餐廳主管年度工作計劃范文

　　XX年，為做好餐廳的服務(wù)工作，提升營(yíng)業(yè)額，制定如下計劃提綱：

　　1.在部門(mén)領(lǐng)導的領(lǐng)導下，檢查落實(shí)部門(mén)規章制度的執行情況和各項工作的完成情況。

　　2.安排、帶領(lǐng)、督促、檢查員工做好營(yíng)業(yè)前的各項準備工作，及時(shí)、如實(shí)地向部門(mén)領(lǐng)導反映部門(mén)情況，向部門(mén)領(lǐng)導匯報各員工的`工作表現。

　　3.加強現場(chǎng)管理意識，及時(shí)處理突發(fā)事件。掌握客人心態(tài)，帶領(lǐng)員工不斷提高服務(wù)質(zhì)量。

　　4.熟悉業(yè)務(wù)，在工作中發(fā)揚吃苦耐勞，兢兢業(yè)業(yè)的精神，起到模范帶頭作用，協(xié)助部門(mén)領(lǐng)導.增強本部門(mén)員工的凝聚力。

　　5.檢查當班服務(wù)員的工作著(zhù)裝及個(gè)人儀態(tài)儀表。

　　6.合理安排餐廳服務(wù)人員的工作，督促服務(wù)員做好服務(wù)和清潔衛生工作。

　　7.定期檢查設施和清點(diǎn)餐具，制定使用保管制度，有問(wèn)題及時(shí)向部門(mén)領(lǐng)導匯報。

　　8.負責餐廳的清潔衛生工作，保持環(huán)境衛生，負責餐廳美化工作，抓好餐具、用具的清潔消毒。

　　9.召開(kāi)班前班后會(huì )議，落實(shí)每天工作計劃。

　　10.注意服務(wù)員的表現，隨時(shí)糾正他們在服務(wù)中的失誤、偏差，做好工作成績(jì)記錄，作為評選每季優(yōu)秀員工的依據。

　　11.積極完成上級領(lǐng)導交派的其他任務(wù)。

【餐廳主管年度工作計劃范文】相關(guān)文章：

餐廳主管工作計劃8篇01-10

餐廳主管年度工作總結-年終工作總結12-31

餐廳年度工作計劃15篇01-05

工程主管年度工作計劃-年度工作計劃01-05

餐廳年度計劃書(shū)范文09-26

酒店餐廳經(jīng)理年度工作總結范文12-17

采購主管的年度總結范文（精選5篇）12-16

客服主管年度總結14篇01-01

采購部主管年度工作總結范文12-09

主管年度工作總結大全12-21