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前臺每周工作計劃

時(shí)間:2022-03-07 09:55:00 工作計劃 我要投稿

前臺每周工作計劃

  時(shí)間的腳步是無(wú)聲的,它在不經(jīng)意間流逝,又迎來(lái)了一個(gè)全新的起點(diǎn),寫(xiě)好計劃才不會(huì )讓我們努力的時(shí)候迷失方向哦。那么計劃怎么擬定才能發(fā)揮它最大的作用呢?下面是小編幫大家整理的前臺每周工作計劃,希望能夠幫助到大家。

前臺每周工作計劃

前臺每周工作計劃1

  20xx年已經(jīng)過(guò)去,回顧過(guò)去的一年,我在公司領(lǐng)導的指導和關(guān)心下,在大家的共同努力下,做出了一定的工作,但還有很多的不足之處。今年,我將按20xx年度行政總部的整體發(fā)展規劃及企業(yè)發(fā)展方向,本著(zhù)多溝通、多協(xié)調、積極主動(dòng)、創(chuàng )造性地開(kāi)展工作的指導思想,發(fā)揚以公司管理者的角度看待公司發(fā)展和管理的工作作風(fēng),本著(zhù)主人翁精神全面開(kāi)展20xx年度的工作,F特對20xx年2月份到4月份工作制定如下計劃:

  二月份為調整月,會(huì )積極主動(dòng)的找公司領(lǐng)導和人事部經(jīng)理進(jìn)行有效溝通,本月把前廳部員工力爭調整到一個(gè)較高的狀態(tài),保證在月底前通過(guò)找部門(mén)所有員工進(jìn)行單獨溝通,找出思想不積極、在崗狀態(tài)不佳人員進(jìn)行溝通教育,對存在不穩定因素員工及時(shí)做出調整,為三月份公司整體培訓打好基礎。

  三月份為培訓月,除積極配合公司集體培訓外,會(huì )提前做好對前廳部門(mén)內部專(zhuān)項培訓計劃,絕對不走形式化。力爭在本月通過(guò)培訓讓本部門(mén)所有員工對公司基本業(yè)務(wù)知識達到一個(gè)新的認識和理解,對本部門(mén)業(yè)務(wù)知識不但要熟記熟背還要很好的運用到工作中去,對部門(mén)進(jìn)行銷(xiāo)售技巧單項培訓和現場(chǎng)模擬,爭取提高部門(mén)營(yíng)業(yè)額,為公司更大化盈利。

  四月份為執行月,通過(guò)前兩個(gè)月努力,現階段部門(mén)員工自身已有了一個(gè)明顯的提高,為了使這種狀態(tài)長(cháng)久的持續下去并不斷的提高,本月會(huì )對本部門(mén)加大管理力度,對違反公司相關(guān)規定員工進(jìn)行嚴抓、重罰。和員工多溝通、勤溝通。爭取使本部門(mén)工作順利、有序進(jìn)行并逐漸提高。

  20xx年2月份到4月份前廳部外售分別為2月份29947元、3月份37213元、4月份34645元、合計101805元。隨著(zhù)本行業(yè)市場(chǎng)日益競爭激烈的今天,本著(zhù)穩定、努力、發(fā)展的大方針,特對————年前廳部外售計劃做以下保證:

  1、不定時(shí)在崗培訓銷(xiāo)售技巧及方法,并不定時(shí)對在崗員工進(jìn)行檢查、指導。

  2、對本部門(mén)外售情況進(jìn)行一天一小評、一周一總結,發(fā)現問(wèn)題及時(shí)整改。

  3、想盡一切辦法,掌握多種銷(xiāo)售技巧,力爭超過(guò)去年同期營(yíng)業(yè)額。

前臺每周工作計劃2

  1、完成禮賓、接待、收銀各部的崗位知識培訓,主要是針對新入職人員及在實(shí)際工作中出現較弱的方面進(jìn)行必要的培訓,培訓前廳部員工對客服務(wù)技巧,提高員工的對客服務(wù)意識,方式偏向模擬操作培訓

  2、協(xié)助營(yíng)銷(xiāo)部做好春節及情人節的相關(guān)活動(dòng)推銷(xiāo)及接待工作。

  合理安排員工休假。

  3、2月中旬將對部門(mén)的員工進(jìn)行一次筆試,主要是測試員工前期所接受崗位的知識面,刺激員工的神經(jīng),提高員工對工作的積極性

  4、準備部門(mén)內部舉辦一次崗位技能操作培訓,主要對象是前廳部各崗位員工,內容是各崗位員工的崗位技能比賽,針對各分部表現較好的員工作為部門(mén)重點(diǎn)的培訓對象。

  5、3月中旬根據2月份的筆試,結合日常工作表現及平時(shí)對客服務(wù)意識,綜合考慮相關(guān)較弱的員工建議崗位變動(dòng)處理

  6、密切合作,主動(dòng)協(xié)調與餐廳其他部門(mén)接好業(yè)務(wù)結合工作,密切合作,根據賓客的需求,主動(dòng)與餐廳其他部門(mén)密切聯(lián)系,互相配合,充分發(fā)揮餐廳整體營(yíng)銷(xiāo)活力,創(chuàng )造效益。

  7、提高前臺員工的售房技巧,增加散客的入住率,力爭完成餐廳下達的銷(xiāo)售任務(wù)。

  為餐廳新的一年開(kāi)一個(gè)好局。

前臺每周工作計劃3

  一、關(guān)于前廳

  1、加強員工對餐廳的各種情況的了解程度,做到有問(wèn)必答。

  餐廳是我們大家的,每個(gè)人都有維護它形象的權利和義務(wù)。而前廳是打開(kāi)餐廳大門(mén)的第一扇窗,我們的前臺接待人員就像這扇窗的守護者。前臺跟餐廳各個(gè)部門(mén)都有著(zhù)密切的聯(lián)系。所以前臺服務(wù)人員要對餐廳的整體情況了如指掌,細到別墅區哪座幾樓是幾號房間、是單間還是標間、每日房態(tài)如何、內線(xiàn)電話(huà)是多少或是餐廳所有包間的名字、及包間所能容納的就餐人數,針對這個(gè)問(wèn)題,對目前總臺所有工作人員進(jìn)行一次考試,對于不過(guò)關(guān)的人員,我打算采用現場(chǎng)記憶,可利用不忙的時(shí)候去餐廳的各個(gè)部門(mén)了解這些情況,并要求記錄、然后記憶,最后達到一問(wèn)一答,脫口而出的標準。

  2、前臺接待人員的儀容儀表要求要嚴格。

  包括發(fā)型、面妝、服飾。這方面的培訓,可以采用互幫互學(xué)的方式。根據餐廳的基本情況,著(zhù)重對餐廳前臺接待人員中的年齡偏大的員工做此培訓。

  3、前臺接待人員的標準化服務(wù)的規范。

  其中,包括基本的服務(wù)理念、服務(wù)動(dòng)作、服務(wù)語(yǔ)言、溝通技巧和對員工責任感的教育。由于總臺人員較少,請培訓老師的計劃不夠現實(shí)。1、針對現有員工的自身特點(diǎn),工作中存在的問(wèn)題及時(shí)指出和糾正。2、通過(guò)網(wǎng)絡(luò )等途徑,下載一部分有關(guān)服務(wù)方面的知識,在前臺的電視上循環(huán)播放,耳濡目染中灌輸知識。3、根據我之前參加過(guò)的培訓,總結一部分自己覺(jué)得用得著(zhù)的資料。以口頭闡述或書(shū)面資料的形式傳達給員工。目的是總結一套適用于我們餐廳實(shí)際情況的前廳標準化服務(wù)規范。

  二、關(guān)于商場(chǎng)。

  1、做好物品回收。

  雖然年底這幾個(gè)月,物品回收做的不錯,但是,仍有一些漏洞存在,通過(guò)班前會(huì )等形式反復強調和抽查等方式來(lái)規范工作。避免浪費。

  2、要求商場(chǎng)的兩個(gè)人都必須會(huì )做報表。

  做到互相監督、互相學(xué)習。

  3、為年度目標努力。

  在會(huì )議賬方面,商場(chǎng)的物品標價(jià)和總臺所收的金額,必須與商品價(jià)目表上的價(jià)位一致,不允許員工私自減免或打折。最后由總臺統一交錢(qián)至財務(wù)。在上年的工作中未出現員工私自減免價(jià)格的情況。在肯定他們工作的同時(shí),不忘叮囑,要求戒驕戒躁。爭取實(shí)現商場(chǎng)年度目標。

前臺每周工作計劃4

  1、在日常事物工作中,我將做好以下幾點(diǎn)

 。1)協(xié)助各了公文的登記、上報、下發(fā)等工作,并把原來(lái)整理的文件按類(lèi)別整理好放入貼好標簽的文件夾內,行政前臺工作計劃。

 。2)了信件的收發(fā)工作。

 。3)低值易耗品的分類(lèi)整理工作。

 。4)于各協(xié)助工作。

 。5)辦公用品的管理工作。辦公用品領(lǐng)用登記,按需所發(fā),不浪費,按時(shí)清點(diǎn),以便能補充辦公用品,大家工作的需要。

 。6)辦公室設備的和保養工作。

 。7)協(xié)助節假日的排班、值班等工作,節假期間公司的安全保衛工作。

 。8)按時(shí)、高地交辦的其它工作。

  在日常事物工作中,我遵循精、細、準的原則,精心,精細安排,細致工作,干標準活,站標準崗,辦公室的規章制度辦事。

  2、在行政工作中,我將做好以下幾點(diǎn)

 。1)各服務(wù):與各之間信息員的聯(lián)絡(luò )與溝通,系統的、的傳遞信息,信息在公司內部的傳遞到位。

 。2)員工服務(wù):的將公司員工的信息向公司反饋,員工與溝通的橋梁。

 。3)協(xié)助公司公司規章制度。

  3、個(gè)人修養和能力,我將做好以下三點(diǎn)

 。1)參加公司安排的基礎性管理培訓,提升自身的專(zhuān)業(yè)工作技能。

 。2)向和同事學(xué)習工作經(jīng)驗和方法,提升自身素質(zhì)。

 。3)個(gè)人自主的學(xué)習來(lái)提升知識層次。

  我深知:人的能力是有限的,人的發(fā)展機會(huì )是無(wú)限的,F在是知識經(jīng)濟的時(shí)代,很快地提升自已的個(gè)人能力,自已的,那么就社會(huì )淘汰。當然要提升,要的平臺,我公司我的平臺,我會(huì )把握這次機會(huì ),使工作和自身修養同步,自我的價(jià)值。

  4、工作

 。1)協(xié)助人力資源部工作。

 。2)的其它臨時(shí)性工作。

  公司前臺工作崗位是瑣碎、繁雜的。我將情況分工、安排,崗位責任制,工作井然有序;還要性地工作,工作的新思路、新辦法和新經(jīng)驗;工作性的,我注意辦事到位而不越位,服務(wù)而不決策,真正的參謀助手,上、下溝通的橋梁。

前臺每周工作計劃5

  (一)培訓目的:讓初次基礎酒店行業(yè)的新員工了解本崗位應具備的基本素質(zhì)及知識,為進(jìn)一步培訓崗位知識做必要鋪墊。

  (二)培訓時(shí)間及內容:

  1、酒店職業(yè)道德的講解說(shuō)明。

  2、崗位必備儀容儀表,禮節禮貌的要求。

  3、了解酒店員工違紀處罰規定。

  4、如何正確出入酒店。

  ___月___日:

  1、了解酒店概況,包括:酒店建店簡(jiǎn)介,酒店主要簡(jiǎn)介,酒店行政構簡(jiǎn)介;了解本部門(mén)概況,包括:本部門(mén)構,各部門(mén)功能,認識各部門(mén)負責人。

  2、熟記酒店各分部聯(lián)系電話(huà)。

  3、了解酒店各類(lèi)營(yíng)業(yè)部門(mén)及經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)、營(yíng)業(yè)時(shí)間、營(yíng)業(yè)推廣。

  4、了解本部門(mén)經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù),包括:了解客房構、房型、并參觀(guān)各分部營(yíng)業(yè)場(chǎng)所,各類(lèi)房間。

  ___月___日:

  1、學(xué)習基礎銷(xiāo)售技巧及對客服務(wù)方式。

  2、辨認各部門(mén)主要管理人員及了解管理人員主要職責及權限。

  3、由部門(mén)管理人員帶領(lǐng)參觀(guān)、介紹酒店各營(yíng)業(yè)點(diǎn)。

  4、由受訓員向培訓員陳述以上三天所了解情況。

  (三)培訓考核:三天基礎培訓后進(jìn)行書(shū)面考核,合格者進(jìn)入崗位培訓程序,不合格者重新接受培訓。

  1、禮貌、禮儀。包括:怎樣微笑、如何為客人提供服務(wù)、在服務(wù)中對客語(yǔ)言方面等。

  2、前臺人員也因該的樓層人員共同合作、團起來(lái)這樣才有利于酒店的利益。

  3、前臺業(yè)務(wù)知識的培訓。主要是日常工作流程,前臺的日常工作很繁瑣,大致分為三方面,即位客人辦理入住登記在客人住店期間為客人提供的一系列服務(wù)包括行李寄存,問(wèn)詢(xún),最后是為客人辦理核對信息并與客人交流。

  4、語(yǔ)言方面。在前臺平時(shí)對客服務(wù)中禁止對客人使用本土方言,為什么呢?1、是對客人不尊重,2、是降低了個(gè)人素質(zhì)和酒店帶來(lái)了不好的影響,所以時(shí)刻運用普通話(huà)是工作中的基本要求,。

  5、對于本地的相關(guān)景點(diǎn)及最新信息的收集及掌握。來(lái)酒店住宿的大部分客人都是來(lái)各個(gè)城市及國外的,這就要求我們不僅要對鄭州旅游景點(diǎn)等有一定的掌握,還要我們對河南省多些景點(diǎn)的了解甚至各國各民族的一些風(fēng)俗習慣有全面的.了解,這些都是我們更好的為客人服務(wù)的前提。

前臺每周工作計劃6

  一、加強業(yè)務(wù)培訓,提高員工素質(zhì)

  前廳部作為餐廳的門(mén)面,每個(gè)員工都要直接的面對客人,員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映出一個(gè)餐廳的服務(wù)水準和管理水平,因此對員工的培訓是我們的工作重點(diǎn),只有通過(guò)培訓才能讓員工在業(yè)務(wù)知識和服務(wù)技能上有進(jìn)一步的提高,才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

  二、給員工灌輸開(kāi)源節流、增收節支意識,控制好成本

  開(kāi)源節流、增收節支是每個(gè)企業(yè)不矢的追求,開(kāi)展節約、節支活動(dòng),控制好成本。為節約費用,比如,每次退房客人的卡套我們都統一回收;過(guò)期報表的重復使用;督促住宿的員工節約用水電;控制好辦公用品,用好每一張紙、每一支筆。通過(guò)這些控制,為餐廳創(chuàng )收做出前廳部應有的貢獻。

  三、加強員工的銷(xiāo)售意識和銷(xiāo)售技巧,提高入住率

  前廳部根據市場(chǎng)情況,積極地推進(jìn)散客房銷(xiāo)售,在前臺的售價(jià)以及員工激勵方面我部計劃出臺了新的政策,高價(jià)房政策,接待員在了解餐廳優(yōu)惠政策的同時(shí)根據市場(chǎng)行情和當日的入住情況靈活掌握房?jì)r(jià),強調接待員:只要到前臺的客人,我們都要想盡辦法讓客人住下來(lái)的宗旨,爭取更多的入住率。

  四、注重各部門(mén)之間的協(xié)調工作

  餐廳就像一個(gè)大家庭,部門(mén)與部門(mén)之間在工作中難免會(huì )發(fā)生磨擦,協(xié)調的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個(gè)餐廳的中樞部門(mén),它同餐飲、銷(xiāo)售、客房等部門(mén)都有著(zhù)緊密的工作關(guān)系,如出現問(wèn)題,我們都能主動(dòng)地和該部門(mén)進(jìn)行協(xié)調解決,避免事情的惡化,因為大家的共同目的都是為了餐廳,不解決和處理好將對餐廳帶來(lái)一定的負面影響。

  五、加強各類(lèi)報表及報關(guān)數據的管理

  前臺按照公安局的規定對每個(gè)入住的客人進(jìn)行入住登記,并輸入電腦,境外客人的資料通過(guò)餐廳的報關(guān)系統及時(shí)的向出入境管理科進(jìn)行報關(guān),認真執行公安局下發(fā)的通知,對每位住客的貴重物品進(jìn)行提醒寄存。前廳部所有的報表和數據指定專(zhuān)人負責,對報表進(jìn)行分類(lèi)存檔并每月統計上報。

  餐廳所存在的不足:

  1、餐廳系統的局限性

  餐廳所采用的系統由于模塊的限制,導致許多記帳,掛賬都通過(guò)手工完成,通過(guò)每個(gè)模板查出來(lái)的數據也不一致,導致數字量化的準確度不高,這些通過(guò)手工操作結賬有許多的漏洞,加大管理上的難度。比如客人預存款我們都只能通過(guò)手工記賬,消費手工賬單再錄入,這些都會(huì )影響餐廳員工的工作效率,也影響客人對餐廳的印象。這關(guān)鍵餐廳餐廳的操作系統是否完善,系統是否有專(zhuān)業(yè)人士定期維護。

  2、薪酬制度過(guò)于固定

  前廳員工流動(dòng)頻繁,很大程度上影響了服務(wù)質(zhì)量,一個(gè)新員工從入職后,要經(jīng)過(guò)一到三個(gè)月的試用,才能完全熟練掌握本崗位的各項工作,但是有些員工在剛熟練本職工作的后,便由于薪酬提出離職,造成了人員的流失。個(gè)人覺(jué)得餐廳的薪酬體制不能激勵員工的積極性,

  員工每個(gè)月都是拿的固定工資,建議完善人事薪酬制度,餐廳的工資應該是呈階梯狀分布,員工試用期多少錢(qián),工作半年表現優(yōu)秀升一級工資又多少錢(qián),工作一年后又多少錢(qián),餐廳要讓員工看到希望,充滿(mǎn)激情去工作,從而為餐廳創(chuàng )造更多的營(yíng)業(yè)收入。

前臺每周工作計劃7

  (一)培訓目的:

  讓初次基礎酒店行業(yè)的新員工了解本崗位應具備的基本素質(zhì)及知識,為進(jìn)一步培訓崗位知識做必要鋪墊。

  (二)培訓時(shí)間及內容:

  1、酒店職業(yè)道德的講解說(shuō)明。

  2、崗位必備儀容儀表,禮節禮貌的要求。

  3、了解酒店員工違紀處罰規定。

  4、如何正確出入酒店。

  x月x日

  1、了解酒店概況,包括:酒店建店簡(jiǎn)介,酒店主要簡(jiǎn)介,酒店行政構簡(jiǎn)介;了解本部門(mén)概況,包括:本部門(mén)構,各部門(mén)功能,認識各部門(mén)負責人。

  2、熟記酒店各分部聯(lián)系電話(huà)。

  3、了解酒店各類(lèi)營(yíng)業(yè)部門(mén)及經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)、營(yíng)業(yè)時(shí)間、營(yíng)業(yè)推廣。

  4、了解本部門(mén)經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù),包括:了解客房構、房型、并參觀(guān)各分部營(yíng)業(yè)場(chǎng)所,各類(lèi)房間。

  x月x日

  1、學(xué)習基礎銷(xiāo)售技巧及對客服務(wù)方式。

  2、辨認各部門(mén)主要管理人員及了解管理人員主要職責及權限。

  3、由部門(mén)管理人員帶領(lǐng)參觀(guān)、介紹酒店各營(yíng)業(yè)點(diǎn)。

  4、由受訓員向培訓員陳述以上三天所了解情況。

  (三)培訓考核:

  三天基礎培訓后進(jìn)行書(shū)面考核,合格者進(jìn)入崗位培訓程序,不合格者重新接受培訓。

前臺每周工作計劃8

 、艆f(xié)助經(jīng)理做好前廳的整體運營(yíng)工作,并對人員進(jìn)行合理的安排,安排好店員工的住宿問(wèn)題;

 、泼刻炷馨磿r(shí)做3次例會(huì ),并在例會(huì )中提出一天工作的不足,并及時(shí)采取相應的應對措施,同時(shí)要對當天的工作進(jìn)行總結,做好記錄;

 、侵贫ǖ陜裙ぷ鞅。讓前廳員工按照當天的工作表進(jìn)行工作,并把重要事情標注在工作表內。制定店內工作表是為了能更好的熟知當天的工作任務(wù),這樣也能體現工作的透明度和工作進(jìn)度;

 、日莆彰刻斓目土髁亢蜖I(yíng)業(yè)額,并對周客流量和月客流量進(jìn)行統計,制定相應的營(yíng)銷(xiāo)方案,同時(shí)根據周周之間、月月之間的營(yíng)業(yè)額進(jìn)行對比,找出其中的不足,做出總結和相應的應對措施;

 、勺龊帽静块T(mén)的消防安全的“三一”工作,做到每天一檢查,每周一培訓,每月一演習,并做好相應的記錄;

 、识綄в头⻊(wù)。貫徹執行服務(wù)程序,滿(mǎn)足客人的合理要求;

 、藚⒓忧皬d的接待工作,并把在工作中發(fā)現的問(wèn)題進(jìn)行記錄,同時(shí)做出相應的改進(jìn)方案;

 、讨贫ㄅ嘤栍媱。正確的對員工進(jìn)行一系列的培訓,對工作中發(fā)現的問(wèn)題進(jìn)一步的加強,避免以后工作中出現。協(xié)助員工樹(shù)立正確的價(jià)值觀(guān)和酒店道德;

 、团c前臺收銀的緊密配合,要對每天的營(yíng)業(yè)額進(jìn)行記錄。掌握當天備用金的領(lǐng)用,合理安排零錢(qián),保證收銀員的正常結賬;

 、螌腿送对V的處理?屯吨饕譃椋骸爱斆嫱对V”“電話(huà)投訴”“書(shū)面投訴”三種,酒店主要以當面投訴較多。無(wú)論哪種投訴,都要站在客人的立場(chǎng),首先要在感情上獲得好感和信任,對于客人提出的要求,如果能當面解決的就立即解決。

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