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食品藥品安全工作總結（精選11篇）
時(shí)間乘著(zhù)年輪循序往前，一段時(shí)間的工作已經(jīng)結束了，回顧過(guò)去的工作，倍感充實(shí)，收獲良多，是時(shí)候抽出時(shí)間寫(xiě)寫(xiě)工作總結了。那么要如何寫(xiě)呢？以下是小編為大家整理的食品藥品安全工作總結，希望能夠幫助到大家。
食品藥品安全工作總結 1
20xx年，我鄉食品藥品安全工作在縣委政府和相關(guān)部門(mén)的正確領(lǐng)導下，在鄉黨委、政府的高度重視下，根據年初計劃有組織、有步驟地深入開(kāi)展了食品安全監管和食品安全整治工作，積極營(yíng)造了放心、安全的消費環(huán)境�，F將我鄉開(kāi)展食品安全工作的全年情況總結如下：
一、加強領(lǐng)導，落實(shí)責任
為加強食品藥品安全工作的領(lǐng)導，我鄉成立了食品藥品安全領(lǐng)導小組，定期組織召開(kāi)食品藥品安全領(lǐng)導小組工作會(huì )議研究部署全鄉食品藥品安全工作，及時(shí)傳達和學(xué)習縣級開(kāi)展農村食品藥品專(zhuān)項整治活動(dòng)相關(guān)文件精神，年初根據縣上的目標責任鄉政府與各村、各單位簽定了食品藥品安全責任書(shū)，將責任落實(shí)。
二、加大宣傳教育和監管工作
食品安全監管工作列入鄉監管，目前群眾意識不強，要加大宣傳力度，提高廣大人民群眾的認識，是食品安全工作有效運行，創(chuàng )建食品安全成功與否的關(guān)鍵，也是人民群眾對加深食品安全的理解，有效提高自我保護能力的.必要。為此，我鄉加大了宣傳力度，結合今年食品安全宣傳月活動(dòng)。經(jīng)過(guò)廣泛的宣傳，大大的提高了人民群眾對食品安全的認知度。
1、加強治理整頓，完善規章制度，強化日常監督，開(kāi)展小食品經(jīng)營(yíng)單位衛生安全檢查。重點(diǎn)對我鄉境內所有小賣(mài)部、鄉中心校食堂、農家樂(lè )進(jìn)行了登記、檢查，向經(jīng)營(yíng)者和從業(yè)人員宣傳食品安全有關(guān)政策法規，增強其責任意識。
2、開(kāi)展了農藥殘留、人文禽畜產(chǎn)品違禁藥物濫用的監督檢查，推廣使用低殘高效農藥、獸藥和無(wú)污染添加劑，規范種植、養殖行為。繼續實(shí)施對蔬菜農藥殘留、畜產(chǎn)品“瘦肉精”等監測工作。
食品藥品安全工作總結 2
20xx年，我區食品藥品安全工作在縣食品藥品安全委員會(huì )辦公室的領(lǐng)導下，認真貫徹落實(shí)國務(wù)院、省、市、縣人民政府關(guān)于進(jìn)一步加強食品藥品安全工作的決定，積極配合縣食品藥品監督管理部門(mén)，進(jìn)一步鞏固農村藥品“兩網(wǎng)”建設成果，保質(zhì)保量的完成了全年的食品藥品安全監督管理任務(wù)，全年無(wú)重大食品藥品安全事故發(fā)生，保證了全區群眾飲食安全和身體健康。
一、加強領(lǐng)導，落實(shí)責任
20xx年初，開(kāi)發(fā)區黨工委、管委會(huì )成立了由分管領(lǐng)導任組長(cháng)，社會(huì )事業(yè)處主任任副組長(cháng)，工商所、衛生院、派出所、教管辦等單位負責人為成員的食品藥品安全辦公室，具體負責全區的食品安全工作，制定了20xx年昌樂(lè )開(kāi)發(fā)區食品藥品安全工作目標任務(wù)和工作計劃，并把此項工作納入年終的工作考核，獎懲兌現。與每個(gè)相關(guān)單位簽訂了食品藥品安全責任書(shū)。每個(gè)村（社區）配一名食品藥品監督協(xié)管信息員，對各信息員提出工作要求，要摸清底數、弄明情況，重大情況及時(shí)上報。并督促信息員積極開(kāi)展本轄區日常監督協(xié)管工作。
二、加大宣傳力度，提高全民食品藥品安全意識
20xx年，開(kāi)發(fā)區黨工委、管委會(huì )結合安全檢查，對轄區內學(xué)校、敬老院、餐廳、副食店、食品攤點(diǎn)等進(jìn)行食品衛生安全專(zhuān)項整治行動(dòng)12次，重點(diǎn)監管了學(xué)校食堂食品衛生和各轄區企事業(yè)單位及各村農戶(hù)的飲水安全問(wèn)題，并抽調專(zhuān)人對單位及各村組及公共場(chǎng)所進(jìn)行消毒，確保群眾的安全。我區在社區中心設立食品藥品安全宣傳咨詢(xún)臺，發(fā)放《食品安全法》、合理用藥宣傳手冊、真假食品鑒別等宣傳資料，利用會(huì )議、廣播、板報等形式，張貼宣傳標語(yǔ)等形式大力宣傳食品藥品安全知識，發(fā)放宣傳資料x(chóng)x余份，不斷提高人民群眾的食品藥品安全意識。
三、加強監督檢查，確保食品藥品衛生安全
按照食品安全工作的要求，落實(shí)了食品藥品監管制度，建立健全了食品藥品安全應急處理機制，做好了突發(fā)食品藥品安全事故的應急準備工作；重點(diǎn)抓群體性食品藥品中毒的預防工作，組織對轄區內的學(xué)校、敬老院、餐飲場(chǎng)所等進(jìn)行了監督檢查，特別是對食物的儲存條件進(jìn)行了檢查，對不合要求的場(chǎng)所責令其整改，落實(shí)措施預防和控制了各類(lèi)食物中毒事件的`發(fā)生；對農村游廚進(jìn)行了監督管理，要求村委會(huì )主任為監督責任人。同時(shí)開(kāi)展了學(xué)校食品安全整治工作，以及《食品安全法》宣傳活動(dòng)，通過(guò)宣傳和整治，大大提高了人民群眾講衛生愛(ài)清潔的意識。
堅持節日期間24小時(shí)值班制度，“有事報事，無(wú)事報平安”，做到了在“元旦”、“春節”、“五一”、“端午”、“國慶”等節假日期間無(wú)一例食品藥品安全事故發(fā)生。
一年來(lái)，我區未發(fā)生群體聚餐食品藥品中毒和重大食物安全事故的發(fā)生。
四、20xx年食品藥品安全工作打算、措施
1、進(jìn)一步完善和健全食品藥品安全監管機構，加大檢查力度；
2、加大工作經(jīng)費及人員的投入，特別是監督監測經(jīng)費；
3、加大宣傳教育力度，提高全民食品質(zhì)量和藥品安全衛生意識；
4、堅持開(kāi)展食品質(zhì)量和藥品安全專(zhuān)項整治行動(dòng)，防止重大食品藥品安全事故的發(fā)生。
食品藥品安全工作總結 3
根據省食安辦、省食品藥品監督管理局《關(guān)于開(kāi)展“兩節兩會(huì )”食品藥品安全專(zhuān)項行動(dòng)的通知》和市食安辦、市食品藥品監督管理局《轉發(fā)xx省食安辦、省食品藥品監督管理局關(guān)于開(kāi)展“兩節兩會(huì )”食品藥品安全專(zhuān)項行動(dòng)的通知》的要求，我區部署開(kāi)展食品安全大檢查，總體而言，“兩節兩會(huì )”期間，我區食品市場(chǎng)平穩、有序，購銷(xiāo)兩旺，未發(fā)生重大突發(fā)食品安全事件。
一、加強領(lǐng)導，及時(shí)部署
根據上級政府和有關(guān)部門(mén)部署，我區結合實(shí)際，印發(fā)了關(guān)于加強春節期間食品安全監管工作的.通知，要求各監管部門(mén)加強組織領(lǐng)導，切實(shí)提高思想認識，強化重點(diǎn)品種、重點(diǎn)地區和重點(diǎn)環(huán)節的監管。期間，分管副區長(cháng)劉文科帶領(lǐng)相關(guān)部門(mén)負責人分別于xx月xx日下午及xx月xx日上午兩次對食品生產(chǎn)企業(yè)、商場(chǎng)超市、菜市場(chǎng)以及餐飲等重點(diǎn)單位進(jìn)行節前檢查，要求經(jīng)營(yíng)戶(hù)履行食品市場(chǎng)準入、檢測和檢查職責，還要求各部門(mén)高度重視人感染H7N9禽流感防控工作，嚴格落實(shí)市場(chǎng)索證索票、消毒、活禽休市等制度，確保家禽交易安全。各街道(鄉鎮)也組織了聯(lián)合檢查組，對轄區內的超市、菜場(chǎng)、企業(yè)進(jìn)行節前食品安全檢查。
二、突出重點(diǎn)，加強監管
各街道(鄉鎮)、各監管部門(mén)結合“兩節兩會(huì )”期間食品消費特點(diǎn)，對照食品安全專(zhuān)項整治和“強網(wǎng)清源”集中行動(dòng)中排查出的6項食品安全隱患，加大執法抽檢、市場(chǎng)巡查和突擊檢查力度。同時(shí)，按照省、市關(guān)于濫用食品添加劑與非法添加非食用物質(zhì)整治的要求，加入熟制花生非法添加羅丹明B專(zhuān)項治理、打擊非法購銷(xiāo)病死甲魚(yú)及甲魚(yú)骨以及禽類(lèi)食品安全監管等內容。農林、質(zhì)監、工商、城管、食藥監、商務(wù)等單位重點(diǎn)檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位持證持照情況，是否使用非食用物質(zhì)和不合格原料生產(chǎn)加工食品，是否按規定使用食品添加劑，是否銷(xiāo)售假冒偽劣產(chǎn)品以及生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)衛生環(huán)境等情況。針對節日期間消費量大，安全隱患多以及與群眾生活息息相關(guān)的酒類(lèi)、肉制品、食用油、水產(chǎn)品和保健品等食品，累計出動(dòng)執法人員906人次，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位1417戶(hù)次，責令整改xx戶(hù)，取締無(wú)證無(wú)照20家(包括4家市場(chǎng)外無(wú)照活禽交易)，查處違法行為9起，取締流動(dòng)攤販162起，立案9起，罰沒(méi)款累計xx萬(wàn)元。各環(huán)節快速檢測食品5732批次，其中生豬宰前“瘦肉精”750批次(430頭)、區屬菜市場(chǎng)上市蔬菜抽樣4764批次。未發(fā)現“瘦肉精”陽(yáng)性及蔬菜農殘超標情況。發(fā)現問(wèn)題食品3批次，共2.2kg，為二氧化硫超標的干、腌制蔬菜，對問(wèn)題食品依法銷(xiāo)毀。
三、加強宣傳，營(yíng)造氛圍
各單位多角度開(kāi)展“兩節兩會(huì )”期間食品安全宣傳，引導消費者合理消費、健康消費。一是通過(guò)北侖電視臺，利用新聞播報期間的5秒廣告，播出節日期間食品安全消費提示，并在圖文頻道滾動(dòng)播放食品藥品投訴舉報熱線(xiàn)和消費警示。二是利用官方微博、短信平臺等多種媒介繼續發(fā)布食品安全知識和警示信息，提醒食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位加強風(fēng)險管理，提高自我防范能力，提醒消費者外出就餐需注意飲食衛生，增強食品安全意識。三是通過(guò)4個(gè)食品藥品安全知識宣傳站和各村(社區)與大型餐飲單位的LED電子顯示屏，宣傳熟制花生違法添加整治與加強禽肉購銷(xiāo)監管。四是繼續發(fā)放違法添加非食用物質(zhì)、濫用食品添加劑對比圖片以及偽劣食品簡(jiǎn)要說(shuō)明，大力宣傳常見(jiàn)偽劣食品的辨別常識，引導消費者謹慎辨識，安全消費。
四、落實(shí)值班，做好應急
印發(fā)加強春節期間值班工作的通知，要求各單位嚴陣以待，加強節日期間的值班工作，確保值班人員通信暢通。妥善處置食品安全舉報投訴和一般食品安全事件，落實(shí)節日期間食品安全“零報告”制度，重大食品安全事故按《北侖區突發(fā)食品安全事故應急預案》規定上報。節日期間，各單位共受理投訴舉報14起，均妥善處置，全區節日期間食品安全形勢平穩，未發(fā)生重大突發(fā)食品安全事件。
食品藥品安全工作總結 4
20xx年，我縣食品安全工作緊緊圍繞年初工作目標，認真貫徹落實(shí)省、市、縣食品藥品監管工作會(huì )議精神，牢固樹(shù)立科學(xué)監管理念，加強領(lǐng)導、強化措施、突出重點(diǎn)、狠抓落實(shí)，強化食品安全監管，深入推進(jìn)食品安全整頓和專(zhuān)項整治，進(jìn)一步規范食品市場(chǎng)秩序，全縣食品市場(chǎng)秩序安全穩定，未發(fā)生食品安全事故，人民群眾的食品安全得到有效保障。
一、抓住改革契機，完善監管機制
一是理順食品安全監管體制。順利完成藥監系統職能劃轉，機構改革平衡過(guò)渡。20xx年是我縣食品藥品監督管理體制的改革之年，按照縣委、縣政府的統一部署安排，全面調整了食品、保健品、化妝品監管體制�？h政府于4月27日下發(fā)了《縣食品藥品監督管理局主要職責內設機構和人員編制規定》的文件，調整了縣衛生局、縣食品藥品監督管理局等相關(guān)部門(mén)職能，縣政府食品安全委員會(huì )辦公室設食品藥品監督管理局，同時(shí)12個(gè)鄉鎮也設立了食品安全委員會(huì )和食安辦，配備了24名鄉鎮食品監管員和186名村級食品安全信息員，具體負責鄉鎮食品安全的日常監管，縣直食品安全監管責任部門(mén)具體負責執法監督，健全了縣、鄉、村三級食品藥品監管網(wǎng)絡(luò )。在此基礎上，縣食安委發(fā)文調整和明確了食品安全委員會(huì )成員單位主要職責。我縣各項食品安全監管職能交接工作于5月8日全部完成，在全市縣一級率先完成了食品藥品監管體制調整工作。
二是調整充實(shí)領(lǐng)導機構，全面落實(shí)食品安全監管責任。我縣根據縣政府換屆的實(shí)際，及時(shí)調整了食品藥品安全委員會(huì )組成人員，縣委副書(shū)記、縣長(cháng)盧輝任主任，各位副縣長(cháng)任副主任，12個(gè)鄉鎮和27個(gè)縣直部門(mén)主要負責人任成員，明確了食品安全一把手為第一責任人，分管領(lǐng)導為直接責任的領(lǐng)導責任制。機構改革到位后，我縣迅速組織召開(kāi)了全縣食品安全監管工作會(huì )，縣政府與各鄉鎮、縣食安委成員單位簽訂了20xx年度食品安全目標管理責任書(shū)，明確細化了各級各部門(mén)的職責，層層落實(shí)食品安全責任。各鄉鎮人民政府也相應成立了領(lǐng)導機構，將食品安全責任書(shū)簽到全縣186個(gè)行政村及相關(guān)鄉鎮直部門(mén)，全縣形成了主要領(lǐng)導親自抓、分管領(lǐng)導直接抓、落實(shí)專(zhuān)人具體抓的食品安全監管格局。
三是完善食品安全應急處置機制，實(shí)施食品安全責任追究機制。年初，我縣結合實(shí)際印發(fā)了《20xx年食品安全工作計劃及重點(diǎn)工作責任分解》、《縣政府食品安全委員會(huì )成員單位主要職責》，在此基礎上制定并印發(fā)了《縣食品安全事故責任追究暫行辦法》等文件，食品安全監管工作機制不斷深化。
四是加大工作經(jīng)費落實(shí)力度�？h政府將各部門(mén)食品安全工作經(jīng)費納入財政預算，其中工商10萬(wàn)元、農業(yè)5萬(wàn)元、畜牧10萬(wàn)元，質(zhì)監10萬(wàn)元、食安辦和食藥監局20萬(wàn)元、各鄉鎮食安辦各1萬(wàn)元，保障了食品安全工作的順利有序開(kāi)展。
二、突出關(guān)鍵環(huán)節，加大監管力度
在農產(chǎn)品種植環(huán)節，農業(yè)局以農產(chǎn)品標準化示范基地創(chuàng )建、農產(chǎn)品市場(chǎng)準入、產(chǎn)地準出等工作為重點(diǎn)，突出解決源頭問(wèn)題。一是抓蔬菜標準化示范基地創(chuàng )建。今年申報4個(gè)農產(chǎn)品標準化示范基地，即：昌海農場(chǎng)、云臺荒蔬菜專(zhuān)業(yè)合作社、傲辰畜禽專(zhuān)業(yè)合作社、兩河口天池埡畜牧專(zhuān)業(yè)合作社�；匾幠＿_13000畝，主要種植品種白菜、蘿卜、辣椒；二是抓畜牧標準化示范基地創(chuàng )建。傲辰畜禽專(zhuān)業(yè)合作社生豬養殖場(chǎng)總建筑面積8932平方米，建成標準化豬舍12棟，飼料倉庫1棟，配套建設一處300立方米沼氣池等糞污處理系統。目前存欄生豬2400頭，其中能繁母豬380頭。兩河口鎮天池埡畜牧專(zhuān)業(yè)合作社總建筑面積5800多平方米，牛舍四棟1800多平方米，人工牧草480多畝，天然牧場(chǎng)2600畝，池埡畜牧專(zhuān)業(yè)合作社�；匾幠＿_13000畝，主要種植品種白菜、蘿卜、辣椒；二是抓畜牧標準化示范基地創(chuàng )建。傲辰畜禽專(zhuān)業(yè)合作社生豬養殖場(chǎng)總建筑面積8932平方米，建成標準化豬舍12棟，飼料倉庫1棟，配套建設一處300立方米沼氣池等糞污處理系統。目前存欄生豬2400頭，其中能繁母豬380頭。兩河口鎮天池埡畜牧專(zhuān)業(yè)合作社總建筑面積5800多平方米，牛舍四棟1800多平方米，人工牧草480多畝，天然牧場(chǎng)2600畝，水池一個(gè)1000立方米，4個(gè)專(zhuān)用糞污下水道，大型發(fā)酵池4個(gè)，沼氣池1個(gè)，飼料加工場(chǎng)1個(gè)�，F有肉牛36頭，山羊260只，出欄肉牛30頭。三是嚴格實(shí)行農產(chǎn)品質(zhì)量安全市場(chǎng)準入制度。今年，縣農業(yè)局全面啟動(dòng)農產(chǎn)品市場(chǎng)準入工作，以城區農貿市場(chǎng)和超市為重點(diǎn)，逐一進(jìn)行登記在冊，納入數據庫管理模式。加強農貿市場(chǎng)和超市購銷(xiāo)貨臺帳管理，嚴格查驗農貿市場(chǎng)和超市入市的四項條件證明材料。同時(shí)，定期或不定期加強對農貿市場(chǎng)和超市的例行抽檢和檢查力度，并按時(shí)把抽檢結果向廣大市民予以公示，對發(fā)現的問(wèn)題，及時(shí)依法查處，確保不發(fā)生農產(chǎn)品質(zhì)量安全事件。全年共抽檢各類(lèi)蔬菜樣品70批次2061個(gè)，檢測合格率達100%；實(shí)施生豬產(chǎn)地檢疫40.8萬(wàn)頭，牛羊0.52萬(wàn)頭，受檢率分別為97%、43%，生豬屠宰檢疫2.63萬(wàn)頭，牛羊1.77萬(wàn)頭，受檢率達100%。四是嚴格實(shí)行農產(chǎn)品質(zhì)量安全產(chǎn)地準出制度。屈姑食品、昌海農場(chǎng)率先建立質(zhì)量安全追溯體系，擁有獨立完善的檢測體系，嚴把農產(chǎn)品產(chǎn)地準出口關(guān)。五是加大投入品監管，為現實(shí)農業(yè)生產(chǎn)保駕護航。全年累計出動(dòng)執法人員424人（次），累計整頓經(jīng)營(yíng)門(mén)店268家（次），其中農藥經(jīng)營(yíng)門(mén)店95家（次），肥料經(jīng)營(yíng)門(mén)店87家（次），種子經(jīng)營(yíng)門(mén)店86家（次）。沒(méi)收種子285公斤，責令種子退市800公斤。查獲不合格農藥1251瓶（袋），化肥1.2噸。全年立案31起，結案31起，罰款6.2萬(wàn)元。為農民挽回直接經(jīng)濟損失66.3萬(wàn)元。檢查獸藥經(jīng)營(yíng)門(mén)店40個(gè)，查出假獸藥54個(gè)品種707盒（袋），對假劣獸藥予以沒(méi)收，貨值7760元；檢查飼料經(jīng)營(yíng)戶(hù)84個(gè)316.4噸，查出并銷(xiāo)毀過(guò)期飼料55袋655公斤，貨值達0.3萬(wàn)元。
在生產(chǎn)加工環(huán)節，縣質(zhì)監局扎實(shí)開(kāi)展落實(shí)食品企業(yè)主體責任活動(dòng)和工小作坊監管工作。按照政府統一負責，部門(mén)依法履責、業(yè)主承擔質(zhì)量安全主體責任的要求，采取日常巡查、專(zhuān)項檢查、質(zhì)量抽查、實(shí)地核查、工作督查等措施，幫助督促食品生產(chǎn)企業(yè)建立、完善并落實(shí)以下十項制度：即質(zhì)量安全承諾制度、各項過(guò)程管理制度、不安全食品的召回制度、質(zhì)量分析會(huì )議制度、食品安全培訓及從業(yè)人員健康管理制度、進(jìn)銷(xiāo)臺帳溯源制度、食品添加劑使用管理制度、建立食品出廠(chǎng)檢驗制度、企業(yè)行業(yè)自律制度。截止目前，秭源食品、九畹絲綿茶、澤亨日用品等20家食品及其相關(guān)產(chǎn)品獲證企業(yè)基本建立和完善了十項制度；落實(shí)質(zhì)量安全主體責任承諾書(shū)、食品質(zhì)量安全承諾書(shū)、企業(yè)主要負責人堅決不適用非食品物質(zhì)生產(chǎn)食品和不濫用食品添加劑承諾書(shū)等三書(shū)均以上墻公布。按照監管、規范、引導、便民的指導思想，對食品小作坊采取普查建檔、限制銷(xiāo)售、打擊取締、公開(kāi)承諾、嚴格監管、從業(yè)培訓、幫扶提高等具體措施，達到了四個(gè)一批工作效果，既：幫扶一批具備一定的生產(chǎn)設備和環(huán)境條件、生產(chǎn)者有較強的法律意識和食品質(zhì)量安全意識，有取證的愿望、產(chǎn)品有一定的銷(xiāo)售市場(chǎng)，能夠基本保證食品質(zhì)量安全的小作坊取得生產(chǎn)許可證；督促一批無(wú)證照或證照不全的小作坊取得合法經(jīng)營(yíng)證照；關(guān)閉一批經(jīng)兩次限期整改仍然達不到生產(chǎn)條件要求的小作坊；打擊一批制售假冒偽劣食品、使用非食品原料生產(chǎn)食品的黑窩點(diǎn)。開(kāi)展食品企業(yè)幫扶工作。建立服務(wù)直通車(chē)和質(zhì)量興企聯(lián)系點(diǎn)制度，為秭源、康博、仕外田源、魚(yú)子醬、茅坪白茶、楊林橋鎮包谷酒等16家換發(fā)生產(chǎn)許可證企業(yè)編制、修改申請書(shū)、質(zhì)量手冊等材料，指導企業(yè)按有關(guān)規定組織生產(chǎn)，對提高企業(yè)的管理能力和管理水平起到積極的作用。
截止目前，共巡查食品小作坊416家，占總數463家的90%；50家小作坊通過(guò)基本衛生條件核查，累計243家；監督檢驗白酒、菜籽油、茶葉、糕點(diǎn)等292批次，不合格8批次，產(chǎn)品合格率為97%；重新建立檔案463個(gè)，實(shí)現了動(dòng)態(tài)管理；開(kāi)展豆制品專(zhuān)項整治，檢查豆制品小作坊25家，收繳二氧化硫殘留量嚴重超標的純豌豆粉700多公斤。
在食品流通環(huán)節，縣工商部門(mén)嚴把食品市場(chǎng)準入關(guān)，規范實(shí)施食品流通許可行為，夯實(shí)食品安全監管工作基礎。截至10月31日，縣工商部門(mén)已辦照的各類(lèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體共有3840戶(hù)。開(kāi)展食品安全一季一整治行動(dòng)，保障食品安全，確保人民群眾食品消費安全。專(zhuān)項整治共出動(dòng)檢查人員2760人次，檢查食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)18682戶(hù)次，對集貿市場(chǎng)、超市、商場(chǎng)、校園、幼兒園周邊、城鄉結合部以及農村人口居住聚集點(diǎn)等重要區域進(jìn)行了重點(diǎn)檢查，現場(chǎng)沒(méi)收銷(xiāo)毀過(guò)期、變質(zhì)等問(wèn)題食品10個(gè)品類(lèi)580瓶（袋、個(gè)、盒），標價(jià)值2800元。對前置證件過(guò)期的經(jīng)營(yíng)戶(hù)下達預先警示通知書(shū)135份。對食品索證資料不齊和進(jìn)銷(xiāo)臺賬記錄不全的經(jīng)營(yíng)戶(hù)下達預先警示通知書(shū)360份。整治中取締無(wú)證照食品經(jīng)營(yíng)70戶(hù)。專(zhuān)項整治共立案查處食品違法經(jīng)營(yíng)案件221件，罰沒(méi)合計275724.5元。強化食品質(zhì)量監測工作，確保食品質(zhì)量安全。截至10月實(shí)施流通環(huán)節食品質(zhì)量安全共抽樣送法定檢驗機構檢驗各類(lèi)食品261個(gè)批次，其中不合格138批次。對檢測不合格食品立案查處36件，案值6443元，罰沒(méi)87934.5元�？焖贆z測1175批次，快檢不合格11批次，對快檢不合格食品退市銷(xiāo)毀10公斤。推廣應用食品流通電子追溯系統，努力實(shí)現來(lái)有影、去有蹤的全程實(shí)時(shí)監管，讓食品流通來(lái)歷明白、去向清楚、問(wèn)題可控、秩序井然。強力落實(shí)食品購假工商先賠工作，維護食品消費者合法權益，應賠盡賠，切實(shí)取信于民。截止10月，全縣共辦理食品購假工商先賠案件70件，先行賠付消費者食品價(jià)款金額1096.75元。對先行賠付案件立案處罰70件，罰沒(méi)合計95350元。
商務(wù)部門(mén)重點(diǎn)加強屠宰執法和酒類(lèi)管理，打擊違法屠宰和無(wú)證經(jīng)營(yíng)。截止20xx年11月底，全縣生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)累計屠宰生豬47464頭，其中城區累計35637頭，鄉鎮累計11827頭；無(wú)害化處理生豬47頭，實(shí)現了生豬定點(diǎn)屠宰率100％、肉品質(zhì)檢驗檢疫達100％。全年開(kāi)展打擊私屠濫宰專(zhuān)項行動(dòng)35次，50人次；開(kāi)展餐飲服務(wù)環(huán)節鮮肉和肉制品安全整治行動(dòng)23次、20人次；開(kāi)展生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)（點(diǎn)）審核清理專(zhuān)項行動(dòng)4次，聯(lián)合環(huán)保、畜牧等部門(mén)對全縣所有定點(diǎn)屠宰場(chǎng)（點(diǎn)）資格開(kāi)展專(zhuān)項清理查處，取消了磨坪生豬定點(diǎn)屠宰點(diǎn)屠宰資格。全縣累計備案酒類(lèi)經(jīng)營(yíng)戶(hù)426家，其中酒類(lèi)批發(fā)企業(yè)14家，餐飲企業(yè)71家，零售企業(yè)346家。開(kāi)展執法檢查23次，共檢查經(jīng)營(yíng)戶(hù)125家，督促企業(yè)25家酒類(lèi)經(jīng)營(yíng)企業(yè)辦理了備案手續，發(fā)放酒類(lèi)流通隨附單1872分。
在餐飲消費環(huán)節，縣食藥監局按照履行新職能，形成新格局，改善新面貌的思路，采取突出重點(diǎn)，快速進(jìn)位，規范起步，從嚴監管的辦法，有效強化了餐飲行業(yè)的食品安全監管。一是針對餐飲從業(yè)門(mén)坎低，條件低、素質(zhì)低的特點(diǎn)，在許可換證上促推行業(yè)上臺階。在新辦、換證、續證上實(shí)行五不辦三提高，即從業(yè)人員培訓測試、體檢、餐具檢驗不合格的不辦，有嚴重違法行為的不辦，存在明顯食品安全隱患的不辦，硬件條件不合格的不辦，想辦人情證的不辦，每個(gè)換證單位至少整改或者提高三個(gè)新項目，力求通過(guò)辦證把住從業(yè)準入關(guān)和通過(guò)換證改善一項硬件條件或者提高一個(gè)服務(wù)檔次，逐步解決餐飲行業(yè)低、亂、差的現狀。二是在餐飲行業(yè)監管上實(shí)行三個(gè)轉變，即將以收費辦證為主轉變?yōu)橐灾贫纫幏逗驼奶岣邽橹�，將日常管理以巡查為主轉變?yōu)橐孕姓䦂谭ūO督為主，將處理違法違規行為以宣傳教育為主轉變?yōu)橐孕姓幜P和懲誡為主，力求用嚴格監管達到重典治亂的目的'。三是日常監管上推行雙八工作制，即食品安全監管人員80%的人員和80%時(shí)間從事一線(xiàn)執法監督工作并納入考核，擴大執法監督覆蓋面。四是強力推進(jìn)餐飲服務(wù)行業(yè)索證索票制度，在全縣所有的機關(guān)、企事業(yè)單位食堂和大型賓館、飯店推行米、面、油、肉及肉制品、豆制品、調味品等大宗食品加工原料的索證索票、定點(diǎn)采購和備案管理制度，從源頭上把好食品質(zhì)量安全關(guān)。五是抓住機關(guān)、企事業(yè)單位食堂皇帝的女兒不愁嫁和食品安全意識不高的問(wèn)題，推行五員管理制度。今年重點(diǎn)在全縣中小學(xué)校食堂全面推行了食堂操作員、衛生監督員、營(yíng)養指導員、質(zhì)量評判員和價(jià)格監管員五員管理工作制度，即選配技能炊事員，建立用人管理機制；選派衛生監督員，健全學(xué)校食堂公共衛生預防和食品安全責任體系；培養營(yíng)養指導員，實(shí)施營(yíng)養干預，滿(mǎn)足學(xué)生身體發(fā)育和健康成長(cháng)的需要；邀請伙食質(zhì)量評判員，開(kāi)展膳食質(zhì)量評價(jià)；聘請伙食價(jià)格監管員，堅持學(xué)校食堂公益性質(zhì)。自5月8日全面接管餐飲服務(wù)業(yè)監管工作起，縣食藥監局已累計新辦許可104家，執法檢查餐飲服務(wù)單位及個(gè)人739家，督促體檢1880人，培訓專(zhuān)業(yè)崗位人員695人，抽檢餐具和食品1800份，清繳不合格食品及加工原料（含添加劑）350公斤，清理無(wú)證及證照過(guò)期經(jīng)營(yíng)戶(hù)135家，下發(fā)責令改正通知書(shū)318份，辦理行政處罰50起，罰沒(méi)91000元，餐飲行業(yè)的規范監管有了良好起步。
三、深化部門(mén)聯(lián)動(dòng)，力推專(zhuān)項整治
我縣根據食品安全工作的重點(diǎn)、難點(diǎn)問(wèn)題，組織各監管部門(mén)開(kāi)展了十大專(zhuān)項整治行動(dòng)，扎實(shí)推進(jìn)食品安全各項工作。
一是開(kāi)展全縣學(xué)校（幼兒園）食品安全春秋季大檢查行動(dòng)。在春秋開(kāi)學(xué)期間，食安辦牽頭分春秋兩季組織開(kāi)展了為期一個(gè)月的學(xué)校食堂及學(xué)校周邊食品安全專(zhuān)項整治，對全縣中小學(xué)（幼兒園）91家，學(xué)校(幼兒園)食堂65所，校園及周邊食品商業(yè)門(mén)店200家進(jìn)行了全面檢查，10月中旬又與教育主管部門(mén)聯(lián)合行動(dòng)、對城區9家私立幼兒園進(jìn)行了安全大檢查。對檢查中發(fā)現的食品安全隱患進(jìn)行了糾正，并下發(fā)監督意見(jiàn)書(shū)9份，要求對存在的問(wèn)題限期進(jìn)行改正，確保了新學(xué)期師生飲食安全，消除了食品安全隱患。
二是開(kāi)展亞硝酸鹽專(zhuān)項整治工作。全縣出動(dòng)執法人員700多人次，執法車(chē)輛50多臺次，共檢查食品及食品相關(guān)企業(yè)19家，食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)140家、食品餐飲單位425家，下達責任整改書(shū)166份，其中工商部門(mén)食品質(zhì)量監測和監督抽驗165批次，立案查處亞硝酸鹽超標食品違法經(jīng)營(yíng)案件10件，涉案貨值3000元，沒(méi)收不合格食品20公斤，貨值800元，沒(méi)收亞硝酸鹽0.5公斤。
三是開(kāi)展豆制品專(zhuān)項整治。按照縣政府關(guān)于加強豆制品質(zhì)量專(zhuān)項整治工作方案的要求，組織各職能部門(mén)，對城區豆制品加工小作坊，菜市場(chǎng)豆制品經(jīng)營(yíng)單位（攤點(diǎn)），學(xué)校、機關(guān)食堂和大中型餐飲單位開(kāi)展了豆制品專(zhuān)項整治行動(dòng)，取締了一批不符合《食品安全法》、《豆制品加工小作坊整規標準規范》的豆制品加工小作坊，同時(shí)在城區市場(chǎng)、學(xué)校食堂、機關(guān)食堂及大中型餐飲單位實(shí)行豆制品市場(chǎng)準入制度，并建立健全索證索票和臺帳登記制度。通過(guò)半年的努力，全縣44家豆制品小作坊目前已關(guān)停6家，幫扶1家企業(yè)獲許可證（傲辰），對10家二氧化硫超標的小作坊進(jìn)行了立案查處。
四是開(kāi)展鮮肉及肉制品專(zhuān)項整治工作。出動(dòng)執法車(chē)12臺次、執法人員27人次，巡查鮮肉市場(chǎng)180戶(hù)次，檢查屠宰場(chǎng)9個(gè)、肉制品經(jīng)營(yíng)戶(hù)27戶(hù)，取締了1個(gè)屠宰點(diǎn)（磨坪）。
五是開(kāi)展了全縣地溝油專(zhuān)項整治。加強食用油生產(chǎn)加工及餐飲環(huán)節的整治。對縣城周邊和各鄉鎮集鎮的食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊、餐館、學(xué)校食堂開(kāi)展檢查，要求所有餐飲單位認真做好采購食用油的記錄和索證索票工作，對泔水流向進(jìn)行了登記造冊，共檢查獲證企業(yè)6家，食品小作坊128家，餐館和學(xué)校食堂1650家，未發(fā)現地溝油生產(chǎn)和加工企業(yè)。
六是開(kāi)展三小行業(yè)專(zhuān)項整治。從6月起，全縣組織開(kāi)展三小行業(yè)集中專(zhuān)項整治，進(jìn)一步摸清了三小底數，通過(guò)與三小業(yè)主簽訂食品安全目標責任書(shū)、承諾書(shū)，進(jìn)一步落實(shí)食品企業(yè)業(yè)主的食品安全責任，減少安全隱患，提高三小行業(yè)食品抽驗合格率，降低食品安全風(fēng)險，凈化食品安全環(huán)境。
七是開(kāi)展蔬菜農殘專(zhuān)項整治。由農業(yè)局牽頭，組織開(kāi)展了蔬菜農殘專(zhuān)項整治，重點(diǎn)突出芹菜、韭菜、普通白菜（油菜）、豇豆等高風(fēng)險蔬菜品種，重點(diǎn)檢測甲胺磷、對硫磷、甲基對硫磷、久效磷、磷胺、克百威、甲拌磷、特丁硫磷、氧樂(lè )果、水胺硫磷等農藥殘留是否超標。
八是深入開(kāi)展濫用食品添加劑和非法添加非食用物質(zhì)的專(zhuān)項整治，從三個(gè)方面加強了檢查：加強農業(yè)投入品的監管，對飼料及飼料添加劑生產(chǎn)、使用環(huán)節進(jìn)行了檢查；加強了食品添加劑經(jīng)營(yíng)企業(yè)的許可證照檢查，打擊了非法銷(xiāo)售食品添加劑的游商游販和不法攤點(diǎn)；加強了餐飲業(yè)使用食品添加劑行為的監督檢查。
九是開(kāi)展旅游景區食品安全專(zhuān)項整治。從5月底開(kāi)始，對泗溪、九畹溪、鏈子崖、鳳凰山等旅游景區組織各監管部門(mén)開(kāi)展旅游景點(diǎn)食品安全聯(lián)合執法大行動(dòng)，同時(shí)，縣食安委辦開(kāi)展了食品安全暗查暗訪(fǎng)活動(dòng)，加強對各部門(mén)開(kāi)展旅游景點(diǎn)食品安全監管工作的監督，為我縣旅游大發(fā)展營(yíng)造和諧的外部環(huán)境。
十是加強中高考期間食品安全工作。今年我縣共有高考食宿點(diǎn)3個(gè)，中考考點(diǎn)14個(gè)，為保障考生的飲食、飲水衛生安全，確�？忌话l(fā)生食物中毒，縣工商局、縣食藥監局等職能部門(mén)針對高考食品衛生安全保障工作進(jìn)行了專(zhuān)題培訓，對校園周邊食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)及學(xué)校食堂進(jìn)行了監督查檢，在中高考期間派出工作專(zhuān)班駐校監管，及時(shí)消除食品安全隱患，中高考期間無(wú)一例食品中毒事件發(fā)生，確保了全體考生的身體健康。
四、突出節慶時(shí)點(diǎn)，強化安全保障
我縣抓住重大節慶期間食品生產(chǎn)、流通和服務(wù)相對集中的特點(diǎn)，采取拉網(wǎng)、駐點(diǎn)、巡查、抽檢、暗訪(fǎng)立體監管方式，確保了重大節慶期間的食品安全。先后負責完成了學(xué)校中高考、屈原端午文化節、全省人大財金工作座談會(huì )、國家三建委考察工作組、坦桑尼亞研修班學(xué)員考察團、三峽后續規劃工作組等14次重大活動(dòng)期間的餐飲食品安全保障工作，共計出動(dòng)了行政執法人員157人次。近10萬(wàn)人參與的屈原故里端午文化節、三峽國際龍舟賽、端午詩(shī)會(huì )等一節一賽一會(huì )期間沒(méi)有發(fā)生任何一起食品安全事故。
五、建設信用體系，深入實(shí)施食品放心工程
為防止重大食品安全事故的發(fā)生，建立健全我縣突發(fā)食品安全事件的應急救助體系和運行機制，有效預防、及時(shí)控制可能發(fā)生的食品安全事故的危害，縣政府修訂下發(fā)了《縣重大食品安全事故應急預案》，成立了預案組織機構，進(jìn)一步明確了部門(mén)職責和責任追究的措施，提高了部門(mén)抓食品安全的責任意識。
農業(yè)、質(zhì)監、工商、藥監等部門(mén)積極探索建立食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的質(zhì)量檔案和食品安全監管信用檔案，逐步建立了以食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)信用標準建設為核心，以企業(yè)質(zhì)量檔案和食品安全監管信用檔案為內容的食品安全信用體系。工商部門(mén)在食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)中開(kāi)展放心消費創(chuàng )建工作，落實(shí)食品購假先賠工作，制定《購假先賠實(shí)施辦法》，對購假售假情況進(jìn)行預撥購假先賠措施；藥監部門(mén)在餐飲單位、學(xué)校食堂中推進(jìn)食品衛生監督量化分級管理工作和示范創(chuàng )建工作，對今年許可的餐飲服務(wù)單位實(shí)行100%量化分級。
認真開(kāi)展食品安全放心縣創(chuàng )建工作。一是通過(guò)引領(lǐng)抓示范。按照市《關(guān)于創(chuàng )建食品安全放心城市的意見(jiàn)》及《市餐飲服務(wù)食品安全示范創(chuàng )建活動(dòng)實(shí)施方案》的精神，我縣結合實(shí)際下發(fā)了《縣食品安全放心縣意見(jiàn)》和《縣餐飲服務(wù)食品安全示范創(chuàng )建活動(dòng)實(shí)施方案》，決定從今年起，用兩到三年時(shí)間，創(chuàng )建省級食品安全放心縣。上半年已啟動(dòng)餐飲服務(wù)示范一條街、示范店（長(cháng)寧賓館、德莊酒店、聚星樓酒樓、縣二中食堂）和示范鄉鎮創(chuàng )建活動(dòng)，目前示范街和放心店經(jīng)我縣初驗合格，已向市級申報。同時(shí)各環(huán)節創(chuàng )建活動(dòng)都在有序展開(kāi)，全縣12個(gè)鄉鎮、40個(gè)村開(kāi)展了創(chuàng )建活動(dòng)，全面啟動(dòng)了放心縣的創(chuàng )建工作。二是通過(guò)活動(dòng)促提升。為促進(jìn)全縣旅游和餐飲市場(chǎng)的健康發(fā)展，9至10月組織開(kāi)展了由縣食安辦牽頭，總工會(huì )等8個(gè)部門(mén)承辦的傲辰杯首屆十大地方名菜、十大名廚勞動(dòng)技能競賽評選活動(dòng)。10月31日競賽評選在長(cháng)寧賓館舉行，由省烹飪協(xié)會(huì )副秘書(shū)長(cháng)、市烹飪協(xié)會(huì )常務(wù)副會(huì )長(cháng)兼秘書(shū)長(cháng)吳赤鋒領(lǐng)銜組成的評委團，采用看、聞、嘗的方式對28道菜逐一進(jìn)行了評定，選評出首屆十大地方名菜和七大名廚。
六、加強食品安全抽檢工作
食安辦發(fā)揮牽頭抓總作用，制定年度食品安全抽檢計劃，組織質(zhì)監、工商、食品藥品等監管部門(mén)開(kāi)展了食品安全專(zhuān)項抽檢活動(dòng)。據統計，共抽檢產(chǎn)品3118份，產(chǎn)品涉及蔬菜水果、熟食制品、腌臘品、水發(fā)產(chǎn)品、海產(chǎn)品、豬牛雞肉、面食制品、干貨類(lèi)產(chǎn)品、散裝白酒、餐具等。
七、加大宣傳教育，營(yíng)造監管氛圍
一年來(lái)，縣食安辦高度重視，突出重點(diǎn)，進(jìn)一步加強食品安全宣傳工作。一是明確了宣傳主題、工作重點(diǎn)、宣傳內容、宣傳形式。年初，縣食安辦印發(fā)了食品安全宣傳工作實(shí)施方案和《縣20xx-20xx年食品安全宣傳教育工作規劃》。二是開(kāi)展了3.15消費者權益保護日宣傳咨詢(xún)活動(dòng)，通過(guò)分發(fā)宣傳資料、現場(chǎng)講解等方式宣傳食品安全有關(guān)法律法規知識和飲食安全常識；開(kāi)展食品藥品安全知識普及行動(dòng)，通過(guò)設立食品藥品安全知識咨詢(xún)臺現場(chǎng)宣傳食品藥品安全法律法規知識和消費常識；三是舉辦各類(lèi)培訓班，提高食品管理人員、技術(shù)人員、從業(yè)人員的食品安全素質(zhì)和能力。共培訓4000人，縣食安辦編印《食品安全知識資料》5000本，發(fā)至各部門(mén)、各鄉鎮、各企業(yè)業(yè)主。四是開(kāi)辦了電視宣傳，縣食安辦在縣廣播電視臺開(kāi)辟了生活小貼士欄目，每月由一個(gè)職能部門(mén)制作一部食品安全宣傳片在黃金時(shí)間播放，用通俗易懂的語(yǔ)言宣傳食品安全知識。充分利用電視、廣播、網(wǎng)站、報紙、信息簡(jiǎn)報等載體大力宣傳，做到每月發(fā)信息或者簡(jiǎn)報2條以上，一季度發(fā)布1次食品安全信息，適時(shí)在電視臺上飛播食品安全溫馨提示。四是突出重點(diǎn)食品野生菌宣傳。切實(shí)加大宣傳力度,防治野生菌食物中毒。在野生菌宣傳上突出一個(gè)早字，及早著(zhù)手開(kāi)展了野生菌的宣傳，從三月份開(kāi)始，共發(fā)放野生菌宣傳資料1000多份，手機短信10萬(wàn)余條，電視飛播宣傳一個(gè)月。從提高認識，高度重視，加強醫務(wù)人員培訓入手，嚴格禁止學(xué)校、集體食堂加工出售野生菌，嚴禁各類(lèi)賓館、飯店、餐廳在舉辦會(huì )議、婚（壽、喪）宴等集體用餐活動(dòng)時(shí)提供野生菌類(lèi)。目前全縣無(wú)一例野生菌食物中毒事件。
八、存在的問(wèn)題及打算
我縣食品安全工作雖取得了一定成績(jì)，但離上級組織的要求和人民群眾的期望還有一定差距：一是食品安全監管資源匱乏，專(zhuān)業(yè)人才、檢測設施手段、監管能力與監管的形勢任務(wù)還不相適應。二是食品企業(yè)誠信自律意識不高，食品行業(yè)產(chǎn)業(yè)化程度較低，農村群眾食品安全意識不強，食品安全形勢仍不容樂(lè )觀(guān)；三是城鄉集鎮特別是學(xué)校周邊食品攤點(diǎn)、夜市排檔監管較為困難，仍然是食品安全工作的薄弱環(huán)節。
食品藥品安全工作總結 5
在過(guò)去的一年里，我鎮緊緊圍繞創(chuàng )建食品藥品安全縣工作部署，提升食品安全保障水平為目標，進(jìn)一步落實(shí)責任，通過(guò)加強宣傳教育，開(kāi)展“清死角，打窩點(diǎn)”專(zhuān)項整治活動(dòng)。努力構建安全、放心、規范的食品安全環(huán)境�，F將一年來(lái)的.工作情況總結匯報如下：
一、建立健全組織隊伍。
建立了食品安全工作領(lǐng)導小組并下設辦公室，張建存副鎮長(cháng)擔任組長(cháng)，班子成員擔任副組長(cháng)，由司法所長(cháng)張立堯任辦公室主任，下設三名成員。從組織上保證了全鎮食品安全工作的有序開(kāi)展。
二、建立網(wǎng)格化管理
鎮政府與各村協(xié)管員簽訂食品藥品質(zhì)量安全監管責任書(shū)，與各食品生產(chǎn)加工企業(yè)簽訂食品安全承諾書(shū)，落實(shí)食品安全主體責任；充分利用各村配備的食品藥品協(xié)管員，具體管理本村的食品藥品安全和日常監管。
三、健全機制，有效保障。
一是制定專(zhuān)項整治工作方案和食品安全法宣傳方案，任務(wù)明確、措施有力；二是利用各種形式，廣泛宣傳食品安全法，全年開(kāi)展較大的宣傳培訓活動(dòng)2次；三是落實(shí)了經(jīng)常性的巡查制度，加強了對各類(lèi)食品生產(chǎn)、加工企業(yè)的日常監管；四是實(shí)行集體聚餐申報制度，并做到有申報必指導，進(jìn)一步健全我鎮食品安全監管體系。通過(guò)加強食品生產(chǎn)加工、流通、餐飲服務(wù)等環(huán)節的食品安全監管，進(jìn)一步促進(jìn)了食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)依法經(jīng)營(yíng)、嚴格自律，提高了全鎮食品安全保障水平。
四、加強工作常態(tài)化管理
根據省、市、縣要求開(kāi)展了“五小”食品業(yè)態(tài)調查統計工作，為進(jìn)一步開(kāi)展食品安全隱患整治活動(dòng)奠定了基礎。加強日常監管，預防食品安全事故發(fā)生。通過(guò)宣傳教育，深入現場(chǎng)檢查。每逢節日期間組織領(lǐng)導小組和各村協(xié)管員開(kāi)展食品安全全面檢查。
在今后的食品安全工作中，我鎮將再接再勵，依法監管，促進(jìn)全鎮食品安全工作有序健康發(fā)展，以實(shí)際行動(dòng)維護好廣大人民群眾的根本利益。
食品藥品安全工作總結 6
一年以來(lái)，在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導下，在縣食品藥品監督管理局的精心指導下，我鎮認真貫徹上級部署，按照“保安全、強監管、促發(fā)展”的總體思路，堅持“疏堵結合、打防并舉、標本兼治、重在治本”的原則，以推進(jìn)食品市場(chǎng)整治工作為主線(xiàn)，以實(shí)施食品放心工程為重點(diǎn)，強化措施，狠抓落實(shí)，食品安全保障水平得到全面提升，促進(jìn)我鎮經(jīng)濟社會(huì )健康、快·速發(fā)展�，F將上半年來(lái)工作總結如下：
一、加強領(lǐng)導，健全制度，落實(shí)到位
我鎮從“以人為本、構建和諧社會(huì )”的發(fā)展戰略高度重視產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全監管工作，采取五項措施，落實(shí)責任，達到食品藥品安全工作群防群治的目的。
一是加強領(lǐng)導。成立了以鎮長(cháng)石磊為組長(cháng)，分管副職為副組長(cháng)的食品安全領(lǐng)導小組，配備了食品安全協(xié)管員和食品安全信息員，配備了工作人員，做到有場(chǎng)所、有制度、有職責。
二是嚴格責任。完善對各村、各單位的食品安全目標管理考核工作，分別與各村、各單位簽訂了《食品安全責任書(shū)》。各村、各單位也成立了食品安全領(lǐng)導小組，形成鎮、村兩級監管責任體系，使食品安全各項工作落實(shí)處、收到實(shí)效。
三是完善制度。制定出臺了規章制度，年初制定了全年工作計劃和實(shí)施方案，明確職責分工，使食品安全工作有章可循，形成一級抓一級、層層抓落實(shí)的工作格局。
四是強化監管。建立鎮協(xié)管員，村信息員監管網(wǎng)絡(luò )。聘請食品協(xié)管員2名，全鎮18個(gè)村每村都有協(xié)管員、信息員，覆蓋率達100%，明確協(xié)管員、信息員工作職責。建立健全食品安全日常監管長(cháng)效機制及食品監管部門(mén)協(xié)作機制。
五是保障經(jīng)費。鎮政府對食品安全工作高度重視，把食品安全工作經(jīng)費列入財政預算，加大對食品安全工作的投入，使食品安全工作經(jīng)費得到保障。
二、加強宣傳，營(yíng)造氛圍
按照食品安全知識進(jìn)機關(guān)、進(jìn)鄉村、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)企業(yè)的要求，我鎮采取發(fā)放宣傳資料、出宣傳車(chē)、辦宣傳欄、召開(kāi)專(zhuān)題講座等形式，深入開(kāi)展食品安全宣傳教育。利用橫幅、板報、發(fā)放宣傳資料、出宣傳車(chē)、召開(kāi)專(zhuān)題講座等形式，進(jìn)行食品安全知識和法律法規的宣傳。
20xx年，共組織各村、各單位主要負責人、食品監管員、協(xié)管員和信息員集中學(xué)習食品安全知識4次，懸掛宣傳橫幅20條，散發(fā)宣傳資料2000余份，各村、各單位工作積極主動(dòng)、認真扎實(shí)，食品安全意識深入人心。
三、突出重點(diǎn)，強化監管
1、抓好食品流通專(zhuān)項整治工作。
以糧、油、肉制品、奶制品、豆制品、兒童食品和酒類(lèi)食品等為重點(diǎn)食品，以各村集鎮作為重點(diǎn)區域，以食品經(jīng)營(yíng)單位為主要對象，配合縣食品藥品監督管理局重點(diǎn)清查“三無(wú)”食品和過(guò)期霉變食品。20xx年上半年，組織各村、各單位主要負責人、食品監管員、協(xié)管員等人員對鎮屬各食品流通單位進(jìn)行了2次定期檢查，加強了對食品藥品市場(chǎng)的管理和引導，有效地發(fā)揮了監管的作用。
2、抓好飲食行業(yè)的專(zhuān)項整治工作。
以飯店、早餐店等為重點(diǎn)對象，配合縣食品監督管理局等多個(gè)部門(mén)全面清查食品原材料、作業(yè)場(chǎng)所和環(huán)境，核查從事飲食行業(yè)的專(zhuān)門(mén)人員的從業(yè)資格，切實(shí)保障群眾飲食安全，有效地督促了各飲食店的規范作業(yè)。
3、抓好單位食堂的食品安全督查工作。
配合縣食品監督管理局對有食堂的企事業(yè)單位，積極開(kāi)展定期、不定期的食品安全督查，對不符合食品安全衛生條件的單位下達整改通知，限期整改。20xx年上半年我們協(xié)同安監辦、工商所、防保站等部門(mén)對全鎮各中小學(xué)食堂進(jìn)行了2次全面檢查，加強對學(xué)校食品安全工作的監管，提高學(xué)校領(lǐng)導對食品衛生安全意識，切實(shí)樹(shù)立“學(xué)生健康安全第一”的`思想，各中小學(xué)校衛生條件有了明顯的改善。
總之，我鎮食品安全工作取得了一定的成績(jì)，但離上級要求還有一定的距離。在下步工作中，我們將認真總結工作經(jīng)驗，從以人為本，關(guān)愛(ài)生命的高度出發(fā)，再接再厲，盡職盡責，抓住重點(diǎn)，突破難點(diǎn)，大膽創(chuàng )新，開(kāi)拓進(jìn)取，促進(jìn)我鎮食品安全工作再上一個(gè)新臺階，為整個(gè)饒良經(jīng)濟社會(huì )的持續發(fā)展作出應有的貢獻。
食品藥品安全工作總結 7
20xx年以來(lái)，我社區在上級領(lǐng)導的正確領(lǐng)導和關(guān)心支持下，結合我社區的實(shí)際情況，有組織、有步驟地深入開(kāi)展食品藥品安全工作，全面實(shí)施食品藥品安全檢查，積極營(yíng)造放心消費、安全的食品藥品環(huán)境，保障人民群眾身體健康和生命安全，取得了一定成效，我社區20xx年以來(lái)無(wú)食品藥品安全事故發(fā)生�，F將20xx年工作總結如下：
一、落實(shí)責任，強化領(lǐng)導
為了全面抓好食品藥品安全工作，并將工作落實(shí)到人。為此，我社區及時(shí)成立了食品安全委員會(huì )，書(shū)記李永紅擔任組長(cháng)，成員由社區干部、網(wǎng)格員、居民小組長(cháng)組成，同時(shí)對食品安全監督協(xié)管員及信息員制度進(jìn)行了細化，完善了食品安全相關(guān)應急預案。
二、建立制度
為了使食品藥品安全工作順利開(kāi)展并取得實(shí)效，我社區根據食品安全委員會(huì )的工作要求，完善了各類(lèi)管理制度和考核制度，一是建立了例會(huì )制度，堅持一月一次例會(huì )，使食品安全工作有計劃、有要求、有步驟地順利開(kāi)展；二是建立定期與不定期檢查制度，采用集中和分散、定期和不定期、重大活動(dòng)和平時(shí)抽查、專(zhuān)項檢查與日常檢查相結合的方法，對轄區內所有消費場(chǎng)所進(jìn)行檢查，20xx年以來(lái)共組織食品藥品監督檢查11次，做到了一月一巡，先后對超市、餐飲企業(yè)、小攤販、藥店、小作坊、醫療機構等涉及到群眾消費和服務(wù)質(zhì)量環(huán)節進(jìn)行了檢查，從源頭上控制了食品藥品質(zhì)量安全，維護了消費者的合法權益；三是建立了監督制度，為了消費者權益能得到及時(shí)的保護，消費糾紛得到及時(shí)的處理，我社區及時(shí)對外公開(kāi)了食品藥品監督舉報電話(huà)，同時(shí)食藥所實(shí)行坐班制負責接待、受理、回復和處理群眾的投訴以及來(lái)信來(lái)訪(fǎng)。
三、明確目標，加大整治
1、日常監管。今年以來(lái)，我社區結合食藥安全點(diǎn)多、面廣、線(xiàn)長(cháng)的特點(diǎn)，采取主要領(lǐng)導親自抓，分管領(lǐng)導一線(xiàn)抓的辦法，結合食品安全風(fēng)險大排查工作要求，對轄區內各類(lèi)食藥經(jīng)營(yíng)戶(hù)進(jìn)行了風(fēng)險排查，建立底冊，掌握情況。
2、節日期間食品安全檢查。為保障群眾身體健康，預防食物中毒等突發(fā)事件的發(fā)生，在元旦、春節、清明、“五一”、國慶等節日期間，我社區提前安排落實(shí)節日值班人員，并要求保證24小時(shí)通訊聯(lián)絡(luò )暢通，做到有事必應，有人負責。同時(shí)在節前組織人員對轄區的'小餐飲、小作坊、小商店、小攤販等進(jìn)行了專(zhuān)項檢查，檢查的重點(diǎn)是衛生設施、持證情況和從業(yè)人員的健康狀況。通過(guò)檢查，部分經(jīng)營(yíng)戶(hù)仍然存在操作場(chǎng)所簡(jiǎn)陋，食品處理區與相關(guān)場(chǎng)所混在一起，“三防”設施缺少沒(méi)有證照等等。
四、提高認識，強化宣傳
為了使食品安全工作全面推開(kāi)，我社區從提高群眾和經(jīng)營(yíng)業(yè)主的思想認識著(zhù)手，引導經(jīng)營(yíng)業(yè)主自律規范、經(jīng)營(yíng)主體誠信、一切以人民群眾身體健康和生命安全為經(jīng)營(yíng)理念。通過(guò)板報、標語(yǔ)電子LED屏、發(fā)放宣傳資料等載體，向居民普及營(yíng)養膳食衛生防病和預防食物中毒的相關(guān)知識，大力宣傳貫徹實(shí)施食品藥品監督管理的法律、法規和有關(guān)政策，提高群眾遵法守法的自覺(jué)性和依法維權的意識。
通過(guò)此次全面詳細的檢查，轄區內的食品安全形勢總體良好，但也存在一些不足之處，食品安全監管工作任重道遠，我們將更進(jìn)一步加強檢查和監管力度，充分發(fā)揮社區監督作用，保障廣大人民群眾的身體健康和生命安全。
食品藥品安全工作總結 8
為了進(jìn)一步抓好全縣中小學(xué)校校園食品安全工作，切實(shí)消除食品安全隱患，確保師生的飲食安全，根據縣政府《食品安全專(zhuān)項整治工作方案》的要求，縣教育局于四、五月份在全縣中小學(xué)開(kāi)展了食品安全專(zhuān)項整治工作�，F將此項工作的開(kāi)展情況作如下總結：
一、領(lǐng)導重視，責任落實(shí)，行動(dòng)迅速，工作有序
食品安全關(guān)系到師生的生命健康安全，關(guān)系到學(xué)校教育教學(xué)工作的正常開(kāi)展，關(guān)系到辦人民滿(mǎn)意教育和和諧社會(huì )的構建。
為了卓有成效地開(kāi)展食品安全專(zhuān)項整治工作，縣教育局下發(fā)了《食品安全專(zhuān)項整治工作方案》并對此項工作進(jìn)行了專(zhuān)題部署，各鄉鎮中心學(xué)校、局屬各學(xué)校根據教育局的整治方案，分別制定了切實(shí)可行的`工作方案，成立了以校長(cháng)任組長(cháng)的工作專(zhuān)班，明確了工作任務(wù)和要求，并迅速行動(dòng)起來(lái)，扎扎實(shí)實(shí)地開(kāi)展整治工作。龍舟坪鎮中心學(xué)校以石牌小學(xué)為現場(chǎng)召開(kāi)了全鎮食堂改革現場(chǎng)會(huì )。高家堰鎮中心學(xué)校在流溪小學(xué)召開(kāi)現場(chǎng)會(huì )，與會(huì )人員參觀(guān)了流溪小學(xué)食堂建設，帳目管理、購銷(xiāo)臺帳建立、飲食安全管理等規范建設。
榔坪鎮中心學(xué)校以創(chuàng )辦“滿(mǎn)意食堂”為主題，召開(kāi)全鎮校長(cháng)和食堂管理員會(huì )議，并對食品安全整治工作進(jìn)行安排部署。漁峽口鎮中心學(xué)校召開(kāi)了各校校長(cháng)和食堂管理員會(huì )，對食品安全工作進(jìn)行了專(zhuān)題培訓，并對各校食品安全專(zhuān)項整治工作情況進(jìn)行交流。由于領(lǐng)導重視，措施得力，安排部署到位，全縣中小學(xué)食品安全專(zhuān)項整治工作開(kāi)展得有聲有色。
二、加強宣傳，營(yíng)造氛圍，強化培訓，提升素質(zhì)
為了更好地抓好食品安全專(zhuān)項整治工作，營(yíng)造聲勢，擴大影響，全縣中小學(xué)加大了工作的宣傳力度。
一是在醒目的位置懸掛食品安全的宣傳標語(yǔ)。
二是利用校園廣播板報、專(zhuān)題報告會(huì )等多種形式，宣傳食品安全知識，提高廣大師生的法律意識和自我保護能力。
三是利用校園網(wǎng)、長(cháng)陽(yáng)教育信息網(wǎng)宣傳各地開(kāi)展食品安全整治工作情況，龍舟坪中心校，資丘中心校、榔坪中心校、高家堰中心校，縣一中、白沙坪小學(xué)、潘家塘小學(xué)等學(xué)校分別在網(wǎng)上交流了整治工作情況。
四是開(kāi)展各種形式的專(zhuān)題培訓活動(dòng)，提高管理人員、從業(yè)人員以及師生的食品安全知識，縣實(shí)驗小學(xué)組織師生聽(tīng)取縣衛生監督局的食品安全專(zhuān)題講座，都鎮灣中心校分校對從業(yè)人員進(jìn)行專(zhuān)題培訓，縣民族高中對食堂、門(mén)店從業(yè)人員進(jìn)行食品安全知識的培訓。通過(guò)宣傳培訓工作，提高了廣大師生的安全知識和自我保護意識，提高了從業(yè)人員的基本素質(zhì)。
三、加大檢查力度，強化全面整改
在這次專(zhuān)項整治行動(dòng)中，縣教育局把打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專(zhuān)項整治工作和食品安全專(zhuān)項整治作為重點(diǎn)，要求各學(xué)校全面排查，不留空白，發(fā)現問(wèn)題，現場(chǎng)整改，并和縣工商局、衛生監督局一起開(kāi)展聯(lián)合檢查，同時(shí)派專(zhuān)班深入到各鄉鎮，深入到僻遠、規模小的學(xué)校進(jìn)行抽查。
四月份以來(lái)，縣后勤與勤工儉學(xué)管理中心一行人，分別到高家堰、賀家坪、榔坪、漁峽口、資丘等鄉鎮二十多所學(xué)校進(jìn)行檢查，對食堂、商店存在的食品安全問(wèn)題進(jìn)行現場(chǎng)處理，對學(xué)校的'食品安全管理工作進(jìn)行指導。各鄉鎮中心學(xué)校、局屬各學(xué)校分別成立了領(lǐng)導小組和工作專(zhuān)班，校長(cháng)掛帥，逐校逐店進(jìn)行檢查，發(fā)現問(wèn)題現場(chǎng)整改。
從整體情況看，食品安全制度得到了進(jìn)一步的健全，無(wú)證經(jīng)營(yíng)的情況得到了有效扼止，購銷(xiāo)臺帳和索證票制正在逐步規范，食品安全的“五關(guān)”得到了較好地落實(shí)，食品安全的長(cháng)效機制正在逐步建立。
總之，這次食品安全專(zhuān)項整治行動(dòng)，認識到位，行動(dòng)迅速，措施得力，效果明顯。
四、正視問(wèn)題，警鐘長(cháng)鳴
在這次食品安全專(zhuān)項整治行動(dòng)中，也暴露出一些問(wèn)題。
一是學(xué)校食品安全硬件設施還不能達到要求，必要的消毒、儲存設施欠缺。
二是對僻遠薄弱學(xué)校的食品安全工作缺乏經(jīng)常性地檢查指導，導致工作隨意性大，食堂環(huán)境衛生差，各項食品安全措施不落實(shí)。
三是仍有極少數學(xué)校搞“甩手承包”，缺乏監管，仍存在安全隱患。
四是部分學(xué)校食堂管理不太規范，具體表現在建賬不規范，沒(méi)有嚴格實(shí)行成本核算、保本經(jīng)營(yíng)，帳目、菜譜等公開(kāi)不及時(shí)，沒(méi)有及時(shí)調控學(xué)生伙食質(zhì)量。
五是從業(yè)人員的素質(zhì)有待于進(jìn)一步提高。食品安全關(guān)系重大，在今后的工作中，我們一定要緊抓不懈，做到警鐘長(cháng)鳴。
食品藥品安全工作總結 9
20xx年上半年，在縣食品藥品監督局正確領(lǐng)導，我鄉高度重視食品藥品安全工作，認真落實(shí)相關(guān)會(huì )儀和文件精神，加大監管整治力度，全鄉整體工作水平得到全面提升，切實(shí)保障了人民群眾的身體健康與食品安全�，F將20xx年度食品藥品安全工作總結如下：
一、20xx年工作情況總結
1、加強領(lǐng)導，建立健全組織
為進(jìn)一步完善食品藥品安全監管體系，構建安全網(wǎng)絡(luò )，鄉政府不斷充實(shí)食品藥品安全領(lǐng)導工作小組力量。鄉長(cháng)任組長(cháng)，分管鄉長(cháng)任副組長(cháng)，成員由相關(guān)職能單位和各村主要負責人兼任。領(lǐng)導小組下設辦公室，設有專(zhuān)職工作人員負責日常工作；各村也相應成立分支機構，從組織上保證了工作有序開(kāi)展。鄉政府嚴格按照“統一領(lǐng)導、部門(mén)分工、社會(huì )參與、齊抓共管”的食品藥品安全工作機制開(kāi)展工作。年初制定了工作方案和工作計劃；同時(shí)也明確了安全監管責任制和責任追究制，并與各村和相關(guān)單位簽訂目標管理責任書(shū)。召開(kāi)一次食品藥品安全會(huì )議，對全鎮食品藥品安全工作進(jìn)行安排部署。要每季度求按照部門(mén)職責、分工合作、各司其職，對食品生產(chǎn)加工、經(jīng)營(yíng)進(jìn)行安全大檢查。從生產(chǎn)、銷(xiāo)售、消費各環(huán)節堵塞食品安全可能存在的漏洞，為我鎮食品安全提供保障。
2、廣泛宣傳，營(yíng)造良好氛圍
我鄉以維護群眾食品安全為出發(fā)點(diǎn)，以提高群眾對食品安全知識的了解、增強群眾安全意識和依法維權意識為目標，創(chuàng )新工作思路，多方位、多角度的開(kāi)展食品藥品宣傳工作。今年以來(lái)，利用趕場(chǎng)日發(fā)放宣傳資料和中小學(xué)校向群眾和學(xué)生發(fā)放宣傳資料100余份進(jìn)行宣傳。同時(shí)建立了鎮食品藥品工作站，為進(jìn)一步做好宣傳工作打下了堅實(shí)的.基礎。
3、突出重點(diǎn)，強化監督整治
我鄉對食品藥品安全檢查是采取日常安全巡查和重點(diǎn)專(zhuān)項檢查、整治相結合的辦法。今年以來(lái)，我鄉組織相關(guān)職能部門(mén)協(xié)助和配合縣食藥局對全鎮食藥經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行常規檢查1次，對檢查中發(fā)現的一家超市在賣(mài)過(guò)期食品進(jìn)行了沒(méi)收處罰。協(xié)助縣食藥局對轄區內醫療機構的醫療器械檢測一次；配合縣食藥局對中小學(xué)校、幼兒園食堂及周邊小吃店進(jìn)行專(zhuān)項檢查1次。今年我站還配合鎮安全檢查對轄區內的學(xué)校食堂進(jìn)行日常食品安全隱患排查和重點(diǎn)專(zhuān)項檢查整治1次，日常隱患排查主要場(chǎng)所為學(xué)校、幼兒園食堂及周邊小店、各單位食堂、餐館、鹵菜攤點(diǎn)等。檢查內容為日常主副食品的質(zhì)量問(wèn)題，餐館環(huán)境衛生問(wèn)題，索證索票、臺賬記錄以及食品留樣等經(jīng)營(yíng)操作是否規范問(wèn)題。對排查中發(fā)現的衛生安全隱患問(wèn)題，鎮食藥站及時(shí)指出并責令限期整改。
4、嚴格管理，防范未然
為確保管理不存在漏洞和盲區，防范于未然，我鎮對全鎮范圍內的所有餐飲服務(wù)和藥品經(jīng)營(yíng)單位建立監管檔案，做到一戶(hù)一檔，全部登記成冊，為全面了解、掌握餐飲單位和藥品經(jīng)營(yíng)單位情況，而更好地進(jìn)行監管打下了良好的基礎。
與此同時(shí)，我鄉根據《縣農村自辦宴席食品安全監督管理辦法》規定，對本鄉農村家庭宴席進(jìn)行登記備案。8月中下旬針對農村升學(xué)宴較為集中的特點(diǎn)，我鄉準備專(zhuān)門(mén)下發(fā)文件到相關(guān)單位和人員，進(jìn)行專(zhuān)項檢查、指導、備案。
5、完善機制，建立應急體系
為確保能夠及時(shí)處置食品藥品安全事故，鄉政府建立完善了食品藥品安全事故應急預案，設立組織指揮機構和職能機構，制訂應急預案，明確各職能機構的職責。遇食品藥品重大安全事故將嚴格按照預案進(jìn)行實(shí)施，由組織指揮機構領(lǐng)導統一指揮，協(xié)調處置。同時(shí)鄉政府還設立了投訴舉報電話(huà)，隨時(shí)接受投訴舉報和應急報告，確保應急體系正常進(jìn)行。
二、20xx年下半年工作計劃
我鄉雖然做了大量工作，取得了一定成效，但新形勢下食品藥品安全工作一刻也不能松懈，任重而道遠。下半年我鎮將著(zhù)重做好以下幾方面工作：
1、加強自身學(xué)習，主要是才從事食品藥品工作，對食品藥品方面的法律法規，政策知識不熟，對食品藥品日常監管業(yè)務(wù)不熟，只有提高自身的法律法規、政策知識水平，才能做好食品藥品的監管工作。
2、抓好隊伍建設和制度建設。食品藥品安全工作是一項常抓不懈的工作，只有提高隊伍素質(zhì)、規范制度建設才能確保工作正常開(kāi)展，我們將嚴格按照相關(guān)制度組織實(shí)施工作，加大對村協(xié)管員、和應急隊伍培訓，進(jìn)一步提高隊伍的業(yè)務(wù)水平，同時(shí)督促相關(guān)人員認真履行職責。
3、繼續加強對中小學(xué)、幼兒園食堂及周邊小店的檢查整治力度，不留盲點(diǎn)，增加檢查頻次，確保廣大師生的飲食安全。
4、積極穩步推進(jìn)實(shí)施農村自辦宴席備案和食品衛生管理制度建設，力求形成長(cháng)效機制。對農村流動(dòng)廚師加大培訓力度，普及食品安全知識，增強其對法律法規的掌握和了解。
5、加大隱患排查力度，特別是在重點(diǎn)場(chǎng)所和重要時(shí)間節點(diǎn)（節假日期間）開(kāi)展排查活動(dòng)，規范食品藥品市場(chǎng)，全面提高我鎮食品藥品安全監管水平。
6、加大食品藥品安全知識的宣傳力度，提高群眾的食品藥品安全意識。
食品藥品安全工作總結 10
本年度，在局機關(guān)的正確領(lǐng)導下，在鎮黨委政府的悉心關(guān)懷下，我所認真貫徹執行上級部門(mén)關(guān)于食品藥品監督管理工作會(huì )議精神，圍繞確保人民群眾飲食用藥安全這一中心任務(wù)，結合黨的群眾路線(xiàn)教育實(shí)踐活動(dòng)的新要求，切實(shí)加強基層基礎建設，深入推進(jìn)各類(lèi)食品藥品監督檢查工作，不斷整頓和規范轄區范圍內食品、藥品市場(chǎng)秩序，努力完成各項工作任務(wù)，全力確保轄區人民群眾飲食放心、用藥用械安全有效�，F將具體工作情況總結如下：
一、對轄區監管對象進(jìn)行全面調查摸底并建立檔案資料
我所通過(guò)對轄區食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行全面的實(shí)地監督檢查，摸清轄區食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的數量、類(lèi)別及分布情況，并收集食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的各種資質(zhì)資料，建立詳細的檔案資料。截止目前，對轄區的調查摸底工作已全面完成，轄區食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位情況如下：
�。ㄒ唬┦称飞a(chǎn)環(huán)節：食品生產(chǎn)企業(yè)共6家，其中酒類(lèi)生產(chǎn)2家、糕點(diǎn)生產(chǎn)1家、肉制品生產(chǎn)2家、淀粉及淀粉制品生產(chǎn)1家。
�。ǘ┦称妨魍ōh(huán)節：各類(lèi)商店共計54余家，其中超市及副食店47余家、銷(xiāo)售有嬰幼兒配方乳粉的孕嬰店4家、外賣(mài)鴨脖店2家、糕點(diǎn)店1家。
�。ㄈ┎惋嫹⻊�(wù)環(huán)節：各類(lèi)餐飲店共計43余家，其中大型1家、中型5家、小型17家、小吃店19家、快餐店1家。
�。ㄋ模⿲W(xué)校食堂：xx轄區共有學(xué)校（含托幼機構）11所，除xx甘露小學(xué)、關(guān)帝小學(xué)及關(guān)帝春容幼兒園無(wú)食堂外，其它均設有食堂，其中職業(yè)技術(shù)學(xué)校食堂2家（注：其中1家正在申請辦理餐飲服務(wù)許可證，現場(chǎng)核查不符合發(fā)證標準，已責令其整改后重新申請）、中學(xué)食堂3家、托幼機構食堂4家。
�。ㄎ澹┗瘖y品經(jīng)營(yíng)店：共計7家。
�。┧幍辏ň�(jīng)營(yíng)保健食品）：共計16家。
我所將轄區調查摸底與日常監督及各類(lèi)專(zhuān)項檢查工作結合開(kāi)展，累計出動(dòng)執法人員120余人次，出動(dòng)執法車(chē)輛40余臺次，檢查各類(lèi)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位200余戶(hù)次，對在檢查過(guò)程中發(fā)現存在問(wèn)題的單位現場(chǎng)下達責令改正通知書(shū)、監督意見(jiàn)書(shū)及餐飲服務(wù)和食品流通辦證通知書(shū)，責令其限期改正，并及時(shí)復查。
二、對申請食品流通及餐飲服務(wù)許可的單位進(jìn)行現場(chǎng)核查
在法律法規規定的時(shí)限內對申請新辦和到期申請更換《食品流xx可證》和《餐飲服務(wù)許可證》的單位進(jìn)行現場(chǎng)核查，截止目前，我所收到局食品流通監管股發(fā)來(lái)現場(chǎng)查看表29份，已現場(chǎng)核查28家并返回局食品流通監管股；收到局餐飲服務(wù)監管股發(fā)來(lái)現場(chǎng)核查表18份，已現場(chǎng)核查16家并返回局餐飲服務(wù)監管股。
三、按要求做好餐飲服務(wù)食品安全保障工作
按照我局文件要求，于20xx年1月14日至1月22日負責在轄區關(guān)帝中學(xué)舉辦的“20xx年加油冬令營(yíng)活動(dòng)”期間的餐飲服務(wù)食品安全保障工作；于20xx年7月14日至8月2日負責在轄區xx鎮、關(guān)帝鎮開(kāi)展的“20xx年加油夏令營(yíng)活動(dòng)”期間的餐飲服務(wù)食品安全保障。工作期間督促供餐單位嚴格執行各項食品安全管理制度和做好各類(lèi)臺賬及保障專(zhuān)用表格的登記，現場(chǎng)下達責令改正通知書(shū)1份，監督意見(jiàn)書(shū)共4份。我局馬勤貴副局長(cháng)于20xx年1月17日親臨關(guān)帝中學(xué)督促指導我所嚴格做好食品安全保障工作。保障期間，未發(fā)生任何食品安全事件。
四、對轄區農村群體聚餐進(jìn)行監督管理
通過(guò)參加xx鎮政府組織召開(kāi)的'村隊工作會(huì )議，向各村隊宣傳監管農村群體聚餐的相關(guān)規定及重要性，要求各村各隊負責人及時(shí)上報本村本隊的群體聚餐活動(dòng)到我所，從而進(jìn)一步暢通了農村群體聚餐的上報途徑。
截止目前，我所共接到轄區4起群體聚餐活動(dòng)，均到現場(chǎng)對從事食品加工的人員的資質(zhì)進(jìn)行了核實(shí)，對食品采購、貯存及加工制作、食品留樣等過(guò)程提出了監督指導意見(jiàn)。并現場(chǎng)出具了群體聚餐監督意見(jiàn)書(shū)和現場(chǎng)檢查筆錄，聚餐期間未發(fā)生任何食品安全事件。
五、開(kāi)展轄區食品安全快速檢測工作
按照《xx區食品藥品監督管理局關(guān)于印發(fā)20xx年xx區食品安全快檢實(shí)施方案的通知》（綿涪食藥監發(fā)〔20xx〕37號）文件要求，我所嚴格遵照突出重點(diǎn)、分工合作的方式，及時(shí)在轄區開(kāi)展對生產(chǎn)環(huán)節、流通環(huán)節和餐飲服務(wù)環(huán)節，特別是集體食堂使用量大、風(fēng)險較高的食品及其原輔料、餐飲具等重點(diǎn)品種進(jìn)行快篩快檢，共計完成150余批次產(chǎn)品的快速檢測。通過(guò)快檢發(fā)現各抽檢單位共同存在的問(wèn)題主要是餐飲具清洗消毒不徹底或存放不當造成污染，已現場(chǎng)責令存在問(wèn)題的單位及時(shí)改正。
六、協(xié)助城北所開(kāi)展文明城市指數測評監督檢查工作
按照局機關(guān)的安排，我所分別自20xx年8月4日至20xx年9月30日和20xx年11月10日至20xx年11月14日協(xié)助城北所開(kāi)展文明城市指數測評監督檢查工作。檢查過(guò)程中逐街逐巷摸底排查，并嚴格做好各類(lèi)監管對象的登記，對個(gè)別未辦理健康證或健康證已過(guò)期的從業(yè)人員現場(chǎng)辦理臨時(shí)健康證，并要求其及時(shí)辦理正式健康證及食品安全培訓合格證；對個(gè)別未辦理許可證或許可證已過(guò)期的單位現場(chǎng)辦理臨時(shí)許可證，并責令其及時(shí)辦理許可證；對所有監管對象發(fā)放張貼五病調離制度、倡議書(shū)、社會(huì )主義核心價(jià)值觀(guān)，對餐飲服務(wù)單位發(fā)放文明餐桌行動(dòng)座牌；完善經(jīng)營(yíng)單位公示欄相關(guān)信息等。通過(guò)逐街逐巷逐店的監督檢查，排查各類(lèi)隱患，鞏固文明城市創(chuàng )建成果。
七、相繼開(kāi)展各類(lèi)食品藥品安全專(zhuān)項檢查工作
今年以來(lái)，按照我局統一安排部署，我所相繼開(kāi)展了《酒類(lèi)專(zhuān)項整治行動(dòng)》、《調味品質(zhì)量安全專(zhuān)項檢查》、《食品藥品安全專(zhuān)項整治“亮劍行動(dòng)”》、《餐飲服務(wù)食品安全大檢查》、《春季學(xué)校及周邊餐飲服務(wù)專(zhuān)項檢查》等一系列的專(zhuān)項檢查工作。
通過(guò)開(kāi)展各類(lèi)專(zhuān)項檢查，對轄區食品流通經(jīng)營(yíng)單位、餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)單位、學(xué)校食堂、藥店及化妝品經(jīng)營(yíng)店均達到了至少2次的實(shí)地檢查，在執法過(guò)程中嚴格做到文明公正執法，認真踐行以教育說(shuō)法為主，行政處罰為輔的執法理念，對檢查過(guò)程中發(fā)現的問(wèn)題進(jìn)行登記，督促經(jīng)營(yíng)單位及時(shí)整改。
�。ㄒ唬┦称妨魍I(lǐng)域專(zhuān)項整治。累計檢查超市、副食店等經(jīng)營(yíng)單位130余戶(hù)次，出動(dòng)執法車(chē)輛30余臺次，出動(dòng)執法人員90余人次，對發(fā)現未辦理《食品流xx可證》或《食品流xx可證》已過(guò)期的經(jīng)營(yíng)單位出具辦證通知書(shū)，責令其限期辦理。對未持健康證及食品安全培訓合格證的從業(yè)人員督促其盡快辦理后持證上崗。
�。ǘ┎惋嫹⻊�(wù)行業(yè)專(zhuān)項整治。累計檢查學(xué)校食堂、餐飲店、農家樂(lè )等經(jīng)營(yíng)單位140余戶(hù)次，出動(dòng)執法車(chē)輛35余臺次，出動(dòng)執法人員110余人次。通過(guò)日常監督與專(zhuān)項整治相結合，不斷規范了轄區餐飲市場(chǎng)秩序，有效杜絕食品安全事故的發(fā)生。
�。ㄈ┧幤�、醫療器械及�；奉I(lǐng)域專(zhuān)項整治。累計檢查藥店、醫療機構、化妝品經(jīng)營(yíng)店等單位50余戶(hù)次，出動(dòng)執法車(chē)輛15余臺次，出動(dòng)執法人員40余人次。通過(guò)加大對藥品、醫療器械經(jīng)營(yíng)使用單位及化妝品、保健品經(jīng)營(yíng)單位的監督執法檢查，有力地打擊了各種違法行為，限度地規范了轄區藥械市場(chǎng)秩序。
八、行政處罰工作
本年度，我所向稽查中隊共計提交案源3起，其中經(jīng)營(yíng)腐敗變質(zhì)的食品1起、超范圍經(jīng)營(yíng)嬰幼兒配方奶粉1起，無(wú)證經(jīng)營(yíng)散裝酒類(lèi)及預包裝食品1起。對中山職業(yè)技術(shù)培訓學(xué)校食堂存放過(guò)期食品的違法行為現場(chǎng)給予警告行政處罰。
九、其他工作
全力做好轄區投訴舉報的處理工作、與xx工商所開(kāi)展食品安全聯(lián)合執法、大力開(kāi)展食品藥品安全宣傳工作等等，及時(shí)完成局機關(guān)及xx、關(guān)帝黨委鎮府臨時(shí)交辦的各項工作任務(wù)。
十、20xx年度工作安排
20xx年，我所將繼續把保障人民群眾飲食用藥安全作為工作的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)，振奮精神，堅定信心，克難攻堅，切實(shí)履行食品藥品監督管理職責，努力推動(dòng)全年各項工作任務(wù)的圓滿(mǎn)完成。
一是全面扎實(shí)地開(kāi)展食品藥品市場(chǎng)日常監管，加大巡查檢查力度，嚴厲打擊違法行為，進(jìn)一步規范食品藥品市場(chǎng)，保障人民群眾飲食用藥用械安全；
二是積極參加上級部門(mén)組織的各類(lèi)培訓學(xué)習，并自覺(jué)加強對法律法規和相關(guān)業(yè)務(wù)知識的自主學(xué)習，全面提升個(gè)人綜合業(yè)務(wù)素質(zhì)，同時(shí)進(jìn)一步加大食品藥品法律法規和食品藥品安全工作宣傳力度，增強人民群眾的安全意識和依法維權意識；
三是努力做好食品安全監管工作，加強對餐飲、食品流通環(huán)節的監督管理，不斷落實(shí)對保健品、化妝品的監管職責，努力營(yíng)造良好安全的飲食環(huán)境，確保廣大群眾飲食安全；
四是進(jìn)一步加大農村食品安全工作力度，全面推進(jìn)農村家庭自辦宴席食品安全管理，有效預防和控制農村群體性食物中毒事件發(fā)生；
五是積極爭取當地黨委政府加大對食品藥品安全監督執法經(jīng)費的投入，保證工作正常開(kāi)展。
六是積極開(kāi)展局機關(guān)及xx、關(guān)帝黨委政府組織安排的各項工作任務(wù)。
食品藥品安全工作總結 11
20xx年以來(lái)我鄉堅持以鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想、科學(xué)發(fā)展觀(guān)為指導，深入貫徹落實(shí)中國夢(mèng)思想，踐行群眾路線(xiàn)理念，為切實(shí)保障人民群眾食品藥品安全，把確保老百姓“舌尖上的安全”和藥品安全作為工作的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)，統籌兼顧，開(kāi)拓創(chuàng )新，克難奮進(jìn)，各項工作有序推進(jìn)，有效地保障了公眾食品藥品安全，全鄉未發(fā)生食品藥品安全事故和安全事件�，F將xx20xx年工作總結如下：
一、20xx年工作成效和做法
�。ㄒ唬┙∪珯C構，落實(shí)責任
我鄉黨委、政府高度重視食品藥品安全工作，將食品藥品安全納入重要儀事日程。認真落實(shí)了行政“一把手”對轄區內食品藥品安全工作負總責，明確分管領(lǐng)導親自抓、配備食安辦專(zhuān)兼職人員。健全基層監管網(wǎng)絡(luò )，各行政村配備x名食品藥品監管協(xié)管員，由村主任兼任。
為落實(shí)食品藥品安全監管和責任追究制，分解落實(shí)食品藥品安全監管的工作任務(wù)和目標，我鄉先后制定了《五指鄉xx20xx年度食品藥品安全工作方案》、《五指鄉xx20xx年度食品藥品安全應急預案》、《五指鄉關(guān)于進(jìn)一步加強農村食品藥品安全工作的通知》。并于x月x日與各村簽訂了20xx年食品藥品安全工作責任書(shū)。同時(shí)堅持對食品藥品安全工作經(jīng)費做到專(zhuān)款專(zhuān)用。
�。ǘ⿵V泛宣傳，強化培訓
扎實(shí)開(kāi)展食品藥品安全“五進(jìn)”宣傳活動(dòng)，開(kāi)展了“人人關(guān)注食品藥品安全，提升辨假識假能力”的主題活動(dòng)。共散發(fā)宣傳資料近xxx份，并利用廣播，宣傳欄長(cháng)期宣傳食品藥品安全科普知識。確保宣傳有聲勢、有效果，營(yíng)造食品藥品安全人人參與的良好社會(huì )氛圍。
同時(shí)，把食品藥品安全教育培訓納入年度工作計劃，我鄉分別于20xx年xx月xx日對全鄉協(xié)管員進(jìn)行了培訓。x月xx日我鄉組織全體機關(guān)干部、各村負責人、校長(cháng)及衛生院院長(cháng)召開(kāi)了全鄉衛生和食品藥品安全工作會(huì )，對協(xié)管員作專(zhuān)題培訓，并就如何貫徹落實(shí)新時(shí)期食品藥品安全工作作了具體的安排部署。
�。ㄈ┳プ≈攸c(diǎn)，整體推進(jìn)
1.建立了專(zhuān)業(yè)合作社、小食品攤販的工作臺賬。對xx家未取證小食品攤販進(jìn)行了統計。
2.加強“壩壩宴”監管，加強鄉廚管理。組織開(kāi)展了對鄉廚從業(yè)人員的食品藥品安全知識的培訓和考核，鼓勵其加入x市鄉廚協(xié)會(huì )并購買(mǎi)保險，嚴格持證（健康證、培訓合格證）上崗，規范食品加工制作行為，簽訂食品藥品安全承諾書(shū)。嚴格落實(shí)農村群體性聚餐報告、登記、現場(chǎng)檢查、食品留樣和備案制度。截至xx月底x桌及以上備案xx次，備案率xx%。
3.協(xié)助做好學(xué)校食品藥品安全工作。認真開(kāi)展了20xx年春、秋季學(xué)校開(kāi)學(xué)期間對五指九義校食堂、學(xué)校周邊小賣(mài)部進(jìn)行的拉網(wǎng)式全覆蓋食品藥品安全專(zhuān)項檢查；每月組織開(kāi)展對九義校的食品藥品安全隱患排查；督促學(xué)校食堂將食品藥品安全的各項制度落到實(shí)處，確保學(xué)校食品藥品安全。
4.協(xié)助開(kāi)展食品藥品安全專(zhuān)項整治。加強對我鄉食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，特別是食品生產(chǎn)小作坊、小餐飲、食品攤販等的監管，備案登記xx家（其中依法取締x家，限期整改x家）。協(xié)助食品藥品監管部門(mén)做好食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行政許可相關(guān)工作。xx月xx日和xx月xx日開(kāi)展了藥品專(zhuān)項檢查活動(dòng)，共檢查全鄉x所衛生院及x個(gè)村衛生所x次，限期衛生整改x家。同時(shí)開(kāi)展了農村食品市場(chǎng)的“四打擊、四規范”、肉及肉類(lèi)制品、重大節假日、非法營(yíng)銷(xiāo)保健品、鄉村農家樂(lè )等專(zhuān)項整治活動(dòng)
�。ㄋ模┘訌姂惫芾�
為進(jìn)一步完善食品藥品安全事故的.應急預案，我鄉制定了《五指鄉20xx年度食品藥品安全應急預案》。組織食品藥品安全相關(guān)人員觀(guān)看了應急演練視頻資料，不斷提高食品藥品安全應急處置能力。確保一旦發(fā)生食品藥品安全事故，及時(shí)應對、規范處置。
二、工作中存在的主要不足及原因。
以上是我鄉20xx年在食品藥品安全方面所做的工作，雖做了一定工作，取得了一些成績(jì)，但離上級相關(guān)部門(mén)的要求還有一些差距，如處罰力度不夠、整改措施落實(shí)不完全到位等問(wèn)題依舊存在。下一步工作中我鄉還將繼續加大工作力度，同時(shí)還望上級部門(mén)能給予更多的關(guān)心、支持和幫助。
三、20xx年工作思路、目標任務(wù)和重點(diǎn)工作及措施。
為切實(shí)貫徹執行國家、省、市食品藥品安全工作相關(guān)要求，加強我鄉食品藥品安全監管，徹底消除食品藥品安全隱患，在20xx年的工作中，我鄉將繼續做好以下幾方面工作：
�。ㄒ唬┳ズ藐犖榻ㄔO，強化責任追究
食品藥品安全工作是一項常抓不懈、不能放松的工作，鄉村兩級監督小組將繼續高度重視和抓好食品藥品安全綜合治理，切實(shí)為民辦實(shí)事，保障人民群眾生活安全，對造成重大食品藥品安全事故的，要嚴格實(shí)行責任追究。
�。ǘI(yíng)造宣傳聲勢，擴大宣傳范圍
積極探索食品藥品安全宣傳的有效途徑，利用村級平臺力量和宣傳園地，拓寬宣傳陣地，讓群眾在潛移默化中受到和啟發(fā)。同時(shí)積極開(kāi)展誠信宣傳教育和培訓教育，創(chuàng )新宣傳形勢，比如說(shuō)開(kāi)展食品藥品安全知識競賽等活動(dòng)，讓更多的人來(lái)參與食品藥品安全宣傳。
�。ㄈ┘訌姍z查次數，強化管理力度
認真組織好鄉轄區內的食品質(zhì)量監督檢查，對餐飲單位、校園食堂和衛生機構多監督多抽查，發(fā)現有質(zhì)量問(wèn)題和安全隱患的，立即要求限期整改。同時(shí)對無(wú)證無(wú)照、安全條件差的餐飲業(yè)和食品小作坊，對客觀(guān)原因造成的一般性質(zhì)量問(wèn)題，督促糾正，同時(shí)給予幫助和指導；對主觀(guān)原因造成的問(wèn)題，追究負責人責任，并移送相關(guān)部門(mén)進(jìn)行處理。
�。ㄋ模┩晟�，配合上級工作
完善監督考核機制，落實(shí)長(cháng)效管理，確保食品藥品安全工作有序地進(jìn)行；進(jìn)一步做好群眾投訴、來(lái)信來(lái)訪(fǎng)的處理、回復工作，切實(shí)維護群眾的合法利益。積極配合上級部門(mén)做好重點(diǎn)節慶、活動(dòng)的食品藥品安全執法、宣傳等工作。
四、對市食安辦工作的意見(jiàn)和建議
1.現在食品藥品安全工作日益常態(tài)化，基層食品藥品安全工作人員數量不足、知識不全的情況下，希望市局能多組織相關(guān)人員的培訓并推動(dòng)執法力量下沉。
2.鄉鎮基層一線(xiàn)很需要擺脫一看二摸三聞的傳統方式，希望市局能增加一些常用常規的食品藥品安全檢查設備。
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