服務(wù)員工作總結合集15篇

　　總結是對某一階段的工作、學(xué)習或思想中的經(jīng)驗或情況進(jìn)行分析研究的書(shū)面材料，它可使零星的、膚淺的、表面的感性認知上升到全面的、系統的、本質(zhì)的理性認識上來(lái)，為此要我們寫(xiě)一份總結。那么總結應該包括什么內容呢？下面是小編收集整理的服務(wù)員工作總結，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

服務(wù)員工作總結1

　　從這個(gè)餐飲服務(wù)員，改變我認為干餐飲服務(wù)員沒(méi)前途的負面思維；樹(shù)立做好本職工作、熱愛(ài)本職工作的思想，知道一個(gè)人是否有所作為，不是因為他的職業(yè)，而是因為他是否盡力把工作做好。有工作意志，端正工作態(tài)度；知道一個(gè)成功的服務(wù)員應該具備的素質(zhì)，從而增強自己的就業(yè)意識，我決心做一個(gè)有理想、有道德、有知識、有紀律的合格服務(wù)員，如果我想做的話(huà)。

　　我學(xué)會(huì )了為客人服務(wù)的原則；為客人服務(wù)的程序；在職工作規則；宴會(huì )菜肴程序；托盤(pán)的技術(shù)和末端支撐的行走速度；擺放桌子的注意事項；重點(diǎn)換煙灰缸；點(diǎn)菜注意事項、寫(xiě)菜單、取消菜品、賣(mài)菜技巧；葡萄酒的基本方法、程序和常識；處理客人投訴和服務(wù)突發(fā)事件的相應技巧；餐廳開(kāi)業(yè)準備，關(guān)門(mén)注意事項，各種服務(wù)禮儀，食品衛生知識，消防知識等。為我成為一名優(yōu)秀的服務(wù)員奠定了基礎。

　　在這份兼職服務(wù)員的工作中，我總結出了以下作為一名優(yōu)秀服務(wù)員的要求。

　　熱愛(ài)你的工作：當你熱愛(ài)你的工作時(shí)，你會(huì )愉快而輕松地做好你的工作。我們應該讓吃飯的人得到健康、精力和良好的服務(wù)。你也許能做非凡的工作。企業(yè)最需要的人是熱愛(ài)工作的人。

　　快速熟悉工作標準和方法：為了在激烈的競爭中贏(yíng)得自己的企業(yè)和自己，為了提高工作效率，我們必須盡快能夠工作并勝任。

　　要勤快：餐飲工作主要是手頭的工作，一般不會(huì )太繁重。多做不會(huì )累。所以要勤于腿腳眼手心。積極工作，積極找工作。俗話(huà)說(shuō)“世上無(wú)難事，只怕有心人”，只要你勤奮，成功，門(mén)就會(huì )為你敞開(kāi)，這是一個(gè)深刻的道理。餐廳服務(wù)員工作經(jīng)驗

　　有自信：相對于金錢(qián)、權力、背景，自信是最重要的。自信可以幫助人克服各種障礙和困難，相信自己是最好的。

　　學(xué)會(huì )做人：做人就是做一個(gè)敬業(yè)、感恩、樂(lè )于助人、有職業(yè)道德的人。如果你真誠，認真做事，你的事業(yè)會(huì )更成功

　　職責：以公司利益為重，對自己的工作負責；對客人負責，為客人提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)；意思是“尊重缺席”。即使沒(méi)有人監督你，你也會(huì )認真做好。這是責任的表現。

　　正常面對工作中的不公平：工作中沒(méi)有絕對的公平，機會(huì )在努力的人面前永遠是平等的。沒(méi)有一定的承受挫折的能力，如何在未來(lái)挑起大梁？

　　團隊：發(fā)揮團隊精神是企業(yè)的一貫追求，餐飲企業(yè)的工作是由各種分工組成的，非常需要團隊成員的配合。有團隊精神和良好合作的員工和企業(yè)更成功。

　　這份兼職給了我非常深刻的體驗。我覺(jué)得我們做的每一件事每天都有一點(diǎn)點(diǎn)的進(jìn)步：積沙成塔，積小成大。每天一點(diǎn)點(diǎn)創(chuàng )新都在帶路；每天多做一點(diǎn)，就要大豐收；每天一點(diǎn)點(diǎn)進(jìn)步，就是邁向成功的一步。

服務(wù)員工作總結2

　　自20xx年10月份進(jìn)入公司以來(lái)，在公司領(lǐng)導的關(guān)心下，在各個(gè)部門(mén)同事的幫助下，我學(xué)習到了很多。也讓我在我們源和電力成長(cháng)了許多。

　　一、 自身問(wèn)題，角色轉變

　　1、 在進(jìn)入源和電力之前，是在利川市財政監督評審管理中心（是一個(gè)管理單位，主要是負責利川市的所有財政項目的評審和利川市所有的BT項目現場(chǎng)監督管理）。這是一個(gè)國家單位，是一個(gè)別人辦事找你的單位。而現在的一個(gè)物資，勞務(wù)總包的施工單位。在無(wú)形中是一個(gè)別人辦事找你和你辦事找別人的一個(gè)轉變。在這兩個(gè)月的時(shí)間內自身并沒(méi)有很迅速的進(jìn)入自身的角色。讓公司在此上受到了損失。

　　2、 自身問(wèn)題。如在利川電力公司找負責人的時(shí)候并沒(méi)有看清楚自身的位置，并沒(méi)有找到合適的切入點(diǎn)，在轉變的過(guò)程中，要么過(guò)高的看自己，要么過(guò)低的看自己。這樣的方式和態(tài)度直接導致的是，辦事沒(méi)有效率沒(méi)有到達預期目的。又如，利川建南的團堡電站修建項目，我們找到的主要領(lǐng)導給建設方給了一點(diǎn)的壓力，但是由于自身的業(yè)務(wù)水平和關(guān)鍵人物的溝通出現的一定的問(wèn)題，導致沒(méi)有很緊密的跟上事態(tài)發(fā)展的節奏，該聯(lián)系的時(shí)候并沒(méi)有聯(lián)系好。

　　3、 領(lǐng)導要求和自身要求的結合點(diǎn)。我經(jīng)歷的幾個(gè)項目中，自己的定位是找到關(guān)鍵人物，找到切入點(diǎn)，直接性的完成一

　　個(gè)項目。這是對自身的一個(gè)過(guò)高的估計。這是一個(gè)個(gè)人主義的典型。沒(méi)有想到團隊合作。沒(méi)有把領(lǐng)導的意圖明確的完成。領(lǐng)導要求的是把關(guān)鍵人物找到，并不是憑一人來(lái)完成這項目，領(lǐng)導要求的是要找到第一手信息資料，然后反饋給公司，公司再做決策。

　　二、 改變自身，認真學(xué)習

　　1、 沉下來(lái)，不漂浮。在這幾個(gè)月中給自己的感覺(jué)就是，自己接觸到了的業(yè)務(wù)，自己很有希望拿下來(lái)。但是一旦深入了解后就不知道如何去運作，越往后就越不知道如何去辦？就越感覺(jué)業(yè)務(wù)離自己越來(lái)越遠。這跟最開(kāi)始的感覺(jué)的興奮是越來(lái)越遠的。

　　2、 不做無(wú)頭蒼蠅�，F在的業(yè)務(wù)，我能做一個(gè)無(wú)頭蒼蠅到處亂飛。到處亂撞。要認真的學(xué)習，沒(méi)有學(xué)習的過(guò)程和沉淀是不可能穩定的上升，你可能是運氣關(guān)系等一系列原因獲得了一單、一些業(yè)務(wù)，但都不是長(cháng)久之計。沒(méi)有過(guò)硬的業(yè)務(wù)水平和經(jīng)驗能力是不可能在這條路上走很遠。所以要認真學(xué)習，無(wú)論是客戶(hù)同事等，都是要認真學(xué)習。

　　三、 從簡(jiǎn)單做起，不好高騖遠

　　從公司內部最簡(jiǎn)單的拿送東西等一些小事情做起，要做到“一屋不可掃何以?huà)咛煜隆�，做到慢慢融入公司，慢慢接觸到公司，慢慢學(xué)習公司文化，公司理念，從旁邊學(xué)起，再到業(yè)務(wù)、招投標等由淺入深的學(xué)習。

　　四、 合理的管理，更利于公司的發(fā)展

　　1、 杜絕新手

　　無(wú)論從事任何事情，都需要工作經(jīng)驗和社會(huì )閱歷。這樣無(wú)論從事任何事情都會(huì )快很多。新手的激情大多數都是短暫的，都是憑著(zhù)一腔熱血在工作，在奮斗。沒(méi)有理智的分析和判斷。這樣會(huì )白白的浪費公司的資源。

　　2、 杜絕關(guān)系

　　我們是正規的公司，不是關(guān)系公司，特別的關(guān)系戶(hù)進(jìn)如公司會(huì )給公司帶來(lái)管理的不便，會(huì )帶來(lái)其他員工工作的怠慢。一旦關(guān)系員工不再關(guān)系，工作能力又很一般，那又如何處理？

　　3、 留下比培養更重要

　　培養一個(gè)人需要幾年時(shí)間，需要公司花費很大的精力、 物力、財力。公司經(jīng)過(guò)很多的努力培養出來(lái)的人才，在轉眼間要離去，留下人才才是最重要的。

　　4、 不重外輕內

　　外面的業(yè)績(jì)很重要，外面的工程也重要。但是內部管理同樣重要，內部就像一個(gè)電腦內存條。他是一個(gè)管理的中轉點(diǎn)，是上傳下達的集結點(diǎn)。我公司現在的狀態(tài)就是屬于內部管理和內部管理者存在缺陷�，F在我公司除了和總之外能夠出去談，出面管理調節的只有范總一人。而現在范總手上的事情很多，很雜，現在主要的業(yè)務(wù)事情都很多了。再讓他搞其他的事情的話(huà)就太分心了�，F在公司就差一個(gè)“大內總管”。

　　而從現狀來(lái)看，本公司沒(méi)有一個(gè)人能勝任這份工作。我認為需要招一個(gè)能人。

　　五、 建設公司凝聚力

　　公司是由員工組成的，是公司的財富。是公司的血液。

　　1、作為一個(gè)優(yōu)秀的管理者要有一顆廣闊的胸懷，用真誠打動(dòng)員工。

　　2、建設培訓制度，把企業(yè)文化理念精神有序的培訓給每一位員工，把員工的文化等其他特長(cháng)應用到工作中來(lái)。（如：定期進(jìn)行文化娛樂(lè )交流，定期進(jìn)行交流了解，把每個(gè)部門(mén)連接起來(lái)，不能讓每個(gè)部門(mén)獨立而不能連動(dòng)起來(lái)。）

　　3、個(gè)性化管理，上下級建設好良好的關(guān)系。上級對下級的關(guān)懷，讓在公司的每一位員工感受到公司對他及他家庭的溫暖。（如：工作兩年以上的員工，請管理者記住他的生日，一個(gè)短信，一個(gè)問(wèn)候，是對員工的肯定，是對員工的關(guān)懷。）

　　4、做好團隊的幕后總指揮，成員在工作中肯定會(huì )遇到各種自己無(wú)法應付的問(wèn)題，作為管理者，其最重要的職責就是做好指揮工作，要和成員形成良好的溝通，要培養好成員工作中出現什么問(wèn)題及時(shí)匯報溝通的工作習慣。（無(wú)論是工作中或者是生活中的難題，需要公司解決或者幫忙的話(huà)，應該開(kāi)“綠燈”通過(guò)，這點(diǎn)我公司做的很好。）

　　5、團隊任務(wù)，任務(wù)的完成不是由一個(gè)人來(lái)完成，而是要制定團隊任務(wù)，讓團隊一起來(lái)完成。個(gè)人的業(yè)績(jì)是個(gè)人的，也是

　　團隊的。制定團隊任務(wù)，讓團隊共同完成，讓大家共同的發(fā)展，讓業(yè)績(jì)差的向能做出優(yōu)秀業(yè)績(jì)的員工學(xué)習，讓業(yè)績(jì)差的更有激情去工作。找到平衡點(diǎn)。

　　望通過(guò)源和電力所有員工不斷的努力在20xx年里有更好的成績(jì)。

服務(wù)員工作總結3

　　20xx年上半年是收獲的半年，也是大發(fā)展的半年。在汪總的教育、支持、鼓勵下。在與酒店的工作配合下，使我學(xué)到了許多的東西，使我開(kāi)闊了思路，加強了與各部門(mén)的工作交流，經(jīng)過(guò)我與大家的共同努力下，使我圓滿(mǎn)的完成了領(lǐng)導交給我的任務(wù)。下頭做簡(jiǎn)要小結如下：

　　一、在日常工作中我們樹(shù)立了三個(gè)理念

　　1、顧客理念：一切為顧客為焦點(diǎn)，不論遇到多么刁蠻的顧客，我們都要以服務(wù)好顧客的最終目的

　　2、細節理念：細節決定成敗，做好每一個(gè)工作細節，酒店的管理系統，服務(wù)系統才會(huì )順暢的運轉。

　　3、文化理念：讓顧客享受一種高品質(zhì)的、獨特的用餐體驗、讓員工在健康和諧的企業(yè)氛圍中工作。

　　二、餐飲服務(wù)時(shí)間長(cháng)，爭取利用時(shí)間組織培訓學(xué)習。

　　讓員工懂得餐飲工作的重要性，更要使員工有敢于奉獻爭做先進(jìn)的敬業(yè)精神。

　　三、堅持“良心品質(zhì)、質(zhì)量第一”的經(jīng)營(yíng)理念。

　　抓好落實(shí)工作，使員工懂得酒店的標準，是每一位員工的工作尺子為提高員工的標準意識，我制定的崗位培訓計劃，組織員工進(jìn)行了統一的操作標。

　　四、圍繞酒店發(fā)展要求，健全酒店管理程序與制度，明確發(fā)展使命。

　　五、規范企業(yè)管理，實(shí)行品牌發(fā)展戰略。

　　在后勤此情形下，我們深感職責重大，飯店領(lǐng)導能以高度的職責感和飽滿(mǎn)

　　的工作熱情帶領(lǐng)全體員工在競爭中求發(fā)展，發(fā)揚團結、高效、務(wù)實(shí)、奉獻的.企業(yè)精神。經(jīng)過(guò)節能降耗維持飯店運轉，取得了良好的效果。穩定了員工隊伍，取得了較好的經(jīng)濟效益和社會(huì )效益。

　　新的半年，新世紀面臨新的挑戰，同時(shí)也蘊藏新的機遇，只要我們堅持在汪總的正確領(lǐng)導、扎扎實(shí)實(shí)的做好本職工作，千方百計提高服務(wù)質(zhì)量，不斷提過(guò)全體員工服務(wù)水平，就必須能夠高質(zhì)量的全面完成20xx年下半年的各項工作任務(wù)為世紀做出我們應有的貢獻。

服務(wù)員工作總結4

　　轉眼間又將跨過(guò)一個(gè)年度之坎，回首過(guò)去的一年，雖沒(méi)有轟轟烈烈的戰果，但也算經(jīng)歷了一段不平凡的考驗和磨礪，接下來(lái)讓我們一起看看這篇客房服務(wù)員年終工作總結范文吧~

　　我們公司上班百分之九十以上都是年輕員工。想問(wèn)大家一個(gè)問(wèn)題：“你為公司的經(jīng)營(yíng)發(fā)展準備好了嗎?”

　　也許你會(huì )說(shuō)：“我只是一個(gè)普通員工，在平凡的崗位上工作，我們能做什么，那都是領(lǐng)導的事!”

　　在這里我要大聲的說(shuō)：“你錯了!在公司的經(jīng)營(yíng)發(fā)展過(guò)程中，在平凡普通的崗位上，我們雖然只是普通的一員，但是，你我愛(ài)崗敬業(yè)的實(shí)際行動(dòng)即是公司發(fā)展前進(jìn)的基石!公司酒店工作也是市場(chǎng)經(jīng)濟的橋梁，關(guān)系著(zhù)千萬(wàn)飲食消費者的健康與快樂(lè )，連接萬(wàn)人心!”

　　一 工作方面

　　在這段日子里，我了解了酒店的指導方針、布局建設 、部門(mén)劃分、工種分配、人員定位等自然情況，綜合部行使辦公室職能，一個(gè)聯(lián)系領(lǐng)導與員工的重要部門(mén)，我很榮幸能成為這個(gè)小集體中的一員，每天負責收餐票雖然很瑣碎，卻能體現出我們酒店在管理上的嚴格性、先進(jìn)性，質(zhì)量檢查是任何一個(gè)企業(yè)必備的、而且是重要安全保障部門(mén)，作為服務(wù)行業(yè)質(zhì)量檢查更是重中之重，無(wú)論是客房的衛生情況，還是餐飲服務(wù)員的儀表儀容無(wú)一不影響我們酒店的經(jīng)營(yíng)發(fā)展，我從最初“只知道”，“看到”到現在擁有一雙洞察的眼睛，這是我的一個(gè)進(jìn)步，一個(gè)很大的收獲我講這個(gè)并不是說(shuō)我自己都多么的偉大，而是我被這樣一個(gè)團結、奉獻、務(wù)實(shí)的集體而感動(dòng)，奉獻是無(wú)私的所以溫暖、激情是火熱的所以發(fā)亮，這就是企業(yè)的財富、壯大的資本!

　　二 存在的問(wèn)題

　　由于各種原因，使我的工作中存有有不少問(wèn)題：

　　1，容易將個(gè)人情緒帶到工作中，高興時(shí)熱情周到，不高興時(shí)有所怠慢，以后在工作中盡可能克服這種情況，在思想中真正樹(shù)起：顧客就是上帝的意識

　　2。交接班時(shí)由于考慮不周，認為小問(wèn)題不須特意交接清楚，致使這樣那樣的問(wèn)題發(fā)生，塾不知小事易釀成大錯，今后一定嚴加防范，以免出錯。

　　三 學(xué)習心得

　　作為事業(yè)單位下屬的經(jīng)營(yíng)類(lèi)場(chǎng)所--國際飯店有其獨特的優(yōu)越性，從管理體制到發(fā)展規模都已成為同行業(yè)中的佼佼者，員工整體素質(zhì)也在大學(xué)這個(gè)特定的氛圍內得到了熏染，領(lǐng)導者能夠高瞻遠矚，開(kāi)拓外部市場(chǎng)的同時(shí)切身為員工的利益考慮，能夠有識大體、顧大

　　局的觀(guān)念，雖然這是一個(gè)新興的企業(yè)，更是一個(gè)具有生命力和創(chuàng )造力的企業(yè)，再這的每一天，我都能看到了希望。 這些日子我確實(shí)學(xué)到了不少東西，除了學(xué)習到一些基本的技巧和服務(wù)常識之外，更學(xué)習到了做人， 如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關(guān)系、如何調整自己的心態(tài)，更讓我了解到的是作為一個(gè)服務(wù)員應該具有強烈的服務(wù)意識。在一次與某部門(mén)經(jīng)理聊天時(shí)，該經(jīng)理提到了服務(wù)意識，我非常贊同他的觀(guān)點(diǎn)：“服務(wù)意識不但是要求服務(wù)員有著(zhù)向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的觀(guān)念和愿望，同時(shí)應該對自己的同事也具有同樣的意識�！�

　　四 合理化建議

　　事物的發(fā)展是具有兩面性的，作為新興企業(yè)在市場(chǎng)競爭的浪潮沖擊下一定會(huì )展露出柔弱的一面，也一定會(huì )有矛盾問(wèn)題的產(chǎn)生，只要我們找到解決問(wèn)題的途徑我們就會(huì )更上一層樓，競爭也是企業(yè)最大的發(fā)展動(dòng)力，關(guān)鍵是要掌握競爭的技巧避免競爭，增強創(chuàng )新意識、勇于打破傳統觀(guān)念、經(jīng)營(yíng)觀(guān)念、管理創(chuàng )新逐步從以市場(chǎng)為本向以人為本的管理機制上靠攏，塑造具有佳大特色的品牌企業(yè)。

　　五 明年的打算

　　榮譽(yù)只是對以前工作的肯定，是我努力做好本質(zhì)工作的動(dòng)力，下一步工作又是一個(gè)起點(diǎn)，新目標、新挑戰，就應該有新的起色，在下一步工作中，我會(huì )以?xún)?yōu)秀員工的條件嚴格要求自己，勤匯報、勤學(xué)習、勤總結，為酒店的發(fā)展貢獻自己的一份力量!

服務(wù)員工作總結5

　　從這次餐飲服務(wù)員，改變我認為干餐飲服務(wù)員是沒(méi)有前途的消極想法;樹(shù)立了干一行，愛(ài)一行的思想，知道了一個(gè)人是否有所作為，不在于他從事何種職業(yè)，而在于他是否盡心盡力把所從事的工作做好。具備了我的從業(yè)意志和端正了我的工作態(tài)度;知道了成功服務(wù)員應有的素質(zhì)，從而增強我的從業(yè)意識，立志要么不做，要做就做一個(gè)有理想、有道德、有知識、有紀律的合格服務(wù)員我學(xué)會(huì )了服務(wù)賓客的原則;服務(wù)賓客的程序;服務(wù)中工作細則;宴會(huì )出菜程序;托盤(pán)的技巧及端托行走的步伐;鋪臺、擺臺的注意事項;換煙灰缸的重點(diǎn);點(diǎn)菜、寫(xiě)菜單、取消菜式的注意事項及推銷(xiāo)菜品的技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知識;處理客人投訴及服務(wù)工作突發(fā)事件對應技巧;餐廳開(kāi)市的準備工作及收市的注意事項以及各種服務(wù)禮儀、餐飲衛生知識、消防知識等等。使我成為一個(gè)優(yōu)秀的服務(wù)員奠定了基礎。

　　在這次服務(wù)員兼職工作中我總結出作為一個(gè)優(yōu)秀服務(wù)員要具備。熱愛(ài)你的工作：當你熱愛(ài)自己的工作，你就會(huì )快樂(lè )地、更容易地做好你的工作。我們要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服務(wù)。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。而企業(yè)最需要的人就是熱愛(ài)工作的人。

　　1.迅速熟悉工作標準和方法：為了自己的企業(yè)和自己在激烈的競爭中獲勝，我們必須能夠盡快地投入工作并勝任工作，以提高工作效率。

　　2.要有勤奮的精神：餐飲工作主要是手頭工作，通常不會(huì )過(guò)重，多做一些與不會(huì )累壞。所以我們要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主動(dòng)地工作，主動(dòng)地尋找工作。"一勤天下無(wú)難事"的俗語(yǔ)說(shuō)出一個(gè)很深刻道理，只要你勤奮成功的大門(mén)就為你敞開(kāi)。

　　3.要有自信心：與金錢(qián)、勢力、出身背景相比，自信是最重要的東西，自信能幫助人排除各種障礙、克服各種困難，相信自己是秀的。

　　4.要學(xué)會(huì )做人：做人就是做一位敬業(yè)、感恩、樂(lè )于助人、講職業(yè)道德的人，真誠做人、認真做事，事業(yè)將會(huì )更成功。

　　5.責任：就是以公司利益為重，對自己的工作崗位負責;就是為客人負責，給客人提供優(yōu)質(zhì)的出品與服務(wù);就是"敬無(wú)在"，即使沒(méi)有人監督你，你也會(huì )認真地做好工作，這就是責任的表現。

　　6.平常心面對工作中的不公平：在工作中沒(méi)有絕對的公平，位在努力者面前，機會(huì )總是均等的。沒(méi)有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。

　　7.團隊：發(fā)揮團隊精神是企業(yè)一致的追求，餐飲企業(yè)的工作由多種分工組成，非常需要團隊成員的配合。具有團隊精神、善于合作的員工和企業(yè)都更成功。

服務(wù)員工作總結6

　　年底了，各行各業(yè)都在進(jìn)行年終總，酒吧服務(wù)行業(yè)也不例外，現將我的酒吧服務(wù)員工作總如下：

　　在這里我學(xué)到并且提倡如何搞好優(yōu)質(zhì)服務(wù)，掌握七大要素：

　　1、微笑在酒吧日常經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，要求每一位員工對待客人，都要報以真誠的微笑，它應該是不受時(shí)間、地點(diǎn)和情緒等因素影響，也不受條件限制。微笑是最生動(dòng)、最簡(jiǎn)潔、最直接的歡迎詞。

　　2、精通要求員工對自己所從事工作的每個(gè)方面都要精通，并盡可能地做到完美。員工應熟悉自己的業(yè)務(wù)工作和各項制度，提高服務(wù)技能和技巧�！扒Ю镏�行，始于足下”，要想使自己精通業(yè)務(wù)，上好培訓課，并在實(shí)際操作中不斷地總經(jīng)驗，取長(cháng)補短，做到一專(zhuān)多能，在服務(wù)時(shí)才能游刃有余，這對提高ktv的服務(wù)質(zhì)量和工作效率、降低成本、增強競爭力都具有重要作用。

　　3、準備即要隨時(shí)準備好為客人服務(wù)。也就是說(shuō)，僅有服務(wù)意識是不夠的，要有事先的準備。準備包括思想準備和行為準備，作為該準備的提前做好。如在客人到達之前，把所有準備工作作好，處于一種隨時(shí)可以為他們服務(wù)的狀態(tài)，而不會(huì )手忙腳亂。

　　4、重視就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人。員工有時(shí)容易忽視這一環(huán)節，甚至產(chǎn)生消極服務(wù)現象。這是員工看他們穿戴隨便，消費較低，感覺(jué)沒(méi)有什么派頭等表面現象而產(chǎn)生的。而現實(shí)生活中，往往越有錢(qián)的人，對穿戴方面都特別隨便，這是他們自信；而衣服根本不能代表財富的多少。我們在這一環(huán)節上，千萬(wàn)不能以貌取人，而忽略細微服務(wù)，要重視和善待每一個(gè)客人，讓他們心甘情愿地消費。我們應當記住“客人是我們的衣食父母”。

　　5、細膩主要表現于服務(wù)中的善于觀(guān)察，揣摸客人心理，預測客人需要，并及時(shí)提供服務(wù)，甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到，使客人倍感親切，這就是我們所講的超前意識。

　　6、創(chuàng )造為客人創(chuàng )造溫馨的氣氛，關(guān)鍵在于強調服務(wù)前的環(huán)境布置，友善態(tài)度等等，掌握客人的嗜好和特點(diǎn)，為客人營(yíng)造“家”的感覺(jué)，讓客人覺(jué)得住在酒吧就像回到家里一樣。7、真誠熱情好客是中華民族的美德。當客人離開(kāi)時(shí)，員工應發(fā)自?xún)刃牡�、并通過(guò)適當的語(yǔ)言真誠邀請客人再次光臨，以給客人留下深刻的印象�，F在的競爭是服務(wù)的競爭，質(zhì)量的競爭，特別酒吧業(yè)尤為激烈。服務(wù)的重要性是不言而喻的，我們運用各種優(yōu)質(zhì)服務(wù)，形成自身的服務(wù)優(yōu)勢，以期其在激烈的市場(chǎng)競爭中創(chuàng )造更高的客人滿(mǎn)意度，使酒吧立于不敗之地！每個(gè)職業(yè)都需要講求團隊精神，在快樂(lè )迪也一樣。生意比較忙時(shí)，同事間都能互相諒解并齊心分擔遇到的麻煩。平時(shí)也有遇到比較刁鉆的顧客，一人有難，其他同事也會(huì )及時(shí)上去調節紛爭，使情形不再惡劣。每個(gè)人員分工明確、工作積極，真正在行動(dòng)上做到了一個(gè)好漢三個(gè)幫的效果。

　　平時(shí)，我也會(huì )和顧客談天，了解他們所喜歡的歌曲并推薦新曲讓顧客滿(mǎn)意而歸。這樣就多了幾個(gè)回頭客，讓顧客推薦朋友提高了消費率。之后我也會(huì )做一些小，這樣日積月累，使我的服務(wù)更能為顧客所接受和喜歡。

　　作為一名服務(wù)人員，也會(huì )碰到一些挫折和無(wú)奈。有些人會(huì )覺(jué)得小小的一名后勤人員是微不足道的，有些人認為我這個(gè)職業(yè)是低下而不為人尊重的，可是我要說(shuō)的是：條條道路通羅馬，我為服務(wù)別人而快樂(lè )，我為能在這里工作而幸福！我能為這個(gè)集體工作而自豪。我認為我的職業(yè)就像一個(gè)表，表面轉動(dòng)的時(shí)針能給大家帶來(lái)時(shí)間和歡樂(lè )，而里面轉動(dòng)的微小的零部件則是大家難以看到的，但卻是必不可少的。

　　當然學(xué)無(wú)止境，學(xué)到還得運用到以后的工作中，希望領(lǐng)導能多加督促，同事能互相學(xué)習，在以后的工作中提高服務(wù)效率，努力做到一名優(yōu)秀的服務(wù)工作人員。讓顧客在“銀都酒吧世界”感受到不一般的快樂(lè )。

服務(wù)員工作總結7

　　作為一個(gè)大學(xué)生有別于中學(xué)生就在于他更重視培養學(xué)生的實(shí)踐能力，尤其在注重素質(zhì)教育的今天，社會(huì )實(shí)踐活動(dòng)一直被視為高校培養德、智、體、美、勞全面發(fā)展的新世紀優(yōu)秀人才的重要途徑。暑假社會(huì )實(shí)踐活動(dòng)是學(xué)校教育向課堂外的一種延伸，也是推進(jìn)素質(zhì)教育進(jìn)程的重要手段。它有助于當代大學(xué)生接觸社會(huì )，了解社會(huì )；同時(shí)實(shí)踐也是大學(xué)生學(xué)習知識，鍛煉才干的有效途徑，更是大學(xué)生服務(wù)社區，回報社會(huì )的一種良好形式。

　　所以為了同一個(gè)目標，同一種信念，我加入了暑假社會(huì )實(shí)踐活動(dòng)，在一家叫做巴蜀傳香的川菜飯店里做了50天的服務(wù)生。

　　這是我第二次經(jīng)歷社會(huì )實(shí)踐。對于一個(gè)大學(xué)生生而言，敢于接受挑戰是一種基本的素質(zhì)。通過(guò)親身體驗社會(huì )實(shí)踐讓自己更進(jìn)一步了解社會(huì )，在實(shí)踐中增長(cháng)見(jiàn)識，鍛煉自己的才干，培養自己的韌性，提高自己的社會(huì )適應能力。

　　在接觸服務(wù)員這個(gè)工作之前，我一度認為服務(wù)員的工作應該很簡(jiǎn)單。無(wú)外乎就是給顧客介紹餐廳的菜單，下一下單，上一下菜，收一下碗�？墒钱斘矣H身經(jīng)歷50天的實(shí)踐后，我才發(fā)現自己錯得有多么的離譜。一個(gè)正規的餐廳分工是非常明確的，，服務(wù)員的工作作為這個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈中直接與顧客相對的終端環(huán)節是非常重要的，因而想要成為一個(gè)優(yōu)秀的服務(wù)員需要學(xué)習的東西很多。在這50天的時(shí)間里。我擴寬了自己的視野，見(jiàn)識到了過(guò)去從來(lái)未接觸的事物，也學(xué)到了許多在校時(shí)沒(méi)有接觸過(guò)的知識。

　　一上班我就直接去做事，而沒(méi)有自己想象中的會(huì )有一個(gè)簡(jiǎn)單的培訓。一切似乎都來(lái)得那么快，也迫使我要很快的進(jìn)入角色。我是有一個(gè)男服務(wù)員帶我，剛帶我的那天他是看包廂，工作相對比較輕松。第一天上班，他先帶我將飯店整體都熟悉了一邊，飯店前廳分為ABCDE包廂六區域，廚房哪邊是做哪種菜。然后他將菜單給我，首先介紹了飯店的招牌菜和其它種類(lèi)的菜，然后讓我要記住的是涼菜。其余的菜可暫時(shí)不記…一天下來(lái)，我的第一感覺(jué)不是累，而是腳后跟又酸又痛，感覺(jué)這雙腳不是我的腳了。

　　兩天后師傅教我如何點(diǎn)菜，著(zhù)重說(shuō)了一些那種菜要注意點(diǎn)，有些菜可做不辣、微辣、辣，那些菜要注釋做法。當他將點(diǎn)菜的方法交給我后，他就讓我親自為客人點(diǎn)菜，剛開(kāi)始時(shí)我不敢為客人點(diǎn)菜，在師傅的再三鼓勵下，我嘗試了我第一次點(diǎn)菜。第一次點(diǎn)菜我感到打字速度很慢，客人也問(wèn)我是不是新人，我不好意思的笑了笑，回答說(shuō)我剛來(lái)三天，客人也很理解，他點(diǎn)菜的時(shí)候就放慢了速度，等我輸好一個(gè)菜，再報下一個(gè)菜。事后，我與同事交流的時(shí)候我發(fā)現我點(diǎn)的第一桌客人是多么的好，其它同事說(shuō)他們剛點(diǎn)菜時(shí)，有時(shí)客人遇到新人總是會(huì )顯得故意刁難，報菜速度快，甚至要求換人。通過(guò)與他們交流，我發(fā)現我挺幸運的。

　　走入了社會(huì )，我首先感到的就是自己的膽怯，總覺(jué)得什么事情都挺難的，害怕自己沒(méi)有社會(huì )經(jīng)驗，能力不足等。這種懦弱的情緒也被不自覺(jué)的帶到了工作中。剛開(kāi)始時(shí)，我連跟顧客說(shuō)聲您好、歡迎光臨都不好意思開(kāi)口，但通過(guò)不斷對自己鼓勵和嘗試，我逐漸放開(kāi)自己了，面對顧客我都能勇敢的面帶微笑的說(shuō)出禮貌用語(yǔ)了。通過(guò)這次的實(shí)踐，我發(fā)現，如果我們要做好工作，在努力積累實(shí)踐經(jīng)驗時(shí)，最重要的就是讓自己充滿(mǎn)自信，而自信又不是盲目的自夸，而是在對自己的工作能力作出肯定，明確自己的職責范圍的前提，敢于承擔，敢于負責。

　　其次，我不僅在同事們身上學(xué)到了很多東西，并成為他們的朋友。更重要的時(shí)，我在實(shí)踐過(guò)程中拿到了通往社會(huì )之路大門(mén)的鑰匙——與人溝通。長(cháng)期的求學(xué)生涯，使我們多多少少都與這個(gè)社會(huì )有點(diǎn)脫節，有點(diǎn)自傲，且不是那么的能言善辯，更不懂得何為危機處理。我想：我永遠都不會(huì )忘記，在我工作的第十天，我遇到了一個(gè)相當難纏的顧客。在距離這位顧客點(diǎn)完餐，我下單給廚房不到五分鐘的時(shí)間，他就叫我過(guò)去并質(zhì)問(wèn)我，為什么他的菜還沒(méi)上，我耐著(zhù)性子告訴他做菜需要時(shí)間，請他稍等�？纱蟾庞诌^(guò)了五分鐘，這位顧客見(jiàn)自己的菜仍然沒(méi)有上，他發(fā)火了，開(kāi)始沖我吼，我完全沒(méi)有招架的能力，只能傻傻的站在那兒不知道如何回應。這是領(lǐng)班走到我身邊，示意站在一旁就好，領(lǐng)班首先向這位顧客表示歉意，并強調廚房會(huì )盡快上菜。然后仔細的向他解釋了我們工作的一系列流程。整個(gè)過(guò)程中，領(lǐng)班都始終保持著(zhù)淡淡的微笑。這位顧客才罷休。事后，領(lǐng)導告訴我，遇到這種事，絕對不能和顧客爭吵，因為做服務(wù)業(yè)的人，最重要的信條就是在情況允許的條件下無(wú)條件的滿(mǎn)足顧客的各種需求。我們要堅信顧客永遠都是對的，我們必須做到微笑服務(wù)，正所謂“伸手不打笑臉人”嘛。這也是對自身的一種保護�？粗�(zhù)眼前這個(gè)比我還小一歲的領(lǐng)班，我人、突然意識到，有很多的東西是我們永遠不可能在學(xué)校學(xué)到的。唯有這個(gè)五光十色的社會(huì )，才能教會(huì )我們各種生存的技巧。告訴我們如何可以過(guò)得更好。

　　實(shí)踐出真知，社會(huì )實(shí)踐活動(dòng)是大學(xué)生活的重要組成部分，對培養當代大學(xué)生的歷史使命感，社會(huì )責任感和積極向上的精神風(fēng)貌，充分發(fā)揮實(shí)踐育人的作用，提高大學(xué)生的綜合素質(zhì)起著(zhù)重大的作用，同時(shí)也是檢驗所學(xué)理論知識的有效標準。社會(huì )實(shí)踐不但為大學(xué)生提供了一個(gè)發(fā)揮自我才能。展現自我風(fēng)采的舞臺，也是培養和鍛煉同學(xué)們綜合能力的一個(gè)階梯，更是一個(gè)大學(xué)生進(jìn)入社會(huì )，走上工作崗位的演練場(chǎng)，。這樣可以是同學(xué)們在實(shí)踐中更好的認識現實(shí)，貼近社會(huì )，從而使同學(xué)們更正確的制定人生的前進(jìn)方向，讓同學(xué)們對自己的能力查漏補缺，更好的實(shí)現個(gè)人價(jià)值。

　　這次的暑期實(shí)踐有開(kāi)心也有煩惱，工作雖累，但在累中體驗到快來(lái)，感悟到真理，我認為這次的實(shí)踐是快樂(lè )的。

服務(wù)員工作總結8

　　我在我們餐廳有一個(gè)實(shí)習職位。如果我想成為一名正式員工，我必須向我們餐廳的考驗和磨練致敬。實(shí)習期間也經(jīng)歷了很多變化，學(xué)到了很多東西，對工作也有了更多的感悟。

　　作為一個(gè)服務(wù)員，我最初的想法也很簡(jiǎn)單，只要我給顧客他們需要的東西，當他們需要我們的時(shí)候，他們就會(huì )及時(shí)出現。但是說(shuō)到工作，并沒(méi)有想象的那么容易。有很多事情要注意。當我來(lái)到餐廳時(shí)，我很沮喪。當時(shí)一個(gè)胖胖的顧客，一家人來(lái)我們餐廳，因為沒(méi)有及時(shí)清理干凈，很煩。最后被經(jīng)理訓斥，內心的委屈和不適無(wú)法發(fā)泄。

　　還好同事的安慰讓我冷靜下來(lái)。我也知道這種情況不是我的錯，但每個(gè)人都錯了，但我們不能怪客戶(hù)錯了，因為客戶(hù)就是上帝，需要我們去照顧它，去做好服務(wù)。這是我們的工作，我需要理解，做好自己的工作。

　　從那以后，我一直在長(cháng)時(shí)間地工作。工作過(guò)程中會(huì )問(wèn)其他同事，也會(huì )總結自己的經(jīng)驗，通過(guò)積累前進(jìn)，避免犯錯。在工作中，我們要睜大眼睛，準確地猜測客戶(hù)的內心需求，在客戶(hù)需要一些美味的時(shí)候及時(shí)提供他們想要的東西，讓我們的服務(wù)充滿(mǎn)人性，讓客戶(hù)感受到我們工作的意圖，這樣即使我們犯了錯誤，也不會(huì )受到太多的懲罰，可以更多地了解和接觸客戶(hù)。

　　作為服務(wù)人員，禮儀和禮貌是最基本的，反映了一個(gè)餐廳的文化、修養、整潔和文明的禮儀。每個(gè)人都喜歡靠近，用基本的禮儀對待客戶(hù)，用微笑作為我們的武器，這樣我們就可以更接近客戶(hù)，而不會(huì )讓客戶(hù)反感。即使客戶(hù)有什么不愉快的事情，也愿意心平氣和的告訴我們，可以減輕我們的整合壓力，讓我們的工作有更多的選擇，更好。

　　工作是門(mén)學(xué)問(wèn)，要學(xué)的東西很多。我們需要考慮的不僅僅是當下，還有其他的東西，比如客戶(hù)的內心活動(dòng)，能夠理解客戶(hù)，從客戶(hù)的話(huà)語(yǔ)中了解客戶(hù)的情況，根據客戶(hù)的需求給客戶(hù)一個(gè)合適的菜單。這些都需要通過(guò)工作來(lái)磨練。在工作中，我們需要磨礪一雙批判的眼睛，能夠做好自己的工作，把客戶(hù)第一的道理講清楚。和客戶(hù)吵架，和客戶(hù)爭論贏(yíng)得了勝利，但只會(huì )讓客戶(hù)看到我們的霸道，讓客戶(hù)看到我們的行為，只會(huì )讓他們反感，但是客戶(hù)需要我們的關(guān)心和呵護。因為我們屬于服務(wù)，所以我們做的是更好的為客戶(hù)服務(wù)。

服務(wù)員工作總結9

　　匆匆，飛快流逝，我已經(jīng)在“迪”愉快的度過(guò)了一個(gè)春秋，。著(zhù)并快樂(lè )著(zhù)--是我的一貫準則，我希望在這里我能將我的快樂(lè )帶給顧客感染同事。在這里我學(xué)到并且提倡如何搞好優(yōu)質(zhì)服務(wù)，必須掌握七大要素：

　　1、 在ktv日常經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，要求每一位員工對待客人，都要報以真誠的微笑，它應該是不受時(shí)間、地點(diǎn)和情緒等因素影響，也不受條件限制。微笑是最生動(dòng)、最簡(jiǎn)潔、最直接的歡迎詞。

　　2、精通 要求員工對自己所從事工作的每個(gè)方面都要精通，并盡可能地做到完美。員工應熟悉自己的工作和各項制度，提高服務(wù)技能和技巧�！扒Ю镏�行，始于足下”，要想使自己精通業(yè)務(wù)，必須上好課，并在實(shí)際操作中不斷地，取長(cháng)補短，做到一專(zhuān)多能，在服務(wù)時(shí)才能游刃有余，這對提高ktv的服務(wù)質(zhì)量和工作效率、降低成本、增強力都具有重要作用。

　　3、準備 即要隨時(shí)準備好為客人服務(wù)。也就是說(shuō)，僅有服務(wù)意識是不夠的，必須要有事先的準備。準備包括準備和行為準備，作為該準備的必須提前做好。如在客人到達之前，把所有準備工作作好，處于一種隨時(shí)可以為他們服務(wù)的狀態(tài)，而不會(huì )手忙腳亂。

　　4、重視 就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人。員工有時(shí)容易忽視這一環(huán)節，甚至產(chǎn)生消極服務(wù)現象。這是因為員工看他們穿戴隨便，消費較低，感覺(jué)沒(méi)有什么派頭等表面現象而產(chǎn)生的。而現實(shí)中，往往越有錢(qián)的人，對穿戴方面都特別隨便，這是因為他們；而衣服根本不能代表財富的多少。我們在這一環(huán)節上，千萬(wàn)不能以貌取人，而忽略細微服務(wù)，要重視和善待每一個(gè)客人，讓他們心甘情愿地消費。我們應當記住“客人是我們的衣食”。

　　5、細膩 主要于服務(wù)中的善于，揣摸客人心理，預測客人需要，并及時(shí)提供服務(wù)，甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到，使客人倍感親切，這就是我們所講的超前意識。

　　6、創(chuàng )造 為客人創(chuàng )造溫馨的氣氛，關(guān)鍵在于強調服務(wù)前的布置，友善態(tài)度等等，掌握客人的嗜好和特點(diǎn)，為客人營(yíng)造“家”的感覺(jué)，讓客人覺(jué)得住在ktv就像回到家里一樣。

　　7、真誠 熱情好客是民族的。當客人離開(kāi)時(shí)，員工應發(fā)自?xún)刃牡�、并通過(guò)適當的語(yǔ)言真誠邀請客人再次光臨，以給客人留下深刻的印象。 現在的競爭是服務(wù)的競爭，質(zhì)量的競爭，特別ktv業(yè)尤為激烈。服務(wù)的重要性是不言而喻的，我們必須運用各種優(yōu)質(zhì)服務(wù)，形成自身的服務(wù)優(yōu)勢，以期其在激烈的競爭中創(chuàng )造更高的客人滿(mǎn)意度，使ktv立于不敗之地！每個(gè)都需要講求團隊，在快樂(lè )迪也一樣。生意比較忙時(shí)，同事間都能互相諒解并齊心分擔遇到的麻煩。平時(shí)也有遇到比較刁鉆的顧客，一人有難，其他同事也會(huì )及時(shí)上去調節紛爭，使情形不再惡劣。每員分工明確、工作積極，真正在行動(dòng)上做到了一個(gè)好漢三個(gè)幫的效果。平時(shí)，我也會(huì )和顧客談天，了解他們所喜歡的并推薦新曲讓顧客滿(mǎn)意而歸。這樣就多了幾個(gè)回頭客，讓顧客推薦提高了消費率。之后我也會(huì )做一些，這樣日積月累，使我的服務(wù)更能為顧客所接受和喜歡。作為一名服務(wù)人員，也會(huì )碰到一些和無(wú)奈。有些人會(huì )覺(jué)得小小的一名人員是微不足道的，有些人認為我這個(gè)職業(yè)是低下而不為人尊重的，可是我要說(shuō)的是：條條道通羅馬，我為服務(wù)別人而快樂(lè )，我為能在這里工作而！我能為這個(gè)集體工作而自豪。我認為我的職業(yè)就像一個(gè)表，表面轉動(dòng)的時(shí)針能給大家帶來(lái)時(shí)間和歡樂(lè )，而里面轉動(dòng)的微小的零部件則是大家難以看到的，但卻是必不可少的。當然學(xué)無(wú)止境，學(xué)到還得運用到以后的工作中，希望能多加督促，同事能互相，在以后的工作中提高服務(wù)效率，努力做到一名的服務(wù)工作人員。讓顧客在“快樂(lè )迪”感受到不一般的快樂(lè )！

服務(wù)員工作總結10

　　回首20xx年，確實(shí)有很多值得我們去學(xué)習和思考了解的內容。在20xx年里在KTV經(jīng)理和各位領(lǐng)導的正確領(lǐng)導下，在各部門(mén)管理人員的監督下，我獲得認真細致的培訓和改進(jìn)，也起到了非常好的效果，并且在努力的前提下為KTV場(chǎng)所創(chuàng )造了很多效益。

　　我認為一個(gè)KTV場(chǎng)所的好壞首先要看的則是它的本質(zhì)，有沒(méi)有吸引力，只有你具有切實(shí)的設施，我們才能夠更好的為客人提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，我們在20xx年并不是做一些表面的工作，而是真正的能夠把各項工作去做好讓客人得到應有的服務(wù)。KTV作為娛樂(lè )場(chǎng)所其實(shí)質(zhì)是讓我們的客人來(lái)玩的能夠開(kāi)心愉快，因此我們需要更多的去想到如何讓我們的客人能夠玩的更開(kāi)心更快樂(lè )更加的盡興。

　　來(lái)貴場(chǎng)所的時(shí)間雖然不是很長(cháng)但是在這里我們也學(xué)到了很多的東西，作為一名普通的服務(wù)員，我能夠在這里展示自己的能力我感到很榮幸，非常感謝各位領(lǐng)導的關(guān)心和照顧，在我們這個(gè)普通的崗位上，我也有了很深的感悟。

　　在20xx年工作中我能夠用真誠的微笑為客人服務(wù)，精通各方面必要的服務(wù)技巧為客人提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

　　在20xx年我的能力得到了很大的提高，20xx，馬上就要結束，馬上迎來(lái)20xx年，在新的一年我們將會(huì )更努力更好的去為客人提供服務(wù)。

服務(wù)員工作總結11

　　20xx年我完成了以下工作：

　　1、加班加點(diǎn)工作，早日完成裝修

　　今年客房最重要的工作是前裝修工作，自5月份接到通知上班后，為了使新客房早一天投入使用，我和大家克服了重重困難，發(fā)揚不怕苦、不怕累的精神，每天在完成自己本職工作的基礎上，加班加點(diǎn)、連續作戰，利用了很短的時(shí)間就完成了房間新舊家具清理、擺放和裝修前期，中期和后期的室內外衛生清潔工作，確保了客房的裝修和及時(shí)出租，為公司增加收入做出了我們的貢獻。

　　2、學(xué)習、規范崗位的服務(wù)用語(yǔ)，努力提高對客服務(wù)質(zhì)量。

　　為了體現從事客房人員的專(zhuān)業(yè)素養，在xx年7月份開(kāi)張以來(lái)，針對我本人對各崗位服務(wù)用語(yǔ)存在不熟悉、不規范、現象，我在同事中、在負責本公司客房的主管經(jīng)理的培訓中學(xué)習崗位的服務(wù)用語(yǔ)，進(jìn)行留精去粗，而后吸收為已用，做為我對客人交流的語(yǔ)言指南。自本人規范服務(wù)用語(yǔ)執行以來(lái)，我在對客交流上有了顯著(zhù)提高。以致在工作的任何時(shí)期，好東西貴在堅持，貴在溫故而知新，我將對此加學(xué)習，應用的力度。

　　3、擴大本市周邊環(huán)境應用信息，努力做好前臺接待。前臺工作要求掌握的信息量大，如白銀的各路公交車(chē)所首發(fā)和末發(fā)時(shí)間，所到重要場(chǎng)所，白銀重要單位，公司所處地理位置等。還有處理事情的靈活應變能力，對客服務(wù)需求的解決能力。這一點(diǎn)在前臺工作的不長(cháng)時(shí)間內我本人做了本部的調查和廣泛搜集資料，力爭擴大自已的知識面，以便更好的為客人提供服務(wù)。前臺工作盡管時(shí)間不長(cháng)，也努力不少，學(xué)到很多在平時(shí)客房服務(wù)中同樣能用的知識，可謂受益非淺。

　　4、為加大客房出售質(zhì)量，嚴格執行《三“凈”衛生制度》。

　　公司主營(yíng)收入來(lái)自客房，從事客房工作，首當其沖的是如何使客房達到一件合格的商品出售，我嚴格執行“三“凈”“三度”“二查：衛生制度，它包括房間衛生、床鋪衛生、衛生間衛生等”三凈“，為了切實(shí)提高客房質(zhì)量合格率，即搞完衛生本人自查、要求領(lǐng)班復查，力爭將疏漏降到最低，并且還增加了床鋪被子有角度，家具擦示有亮度，工作過(guò)程有速度的“三度”要求。使客房工作有秩序、有速度，保質(zhì)量的完成。

　　5、切實(shí)提高操作水平，培養工作能力，切實(shí)提高本人實(shí)操水平。為了做好客房的衛生和服務(wù)工作，從今年7月起我跟著(zhù)樓層員工進(jìn)行了學(xué)習樓層服務(wù)工作，對打掃房間技能和查房技巧進(jìn)行學(xué)習和實(shí)踐。通過(guò)學(xué)習踐，我學(xué)會(huì )了房間衛生清理程序兩部分四個(gè)程序，第一部分，兩人負責清理房房間衛生。第1步從床鋪開(kāi)始做床單被的更換、平鋪，拉展。其次掃地更換垃圾袋，第3部擦拭室內家具，最后拖地；第二部分。一人負責專(zhuān)門(mén)清理衛生間。先清洗防墊垃圾桶和室內煙灰盒茶杯等。其次清洗面盆坐便，第3擦拭水攏頭，面盆，壁等最后拖地；。如果程序顛倒就會(huì )導致工作重復，從而延誤時(shí)間。從中發(fā)現我本人的操作非常不規范、不科學(xué)，針對存在的問(wèn)題，我跟向領(lǐng)班和其他工作人員問(wèn)技巧，問(wèn)方法和所要求達到的效果，對存在的問(wèn)題加以分析，對我的操作成果加以比較，糾正我的不良操作習慣。取得了一定的成效，房間衛生質(zhì)量提高了，查房超時(shí)現象少了，查房出現的錯誤也沒(méi)有了。

　　6、努力學(xué)習文化知識，提高本人文化素質(zhì)。往前看，隨著(zhù)我店客源結構的不斷擴展，也許會(huì )有一些境外團體，個(gè)人，入住我公司，與客人在語(yǔ)言交流上的障礙成為我們做好外賓服務(wù)的最大難題。為了與時(shí)俱進(jìn)，我利用閑暇時(shí)間復習點(diǎn)英語(yǔ)日常用語(yǔ)，一方面體現了有特長(cháng)的員工在賓館的價(jià)值，另一方面，增長(cháng)了員工的知識面，豐富了個(gè)人的業(yè)余生活。

服務(wù)員工作總結12

　　然在家的吃、喝、玩、樂(lè )的日子的確非常吸引，但我卻毅然選擇了社會(huì )實(shí)踐的道路，一來(lái)是應付學(xué)校的布置的寒假作業(yè)，二來(lái)，我也想體驗一下這有趣的經(jīng)歷，希望能借此機會(huì )學(xué)到一些其他的技能，以便以后能更快的適應這個(gè)社會(huì )。因此，我通過(guò)學(xué)校報名來(lái)到青島，當上了酒店的服務(wù)員，而我的一段深刻的經(jīng)歷也在此刻開(kāi)始了。

　　我實(shí)踐的地方是青島剛開(kāi)業(yè)的一家酒店---怡情緣，一開(kāi)始，我并不重視這工作，因為這工作工資不高，還要做到我們開(kāi)學(xué)，但自己選擇了這工作，就唯有努力熬過(guò)去。以前我就知道服務(wù)員是一份辛苦的工作，但沒(méi)有做過(guò)這份工作的人永遠都不可能體會(huì )到這其中的辛苦，因為這苦完全不能用語(yǔ)言來(lái)表達。

　　我工作的第一天給我找了個(gè)有經(jīng)驗的師傅帶我，對于我這個(gè)新手

　　來(lái)說(shuō)，這絕對是一個(gè)十分大的挑戰。什么都不懂，什么都要學(xué)。首先是上菜，但開(kāi)始我什么都不會(huì )，只能在一旁看著(zhù)師傅如何上菜。

　　上菜也有講究，要做好色澤搭配，葷素搭配，熱菜涼菜搭配等。然后是幫客人倒酒，倒酒也是十分有講究的，不同酒有不同的倒法，不同的酒也有對應不同的杯子，白酒用白酒杯，一般倒到接近滿(mǎn)的位置，但卻不能讓酒倒出;而紅酒就用紅酒杯，倒五分之一，啤酒用啤酒杯，倒杯子的一半。以前的我總把所有事情都想當然的，現在才明白自己知道的原來(lái)是這么少。

　　另外，每個(gè)行業(yè)都有很多自己的行內術(shù)語(yǔ)，我現在所在的這個(gè)行業(yè)也不例外，但開(kāi)始時(shí)我對這些一竅不通，當部長(cháng)或者主管叫我去做時(shí)，我都不懂，例如“開(kāi)臺”、“撤臺”、“起菜”，但我也明白了一個(gè)道理，遇到不懂的事，不必要怕麻煩，一定要去問(wèn)，直到問(wèn)懂為止，否則，以后你就會(huì )知道什么是更麻煩了。

　　做任何事都會(huì )有一個(gè)過(guò)度時(shí)期，在這個(gè)過(guò)渡期內，必定是十分難過(guò)的，看著(zhù)身邊的同學(xué)一個(gè)個(gè)離開(kāi)，在這個(gè)時(shí)期內，我也曾經(jīng)想過(guò)放棄，但想到我到這里來(lái)的目的，因為自己從未做過(guò)這些事情，完全不習慣這種生活，但是我一再告訴自己，一定要堅持下去。

　　慢慢的，我開(kāi)始適應了這種生活，每天早上10點(diǎn)半開(kāi)始上班，做餐前，要準備好熱水和房間里的各種就餐用具，香巾等，時(shí)刻準備好為客人服務(wù)。等到11點(diǎn)，就要到各自包廂門(mén)前站位等待客人;一直到下午2點(diǎn)才下班。到了4點(diǎn)半又要開(kāi)餐了，一直工作到晚上客人吃完收拾完做完餐尾才可下班。

　　這期間的工作是十分瑣碎，有很多事都要自己時(shí)刻保持好清醒的頭腦，因為這些事都是看起來(lái)十分不起眼的事，例如每次客人來(lái)到時(shí)，我們就要去詢(xún)問(wèn)茶水酒水，室內溫度是否適宜，幫助客人開(kāi)位等，每次上菜都要對好單，以免上錯菜，上菜后又要寫(xiě)好單，菜齊詢(xún)問(wèn)顧客面食。這完全可以說(shuō)是一套不可更改的程序，看似簡(jiǎn)單，實(shí)際做起來(lái)就不容易了，只有自己多點(diǎn)觀(guān)察，才可以發(fā)現哪里有缺漏。因此，自己一定要有很好的耐心。剛開(kāi)始時(shí)，我耐心不夠，有一些很簡(jiǎn)單的事我就會(huì )省略不做，結果遭到經(jīng)理的批評，慢慢的，我才養成了耐心，做好每一件事。

　　渡過(guò)過(guò)度期之后，經(jīng)過(guò)我的努力，我的任務(wù)態(tài)度和悲觀(guān)的心境在日常生活中表現出來(lái)。經(jīng)過(guò)這段時(shí)間的鍛煉，我已具有處理各項事務(wù)的能力，完成每天分配給我的任務(wù)之后，我還會(huì )主動(dòng)協(xié)助別人擺放餐具等任務(wù);靈敏應對顧客的請求并且與顧客聊天;偶爾被同事罵或者又能給同事“挑刺”，單獨分享勞動(dòng)的快樂(lè )。

服務(wù)員工作總結13

　　20xx年已經(jīng)過(guò)去，這一年在餐廳各位領(lǐng)導和同事們幫助關(guān)心鼓勵下，使我克服了種種困難，較為出色的完成了全年的工作，得到領(lǐng)導和同事的肯定。全年保持全勤上班，無(wú)請假、遲到、早退現象；服務(wù)質(zhì)量及工作水平有所提高，無(wú)客人投訴情況；能夠尊重領(lǐng)導，團結同事，做到禮讓三分，工作為重�，F將我在20xx年做的主要工作進(jìn)行以下總結。

　　一、今年的主要工作

　　1、虛心學(xué)習，不懂就問(wèn)。在這一年，我積極參加了餐廳組織的各項培訓活動(dòng)，認真學(xué)習服務(wù)技巧和禮貌用語(yǔ)，不懂的地方就向經(jīng)理和其他的老同事請教，回家后仔細琢磨練習，平時(shí)在日常生活中也能經(jīng)常使用禮貌用語(yǔ)，改掉原來(lái)的陋俗，養成了良好的習慣。就這樣在不知不僅覺(jué)中，我的服務(wù)水平得到了提高，行為舉止更加文明，在客人之中迎得了好評，得到了領(lǐng)導和同事稱(chēng)贊。

　　2、端正態(tài)度，愛(ài)崗敬業(yè)。通過(guò)這一年的鍛練，我逐漸克服了心浮氣躁，做事沒(méi)有耐心，敷衍了事的毛病，養成了耐心細致、周到的工作作風(fēng)，一年當中客人對我的投訴少，表?yè)P多，和同事之間的關(guān)系也融洽了，之間的爭吵少了，風(fēng)涼話(huà)少，取而代之的是互相鼓勵和關(guān)心的話(huà)語(yǔ)。使我對工作更加充滿(mǎn)信心。對于餐廳的日常工作來(lái)說(shuō)除了接待客人，主要就是打掃客房和環(huán)境衛生。

　　雖然整天都在打掃衛生，原來(lái)總是會(huì )因為太高了、不起眼、不好移動(dòng)等借口，放棄了一些地方的清掃，留下了死角，在這一年里在打掃房間和環(huán)境衛生時(shí)每處地方時(shí)都備加細心不放過(guò)每點(diǎn)污漬和每�；覊m、毛發(fā)，高處夠不著(zhù)的就凳子落凳子，抬不動(dòng)的就和同事一起抬，原來(lái)不注意的墻角、窗戶(hù)角、抽屜角以及手放不進(jìn)去的縫隙都想辦法用抹布擦干凈，讓臟物無(wú)處可逃。

　　3、服從安排，任勞任怨。平時(shí)做到尊重領(lǐng)導，不耍心眼，對于領(lǐng)導安排的事情，不打折扣，保質(zhì)保量。今年除做好客房服務(wù)工作，同時(shí)在前臺人員不齊的情況下，參加了前臺接待的工作，開(kāi)始由于對前臺工作不了解，沒(méi)有信心、有畏難情緒，后在餐廳領(lǐng)導的關(guān)心幫助下，克服自身困難，認真學(xué)習、多方請教，不斷演練，做到胸有成竹，遇事不亂，較為出色的完成了前臺的工作任務(wù)，期間被評為當月的優(yōu)秀員工。

　　二、明年工作打算

　　在即將過(guò)去的一年中，使我變得更加成熟，服務(wù)質(zhì)量和水平有了很大的提高，對客人的服務(wù)熱情也更加高漲，工作信心大增，對以后的工作充滿(mǎn)了信心。這一年總體上能夠做到恪盡職守，遵守單位的各項規章制度，做到讓領(lǐng)導放心，讓客人滿(mǎn)意。

　　但我也有一些不好的地方需要改正，比如做事斤斤計較，為一些雞毛蒜皮的事和同事起爭執，工作中存在著(zhù)惰性，工作的熱情不夠飽滿(mǎn)，消極怠工。在新的一年里，我要堅決克服這些不好的工作作風(fēng)，乘著(zhù)去年這股東風(fēng)，嚴格約束自己，認真學(xué)習研究工作服務(wù)中的技巧，提高自身的服務(wù)水平，從小事做起，高起點(diǎn)、高要求，讓每一個(gè)客人都滿(mǎn)意，和餐廳其他同事一起為每一位客人提供一個(gè)舒適、安寧、溫馨的家。

　　三、對餐廳建議和意見(jiàn)

　　現在信息網(wǎng)絡(luò )時(shí)代，知訊者生存，然而餐廳在信息收集和利用遠遠不夠，井底之蛙永遠只知道那一片天，只有走出去，方知天外天，人外人，希望餐廳多組織員工走出去學(xué)習本行業(yè)先進(jìn)的服務(wù)和管理水平，以提高餐廳自身的競爭力。同時(shí)也希望餐廳領(lǐng)導平時(shí)多關(guān)心員工作日常生活，多為員工著(zhù)想。多組織一些文化體育活動(dòng)，不僅能使員工身體得到鍛煉而且也豐富了業(yè)余生活。使每位員工每天能夠以飽滿(mǎn)的精神狀態(tài)投入到餐廳的工作之中，為餐廳的興旺發(fā)達做出自己的貢獻。

服務(wù)員工作總結14

　　作為一名在酒店工作的普通餐飲服務(wù)員，我的工作很簡(jiǎn)單，就是照顧好客人，一般人都能夠做好。我也說(shuō)不上聰明，就在自己的崗位上做好就行了，我也明白自己的潛力并不強，所以我一向在想，我只有不斷的努力才會(huì )有一個(gè)比較好的成績(jì)。

　　今年，由于國家經(jīng)濟大氣候的影響和反腐倡廉活動(dòng)的繼續深入，飲食行業(yè)環(huán)境相當嚴峻，如何搞好經(jīng)營(yíng)，飲食部在酒店的正確領(lǐng)導下，全面落實(shí)酒店經(jīng)營(yíng)承包方案，以經(jīng)濟建設為中心，強化管理，上下一致，使飲食部在飲食業(yè)不景氣，且承包任務(wù)重的狀況下，穩步前進(jìn)，取得了較好的經(jīng)濟效益和社會(huì )效益，現將餐飲部年終工作主要工作總結如下：

　　一、各項經(jīng)濟指標完成狀況：

　　全年實(shí)現營(yíng)業(yè)收入＿＿元，比去年的＿＿元，增長(cháng)＿＿元，增長(cháng)率＿＿％，營(yíng)業(yè)成本＿＿元，比去年同期的＿＿元，增加＿＿元，增加率＿＿％，綜合毛利率＿＿％，比去年的＿＿％，上升（或下降）＿＿％，營(yíng)業(yè)費用為＿＿元，比去年同期的＿＿元，增加（或下降）＿＿元，增加（或下降）率＿＿％，全年實(shí)際完成任務(wù)＿＿元，超額完成＿＿元，（定額上交年任務(wù)為380萬(wàn)元）。

　�。ú惋嫴磕杲K總結）

　　二、存在的問(wèn)題：

　　1．出品質(zhì)量有時(shí)不夠穩定，上菜較慢。

　　2．廳面的服務(wù)質(zhì)量還不夠高。

　　3．防盜工作還做得比較差，出現失竊的現象。

　　三、明年的設想：

　　1．提高出品的質(zhì)量，創(chuàng )出十款招牌菜式。

　　2．抓好友誼夜總會(huì )、千年老龜火鍋城的經(jīng)營(yíng)。

　　3．加強規范管理，提高企業(yè)整體管理水平和服務(wù)質(zhì)量。

　　4．開(kāi)設餐飲連鎖分店。

　　四、今年完成的主要工作：

　�。�1）重視食品衛生，抓好安全防火。

　　1．重視食品衛生，健全各項食品衛生崗位職責制，成立衛生檢查組，明確各分部門(mén)衛生職責人，制定了日檢查、周評比、月總結的制度，開(kāi)展了流動(dòng)紅旗竟賽活動(dòng)，對衛生搞得好的分部門(mén)給予獎勵，衛生差的分部門(mén)相應扣罰。由于全體員工的努力，全年未發(fā)現因食品變質(zhì)而引起的中毒事故，順利透過(guò)省市旅游局的星級酒店年審和國檢。

　　2．抓好安全防火工作，成立安全防火領(lǐng)導小組，落實(shí)各分部門(mén)安全防火職責人，認真貫徹安全第一，預防為主的方針，制定安全防火制度，完善安全防火措施，各樓層配備防毒面具，組織員工觀(guān)看防火錄像，并進(jìn)行防火器材實(shí)操培訓。出品部定期清洗油煙管道，做好各項設備的保養工作。地喱部定期檢查煤氣爐具的完好性，透過(guò)有效的措施，確保了飲食部各項工作的正常開(kāi)展和財產(chǎn)的安全，今年以耒未發(fā)生任何的失火事故。

　�。�2）落實(shí)酒店經(jīng)營(yíng)承包方案，完善激勵分配制度，調動(dòng)員工的用心性。今年，飲食部定額上交酒店的任務(wù)為380萬(wàn)元，比去年的320萬(wàn)元，上升60萬(wàn)元，上升率為19％。為了較好地完成任務(wù)，飲食部領(lǐng)導制定了內部經(jīng)營(yíng)方案和效益工資分配方案，按照部門(mén)、崗位、技術(shù)、技能、勞動(dòng)強度等方面的不同，把經(jīng)濟指標分解到各個(gè)分部門(mén)，核定了各分部門(mén)的營(yíng)業(yè)額、出品額、費用額、毛利率，逐月核算，超額提成，節能加獎，充分體現了任務(wù)與效益工資掛鉤的原則，使他們發(fā)揮各自的優(yōu)勢，能想方設法，搞好經(jīng)營(yíng)，調動(dòng)了員工的用心主動(dòng)性。今年人均月收入＿＿＿＿元，比去年同期的＿＿＿＿元，增加了＿＿＿元，增長(cháng)率為＿＿％。

　�。�3）抓好規范管理。強化協(xié)調關(guān)系，提高綜合接待潛力。

　　1．健全管理機構，由飲食部領(lǐng)導、分部門(mén)經(jīng)理組成的質(zhì)量管理小組，全年充分發(fā)揮了作用，小組既分工，又協(xié)作，由上而下，層層落實(shí)管理制度，一級對一級負責，實(shí)行對管理效益有獎?dòng)辛P，提高了領(lǐng)導的整體素質(zhì)，使管理工作較順利進(jìn)行。

　　2．完善飲食部的會(huì )議制度。會(huì )議包括年終總結會(huì )、季度總結會(huì )、每月經(jīng)營(yíng)分析會(huì )、每周例會(huì )、每日檢討會(huì )、班前班后會(huì )、財務(wù)監督稽查會(huì )、衛生安全檢查匯報會(huì )等，由于制度的完善，會(huì )議質(zhì)量提高了，上級指令得到及時(shí)落實(shí)執行。

　　3．建立出品估清供應監督制度。為了最大限度降底估清品種，協(xié)調各分部門(mén)做好出品供應工作，每一天早、午、晚市檢查出品供應估清狀況，對當市估清的品種設專(zhuān)薄記錄，同時(shí)到有關(guān)分部門(mén)核實(shí)查證，并要求管理人員簽名，以分清職責。制度建立后，原耒每市估清五、六個(gè)菜式的現象已成為歷史，此刻出品供應狀況已處于正�；�。

　　4．加強協(xié)調關(guān)系。酒店分工細，環(huán)節多，一項工作的完成，有賴(lài)于各部門(mén)之間的協(xié)調合作，每周例會(huì )上反復強調，出現問(wèn)題，部門(mén)之間不得相互責怪、推搪，要敢于承認錯誤，多發(fā)現對方的優(yōu)點(diǎn)，搞好協(xié)調，今年大大減少了過(guò)去存在的一些脫節不協(xié)調的現象。

　　5．提高綜合接待潛力。今年，全面抓好服務(wù)規范，出品質(zhì)量，使接待潛力大大提高。在做好各類(lèi)社團宴。

服務(wù)員工作總結15

　　在xx飯店工作差不多三年了吧，自從我進(jìn)入飯店之后，店長(cháng)以及各位親愛(ài)的同事對我都照顧有加，是大家一直在幫助著(zhù)我走向更好的將來(lái)，也讓我有了一份自己喜愛(ài)的工作，很感謝大家。這一年又悄悄過(guò)去了，對于這一年的工作，我有了一些總結和感受，希望寫(xiě)下來(lái)可以時(shí)刻督促自己繼續發(fā)展，不忘初心。

　　一、服務(wù)態(tài)度最重要

　　服務(wù)工作是一項需要強大決心的工作，在進(jìn)入飯店之前，其實(shí)我也做過(guò)服務(wù)類(lèi)的工作，但是并不是做飯店的服務(wù)員，所以其實(shí)還是有一些主要區別的。進(jìn)入飯店三年，其實(shí)自己多多少少了積累了不少的經(jīng)驗，雖然在外人看來(lái)服務(wù)員是一個(gè)并沒(méi)有很大技巧性的工作，但其實(shí)它的要求是很多的。首先最重要的就是服務(wù)態(tài)度，這是我這一年一直堅守的一道原則，也是我這三年里一直默默堅持的標準。只要我把服務(wù)態(tài)度建立起來(lái)了，其實(shí)很多問(wèn)題都會(huì )縫紉而解，根本不會(huì )造成太大的麻煩。所以未來(lái)一年，這一年也是需要不斷的去堅持的。

　　二、服務(wù)能力是關(guān)鍵

　　這一年，我個(gè)人的能力還是在不斷增長(cháng)的。以前做服務(wù)員的工作多多少少都會(huì )有一些磕碰，現在不會(huì )了，手腳麻利了很多，也很少做事毛手毛腳造成一些不好的影響了。我想這是我這個(gè)階段進(jìn)步的地方吧。我的服務(wù)能力是建立在很多方面的，首先我的服務(wù)態(tài)度是良好的，其次我的動(dòng)手能力也是很重要的，并且已經(jīng)得到了加強，得到了改善，這是一個(gè)很好的趨勢，也是激勵我更好的前進(jìn)的一個(gè)方面。

　　三、個(gè)人心態(tài)是重點(diǎn)

　　服務(wù)員有時(shí)候考驗的就是自己的心態(tài)，為什么服務(wù)工作難做？那就是因為我們總會(huì )經(jīng)歷一些考驗，經(jīng)歷一些能夠擊垮我們的難關(guān)，因此在服務(wù)行業(yè)，個(gè)人的心態(tài)是非常重要的，這也是我們拉開(kāi)差距的主要原因。服務(wù)工作做得好，與本身的技能相關(guān)之外，我們每個(gè)人的心態(tài)和態(tài)度都是很重要的，這一點(diǎn)我今年已經(jīng)實(shí)踐過(guò)一回了，并且得到了很大的改善和進(jìn)步。

　　今年的工作雖然已經(jīng)接近結束了，但是未來(lái)的日子，我想一定會(huì )有一些更好的方向可以去發(fā)展，我會(huì )繼續保持動(dòng)力，保持一份真誠和努力，在服務(wù)員這份工作上做到最好，不辜負每一個(gè)關(guān)心我的人對我的信賴(lài)和期待，后面的日子繼續加油！

【服務(wù)員工作總結合集15篇】相關(guān)文章：

服務(wù)員工作總結(合集15篇)01-01

會(huì )議服務(wù)員工作總結12-20

最新服務(wù)員工作總結12-22

關(guān)于會(huì )議服務(wù)員工作總結01-06

年度服務(wù)員工作總結范文12-21

服務(wù)員工作總結通用15篇01-05

服務(wù)員工作總結(集錦15篇)01-02

服務(wù)員工作總結(通用15篇)01-02

客房服務(wù)員工作總結(15篇)01-01

餐飲行業(yè)服務(wù)員工作總結01-01