食品安全方案范文（通用14篇）
為了確保事情或工作扎實(shí)開(kāi)展，時(shí)常需要預先制定一份周密的方案，方案是解決一個(gè)問(wèn)題或者一項工程，一個(gè)課題的詳細過(guò)程。方案應該怎么制定才好呢？以下是小編幫大家整理的食品安全方案范文，希望能夠幫助到大家。
食品安全方案 篇1
一、指導思想
深入實(shí)施食品放心工程，不斷加大食品安全專(zhuān)項整治力度，通過(guò)采取有力措施，整合監管力量，在全面推動(dòng)食品安全工作的基礎上，推動(dòng)“餐飲業(yè)示范街、示范店、示范鎮”創(chuàng )建活動(dòng)有效開(kāi)展，營(yíng)造誠信經(jīng)營(yíng)、放心消費的食品市場(chǎng)環(huán)境，全面提升食品安全監管水平，為全區人民群眾飲食安全提供保障。
二、工作內容及任務(wù)
主要包括貫徹實(shí)施食品安全法律法規，加強日常監管，有效落實(shí)環(huán)節監管措施，配合支持鄉鎮（街道）落實(shí)示范單位創(chuàng )建工作，深入實(shí)施食品放心工程，認真組織開(kāi)展食品安全專(zhuān)項整治等情況。在大學(xué)園區和水鳴街重點(diǎn)開(kāi)展示范園區，示范街、示范店創(chuàng )建活動(dòng)，大學(xué)園區和水鳴街上所有餐飲店全部達到示范店要求。在此基礎上再命名示范園區、示范街。每個(gè)鄉鎮創(chuàng )建一個(gè)餐飲示范店、一家公共食堂。大學(xué)園區、水鳴街及鄉鎮餐飲單位、食堂創(chuàng )建單位名單有相關(guān)監督科室負責于11月5日前報法制科。
三、時(shí)間安排
�。ㄒ唬┬麄靼l(fā)動(dòng)階段。10月20日至11月5日為宣傳發(fā)動(dòng)階段，各監督科室按照各自管轄范圍，對轄區內餐飲單位發(fā)放《關(guān)于餐飲業(yè)創(chuàng )建食品安全示范單位通知》及《x區食品安全示范單位創(chuàng )建工作餐飲單位考核表》，并組織餐飲單位食品衛生管理人員進(jìn)行培訓。
�。ǘ┳圆殡A段。11月6日至11月25日為自查階段，各餐飲單位根據時(shí)間及要求，對照自身情況自查自糾。
�。ㄈ┱亩綄щA段。11月26日至12月5日為整改督導階段，各監督科室按照分工，對所轄餐飲單位逐一進(jìn)行督導檢查，對存在的問(wèn)題逐一進(jìn)行整改。
�。ㄋ模炇针A段。12月中旬為驗收階段，衛生監督所組織有關(guān)人員對餐飲單位整改情況進(jìn)行驗收。
四、工作要求
�。ㄒ唬┘訌娊M織領(lǐng)導。進(jìn)一步提高對餐飲業(yè)示范店創(chuàng )建工作的認識，加強組織領(lǐng)導，明確工作重點(diǎn)，落實(shí)工作責任制，分解目標任務(wù)，各司其職，各負其責，密切配合，共同將這一創(chuàng )建活動(dòng)做好。
�。ǘ⿵娀O督，突出重點(diǎn)。突出監管重點(diǎn)，落實(shí)監管措施,創(chuàng )新監管機制,提高監管水平,推進(jìn)我區食品安全監管工作向縱深發(fā)展，營(yíng)造安全和諧的消費環(huán)境。對所轄范圍內餐飲單位，特別是農村、小型餐飲單位，嚴格衛生許可審查，加強日常監督管理。按照“規范一批、扶持一批、取締一批”的工作思路，對全區有證店進(jìn)行規范、引導、整治，使其達到布局合理、經(jīng)營(yíng)規范、衛生安全、資料齊全的要求；對未按要求進(jìn)行整改的要嚴肅依法查處，對無(wú)證經(jīng)營(yíng)者會(huì )同工商、公安、執法等有關(guān)部門(mén)堅決予以取締。
�。ㄈ└愫脧臉I(yè)人員培訓。根據創(chuàng )建活動(dòng)需要，加強對從業(yè)人員的`教育培訓，引導業(yè)戶(hù)積極參與創(chuàng )建活動(dòng)，使從業(yè)人員明確標準，明確責任，明確完成時(shí)限，增強做好食品安全工作的責任感和使命感。
�。ㄋ模⿵娀鐣�(huì )和輿論監督。發(fā)揮新聞媒體的輿論導向和監督作用，采取多種形式加大對示范單位創(chuàng )建活動(dòng)的宣傳力度，普及食品安全法律法規和質(zhì)量安全知識，形成企業(yè)、市民廣泛參與的社會(huì )監督機制。
食品安全方案 篇2
一、指導思想
堅持以人為本，開(kāi)拓創(chuàng )新，貼近實(shí)際，貼近生活，貼近師生的原則，創(chuàng )新食品安全宣傳形式和內容。全面普及食品安全法規和基本知識，增強學(xué)校管理人員食品安全監督能力，強化從業(yè)人員食品安全責任意識，養成師生良好的食品行為習慣，不斷提小學(xué)生食品安全知識的知曉率，確保師生食品衛生安全和身體健康，保障校園和諧穩定。
二、活動(dòng)主題
關(guān)注食品安全，共建和諧校園！
三、活動(dòng)內容
�。ㄒ唬┡e行“食品安全宣傳教育活動(dòng)”。
在本次專(zhuān)題教育活動(dòng)期間，我校各年級要集中開(kāi)展以下活動(dòng)：
1、每個(gè)班級要在健康教育課任課教師或班主任的主持下，結合學(xué)校安全工作要求，上一節以食品安全為主要內容的健康教育課。
2、召開(kāi)一次食品安全主題班會(huì )。分班級采取同伴教育的形式，以“食品安全，關(guān)系你我他”為主題，交流和分享食品安全的`經(jīng)驗。
3、辦一期以食品安全為主題的《衛生與健康》宣傳欄，同時(shí)，通過(guò)黑板報、校園網(wǎng)、廣播等形式，多渠道向小學(xué)生宣傳食品安全有關(guān)知識。
4、開(kāi)展校園食品安全監督崗活動(dòng)。通過(guò)在學(xué)生中建立“校園安全監督崗”，調動(dòng)學(xué)生自我約束、自我管理的積極性，糾正和制止學(xué)生中的不良衛生行為習慣，使學(xué)生養成科學(xué)、安全、合理的飲食習慣，防止校園食品安全事故發(fā)生。
�。ǘ┙W(xué)校食品安全機制。
1、成立食品安全宣傳領(lǐng)導小組
組長(cháng)：蔣淑堂
副組長(cháng)：劉守山
成員：王舉祥、杜春利、李健合、全體班主任。
2、聘請校外輔導員。為了建立學(xué)校食品安全的長(cháng)效機制，任命食品安全校外輔導員（輔導員由沙溝村衛生員擔任）。
�。ㄈ╅_(kāi)展校園食品安全檢查。
在宣傳教育周活動(dòng)期間，我校領(lǐng)導和鄉衛生院負責人等組成聯(lián)合檢查組，對學(xué)校食品安全進(jìn)行檢查。一查學(xué)校查校園內小賣(mài)部是否規范；二查幼兒園食堂各項衛生制度是否落實(shí)。
四、有關(guān)要求
�。ㄒ唬└叨戎匾�，增強協(xié)作
我校教師要高度重視宣傳教育活動(dòng)，把工作落實(shí)到每個(gè)人、每個(gè)環(huán)節。積極與衛生部門(mén)配合好、協(xié)作好，通過(guò)齊抓共管，使學(xué)校食品衛生安全工作取得明顯成效。
�。ǘ⿵娀麄�，營(yíng)造氛圍
在食品安全宣傳教育活動(dòng)期間，我校以宣傳為重點(diǎn)，在校園醒目位置懸掛宣傳橫幅，營(yíng)造濃厚的宣傳氛圍。宣傳的內容有：“保障食品安全，建設和諧校園”；“師生利益無(wú)小事，食品安全是大事”；“關(guān)注食品安全，關(guān)愛(ài)人生健康”；“學(xué)習食品安全知識，提高自我保護能力”等。
�。ㄈ┛偨Y經(jīng)驗，自查效果。
各班要采取師生訪(fǎng)談、發(fā)放問(wèn)卷、知識競答等方式自查活動(dòng)效果，并對宣傳教育活動(dòng)進(jìn)行總結，形成書(shū)面材料報送學(xué)校德育處。
食品安全方案 篇3
一、指導思想和目的
扎實(shí)有效開(kāi)展食品安全宣傳周活動(dòng)，進(jìn)一步營(yíng)造濃厚的.食品安全氛圍，促進(jìn)全鄉食品安全宣傳教育工作全面、深入開(kāi)展。
二、活動(dòng)主題
社會(huì )共治 同心攜手維護食品安全
三、活動(dòng)時(shí)間
集中宣傳活動(dòng)時(shí)間是6月17日至27日
四、活動(dòng)內容
�。ㄒ唬┏闪⑹称钒踩麄髦芑顒�(dòng)領(lǐng)導小組。以鄉長(cháng)為組長(cháng)，鄉綜治辦、鄉司法所、草林工商分局為成員。
�。ǘ┐_定宣傳口號，懸掛宣傳標語(yǔ)。各村、社區至少懸掛一條橫幅，組織各食品經(jīng)營(yíng)單位在店堂門(mén)口懸掛宣傳橫幅，營(yíng)造宣傳食品安全的濃厚氛圍。
�。ㄈ╅_(kāi)設宣傳欄。各單位要充分利用信息公開(kāi)欄，開(kāi)辟《食品安全法》宣傳欄，向廣大群眾發(fā)布相關(guān)信息。
�。ㄋ模╅_(kāi)展“五進(jìn)”活動(dòng)。我鄉通過(guò)采取設立咨詢(xún)臺、發(fā)放宣傳資料、舉辦講座、開(kāi)展座談、現場(chǎng)知識競賽等形式，組織開(kāi)展“食品安全進(jìn)社區、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)農村、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)人員密集場(chǎng)所”活動(dòng)，宣傳食品安全法律法規及相關(guān)知識。
�。ㄎ澹┩ㄟ^(guò)開(kāi)展培訓班進(jìn)行宣傳。草林工商分局負責牽頭我鄉范圍內食品生產(chǎn)企業(yè)，餐飲機構、超市負責人集中開(kāi)展培訓，增強經(jīng)營(yíng)者的法律意識和道德意識。
五、要求
�。ㄒ唬┘訌娊M織領(lǐng)導。各村、社區、鎮直相關(guān)單位要高度重視，充分認識開(kāi)展食品安全宣傳周活動(dòng)的意義，精心組織，嚴格把關(guān)，切忌走形式、走過(guò)場(chǎng)，并結合實(shí)際，制定具體的事實(shí)方案，確保宣傳活動(dòng)落到實(shí)處，宣傳效果取得明顯效果。
�。ǘ┘訌娦麄�，廣泛發(fā)動(dòng)。各牽頭部門(mén)要結合我鄉實(shí)際，與相關(guān)單位和各村保持聯(lián)絡(luò )，加強信息溝通，形成政府部門(mén)組織領(lǐng)導，企業(yè)響應，群眾參與，社會(huì )反響良好的食品安全宣傳氛圍。
�。ㄈ┱J真總結，及時(shí)上報。各村、各單位要對宣傳周活動(dòng)期間取得的經(jīng)驗與做法進(jìn)行認真總結，把一些行之有效的宣傳形式和方法制度化、經(jīng)�；�。
�。ㄋ模﹪朗匕隧椧幎�。各村、各有關(guān)單位要嚴格遵守中央關(guān)于改進(jìn)工作作風(fēng)、密切聯(lián)系群眾的八項規定，厲行勤儉節約、輕車(chē)簡(jiǎn)從，嚴禁鋪張浪費、大講排場(chǎng)。
食品安全方案 篇4
一、指導思想
堅持以科學(xué)發(fā)展觀(guān)為指導，以創(chuàng )建省級衛生縣城活動(dòng)為契機，落實(shí)部門(mén)職責，采取有效措施，規范餐飲服務(wù)行業(yè)經(jīng)營(yíng)行為，不斷改善人民群眾生產(chǎn)生活環(huán)境，提高居民衛生健康水平。
二、整治目標
以《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》、《餐飲服務(wù)食品安全監督管理辦法》和《省級衛生城市標準》為準則，針對縣城餐飲服務(wù)行業(yè)存在的問(wèn)題，通過(guò)日常監督和專(zhuān)項整治，督促餐飲服務(wù)行業(yè)盡快整改，進(jìn)一步規范餐飲服務(wù)行業(yè)經(jīng)營(yíng)行為，確保達到省級衛生城市標準；并加強有效監管，進(jìn)一步完善長(cháng)效監管機制。
三、工作安排
將城區按街道與路段分成四個(gè)片區（詳見(jiàn)附件《小餐飲整治劃片分區示意圖》）。
一區由藥品監督股負責，牽頭負責人為盧寧；二區由稽查大隊負責，牽頭負責人為；三區由食品監督股中等5人負責，牽頭負責人為；四區由辦公室和食品監督股等3人負責，牽頭負責人為。
四、整治要求
�。ㄒ唬┎惋嫹⻊�(wù)行業(yè)經(jīng)營(yíng)者必須持有效的《餐飲服務(wù)許可證》并亮證經(jīng)營(yíng)，有食品安全管理制度，從業(yè)人員持有效健康合格證、培訓合格證上崗，熟練掌握餐飲服務(wù)食品安全知識和技能，“五病”患者及時(shí)調離。
�。ǘ┎惋嫹⻊�(wù)行業(yè)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所及設施必須符合相應行業(yè)標準和要求：
1、餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)單位必須遠離污染源，距離暴露垃圾場(chǎng)（堆）、坑式廁所、糞池25米以上，室內外環(huán)境整潔，用具容器清潔，生熟分開(kāi)，從業(yè)人員個(gè)人衛生狀況符合要求。
2、建立健全食品原料采購索證制度、驗收制度及臺賬登記制度。
3、有正常運轉的餐具消毒保潔設施并貼有標識，使用集中式消毒餐具的單位必須索取餐具消毒合格檢驗報告單。
4、具備相應衛生條件，防蠅、防塵、防鼠、防腐等“四防”設施、垃圾存放設施及上下水設施齊全。
�。ㄈ╅T(mén)店的出租方有責任督促店主抓好整改，保持店內外環(huán)境整潔，依法依規經(jīng)營(yíng)，履行“門(mén)前三包”的職責。
�。ㄋ模╅T(mén)店不得占道經(jīng)營(yíng)、越門(mén)經(jīng)營(yíng)，嚴禁向臨街路面傾倒污水、丟棄垃圾。
五、工作步驟
�。ㄒ唬┬麄靼l(fā)動(dòng)及調查摸底階段
1、出動(dòng)宣傳車(chē)：在城區范圍內進(jìn)行餐飲服務(wù)行業(yè)整治的宣傳。
2、發(fā)放宣傳資料：根據本部門(mén)的工作要求印制宣傳資料，將宣傳資料發(fā)放到餐飲服務(wù)行業(yè)業(yè)主。
3、對縣城餐飲單位進(jìn)行“拉網(wǎng)式”的調查摸底，上門(mén)服務(wù)，摸清基本情況，該發(fā)整改文書(shū)的.發(fā)整改文書(shū)。
�。ǘ┒酱僬碾A段
通過(guò)廣泛的宣傳發(fā)動(dòng)，促使餐飲服務(wù)行業(yè)業(yè)主嚴格遵守有關(guān)法律法規，自覺(jué)進(jìn)行整改、規范經(jīng)營(yíng)行為。
�。ㄈ┘姓坞A段
對餐飲服務(wù)行業(yè)整改后進(jìn)行驗收，對拒絕整改或整改后仍達不到要求的，提請縣城“五小行業(yè)”專(zhuān)項整治領(lǐng)導小組召集各部門(mén)集中整治。
�。ㄋ模╈柟烫岣唠A段
在全面達到要求的基礎上，日常監管與聯(lián)合執法相結合，查遺補漏，鞏固整治成果，防止反彈和滑坡。
六、工作措施
(一)、加強領(lǐng)導，明確職責。成立縣城餐飲服務(wù)行業(yè)專(zhuān)項整治領(lǐng)導小組，由局長(cháng)任組長(cháng)，班子成員任副組長(cháng)，各股室、隊所負責人為成員。整治工作實(shí)行統一調度，局班子成員分片牽頭負責，成立四個(gè)工作組具體實(shí)施整治工作。由食品監督股負責小餐飲整治工作情況匯總、報表統計與資料收集歸檔工作，上報縣創(chuàng )衛辦信息由局辦公室統籌，食品監督股配合。各股室(隊所)要高度重視餐飲服務(wù)行業(yè)整治工作的重要性，明確職責，組織力量抓緊抓實(shí)。保證高標準、嚴要求完成整治任務(wù)。
(二)、加強宣傳，營(yíng)造氛圍。通過(guò)上門(mén)宣傳、發(fā)放資料等形式做好宣傳發(fā)動(dòng)工作，營(yíng)造良好的整治氛圍，爭取廣大業(yè)主和市民的理解和支持。
(三)、嚴格執法，依法管理。執法人員要認真學(xué)習和準確把握《餐飲服務(wù)食品安全監督管理辦法》、《省級衛生城市標準》要求，按照我縣“五小行業(yè)”整治方案要求，合理指導餐飲服務(wù)單位落實(shí)整改，對拒絕整改或妨礙執法的，要依法加大打擊力度。
(四)、強化責任，嚴明紀律。對在專(zhuān)項整治工作中監管不力、行動(dòng)遲緩、責任心不強的有關(guān)人員，要按照《縣創(chuàng )建省級衛生縣城問(wèn)責辦法》，追究相應責任。
�。ㄎ澹┍Ｕ辖�(jīng)費，嚴格獎懲。要為縣城小餐飲整治、創(chuàng )衛工作在宣傳、用車(chē)等方面提供必要的經(jīng)費保障。成立局考核小組，每年考核2次，創(chuàng )衛辦第二次考核前進(jìn)行本局第一次考核。局里對完成責任區域整治工作任務(wù)較好的，給以一定的獎勵。結合縣創(chuàng )衛指揮部的每?jì)稍乱淮慰己�，如我局在縣考核中排名倒數第一名時(shí)，對相關(guān)人員進(jìn)行處罰，對直接責任人員處罰200元，對分管領(lǐng)導處罰100元，每次處罰以200元為上限。
食品安全方案 篇5
一、 指導思想
為進(jìn)一步貫徹落實(shí)《寶雞市陳倉區創(chuàng )建省級食品安全示范區工作任務(wù)分解表》，樹(shù)立“學(xué)校教育健康第一”的指導思想，堅持以人為本，遵循預防為主的方針，緊緊抓住關(guān)系全園學(xué)生和教職員工身心健康的突出問(wèn)題，深入開(kāi)展食品安全和傳染防控宣傳教育工作，為進(jìn)一步促進(jìn)教學(xué)穩定工作提供有利保障。
二、 加強領(lǐng)導，明確職責
要成立食品安全工作領(lǐng)導小組，由園長(cháng)任組長(cháng)，并設立食品安全工作辦公室。建立健全園內食品安全工作機構，對職責范圍內的食品安全工作負有領(lǐng)導責任；指定專(zhuān)人分管食品安全工作，分管小組長(cháng)對園內食品安全和傳染防控工作直接負責。
三、 加大宣傳，營(yíng)造氛圍
積極展開(kāi)“食品宣傳教育周”活動(dòng)
認真貫徹《食品安全制度》，分管領(lǐng)導、班主任及健康
教育老師應各盡其職，共同做好我園的衛生保健工作。
活動(dòng)時(shí)間：20xx.11.7—20xx.11.13
活動(dòng)對象：全園師生
活動(dòng)方式：看宣傳展板、知識競賽、集體討論等活動(dòng) 活動(dòng)內容：普及健康教育，開(kāi)設健康教育課程，提高健康教育質(zhì)量，定期進(jìn)行食品安全知識講座，定期更新食品安全黑板報宣傳內容。
培養幼兒良好的衛生習慣和衛生行為，做到“防患于未然”；工作小組應組織開(kāi)展加強秋冬流行病的預防等宣傳教育工作，保健室應做好食品安全應急計劃及演練工作（時(shí)間安排：20xx.11.7—11.13）。
組織幼兒觀(guān)看宣傳片等活動(dòng)；規范食品安全宣傳教育工作檔案記錄，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)整改。
四、 檢查工作，落到實(shí)處
1.在12月前進(jìn)行全園范圍內的`食品及衛生安全大檢查。檢查場(chǎng)所主要為食堂、活動(dòng)室、寢室等。在檢查工作過(guò)程中，各分管組長(cháng)應有針對性地對進(jìn)貨渠道人員的健康情況及留樣制度等不安全隱患及時(shí)給以糾正，并提出整改措施和落實(shí)。
2.應根據工作情況針對突發(fā)和實(shí)發(fā)事件的發(fā)生、進(jìn)行不定期的檢查和抽查工作，確保食品衛生的絕對安全。
五、 各班主任應做好學(xué)期食品安全工作總結，食品安全檔案整理等工作。
食品安全方案 篇6
一、工作目標
20xx年食品安全責任監督工作要強化以人為本、執政為民的理念，深入貫徹落實(shí)全省食品安全責任監督工作現場(chǎng)會(huì )議精神和中央、省、市領(lǐng)導重要批示精神。根據市紀委三屆二次全會(huì )的部署要求，不斷鞏固和完善試點(diǎn)工作經(jīng)驗，堅持網(wǎng)絡(luò )監控抓覆蓋、廉政風(fēng)險抓防控、隱患排查抓細節、安全保障抓基層，進(jìn)一步健全體系，完善機制。重點(diǎn)在抓基層、抓完善、抓提高上下功夫，不斷提升食品安全責任監督網(wǎng)格化信息系統應用水平，建立常態(tài)化的監督檢查辦法和全程問(wèn)責機制，進(jìn)一步深化全區食品安全責任監督工作，做到監督不越位、不缺位、要到位，保持工作不停，力度不減、目標不變，努力實(shí)現食品安全監督制度無(wú)空檔、責任無(wú)缺失、監管無(wú)縫隙、問(wèn)責無(wú)遺漏、常年無(wú)大事故的目標。
二、工作重點(diǎn)
�。ㄒ唬┏浞诌\用食品安全責任監督信息平臺
一是督促各監管部門(mén)抓緊制定并錄入2012年監管計劃。各監管部門(mén)按照標準統一、程序規范、內容科學(xué)的要求，制定2012年食品安全監管工作計劃，包括年度計劃檢查次數、計劃具體抽檢次數、計劃抽檢品種數。監管計劃要細化分解，落實(shí)到每個(gè)監管責任人、每個(gè)監管對象，做到監管對象清、任務(wù)明。每個(gè)監管責任人要根據部門(mén)制定的監管工作計劃，將本人監管工作計劃及時(shí)錄入食品安全責任監督網(wǎng)格化信息系統，并以此開(kāi)展年度食品安全監管工作。
二是建立開(kāi)發(fā)區食品安全責任監督網(wǎng)頁(yè)。并且做好和市縣的聯(lián)網(wǎng)工作，實(shí)現市縣互聯(lián)、部門(mén)互通、全程監督、有效管控。各監管部門(mén)要做好信息的收集、報送工作，食監辦要做好系統數據錄入管理和更新工作，要及時(shí)公開(kāi)有關(guān)食品安全檢測檢驗的數據信息，擴大社會(huì )監督面。
三是抓好食品安全責任監督信息系統應用培訓，提高監管責任人系統應用水平。要及時(shí)組織各監管部門(mén)責任人進(jìn)行培訓，使監管責任人能夠迅速熟練地掌握系統操作技能，提高系統應用水平。配合市食監辦做好工商、質(zhì)監、食藥、畜牧四個(gè)部門(mén)基層監管人員手機現場(chǎng)執法的應用工作。
�。ǘ┘訌娀鶎邮称钒踩畔⒈O督員建設
食品安全信息監督員是加強食品安全履責監督的重要力量，2012年，將在17個(gè)行政村每村確立一名信息監督員。每位信息員每月至少上報一條食品安全信息。食品安全信息監督員要在調研上下功夫，要結合專(zhuān)項檢查行動(dòng)，對本村的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶(hù)（企業(yè)）是否遵紀守法、存在問(wèn)題以及監管人員是否履責等情況進(jìn)行調研。調研情況統一上報開(kāi)發(fā)區食品安全責任監督領(lǐng)導組辦公室。對在調研中成績(jì)突出或因信息報送及時(shí)避免發(fā)生食品安全問(wèn)題的信息監督員，要根據情況給予適當表彰和獎勵。
�。ㄈ┘哟髮κ称钒踩珜�(zhuān)項整治的督查力度
根據市紀委的統一安排，按照群眾膳食結構和消費特點(diǎn)，選擇社會(huì )關(guān)注程度高的食品安全熱點(diǎn)問(wèn)題開(kāi)展專(zhuān)項檢查，紀工委將對監管部門(mén)及責任人履責情況進(jìn)行全程監督，以消除大的食品安全隱患。具體每月督查行動(dòng)安排為：2月份，由工商部門(mén)牽頭，對“兩節”期間市場(chǎng)食品安全進(jìn)行專(zhuān)項檢查；3月份，由食藥部門(mén)牽頭，教育部門(mén)配合，對全區學(xué)校食堂安全進(jìn)行專(zhuān)項行動(dòng)；4月份，由農業(yè)部門(mén)牽頭，工商部門(mén)配合，對農資經(jīng)營(yíng)、農藥使用情況進(jìn)場(chǎng)專(zhuān)項檢查； 5月份，由食藥部門(mén)牽頭，對大中型餐飲服務(wù)單位及旅游景點(diǎn)周邊餐飲單位食品安全進(jìn)行檢查；6月份，由質(zhì)監、工商部門(mén)牽頭，對飲料生產(chǎn)、流通環(huán)節食品安全進(jìn)行專(zhuān)項檢查；7月份，由質(zhì)監、工商部門(mén)牽頭，對食用油和面粉生產(chǎn)、流通環(huán)節食品進(jìn)行專(zhuān)項檢查； 8月份，由工商部門(mén)牽頭，農業(yè)、食藥、經(jīng)發(fā)等部門(mén)配合，對農貿市場(chǎng)內食用農產(chǎn)品及其它食品進(jìn)行專(zhuān)項檢查；9月份，由工商部門(mén)牽頭，對城鎮主要食品批發(fā)零售企業(yè)及物流配送企業(yè)的食品安全進(jìn)行專(zhuān)項檢查；10月份，由經(jīng)發(fā)、農發(fā)部門(mén)牽頭，質(zhì)監部門(mén)配合，對畜產(chǎn)品養殖、收購、販運環(huán)節違規使用“瘦肉精”問(wèn)題和生鮮肉及肉制品生產(chǎn)、流通環(huán)節的食品安全進(jìn)行專(zhuān)項檢查；11月份，由質(zhì)監、工商、經(jīng)發(fā)部門(mén)牽頭，對白酒、陳醋兩大類(lèi)食品進(jìn)行專(zhuān)項檢查；12月份，由質(zhì)監部門(mén)牽頭，對除肉制品外的其它食品生產(chǎn)加工小作坊進(jìn)行專(zhuān)項檢查。在配合上級開(kāi)展食品安全專(zhuān)項行動(dòng)的基礎上，9月份，開(kāi)發(fā)區將對食用油生產(chǎn)、流通和餐飲等環(huán)節進(jìn)行專(zhuān)項檢查，各部門(mén)要密切配合，齊抓共管，努力達到監管無(wú)縫隙、責任無(wú)缺失。
�。ㄋ模┳ズ蔑L(fēng)險防控，切實(shí)消除食品安全隱患
各監管部門(mén)要細化分解食品安全監管職責，抓好邊緣責任落實(shí)，認真查找責任風(fēng)險點(diǎn)和廉政風(fēng)險點(diǎn)，制定嚴密有效的風(fēng)險防控措施，做到網(wǎng)絡(luò )監管全覆蓋，通過(guò)強有力的監督檢查，消除監管盲區、監管隱患，確保食品的大眾安全、全年安全。
�。ㄎ澹┳ズ玫湫褪痉�，推動(dòng)監管責任和企業(yè)主體責任的有效落實(shí)。
各監管部門(mén)要結合監管工作特性，打造一批部門(mén)監管責任落實(shí)和企業(yè)主體責任落實(shí)的示范點(diǎn)。按照小作坊和大企業(yè)一樣重要，必須管起來(lái)；小攤販和大市場(chǎng)一樣重要，必須抓起來(lái)；各部門(mén)各企業(yè)的網(wǎng)上記錄和信息平臺監督記錄一樣重要，必須連起來(lái)的工作要求，堅持一業(yè)一模式，通過(guò)典型帶動(dòng)，全面推動(dòng)監管責任和企業(yè)主體責任的`落實(shí)。各有關(guān)部門(mén)可通過(guò)召開(kāi)現場(chǎng)會(huì )等形式，對正面典型進(jìn)行大力宣傳。鼓勵我區食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)（戶(hù)）爭創(chuàng )食品安全示范單位。質(zhì)監分局要充分發(fā)揮古城乳業(yè)的示范作用，力爭使所有的食品生產(chǎn)企業(yè)達到規定的監管要求；工商、食藥、農發(fā)等各部門(mén)要以此為契機，結合各自實(shí)際，打造一批企業(yè)主體責任落實(shí)的示范點(diǎn)（示范街、示范村）。
�。┣袑�(shí)抓好食品安全宣傳和食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶(hù)的培訓工作
為進(jìn)一步提高人民群眾的食品安全意識和推動(dòng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體責任落實(shí)，各監管部門(mén)要結合各自實(shí)際大力開(kāi)展“進(jìn)社區、進(jìn)農村、進(jìn)企業(yè)”等主題實(shí)踐活動(dòng)，努力營(yíng)造“人人關(guān)注食品安全、人人參與食品安全的”良好氛圍。通過(guò)形式多樣的宣傳活動(dòng)，提高群眾對食品安全的防范意識。各監管部門(mén)要對轄區內涉及食品生產(chǎn)、加工、流通、餐飲等單位負責人及從業(yè)人員進(jìn)行培訓，力爭達到生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位和從業(yè)人員全覆蓋，提高食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位和從業(yè)人員的自律意識。
三、工作措施
�。ㄒ唬┘訌娊M織領(lǐng)導，嚴格落實(shí)責任
要從事關(guān)人民生命安全和社會(huì )穩定的高度來(lái)認識這項工作，進(jìn)一步提高對食品安全監管工作重要性、緊迫性的認識。加強對食品安全監管的組織領(lǐng)導，進(jìn)一步厘清監管責任，特別是對小作坊、小攤販、小市場(chǎng)、小餐館的監管，要把責任細化分解到具體責任人，并結合實(shí)際制定切實(shí)具體的監管方案，并且在實(shí)際工作中不斷完善，確保監管無(wú)縫隙、全覆蓋。
�。ǘ┘哟蠖讲榱Χ�，推進(jìn)工作落實(shí)。
建立“部門(mén)主抓、上下聯(lián)動(dòng)、落實(shí)責任、典型推動(dòng)、全程問(wèn)責”機制，督促各有關(guān)部門(mén)制定監管責任人履責監督辦法，健全和完善食品安全履責考評日志、周報告、月考評、年考核制度，建立常態(tài)化的監督檢查機制，定期對監管責任人履責情況進(jìn)行督查。要采取明察暗訪(fǎng)相結合的方式，定期對監管部門(mén)的工作和監管責任人的履責情況進(jìn)行督查，確保監管責任落實(shí)到位。對履責不認真、監管不到位的相關(guān)部門(mén)及責任人，依照《晉中市食品安全監管責任追究辦法（暫行）》有關(guān)規定嚴格問(wèn)責，對企業(yè)主體責任不落實(shí)的反面事例要嚴肅處理、公開(kāi)曝光。
�。ㄈ┳ズ弥贫冉ㄔO，建立健全食品安全監管長(cháng)效機制
構建食品安全監管長(cháng)效機制，是推進(jìn)食品安全標本兼治的重要途徑。各監管部門(mén)要參照本系統出臺的食品安全監管標準，來(lái)制定完善本部門(mén)食品安全監管辦法，要做到標準統一、程序規范、內容科學(xué)。對同類(lèi)型的監管對象，要按照一業(yè)一模式的標準統一進(jìn)行監管，推動(dòng)食品安全監管工作標準化、規范化、科學(xué)化。
食品安全方案 篇7
一、指導思想
以創(chuàng )建“平安校園”為宗旨，以強化預防、規范管理、落實(shí)責任、狠抓督查為主要措施，堅持普法教育與普及科學(xué)知識教育相結合，引導師生樹(shù)立食品安全觀(guān)念，提高校園食品安全知識和防護能力；強化校園食品安全監管，保障廣大師生飲食安全。
二、組織機構
組 長(cháng)：xx
副組長(cháng)：xx
成 員：xxx
三、工作目標
我校將積極響應縣政府、縣教體局的號召，結合學(xué)校實(shí)際，通過(guò)開(kāi)展扎實(shí)而有效的創(chuàng )建活動(dòng)，確保實(shí)現以下目標：
1、進(jìn)一步完善校園食品安全監管體系，建立健全各項管理制度，使制度的規范、健全率達到100%。
2、學(xué)校師生灶必須具有餐飲服務(wù)許可證，限制超范圍經(jīng)營(yíng)。并簽訂食品安全責任書(shū)，杜絕無(wú)證無(wú)照加工、銷(xiāo)售食品的違法行為。
3、學(xué)校師生灶食品安全實(shí)行量化分級管理，確保食品安全檢查抽樣合格率達到100%。食堂衛生干凈整潔，有防鼠、防蠅、防塵和防蟲(chóng)設施，污水排放和廢棄物存放符合安全要求，就餐場(chǎng)所的窗戶(hù)裝有防蠅、防塵和防蟲(chóng)害設施，食堂進(jìn)出門(mén)有防蠅門(mén)簾，堅持定期開(kāi)展滅“四害”工作。
4、學(xué)校師生灶要求進(jìn)貨記錄必須齊全，認真落實(shí)索證索票制度。采購食品及原料具有進(jìn)貨臺賬，庫存食品必須在保質(zhì)期內，原料儲存符合管理要求，落實(shí)食品采購索證、進(jìn)貨驗收、出入庫登記和臺賬記錄制度，相關(guān)原始憑證至少保存2年�！暗澳獭辈少�、運輸、儲藏、加工、發(fā)放、留樣必須符合要求，可追溯率達到100%。
5、認真落實(shí)食品加工管理制度，食物原料清洗徹底，粗加工達到規定要求，生熟食品存放分開(kāi)，不存在交叉污染；不準制售冷葷涼菜；操作人員必須著(zhù)裝正常；按規定留樣。
6、穩步推進(jìn)食品安全信用體系建設。
7、建立健全食品安全應急體系。設有食品安全應急機構，并制定應急預案，使食品安全突發(fā)事故報告率達到100%。
8、大力開(kāi)展食品安全宣傳教育活動(dòng)。堅持每年開(kāi)展宣傳教育活動(dòng)4次以上，確保師生知曉率達到100%，食品安全滿(mǎn)意率達到80%以上。
9、校園食品加工操作流程規范，管理規范，確保抽查合格率達到100%，嚴禁非食堂工作人員隨意進(jìn)入食品加工操作間及食品原料存放間，并在食品加工區域重要部位安裝電子監控設施，加強對食品加工全過(guò)程的監控，防止投毒事件的.發(fā)生。
10、學(xué)校飲用水符合國家飲用水衛生標準，抽查合格率達到100%。
11、大力開(kāi)展食品安全宣傳教育活動(dòng)，注重資料的收集工作，確保食品安全檔案健全、規范、裝訂精美。
四、工作步驟
�。ㄒ唬�、宣傳動(dòng)員階段（20xx年4月1日——4月30日）：成立組織機構，擬定創(chuàng )建方案。召開(kāi)創(chuàng )建食品安全示范校動(dòng)員大會(huì )，統一思想，提高認識。結合實(shí)際，全面部署安排，充分利用廣播、標語(yǔ)、專(zhuān)欄等形式大力宣傳創(chuàng )建工作，營(yíng)造輿論氛圍，掀起創(chuàng )建熱潮。
�。ǘ�、組織實(shí)施階段（20xx年5月1日——20xx年10月31日）：根據方案，對照工作標準，全面梳理各項工作，分解落實(shí)、細化創(chuàng )建任務(wù)，采取有力措施，確保完成各項目標任務(wù)。
�。ㄈ�、自查整改階段（20xx年11月1日——20xx年11月30日）：對照實(shí)施方案、考核標準，全面梳理各項創(chuàng )建工作，認真開(kāi)展自查自糾，及時(shí)查漏補缺。對存在的問(wèn)題提出整改意見(jiàn)，扎實(shí)開(kāi)展整改工作。
�。ㄋ模�、驗收考核階段（20xx年12月）：
1、在自查整改的基礎上對創(chuàng )建工作資料進(jìn)行整理歸檔，認真總結創(chuàng )建工作特點(diǎn)和主要成果，開(kāi)展自查自評，查找存在問(wèn)題并加以改正，力爭各項指標達到市級食品安全示范縣標準。
2、根據《麟游縣教體系統食品安全示范�？己蓑炇諛藴省愤M(jìn)行驗收，并在驗收結束后上報驗收材料。
3、全面準備各項工作，迎接上級聯(lián)合驗收考核評定。
五、幾點(diǎn)要求
1、大力宣傳，營(yíng)造氛圍。通過(guò)廣播、標語(yǔ)、專(zhuān)欄等形式進(jìn)行宣傳教育，營(yíng)造輿論氛圍，掀起全員共同參與創(chuàng )建熱潮。認真組織主管領(lǐng)導、食品安全管理員、學(xué)生食堂負責人和操作人員學(xué)習食品安全法律法規和上級文件要求，不斷強化食品安全責任意識、安全意識、衛生意識和服務(wù)意識，努力提高食品安全工作管理水平。
2、全面安排，自查自糾。高度重視校園食品安全工作，全面安排部署，切實(shí)做到機構、制度、責任、檢查、整治“五落實(shí)”；按照縣局文件要求，迅速開(kāi)展食品安全自查自糾工作，切實(shí)做到安排部署到位，管理落實(shí)到位，檢查整改到位，嚴防發(fā)生群體性食品中毒事件，確保廣大師生身體健康和生命安全。
3、豐富載體，加強宣傳。通過(guò)升旗、集會(huì )、班會(huì )、廣播、專(zhuān)欄、講座、校訊通等形式，不斷加強食品安全宣傳教育，普及科學(xué)飲食知識，培養良好飲食習慣，拒絕食用假冒偽劣食品，進(jìn)一步增強廣大師生的食品安全意識和自我保護能力。
4、落實(shí)職責，責任倒查。食品安全工作責任重大，我校將嚴格實(shí)行三項剛性制度：即“一把手負責制”、“一崗雙責”制和“一票否決”制。使廣大教師進(jìn)一步明確工作職責，層層簽訂食品安全目標責任書(shū)，細化工作措施，加強管理考核。若發(fā)生重大食品安全事故，將實(shí)行責任倒查追究，將按有關(guān)規定予以處理。
食品安全方案 篇8
一、目標任務(wù)
按照“鄉鎮具體負責，村居屬地管理，業(yè)主責任落實(shí)，社會(huì )共同參與”的要求，全面推進(jìn)食品加工小作坊整規工作。到20xx年底， 80%的食品加工小作坊按照本市制定的標準規范組織生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)；食品加工小作坊中無(wú)證照或不按照法定條件和要求從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、產(chǎn)品或服務(wù)不符合保障人身健康安全標準、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)假冒偽劣產(chǎn)品等突出問(wèn)題得到基本解決，農村消費環(huán)境和質(zhì)量安全水平明顯改善。
二、指導思想
以科學(xué)發(fā)展觀(guān)為指導，按照構建社會(huì )主義和諧社會(huì )和建設社會(huì )主義新農村的要求，圍繞“創(chuàng )業(yè)創(chuàng )新、富民強市”總戰略，堅持“既要管好、又要便民”的原則，通過(guò)專(zhuān)項整治、整合提升、規范管理等途徑，正確處理整治與創(chuàng )業(yè)、整治與便民、整治與發(fā)展傳統產(chǎn)業(yè)的關(guān)系，引導、推動(dòng)食品加工小作坊走規范發(fā)展、特色發(fā)展、品牌發(fā)展之路，為群眾安全、放心、方便消費提供保障，進(jìn)一步提高我省食品質(zhì)量安全水平。
三、工作要求
�。ㄒ唬┘訌婎I(lǐng)導、落實(shí)責任。把食品加工小作坊的整規工作放到街道食品安全監管工作的突出位置，在思想上高度重視、在組織上加強領(lǐng)導、在工作上狠抓落實(shí)。
�。ǘ┘哟笮麄�、營(yíng)造氛圍。加大宣傳工作力度，注意發(fā)揮社會(huì )監督和輿論導向作用。大力宣傳新頒布的《食品安全法》、食品加工小作坊整規工作的部署、目標、各項政策措施；宣傳整規工作成效，示范典型，及時(shí)曝光違法經(jīng)營(yíng)者。通過(guò)輿論和社會(huì )的力量，堅決遏制食品小作坊的違法行為，營(yíng)造良好的整規氛圍。
�。ㄈ┒率杞Y合、分類(lèi)治理。圍繞群眾衣食住行等最基本的民生問(wèn)題，堅持科學(xué)發(fā)展、改善民生、促進(jìn)和諧的基本原則，在大力整治存在嚴重質(zhì)量安全隱患的食品加工小作坊的同時(shí)，注意保護和發(fā)展小而精、小而優(yōu)的傳統產(chǎn)業(yè)。
四、整治重點(diǎn)
�。ㄒ唬┲攸c(diǎn)對象：桶裝飲用水、豆制品、干制水產(chǎn)品、米面制品等四類(lèi)食品加工小作坊；曾經(jīng)有過(guò)違法行為被查處或被曝光，以及消費者投訴較多的單位或個(gè)人；食品加工黑窩點(diǎn)；在專(zhuān)項整治中，被責令關(guān)停的小作坊等。
�。ǘ┲攸c(diǎn)區域：街道轄區各村（社區）、城鄉結合部。
�。ㄈ┲攸c(diǎn)問(wèn)題：主要查處不符合法定條件、要求，繼續從事食品生產(chǎn)加工的`違法行為，以及生產(chǎn)、使用不符合保障人身健康安全標準的產(chǎn)品，特別是使用非食品原料和回收食品、濫用添加劑生產(chǎn)加工食品等違法行為。整治中，具體應重點(diǎn)關(guān)注以下問(wèn)題:1、是否具有營(yíng)業(yè)執照、衛生許可證；2、生產(chǎn)條件是否符合基本要求；
3、是否有產(chǎn)品標準，是否按標準組織生產(chǎn)；
4、是否使用非食品原料、濫用食品添加劑；
5、是否生產(chǎn)加工假冒偽劣食品。
五、整治步驟
根據工作要求，20xx年度的食品加工小作坊整規工作主要分為三個(gè)階段實(shí)施：
�。ㄒ唬﹦�(dòng)員部署階段（5月15日-6月15日）
召開(kāi)街道食品加工小作坊行業(yè)質(zhì)量安全整治實(shí)施小組會(huì )議，研究部署整治工作，認真做好20xx年食品加工小作坊整規的動(dòng)員部署工作，明確任務(wù)和責任，對整規工作做出周密安排；組織小作坊主進(jìn)行培訓，明確整規標準。
�。ǘ┤嬲庪A段（6月15日至10月31日）
1、查漏補缺（6月15日至7月15日）
開(kāi)展查漏補缺工作，進(jìn)一步摸清街道范圍食品加工小作坊的動(dòng)態(tài)變化，全面、準確掌握食品加工小作坊的底數、分布及基本質(zhì)量安全狀況，建立并完善監管檔案，做到底數清、情況明。要對排摸情況進(jìn)行梳理，按照整合提升類(lèi)、整改規范類(lèi)、關(guān)停取締類(lèi)等進(jìn)行分類(lèi)，相應制定整規措施，確保整規工作有的放矢。
2、梳理核查（7月16日至8月15日）
根據調查的食品加工小作坊情況進(jìn)行梳理、核查，對食品加工小作坊按照有無(wú)執照、高低危等進(jìn)行全面梳理歸類(lèi)，做到底數清、情況明、分類(lèi)準。經(jīng)過(guò)梳理，對食品加工小作坊數據進(jìn)一步進(jìn)行核實(shí)，對新增加的小作坊街道予以簽字確認。
3、全面實(shí)施（9月16日至10月31日）
全面開(kāi)展食品加工小作坊行業(yè)整規行動(dòng)，堅持“打扶結合、以扶為主，堵疏并舉，以疏為主”的原則，制定并實(shí)施年度工作計劃，加大培訓指導的力度，引導食品加工小作坊業(yè)主按照標準規范的要求主動(dòng)改造提升。確定食品加工小作坊整規示范點(diǎn)，充分發(fā)揮示范點(diǎn)的典型引路作用，全面推動(dòng)街道食品加工小作坊按照標準規范開(kāi)展生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。
�。ㄈ┛偨Y提升階段（11月1日至12月31日）
對照食品加工小作坊整規推進(jìn)計劃表及年度工作目標，進(jìn)行自查自糾，做好整規掃尾工作，及時(shí)總結經(jīng)驗做法，研究解決工作中存在的困難和問(wèn)題，積極探索新方法、新舉措，建立健全科學(xué)監管長(cháng)效機制，并將總結于12月上旬上報市“十小辦”。
食品安全方案 篇9
一、指導思想
以保障流通環(huán)節食品安全為目標，堅持服務(wù)民生、標本兼治、重在治本的原則，充分發(fā)揮流通環(huán)節食品安全監管職能，進(jìn)一步強化日常規范監管，深化專(zhuān)項執法檢查，健全和落實(shí)食品安全監管各項制度，積極構建長(cháng)效監管機制，切實(shí)維護流通環(huán)節食品市場(chǎng)秩序，保障廣大人民群眾食品消費安全，構建放心、安全的食品消費環(huán)境。
二、流通環(huán)節食品安全監管工作任務(wù)
加大監管執法力度，不斷強化監管措施，突出工作重點(diǎn)，確保監管到位，著(zhù)力解決流通環(huán)節存在的食品安全問(wèn)題。
�。ㄒ唬┥钊腴_(kāi)展專(zhuān)項整治。
一是加強對重點(diǎn)品種監管。把與人民群眾生活消費量大、密切相關(guān)的食品作為重點(diǎn)品種，強化監管。突出抓好乳制品、嬰幼兒食品、肉制品、食用油、酒類(lèi)等品種的監管檢查，嚴厲打擊銷(xiāo)售不合格食品的違法行為，切實(shí)解決人民群眾反映強烈的突出問(wèn)題。
二是認真開(kāi)展重點(diǎn)區域、重點(diǎn)場(chǎng)所食品經(jīng)營(yíng)的執法檢查。以城鄉結合部、社區、校園周邊為重點(diǎn)，抓好小超市、小食品店的執法監管，依法取締無(wú)證照經(jīng)營(yíng)食品行為，打擊銷(xiāo)售假冒偽劣食品行為。以副食商場(chǎng)、大中型超市、批發(fā)市場(chǎng)、集貿市場(chǎng)為重點(diǎn)，督促食品經(jīng)營(yíng)者落實(shí)食品安全的法定責任和法律義務(wù)，做到不進(jìn)、不存、不銷(xiāo)假冒偽劣食品。加強對農村和鄉鎮各類(lèi)食品批發(fā)市場(chǎng)、集貿市場(chǎng)和食品店的監管和整治，依法打擊銷(xiāo)售不合格食品的違法行為，切實(shí)保障農村食品市場(chǎng)消費安全。
三是加強節日市場(chǎng)監管。開(kāi)展元旦、春節、五一、中秋節、國慶節專(zhuān)項檢查，保證節日市場(chǎng)食品安全。同時(shí)針對夏季食品容易腐敗變質(zhì)的特點(diǎn)，加強夏季食品市場(chǎng)監管，保障夏季食品消費安全，特別加大對學(xué)校食堂的檢查力度。
四是嚴查違法銷(xiāo)售食品添加劑行為。開(kāi)展打擊流通環(huán)節違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑執法檢查，依法規范食品添加劑經(jīng)營(yíng)者主體資格，嚴查重處違法銷(xiāo)售食品添加劑以及流通環(huán)節食品經(jīng)營(yíng)者在食品中添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的行為。
五是開(kāi)展乳制品市場(chǎng)專(zhuān)項整治。認真履行流通環(huán)節乳制品監管職責，嚴格乳制品特別是嬰幼兒配方乳制品市場(chǎng)主體準入，以及嬰幼兒配方乳制品分類(lèi)單項審核和管理。嚴格規范乳制品經(jīng)營(yíng)行為，嚴厲打擊銷(xiāo)售假冒偽劣和不合格乳制品違法行為，切實(shí)保障乳制品市場(chǎng)消費安全。
六是開(kāi)展農村食品市場(chǎng)專(zhuān)項整治執法行動(dòng)。結合農村食品市場(chǎng)特點(diǎn)，繼續以農村地區、城鄉結合部、鄉（村）鎮、農村旅游景區景點(diǎn)為重點(diǎn)區域，以農村批發(fā)市場(chǎng)、集貿市場(chǎng)等市場(chǎng)為重點(diǎn)場(chǎng)所，以農村商場(chǎng)、超市和食品（雜）店為重點(diǎn)單位，以節日性、季節性食品和農村地方特色食品為重點(diǎn)品種，集中整治銷(xiāo)售假冒食品等違法行為。
七是深入開(kāi)展酒類(lèi)市場(chǎng)專(zhuān)項整治執法行動(dòng)。以“茅臺”和“五糧液”等名酒為重點(diǎn)，嚴厲查處銷(xiāo)售假冒偽劣酒類(lèi)違法行為，重點(diǎn)打擊侵犯注冊商標專(zhuān)用權和仿冒知名酒品牌特有的名稱(chēng)、包裝、裝潢以及印制假包裝、假標識、假商標等違法行為。八是開(kāi)展肉類(lèi)、水產(chǎn)品市場(chǎng)專(zhuān)項整治。嚴把肉類(lèi)、水產(chǎn)品市場(chǎng)準入關(guān)，規范肉類(lèi)、水產(chǎn)品市場(chǎng)主體經(jīng)營(yíng)行為；督促經(jīng)營(yíng)者加強對肉類(lèi)、水產(chǎn)品入市查驗、來(lái)源和產(chǎn)品流向登記，肉類(lèi)、水產(chǎn)品檢驗、問(wèn)題產(chǎn)品退市登記等；堅決查處未經(jīng)檢驗的肉類(lèi)、水產(chǎn)品入市等行為；進(jìn)一步健全完善全省流通環(huán)節肉類(lèi)、水產(chǎn)品市場(chǎng)長(cháng)效監管機制，確保肉類(lèi)、水產(chǎn)品市場(chǎng)秩序穩定。
�。ǘ﹪栏駥�(shí)施食品流通許可。提高食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)準入門(mén)檻，從嚴審核把關(guān)，嚴禁超標準、超范圍發(fā)放食品流通許可證，切實(shí)把好食品經(jīng)營(yíng)主體準入關(guān)口，對不符合條件的堅決不予發(fā)放食品流通許可證。
�。ㄈ⿵娀粘１O管。加大巡查力度，認真落實(shí)網(wǎng)格化監管制度，落實(shí)監管責任，簽訂責任書(shū)，強化目標管理；針對重點(diǎn)時(shí)段、重點(diǎn)部位、重點(diǎn)食品，增加巡查力度和密度，及時(shí)查處食品安全案件。
�。ㄋ模┘哟蟪闄z力度。以嬰幼兒乳粉、肉制品、豆制品、飲料、果凍和食用油為重點(diǎn)，結合媒體曝光的問(wèn)題食品，以及消費者關(guān)注的'焦點(diǎn)問(wèn)題，依法開(kāi)展流通環(huán)節食品質(zhì)量抽樣檢驗，為科學(xué)監測流通環(huán)節食品安全提供可靠依據。
�。ㄎ澹┩晟浦卮笫称钒踩鹿蕬鳖A案體系建設。最大限度地減少重特大食品安全事故的危害，保障消費者的身體健康與人身安全，維護正常的社會(huì )秩序。
�。┘訌妼κ称愤`法行為的查處，加大大要食品案件查辦力度。在加強監管的同時(shí)注重發(fā)現和打擊違法經(jīng)營(yíng)行為，嚴厲查處各類(lèi)食品違法行為，尤其加大對大要案件的查處力度，通過(guò)對一系列的案件嚴厲查處、曝光，樹(shù)立食品藥品管理部門(mén)流通環(huán)節食品安全監管權威，促進(jìn)食品安全監管工作順利開(kāi)展。
�。ㄆ撸﹪栏衤鋵�(shí)兩個(gè)責任。一是嚴格落實(shí)執法主體監管責任，認真履行監管職責，落實(shí)責任，依法行政，公正執法，文明辦案；嚴禁執法不嚴、不公，杜絕執法缺位、失位、錯位發(fā)生。二是嚴格落實(shí)市場(chǎng)主體責任。加大食品經(jīng)營(yíng)主體的培訓力度，提高其誠信經(jīng)營(yíng)、依法經(jīng)營(yíng)的意識，承擔起食品安全第一責任人的責任。
�。ò耍┘訌娛称钒踩R宣傳教育。結合“食品安全宣傳周”活動(dòng)，廣泛宣傳《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》等法律法規，提高廣大人民群眾法律意識；
三、組織領(lǐng)導
縣局成立流通環(huán)節食品安全監管工作領(lǐng)導小組。
領(lǐng)導小組下設辦公室，由倪瑤負責具體工作
四、工作要求
�。ㄒ唬┙y一思想，強化責任意識。要把食品安全監管作為工作的重中之重，切實(shí)記在心里，抓在手上。建立一把手親自抓，主管領(lǐng)導具體抓，食品流通監管機構抓指導，包片監管員分片負責的工作格局，切實(shí)抓好食品安全監管各項工作任務(wù)的實(shí)施和落實(shí)。建立健全食品安全監管責任體系，進(jìn)一步完善食品安全監管網(wǎng)格化管理制度。
�。ǘ┘訌姸讲�，積極推進(jìn)�？h局將加大對食藥監所食品安全監管工作落實(shí)情況的督導檢查，對工作不落實(shí)、有令不行、弄虛作假的行為，根據規定嚴肅處理。
�。ㄈ┥朴诳偨Y，有效推廣經(jīng)驗。在工作中，要有創(chuàng )新意識和鉆研精神，要善于發(fā)現和總結好的經(jīng)驗和做法，及時(shí)指導推廣，力求實(shí)效；同時(shí)要善于發(fā)現和分析問(wèn)題，及時(shí)研究對策，采取積極有效措施予以解決。
�。ㄋ模┘訌妼W(xué)習，提高素質(zhì)。要按照建設學(xué)習型機關(guān)的要求，加強學(xué)習，鉆研業(yè)務(wù)，不斷提高食品安全監管人員的整體素質(zhì)。
�。ㄎ澹┘訌娛称钒踩O管信息報送和新聞宣傳工作。要加強同報紙、電視臺、電臺等新聞媒體的聯(lián)系，宣傳執法成果，曝光典型的違法案例，嚴厲打擊銷(xiāo)售不合格食品行為，震懾違法分子，為食品安全監管工作營(yíng)造良好輿論氛圍。認真做好信息反饋報送工作，強化信息報送，及時(shí)、準確、客觀(guān)、真實(shí)報送食品安全監管信息。好的經(jīng)驗做法及時(shí)交流，遇有重大、疑難問(wèn)題及時(shí)與上級部門(mén)溝通，協(xié)調解決，確保2014年流通環(huán)節食品安全監管工作順利實(shí)施，各項工作任務(wù)圓滿(mǎn)完成。
食品安全方案 篇10
一、工作目標任務(wù)
以治理“五個(gè)種類(lèi)、一個(gè)行業(yè)”（即畜牧業(yè)產(chǎn)品、種植業(yè)產(chǎn)品、水產(chǎn)品、飲用水、加工食品和餐飲業(yè)）的節日商品為重點(diǎn)，以城鄉結合部為重點(diǎn)區域開(kāi)展專(zhuān)項整治行動(dòng)，強化市場(chǎng)巡查力度，加大節日商品監測和檢測，嚴厲打擊制假售假違法行為，確保中秋、國慶“兩節”期間群眾的飲食安全和身體健康。
二、明確工作重點(diǎn)
一是重點(diǎn)區域及部位
主要：種養殖基地、水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、疏菜批發(fā)市場(chǎng)、農貿市場(chǎng)、食品生產(chǎn)加工企業(yè)、生豬屠宰廠(chǎng)點(diǎn)、加工作坊、旅游景區、大中型餐飲場(chǎng)所、農村家宴餐館、學(xué)校、機關(guān)、企事業(yè)食堂等。
二是重點(diǎn)品種
主要：食用油、原糧、月餅、酒類(lèi)、肉類(lèi)食品、乳制品、水產(chǎn)品保健品等。
三是職責分工
要求食安委成員單位，要認真分析“兩節”期間食品安全工作特點(diǎn)，明確職能分工，加強日常監管，排查問(wèn)題隱患。主要是：
縣農業(yè)局重點(diǎn)抓好農產(chǎn)品源頭監管，要深入農產(chǎn)品源頭基地，加強各類(lèi)食用農產(chǎn)品藥物殘留監管及動(dòng)物防疫檢疫監督，禁止使用高毒劇毒高殘留農藥，禁止使用違禁添加劑，消除果蔬農藥殘留、畜禽產(chǎn)品藥物殘留、動(dòng)物疫病防控等食品安全隱患。
縣海洋與漁業(yè)局要深入水產(chǎn)品養殖區和水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，加強監管，嚴查使用孔雀石、呋喃硝基等違禁藥物等違法行為，禁止使用甲醛浸泡水產(chǎn)品和水發(fā)產(chǎn)品，消除水產(chǎn)品藥殘安全隱患。
縣經(jīng)貿局要加強定點(diǎn)屠宰場(chǎng)管理，提高肉品品質(zhì)。加大執法力度，組織聯(lián)合執法行動(dòng)，嚴厲打擊私屠濫宰行為，依法取締私宰窩點(diǎn)�？h工商局、縣城管大隊等部門(mén)要加大市場(chǎng)巡查力度，依法嚴處銷(xiāo)售私宰肉行為。
縣質(zhì)監局要加強對各類(lèi)食品生產(chǎn)加工企業(yè)的檢查，進(jìn)一步加大力量打擊非食用物質(zhì)添加與濫用食品添加劑違法行為，重點(diǎn)檢查食品生產(chǎn)加工小企業(yè)、小作坊，中秋月餅等食品及原輔材料質(zhì)量，確保食品安全。
縣工商局要重點(diǎn)加強對各類(lèi)經(jīng)營(yíng)食品的市場(chǎng)、企業(yè)、個(gè)體工商戶(hù)巡查，依法取締無(wú)證照經(jīng)營(yíng)和銷(xiāo)售假冒偽劣食品的行為，要進(jìn)一步加強超市熟食制品的監管，督促超市完善設施，規范熟食制品銷(xiāo)售行為，杜絕污染。
縣衛生局要加強旅游景點(diǎn)、餐飲業(yè)和機關(guān)、學(xué)校、工礦企業(yè)食堂食品衛生檢查，重點(diǎn)檢查食品衛生質(zhì)量，加強一次性餐飲具監管，使用無(wú)毒無(wú)害的`一次性餐飲具及中小餐館肉品來(lái)源的索票索證檢查力度，嚴防私宰肉品流入餐桌。
縣食品藥品監管局要組織開(kāi)展保健食品安全專(zhuān)項整治行動(dòng)，全面規范保健食品研制、生產(chǎn)、流通秩序，打擊查處違規生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)保健食品、添加違法藥物、偽造冒用保健食品標簽標識和夸大宣傳保健食品功能的違法行為。
縣糧食局負責要加強相關(guān)糧食加工經(jīng)營(yíng)企業(yè)和糧食承儲企業(yè)監管，督促儲備糧承儲企業(yè)執行儲備糧入庫、出庫品質(zhì)質(zhì)量檢測制度和定期質(zhì)量檢驗制度、政策性用糧經(jīng)營(yíng)企業(yè)（軍供）執行質(zhì)量批檢制度，定期開(kāi)展糧食和原糧質(zhì)量安全狀況抽查，公布糧食抽查結果，查處違法行為。
縣城管大隊要加大對節日期間的早餐攤點(diǎn)、大排檔、便民早市及流動(dòng)攤位的清理整治。
四是加強對城鄉結合部和農村市場(chǎng)食品安全的監管。將監管的重點(diǎn)和工作重心下移，加強農村市場(chǎng)監管，加大對分散在社區、城鄉結合部和村鎮的各類(lèi)食品批發(fā)市場(chǎng)、集貿市場(chǎng)、個(gè)體商販、小加工作坊、小食品店、小餐館的監管力度，強化對餐飲業(yè)、學(xué)校食堂和建筑工地食堂的檢查監督。
五是加強主要食品安全檢測工作。各有關(guān)部門(mén)要按照<市治理“餐桌污染”主要食品安全指標檢測評價(jià)辦法》（榕食聯(lián)辦〔2005〕17號）要求，認真完成抽檢任務(wù)，節日期間要適當增加抽檢品種、抽檢項目和抽檢頻次，重要品種重點(diǎn)防控。
六是依法徹查大案要案，震懾違法犯罪分子。各部門(mén)要加大執法力度，密切溝通協(xié)作，整合執法力量，推進(jìn)綜合執法和聯(lián)合執法。堅決打擊假冒偽劣產(chǎn)品，加大相關(guān)案件的查處力度，要做好案件查處的銜接工作，對涉嫌觸犯刑律的要及時(shí)移送公安機關(guān)，不得以罰代刑。要追根溯源，徹底查清各個(gè)環(huán)節的違法行為，追究相關(guān)責任人的責任。要公布舉報電話(huà)，鼓勵知情者舉報，充分調動(dòng)社會(huì )各界的力量，扎實(shí)推進(jìn)城鄉節日市場(chǎng)消費安全。
三、工作步驟
全縣“兩節”食品安全專(zhuān)項整治行動(dòng)時(shí)間為9月29日至10月11日。
�。ㄒ唬┲贫ㄓ媱�
縣食安委成員單位要根據縣政府的要求，認真組織研究制定本部門(mén)監管職能的專(zhuān)項行動(dòng)工作方案，明確指導思想、行動(dòng)目標、主要任務(wù)、工作重點(diǎn)和工作要求，開(kāi)展宣傳發(fā)動(dòng)工作，廣泛動(dòng)員社會(huì )力量積極參與專(zhuān)項行動(dòng)。
�。ǘ┙M織實(shí)施
縣食安委成員單位全面開(kāi)展專(zhuān)項行動(dòng)，以嚴厲打擊和依法查處節日食品制售假冒偽劣食品為重點(diǎn)內容，圍繞“五個(gè)種類(lèi)、一個(gè)行業(yè)”（即畜牧業(yè)產(chǎn)品、種植業(yè)產(chǎn)品、水產(chǎn)品、飲用水、加工食品和餐飲業(yè)）主要食品污染，強化市場(chǎng)巡查力度，加大節日商品監測和檢測，嚴厲打擊制假售假黑窩點(diǎn)為主要內容，強化兩節期間食品安全監管。
�。ㄈ┛偨Y匯總
縣食安委成員單位應將“兩節”食品安全專(zhuān)項整治情況下進(jìn)行總結匯總，并形成書(shū)面材料于10月12日前送縣食安辦，由食安辦匯總后報送縣政府。
四、工作要求
�。ㄒ唬⿵娀O管責任。按照整規工作“全縣統一領(lǐng)導，鄉鎮政府負責，部門(mén)指導協(xié)調，各方聯(lián)合行動(dòng)”的要求，此次專(zhuān)項行動(dòng)實(shí)行各鄉鎮人民政府負責制，各鄉鎮人民政府要切實(shí)加強領(lǐng)導，將“兩節”食品安全專(zhuān)項整治行動(dòng)列入重點(diǎn)工作，制定專(zhuān)項行動(dòng)方案，確定工作目標，明確部門(mén)責任，層層抓好落實(shí)，加強檢查督促，并實(shí)行責任追究制度�？h食安委成員單位進(jìn)一步明確食品安全監管責任，深入開(kāi)展專(zhuān)項整治行動(dòng)，并加強對本部門(mén)工作的指導和督促。
�。ǘ┞鋵�(shí)執法聯(lián)動(dòng)機制。建立健全食品安全執法聯(lián)動(dòng)制度，有效整合各執法部門(mén)的執法資源，分工負責，密切配合，杜絕各自為政、推諉扯皮的現象，切實(shí)解決好多頭執法和執法空白的問(wèn)題。要加強區域之間案件信息溝通、異地移送、調查取證，加強行政執法與刑事司法的銜接，杜絕以罰代刑。
食品安全方案 篇11
一、工作內容
參照國家、省、XX市關(guān)于食品安全綜合評價(jià)的相關(guān)工作要求，結合我市實(shí)際，本年度評價(jià)性抽驗工作在20xx年評價(jià)性抽驗基礎上，以本地特色農產(chǎn)品、地產(chǎn)食品為重點(diǎn)，由市食品安全委員會(huì )辦公室統一組織11個(gè)鎮、街道和各環(huán)節進(jìn)行監測抽樣，開(kāi)展有關(guān)食品關(guān)鍵安全指標（農殘、重金屬、添加劑、微生物指標等）抽驗和評價(jià)工作。
二、工作原則
食品安全評價(jià)性抽驗工作在市食品安全委員會(huì )辦公室統一組織領(lǐng)導下，按照統一檢測品種、統一抽樣方法、統一檢測項目、統一檢測標準、統一檢測方法、統一檢測機構的原則開(kāi)展抽驗和評價(jià)。
三、工作內容與安排
1．抽驗品種、檢測項目及檢測標準
對14類(lèi)食品的部分安全性指標開(kāi)展抽驗評價(jià)，具體抽驗品種、檢測項目及檢測標準見(jiàn)附表。
2．抽驗承擔單位
結合綜合檢測機構的檢測條件、檢測能力和第三方公正性等因素，經(jīng)研究委托XX市中普檢測技術(shù)服務(wù)有限公司承擔本年度的評價(jià)性抽驗工作。
3．樣品采集方法
抽檢樣品采用購買(mǎi)的形式，從相應的監測點(diǎn)采集，取樣應合理覆蓋產(chǎn)地、品種、質(zhì)量等級等，具有較好的代表性。取樣品時(shí)應注明樣品名稱(chēng)、商標、生產(chǎn)企業(yè)、生產(chǎn)企業(yè)地址、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號、規格及購樣市場(chǎng)名稱(chēng)等內容。
4．評價(jià)抽驗時(shí)間安排
評價(jià)性抽驗時(shí)間安排在20xx年2月至10月，每一品種的具體抽驗時(shí)間按照制定計劃實(shí)施。
5．檢測工作要求
檢測機構要按規定操作進(jìn)行檢測并出具檢測報告，在出具檢測報告10日內輸入“XX市食品安全檢驗信息共享系統”。檢測結果和評價(jià)分析報告以電子郵件和紙質(zhì)兩種形式同時(shí)報送。數據上報采用電子表格形式，包括抽樣登記匯總表、檢測結果匯總表等，評價(jià)分析報告要包括產(chǎn)業(yè)概況、抽驗實(shí)施情況、檢測結果總體概況、結果分析與存在的問(wèn)題及原因分析、工作建議及措施等內容。
檢測機構對檢測結果有保密的義務(wù)，不得對外泄露有關(guān)情況，不得擅自引用檢測數據或公布檢測結果。
四、評價(jià)性抽驗經(jīng)費
由市政府安排的食品安全檢測專(zhuān)項經(jīng)費中撥付，供抽驗承擔單位用于開(kāi)展評價(jià)性抽驗工作。
五、結果的運用
1．評價(jià)食品種養殖、生產(chǎn)、流通、餐飲消費等各個(gè)環(huán)節監管的成效。各個(gè)部門(mén)根據評價(jià)性抽驗結果有重點(diǎn)地開(kāi)展整治行動(dòng)，逐步消除食品安全隱患。
2．作為綜合評估監管部門(mén)、鎮、街道食品安全監管成效的'依據。
3．根據評價(jià)性抽驗結果對不同類(lèi)型農貿市場(chǎng)、超市食品安全情況進(jìn)行比較分析。
4．根據評價(jià)性抽驗結果比較地產(chǎn)食品和外地食品的安全性。
六、工作要求
1．提高認識，加強領(lǐng)導。食品安全評價(jià)性抽驗工作是推動(dòng)我市食品安全狀況好轉的重要基礎性工作，是開(kāi)展食品安全綜合監督的重要抓手和技術(shù)支撐。市市場(chǎng)監管局和受委托的檢測機構要從切實(shí)加強食品安全綜合監督能力，構建食品安全保障體系的目標出發(fā)，高度重視，加強領(lǐng)導，落實(shí)責任，確保食品安全評價(jià)性抽驗工作順利開(kāi)展。
2．科學(xué)實(shí)施，確保質(zhì)量。市市場(chǎng)監管局和受委托檢測機構要按照本方案要求，合理選定監測點(diǎn)，確保抽樣工作順利開(kāi)展，確保檢測數據能有效反映相關(guān)行業(yè)食品安全狀況。
3．嚴格管理，強化質(zhì)控。市市場(chǎng)監管局安排專(zhuān)人負責評價(jià)性抽驗工作。檢測機構要嚴格按照食品安全實(shí)驗室質(zhì)量控制的要求，加強分析測試的質(zhì)量控制。
食品安全方案 篇12
一、活動(dòng)名稱(chēng)
鎮食品安全集中檢查日。
2013年6月起，將每月10日作為我鎮“食品安全集中檢查日”（遇法定節假日順延）。
二、活動(dòng)目的
為堅持集中治理整頓與嚴格日常監管相結合的原則，及時(shí)總結各鄉村（居）、企事業(yè)單位食品安全工作的好經(jīng)驗好做法，排查食品安全隱患，強化食品安全監管責任，進(jìn)一步推進(jìn)食品安全工作的`深入開(kāi)展。
三、檢查內容
對畜牧業(yè)產(chǎn)品、種植業(yè)產(chǎn)品、水產(chǎn)品、飲用水、加工食品“五類(lèi)產(chǎn)品”在種植養殖、生產(chǎn)加工、市場(chǎng)流通、餐飲消費等各個(gè)環(huán)節監督管理工作中的好經(jīng)驗好做法進(jìn)行學(xué)習推廣，對食品安全管理工作中的薄弱環(huán)節、食品安全事故易發(fā)多發(fā)領(lǐng)域進(jìn)行現場(chǎng)檢查，找準癥結，排查隱患，并提出切實(shí)整改措施。
四、活動(dòng)方式
重大節假日配合協(xié)助縣食安辦，開(kāi)展食品安全聯(lián)合執法檢查。每月10日前后，由鎮食品安全領(lǐng)導小組帶隊深入一線(xiàn)開(kāi)展食品安全集中檢查。針對食品安全突出問(wèn)題要及時(shí)組織有關(guān)部門(mén)聯(lián)合檢查，并將展開(kāi)情況進(jìn)行總結整理上報縣食安辦。
食品安全方案 篇13
一、指導思想
以黨的十八大精神為指導，全面開(kāi)展食品安全科普宣教活動(dòng)，宣傳貫徹食品安全法律法規，強化食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的法律意識、責任意識、誠信意識，推動(dòng)社會(huì )各方力量積極參與社會(huì )監督和消費維權，提高人民群眾自我保護能力，營(yíng)造良好食品安全氛圍，促進(jìn)社會(huì )和諧發(fā)展。
二、活動(dòng)主題
“社會(huì )共治，同心攜手維護食品安全”。
三、活動(dòng)時(shí)間
20xx年6月3日—28日。
四、活動(dòng)內容
�。ㄒ唬┡e行食品安全周啟動(dòng)儀式，舉辦大型現場(chǎng)咨詢(xún)活動(dòng)
1、時(shí)間：6月17日9：30—10：00，舉行食品安全周啟動(dòng)儀式；10：00—11：30，舉辦現場(chǎng)咨詢(xún)。
2、地點(diǎn)：xx轄區
3、參加人員：市、區領(lǐng)導，各街道辦事處、食品安全委員會(huì )成員單位、各社區衛生服務(wù)中心。
承辦單位：xx街道辦事處。
�。ǘ┦称钒踩R競賽
1、時(shí)間：預賽（6月14日），決賽（6月17日）
2、地點(diǎn)：市中心醫院
3、參加人員：市、區領(lǐng)導，18支參賽隊伍，各街道辦事處、食品安全委員會(huì )成員單位。
承辦單位：奎山街道辦事處。
�。ㄈ┦称钒踩麄鳌八倪M(jìn)”活動(dòng)
1、進(jìn)社區（6月3日—7日）。充分發(fā)揮食品安全信息員作用，在110個(gè)社區居委會(huì )開(kāi)展食品安全宣傳活動(dòng)。（承辦單位：各街道辦事處）
2、進(jìn)校園（6月10日—14日）。廣泛動(dòng)員全區各小學(xué)、幼兒園開(kāi)展食品安全宣傳活動(dòng)，采取學(xué)生喜聞樂(lè )見(jiàn)的形式，通過(guò)宣傳不斷提高小學(xué)生及幼兒自我保護意識。（承辦單位：區文教體局）
3、進(jìn)企業(yè)（6月17日—21日）。種植養殖、生產(chǎn)加工、食品流通、餐飲消費等各監管部門(mén)要結合當前食品安全監管重點(diǎn)，有針對性的進(jìn)行宣傳活動(dòng)。（承辦單位：區農水局、發(fā)改經(jīng)濟局、工商分局、食藥監局）
4、進(jìn)機關(guān)（6月24日—28日）。結合當前食品安全形勢，組織引導廣大干部職工對食品安全的關(guān)心和支持，鞏固和擴大食品安全社會(huì )監督基礎，營(yíng)造濃厚的社會(huì )氛圍，提高社會(huì )公眾的風(fēng)險認知能力和監督能力，努力形成全社會(huì )共同參與食品安全工作的良好格局，不斷提升食品安全能力和水平。（承辦單位：各街道辦事處、區機關(guān)事務(wù)管理局、食安委各成員單位）
五、工作要求
�。ㄒ唬┨岣咚枷胝J識，加強組織領(lǐng)導。各有關(guān)部門(mén)、單位要充分認識開(kāi)展食品安全宣傳活動(dòng)的重大意義，主要領(lǐng)導親自抓，分管領(lǐng)導靠前抓。按照職責分工，加強協(xié)調配合，逐項抓好落實(shí)。要抓緊制定具有針對性和可操作性的活動(dòng)方案，精心組織實(shí)施，確保食品安全各項宣傳活動(dòng)取得實(shí)效。
�。ǘ﹪@宣傳主題，強化宣傳效果。各有關(guān)部門(mén)、單位要結合各自工作職責，緊緊圍繞宣傳主題，貼近實(shí)際、貼近生活、貼近群眾，抓住與人民群眾日常生活關(guān)系密切、社會(huì )普遍關(guān)注的食品安全問(wèn)題，通過(guò)多種形式、多個(gè)角度、多種途徑，面向社會(huì )公眾、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者、食品安全監管人員、新聞工作者、學(xué)生群體等有針對性地開(kāi)展宣傳教育活動(dòng)，將食品安全宣傳教育深入到社會(huì )的各個(gè)階層和方方面面，為提升食品安全保障水平營(yíng)造良好的社會(huì )氛圍。
�。ㄈ┩怀龉ぷ髦攸c(diǎn)，做好宣傳報道。各有關(guān)部門(mén)、單位要嚴格遵守中央關(guān)于改進(jìn)工作作風(fēng)、密切聯(lián)系群眾的八項規定，不搞形式主義，厲行勤儉節約，注重工作實(shí)效，把此項活動(dòng)的實(shí)質(zhì)性意義落到實(shí)處。廣泛動(dòng)員各方力量，集中開(kāi)展食品安全宣傳教育活動(dòng)，拓展宣傳教育的'深度與廣度，要把宣傳的重點(diǎn)放到學(xué)校、城鄉結合部、建筑工地等基層薄弱區域，深入普及食品安全知識，提高食品安全意識和科學(xué)應對風(fēng)險的能力。同時(shí)，要做好宣傳活動(dòng)期間的宣傳報道工作，擴大社會(huì )影響，務(wù)求取得實(shí)效。
請各有關(guān)部門(mén)、單位將本部門(mén)的宣傳工作方案電子版、紙質(zhì)版（紙質(zhì)版加蓋公章）報送區食安委辦；宣傳周結束后，要認真總結食品安全宣傳周活動(dòng)的成效和經(jīng)驗，于6月28日前將宣傳活動(dòng)總結、宣傳資料及活動(dòng)圖片以書(shū)面形式（加蓋公章）和電子版報送區食安委辦。
食品安全方案 篇14
一、指導思想
食品安全宣傳周活動(dòng)，努力踐行科學(xué)監管理念，強化食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的法律意識、責任意識、誠信意識，提高人民群眾自我保護能力，營(yíng)造良好社會(huì )氛圍，促進(jìn)社會(huì )和諧發(fā)展。
二、活動(dòng)主題
“XXXXX,XXXXX”
三、活動(dòng)時(shí)間
20xx年7月11日至15日。
四、宣傳內容
(一)宣傳法律知識。。
(二)宣傳食品安全整治措施。
(三)普及食品知識。
五、宣傳形式
(一)舉辦現場(chǎng)宣傳咨詢(xún)活動(dòng)。采取現場(chǎng)專(zhuān)家咨詢(xún)、板塊展示宣傳、張貼海報標語(yǔ)、印發(fā)科普讀物等方式，向群眾宣傳法律法規、整頓成效，介紹本部門(mén)的法律職責和工作程序，并認真受理食品安全舉報投訴案件。
(二)充分發(fā)揮各類(lèi)媒體作用。通過(guò)在報紙、網(wǎng)絡(luò )媒體、行業(yè)報刊開(kāi)設專(zhuān)欄專(zhuān)題、刊發(fā)評論文章、播放公益廣告、舉辦專(zhuān)題展覽、設立公眾熱線(xiàn)等方式，大力宣傳食品安全基本知識。
(三)組織開(kāi)展“四進(jìn)”活動(dòng)。組織開(kāi)展“食品安全進(jìn)機關(guān)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)村居、進(jìn)企業(yè)”活動(dòng)，縣食安委主要責任單位在縣城廣場(chǎng)、公園、社區、校園、集市、企業(yè)、旅游景點(diǎn)等人群密集區域開(kāi)展食品安全主體宣傳咨詢(xún)活動(dòng)。
進(jìn)機關(guān)：xx街道和各有關(guān)單位在本單位前懸掛宣傳條幅，并圍繞宣傳周主題，抓住群眾關(guān)心、社會(huì )關(guān)注的食品安全問(wèn)題，利用社區宣傳欄、休閑廣場(chǎng)等有針對性地開(kāi)展宣傳教育活動(dòng)。
進(jìn)學(xué)校：教體局負責安排中小學(xué)校在活動(dòng)期間，上一節以食品安全為主題的《健康教育》課，召開(kāi)一次食品安全主題班會(huì )，辦一期以食品安全為主題的`《衛生與健康》宣傳欄，帶一封宣傳食品安全知識的信回家。同時(shí)，通過(guò)校園網(wǎng)絡(luò )、廣播、宣傳欄等，多渠道介紹食品安全知識，特別要引導學(xué)生對學(xué)校周邊食品的正確認知，增強食品安全意識。
進(jìn)村居：各鎮(街道、管委會(huì ))負責督導轄區村利用廣播、街頭展覽、集貿市場(chǎng)、明白紙、張貼海報標語(yǔ)等方式，每天進(jìn)行食品安全宣傳教育活動(dòng)，重點(diǎn)引導村民不要只關(guān)注食品價(jià)格，更應該關(guān)注保質(zhì)期、儲存要求、漲袋破損等情況，養成良好飲食生活習慣。
進(jìn)企業(yè)：經(jīng)信局、衛生局、農業(yè)局、畜牧局、質(zhì)監局、工商局、食藥監局、商務(wù)局、糧食局等部門(mén)要采取多種方式開(kāi)展食品安全科普行動(dòng)，走進(jìn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)，督促、監督食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位在顯著(zhù)位置制掛宣傳標語(yǔ)，搞好食品安全知識培訓，印發(fā)宣傳單(必須含部門(mén)舉報電話(huà))，進(jìn)一步強化食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的責任意識。
六、具體安排
(一)啟動(dòng)儀式。7月11日上午9時(shí)，在全縣統一啟動(dòng)開(kāi)展食品安全宣傳周活動(dòng)�？h蓮花山廣場(chǎng)為我縣啟動(dòng)儀式主會(huì )場(chǎng)，宣傳部、政法委、縣監察局、食安辦、發(fā)改局、經(jīng)信局、教體局、科技局、公安局、衛生局、財政局、國土局、城管執法局、農業(yè)局、林業(yè)局、水利局、環(huán)保局、商務(wù)局、民宗局、畜牧局、流通局、糧食局、旅游局、工商局、質(zhì)監局、食品藥品監督管理局、鹽務(wù)局等27個(gè)食安委成員單位和各鎮(街道、管委會(huì ))參加啟動(dòng)儀式。衛生局、食藥監局等11個(gè)主要承辦單位至少提供2塊展板，在主會(huì )場(chǎng)陳列展示。屆時(shí)，將邀請縣人大、縣政府、縣政協(xié)有關(guān)領(lǐng)導參加主會(huì )場(chǎng)的啟動(dòng)儀式。
(二)深入宣傳。食品安全宣傳周期間，各鎮、街道、開(kāi)發(fā)區，各食品安全委員會(huì )成員單位要結合本地本部門(mén)實(shí)際，組織好“四進(jìn)”活動(dòng)。要在食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)、農貿市場(chǎng)、連鎖超市、餐飲單位、學(xué)校門(mén)前以及繁華路段、主要干道、活動(dòng)廣場(chǎng)懸掛食品安全宣傳條幅、張貼海報。
(三)宣傳周具體安排。各鎮、街道、開(kāi)發(fā)區、各食品安全委員會(huì )成員單位結合本地、本部門(mén)工作職責在人口密集的集市、街道、廣場(chǎng)學(xué)校等開(kāi)展集中宣傳活動(dòng)。
1.7月11日：XX局、XX局聯(lián)合舉行宣傳活動(dòng)。食品安全宣傳周啟動(dòng)儀式結束后，衛生局在蓮花山廣場(chǎng)和人民商場(chǎng)分別設置宣傳點(diǎn)，擺放展板，著(zhù)重宣傳食品衛生知識和防止病從口入的基本知識，舉辦假冒偽劣食品展覽和宣傳專(zhuān)板，組織編寫(xiě)和分發(fā)相關(guān)宣傳資料。工商局在蓮花山廣場(chǎng)、銀河路口和萬(wàn)家福超市門(mén)口分別設置宣傳點(diǎn)，舉辦真假食品鑒別展示和宣傳展板，編寫(xiě)和分發(fā)相關(guān)宣傳資料;同時(shí)組織超市和食品消費環(huán)節企業(yè)采取設立宣傳專(zhuān)欄、
懸掛宣傳標語(yǔ)、展示宣傳板報、分發(fā)宣傳資料等形式宣傳食品安全知識。
2.7月12日：XX局和科協(xié)聯(lián)合舉行宣傳活動(dòng)。食藥監局在泰沂超市路口設立展板，著(zhù)重宣傳餐飲食品安全知識;在小潤民超市門(mén)口舉辦《餐飲服務(wù)食品安全操作規范》和《重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全監督管理規范》教學(xué)片贈送儀式;舉辦學(xué)校食堂開(kāi)放日活動(dòng)，邀請學(xué)生家長(cháng)等實(shí)地參觀(guān)學(xué)校食堂;邀請記者報道全縣餐飲服務(wù)環(huán)節食品安全集中整治活動(dòng)開(kāi)展情況�？茀f(xié)組織科普志愿者在百貨大樓前設立宣傳點(diǎn)，制作科普宣傳展牌，宣傳科普文化知識;發(fā)放科普宣傳材料，組織營(yíng)養專(zhuān)家開(kāi)展咨詢(xún)服務(wù)。
3.7月13日：XX局舉行宣傳活動(dòng)。農業(yè)局在大潤民超市門(mén)口設立農產(chǎn)品安全知識宣傳展板，開(kāi)展農產(chǎn)品速測演示，發(fā)放宣傳材料介紹農產(chǎn)品質(zhì)量安全消費知識，解答消費者疑惑;利用宣傳車(chē)到各鎮(街道、管委會(huì ))進(jìn)行農業(yè)知識宣傳，組織專(zhuān)家深入田間地頭開(kāi)展農產(chǎn)品種植指導;注重宣傳農產(chǎn)品源頭污染整治工作的成效及農產(chǎn)品安全鑒別常識，并制作分發(fā)相關(guān)宣傳資料。
4.7月14日：XX局舉行宣傳活動(dòng)，糧食局在縣城一糧店、二糧店門(mén)口設立宣傳站，設置糧油安全知識展板，發(fā)放糧油食品安全知識，講解食品安全消費常識;深入各鎮(街道、管委會(huì ))開(kāi)展夏糧收購安全檢查，宣傳糧食質(zhì)量安全標準和政策，保障糧食源頭安全。
5.7月15日：XX局舉行宣傳活動(dòng)，在聯(lián)華超市路口設立展板宣傳質(zhì)量安全知識，采取專(zhuān)家現場(chǎng)咨詢(xún)、張貼海報標語(yǔ)、印發(fā)科普讀物等方式，向群眾宣傳法律法規;舉辦質(zhì)檢邀您看企業(yè)活動(dòng)、食品檢驗機構開(kāi)放日活動(dòng)，邀請人大代表、消費者代表、新聞媒體等人員參觀(guān)食品生產(chǎn)加工企業(yè)，參觀(guān)食品檢驗實(shí)驗室，讓社會(huì )各界零距離接觸檢驗檢測機構和產(chǎn)品質(zhì)量檢測過(guò)程，并詳細解答參觀(guān)人員的問(wèn)題;舉辦食品安全培訓班;組織一場(chǎng)以食品質(zhì)量安全及管理為主題，針對食品生產(chǎn)企業(yè)負責人和相關(guān)人員的培訓;對使用食品添加劑企業(yè)開(kāi)展一次大檢查活動(dòng)。
七、工作要求
1圍繞宣傳主題，營(yíng)造社會(huì )氛圍。有關(guān)單位要緊緊圍繞宣傳主題，貼近實(shí)際、貼近生活、貼近群眾，抓住與人民群眾日常生活關(guān)系密切、社會(huì )普遍關(guān)注的食品安全問(wèn)題，通過(guò)多種形式、多個(gè)角度、多種途徑，面向社會(huì )公眾、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者、食品安全監管人員、新聞工作者、學(xué)生群體等有針對性地開(kāi)展宣傳教育活動(dòng)，積極發(fā)揮消費者協(xié)會(huì )、食品行業(yè)協(xié)會(huì )、專(zhuān)業(yè)組織以及志愿者團體的作用，將食品安全宣傳教育深入到社會(huì )的各個(gè)階層和方方面面，為提升食品安全保障水平營(yíng)造良好的社會(huì )氛圍。
2.做好宣傳工作，加大宣傳力度。各鎮(街道、管委會(huì ))、各有關(guān)單位要廣泛動(dòng)員各方力量，集中開(kāi)展食品安全宣傳教育活動(dòng)，拓展宣傳教育的深度與廣度，要把宣傳的重點(diǎn)放到農村、學(xué)校、城鄉結合部、建筑工地等基層薄弱區域，深入普及食品安全知識，提高食品安全意識和科學(xué)應對風(fēng)險的能力。同時(shí)，做好宣傳周期間宣傳報道工作，廣播電視臺要每天對食品安全宣傳周活動(dòng)進(jìn)行跟蹤拍攝，并在新聞廣播中設立專(zhuān)欄宣傳報道各地、各單位宣傳活動(dòng);各鎮(街道、管委會(huì ))將各自食品安全宣傳活動(dòng)文字、圖像資料及時(shí)報送xx廣播電視臺新聞中心，以擴大食品安全宣傳周社會(huì )影響，務(wù)求取得實(shí)效。
請各鎮(街道、管委會(huì ))、各有關(guān)單位將本地、本單位的食品安全宣傳周活動(dòng)情況統計表及食品安全宣傳周活動(dòng)的總結材料，以書(shū)面形式(加蓋公章)和電子版于6月20日前報送縣食品安全工作辦公室。
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