食品工作計劃模板匯總6篇

　　日子在彈指一揮間就毫無(wú)聲息的流逝，前方等待著(zhù)我們的是新的機遇和挑戰，該為自己下階段的學(xué)習制定一個(gè)計劃了。你所接觸過(guò)的計劃都是什么樣子的呢？以下是小編精心整理的食品工作計劃6篇，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

食品工作計劃 篇1

　　學(xué)校一直以全體師生的安全為第一位，只有師生的身體和心理得到健康愉悅的發(fā)展學(xué)校的教學(xué)質(zhì)量方可進(jìn)一步提高。新年里，為再次確保學(xué)校師生安全，學(xué)校進(jìn)一步落實(shí)食品藥品監管責任，杜絕假冒偽劣食品藥品在校內的存在，保障廣大師生身體健康和生命安全，常山縣教育局出臺了年學(xué)校藥品食品安全工作計劃與目標。

　　一、縣教育局成立食品藥品安全工作領(lǐng)導小組，由局長(cháng)任組長(cháng)，并在教育科設立工作辦公室。各校建立健全校內食品安全工作機構，明確校長(cháng)是學(xué)校食品藥品安全的第一責任人，對職責范圍內的食品藥品安全工作負有領(lǐng)導責任；指定專(zhuān)人分管食品藥品安全工作，分管人員對校內食品藥品安全直接負責，并將食品藥品安全管理工作列入分管人員年度工作計劃中考核內容實(shí)施獎懲制度。

　　二、各校要建立和完善學(xué)校突發(fā)性食品藥品安全事故的應急處理機制，制訂食品藥品安全工作預案。要配合有關(guān)部門(mén)做好學(xué)校食堂食品衛生監督量化分級管理工作。積極開(kāi)展“千鎮連鎖超市、萬(wàn)村放心店”建設活動(dòng)，年內建成3個(gè)校內連鎖超市，26所學(xué)校放心店建設任務(wù)，其覆蓋面達到50%以上。積極推行蔬菜、肉品的定點(diǎn)配送工作

　　三、建立各項食品藥品安全工作規章制度。制度主要應包括：食堂、商店從業(yè)人員體檢制度、餐具消毒、保存及工作衣帽穿戴、清洗制度、向師生出售飯菜24小時(shí)留樣制度、學(xué)校食品藥品安全事故責任追究制度等8項制度。各友會(huì )校對制度的執行情況要經(jīng)常性地開(kāi)展監督檢查，減少或及時(shí)消除食品藥品安全隱患，防范校內重大食品藥品安全事故的發(fā)生。

　　四、積極開(kāi)展學(xué)校食品藥品安全宣傳教育工作。各校要制定年安全工作計劃中食品藥品工作的教育，大力開(kāi)展食品藥品安全的專(zhuān)題宣傳教育活動(dòng)，倡計劃導健康消費，要求每學(xué)期開(kāi)展食品安全健康教育活動(dòng)不少于2次。

食品工作計劃 篇2

　　為營(yíng)造學(xué)校良好教學(xué)環(huán)境，穩定學(xué)校教學(xué)工作，保障師生員工生命安全和身體健康，擬定～年xx市學(xué)校食品衛生安全工作計劃。

　　一、指導思想

　　堅持以人為本，遵循預防為主、常抓不懈、標本兼治、著(zhù)力治本的方針，緊緊抓住關(guān)系教職員工身體健康的突出問(wèn)題，深入開(kāi)展學(xué)校食品衛生安全和學(xué)校傳染預防工作，為促進(jìn)學(xué)校教學(xué)穩定工作提供有利保障。

　　二、加強領(lǐng)導，明確職責

　　切實(shí)加強對學(xué)校食品衛生安全工作的領(lǐng)導。各教育部門(mén)和學(xué)校成立食品衛生領(lǐng)導小組，明確職責，責任細化，層層抓落實(shí)，有關(guān)部門(mén)參與，聚為合力，形成上下聯(lián)動(dòng)的工作格局，有效預防、控制和消除食品衛生安全事故的危害，組織、協(xié)調指導應急處置工作，把危害后果控制在最小范圍，并降到最低程度。

　　三、加大宣傳，營(yíng)造氛圍

　　貫徹落實(shí)《學(xué)校衛生工作條例》，大力宣傳《中華人民共和國食品衛生法》、《學(xué)生集體用餐衛生監督辦法》、《街頭食品管理辦法》和《全市學(xué)校內外飲食商品攤點(diǎn)專(zhuān)項工作方案》。充分利用健康教育課、班會(huì )、隊會(huì )、講座、板報、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò )等形式進(jìn)行食品衛生安全教育，使學(xué)生學(xué)會(huì )識別并自覺(jué)抵制不和格食品，增強學(xué)生的預防意識，提高自我保護的能力。

　　四、突出重點(diǎn)、很抓落實(shí)

　　今年，我局將堅持把學(xué)校食堂、食品衛生安全和傳染病防治工作作為大事來(lái)抓，緊緊圍繞確定的工作目標，很抓落實(shí)，力爭取得明顯效果。

　　加強學(xué)校食堂安全監管，提高餐飲質(zhì)量

　　學(xué)校食堂監管從源頭抓起，建立經(jīng)營(yíng)者采購食品時(shí)索取產(chǎn)品合格證制度，嚴把進(jìn)貨渠道關(guān)，加強食品衛生日常管，并有專(zhuān)人負責，積極配合衛生監督部門(mén)落實(shí)衛生防病和食品衛生管理措施，規范食品烹飪方法選擇的科學(xué)性，禁止向學(xué)生出售變質(zhì)的食品和三無(wú)產(chǎn)品，依法強化學(xué)校食品衛生后勤管理，讓學(xué)生吃上放心的飯菜，堅決控制學(xué)生食物中毒事故的發(fā)生。

食品工作計劃 篇3

　　一、基本情況

　　xx鄉幅員面積20.91畝（平方千米），人口4294人。轄區內現有食品、藥品各類(lèi)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位共23家，無(wú)證經(jīng)營(yíng)有15家，其中：食品加工小作坊1家(茶葉加工）、食品流通經(jīng)營(yíng)單位18家（小賣(mài)部）、餐飲服務(wù)單位4家（學(xué)校食堂1家、農家樂(lè )1家、餐館2家等）。上半年以來(lái)，農村自辦群體性聚餐登記備案11次。

　　二、工作開(kāi)展情況

　�。ㄒ唬┘訌婎I(lǐng)導，落實(shí)食品安全工作責任

　　鄉黨委、政府高度重視食品安全工作，充分認識食品安全監管工作的重要性和緊迫性，切實(shí)履行職責，采取有效措施，加強食品安全工作的領(lǐng)導。鄉政府建立食品安全工作委員會(huì )，鄉政府主要領(lǐng)導擔任主任，從組織上保證了全鄉食品安全工作的有效有序開(kāi)展。鄉班子會(huì )議多次專(zhuān)題部署食品安全工作，并明確食品安全年度工作重點(diǎn)，落實(shí)食品安全責任制，年初鄉政府與各村簽訂食品安全監管責任書(shū)，落實(shí)食品企業(yè)安全責任。完善食品安全監管網(wǎng)絡(luò )，明確食安辦具體負責本鄉日常食品安  全工作，各村配備食品安全協(xié)管員，具體管理本村的食品安全信息上報、備案工作，鄉村兩級食品安全監管網(wǎng)絡(luò )得到完善。制訂《突發(fā)公共衛生事件應急預案》，指導和規范全鄉食品安全事故的應急處置工作。

　�。ǘ�）廣泛宣傳，提高認知度

　　食品安全監管工作列入鄉監管，目前群眾意識不強，加大宣傳力度，提高廣大人民群眾的認識，是食品安全工作有效運行，創(chuàng )建食品安全成功與否的關(guān)鍵，也是人民群眾對加深食品安全的理解，有效提高自我保護能力的必要。為此，我鄉加大了宣傳力度，上半年開(kāi)展入戶(hù)宣傳20余次，宣傳欄更新宣傳信息10則，接受群眾咨詢(xún)30人次，有力的提高了廣大人民群眾對食品安全的意識。經(jīng)過(guò)廣泛的宣傳，大大的提高了人民群眾對食品安全的認知度。

　�。ㄈ�）加強檢查，確保安全

　　1、首先，鄉政府將食品藥品安全工作納入了各村年度目標考核。由各村的協(xié)管員負責村組的紅白喜事食品安全技術(shù)指導，做好相關(guān)備案。

　　2、我鄉食品安全工作重點(diǎn)是以糧、肉、蔬菜、茶葉、酒、兒童食品、保健食品等類(lèi)產(chǎn)品為重點(diǎn)品種，以學(xué)校、街道為重點(diǎn)區域，重點(diǎn)抓好食品源頭污染治理、生產(chǎn)加工、流通以及消費四個(gè)環(huán)節，嚴厲打擊生產(chǎn)、銷(xiāo)售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為。

　　3、以“元旦”、“春節”、“清明”、“五一”等節日為重點(diǎn)，突出抓好肉類(lèi)、酒類(lèi)、月餅、糕點(diǎn)、兒童食品等節日性食品的專(zhuān)項整治。

　　4、緊緊圍繞學(xué)校周邊食品經(jīng)營(yíng)點(diǎn)，依法查處假冒偽劣、有毒有害、過(guò)期變質(zhì)等食品。加強節日食品市場(chǎng)監測，引導群眾科學(xué)消費、健全消費，保障人民群眾節日期間飲食安全。

　　三、存在的問(wèn)題

　　1、學(xué)校食品衛生手續齊全，檢查也相對規范。但是學(xué)校周邊的小賣(mài)部特別多，且很多小賣(mài)部無(wú)營(yíng)業(yè)執照等相關(guān)手續，屬于違規銷(xiāo)售，安全隱患大；

　　2、農村群體性聚餐，現在雖然能按要求登記，但是無(wú)法監管其食品的來(lái)源，臨時(shí)置辦宴席的衛生無(wú)保障，按農村的習俗幫廚人員都是當地的親戚朋友，無(wú)法核實(shí)幫廚人員的健康狀況，因此沒(méi)有從根本上解決農村群體性聚餐可能引發(fā)的隱患；

　　3、我鄉是產(chǎn)煤大鄉，轄區的煤礦企業(yè)多，每個(gè)煤廠(chǎng)都有食堂，但是均無(wú)食品衛生許可證，證件不全，食堂廚師資質(zhì)也不全，存在隱患；

　　4、現在轄區內有餐館一家、家庭農場(chǎng)一家、農家樂(lè )一家，證件不全，有時(shí)候開(kāi)有時(shí)候關(guān)，導致監管有加大難度；

　　5、土特產(chǎn)銷(xiāo)售混亂，無(wú)規范的商標自行進(jìn)行的銷(xiāo)售，存在隱患；

　　6、部分協(xié)管員食品藥品安全知識積累不多。

　　四、下一步工作計劃

　　1、嚴格把關(guān)，規范企業(yè)食品安全，尤其是食堂的證件必須齊全，食堂用工人員必須辦理健康證等相關(guān)手續才可以上崗；

　　2、加大宣傳力度，通過(guò)召開(kāi)會(huì )議，對廣大生產(chǎn)者和消費者進(jìn)行宣傳教育，進(jìn)一步提高廣大生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和消費者的食品安全衛生意識。

　　3、努力提高業(yè)務(wù)素質(zhì)。加強協(xié)管員業(yè)務(wù)知識培訓，進(jìn)一步提高全鎮人員對食品藥品安全的認知水平和責任意識。

　　4、加大整改力度，對不合格的食品生產(chǎn)、銷(xiāo)售企業(yè)進(jìn)行限期整改，確保整改到位

　　5、加大督查力度。把食品安全檢查工作作為一項長(cháng)期性、 經(jīng)營(yíng)性工作抓下去，建立專(zhuān)業(yè)隊伍，積極探索建立食品安全監管長(cháng)效機制，提高對突發(fā)性、重大食品安全事件的處置能力，不斷建立“群眾參與、部門(mén)配合、多方協(xié)調、上下聯(lián)動(dòng)”的食品安全衛生監管機制，確保全鄉食品安全工作健康有序發(fā)展，切實(shí)保障全鄉人民群眾健康。

　　特此報告

食品工作計劃 篇4

　　一、進(jìn)一步完善食品質(zhì)量安全區域監管責任制。

　　1、明確責任區具體監管工作任務(wù)，進(jìn)一步落實(shí)監管責任。

　　2、對責任區內的食品企業(yè)進(jìn)行“六清查”。一要清查企業(yè)數量；二要清查企業(yè)證照；三要清查生產(chǎn)設備能力；四要清查質(zhì)量狀況；五要清查人員素質(zhì)和健康狀況；六要清查出廠(chǎng)檢驗水平。

　　二、完善企業(yè)質(zhì)量安全等級評定，實(shí)施分類(lèi)監管。

　　一是對全區的食品生產(chǎn)加工企業(yè)進(jìn)行等級評定。按食品安全風(fēng)險程度、產(chǎn)品質(zhì)量、質(zhì)量控制能力、誠實(shí)守信情況，交企業(yè)劃分為A、B、C、D四個(gè)等級。二是對各等級企業(yè)實(shí)行分類(lèi)監管。A類(lèi)企業(yè)每年至少巡查1次，B類(lèi)企業(yè)每年巡查4次，C類(lèi)企業(yè)每年巡查6次。D級企業(yè)實(shí)行停業(yè)整頓，整改后仍不合格的，予以取締。

　　三、開(kāi)展食品質(zhì)量安全強制檢驗。

　　一是加大對食品企業(yè)產(chǎn)品出廠(chǎng)檢驗的監管力度，確保出廠(chǎng)產(chǎn)品質(zhì)量合格；

　　二是按省、市局下達的強制檢驗計劃，開(kāi)展好食品質(zhì)量的強制檢驗工作，食品企業(yè)強檢率達到95%以上。

　　四、加強對食品小作坊的監管。

　　1、調查摸底，建立檔案。摸清我區食品加工小作坊的數量、所加工產(chǎn)品的類(lèi)別、規模和質(zhì)量善，建立翔實(shí)準確的質(zhì)量檔案，做到心中有數，并且實(shí)行動(dòng)態(tài)管理。

　　2、簽訂質(zhì)量安全承諾書(shū)。督促食品加工小作坊要逐一簽訂食品質(zhì)量安全承諾書(shū)，明確承諾不生產(chǎn)加工假冒偽劣食品；不偷工減料、摻雜使假、以假充真；不以非食品原料、發(fā)霉變質(zhì)原料加工食品；不濫用食品添加劑；不偽造食品標識、冒用QS標志、虛假標注生產(chǎn)日期等。

　　3、加強小作坊食品質(zhì)量檢驗的監管。不具備檢驗能力的監督其實(shí)行委托檢驗，保證產(chǎn)品質(zhì)量。

　　4、加強食品加工小作坊的日常監管。通過(guò)巡查回訪(fǎng)、強制檢驗、監督抽查，加強對食品加工小作坊的監管。

　　5、嚴格查處。對長(cháng)期不具備生產(chǎn)加工條件、產(chǎn)品質(zhì)量屢次出現不合格的小作坊，特別是生產(chǎn)假冒偽劣、濫用食品添加劑、以不合格產(chǎn)品冒充合格產(chǎn)品以及冒用QS標志的小作坊，要及時(shí)提請有關(guān)部門(mén)吊銷(xiāo)營(yíng)業(yè)執照和衛生許可證。

　　五、繼續加大食品安全的執法力度。

　　1、加大無(wú)證查處力度。

　　2、嚴厲打擊濫用食品添加劑和用非食品原料生產(chǎn)加工食品的違法行為。

　　3、實(shí)行食品“黑保單”制度，對無(wú)證生產(chǎn)、制假售假的，開(kāi)入“黑名單”，予以曝光。

　　六、繼續嚴格實(shí)施市場(chǎng)準入制度。

　　一是加強宣傳，使食品企業(yè)提高對市場(chǎng)準入制度重要性的認識；

　　二是加大幫扶力度，幫助企業(yè)完善質(zhì)量保證體系；

　　三是嚴格許可準入，確保獲證產(chǎn)品的質(zhì)量安全。

　　二○xx年十二月七日

食品工作計劃 篇5

　　一、指導思想：

　　為認真貫徹落實(shí)《學(xué)校衛生工作條例》和《中華人民共各國食品衛生法》，進(jìn)一步抓好學(xué)校衛生及食品及安全工作，最大限度地遏制學(xué)校安全事故的發(fā)生，確保師生的身體健康和生命安全，針對學(xué)校衛生工作實(shí)際，進(jìn)一步完善衛生工作制度，特制定食品安全工作計劃如下：

　　二、工作重點(diǎn)：

　　通過(guò)廣大師生開(kāi)展食品衛生安全教育，同時(shí)增長(cháng)消費知識、科學(xué)合理消費，自我保護意識和能力。上好健康課，充分認識食品衛生安全和飲水衛生工作的重要性和復雜性，樹(shù)立“安全第一，預防為主”的思想，認真貫徹落實(shí)中心學(xué)校對食品衛生安全工作的要求，嚴格按《學(xué)校衛生工作條例》、《食品衛生法》、《公共場(chǎng)所衛生管理條例》、《傳染病防治法》等法律法規，對學(xué)校的衛生設施、食堂設施與布局、自備水源和學(xué)校食品衛生、飲用水衛生、傳染病防治管理工作作為重點(diǎn)檢查，要求各項做好各項工作，做到警鐘長(cháng)鳴，常抓不懈，確保學(xué)校安全，師生平安。各項定期或不定期地組織自查，發(fā)現問(wèn)題，及時(shí)整改，有效預防安全事故的.發(fā)生。

　　三、健全學(xué)校食品衛生安全領(lǐng)導及應急領(lǐng)導小組：

　　組長(cháng)：李金保（校長(cháng)）

　　副組長(cháng)：吳炤磊（教導主任）和分管人

　　成員：各班主任，后勤人員

　　四、領(lǐng)導組的職責：

　　一、組長(cháng)負責學(xué)校食品衛生安全的監督工作：聽(tīng)取成員的匯報，布置各項工作。

　　二、副組長(cháng)責食品衛生的把關(guān)和監管工作：檢查學(xué)校食品衛生的工作和供應。

　　三、各組員具體負責各學(xué)校食品衛生的各項工作：及全部食品衛生安全的把關(guān)工作。

　　四、發(fā)生食品衛生安全事故，領(lǐng)導小組成員必須最短時(shí)間內到達事故現場(chǎng)，按照應急預案，積極組織拯救工作。

　　五、發(fā)生食品衛生安全事故，第一時(shí)間上報上級部門(mén)并及時(shí)與各相關(guān)部門(mén)聯(lián)系，保護事故現場(chǎng)。

　　五、具體的工作：

　　一、學(xué)校每學(xué)期召開(kāi)學(xué)校食品衛生安全工作會(huì )議三次：參加對象為領(lǐng)導組全體組成人員和負責食品安全衛生的老師。

　　二、學(xué)校經(jīng)常檢查食品衛生情況。

　　三、每學(xué)期食堂人員進(jìn)行一次食品衛生安全知識培訓，每年進(jìn)行一次健康體檢。

　　四、利用黑板報、主題班會(huì )、健康教育課、校會(huì )等對師生進(jìn)行食品衛生安全教育。

　　五、提倡勤儉節約、管住口手，不亂扔垃圾，不亂賣(mài)三無(wú)食品和流動(dòng)灘點(diǎn)加工銷(xiāo)售的食物。

　　六、教育學(xué)生不喝生水。

　　七、每天做好衛生工作的一日兩掃和保潔檢查工作，每周對教室、宿舍、食堂、圖書(shū)室、實(shí)驗室、電教室、辦公室、廁所等進(jìn)行消毒

食品工作計劃 篇6

　　我們在認真總結基本工作經(jīng)驗，鞏固近年來(lái)開(kāi)展專(zhuān)項整治及成功創(chuàng )建上海市食品安全示范街、區食品藥品安全示范鎮活動(dòng)成果的基礎上，以“深化、規范、提高”為工作主題，以“確保不發(fā)生重大食品藥品安全事故，確保食品藥品安全監管有序可控”為工作目標，不斷完善管理機制、推進(jìn)重點(diǎn)工作、提升監管效能，切實(shí)保障公眾飲食用藥安全，促進(jìn)車(chē)墩地區食品藥品監管工作和食品藥品安全水平整體提升。主要工作計劃如下：

　　一、加強領(lǐng)導，進(jìn)一步健全完善監管網(wǎng)絡(luò )建設

　　進(jìn)一步加強對食品藥品安全監管工作的領(lǐng)導和完善安全監管體系。一是根據區食安辦下發(fā)的全年工作方案，擬定本鎮食品安全委員會(huì )成立方案、機構職責，建立、完善相應的工作制度和運行機制，充分發(fā)揮鎮食安委的牽頭作用，強化食品生產(chǎn)企業(yè)、流通領(lǐng)域和餐飲單位安全監管工作的綜合協(xié)調和合作。二是強化“兩級政府、三級管理、四級網(wǎng)絡(luò )”的監管體系建設，進(jìn)一步健全村（居）基層食品安全監管網(wǎng)絡(luò )建設，探索成立食品藥品社區監管志愿者隊伍為補充，形成重心下移、橫向到邊、縱向到底的網(wǎng)格化管理模式，繼續將食品安全工作納入各基層單位的目標考核范疇，推進(jìn)食品安全監管向縱深發(fā)展。三是建立健全食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)動(dòng)態(tài)信息，每月進(jìn)行信息上報、核報，及時(shí)掌握本轄區內有證戶(hù)、無(wú)證戶(hù)、注銷(xiāo)戶(hù)、歇業(yè)戶(hù)、備案戶(hù)的基本情況，做到上下聯(lián)動(dòng)，情況清楚，登記完整，內容正確。

　　二、各方聯(lián)動(dòng)，進(jìn)一步開(kāi)展食品安全專(zhuān)項整治

　　為進(jìn)一步規范我鎮餐飲服務(wù)行業(yè)經(jīng)營(yíng)行為，鞏固和擴大食品安全示范鎮示范效應，結合區食藥監局下發(fā)的《松江區無(wú)證餐飲專(zhuān)項整治實(shí)施方案》的文件精神，今年全鎮將專(zhuān)門(mén)制定整治無(wú)證行動(dòng)方案，進(jìn)一步加大專(zhuān)項整治力度。專(zhuān)項整治工作以“政府主導、部門(mén)聯(lián)動(dòng)、社會(huì )參與、疏堵結合”為實(shí)施原則，堅持專(zhuān)項整治和日常監管相結合，集中取締與長(cháng)效管理相結合的原則，以“堅決遏制增量、有效解決存量、確保減少總量”為工作目標，全面準確摸清轄區內有證和無(wú)證餐飲服務(wù)單位底數，集中開(kāi)展地下加工、無(wú)證生產(chǎn)清理整治取締工作。同時(shí)要加強對無(wú)證經(jīng)營(yíng)餐飲服務(wù)單位分析匯總，找準問(wèn)題原因和癥結，聯(lián)合相關(guān)部門(mén)采取相應措施，共同解決無(wú)證難題，為全區統一設立“規定時(shí)間、規定區域、嚴格監管”的流動(dòng)攤臨時(shí)疏導點(diǎn)提供決策依據，同時(shí)，各部門(mén)要資源共享，建立信息通報協(xié)調機制。

　　三、突出重點(diǎn)，進(jìn)一步強化食品藥品領(lǐng)域安全監管

　　（一）餐飲消費環(huán)節

　　重點(diǎn)整頓建筑工地食堂、旅游點(diǎn)、小型餐飲單位、無(wú)證餐飲單位；查處餐飲單位采購、使用病死或死因不明的畜禽及其制品、劣質(zhì)食用油、非法加工提煉使用地溝油等行為；加強對學(xué)校食堂、機關(guān)、企事業(yè)單位職工食堂、集體用餐配送單位等高風(fēng)險領(lǐng)域，以及熟食鹵味、生食水產(chǎn)品、冷菜等高風(fēng)險食品和餐具清洗消毒等重點(diǎn)環(huán)節的監督檢查力度。同時(shí)還要做好以下幾項工作：

　　1、加強日常檢查和新證核查。按照區食藥監局的工作要求，積極開(kāi)展對轄區內食品生產(chǎn)加工企業(yè)、餐飲業(yè)、企事業(yè)單位食堂、現制現售等行業(yè)的日常衛生檢查；對新發(fā)證戶(hù)在收到新發(fā)證戶(hù)名冊后二周內及時(shí)進(jìn)行現場(chǎng)核查，確保檢查覆蓋率及檢查頻率。

　　2、加強歇業(yè)單位和注銷(xiāo)戶(hù)監管。對在檢查中發(fā)現已歇業(yè)或停業(yè)的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，調查和追蹤其歇業(yè)或停業(yè)的時(shí)間，做好檢查筆錄取得店主、鄰居、現有的經(jīng)營(yíng)戶(hù)等人的旁證并簽字，及時(shí)向食藥所報告并協(xié)助辦理注銷(xiāo)衛生許可證的手續。

　　3、加強對企業(yè)小食堂的備案工作。繼續開(kāi)展30人以下的社會(huì )食堂（含工地食堂）備案工作，對30人以上的社會(huì )食堂和其它餐飲單位未辦理衛生許可證的，督促其辦理食品衛生許可證。

　　4、加強食品藥品安全舉報的處理。一是設立鎮食品藥品安全舉報電話(huà)，利用網(wǎng)站發(fā)布舉報的信息，對群眾市民的舉報一經(jīng)核實(shí)，給予舉報人適當的經(jīng)濟獎勵，獎勵辦法和資金來(lái)源另行安排；二是對區食監所轉發(fā)過(guò)來(lái)的舉報，在接到舉報后的最短時(shí)間內，到現場(chǎng)進(jìn)行檢查核實(shí)，如實(shí)填寫(xiě)現場(chǎng)檢查筆錄，結合實(shí)際做好處理工作，及時(shí)反饋信息，并做好登記記錄及匯總以及信訪(fǎng)單位（人）的信訪(fǎng)回復工作。

　　責任部門(mén)：鎮安監所牽頭，相關(guān)職能部門(mén)及各村（居）、直屬公司配合。

　　（二）食品流通領(lǐng)域

　　1、著(zhù)力完善以行政指導、健全監管網(wǎng)絡(luò )、完善應急處置機制為手段的流通環(huán)節食品安全監管預警防范和應急處置機制，落實(shí)主辦方食品安全責任，建立健全食品安全管理制度。

　　2、加強日常監督、排查和信息溝通，及時(shí)組織開(kāi)展無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)的整治、疏導和規范活動(dòng)，加大對涉及高危無(wú)證照食品經(jīng)營(yíng)行為的查處力度。

　　3、加強食品安全示范街的督促、檢查，建立健全索證索票、進(jìn)貨驗收臺賬兩項制度。

　　4、積極開(kāi)展流通環(huán)節乳制品市場(chǎng)、食用油市場(chǎng)、農村食品市場(chǎng)、季節性食品和節假日食品市場(chǎng)等各項整頓工作；加強對農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)和集貿市場(chǎng)、超市賣(mài)場(chǎng)、熟食店的監管和質(zhì)量抽檢。

　　5、嚴厲查處其它違反食品流通領(lǐng)域經(jīng)營(yíng)行為。

　　責任部門(mén)：新橋工商所牽頭，相關(guān)職能部門(mén)及各村（居）、直屬公司配合。

　　（三）食用農產(chǎn)品環(huán)節

　　1、進(jìn)行農藥、化肥等使用的培訓和指導，將安全用藥告知書(shū)發(fā)放至每個(gè)農產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)（場(chǎng)、戶(hù)）。

　　2、加強對農產(chǎn)品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)（場(chǎng)、戶(hù)）的檢查，做好檢查記錄和臺賬，簽訂相關(guān)承諾書(shū)、責任書(shū)。

　　3、嚴禁使用國家明令禁止的農業(yè)投入品，嚴厲打擊違法市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)食用甲胺磷、瘦肉精、孔雀石綠、硝基呋喃、沙丁胺醇等禁用農藥、獸藥的違法違規行為；加大對蔬菜、水果、畜禽、水產(chǎn)等地產(chǎn)農產(chǎn)品中藥物殘留的檢測力度。

　　4、加強生豬食品監管，生豬上市前進(jìn)行獸藥殘留和瘦肉精檢測；及時(shí)發(fā)現制止擅自屠宰生豬、出售豬肉等違法行為，嚴防未經(jīng)檢疫（驗）或檢疫（驗）不合格畜禽產(chǎn)品流入市場(chǎng)。

　　責任部門(mén)：鎮農辦牽頭，相關(guān)職能部門(mén)及各村（居）配合。

　　（四）食品生產(chǎn)環(huán)節

　　1、組織開(kāi)展綜合執法和聯(lián)合執法，保持對無(wú)證照食品生產(chǎn)加工行為的高壓態(tài)勢，加大對各類(lèi)食品地下生產(chǎn)、加工窩點(diǎn)的查處。違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑、

　　2、加強食品生產(chǎn)質(zhì)量衛生監督管理，打擊制售假冒偽劣食品、使用非食品原料和濫用食品添加劑、無(wú)生產(chǎn)許可證的非法生產(chǎn)食品的行為。

　　3、積極培育食品生產(chǎn)品牌企業(yè)，提高企業(yè)誠信自律意識和能力，查處企業(yè)生產(chǎn)不符合安全標準食品的行為。

　　責任部門(mén)：新橋質(zhì)監所牽頭，相關(guān)職能部門(mén)及各村（居）、直屬公司配合。

　　（五）藥品、醫療器械及醫療秩序監管

　　1、建立藥品醫療器械監管工作制度，建立和健全本地區藥品、醫療器械生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)及使用單位名單、地址等數據庫，并進(jìn)行動(dòng)態(tài)維護管理，做到情況清楚，登記完整，內容正確；建立社區藥品監管網(wǎng)絡(luò )及信息報送制度。

　　2、對藥品銷(xiāo)售企業(yè)進(jìn)行執業(yè)藥師在崗情況、處方藥銷(xiāo)售登記等情況的檢查，做到每月全覆蓋檢查一次，每季度準時(shí)匯總上報。

　　3、配合區藥監局對藥械市場(chǎng)違法違規案件查處、投訴舉報和專(zhuān)項檢查活動(dòng)；主動(dòng)及時(shí)發(fā)現轄區內藥械違法違規行為。

　　4、不定期組織藥品安全知識宣傳和藥學(xué)服務(wù)進(jìn)社區活動(dòng)，負責對本轄區過(guò)期藥品回收的宣傳、登記、并定期把過(guò)期藥品送到分局藥品科統一進(jìn)行銷(xiāo)毀。

　　5、嚴厲打擊無(wú)證行醫，維護地區醫療秩序，安全處置所涉藥品、醫療器械。

　　責任部門(mén)：鎮安監所、社區衛生服務(wù)中心牽頭，相關(guān)職能部門(mén)、各村（居）、直屬公司配合。

　　四、固本強基，進(jìn)一步放大創(chuàng )建活動(dòng)引領(lǐng)示范效應

　　繼續鞏固市級食品安全示范街、區級食品安全示范鎮的創(chuàng )建成果，對影視路及影城路食品安全示范街上的食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)繼續加強檢查與指導，同時(shí)，在示范街上設立示范店并進(jìn)行推廣；進(jìn)一步健全索證、索票制度和臺帳登記工作，建立長(cháng)效監管機制，對各種食品不安全因素做到“早發(fā)現，早預防，早整治，早解決”，并以點(diǎn)帶面，不斷促進(jìn)和提高本鎮食品衛生管理水平。

　　五、狠抓關(guān)鍵，進(jìn)一步防控集體性食物中毒事故

　　1、認真做好食堂衛生安全監管。加強對學(xué)校食堂、工地食堂和企事業(yè)單位食堂等高風(fēng)險重點(diǎn)單位的專(zhuān)項檢查監管工作，進(jìn)一步督促企事業(yè)單位食堂辦理餐飲服務(wù)許可證或進(jìn)行備案，同時(shí)要加強學(xué)校在開(kāi)學(xué)前檢查、暑期專(zhuān)題教育和對社區會(huì )所對外開(kāi)放承辦酒宴的安全監管。

　　2、加大對盒飯生產(chǎn)企業(yè)的監管力度。抓住溫度與時(shí)間及人員衛生和場(chǎng)所衛生等監管重點(diǎn)環(huán)節不放，關(guān)注盒（桶）飯、熟食、肉品等重點(diǎn)產(chǎn)品。同時(shí)推進(jìn)制度化管理，幫助企業(yè)建立具有本鎮特色的集規范化管理、規范化培訓、規范化操作為一體的餐飲企業(yè)食品安全自身管理體系，力爭對全鎮30%的集體用餐配送單位、50%的學(xué)校食堂、10%的企事業(yè)單位食堂進(jìn)行推廣，全面提升餐飲服務(wù)企業(yè)的管理水平，控制食物中毒事故的發(fā)生。

　　3、在“元旦”、“五一”、“十一”、“春節”等節日前開(kāi)展辦酒戶(hù)摸底、指導、檢查，簽訂食品安全承諾書(shū)，防止集體性食物中毒和食源性疾病的發(fā)生。

　　六、全面宣傳，進(jìn)一步營(yíng)造良好的輿論氛圍

　　充分利用培訓、會(huì )議、新車(chē)墩報、上街設攤、懸掛橫幅以及發(fā)放告知書(shū)、宣傳品等形式，向廣大市民宣傳餐飲服務(wù)監管法律法規和食品安全知識，增強廣大人民群眾的食品安全意識和自我保護能力；提示消費者關(guān)愛(ài)生命、關(guān)注安全飲食，增強防范意識，營(yíng)造人人關(guān)心飲食安全，家家享受健康生活的良好局面。

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