餐飲元旦活動(dòng)策劃方案
為確;顒(dòng)高質(zhì)量高水平開(kāi)展,常常要根據具體情況預先制定活動(dòng)方案,活動(dòng)方案是從活動(dòng)的目的、要求、方式、方法、進(jìn)度等方面進(jìn)行安排的書(shū)面計劃;顒(dòng)方案要怎么制定呢?下面是小編幫大家整理的餐飲元旦活動(dòng)策劃方案,歡迎大家分享。
餐飲元旦活動(dòng)策劃方案1
活動(dòng)主題
純香聞得見(jiàn),健康看得見(jiàn)——xx(店名)歡度佳節,迎元旦
一、店內裝飾
裝飾品
可以選擇一些中國結,傳統窗花等貼在店里的顯眼位置,以示喜慶的氛圍。
員工服飾
在元旦期間,員工的穿著(zhù)打扮也可貼合一下節日的氛圍,女性員工可以著(zhù)紅色旗袍等民族特色服裝,烘托新年氛圍。
二、時(shí)間安排:
原則上來(lái)講整體活動(dòng)的策劃方案應該在12月之前就制定下來(lái),為執行預留足夠的時(shí)間,如果出現什么問(wèn)題也有時(shí)間來(lái)修改應對。提供一個(gè)時(shí)間表僅供參考。
。1)12月1日—8日制訂具體的布置方案,制訂宣傳計劃。
。2)12月5日—15日確定活動(dòng)用酒水,菜單。
。3)12月5日—15日核定文藝節目。
。4)12月15日--20日圣誕節的裝飾、布置。
。5)12月23日做好圣誕活動(dòng)的各項準備工作,確定各個(gè)環(huán)節的負責人。
。6)12月26日-12月30日,元旦節的`裝飾、布置。
。7)12月31日錢(qián)做好元旦活動(dòng)的各項準備工作,確定各個(gè)環(huán)節的負責人。
三、海報設計:
無(wú)論是圣誕節還是元旦節,制作主題海報,需要餐廳根據自己店鋪的風(fēng)格來(lái)決定,突出本店特色。并且要吸引眼球,放在餐廳最顯眼的位置:
一般來(lái)說(shuō)要求風(fēng)格相襯,比如比較傳統的中式飯店,圣誕節期間可以選擇在顯示本店特色的同時(shí)融入西方的元素,中西結合的設計方式;而元旦期間可以在餐廳古香古色的氛圍上增添喜慶的元素;而對于新興的時(shí)尚餐廳,無(wú)論是圣誕節還是元旦期間,都可以在海報和宣傳頁(yè)內加入一些比較活潑的插畫(huà),使用比較明亮的顏色;如果是高檔的西式餐廳或咖啡館,那么在圣誕節期間可以讓海報和宣傳頁(yè)突出西方傳統,在元旦期間可以加入一些富有中國特色的元素。
四、廣告宣傳:
1.網(wǎng)絡(luò )宣傳:網(wǎng)絡(luò )已經(jīng)成為當今時(shí)代的主流,故而利用微博、微信的公眾號等,將此次活動(dòng)發(fā)布于網(wǎng)絡(luò )上,從活動(dòng)的宣傳到活動(dòng)的進(jìn)行,拍攝照片刊登在網(wǎng)站上,宣傳此次活動(dòng),并抽取幸運粉絲免費參加,吸引大眾目光,微博和微信的營(yíng)銷(xiāo)要做到位。
2.團購宣傳:近年來(lái),團購這一互聯(lián)網(wǎng)新興消費模式異軍突起,眾多年輕時(shí)尚達人也都會(huì )選擇團購這種優(yōu)惠方式去消費。在這次的廣告宣傳中,不妨加入團購模式吸引大眾消費。
3.通過(guò)店面裝飾,營(yíng)造圣誕節或者元旦氣氛,在圣誕節時(shí)就可利用圣誕樹(shù)、圣誕帽等放置在戶(hù)外顯眼處吸引消費者來(lái)店消費。
4.制作節日促銷(xiāo)宣傳展架易拉寶進(jìn)行宣傳。
5.制作電子屏,向新老顧客宣傳我們的圣誕節元旦活動(dòng)
6.短信宣傳:向現有的新老客戶(hù)群發(fā)圣誕節,元旦的祝福短信,宣傳節日促銷(xiāo)活動(dòng)。
五、活動(dòng)安排:
1.設置主題
為本次活動(dòng)設置一個(gè)主題,如“歡樂(lè )圣誕,盡享美食”,“歡慶元旦,XX餐廳與您相伴”等等。
2. 設立“慶圣誕迎新年”的專(zhuān)題文化墻
在餐廳大堂的一側,專(zhuān)門(mén)制作“慶圣誕迎新年”專(zhuān)題文化墻,以這種特殊的方式來(lái)裝扮酒店餐廳的節日氣氛,整個(gè)文化墻掛滿(mǎn)了雪花墜飾、圣誕老人像、金色花環(huán)、小星星等,員工在文化墻上寫(xiě)下自己對圣誕節的祝福和元旦新年的期望,顧客也可以將自己的寄語(yǔ)寫(xiě)在上面,活躍的文化氣氛讓大家在新年到來(lái)的時(shí)刻信心百倍。
六、元旦特色活動(dòng)
增設“派發(fā)紅包”的活動(dòng),紅包內可以贈送本店的代金券。
設置抽獎環(huán)節
4.特色美食:
1. 元旦節美食活動(dòng)
制定“新年套餐”,點(diǎn)套餐給予一定折扣優(yōu)惠。
每桌在元旦期間都可以獲得餐廳特色點(diǎn)心一份
增設新年特色菜名,彰顯喜慶的氛圍
七、文案撰寫(xiě)
元旦期間,西餐廳和咖啡館可以融入一些中國傳統元素,而中式茶餐廳及傳統風(fēng)格的飯店,可以利用中國古典文化傳統詩(shī)詞做一些宣傳。
八、背景竟音樂(lè )
1. 喜洋洋
2. 步步高
3. 小桃紅
4. 紫竹調
5. 花好月圓
6. 花兒與少年
7. 阿細跳月
8. 小霓裳
9. 春節序曲
10.森林狂想曲
餐飲元旦活動(dòng)策劃方案2
一、活動(dòng)目的
元旦歷來(lái)是餐廳酒店做促銷(xiāo)的大好時(shí)節,也是刺激消費者,拉動(dòng)消費的最好機會(huì ),此次活動(dòng)一是為了獲得更好的利潤,另一方面也是為了加強餐廳外在形象,加深餐廳在消費者心目中的印象。
二、活動(dòng)主題:
“元旦同歡喜,好禮送不!
三、活動(dòng)對象:
針對高中低不同的人群進(jìn)行不同的中秋促銷(xiāo)活動(dòng),有效的照應不同的人群。
四、活動(dòng)時(shí)間:
9月12日——9月21日
五、活動(dòng)形式:
打折;贈送;抽獎
六、活動(dòng)具體內容
1、促銷(xiāo)期間凡在本店用餐,百元以上均可享受九折優(yōu)惠。并隨桌贈送中秋特別加菜。
2、促銷(xiāo)期間凡在本店指定系列套餐,即可獲得相應中秋禮盒。
3、活動(dòng)期間,凡在本店用餐,均可以參加中秋燈迷有獎競猜活動(dòng)。同時(shí)可以免費得到快照一張。
七、活動(dòng)廣告宣傳
1、人流量集中的地方,火車(chē)站,公交車(chē)站等,做戶(hù)外廣告。
2、報紙、當地電視臺也要進(jìn)行宣傳。
3、并進(jìn)行傳單發(fā)放。
八、其它相關(guān)策略
人員調動(dòng)、酒店布置等都要事前做好分配安排,并起動(dòng)應急措施,同時(shí)要做好相關(guān)記錄總結,為促銷(xiāo)評估做準備
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