茶具市場(chǎng)調查報告范文
飲茶從僅僅滿(mǎn)足解渴的初級階段發(fā)展為一種生活習俗，以至最后成為一種高雅的精神文化生活方式。那么在當前我國的茶具市場(chǎng)是怎樣的呢？下面就和小編一起來(lái)看看吧。
一、茶具市場(chǎng)的變遷
1、源遠流長(cháng)的茶具
茶作為飲品，經(jīng)過(guò)了發(fā)現—利用—茶藝化的漫長(cháng)過(guò)程，它的歷史至少可以上溯到5000年前。
茶具是隨著(zhù)“茶之為飲”應運而生，它的發(fā)生和發(fā)展經(jīng)歷了一個(gè)從無(wú)到有，從共用到專(zhuān)一，從粗糙到精致的歷程，并隨著(zhù)飲茶習俗的變化而不斷變化和發(fā)展。
2、功能完善的茶具
煮水器具：風(fēng)爐、鍑、茶爐、茶銚、湯瓶、瓢、炭撾、火夾、隨手泡。
碾羅器具：茶碾、茶磨、茶羅。
品飲器具：茶壺、茶盞。
擺置器具：茶桌、茶椅、茶車(chē)、茶海。
輔助器具：茶匙、茶筅、茶瓶、茶漏、茶夾、茶則、茶荷、茶針、巾、都籃等。
3、材質(zhì)多樣的茶具
竹木茶具、金屬茶具、玻璃茶具、陶土茶具、瓷器茶具、漆器茶具。
在數千年的發(fā)展進(jìn)程中，出現了各種各樣材質(zhì)的茶具。調查統計發(fā)現，消費者在選擇茶具時(shí)，最關(guān)注的因素仍然是茶具的材質(zhì)。
4、不斷追尋藝術(shù)性的茶具
混煮法時(shí)期，茶與其他食物混煮，尚未發(fā)展出專(zhuān)用茶具，多為陶土所制。
瓷器是火與土的藝術(shù)，瓷器發(fā)明后，陶質(zhì)茶具逐漸為瓷質(zhì)茶具所替代。
唐代以后，文人雅士開(kāi)始追且茶器的釉色之美與造型之特；隨著(zhù)飲安溪鐵觀(guān)音茶風(fēng)俗的普及，專(zhuān)門(mén)的茶具制造也應運而生。陶瓷茶具的種類(lèi)與裝飾也日漸豐富。明初紫砂的出現，更是廣受追捧。
5、傳統與時(shí)尚共存的現代茶具
茶家具：茶桌、茶椅、茶車(chē)等，主要在茶館茶樓等經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所應用。
煮水器：用來(lái)煮水的隨手泡，又稱(chēng)電茶壺。
茶藝表演重要道具：茶海、茶六寶（茶夾、茶漏、茶拾、茶荷、茶針、桶）、水洗等。
茶器皿：狹義的茶具，包括紫砂壺、公道杯、品茗杯等
二、生機勃勃的茶具市場(chǎng)
1. 茶具市場(chǎng)增長(cháng)迅速
2008年6月，餐具用品市場(chǎng)供求平穩。2009年6月，餐具市場(chǎng)絲毫未受金融風(fēng)暴的影響，以較大的幅度擴大市場(chǎng)份額，茶具和杯子囊括“市場(chǎng)占有率、同期環(huán)比增長(cháng)率”雙料冠亞軍。
折線(xiàn)圖是2007年、2008年、2009年6月份茶具搜索量的比較圖。從中我們可看到它是以“沖刺”的態(tài)勢勇攀高峰，它的大銷(xiāo)量帶動(dòng)了餐廚行業(yè)向好方面發(fā)展的良好勢頭，是餐具行業(yè)的最大賣(mài)點(diǎn)之一。（數據來(lái)源：慧聰網(wǎng)《餐廚行業(yè)年中初探》）
2. 千古流變中，瓷器和紫砂茶具的王者地位一如既往。
無(wú)論是自己選用茶具還是對未來(lái)茶具市場(chǎng)的預測，消費者對紫砂的認可度最高，其次是瓷器，紫砂和瓷器的發(fā)展空間依然巨大，商家可以通過(guò)一些創(chuàng )新產(chǎn)品來(lái)增加其盈利能力。
3、飲茶習慣的改變和技術(shù)的革新催生電茶具市場(chǎng)飄紅，原因是：
家庭茶室的發(fā)展
人民生活水平的提高
家用電器的普及
茶葉銷(xiāo)量的持續增長(cháng)
4、茶產(chǎn)業(yè)持續增長(cháng)，將帶動(dòng)茶具消費持續增長(cháng)
在各地政策和資金的扶持下，各地的茶園面積在不斷的增加，由于新的茶園多是良種茶園，在產(chǎn)量和品質(zhì)上都明顯的優(yōu)于傳統茶園，所以直接導致了茶葉產(chǎn)量的增加。
整個(gè)茶業(yè)市場(chǎng)的發(fā)展，必然帶動(dòng)茶具市場(chǎng)的大規模發(fā)展。
5. 安溪鐵觀(guān)音茶具飛速發(fā)展過(guò)程中隱含的問(wèn)題
從這組數據來(lái)看，現在市場(chǎng)上存在的主要問(wèn)題是：
沒(méi)有統一的行業(yè)標準
定價(jià)混亂
產(chǎn)品缺乏創(chuàng )意
著(zhù)名品牌較少
這說(shuō)明茶具行業(yè)尚處于產(chǎn)品競爭時(shí)代向品牌競爭時(shí)代邁進(jìn)的階段
三、茶具的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)
1、專(zhuān)業(yè)安溪鐵觀(guān)音茶具類(lèi)零售終端市場(chǎng)前景看好
無(wú)論從業(yè)者還是消費者都看好茶具類(lèi)專(zhuān)賣(mài)店，這是將來(lái)茶具品牌必然要進(jìn)入的渠道；但是目前國內連鎖茶具專(zhuān)賣(mài)企業(yè)并不成規模，沒(méi)有一家具有知名品牌的茶具經(jīng)銷(xiāo)企業(yè)。
從業(yè)者認為茶葉專(zhuān)賣(mài)店在未來(lái)茶具銷(xiāo)售中占有重要地位，也是消費者首選的購買(mǎi)茶具的場(chǎng)所。
2、產(chǎn)品的`品牌與價(jià)格對市場(chǎng)銷(xiāo)售至關(guān)重要
從商家的調查來(lái)看，品牌、價(jià)格、安全是大家最關(guān)心的問(wèn)題，所以企業(yè)在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，樹(shù)品牌、定價(jià)合理、攻技術(shù)依然是其發(fā)展壯大的核心。
而從消費者的調查來(lái)看，安全、輕便耐用、材質(zhì)是其最為關(guān)心的問(wèn)題，然后才考慮到品牌與價(jià)位。其實(shí)消費者對安全和輕便耐用的認識完全來(lái)自市場(chǎng)上的成熟品牌教育。就目前市場(chǎng)上品牌而言，茶具行業(yè)著(zhù)名品牌“金灶”將品牌與安全、輕便耐用實(shí)現了對接，所有成就了茶具市場(chǎng)龍頭老大的位置。
四、茶具市場(chǎng)的未來(lái)發(fā)展之路
1、茶具市場(chǎng)剛剛起步，發(fā)展前景極為廣闊。
調查中，無(wú)論是消費者還是安溪鐵觀(guān)音茶具經(jīng)營(yíng)者都非�？春貌杈呤袌�(chǎng)的未來(lái)發(fā)展前景，目前的茶具市場(chǎng)無(wú)論品牌還是產(chǎn)品質(zhì)量尚處于魚(yú)龍混雜的狀態(tài)。
2、組建專(zhuān)業(yè)的產(chǎn)銷(xiāo)見(jiàn)面會(huì )是茶具企業(yè)最喜歡的宣傳方式。
A.每年能組織一次大型的產(chǎn)銷(xiāo)見(jiàn)面會(huì )（82.7%）
B.每年能組織一次論壇,請國內著(zhù)名市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家授課（4%）
C.每年能進(jìn)行一次茶具行業(yè)的品牌質(zhì)量排名（0%）
D.每年舉辦一次茶具行業(yè)的博覽會(huì )（9.3%）
E都不需要（4%）
從商家的調查來(lái)看，在未來(lái)茶具的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)方面，安溪鐵觀(guān)音企業(yè)更希望能夠組織產(chǎn)銷(xiāo)見(jiàn)面會(huì )，廠(chǎng)家和經(jīng)銷(xiāo)商能夠面對面的交流，共同研發(fā)消費者歡迎的產(chǎn)品。
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