中秋營(yíng)銷(xiāo)方案設計
農歷八月十五日，是我國傳統的中秋節，也是我國僅次于春節的第二大傳統節日 。八月十五恰在秋季的中間，故謂之中秋節。我國古歷法把處在秋季中間的八月， 稱(chēng)謂“仲秋”， 所以中秋節又叫“仲秋節”。中秋節將要來(lái)臨，結合本酒店的實(shí)際情況和中國傳統的民族方俗，為了更好的開(kāi)展飯店銷(xiāo)售服務(wù)工作，達到經(jīng)濟效益與社會(huì )效益雙豐收，特制定此方案。
一、策劃背景
酒店在中秋節前夕，需要借助中秋節契機提高酒店知名度。
二、策劃目的
提高知名度、美譽(yù)度；創(chuàng )立酒店良好的CI形象；提升大廳人氣，帶動(dòng)包間消費！
三、營(yíng)銷(xiāo)策略
打形象牌而不打檔次牌
四、策劃內容
1.圍繞“愛(ài)情-親情-中國情”為主題宣傳中秋（LED字幕屏）
2.以“每逢佳節倍思親”賦予了中秋節濃郁的“家和”概念， 凡節日到酒店包括大廳消費的客人均可獲贈中國結、迷你包裝月餅和CEO祝福信（內容附下）。
五、目標市場(chǎng)分析
本酒店的顧客主要是中上層人士和政府機關(guān)工作人員，但其中也有不少是私款消費，這要求酒店在提高檔次的基礎上必須兼顧那些私款消費者的個(gè)人利益。
六、定價(jià)策略
1、飯菜基本上可以保持原來(lái)的定價(jià)，但要考慮推出和中秋節相關(guān)的一些秋季菜品，如大閘蟹等。
2、如果一家人里有一個(gè)人的生日是農歷8月15日，可憑借有效的證件(戶(hù)口本或身份證)，在酒店聚餐可享受9折(根據酒店的實(shí)際決定)的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節套餐。
3、如果手機和固定電話(huà)號碼尾號是815，可憑借有效的證件(戶(hù)口本和身份證)，在酒店聚餐可享受9折(根據酒店的實(shí)際決定)的優(yōu)惠同時(shí)，可免費享受入住憶江南商務(wù)賓館一晚。建議給他們推薦中秋節套餐。最好是酒店直接聯(lián)系一下這些人。
5、在飯后贈送一些和中秋節相關(guān)的小禮物(上面要印上酒店的名稱(chēng)、電話(huà)、地址、網(wǎng)址)。
6、活動(dòng)的時(shí)間定于農歷8月10日-20日。
八、推廣策略
1、在酒店的門(mén)口附近、火車(chē)站、汽車(chē)站放置戶(hù)外廣告(戶(hù)外廣告采用噴繪為主，條幅相結合的形式)。
2、電視、街道橫幅和報紙廣告相結合。
3、可以嘗試一下手機短信（xin）廣告，群發(fā)的重點(diǎn)是原來(lái)飯店的老顧客，注意要使用適當的語(yǔ)言，主要介紹酒店的最新活動(dòng)。
4、__網(wǎng)站()__上()做個(gè)彈除框廣告或者比較大的FLASH動(dòng)畫(huà)廣告或者是banner。網(wǎng)頁(yè)動(dòng)畫(huà)和圖片的處理必須要和營(yíng)銷(xiāo)的內容相符合。
5、也可采用傳單廣告，但傳單的質(zhì)量必須要高。
注意：以上的廣告可同時(shí)選擇幾種，推廣的.重點(diǎn)在城區，也可向周邊推廣。廣告的受眾最低要保證15萬(wàn)人。
九、其它相關(guān)的策略
保安必須要保證酒店的安全；對服務(wù)員和相關(guān)的工作人員采指定一些激勵政策，調動(dòng)她們工作的積極性(以后可以細化這個(gè)內容)；在大廳里放一些品位高的音樂(lè )；上菜的速度必須要快；大廳的布置上不需要太豪華，但要美觀(guān)大方，表現出中秋節的味道。
飯店營(yíng)銷(xiāo)是一門(mén)研究飯店在激烈競爭和不斷變化的市場(chǎng)環(huán)境中如何識別，分析，評價(jià)，選擇和利用市場(chǎng)機會(huì )，如何開(kāi)發(fā)適銷(xiāo)對路的產(chǎn)品，探求飯店生產(chǎn)和銷(xiāo)售的最佳形式和最合理途徑，目的就是以最少的勞動(dòng)耗費取得最大的經(jīng)濟效益。
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