食用油專(zhuān)項檢查工作簡(jiǎn)報

　　食用油專(zhuān)項檢查工作簡(jiǎn)報一：

　　近日，山亭區食藥監局對全區食用植物油生產(chǎn)加工企業(yè)、小作坊，開(kāi)展食用植物油中苯并芘專(zhuān)項檢查，防范食品安全風(fēng)險。

　　在檢查中，執法人員將食用植物油生產(chǎn)加工企業(yè)在生產(chǎn)加工過(guò)程中溫度、時(shí)間控制和成品出廠(chǎng)檢驗作為重點(diǎn)環(huán)節，察看食用植物油生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)設備的`溫度和時(shí)間控制是否能滿(mǎn)足生產(chǎn)工藝要求，是否對高溫處理的溫度和時(shí)間嚴格把控，現場(chǎng)的作業(yè)指導書(shū)或關(guān)鍵控制點(diǎn)說(shuō)明是否懸掛且明晰、生產(chǎn)控制記錄是否涵蓋關(guān)鍵控制指標，是否建立成品出廠(chǎng)檢驗記錄制度，是否按照國家有關(guān)食品安全標準對成品植物油苯并芘等項目進(jìn)行出廠(chǎng)檢驗。

　　針對生產(chǎn)過(guò)程炒制等高溫處理環(huán)節無(wú)防控措施，以及不按照食品安全標準對成品實(shí)施出廠(chǎng)檢驗的企業(yè)，執法人員現場(chǎng)責令整改，督促企業(yè)在生產(chǎn)過(guò)程溫度及時(shí)間控制、成品出廠(chǎng)檢驗等全過(guò)程防范苯并芘的污染，保障食用植物油質(zhì)量安全。截至目前，共出動(dòng)執法人員46人次，檢查食用植物油生產(chǎn)加工企業(yè)、小作坊22家，下發(fā)《監督意見(jiàn)書(shū)》和《整改通知書(shū)》14份。

　　食用油專(zhuān)項檢查工作簡(jiǎn)報二：

　　4月17日下午，冷水江市布溪街道辦事處食品藥品監督管理所執法人員來(lái)到佳泰家超市、天下和大酒店等單位，檢查其食用油質(zhì)量安全，由此拉開(kāi)了為期一個(gè)月的流通領(lǐng)域食用油專(zhuān)項檢查行動(dòng)序幕。

　　此次專(zhuān)項行動(dòng)主要對轄區內集貿市場(chǎng)、超市、糧油經(jīng)營(yíng)戶(hù)、食雜店、餐飲服務(wù)單位等場(chǎng)所進(jìn)行檢查，重點(diǎn)檢查進(jìn)貨臺帳登記是否完整、索證索票是否齊全、食用油采購及散裝油標簽標識是否符合要求、是否存在以次充好、摻雜摻假、非法添加有毒有害物質(zhì)等內容。在檢查的同時(shí)，該所執法人員還對各生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位業(yè)主進(jìn)行食品安全法律法規知識普及，進(jìn)一步規范食用油采購和使用行為，切實(shí)保障人民群眾的`健康安全。

　　截至目前，該所共出動(dòng)執法人員10人次，檢查生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶(hù)18家，對存在索證索票不齊全、未建立進(jìn)貨臺賬等問(wèn)題的，下達限期整改通知書(shū)4份，尚未發(fā)現質(zhì)量不合格和假冒偽劣食用油。

　　食用油專(zhuān)項檢查工作簡(jiǎn)報三：

　　10月18-20日，明溪縣市場(chǎng)監督管理局在全縣范圍內開(kāi)展餐飲服務(wù)單位食用油專(zhuān)項檢查。進(jìn)一步確保廣大消費者的飲食安全，嚴厲查處餐飲服務(wù)單位違法違規使用不合格食用油的行為，嚴防“地溝油”回流餐桌。

　　此次檢查以學(xué)校食堂(含托幼機構食堂)、連鎖餐飲服務(wù)企業(yè)、中小型餐館等為重點(diǎn)。嚴查食用油的.采購索證索票、進(jìn)貨查驗、臺賬記錄、標簽標識是否齊全、煎炸油和自制調味油的管理情況，以及是否建立餐廚廢棄物處置臺賬并如實(shí)記錄餐廚廢棄物的種類(lèi)、數量、去向、用途等。專(zhuān)項檢查共抽檢餐飲單位食用油10批次送三明市產(chǎn)品質(zhì)量檢驗所檢驗，檢驗項目為黃曲霉毒素B1、酸值及過(guò)氧化值，檢測結果均為合格。

【食用油專(zhuān)項檢查工作簡(jiǎn)報】相關(guān)文章：

食品安全專(zhuān)項檢查工作簡(jiǎn)報08-04

鄉鎮煙花爆竹專(zhuān)項檢查工作簡(jiǎn)報10-01

學(xué)校食品安全專(zhuān)項檢查工作簡(jiǎn)報10-20

大學(xué)食品安全專(zhuān)項檢查工作簡(jiǎn)報07-22

鄉鎮學(xué)校燃氣安全專(zhuān)項檢查工作簡(jiǎn)報07-25

消防安全專(zhuān)項檢查工作簡(jiǎn)報（精選30篇）08-24

民辦幼兒園安全工作專(zhuān)項檢查工作簡(jiǎn)報08-22

春節安全專(zhuān)項檢查工作簡(jiǎn)報（精選11篇）11-16

檢查督導工作簡(jiǎn)報07-22

檢查垃圾工作簡(jiǎn)報09-23