房務(wù)部工作計劃

　　日子如同白駒過(guò)隙，我們的工作又將迎來(lái)新的進(jìn)步，是時(shí)候開(kāi)始寫(xiě)計劃了。擬起計劃來(lái)就毫無(wú)頭緒？下面是小編幫大家整理的房務(wù)部工作計劃，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

房務(wù)部工作計劃1

　　一、做好部門(mén)的管理工作

　　1、酒店開(kāi)業(yè)初期，員工自律性差、服務(wù)意識不足，以家長(cháng)式管理為主，使員工的自律性和服務(wù)意識在短時(shí)間內得到提高；

　　2、隨著(zhù)員工自律性、服務(wù)意識的提高和部門(mén)運轉機制的成熟，將實(shí)施人性化管理，尊重員工意見(jiàn)，充分發(fā)揮員工的積極性，激勵員工表現自我，培養人才。

　　二、做好部門(mén)服務(wù)工作

　　1、做好接待服務(wù)，讓客人賓至如歸；

　　2、做好清潔衛生工作，為客人提供舒適的居住環(huán)境；

　　3、不斷地對員工進(jìn)行培訓，提高服務(wù)質(zhì)量個(gè)性化服務(wù)、無(wú)干擾服務(wù)

　　三、做好客房及其他酒店產(chǎn)品的銷(xiāo)售工作

　　1、收集市場(chǎng)信息，對客房的經(jīng)營(yíng)提出合理建議，提高客房營(yíng)業(yè)收入；

　　2、培訓員工銷(xiāo)售意識，提高員工的銷(xiāo)售技巧，積極銷(xiāo)售酒店產(chǎn)品。

　　四、收集賓客意見(jiàn)，不斷提高客人的滿(mǎn)意度

　　收集賓客意見(jiàn)，是提高酒店管理與服務(wù)水平，改善服務(wù)質(zhì)量的重要途徑。

　　五、加強與客人的溝通交流，建立良好賓客關(guān)系

　　六、參觀(guān)、學(xué)習其他酒店先進(jìn)經(jīng)驗，不斷創(chuàng )新服務(wù)

　　七、做好固定資產(chǎn)的管理和設備設施的管理

　　做好設備設施的維護保養工作，避免固定資產(chǎn)流失和減少設備設施的損壞，提高設備設施的效率。

　　1、建立設備設施檔案；

　　2、建立設備設施日常管理制度；

　　a、做好培訓工作

　　b、制定保養制度

　　c、做好相關(guān)記錄

　　d、制定報損、賠償制度

　　e、定期盤(pán)點(diǎn)

　　3、做好設備設施的維修保養工作

　　a、設備日常維修保養

　　b、設備的逐級檢查

　　c、設備的維修處理

　　4、做好設備的更新改造工作

　　a、常規維護

　　b、部分更新

　　c、全面改造

　　八、做好客用品管理與控制，降低經(jīng)營(yíng)成本

　　在滿(mǎn)足客人要求的前提下，合理制定客用品、生財用品消耗額，控制物品消耗，減少浪費和流失，降低經(jīng)營(yíng)成本。

　　1、客房用品定額管理

　　確定客用品的數量定額加強計劃管理

　　a、一次性消耗品的消耗定額

　　b、多次性消耗品的消耗定額

　　c、確定客房用品的儲備定額

　　2、客房用品的日常管理

　　a、定期發(fā)放

　　b、正確存放

　　c、控制流失

　　建立客用品管理責任制、樓層領(lǐng)班對服務(wù)員的控制、客房部對客用品的控制。

　　三級控制：中心庫房對客用品的控制、樓層主管部門(mén)對客用品的控制、防止盜竊行為

　　d、推行“4r”做法

　　減少、再利用、循環(huán)（重復使用）、替代品。

　　e、做好統計分析工作

　　九、做好安全管理工作

　　1、客人資料相關(guān)工作；

　　2、防盜工作；

　　3、防火工作；

　　4、意外事故的防范工作；

房務(wù)部工作計劃2

　　一、做好安全方面工作

　　房務(wù)部安全工作存在著(zhù)很多的方面，辟如：住客資料的保密；酒店經(jīng)營(yíng)管理實(shí)務(wù)與報表的保密；門(mén)鎖系統的使用與維護；員工與客人對消防方面的意識與對設備的使用；員工與客人使用各種用具、電器、系統，員工與客人在店期間的生命與財產(chǎn)安全等等，隸屬于安全方面的工作。因此在該項工作中，本部將會(huì )作為重點(diǎn)去落實(shí)與跟進(jìn)。

　　二、做好客房業(yè)態(tài)發(fā)展工作

　　目前xxx大酒店接受了新、舊業(yè)主管理思路的考驗，員工隊伍基本得到了穩定，酒店乃至部門(mén)的各項工作均能正常轉，自本職會(huì )同xx酒店管理公司進(jìn)入xxx大酒店管理房務(wù)部，讓本職增長(cháng)了不少見(jiàn)識，員工的隊伍建設工作中讓本職充實(shí)不少，特別是舊員工對新業(yè)主的抵觸，隨著(zhù)管理團隊的進(jìn)場(chǎng)與努力，終于得到員工的首肯，本部的員工思路與想法基本能和本職站在同一條戰線(xiàn)；但在經(jīng)營(yíng)管理中，由于酒店已運行了十幾二十年的，缺乏對內部進(jìn)行局部的裝修，在運行中收集到賓客對本部客心設施設備意見(jiàn)甚大；因此在經(jīng)營(yíng)方向上本部遇到了極大的困難，根據經(jīng)營(yíng)情況，本職結合領(lǐng)導的思路已對客房經(jīng)營(yíng)管理區域進(jìn)行業(yè)態(tài)建議，希望在20xx年能將客房的業(yè)態(tài)進(jìn)行調整，從而增創(chuàng )酒店的營(yíng)業(yè)收入，重拾xxx大酒店的經(jīng)濟效益與社會(huì )效益。

　　三、做好開(kāi)源節流工作

　　一個(gè)酒店能不能適應市場(chǎng)的發(fā)展與進(jìn)步，很多時(shí)候都取決于內部開(kāi)源與節流的工作做得是否到位，同時(shí)這也是一個(gè)企業(yè)的生存密碼，因此，20xx年銷(xiāo)售與推廣工作方面，本職將協(xié)助公關(guān)銷(xiāo)售部做好賓客關(guān)系的維護與客房銷(xiāo)售工作，定期給住客電話(huà)問(wèn)候，做好協(xié)議客戶(hù)的接待工作；同時(shí)把家庭客戶(hù)、協(xié)議公司作為重要客戶(hù)群去開(kāi)發(fā)；節能工作方面，本職對內將遵循廢物利用、重復使用為原則；同時(shí)做好對用人、用物、用水、用電的監控管理工作。

　　四、做好員工培訓工作

　　酒店的管理工作在很多方面上都取決于員工的培訓工作是否做得到位，因此，該項工作本部也做了管理制度，主要往兩個(gè)方面進(jìn)行，把理論與實(shí)踐作為重心，落實(shí)到各分部主管的職責中，每月定期檢查各分部培訓工作完成情況與質(zhì)量情況，同時(shí)進(jìn)行必要的考核，不斷總結與完善；確保部門(mén)各項工作能上新的一個(gè)臺階。

　　五、做好與同事、賓客之間的溝通和交流工作

　　酒店的各項工作能不能做好和是否會(huì )產(chǎn)生誤會(huì )很多時(shí)候都與溝通是否順暢有聯(lián)系，對內上到領(lǐng)導，下到員工，中間同級，來(lái)自于橫向與縱向不同階層的同事；對外來(lái)自于賓客與相關(guān)合作單位；不同的角色轉變，不同的位置，考慮的利益與方向都是不同的，不僅要多溝通還要相互尊重，發(fā)現問(wèn)題應第一時(shí)間去處理而不是相互推卸責任，因此，不管與酒店員工、領(lǐng)導、賓客還是合作單位，都因該注重溝通的重要性和必然性。

房務(wù)部工作計劃3

　　一.根據酒店安排，做好客房明年的銷(xiāo)售工作，提升客房入住率及營(yíng)業(yè)額，繼續加強對麻將房宣傳，使酒店周?chē)�商鋪都了解麻將房及�?yōu)惠活動(dòng)。

　　二.與營(yíng)銷(xiāo)部溝通對客房進(jìn)行20xx年的促銷(xiāo)活動(dòng)及對公司客戶(hù)進(jìn)行回訪(fǎng)，同時(shí)對前臺進(jìn)行強化培訓，提升服務(wù)，減小客人投訴，提升酒店品質(zhì)。

　　三.針對部門(mén)人員辭職不能及時(shí)補充到位，合理安排好部門(mén)工作，使部門(mén)工作在人員減少情況下不影響營(yíng)業(yè)。

　　四.配合工程部對房間內各項工程進(jìn)行檢修，并請工程部對客房員工進(jìn)行電視機操作培訓，并督促跟進(jìn)圣誕節物品采購、場(chǎng)地布置。

　　五.對PA、樓層加強崗位知識及應知應會(huì )培訓他，同時(shí)挑選出比較優(yōu)秀員工進(jìn)行晉升培訓為酒店儲備人才，并將人員上報酒店給予表?yè)P。

　　六.客房?jì)雀黝?lèi)酒水、代銷(xiāo)品、茶葉進(jìn)行全面補入，提升營(yíng)業(yè)額。

　　七.跟進(jìn)PA對酒店各區域進(jìn)行一次全面徹底大清潔（地毯清潔、大理石保養、天花風(fēng)口、木器家具）迎接新年。

　　八.跟進(jìn)好幾項遺留問(wèn)題，進(jìn)行落實(shí)：

　　1.配合財務(wù)部對部門(mén)固定資產(chǎn)進(jìn)行年底大盤(pán)點(diǎn)。

　　2.對樓層布草間、洗消間進(jìn)行清理并擺放整齊。

　　3.督促工程部對工程維修房盡快完工，減少工程房數量。

　　4.客房電視老化嚴重，需跟進(jìn)申購新電視補充。

　　5.跟進(jìn)好住客反映的各項問(wèn)題并完善回復。

　　九.完成酒店領(lǐng)導下達的各項工作任務(wù)。

房務(wù)部工作計劃4

　　xx年在歡樂(lè )中度過(guò)，在經(jīng)過(guò)了一年艱苦的工作后，我們酒店客房部全體工作人員都得到了應有的回報�；仡櫼荒暌詠�(lái)我們的工作，可以說(shuō)，我們一直做的很好！之前很多次的努力，在今天看來(lái)也是值得的。xx年酒店客房部的工作十分的順利，得到了上級領(lǐng)導的贊揚！做完xx年工作總結，我們對xx年有了更多的期許，希望一年勝似一年，為此，我們將以前好的方面堅持做下去，對于存在的不足，我們有深省的認識并加以改進(jìn)，并在xx年重點(diǎn)做好以下幾個(gè)方面的工作：

　　一、培養員工的觀(guān)察能力，提供個(gè)性化服務(wù)，創(chuàng )服務(wù)品牌

　　隨著(zhù)行業(yè)發(fā)展，飯店業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念與服務(wù)理念在不斷更新，僅僅讓顧客滿(mǎn)意是不夠的，還需讓客人難忘。這就要求在規范服務(wù)的基礎上，提供個(gè)性化服務(wù)。酒店服務(wù)講究“想客人之所想，急客人之所急”。服務(wù)人員要注意觀(guān)察，揣摸客人的心理，在客人尚未說(shuō)出要求時(shí)，即以最快的速度提供服務(wù)，就向我們常說(shuō)的“剛想睡覺(jué)，就送來(lái)一個(gè)枕頭”。試想顧客對這樣的服務(wù)是不是難忘？部門(mén)將重點(diǎn)培訓員工如何根據客人的生活習慣，來(lái)提供個(gè)性化服務(wù)。在日常工作中通過(guò)鼓勵培養、、系統規范和培訓獎勵等，使這成為員工的自覺(jué)行動(dòng)，從整體上促進(jìn)服務(wù)質(zhì)量的提高。

　　1、鼓勵培養：對于工作中有優(yōu)秀表現和受到客人表?yè)P的服務(wù)員，部門(mén)會(huì )將他們列為骨干進(jìn)行培養，使其服務(wù)意識和服務(wù)質(zhì)量更上一層樓，立足本崗位，爭創(chuàng )一流服務(wù)。

　　2、部門(mén)管理人員在日常工作中加強現場(chǎng)管理，從一線(xiàn)服務(wù)中發(fā)現個(gè)性化服務(wù)的典型事例，進(jìn)行，歸納入檔。

　　3、系統規范：將整理的典型事例進(jìn)行推廣，在實(shí)踐中不斷補充完善，從而形成系統化、規范化的資料，并做為衡量服務(wù)質(zhì)量的一個(gè)標準，使模糊管理向量化管理過(guò)渡。

　　4、培訓獎勵：整理好的資料可以做為培訓教材，讓新員工一開(kāi)始就了解工作的要求及學(xué)習目標，使老員工通過(guò)對比找差距補不足，以此提高員工的認識。對于工作中表現突出的員工，部門(mén)以各種形式進(jìn)行表彰獎勵，使員工能形成爭先進(jìn)、比貢獻的良好氛圍。商業(yè)的核心在于創(chuàng )造產(chǎn)品，酒店的核心在于創(chuàng )造服務(wù)。日常服務(wù)中要求員工按照簡(jiǎn)、便、快、捷、好的服務(wù)標準，提供“五心”服務(wù)。簡(jiǎn)：工作程序盡量簡(jiǎn)化，工作指令盡可能簡(jiǎn)單明了，意見(jiàn)反饋要做到簡(jiǎn)明扼要。便：要讓客人從進(jìn)店到出店，處處感受到方便�？欤嚎腿说男枨笠�以最快的速度得到滿(mǎn)足。捷：服務(wù)員的反應要敏捷，對客人的言談舉止能迅速地理解并作出應對，然后進(jìn)行服務(wù)好：客人接受服務(wù)后要有“物”有所值的感受。物就是酒店產(chǎn)品即：服務(wù)。五心服務(wù)：為重點(diǎn)客人精心服務(wù)、為普通客人全心服務(wù)、為特殊客人貼心服務(wù)、為挑剔的客人耐心服務(wù)、為有困難的客人熱心服務(wù)。

　　二、外圍綠化環(huán)境整治，室內綠色植物品種更換

　　自xx年月10月底酒店與興源綠化公司中止合同后，外圍綠化一直是由pa員工自行管理，由于缺乏技術(shù)和經(jīng)驗，有些綠色植物養護的不太好，加上海南今年缺雨水，已出現枯死的現象。明年將更換枯死的植物，盡量種植一些開(kāi)花的植物，并在外圍范圍內，適當補栽一些南方果樹(shù)，給酒店增添一些喜慶�，F在酒店存在室內植物品種單一、檔次不高的問(wèn)題。明年將聯(lián)系一家合適綠化公司，達成協(xié)議，徹底解決這一問(wèn)題。六、商務(wù)樓層客用品的更換目前商務(wù)樓層的客房重新裝修以后，給客人感覺(jué)檔次較高，但房間的客用品一直未做更換，且檔次一般，很不協(xié)調。打算將商務(wù)樓層的客用品更換，如：將袋泡茶更換成散裝茶葉，將衛生間用品的包裝盒更換成環(huán)保袋等，以此提高房間檔次。

　　三、減少服務(wù)環(huán)節，提高服務(wù)效率

　　服務(wù)效率是服務(wù)的一個(gè)重要環(huán)節，很多投訴都是因為服務(wù)缺乏效率而引起�？腿颂岢龅娜魏我�求和服務(wù)都是希望能盡快幫助其解決，而不是被推來(lái)推去，因此推行“一站式”服務(wù)勢在必行�？腿巳胱【频暌院�，對各種服務(wù)電話(huà)均不清楚，雖然我們在電話(huà)上制作了一個(gè)小小的電話(huà)說(shuō)明，但大多數客人都不會(huì )認真看，需要服務(wù)時(shí)都是拿起電話(huà)隨便撥一個(gè)電話(huà)號碼，而電話(huà)也總會(huì )被轉來(lái)轉去，如此很不方便客人，使客人對我們的服務(wù)滿(mǎn)意度大打折扣。我部將從減少服務(wù)環(huán)節來(lái)提高服務(wù)效率。

　�。ㄒ唬┏闪①e客服務(wù)中心

　　目前總機和服務(wù)中心均是通過(guò)電話(huà)為客服務(wù)的兩個(gè)崗位，有很多客人需要服務(wù)都是將電話(huà)打到總機或其他分機上，總機或其他分機接到服務(wù)后再轉給服務(wù)中心，這樣很容易造成服務(wù)延緩或服務(wù)信息丟失，因為其他崗位根本不了解客人的需求，若手頭工作忙就會(huì )將服務(wù)指令延緩傳達或忘記傳達，給我們的服務(wù)帶來(lái)極大的不便，很容易遭到客人的投訴。只有接聽(tīng)電話(huà)的人才了解客人焦慮的心情，清楚客人真正的需求，更清楚哪個(gè)服務(wù)最急于去辦，合理的去通知服務(wù)。為了減少服務(wù)環(huán)節方便客人，將總機和服務(wù)中心合并成立賓客服務(wù)中心，酒店所有的服務(wù)和查詢(xún)只需撥電話(huà)“0”，一切均可解決。

　　1、賓客服務(wù)中心的職能賓客服務(wù)中心也是酒店的信息中心，收集酒店所有的信息和外部對酒店有關(guān)的信息，并進(jìn)行分揀、傳遞；統一接收服務(wù)信息，并準確傳遞服務(wù)指令，確保服務(wù)能及時(shí)提供。

　　2、賓客服務(wù)中心的工作內容

　�、俳勇�(tīng)電話(huà)并提供服務(wù)�？倷C和服務(wù)中心合并以后，酒店所有的外線(xiàn)電話(huà)和服務(wù)均由賓客服務(wù)中心接轉，特殊情況時(shí)可親自為客人提供服務(wù)，如此一來(lái)不僅提高了服務(wù)效率，保證了服務(wù)的準確性，還減輕了樓層服務(wù)員的工作量。

　�、诮邮茈娫�(huà)預定和查詢(xún)。前臺接待處目前有電話(huà)分機3部，據數據統計：9至11月接待處平均每天僅接聽(tīng)的外線(xiàn)電話(huà)的話(huà)務(wù)量就可達20余起，加上內部打進(jìn)的電話(huà)每天的話(huà)務(wù)量可達70余起，如此高的話(huà)務(wù)量使接待員根本無(wú)法全力去接待客人�？腿藦耐饷孚s到酒店辦理入住手續時(shí)均希望越快越好，但接待員接待客人時(shí)，往往要被電話(huà)打斷好幾次，使我們的服務(wù)無(wú)法保障。若賓客服務(wù)中心電腦與前臺聯(lián)網(wǎng)，所有的電話(huà)預定和電話(huà)查詢(xún)均可由賓客服務(wù)中心操作，不僅方便了客人，還給前臺接待員更多的時(shí)間去對客服務(wù)。

　�、奂皶r(shí)更改房態(tài)確保房間出租。樓層領(lǐng)班查完房后可致電賓客服務(wù)中心進(jìn)行電話(huà)更改房態(tài)，賓客服務(wù)中心接到通知后可立即更改房態(tài)，確保房間能及時(shí)出租。

　�、荑�匙的管理�？头克�有的鑰匙均由賓客服務(wù)中心來(lái)保管、分發(fā)，并進(jìn)行登記。

　�、菔�物處理。賓客服務(wù)中心負責整個(gè)酒店遺拾物的儲存保管與招領(lǐng)，并根據規定做出處理。

　�、迣﹄娫�(huà)進(jìn)行統計分析。賓客服務(wù)中心每月對所接的電話(huà)進(jìn)行統計分析，分析我們的不足，更好的了解客人的需求，提高我們的服務(wù)水平。

房務(wù)部工作計劃5

　　一、減少服務(wù)環(huán)節

　　提高服務(wù)效率服務(wù)效率是服務(wù)的一個(gè)重要環(huán)節，很多投訴都是因為服務(wù)缺乏效率而引起�？腿颂岢龅娜魏我�求和服務(wù)都是希望能盡快幫助其解決，而不是被推來(lái)推去，因此推行“一站式”服務(wù)勢在必行�？腿巳胱【频暌院�，對各種服務(wù)電話(huà)均不清楚，雖然我們在電話(huà)上制作了一個(gè)小小的電話(huà)說(shuō)明，但大多數客人都不會(huì )認真看，需要服務(wù)時(shí)都是拿起電話(huà)隨便撥一個(gè)電話(huà)號碼，而電話(huà)也總會(huì )被轉來(lái)轉去，如此很不方便客人，使客人對我們的服務(wù)滿(mǎn)意度大打折扣。我部將從減少服務(wù)環(huán)節來(lái)提高服務(wù)效率。

　　二、成立賓客服務(wù)中心

　　目前總機和服務(wù)中心均是通過(guò)電話(huà)為客服務(wù)的兩個(gè)崗位，有很多客人需要服務(wù)都是將電話(huà)打到總機或其他分機上，總機或其他分機接到服務(wù)后再轉給服務(wù)中心，這樣很容易造成服務(wù)延緩或服務(wù)信息丟失，因為其他崗位根本不了解客人的需求，若手頭工作忙就會(huì )將服務(wù)指令延緩傳達或忘記傳達，給我們的服務(wù)帶來(lái)極大的不便，很容易遭到客人的投訴。只有接聽(tīng)電話(huà)的人才了解客人焦慮的心情，清楚客人真正的需求，更清楚哪個(gè)服務(wù)最急于去辦，合理的去通知服務(wù)。為了減少服務(wù)環(huán)節方便客人，將總機和服務(wù)中心合并成立賓客服務(wù)中心，酒店所有的服務(wù)和查詢(xún)只需撥電話(huà)“0”，一切均可解決。

　　1、賓客服務(wù)中心的職能賓客服務(wù)中心也是酒店的信息中心，收集酒店所有的信息和外部對酒店有關(guān)的信息，并進(jìn)行分揀、傳遞；統一接收服務(wù)信息，并準確傳遞服務(wù)指令，確保服務(wù)能及時(shí)提供。

　　2、賓客服務(wù)中心的工作內容

　�、俳勇�(tīng)電話(huà)并提供服務(wù)�？倷C和服務(wù)中心合并以后，酒店所有的外線(xiàn)電話(huà)和服務(wù)均由賓客服務(wù)中心接轉，特殊情況時(shí)可親自為客人提供服務(wù)，如此一來(lái)不僅提高了服務(wù)效率，保證了服務(wù)的準確性，還減輕了樓層服務(wù)員的工作量。

　�、诮邮茈娫�(huà)預定和查詢(xún)。前臺接待處目前有電話(huà)分機3部，據數據統計：9至11月接待處平均每天僅接聽(tīng)的外線(xiàn)電話(huà)的話(huà)務(wù)量就可達20余起，加上內部打進(jìn)的電話(huà)每天的話(huà)務(wù)量可達70余起，如此高的話(huà)務(wù)量使接待員根本無(wú)法全力去接待客人�？腿藦耐饷孚s到酒店辦理入住手續時(shí)均希望越快越好，但接待員接待客人時(shí)，往往要被電話(huà)打斷好幾次，使我們的服務(wù)無(wú)法保障。若賓客服務(wù)中心電腦與前臺聯(lián)網(wǎng)，所有的電話(huà)預定和電話(huà)查詢(xún)均可由賓客服務(wù)中心操作，不僅方便了客人，還給前臺接待員更多的時(shí)間去對客服務(wù)。

　�、奂皶r(shí)更改房態(tài)確保房間出租。樓層領(lǐng)班查完房后可致電賓客服務(wù)中心進(jìn)行電話(huà)更改房態(tài)，賓客服務(wù)中心接到通知后可立即更改房態(tài)，確保房間能及時(shí)出租。

　�、荑�匙的管理�？头克�有的鑰匙均由賓客服務(wù)中心來(lái)保管、分發(fā)，并進(jìn)行登記。

　�、菔�物處理。賓客服務(wù)中心負責整個(gè)酒店遺拾物的儲存保管與招領(lǐng)，并根據規定做出處理。

　�、迣﹄娫�(huà)進(jìn)行統計分析。賓客服務(wù)中心每月對所接的電話(huà)進(jìn)行統計分析，分析我們的不足，更好的了解客人的需求，提高我們的服務(wù)水平。

　　三、領(lǐng)班工資調整方法

　　1、領(lǐng)班工資基數為700元，崗位工資為200元和400元，根據領(lǐng)班的考核的成績(jì)，相應的做崗位工資調整。

　　2、根據領(lǐng)班的業(yè)務(wù)水平、員工培訓、團結協(xié)作、綜合能力等方面每季度進(jìn)行一次考核，連續三次考核最差的領(lǐng)班，取消領(lǐng)班資格。

　　3、連續三個(gè)月不在工作崗位的領(lǐng)班，只享受基本工資。

　　四、培養員工的觀(guān)察能力，提供個(gè)性化服務(wù)，創(chuàng )服務(wù)品牌

　　隨著(zhù)行業(yè)發(fā)展，飯店業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念與服務(wù)理念在不斷更新，僅僅讓顧客滿(mǎn)意是不夠的，還需讓客人難忘。這就要求在規范服務(wù)的基礎上，提供個(gè)性化服務(wù)。酒店服務(wù)講究“想客人之所想，急客人之所急”。服務(wù)人員要注意觀(guān)察，揣摸客人的心理，在客人尚未說(shuō)出要求時(shí)，即以最快的速度提供服務(wù)，就向我們常說(shuō)的“剛想睡覺(jué)，就送來(lái)一個(gè)枕頭”。試想顧客對這樣的服務(wù)是不是難忘？部門(mén)將重點(diǎn)培訓員工如何根據客人的生活習慣，來(lái)提供個(gè)性化服務(wù)。在日常工作中通過(guò)鼓勵培養、搜集整理、系統規范和培訓獎勵等，使這成為員工的自覺(jué)行動(dòng)，從整體上促進(jìn)服務(wù)質(zhì)量的提高。

　　1、鼓勵培養：對于工作中有優(yōu)秀表現和受到客人表?yè)P的服務(wù)員，部門(mén)會(huì )將他們列為骨干進(jìn)行培養，使其服務(wù)意識和服務(wù)質(zhì)量更上一層樓，立足本崗位，爭創(chuàng )一流服務(wù)。

　　2、搜集整理：部門(mén)管理人員在日常工作中加強現場(chǎng)管理，從一線(xiàn)服務(wù)中發(fā)現個(gè)性化服務(wù)的典型事例，進(jìn)行搜集整理，歸納入檔。

　　3、系統規范：將整理的典型事例進(jìn)行推廣，在實(shí)踐中不斷補充完善，從而形成系統化、規范化的資料，并做為衡量服務(wù)質(zhì)量的一個(gè)標準，使模糊管理向量化管理過(guò)渡。

　　4、培訓獎勵：整理好的資料可以做為培訓教材，讓新員工一開(kāi)始就了解工作的要求及學(xué)習目標，使老員工通過(guò)對比找差距補不足，以此提高員工的認識。對于工作中表現突出的員工，部門(mén)以各種形式進(jìn)行表彰獎勵，使員工能形成爭先進(jìn)、比貢獻的良好氛圍。商業(yè)的核心在于創(chuàng )造產(chǎn)品，酒店的核心在于創(chuàng )造服務(wù)。日常服務(wù)中要求員工按照簡(jiǎn)、便、快、捷、好的服務(wù)標準，提供“五心”服務(wù)。簡(jiǎn)：工作程序盡量簡(jiǎn)化，工作指令盡可能簡(jiǎn)單明了，意見(jiàn)反饋要做到簡(jiǎn)明扼要。便：要讓客人從進(jìn)店到出店，處處感受到方便�？欤嚎腿说男枨笠�以最快的速度得到滿(mǎn)足。捷：服務(wù)員的反應要敏捷，對客人的言談舉止能迅速地理解并作出應對，然后進(jìn)行服務(wù)好：客人接受服務(wù)后要有“物”有所值的感受。物就是酒店產(chǎn)品即：服務(wù)。五心服務(wù)：為重點(diǎn)客人精心服務(wù)、為普通客人全心服務(wù)、為特殊客人貼心服務(wù)、為挑剔的客人耐心服務(wù)、為有困難的客人熱心服務(wù)。

　　五、外圍綠化環(huán)境整治，室內綠色植物品種更換

　　自xx年月10月底酒店與興源綠化公司中止合同后，外圍綠化一直是由pa員工自行管理，由于缺乏技術(shù)和經(jīng)驗，有些綠色植物養護的不太好，加上海南今年缺雨水，已出現枯死的現象。明年將更換枯死的植物，盡量種植一些開(kāi)花的植物，并在外圍范圍內，適當補栽一些南方果樹(shù)，給酒店增添一些喜慶�，F在酒店存在室內植物品種單一、檔次不高的問(wèn)題。明年將聯(lián)系一家合適綠化公司，達成協(xié)議，徹底解決這一問(wèn)題。

　　六、商務(wù)樓層客用品的更換

　　目前商務(wù)樓層的客房重新裝修以后，給客人感覺(jué)檔次較高，但房間的客用品一直未做更換，且檔次一般，很不協(xié)調。打算將商務(wù)樓層的客用品更換，如：將袋泡茶更換成散裝茶葉，將衛生間用品的包裝盒更換成環(huán)保袋等，以此提高房間檔次。以上各項計劃的實(shí)施，需要全體員工的共同努力，需要其它各兄弟部門(mén)的協(xié)助與配合，更需要店領(lǐng)導的鼎力支持，我們的`計劃才能得以落實(shí)，希望明年我們再回顧20xx年的工作時(shí)，收獲的不僅是信心滿(mǎn)滿(mǎn)，還有豐碩的成果。

房務(wù)部工作計劃6

　　一、優(yōu)化崗位服務(wù)環(huán)節，提高服務(wù)和崗位操作效率

　　1、商務(wù)中心的正式啟用；酒店的定位市場(chǎng)定位為商務(wù)涉外酒店，其性質(zhì)決定了為客提供商務(wù)功能的突出，現階段由于商務(wù)中心的閑置，導致傳真、打字、復印、票務(wù)等業(yè)務(wù)均無(wú)法對客提供，給商務(wù)客人帶來(lái)極大的不便，且這部分業(yè)務(wù)全部轉移至前臺，無(wú)形中減弱了接待處的主要智能；對此，部門(mén)將在10月25日開(kāi)始商務(wù)中心的白班時(shí)間（9點(diǎn)—17點(diǎn)30分）營(yíng)業(yè)，但人員全部到位后，預計從11月1日起開(kāi)始自7點(diǎn)30分—23點(diǎn)30分的對客營(yíng)業(yè)；

　　2、職能進(jìn)行合理分配；前臺接待處目前有電話(huà)分機3部，很多住客的印象中是有事找前臺，導致前臺本來(lái)處理對客問(wèn)詢(xún)的電話(huà)量就大，加之酒店本身未設置預定部，客房預定的職能也加在接待員的職責上，且電話(huà)預定的接聽(tīng)時(shí)間較長(cháng)，使接待員根本無(wú)法全力去接待現場(chǎng)的客人，客人從外面趕到酒店辦理入住手續時(shí)均希望越快越好，但接待員接待客人時(shí)，往往要被電話(huà)打斷好幾次，使我們的服務(wù)無(wú)法保障；商務(wù)中心開(kāi)啟后，所有的電話(huà)預定和電話(huà)查詢(xún)均可由商務(wù)中心操作，不僅方便了客人，還給前臺接待員更多的時(shí)間去對客服務(wù)，同時(shí)也讓商務(wù)中心文員的職能趨于飽和，體現更加合理的工作分配；預計從11月1日起開(kāi)始實(shí)施

　　3、遺留物品處理；房務(wù)部的賓客服務(wù)中心應負責整個(gè)酒店遺拾物的儲存保管與招領(lǐng)，并根據規定做出處理，現階段所有遺留物品均轉至大堂副理，導致客人查詢(xún)無(wú)從問(wèn)起，且客遺的妥善跟蹤處理也能提高客人對酒店的整體滿(mǎn)意度；部門(mén)預計自11月1日起啟動(dòng)這項服務(wù)與操作；

　　4、對電話(huà)的咨詢(xún)量進(jìn)行統計分析；賓客服務(wù)中心每月對所接的電話(huà)進(jìn)行統計分析，發(fā)現客人的聞?dòng)嵓�中點(diǎn)或所需獲取的服務(wù)項目，分析我們的不足，更好的了解客人的需求，提高我們的服務(wù)水平；預計此項活動(dòng)自11月1日起啟動(dòng)；

　　5、對PA工作的流程和計劃擬定；前期由于缺少常規的衛生操作計劃和崗位責任區域，導致酒店各處呈現很多的臟亂差區域，無(wú)論員工和客人身處此環(huán)境，均會(huì )感受較差，自10月17日起，部門(mén)開(kāi)始了大范圍的清潔工作，但后期需跟進(jìn)日常的維護和保養，預計將在10月25日前制定較為詳細的日、周、月、年的衛生清潔保養計劃，同時(shí)落實(shí)崗位責任區域；

　　二、成立專(zhuān)業(yè)的金鑰匙禮賓團隊

　　目前禮賓部可給客人提供行李寄存、收送行李等服務(wù)，但隨著(zhù)社會(huì )的進(jìn)步，行業(yè)的發(fā)展，客人的需求不但提高，這些基本的服務(wù)已不能滿(mǎn)足客人的需求。酒店現有一名金鑰匙，金鑰匙服務(wù)應該是服務(wù)的最高體現，但單憑金鑰匙一個(gè)人的力量很難發(fā)揮作用，因此成立禮賓部配合金鑰匙一起做好服務(wù)工作，滿(mǎn)足客人合理的需求。

　　1、突出禮賓部的工作職能，健全金鑰匙服務(wù)體系；成立禮賓部不僅可以提供基礎的行李服務(wù)，而且可以滿(mǎn)足客人更多合理的需求，如店內查詢(xún)、委托代辦、問(wèn)詢(xún)、包裹（郵件）發(fā)送、物品轉交等，多項業(yè)務(wù)的開(kāi)展，不僅可以提高酒店的專(zhuān)業(yè)氛圍，更可以減輕接待處的工作量，讓接待員能更好的接待客人；此項工作預計自11月15日開(kāi)始啟動(dòng)；

　　三、健全全員銷(xiāo)售計劃，提高部門(mén)的銷(xiāo)售積極性

　　房務(wù)部的前廳部作為半個(gè)營(yíng)銷(xiāo)部門(mén)，承擔著(zhù)客人與酒店，酒店與客人之間的溝通渠道，客人對酒店的客房等產(chǎn)品是否有個(gè)初步的了解，是否滿(mǎn)意并讓其動(dòng)心，都有著(zhù)關(guān)鍵性的作用；部門(mén)擬在酒店的價(jià)格體系出臺后，將在一周的工作日內，擬定房務(wù)部的上門(mén)散客營(yíng)銷(xiāo)提成計劃，提高前臺員工的賣(mài)房積極性，拉升我們的平均房?jì)r(jià)，促進(jìn)經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jì)進(jìn)一步的攀升；

　　四、充分利用工資杠桿，調動(dòng)員工積極性

　　目前部門(mén)各崗位工資分三個(gè)級別，員工工資是根據員工日常表現、業(yè)務(wù)技能等方面考核后而晉升，一般只升不降，一些員工工資得到晉升后，工作不賣(mài)力、懶、

　　散，酒店暫無(wú)規定做工資調整，且部門(mén)并無(wú)工資定級權限，其他員工工作表現好但沒(méi)有指標晉升工資，顯得很不公平，輕易打擊員工的積極性。為打破傳統做法，更好的利用工資杠桿，調動(dòng)員工的積極性，部門(mén)建議工資不再一成不變，而是靈活調整，實(shí)行能者上，庸者下的政策；將與人力資源部溝通；

　　五、培養員工的觀(guān)察能力，提供個(gè)性化服務(wù)，創(chuàng )服務(wù)品牌

　　隨著(zhù)行業(yè)發(fā)展，飯店業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念與服務(wù)理念在不斷更新，僅僅讓顧客滿(mǎn)足是不夠的，還需讓客人難忘。這就要求在規范服務(wù)的基礎上，提供個(gè)性化服務(wù)。酒店服務(wù)講究“想客人之所想，急客人之所急”。服務(wù)人員要注重觀(guān)察，揣摸客人的心理，在客人尚未說(shuō)出要求時(shí)，即以最快的速度提供服務(wù)，就向我們常說(shuō)的“剛想睡覺(jué)，就送來(lái)一個(gè)枕頭”。部門(mén)將重點(diǎn)培訓員工如何根據客人的生活習慣，來(lái)提供個(gè)性化服務(wù)。在日常工作中通過(guò)鼓勵培養、搜集整理、系統規范和培訓獎勵等，使這成為員工的自覺(jué)行動(dòng)，從整體上促進(jìn)服務(wù)質(zhì)量的提高。 1、鼓勵培養：對于工作中有優(yōu)秀表現和受到客人表?yè)P的服務(wù)員，部門(mén)會(huì )將他們列為骨干進(jìn)行培養，使其服務(wù)意識和服務(wù)質(zhì)量更上一層樓，立足本崗位，爭創(chuàng )一流服務(wù)。

　　2、搜集整理：部門(mén)治理人員在日常工作中加強現場(chǎng)治理，從一線(xiàn)服務(wù)中發(fā)現個(gè)性化服務(wù)的典型事例，進(jìn)行搜集整理，歸納入檔。

　　3、系統規范：將整理的典型事例進(jìn)行推廣，在實(shí)踐中不斷補充完善，從而形成系統化、規范化的資料，并做為衡量服務(wù)質(zhì)量的一個(gè)標準，使模糊治理向量化治理過(guò)渡。

　　4、培訓獎勵：整理好的資料可以做為培訓教材，讓新員工一開(kāi)始就了解工作的要求及學(xué)習目標，使老員工通過(guò)對比找差距補不足，以此提高員工的熟悉。對于工作中表現突出的員工，部門(mén)以各種形式進(jìn)行表彰獎勵，使員工能形成爭先進(jìn)、比貢獻的良好氛圍。

　　六、外圍綠化環(huán)境整治，室內綠色植物品種更換

　　現在酒店存在室內植物品種單一、檔次不高的問(wèn)題；目前酒店已與其將10月1日前的賬務(wù)進(jìn)行清算，同時(shí)將在25日之前前往花卉基地，選擇擺放品種，徹底解決這一問(wèn)題。

　　七、全體員工的系統化培訓

　　目前在職在崗員工由于長(cháng)期缺乏專(zhuān)業(yè)的技能和酒店意識培訓，對于服務(wù)的標準和流程均不清晰，甚至很多員工有向上的心但限于環(huán)境無(wú)法達成而離開(kāi)，部門(mén)自18號開(kāi)始已經(jīng)進(jìn)行了禮貌禮儀的培訓課程，重在基礎的培訓，同時(shí)開(kāi)展的還有區域衛生的清潔，24號開(kāi)始比較全面而詳細的崗位業(yè)務(wù)技能的操作培訓，預計將利用15天的時(shí)間，將各崗位的操作流程與標準培訓到位，使得房務(wù)部員工的對客技能能夠符合甚至超過(guò)行業(yè)標準；

　　八、配合市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部做好促銷(xiāo)推廣工作

　　我們所有一切的工作都是圍繞經(jīng)營(yíng)而開(kāi)展，前期市場(chǎng)對酒店一直不甚了解，甚至出現酒店開(kāi)業(yè)與否，消費如何等情況均不知曉，導致市場(chǎng)占有率一直止步不前，酒店的營(yíng)收也成了大問(wèn)題，雖然入職以來(lái)我們推出了幾項優(yōu)惠促銷(xiāo)活動(dòng)，但是由于各部門(mén)尚處磨合期，配合度不高，加之經(jīng)驗的缺乏，未達到我們當初既定的目標和設想，今后，房務(wù)部也將群策群力，配合并協(xié)助到酒店的營(yíng)銷(xiāo)工作開(kāi)展，務(wù)必做到酒店每天都有促銷(xiāo)活動(dòng)的舉行，保持客人的消費積極性；

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