幼兒園膳食會(huì )議記錄（通用20篇）
會(huì )議記錄是指在會(huì )議過(guò)程中，由記錄人員把會(huì )議的組織情況和具體內容記錄下來(lái)，就形成了會(huì )議記錄。以下是小編整理的幼兒園膳食會(huì )議記錄，希望對大家有所幫助。
幼兒園膳食會(huì )議記錄 1
20xx年3月27日下午，我園在會(huì )議室召開(kāi)了本學(xué)期的膳食委員會(huì )會(huì )議，會(huì )議由張清艷園長(cháng)主持。參與本次會(huì )議的主要有行政班子、家長(cháng)代表、教師代表。
會(huì )議議程主要分三個(gè)部分介紹幼兒園的膳食工作，首先介紹幼兒帶量食譜的制定;第二，詳細介紹了幼兒園的膳食管理工作，并向家長(cháng)公示了上學(xué)期9、10、11、12月的.膳食開(kāi)支情況;最后向家長(cháng)講解孩子在園進(jìn)餐的情況及教師的指導。本次會(huì )議的主要目的是讓幼兒園的膳食工作透明化、公開(kāi)化,讓家長(cháng)更清楚孩子在園內的飲食情況。同時(shí)為了不斷提高幼兒園膳食的質(zhì)量以及收集膳食方面的相關(guān)信息。
在交流中，在座的家長(cháng)對幼兒園的膳食表示非常滿(mǎn)意，并給予了高度的評價(jià)，同時(shí)認為幼兒園的食品管理規范、流程清晰、食品存放有序、衛生，對幼兒園的膳食工作表示放心。相信在我園全體教職工的共同努力下，在家長(cháng)們的支持與督促下，我園的膳食管理工作一定會(huì )做得更好，讓每個(gè)孩子都沐浴在愛(ài)的陽(yáng)光下健康快樂(lè )地成長(cháng)。
幼兒園膳食會(huì )議記錄 2
吃是寶寶們的第一要務(wù)，幼兒園伙食一向是家長(cháng)們關(guān)注的方面，提供科學(xué)合理的膳食是園內很重要的工作之一，家長(cháng)們的參與會(huì )讓幼兒園的食譜菜色更為豐富。
我園定期召開(kāi)伙食委員會(huì )會(huì )議， 3月22日是本學(xué)期的第一次伙食委員會(huì )例會(huì )，伙食委員會(huì )成員均準時(shí)參與。會(huì )上，婁園長(cháng)向各位伙食委員會(huì )成員宣讀了幼兒園伙食委員會(huì )制度和職責，讓家長(cháng)們進(jìn)一步明確自己的權利和義務(wù)，便于工作的開(kāi)展。
同時(shí)，婁園長(cháng)綜合了20xx年期末調查問(wèn)卷里，全園家長(cháng)們對幼兒園伙食情況的反饋，家長(cháng)們的滿(mǎn)意率達到了98%，有家長(cháng)提出幼兒園的伙食偏重肉類(lèi)（當然了，吃肉肉是很多孩子的終極心愿），需要多加入綠葉蔬菜。
幼兒食譜每周更換，至少4周不重復，幼兒的食譜制定綜合考慮營(yíng)養均衡。讓孩子科學(xué)的.吃好很重要，眾口難調，每個(gè)家庭都有自己的飲食習慣和特點(diǎn)，因此不論哪種飲食習慣，吃多吃少，吃葷吃素，都應該以為孩子們提供科學(xué)的營(yíng)養為準則。
最后，為了孩子們能夠吃嘛嘛香，蹭蹭長(cháng)個(gè)，健康快樂(lè )，伙食委員會(huì )要充分發(fā)揮家長(cháng)們的力量，要多和廚師或營(yíng)養師的家長(cháng)聯(lián)系，希望家長(cháng)們拿出自家的絕活兒，貢獻菜譜（我們會(huì )在食譜欄用不同顏色標注家長(cháng)推薦的菜色）。
幼兒園膳食會(huì )議記錄 3
時(shí)間：
20xx年2月27日
出席對象：
xx
列席成員:
xx
會(huì )議紀要:
1、幼兒園按照慣例在開(kāi)學(xué)初召開(kāi)了家委會(huì )會(huì )議�！凹椅瘯�(huì )”即“家長(cháng)委員會(huì )”，是由各班若干熱愛(ài)所有孩子，有責任心的家長(cháng)自愿組成。
2、如今，每學(xué)期一次的家委會(huì )會(huì )長(cháng)會(huì )議已經(jīng)成了幼兒園家長(cháng)工作中不可或缺的一部分。在會(huì )上，園長(cháng)開(kāi)誠布公地向各班家委會(huì )成員介紹了家委會(huì )的責任和義務(wù)、回顧了上學(xué)期幼兒園各方面工作、說(shuō)明了本學(xué)期各班教師的配備、解釋了幼兒園各項資金流向并對幼兒園行事歷安排進(jìn)行了講解。
3、對于會(huì )上有家長(cháng)提出的一些小建議，園方給出承諾和解釋。園長(cháng)還殷切地拜托與會(huì )的家長(cháng)們，把園方最真實(shí)的想法和理念帶給各班家長(cháng)，使家園目標一致，為了孩子的'一切共同努力。相信在這些家委會(huì )成員的監督與支持下，幼兒園各項工作會(huì )進(jìn)展地更順利，“家園共育”的辦園特色也會(huì )得以更好地體驗。
幼兒園膳食會(huì )議記錄 4
合理均衡的膳食是幼兒健康成長(cháng)的重要前提，一直以來(lái)，映山紅幼兒園始終全力貫徹保教并重的育兒原則，注重幼兒膳食的科學(xué)性、合理性與安全性。為了更好的促進(jìn)幼兒的生長(cháng)發(fā)育，不斷提高幼兒膳食質(zhì)量，9月28日晚上，幼兒園召開(kāi)膳食委員會(huì )議，參加會(huì )議的有園長(cháng)、后勤組長(cháng)、保健教師、廚房炊員、保教人員、家長(cháng)代表等。
會(huì )前園長(cháng)帶領(lǐng)膳食委員會(huì )的家長(cháng)代表參觀(guān)了幼兒園食堂，并品嘗了幼兒園制作的面點(diǎn)等食品。
會(huì )議上園長(cháng)媽媽圍繞“讓孩子科學(xué)的吃好”這一內容，膳食委員會(huì )成員及教師代表展開(kāi)了相關(guān)研討，參與會(huì )議的代表就科學(xué)、合理、安全的飲食問(wèn)題闡述了自己的觀(guān)點(diǎn)，通過(guò)共同討論幼兒膳食問(wèn)題，家長(cháng)代表深深地感受到幼兒園非常重視孩子的膳食營(yíng)養，在充分肯定了幼兒園膳食工作的同時(shí)也對如何更科學(xué)地改善幼兒伙食、合理地使用伙食經(jīng)費提出自己寶貴的意見(jiàn)和建議。針對代表們提出的.一些有利于促進(jìn)幼兒飲食多元化的建議，園領(lǐng)導班子、后勤組成員們也高度認同和重視，認真做好了相關(guān)記錄，以便在今后的幼兒膳食中做好進(jìn)一步優(yōu)化。
定期召開(kāi)伙食委員會(huì )會(huì )議已經(jīng)成為我園建設健康飲食的一大有效方法。今后，膳食委員會(huì )依然秉著(zhù)“為孩子的營(yíng)養、健康服務(wù)”的宗旨，不斷努力做好膳食工作。
幼兒園膳食會(huì )議記錄 5
會(huì )議時(shí)間：
20xx 年 12 月
會(huì )議主題：
伙食委員會(huì )會(huì )議
參會(huì )人員：
膳食管理工作全體伙食會(huì )成員
會(huì )議地點(diǎn)：
幼兒園會(huì )議室
會(huì )議內容：
小梅園長(cháng)致歡迎詞 會(huì )議首先由小梅園長(cháng)致歡迎詞，真誠地歡迎家長(cháng)們走進(jìn)幼兒園參與和監督伙食管 理工作，并向家長(cháng)介紹了幼兒園膳食管理的情況，然后，總結了本學(xué)期的膳食管理工作，公布了本期幼兒園伙食糕點(diǎn)支出明細表;馬麗雅老師帶著(zhù)伙委會(huì )成員分別核查了伙食糕點(diǎn)各項開(kāi)支。各年級教師代表也向伙委會(huì )匯報了各年級幼兒進(jìn)餐情況。同時(shí)伙委會(huì )成員暢所欲言，對幼兒園的膳食工作紛紛表示滿(mǎn)意，并提出了合理的`意見(jiàn)和建議�；锸澄瘑T會(huì )成員認真核查賬目后，小梅園長(cháng)組織伙委會(huì )成員參觀(guān)了幼兒園食堂配套設備及操作流程，對幼兒膳食管理環(huán)節中的食品采購渠道、飯菜加工制作、幼兒用餐護理及幼兒營(yíng)養搭配情況做了重點(diǎn)匯報，明確指出幼兒飲食衛生安全的重要性。家長(cháng)對幼兒園的工作給予了高度評價(jià)和肯定，表示一定要履行好自己的職責，充分發(fā)揮橋梁紐作用，積極配合幼兒園做好各項工作。
幼兒園膳食會(huì )議記錄 6
合理均衡的膳食是幼兒健康成長(cháng)的重要前提，一直以來(lái)，小精靈幼兒園以幼兒膳食工作為“良心工程”，注重幼兒膳食的科學(xué)性、合理性與安全性。
為了更好的促進(jìn)幼兒的生長(cháng)發(fā)育，不斷提高幼兒膳食質(zhì)量，10月8日下午，小精靈幼兒園召開(kāi)首次膳食委員會(huì )會(huì )議，參加會(huì )議的有何園長(cháng)、馬副園長(cháng)、張校長(cháng)、教師代表、保育人員代表以及我們選出的16位家長(cháng)代表。本次會(huì )議，由何園長(cháng)為大家講解了成立膳食委員會(huì )的目的以及委員會(huì )的職責，并對9月份伙食進(jìn)行了總結，討論安排了10月份的食譜。會(huì )后家長(cháng)代表參觀(guān)了食堂，并品嘗了幼兒園制作的.面點(diǎn)、羹湯、晚餐等食品。
通過(guò)共同討論幼兒膳食問(wèn)題，家長(cháng)代表深深地感受到小精靈幼兒園非常重視孩子的膳食營(yíng)養，在充分肯定了幼兒園膳食工作的同時(shí)也對如何更科學(xué)地改善幼兒伙食、合理地使用伙食經(jīng)費提出自己寶貴的意見(jiàn)和建議。針對代表們提出的一些有利于幼兒飲食多元化的建議，園領(lǐng)導班子成員們也高度認同和重視，認真做好了相關(guān)記錄，以便在今后的幼兒膳食中做好進(jìn)一步優(yōu)化。
今后，我園膳食委員會(huì )依然秉著(zhù)“為孩子的營(yíng)養健康服務(wù)”的宗旨，不斷努力做好膳食工作。
幼兒園膳食會(huì )議記錄 7
日期：20xx年xx月xx日
地點(diǎn)：會(huì )議室
內容：
1.介紹各位膳食委員會(huì )成員的姓名、幼兒所在的班級。
2.介紹一周幼兒菜譜的基本框架。
3.康橋一幼膳食管理制度。
記錄：
一、介紹膳食委員會(huì )的`成員。
二、了解幼兒園的膳食管理制度
三、介紹幼兒園伙食費收費和使用情況。實(shí)際上學(xué)的天數x8元，點(diǎn)心費4元一天
四、介紹一周幼兒菜譜的基本框架。
介紹幼兒一周菜譜的基本框架
周一：肉類(lèi);周二：水產(chǎn)類(lèi);周三：禽類(lèi);周四：蛋類(lèi)或內臟類(lèi);周五：面食。
注重六大搭配：米面搭配、葷素搭配、深淺色蔬菜搭配、動(dòng)物蛋白質(zhì)和植物蛋白質(zhì)搭配、干濕搭配、甜咸搭配。每周3次綠葉菜，1次黃葉菜，一次根莖類(lèi)。一星期四次米飯，一次面食，面食種類(lèi)多樣，有水餃、混沌，面條、肉包、刀切饅頭等，菜做到一兩葷二兩蔬。魚(yú)蝦40克、畜禽肉60克、豆制品25-30克、乳制品30克、蛋類(lèi)20克、綠橙菜130克、淺色蔬菜70克、油5-7.5克、醬油鹽1.5-2克、味精0.5克、糖10克
飲食衛生：
1、嚴格執行衛生法，廚房用具如刀、案板、盆、筐、抹布要生熟分開(kāi)，洗刷干凈，食具一餐一消毒�？茖W(xué)烹調，盡可能地保存食物中營(yíng)養素，防止維生素損失，先洗后切，現炒現吃。
2、食堂從業(yè)人員持有健康證、上崗證。
五、營(yíng)養不良幼兒和肥胖兒的飲食管理
1.營(yíng)養不良和貧血幼兒每天下午營(yíng)養加餐
2.肥胖兒先喝湯-蔬菜-米飯-葷菜
幼兒園膳食會(huì )議記錄 8
會(huì )議目標：
1、更好地促進(jìn)幼兒的健康成長(cháng)
2、為了讓家長(cháng)們更多的了解幼兒園的膳食管理，從而更合理的實(shí)施幼兒健康飲食
會(huì )議時(shí)間：20xx年x月xx日17：00-18:00
會(huì )議地點(diǎn)：幼兒園二樓會(huì )議室
會(huì )議記錄：卿梅(拍照)
會(huì )議主持：朱桂華
參加會(huì )議人員：園領(lǐng)導(陳園長(cháng)、姜園長(cháng))、保健醫生：賀水平、食堂主廚：朱愛(ài)國及采購員:肖振榮、老師代表：邱珊、家委會(huì )成員代表
會(huì )議流程：
一、問(wèn)候感謝
二、參加加會(huì )議人員自我介紹
三、主持人介紹會(huì )議主要目的
四、保健老師介紹有關(guān)膳食方面的情況
五、各位參加會(huì )議人員好的`建議和食譜以及園方的反饋意見(jiàn)
六、陳園長(cháng)做會(huì )議總結
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備注：
1、由負責召開(kāi)膳食委員會(huì )會(huì )議的人記錄。
2、會(huì )議議題：簡(jiǎn)單注明主要討論及需要解決的問(wèn)題。
3、會(huì )議記錄:記錄圍繞會(huì )議議題討論的主要內容。
1、選擇富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)（主要以瘦肉為主，精選后腿肉）、多種維生素、粗纖維和無(wú)機鹽的食物，多吃時(shí)令蔬菜。
2、配餐要注意粗細糧搭配、主副食搭配、葷素搭配、干稀搭配、咸甜搭配等，充分發(fā)揮各種食物營(yíng)養價(jià)值上的特點(diǎn)及食物中營(yíng)養素的互補作用，提高其營(yíng)養價(jià)值。
3、少吃油炸、油煎或多油的食品，以及刺激性強的酸辣食品等。
4.經(jīng)常變換食物種類(lèi)，烹調方法多樣化、藝術(shù)化。飯菜色彩協(xié)調，香氣撲鼻，味道鮮美，可增進(jìn)食欲，有利于消化吸收。
5、根據學(xué)齡前兒童能量需求，確定各年齡段、男女能量需求量，每月進(jìn)行營(yíng)養計算。
6、食物量的確定。主食的品種與數量主要根據各類(lèi)主食選料中碳水化合物的含量確定。一天的主食主要保證兩種以上的糧谷類(lèi)食物原料。副食中蛋白質(zhì)的2/3由動(dòng)物性食物提供，1/3由豆制品供給，據此可求出各自蛋白質(zhì)的供給量，每日選擇兩種以上動(dòng)物性原料，一至兩種豆制品；查表并計算各類(lèi)動(dòng)物性食物及豆制品的供給量；設計蔬菜的品種與數量，一餐選擇三至四種蔬菜。
7、每周食譜橫向觀(guān)察保證不重樣，縱向觀(guān)察一天中食品種類(lèi)多樣化，干稀搭配。咸甜搭配。
8、我園現制定伙食表一月不重樣。
9、、嚴格執行“食品衛生法”的'要求，加強對食品采購，儲存，加工的衛生檢查工作。
10、伙食費專(zhuān)款專(zhuān)用，伙食費盈虧不超過(guò)。
11、加強對食品衛生工作的監督指導：對食品的驗收驗發(fā)，禽蛋肉類(lèi)檢疫證的把關(guān)、各工作環(huán)節的規范操作，以保證幼兒進(jìn)食的安全健康，杜絕食品中毒的發(fā)生；提高食具衛生消毒質(zhì)量；在加強完善硬件設施的同時(shí)，對于食堂工作人員的衛生素質(zhì)的提高和個(gè)人健康狀況的監管，也提出了更高的要求。
幼兒園膳食會(huì )議記錄 10
上周五（ 10月16日）參加了幼兒園伙食委員會(huì )例會(huì )，在此，將會(huì )議內容向各位家長(cháng)做個(gè)簡(jiǎn)要的介紹。
參加會(huì )議的有郭園長(cháng)、保健醫生、食堂負責人、各班的班長(cháng)（我們班是李老師）以及小班和寶寶班的五位家長(cháng)代表。
會(huì )議首先由會(huì )計公布了1—9月份伙食費的收入和支出情況，總體達到了收入與支出的余額不超過(guò)2﹪的規定。
隨后保健醫生向委員會(huì )介紹了幼兒園伙食的營(yíng)養計算以及平時(shí)制定和制作食譜的情況。
1、幼兒園的飲食中，熱量、蛋白質(zhì)、維生素類(lèi)、鐵等微量元素的攝入量均在75﹪，平均值符合規定的標準；
2、幼兒園在制定食譜時(shí)強調了三點(diǎn)：
�。�1）主副食搭配、葷素搭配、粗細糧搭配、干稀搭配科學(xué)合理；
�。�2）根據制定的食譜進(jìn)行選材，保證營(yíng)養均衡；
�。�3）根據季節變化合理制定食譜。
另外，食堂的負責老師也介紹到，食堂每天做出的菜都要留樣48小時(shí)，同時(shí)飯菜的中心溫度都保證在78度以上，確保食品安全。同時(shí)，準備做一個(gè)反饋本，每天反饋各班對伙食的意見(jiàn)，以便及時(shí)調整。
介紹完這些情況之后，各班的班長(cháng)都對本班寶寶的進(jìn)餐情況進(jìn)行了反饋。下面主要說(shuō)一下我們寶寶一班，寶寶班的孩子特別喜歡面食、湯和做的軟爛的菜類(lèi)。根據這種情況，食堂在給大中班分完飯菜之后，都會(huì )將飯菜再加熱一下，使飯菜軟爛，適合寶寶班的孩子。在此我也想說(shuō)一下我們寶寶一班的三位老師，為了讓我們的寶寶能夠吃好飯、多吃飯，真是用盡了一切辦法。為了哄孩子進(jìn)食，老師們采取游戲化的方法，來(lái)引導和幫助孩子們積極吃飯，讓他們對吃飯產(chǎn)生興趣。在此也想代表寶寶一班的全體家長(cháng)對李老師、張老師、翟老師說(shuō)一聲，謝謝你們，老師辛苦了！
最后是郭院長(cháng)講話(huà)，她說(shuō)道：幼兒園每月都會(huì )召開(kāi)伙食委員會(huì )的例會(huì )，今天也特別請來(lái)家長(cháng)代表參加，對幼兒園的伙食提出意見(jiàn)以及寶貴的建議。0—6歲時(shí)孩子成長(cháng)發(fā)育的重要時(shí)期，特別是2—3歲更是非常重要的時(shí)期，因此，園里非常重視三餐兩點(diǎn)（即早點(diǎn)、加餐、午餐、午點(diǎn)、晚餐）。另外，郭院長(cháng)還特別介紹了在增加孩子鈣的攝入量方面，園里并沒(méi)有采取其他一些幼兒園那樣在飯菜里加入鈣粉等方法，而是在加餐中增加了小牛奶，讓孩子們吃到最自然的東西。
針對家長(cháng)特別是小班和寶寶班的家長(cháng)反映的孩子回家還要吃飯是不是在幼兒園吃不飽的問(wèn)題，郭院長(cháng)也給予了解答：幼兒園三餐兩點(diǎn)的間隔時(shí)間是兩個(gè)半小時(shí)，孩子下午4點(diǎn)至4：30在幼兒園吃完晚餐后，回到家同家長(cháng)吃晚飯的時(shí)間要間隔兩到三個(gè)小時(shí)，而在這段時(shí)間里孩子也會(huì )進(jìn)行活動(dòng)，所以孩子回家再吃飯是正常的。但是，作為新入園的.孩子來(lái)說(shuō)，不建議家長(cháng)回家后在給孩子吃飯，幼兒園是不會(huì )讓那個(gè)孩子吃不飽的！
以上是會(huì )議的簡(jiǎn)要介紹及一點(diǎn)體會(huì )，總體感覺(jué)我們的幼兒園及園領(lǐng)導、老師們是嚴謹的，高度負責的。
我對這次會(huì )議的體會(huì )有三心
一是，園領(lǐng)導的責任心，郭園長(cháng)親自過(guò)問(wèn)伙食情況，不但要讓全園的孩子們吃飽更要吃好；
二是，老師們的耐心，我們的孩子在家里吃飯要奶奶哄姥姥喂的，邊吃還要邊玩，老人們很擔心孩子在幼兒園吃不飽吃不好，而老師們用她們的辛苦付出讓奶奶姥姥眼里的小祖宗們不但吃飽還要吃好；
三是，放心，通過(guò)這次會(huì )議，我對幼兒園的伙食及孩子們進(jìn)餐的情況有了很多的了解，讓我們這些做家長(cháng)的放心。
最后，希望家長(cháng)們把孩子們的情況都在我們的群里進(jìn)行交流，以便同幼兒園的溝通，提出我們好的意見(jiàn)及建議。
幼兒園膳食會(huì )議記錄 11
會(huì )議：
20xx年11月
會(huì )議：
食委員會(huì )會(huì )議。
參會(huì )：
參加會(huì )議的人員有園、保健、伙食會(huì )全體成員、食堂務(wù)長(cháng)(兼員)、食堂倉庫保管員等。
會(huì )議地點(diǎn)：
幼兒園會(huì )議室
會(huì )議：
為了規范食堂，確�；锸�，10月12日，實(shí)驗幼兒園召開(kāi)了膳食會(huì )會(huì )議記錄。會(huì )議上，代表們對一個(gè)多月來(lái)的幼兒伙食情況進(jìn)行了、交流。代表們對幼兒的伙食營(yíng)養豐富的飯菜質(zhì)量給予充分肯定，一致反映幼兒的飯菜在咸甜、粗細、干稀、米面等方面搭配合理，營(yíng)養豐富。同時(shí)也對菜肴提出了更高的'要求，如根據幼兒不同年齡的咀嚼功能、幼兒對各類(lèi)菜肴的喜好程度以及季節變化等，對菜肴的烹調方式提出了不同的要求。這些來(lái)自一線(xiàn)老師、幼兒家伙食反饋信息，為切實(shí)提高幼兒伙食質(zhì)量提供了重要依據。代表們紛紛表示要家議園，只有讓幼兒吃飽、吃好，才能使幼兒健康。 “沒(méi)有最好，只有更好”，這是全園膳食的和追求。相信通過(guò)這次會(huì )議，全園的伙食質(zhì)量、質(zhì)量會(huì )錦上添花，更上一層樓。
幼兒園膳食會(huì )議記錄 12
記錄人
1.由保健室楊麗娟、陳文靜：報告本月?tīng)I養分析情況：
從二月份營(yíng)養分析來(lái)看：能量攝入不足86.69%。其余蛋白質(zhì)、脂肪、動(dòng)+豆都正常。小班個(gè)別班級缺勤人數稍多，中大班還好。建議午點(diǎn)增加品種和花樣，如：肉包、蛋糕、面疙瘩湯等。
2.陸紅琴結算情況：本月伙食費結算發(fā)現余額達9%，偏多。要求3月份進(jìn)行適當的調節。
3.教師代表：陸維、李青
吃飯還行，就是感覺(jué)有時(shí)候蔬菜的量不夠，有時(shí)候又太多，是否和菜生熟有關(guān)，有的1生的，燒熟剩6兩，有的剩8兩，這樣差別就大了。建議在配菜是毛重凈重要區分。
4.驗菜：江潔大部分菜質(zhì)量還可以，但是土豆表面蠻好，切開(kāi)里面壞的多，這個(gè)月已換了2次�；ú�、番茄、青椒燒熟折落大。小排骨頭多，建議師傅加量，確保幼兒吃到多點(diǎn)肉。
5.家長(cháng)代表：我們家孩子本來(lái)就挑食而且還要人喂飯，所以我只能建議學(xué)校在排菜譜的時(shí)候，選些孩子喜歡吃的，菜切得細些，孩子的牙不好嚼不動(dòng)，肉絲都是嚼成渣吐出來(lái)的，要絞成肉末才行。
6.食堂：潘惠龍
根據老師們提的問(wèn)題，下月菜的毛重凈重問(wèn)題我會(huì )考慮的；伙食費結余多的話(huà)，我們準水果吃好點(diǎn)，改善幼兒點(diǎn)心，花樣多些；添些蛋糕機自己做，饅頭也做肉餡的。
7.園長(cháng)：聽(tīng)了大家的話(huà)后，我認為確實(shí)園內每一個(gè)條線(xiàn)都要一起為全面改善幼兒伙食而努力，不僅讓孩子吃飽，更要吃好，讓孩子喜歡吃。幼兒伙食要得到家長(cháng)、孩子、老師的`認可。家長(cháng)的建議合理的地方我們要接受，因為孩子畢竟小需要大家的呵護，才能健康成長(cháng)！
注意3點(diǎn)：
1、幼兒園
2、冬季
3、膳食均衡
具體說(shuō)，幼兒園膳食在均衡的基礎上，在冬季要注意補足充足的蛋白質(zhì)和碳水，給身體足夠的能量。另一個(gè)原因就是，冬季身體消耗的能量比夏季大，人的食欲也相應較大，所以，整個(gè)膳食要向充足的能量食品傾斜。另外，由于冬季蔬菜、水果品種較少，更要在膳食均衡、礦物質(zhì)和維生素補充上下功夫。必要時(shí)，使用膳食補充劑。
幼兒園膳食會(huì )議記錄 13
9月24日下午，平陽(yáng)縣機關(guān)幼兒園召開(kāi)了20xx學(xué)年膳食委員會(huì )會(huì )議，該園行政班子成員、班級家長(cháng)代表、食堂負責人參加。
該園園長(cháng)章蕾介紹了幼兒園伙食制定、衛生保健操作等情況，同時(shí)也邀請家長(cháng)參與到幼兒園伙食監督工作當中，以此完善幼兒園伙食監督體制。鑒于近年來(lái)微信的廣泛流行，章蕾也表示，今后將在學(xué)校網(wǎng)站公布菜譜的基礎上增加公眾號公布。
總園保健醫生肖穎和分部向日葵的陳金凡老師分別對本園的幼兒伙食制定原則、廚房衛生保健工作等作了詳細的介紹。陳金凡老師表示，幼兒的伙食制定還是需要廣大家長(cháng)的參與和監督，希望家長(cháng)們能夠參與到幼兒園的伙食制定工作當中，為幼兒園的伙食制定獻計獻策。
鄭迎春老師還請家長(cháng)代表們對該園的`食譜制定提出意見(jiàn)，家長(cháng)們都踴躍發(fā)言。學(xué)校平時(shí)炒菜的時(shí)候有沒(méi)有放味精?對于小班小朋友吃帶刺的魚(yú)，老師們怎么解決?鄭迎春老師也對家長(cháng)們的疑問(wèn)作了相應的解答。同時(shí)，代表們也提出了寶貴的建議：鮮海蝦的烹飪方法可以增加花樣，可以放點(diǎn)橙汁增加香味、可以增加五香豆腐干。
會(huì )后，大家還參觀(guān)了幼兒園廚房和食品倉庫，食堂負責人xxx詳細介紹了廚房的硬件設施設備和食品操作流程，家長(cháng)們表現出了極大的興趣。他們對幼兒園嚴把食品衛生和質(zhì)量關(guān)表示高度贊同。
幼兒園膳食會(huì )議記錄 14
會(huì )議時(shí)間：
20xx 年 11 月
會(huì )議主題：
食委員會(huì )會(huì )議。
參會(huì )人員：
參加會(huì )議的人員有園領(lǐng)導、保健醫生、伙食會(huì )全體成員、食堂事務(wù)長(cháng)(兼采購員)、老師 代表、保育員代表、家長(cháng)代表、食堂倉庫保管員等。
會(huì )議地點(diǎn)：
幼兒園會(huì )議室
會(huì )議內容：
為了規范食堂管理，確�；锸迟|(zhì)量，10 月 12 日，實(shí)驗幼兒園召開(kāi)了膳食會(huì )會(huì )議記錄。會(huì )議上，代表們對開(kāi)學(xué)一個(gè)多月來(lái)的幼兒伙食情況進(jìn)行了小結、交流。代表們對幼兒的伙食營(yíng)養豐富的飯菜質(zhì)量給予充分肯定，一致反映幼兒的飯菜在咸甜、粗細、干稀、米面等方 面搭配合理，營(yíng)養豐富，健康科學(xué)。同時(shí)也對菜肴提出了更高的.要求，如根 據幼兒不同年齡的咀嚼功能、幼兒對各類(lèi)菜肴的喜好程度以及季節變化等， 對菜肴的烹調方式提出了不同的要求。這些來(lái)自一線(xiàn)老師、幼兒家長(cháng)的伙食反饋信息，為切實(shí)提高幼兒伙食質(zhì)量提供了重要依據。代表們紛紛表示要家議園合作，只有讓幼兒吃飽、吃好，才能使幼兒健康成長(cháng)。 “沒(méi)有最好，只有更好”，這是全園膳食工作的目標和追求。相信通過(guò) 這次會(huì )議，全園的伙食質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量會(huì )錦上添花，更上一層樓。
幼兒園膳食會(huì )議記錄 15
時(shí)間：
20xx年10月18日下午3點(diǎn)召開(kāi)了第一次膳食管理委員會(huì )會(huì )議。
地點(diǎn)：
總園行政三樓會(huì )議室
流程：
1.主持人宣讀新一屆膳管會(huì )成員名單(張藝)
2.本學(xué)年幼兒園食堂管理工作及膳管會(huì )職責(張藝)
3.對新一屆膳管會(huì )成員提出要求(李建嵐)
4.幼兒園食堂情況匯報(張紅專(zhuān))
包括采購渠道、人員分配、工作職責、飲食安排、營(yíng)養搭配、膳食衛生狀況等。
5.九月伙食費情況公開(kāi)(王巍)
6.家長(cháng)對幼兒伙食的反饋(家長(cháng)代表)
7.參觀(guān)食堂
中心幼兒是首批推行“透明廚房”工程的示范學(xué)校之一，近期將會(huì )在食堂內安裝8個(gè)攝像頭。透明廚房工程要求實(shí)現“四透明”：一是人員管理透明，即可以清晰地看見(jiàn)每位從業(yè)人員個(gè)人衛生狀況;二是環(huán)境衛生透明，即廚房、操作工具的整潔度一目了然;三是食品原料透明，食用油、食品添加劑等原輔料取用過(guò)程完全透明;四是操作過(guò)程透明，粗加工、切配、烹飪、餐飲具洗消等操作環(huán)節全程接受監控。
會(huì )議的'內容很多，具體可見(jiàn)論壇的‘信息公開(kāi)’和‘醫生信箱’版塊。
我參觀(guān)了幼兒園食堂后，感到非常放心。驚喜的是，他們在洗菜方面做得非常周到，有很多洗菜池，并且將蔬菜、海鮮和肉類(lèi)分開(kāi)洗滌，同時(shí)切菜的刀具和砧板也都是分開(kāi)的。盡管這是一間舊食堂，但整個(gè)環(huán)境非常干凈整潔。(如果再加上8個(gè)攝像頭并連接區教育局的電腦網(wǎng)絡(luò )，就可以真正地實(shí)現層層監控把關(guān)了)。
李園長(cháng)提出了三項權利，即監督權、參與權和宣傳指導權。家長(cháng)們可以積極參與食品配送的競爭和營(yíng)養食譜的制定，并提出寶貴的意見(jiàn)和建議。這樣，我們可以共同努力，為學(xué)生提供更好的食品安全和營(yíng)養健康服務(wù)。
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1.由負責召開(kāi)膳食委員會(huì )會(huì )議的人員記錄;2.會(huì )議議題：簡(jiǎn)單注明主要討論及需解決的問(wèn)題;3.會(huì )議記錄：圍繞會(huì )議議題討論的主要內容進(jìn)行記錄，并標明發(fā)言人。
伙食委員會(huì )工作簡(jiǎn)介
(一)伙委會(huì )成員的`構成
伙委會(huì )由園長(cháng)或分管園長(cháng)、保健人員、保教人員代表、炊事人員代表、財務(wù)人員等組成，每月召開(kāi)會(huì )議一次，必要時(shí)隨時(shí)開(kāi)，有專(zhuān)門(mén)的記錄和到會(huì )代表名單、討論的議題等。
(二)伙委會(huì )的職能
1.伙委會(huì )成員能簡(jiǎn)單地懂得兒童營(yíng)養的基礎知識，掌握每月伙食的收支情況，并能深入班級、廚房了解幼兒的進(jìn)餐情況和炊事人員的實(shí)際操作能力。
2.監督幼兒園的飲食衛生安全工作，做好防止食物中毒、防盜、防腐工作。
3.師生伙食嚴格分開(kāi)，飯、菜、湯均分開(kāi)烹飪、分開(kāi)核算，并有明細的教師伙食賬目。由伙委會(huì )負責監督。
4.每月定期向家長(cháng)公布伙食賬目。
5.保證幼兒食譜多樣化、不單調、不重復、要求平衡膳食、葷素搭配、精細搭配、軟硬搭配，不能一天吃得多，一天吃得少。6.對伙委會(huì )會(huì )議第一次提出的問(wèn)題是否得到解決進(jìn)行追蹤，直至問(wèn)題得到解決。
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會(huì )議時(shí)間：
20xx年xx月xx日17：00-18:00
會(huì )議地點(diǎn)：
幼兒園二樓會(huì )議室
會(huì )議記錄：
xx
會(huì )議主持：
xx
參加會(huì )議人員：
園領(lǐng)導(陳園長(cháng)、姜園長(cháng))、保健醫生：賀水平、食堂主廚：朱愛(ài)國及采購員:肖振榮、老師代表：邱珊、家委會(huì )成員代表
會(huì )議流程：
一、問(wèn)候感謝
二、參加加會(huì )議人員自我介紹
三、主持人介紹會(huì )議主要目的
四、保健老師介紹有關(guān)膳食方面的.情況
五、各位參加會(huì )議人員好的建議和食譜以及園方的反饋意見(jiàn)
六、陳園長(cháng)做會(huì )議總結
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為了更好地促進(jìn)學(xué)生的健康成長(cháng)，讓家長(cháng)們更多的了解、參與學(xué)校的膳食管理，從而保障學(xué)生飲食更加科學(xué)、合理。
4月28日下午，雁江區保和鎮中心小學(xué)召開(kāi)了膳食委員會(huì )會(huì )議，應邀出席會(huì )議的有15個(gè)班的30余名家長(cháng)代表。會(huì )議由李貌校長(cháng)主持。
首先，陳歷志總務(wù)主任將20xx年及20xx年2、3月食堂經(jīng)費給大家做了匯報。接著(zhù)，李永主任就食堂的'管理向大家做了講解。然后，李武軍主任就食品安全、午餐值守及近期安全工作做了簡(jiǎn)單的說(shuō)明。最后，李校長(cháng)談了學(xué)校食堂的相關(guān)工作，希望各膳食委員會(huì )的代表能為學(xué)校食堂的建設、發(fā)展建言獻策。
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會(huì )議時(shí)間：2024年3月25日下午
會(huì )議地點(diǎn)：南靖縣第二實(shí)驗幼兒園會(huì )議室
參會(huì )人員：園領(lǐng)導、家長(cháng)代表、教師代表、保健醫生、總務(wù)等成員
會(huì )議內容：
園領(lǐng)導發(fā)言：
陳園長(cháng)向各位代表介紹了幼兒園膳食管理制度及食堂配套設施等情況，并重申了伙委會(huì )成員的工作職責。
保健醫生報告：
保健醫生詳細介紹了食譜的制定及幼兒營(yíng)養評價(jià)情況，解答了家長(cháng)提出的困惑問(wèn)題。
對本學(xué)期幼兒體檢的'情況進(jìn)行了總結，并強調了營(yíng)養膳食對幼兒健康成長(cháng)的重要性。
總務(wù)工作匯報：
總務(wù)黃老師介紹了物資采購流程、供貨商資質(zhì)、食品留樣等幼兒園膳食管理概況，以及伙食費用的收支情況。
家長(cháng)反饋：
家長(cháng)代表對幼兒園的膳食工作表示滿(mǎn)意，并希望幼兒園能繼續做好膳食的精細化、多樣化工作，確保飲食安全。
會(huì )后，家長(cháng)代表還到幼兒園食堂現場(chǎng)檢查了衛生消毒情況，對食堂的精細化管理贊不絕口。
會(huì )議成果：
通過(guò)此次會(huì )議，家長(cháng)對幼兒園膳食的制定、食品衛生安全、操作等有了進(jìn)一步了解，增強了幼兒園膳食管理的透明度。
充分發(fā)揮了家長(cháng)的監督及參與作用，促進(jìn)了家園共育。
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會(huì )議時(shí)間：2023年6月8日（具體日期可能因實(shí)際召開(kāi)時(shí)間有所調整）
會(huì )議地點(diǎn)：某幼兒園會(huì )議室
參會(huì )人員：行政班子、家長(cháng)代表、教師代表、食堂主管等
會(huì )議內容：
會(huì )議主持與開(kāi)場(chǎng)：
食堂主管蓋老師主持會(huì )議，對參會(huì )人員表示歡迎。
幼兒帶量食譜制定介紹：
詳細介紹了幼兒園如何根據幼兒營(yíng)養需求制定帶量食譜，確保營(yíng)養均衡。
膳食管理工作匯報：
詳細介紹了幼兒園的膳食管理工作，包括食材采購、食品加工、衛生消毒等環(huán)節。
向家長(cháng)公示了上學(xué)期的膳食開(kāi)支情況，增強了透明度。
幼兒在園進(jìn)餐情況：
向家長(cháng)講解了孩子在園進(jìn)餐的情況及教師的指導，包括進(jìn)餐習慣培養、食物搭配等。
家長(cháng)反饋與建議：
在座的家長(cháng)對幼兒園的膳食表示非常滿(mǎn)意，并給予了高度評價(jià)。
家長(cháng)認為幼兒園的食品管理規范、流程清晰、食品存放有序、衛生狀況良好。
同時(shí)，家長(cháng)也提出了一些寶貴建議，如增加鮮海蝦的烹飪花樣、優(yōu)化帶刺魚(yú)的處理方式等。
會(huì )議總結：
會(huì )議強調了在幼兒園膳食管理中家長(cháng)參與和監督的`重要性，并表示將繼續努力提升膳食質(zhì)量和服務(wù)水平。
相信在全體教職工和家長(cháng)的共同努力下，幼兒園的膳食管理工作會(huì )做得更好，讓孩子們健康快樂(lè )地成長(cháng)。
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