2021年萬(wàn)圣節餐飲活動(dòng)策劃方案
為了確�；顒�(dòng)有效開(kāi)展，常常需要預先準備活動(dòng)方案，活動(dòng)方案可以對一個(gè)活動(dòng)明確一個(gè)大概的方向。寫(xiě)活動(dòng)方案需要注意哪些格式呢？下面是小編整理的2021年萬(wàn)圣節餐飲活動(dòng)策劃方案，歡迎大家分享。
萬(wàn)圣節餐飲活動(dòng)策劃方案1
真正做一次活動(dòng)，不可能靠一次性準備到位。想要抓住一刻的機會(huì )，之前的努力就一定得做的最充分，從而創(chuàng )造出瞬間的機會(huì )。沿于這個(gè)道理，我構思出一套層層遞進(jìn)的活動(dòng)安排方案。方案分為活動(dòng)宣傳階段和萬(wàn)圣節當天活動(dòng)安排階段。宣傳階段又可分為對外宣傳（外國人）和對內宣傳（中國人）。對內宣傳要分為三步走。第一步，什么是真正的萬(wàn)圣節（激情圣靈夜）；第二步，狼的誘惑；第三步，血色箭頭。萬(wàn)圣節當天的活動(dòng)安排也可以分為等待進(jìn)行中；白色遐想；中韓交友；揭開(kāi)神秘；狂歡之夜！
萬(wàn)圣節宣傳
1、對外宣傳
選好主要宣傳人群。宣傳的方法很簡(jiǎn)單，是面對面的溝通交流，讓他們對我們的萬(wàn)圣節產(chǎn)生興趣。向其推銷(xiāo)的重點(diǎn)就是中國風(fēng)格的萬(wàn)圣節，并且要告訴他們可以通過(guò)這次活動(dòng)交到朋友。但可能在溝通上會(huì )有些難度，不過(guò)應該可以克服。本階段需要裝備，僅是名片一盒100到200張即可，名片沒(méi)有其他要求但一定要在背面印好酒會(huì )的交通路線(xiàn)，并用文字注明。如果覺(jué)得這樣麻煩，還可用印傳單，以派單的方法把消息傳達給目標人群。但如果這樣，或許效果不會(huì )像面對面說(shuō)服效果那么明顯，而且費用會(huì )高出許多。面對面說(shuō)服時(shí)還要注意一點(diǎn)，當他說(shuō)想去時(shí)，給他在名片上安排一個(gè)座位號，這樣會(huì )給他們內心造成一種已經(jīng)預定的壓力，這樣當天去的可能性就會(huì )更大提高。因為座位有限。不過(guò)人去的越多造成的轟動(dòng)效應越大。
2、對內宣傳
A、打出第一步的宣傳概念，就是以宣傳酒會(huì )將在萬(wàn)圣節創(chuàng )造出一個(gè)激情四射的萬(wàn)圣節，打出和外國人一起過(guò)萬(wàn)圣節的口號。宣傳形式，派單。主要在濱江道新文化、星巴克、必勝客發(fā)。讓人們初步了解酒會(huì )將準備一次與眾不同的萬(wàn)圣節活動(dòng)。什么樣的活動(dòng)不提，設懸念。
B、狼的誘惑，本階段是以故弄玄虛的方式吸引注意。從萬(wàn)圣節前一個(gè)星期開(kāi)始，讓酒會(huì )傳出狼嚎聲，最好能清楚的傳入行人的耳朵。并印一份名為誰(shuí)在嚎叫的宣傳彈，再次給人們設下懸念，使拿到傳單的人都想問(wèn)到底是什么在酒會(huì )嚎叫，酒會(huì )到底要舉辦一次什么樣的圣靈之夜。發(fā)單地點(diǎn)不變，但方式改變。
C、血色箭頭，這個(gè)點(diǎn)子較有轟動(dòng)性，但絕對是處在法律的邊緣，實(shí)施難度比較大，有一定的風(fēng)險性。但要是真的實(shí)施起來(lái)，相信絕對會(huì )吸引到很多人。方案很簡(jiǎn)單，萬(wàn)圣節的前兩或三天晚上在酒會(huì )正對著(zhù)的衛津路段用紅色的油漆畫(huà)一個(gè)巨型的箭頭出來(lái)，第二天早晨人們上班時(shí)，可以清楚的看到血紅的箭頭直指酒會(huì )。第二天下午開(kāi)始發(fā)傳單，傳單內容是以一個(gè)局外人的口氣夸張的描述箭頭突然出現給人再次制造神奇詭秘的感覺(jué)，同時(shí)向上次的宣傳一樣要配相應的錄音帶以講故事的形式向人們告知現象。
所有活動(dòng)展開(kāi)前的宣傳工作在此先告一段落，當然因為未來(lái)的不可欲知性，或許在活動(dòng)進(jìn)行的過(guò)程中會(huì )隨著(zhù)事情的演變而改變。
萬(wàn)圣節餐飲活動(dòng)策劃方案2
每年的11月1日是西方的傳統鬼節——萬(wàn)圣節，而10月31日則是驚險刺激、恐怖瘋狂的萬(wàn)圣夜。在萬(wàn)圣節的前夜，人們（主要是小朋友）都會(huì )穿上五顏六色的化妝服，帶上千奇百怪的面具，提上一盞“杰克燈”（南瓜燈）走家串戶(hù)，向鄰居大人們索要萬(wàn)圣節的禮物，如果你在萬(wàn)圣夜晚上打開(kāi)門(mén)的時(shí)候，手上沒(méi)有禮物的話(huà)，哈哈，那你就遭殃了——小孩子一定會(huì )為你獻上一出“不給糖就搗亂”的萬(wàn)圣節惡作劇的禮物。
現在的`萬(wàn)圣節已經(jīng)成為年輕人的狂歡節日，XX酒店為了迎合年輕消費顧客的消費心理需求，同時(shí)促進(jìn)XX酒店的經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售和人氣，特在西餐廳部和酒吧服務(wù)部舉行此次主題為“瘋狂萬(wàn)圣節—化妝誤會(huì )狂歡夜”的萬(wàn)圣節活動(dòng)，希望酒店餐廳和酒吧通過(guò)這樣一場(chǎng)驚險、恐怖的萬(wàn)圣節活動(dòng)，增添和滿(mǎn)足年輕人的獵新好奇的娛樂(lè )心理，豐富酒店的娛樂(lè )文化內涵。以下是XX酒店的萬(wàn)圣節促銷(xiāo)活動(dòng)方案的詳細內容：
一、萬(wàn)圣節活動(dòng)主題
瘋狂萬(wàn)圣節—化妝舞會(huì )狂歡夜
二、萬(wàn)圣節活動(dòng)時(shí)間
10月31日（萬(wàn)圣夜）
三、萬(wàn)圣節活動(dòng)地點(diǎn)
XX酒店酒吧服務(wù)部
四、萬(wàn)圣節活動(dòng)籌劃安排
1、萬(wàn)圣節宣傳措施
1）水池邊橫幅：至尊會(huì )（10月31日）萬(wàn)圣節——假面恐怖舞會(huì )樂(lè )翻天！
2）宣傳單印刷：5000份（夾報派發(fā)）
3）水牌廣告：3幅（含獎品、預告節目?jì)热荩�，另做石頭條廣告一幅。
2、環(huán)境布置與氣氛營(yíng)造（娛樂(lè )部協(xié)助）
1）舞臺背景上面玻璃：圖案裝飾一套（策劃部）
2）大廳進(jìn)門(mén)處：制作鬼門(mén)關(guān)，黑白布、骷髏頭滴血恐懼等裝飾，噴熒光粉。
3）大廳方柱上：8個(gè)鬼臉譜、螢光效果（策劃部協(xié)助）。
4）大廳拉黑白蜘蛛網(wǎng)：吊萬(wàn)圣節飾品，可拉上拉下，噴霧機噴霧、呈恐怖狀。
�。�10月25日前，娛樂(lè )部申購）。
5）部分服務(wù)員化妝、戴鬼面具、披黑布，安排二三人手持螢光棒扮幽靈游蕩。
6）現場(chǎng)燈光昏暗、增加迪斯科音樂(lè )，播放鬼音像片。（電腦、音控負責）
7）大廳LED/外墻LED廣告萬(wàn)圣節內活動(dòng)內容。（音控負責）
8）節目部藝員扮巫婆騎掃把至大廳，派發(fā)禮物。（人手指、人耳朵等仿真食品）
3、萬(wàn)圣節促銷(xiāo)措施
1）購5000元酒卡或現金消費2500元，送客房。
2）10月27—31日，回饋客戶(hù)酒卡特大優(yōu)惠。
3）大廳優(yōu)惠酬賓啤酒15元/支，洋酒套餐480元。
4）10月31日當晚房號、臺號大抽獎：
一等獎：2500元酒卡（啤酒）1名
二等獎：1000元酒卡（啤酒）2名
三等獎：免費客房券1張3名
四等獎：自助晚餐券1張5名
五等獎：沐足券1張10名
�。ㄘ攧�(wù)部準備獎品券交到抽獎現場(chǎng)）
4、萬(wàn)圣節活動(dòng)安排
1）請小嘉賓助興表演、鬼披風(fēng)踩高蹺一晚（娛樂(lè )部10月28日前定好）
2）當晚抽獎操作準備（娛樂(lè )部）
3）特別節目：人鬼情末了、鐘馗斬鬼（節目部準備）
4）大廳游戲節目：中獎?wù)攥F場(chǎng)送半打啤酒（財務(wù)備券，三份）。
5）晚23：00——DISCO假面狂歡，群魔亂舞。
6）大廳散臺及各包房派發(fā)禮品包及加收節目費，由娛樂(lè )部安排。
7）10月28日前，娛樂(lè )部提前抓好訂房分布，確保當晚全場(chǎng)爆滿(mǎn)。（娛樂(lè )部）
8）面具禮品，建議聯(lián)系酒商贊助（可給予活動(dòng)主題冠名）。
5、物品準備（以下為建議數據，具體以?shī)蕵?lè )部下單數量為準）
1）面具禮品包：600份
2）鬼服、披風(fēng)：2件
3）噴漆（黑白）各2支
4）皮面具：6張
5）黑、白布：各10M
6）南瓜燈：4只
7）夜光粉：3斤
8）橫幅、海報等
五、萬(wàn)圣節活動(dòng)當天各部門(mén)人員安排
1、咨客部
會(huì )后即開(kāi)始組織好公司所有客戶(hù)手機號碼，安排人手于29日上午11點(diǎn)到人事部集合發(fā)放短信。
活動(dòng)當晚5點(diǎn)30分準時(shí)集合，進(jìn)行自身的萬(wàn)圣節活動(dòng)化妝造型，并配合化妝師對客人以及公司員工的化妝，同時(shí)負責此次活動(dòng)的面具及眼睛發(fā)放工作。
2、工程部
30日下午1點(diǎn)抽調2名工程人員，準備好梯子鉗子等工具，準時(shí)在酒吧集合，全程配合策劃部工作。
31日晚12點(diǎn)，安排2名工程人員配合場(chǎng)內裝飾物的撤除工作。
3、酒水部
活動(dòng)當晚5點(diǎn)30分準時(shí)集合，進(jìn)行自身的萬(wàn)圣節活動(dòng)化妝造型，并協(xié)助配合節目部做好萬(wàn)圣節活動(dòng)的開(kāi)場(chǎng)秀。
4、酒吧服務(wù)部
30日下午1點(diǎn)安排5名男生，酒吧集合，全程配合策劃部工作。
活動(dòng)當晚5點(diǎn)30分，部門(mén)所有人員準時(shí)集合，進(jìn)行自身的萬(wàn)圣節活動(dòng)化妝造型。
31日酒吧收檔后，安排人手配合工程部進(jìn)行場(chǎng)內裝飾物的撤除。
5、保安部
從30日下午開(kāi)始注意安排人手，負責對此次活動(dòng)各類(lèi)裝飾物品的監管保護工作，直至活動(dòng)結束到物品回收入庫。
活動(dòng)當晚，酒吧安保人員在5點(diǎn)30分準時(shí)集合，完成自身的著(zhù)裝造型，并全力配合節目部的操作流程。
6、營(yíng)業(yè)部
馬止開(kāi)始對各自的客戶(hù)進(jìn)行面對面、或電話(huà)、或短信的宣傳，爭取提前預定活動(dòng)當天的臺位。
活動(dòng)當晚5點(diǎn)30分集合，完成自身的著(zhù)裝造型，并全力配合策劃部、節目部的工作。
7、娛樂(lè )部
著(zhù)手進(jìn)行活動(dòng)的開(kāi)場(chǎng)的音樂(lè )、現場(chǎng)的燈光、DS的舞蹈編排、歌手的演唱曲目、自身的化妝造型、以及各部門(mén)對此次活動(dòng)所需要的配合等，在28日前搞定，并進(jìn)行預演彩排。
8、策劃部
全面負責此次活動(dòng)的籌備、操作與監督。
備注：所有人員加強對外宣傳公司舉辦的這次活動(dòng)；活動(dòng)當天任何部門(mén)任何人取消休假。
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