班級會(huì )議紀錄范文？
一、會(huì )議時(shí)間
20xx年3月20日星期四下午14：00～16：30
二、會(huì )議地點(diǎn)
后勤集團會(huì )議室
三、出席人員
茅建國、郭志華、事業(yè)部各分部主任、物流中心主任、各食堂主任及廚師長(cháng)
四、會(huì )議主持
郭志華
五、會(huì )議記錄
劉佳
六、會(huì )議議題
1、通報上周學(xué)校學(xué)生食堂伙食質(zhì)量?jì)r(jià)格檢查結果。
2、研討飲食服務(wù)品牌建設。
3、研討加強伙食成本核算措施。
4、討論廚師技能培訓及考核辦法。
七、會(huì )議精神
1、事業(yè)部各食堂要根據學(xué)校學(xué)生食堂伙食質(zhì)量?jì)r(jià)格檢查結果及學(xué)生意見(jiàn)建議，認真總結經(jīng)驗教訓，積極整改；要加強管理，教育員工耐心細致工作，避免忙中出錯打錯卡；各食堂主任開(kāi)餐時(shí)要在售餐一線(xiàn)，及時(shí)解決學(xué)生的困難和問(wèn)題，加強與學(xué)生的溝通。
2、對加強伙食成本核算提出如下建議措施：
�。�1）水電抄表要透明化。
�。�2）米飯出售用電子秤稱(chēng)重出售，減少浪費。
�。�3）對目前使用的爐灶進(jìn)行節能改造。
�。�4）引進(jìn)新型洗碗機，不僅節水，同時(shí)減少人員費用的開(kāi)支。
�。�5）集中采購、集中配送，拓展采購基地。
3、勞動(dòng)合同法實(shí)施后，食堂人員費用大增，根據今年1-3月的報表顯示，人員費用已占飲食總營(yíng)業(yè)額的18%，預計4月份起人員費用的`占比還將增加。在穩定學(xué)校生活秩序、食堂伙食價(jià)格保持不變的情況下，食堂要做出自己的飲食品牌，劃出品牌菜、特色菜的獨立窗口進(jìn)行銷(xiāo)售。對于食堂的技術(shù)骨干，要擬定培訓計劃，進(jìn)行等級考核，提高人員綜合素質(zhì)，切實(shí)提高伙食質(zhì)量。今天下午我園在園長(cháng)室召開(kāi)了膳食會(huì )議，除我園的副園長(cháng)、財務(wù)、廚師、保健老師外，還邀請了兩名家長(cháng)代表參加會(huì )議。會(huì )上保健老師首先把開(kāi)學(xué)兩個(gè)月來(lái)的幼兒菜譜的編制原則、烹飪情況、幼兒的進(jìn)食情況、教師和幼兒的反饋情況、以及9、10兩個(gè)月的營(yíng)養分析情況作了分析和總結。財務(wù)把9、10兩個(gè)月的伙食費的使用情況作了總結。張老師全面總結了開(kāi)學(xué)兩個(gè)月來(lái)全園的飲食情況。兩名家長(cháng)對我園幼兒的伙食情況非常滿(mǎn)意。認為幼兒的伙食花樣品種繁多，搭配合理，營(yíng)養均衡，色、香、味俱全，幼兒都非常喜歡進(jìn)食。并且學(xué)到了一些幼兒飲食搭配方面的一些知識，反映很好。以后我園將每月舉行一次膳食會(huì )議，及時(shí)和家長(cháng)溝通，努力做好幼兒的飲食工作，使每個(gè)孩子都能在幼兒園里快樂(lè )健康的成長(cháng)。
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