2021餐飲圣誕節營(yíng)銷(xiāo)策劃方案(精選5篇)
為了確保我們的努力取得實(shí)效,通常需要預先制定一份完整的方案,方案一般包括指導思想、主要目標、工作重點(diǎn)、實(shí)施步驟、政策措施、具體要求等項目。那么你有了解過(guò)方案嗎?下面是小編精心整理的2021餐飲圣誕節營(yíng)銷(xiāo)策劃方案(精選5篇),希望對大家有所幫助。
餐飲圣誕節營(yíng)銷(xiāo)策劃方案1
一、活動(dòng)主題:
(例)冬季生活的戀歌,提拉米蘇傳送圣誕祝福
二、副主題:
(例)讓我們把圣誕的鐘聲傳播四方,也讓我們把友愛(ài)和贊美灑向人間。
三、活動(dòng)目的:
1、加強公司連鎖店的銷(xiāo)售力度、提高營(yíng)業(yè)收入;
2、強化企業(yè)知名度、提升連鎖店品牌;
3、慶祝圣誕節
四、活動(dòng)意義:
圣誕節必不可少的節目,有家庭式的,朋友式的,情人式的各種各樣PARTY。一種友情,親情,愛(ài)情聚會(huì )的好時(shí)光。戴著(zhù)圣誕帽,唱著(zhù)圣誕歌,說(shuō)說(shuō)大家的圣誕愿望。作為一個(gè)隆重的節日,少不了的是圣誕大餐,在中國就是以西餐為主了。在圣誕活動(dòng)宣傳期間,公司可宣傳企業(yè)文化,提升各連鎖店品牌,強化企業(yè)知名度。
五、活動(dòng)內容:
在各連鎖店開(kāi)展圣誕節活動(dòng),放置圣誕樹(shù),在顯眼位置顯示連鎖店標志,裝飾圣誕樹(shù),將禮品放在樹(shù)上的每個(gè)位置。進(jìn)店消費的每位顧客都贈送圣誕帽,推出圣誕大餐及其優(yōu)惠活動(dòng),各連鎖店員工都著(zhù)以圣誕裝。
六、活動(dòng)形式:
1、將每個(gè)禮品都貼上號碼,顧客在用餐時(shí),由服務(wù)員上前讓顧客抽號碼,抽到哪個(gè)送哪個(gè)。
2、進(jìn)來(lái)進(jìn)餐的顧客都送圣誕帽,最好標有公司標志(可與其他商家合作)。
3、制作宣傳單,在圣誕優(yōu)惠活動(dòng)的紙張范圍內可作裁剪,可相當消費券。
4、由廚房推出圣誕特價(jià)菜單,具體可分為:圣誕美餐、情侶套餐、兒童套餐、家庭套餐等等,制作相關(guān)的海報傳單進(jìn)行宣傳。(點(diǎn)排餐可贈送咖啡特飲券一張)
5、圣誕訂位。
6、連鎖店所有職員都必須著(zhù)紅色圣誕裝,加強節日氣氛。
7、在餐廳做簡(jiǎn)單的布置,加強餐廳的喜氣、熱鬧的活躍氣氛,重要的是讓顧客有種過(guò)節的感覺(jué)。
8、各餐廳內播放圣誕頌歌。
七、備注:
餐飲圣誕節營(yíng)銷(xiāo)策劃方案2
一、活動(dòng)時(shí)間:12月20日—1月10日
二、活動(dòng)主題:相約xx歡樂(lè )優(yōu)惠在圣誕、元旦
三、活動(dòng)說(shuō)明:每年的12月25日,稱(chēng)為圣誕節,是西方國家一年中最盛大的節日,可以和新年相提并論,類(lèi)似我國過(guò)春節。
四、活動(dòng)目的:通過(guò)圣誕、元旦的策劃活動(dòng),擴大酒店的知名度,加強與商務(wù)客戶(hù)的感情聯(lián)系,引導周邊地區居民的餐飲消費,從而取得一定的經(jīng)濟效益和社會(huì )效益。
五、 場(chǎng)境布置:
A. 門(mén)口:一服務(wù)員妝扮成圣誕老人站在門(mén)口迎侯賓客,迎候語(yǔ)必須是‘merry christmas!’遇上大約10歲以下的小客人則發(fā)一粒水果糖。
B. 大堂:中央擺上圣誕樹(shù),圣誕樹(shù)要大,要與大堂的空間協(xié)調一致,樹(shù)上必須有閃爍的彩燈吸引客人的注意陳列各種圣誕禮品(空箱子 用禮品袋包裝就可以),放在圣誕樹(shù) 下排成一排,配以各種彩燈、裝飾品等,加上海報、音樂(lè )等來(lái)渲染圣誕氛圍,將酒店變成圣誕晚會(huì )的天堂。
C. 玻璃門(mén)窗:貼上圣誕畫(huà)如:雪景,圣誕老人等(精品批發(fā)市場(chǎng)有現成的出售)
D. 服務(wù)員和收銀員全部戴一頂紅色圣誕小帽子,襯托節日氣氛,刺激顧客消費。餐廳:服務(wù)員頭戴圣誕紅帽,給每桌客人先上一盤(pán)別致的圣誕點(diǎn)心,點(diǎn)心主要有蛋糕,餅干,也可以是平時(shí)很受歡迎的賓館特色點(diǎn)心,周?chē)鷶[上各式各樣的糖果。
六、活動(dòng)內容:
餐飲部:
。、活動(dòng)期間,推出圣誕套餐(標準由餐飲部定)
。、圣誕節特價(jià)套餐:提前預定,贈送圣誕禮品一份。
。、活動(dòng)期間,每桌可享受特價(jià)菜一道
。、活動(dòng)期間,每桌贈送精美特色小點(diǎn)一份。
客房部:
1、 活動(dòng)期間6樓、7樓商務(wù)標間特價(jià)房100元/間。
2、 入住客人均贈送價(jià)值價(jià)值58元代金券。(代金券只限在散客價(jià)的基礎上進(jìn)行優(yōu)惠、最低房?jì)r(jià)保證在100元)
3、 入住客人,可免費使用酒店游泳池,退房當日可享受退房至14:00。
4、 入住套房的客人,享受貴賓待遇、房間配董事長(cháng)歡迎詞、并免費贈送水果一份、礦泉水兩瓶。
別墅區:
1、 每天推出一套特價(jià)300元別墅。
2、 入住別墅均贈送水果一份。
3、 入住客人,可免費使用酒店游泳池,退房當日可享受退房至14:00。
游泳館:
1、 活動(dòng)期間辦理:30次卡贈送5張成人泳漂,15次卡贈送2張成人泳漂
2、 建議在淡季可以印刷5元體驗券(用名片制作 蓋上鋼印 限日期 顧客只用付5元成本費 ) 群發(fā)給客戶(hù) 邀請來(lái)體驗!
七、 內部宣傳:
。1) 由人事部將酒店節日宣傳策劃活動(dòng)以及圣誕節的由來(lái)花絮以板報的形式向員工進(jìn)行宣傳(十二月二十日前完成);
。2) 各部門(mén)屬下員工進(jìn)行節日期間的語(yǔ)言規范、禮儀禮貌方面的培訓(十二月二十日前完成)
。3) 由人事部挑選服務(wù)員扮演圣誕老人,并進(jìn)行適當的培訓(十二月二十日前完成);
。4) 由保安部播放節日期間的背景音樂(lè )CD碟,以烘托整個(gè)酒店的過(guò)節氣氛。(大堂、客房)
八、外部宣傳:
以短信形式 對新老顧客進(jìn)行宣傳。各部門(mén)、營(yíng)銷(xiāo)部以電話(huà)拜訪(fǎng)方式向顧客介紹這次活動(dòng)內容!
餐飲圣誕節營(yíng)銷(xiāo)策劃方案3
一、活動(dòng)背景
合天下開(kāi)業(yè)以來(lái),由于新的品牌的推廣需要一定的時(shí)間,所以我們在宣傳推廣方面的工作還有待加強。中國越來(lái)越與世界接軌,人們的消費觀(guān)念在逐漸改變,國外的許多節日在近幾年在國內越來(lái)越火,圣誕節就是其中之一,圣誕節是圣誕大餐的預定高峰,所以這次我們策劃本次的“圣誕送平安,超級大獎等你拿”活動(dòng)來(lái)推廣我們的品牌,打造我們店的知名度。
二、活動(dòng)主題
圣誕享美味 相約“合天下 ”
平安大禮包 等你來(lái)揭曉
三、活動(dòng)的`目的及意義
1.通過(guò)一系列的推廣活動(dòng),把合天下介紹給目標客戶(hù),讓更多的人前來(lái)消費,提高營(yíng)業(yè)額。
2.圣誕平安夜送平安,溫暖全家,讓目標客戶(hù)加強對合天下的好感,形成客戶(hù)滿(mǎn)意。
3.最終的目標是形成客戶(hù)忠誠,把合天下通過(guò)口碑方式傳遞給更多的人。
四、活動(dòng)的對象
80后有一定消費能力的人群
五、活動(dòng)的時(shí)間
20xx年12月20日——12月25日
六、活動(dòng)的地點(diǎn)
合天下原生態(tài)主題餐廳
七、活動(dòng)的前期準備
1. 在涪風(fēng)論壇發(fā)表相關(guān)信息,在涪陵團購參與團購。
2. 制作與主題相關(guān)的傳單,傳單的右上角三角形區域內容是(圣誕節當天日憑此券到本店消費可享68元優(yōu)惠,并且可以參加“圣誕大驚喜”的抽獎活動(dòng),更多驚喜等著(zhù)您哦。
3. 傳單制作好后在小區發(fā)放,發(fā)放傳單必須是針對80后有消費能力的客戶(hù),可以在寫(xiě)字樓發(fā)送,發(fā)傳單時(shí)可以做相應的介紹,傳單也可以放在街上車(chē)主的車(chē)窗上。
4. 設計制作會(huì )員卡,會(huì )員卡可以打8.8折
5. 制作用作抽獎的“圣誕大驚喜”的抽獎盒,共有六項獎,在門(mén)口掛上六個(gè)獎項的具體獎勵的海報,準備31個(gè)乒乓球放在盒內,一個(gè)1號,五個(gè)(2、3、4、5、6、7)號
6. 購買(mǎi)圣誕樹(shù)、圣誕帽、圣誕卡,以及定做圣誕小禮物,小禮物的表面要有合天下的標志及地址
八、活動(dòng)具體安排
1.20日之前做好前期準備,20日到23日發(fā)送傳單
2.23日下午布置店里,在櫥窗上貼上雪花,門(mén)口圣誕樹(shù),上面掛滿(mǎn)之前準備好的的小禮物,店內天花板的貼廣告的位置換上圣誕的廣告
3.24日早上正常上班時(shí)間,所有服務(wù)員帶上圣誕帽,其中一人穿圣誕老人的服裝在門(mén)口吸引路人,店里循環(huán)放圣誕節歌曲,可播放的曲目:
4.凡進(jìn)店的顧客,服務(wù)員引入座后,由圣誕老人抱著(zhù)“圣誕大驚喜”的抽獎盒,由其中一人抽獎,限抽一次,抽完放回盒中,抽中即可實(shí)現獎勵,獎項有:
、 超級豪華大獎——價(jià)值888元的超級圣誕大餐,1主菜5葷4素1湯(這項只準備1個(gè))
、 圣誕樹(shù)上的精美禮物隨意挑,限一個(gè)(共5個(gè)) ③免費贈送精美會(huì )員卡一張(共5個(gè))
、 贈送精美圣誕賀卡一張,里面有合天下最美好的祝福(共5個(gè))
、 贈送精美平安果拼盤(pán)一份(共5個(gè))
、 贈送圣誕帽一個(gè)(共5個(gè))
、 點(diǎn)一首歌送給最?lèi)?ài)的人(共5個(gè))
5.之后提供客人抽中的獎勵,以及周到的服務(wù),體現我們店員工的素質(zhì)以及合天下的形象。
6.提前預定客戶(hù)直接送一份水果拼盤(pán),還可抽獎
九、活動(dòng)費用的預算
1. 1.8米的圣誕樹(shù)套餐120元(天貓)
2. 圣誕帽15個(gè),共
3. 圣誕卡5張,共
4. 會(huì )員卡100張,共
5. 傳單300分,共
6. 租用圣誕老人服裝
7. 豪華套餐888元
8. 平安果拼盤(pán)15份
十、注意事項
1. 發(fā)傳單時(shí)要有針對性
2. 各種禮物制作要細心
3. 服務(wù)員之間的工作協(xié)調,微笑服務(wù),標準服務(wù)
4. 各部門(mén)相互協(xié)調
餐飲圣誕節營(yíng)銷(xiāo)策劃方案4
活動(dòng)目的:
營(yíng)造良好的圣誕就餐環(huán)境,促進(jìn)歲末消費
活動(dòng)時(shí)間:
20XX年12月24日~20XX年12月25日
活動(dòng)地點(diǎn):
xx
活動(dòng)內容:
1、氛圍營(yíng)造:門(mén)口放置圣誕樹(shù)、彩燈、活動(dòng)內容的宣傳水牌,落地玻璃上張貼圣誕節海報及裝飾品,所有工作人員頭戴圣誕帽,廣播各種圣誕歌曲等....將店面裝扮得具有濃濃的圣誕氣氛。
2、圣誕送禮:活動(dòng)期間,各店由一名工作人員裝扮成圣誕老人,背著(zhù)禮物在店內游走,向小朋友發(fā)放氣球,而對成年顧客則可發(fā)放“大禮包”(內裝摩登耙耙品嘗卷、廠(chǎng)商提供的優(yōu)惠卷等,在元旦及春節期間再次就餐時(shí)方可使用這些優(yōu)惠卷)。
3、營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)方面:
a、原就餐抽獎的活動(dòng)繼續;
b、繼續推廣會(huì )員制;
c、每桌贈送新年賀卡一張
4、人員安排
餐飲圣誕節營(yíng)銷(xiāo)策劃方案5
一、圣誕節、平安夜活動(dòng)策劃
1、活動(dòng)主題:
2、浪漫燭光平安夜,繽紛圣誕狂歡節!
3、浪漫燭光西式牛排套餐,驚喜就在xxx!(針對24日晚平安夜的)
4、本次活動(dòng)主推牛排套餐,24日平安夜晚推出浪漫燭光牛排晚餐,25日白天主推牛排家庭套餐,大搞節日氛圍,宣傳xxx餐廳人氣。
二、活動(dòng)目的和意義
1、即“圣誕”活動(dòng)之后再次宣傳xxx餐廳,強化xxx餐廳知名度,增加人氣;
2、慶祝圣誕節,現如今圣誕節也是中國人比較喜歡過(guò)的一種西方節日,有家庭式的,朋友式的,情人式的各種各樣PARTY。在圣誕活動(dòng)宣傳期間,公司可宣傳企業(yè)文化,提升品牌形象,強化企業(yè)知名度。
三、活動(dòng)時(shí)間
20xx年12月24日晚(平安夜)
20xx年12月25日白天(圣誕節)
四、活動(dòng)內容:
1、在餐廳開(kāi)展圣誕節活動(dòng),在餐廳做圣誕布置,加強餐廳的喜氣、熱鬧的活躍氣氛,重要的是讓顧客有種過(guò)節的感覺(jué)。放置圣誕樹(shù),裝飾圣誕樹(shù),禮品堆放在樹(shù)下突顯節日氛圍。
2、餐廳推出特別圣誕牛排菜單,具體可分為:圣誕美餐,情侶套餐,兒童套餐,家庭套餐。
3、針對平安夜售賣(mài)平安果(用包裝紙裝飾后的蘋(píng)果)
4、用餐即可抽獎送禮品,中獎即送圣誕樹(shù)下堆放的禮品。 將每個(gè)禮品都貼上號碼,顧客在用餐時(shí),由服務(wù)員上前讓顧客抽號碼,抽到哪個(gè)送哪個(gè)。獎品為帶餐廳logo的杯子,圣誕帽,和一些創(chuàng )意小禮品
5、進(jìn)店消費的顧客消費滿(mǎn)100即送咖啡特飲券1張(下次用餐時(shí)可使用),小朋友免費送氣球,所有員工都著(zhù)圣誕帽突顯節日氛圍。
6、制作餐廳專(zhuān)屬會(huì )員卡,免費贈送會(huì )積分會(huì )員卡,到餐廳消費享受優(yōu)惠。
7、餐廳內播放圣誕頌歌。
五、具體推廣產(chǎn)品
1、餐廳推出豪華圣誕美餐(4人份),情侶套餐(2人份),兒童套餐(1份),家庭套餐(3人份)。
2、其中本次活動(dòng)主打產(chǎn)品為24日晚的浪漫燭光情侶牛排套餐,原價(jià)為108元,活動(dòng)價(jià)格為52.1元,寓意我愛(ài)你。
套餐內容包括:牛排2份(含牛排、煎蛋、面、)、西式濃湯2份、美味沙拉2份、特調雞尾酒--情定xxx杯。
3、豪華圣誕美餐包括:牛排4份(含牛排、煎蛋、面、)、西式濃湯4份、美味沙拉4份、特調雞尾酒--情定xxx杯,xxx特制點(diǎn)心4款,原價(jià)為238元,活動(dòng)價(jià)格為130元。
4、兒童套餐包括:牛排1份(含牛排、煎蛋、面、)、西式濃湯1份、美味沙拉1份、特調兒童飲品—快樂(lè )成長(cháng)1杯,西式點(diǎn)心1款,原價(jià)為58元,活動(dòng)價(jià)格為30元。
5、家庭套餐(3人份):牛排3份(含牛排、煎蛋、面、)、西式濃湯4份、美味沙拉4份、特調雞尾酒--花田喜事2杯,特調兒童飲品—快樂(lè )成長(cháng)1杯,花田錯特制點(diǎn)心4款,原價(jià)為168元,活動(dòng)價(jià)格為110元。
6、如若單獨點(diǎn)牛排包括:牛排1份(含牛排、煎蛋、面、)、西式濃湯1份、美味沙拉1份、特調雞尾酒1杯,活動(dòng)價(jià)格為35元/份。
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