食用菌合作社調查報告
市區鎮食用菌合作社成立于20xx年1月，是一家以香菇、木耳、靈芝等種植、銷(xiāo)售和技術(shù)服務(wù)為主的農民專(zhuān)業(yè)合作社。該社的成立，有一番艱苦的奮斗過(guò)程，也做出了很大的貢獻，但還有一些認真需要解決的問(wèn)題。
一、創(chuàng )業(yè)的艱苦道路
合作社的社長(cháng)叫，1983年，高中畢業(yè)后的因家境貧寒回鄉務(wù)農，但幾年的辛苦耕耘，都未能讓走上致富的道路。1987年，他南下浙江開(kāi)始了艱辛的打工之路。一次偶然的機會(huì )，看到電視上播出的當地農民靠種植食用菌發(fā)家致富的節目，聯(lián)想到家鄉麻櫟等適合香菇種植的硬雜樹(shù)木面積達5萬(wàn)多畝，年采伐量可達2萬(wàn)噸，并有著(zhù)得天獨厚的地理、氣候條件，不正適合香菇的生產(chǎn)種植嗎?萌生了依靠家鄉豐富的林木資源發(fā)展香菇產(chǎn)業(yè)致富的想法。雖然有了明確的致富方向，但是還缺乏相應的技術(shù)支持和市場(chǎng)信息。為此，毅然辭去了原來(lái)的工作，開(kāi)始了漫漫“取經(jīng)”之路。
他首先通過(guò)參加哈爾濱第五屆全國食用菌產(chǎn)業(yè)博覽會(huì )的機會(huì )結識了中國食用菌協(xié)會(huì )香菇分會(huì )名譽(yù)會(huì )長(cháng)張壽橙教授并拜其為師，起先張教授對這個(gè)其貌不揚的年輕人并沒(méi)有太多的關(guān)注，隨著(zhù)頻繁的跟隨著(zhù)張教授上山“蹲”蘑菇點(diǎn)，觀(guān)察蘑菇的最佳生長(cháng)環(huán)境并隨時(shí)請教，時(shí)間長(cháng)了張教授開(kāi)始留意起這個(gè)年輕人，他覺(jué)得眼前這個(gè)年輕人有毅力、愛(ài)學(xué)習、有闖勁，所以把他畢生所積累的知識毫不保留的傳授給。除了跟著(zhù)張教授學(xué)習外，還密切關(guān)注廣播電視報刊等媒體，絕不放過(guò)任何一個(gè)食用菌培育種植的報道;還積極向有經(jīng)驗的農戶(hù)學(xué)習請教香菇的品種、培育種植等相關(guān)知識;先后自費到山東壽光、浙江龍泉等地實(shí)地考察學(xué)習，向當地的'食用菌種植大戶(hù)“取經(jīng)”。
轉眼間到了20xx年。鎮政府確定把發(fā)展食用菌生產(chǎn)作為帶動(dòng)農民群眾增收致富的特色產(chǎn)業(yè)，在資金、政策方面重點(diǎn)培育扶持。得知消息的迅速返鄉，投入到火熱的創(chuàng )業(yè)中。他首先以香菇為首個(gè)試驗品種，可剛種出來(lái)的香菇，個(gè)頭總是小不點(diǎn)兒，像發(fā)育不良似的，“難道還能讓小香菇把我難倒了不成?”憑著(zhù)一股不服輸的倔強勁，在經(jīng)過(guò)仔細分析，數次試驗后，他終于成功培植出了個(gè)頭飽滿(mǎn)、口感鮮嫩、營(yíng)養豐富的香菇。成功了!當年的4個(gè)大棚為其帶來(lái)了人生的“第一桶金”，也成為鎮第一個(gè)“吃螃蟹”的人。雖然食用菌種植規模越來(lái)越大，但是還沒(méi)有形成產(chǎn)業(yè)集群效應，在復雜多變的市場(chǎng)競爭中抗擊突如其來(lái)的市場(chǎng)風(fēng)險是很不利的。將所有菇農組織起來(lái)成立一個(gè)合作社的想法漸漸在腦海中成熟起來(lái)。在他的積極推動(dòng)下，20xx年12月，鎮食用菌專(zhuān)業(yè)合作社正式成立，當年有8戶(hù)農民報名入社。
合作社按照分戶(hù)生產(chǎn)管理、統一加工木屑原材料、統一購買(mǎi)菌種、統一技術(shù)指導、統一運輸銷(xiāo)售的運行模式，為農戶(hù)提供菌種和技術(shù)支撐，并按市場(chǎng)價(jià)回收、銷(xiāo)售，形成了“企業(yè)+協(xié)會(huì )+農戶(hù)”的產(chǎn)業(yè)模式，促進(jìn)了食用菌產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展。合作社現有20多戶(hù)，50多人，擁有固定資產(chǎn)約200萬(wàn)元，有辦公樓6間，接種室、培菌室1000㎡，配有高溫鍋爐輸送機、木屑加工機、裝袋機、超凈工作臺等設備。主要生產(chǎn)環(huán)節基本實(shí)現機械化。合作社生產(chǎn)基地約120畝，香菇鋼架大棚100棟，年生產(chǎn)菌棒30萬(wàn)棒，年總產(chǎn)量約30萬(wàn)公斤，銷(xiāo)售額300萬(wàn)元，年利潤150萬(wàn)元，合作社實(shí)行統一供種、統一制作菌棒、統一技術(shù)指導、統一運輸銷(xiāo)售、分戶(hù)生產(chǎn)管理、分戶(hù)結算、生產(chǎn)運作良好。該合作社20xx年被授予省設施農業(yè)裝備技術(shù)示范單位，是市老科技工作者協(xié)會(huì )的科技示范點(diǎn)。
二、技術(shù)上的新發(fā)展
在種植香菇的基礎上，技術(shù)上不斷有新的突破。
一是在大田種木耳。20xx年，在鎮華嚴庵村選址13畝，投資20多萬(wàn)元，嘗試木耳種植并大獲成功，當年就獲利10萬(wàn)元。
二是制作靈芝盆景。尤其值得稱(chēng)道的是，還采用先進(jìn)的有機化栽培管理技術(shù)，實(shí)現了仿野生環(huán)境下大棚培育靈芝，當年收獲的靈芝孢子粉又為其帶來(lái)了10萬(wàn)元的可觀(guān)效益。
三是反季節種植香菇。一改過(guò)去只有在冬季才能吃到香菇的做法，2012年生產(chǎn)反季節香菇10萬(wàn)棒，從而實(shí)現了一年四季都有本地香菇供應。
三、幾點(diǎn)建議
會(huì )長(cháng)胡成功看后，非常欣慰，他對合作社的發(fā)展也提出了幾點(diǎn)希望。
一是標準化問(wèn)題。
他要求要把香菇、反季節香菇、大田木耳、靈芝盆景等要很好的總結，搞出標準化的東西，其它地點(diǎn)照這個(gè)標準去做就可以了。你寫(xiě)的標準化的書(shū)，我們可以給你印刷。露天木耳，效果很好。稻茬種木耳，是很好的結構，比經(jīng)營(yíng)好，種子問(wèn)題是大事�？梢韵茸龀杀镜偷�，一家一畝，2萬(wàn)多的收入。以后再上其它的，家前屋后都可以做。
二是共同富裕問(wèn)題。
20xx年12月23日，我們把中國食用菌協(xié)會(huì )香菇分會(huì )名譽(yù)會(huì )長(cháng)張壽橙教授請到市鎮來(lái)給區的同志講課，目的是振興山區經(jīng)濟，大家共同富裕。不能光想到自己，大富后要想到濟貧。你發(fā)大財，周?chē)l(fā)小財。期望不要辜負市、區領(lǐng)導的期望。
三是成立研究院?jiǎn)?wèn)題。
成立研究院是為合作社提高檔次。在市老科協(xié)下面成立的研究院，只要老科協(xié)不倒，就可以一直干下去。當然，研究院要基地、有品牌。不能再做小本生意了，要采取多種渠道、多種方法、多條路子，積少成多，擴大發(fā)展。
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