- 美食節策劃方案 推薦度:
- 美食節策劃方案 推薦度:
- 美食節策劃方案 推薦度:
- 美食節策劃方案 推薦度:
- 美食節策劃方案 推薦度:
- 相關(guān)推薦
美食節策劃方案(通用20篇)
為了確定工作或事情順利開(kāi)展,通常需要提前準備好一份方案,方案具有可操作性和可行性的特點(diǎn)。那么制定方案需要注意哪些問(wèn)題呢?下面是小編為大家整理的美食節策劃方案,歡迎大家分享。
美食節策劃方案 篇1
一、活動(dòng)宗旨
為弘揚第一生活區美食文化,彰顯第一生活區美食精華,并展現第一生活區美食文化的多樣性,第一生活區物業(yè)公司并第一生活區自管會(huì )特舉辦此次“特色風(fēng)味美食文化周”活動(dòng)。美食是一個(gè)生活區整體風(fēng)貌的名片,是對我社區文化的展示和弘揚,它將為第一生活區豎立起一個(gè)極好的展示平臺,并推動(dòng)第一生活區餐飲經(jīng)濟的全面發(fā)展。
二、活動(dòng)目的
第一生活區物業(yè)公司舉辦此次“特色美食文化周”的目的是豐富同學(xué)們的課余生活,推動(dòng)文明食堂建設,不斷提高飲食服務(wù)質(zhì)量,提升各檔口商家的服務(wù)和競爭意識,為廣大師生提供一道健康、文明、綠色的飲食盛宴,營(yíng)造健康向上的`飲食氛圍。
三、主辦單位
第一生活區物業(yè)管理公司
四、承辦單位
第一生活區餐飲部
第一生活區自管會(huì )
五、活動(dòng)時(shí)間
xxxx年x月x日—xxxx年x月x日
六、活動(dòng)地點(diǎn)
第一生活區5、6號公寓樓之間空地
七、參與對象
商服二樓各檔口
食堂一二樓各檔口
計約20余家檔口參加
八、活動(dòng)對象
我校全體同學(xué)
九、活動(dòng)流程
。ㄒ唬 前期工作
1、活動(dòng)宣傳:5月27日開(kāi)始進(jìn)行為期一周的宣傳活動(dòng):
。1)在食堂門(mén)口安放宣傳板
。2)各個(gè)樓內的信息欄張貼通知
。3) 懸掛橫幅、張貼海報
2、4月28日開(kāi)始確定參賽檔口,并填寫(xiě)報名表
3、整理參賽檔口檔案和參賽菜肴
4、根據報名狀況劃分場(chǎng)地
5、技術(shù)問(wèn)題處理:
。1)照明效果
2)安全問(wèn)題:為防止安全問(wèn)題的產(chǎn)生,建議準備若干滅火器備用
6、現場(chǎng)秩序問(wèn)題:煩請安保隊維持現場(chǎng)秩序,避免出現擁擠、吵鬧現象
7、天氣因素:由于活動(dòng)在室外舉行,若有不適天氣活動(dòng)暫停,時(shí)間按順延
8、請相關(guān)人員事先制作小道具,如投票箱,統一設計選票等
。ǘ﹩(dòng)儀式
1、時(shí)間:20xx年6月8日16:30
2、地點(diǎn):第一生活區5、6號公寓樓之間空地
3、參與者:第一生活區物業(yè)公司領(lǐng)導、各檔口業(yè)主、
第一生活區自管會(huì )成員、來(lái)賓
4、儀式:
。1)主持人致辭
。2)領(lǐng)導講話(huà)
。3)嘉賓、領(lǐng)導剪彩
。4)請物業(yè)經(jīng)理宣布美食周活動(dòng)啟動(dòng)
5、美食周活東正式開(kāi)始
。ㄈ┗顒(dòng)過(guò)程安排
1、各檔口安照物業(yè)公司的指定地點(diǎn)正常營(yíng)業(yè)
2、每天安排5—8家店鋪在固定位置進(jìn)行免費品嘗活動(dòng),并由參與品嘗的學(xué)
生參加投票,評選出“我心中的美味”
3、組織人員維持現場(chǎng)衛生狀況,每天項目結束后都對場(chǎng)地進(jìn)行清理
4、本次活動(dòng)將從各個(gè)方面評選出優(yōu)秀檔口加以表彰(包括服務(wù)態(tài)度、飯菜衛生狀況、特色指數等)
5、活動(dòng)最后由評審團評出最佳檔口
注:評選方式:
1、參賽各檔口推出自己的特色套餐,在活動(dòng)前進(jìn)行展板宣傳并在活動(dòng)期間由學(xué)生品嘗打分。
2、免費品嘗的當口在活動(dòng)當天,桌子上放上寫(xiě)著(zhù)檔口名字的小卡片,同學(xué)們依次品嘗美食,可將自己喜歡的美食所在的檔口的小卡片拿走,在出口處投入我們大的投票箱里,結束后工作人員進(jìn)行整理統計;也可以填寫(xiě)我們的選票。
3、參加比賽的檔口準備充足的美食;比賽后,各檔口參賽的菜肴將成為該檔口的招牌菜,需保質(zhì)保量出售。
。ㄋ模╅]幕儀式
1、時(shí)間:20xx年6月12日20:00
2、地點(diǎn):第一生活區5、6號公寓樓之間空地
3、參與者:第一生活區物業(yè)公司領(lǐng)導、各檔口業(yè)主、
第一生活區自管會(huì )成員、來(lái)賓
4、儀式:
。1)主持人致辭
。2)領(lǐng)導對活動(dòng)進(jìn)行總計評價(jià)
。3)給本次活動(dòng)評選出的優(yōu)秀檔口頒發(fā)錦旗
。4)請領(lǐng)導宣布美食周活動(dòng)閉幕
。ㄎ澹┖罄m工作
1、清掃場(chǎng)地
2、進(jìn)行活動(dòng)總結
美食節策劃方案 篇2
一、活動(dòng)背景
學(xué)校的發(fā)展需要加強校園文化建設,而餐廳的文化建設是校園文化不可或缺的重要組成部分。餐廳文化建設不僅關(guān)系著(zhù)學(xué)生的日常生活和學(xué)習,而且也是和諧校園建設的重要環(huán)節。餐廳建設不能只滿(mǎn)足于讓學(xué)生吃飽這一層面,而是必須要讓學(xué)生吃的'飽吃的好,吃的舒服吃的開(kāi)心。
二、活動(dòng)目的
良好的餐廳文化氛圍,可以提高學(xué)生的就餐質(zhì)量,真正的做到消費的是食物,享受的是文明。校園美食節作為我校餐飲文化傳統活動(dòng)之一,旨在構建和諧校園文化餐飲,保障在校學(xué)生就餐權益的同時(shí)促進(jìn)各食堂菜品的推陳出新,以便更好的建設校園食堂。
三、活動(dòng)時(shí)間
10月23日下午1:30到4:00
四、活動(dòng)地點(diǎn)
木蘭路新食堂、天馬食堂、南院食堂、江邊食堂
五、前期準備
。ㄒ唬┚(xiàn)上線(xiàn)下宣傳同時(shí)進(jìn)行:線(xiàn)上通過(guò)QQ、微信、微博廣泛宣傳;線(xiàn)下進(jìn)行海報、擺點(diǎn)宣傳,與各院權益部合作進(jìn)行宣傳。
。ǘ┞(lián)系各職能部門(mén)以確;顒(dòng)順利開(kāi)展;邀請領(lǐng)導參與開(kāi)幕式;聯(lián)系新聞?dòng)浾摺?/p>
。ㄈ┖侠戆才殴ぷ魅藛T,確;顒(dòng)次序、安全。
。ㄋ模蕚浠顒(dòng)用具
六、活動(dòng)內容
。ㄒ唬╅_(kāi)幕式:主持人對活動(dòng)進(jìn)行簡(jiǎn)要介紹、領(lǐng)導致詞、食堂經(jīng)理致詞。
。ǘ┢肥抄h(huán)節:學(xué)生依次領(lǐng)取菜品并開(kāi)始試吃。
。ㄈ⿲W(xué)生對各菜品進(jìn)行評價(jià)并投票,選出五道“最佳菜品”。
。ㄋ模┕甲罴巡似凡N師進(jìn)行表彰,廚師發(fā)表獲獎感言。
。ㄎ澹┐┎寤顒(dòng):選取五名學(xué)生上臺提問(wèn)關(guān)于美食節的相關(guān)問(wèn)題,并發(fā)放5—10元不等的代金券。
。┲鞒秩诵蓟顒(dòng)結束,工作人員組織學(xué)生有序退場(chǎng)。
七、活動(dòng)后期
。ㄒ唬┙M織人員整理打掃活動(dòng)現場(chǎng),與各職能部門(mén)交接好工作。
。ǘ┻M(jìn)行活動(dòng)總結。
八、注意事項及應急措施
。ㄒ唬┮欢ㄒc各職能部門(mén)協(xié)調好工作內容,確;顒(dòng)開(kāi)展。
。ǘ┤缬刑厥馇闆r活動(dòng)不能如期舉行,一定事先下發(fā)通知。
美食節策劃方案 篇3
活動(dòng)背景
靖西縣地處廣西壯族自治區西南邊陲,又位于云貴高原邊緣,屬亞熱帶季風(fēng)氣候,夏無(wú)酷署,冬無(wú)嚴寒,年平均氣溫19.1℃,素有氣候“小昆明”之稱(chēng)。境內以溶蝕高原地貌為主,山明、水秀,以奇峰異洞、四季如春的自然風(fēng)光聞名遐邇,又有山水“小桂林”之譽(yù),是旅游、度假和避暑的理想勝地。近年來(lái)旅游業(yè)得到很大的發(fā)展,但是還沒(méi)有形成自己獨特的品牌。
活動(dòng)目標
為響應省委、省政府關(guān)于“打造旅游大縣”的號召,豐富我縣美食文化生活,為廣大市民提供一套高品位文化美食大餐。于2010年5月1日—8月20日期間舉辦旅游美食節,旨在通過(guò)系列美食文化主題活動(dòng),力主營(yíng)造一種健康向上的`休閑娛樂(lè )充滿(mǎn)歡樂(lè )、祥和的納涼氛圍,同時(shí)進(jìn)一步定位,展示靖西建設的嶄新風(fēng)貌,擴大其對全國的影響,打造高品位旅游美食文化節名片。
活動(dòng)—:靖西旅游景點(diǎn)攝影大賽
時(shí)間:5月1日-8月15日
具體方案:
1、五月初就開(kāi)始從各方面途徑發(fā)布舉行攝影大賽活動(dòng)消息,指定一個(gè)官方網(wǎng)站,要求參賽的作品上傳到網(wǎng)站,進(jìn)行網(wǎng)絡(luò )投票,投票結果也作為評選的參考之一。在為攝影作品投票時(shí),也在網(wǎng)上進(jìn)行靖西十大好吃好玩評選活動(dòng)。
2、所有作品除了要求發(fā)布在網(wǎng)上,還要求做成6寸以上成品寄到靖西縣旅游局。
3、投稿投票截止日期為8月初,聘請國內和本地攝影家進(jìn)行評選。
4、獎項設置:一等獎:1名,獎品:佳能 eos 30d 單反數碼相機。二等獎:3名,獎品:佳能 powershot g7數碼相機。三等獎:5名,獎品:時(shí)尚卡片型袖珍數碼相機。優(yōu)秀獎:10名,獎品:羅技g1游戲鍵盤(pán)鼠標套裝
5、頒獎活動(dòng)跟下面的活動(dòng)一起進(jìn)行。
活動(dòng)二:靖西旅游美食節活動(dòng)
時(shí)間:8月15日-20日每天8:30-17:00點(diǎn)
地點(diǎn):靖西縣中山廣場(chǎng)
具體方案:
1、十五號早上舉行美食節開(kāi)幕式,邀請有關(guān)領(lǐng)導和參展企業(yè)參加,省、市各媒體進(jìn)行追蹤報道。
2、展示展銷(xiāo)各種不同風(fēng)味特色小吃,包括本地特色及各地名優(yōu)產(chǎn)品、土特產(chǎn)等
3、在廣場(chǎng)另一邊展出獲獎的攝影作品,讓群眾一邊品嘗風(fēng)味小吃,一邊欣賞獲獎作品
4、宣傳形式及方式,重點(diǎn)推廣旅游景點(diǎn)、美食文化、展示美食品種和知名企業(yè)。分階段在各大媒體上刊登廣告,專(zhuān)題報道;在美食節現場(chǎng)懸掛彩旗、橫幅、廣告氣球、廣告牌等;編印美食節宣傳單向游人及有關(guān)企業(yè)免費發(fā)放;在會(huì )場(chǎng)航架上設大投影連續播放企業(yè)宣傳片和各大旅游景點(diǎn)宣傳片。
5、在活動(dòng)現場(chǎng)設置投票箱,評選靖西十大好吃好玩,綜合網(wǎng)上評選投票結果,最終在晚會(huì )上公布
6、每個(gè)展位6張1.2米長(cháng)條桌、24把休閑椅、1個(gè)220v/5a電源插座、一個(gè)垃圾桶。另整個(gè)廣場(chǎng)配備移動(dòng)廁所10個(gè),水龍頭12個(gè),洗手盆及排污裝置,大垃圾桶50介,全程保潔、保安免費服務(wù)。每個(gè)展位還有配備一到兩個(gè)大型遮雨篷。
7、20號晚20點(diǎn)開(kāi)始舉行大型文藝晚會(huì ),演出地方特色歌舞及集中展示民族服裝,民俗禮儀。在演出之前先進(jìn)行頒獎典禮和公布榮獲“十大好吃好玩”名單。在晚會(huì )最后舉辦大型廣場(chǎng)千種焰火匯演,讓這一系列活動(dòng)伴隨五顏六色的空中禮花落下帷幕。
活動(dòng)效果預測
獲獎作品和十大好吃好玩名單都要求在網(wǎng)絡(luò )各大媒體公布,在活動(dòng)進(jìn)程當中媒體進(jìn)行的報道等都將會(huì )提高靖西旅游美食知名度。在活動(dòng)后各企業(yè)各景點(diǎn)更加注重品牌塑造,如申請國家級風(fēng)景區稱(chēng)號等。目前通靈大峽谷入選國家4a級風(fēng)景區,古龍山漂流正在申請當中,我們的目標就是打造這樣屬于自己的品牌。
美食節策劃方案 篇4
一、活動(dòng)目的:
盛夏正是舉辦美食節的大好季節,為聚集人氣以及宣傳 ,讓現有客戶(hù)對其更加有信心,讓潛在客戶(hù)看到沿街區位的良好前景,營(yíng)造完美的龍蝦美食節從而提升 品牌影響力。
二、時(shí)間、地點(diǎn)、參與人群:
時(shí)間: 5月30日-5月31日每晚17:00-21:00 地點(diǎn):售樓部門(mén)前廣場(chǎng)
人群:業(yè)主、到訪(fǎng)客戶(hù)及項目周邊社區居民
三、活動(dòng)方式:
1、邀約老業(yè)主領(lǐng)取美食龍蝦券
2、通過(guò)派發(fā)免費龍蝦食用券(每人一張2斤龍蝦券)和啤酒代金券(每人兩張500ml的.易拉罐啤酒)吸引人氣。吃龍蝦,啤酒免費喝;入口處發(fā)放部分美食代金抵用券;(25元/人,可購買(mǎi)燒烤等其他美食)
餐飲安排:
龍蝦2-3家(老謝龍蝦、老二龍蝦、阿胖龍蝦等知名品牌,龍蝦口味品種多樣,來(lái)參與的龍蝦店附帶燒烤和涼菜)
啤酒屋1-2家(如百威或雪花冷飲、啤酒等)
四、活動(dòng)安排:
5月30日 龍蝦嘉年華美食節開(kāi)幕式
備注:期間工作日安排電影播放、樂(lè )隊演奏等活動(dòng);
五、推廣宣傳:
1、報紙:5月28日 合晚贈送底版
2、網(wǎng)絡(luò )媒體:5月18日—5月31日,開(kāi)通專(zhuān)題頁(yè)面,組織網(wǎng)友互動(dòng)參與
3、自媒體及其他資源:利用微信進(jìn)行互動(dòng)小游戲贈送龍蝦券的活動(dòng),利用現有戶(hù)外大牌、墻體、營(yíng)銷(xiāo)中心進(jìn)行宣傳。
4、線(xiàn)下宣傳:派單宣傳、宣傳海報張貼
八、費用參考:
購買(mǎi)龍蝦和啤酒總費用:龍蝦市價(jià)50元/斤, 500ML易拉罐雪花啤酒8元/瓶
費用預計:xxx
龍蝦費用:xxx元
啤酒費用:xxx元
燒烤費用:xxx元
活動(dòng)公司費用:xxx元
合計約:xxxxxx元
美食節策劃方案 篇5
為響應xxx賞花會(huì )的舉辦,豐富我市美食文化生活,為廣大市民提供一套高品位的美食大餐。于20xx年6月30日—7月8日期間舉辦的“賞花美食節”,旨在通過(guò)賞花、美食文化主題活動(dòng),力主營(yíng)造一種健康向上的、充滿(mǎn)歡樂(lè )、祥和的文化氛圍,同時(shí)進(jìn)一步定位,使少山路商業(yè)街成為李滄區的標志和象征,展示李村商圈的'嶄新風(fēng)貌,擴大其對xxx市民的影響,打造高品位、有特色的美食文化節名片。
本屆美食節在總結上屆美食節成功經(jīng)驗的基礎上,更好地將美食文化、群眾娛樂(lè )休閑文化以及名品展示、展銷(xiāo)等有機結合,其規模更大,水平更高,品種更多,是一次盛大的美食文化節慶活動(dòng),是李滄餐飲業(yè)發(fā)展一次的飛躍,更是商家宣傳、形象展示、品牌提升的大好商機。
一、活動(dòng)主題
此次活動(dòng)以“百姓美食,芬芳李滄”為主題,與賞花會(huì )相呼應,突出x、李滄特色小吃文化。
二、展位及展銷(xiāo)時(shí)間
按地域和小吃特色布展,擬設燒烤區、手工面食區、xxx特色小吃區、冷食區和地方特色小吃區等區域。共80個(gè)展位,每個(gè)展位2.8m×2.8m,價(jià)格詳見(jiàn)活動(dòng)財務(wù)預算書(shū)。設置電源、照明設施和水源,整個(gè)活動(dòng)區域配備大型垃圾桶,做到全程保潔。
活動(dòng)時(shí)間為20xx年6月30日—7月8日的每天9:00—21:00。
三、運作模式
匯聚x及全國各種風(fēng)味特色小吃,包括本地特色、各地知名企業(yè)、小吃和名優(yōu)產(chǎn)品,以及異域風(fēng)味美食,集中展示,聚攏人氣。同時(shí)向各知名特色小吃贈送展位,以x本土餐飲名企為主,每種特色小吃不超過(guò)三家企業(yè),共計20個(gè)展位;其他展位按計劃招商。
擬定邀請參展名企名吃如下:
xxx地方特色小吃:萬(wàn)和春、流亭豬蹄、小倩倩餛飩、臺東大煎包、xxx鍋貼、波尼亞豬頭肉、滿(mǎn)口福餃子、心連心豆腐腦、外婆橋瓦罐粥、大老李湯圓、海鮮燒麥等。
燒烤類(lèi)小吃:xxx王姐燒烤、美達爾烤肉、泰山路烤肉、鐵板魷魚(yú)、新疆烤肉、香巴拉烤肉、烤鹿肉、蒙古草原羊肉串等。
其他地方特色小吃:十八街麻花、上海城隍廟小吃、掛爐鴨、洪七公叫花雞、狗不理包子、沙縣小吃、濟南盤(pán)絲餅、四川麻辣燙、南京秦淮小吃等。
異域風(fēng)味小吃:俄羅斯開(kāi)口笑、土耳其烤肉、印度飛餅、朝鮮打糕、韓國美食、馬來(lái)西亞烤肉、新加坡鍋貼魚(yú)柳等。
由于此次活動(dòng)時(shí)至夏季,特安排冷食區,擬定邀請有:xxx涼粉、蘭州釀皮子、水果冰山、各色冷飲、西安涼皮、清真涼面、關(guān)中涼面等。
四、活動(dòng)系列
1、于20xx年6月30日10:00舉行美食節開(kāi)幕剪彩儀式,邀請市領(lǐng)導及區有關(guān)領(lǐng)導、負責人,以及部分商家代表參加,同時(shí)區市各媒體進(jìn)行報道。
地點(diǎn):步行街入口處。
具體安排:
9:30之前各區域工作人員到位,現場(chǎng)鋪設紅地毯。
9:30—10:00領(lǐng)導到場(chǎng)。
10:00—10:15領(lǐng)導講話(huà),宣布美食節開(kāi)幕,進(jìn)行剪彩。
10:15之后各位領(lǐng)導參觀(guān)美食節會(huì )場(chǎng),媒體進(jìn)行采訪(fǎng)報道。
2、安排專(zhuān)區重點(diǎn)展示x、李滄地方特色小吃,外埠風(fēng)味小吃集中展示。
3、本次美食節將由組委會(huì )評選出“最受群眾歡迎小吃”、“最具特色小吃”、“最佳營(yíng)養小吃”等多種專(zhuān)業(yè)獎項。
五、宣傳形式及方式
重點(diǎn)推廣賞花會(huì )和特色美食文化、展示美食品種和知名商家。分階段在x各大媒體上刊登廣告、專(zhuān)題報道等。在美食節現場(chǎng)懸掛彩旗、橫幅、廣告氣球、廣告牌等;編印美食節導航宣傳單,在來(lái)往各主要公交站點(diǎn)和周邊地區向游人及有關(guān)企業(yè)免費發(fā)放,擴大影響力。
美食節策劃方案 篇6
一、活動(dòng)名稱(chēng):
云陽(yáng)縣第一屆盤(pán)龍鄉村美食節
二、活動(dòng)主題和宗旨:
活動(dòng)口號:彩云陽(yáng)光〃美食盤(pán)龍
活動(dòng)主題:歡享健康美食,體驗休閑生活
活動(dòng)宗旨:美食節的舉辦旨在以美食節為平臺,展示鄉村美食特色,大力促進(jìn)我縣與市縣外餐飲業(yè)的交流,提升行業(yè)的整體素質(zhì);弘揚美食文化,豐富市民生活,幸福云陽(yáng)百姓,推動(dòng)云陽(yáng)旅游業(yè)和餐飲業(yè)的綜合發(fā)展,為打造宜居云陽(yáng)和爭創(chuàng )優(yōu)秀旅游城市創(chuàng )造條件。
三、活動(dòng)時(shí)間
xxxx年3月7日至3月13日,歷時(shí)7天。
四、活動(dòng)地點(diǎn)
中心會(huì )場(chǎng):云陽(yáng)縣張飛廟廣場(chǎng)
分會(huì )場(chǎng):各家農家樂(lè )和特色餐飲酒店
五、活動(dòng)組織單位
主辦單位:云陽(yáng)縣商務(wù)局、云陽(yáng)縣旅游局、張飛廟管委會(huì )、云陽(yáng)電視臺、盤(pán)龍街道辦事處。
承辦單位:盤(pán)龍街道辦事處
協(xié)辦單位:云陽(yáng)縣文廣新局、《云陽(yáng)報》報社、云陽(yáng)縣交警大隊、各贊助單位。
六、活動(dòng)項目
。ㄒ唬╅_(kāi)幕式及名特菜品評選大賽
時(shí)間:3月8日10∶00—10∶40。地點(diǎn):張飛廟廣場(chǎng)
主持人:向華清 盤(pán)龍街道辦事處主任
議程:
1、盤(pán)龍街道辦事處主任向華清同志介紹盤(pán)龍鄉村美食節的活動(dòng)情況;
2、盤(pán)龍街道黨工委書(shū)記劉元獻同志致歡迎詞;
3、縣商務(wù)局領(lǐng)導致賀詞;
4、市級部門(mén)領(lǐng)導致賀詞;
5、縣領(lǐng)導宣布開(kāi)幕;
6、名特菜品評選大賽。
。ㄔu選大賽過(guò)程中重慶麻辣明星、云陽(yáng)舞佳舞藝術(shù)團進(jìn)行文藝節目表演)領(lǐng)導和嘉賓在名特菜品評選大賽結束后,按照組委會(huì )安排分別前往永興農莊、江南田苑、南泥灣和城南馨島就餐
。ǘ┼l村美食論壇
時(shí)間:3月8日14∶00—17∶00
地點(diǎn):盤(pán)龍街道辦事處五樓大會(huì )議室
主持人:街道辦事處主要領(lǐng)導
主題:發(fā)展休閑農家樂(lè )、引領(lǐng)生態(tài)健康飲食
參會(huì )人員:市旅游局、市商委、九龍坡區旅游局、萬(wàn)州、開(kāi)縣、奉節、巫山等商務(wù)局和旅游局、重慶日報、重慶電視臺、重慶大學(xué)、西南大學(xué)食品學(xué)院、三峽學(xué)院、云陽(yáng)餐飲協(xié)會(huì )、九龍坡區相關(guān)農家樂(lè )、市縣內外知名餐飲企業(yè)。
議程:
1、盤(pán)龍街道辦事處領(lǐng)導講話(huà);
2、縣XXX單位領(lǐng)導講話(huà);
3、主題演講(請有關(guān)專(zhuān)家及領(lǐng)導作主題演講);
4、參會(huì )人員與專(zhuān)家及領(lǐng)導的'互動(dòng)。
。ㄈ┡e辦巧嫂子大賽
時(shí)間:20xx年3月7日上午9:00—12:00
地點(diǎn):張勇烤羊場(chǎng)
內容:街道辦事處所轄24個(gè)村(社區)各推選一名農民婦女(統一著(zhù)裝),將傳統制作農家菜的絕活進(jìn)行集中展示和比賽,旨在挖掘民間特色菜品,打造知名品牌,增大婦女就業(yè)門(mén)路,促進(jìn)農戶(hù)萬(wàn)元增收(獲獎的巧嫂子及菜品可推薦給農家樂(lè )等餐飲企業(yè))。
。ㄋ模┟朗丑w驗
時(shí)間:20xx年3月8日—20xx年3月13日
地點(diǎn):盤(pán)龍街道辦事處轄區內受美食節組委會(huì )推薦指定的餐飲食店。
內容:各農家樂(lè )和餐飲店在節日期間集中展示本店的特色菜品供游客享用,各店可開(kāi)展優(yōu)惠打折活動(dòng)(活動(dòng)期間美食節指定酒店菜品價(jià)格一律8.8折和招牌菜免費品嘗活動(dòng))。組委會(huì )負責美食區氛圍營(yíng)造(每個(gè)店門(mén)面橫幅包裝為“云陽(yáng)縣第一屆盤(pán)龍鄉村美食節指定推薦酒店”)、安全保障、事務(wù)協(xié)調(公布舉報服務(wù)電話(huà)),開(kāi)展地方民俗表演(請社區文藝隊去幾個(gè)大型農家樂(lè )各表演一場(chǎng)文藝節目,計劃5場(chǎng))。
。ㄎ澹╅]幕式暨頒獎典禮
時(shí)間:20xx年3月13日 17:00
地點(diǎn):張勇烤羊場(chǎng)
內容:對美食節期間舉行的名優(yōu)菜品和巧嫂子比賽評選的各種獎項進(jìn)行頒獎,屆時(shí)將邀請獲獎?wù)呒坝嘘P(guān)嘉賓參加。
七、宣傳策劃
1、節前宣傳:一是提前一周召開(kāi)美食節新聞發(fā)布會(huì )向公眾發(fā)布相關(guān)信息;二是提前一周制作30秒鐘圖像廣告和字幕廣告在云陽(yáng)、萬(wàn)州、開(kāi)縣、奉節、巫山電視臺滾動(dòng)播出;三是與中國移動(dòng)、中國聯(lián)通等合作,以短信形式向公眾發(fā)布信息;四是借助公交電視龐大的客流量進(jìn)行宣傳,以及車(chē)身廣告、傳單、訂餐名片等,擴大影響力。
2、節中宣傳:一是從長(cháng)江大橋起到各農家樂(lè )等布臵彩旗500條,標語(yǔ)500幅,營(yíng)造氣氛;二是利用電視、報紙、廣播等媒體進(jìn)行廣泛宣傳,有活動(dòng)就有新聞,新聞報道全線(xiàn)鋪開(kāi);三是制作一期現場(chǎng)錄播節目,作美食節專(zhuān)題深度報道(供節后宣傳一周使用);四是在云陽(yáng)網(wǎng)上發(fā)布美食節的相關(guān)報道;五是各參賽酒家進(jìn)行互動(dòng)宣傳,制作展板,自行發(fā)放宣傳資料,擴大宣傳氣氛。
3、節后宣傳
一是將論壇專(zhuān)家的觀(guān)點(diǎn)及活動(dòng)場(chǎng)景,編制進(jìn)行活動(dòng)實(shí)況播出,同時(shí)制成《云陽(yáng)視點(diǎn)》節目,播放一周;二是在云陽(yáng)網(wǎng)上和《云陽(yáng)報》上刊登獲獎名菜等,在美食節后一個(gè)月內到獲獎的酒家品
嘗獲獎名菜,可獲一定的折扣優(yōu)惠,既宣傳獲獎名菜,又延續美食節的影響,引導市民的飲食消費。
八、活動(dòng)的籌備安排
1、前期準備階段(2月20日—3月6日)
。1)成立美食節組委會(huì )及各工作組分工;
。2)制定美食節活動(dòng),報縣委辦縣府辦審批;
。3)確定參賽酒店及評獎細節;
。4)確定巧嫂子大賽人員及評獎細則;
。5)確定參加美食節論壇的領(lǐng)導及嘉賓;
。6)確定宣傳及場(chǎng)景氛圍營(yíng)造;
。7)確定開(kāi)閉幕式慶典布臵和文藝表演;
。8)制定美食節期間的安全接待預案(包括停車(chē)路線(xiàn)等)。
2、節中各部門(mén)分工
。1)會(huì )務(wù)秘書(shū)組:
組長(cháng):李剛 副組長(cháng):馮遠明、解春艷、陳經(jīng)國、唐渝濤 成員:黨政辦全體成員、彭小平、劉思詩(shī)等10名村官。
職責:負責美食節會(huì )務(wù)各種發(fā)言材料、各單位及嘉賓(包括閉幕式參加的領(lǐng)導、單位及獲獎?wù)邆(gè)人、單位)的邀請和兩項比賽規則制定等。
。2)宣傳報道組:
組長(cháng):陽(yáng)廷云副組長(cháng):劉曉軍、鄧光瓊
成員:文化站工作人員、廣播站工作人員、胡楊、朱家川。
美食節策劃方案 篇7
餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)中,定期地舉辦美食節活動(dòng)對塑造餐飲企業(yè)形象,體現企業(yè)精神有重要作用。當前,許多企業(yè)希望通過(guò)各種途徑來(lái)體現企業(yè)精神,形成自己的企業(yè)文化。因為企業(yè)精神對企業(yè)的長(cháng)期發(fā)展,獲得顧客的認可,帶動(dòng)企業(yè)的全面健康發(fā)展具有積極作用。在此,筆者為廣大的餐飲管理者推薦一份完整的野菜美食節活動(dòng)策劃方案:
一、活動(dòng)目的
春季是個(gè)比較容易上火的季節,時(shí)下正是吃山野菜的`好季節,因此許多人都喜歡吃山野菜來(lái)敗火。東北的山野菜資源十分豐富,不僅品種繁多,而且產(chǎn)量很高,它們生長(cháng)在自然環(huán)境中,屬綠色食品,風(fēng)味獨特、營(yíng)養豐富。隨著(zhù)人們生活水平的日益提高,飲食得到了極大的改善,結果吃出了“富貴病”,如今人們開(kāi)始認識到了吃得好的含義是吃得科學(xué)、吃得合理,所以食野菜新潮悄然興起。常福綠色飯莊山野菜美食節,倡導健康合理飲食,吃明白飯,做健康人。
二、活動(dòng)理念
刺老芽、野蔥、蕨菜等野菜不僅喚起了我們對童年快樂(lè )生活的回憶,而且原始生態(tài)的菜肴也極端地挑逗味蕾的快感。讓我們掙脫城市的格式化,突破餐飲的既定模式,做最有人氣的特色飲食,養生飲食。
三、活動(dòng)原則
通過(guò)美食節的舞臺,倡導人們吃野菜,展示特色菜肴,讓賓客融入其中,真正達到“人以食為本,人以節為樂(lè )”的效果,營(yíng)造出美食節的節日氣氛。
四、活動(dòng)宗旨
充分展現菜品的品質(zhì),詳細介紹山野菜給身體帶來(lái)的健康,突出“服務(wù)至上、顧客是上帝”服務(wù)宗旨。
五、活動(dòng)賣(mài)點(diǎn)
因山野菜生長(cháng)在山野林中,故沒(méi)有化肥的污染。它營(yíng)養豐富,具有濃郁特有鮮味。山野菜是純天然綠色食品,因其天然、無(wú)害、營(yíng)養等特點(diǎn)深受各界人民的喜愛(ài)。
六、活動(dòng)設想
在活動(dòng)開(kāi)展前,餐廳就同時(shí)利用店外海報、報紙廣告、活動(dòng)條幅、網(wǎng)站介紹等多種宣傳手段,對此次美食節促銷(xiāo)活動(dòng)進(jìn)行了大肆宣傳和廣泛傳播。
1、在報刊登宣傳廣告:“回歸自然,綠色健康”常福生態(tài)山野菜美食節。
2、可印制美食節廣告彩頁(yè)隨報紙附送。
3、大堂放置美食節宣傳廣告牌。
4、宣傳標語(yǔ)
。1)磨盤(pán)山野菜、山泉水的魚(yú),吃出綠色,吃出健康!
。2)二十一世紀吃什么?綠色山野菜。
。3)養在深閨人未識,如今登門(mén)來(lái)百湖。
。4)野菜吃出健康,野菜吃出營(yíng)養。
。5)天然綠色山野菜,讓您能夠邊吃邊補!
5、印刷活動(dòng)宣傳單,贈送附近居民。
6、做戶(hù)外橫幅4條,廣告宣傳。
7、抽獎設計一、二、三等獎,獎品可以有飲料、山野菜、免單20元菜肴。
8、做山野菜食譜,開(kāi)發(fā)新的山野菜做法,可以去網(wǎng)絡(luò )搜尋,或者自創(chuàng )。
9、買(mǎi)一斤好春茶,以細節和品味讓客人留戀回味。
七、促銷(xiāo)形式
把野菜的原材料全部展示出來(lái),讓一個(gè)長(cháng)條桌子被各式各樣綠色的野菜擺滿(mǎn),和紫色的紫包菜,紅色的辣椒、西紅柿,黃色的南瓜、黃辣椒相映成趣,一副春意盎然的好情致,引起人們興趣。
價(jià)格優(yōu)惠,借節日開(kāi)展促銷(xiāo),免費贈送酒水,對消費者實(shí)行優(yōu)惠、舉辦現短抽獎活動(dòng)等,多重驚喜,意外收獲。
美食節策劃方案 篇8
一、 欄目名:
《開(kāi)吃》
二、 欄目宗旨:
挖掘最深處的天津美食,還原最真實(shí)的天津味道。
三、 欄目定位:
1、內容上:通過(guò)網(wǎng)絡(luò )征集、媒體宣傳等手段,搜羅天津民間美食高手、特色佳肴,他們或者有自己的獨門(mén)美食絕招,或者懂得許多美食小百科,或者了解天津特色美食的特色故事,只要在美食方面有獨到的一面,都是我們的征集對象。
2、對象上:是一檔以15~50歲的女性受眾群為主,同樣喜好美食的男性受眾群為輔,同時(shí)又老少皆宜的欄目。
3、亮點(diǎn):在欄目的中間,依時(shí)依季的推出許多健康飲食專(zhuān)題欄目,順應食療養生和健康飲食的新風(fēng)尚,聘請健康專(zhuān)家或中醫養生專(zhuān)家錄制節目,介紹養生方式、食療食譜以及中醫的一些理論知識。
4、APP運用:利用手機APP,真正將教程帶進(jìn)廚房。在網(wǎng)絡(luò )平臺展示的同時(shí),在A(yíng)PP手機平臺同步上線(xiàn),受眾完全可以邊看邊做,增加用戶(hù)體驗。
5、內容定位:在菜品選擇上,以簡(jiǎn)單易學(xué)并色香味俱全的小型菜品為主,迎合時(shí)間不多且沒(méi)有太高技藝的白領(lǐng)一族。
四、 欄目風(fēng)格:
大眾化、輕松、時(shí)尚、有趣。
五、 欄目結構:
欄目設定分兩個(gè)結構模塊,分別為:
1、美味SHOW:搜羅志愿者,每期以不同的'面孔
出現在節目中,以介紹天津特色的美食做法為主,讓觀(guān)眾了解這些菜品怎么做:來(lái)歷、吃法、口感、對人體健康的功效,通過(guò)主持人解說(shuō)。來(lái)讓觀(guān)眾更深入直觀(guān)的了解這些菜品。
2、食之有道:同樣是搜羅志愿者或者搜羅美食敲門(mén),以單純主持人介紹為形式,每期介紹一種美食方面的生活竅門(mén)或者飲食健康知識。
特別策劃:策劃在每月月初推出健康飲食特別策劃節目,聘請聘請健康專(zhuān)家或中醫養生專(zhuān)家,依時(shí)依季的策劃許多健康飲食專(zhuān)題欄目,順應食療養生和健康飲食的新風(fēng)尚,增強欄目?jì)热菁笆詹貎r(jià)值,增強用戶(hù)黏性。
六、 錄制模式及上線(xiàn)時(shí)間:
演播室錄制,搭建簡(jiǎn)易卻功能完善的灶臺,準備所有可能用到的調味品。
欄目初步設定為半周檔,周二幾周五上線(xiàn),周末及周一三四為錄制時(shí)間,欄目時(shí)長(cháng)3-5分鐘,第一板塊為主體,以欄目菜品不同區分時(shí)間,占大部分時(shí)間,第二板塊簡(jiǎn)短解說(shuō),控制在30
秒以?xún)取?/p>
七、 市場(chǎng)分析:
古有“民以食為天”,意重在說(shuō)明食物在我們日常生活里的重要性,特別是天津這個(gè)地方,飲食文化包羅萬(wàn)象,具有良好的市場(chǎng)性和發(fā)展前景。所以美食類(lèi)欄目的在天津的市場(chǎng)前景無(wú)疑是非常開(kāi)闊的。
在天津這個(gè)地方,每個(gè)人都可能是隱藏在民間的美食家,他們在吃這方面有著(zhù)自身獨到的理解和竅門(mén),而天津人的性格又樂(lè )于把自己這些獨到的竅門(mén)拿出來(lái)與人分享,讓更多人知道,所以素材量方面是很大的。
從受眾群來(lái)分析,用兩三分鐘的時(shí)間來(lái)學(xué)習一個(gè)生活日常飲食菜品的竅門(mén),并可以方便的在廚房里邊看邊學(xué),每月月初可以了解依據當下季節特別策劃的健康飲食知識,既方便又快捷高效,用戶(hù)體驗性非常高。
招商方面,擬采用冠名的方式,目前目標商家是利民調料,在節目錄制過(guò)程中,將全程使用利民調料進(jìn)行菜品加工,并可在節目中加入大量利民植入廣告,由主持人在片頭片尾口播“本節目由利民調料獨家冠名,利民調料.......”,如有訴求可在欄目錄制過(guò)程中,特別介紹利民調料新推出的特色調料或主推產(chǎn)品。
美食節策劃方案 篇9
一、 活動(dòng)目的
通過(guò)開(kāi)展美食節活動(dòng),進(jìn)一步挖掘、整理、提升和弘揚涿州飲食文化,促進(jìn)商貿交流,打造旅游文化品牌,進(jìn)一步提升我市形象,進(jìn)而促進(jìn)我市現代服務(wù)業(yè)又好又快發(fā)展。
二、 活動(dòng)范圍
本次活動(dòng)以自愿參加為原則,凡在涿州市范圍內面向市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)、有固定經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、店容店貌好、符合衛生要求的各類(lèi)餐飲企業(yè)。
三、 活動(dòng)要求
參賽食品符合國家食品要求,不含有國家明令禁止的添加劑;不能使用國家保護動(dòng)植物為食材;提倡低碳環(huán)保安全健康;不能涉及法律訴訟。不得使用通用名稱(chēng)參賽。必須提供原材料配方,涉及的商業(yè)機密的.可以注明保密配方1或保密配方2給予注明,但保密配方必須符合國家相關(guān)規定。
四、 美食節步驟
嚴格評選標準,按照自愿、公正、公開(kāi)、公平的原則。
(一) 宣傳發(fā)動(dòng)
由主辦單位動(dòng)員相關(guān)單位積極參加在報紙、電臺、電視臺、網(wǎng)站推出的相關(guān)美食欄目。
(二) 申報
參加單位可直接到涿州市商務(wù)局申請報名。參加單位需填寫(xiě)"美食節參加單位申請表"(見(jiàn)附件),并附上參加單位的營(yíng)業(yè)執照及有關(guān)證明的佐證材料(復印件)、參加美食節菜品或套餐的數碼照片,報名截止時(shí)間為20xx年7月30日。
(三) 候選品種確定
組委會(huì )辦公室負責對參選單位申報材料進(jìn)行審查,并進(jìn)行實(shí)地考察,材料不齊全或不符合要求的候選企業(yè),將被取消參選資格。組委會(huì )辦公室根據申報材料和實(shí)地考察意見(jiàn)報組委會(huì )通過(guò),確定候選品種。
(四) 美食節主題時(shí)間
美食節期間,開(kāi)展創(chuàng )新菜點(diǎn)展銷(xiāo)活動(dòng)。以市場(chǎng)需求為主導,展銷(xiāo)制作精美、新穎獨特、經(jīng)濟實(shí)惠、暢銷(xiāo)熱銷(xiāo)的創(chuàng )新菜肴,開(kāi)展“最受公眾歡迎的菜點(diǎn)”評選活動(dòng)。參賽企業(yè)懸掛“首屆涿州美食節創(chuàng )新菜展銷(xiāo)活動(dòng)周”條幅,并與媒體或廣告公司合作,在媒體上進(jìn)行廣泛宣傳和推介。對積極參與活動(dòng)的企業(yè),組委會(huì )將授予“首屆涿州美食節創(chuàng )新菜定點(diǎn)展銷(xiāo)飯店”牌匾,并頒發(fā)證書(shū)。
(五) 公眾投票
評選采取社會(huì )公眾現場(chǎng)投票和愛(ài)涿州網(wǎng)站投票兩種方式。按各參加美食節企業(yè)最后得總票數確定入圍參賽品種。
(六) 專(zhuān)家現場(chǎng)評審
聘請烹飪專(zhuān)家、營(yíng)養專(zhuān)家、社會(huì )名流參加最終評審。參賽品種現場(chǎng)展示、專(zhuān)家品嘗、打分。評出首屆美食節公眾最受歡迎的菜點(diǎn)。
(七) 閉幕式
(1)時(shí)間:20xx年9月10日上午9時(shí)。
(2)地點(diǎn):行政大廳階梯會(huì )議室。
(3)出席人員:市領(lǐng)導、相關(guān)部門(mén)領(lǐng)導、美食節參賽企業(yè)代表。
(4)主持人:市-政政府-分管副秘書(shū)長(cháng)
(5)議程:
A、評選組委會(huì )辦公室將評選結果通過(guò)社會(huì )公布,并組織專(zhuān)門(mén)頒獎儀式授予相關(guān)的榮譽(yù)稱(chēng)號、牌匾。
B、XXX副市長(cháng)致閉幕詞。
五、 組織機構
主辦單位:涿州市人民-政政府-
承辦單位:涿州市食安辦、涿州市商務(wù)局、涿州市文廣新局、涿州市工商局、涿州市旅游局、涿州市食品藥品監督管理局、涿州市質(zhì)監局等單位、。
協(xié)辦單位:愛(ài)涿州網(wǎng)站。
為確保涿州首屆美食節圓滿(mǎn)完成,成立美食節活動(dòng)領(lǐng)導小組,成員組成如下:
(一)美食節活動(dòng)領(lǐng)導小組成員:
組 長(cháng):黃吉欣(市-政政府-副市長(cháng))
副組長(cháng):劉振橋(涿州市商務(wù)局長(cháng))
成 員: 康術(shù)營(yíng)(涿州市旅游局長(cháng))
劉雄輝(涿州市質(zhì)監局長(cháng))
崔勇(涿州市工商局長(cháng))
王麗偉(涿州市文廣新局長(cháng))
王鐵軍(食品藥品監督管理局長(cháng))
馮 輝(涿州市食安辦主任)
(二)領(lǐng)導小組辦公室
領(lǐng)導小組下設辦公室,辦公地點(diǎn)設在市商務(wù)局。負責活動(dòng)策劃、宣傳、報名、評審等具體事宜。
主 任:劉振橋
副主任:白志文、華學(xué)武、鄧昆、于學(xué)柱、王建華、劉同音
成 員: 主辦單位工作人員。
辦公室設策劃宣傳組、美食大賽評審組、食品安全衛生組、活動(dòng)保障組等四個(gè)小組。
(三)辦公室各組分工
1、策劃宣傳組:
設策劃組、新聞宣傳組二個(gè)小組。策劃組:主要負責活動(dòng)總體方案、實(shí)施方案等各項方案的策劃、起草工作、相關(guān)領(lǐng)導講話(huà)稿的草擬和報批工作;開(kāi)幕式和頒獎儀式的籌備組織(由涿州市商務(wù)局、涿州市旅游局負責)。宣傳組:負責活動(dòng)前期、會(huì )期、后期宣傳推廣工作。(涿州市文廣新局負責)。
2、美食大賽評審組:
負責參賽企業(yè)資格審定工作,美食節開(kāi)幕后,美食大賽的評獎規則制定,將評選結果上報美食節領(lǐng)導小組。(由涿州市商務(wù)局負責。)
3、食品安全衛生組:
負責參賽企業(yè)資格審定工作、活動(dòng)期間的食品衛生安全和檢驗檢疫工作。(由涿州市工商局、涿州市食品藥品監督管理局、涿州市質(zhì)監局負責。)
4、活動(dòng)保障組:
負責活動(dòng)區間的經(jīng)費預算、申請等工作。(商務(wù)局負責)
美食節策劃方案 篇10
一、組織者:
營(yíng)銷(xiāo)部總監
二、負責部門(mén):
市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部,餐飲部
三、活動(dòng)目的:
1、通過(guò)夏季美食節這次活動(dòng),進(jìn)一步宣傳西苑,擴大知名度。
2、營(yíng)造夏季清涼暢快的飲食文化,拉動(dòng)夏季酒店的餐飲消費。
3、進(jìn)一步挖掘潛在客戶(hù),增加客源。
四、具體內容
。ㄒ唬┟朗彻澔I備:
1、采購菜肴原料,確定美食節的菜肴品種、價(jià)格以及優(yōu)惠措施。
2、通過(guò)報紙媒體、傳單、橫幅、短信群發(fā)等傳遞此次美食節的信息,引起消費者的.關(guān)注。
。ǘ┟朗彻潈热荩
1、舉辦品牌菜肴形象展示。設固定的展區,展示夏日特色菜品進(jìn)行菜肴的實(shí)物藝術(shù)形態(tài)。
2、服務(wù)人員的服裝符合本次活動(dòng)的主題,儀表姿態(tài)也應進(jìn)行一定的要求。
在就餐環(huán)境的氣氛營(yíng)造上,需要富有創(chuàng )意和文化內涵的業(yè)內人士來(lái)策劃本次美食節整體環(huán)境的布置,基于西苑飯店的院落式布局,可在室外進(jìn)行布置。消費者在一種良好的氛圍下就餐,心情和食欲自然不同。
。ㄈ┗顒(dòng)促銷(xiāo):
1、以“夏日好乘涼,開(kāi)懷享美食”為活動(dòng)主題,開(kāi)展啤酒買(mǎi)二增一活動(dòng),夏季啤酒的消費量會(huì )很大,成為酒店酒水消費的主力,通過(guò)開(kāi)展買(mǎi)贈活動(dòng),吸引更多消費者。
2、每日推出三到五款特色菜品,擴大特色菜品的接受度,并從中進(jìn)一步篩選,一便更為消費者接受。
3、現場(chǎng)活動(dòng)派發(fā)神秘禮品,多重驚喜,意外收獲。
。ㄋ模┬麄鞑邉潱
1、印制美食節廣告彩頁(yè)隨京華時(shí)報、新京報附送。
2、夏季美食節宣傳戶(hù)外幕布,活動(dòng)主題海報,電梯間宣傳海報,活動(dòng)主題臺卡、大堂放置美食節宣傳廣告牌。
3、短信群發(fā),消息散播
。ㄎ澹┵M用預算:
2、贈送禮品費用:按每天100元計算,合計, 100X8=800元。
3、裝飾費用:橫副+金布+彩旗+氣球等(15天)+雜費=3000元。
美食節策劃方案 篇11
一、活動(dòng)主題
此次活動(dòng)以“狂歡美食節、暢飲雪花酒”為主題。
二、展位及展銷(xiāo)時(shí)間
共設650個(gè)展位,每個(gè)展位6張1.2米長(cháng)條桌、24把休閑椅、1個(gè)220V/5A電源插座、一個(gè)垃圾桶。另整個(gè)廣場(chǎng)配備移動(dòng)廁所10個(gè),水龍頭12個(gè),洗手盆及排污裝置,大垃圾桶50介,全程保潔、保安免費服務(wù)。
展銷(xiāo)時(shí)間為20xx年7月15日—8月30日的'每天16:30—24:00。
三、展示、展銷(xiāo)內容
燒烤王、金牌龍蝦店年審,展示、展銷(xiāo)各種不同風(fēng)味特色小吃,包括本地特色及各地名優(yōu)產(chǎn)品、土特產(chǎn)等,配以明星文藝匯演,全國武術(shù)、拳王爭霸賽,焰火、禮花,雜技表演活動(dòng),并設立兒童樂(lè )園、互動(dòng)休閑娛樂(lè )。
四、活動(dòng)系列
。ㄒ唬┯20xx年7月15日17:00舉行美食節開(kāi)幕式,邀請市領(lǐng)導及開(kāi)發(fā)區有關(guān)領(lǐng)導和參展企業(yè)參加,省、市各媒體進(jìn)行追蹤報道。
。ǘ┯7月16日—7月30日20:00—22:00舉辦大型廣場(chǎng)千種焰火匯演及中國吳橋雜技晚會(huì )。讓群眾一邊品嘗風(fēng)味小吃,一邊欣賞五顏六色的空中禮花。
。ㄈ┯8月1日—8月15日20:30—22:00舉辦中國民間、民俗、明星歌舞匯演及民族特色小產(chǎn)品展示會(huì ),集中展示民族服裝,民俗禮儀。
。ㄋ模┯8月16日—8月31日表演省內各大武校驚險絕技,集中展示武術(shù)、武功、絕技、跆拳道等等精彩功夫節目。
另外,每次演出都設有啤酒速飲大賽,每晚產(chǎn)生產(chǎn)生冠軍一名參加周賽,每周產(chǎn)生周冠軍一名參加最后的決賽產(chǎn)生前三名,給予獎勵。
五、宣傳形式及方式
重點(diǎn)推廣美食文化、展示美食品種和知名企業(yè)。分階段在合肥市各大媒體上刊登廣告,專(zhuān)題報道;在美食節現場(chǎng)懸掛彩旗、橫幅、廣告氣球、廣告牌等;編印美食節宣傳單向游人及有關(guān)企業(yè)免費發(fā)放;在會(huì )場(chǎng)航架上設大投影連續播放企業(yè)宣傳片。
美食節策劃方案 篇12
一、活動(dòng)時(shí)間:
2017年6月20日至9月28日
二、活動(dòng)地點(diǎn):
鄭州市金水區銀河灣皇宮大酒店
三、活動(dòng)組織機構:
顧 問(wèn): 耿 濤
活動(dòng)總指揮: 張 龍
方案總執行: 王炳正、胡盼盼、李新彪、趙西燕、宋 鵬
方案操作實(shí)施:各部門(mén)負責人
四、活動(dòng)背景:
以集團領(lǐng)導的指示為指導,結合中國皇宮餐飲集團旗下各店陸續舉辦的“皇宮海鮮美食節”的契機,現在正值本市食客搖首期盼的海鮮美食盛事的最佳時(shí)機,為把握當前的河南的海鮮餐飲市場(chǎng),通過(guò)“秒殺海鮮”驚爆效應達到海鮮美食節活動(dòng)的影響力,提升酒店的消費檔次,拉高營(yíng)業(yè)額,切實(shí)為酒店創(chuàng )造效益。
創(chuàng )立于2007年10月的鄭州市金水區銀河灣皇宮大酒店,堅持以“為鄭州市民爭光,為河南人民貢獻”為經(jīng)營(yíng)理念,以弘揚中國皇宮美食文化為已任;堅持以獨具魅力的鮑翅燕和膠東海鮮為經(jīng)營(yíng)特色,同時(shí)融入中國各地的經(jīng)典菜系,現在的鄭州皇宮大酒店可以說(shuō)已深入人心,是鄭州市餐飲界的代名詞;蕦m大酒店“海鮮美食節”活動(dòng)即將舉行,我們擔負著(zhù)為河南人民貢獻的責任和使命,一定要呈現給廣大市民一個(gè)滿(mǎn)意加驚喜的“海鮮美食節”。
五、活動(dòng)目的:
在酒店內主要以展示膠東海鮮、大連海鮮及廣東海鮮美食文化為主,利用各種媒體宣傳力和公信力進(jìn)行本次活動(dòng)的互動(dòng),把握當前的河南的海鮮餐飲市場(chǎng),通過(guò)“秒殺海鮮”驚爆效應達到海鮮美食節活動(dòng)的影響力,彰顯皇宮的品牌,提升酒店的消費檔次,拉高營(yíng)業(yè)額,切實(shí)為酒店創(chuàng )造效益。
六、活動(dòng)總主題:
海鮮生猛笑迎四方賓客,美食飄香喜逢八面親朋!
七、活動(dòng)分主題:
活動(dòng)分為兩個(gè)部分和兩個(gè)時(shí)段組成。
第一部分:xx月xx日至xx月xx日
廣告詞:“天螺地殼、嘗轉--膠東”(膠東貝內、殼內海鮮為主打產(chǎn)品)
第二部分:xx月xx日至xx月xx日
廣告詞:“參情擁鮑、情撒--大連”(大連海參、鮑魚(yú)等海鮮為主打產(chǎn)品)
第三部分:xx月xx日至xx月xx日
廣告詞:“ ”(廣東高檔魚(yú)類(lèi)等海鮮為主打產(chǎn)品)
八、 廣告基調:
讓我們對美食的追求改變您的飲食習慣。
九、活動(dòng)方案:
活動(dòng)第一部分:
天螺地殼、嘗轉--膠東(xx月xx日---xx月xx日)
包房:品膠東珍寶、送美味海鮮
1、甄選膠東海域高檔貝殼及海螺類(lèi)8種任君點(diǎn)用,送其他低檔螺類(lèi)以此作為特色!(要求本地市場(chǎng)少有、制作方式考究美味)
膠東海鮮:
送(白灼基圍蝦、貝類(lèi)大全、海底總動(dòng)員)任選一種菜品。
2、享受以上贈品的同時(shí)返劵不變。
3、凡是預定包房的客人均可參與由鄭州皇宮大酒店所推出的“海鮮秒殺大動(dòng)活動(dòng)”
大廳:
1、活動(dòng)期間大廳原有的 折酬賓活動(dòng)不變。
2、依據膠東海鮮的進(jìn)貨價(jià)格的高低每天推出6款特價(jià)螺類(lèi)作為大廳的亮點(diǎn)(每桌限點(diǎn)2款、要求價(jià)格均在 至 元以?xún)?每斤(份量不限,海鮮菜品不打包)。
活動(dòng)第二部分
參情擁鮑、情撒--大連(xx月xx日---xx月xx日)
品大連海鮮、鏢幸運大獎
包房:
1、精選鮑魚(yú)、海膽、海參、海腸、赤貝、海星為特色、另外搭配本地海鮮市場(chǎng)內其他特點(diǎn)海鮮(魚(yú)、蝦、蟹等)以此作為亮點(diǎn)(力求新奇特效果)如:(菜品名稱(chēng))
2、包房?jì)认M:點(diǎn)主菜送(3種菜品名稱(chēng) )
任選一樣刺身加收20元加工費,翅湯加收5元/位成本費)
3、為增添趣味性對每位來(lái)店的消費的客人采取轉盤(pán)飛鏢“鏢獎”每桌限一次,中獎率百分之百內容為海鮮品種,客房(種類(lèi))消費劵等,品種按價(jià)格高低設置不同難度,投中當堂兌現。(如客人買(mǎi)單后中獎消費需下次使用)
4、包房?jì)鹊姆祫豢赏讲僮鳌?/p>
大廳:
1、大廳原有的 折不變。
2、根據大連海鮮進(jìn)貨不同設定6款作為特價(jià)建議價(jià) 至 元以?xún)龋?大連海鮮)限點(diǎn)兩款,(份量不限,海鮮菜品不打包)。
3、大廳消費折后價(jià)滿(mǎn)888元均可參與鏢獎活動(dòng)。(宴會(huì )以5桌一鏢為基數)投中當堂兌現。(如客人買(mǎi)單后中獎,消費劵需下次使用的消費劵不參與鏢獎)
4、宴會(huì )滿(mǎn)10桌,每桌可任選2款特價(jià)海鮮,其它菜品不再予以折扣其它宴會(huì )優(yōu)惠項目可同時(shí)享受。
鮑翅燕特價(jià)繼續進(jìn)行:(6月xx日到6月xx日)
鮑翅燕特價(jià)新品:
十、店堂布置
1、整體要求:熱烈、喜慶、突出主題。
2、為了突出熱烈和喜慶、氣球和彩帶是必不可少。
3、外圍氣球拱門(mén)活動(dòng)之日起只剩擺放3天,烘托氣氛。
4、大堂內彰顯主題設計,按沙盤(pán)性質(zhì)制作人工海灘和海水,并放置小型海魚(yú)!周?chē)逯眯⌒鸵訕?shù),人造沙灘上用刨木雕刻漁船和漁民,大海螺竟可能突出主題!大主題上增加倒計時(shí)告示表。
5、活動(dòng)之日為突出海鮮美食節氛圍一樓員工統一著(zhù)裝“海島服”,一樓零點(diǎn)大廳和包房走道懸掛活動(dòng)宣傳條幅和宣傳海報(大廳6條、各樓層可用電梯口各1個(gè)海鮮宣傳架)
6、在海鮮池上掛飾垂掉裝飾品,增加其他觀(guān)賞性較強和好飼養存活的海鮮物種。(如魚(yú)類(lèi)、海龜、海豹蛇、海鰻、大鯊魚(yú)等)
7、總臺前適當位置準備一個(gè)氣墊水池并試養多種小金魚(yú),另外準備一些魚(yú)缸,為回饋帶小孩或者需要養魚(yú)的客人,適當進(jìn)行贈送。(魚(yú)缸需付費,每只魚(yú)缸10元,含小水草及一包魚(yú)料)
8、宣傳冊的設計精美。
十一、媒體宣傳
1、聯(lián)系本地電視臺、報子等媒體進(jìn)行3天的宣傳造勢活動(dòng),搞好海鮮美食節的前期準備工作。
2、聯(lián)系印刷商家印制1000至3000份“海鮮美食節”的宣傳頁(yè),在附近散發(fā)。
3、廣告活動(dòng)前3天進(jìn)行倒計時(shí)內容提醒。
十二、各部門(mén)主要工作安排(進(jìn)度)
(一)接待部(負責人:宋鵬)
1、在活動(dòng)方案出臺后,組織員工學(xué)習活動(dòng)內容,按方案認真操做好此次美食節;
2、6月2日之前完成店內菜牌制作、印刷品、店堂POP、噴繪、特價(jià)桌牌等的設計制作;
3、認真全面細致做好重點(diǎn)客戶(hù)的拜訪(fǎng)與活動(dòng)宣傳工作;
4、做好活動(dòng)的氣氛哄托,外圍汽球拱門(mén)及店堂內的裝飾。
5、做好店內的裝飾,主題的制作把關(guān)。
6、宣傳海報內容。
(二)財務(wù)部(負責人:楊慧)
1、負責對美食節期間的毛利率,向總經(jīng)理提交報告、分析原因。
(三)采購部(負責人:尚延國)
1、協(xié)同廚房部做好海鮮市場(chǎng)價(jià)格的考察,協(xié)同倉庫做好調價(jià)。
2、對比濟南四個(gè)兄弟店海鮮價(jià)格,及時(shí)采購物美價(jià)廉的海鮮。
3、全力做好廚房海鮮申購原料的采購工作,全力保障廚房的需要。
(四)前廳部(負責人:趙西燕)
1、在活動(dòng)方案出臺后,組織員工學(xué)習一次活動(dòng)內容,熟記活動(dòng)的每一項,能主動(dòng)提醒客人消費情況,按方案認真操做好此次美食節;
2、6月5日之前,協(xié)助接待部做好海鮮美食節活動(dòng)廳與零點(diǎn)大廳裝飾的布置工作;
3、配合營(yíng)銷(xiāo)部做好店內、店外的廣告及POP的張貼工作;
4、各樓層在服務(wù)質(zhì)量上下苦功,將人性化服務(wù),細節服務(wù),微笑服務(wù),親情服務(wù),規范化服務(wù)做出一流水平,確保各項工作的有效順利進(jìn)行。
5、前廳大堂迎賓的站位,重點(diǎn)負責迎客與送客。
6、所有服務(wù)員必須在活動(dòng)期間重點(diǎn)做好海鮮類(lèi)菜品的菜品介紹、魚(yú)頭酒服務(wù),突出海鮮美食節的'氛圍。
7、PA部要確保大理石地板的光亮,細化各區域的衛生,彰顯酒店的堂煌與威嚴。
(五)廚房部(負責人:王炳正、胡盼盼、李新彪)
1、與財務(wù)部、采購部及倉庫配合做好“海鮮美食節”活動(dòng)期間的物品(原材料)的調價(jià)、核價(jià)采購,驗收工作,確;顒(dòng)期間食品的質(zhì)量;
2、認真扎實(shí)做好廚房的衛生工作,以此保證活動(dòng)期間的食品衛生與潔凈、讓廣大消費者吃得放心;
3、在活動(dòng)期間一定要做好各類(lèi)出品的工作,既要穩定酒店特色招牌菜,又要對各類(lèi)菜品進(jìn)行不斷的創(chuàng )新,確;顒(dòng)期間出品的質(zhì)量;
4、廚房要確;顒(dòng)期間的上菜的速度;
5、確保海鮮及特價(jià)海鮮的貨源充足;
6、對原有海鮮做法的創(chuàng )新。
(六)保安部(負責人:柏德運)
1、負責活動(dòng)期間汽球拱門(mén)的管理。
2、停車(chē)的規范擺放和安全。
3、酒店及客人的財務(wù)安全。
4、酒店停車(chē)場(chǎng)的整潔。
5、酒店所有消防設施能夠正常使用,做好消防設施檢查,消除安全隱患。
(七)工程部(負責人:劉建立)
1、負責對酒店內所有設備設施進(jìn)行檢修,確保酒店亮堂,及設備設施的正常動(dòng)轉。
2、所有存在的硬件全部要及時(shí)維護,存在問(wèn)題要及時(shí)維修。
美食節策劃方案 篇13
20xx年10月金旺金秋美食節擬在xxx大酒店餐廳舉辦。屆時(shí),本店將通過(guò)美食節的舞臺,展示以本地海鮮為主加上千島湖生態(tài)湖鮮、陽(yáng)澄湖大閘蟹,山村野味等特色菜肴讓市民融入其中,真正達到“食以人為本,節以人為樂(lè )”的效果,營(yíng)造出“食人合一”的節日氣氛!
舉辦金旺金秋美食節,引進(jìn)名廚,其旨在于提升金旺大酒店的餐飲競爭能力:一是引進(jìn)菜系,提高酒店菜肴制作質(zhì)量;二是培養客戶(hù),營(yíng)造納德餐飲文化。因此,酒店上下應舉全力辦好金秋美食節。
一、活動(dòng)目的
通過(guò)美食節活動(dòng),讓市民進(jìn)一步了解金旺、認識金旺、喜歡金旺,從而提升金旺大酒店餐飲的競爭力。
二、活動(dòng)原則
實(shí)惠第一,大眾參與,體驗鮮、香、酸、辣,金旺特色菜肴和優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
三、活動(dòng)賣(mài)點(diǎn)
大眾的菜肴、互動(dòng)的.金旺,生態(tài)野味,與眾不同,大眾消費,高檔享受。
四、活動(dòng)理念
金旺菜肴菜的個(gè)性化!
五、活動(dòng)主題
感受鮮香,人性服務(wù),親情接待,營(yíng)造完美的“金旺中秋美食節”。
六、活動(dòng)內容
。ㄒ唬┗I備
1、引進(jìn)菜肴原料,確定美食節的菜肴品種、價(jià)格以及優(yōu)惠措施;
2、通過(guò)傳媒,傳單、拉橫幅等傳遞金旺美食節的目的、原則、賣(mài)點(diǎn)、理念、主題等信息,喚起市民的關(guān)注;
3、加強對外聯(lián)絡(luò ),協(xié)調合作關(guān)系,解決食品原料來(lái)源,確保原汁原味。
。ǘ┡e辦
1、品牌金旺菜肴形象展示
主題:有滋有味,色、香、味、形。
方式:設固定的展區,制作成品展示。
形式:通過(guò)金旺菜體驗,展示品牌及其文化形象。
互動(dòng):現場(chǎng)編輯短信:“金旺大酒店”發(fā)送到50120,現在開(kāi)獎。,營(yíng)造活躍氣氛。
內容:
。1)金旺菜肴的實(shí)物藝術(shù)形態(tài);
。2)金旺菜肴的文化展示;
。3)服務(wù)人員的儀表姿態(tài)。
展區設在餐廳大廳,讓金旺的菜肴系列成為吸引客人眼球的又一道風(fēng)景。
2、促銷(xiāo)活動(dòng)
主題:輕松體驗,更歡樂(lè )。
形式:價(jià)格優(yōu)惠,借節日開(kāi)展促銷(xiāo),免費贈送酒水,舉辦現短信場(chǎng)抽獎活動(dòng),多重驚喜,意外收獲。
美食節策劃方案 篇14
一、活動(dòng)時(shí)間∶
20xx.11.17上午8:00——10:30
二、活動(dòng)地點(diǎn)∶
XX小學(xué)幼兒園
三、參加人員∶
XX小學(xué)幼兒園全體師生及部分家長(cháng)
四、中心內容∶
美食節----水餃樂(lè )
五、活動(dòng)目標:
1、通過(guò)水餃制作品嘗會(huì ),充分發(fā)展幼兒動(dòng)手能力和對家鄉美食的了解。
2、通過(guò)家園聯(lián)合策劃,親子共同參與,增進(jìn)家園聯(lián)系的緊密度,增進(jìn)家長(cháng)與孩子之間的情感
六、前期準備:
1、教師準備:
。1)做好環(huán)境布置。
。2)發(fā)放告家長(cháng)書(shū),確定參與人數。
。3)組織召開(kāi)家委會(huì )會(huì )議,確定分工及運行的具體事項。
。4)每個(gè)班級的廚具自行準備,11月17日早上到園后領(lǐng)取食物材料。
2、學(xué)校準備:
。1)各類(lèi)美食活動(dòng)的.食材、環(huán)境布置材料。
。2)召開(kāi)好園級家委會(huì )會(huì )議,確定人員分工及活動(dòng)期間的評比工作。
六、具體安排:
。ㄒ唬┤藛T安排:
整體調控:易文俊
總體策劃:易文俊
采購:食堂人員 、園級家委會(huì )后勤采購人員
班級管理:各班自行安排
拍照:整體:園級家委會(huì )宣傳部成員、
秩序維持及入園把關(guān):保安
。ǘ┗顒(dòng)過(guò)程:
1、8:00全體教職工及家委會(huì )成員就位,領(lǐng)取各班食品材料,做好各種準備工作。
2、8:30——10:00各班制作水餃。
3、10:00——10:30各班品嘗自己的水餃成果。
4、10:30年級組長(cháng)檢查整理情況。
5、11:00活動(dòng)結束,幼兒家長(cháng)離園。
美食節策劃方案 篇15
一、活動(dòng)主題:
感受鮮香,人性服務(wù),親情接待,營(yíng)造完美的“紅火五月順德美食節”
二、活動(dòng)內容:
XX年5月 紅火五月順德美食節擬在頤園賓館珍誘餐廳舉辦。舉辦美食節,旨在于提升酒店的餐飲競爭能力, 培養客戶(hù),營(yíng)造餐飲文化。屆時(shí),將通過(guò)美食節的舞臺,展示以制作精細, 高檔味美并以粵菜為主的特色菜肴。讓消費者融入其中,真正達到“食以人為本,節以人為樂(lè )”的效果,營(yíng)造出“五一黃金假期”的節日氣氛!
三、活動(dòng)時(shí)間:
XX年年5月1日到5月30日
四、活動(dòng)形式:
就餐分桌菜,零點(diǎn)兩種方式,【逢周六、日宴席間有神秘禮品派送】。
五、活動(dòng)操作程序:
。ㄒ唬┗I備
1、采購菜肴原料,確定美食節的菜肴品種、價(jià)格以及優(yōu)惠措施;
2、通過(guò)報紙媒體、傳單、橫幅、短信群發(fā)等傳遞紅火五月順德美食節的.信息,喚起消費者的關(guān)注;
3、加強對外聯(lián)絡(luò ),協(xié)調合作關(guān)系,解決食品原料來(lái)源,確保原汁原味。
。ǘ┡e辦
1、品牌珍誘菜肴形象展示
主題:有滋有味,色、香、味、形。
方式:設固定的展區,制作成品展示。
形式:通過(guò)紅火五月順德美食節體驗,展示品牌及其文化形象。
互動(dòng):通過(guò)回答問(wèn)題,贏(yíng)取精美神秘禮品。
2、內容:
。1)紅火五月順德美食節菜肴的實(shí)物藝術(shù)形態(tài);
。2)紅火五月順德美食節菜肴的文化展示;
。3)服務(wù)人員的儀表姿態(tài)。
。4)消費者在一種良好的文化氛圍和氣氛下就餐,心情和食欲自然不同,現代人對于吃是非常講究的,尤其吃文化,基于這一點(diǎn),在就餐環(huán)境的氣氛營(yíng)造上,需要富有創(chuàng )意和文化內涵的來(lái)策劃本次美食節整體環(huán)境的布置,在大堂上二樓的樓梯旁設置長(cháng)方形展示臺,放置精品樣菜、雕塑、鮮花點(diǎn)綴其中,并在二樓餐廳長(cháng)廊設10米左右的長(cháng)方型樣菜展示臺,展示并供應多款菜肴品種。讓紅火五月順德美食節的菜肴系列成為吸引消費者眼球的又一道風(fēng)景。
3、促銷(xiāo)活動(dòng)
主題:輕松體驗,更歡樂(lè )。
形式:價(jià)格優(yōu)惠,借節日開(kāi)展促銷(xiāo),免費贈送酒水,現場(chǎng)活動(dòng)派發(fā)神秘禮品,多重驚喜,意外收獲。
內容:在紅火五月順德美食節期間,免費贈送啤酒2支/桌;當餐消費超過(guò)200元的報銷(xiāo)市內出租車(chē)費用10元!咀ⅲ阂陨铣曩e內容限于點(diǎn)美食節系列菜肴,非美食節菜肴不享受此待遇!
六、活動(dòng)組織:
1、工作分工
餐廳負責組織制定相關(guān)計劃與實(shí)施
廚房負責菜單的制定
采購部責成相關(guān)專(zhuān)員負責采購供應
前廳專(zhuān)人負責展臺的物品
公關(guān)部負責老客戶(hù)信息傳遞
2、協(xié)調聯(lián)絡(luò )
采購部、公關(guān)部、前廳部、餐飲部。
3、對外宣傳
宣傳單、指示牌、臺卡等。
4、客戶(hù)營(yíng)銷(xiāo)
公關(guān)部配合整理客戶(hù)資料,群發(fā)短信息。
5、活動(dòng)保障
采購部原材料采購,公關(guān)部信息傳遞,前廳專(zhuān)人負責展臺的物品,餐廳一線(xiàn)大力推廣,廚房控制成本及菜肴質(zhì)量。
七、環(huán)境布置:
。1)掛橫幅9條,其中新華路2條,水源街2條,維民街2條, 西建街2條,酒店正門(mén)1條;
。2)酒店門(mén)口前放置升空氣球條幅2個(gè)
。3)三角旗重排,酒店門(mén)口前沿途車(chē)道插彩旗。
。4)大堂到二樓餐廳樓梯掛用氣球或是金布包裹
。5)珍誘二樓走道掛小紅燈籠(數量有待確定);
。6)餐廳平頂掛彩帶。
八、宣傳策劃:
1、印制美食節廣告彩頁(yè)隨燕趙晚報附送。
2、主要路段懸掛橫幅,直幅,氣球條幅,三角旗及插彩旗。
4、大堂放置美食節宣傳廣告牌。
5、邀請媒體記者采訪(fǎng),報道美食節實(shí)況。
6、短信群發(fā),消息散播。
九、費用預算:
1、媒體廣告宣傳費用1000+宣傳單印刷夾報XX+短信群群發(fā)XX=5000元。
2、贈送禮品費用:按每天100元計算,合計: 100x8=800元按比1000元計送完即止。
3、裝飾費用 橫副+燈籠+金布+彩旗+氣球(7天)+雜費=XX。
4、菜肴原材料費用:另計。
美食節策劃方案 篇16
一、活動(dòng)目的:
為了更好的宣傳校園的健康飲食文化,豐富大學(xué)生的業(yè)余校園生活,我院動(dòng)員全校舉行鹽城工學(xué)院首屆美食節,促使大學(xué)生活更融洽和諧,進(jìn)一步塑造良好的校園飲食文化。
二、活動(dòng)時(shí)間:
時(shí)間宜定在秋季,清爽宜人,且食物也不易變質(zhì)。時(shí)間至少維持一天。
三、活動(dòng)地點(diǎn):
如果條件可以,可將場(chǎng)地擴到全校范圍內的小道上。
四、活動(dòng)策劃者:
在后勤服務(wù)集團的帶領(lǐng)下,團委的支持下,由全校各學(xué)院學(xué)生會(huì )組織。
五、宣傳方式:
1、活動(dòng)前一個(gè)月,懸掛橫幅、張貼海報等。
2、網(wǎng)絡(luò )宣傳。
3、廣播站宣傳。
六、活動(dòng)流程:
。ㄒ唬┣捌跍蕚
1、在食堂做一個(gè)小范圍的市場(chǎng)調查,如果學(xué)生們喜歡那種食物的比重高,就可以選擇其作為主體。
2、對外聯(lián)系:可邀請師范等兄弟學(xué)校參與并宣傳,條件允許,也可聯(lián)系一些報紙,增大活動(dòng)效應。
3、聯(lián)系校外一些有良好形象的食品店,最好有自己特色的,一方面作為活動(dòng)贊助商,另一方面也作為美食節的主體。要保證有良好的衛生安全,并且達成該活動(dòng)無(wú)利益性、現場(chǎng)安全設備的協(xié)議。
4、做好攤位設置,號碼牌、投票箱等制作安排工作。
5、確定預算等
。ǘ┗顒(dòng)概要
美食節當然以美食為主,但是我們要以非盈利性買(mǎi)賣(mài)為基礎,以吸引同學(xué)食欲和眼光為主,雖然是引進(jìn)校外的食品,但也可以聯(lián)系本校食堂,爭取其一起參加。
為了讓同學(xué)也置身其內參加競爭享受賣(mài)出自己食品的喜悅,我們可安排同學(xué),分別選擇不同的食品分派一些同學(xué)參與一起“促銷(xiāo)”食物,參與促銷(xiāo)食物的同學(xué)可以幫師傅一起做食物,也可以發(fā)揮自己的創(chuàng )新思維,想些新點(diǎn)子吸引同學(xué),例如,可以引進(jìn)韓國燒烤,在師傅準備食物的時(shí)候,可以放些韓國風(fēng)格的音樂(lè ),或者,同學(xué)打扮成韓國人的模樣。
又比如,我們可以引進(jìn)可口的冰淇淋,參與的同學(xué)想辦法使自己的冰淇淋更色香味具全,可以打扮的很可愛(ài)吸引同學(xué)“光顧”。
再者,我們可引進(jìn)特色的咖啡,參與的同學(xué)可以努力以最少的成本將自己的攤位設置的'更有品位。
每個(gè)攤位都有自己的號碼代表自己,而作為“顧客”的全校同學(xué)都人手五張選票(可根據攤位數量適量增減),分別為A、B、C、D、E等級,分別代表食物最可口、食物最”漂亮”、環(huán)境最宜人、服務(wù)最好、最有發(fā)展性的攤位,并且有專(zhuān)門(mén)的意見(jiàn)箱,同學(xué)可以根據自己光臨的攤位的食物可味、色相及整潔環(huán)境等方面進(jìn)行評價(jià)。
我們也需要組織形成一個(gè)活動(dòng)系統管理人員,包括。
1、裁判—負責根據每個(gè)攤位收到的選票和意見(jiàn)最后要統計他們各自的分數,得出最受歡迎的食物,最好看的食物、服務(wù)最好的攤位等獎項。
2、秩序維持員—人數適量多些,盡量每個(gè)攤位都有兩個(gè),維持秩序,保證安全,并且也要提防外來(lái)不名人員,保證同學(xué)們的人身財產(chǎn)安全。
3、服務(wù)臺—接受同學(xué)或攤主的意見(jiàn),為他們提供必要的幫助。
4、環(huán)保者—環(huán)境很重要,我們應有相關(guān)的人員即使解決產(chǎn)生的“垃圾”,保證環(huán)境的整潔干凈。
5、記者—拍照、采訪(fǎng),記錄我們的第一次美食節!
更多的有待共同商議。
。ㄈ┗顒(dòng)后期
總結工作,將我們的“競選”結果回饋給參與的商家,并為張貼出結果(間接的為他們做宣傳)。
以上只是個(gè)人粗略的想法,希望能為學(xué)院這創(chuàng )新的美食節活動(dòng)做點(diǎn)什么,希望活動(dòng)能圓滿(mǎn)順利開(kāi)展起來(lái)!
化生學(xué)院辦公室
美食節策劃方案 篇17
為活躍我省餐飲市場(chǎng),加強烹飪技藝交流,增強企業(yè)發(fā)展意識和創(chuàng )新能力,發(fā)展餐飲品牌,擴大湖南優(yōu)質(zhì)原料應用,推動(dòng)湘菜產(chǎn)業(yè)化發(fā)展,促進(jìn)我省餐飲經(jīng)濟快速增長(cháng)。經(jīng)研究決定,于XX年8月25日至9月15日舉辦第八屆湘菜美食節。本屆湘菜美食節的主題為“推進(jìn)菜系融通·繁榮餐飲市潮。具體方案如下:
一、活動(dòng)內容及方式
。ㄒ唬╅_(kāi)幕式
在長(cháng)春市文化廣場(chǎng)舉辦集文藝演出與烹飪技藝表演于一體的大型美食節開(kāi)幕式。
。ǘ╅_(kāi)展湘菜及其它菜系展評和優(yōu)惠展銷(xiāo)活動(dòng)
為進(jìn)一步加強湘菜創(chuàng )新成果宣傳,展示我省餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)特色及餐飲業(yè)發(fā)展水平,滿(mǎn)足群眾消費需求,美食節組委會(huì )將于美食節開(kāi)幕前(7月5日——8月10日),組織湘菜及其它菜系的創(chuàng )新宴席、金牌菜點(diǎn)展評活動(dòng),并在美食節期間開(kāi)展湘菜、川菜、魯菜、粵菜、閩菜等菜系及老字號餐飲企業(yè)活動(dòng)日和優(yōu)惠展銷(xiāo)活動(dòng),活動(dòng)內容、形式,由企業(yè)根據自身情況自行設計。
參加展評的單位和個(gè)人, 先報名申請,提交參評宴席、菜點(diǎn)的菜譜(菜譜要注重實(shí)用性,具有宣傳推廣價(jià)值),經(jīng)組委會(huì )辦公室同意,在申報企業(yè)或指定場(chǎng)地進(jìn)行現場(chǎng)制作表演、展示,并由組委會(huì )組織專(zhuān)家評委進(jìn)行評審。企業(yè)可申報1—2臺宴席,宴席風(fēng)格不限,菜系不限,每臺宴席菜品數量不少于10道。金牌菜點(diǎn)從參展宴席中推選1—3道菜點(diǎn)參加展評,也可由企業(yè)和個(gè)人單獨制作,參加展評。
。ㄈ┫娌藭充N(xiāo)原料創(chuàng )新菜品表演
此項活動(dòng)由湘菜暢銷(xiāo)原料生產(chǎn)企業(yè)申報(申報企業(yè)有優(yōu)先冠名權),申報企業(yè)提供原料、場(chǎng)地費等相關(guān)費用,美食節組委會(huì )確定場(chǎng)地并負責邀請烹飪大師、名師、名廚進(jìn)行烹飪技術(shù)表演。
。ㄋ模┪鞑驼古_、菜點(diǎn)展評
1、團體展臺展示、展評
2、個(gè)人菜點(diǎn)展示、展評
參加西餐展示活動(dòng)的展臺、菜點(diǎn),要求以送展的方式進(jìn)行,在規定的時(shí)間、場(chǎng)地內,提前制作、布展。
。ㄎ澹┫盗性u審、認定
1、湘菜名店、湘菜特色名品店、湘菜風(fēng)味名店評審認定。
2、湖南餐飲名店、湖南特色餐飲名店、湖南烹飪名校評審認定。
3、湘菜烹飪大師、名師,餐飲服務(wù)大師、名師,西餐烹飪大師、名師的評審認定。
4、湖南省優(yōu)秀廚師評審認定。
5、湖南省知名烹飪世家評審認定。
6、湘菜暢銷(xiāo)原料、湘菜暢銷(xiāo)原材料基地評審認定。
7、優(yōu)秀湘菜餐飲連鎖企業(yè)評審認定。
8、湖南西餐名店評審認定。
9、優(yōu)秀湘菜產(chǎn)成品評審認定。
。┩扑]、評選第二屆東北亞博覽會(huì )“指定用餐單位”
美食節組委會(huì )將配合第二屆東北亞博覽會(huì )執委會(huì )秘書(shū)處,在重點(diǎn)餐飲名店、特色風(fēng)味店、各大中型賓館、飯店中評選第二屆東北亞博覽會(huì )“指定用餐單位”。被選定單位將編入發(fā)至博覽會(huì )接待單位的《指定用餐單位宣傳名冊》和《湖南餐飲指南》中,并安排中外嘉賓前往用餐,同時(shí)納入第二屆東北亞博覽會(huì )整體宣傳內容,錄入博覽會(huì )網(wǎng)站和湘菜美食網(wǎng)。
。ㄆ撸╅]幕式
美食節閉幕式將對各項活動(dòng)的評選結果進(jìn)行頒獎、表彰。同時(shí)邀請各級領(lǐng)導、組委會(huì )成員單位、各地區主管部門(mén)領(lǐng)導、新聞媒體等參加。
二、獎項設置
1、湖南名宴
2、湘菜名宴
3、創(chuàng )新宴席
4、湖南名菜名點(diǎn)
5、湘菜名菜名點(diǎn)
6、金牌菜點(diǎn)
7、西餐展臺金獎、銀獎
8、西餐菜點(diǎn)金、銀獎
9、美食節金廚獎
10、專(zhuān)項原料烹制金廚獎
11、西餐金廚獎
12、最佳表演獎
13、優(yōu)秀企業(yè)組織獎
三、冠名、贊助
本屆湘菜美食節面向社會(huì )公開(kāi)招標冠名、贊助,由美食節組委會(huì )確定冠名單位,授予本屆美食節總冠名權或單項活動(dòng)冠名權。同時(shí)美食節組委會(huì )接受社會(huì )各屆的'贊助,并給予相應回報。冠名、贊助收入用于美食節相關(guān)活動(dòng)。
四、宣傳報道
1、編輯《湖南餐飲指南》
2、美食節期間,利用湘菜美食網(wǎng)及省內外各大新聞媒體對美食節活動(dòng)內容進(jìn)行全方位報道,推廣餐飲企業(yè)品牌、宣傳湘菜暢銷(xiāo)原料及湘菜暢銷(xiāo)原料基地。
3、利用美食節舉辦的契機,配合商務(wù)部“品牌萬(wàn)里行”宣傳推廣活動(dòng),加強湘菜品牌的宣傳。
五、時(shí)間安排
XX年8月25日—9月15日。
六、主辦、承辦及協(xié)辦單位
主辦單位:湖南省商務(wù)廳
承辦單位:湖南省烹飪協(xié)會(huì )
湖南省湘菜開(kāi)發(fā)辦公室
湖南省飲食服務(wù)行業(yè)管理辦公室
七、組織領(lǐng)導
成立第八屆湘菜美食節組委會(huì ),并設立辦公室,負責活動(dòng)項目的組織和實(shí)施。
美食節組委會(huì )
主 任:xxx
副主任:xxx
秘書(shū)長(cháng):xxx
組委會(huì )辦公室
主 任:xxx
副主任:xxx
辦公室設在湖南省烹飪協(xié)會(huì )
地 址:xxxxxx
聯(lián)系電話(huà):xxxxxxx
聯(lián) 系 人:xxxx
聯(lián)系電話(huà):xxxx
聯(lián) 系 人:xxxxxxx
美食節策劃方案 篇18
1、目的
1.1通過(guò)這次活動(dòng),進(jìn)一步宣傳雍景,擴大知名度
1.2進(jìn)一步挖掘潛在客戶(hù),增加客源
1.3深度整合菜品,形成新的菜品風(fēng)格
2、營(yíng)銷(xiāo)對象
本次活動(dòng)以家庭消費群體為主要營(yíng)銷(xiāo)對象,尤其是有車(chē)的家庭(說(shuō)明:國慶期間,各種商務(wù)宴會(huì )、公務(wù)宴會(huì )減少,而家庭消費成為主流,尤其是有車(chē)的家庭,父母或者是收入很高的私營(yíng)業(yè)主、或者是商界的白領(lǐng)、或者是政界的中流砥柱,平時(shí)都有大量的公務(wù)商務(wù)活動(dòng),能夠帶來(lái)大量的客戶(hù)。本次活動(dòng)的主要目的就是通過(guò)此次活動(dòng)鞏固和提高這部分群體對雍景的'認知,以拉動(dòng)平時(shí)經(jīng)營(yíng))。
3、本次活動(dòng)的主題
“賞熱帶美景,品綠色佳肴”——XXXX第一屆綠色美食文化節(說(shuō)明:如果上客家菜的話(huà),可突出以客家文化為主題,否則以海洋文化為主題)
4、活動(dòng)時(shí)間
4.1自9月26日開(kāi)始至9月30日結束為宣傳準備階段
4.2自10月1日開(kāi)始至10月8日結束為實(shí)施階段
5、活動(dòng)的宣傳
5.1宣傳辦法
5.1.1制作店外橫幅:“賞熱帶美景,品綠色佳肴”——熱烈祝賀XXXX第一屆綠色美食文化節開(kāi)幕
“結識新朋友,回報老朋友”__10月1日_10月8日美食節隆重推出各種優(yōu)惠活動(dòng)
5.1.2店內海報
a、招貼畫(huà)b、易拉寶c、掛畫(huà)
5.1.3宣傳單(說(shuō)明:可隨《XX晚報》夾帶發(fā)放)
5.2海報、宣傳單等的主要內容
5.2.1XXXX生態(tài)園文字簡(jiǎn)介(可按以往的內容簡(jiǎn)單修改)、生態(tài)園的主體圖片、主要的風(fēng)景圖片、地址電話(huà)等
5.2.2主要菜品介紹(略)
5.2.3優(yōu)惠措施介紹(見(jiàn)6優(yōu)惠措施
美食節策劃方案 篇19
一、指導思想
為弘揚社會(huì )主義核心價(jià)值觀(guān),增添校園文化氣息,豐富校園生活,為學(xué)生搭建施展個(gè)性的舞臺,培養學(xué)生動(dòng)手、團結協(xié)作、自我服務(wù)的能力,經(jīng)學(xué)校研究決定,舉行慶元旦暨首屆美食節活動(dòng),讓全體學(xué)生在活動(dòng)中體驗生活、享受生活,在和諧的氛圍中收獲快樂(lè ),過(guò)一個(gè)充實(shí)而又有意義的節日。
二、活動(dòng)主題
食韻 活力 快樂(lè )
三、活動(dòng)時(shí)間
12月31日下午
1.11:30——12:30做好準備,負責老師及家委會(huì )家長(cháng)到位。
2.12:40活動(dòng)正式開(kāi)始,14:40活動(dòng)結束,場(chǎng)地打掃。
3.放學(xué)時(shí)間:15:20。
四、活動(dòng)地點(diǎn)
四(3)教室
五、活動(dòng)內容及流程
。ㄒ唬┣捌跍蕚
1.12月25至30號,各班班主任在班中宣傳發(fā)動(dòng),鼓勵學(xué)生在家獨立或與父母合作完成一道美食。
2.班級文藝節目準備。
3.學(xué)生制作“回眸20xx”紀念卡:全體學(xué)生和自己的家長(cháng)一同回顧自己的2015年,全家動(dòng)手制作一張回眸紀念卡(貼上照片,寫(xiě)上爸爸、媽媽、自己的話(huà))。
4.布置“暢想20xx”作業(yè):班主任設計一個(gè)主題,全體學(xué)生想一想2016年自己的一個(gè)心愿和一定要完成的一件事(一定要可以實(shí)施的`一件事)。
5.各自教室進(jìn)行簡(jiǎn)單布置,營(yíng)造適合“元旦”及“美食節”活動(dòng)的環(huán)境。
。ǘ┗顒(dòng)過(guò)程
1.回眸20xx
選擇部分學(xué)生的“回眸20xx”紀念卡在活動(dòng)上進(jìn)行交流分享,選優(yōu)秀作品拍照存檔。
2.暢想20xx
請每位學(xué)生和老師說(shuō)出20xx年自己的一個(gè)心愿和一定要完成的一件事,最后,由班主任為學(xué)生送上新年的寄語(yǔ)。
3.我行我秀
班級組織有特長(cháng)的學(xué)生在活動(dòng)中進(jìn)行才藝展示。
4.快樂(lè )美食
主食:炒飯、煎餃子、麥鍋貼、茶葉蛋
主菜:牛肉炒蠶豆、開(kāi)心腰果、老鴨、鴨舌、可樂(lè )雞翅、羊排、炸雞腿、炸蝦、糖醋排骨、薯條、手撕雞、水果拼盤(pán)、
湯類(lèi):羊肉蘿卜湯
甜品:龜苓膏、雙皮奶、紅棗湯、西米露
飲料:豆漿、養樂(lè )多
帶回家:冰糖葫蘆、餅干、番薯干
5.活動(dòng)總結
A.班主任老師根據同學(xué)的表現情況評選“優(yōu)秀學(xué)生”5-10名進(jìn)行表彰。
B.將學(xué)生優(yōu)秀作品、活動(dòng)照片交到學(xué)校大隊部
美食節策劃方案 篇20
活動(dòng)主題:
品嘗家鄉美食 領(lǐng)略美食文化
活動(dòng)目標:
1、現場(chǎng)觀(guān)賞支塘特色美食,王明鮮肉月餅、肉餃、義源生蛋糕、陸永元中式糕點(diǎn)、酒釀餅、縐紗餛飩、青團子、飯團等,了解它們的制作工藝,領(lǐng)略家鄉美食文化,激發(fā)幼兒熱愛(ài)家鄉的情感。
2、幼兒進(jìn)一步了解支塘的特產(chǎn),通過(guò)品嘗阿里山炒貨、佳峰食品、川城蜜藕等,認識這些食品的商標。
3、品嘗家長(cháng)特制的地方小吃,知道食品的名稱(chēng)及制作方法,學(xué)會(huì )與人分享,同時(shí)在品嘗過(guò)后能注意保證環(huán)境衛生,增強環(huán)保意識。
4、通過(guò)大帶小活動(dòng),增進(jìn)同伴間的感情,培養幼兒的責任感。
5、與課題研究相結合,更好地營(yíng)造特色園氛圍。
活動(dòng)時(shí)間:
20xx年5月30日上午8:30―10:30
活動(dòng)地點(diǎn):
xx幼兒園東面大操場(chǎng)
參加對象:
全體幼兒、全體教職工、部分家長(cháng);
活動(dòng)準備:
一、發(fā)動(dòng)家長(cháng)
1、充分挖掘各班幼兒家長(cháng)資源,邀請家長(cháng)積極參與我們的美食節活動(dòng),現場(chǎng)展示并帶來(lái)制作鮮肉
月餅等一系列現場(chǎng)加工所需的加工工具和加工食材。
現場(chǎng)展示:
第一組:結合節日的家鄉特色美食
。1)端午粽子
。2)中秋鮮肉月餅、肉餃、酒釀餅
。3)重陽(yáng)重陽(yáng)糕
。4)元宵湯圓
第二組:根據幼兒平時(shí)生活中熟悉的美食
。1)鮮奶蛋糕
。2)縐紗餛飩
。3)肉餡餃子
。4)菜汁青團
。5)飯團
2、每班發(fā)動(dòng)4-6位家長(cháng)積極配合美食節活動(dòng),自制拿手的家鄉小吃。
二、場(chǎng)地安排
1、按照食品的種類(lèi)、展示的形式將整個(gè)食品節的活動(dòng)現場(chǎng)劃分為三個(gè)區域
區域一:展現支塘特色美食,現場(chǎng)觀(guān)摩美食加工工藝的“家鄉美食區”
區域二:呈現支塘品牌食品,了解產(chǎn)品種類(lèi)名稱(chēng)商標的“品牌美食區”
區域三:體現家長(cháng)自制小吃,增強同伴情感學(xué)會(huì )分享的“自制美食區”
2、在區域一和區域三的旁邊安排適量的幼兒桌椅,供幼兒仔細觀(guān)賞美食的加工工藝,并能安心舒
適地享用美食。
三、環(huán)境創(chuàng )設
營(yíng)造濃厚的鄉土氣息,體現家鄉特色,增強節日氛圍。
1、將小班組的走廊游戲架子一一投放到各個(gè)區域中;(沈xx負責安排全體后勤人員)
2、安排好具體的場(chǎng)地后,根據美食名稱(chēng),在相對應的活動(dòng)架子上進(jìn)行美化,為了充分體現活動(dòng)主題“品嘗家鄉美食 領(lǐng)略美食文化”,制作有關(guān)端午粽子、中秋月餅、重陽(yáng)重陽(yáng)糕、元宵湯圓等的美食來(lái)歷的宣傳廣告牌;(鄭xx、徐xx等)
3、有可能的話(huà),租用一個(gè)大型的活動(dòng)氣幕,標有活動(dòng)字樣“xx幼兒園第二屆美食節”;(李xx負責租借打印,陸xx、袁xx等負責粘貼)
4、每個(gè)活動(dòng)區域的工作人員統一裝束,廚師帽、藍印花布圍裙、袖套等;(姚xx、章xx等)
5、幼兒園播放合適的音樂(lè ),并安排專(zhuān)門(mén)的人員照相。(方xx、陶xx)
四、材料籌備
1、現場(chǎng)加工區域的加工食材及家長(cháng)自制小吃所需的材料,請家長(cháng)自備,幼兒園給予一定的補助;
2、保證全園六百多名小朋友每人三次品嘗機會(huì )所需的碗、勺、及食堂的不銹鋼盆;(周宇春負責落實(shí)食堂工作人員)
3、每班的`餅干盆、、方形籃子等布置在各個(gè)活動(dòng)架子上;(各班保育員負責整理收集清洗)
4、購物券大班每人3張、中班每人3張;(呂xxx、王xx等)
5、一次性手套若干;(鄭xx)
6、小紙杯若干;(鄭xx)
7、每個(gè)區域旁適量的配套桌椅、紙巾、垃圾桶等。(沈xx組織保育員)
五、安全工作
為確;顒(dòng)順利進(jìn)行,教師要努力維護現場(chǎng)秩序及上下樓梯的安全,讓幼兒度過(guò)一個(gè)安全、快樂(lè )、難忘而有意義的食品節。(負責:許xx 王xx等)
六、常規教育
1、結對活動(dòng):大班、中班對應結對“姐妹班”,班主任對本班幼兒能力進(jìn)行摸底,幫助姐妹班幼 兒一對一結成有效對子。(中、大班各位班主任)
2、秩序教育:大班幼兒能帶好中班幼兒慢慢參觀(guān)、有序排隊、輕聲交流、安靜享用。(各班班主任)
3、衛生教育:保證用餐后桌面、地面的整潔。(各班班主任)
4、習慣教育:認真挑選自己喜歡的美食,進(jìn)行光盤(pán)行動(dòng),節約糧食。(各班班主任)
活動(dòng)過(guò)程:
1、各位工作人員到達自己的崗位。
2、各班班主任提出活動(dòng)要求后,組織幼兒下樓參觀(guān)各個(gè)食品區。
大班、中班:
。1)大班幼兒拿著(zhù)購物券進(jìn)入中班活動(dòng)室,“一對一、手拉手”,帶好一名中班小朋友參加活動(dòng),熟悉本次美食節的三個(gè)特色區域。
。2)相互交流,挑選喜歡的食品,認真觀(guān)賞、盡情享用,能與同伴交流食品的口味,能記住共同品嘗到的食品品牌及名稱(chēng)。
小班、托班:幼兒由老師和保育員分組帶領(lǐng),參觀(guān)食品區,品嘗家鄉美食。
3、大班幼兒把中班小朋友送回到各班后,回到自己教室。
【美食節策劃方案】相關(guān)文章:
美食節策劃方案10-05
校園美食節策劃活動(dòng)方案05-29
美食節活動(dòng)方案07-18
美食節班級方案10-16
人參美食節方案10-26
國際美食節活動(dòng)方案07-30
關(guān)于美食節的主題方案05-13
美食節活動(dòng)方案(精選21篇)05-25
美食節班級主題活動(dòng)方案10-13