必勝客兼職社會(huì )實(shí)踐報告
緊張又充實(shí)的社會(huì )實(shí)踐活動(dòng)又將謝下帷幕，你有什么總結呢？不妨坐下來(lái)好好寫(xiě)寫(xiě)實(shí)踐報告吧。怎樣寫(xiě)實(shí)踐報告才更能吸引眼球呢？以下是小編幫大家整理的必勝客兼職社會(huì )實(shí)踐報告，歡迎閱讀與收藏。
必勝客兼職社會(huì )實(shí)踐報告1
對于我們在校大學(xué)生來(lái)說(shuō)，社會(huì )實(shí)踐有助于確認適合自己的發(fā)展方向，加深對該行業(yè)的了解，積累一定的職場(chǎng)經(jīng)驗和增加就業(yè)籌碼。在必勝客一個(gè)多月的兼職中，我大致的了解了以百勝集團為代表的的外國餐飲業(yè)的制度管理、營(yíng)銷(xiāo)模式、組織結構、社會(huì )責任等企業(yè)的各個(gè)方面。知道了錢(qián)難賺，進(jìn)而更加體會(huì )到了父母的不容易。當然也學(xué)到了服務(wù)業(yè)中的一些禮儀，規則。如何處理突發(fā)情況及與人交流的核心是同理心。
一、實(shí)踐的目的
知行總是要合一才行�！袄碚摗边@只腳走的太前，“實(shí)踐”會(huì )心慌。
我的專(zhuān)業(yè)是人力資源管理，與人有效成功的交流顯得尤為重要。所以這次的目的，首要的是能得到在職場(chǎng)上與人相處的一些經(jīng)驗與技巧。再則是開(kāi)拓視野，增長(cháng)見(jiàn)識，再是在具體的事情上，鍛煉自己對事情認知、分析、解決的能力，最后是賺錢(qián)，我覺(jué)得經(jīng)濟獨立是人格獨立的的重要的一步。
二、實(shí)踐的內容與過(guò)程
必勝客的實(shí)踐是作為一名服務(wù)員。
1．傳菜。
這是一個(gè)很考驗人吃苦耐勞精神的崗位。我培訓了大概一個(gè)小時(shí)，就上崗了。有一周的時(shí)間，根本記不住菜名，很容易弄錯，所以我就得對著(zhù)小票傳菜給客人�？磫�，對單，傳菜，劃單，整個(gè)傳菜過(guò)程得行云流水般。記菜名是大家最苦惱的一件事，和背書(shū)差不多。不過(guò)時(shí)間久了，也就自然而然的記住了，還是有經(jīng)驗好呀。雖然說(shuō)，傳菜還不算一個(gè)服務(wù)員，當我覺(jué)得是跟顧客接觸最多的。
2．點(diǎn)單。
點(diǎn)單也就意味著(zhù)你記住了菜名，能推薦店里促銷(xiāo)的產(chǎn)品，知道店里今天又什么活動(dòng)，比如打折之類(lèi)的。就是說(shuō)，你能獨當一面了。這個(gè)時(shí)候和其他服務(wù)員溝通好，是極為重要的，比如今天這款產(chǎn)品買(mǎi)完了，你要通知所有的服務(wù)員，免得顧客點(diǎn)這個(gè)。點(diǎn)單是服務(wù)里核心的崗位。我需要清楚的表達出我的意思以及推薦促銷(xiāo)產(chǎn)品，而不能讓它們覺(jué)得是促銷(xiāo)。
3．帶位。
帶位的工作就是合理的配置店里的餐桌，已到達最大化利用。我們知道餐館的餐桌的利用率，以及幾分鐘換批次是很重要的。
帶位還有個(gè)順帶的職責是防止有人逃單。
這個(gè)崗位其實(shí)和活動(dòng)執行有點(diǎn)像，合理調配資源的能力還是能得到一定的鍛煉的。
上面說(shuō)的基本上是中間帶位的服務(wù)員的工作，門(mén)口的主要是協(xié)助他完成。
而門(mén)口的服務(wù)員要守好第一關(guān)和最后一關(guān)，需要給客人貴賓的感受。
4．收銀。
收銀我還沒(méi)學(xué)。與錢(qián)打交道肯定是費神費力的，需要很細心、耐心以及心理承受能力，因為一直怕自己弄錯是絕對干不好的。收銀有現金、支付寶、銀行卡、代金券等。需要極度的細心，不能搞錯。還有一大推發(fā)票，折扣單等要分門(mén)別類(lèi)的整理放好。最后，還要對單。不是一般的耐心可以勝任的。
三．實(shí)踐的心得體會(huì )或收獲
1．有了一點(diǎn)職場(chǎng)上與人相處的經(jīng)驗。
首先，稱(chēng)呼很重要，比如你不能叔啊姨呀的亂叫，有人會(huì )不開(kāi)心的。也許一個(gè)某哥某姐會(huì )為你帶來(lái)不同的待遇。
還有，要微笑，不能板著(zhù)臉，在與顧客和其他服務(wù)員的交流中會(huì )影響到他們的情緒。
還有，在與服務(wù)員的協(xié)作，溝通時(shí)，要以解決問(wèn)題為導向，不要隨意批評人，或者帶著(zhù)不好的情緒工作，更不能爭吵。
在與顧客的交流中，要關(guān)心他們的需求，耐心聆聽(tīng)，表現出一定的親和力。多以詢(xún)問(wèn)式的或推薦式的語(yǔ)氣。
還有，感同身受，這是服務(wù)的終極奧秘。站在別人的角度想問(wèn)題，會(huì )更容易解決自己的問(wèn)題等等，還有很多。
2．有點(diǎn)吃苦的精神。
服務(wù)員始終不是一個(gè)很輕松的工作。我最后還是沒(méi)堅持做完一個(gè)暑假。
吃苦不僅僅只是為了吃苦，感動(dòng)自己。它讓我知道了每一分錢(qián)都來(lái)之不易。這些年，我們好像很有錢(qián)，經(jīng)由這次實(shí)踐已然“這”些年會(huì )成為“那”些年的。錢(qián)應該花在刀刃上，尤其是父母的錢(qián)。賺了一點(diǎn)小錢(qián)，更應投資自己，而不是放縱自己。
當然說(shuō)句題外話(huà)，這是我第一次靠自己賺錢(qián)，很開(kāi)心。由此也就覺(jué)得那點(diǎn)苦算不了什么。
3．開(kāi)拓了視野，增長(cháng)了見(jiàn)識。
在中國，必勝客雖算不上什么高級，但也算得上小資水平。見(jiàn)過(guò)很多優(yōu)秀的人，比如區域經(jīng)理，杭州的加盟商，店長(cháng)，他們年紀輕輕就有了現在的成就，還有秀著(zhù)一口流利英語(yǔ)服務(wù)外國友人的某服務(wù)員，還有還沒(méi)畢業(yè)就已經(jīng)是經(jīng)理級別的。他們的生活將就中有講究，是如此的精致。
當然還有很多很努力的人，比如初中剛畢業(yè)就出來(lái)打工，現在在自考本科的，還有學(xué)歷不高，親和力很高的廚師長(cháng)。
有些人優(yōu)秀的讓人想方設法靠近，有些人努力到感動(dòng)別人。
4．學(xué)到了一些禮儀
服務(wù)禮儀似乎在生活中過(guò)于“作”，不過(guò)其實(shí)很多，比如謝謝，對不起。外國友人說(shuō)的真的是和口頭禪一樣頻繁。我覺(jué)得禮多人不怪嘛。
總而言之，收獲很多，很多人說(shuō)大學(xué)打工學(xué)不到什么，其實(shí)學(xué)東西與學(xué)習能力有關(guān)，與你干什么關(guān)系不太大。
這算是第一次自食其力吧。很高興，我能養活自己。
其中，失去了許多，也得到了許多。這次的經(jīng)歷我不知道意味著(zhù)什么，但我明白心的淬煉就是這么一點(diǎn)一滴來(lái)的。
最后，感謝必勝客能給我這段經(jīng)歷，感謝各位兄弟姐妹叔叔阿姨這一個(gè)月的照顧。感謝自己。謝謝！
必勝客兼職社會(huì )實(shí)踐報告2
現在已經(jīng)開(kāi)學(xué)一周了，學(xué)校開(kāi)始嘈鬧起來(lái)，突然間有點(diǎn)懷念暑假的寧靜。
在暑假的兩個(gè)月時(shí)間里，我選擇了留在學(xué)校，白天去離學(xué)校不遠的必勝客餐廳做兼職，晚上在學(xué)校住宿。去餐廳我做得是一個(gè)小小的服務(wù)員，與自己的專(zhuān)業(yè)一點(diǎn)關(guān)系都沒(méi)有，有時(shí)候我也會(huì )想值不值得去那里做，工資也低，工作量也大，開(kāi)始的時(shí)候我甚至覺(jué)得是一種恥辱，做這種卑微的工作，家里的經(jīng)濟條件雖然不算很好，但是也沒(méi)像這般低聲下氣的迎合別人，有一次為了一個(gè)無(wú)理取鬧的客人還偷偷地流過(guò)眼淚。不管怎樣，我還是堅持下來(lái)了，和我的兩個(gè)好朋友一起上班，一起下班，過(guò)著(zhù)和普通打工族一樣的'生活。工作時(shí)枯燥的，日復一日地重復著(zhù)前一天的工作，但是現在回想起來(lái)有覺(jué)得很充實(shí)，一個(gè)多月的社會(huì )實(shí)踐一晃而過(guò)，從中悟出的東西將讓我終身受用。下面是我在這次實(shí)踐中得到的感悟：
一、人總要學(xué)會(huì )自己長(cháng)大
俗話(huà)說(shuō)：“在家百日好�！痹诩覡敔斈棠�，爸爸媽媽在，很多難的事情都不用自己來(lái)做，自己負責小事就好，天塌下來(lái)總有爸爸扛著(zhù)。當有一天離開(kāi)了爸爸媽媽的羽翼保護，我開(kāi)始覺(jué)得恐懼，做錯了事要自己來(lái)承擔。
在餐廳的時(shí)候，粗心大意的我總是做錯事，像客人點(diǎn)餐的時(shí)候總是下錯單，使餐廳的利益收到損失，使客人失望。經(jīng)理的指責，客人的不滿(mǎn)，做錯事的我覺(jué)得很委屈。但是我不能退縮，因為我知道這是成長(cháng)的必經(jīng)之路。夢(mèng)想很豐滿(mǎn)，現實(shí)很骨感，我要學(xué)著(zhù)去熟悉，學(xué)著(zhù)去長(cháng)大，學(xué)著(zhù)去獨當一面。
隨著(zhù)時(shí)光的流逝，我們慢慢地長(cháng)大，爸爸媽媽慢慢地老去，每次見(jiàn)到媽媽頭上新出的白發(fā)，爸爸臉上新開(kāi)的皺紋，我就覺(jué)得特別心疼。我渴望有一天自己可以自食其力，至少能自食其力，然后變得更強，然后自己可以面對所有的困難，幫助爸爸媽媽減輕負擔。
二、當你自己失敗的時(shí)候的時(shí)候要把自己當人看，這是我從中悟出的道理。
無(wú)論人的出身，貧富，健康與否，每個(gè)人都是平等的，沒(méi)有貴賤之分。即使是餐廳里的一個(gè)小小的服務(wù)員，街邊的掃大街的阿姨，車(chē)站里的平凡的售票員也應該值得人去尊重。尊重別人，尊重自己。當你成功的的時(shí)候要把別人當人看，當你自己失敗的時(shí)候的時(shí)候要把自己當人看，這是我從中悟出的道理。
三、合作的力量是強大的
每一個(gè)成功的集體都是需要合作的。餐廳的運作模式是，接待員接待客人把客人帶到位置，然后是點(diǎn)菜員記錄點(diǎn)餐的內容，廚師做出飯菜，傳菜員把美味的佳肴送到顧客的面前，顧客用完餐后，收銀員收取餐費，服務(wù)員收拾飯桌，最后是接待員送客。每一個(gè)崗位都是息息相關(guān)的，只有大家都合作得好，效率高，才能換來(lái)客人的十分滿(mǎn)意，創(chuàng )造餐廳的最高利潤。
四、學(xué)會(huì )整理自己的生活，分類(lèi)，井井有條讓生活更舒適
從前我總是不喜歡收拾東西，無(wú)論是桌面還是衣柜都是亂糟糟的。在餐廳里我學(xué)會(huì )了分類(lèi)。把東西收拾的干干凈凈，分好類(lèi)，即好看美觀(guān)，又找東西也方便
五、控制好自己的情緒，發(fā)揮微笑的力量
六、善待你的朋友
在家靠父母，出門(mén)靠朋友。出門(mén)在外，有幾個(gè)朋友依靠覺(jué)得心里很踏實(shí)。朋友是那個(gè)當你手里拿著(zhù)很多碗的時(shí)候，她雙手愿意幫你分擔一半的人；朋友是那個(gè)即使她提早下班，但是她還是愿意坐在那里等兩個(gè)鐘頭等你下班一起回學(xué)校的人；朋友是你身無(wú)分文時(shí)她也身無(wú)分文，但是她還是愿意分一半的面條給你的那個(gè)人。
我很感恩，上天讓我們在餐廳里相識，相知。陳綺玲，張麗鳳還有可愛(ài)的小艷婷，我感謝上天賜予這一段友誼。
認識來(lái)源于實(shí)踐，以上便是我的社會(huì )實(shí)踐報告。
必勝客兼職社會(huì )實(shí)踐報告3
開(kāi)學(xué)后的第五天，我懷著(zhù)忐忑不安的心情來(lái)到郵電大樓旁邊的必勝客歡樂(lè )餐廳面試。面試并不如想象中那般。等了十幾分鐘，餐廳經(jīng)理跟我碰了個(gè)面，就讓我自己在旁邊觀(guān)察整個(gè)餐廳的運作情況，然后寫(xiě)下來(lái)，十分鐘之后她會(huì )回來(lái)。
如此面試我還是第一次，禁不住在內心揣測經(jīng)理的用意：是在考驗我的觀(guān)察能力，還是想讓我適應一下環(huán)境呢？我毫不客氣地在餐廳里轉了幾圈，有些疑惑的地方就問(wèn)了下在值班的服務(wù)員，然后就坐了下來(lái)把自己認為的整個(gè)餐廳的服務(wù)流程寫(xiě)下來(lái)，并提出了一些自己的看法。十分鐘后，經(jīng)理回來(lái)看了我寫(xiě)的東西，也坐下來(lái)跟我聊了起來(lái)。這真的跟我想象中的面試差了很遠，我們就像朋友一樣在聊天。
我們聊到了我對餐廳的感想，對未來(lái)的學(xué)習和工作計劃，為人處世的方法等，后來(lái)我才想到這大概是經(jīng)理想從中更了解我的一些觀(guān)點(diǎn)及為人吧！談話(huà)大概是十幾分鐘，之后她跟我握握手說(shuō)OK啦，你的條件我們很滿(mǎn)意，接下來(lái)是一些業(yè)務(wù)性的測試，如無(wú)意外的話(huà)，你下星期辦好健康證就可以來(lái)上班了。老實(shí)說(shuō)，當下我是很高興的，畢竟我之前是很期待這份工作，現在經(jīng)理拍板了，我自是開(kāi)心。
后面又來(lái)了個(gè)自稱(chēng)是小組長(cháng)的漂亮姐姐，隨手拿了張餐牌給我：“你看看先，把它記下來(lái)，一會(huì )我回來(lái)檢查�！蔽医舆^(guò)餐牌掃了一眼，暈，這是什么？壓根不知道是什么來(lái)的，別說(shuō)背，這名字特別，叫還不一定叫得上呢！沒(méi)辦法，只好硬著(zhù)皮頭拿出看家本領(lǐng)——死記硬背，硬是背了下來(lái)。還好，后面的檢查因為我讓小組長(cháng)扮演客人的角色向她介紹，中間添加了一些言語(yǔ)，也抓住了重點(diǎn)，她聽(tīng)了覺(jué)得滿(mǎn)意，就讓我過(guò)關(guān)啦！
接下來(lái)的幾天我都為入職手續而忙活，這個(gè)證那個(gè)證的，做份工真是不容易呢！正式上班是在3月14日，那天上班的只有我一個(gè)新員工。興沖沖的接過(guò)工服，一個(gè)領(lǐng)班帶著(zhù)我，“今天你的崗位是清理員，在上班之前呢，通常會(huì )有個(gè)班前會(huì )議，主要是檢查員工的儀容、儀表以及交待一些注意事項。嗯，你這妝化得不錯哦，我樂(lè )歪了，這可是我昨晚搞完培訓九點(diǎn)多還去請教別人學(xué)的呢！不打無(wú)準備的仗嘛！
跟著(zhù)她邊走邊說(shuō)，很快我就覺(jué)得腦子不夠用，每個(gè)細節都讓我頭痛的想大喊。她大概也看出我的窘狀，就笑著(zhù)安慰我，“沒(méi)關(guān)系啦，聽(tīng)起來(lái)是很多繁瑣的事情，但等你熟悉了，將它們都融會(huì )貫通了，你就會(huì )覺(jué)得每一步都是緊緊相扣的，一點(diǎn)都不羅嗦，那接下來(lái)你就自己實(shí)踐啦！加油哦“嗯，謝謝你。四個(gè)小時(shí)下來(lái)，我大汗淋漓，滿(mǎn)腦子都是“標準”，吃飯時(shí)間到了，我累得連吃飯的力氣都沒(méi)有，死賴(lài)住一張椅子，就是不愿意起身。當然體力勞動(dòng)咬牙就過(guò)去了，可是一天到晚的崗位標準測試和餐牌的背誦讓我陷入無(wú)休止的腦力勞動(dòng)中，真是花了我不少精力。終于，過(guò)去了一個(gè)星期，我的崗位考核全通過(guò)了�？粗�(zhù)別人仍在努力，那種雨過(guò)天晴、媳婦熬成婆的喜悅讓我興奮得想尖叫！之后則是一陣心酸：我真的是付出過(guò)��！
接下來(lái)，我被安排到一間新的分店，成為正式的員工。第一天我被安排去收銀，接到錢(qián)柜的鑰匙和收銀的基數時(shí)，我的內心忽的一陣緊張。經(jīng)理在一旁不停的強調，今天是新店開(kāi)張，客人會(huì )非常多，一定要打起十二分精神好好面對。我捏捏口袋里面的鑰匙，暗中定了定心神。
果然，開(kāi)店不到兩個(gè)小時(shí)，店里的位置已經(jīng)全部坐滿(mǎn)了，門(mén)外開(kāi)始排起隊伍。收銀這邊則陷入一片混戰。收錢(qián)、下單、外帶，耳邊不停的響起同事叫喚的聲音，眼前的人影不停的變動(dòng)，我緊張地忘了笑容，但工作卻不曾停手。每一項經(jīng)過(guò)我手的數目我都清清楚楚，不愿出絲毫的差錯。終于，到了下午三點(diǎn)多，客人稍微少了點(diǎn)，而我的下班時(shí)間也即將來(lái)臨，經(jīng)理走過(guò)來(lái)，拍拍我的肩：“不錯，你很鎮定，就是笑容要注意下，呵呵，不過(guò)這是第一次難免的，習慣了就沒(méi)有關(guān)系。跳躍的心終于定了下來(lái)，天知道，我是多么怕出錯��！勉強笑笑了，又忙著(zhù)數我的錢(qián)去了。接下來(lái)的日子，我不停地穿梭于各個(gè)崗位，每個(gè)崗位的工作流程標準和細節，我都弄得滾瓜爛熟，靠小抄過(guò)崗位的日子已經(jīng)徹底成為過(guò)去式了。
一個(gè)月過(guò)去了，4月9號這天，我的銀行帳號里多了一份收入，看著(zhù)發(fā)生了變化的數字，突然一陣茫然。所有受過(guò)的委屈，流過(guò)的淚仿佛在一瞬間變得很遙遠，在這一刻我覺(jué)得一切都值了，真的！
在我即將返校的前一個(gè)星期。這天我正在上班，突然有個(gè)女生跑過(guò)來(lái)，問(wèn)我：“你好，請問(wèn)你在做些什么呢？這兒的崗位是怎么分的呢？”我愣了愣，好熟悉的畫(huà)面，我想起了一個(gè)多月前我面試的那天，才發(fā)現時(shí)間過(guò)得好快，物是人非，我也是一名資深的服務(wù)員了。而第二天我就接到一個(gè)任務(wù)，就是帶一個(gè)新人。就像是一個(gè)輪回，我體會(huì )到了成長(cháng)的滋味。
回想兼職的這段時(shí)間，最辛苦的自是考試期間，那時(shí)恰是我剛進(jìn)去必勝客的時(shí)候，不僅學(xué)校要考試，必勝客也要考試，也因為相隔太遠，我總是兩頭跑，每天休息的時(shí)間不過(guò)是三四個(gè)小時(shí)，別人躺在被窩里呼呼大睡的時(shí)候，我正在挑燈夜戰。身體受到極大的考驗，精神上壓力也很大，我不知道這樣做到底值不值得，我只知道，很多事時(shí)間過(guò)去了就無(wú)法回頭，有些感覺(jué)是可遇而不可求的。太多太多的東西，沒(méi)有經(jīng)歷過(guò)不會(huì )有最深的感觸。所幸一直以來(lái)父親的寬容與關(guān)懷，讓我倍覺(jué)溫暖。
這一次，我明白了，付出是有回報的，付出是需要勇氣和毅力的。成長(cháng)需要代價(jià)，而這一切真的是值得的！
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