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酒類(lèi)營(yíng)銷(xiāo)激勵方案
營(yíng)銷(xiāo)方案是一個(gè)以銷(xiāo)售為目的的計劃，指在市場(chǎng)銷(xiāo)售和服務(wù)之前，為了達到預期的銷(xiāo)售目標而進(jìn)行的各種銷(xiāo)售促進(jìn)活動(dòng)的整體性策劃。下面就是小編整理的酒類(lèi)營(yíng)銷(xiāo)激勵方案，一起來(lái)看一下吧。
酒類(lèi)營(yíng)銷(xiāo)激勵方案篇一
一、業(yè)務(wù)部工作職責：
�。ㄒ唬� 業(yè)務(wù)員工作職責：
1、保質(zhì)保量完成每月業(yè)務(wù)信息量，發(fā)現，提供真實(shí)的業(yè)務(wù)信息（聯(lián)系人姓名、電話(huà)等）。每月不少于 個(gè)。
2、具備自我約束、激勵并勇于承擔完成目標責任，具備良好的團隊合作意識，能認真完成領(lǐng)導交辦的工作任務(wù)。
3、具有強烈的事業(yè)心和追求個(gè)人最大價(jià)值的意愿；月月完成任務(wù)或超額完成任務(wù)。
�。ǘ�、業(yè)務(wù)主管工作職責：
業(yè)務(wù)主管必須具備工作熱情、積極、具較強競爭意識，思維敏捷，善于開(kāi)拓；能夠了解市場(chǎng)動(dòng)態(tài)、本行業(yè)發(fā)展狀況及同行發(fā)展動(dòng)態(tài)，具有一定的商務(wù)談判能力；
1、在經(jīng)理的領(lǐng)導下，負責業(yè)務(wù)員的管理、指導、培訓及評估；
2、與銷(xiāo)售人員、客戶(hù)服務(wù)部門(mén)以及其他部門(mén)保持溝通以便能分析市場(chǎng)趨 勢和客戶(hù)需求；
3、負責業(yè)務(wù)信息的跟蹤、落實(shí)、篩選對潛在的重要客戶(hù)和大客戶(hù)進(jìn)行評估和分析，維系良好關(guān)系，并對雙方的合作提出可行性的意見(jiàn)。
4、進(jìn)行目標客戶(hù)群的分析和調查，綜合客戶(hù)的.反饋意見(jiàn)，形成目標客戶(hù)群分析調查報告；并與大客戶(hù)進(jìn)行初步談判，負責簽定 萬(wàn)元以下合同。
�。ㄈ�、業(yè)務(wù)經(jīng)理的工作職責：
1、負責本部門(mén)的全部工作，帶領(lǐng)部門(mén)團結奮斗，積極完成公司的各項任務(wù)；
2、制定本部門(mén)的目標和計劃，制定、參與或協(xié)助上層制定相關(guān)的政策和制度；
3、負責所轄地區的項目協(xié)調與管理、客戶(hù)聯(lián)絡(luò )跟進(jìn)，制定合作方案，并根據公司授權簽訂 萬(wàn)元以上；
4、協(xié)助涉及市場(chǎng)活動(dòng)的各種關(guān)系及對市場(chǎng)情況的調查，分析各項統計數據，及時(shí)對市場(chǎng)變化做出反映；進(jìn)行商業(yè)調查，提供產(chǎn)品和服務(wù)的市場(chǎng)定位分析報告；
二、業(yè)務(wù)部提成辦法:
�。ㄒ唬� 業(yè)務(wù)員
1、業(yè)務(wù)員工資=基本工資標準 元 話(huà)補 元 交通補助 元
2、業(yè)務(wù)人員在制定區域內收集發(fā)放信息，每月不少于 個(gè)真實(shí)信息，發(fā)放當月
全額工資；
3、月收集真實(shí)信息不到 個(gè)，每少一條信息扣 元工資；
4、業(yè)務(wù)員所提供的真實(shí)信息簽定完成后，獲得銷(xiāo)售總額 ‰獎勵。
�。ǘ� 業(yè)務(wù)主管
1、業(yè)務(wù)主管薪資=基本工資標準 元 話(huà)補 元
2、任務(wù)每月銷(xiāo)售達 萬(wàn)元；
3、業(yè)務(wù)主管銷(xiāo)售提成辦法，按銷(xiāo)售總額的 %計算；
4、完不成任務(wù)，按銷(xiāo)售完成比例發(fā)放基本工資，保底工資 %。
�。ㄈ� 業(yè)務(wù)經(jīng)理【酒類(lèi)業(yè)務(wù)提成方案】
1、業(yè)務(wù)經(jīng)理薪資=基本工資標準 元（含話(huà)補 元）；
2、任務(wù)每月銷(xiāo)售 萬(wàn)元；
3、業(yè)務(wù)經(jīng)理薪資核算辦法，按團隊銷(xiāo)售總額 ‰提成；
4、完不成按銷(xiāo)售完成比例發(fā)放基本工資，保底工資 %。
三、年終獎勵辦法
業(yè)務(wù)部完成全年任務(wù)獎勵團隊 萬(wàn)元；全年完成 萬(wàn)元獎勵團隊 萬(wàn)元，經(jīng)理 萬(wàn)元。
四、兌現方法:
全部收回工程款后提成金額兌現(除質(zhì)保金外).每月月底兌現一次，未收回全部工程款的下月計算。
五、其它規定:
1、簽定合同手續要完備,必須經(jīng)公司領(lǐng)導核批；
2、兌現依據由財務(wù)部門(mén)提供,財務(wù)部門(mén)并協(xié)助收交工程欠款；
3、各部門(mén)不經(jīng)領(lǐng)導批準不得擅自超越公司制定的工作區域招攬生意；
4、業(yè)務(wù)部門(mén)在本區域內必須做到不留死角,隨時(shí)掌控市場(chǎng)信息。
酒類(lèi)營(yíng)銷(xiāo)激勵方案篇二
為了促進(jìn)餐飲部團結，提高餐飲部銷(xiāo)售額和員工的工作積極性，員工在服務(wù)操作中的推銷(xiāo)能力，進(jìn)一步提升員工的福利，特擬定以下相關(guān)方案：
一、瓶蓋費的執行制度：
1、各樓層服務(wù)員在營(yíng)業(yè)中，必須積極推銷(xiāo)各種酒水飲料，并做到對客人一視同仁，不得強加推銷(xiāo)和為提成惡意推銷(xiāo)所造成的一切后果由服務(wù)員自行承擔；并在每餐營(yíng)業(yè)結束后，將本人所推銷(xiāo)的酒水飲料的`瓶蓋上交到吧臺處，由吧臺作相關(guān)登記并簽字確認。 最遲不超過(guò)次日上午十二時(shí)。特殊情況除外，特殊情況由當區管理人員簽字確認！
2、吧臺根據服務(wù)員上交的瓶蓋作出“銷(xiāo)售日報表”，并由當值領(lǐng)班及推銷(xiāo)服務(wù)員共同簽字確認。
3、吧臺必須嚴格按照部門(mén)制訂的酒水飲料提成方案提供的回收品種和提成價(jià)格來(lái)進(jìn)行分類(lèi)統計與收集；并在每月 日前，將上月收集的所有瓶蓋匯總到餐廳主管，由餐廳主管根據上月的銷(xiāo)售數量與吧臺進(jìn)行核算，并報餐飲部經(jīng)理助理簽字后上報餐飲經(jīng)理核審。
4、餐飲部經(jīng)理助理在每月 日前，將員工推銷(xiāo)酒水飲料的人員名單與各品種數量加以審核。
5、如有由供應商與吧臺每月調換瓶蓋時(shí)；兌換時(shí)要有經(jīng)理助理，管理人員一名、2名員工現場(chǎng)陪同，餐飲部經(jīng)理根據酒店的相關(guān)方案細列人員名單發(fā)放。
二、瓶蓋費的分配制度：
1、瓶蓋費分配比例是：
推銷(xiāo)服務(wù)員占80％；剩余20%做為部門(mén)二線(xiàn)員工各占5%（包括傳菜部、吧臺、保潔，門(mén)迎人員等）
2、每月發(fā)放瓶蓋費提成，將由部門(mén)負責人平均分配給二線(xiàn)員工，并將員工在每次領(lǐng)取后的詳細名單備案，以便酒店審查，做到公開(kāi)公正，員工若有疑問(wèn)，可經(jīng)部門(mén)最高負責人同意進(jìn)行核查。
三、執行要求：
1、員工在開(kāi)啟酒水時(shí)一定要規范操作，不得損壞酒瓶包裝或酒蓋，一經(jīng)查實(shí)，將按該物品兌換金額進(jìn)行處罰（在屬于該員工的提成部分中扣除）。
2、凡員工當月受到客人投訴的，凡因沒(méi)有提成的酒水而故意不向客人推銷(xiāo)或說(shuō)沒(méi)有的員工，一經(jīng)發(fā)現，不享有當月瓶蓋費提成并按酒店相關(guān)管理制度嚴肅處理。
3、瓶蓋費提成每月發(fā)放一次。員工不論基于何種原因在提成發(fā)放日之前離職的皆不享有該項提成，或者在提成發(fā)放后就離職的員工也不享有其提成，其提成將在工資中扣除。
4、在操作過(guò)程中，若有謊報銷(xiāo)售數量及品種或違規操作的，一經(jīng)查實(shí)，取消當月瓶蓋費并按酒店相關(guān)管理制度嚴肅處理。
備注：本分案在3月實(shí)施，所提成的酒水不包含局辦，內部接待，大型婚宴和已經(jīng)定下的各種宴席。所提成的只是自己推銷(xiāo)的零點(diǎn)客人，當天預定客人所銷(xiāo)售的零點(diǎn)酒水
附：詳細酒水銷(xiāo)售價(jià)格和提成款項。具體明細表格將隨后附上。
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