關(guān)于計劃書(shū)學(xué)生匯總七篇
計劃書(shū)學(xué)生 篇1
一、項目介紹
現今的21世紀人們對于衣食住行的要求越來(lái)越高。社會(huì )的不斷進(jìn)步，人們對對于穿不只是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的保暖了，靚麗光鮮的外表對與他人也將是一種尊重。服裝行業(yè)的投資資金比較小，盈利的金額可觀(guān)，并且資金回收較快。
但是這個(gè)行業(yè)競爭力很大，猶如一塊奶烙上，己有了無(wú)數的螞蟻，都在啃食著(zhù)這塊蛋糕。究竟怎樣，自己能不能成為這塊蛋糕主要占據者，要看咱們選擇什么樣的市場(chǎng)定位，及生存方式；讓消費者欣賞自己的產(chǎn)品，是最重要的；這就是咱們即將面對的最重要的根本。只要你的產(chǎn)品迎合了大多的消費群體，在一夜之間，你就是贏(yíng)家。
同時(shí)創(chuàng )新也將是引領(lǐng)成功的指明燈，我們不能只是區于傳統的服裝業(yè)只有不段的創(chuàng )新才能適應社會(huì )的發(fā)展。
二、項目群體
我們把我們的消費群體定為18到26歲的女性，首先她們的消費水平并不是很高由于我們的資金不是很充足，所以我將面對的是這一群年輕的消費群體。而且她們有很強的購買(mǎi)欲，并且時(shí)尚、追求流行、個(gè)性、敢于嘗試新事物。
商品定品
由于本店的目標對象是18-26歲年齡段的女性群體，因此款式應相應時(shí)尚、新穎、前衛、夸張。價(jià)位將定在中、低檔次上，大眾化且讓顧客有“物超所值”的感覺(jué)，能吸引他人眼球引領(lǐng)時(shí)尚。
三、店面的選址
我們將選定于商業(yè)繁華地帶商業(yè)街、居民區附近開(kāi)店，人流量大，各年齡層和社會(huì )階層的人都有，對于服裝服飾款式或類(lèi)型的選擇比較容易。經(jīng)營(yíng)同類(lèi)商品的店鋪越多，顧客在這里進(jìn)行比較和選擇的機會(huì )就越多，因此若能集中在某一地段或街區則更能招攬顧客。
四、選貨及進(jìn)貨的渠道
需找一些較為優(yōu)質(zhì)的服裝生產(chǎn)廠(chǎng)家。
五、營(yíng)銷(xiāo)策略
首先我們要不同于傳統服裝業(yè)的是我們服裝是由自己設計，這樣既能體現我們的服裝獨一無(wú)二，并且與廠(chǎng)家聯(lián)系生產(chǎn)這樣減少了一道工序降低了成本。
同時(shí)我們將推出收購二手衣服經(jīng)過(guò)我們的修改也將變成另種時(shí)尚，經(jīng)濟實(shí)惠又環(huán)保。而且我們將會(huì )在各大網(wǎng)站上發(fā)布我們征詢(xún)更多服裝設計，這樣的話(huà)既能發(fā)現新的設計師同時(shí)新的設計師的薪資不會(huì )太高。因此，定制服裝店更適合思想前衛、能迅速消化吸收流行趨勢、同時(shí)雇傭有經(jīng)驗的裁縫可以彌補裁剪技術(shù)不足的缺陷。
顧客除了可以拿著(zhù)雜志上的樣子去店鋪里定做外，也可根據喜歡的面料，向店中的設計師談自己的想法，通過(guò)溝通，使想法成真。所以，與買(mǎi)成衣的一次定型不同，定做服裝一般都要經(jīng)過(guò)量身、設計、制版、修改到認可等多個(gè)步驟。
計劃書(shū)學(xué)生 篇2
項目：零售服裝店，20平方米左右，走平民化路線(xiàn)，店址位于東莞工業(yè)區。
財務(wù)情況：準備投入5萬(wàn)元資金，目前擁有2萬(wàn)元閑余創(chuàng )業(yè)資金，服裝店計劃面積20平方米，店面租金1200元/月，店面轉讓費1萬(wàn)元，裝修6000元，員工一名，試用期兩月，試用期間工資1300元/月，期滿(mǎn)加提成。剩下的資金用來(lái)進(jìn)貨。此外，蔡先生還開(kāi)有一家補習班，每月可以提供資金6000元投入到服裝店，如果服裝店前期資金還有缺口，計劃用補缺。
針對蔡先生的情況，記者采訪(fǎng)了成功創(chuàng )業(yè)人伍小姐，伍小姐認為，開(kāi)服裝店無(wú)非從鋪租、裝修、進(jìn)貨環(huán)節和人力成本來(lái)省錢(qián)。
租金支出并不大
包括店面租金和轉讓費，從蔡先生的情況來(lái)看，由于地處東莞工業(yè)區，店面租金僅1200元每月，兩按一揭，前期也只需要一次性支付3600元，所以，租金并不是一筆很大的支出。轉讓費才是應該重點(diǎn)考慮之處，不過(guò)，無(wú)論是鋪租還是轉讓費，都可以通過(guò)和原租客進(jìn)行商討，爭取分期付款，不過(guò)，分期付款往往要付利息，對于有能力一次性付清鋪租和轉讓費的經(jīng)營(yíng)者，伍小姐不建議進(jìn)行分期付款。
裝修要親力親為
蔡先生的服裝店目標客戶(hù)是普通老百姓，且店面只有20平方米，因此只需簡(jiǎn)單的貨架、醒目的招牌即可。普通的招牌只需100到200元/塊。從店內的整體規劃上，到石灰、地磚、燈泡、貨架等裝修的材料的購買(mǎi)、到店內的裝修過(guò)程等，最好是親力親為、親自監工，這樣既可以降低裝修成本，又可避免偷工減料等情況的發(fā)生。另外，地板、墻壁、貨架等各個(gè)裝修部分要分別請不同的團隊做，比一家裝修隊一條龍服務(wù)能省錢(qián)。伍小姐算了一筆賬，假設店面需要10盞攝燈，自己配備好燈的話(huà)，只需裝修團隊花上一天的時(shí)間或一次性就可以搞定，費用大概只需要100元。
進(jìn)貨要多款少量
經(jīng)過(guò)初步計算，由于店面只需要簡(jiǎn)單貨架，每月有6000元的資金可以補充，轉讓費平攤下來(lái)按每月20xx元計，蔡先生首月尚有13000元左右的剩余資金，在前期投入上并不存在資金緊缺的問(wèn)題，如果用1萬(wàn)元的資金用來(lái)進(jìn)貨，按每件衣服20元的進(jìn)貨成本來(lái)計算，可以一次性進(jìn)貨500件，支撐一個(gè)20平方米的店面有過(guò)之而無(wú)不及。她建議，對于沒(méi)有經(jīng)驗的經(jīng)營(yíng)者，首次進(jìn)貨最好拿多幾款，每款少拿貨，這樣雖然拿貨的成本可能高一點(diǎn)，但不用承擔滯銷(xiāo)的風(fēng)險。經(jīng)營(yíng)一段時(shí)間后，確定哪個(gè)款式比較熱銷(xiāo)再補貨。等經(jīng)營(yíng)到比較成熟之時(shí)，再拓展業(yè)務(wù)，比如通過(guò)低價(jià)傾銷(xiāo)等手段促銷(xiāo)，或通過(guò)購買(mǎi)次品進(jìn)行再加工來(lái)降低進(jìn)貨成本。
招人要有試用期
開(kāi)店初期，應盡量節約人力成本，20平方米店面，一名店員就足夠了，最好規定一個(gè)約2個(gè)月的試用期，不但可以節約人力成本，也可方便店主和勞工雙向選擇。東莞的勞力成本比起廣州等大城市低，且工資月底結算，可以用每月的營(yíng)業(yè)收入補給，試用期間每月1300元對蔡先生來(lái)說(shuō)，應該不會(huì )構成負擔。
計劃書(shū)學(xué)生 篇3
項目簡(jiǎn)介：
DIY蛋糕店這個(gè)項目并不是一個(gè)新事物，我所要經(jīng)營(yíng)的是提供原料，工具，場(chǎng)地，專(zhuān)業(yè)指導顧客自己動(dòng)手DIY的蛋糕店。
在這里廣大的消費者（主要是學(xué)生）可以親手自己動(dòng)手制作DIY蛋糕，而且不需要任何西點(diǎn)基礎就可以親手制作一款相當于酒店級別的蛋糕，獨一無(wú)二的愛(ài)心糕點(diǎn)，店內可以親手制作DIY蛋糕、巧克力、餅干、果凍布丁、曲奇、派、蛋撻、泡芙等。但主打產(chǎn)品是蛋糕DIY，同時(shí)還是要出售成品和定做制品。在這里消費者可以進(jìn)行朋友聚會(huì )，親子同樂(lè )，團隊分享，個(gè)人學(xué)習，他們可以放下所有的煩惱，放松心情融入到DIY的無(wú)限樂(lè )趣中。
我將該店取名為"開(kāi)心DIY蛋糕坊"希望每一位來(lái)到這里的顧客都擁有一顆好心情，開(kāi)開(kāi)心心的制作美味的糕點(diǎn)。
選擇該項目的理由：
現在的年輕人都十分追求創(chuàng )意，大家都對新奇的東西感到好奇，而且對于現在80、90的朋友們來(lái)說(shuō)大多都很缺乏自主動(dòng)手能力，我們可以為大家提供一個(gè)動(dòng)手的平臺，也讓大家的到精神上的滿(mǎn)足！
項目地點(diǎn)選擇：
選擇在北京市海淀區大學(xué)等高校密集區、小區、商業(yè)繁華地區。因為大學(xué)較多的地方和小區商業(yè)區這些地方擁有固定的客戶(hù)群，大學(xué)生和白領(lǐng)人士消費力較高，愛(ài)新奇好動(dòng)手，更偏愛(ài)有自己特色的小店，愛(ài)攀比享受。而且學(xué)生和年輕顧客的傳播能力很強，情侶也會(huì )比較偏愛(ài)光顧。
環(huán)境分析：
1.競爭并不激烈，有較大的發(fā)展空間。
2.大學(xué)和商業(yè)區小區等地有固定的客戶(hù)群，而且消費力比較高。
3.店鋪新鮮獨特，價(jià)格能獲得眾多信賴(lài)的口碑并接受，容易吸引各個(gè)階層消費者，面向的人群廣泛，受淡旺季影響不大。
提供溫馨的環(huán)境，融合的氣氛，齊全的設備、安全衛生有保障的材料、專(zhuān)業(yè)的老師，有保障的服務(wù)。
項目前景分析：
DIY蛋糕店憑借獨特的創(chuàng )業(yè)風(fēng)格、口味新鮮獨特、價(jià)格又能獲得眾人信賴(lài)的口碑，很容易吸引各個(gè)階層消費者。"DIY蛋糕店"是作為21世紀的黃金產(chǎn)業(yè)，西點(diǎn)業(yè)近年來(lái)在國內呈現出了前所未有的普及和發(fā)展勢頭，有著(zhù)廣闊的發(fā)展前景和巨大發(fā)展空間。隨著(zhù)人們的生活水平和消費水平的提高，西點(diǎn)以它特有的魅力正在吸引著(zhù)越來(lái)越多的消費者，精美的大蛋糕慶賀生日的人們帶來(lái)溫馨的祝福和優(yōu)雅的情趣
從網(wǎng)絡(luò )調查和實(shí)地考察都可以看出目前市場(chǎng)上沒(méi)有或很少存在專(zhuān)業(yè)而且全面的DIY甜點(diǎn)屋，大多因為產(chǎn)品單一，服務(wù)系統化，但即便是這樣，他們的生意仍舊很好。且目前是對大學(xué)生及年輕人市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)期，年輕人的購物習慣，我們這樣的價(jià)優(yōu)物美是必然的要求。學(xué)校周邊的市場(chǎng)及消費能力還有很大的提升，心式自主自制消費模式是市場(chǎng)的新寵兒。
項目風(fēng)險分析與應對策略：
1.國家對食品行業(yè)的生產(chǎn)、銷(xiāo)售、檢驗、廣告等政策的影響。
2.市場(chǎng)的現有競爭者，以及潛入競爭者得加入，使得競爭變得更為激烈。
3.技術(shù)含量低，被其他蛋糕店先進(jìn)技術(shù)取代的風(fēng)險。
4.上游供應商原料供應的風(fēng)險。
5.銀行貸款或其他財務(wù)風(fēng)險。
1.產(chǎn)品生產(chǎn)標準不統一，設備不齊全。
2.市場(chǎng)適應能力及調整能力的不確定性。
3.蛋糕原料及配料的安全問(wèn)題。
4.價(jià)格及服務(wù)是否能配合公司發(fā)展需要的問(wèn)題。
5.公司的經(jīng)營(yíng)決策上的其他問(wèn)題。
1.熟悉食品行業(yè)的相關(guān)法律法規。
2.嚴格公司的產(chǎn)品檢驗程序，保證食品質(zhì)量安全。
3.招聘和培養具有制作蛋糕的技術(shù)員工，操作先進(jìn)設備。
4.善于管理上游供應商，保證原料供應的按時(shí)安置。
5.建立合理的信息反饋機制，隨時(shí)掌握市場(chǎng)最新動(dòng)態(tài)，及時(shí)作出適應市場(chǎng)變化的經(jīng)營(yíng)策略。
6.一定時(shí)間，調查了解顧客的反應情況，及時(shí)對公司的業(yè)務(wù)進(jìn)行改進(jìn)。
營(yíng)銷(xiāo)策略：
提供舒適的場(chǎng)地與齊全的材料設備，有專(zhuān)人指導，顧客可以自己的需要選擇不同材料做蛋糕，為親人、愛(ài)人、孩子、朋友、自己、親手做蛋糕的感覺(jué)非同尋常，展示自己的創(chuàng )作才能。也可制作巧克力，餅干，果凍布丁，曲奇，派，蛋撻泡芙等。同時(shí)還是要出售成品和定制品。顧客可以根據自己的口味需要和愛(ài)好制作適合心意的獨一無(wú)二的蛋糕。我們還兼營(yíng)咖啡以及其他飲料。如果顧客想品嘗新鮮出爐的蛋糕，可以留在我們的蛋糕店內消費，我們店內有舒適的桌椅供顧客消遣，顧客在在品嘗蛋糕的同時(shí)，也可以一嘗我們的咖啡以及其他飲料。通過(guò)蛋糕與咖啡的結合，既滿(mǎn)足顧客的味覺(jué)需要，又可以一嘗我們的咖啡以及其他飲料。通過(guò)蛋糕與咖啡的結合，既滿(mǎn)足顧客的味覺(jué)需要，又可以提高他們的品味，從而吸引更多的消費者。
價(jià)格是經(jīng)濟環(huán)境中的一個(gè)敏感因素。市場(chǎng)價(jià)格對競爭力的影響，并不可小看。顧客購買(mǎi)力有限，對價(jià)格十分敏感�；旧蟽r(jià)格必須要使得大眾都能接受。如果價(jià)格要調整，在價(jià)格提高的同時(shí)，也必須在服務(wù)質(zhì)量方面得到提高。顧客DIY蛋糕會(huì )根據制作的尺寸大小定價(jià)在60--200元內，其他DIY成品做適當定價(jià)。店內成品與其他糕點(diǎn)房售價(jià)差不多。
細分收費方式為一般蛋糕基礎材料最低收費為50元，可根據蛋糕尺寸大小再做價(jià)格調整。其中包括所需材料、顧客自行配料（稱(chēng)重量）、自行加工，商品提供加工設備、圍裙和方法指導，包裝，本店提供一條龍式服務(wù)。所有的費用都已計入材料中，但一次性的帽子和手套圍裙要另收費。
在特別節日情人節圣誕節七夕時(shí)節等好時(shí)節可根據市場(chǎng)環(huán)境作適當調整，主要是推出各種活動(dòng)來(lái)吸引顧客。
推行會(huì )員卡制度，顧客只需交納一定的金額便可以成為永久會(huì )員，憑會(huì )員卡在本店消費可享受折扣，此外還可以在店推出活動(dòng)時(shí)收到小禮物。非會(huì )員在一次性消費達到一定金額時(shí)會(huì )得到精美小禮品。
1.在學(xué)校附近分發(fā)宣傳單
2.張貼宣傳海報
3.與電視臺聯(lián)系，宣傳DIY的優(yōu)惠活動(dòng)
4.和廣商廣播臺合作
1.電話(huà)訂購。（主要針對生活忙碌的白領(lǐng)階層）
2.網(wǎng)上訂購。（我們的主要目標消費群追求并引導時(shí)尚、具有比較強烈的健康觀(guān)念，而且電腦普及率達到99%，網(wǎng)上訂購這種方便時(shí)尚的方式是一種有效的銷(xiāo)售方式。顧客通過(guò)登錄我們的網(wǎng)站，可以找到關(guān)于我們店面的相關(guān)樣品，并且可以在網(wǎng)上留言。）
計劃書(shū)學(xué)生 篇4
企業(yè)名稱(chēng)：
創(chuàng )業(yè)者姓名：
聯(lián)系地址：
郵政編碼：
電話(huà)：
參賽組別：
a創(chuàng )意組
b創(chuàng )業(yè)組
日期：年月
一、創(chuàng )業(yè)者情況簡(jiǎn)介
教育背景，學(xué)習的相關(guān)課程及企業(yè)管理、經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗；
二、項目概述
公司的業(yè)務(wù)和目標及其他。重點(diǎn)包括對公司及產(chǎn)品（服務(wù)）的介紹；指出新思想的形成過(guò)程和對企業(yè)發(fā)展目標的展望；
三、市場(chǎng)分析
1、目標客戶(hù)描述；
2、市場(chǎng)的容量/本企業(yè)預計市場(chǎng)占有率；
3、市場(chǎng)容量的變化趨勢；
4、競爭對手的主要優(yōu)勢；
5、競爭對手的主要劣勢；
6、相對于競爭對手的主要優(yōu)勢；
7、相對于競爭對手的主要劣勢；
四、經(jīng)營(yíng)管理
1、運作方式，包括產(chǎn)品（服務(wù)）介紹及產(chǎn)量目標；
2、資源配置，包括生產(chǎn)運作設施配置，生產(chǎn)資料配置和勞動(dòng)力配置；
3、管理模式，包括公司的物流管理和質(zhì)量管理；
五、營(yíng)銷(xiāo)策略
1、營(yíng)銷(xiāo)計劃；
2、競爭性推銷(xiāo)；
3、市場(chǎng)滲透計劃（如何保持、提高市場(chǎng)占有率）；
六、企業(yè)組織結構
1、企業(yè)注冊的所有制形式；
2、核心管理層，包括工作職責、經(jīng)驗、能力、專(zhuān)長(cháng)、月薪；
3、員工安排，包括部門(mén)、人數、具體職責、月薪（可以附加組織結構圖和工作描述）；
4、公司的經(jīng)營(yíng)執照及費用預測；
5、公司的責任，包括保險、納稅等費用預測；
七、財務(wù)狀況
1、預算及投資報酬；
2、財務(wù)數據，包括營(yíng)業(yè)收入和費用、現金流量；
3、財務(wù)分析，包括資債平衡預測、月收入表和財務(wù)變化、各類(lèi)財務(wù)預測的表圖；
八、機遇與風(fēng)險
計劃書(shū)學(xué)生 篇5
在人生的路途上大學(xué)就是一個(gè)轉折點(diǎn)，只要把握好了人生的船舵，認認真真地走好每一步，這就是你的人生。人生之路說(shuō)長(cháng)不長(cháng)，說(shuō)短也不短，但是想要走出一條屬于自己的成功之路，一個(gè)好的人生的職業(yè)規劃計劃書(shū)是不可缺少的，有了好的職業(yè)規劃計劃書(shū)我們就能向著(zhù)自己的目標奮發(fā)向上，有目標，就有動(dòng)力;下面來(lái)談?wù)勎业穆殬I(yè)規劃書(shū)。
自我盤(pán)點(diǎn)
一、個(gè)人興趣愛(ài)好
業(yè)余愛(ài)好：文學(xué)類(lèi)書(shū)籍，喜歡看電影、聽(tīng)音樂(lè )，打羽毛球、長(cháng)跑;喜歡的文學(xué)作品：《紅樓夢(mèng)》、《戰爭與和平》;喜歡的歌曲：《愛(ài)拼才會(huì )贏(yíng)》、《義勇軍進(jìn)行曲》;心中的偶像：比爾蓋茨、劉謙。
二、個(gè)人優(yōu)缺點(diǎn)
1、本人做事情很有恒心，凡事都要做到最好;在心中早就有了理想，有了理想必定有了追求的方向;對事業(yè)熱情很高，責任心強，做事很有原則，處事沉穩，考慮問(wèn)題全面周到;面對問(wèn)題養成了獨立思考的良好習慣;對朋友忠實(shí)厚道，能跟人相處得很好;唯一不足的就是有點(diǎn)內向，交際能力不強，不善于表達，這也是致命的一點(diǎn)。
2、解決自我盤(pán)點(diǎn)中的缺點(diǎn)：
所謂江山易改，本性難移。內向并非全是缺點(diǎn)，它使我少一分張揚，多一點(diǎn)內斂，但最好相應加強與他人的交流溝通，積極參加各種場(chǎng)合各項有益的活動(dòng)，使自己多一分自信、激揚，少一分沉默、怯場(chǎng)。
三、個(gè)人對所學(xué)專(zhuān)業(yè)的看法
本人是學(xué)初等教育英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)的，對英語(yǔ)教育專(zhuān)業(yè)的前景是非�？春玫�，對本專(zhuān)業(yè)的學(xué)習態(tài)度很端正，
職業(yè)環(huán)境分析
根據我自己所選擇的專(zhuān)業(yè)來(lái)能確定好自己今后所要走的路，什么時(shí)候開(kāi)展規劃計劃書(shū)、怎樣發(fā)展自己的規劃書(shū)，評估環(huán)境因素的評估也是必不可少的，畢竟不能脫離環(huán)境因素的影響，下面就來(lái)分析下我周?chē)沫h(huán)境因素。
一、家庭環(huán)境
本人家里的經(jīng)濟狀況很是一般，并不富裕，并且經(jīng)濟狀況也是不穩定，對于我這個(gè)專(zhuān)的費用來(lái)說(shuō)還剛剛好能支撐得起，生活過(guò)得一般，
二、學(xué)校環(huán)境
本人上的學(xué)校費用不多，生活學(xué)習的環(huán)境還算好，學(xué)習的氛圍還算行，教學(xué)的設備還是比較齊全的，對于學(xué)習英語(yǔ)課來(lái)說(shuō)，上的是書(shū)本上的知識，偶爾看看英文版的電影，教學(xué)師資力量還算強。
三、社會(huì )環(huán)境
現代社會(huì )，對于大學(xué)來(lái)講已經(jīng)是普及全國了，并且也將近飽和狀態(tài)了，因此企業(yè)對于大學(xué)生的要求也大大提高了，對大學(xué)生的各方面的素質(zhì)要求也提高了，因此想要在這種復雜的社會(huì )環(huán)境中生存下去，就必須要學(xué)更多的知識。
四、職業(yè)環(huán)境
對于我們英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)的人來(lái)講，形式雖然還是可觀(guān)的，但是挑戰不斷，首先，隨著(zhù)人們生活水平的大大提高，對于物質(zhì)的需求已經(jīng)滿(mǎn)足了，因此對子女的要求也有所提高，所以我們這個(gè)行業(yè)的前景的十分可觀(guān)了;其次，英語(yǔ)教育在農村的發(fā)展空間也是巨大的，它不僅僅適合小學(xué)兒童，同樣也適合青少年、中年、老年等等，因此發(fā)展空間巨大;再次，商業(yè)界的各行業(yè)也要依賴(lài)于英語(yǔ)知識，這樣一來(lái)英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)的就面向了多元化、多途徑的發(fā)展方向。
結論：
1、 目標
估摸自己的實(shí)力，量力而為地選擇自己比較感興趣和個(gè)人強項來(lái)做，努力成為一位教育領(lǐng)域的優(yōu)秀人才。
2、 路徑
自己先在學(xué)校學(xué)盡可能多的學(xué)習知識，充分利用校園環(huán)境及條件優(yōu)勢，認真學(xué)好專(zhuān)業(yè)知識，培養學(xué)習、工作、生活能力，全面提高個(gè)人綜合素質(zhì)，并作為就業(yè)準備。
計劃書(shū)學(xué)生 篇6
做好餐廳開(kāi)業(yè)前的準備工作，對餐廳開(kāi)業(yè)及開(kāi)業(yè)后的工作具有非常重要的意義;對從事餐廳管理工作的專(zhuān)業(yè)人士來(lái)說(shuō)也是一個(gè)挑戰。采用倒計時(shí)的手法，將餐廳開(kāi)業(yè)籌備工作作為一個(gè)項目來(lái)運作，實(shí)踐證明可操作性極強。
一、餐廳開(kāi)業(yè)籌備的任務(wù)與要求
餐廳開(kāi)業(yè)前的準備工作，主要是建立部門(mén)運營(yíng)系統，并為開(kāi)業(yè)及開(kāi)業(yè)后的運營(yíng)在人、財、物等各方面做好充分的準備，具體包括：
(一)確定餐廳各部門(mén)的管轄區域及責任范圍
各部門(mén)主管到崗后，首先要熟悉餐廳的平面布局，最好能實(shí)地察看。然后根據實(shí)際情況，確定餐廳的管轄區域及各部門(mén)的主要責任范圍，以書(shū)面的形式將具體的建議和設想呈報總主管。餐廳最高管理層將召集有關(guān)部門(mén)對此進(jìn)行討論并做出決定。在進(jìn)行區域及責任劃分時(shí)，各部門(mén)管理人員應從大局出發(fā)，要有良好的服務(wù)意識。按專(zhuān)業(yè)化的分工要求，餐廳的清潔工作進(jìn)行歸口管理。這有利于標準的統一、效率的提高、設備投入的減少、設備的維護和保養及人員的管理。職責的劃分要明確，并以書(shū)面的形式加以確定。
(二)設計餐廳各部門(mén)組織機構
要科學(xué)、合理地設計組織機構，餐廳各部門(mén)主管要綜合考慮各種相關(guān)因素，如：餐廳的規模、檔次、裝修布局、設施設備、市場(chǎng)定位、經(jīng)營(yíng)方針和管理目標等。
(三)制定物品采購清單
餐廳開(kāi)業(yè)前事務(wù)繁多，經(jīng)營(yíng)物品的采購是一項非常耗費精力的工作，僅靠采購去完成此項任務(wù)難度很大，各經(jīng)營(yíng)部門(mén)應協(xié)助其共同完成。無(wú)論是采購還是餐廳各部門(mén)，在制定餐廳各部門(mén)采購清單時(shí)，都應考慮到以下一些問(wèn)題：
1、本餐廳的建筑特點(diǎn)。
采購的物品種類(lèi)和數量與建筑的特點(diǎn)有著(zhù)密切的關(guān)系。例如某些清潔設備的配置數量，與餐廳的餐位數量直接相關(guān)，再如餐廳的收餐車(chē)，得考慮是否能夠直到洗碗間等。
2、本餐廳的設計標準及目標市場(chǎng)定位。
餐廳管理人員應從本餐廳的實(shí)際出發(fā)，根據設計的標準，參照國家行業(yè)標準制作清單，同時(shí)還應根據本餐廳的目標市場(chǎng)定位情況，考慮目標客源市場(chǎng)對餐廳用品的需求，對就餐環(huán)境的偏愛(ài)，以及在消費時(shí)的一些行為習慣。
3、行業(yè)發(fā)展趨勢。
餐廳管理人員應密切關(guān)注本行業(yè)的發(fā)展趨勢，在物品配備方面應有一定的超前意識，不能過(guò)于傳統和保守。例如，餐廳減少象金色，大紅色的餐具與布置，增加一些淡雅的安排等等。
4、其它情況。
在制定物資采購清單時(shí)，有關(guān)部門(mén)和人員還應考慮其它相關(guān)因素，如：出租率、餐廳的資金狀況等。采購清單的設計必須規范，通常應包括下列欄目：部門(mén)、編號、物品名稱(chēng)、規格、單位、數量、參考供貨單位、備注等。此外，部門(mén)在制定采購清單的同時(shí)，就需確定有關(guān)物品的配備標準。
(四)協(xié)助采購
餐廳各部門(mén)主管雖然不直接承擔采購任務(wù)，但這項工作對各部的開(kāi)業(yè)及開(kāi)業(yè)后的運營(yíng)工作影響較大，因此，餐廳各部門(mén)主管應密切關(guān)注并適當參與采購工作。這不僅可以減輕采購人員的負擔，而且還能在很大程度上確保所購物品符合要求。餐廳各部門(mén)主管要定期對照采購清單，檢查各項物品的到位情況，而且檢查的頻率，應隨著(zhù)開(kāi)業(yè)的臨近而逐漸增高。
(五)參與或負責制服的設計與制作
餐廳各部門(mén)參與制服的設計與制作，是餐廳行業(yè)的慣例。
(六)編寫(xiě)餐廳各部工作手冊
工作手冊，是部門(mén)的工作指南，也是部門(mén)員工培訓和考核的依據。一般來(lái)說(shuō)，工作手冊應包括崗位職責、工作程序、規章制度及運轉表格等部分。
(七)參與員工的招聘與培訓
餐廳各部門(mén)的員工招聘與培訓，需由餐廳各部門(mén)主管共同負責。在員工招聘過(guò)程中，根據餐廳工作的'一般要求，對應聘者進(jìn)行初步篩選，而餐廳最高負責人則負責把好錄取關(guān)。培訓是部門(mén)開(kāi)業(yè)前的一項主要任務(wù)，餐廳各部門(mén)主管需從本餐廳的實(shí)際出發(fā)，制定切實(shí)可行的部門(mén)培訓計劃，選擇和培訓部門(mén)培訓員，指導其編寫(xiě)具體的授課計劃，督導培訓計劃的實(shí)施，并確保培訓丁作達到預期的效果。
(八)建立餐廳各部門(mén)財產(chǎn)檔案
開(kāi)業(yè)前，即開(kāi)始建立餐廳各部門(mén)的財產(chǎn)檔案，對日后餐廳各部門(mén)的管理具有特別重要的 意義。很多餐廳各部門(mén)主管就因在此期間忽視該項工作，而失去了掌握第一手資料的機會(huì )。
(九)跟進(jìn)餐廳裝飾工程進(jìn)度并參與餐廳各部門(mén)驗收
餐廳各部門(mén)的驗收，一般由裝飾方、投資方、管理方、餐廳各部門(mén)主管等部門(mén)共同參加。餐廳各部門(mén)參與驗收，能在很大程度上確保裝潢的質(zhì)量達到餐廳所要求的標準。餐廳各部門(mén)在參與驗收前，應根據本餐廳的情況設計一份餐廳各部門(mén)驗收檢查表，并對參與的部門(mén)人員進(jìn)行相應的培訓。驗收后，部門(mén)要留存一份檢查表，以便日后的跟蹤檢查。
(十)負責全店的基建清潔工作
在全店的基建清潔工作中。餐廳各部門(mén)除了負責各自負責區域的所有基建清潔工作外，還負責大堂等相關(guān)公共區域的清潔。開(kāi)業(yè)前基建清潔工作的成功與否，直接影響著(zhù)對餐廳成品的保護。很多餐廳就因對此項工作的忽視，而留下永久的遺憾。餐廳各部門(mén)應在開(kāi)業(yè)前與餐廳最高管理層及相關(guān)負責部門(mén)，共同確定各部門(mén)的基建清潔計劃，然后對各部門(mén)員工進(jìn)行清潔知識和技能的培訓，為各部門(mén)配備所需的器具及清潔劑，并對清潔過(guò)程進(jìn)行檢查和指導。 (十一)部門(mén)的模擬運轉
餐廳各部門(mén)在各項準備工作基本到位后，即可進(jìn)行部門(mén)模擬運轉。這既是對準備工作的檢驗，又能為正式的運營(yíng)打下堅實(shí)的基礎。
二、餐廳開(kāi)業(yè)準備計劃
制定餐廳開(kāi)業(yè)籌備計劃，是保證餐廳各部門(mén)開(kāi)業(yè)前工作正常進(jìn)行的關(guān)鍵。開(kāi)業(yè)籌備計劃有多種形式，餐廳通常采用倒計時(shí)法，來(lái)保證開(kāi)業(yè)準備工作的正常進(jìn)行。倒計時(shí)法既可用表格的形式，又可用文字的形式表述。以下是相關(guān)表格僅供參考。
表一：工作倒計時(shí)表
計劃裝飾期 — 天 月 日試營(yíng)業(yè) 月 日正式營(yíng)業(yè)(具體實(shí)踐根據實(shí)際情況落實(shí))
交表日期： 年 月 日
表二：崗位人員及基本工資設定
表三：投資費用預估
表四：臺位及布局
表五：價(jià)格定位及業(yè)績(jì)預估分析
計劃書(shū)學(xué)生 篇7
一、招新目的：
為了保證系團委學(xué)生會(huì )有新鮮的血液的注入，有足夠高素質(zhì)的后備力量，能更有效地開(kāi)展學(xué)生會(huì )工作，實(shí)現學(xué)生會(huì )干部的新老交替，培養和壯大學(xué)生會(huì )干部隊伍，保證學(xué)生會(huì )工作的連續性，充分發(fā)揮學(xué)生的主體作用；鼓勵大學(xué)生除了在學(xué)校學(xué)習必要的科學(xué)文化知識外，還應多投入學(xué)校的各種活動(dòng)中，積極的鍛煉自己，使自己的“德、智、體、美、勞”全面發(fā)展，以及培養自己的服務(wù)精神，增強服務(wù)學(xué)院、服務(wù)同學(xué)、服務(wù)社會(huì )的能力，信息技術(shù)系團委學(xué)生會(huì )決定開(kāi)展招收新成員工作。
二、招新要求與方向：
1、方向：面向信息工程系11屆新生，有想法的人進(jìn)入團委學(xué)生會(huì )工作學(xué)習，有信心處理好學(xué)習和工作的關(guān)系的有為同學(xué)。
2、要求：能夠吃苦耐勞、責任心強、做事認真主動(dòng)細致；有較強的創(chuàng )新能力、應變能力，組織能力；具有較強的團隊合作意識，個(gè)人能夠服從組織安排。
三、招新人數
各部門(mén)根據自身實(shí)際情況自由把握，在招新活動(dòng)進(jìn)行前，將初步計劃招收人數上報團學(xué)會(huì )指導老師。
四、招新時(shí)間與地點(diǎn)：
1、招新時(shí)間：9月19日開(kāi)始招新報名；9月21日開(kāi)始首輪面試；9月22日開(kāi)始復試。
2、招新地點(diǎn)：在食堂門(mén)口舉行招新報名活動(dòng)，在教學(xué)樓139140141三個(gè)教室舉行首輪面試，在教學(xué)樓141教室舉行復試。
五、招新與錄用指導：
在招新、錄用過(guò)程中嚴格秉承公平公正的原則，在招新會(huì )議的精神指導下，由主席團嚴格分配各部門(mén)職責和管轄階段，各部門(mén)通力協(xié)作。體現工作開(kāi)展的好壞，不是硬性要求由多高，而是充分運用各部門(mén)的優(yōu)勢資源，大家協(xié)同工作，在提高工作效率的同時(shí)加強團委學(xué)生會(huì )內部委員之間的交流與合作，在協(xié)同工作中加深了解，提高整體效率和作風(fēng)，使團委學(xué)生會(huì )這棵大樹(shù)常青。
六、招新辦法：
1、前期準備與宣傳
在活動(dòng)開(kāi)始前兩周召開(kāi)招新工作會(huì )議，組織研究招新活動(dòng)的開(kāi)展方式，應取得的工作成果和注意事項，由各部門(mén)負責任擔任各階段的負責任務(wù)，開(kāi)始進(jìn)行招新的各項前期準備工作。
由主席團提前兩周向學(xué)校場(chǎng)地主管部門(mén)申請招新報名場(chǎng)地和兩次面試時(shí)需要的教室，面試教室3~4個(gè)部門(mén)一個(gè)教室為宜。負責宣傳的宣傳部在宣傳方向的指導下認真制作校園海報、展板，積極做好招新宣傳工作。學(xué)習部和組織部負責好報名表、各部門(mén)簡(jiǎn)介以及相關(guān)文件的收集與整理等。
2、報名活動(dòng)準備
在19日11時(shí)舉行招新報名活動(dòng)，由當天值班部門(mén)組織人員提前半小時(shí)到場(chǎng)搬運桌子，展板等必須物品，做好報名現場(chǎng)的各項工作。報名活動(dòng)開(kāi)始應做好相應的接待工作，并認真告知關(guān)注面試時(shí)間，地點(diǎn)的張貼（若有改變，另行通知）。兩餐和午休時(shí)間各部門(mén)分配人員做好留守值班工作。
3、確定報名人數
報名截止后，各部門(mén)成員積極協(xié)作，本著(zhù)公平公正的原則，確定報名人數，并做認真好審核工作，確定各部門(mén)參與首輪面試的人員名單。
七、面試辦法
1、面試公告海報
各部門(mén)將初試復試面試時(shí)間、地點(diǎn)、參與面試人員名單及時(shí)提交到相應負責部門(mén)，負責部門(mén)應認真制作公告海報在宣傳欄張貼，公示面試信息。
2、面試辦法（面試分為初試和復試）
初試：應招同學(xué)依公告海報在面試時(shí)間到指定教室等候面試，部門(mén)成員做好相關(guān)組織工作。面試時(shí)各部門(mén)成員交叉協(xié)同工作，在負責部門(mén)領(lǐng)導下完成初試任務(wù)；而沒(méi)能來(lái)的同學(xué)視為棄權處理。
整個(gè)面試過(guò)程可包括以下4個(gè)環(huán)節：
�。�1）做簡(jiǎn)短的自我介紹（時(shí)間控制在1分鐘以?xún)龋�；�?）、簡(jiǎn)要陳述自己應聘該部門(mén)的原因、優(yōu)勢（時(shí)間控制在30秒左右）；（3）、面試人員回答考官問(wèn)題（開(kāi)放性問(wèn)題，時(shí)間控制在2分鐘以?xún)龋�；�?）、自由交流（開(kāi)放性與發(fā)散性相結合，時(shí)間控制在1分鐘左右）。
初試結束，各部門(mén)認真審核面試人員信息，稟著(zhù)公平，公正原則。以各部門(mén)成員投票的形式選出通過(guò)人員名單，并交辦公室由系領(lǐng)導審查公布復試人員名單。
復試:初試通過(guò)名單，由宣傳部以海報形式及時(shí)張貼在宣傳欄上，告知復試地點(diǎn)。時(shí)間及相關(guān)信息。參加復試人員依海報告示到相應教室參加復試。各部門(mén)做好相應的組織工作。并邀請系領(lǐng)導，老師出席
復試環(huán)節：（待定）
八：招新注意事項：
注意事項：
1)、各部門(mén)要按照團委學(xué)生會(huì )主席團的統一安排高效的開(kāi)展招新工作；
2)、各部門(mén)之間要團結合作，把這次招新工作做好；
3)、各部門(mén)要發(fā)揮自己部門(mén)的優(yōu)勢全力挖掘有能力有潛力的新生加入該部門(mén)。
九：負責部門(mén)
總負責：主席團代理：陳雄，陳浩，潘征，肖維
協(xié)作人員：各個(gè)部門(mén)代理
**年9月18日
信息工程系團委學(xué)生會(huì )
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