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酒店領(lǐng)班年終個(gè)人工作總結

時(shí)間:2020-12-21 09:16:16 工作總結 我要投稿

酒店領(lǐng)班年終個(gè)人工作總結

  時(shí)光匆匆,我們在忙碌中奔走,不經(jīng)意間我們又到了歲末年終,回首這不平凡的一年,有歡笑,有淚水,有成長(cháng),有不足,現在的你想必不是在做年終總結,就是在準備做年終總結吧。為了讓您不再為年終總結頭疼,下面是小編幫大家整理的酒店領(lǐng)班年終個(gè)人工作總結,僅供參考,大家一起來(lái)看看吧。

酒店領(lǐng)班年終個(gè)人工作總結

  20xx年轉眼已逝,這一年在酒店全體員工的共同努力下,我們在順利完成各項工作任務(wù)的同時(shí)有力推廣xxx品牌、不斷擴大酒店社會(huì )影響。值此辭舊迎新之際,有必要回顧總結過(guò)去一年的工作、成績(jì)、經(jīng)驗及不足,以利于揚長(cháng)避短,奮發(fā)進(jìn)取,在新一年里努力再創(chuàng )佳績(jì)。

  、管理情況

 。ㄒ唬┩馄附(jīng)理人,理清經(jīng)營(yíng)思路。酒店3月份聘請xxx賓館專(zhuān)業(yè)管理團隊入駐,在經(jīng)營(yíng)方法和理念上對酒店上下做相應調整,思想匯報專(zhuān)題成為酒店經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jì)轉好的關(guān)鍵點(diǎn)。

 。ǘ┮M(jìn)本地從業(yè)人員,拓寬酒店影響力。通過(guò)本地從業(yè)人員

  的大力宣傳及多年工作經(jīng)驗,使酒店對外工作得到有力提升。

 。ㄈ﹥炔咳藛T整合,實(shí)現人盡其能。通過(guò)營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理及餐廳經(jīng)理的兼任,有效提升營(yíng)銷(xiāo)工作力度;工程部專(zhuān)人負責,確保工程問(wèn)題得到及時(shí)解決;客房部經(jīng)理由具有專(zhuān)業(yè)知識管理人員擔任,提升客房服務(wù)質(zhì)量、統一服務(wù)流程。

 。ㄋ模╉樌瓿扇羌壘频晔屑壴u定工作。20xx年酒店圍繞評三星開(kāi)展了業(yè)務(wù)培訓、物品購置、制度完善等多項工作,在全體員工的辛勤工作下,使酒店基本達到三星級酒店標準并得到評定專(zhuān)家的認可。

  、其他方面

 。ㄒ唬┨岣弋a(chǎn)品質(zhì)量。首先,推出廣受環(huán)縣人民喜愛(ài)的五碗席,并在其他菜品質(zhì)量上狠下功夫,菜品質(zhì)量較去年有所提升;其次,大量購置客房客用物品,滿(mǎn)足賓客需求,實(shí)現人性化服務(wù)。

 。ǘ┨嵘⻊(wù)。培養員工開(kāi)口意識,做到來(lái)有問(wèn)聲,走有送聲合理采納賓客意見(jiàn),針對性解決問(wèn)題,使xx服務(wù)成為對外競爭的`著(zhù)力點(diǎn)。

 。ㄈ﹥(yōu)化采購方式,降低成本。本年多樣物品通過(guò)網(wǎng)上購物方式進(jìn)行對比并購買(mǎi),通過(guò)較低價(jià)格購得質(zhì)量合格產(chǎn)品。

 。ㄋ模┨岣邌T工待遇,增加員工福利。20xx年人均工資較前一年增加xxx元左右;采用獎金、節日聚餐、發(fā)放小物品的方式提高員工福利,關(guān)心員工生活。

 。ㄎ澹╅_(kāi)展培訓。培訓是酒店永恒的主題,本年度酒店組織開(kāi)展酒店意識培訓、消防培訓、服務(wù)技能實(shí)操培訓等,采取上大課、分部門(mén)、外出學(xué)習等方式不斷強化各崗位員工工作技能。

  、不足之處

 。ㄒ唬┙(jīng)營(yíng)方面

  客源市場(chǎng)不科學(xué),大型接待所占比例較低;服務(wù)管理不達標,服務(wù)意識不濃厚;各項優(yōu)惠活動(dòng)未收到預期效果。

 。ǘ┕芾矸矫

  團隊缺乏凝聚力及執行力;管理人員能力有待提高,管理方法欠佳;上傳下達工作不到位。

 。ㄈ﹩T工隊伍建設

  人員流動(dòng)性較大;服務(wù)技能欠缺;員工隊伍文化建設缺失。

  、工作目標

 。ㄒ唬┖葑ス芾。中層人員執行力決定酒店運轉能力,xx年酒店將繼續選派部門(mén)中層人員外出交流、學(xué)習,從思想上斷絕工作惰性,強化執行力度。

 。ǘ┙(jīng)營(yíng)創(chuàng )收。xx年將繼續在菜品質(zhì)量及營(yíng)銷(xiāo)工作上推陳出新,做到菜品的人無(wú)我有、人有我優(yōu);營(yíng)銷(xiāo)部結合南區開(kāi)發(fā)進(jìn)度及現階段實(shí)際情況提出銷(xiāo)售方法,爭取營(yíng)業(yè)額實(shí)現新突破。

 。ㄈ┨岣叻⻊(wù)。以三星級酒店服務(wù)標準及流程為依據,對員工服務(wù)和流程進(jìn)一步統一,同時(shí)加大力度吸納來(lái)自員工及賓客的可貴意見(jiàn)及建議,在人性化服務(wù)上狠下功夫。

 。ㄋ模┥罨嘤。由行政部牽頭,由具有相關(guān)專(zhuān)業(yè)技能人員對各部門(mén)員工進(jìn)行服務(wù)意識、服務(wù)技能培訓;通過(guò)集中學(xué)習的方式宣講酒

  店相關(guān)制度及理念,明確崗位職責。

 。ㄎ澹╅_(kāi)源節流。挖掘收入新增方式,合理利用后院場(chǎng)地規范停車(chē)費收;基于目前酒店各項開(kāi)支較大的情況,繼續推進(jìn)節能減排工作,強化員工節約意識。

 。┨岣叽。落實(shí)酒店關(guān)于與部分員工簽訂相對固定勞動(dòng)合同并購買(mǎi)保險事宜;在酒店業(yè)績(jì)增長(cháng)的同時(shí)在員工伙食、節日福利發(fā)放、舉辦各類(lèi)文藝活動(dòng)等方面有所提升。

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