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酒店餐廳促銷(xiāo)活動(dòng)策劃方案

時(shí)間:2020-07-23 09:13:08 方案 我要投稿

酒店餐廳促銷(xiāo)活動(dòng)策劃方案

  酒店餐廳促銷(xiāo)活動(dòng)策劃方案一

酒店餐廳促銷(xiāo)活動(dòng)策劃方案

  一、活動(dòng)目的

  中秋佳節歷來(lái)是餐廳酒店做促銷(xiāo)的大好時(shí)節,也是刺激消費者,拉動(dòng)消費的最好機會(huì ),此次活動(dòng)一是為了獲得更好的利潤,另一方面也是為了加強餐廳外在形象,加深餐廳在消費者心目中的印象。

  二、活動(dòng)主題:

  “中秋同歡喜,好禮送不!

  三、活動(dòng)對象:

  針對高中低不同的人群進(jìn)行不同的中秋促銷(xiāo)活動(dòng),有效的照應不同的人群。

  四、活動(dòng)時(shí)間:

  9月12日——9月21日

  五、活動(dòng)形式:

  打折;贈送;抽獎

  六、活動(dòng)具體內容

  1、促銷(xiāo)期間凡在本店用餐,百元以上均可享受九折優(yōu)惠。并隨桌贈送中秋特別加菜。

  2、促銷(xiāo)期間凡在本店指定系列套餐,即可獲得相應中秋禮盒。

  3、活動(dòng)期間,凡在本店用餐,均可以參加中秋燈迷有獎競猜活動(dòng)。同時(shí)可以免費得到快照一張。

  七、活動(dòng)廣告宣傳

  1、人流量集中的地方,火車(chē)站,公交車(chē)站等,做戶(hù)外廣告。

  2、報紙、當地電視臺也要進(jìn)行宣傳。

  3、并進(jìn)行傳單發(fā)放。

  八、其它相關(guān)策略

  人員調動(dòng)、酒店布置等都要事前做好分配安排,并起動(dòng)應急措施,同時(shí)要做好相關(guān)記錄總結,為促銷(xiāo)評估做準備

  酒店餐廳促銷(xiāo)活動(dòng)策劃方案二

  活動(dòng)時(shí)間:

  xx年9月6日——xx年9月10日

  目的:

  不僅可以讓消費者花少錢(qián)吃百樣菜,還可以使消費者知道餐廳的特色。促進(jìn)該餐廳的消費(增加人氣),獲得更多的剩余價(jià)值(利潤)。

  要求:

  要讓消費者耳目一新。美其名曰“享受”也。

  活動(dòng)形式:

  1、自助餐、點(diǎn)餐、新菜、特價(jià)菜等

  2、打折消費:

  3、贈送優(yōu)惠券:凡消費滿(mǎn)100元以上的消費者均能獲得優(yōu)惠券。

  4、免費贈送飯菜:凡消費滿(mǎn)200元以上的消費者均能獲得一份免費的特色菜。

  酒店餐廳促銷(xiāo)活動(dòng)策劃方案三

  一、活動(dòng)創(chuàng )意:

  1、現場(chǎng)猜謎活動(dòng):在活動(dòng)現場(chǎng)懸掛有謎語(yǔ)的五彩燈(紅燈)籠。凡中者皆能獲得10元的消費優(yōu)惠券。塑造中秋的氣氛和飯店、酒店、餐飲的江南文化內涵。專(zhuān)設一個(gè)謎底臺。

  2、演藝活動(dòng)策劃:

 。1)有獎?wù)鞔饐?wèn)題:關(guān)于飯店、酒店、餐飲的發(fā)展史等問(wèn)題

 。2)載歌載舞:覓歌舞團演出,另外,主持1-2名。

 。3)穿插一些讓觀(guān)眾參加的《中秋贊歌》:邀請臺下一起參加,凡唱的歌都帶有“月”字或是詠“秋”的。最少二句,無(wú)需整首演唱,歌曲不能重復,唱出最多首和唱功最好者,均有獎勵(100元或50元消費券)。

 。4)拉啤酒商做冠名贊助,從而減少費用的開(kāi)支,進(jìn)而促進(jìn)利潤的增加。

 。5)飯店、酒店、餐飲特制月餅大派送:由老板、員工及嘉賓共同舉行切餅儀式,統一送至顧客手中。

  二、媒體的選擇:

  以《閩西日報》、dm單為主,海報等其他為輔。

  三、廣告宣傳口號:

  天天飯店、酒店、餐飲,年年中秋夜。

  天天:數詞,代指9月6日——11日

  正好從飯店、酒店、餐飲周年慶典到中秋夜。

  符合邏輯性。

  四、宣傳內容:

  1、周年慶典的活動(dòng)內容

  2、美食節優(yōu)惠信息

  3、中秋晚會(huì )與其他信息

  五、注意:

  1、時(shí)間性:9月5日一期《閩西日報》。dm單除了活動(dòng)期間發(fā)放外,還可以在5日前發(fā)放。

  2、宣傳內容的'新穎性和完整性。

  費用預算

  媒介費用10000元戶(hù)外布置XX元現場(chǎng)布置3000元其他宣傳5000元總計:XX0元整

  酒店餐廳促銷(xiāo)活動(dòng)策劃方案四

  一、活動(dòng)主題

  花好月圓——購物賺翻天

  二、活動(dòng)時(shí)間

  9月15日——9月23日

  三、活動(dòng)目的借助中秋團圓的概念,拉近企業(yè)與消費者之間的距離,以增加銷(xiāo)售收入和利潤額為目的。為企業(yè)第三季度的銷(xiāo)售打下堅實(shí)的基礎。

  四、主題活動(dòng)內容

  消費者于9月15日——9月23日期間,到某公司任意一家門(mén)店購物均可參加“購物賺翻天”活動(dòng);ㄒ淮五X(qián),享受兩次購物樂(lè )趣,讓您體驗快速賺錢(qián)的超級快感!

  9月15日——9月23日期間,凡在某公司購買(mǎi)帶有“現金回饋標志”的商品,結帳時(shí)會(huì )在收銀條該產(chǎn)品的產(chǎn)品名前顯示相應的現金回饋金額。于購物當日到指定地點(diǎn),兌換現金回饋券。9月9日——9月18日期間,憑現金回饋券購物時(shí)可抵用相應消費金額。

 。▓F購不參加此活動(dòng))

  活動(dòng)要求:

  1、選擇參加此活動(dòng)的商品。要求:盡量保證大分類(lèi)齊全,每個(gè)品類(lèi)中有一到兩個(gè)商品。

  2、對參與活動(dòng)的商品,其費用與供應商協(xié)商,能由供應商完全承擔的由供應商承擔;如若有問(wèn)題,供應商和公司各承擔一部分。

  3、賣(mài)場(chǎng)內對參與活動(dòng)的商品貨架、地堆處要有明確的標識。

  4、現金回饋券上需寫(xiě)明購買(mǎi)日期、收銀條號碼、回饋金額(大寫(xiě)和小寫(xiě))以及本卡的使用注意事項。

  注意事項:

  1、本券不找零、不兌換現金。

  2、本券使用期9月15日——9月22日,過(guò)期作廢。

  3、如若本券遺失不予以補發(fā)。

  4、香煙、團購不參加此活動(dòng)。

  5、本券蓋章有效。

  6、本次活動(dòng)的最終解釋權歸某公司所有。

  7、現金回饋券由地區企劃部統一制作,各地區財務(wù)部監制,加蓋公司財務(wù)章及店長(cháng)章,必須有店內編碼。

  8、門(mén)店客服安排好購物券的派發(fā)及使用(建議指定款臺使用),并作好記錄。

  五、輔助活動(dòng):

  1、“捷足先登超值送”。9月15日——9月23日期間,在本超市購物滿(mǎn)28元即可到門(mén)店指定地點(diǎn)領(lǐng)取新鮮蔬菜一把,先到先得,送完為止。(每天限量500份)

  活動(dòng)目的:提升早間銷(xiāo)售和早間客群的客單。

  2、“商品任你拼”。由采購對月餅類(lèi)、酒類(lèi)、沖調禮盒類(lèi)、保健品類(lèi)選擇出若干種商品,消費者可從中任意選擇三種(每類(lèi)只能選一個(gè)商品)商品,不論您選擇的商品如何,價(jià)格均為258(此為模擬價(jià)格,根據采購談判最終確定)。

  活動(dòng)目的:此活動(dòng)是為了促進(jìn)禮盒類(lèi)商品和季節性商品的銷(xiāo)售,同時(shí)刺激一定的團購銷(xiāo)售。

  商品要求:商品進(jìn)行整體捆綁式銷(xiāo)售時(shí),要比單件購買(mǎi)價(jià)格低5——10元。

  六、dm快訊

  中秋專(zhuān)刊:16k8p簡(jiǎn)要介紹和宣傳中秋活動(dòng)、活動(dòng)日期。

  專(zhuān)刊內頁(yè)標準:

  p1(封面):宣傳主題、主題活動(dòng)及活動(dòng)日期。

  p8(封底):詳細介紹主題活動(dòng)內容等。

  p2—3:參與主題活動(dòng)的商品。

  p4—5:月餅禮盒

  p6—7:酒及沖調禮盒,保健品等禮盒類(lèi)商品。

  七、對外宣傳

  a、平面媒體

  軟文:8月31日活動(dòng)宣傳

  9月5日中秋活動(dòng)見(jiàn)聞

  9月12日中秋產(chǎn)生的影響

  半版套紅:8月30日活動(dòng)宣傳以及商品宣傳

  9月2日月餅展銷(xiāo)

  9月16日商品宣傳

  八、氣氛布置

  廣場(chǎng)氣氛:包括豎幅、橫幅、巨幅、門(mén)前廣場(chǎng)刀旗、免費購物班車(chē)車(chē)身貼;

  社區氣氛:社區條幅、社區海報,廣告氣球(在社區和商場(chǎng)門(mén)口大量派發(fā)廣告小氣球,以增加人氣和節日氣氛)

  店內氣氛布置:氣氛旗、入口展板、月餅區的氣氛營(yíng)造(制作成月餅一條街的氣氛)、店內海報、廣播稿、氣球。

  九、活動(dòng)執行與分工

  企劃部:負責方案的策劃、廣告宣傳、制定活動(dòng)規范、整個(gè)活動(dòng)的策劃、操作及跟進(jìn)。

  采購部:負責商品以及促銷(xiāo)廣告用品的組織、到位。

  財務(wù)部:負責活動(dòng)所需資金的到位,以及對活動(dòng)券發(fā)放和使用進(jìn)行監督。

  信息部:解決活動(dòng)中需要在收銀條上加回饋金額的問(wèn)題,以及對這些活動(dòng)商品的電腦錄入;設立中秋專(zhuān)刊獨立的快訊期號。

  門(mén)店店長(cháng):活動(dòng)操作的總負責人,負責督促各部門(mén)的工作。

  門(mén)店店辦:負責方案的具體執行與工作協(xié)調,同時(shí)負責對整個(gè)活動(dòng)進(jìn)行統計、分析、總結,以周為單位匯總,并把活動(dòng)每周總情況以書(shū)面形式交至企劃部,內容涉及到銷(xiāo)售額、來(lái)客數、客單價(jià)、商品數量的統計等。

  門(mén)店客服部:負責活動(dòng)的廣播、登記、咨詢(xún)、解釋、以及現金回饋券的發(fā)放。

  門(mén)店美工:負責店內廣告及pop的宣傳、氣氛布置。

  酒店餐廳促銷(xiāo)活動(dòng)策劃方案五

  一、活動(dòng)主題:國慶紅禮樂(lè )翻天

  二、活動(dòng)時(shí)間:2011年10月1日——10月7日

  三、活動(dòng)目的:提升客單價(jià),促進(jìn)銷(xiāo)售目標達成。

  四、主題活動(dòng)內容

  消費者在9月23日——10月11日期間,只要購物滿(mǎn)56元即可加1元換取我們精心為消費者準備的15種商品中的任意一件。

  備注:1、單張小票不累計。2、前場(chǎng)聯(lián)營(yíng)、團購、煙草不參加此活動(dòng)

  贈品要求:挑選十五種(或十五種以上)商品作為活動(dòng)商品。要求商品售價(jià)在3元以上的商品,也可對部分毛利損失較大的商品進(jìn)行限量,但每天需保證在8個(gè)商品以上。

  五、dm快訊

  16k16p介紹活動(dòng)、活動(dòng)日期及商品活動(dòng)。

  六、氣氛布置

  廣場(chǎng)氣氛:包括豎幅、橫幅、巨幅、門(mén)前廣場(chǎng)刀旗、免費購物班車(chē)車(chē)身貼;

  社區氣氛:社區條幅、社區海報;

  店內氣氛布置:入口展板、活動(dòng)現場(chǎng)的氣氛營(yíng)造、店內海報、廣播稿。

  七、活動(dòng)執行與分工

  企劃部:負責活動(dòng)宣傳、策劃、操作及跟進(jìn)。

  采購部:負責商品的組織、到位。

  財務(wù)部:負責資金的到位。

  門(mén)店店長(cháng):活動(dòng)操作的總負責人、負責督促各部門(mén)的工作。

  門(mén)店店辦:負責活動(dòng)方案的具體執行與工作協(xié)調,負責對整個(gè)活動(dòng)進(jìn)行統計、分析、總結。

  門(mén)店客服部:負責活動(dòng)商品發(fā)放和統計活動(dòng);顒(dòng)廣播、咨詢(xún)、解釋。

  門(mén)店美工:負責店內廣告及pop的宣傳,活動(dòng)氣氛布置。

  廣告氣球:門(mén)店前店內懸掛印有店標和廣告語(yǔ)的小氣球,并在店門(mén)口大量派發(fā)。增加節日氣氛,吸引孩子進(jìn)入。

  酒店餐廳促銷(xiāo)活動(dòng)策劃方案六

  一個(gè)好的促銷(xiāo)方案能良好的展示產(chǎn)品形象,促進(jìn)銷(xiāo)售。中秋節已經(jīng)過(guò)去,讓我們回顧一下上海月餅市場(chǎng)上各大品牌的月餅促銷(xiāo)方案,看下它們是怎樣來(lái)促銷(xiāo)產(chǎn)品的。

  一.堂吃嘗鮮

  有沒(méi)有想過(guò),中秋月餅也可以在優(yōu)雅咖啡館、精致的中餐廳里“堂吃”?今年就有商家提出了這一大膽想法?Х冗B鎖店星巴克前些年就推出了西式甜點(diǎn)式的星巴克月餅,今年不僅保留這些帶有西式甜點(diǎn)特色的月餅,還推出了冰淇淋月餅,并且推出月餅配咖啡的堂吃計劃。根據星巴克“月圓、杯滿(mǎn)、聚合緣”的主題,各色月餅可以買(mǎi)來(lái)搭配冰榛果拿鐵或冰榛果美式咖啡,在咖啡館里慢慢品味。

  二.包裝上作文章

  月餅包裝過(guò)度一直是頗受人們批評的地方,今年廠(chǎng)家仍然是在包裝上玩花樣,不過(guò)不同于以往,而是通過(guò)人情味,讓樸素的包裝散發(fā)別樣的光彩。

  “今年月餅會(huì )唱歌”———這是冰淇淋店愛(ài)茜茜里打出的月餅廣告。別以為月餅真的能唱歌,因為真正唱歌的是月餅包裝盒:生產(chǎn)企業(yè)在月餅禮盒里設置了簡(jiǎn)單的錄音設備,既可以播放提前錄制的音樂(lè ),也可以由消費者自己進(jìn)行錄音留言,讓收到月餅的親友一打開(kāi)盒子就能聽(tīng)到祝福。而宜芝多月餅口號是“只送給最重要的人”,除了口味上的翻新,今年的月餅促銷(xiāo)方案上的一個(gè)亮點(diǎn)是在包裝盒上加了一塊有機玻璃:購買(mǎi)者可以將自己心中“最重要的人”或”最想說(shuō)的話(huà)”寫(xiě)好,夾在這塊有機玻璃下,使得原本千篇一律的包裝盒成為獨一無(wú)二的心意。

  三.口味年年翻新

  口味創(chuàng )新是月餅生產(chǎn)企業(yè)的必爭之地,也是月餅促銷(xiāo)方案上重點(diǎn)宣傳的地方。在這點(diǎn)上,傳統月餅和時(shí)尚月餅可謂各顯神通。

  記者發(fā)現,杏花樓月餅、新雅月餅等眾多老字號除了保留豆沙、蓮蓉等傳統口味外,今年的變化主要集中在選擇更精美的原材料,以便使月餅餡能呈現出食材的原汁原味。但那些時(shí)尚月餅,則充分發(fā)揮了“混搭”的作用———不僅口味上混搭,制作工藝上也同樣混搭。

  例如,哈根達斯冰淇淋月餅今年新出了“榛萃心意”脆皮冰淇淋月餅,將威化的夾層脆皮和冰淇淋融合;德雷爾冰淇淋更是推出“"芯"享事成”系列月餅,在餡料的口味上有巧克力、草莓、香草等多種,還特意將餡料做成愛(ài)心的形狀,在切開(kāi)月餅的一瞬間,食用者就能感受到其中的濃濃情意;元祖月餅推出“脆雪月”產(chǎn)品,由威化外皮、冰淇淋原料搭配果粒制成,口味獨特,已在上海中秋月餅市場(chǎng)上刮起一陣“元祖雪月餅,天涼好個(gè)秋”的流行風(fēng)。

  sp策略中,常用的主要有四種,即降價(jià)和打折、買(mǎi)贈、派送、有獎促銷(xiāo)。在具體的操作比較上,降價(jià)和打折所涉及到的具體的活動(dòng)支出費用最少,對一些價(jià)格敏感的消費群體的影響力也最大,價(jià)格的下調極易對品牌造成傷害,品牌產(chǎn)品所集聚的目標群體會(huì )因品牌的貶值而流失,另外,消費者是買(mǎi)漲不買(mǎi)跌,價(jià)格一旦下調,將很難回復,強行上調,只會(huì )是失信于顧客,讓顧客對品牌產(chǎn)品心灰意冷。

  與之相對應的是派送,產(chǎn)品派送可以在短時(shí)間內讓精選的目標人群看到自己的品牌和產(chǎn)品,并且由于獲取的低成本甚至是無(wú)成本,也非常容易引動(dòng)獲取者的嘗試性消費,這種效果是很多促銷(xiāo)方式費盡萬(wàn)般心思也望塵莫及的。而買(mǎi)贈和有獎促銷(xiāo),無(wú)論在促銷(xiāo)成本和目標達成效應上都處于居中水平,這就難怪很多的操作者在實(shí)際的促銷(xiāo)過(guò)程中,爭捧這兩種促銷(xiāo)方式了。不過(guò),就時(shí)間綿延的角度來(lái)考慮,有獎促銷(xiāo)耗時(shí)會(huì )長(cháng)一些,如果操作者不想讓自己的這次促銷(xiāo)活動(dòng)拖泥帶水的影響后續的市場(chǎng)操作,買(mǎi)贈促銷(xiāo)勢必就成為了選擇的首要。

  策略:一般說(shuō)來(lái),消費者接受商品信息的模式為:注意——興趣——欲望——行動(dòng)——滿(mǎn)足。注意、興趣、欲望都是在消費者頭腦市場(chǎng)中的活動(dòng),加上目前的消費者越來(lái)越試圖在商品大潮中尋求各自愛(ài)好、趣味和審美價(jià)值的落腳點(diǎn),故而怎么能夠將比較繁瑣枯燥的促銷(xiāo)信息轉化為消費者的興奮點(diǎn),就非常重要。

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