食品安全工作計劃15篇
光陰的迅速，一眨眼就過(guò)去了，迎接我們的將是新的生活，新的挑戰，此時(shí)此刻我們需要開(kāi)始做一個(gè)計劃。那么我們該怎么去寫(xiě)計劃呢？以下是小編整理的食品安全工作計劃，希望對大家有所幫助。
食品安全工作計劃1
一、指導思想：
為認真貫徹落實(shí)《營(yíng)養餐工程》，進(jìn)一步抓好學(xué)校衛生及食品及安全工作，最大限度地遏制學(xué)校安全事故的發(fā)生，確保師生的身體健康和生命安全，針對學(xué)校衛生工作實(shí)際，進(jìn)一步完善衛生工作制度，特制定大有山學(xué)校20xx年度食品安全工作計劃如下：
二、工作重點(diǎn)：
通過(guò)廣大師生開(kāi)展食品衛生安全教育，同時(shí)增長(cháng)消費知識、科學(xué)合理消費，自我保護意識和能力。上好健康課，充分認識食品衛生安全和飲水衛生工作的重要性和復雜性，樹(shù)立“安全第一，預防為主”的思想，認真貫徹落實(shí)省、市、縣及教育局對食品衛生安全工作的要求，嚴格按《湟中縣衛生工作條例》、《食品衛生法》、《傳染病防治法》等法律法規，對學(xué)校的衛生設施、食堂設施與布局、自備水源和學(xué)校食品衛生、飲用水衛生、傳染病防治等工作重點(diǎn)督查，要求負責人做好各項工作，做到警鐘長(cháng)鳴，常抓不懈，確保學(xué)校穩定，師生平安。學(xué)校定期或不定期地組織自查，發(fā)現問(wèn)題，及時(shí)整改，有效預防安全事故的發(fā)生。
三、健全學(xué)校食品衛生安全領(lǐng)導及應急領(lǐng)導小組：
組長(cháng)：魏統盛(校長(cháng))
副組長(cháng)：張 彬(營(yíng)養餐主管)
成 員：各班主任
四、領(lǐng)導組的職責：
1、組長(cháng)負責學(xué)校食品衛生安全的監督工作：聽(tīng)取成員的匯報，布置各項工作。
2、副組長(cháng)負責食品衛生的把關(guān)和監管工作：檢查學(xué)校食品衛生的工作和供應。
3、各組員具體負責各學(xué)校食品衛生的各項工作：及全部食品衛生安全的把關(guān)工作。
4、發(fā)生食品衛生安全事故，領(lǐng)導小組成員必須最短時(shí)間內到達事故現場(chǎng)，按照應急預案，積極組織拯救工作。
5、發(fā)生食品衛生安全事故，第一時(shí)間上報上級部門(mén)并及時(shí)與各相關(guān)部門(mén)聯(lián)系，保護事故現場(chǎng)。
五、具體的工作：
1、學(xué)校每學(xué)期召開(kāi)學(xué)校食品衛生安全工作會(huì )議三次：參加對象為領(lǐng)導組全體組成人員和負責食品安全衛生的老師。
2、學(xué)校經(jīng)常檢查食品衛生情況。
3、每學(xué)期食堂人員進(jìn)行一次食品衛生安全知識培訓，每年進(jìn)行一次健康體檢。
4、利用廣播、主題班會(huì )、健康教育課、校會(huì )等對師生進(jìn)行食品衛生安全教育。
5、提倡勤儉節約、管住口手，不亂扔垃圾，不亂賣(mài)三無(wú)食品和流動(dòng)灘點(diǎn)加工銷(xiāo)售的食物。
6、教育學(xué)生不喝生水。
7、每天做好衛生工作的一日兩掃和保潔檢查工作，每周對教室、食堂、圖書(shū)室、實(shí)驗室、電教室、辦公室、廁所等進(jìn)行消毒
六、工作措施
1、加強領(lǐng)導，明確職責
切實(shí)加強對學(xué)校食品衛生安全工作的領(lǐng)導。學(xué)校成立食品衛生領(lǐng)導小組，明確職責，細化責任，層層抓落實(shí)，形成部門(mén)協(xié)作、上下聯(lián)動(dòng)的工作格局，有效預防、控制和消除食品衛生安全事故的危害。要建立預防應急機制，組織、協(xié)調、指導應急處置工作，一旦發(fā)生食物中毒事故，能迅速處理，把險情控制在最小范圍，并降到最低程度。
2、加大宣傳，營(yíng)造氛圍，突出教育的長(cháng)效性。
貫徹落實(shí)《學(xué)校衛生工作條例》，大力宣傳《中華人民共和國食品衛生法》、《學(xué)生集體用餐衛生監督辦法》、《街頭食品管理辦法》。充分利用健康教育課、班會(huì )、隊會(huì )、講座、板報、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò )等形式進(jìn)行食品衛生安全教育，要加強教育，使學(xué)生養成良好的衛生習慣，自覺(jué)抵制購買(mǎi)流動(dòng)攤點(diǎn)食品。增強學(xué)生的預防意識，提高自我保護的能力。
3、突出重點(diǎn)、狠抓落實(shí)
要始終把學(xué)校食品衛生安全工作作為大事來(lái)抓，緊緊圍繞確定的工作目標，狠抓落實(shí)，力爭取得明顯效果。重點(diǎn)抓好四個(gè)方面的工作。
(1)加強學(xué)校食堂安全監管，提高餐飲質(zhì)量。
(2)學(xué)校食堂監管從源頭抓起，建立經(jīng)營(yíng)者采購食品時(shí)索取產(chǎn)品合格證制度，嚴把進(jìn)貨渠道關(guān)，加強食品衛生日常管理，并有專(zhuān)人負責;積極配合衛生監督部門(mén)落實(shí)食品衛生管理措施，規范食品存貯、加工、烹飪各個(gè)環(huán)節，禁止向學(xué)生出售變質(zhì)的食品和“三無(wú)”產(chǎn)品;依法強化學(xué)校食品衛生后勤管理，讓學(xué)生吃上放心的飯菜，堅決嚴防學(xué)生食物中毒事故的發(fā)生。
(3)加強對健康體檢的把關(guān)，有效防止病菌侵入。
(4)加強事前預防工作，嚴防突發(fā)事件的發(fā)生。
(5)要進(jìn)一步落實(shí)預防為主，常抓不懈的工作方針，提高警惕，預防校園侵害。切實(shí)做好食堂管理，嚴格控制外人進(jìn)入操作間，嚴防盜竊和投毒事件發(fā)生，嚴把房門(mén)關(guān)。
(6)加強業(yè)務(wù)培訓，提高監管水平
(7)要加強校醫、食品安全管理人員的業(yè)務(wù)知識培訓，提高他們的業(yè)務(wù)能力和依法管理的水平。同時(shí)對經(jīng)營(yíng)食品的從業(yè)人員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓,讓其提高食品安全意識和掌握衛生操作規范,避免食物中毒事件的發(fā)生。堅持培訓上崗、執證上崗制度,增強責任感、使命感，確保食品衛生安全。
食品安全工作計劃2
20xx年，我局食品藥品監管工作全面貫徹落實(shí)黨的十七屆三中全會(huì )精神，堅持以科學(xué)發(fā)展觀(guān)統攬全局，深入實(shí)踐科學(xué)監管理念，緊緊圍繞保障食品藥品安全這一中心任務(wù)，進(jìn)一步健全監管責任體系，切實(shí)加強日常監管，鞏固專(zhuān)項整治成果，大力推進(jìn)實(shí)施監管創(chuàng )新，健全完善監管長(cháng)效機制，著(zhù)力解決食品藥品領(lǐng)域群眾最關(guān)心、最直接、最現實(shí)的利益問(wèn)題，全力打造食品藥品安全***，努力提升全市食品藥品安全保障水平，為確保廣大人民群眾飲食用藥安全，提高全民健康水平，又好又快推進(jìn)文明、富裕、和諧***作出新的更大貢獻。
一、加強組織領(lǐng)導，建立健全食品藥品安全監管機制。在市委、市政府和市食品藥品安全委員會(huì )的正確領(lǐng)導下，加強全市食品藥品安全工作的綜合監督和組織協(xié)調，確保工作責任到位、政策落實(shí)到位、保障措施到位、資金投入到位和督促檢查到位。進(jìn)一步完善食品藥品安全監管各項制度，創(chuàng )新食品藥品安全監管方法，提長(cháng)我市食品藥品安全工作的制度化、規范化建設水平。
二、落實(shí)部門(mén)職責，加強食品安全各環(huán)節監管。督促各相關(guān)職能部門(mén)按照市政府的統一部署和職責分工，加強各自職責范圍內食品藥品安全監管的有效途徑和措施，提高各環(huán)節的食品安全監管水平。同時(shí)，協(xié)調各部門(mén)
具體監管工作中出現的矛盾和問(wèn)題，確保各部工作的順利開(kāi)展。
三、突出監管重點(diǎn)，深入開(kāi)展食品藥品安全專(zhuān)項整治。在鞏固現有成績(jì)的基礎上，繼續保持打假治劣的高壓態(tài)勢，針對食品藥品安全存在的突出問(wèn)題開(kāi)展專(zhuān)項整治，嚴厲打擊食品藥品領(lǐng)域的各類(lèi)違法犯罪行為。加強與衛生、工商、質(zhì)監、公安等有關(guān)部門(mén)執法行動(dòng)，整合監管資源，確保專(zhuān)項整治取得良好成效。
四、推進(jìn)工作創(chuàng )新，扎實(shí)抓好食品藥品安全示范創(chuàng )建。充分發(fā)揮示范創(chuàng )建在食品藥品安全工作中的抓手作用，進(jìn)一步擴大創(chuàng )建范圍，提升創(chuàng )建質(zhì)量，夯實(shí)食品藥品安全工作基礎。層層落實(shí)創(chuàng )建工作責任制，全面推動(dòng)我市食品藥品安全水平再上新臺階。同時(shí)，配合相關(guān)部門(mén)推進(jìn)“放心消費城市”、“放心糧油工程”、“百城萬(wàn)店無(wú)假貨”等創(chuàng )建活動(dòng)，鞏固創(chuàng )建成果，實(shí)現新的提升。
五、加強條塊結合，增強食品藥品安全工作合力。認真落實(shí)政府統一領(lǐng)導、部門(mén)指導協(xié)調、各方聯(lián)合行動(dòng)的食品藥品安全工作方針，加強各鎮、各部門(mén)間的協(xié)同配合，把分散的力量集中起來(lái)，把具體的監管統一起來(lái)，真正形成統一、權威、高效的食品藥品安全監管體制。
六、堅持防范在先，增強食品藥品安全應急處置能
力。積極組織對重點(diǎn)食品藥品以及重點(diǎn)時(shí)期的抽樣檢測，預報預警可能發(fā)生的食品藥品安全事件，預測分析全市食品藥品安全形勢，做到早發(fā)現、早預防、早整治、早解決，形成統一科學(xué)的食品藥品安全信息評估和預警體系，組織開(kāi)展食品藥品安全應急救援培訓和演練，提高食品藥品安全應急處置能力，做到一旦發(fā)生食品藥品安全事故，協(xié)調相關(guān)部門(mén)按照職責分工迅速介入，快速處置，把損失和影響控制到最小程度。
七、加強宣傳工作，營(yíng)造食品藥品安全工作良好社會(huì )氛圍。把宣傳、普及食品藥品安全知識作為加強食品藥品安全工作的重要舉措，采取多種形式、通過(guò)多種渠道予以推進(jìn)。圍繞食品藥品安全工作的重點(diǎn)領(lǐng)域和薄弱環(huán)節，并結合食品藥品安全社區和示范鎮創(chuàng )建活動(dòng)，利用新聞媒體、宣傳手冊、宣傳欄、現場(chǎng)宣傳等形式，針對農村、社區、學(xué)校、機關(guān)、民工等不同群眾體，廣泛開(kāi)展宣傳，引導群眾安全、科學(xué)、健康消費，營(yíng)造全社會(huì )關(guān)心、理解、支持食品藥品安全工作的良好氛圍。
八、加強隊伍建設，提升食品藥品監管隊伍素質(zhì)。進(jìn)一步健全基層食品藥品監管網(wǎng)絡(luò )，實(shí)現監管關(guān)口前移、重心下移，提高食品藥品安全監管水平；進(jìn)一步增強全局意識、為民意識，著(zhù)力解決食品藥品安全領(lǐng)域中損害群
眾利益的突出問(wèn)題，逐步提高人民群眾對食品藥品安全工作的滿(mǎn)意度；堅持依法行政、認真執行各項法律法規和政策，建立權責明確、行為規范、監督有力、運行高效的執法體系，做到嚴格執法、秉公辦事、文明服務(wù)，樹(shù)立食品藥品監管部門(mén)的良好形象。
食品安全工作計劃3
為切實(shí)加強我校食堂食品安全衛生工作，預防和控制腸道傳染病及食物中毒的發(fā)生，有效提高我校的衛生水平，保障廣大師生身心健康和生命安全，依據《食品安全法》、《傳染病防治法》、《消毒管理辦法》、《突發(fā)公共衛生事件應急條例》、《學(xué)校衛生工作條例》、《托兒所、幼兒園衛生保健管理辦法》、《生活飲用水衛生監督管理辦法》的有關(guān)規定和要求，我校特制定本計劃。
一、檢查范圍
學(xué)校食堂設備設施、衛生、食品及飲用水
二、檢查內容
1、學(xué)校食堂衛生安全：圍繞學(xué)生集體用餐食品安全，按照《學(xué)生集體用餐衛生監督辦法》和《金沙縣特殊教育學(xué)校食堂管理制度》及縣教育局相關(guān)要求，主要檢查學(xué)校食品安全管理制度落實(shí)情況、食物中毒預防控制措施、從業(yè)人員體檢培訓、環(huán)境衛生、設備設施、原料采購、食品儲存、加工制作、食品添加劑使用、餐用具清洗消毒、留樣管理等是否符合規范要求。
2、學(xué)校飲用水衛生：學(xué)校切實(shí)解決學(xué)生在校飲水問(wèn)題，提供開(kāi)水或符合衛生要求的飲用水。對自備水源、供水設施及管道的防護和管理，落實(shí)清洗消毒措施。自備水源應經(jīng)縣衛生部門(mén)檢測合格后，方可作為供水水源。
三、檢查安排
學(xué)校食堂安全領(lǐng)導檢查小組不定時(shí)對學(xué)校食堂進(jìn)行抽查，每月至少一次。
四、工作要求
�。ㄒ唬┘訌娊M織領(lǐng)導，確保工作落實(shí)。學(xué)校食堂管理人員要高度重視學(xué)校衛生專(zhuān)項檢查活動(dòng)，加強組織領(lǐng)導，把集中整治與日常監管、食堂自律與強化監管有機結合，把學(xué)校食堂食品安全擺在更加突出的位置。堅持標本兼治、著(zhù)力治本，將宣傳教育貫穿始終、完善制度貫穿始終、落實(shí)責任貫穿始終、檢查指導貫穿始終，確保整治取得實(shí)效。
�。ǘ┙㈤L(cháng)效機制，鞏固檢查效果。學(xué)校各塊負責人要密切配合，要根據縣教育局相關(guān)要求，努力開(kāi)展食堂食品安全示范工程建設。在全縣創(chuàng )建食品安全示范學(xué)校食堂，充分發(fā)揮示范食堂的引領(lǐng)和輻射作用，不斷提高我校的食品安全管理水平和硬件設施，使我校食堂從采購、加工、個(gè)人衛生提高到一個(gè)新臺階。
�。ㄈ╅_(kāi)展教育培訓，提高安全意識。學(xué)校領(lǐng)導要加強對食堂食品安全培訓，認真組織學(xué)習《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》，督促學(xué)校切實(shí)落實(shí)餐飲服務(wù)第一責任人責任，建立健全各項管理制度，確保各項工作不留盲點(diǎn)、不留死角。
�。ㄋ模┘訌娛程脵z查督導，嚴查違法行為。學(xué)校要嚴格按照《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》的規定，將學(xué)校食堂作為食品安全事故防控的重點(diǎn)，采取措施，排查隱患，積極指導學(xué)校不斷完善學(xué)校食品安全事故應急預案，提高防控水平及應對能力。嚴厲查處食堂違法違規行為；對性質(zhì)惡劣、后果嚴重的案件，要加大處罰力度；涉嫌犯罪的，及時(shí)移送司法機關(guān)。認真開(kāi)展全面排查。
�。ㄎ澹┳龊脵z查總結，及時(shí)上報信息。學(xué)校要確保每月至少對學(xué)校檢查一次以上。
食品安全工作計劃4
各社區、政府有關(guān)部門(mén)：
為了認真貫徹《中華人民共和國食品安全法》、《國務(wù)院關(guān)于加強食品等產(chǎn)品安全監督管理的特別規定》和《食品安全實(shí)施條例》，大力推進(jìn)XX市食品安全示XX縣創(chuàng )建工作。堅持以人為本，全面落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀(guān)，切實(shí)抓好我鎮食品安全工作，以食品市場(chǎng)準入為載體，明確分工、廣泛宣傳、嚴格管理、加強巡查、落實(shí)目標責任，打造我鎮良好的食品安全環(huán)境，進(jìn)一步提升我鎮食品安全保障水平。根據市食安辦的具體要求，特制定20xx年度食品安全監管工作計劃。
一、加強組織領(lǐng)導
鎮政府成立由鎮長(cháng)羅健勇為組長(cháng)，鎮武裝部部長(cháng)王鋒、派出所所長(cháng)何志宏為副組長(cháng)，經(jīng)濟發(fā)展辦、社會(huì )事務(wù)辦、農業(yè)服務(wù)中心、國際化社區建設推進(jìn)辦、綜治辦、安監辦、工商所、衛生院為成員的食品安全工作領(lǐng)導小組，領(lǐng)導小組辦公室設在安監辦，如發(fā)生食品安全等級事故，做好應急處置工作，同時(shí)向市食品安全委員會(huì )報告。
二、明確職責
(一)安監辦負責組織食品經(jīng)營(yíng)、餐飲單位負責人、個(gè)體工商戶(hù)進(jìn)行食品安全知識培訓和食品安全日常工作，并會(huì )同工商所進(jìn)行食品安全日常巡查。
(二)與各社區、食品生產(chǎn)(加工)小作坊、市場(chǎng)管理委員會(huì )、中(小)學(xué)、幼兒園簽訂食品安全責任書(shū);嚴查整治無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)戶(hù)和小作坊，每季度至少巡查1次;督促企業(yè)建立健全自檢制度，開(kāi)展違法使用非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑違禁藥物定性檢測工作;強化餐廚垃圾管理;嚴格市場(chǎng)準入把關(guān)，加快生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系建設;加強農村群宴管理和種養殖業(yè)監管，保證轄區內無(wú)重大食品安全事故。
(三)社事辦、衛生院將定期組織流動(dòng)廚師進(jìn)行群宴知識學(xué)習和食品安全知識培訓。
三、落實(shí)信息報送
鎮設食品安全信息聯(lián)絡(luò )員1名，食品安全監管工作信息按月報送不少于1篇，組織4次以上專(zhuān)項整治活動(dòng)。落實(shí)信息員，負責食品安全信息報送工作，報送內容和要求主要包括本系統、本部門(mén)企業(yè)食品安全工作動(dòng)態(tài)，監督檢查信息，食品安全事故和突發(fā)事件信息。
四、健全工作制度
切實(shí)抓好工作檢查落實(shí)，為深入做好我鎮“食品放心工程”，實(shí)現本系統食品安全目標監管工作，將采取經(jīng)常性檢查與突擊性檢查相結合的辦法。經(jīng)常性檢查，組織相關(guān)職能部門(mén)，按季開(kāi)展不少于一次的檢查活動(dòng)，每逢重大節假日期間，加強值班，開(kāi)展食品安全檢查。專(zhuān)項整治檢查，主要是重點(diǎn)、熱點(diǎn)、難點(diǎn)工作和食品安全專(zhuān)項整治行動(dòng)的開(kāi)展。
五、加大監管力度
鎮食安委和鎮食安辦認真履行組織協(xié)調的綜合監管職能，各監管部門(mén)各司其責，在加強日常巡查和整治上加大力度、采取切實(shí)有效措施，有效杜絕重大食品安全事故的發(fā)生，大力推進(jìn)XX市食品安全示XX縣創(chuàng )建工作。
20xx年，鎮黨委，政府將食品安全工作早已列入重要的議事日程，保障食品安全經(jīng)費。在黨委、政府的堅強有力領(lǐng)導下，加強食品安全監管，將食品安全工作提升一個(gè)新臺階。
食品安全工作計劃5
為了切實(shí)加強幼兒園衛生防疫與食品衛生安全工作，保障幼兒園師生身體健康和生命安全，我園特制訂本計劃。
一、認真做好幼兒園衛生安全工作
1．要從保障兒童身體健康和生命安全、保持幼兒園正常教學(xué)秩序、維護社會(huì )穩定的大局出發(fā)，充分認識這項工作的重要性、緊迫性和長(cháng)期性。
2．要以認真負責的態(tài)度，采取切實(shí)有效的措施，把這項工作扎扎實(shí)實(shí)抓緊抓好，抓出成效。
3．要進(jìn)一步完善幼兒園衛生防疫和食品安全工作責任制。
4．分管衛生工作領(lǐng)導要時(shí)刻關(guān)心幼兒園衛生防疫和食品衛生安全工作，及時(shí)協(xié)調解決好有關(guān)重大問(wèn)題。
5、要建立衛生防疫與食品衛生安全領(lǐng)導小組，建立幼兒園食品衛生、保健室等衛生管理檔案。
6、完善衛生管理制度、檢查考核制度、責任追究制度、信息反饋制度，確定專(zhuān)職衛生管理人員。
7、明確責任人，將衛生防疫和食品衛生安全工作責任分解落實(shí)到具體負責人。
8、要加強衛生防疫與食品衛生安全的監控與指導。
二、加強管理，切實(shí)做好幼兒園飲食衛生、飲用水衛生安全工作
1、加強幼兒園的衛生防疫與食品衛生、飲用水安全管理。
2、嚴格執行《食品衛生法》等有關(guān)法律規章。
3、食堂工作人員上崗前必須進(jìn)行健康體檢和衛生知識培訓。
4、食堂應設置獨立配餐間，落實(shí)消毒措施。
5、加強食堂衛生安全管理，保持食堂環(huán)境衛生清潔。
6、加強安全保衛，禁止非食堂工作人員隨意進(jìn)入食堂加工操作間及食品原料存放間。
7、嚴防發(fā)生投毒事件；幼兒園食堂物資實(shí)行準入制度，定點(diǎn)采購，建立采購臺賬。
8、加強幼兒園生活飲用水水源管理，做好生活飲用水凈化消毒，防止水源污染和使用不合格飲用水造成疫病傳播。
9、加強幼兒園教室的衛生管理與安全和衛生通風(fēng)條件。
10、要明確相關(guān)責任與責任人，切實(shí)落實(shí)各項衛生防疫與食品衛生安全措施。
三、要完善幼兒園衛生安全事件報告制度
1、幼兒園發(fā)生食物中毒和傳染病流行事件，必須在2小時(shí)內向所在地區、衛生、教育部門(mén)報告。在食物中毒或傳染病流行事件得到控制后，要將該事件的和處理結果及時(shí)向上級主管部門(mén)報告。
2、貫徹預防為主的方針，防止幼兒園飲食衛生安全事故發(fā)生和傳染病流行。把公共衛生和食品衛生安全教育貫穿日常教學(xué)之中，使廣大家長(cháng)熟悉幼兒所預防的常見(jiàn)傳染病以及預防食品衛生安全常識，培養幼兒養成良好的衛生習慣。
3、要積極組織廣大師生開(kāi)展愛(ài)國衛生運動(dòng)，認真組織校園日清周掃，保持良好的衛生環(huán)境。督促教職員工帶領(lǐng)幼兒積極參加體鍛活動(dòng)，不斷增強體質(zhì)，增強防疫抗病能力。
4、為預防控制傳染病的發(fā)生和流行，建立預防接種登記，并向家長(cháng)發(fā)放衛生部門(mén)制定的預防接種宣傳單，告知家長(cháng)帶幼兒到所在區進(jìn)行接種。
5、要及時(shí)對存在安全事故隱患的教學(xué)、生活設施進(jìn)行整改、消除事故隱患。
四、加強監督，嚴格責任追究制度
1、加強幼兒園衛生防疫與食品衛生安全工作的監督檢查。
2、相關(guān)管理人員要經(jīng)常深入食堂、教室對衛生防疫與食品衛生安全措施落實(shí)情況進(jìn)行巡查，對發(fā)現的問(wèn)題，要及時(shí)處理和整改。
3、按規定，要經(jīng)常性地對食堂、教學(xué)環(huán)境與生活設施進(jìn)行自查，以便及早發(fā)現問(wèn)題，把不安全因素消滅在萌芽狀態(tài)。
4、每周至少對本幼兒園食堂進(jìn)行一次業(yè)務(wù)指導和檢查督促。
5、專(zhuān)項檢查或督導檢查結果要及時(shí)報告上級主管部門(mén)。
6、落實(shí)衛生防疫與食品衛生安全措施，嚴格控制幼兒園傳染病流行或食物中毒事件。
7、堅決抵制發(fā)生傳染病流行或食物中毒事件后不及時(shí)報告或隱瞞不報的行為。
8、加強監督管理，加強責任心，若違反《食物中毒事故責任追究暫行辦法》追究有關(guān)責任人的責任。
食品安全工作計劃6
食品安全是關(guān)系到社區居民身體健康和生命安全、關(guān)系到社會(huì )穩定和發(fā)展的大事，為了進(jìn)一步加強食品安全工作，保障人民群眾的飲食安全，根據區、街道有關(guān)文件精神，結合我社區實(shí)際，特制定20xx年食品安全工作計劃如下:
一、加強領(lǐng)導，強化食品安全執法力度
1、切實(shí)加強對食品安全工作的領(lǐng)導，對本轄區內的食品安全負總責，全面加強本區域的食品安全監管和整治工作，進(jìn)取支持執法監管部門(mén)開(kāi)展工作。同時(shí)要確定分管領(lǐng)導、專(zhuān)職食品安全監管人員。及時(shí)調整食品安全工作領(lǐng)導小組和村級食品安全網(wǎng)絡(luò )監管組織。
2、明確職責分工，加強協(xié)調配合，強化食品安全執法力度按照一個(gè)環(huán)節一個(gè)部門(mén)監管的原則，采取分段監管為主、品種監管為輔的方式，進(jìn)一步明確監管職責分工。
3、定期組織召開(kāi)食品安全領(lǐng)導小組工作會(huì )議，研究部署食品安全工作，及時(shí)傳達和學(xué)習上級有關(guān)食品專(zhuān)項整治活動(dòng)的會(huì )議和文件精神。根據各個(gè)時(shí)間段食品安全情景，在“五˙一”、“十˙一”兩個(gè)黃金周期間組織開(kāi)展有針對性的食品專(zhuān)項整治工作。
二、宣傳教育工作
1、加強對《食品衛生法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《標準化法》等法律法規的宣傳教育，開(kāi)展行業(yè)誠信教育和職業(yè)道德教育工作。
2、進(jìn)一步做好輿論宣傳工作。要充分發(fā)揮人民群眾參與的社會(huì )監督和新聞媒體的輿論監督作用。采取各種形式，廣泛宣傳食品安全方面的知識和食品放心工程的資料，努力營(yíng)造全社會(huì )參與監督食品安全的良好工作氛圍，增強人民群眾食品消費的維權意識和職責意識。
三、深化“三網(wǎng)”建設，構建食品安全長(cháng)效監管機制
1、大力建設食品安全信用和信息體系。社區食品安全工作領(lǐng)導小組與食品監管、農業(yè)、林業(yè)、質(zhì)量技監、工商、衛生等部門(mén)建立食品安全企業(yè)信用分類(lèi)監管制和職責追究制，加大失信懲戒力度。加強食品安全信息管理和綜合利用，逐步建立食品安全信息網(wǎng)絡(luò )，構建信息平臺，構成暢通的信息監測和通報網(wǎng)絡(luò )體系，實(shí)現食品安全信息互聯(lián)和資源共享，逐步構成統一、科學(xué)、高效的食品安全信息評估和預警體系，及時(shí)研究分析食品安全形勢，對食品安全問(wèn)題做到早發(fā)現、早預防、早整治、早解決。
2、著(zhù)力構建監管職責網(wǎng)。把食品安全監管工作納入到考核體系當中，認真制訂本轄區食品安全重大事故的應急預案并進(jìn)取組織實(shí)施演練。切實(shí)健全和落實(shí)食品安全監管職責制，對因工作失職而發(fā)生重大食品安全問(wèn)題的，要追究有關(guān)職責人的職責。
3、努力健全群眾監督網(wǎng)。充分發(fā)揮各級消費者協(xié)會(huì )及其基層組織的作用，在農村和社區抓緊建立一支群眾性的消費維權監督員隊伍，并做好信息員培訓工作，提高其法制水平和監督本事。同時(shí)，進(jìn)取發(fā)揮各類(lèi)媒體的輿論監督作用，堅持正確的輿論導向，完善監督網(wǎng)絡(luò )。進(jìn)一步完善舉報獎勵制度，建立方便、暢通的舉報渠道，充分調動(dòng)全社會(huì )力量，增強監管工作的針對性和有效性。
總之，要按照分工，認真履行職責，做好各自工作，使各項措施落到實(shí)處，盡快實(shí)現我社區食品安全狀況的明顯改善，確保人民群眾飲食安全。
食品安全工作計劃7
一、指導思想
堅持“學(xué)習食品安全教育法規知識，提高管理水平，培養學(xué)生的自護本事，避免群體性食物中毒事故”的食品安全工作方針，深化學(xué)校安全工作職責制，落實(shí)“制度保證，重在預防”的工作措施，創(chuàng )立“平安和諧學(xué)�！�，辦人民滿(mǎn)意教育。
二、工作目標
1、參與并力爭經(jīng)過(guò)食品分級量化考核，爭取食品達標。
2、全面落實(shí)學(xué)生食品配送工程和學(xué)校放心店建設工作。
3、推行“五常法”食品管理模式，完成飲食放心工程示范學(xué)校創(chuàng )立任務(wù)。
4、加大經(jīng)費投入，改善學(xué)校食品安全環(huán)境。
5、健全機制，力保學(xué)校不發(fā)生群體性食物中毒事故。
三、工作重點(diǎn)
1、認真貫徹上級主管部門(mén)有關(guān)學(xué)校食品工作的法規、政策和工作要求，確保學(xué)校食品安全工作有布置、有落實(shí)，并及時(shí)反饋情景。
2、建立和健全食品安全工作職責制、職責追究制度和各項規章制度，配備相應的食品安全管理機構和人員，加強對學(xué)校管理人員、從業(yè)人員和全體師生的食品安全培訓與安全教育，在學(xué)校內構成全員重視、人人講的良好氛圍。
3、配合監督部門(mén)開(kāi)展學(xué)校食品量化分級考核。
4、實(shí)施“食品配送制度”。
5、加大食品安全設施投入，改善食品環(huán)境，降低食品安全風(fēng)險系數。
6、開(kāi)展學(xué)校食品專(zhuān)項檢查，進(jìn)取配合、工商等部門(mén)做好專(zhuān)項整治工作，對發(fā)現的安全隱患及時(shí)整改，防止學(xué)校飲食飲水中毒事件發(fā)生。
四、工作措施
1、加強領(lǐng)導，明確職責
切實(shí)加強對學(xué)校食品安全工作的領(lǐng)導。學(xué)校成立食品領(lǐng)導小組，明確職責，細化職責，層層抓落實(shí)，構成部門(mén)協(xié)作、上下聯(lián)動(dòng)的工作格局，有效預防、控制和消除食品安全事故的危害。要建立預防應急機制，組織、協(xié)調、指導應急處置工作，一旦發(fā)生食物中毒事故，能迅速處理，把險情控制在最小范圍，并降到最低程度。
2、加大宣傳，營(yíng)造氛圍，突出教育的長(cháng)效性
貫徹落實(shí)《學(xué)校工作條例》，大力宣傳《中華人民共和國食品法》、《學(xué)生團體用餐監督辦法》、《街頭食品管理辦法》。充分利用健康教育課、班會(huì )、隊會(huì )、講座、板報、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò )等形式進(jìn)行食品安全教育，要加強教育，使學(xué)生養成良好的習慣，自覺(jué)抵制購買(mǎi)流動(dòng)攤點(diǎn)食品。增強學(xué)生的預防意識，提高自我保護的本事。
3、突出重點(diǎn)、狠抓落實(shí)
要始終把學(xué)校食品安全工作作為大事來(lái)抓，緊緊圍繞確定的工作目標，狠抓落實(shí)，力爭取得明顯效果。重點(diǎn)抓好四個(gè)方面的工作。
(1)加強學(xué)校食堂安全監管，提高餐飲質(zhì)量。
學(xué)校食堂監管從源頭抓起，建立經(jīng)營(yíng)者采購食品時(shí)索取產(chǎn)品合格證制度，嚴把進(jìn)貨渠道關(guān)，加強食品日常管理，并有專(zhuān)人負責;進(jìn)取配合監督部門(mén)落實(shí)食品管理措施，規范食品存貯、加工、烹飪各個(gè)環(huán)節，禁止向學(xué)生出售變質(zhì)的食品和“三無(wú)”產(chǎn)品;依法強化學(xué)校食品后勤管理，讓學(xué)生吃上放心的飯菜，堅決嚴防學(xué)生食物中毒事故的發(fā)生。
(2)加強對健康體檢的把關(guān)，有效防止病菌侵入。
(3)加強事前預防工作，嚴防突發(fā)事件的發(fā)生。
要進(jìn)一步落實(shí)預防為主，常抓不懈的工作方針，提高警惕，預防學(xué)校侵害。切實(shí)做好食堂管理，嚴格控制外人進(jìn)入操作間，嚴防盜竊和投毒事件發(fā)生，嚴把房門(mén)關(guān)。
4、加強業(yè)務(wù)培訓，提高監管水平
要加強校醫、食品安全管理人員的業(yè)務(wù)知識培訓，提高他們的業(yè)務(wù)本事和依法管理的水平。同時(shí)對經(jīng)營(yíng)食品的從業(yè)人員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓，讓其提高食品安全意識和掌握操作規范，避免食物中毒事件的發(fā)生。堅持培訓上崗、執證上崗制度，增強職責感、使命感，確保食品安全。
食品安全工作計劃8
根據省市縣“六個(gè)走在前列”、“四個(gè)整治”的工作要求以及《市縣城鄉結合部環(huán)境整治實(shí)施方案》，根據相關(guān)法律法規，結合果園自身實(shí)際，現就違章廣告、戶(hù)外經(jīng)營(yíng)的整治工作制定如下專(zhuān)項行動(dòng)方案。
一、整治目標
通過(guò)專(zhuān)項行動(dòng)，對東八線(xiàn)以及果園大道沿線(xiàn)的違章戶(hù)外廣告、墻體廣告、門(mén)店招牌進(jìn)行全面清理整治，所有戶(hù)外立式廣告全部取締，確保道路交通安全。對集鎮戶(hù)外經(jīng)營(yíng)進(jìn)行勸導，對違章嚴重的廢品店、修車(chē)店、水果店進(jìn)行重點(diǎn)整治，確保鎮容秩序井然有序。
二、組織機構
成員：略
成員單位：綜治辦、生態(tài)辦、城管隊、派出所、工商所、月形山社區、雙河村。
三、工作安排
1、宣傳發(fā)動(dòng)組
�。�1）責任單位：雙河村、月形山社區、城管中隊
�。�2）責任單位對存在各違章廣告、戶(hù)外經(jīng)營(yíng)的當事人上門(mén)做工作，發(fā)放整改通知，全面通知到位。（時(shí)間：7月29日—8月1日）
2、證據保全組
�。�1）責任單位：綜治辦
�。�2）責任單位負責與媒體記者溝通協(xié)調，對外宣傳；同時(shí)對拆除前后進(jìn)行拍照，建立相關(guān)臺賬；對阻礙行動(dòng)或暴力抗法行為進(jìn)行全程攝像，進(jìn)行證據保全。
3、拆除行動(dòng)組（行動(dòng)時(shí)間：8月5日）
�。�1）責任單位：綜治辦、城管中隊15人、民工隊（民工5人，機械、貨車(chē)各1臺）
�。�2）責任單位負責拆除沿線(xiàn)各違章廣告，城管中隊負責警戒并指導民工隊開(kāi)展工作。
4、群眾工作組
�。�1）責任單位：綜治辦、月行山社區、雙河村
�。�2）責任單位對沿線(xiàn)各違章經(jīng)營(yíng)戶(hù)在阻礙行動(dòng)或暴力抗法時(shí)上門(mén)進(jìn)一步做相關(guān)思想工作。
5、行動(dòng)保障組
�。�1）責任單位：派出所（6人）、工商所2人
�。�2）責任單位對沿線(xiàn)各違章經(jīng)營(yíng)戶(hù)在阻礙行動(dòng)或暴力抗法時(shí)進(jìn)行勸阻警告或強制執法。
6、后勤保障組
�。�1）責任單位：月形山社區、雙河村
�。�2）責任單位負責此次行動(dòng)的飲水和協(xié)調工作；綜治辦和生態(tài)辦負責拆除行動(dòng)組的人員、機械等相關(guān)費用的結算。
�。�3）組織一支民工隊伍進(jìn)行拆違，需貨車(chē)一臺、民工5人，單價(jià)共計1800元/天，作業(yè)4天；30噸吊車(chē)一臺，2800元/天，作業(yè)1天。預計總費用10000元左右。
四、工作要求
1、整治行動(dòng)工作線(xiàn)路長(cháng)，工作面廣，難度較大，依法執法的同時(shí)，要講究工作方式，積極化解矛盾，耐心細致地做好群眾工作。
2、各部門(mén)、各單位要認真落實(shí)責任，通力協(xié)作，形成合力，確保完成整治目標。
1、實(shí)施0—14歲貧困殘疾兒童搶救性康復項目。
為解決貧困殘疾兒童家庭因康復費用昂貴而無(wú)法進(jìn)行康復治療的困難，對全縣 0—14歲貧困殘疾兒童實(shí)施搶救性康復項目，包括聽(tīng)力康復訓練、肢體康復訓練、智力康復訓練、孤獨癥康復訓練等項目。全縣0—6歲貧困殘疾兒童實(shí)施搶救性康復，如市內項目名額不足，縣內再開(kāi)展自己的康復項目，應做盡做，實(shí)現“人人享有康復服務(wù)”的目的。
2、“光明關(guān)愛(ài)”及“助視光明行”貧困低、弱視力和眼疾救助項目。
為更好地服務(wù)殘疾人，擴大康復救助覆蓋面，讓更多視力障礙對象享受到高質(zhì)量的康復救助服務(wù)。對全縣100名貧困低、弱視力患者和300名貧困眼疾患者實(shí)施康復救助。
3、“義肢助殘”項目。
為解決貧困下肢、上肢缺肢殘疾人出行和參與社會(huì )實(shí)際困難，對全縣30名貧困大腿、小腿缺肢者免費安裝假肢。
4、輔具適配進(jìn)家庭項目。
為實(shí)現殘疾人“人人享有康復服務(wù)”的目標，為殘疾人配備最適用、適實(shí)、適合的輔助器具，為全縣100戶(hù)殘疾人開(kāi)展輔具適配進(jìn)家庭項目。加大投入完善重度殘疾人的個(gè)性化的康復項目。
5、民辦康復機構規范化建設。
6、實(shí)施好中殘聯(lián)七彩夢(mèng)搶救性康復項目、福彩公益金康復項目和省殘聯(lián)的其他康復項目。
7、繼續開(kāi)展社區康復，做強做大十個(gè)社區點(diǎn)，并培育新的社區康復點(diǎn)5個(gè)，發(fā)放康復門(mén)診醫療卡1000張。
8、做好“愛(ài)耳日”、“ 愛(ài)眼日”、“世界精神衛生日”等節日的康復宣傳活動(dòng)。
9、辦好兩期康復協(xié)調員和兩期監護人培訓班。
10、繼續開(kāi)展“助行通達”項目，計劃康復重度殘疾人60人。
食品安全工作計劃9
一、普通教育科
圍繞落實(shí)制度，主要從人員培訓、宣傳教育、檢查反饋等方面著(zhù)手，針對往年出現的問(wèn)題，帶領(lǐng)食品安全工作小組，加強整改，抓好xx年校園食品安全工作。
�。ㄒ唬┡c區紅會(huì )聯(lián)合組織一期食堂從業(yè)人員的業(yè)務(wù)培訓，加強責任心，了解食品安全工作的一般常識，熟悉食堂操作流程，養成良好的衛生習慣，熟練操作食堂內的相關(guān)器具。
�。ǘ┲笇W(xué)校落實(shí)食品安全宣傳教育工作
1、抓好校園食品安全課程的數量、質(zhì)量落實(shí)情況，按要求食品安全教育列入中小學(xué)教學(xué)課程，每學(xué)期20學(xué)時(shí)，每周1課時(shí)。
2、指導學(xué)校利用健康教育課、專(zhuān)題講座和墻報、櫥窗、黑板報、宣傳標語(yǔ)、宣傳畫(huà)等宣傳陣地，在校園中廣泛開(kāi)展食品健康和安全知識宣傳。
3、要求學(xué)校組織師生代表對學(xué)校食堂進(jìn)行檢查，對周邊小店進(jìn)行摸排，對購買(mǎi)校外不潔食品、攤販食品的學(xué)生進(jìn)行勸導和管理。
�。ㄈ┙z查反饋機制
1、建立定期與不定期相結合的檢查制度。帶領(lǐng)食品安全工作小組對全區中小學(xué)食堂和飲用水進(jìn)行檢查，特別是檢查中問(wèn)題較多的學(xué)校，將是下步抽查和整改的重點(diǎn)。
2、在檢查的基礎上組織一次現場(chǎng)會(huì )，選取硬件設施較為完善，安全管理規范的食堂作為現場(chǎng)會(huì )地點(diǎn)，召集食堂管理人員參加，明確標準，提升管理質(zhì)量。
3、建立飲用水器具、儲水場(chǎng)地消毒制度。一是加強對飲水器具消毒、儲水場(chǎng)地消毒過(guò)程的監管，飲水器具要定期消毒，由專(zhuān)業(yè)人員，在專(zhuān)門(mén)的場(chǎng)所進(jìn)行，做到程序規范并有記錄。二是及時(shí)索取每批桶裝水產(chǎn)品檢驗合格證明，并對到校時(shí)間進(jìn)行登記，對開(kāi)啟超過(guò)5天和到校超過(guò)15天的桶裝水要作傾倒處理。
二、學(xué)前教育科
針對學(xué)前教育辦學(xué)性質(zhì)復雜多樣，管理難度大的特點(diǎn)，堅持“預防為主”的工作方針，從宣傳培訓、常規落實(shí)、督查指導等方面著(zhù)手，齊抓共管，形成合力，確保食品安全工作常抓不懈。
�。ㄒ唬┲匦麄髋嘤�
1、幼兒園層面：組織學(xué)習，提高幼兒園領(lǐng)導、保教人員及后勤管理人員的衛生安全意識；開(kāi)展一次區層面的知識競賽及相關(guān)技能比武活動(dòng)；與區婦幼院聯(lián)合開(kāi)展日常業(yè)務(wù)培訓、法制宣傳、警示教育等多種形式的食品安全主題活動(dòng)，提升幼兒園食品安全意識，提高食品安全工作水平。
2、家長(cháng)幼兒層面：開(kāi)展食品安全宣傳教育系活動(dòng)，指導和培養幼兒養成良好的飲食習慣和衛生習慣。利用電子屏、校園網(wǎng)、班級博客、主題墻、宣傳展板、家園聯(lián)系欄、開(kāi)家長(cháng)會(huì )及印發(fā)食品安全宣教資料等，向家長(cháng)宣傳食品安全法律法規的科普知識和正確的飲食觀(guān)念和食品安全觀(guān)念。
�。ǘ┲爻Ｒ幝鋵�(shí)
1、嚴格落實(shí)以園長(cháng)為第一責任人的食品安全責任制和責任追究制，完善食物中毒應急處置預案。
2、落實(shí)從業(yè)人員持證上崗和健康管理，加強對從業(yè)人員食品安全知識和技能的培訓。
3、切實(shí)加強傳染病的防控工作。繼續嚴格執行每日晨檢及日報、病因追查與登記制度，認真做好因病缺勤記錄、疑似傳染病排查、疾病監測、消毒隔離和傳染病學(xué)生追蹤等工作。
4、加強飲食衛生管理。切實(shí)做好飲用水衛生安全工作，定期做好飲水機衛生消毒。每學(xué)期開(kāi)學(xué)前規范做好各種幼兒用品、玩具、室內外環(huán)境等的全面消毒工作，食具、毛巾做到每天消毒，并有記錄。
�。ㄈ┲囟讲橹笇�
2月19—21日學(xué)前科、學(xué)前督導中心和民管辦聯(lián)合對21所部門(mén)街道辦、民辦幼兒園進(jìn)行了開(kāi)學(xué)工作檢查，對于食堂管理、飲食衛生方面發(fā)現的重點(diǎn)問(wèn)題進(jìn)行了及時(shí)反饋，并督促整改。下步將采取定期與隨機相結合的方式，進(jìn)一步加強過(guò)程控制，并將檢查及整改結果納入民辦幼兒園年度考核內容。
�。ㄋ模┲佚R抓共管
xx年將進(jìn)一步加強與衛生部門(mén)的日常合作與聯(lián)系，定期安排保育員、衛生保健及后勤人員參加婦幼院組織的業(yè)務(wù)培訓，開(kāi)展食品、飲水安全聯(lián)合檢查；強化局內部各相關(guān)部門(mén)在監管工作中的協(xié)調、銜接與配合，形成合力，確保食品安全工作常抓不懈。
三、安全管理辦公室
�。ㄒ唬┳ズ脤W(xué)校食堂煙道的清理工作
定期對煙道進(jìn)行清理，一是保證煙道污垢不進(jìn)入食品，引起食品污染，二是保證不出其他安全問(wèn)題。
�。ǘ┳ズ檬焓撑渌瓦^(guò)程的防范工作
課間餐、個(gè)別學(xué)校的中餐，都是由食品公司配送，配送途中的食品安全不容忽視，須要求食品公司使用全封閉的車(chē)輛送貨，對車(chē)廂要定期消毒。
�。ㄈ┳ズ眯@周邊小店的排查管理工作
引導校園周邊小店從正規場(chǎng)所進(jìn)貨，定期對小店的食品進(jìn)行摸排，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)向相關(guān)部門(mén)反映。
四、后勤管理服務(wù)中心
圍繞規范后勤保障體系，從設備改造、招標配送、監督管理等方面著(zhù)手，進(jìn)一步完善食品安全工作。
�。ㄒ唬﹩�(dòng)校園食堂煤氣管道改造
完成全區校園管道煤氣改造，促進(jìn)校園食堂設備安全。
�。ǘ┩晟剖程么笞谑称吠庹袠伺渌凸ぷ�
從源頭上層層把關(guān)，杜絕物資采購的隨意性，確保配送率達到100%，20xx年5月開(kāi)始此項工作，按潛在投標人報名、對投標人經(jīng)營(yíng)能力考察、領(lǐng)取招標文件、召開(kāi)招標會(huì )的順序進(jìn)行。
�。ㄈ┘哟蟊O管力度
1、加強對食堂大宗食品供應商的管理，每雙月召開(kāi)一次供應商一把手參加的食品安全預警會(huì )，通報校園食堂配送存在的問(wèn)題和注意事項。
2、加強農藥、重金屬殘留檢測抽查工作，定期對食品進(jìn)行抽樣檢測，納入供貨商的考核。
3、加強對食堂管理人員的管理，舉辦一期食堂管理人員培訓。
4、做好上級相關(guān)部門(mén)需要的數據的匯總上報。
五、基財科
1、參加食品安全領(lǐng)導小組會(huì )議，做好相關(guān)配合工作。
2、做好學(xué)校食堂投入的預算工作。
食品安全工作計劃10
一、責任對象：
廚房工作人員
二、責任要求：
1。積極學(xué)習《食品衛生法》和預防食物中毒的有關(guān)知識，提高衛生意識，強化衛生法制觀(guān)念。
2。抓好廚房管轄的室內外環(huán)境衛生，做到無(wú)灰塵、無(wú)污染、無(wú)油污，水溝要干凈、暢通、無(wú)異味。
3。加強食物監督，經(jīng)常性地檢查食物情況，不得購買(mǎi)變壞、污染的食物，熟食時(shí)間不得超過(guò)4小時(shí)。
4。加強餐用器具的消毒工作，每次用餐后其用具都必須進(jìn)行消毒。水池、鍋及其他用具都要及時(shí)清洗干凈。
5。養成良好的衛生習慣和操作制度，工作時(shí)穿戴工作衣、工作帽，不戴首飾。要求天天搞好個(gè)人衛生，勤洗澡、勤剪指甲、勤洗頭理發(fā)、勤換衣。
6。注意用電、煤氣的安全，對用電、用氣結束時(shí)，要馬上關(guān)閉。廚房門(mén)窗及時(shí)關(guān)好，人一旦離開(kāi)隨手關(guān)門(mén)關(guān)窗。
7。按食品衛生制度，搞好食品衛生：做到生熟刀與案板分開(kāi)，洗葷、蔬菜水池分開(kāi)，清洗炊具做到一刮二洗三消毒四沖五保潔。
8。按不同的季節消殺四害，尤其夏秋兩季作為蚊、蠅、蟑的消殺季，堅持采用綜合治理，做到無(wú)蚊蠅蟑螂。
9。嚴格食品原料的定點(diǎn)采購和索證制度，確保來(lái)源的安全可靠。
10。經(jīng)常關(guān)注廚房的用餐情況，一旦發(fā)生特殊情況馬上報告。
三、責任追究：
1。廚房責任人違反上述有關(guān)規定，有失責行為，由領(lǐng)導班子會(huì )議研究，給予一定的處理。
2。發(fā)生飲食事故，經(jīng)幼兒園領(lǐng)導班子研究，經(jīng)予嚴肅的處理;嚴重的交由上級部門(mén)或司法機關(guān)處理。
3。本責任書(shū)一式兩份，負責人和責任人各執一份。簽訂之日起生效。直至相關(guān)責任人離園或離職時(shí)自動(dòng)失效。
食品安全工作計劃11
指導思想:
食品衛生安全是幼兒園安全工作的重要組成部分，事關(guān)于廣大師生員工的生命安全，是維護幼兒園和社會(huì )穩定的大事。為認真貫徹落實(shí)國務(wù)院《關(guān)于進(jìn)一步加強食品安全工作的規定》和《省政府關(guān)于進(jìn)一步加強食品安全工作的意見(jiàn)》、《幼兒園衛生工作條例》、《教育部,衛生部關(guān)于加強幼兒園衛生防疫與食品衛生安全工作意見(jiàn)》等法律法規，以預防和遏止重特大食品安全事故，切實(shí)加強食品安全工作，努力營(yíng)造幼兒園食品放心消費的環(huán)境為目標，堅持消除食品安全隱患，全面落實(shí)食品安全責任制，圍繞"幼兒園為學(xué)生著(zhù)想,教育為人民服務(wù)"的宗旨,牢固樹(shù)立"師生生命健康第一,責任重于泰山"的意識,普遍建立和健全食品安全長(cháng)效管理機制，從根本上增強教育系統防范食品安全事故的能力，確保師生生命安全和身體健康，為教育教學(xué)創(chuàng )造一個(gè)安全穩定的環(huán)境，特制定本計劃。
一、加強領(lǐng)導
幼兒園食品衛生安全工作是一項重要的基礎性工作。幼兒園要切實(shí)加強領(lǐng)導，提高師生對幼兒園食品衛生安全工作的認識，從保障師生身體健康和生命安全、保證幼兒園正常教育教學(xué)秩序、維護社會(huì )穩定大局的高度，充分認識這項工作的重要性、緊迫性、艱巨行和長(cháng)期性。幼兒園制訂了食品衛生安全工作實(shí)施方案，明確專(zhuān)門(mén)機構、專(zhuān)人負責，切實(shí)加強對幼兒園食品衛生安全工作的管理；成立了由一把手總負責的學(xué)食品衛生安全工作領(lǐng)導小組，全面負責幼兒園食品衛生安全工作，組織協(xié)調各部門(mén)的工作，在全校范圍內形成有效的食品衛生安全網(wǎng)絡(luò )。
二、明確職責
�。ㄒ唬┯變簣@分管副園長(cháng)應當履行的職責如下： 1.加強對幼兒園的食品衛生工作的行政管理。幼兒園分管副園長(cháng)與幼兒園食堂管理員簽訂食品衛生安全責任書(shū)。每學(xué)期會(huì )同校委會(huì )組織一至兩次幼兒園食品衛生安全檢查，發(fā)現事故隱患及時(shí)督促整改，并做好學(xué)生課營(yíng)養餐、飲用水及其他方面的幼兒園食品衛生的管理和督查。 2.幼兒園食品安全的管理人員和從業(yè)人員實(shí)施食品衛生知識、職業(yè)道德和法制教育的培訓，并做好必要的考核記錄。 3.加強幼兒園食堂及飲用水等基礎設施建設，使其達到衛生要求，并與幼兒園招生規模相適應。幼兒園食堂及飲用水等基礎設施達不到衛生要求或與辦學(xué)規模不相適應的，要責令其限期整改。 4.督促落實(shí)食品衛生安全責任制度和食品衛生安全事故責任追究制度。 5.開(kāi)展健康教育，普及學(xué)生食品衛生安全知識，教育學(xué)生養成良好的飲食衛生習慣。
�。ǘ┯變簣@應當履行的職責如下： 1.幼兒園定期召開(kāi)食品衛生安全專(zhuān)題會(huì )議，每月檢查幼兒園食堂、飲食店、商店食品及飲用水衛生安全，發(fā)現安全隱患，及時(shí)整改，達不到衛生基本要求的要堅決予以關(guān)閉。同時(shí)要做好四個(gè)“備案”：一是層次的檢查和自查工作都要有檢查記錄備案；二是發(fā)現安全隱患要有整改記錄備案；三是出現食物中毒要有處理意見(jiàn)記錄備案；四是要制定飲食衛生事故應急處理預案備案。 2.幼兒園食堂應堅持“服務(wù)師生，保本微利”的原則，實(shí)行目標責任管理，建立健全食品衛生安全管理制度。 3.幼兒園要加強飲用水的衛生管理，必須向學(xué)生提供足夠的符合衛生標準的飲用水和必要的洗手設施。幼兒園供水工作由專(zhuān)人監管，盛裝學(xué)生飲用水的容器必須加蓋加鎖。 4.食堂從業(yè)人員必須按照《中華人民共和國食品衛生法》要求接受食品衛生知識和衛生法律知識培訓，并持有衛生監督部門(mén)指定醫療單位檢查的健康證明。發(fā)現患有影響食品衛生安全疾病的，應立即脫離工作崗位，待疾病治愈后，方可重新上崗。 5.幼兒園食堂物資實(shí)行準入制度，定點(diǎn)采購，并建立采購索證及驗收制度。 6.開(kāi)展健康教育，普及飲食衛生安全知識，教育學(xué)生養成良好的飲食衛
生習慣。 7.加強食堂及飲用水源的安全保衛工作，禁止非食堂工作人員隨意進(jìn)入加工操作間及食品原料存放間，嚴防投毒事故的發(fā)生。 8.幼兒園發(fā)生食物中毒事故后，應當迅速向當地衛生行政部門(mén)、教育行政部門(mén)報告，并采取積極措施開(kāi)展救助工作。
三、具體措施
建立幼兒園食品衛生安全工作制度。一是建立幼兒園突發(fā)公共衛生事件報告人制度。學(xué)要指定專(zhuān)人負責包括食物中毒在內的突發(fā)公共衛生事件的上報工作。發(fā)生食物中毒等突發(fā)公共衛生事件，要立即報告當地衛生、教育行政部門(mén)，同時(shí)全力配合抓好救治和事件的調查處理工作；報告內容為發(fā)生食物中毒或者疑似食物中毒事故的單位、地址、時(shí)間、中毒人數、臨床表現、已采取的措施、可疑食物、聯(lián)系人姓名、聯(lián)系方式等有關(guān)內容。二是建立突發(fā)公共衛生事件應急處理機制。幼兒園應當建立食物中毒或者其他食源性疾患等突發(fā)事件的應急處理機制。發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故后，幼兒園應采取下列措施：（1）立即停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，并立即向所在地人民政府、教育行政部門(mén)和衛生行政部門(mén)報告；（2）協(xié)助衛生機構救治病人；（3）保留造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料、工具、設備和現場(chǎng)；（4）配合衛生行政部門(mén)進(jìn)行調查，按衛生行政部門(mén)的要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品；
�。�5）落實(shí)衛生行政部門(mén)要求采取的其他措施，把事態(tài)控制在最小范圍。三是建立幼兒園食品衛生責任追究制度。對違反規定，玩忽職守、疏于管理，造成食物中毒或者其他食源性疾患的幼兒園和責任人追究責任。 2.檢查各校食品衛生安全進(jìn)銷(xiāo)臺帳，對每年度的食品安全工作進(jìn)行總結，對要整改的單位督促完成。 3.繼續開(kāi)展專(zhuān)項整治工作，確保所有幼兒園食堂、從業(yè)人員健康持證率達100%。 4.定期開(kāi)展培訓。定期開(kāi)展對幼兒園衛生主管領(lǐng)導和幼兒園食堂負責人的衛生法律和食品衛生知識培訓。
四、主要工作:
1,加強宣傳,開(kāi)展健康教育活動(dòng),培養師生良好的個(gè)人衛生習慣.
2,與衛生部門(mén)聯(lián)合每季度對全市各級各類(lèi)幼兒園食堂食品衛生進(jìn)行一次檢查
3,暑假對全園后勤人員進(jìn)行一次培訓,提高后勤工作人員的專(zhuān)業(yè)素質(zhì)
4,幼兒園食堂食品衛生工作總結,評比
五、,活動(dòng)安排:
二月份:安排布置幼兒園食堂食品衛生工作
三月份:幼兒園食堂食品衛生檢查
四月份:幼兒園健康教育工作檢查
五～六月份:幼兒園食堂食品衛生第二次檢查
七～八月份:后勤工作人員培訓
九～十月份:幼兒園食堂食品衛生第三次檢查
十一～十二月份:年終檢查,總結,評比
食品安全工作計劃12
為進(jìn)一步做好XX街道食品安全監管工作，全面加強我街道食品安全各項監管措施，切實(shí)解決食品安全的重點(diǎn)、熱點(diǎn)、難點(diǎn)問(wèn)題，進(jìn)一步增強公眾食品消費安全感，提升食品安全監管能力和水平，實(shí)現科學(xué)監管、嚴格監管、網(wǎng)格監管，建立健全食品安全長(cháng)效監管機制，確保全年無(wú)重大食品安全事故發(fā)生，特制定本計劃。
一、繼續加強食品安全組織協(xié)調和監督工作
1、全力配合區食品藥品監督局做好街道方面的職能轉變與資源整合工作。
2、繼續組織各成員單位進(jìn)行食品安全專(zhuān)項整治行動(dòng)，積極協(xié)調各職能部門(mén)，實(shí)行資源共享。通過(guò)多種形式適時(shí)發(fā)布食品安全預警信息。
3、加強食品安全社會(huì )監督力量的建設。進(jìn)一步對現有食品安全協(xié)管員、信息員隊伍進(jìn)行整合，充分發(fā)揮社會(huì )力量的監督作用。
4、協(xié)助市場(chǎng)監督管理局XX分局做好餐飲、“五小行業(yè)”、鹵菜店的營(yíng)業(yè)執照的發(fā)證和換照工作。
5、配合市場(chǎng)監督管理局XX分局，督促餐飲部門(mén)做好餐飲經(jīng)營(yíng)單位及學(xué)校食堂、集體食堂、建筑工地食堂的發(fā)證、換證和量化分級、衛生監督工作，并做好大排檔的餐飲服務(wù)許可證發(fā)放工作。
6、督促市場(chǎng)監督管理局XX分局做好食品、餐飲從業(yè)人員健康證辦理，公共場(chǎng)所衛生許可證發(fā)證、換證工作，并做好衛生監督技術(shù)指導。
7、配合質(zhì)檢部門(mén)做好對轄區內涉食企業(yè)的日常監管工作，對發(fā)現的問(wèn)題和隱患要及時(shí)上報，對限期整改的企業(yè)要做到督促和警示，確保轄區內良好的生產(chǎn)環(huán)境。
二、進(jìn)一步加強食品藥品安全監管力度 不斷完善食品藥品安全長(cháng)效監管機制
建立健全食品質(zhì)量安全監測體系，加大檢測力度，對集貿市場(chǎng)、超市、學(xué)校、餐廳等進(jìn)行監測，確保食品質(zhì)量安全。
在加工環(huán)節，要加強日常監督檢查，督促企業(yè)落實(shí)臺賬登記、原材料進(jìn)廠(chǎng)檢驗、產(chǎn)品出廠(chǎng)檢驗等制度。在流通環(huán)節，要具體檢查相關(guān)證件、經(jīng)營(yíng)購銷(xiāo)臺賬、假冒產(chǎn)品等。進(jìn)一步深化食品安全工作整治，建立索證索票制度，使生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者自覺(jué)遵守法律法規。
在餐飲消費環(huán)節，要推進(jìn)食品原料進(jìn)貨索證、驗收制度建設，加強食品衛生監督量化分級管理制度建設餐飲消費安全責任追究體系，餐飲衛生監督監管網(wǎng)絡(luò )建設。在餐飲實(shí)行責任管理制度，落實(shí)食品衛生管理員職責，發(fā)揮企業(yè)自身管理作用，樹(shù)立企業(yè)合法經(jīng)營(yíng)意識。
在藥品及藥品器械流通環(huán)節，要切實(shí)加強監管，加大抽檢抽查力度，督促藥品經(jīng)營(yíng)企業(yè)完善誠信經(jīng)營(yíng)體系;建立健全藥品不良反應監測體系，充分發(fā)揮基層食品藥品安全協(xié)管員與信息員間聯(lián)動(dòng)機制的作用，形成群策群力、群防群治、齊抓共管的合力。
繼續開(kāi)展黑作坊專(zhuān)項整治工作，按照市政府《南京市食品生產(chǎn)加工小作坊監督管理試行辦法》的要求和區有關(guān)整治要求，繼續認真開(kāi)展小作坊專(zhuān)項整治。
建立完善食品長(cháng)效監管機制，進(jìn)一步推進(jìn)食品安全的監督檢查。完善食品安全監督檢查體系，實(shí)現食品安全工作“工作有人管、事情有人做、行為有約束”的工作機制。宣傳報道食品安全規范，大力宣傳食品安全活動(dòng)，提高群眾食品安全意識。
三、不斷加大宣傳教育
積極開(kāi)展《食品安全法》、《藥品管理法》等食品藥品相關(guān)法律法規的宣傳工作，制定宣傳欄、發(fā)放宣傳冊、掛橫、張貼公告等宣傳，使食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)樹(shù)立食品安全責任意識，提高人民群眾的食品安全防范和監督意識。組織相關(guān)職能部門(mén)到學(xué)校(幼兒園)開(kāi)展食品安全進(jìn)校園活動(dòng)。通過(guò)新穎的形式，豐富的內容，讓學(xué)生親自參與鑒別真假偽劣食品，了解相關(guān)食品安全知識。
四、完善應急處理機制
按照區局要求制定食品藥品事故應急預案，完善食品重大安全全事故應急處理機制，召開(kāi)應急預案的學(xué)習會(huì )議，并不定期舉辦事故應急演習，確保應急預案的作用落到實(shí)處。
五、切實(shí)落實(shí)責任制
建立食品安全監管責任制和責任追究制，與XX個(gè)村(社區)簽訂20xx年度的食品藥品安全責任書(shū)，明確直接責任人和有關(guān)責任人的責任。督促生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者切實(shí)負起食品安全的責任。積極采取分段為主、品種監管為輔的方式，明確責任，強化食品安全的.監管。
食品安全工作計劃13
20xx年，各村（社區）、居委會(huì )，企事業(yè)單位，各部門(mén)要全面貫徹落實(shí)十八大會(huì )議精神，進(jìn)一步樹(shù)立依法監管、科學(xué)監管的理念，全面落實(shí)國家、省、德陽(yáng)食品安全工作會(huì )議精神，進(jìn)一步加大治理整頓力度，嚴厲打擊食品安全違法犯罪活動(dòng)，扎實(shí)開(kāi)展食品安全民生工程，進(jìn)一步增強企業(yè)及行業(yè)的自律意識，努力保持我鎮食品安全總體穩中向好態(tài)勢，保障群眾身體健康和飲食安全，為我鎮經(jīng)濟和社會(huì )發(fā)展營(yíng)造良好的食品安全環(huán)境。
一、加大力度，扎實(shí)開(kāi)展食品安全專(zhuān)項治理整頓行動(dòng)
�。ㄒ唬┱J真開(kāi)展八項專(zhuān)項整治行動(dòng)，即：飼料農藥獸藥專(zhuān)項整治，私屠濫宰和注水肉等違法違規行為專(zhuān)項治理，保健食品專(zhuān)項整治，食品標簽標識問(wèn)題專(zhuān)項整治，白酒行業(yè)專(zhuān)項整治，學(xué)校食堂、農村群體聚餐安全專(zhuān)項整治工作，食品小作坊、小攤販專(zhuān)項整治，繼續深入開(kāi)展食品非法添加和濫用食品添加劑、地溝油、毒豆芽、調味品、病死禽畜的專(zhuān)項整治，抓好食品安全專(zhuān)項整治工作。
�。ǘ╅_(kāi)展飼料農藥獸藥專(zhuān)項整治。全面加強對農藥獸藥、飼料生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的監管，嚴格執行許可準入，嚴厲打擊在飼料中添加激素類(lèi)藥品或其他禁用藥品、在農藥獸藥中添加違禁物質(zhì)、制售假劣農藥獸藥、違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)國家明令禁止使用的農藥等違法行為。以糧食、蔬菜基地，畜禽、水產(chǎn)品養殖廠(chǎng)（場(chǎng)）為重點(diǎn)，加強種植養殖環(huán)節質(zhì)量安全監管，嚴厲查處使用禁用農藥獸藥或其他違禁物質(zhì)，超范圍、超劑量使用農藥獸藥，將人用藥品用于動(dòng)物、不執行休藥期規定等違法行為。
�。ㄈ╅_(kāi)展私屠濫宰和注水肉等違法違規行為專(zhuān)項治理。嚴格屠宰行業(yè)準入，加強定點(diǎn)屠宰企業(yè)資格證牌使用管理，規范屠宰檢疫和肉品品質(zhì)檢驗行為，落實(shí)兩證兩章制度，實(shí)行全流程同步檢疫，嚴禁只收費不檢疫的現象發(fā)生，嚴禁未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗或檢驗不合格肉品出廠(chǎng)。堅決取締私屠濫宰專(zhuān)業(yè)村（戶(hù)）和窩點(diǎn)，嚴懲收購屠宰病死畜禽、注水和注入其他物質(zhì)的行為及為其提供場(chǎng)所、儲存設施的單位和個(gè)人。加強對批發(fā)市場(chǎng)、農貿市場(chǎng)、超市等生鮮肉經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所和肉制品加工企業(yè)、餐飲服務(wù)單位等生鮮肉采購單位的監督檢查，督促其落實(shí)進(jìn)貨查驗和索證索票制度，加大對銷(xiāo)售無(wú)檢疫檢驗合格證章或檢驗檢疫不合格肉品等違法行為的打擊力度。對整治中發(fā)現涉嫌犯罪的，要及時(shí)移交司法機關(guān)，追究刑事責任。
�。ㄋ模╅_(kāi)展保健食品專(zhuān)項整治。完善保健食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)行政許可制度，嚴把準入關(guān)，有序開(kāi)展清理?yè)Q證，整頓規范保健食品注冊管理工作。以減肥、輔助降血糖、緩解體力疲勞等功能保健食品為重點(diǎn)，嚴厲打擊違法添加化學(xué)藥物成分等違法行為。對生產(chǎn)環(huán)節非法添加藥物成分的，一律依法吊銷(xiāo)相關(guān)批準證明文件，并移交公安機關(guān)立案偵查。嚴厲查處一個(gè)批準文號用于多個(gè)產(chǎn)品、一個(gè)產(chǎn)品的批準名稱(chēng)加貼其他商標等套用、冒用批準文號行為以及發(fā)布違法廣告、制假售假等違法經(jīng)營(yíng)行為。
�。ㄎ澹╅_(kāi)展食品標簽標識問(wèn)題專(zhuān)項整治。進(jìn)一步細化完善食品標簽標識管理有關(guān)規定，著(zhù)力解決食品標簽標識不規范問(wèn)題，加大對違法違規行為的懲處力度，強化食品出廠(chǎng)檢驗環(huán)節和流通環(huán)節食品標簽標識檢查，突出治理虛假標識、夸大標識、遺漏標識等問(wèn)題，嚴厲打擊篡改生產(chǎn)日期、偽造產(chǎn)地、涂改標簽以次充好、偽造冒用食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證、三品一標（即無(wú)公害農產(chǎn)品、綠色食品、有機農產(chǎn)品和農產(chǎn)品地理標志）標識等違法行為。
�。╅_(kāi)展白酒行業(yè)專(zhuān)項整治。按照以監管保安全，以安全促發(fā)展和兩集中，兩提高，一規范，一防范（資源向大企業(yè)集中，生產(chǎn)向園區集中，切實(shí)提高質(zhì)量、提高效益，規范生產(chǎn)行為，防范質(zhì)量安全風(fēng)險）的工作思路，堅持標本兼治和屬地管理原則，積極開(kāi)展白酒行業(yè)規范、質(zhì)量提升專(zhuān)項治理行動(dòng)，嚴格落實(shí)企業(yè)生產(chǎn)主體責任和政府的監管責任，開(kāi)展調查摸底、研究分析，掌握白酒產(chǎn)業(yè)基本情況；進(jìn)一步建立健全白酒風(fēng)險監控和質(zhì)量安全保障體系，全面實(shí)施《四川省白酒企業(yè)安全生產(chǎn)管理規范》；狠抓審批、生產(chǎn)、流通等環(huán)節監管，嚴厲打擊非法添加、制假售假等行為；督導企業(yè)通過(guò)設備改進(jìn)、技術(shù)攻關(guān)等措施，做好工藝改造；全面清理和規范白酒產(chǎn)品標識標注行為；規范行業(yè)管理，著(zhù)力構建提升白酒質(zhì)量的長(cháng)效機制，扶優(yōu)扶強我鎮白酒產(chǎn)業(yè)。
�。ㄆ撸╅_(kāi)展學(xué)校食堂、農村群體聚餐食品安全專(zhuān)項整治。加強農村義務(wù)教育學(xué)校食堂標準化改造，深入開(kāi)展食品安全進(jìn)校園、進(jìn)家庭活動(dòng)，針對四季不同特點(diǎn)，加大對學(xué)生食品安全知識宣傳教育力度，強化中、小學(xué)學(xué)校食品安全監管，嚴防學(xué)校發(fā)生群體性食品安全事故。集中整治農村群體聚餐（壩壩宴）中的不規范行為，嚴格執行5桌以上聚餐申報制度，對廚師進(jìn)行食品安全強制培訓，定期開(kāi)展健康檢查，督促實(shí)行亮證經(jīng)營(yíng)。
二、通力協(xié)作，嚴厲打擊食品安全違法犯罪
�。ㄒ唬┘哟蟠驌魬吞幜Χ�。進(jìn)一步鞏固打四黑除四害成果，持續加大對地溝油、瘦肉精、注水肉、病死畜禽，以及在飼料、農藥獸藥、保健食品中添加違禁物質(zhì)等犯罪活動(dòng)，集中查處一批大案要案，強化刑事責任追究。
�。ǘ┘訌妰煞ㄣ暯庸ぷ�。抓好省政府《關(guān)于加強食品安全行政執法與刑事司法銜接工作的實(shí)施意見(jiàn)》的落實(shí)，進(jìn)一步完善我鎮食品安全管理部門(mén)與公安、檢察、法院等刑事司法機關(guān)有關(guān)案件移送聯(lián)席會(huì )議制度、案件移送情況通報制度、案件備案制度、司法提前介入等相關(guān)制度。對涉嫌犯罪的食品安全案件，及時(shí)移送公安機關(guān)依法查處，嚴懲故意、惡意違法犯罪行為，嚴禁以罰代管、以罰代刑、罰過(guò)放行。
三、充實(shí)力量，推進(jìn)監管機制和工作體系建設
�。ㄒ唬┩七M(jìn)監管機制建設。積極支持公安機關(guān)抓緊落實(shí)專(zhuān)門(mén)機構和人員負責打擊食品犯罪工作，充實(shí)打擊食品犯罪專(zhuān)業(yè)力量。建立健全部門(mén)間、區域間協(xié)作互商、資源互補、信息互通、執法互動(dòng)等聯(lián)動(dòng)機制，強化對不合格食品案件的案情通報和案件協(xié)查，徹底查處不合格食品。健全我鎮食品安全監管綜合信息平臺，匯集全鎮各監管部門(mén)和各村（社區）、居委會(huì )監管信息，實(shí)現監管信息共享，促進(jìn)相互間合作交流，提高工作效率。
�。ǘ┙⒔∪鶎颖O管工作體系。落實(shí)監督部門(mén)和村（社區）、居委會(huì )食品安全管理責任。村（社區）、居委會(huì )主要負責人對本轄區食品安全工作負總責，政府配備一名食品安全專(zhuān)職干部，行政村和城鎮社區至少聘用一名食品安全協(xié)管員，建立以村（居）委會(huì )主任和村民小組長(cháng)、駐村干部為主體力量的一專(zhuān)三員基層監管隊伍。
四、強化統籌，加快我鎮基礎能力建設步伐。
�。ㄒ唬┨岣邫z驗檢測能力。按照提高現有能力水平、按責按需、填平補齊、避免重復建設、實(shí)現資源共享的原則，統籌強化各部門(mén)食品安全檢驗能力，特別是加快最急需、最薄弱環(huán)節的食品安全檢驗能力建設。支持農貿市場(chǎng)檢驗檢測站建設。嚴格檢驗機構管理，規范委托檢驗行為。繼續推動(dòng)食品企業(yè)檢測水平提升。
�。ǘ┨岣唢L(fēng)險監測和預警能力建設。認真組織實(shí)施四川省、德陽(yáng)市廣漢市政府下達我鎮20xx年社會(huì )保障工程食品安全監督監測和風(fēng)險檢測計劃任務(wù)。按照統一計劃實(shí)施、統一經(jīng)費渠道、統一數據庫、統一結果分析的要求，建立統一的食品安全風(fēng)險監測體系。進(jìn)一步規范食源性疾病監測、報告工作。強化食品安全風(fēng)險監測隊伍，加大風(fēng)險監測投入，進(jìn)一步加強監測機構能力建設。加強農產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量安全監測監督，強化投入品監管，推行規�；�、標準化種植養殖。
五、積極穩妥，加強各村（社區）、居委會(huì )各部門(mén)應急處置工作
�。ㄒ唬┘訌娛称钒踩浨楸O測和輿論引導。建立健全食品安全輿情監測機制和事件報告網(wǎng)絡(luò )，完善各有關(guān)部門(mén)系統內的縱向信息報告體系，健全橫向間的信息通報機制，密切掌握輿情、特別是網(wǎng)絡(luò )輿情，及時(shí)掌握分析研判食品安全輿情態(tài)勢。進(jìn)一步完善食品安全信息員隊伍，建立一支精干高效、反應快捷的網(wǎng)絡(luò )信息員隊伍，加大食品安全輿論正面引導力度，引導公眾客觀(guān)理性看待食品安全問(wèn)題。
�。ǘ┘訌娛称钒踩畔l(fā)布工作。建立食品安全突發(fā)事件新聞發(fā)布工作機制，對重大食品安全信息，明確信息發(fā)布主體和信息口徑審核程序，歸口統一發(fā)布。針對公眾關(guān)心的食品安全熱點(diǎn)問(wèn)題，加強信息發(fā)布前的相互溝通和論證，及時(shí)、客觀(guān)、準確發(fā)布權威信息，科學(xué)、有效回應社會(huì )關(guān)切。
�。ㄈ┘訌娛称钒踩珣碧幹霉ぷ�。按照《三水鎮食品安全事故應急預案》，建立健全統一指揮、步調一致的應對處置機制和各級各部門(mén)共同參與的協(xié)調聯(lián)動(dòng)工作平臺，進(jìn)一步明確各部門(mén)應急處置的職責和責任。加大食品安全應急處置能力建設。20xx年組織開(kāi)展一次食品安全事故應急演練，切實(shí)提高快速響應能力。發(fā)生食品安全事故，要及時(shí)啟動(dòng)應急預案，有序開(kāi)展事故調查、危害控制、醫療救治、分析評估、信息發(fā)布等工作，確保食品安全事故能在第一時(shí)間得到有效處置。
六、加強宣教，努力營(yíng)造食品安全良好氛圍
�。ㄒ唬┘哟笫称钒踩麄�。將食品安全納入公益性宣傳范圍，列入國民素質(zhì)教育內容和黨校、大中小學(xué)的相關(guān)課程。充分利用電視、廣播、手機報等載體，深入宣傳黨和政府抓好食品安全的決心、部署和成效，宣傳食品安全法律法規及標準，普及食品安全知識，增強公眾對食品安全的信心，提高全社會(huì )的食品安全意識、認知水平和應對風(fēng)險的能力。
�。ǘ┓e極營(yíng)造食品安全氛圍。深入開(kāi)展食品安全宣傳周等活動(dòng)，加強對先進(jìn)人物、誠信典型的宣傳，樹(shù)立食品安全正面形象。發(fā)揮新聞媒體、行業(yè)協(xié)會(huì )、專(zhuān)合組織等在輿論監督、消費維權、行業(yè)自律等方面的作用。加大食品安全舉報獎勵制度的宣傳、實(shí)施力度，及時(shí)兌現獎金，調動(dòng)群眾參與監督的積極性，營(yíng)造人人關(guān)心、人人維護食品安全的良好社會(huì )氛圍。
�。ㄈ⿵娀称钒踩嘤�。各食品安全監管部門(mén)要把食品安全監管人員的培訓納入年度工作計劃，組織食品安全法律法規、業(yè)務(wù)技能、工作作風(fēng)等方面的崗位培訓，樹(shù)立科學(xué)監管理念，提高監管綜合素質(zhì)能力。強化對從業(yè)人員的職業(yè)道德和專(zhuān)業(yè)知識培訓，提高從業(yè)人員素質(zhì)。各級食品安全監管人員、各類(lèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)負責人、主要從業(yè)人員全年接受不少于40個(gè)小時(shí)的食品安全集中培訓。加強對食品安全協(xié)管員隊伍的基礎知識培訓，提高群眾隊伍的素質(zhì)。
�。ㄋ模┥罨称钒踩痉秳�(chuàng )建工作。繼續深入開(kāi)展食品安全示范企業(yè)創(chuàng )建活動(dòng)，加強組織領(lǐng)導，完善激勵機制，加大宣傳力度，深化示范效應，引導更大范圍、更廣層面的示范創(chuàng )建參與。積極開(kāi)展食品安全示范鄉鎮（街道）、示范街、示范店等多形式、多層面的示范創(chuàng )建活動(dòng)，充分發(fā)揮示范引領(lǐng)和輻射帶動(dòng)作用。
七、健全制度，落實(shí)企業(yè)主體責任
�。ㄒ唬┘訌娛称钒踩\信體系建設。貫徹落實(shí)《關(guān)于進(jìn)一步加強道德誠信建設推進(jìn)食品安全工作的意見(jiàn)》，全面建立各類(lèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的信用檔案和統一的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者征信系統。完善誠信信息共享機制和失信行為聯(lián)合懲戒機制，推行黑名單制度，推進(jìn)食品安全信用評價(jià)結果與行業(yè)準入、融資信貸、稅收、用地審批等掛鉤，充分發(fā)揮其他領(lǐng)域對失信行為的制約作用。加快推進(jìn)規模以上乳制品、肉類(lèi)食品加工企業(yè)和酒類(lèi)企業(yè)建立并運行誠信管理體系，推動(dòng)更多的規模以上食品工業(yè)企業(yè)通過(guò)cms認證。
�。ǘ┒酱倨髽I(yè)強化內部管理。各監管部門(mén)要嚴格督促企業(yè)強化內部食品安全管理，保障食品安全投入，配備專(zhuān)、兼職食品安全管理人員，建立健全質(zhì)量安全管理體系，嚴格落實(shí)進(jìn)貨查驗、進(jìn)貨查驗記錄、出廠(chǎng)檢驗、食品安全事故報告等各項管理制度。督促企業(yè)全面排查塑化劑等易遷移物質(zhì)帶來(lái)的風(fēng)險隱患，發(fā)現問(wèn)題，及時(shí)整改。強化農民合作社、龍頭企業(yè)、批發(fā)市場(chǎng)等經(jīng)營(yíng)主體的農產(chǎn)品質(zhì)量安全管理責任。20xx年年底前，督促所有規模以上食品生產(chǎn)企業(yè)和相應的經(jīng)營(yíng)單位建立食品安全管理機制，明確分管負責人。積極推進(jìn)食品安全責任強制保險制度試點(diǎn)，開(kāi)展食品生產(chǎn)企業(yè)首席質(zhì)量官制度，促進(jìn)企業(yè)主體責任落實(shí)。
八、加強領(lǐng)導，強化職責體系建設
�。ㄒ唬┘訌娊M織領(lǐng)導。落實(shí)食品安全監管部門(mén)和政府、村（社區）、居委會(huì )管理責任，明確做好食品安全保障工作是政府最重要的職責，是最大的民生工程，必須擺上重要日程，強化監管責任，明確任務(wù)職責，及時(shí)研究解決重大問(wèn)題。建立穩定的食品安全資金投入保障機制，食品安全監管人員經(jīng)費及行政管理、風(fēng)險監測、監督抽檢、應急處置、科普宣教等經(jīng)費，特別是對20xx年社會(huì )保障工程食品安全監督監測和風(fēng)險檢測計劃任務(wù)的投入要有專(zhuān)項預算。
�。ǘ⿵娀瘏f(xié)調配合。鎮食安辦將進(jìn)一步強化組織協(xié)調、監督檢查、工作指導的職能，進(jìn)一步改進(jìn)和完善監管體制和工作機制，加強協(xié)作配合，強化部門(mén)聯(lián)動(dòng)，加快形成信息共享、無(wú)縫對接的食品安全監管工作新局面。各有關(guān)部門(mén)要加強支持配合和信息交流，形成全程監管合力。各監管部門(mén)要忠于職守，履職盡責，提高執行力，確保各項監管執法措施落實(shí)到位，堅決杜絕有案不查、推諉扯皮等問(wèn)題。
�。ㄈ┳龊每�(jì)效考核。進(jìn)一步完善食品安全績(jì)效考核指標體系，健全督查考核制度，將日常情況報送、信息通報、行政辦案、違法行為處理等列入對各村（社區）、居委會(huì )和各監管部門(mén)履職情況督查考核重點(diǎn)內容，加強對各村（社區）、居委會(huì )和各部門(mén)食品安全工作的督查、考核。將食品安全納入社會(huì )管理考核和政府績(jì)效考核內容，實(shí)行食品安全一票否決制。
�。ㄋ模﹪栏褙熑巫肪�。建立健全食品安全責任制和責任追究制，細化責任追究對象、方式和程序。今年將在主要監管部門(mén)推動(dòng)建立具體到單位、人員、崗位的責任制，建立內部激勵約束機制。監察部門(mén)要依法依紀嚴肅追究重大食品安全事故中有關(guān)監管部門(mén)及其工作人員不正確履行法定職責的責任。對發(fā)生食品安全事故隱瞞、謊報、緩報或授受他人隱瞞、謊報、緩報，阻礙他人報告，信息報送不及時(shí)的，追究有關(guān)責任單位和責任人的責任。
食品安全工作計劃14
食品安全工作計劃為進(jìn)一步落實(shí)學(xué)校的食品藥品監管責任，杜絕假冒偽劣食品藥品在校內的存在，保障廣大師生身體健康和生命安全，常山縣教育局出臺了xx年學(xué)校食品藥品安全工作的目標與計劃。
一、縣教育局成立食品藥品安全工作領(lǐng)導小組，由局長(cháng)任組長(cháng)，并在教育科設立工作辦公室。各校建立健全校內食品安全工作機構，明確校長(cháng)是學(xué)校食品藥品安全的第一責任人，對職責范圍內的食品藥品安全工作負有領(lǐng)導責任；指定專(zhuān)人分管食品藥品安全工作，分管人員對校內食品藥品安全直接負責，并將食品藥品安全管理工作列入分管人員年度工作考核內容實(shí)施獎懲制度。
二、建立各項食品藥品安全工作規章制度。制度主要應包括：食堂、商店從業(yè)人員體檢制度、餐具消Du、保存及工作衣帽穿戴、清洗制度、向師生出售飯菜24小時(shí)留樣制度、學(xué)校食品藥品安全事故責任追究制度等8項制度。各校對制度的執行情況要經(jīng)常性地開(kāi)展監督檢查，減少或及時(shí)消除食品藥品安全隱患，防范校內重大食品藥品安全事故的發(fā)生。
三、積極開(kāi)展學(xué)校食品藥品安全宣傳教育工作。各校要制定食品藥品安全教育工作計劃，大力開(kāi)展食品藥品安全的專(zhuān)題宣傳教育活動(dòng)，倡計劃導健康消費，要求每學(xué)期開(kāi)展食品安全健康教育活動(dòng)不少于2次。
四、加強校內食品藥品安全管理工作。學(xué)校必須完善各項監督管理制度，落實(shí)專(zhuān)人履行監督管理職責，要與承包者簽訂食品藥品安全責任狀，提出明確的食品藥品衛生安全要求。禁止非工作人員進(jìn)出食堂、商店的加工操作間及食品原料存放間。
五、各校要建立和完善學(xué)校突發(fā)性食品藥品安全事故的應急處理機制，制訂食品藥品安全工作預案。要配合有關(guān)部門(mén)做好學(xué)校食堂食品衛生監督量化分級管理工作。積極開(kāi)展“千鎮連鎖超市、萬(wàn)村放心店”建設活動(dòng)，年內建成3個(gè)校內連鎖超市，26所學(xué)校放心店建設任務(wù)，其覆蓋面達到50%以上。積極推行蔬菜、肉品的定點(diǎn)配送工作。
六、配有校醫的學(xué)校，要開(kāi)展規范藥房創(chuàng )建活動(dòng)，做到藥品管理規范化，確保年內通過(guò)“規范藥房”的達標驗收。
七、健全食品藥品安全信息報告制度。根據《常山縣重大食品事故應急預案》的規定，學(xué)校一旦出現食品藥品安全群體性突發(fā)事件，要在規定的時(shí)間內準確、及時(shí)向教育局及相關(guān)部門(mén)報送情況，決不允許遲報、漏報和瞞報，否則將嚴懲責任人。有關(guān)學(xué)校食品安全教育活動(dòng)信息每學(xué)期上報辦公室不少于2條。
食品安全工作計劃15
20xx年，磁器口街道街道食品安全工作要按照市、區政府的工作部署，進(jìn)一步加大食品安全監管，抓好食品安全專(zhuān)項整治，確保磁器口轄區的食品安全。
20xx年我街道食品安全工作思路是：提高綜合監管力度，提高食品安全水平，提高突發(fā)事件應對能力，降低食品安全風(fēng)險。重點(diǎn)做好以下幾項工作。
1、繼續開(kāi)展食品安全綜合整治工作，在監管長(cháng)效機制建設方面要有新突破。
進(jìn)一步鞏固食品安全專(zhuān)項整治工作成果，深入開(kāi)展專(zhuān)項整治，加強對重點(diǎn)區域、重點(diǎn)市場(chǎng)、重點(diǎn)環(huán)節、重點(diǎn)食品的綜合整治工作，繼續開(kāi)展打擊無(wú)證無(wú)照生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)食品的工作。在開(kāi)展專(zhuān)項整治的同時(shí)，要創(chuàng )新監管方式，著(zhù)力治本，保證繼續整治的違法行為不反復，在探索治本的長(cháng)效機制方面要有新的突破。由街道牽頭，每月組織對我街道食品安全監管情況進(jìn)行督察，以促進(jìn)全街道食品安全監管工作的落實(shí)。
2、加強食品生產(chǎn)加工環(huán)節監管。
嚴格市場(chǎng)準入，全街道食品生產(chǎn)加工企業(yè)均要獲食品生產(chǎn)許可證，并加強證后監管。對無(wú)證無(wú)照食品生產(chǎn)加工企業(yè)，及時(shí)予以查處取締。
3、加強流通環(huán)節監管。
大力推進(jìn)工商部門(mén)監督管理、食品經(jīng)營(yíng)單位責任管理、社區協(xié)助管理的“三位一體”食品安全監管模式，完善和健全社區義務(wù)監督站的制度建設，加強社區食品安全義務(wù)監督員、食品經(jīng)營(yíng)單位食品安全主任和食品安全員的聯(lián)絡(luò )、培訓工作，強化食品經(jīng)營(yíng)單位的責任意識，構建食品安全的社會(huì )監督網(wǎng)絡(luò )。
4、加強食品安全信用體系建設。
進(jìn)一步完善信息收集制度，強調信息資源共享，實(shí)現食品安全信息在政府、企業(yè)、消費者之間的有效傳遞。對發(fā)現的食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)的失信行為，抽查不合格信息，要堅決予以通報。
5、進(jìn)一步提高食品安全事故應急處置能力。
進(jìn)一步健全磁器口街道食品安全突發(fā)事件快速處理機制，提高應急反應能力，健全街道、社區應急救援網(wǎng)絡(luò )和有關(guān)制度。開(kāi)展食品安全事故應急培訓，提高食品安全事故的應急處置能力。
6、加強食品安全宣傳與培訓工作。
一是大力開(kāi)展食品安全法律法規宣傳和食品安全知識普及教育。推進(jìn)宣傳工作進(jìn)社區，進(jìn)工廠(chǎng)，進(jìn)學(xué)校。二是要加強廣大群眾在食品安全監管工作的參與程度。開(kāi)展食品安全消費者滿(mǎn)意度的調查工作，收集群眾對我街道食品安全工作的建議與意見(jiàn)，提高全民食品安全意識。
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