礦泉水市場(chǎng)調研報告7篇
在現在社會(huì ),越來(lái)越多人會(huì )去使用報告,不同種類(lèi)的報告具有不同的用途。那么,報告到底怎么寫(xiě)才合適呢?下面是小編精心整理的礦泉水市場(chǎng)調研報告,歡迎閱讀與收藏。
礦泉水市場(chǎng)調研報告1
我國瓶裝水行業(yè)經(jīng)過(guò)幾年的品牌大戰、水種(類(lèi))之爭、價(jià)格血拼之后漸漸步入成熟階段。市場(chǎng)格局已基本形成,各大品牌市場(chǎng)份額也相對穩定,比如礦泉水領(lǐng)域主要是達能益力、景田、藍劍、天外天等;純凈水則以娃哈哈、樂(lè )百氏為代表;蒸餾水以屈臣氏為代表,天然泉水以農夫山泉為代表,礦物質(zhì)水以康師傅
泉水生產(chǎn)基地。通過(guò)國際化管理和經(jīng)營(yíng),利用西藏圣地概念、冰川概念、優(yōu)質(zhì)礦泉水概念,將5100礦泉水打造成中國的世界級礦泉水品牌。
20xx年9月,國際飲料巨頭達能在廣東惠州投資興建的亞洲最大天然礦泉水生產(chǎn)基地,投資5億元,年生產(chǎn)天然礦泉水50萬(wàn)噸。除了達能,其他各路資本也紛紛加速進(jìn)入礦泉水領(lǐng)域。并購、參股、擴建已成為今年內飲用水行業(yè)最奪目的景象。20xx年6月,國內純凈水巨頭華潤怡寶收購珠海本土企業(yè)加林山,深圳景田收購廣州市鰲峰礦泉水公司。20xx年初,雀巢出手收購云南大山70%的控股權。此外,金龍魚(yú)的母公司益海嘉里,德國高端礦泉水第一品牌洛斯巴赫,涼茶大王“王老吉”母公司加多寶集團,以礦物質(zhì)水著(zhù)稱(chēng)的康師傅,近年來(lái)都在國內緊鑼密鼓地加緊圈地。
20xx年10月,大連萬(wàn)達集團、一方實(shí)業(yè)集團、聯(lián)想投資集團與泛海投資集團共同投資上百億元在東北長(cháng)白山地區開(kāi)發(fā)中高端礦泉水,其中萬(wàn)達董事長(cháng)王健林表示:現在實(shí)業(yè)公司與投資公司都開(kāi)始關(guān)注與民生及生活品質(zhì)息息相關(guān)的行業(yè),上百億元的投資回報期約為7-8年,之后將帶來(lái)持續不斷的投資收益。同時(shí)結合生態(tài)旅游打造更全面的天然養生環(huán)境。
礦泉水市場(chǎng)調研報告2
礦泉水屬于礦產(chǎn)資源,是水資源中的特殊品種。我國礦泉水市場(chǎng)從無(wú)到有,從小到大,其發(fā)展速度令人感到震驚。從高級賓館到個(gè)體商販地攤,都在經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售礦泉水,從招待國家元首的國宴到普通家庭的日常飲食都喝礦泉水。經(jīng)過(guò)近幾年的品牌戰、價(jià)格戰、圈地(水源)戰之后,我國的礦泉水行業(yè)漸漸步入成熟。隨著(zhù)市場(chǎng)消費觀(guān)念和科學(xué)飲水觀(guān)念的提高,礦泉水在飲用水市場(chǎng)中的份額不斷提升,中國礦泉水市場(chǎng)每年都以20%的速度遞增,20xx年我國礦泉水消費量達100萬(wàn)噸。
隨著(zhù)人們對飲用水要求的提高,許多企業(yè)與品牌都在開(kāi)始嘗試拓展新領(lǐng)域。消費需求拉動(dòng)國內礦泉水市場(chǎng)迎來(lái)高端時(shí)代。國內高端礦泉水消費市場(chǎng)的形成,
跨國企業(yè)巨頭如依云、洛斯巴赫等加大了高端水市場(chǎng)的推廣力度,紛紛加快進(jìn)入中國市場(chǎng)的步伐。同時(shí),國內礦泉水廠(chǎng)商也逐漸加大針對高端市場(chǎng)的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和市場(chǎng)建設投入,涌現出了一批諸如西藏5100冰川礦泉水和昆侖山天然礦泉水為代表的國內高端礦泉水品牌。高端礦泉水來(lái)勢洶洶,投資高端礦泉水也成了很多企業(yè)新的選擇。
我國是人均礦泉水消費量世界最低的國家之一,城鎮居民人均消費量還不到10升。所以,我國礦泉水消費市場(chǎng)潛力巨大。隨著(zhù)環(huán)境污染的加劇,消費者對“健康”的重視程度與日俱增,健康、高品質(zhì)成為主要的追求,高端礦泉水正以其純凈、無(wú)糖、低熱和有益元素含量豐富成為人們首選飲品之一,符合人們追求純凈、健康飲用水的要求。高端礦泉水是水中的珍品,是適合長(cháng)期飲用的天然健康水,更是天然的保健飲品。預計在20xx年,我國高端礦泉水銷(xiāo)售規模將超過(guò)50億元,到20xx年,銷(xiāo)售規模將達100億元。
礦泉水市場(chǎng)調研報告3
有關(guān)資料顯示,我國人群中符合世界衛生組織健康標準者僅占15%,處于亞健康人群占75%,主要年齡段在20-45歲之間。這樣的現象存在于很多發(fā)展中國家,也可稱(chēng)作“GDP病”,即:發(fā)展中國家人均GDP發(fā)展中,居民膳食結構變化迅速,處于諸多營(yíng)養性疾病的高發(fā)階段,享高端礦泉水市場(chǎng)調研報告,希望對大家有所幫助!包括:高血壓、高血糖、高血脂、痛風(fēng)、肥胖等代謝綜合癥,心腦血管疾病以及亞健康。其根據大于攝入大量酸性物質(zhì)——高熱量、高蛋白、高脂肪、高糖的肉類(lèi)蛋類(lèi)食物,而纖維類(lèi)食物少,運動(dòng)量降低,破壞人體內環(huán)境酸堿平衡。
生命的質(zhì)量既要看壽命的長(cháng)短,也要看生命的狀態(tài)。健康長(cháng)壽、青春不老是每一個(gè)人對自身生活質(zhì)量的最高要求。水是生命之源,萬(wàn)物之本。在生活用水危機越來(lái)越嚴重、越來(lái)越匱乏的今天,高端礦泉飲用水的市場(chǎng)量正以每年80%的速度在穩步遞增,已占據水市場(chǎng)份額的10%,5-10元區間的中高端安全健康飲用水市場(chǎng)正逐步得到重視與接納。
礦泉水市場(chǎng)調研報告4
市場(chǎng)的消費是礦泉水產(chǎn)業(yè)發(fā)展的直接源動(dòng)力。但在市場(chǎng)背后,礦泉水企業(yè)卻在經(jīng)受著(zhù)市場(chǎng)殘酷競爭的折磨。產(chǎn)品成本上升,價(jià)格下降,供大于求,市場(chǎng)飽和,造成了企業(yè)營(yíng)利的少,虧損的多。加上近年來(lái),國外礦泉水企業(yè)進(jìn)入市場(chǎng),使我國礦泉水發(fā)展面臨極大考驗。
(1)龐大的消費人口基數是我國礦泉水消費市場(chǎng)的最大潛力,且目前人均消費量是世界最低的國家之一;
(2)人們生活觀(guān)念的轉化,促進(jìn)了礦泉水消費。生活水平提高和水環(huán)境污染加重,健康越來(lái)越引起人們的重視;
(3)礦泉水以其自身品質(zhì)的優(yōu)越性,必然會(huì )在飲品行業(yè)中占據重要地位。隨著(zhù)時(shí)間的推移,純凈水、蒸餾水等將退出飲水市場(chǎng),為礦泉水發(fā)展留下相當大的空間;
(4)有特色礦泉水產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)將具有一定的發(fā)展潛力。我國市場(chǎng)上的礦泉水產(chǎn)品絕大部分是硅、鍶或硅鍶復合型無(wú)汽礦泉水。
礦泉水市場(chǎng)調研報告5
一、行業(yè)分類(lèi)及概況
1、礦泉水的定義
礦泉水是從地下深處自然涌出的或經(jīng)人工揭露的、未受污染的地下礦水;含有一定量的礦物鹽、微量元素或二氧化碳氣體;在通常情況下,其化學(xué)成分、流量、水溫等動(dòng)態(tài)在天然波動(dòng)范圍內的相對穩定。礦泉水是在地層深部循環(huán)形成的,含有國家標準規定的礦物質(zhì)及限定指標。根據身體狀況及地區飲用水的差異,選擇合適的礦泉水飲用,可以起到補充礦物質(zhì),特別是微量元素的作用。
國家標準中規定的九項界限指標包括鋰、鍶、鋅、硒、溴化物、碘化物、偏硅酸、游離二氧化碳和溶解性總固體,礦泉水中必須有一項或一項以上達到界限指標的要求,其要求含量分別為(單位:mg/L):鋰、鋅、碘化物均≥0.2,硒≥0.01,溴化物≥1.0,偏硅酸≥25,游離二氧化碳≥250和溶解性總固體≥1000。市場(chǎng)上大部分礦泉水屬于鍶(Sr)型和偏硅酸型。
。1)按礦泉水特征組分達到國家標準的主要類(lèi)型分為九大類(lèi): ①偏硅酸礦泉水;②鍶礦泉水;③鋅(補鋅產(chǎn)品,補鋅資訊)礦泉水;④泉水;⑤硒礦泉水;⑥溴礦泉水;⑦碘礦泉水⑧碳酸礦泉水;⑨鹽類(lèi)礦泉水
。2)按礦化度分類(lèi)命名
礦化度是單位體積中所含離子、分子及化合物的總量。
礦化度<500mg/l為低礦化度,500-1500mg/l為中礦化度,>1500mg/為高礦化度。礦化度<1000mg/l為淡礦泉水,>1000mg/l為鹽類(lèi)礦泉水。
。3)按礦泉水的酸堿性分類(lèi)
酸堿度稱(chēng)pH值,是水中氫離子濃度的負對數值,即pH=-1g[H+],是酸堿性的一種代表值。
。4)按陰陽(yáng)離子分類(lèi)命名
以陰離子為主分類(lèi),以陽(yáng)離子劃分亞類(lèi),陰陽(yáng)離子毫克當量>25%才參與命名。
、俾然锏V泉水,有氯化鈉礦泉水、氯化鎂礦泉水等;
、谥靥妓猁}礦泉水,有重碳酸鈣(補鈣產(chǎn)品,補鈣資訊)礦泉水、重碳酸鈣鎂礦泉水、重碳酸鈣鈉礦泉水、重碳酸納礦泉水等;
、哿蛩猁}礦泉水,有硫酸鎂礦泉水、硫酸鈉礦泉水等。
有些高端礦泉水標榜是小分子團水和弱堿性水,并且聲稱(chēng)小分子團水有利于人體吸收,能夠提高全身氧的運輸能力,增強有氧運動(dòng)能
力,促進(jìn)新陳代謝過(guò)程;弱堿性水與人體體液屬性相吻合,有利于恢復及維護人體體液正常的酸堿平衡,可以改善身體健康狀態(tài)。但是到目前為止沒(méi)有充足的科學(xué)證據表明水分子團的縮小有助于人體吸收。此外,世界衛生組織的飲用水水質(zhì)指導并沒(méi)有規定與人體健康有關(guān)的飲用水酸堿值的指導值。人體有緩沖機制,可以根據飲用水中酸堿值的改變做出調節和平衡,飲用水的堿性值不會(huì )影響健康或新陳代謝。因為無(wú)法斷定小分子團水和弱堿性水是否滿(mǎn)足價(jià)值性這一要件,所以水質(zhì)的健康屬性也很難成為高端礦泉水品牌的核心資源。
2、礦泉水行業(yè)特征
礦泉水行業(yè)是由礦泉水公司在水源地取水并在之后進(jìn)行一系列的加工后銷(xiāo)售的一個(gè)行業(yè)。礦泉水與純凈水共同組成了飲料行業(yè)之中的飲料水行業(yè)。
與其他的飲料行業(yè)不同的是,礦泉水行業(yè)是一個(gè)很注重水源地的行業(yè)。比如5100礦泉水來(lái)自西藏的水源地,農夫山泉來(lái)云南的水源地,依云礦泉水來(lái)自阿爾卑斯山脈的水源地等等。這些水源地擁有水質(zhì)優(yōu)良、幾乎不受污染的水源,各礦泉水公司在競爭時(shí),對水源地的宣傳與比較也是市場(chǎng)競爭的一個(gè)重要競爭手段。
同時(shí),由于生產(chǎn)礦泉水的成本并不高,水源地易于尋找,政策的不全面等原因,礦泉水行業(yè)的入門(mén)門(mén)檻比較低,使得礦泉水行業(yè)中各種礦泉水大致標準一樣,但真正質(zhì)量參差不齊。
與其他的飲料行業(yè)共有的特點(diǎn)是,礦泉水行業(yè)中各大礦泉水品牌之間最大的競爭手段是低價(jià)競爭。各大礦泉水公司通過(guò)壓低生產(chǎn)成本,
降低礦泉水價(jià)格,并大力的興辦促銷(xiāo)活動(dòng)來(lái)推銷(xiāo)自己的產(chǎn)品。這一競爭手段幾乎是各大公司都在應用,這也是造成礦泉水行業(yè)并不景氣的原因之一。
在20xx年10月1日正式實(shí)施礦泉水新國標政策之后,礦泉水行業(yè)的入門(mén)門(mén)檻提高,并前在新國標的要求當中,礦泉水公司再生產(chǎn)礦泉水的過(guò)程當中,有許多以往可以降低成本的行為都被禁止,使得各大礦泉水公司都在提高產(chǎn)品的質(zhì)量與價(jià)格來(lái)將礦泉水產(chǎn)品從低端且微利的激烈競爭中擺脫出來(lái)。這也是近幾年礦泉水的價(jià)格逐漸提高,并且漸漸與純凈水拉開(kāi)距離的原因。
3、行業(yè)發(fā)展史
從各方面有關(guān)礦泉水的資料記載,國外礦泉水工業(yè)的發(fā)展是從飲用天然礦泉水開(kāi)始的。1765 年,歐洲一些國家隨即開(kāi)始把礦泉水裝瓶或裝罐并運到各地出售。直至1776年,英國化學(xué)家把碳酸氣加入水中,于是有了汽水的出現;期后有生產(chǎn)廠(chǎng)商在碳酸水中加入糖份,也就成了現在的汽水飲料。到了二十世紀三十年代,礦泉水飲料的發(fā)展更加迅速,發(fā)展最快的是法國、德國和意大利,而法國礦泉水在市場(chǎng)上一直處于領(lǐng)先的地位。在東歐及獨聯(lián)體的一些國家發(fā)展也比較快,大多集中在外高加索和捷克的卡盧里瓦里一帶。
我國開(kāi)發(fā)利用引用天然礦泉水最早始于上世紀初。1977年以前,我國唯一的`瓶裝礦泉水是青島嶗山牌天然礦泉水。到80年代中期,特別是1987年我國國家礦泉水標準的頒布實(shí)施以來(lái),全國瓶裝礦泉水的生產(chǎn)和開(kāi)發(fā)得到了迅速發(fā)展。90年代是我國引用天然礦泉水工
業(yè)發(fā)展的鼎盛時(shí)期,產(chǎn)品質(zhì)量逐年提高,產(chǎn)量以30-40%的幅度穩步增長(cháng)。目前我國約有938家礦泉水生產(chǎn)企業(yè),年產(chǎn)量3429.76萬(wàn)噸,遍布全國31個(gè)省、市、自治區。全自動(dòng)、連續化的現代化生產(chǎn)企業(yè)也逐年增多,手工作坊式的生產(chǎn)單位同時(shí)紛紛下馬,年生產(chǎn)能力在1萬(wàn)噸以上的企業(yè)逐年增加。然而,全國分布很不均衡,其中大中型企業(yè),即生產(chǎn)能力、實(shí)際生產(chǎn)水平和市場(chǎng)占有率在萬(wàn)噸以上的,僅占企業(yè)數的10%左右,中小型企業(yè)占總企業(yè)數的80%以上,外商獨資和合資的企業(yè)占1/5,國營(yíng)企業(yè)占1/5,集體企業(yè)占2/5,個(gè)體和私營(yíng)企業(yè)占1/5。近年來(lái),全國礦泉水企業(yè)趨于逐步減少,主要有幾個(gè)方面的原因,第一,國家相關(guān)技術(shù)部門(mén)連續幾年對礦泉水產(chǎn)品進(jìn)行檢查曝光,有力地打擊了一批假冒偽劣的生產(chǎn)企業(yè)。第二,蒸餾水、純凈水等生產(chǎn)較為簡(jiǎn)單、成本低、投資少的瓶裝水產(chǎn)品出現,對礦泉水生產(chǎn)企業(yè)造成了一定的打擊;第三,礦泉水的產(chǎn)品價(jià)格在市場(chǎng)上競爭不過(guò)純凈水,銷(xiāo)路不暢,也促使部分企業(yè)關(guān)、停、轉產(chǎn)。綜合多方面原因,大大挫傷了礦泉水企業(yè)的積極性,造成一段時(shí)期內礦泉水生產(chǎn)企業(yè)大量減少。
目前我國礦泉水產(chǎn)業(yè)發(fā)展有幾個(gè)方面的表現:一是從現實(shí)情況分析,瓶裝引用天然礦泉水產(chǎn)業(yè)不僅面臨市場(chǎng)導向的考驗和新飲料的競爭,也面臨著(zhù)雀巢集團、達能集團等國際大型生產(chǎn)企業(yè)在中國建廠(chǎng)生產(chǎn)礦泉水的挑戰;二是全國瓶裝礦泉水生產(chǎn)企業(yè)普遍不景氣,小型生產(chǎn)廠(chǎng)因資金缺乏、硬件落后、產(chǎn)品品質(zhì)差等原因紛紛關(guān)閉或轉產(chǎn),中型生產(chǎn)企業(yè)技術(shù)管理和企業(yè)管理經(jīng)驗不足導致產(chǎn)品管理和利潤不穩
礦泉水市場(chǎng)調研報告6
在我國21世紀最具發(fā)展前景的十大產(chǎn)業(yè)排序中,制水產(chǎn)業(yè)排在第六位,市場(chǎng)容量每年在1000億元以上。近20年是中國礦泉水業(yè)發(fā)展迅猛的時(shí)期,目前國內的礦泉水企業(yè)大約1200多家,而生產(chǎn)能力在萬(wàn)噸以上的企業(yè)僅占10%。20xx—20xx年,礦泉水業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值保持快速上漲,年均增長(cháng)率33%,復合增長(cháng)率26.23%。
人類(lèi)飲用水已從天然水——自來(lái)水——純凈水走到了礦泉水階段。亞洲國家的礦泉水人均消費量遠遠低于歐洲。如泰國為70升,香港為70升,日本為10升,中國內地僅為2-2.5升,只有歐洲發(fā)達國家的1/50。若人均消費增加1升,礦泉水產(chǎn)量將比目前增加2/3,因此我國礦泉水消費市場(chǎng)潛力甚大。
據近3年統計,中國礦泉水市場(chǎng)每年都以近20%的速度遞增。20xx年中國瓶裝飲用水的產(chǎn)量達到3160萬(wàn)噸,同比增長(cháng)近30%,20xx-20xx年中國瓶裝飲用水產(chǎn)量年均復合增長(cháng)率達23%,20xx-20xx年依然維持在年復合增長(cháng)率在10%以上。
礦泉水市場(chǎng)調研報告7
行業(yè)概述
一、行業(yè)背景
自從80年代,我省第一瓶礦泉水在五大連池問(wèn)世,及至1996年XX省的礦泉水生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)入到發(fā)展的高峰期,截止到20xx年12月,全省礦泉水生產(chǎn)廠(chǎng)家已發(fā)展到150戶(hù)。由此,礦泉水行業(yè)進(jìn)入激烈的市場(chǎng)競爭階段。有的礦泉水企業(yè)方興未艾,有的礦泉水企業(yè)則在競爭中轟然倒下。競爭中的常規戰-----價(jià)格戰從此拉開(kāi)了戰局。有些實(shí)力較小的企業(yè)不堪價(jià)格比拼,便努力降低生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)成本,從而導致價(jià)廉質(zhì)劣的礦泉水在市場(chǎng)上出現了,至于生產(chǎn)環(huán)境不合格、衛生不達標、以次充好等現象更是不一而足。
1、生產(chǎn)地域分布
由于五大連池礦泉水生產(chǎn)企業(yè)快速發(fā)展的帶動(dòng),礦泉水生產(chǎn)開(kāi)始在哈爾濱、牡丹江、佳木斯、雞西等地陸續投產(chǎn),礦泉水產(chǎn)銷(xiāo)格局基本形成。
2、低價(jià)位、薄利潤成為礦泉水行業(yè)特點(diǎn)
由于我省整體消費水平較之其他省份還處于較低水平,加之礦泉水的生產(chǎn)成本、經(jīng)營(yíng)成本比純凈水要高出很多,同時(shí)在激烈的市場(chǎng)競爭中,礦泉水價(jià)格不斷下調,因此低價(jià)位、薄利潤成為礦泉水行業(yè)的一大特點(diǎn)。
3、礦泉水行業(yè)擁有較大市場(chǎng)發(fā)展空間
純凈水雖然占有很大市場(chǎng)份額,但銷(xiāo)售增長(cháng)速度趨于緩慢,邊際效應雖有增加,但邊際增長(cháng)率趨于零,處于市場(chǎng)成熟階段。相比較而言,礦泉水由于富含豐富的礦物質(zhì)和微量元素,日漸受到消費者的青睞,市場(chǎng)占有比例逐漸增大,處于市場(chǎng)成長(cháng)期,尚有較大發(fā)展空間。
4、外籍品牌與本土品牌并重
目前,在我省礦泉水市場(chǎng)上的外籍品牌主要有“農夫山泉”、“康師傅”、“嶗山”、“雀巢”,與本土品牌“五大連池火山泉礦泉水”、“佳木斯永純礦泉水”、“哈爾濱滔達磨盤(pán)山泉礦泉水”、“天恒礦物質(zhì)水”、“得莫利礦泉水”分庭抗禮,這些品牌在市場(chǎng)中的主流地位已基本確定。
由于我省地產(chǎn)礦泉水行業(yè)正處于發(fā)展期,新企業(yè)不斷誕生,加之地域廣大,地產(chǎn)品牌具有獨特的銷(xiāo)售優(yōu)勢。因此可以預見(jiàn)在相當長(cháng)的時(shí)間內,礦泉水品牌之間的市場(chǎng)地位會(huì )有所變動(dòng),有生有滅,競爭不斷。
二、行業(yè)現狀
調查中發(fā)現,我省礦泉水的生產(chǎn)能力是相當強的。問(wèn)題是礦泉水的生產(chǎn)企業(yè)良莠不齊。一部分礦泉水生產(chǎn)企業(yè)在生產(chǎn)和銷(xiāo)售環(huán)節問(wèn)題多多,令人堪憂(yōu)。具體表現在:
一是有很多的“作坊式”小企業(yè),甚至還有“三無(wú)”企業(yè)為了逃避監管,晝休夜產(chǎn),偷偷銷(xiāo)售。
二是生產(chǎn)設施粗陋,產(chǎn)品質(zhì)量較差。還有的小企業(yè)生產(chǎn)的飲用水,連生產(chǎn)者自己都不喝,其質(zhì)量之差可想而知。這些企業(yè)生產(chǎn)的礦泉水不是偏硅酸<25.0,就是鋰、鍶、鋅不達標。
三是有的水廠(chǎng)無(wú)菌灌裝設備陳舊,無(wú)出廠(chǎng)檢驗化驗室。企業(yè)之間設施差距大,產(chǎn)品質(zhì)量的差距也就拉得很大。一旦到了銷(xiāo)售淡季,有些不法企業(yè)為了降低成本,根本不用灌裝線(xiàn),而是在水源直接灌裝,造成亞硝酸鹽超標。這種狀況嚴重影響了我省飲用礦泉水整體的質(zhì)量水平。
四是無(wú)序競爭造成水質(zhì)量差。據調查,有的礦泉水每桶零售價(jià)在12—15元之間,而便宜一些的每桶零售價(jià)僅為6--8元。賣(mài)得最便宜的便是那些“三無(wú)水”,這種水4—5塊錢(qián)一桶!
雜牌、低價(jià)水由于是無(wú)證生產(chǎn),設施粗陋,偷逃稅費和監管,生產(chǎn)費用低,因而他們的相對利潤率很高,有的竟達100%以上,其暴利程度可見(jiàn)一斑。
市場(chǎng)狀況分析
我省礦泉水市場(chǎng)從起步時(shí)就處于較為盲目的發(fā)展狀態(tài),倉促上馬的現象較為嚴重,全省礦泉水生產(chǎn)企業(yè)大多屬于小型公司,隨著(zhù)區域市場(chǎng)的相對飽和,市場(chǎng)出現了供大于求的局面。各生產(chǎn)企業(yè)為了生存,紛紛爭取贏(yíng)得更大的市場(chǎng),不得不挑起價(jià)格戰爭,從而造成企業(yè)利潤整體滑坡。于是,企業(yè)再無(wú)力量擴大再生產(chǎn),再無(wú)能力更新設施設備和生產(chǎn)條件。
一、市場(chǎng)定位
1、城鎮居民家庭用水;
2、政府機關(guān)、團體、企事業(yè)單位用水;
3、農村居民用水;
4、學(xué)生用水;
5、會(huì )議、旅游、社會(huì )活動(dòng)用水。
二、市場(chǎng)特征
從消費者的消費行為來(lái)看,許多消費者正在逐漸淡出純凈水領(lǐng)域,而選擇富含礦物質(zhì)和微量元素的礦泉水。調查顯示,礦泉水在不久的將來(lái)要成為大眾水。
由此分析,我省大約有300萬(wàn)戶(hù)飲用礦泉水、純凈水和山泉水,按3:5:2的市場(chǎng)需求比例計算,約有90萬(wàn)戶(hù)飲用礦泉水。
隨著(zhù)人們物質(zhì)生活的提高和對健康的追求,礦泉水的市場(chǎng)需求將會(huì )以較大的速度遞增。
三、市場(chǎng)評估
1、消費者對礦泉水的產(chǎn)品性能認可度還存在著(zhù)模糊認識,主要原因是礦泉水的生產(chǎn)或經(jīng)銷(xiāo)企業(yè)對礦泉水性能的宣傳不夠!暗V泉水為您的健康加油”應成為未來(lái)三年礦泉水宣傳的主題。
2、市場(chǎng)空間足夠大,企業(yè)目標利潤可觀(guān)。據調查統計,我省擁有3800多萬(wàn)人口,外來(lái)人口又有幾百萬(wàn)。如果每10個(gè)人中有2個(gè)人每天飲用一瓶礦泉水,那就需要800萬(wàn)瓶,可見(jiàn)市場(chǎng)之大。
3、通過(guò)加強營(yíng)銷(xiāo)手段、廣告宣傳、提高服務(wù)質(zhì)量可接近更多目標顧客。
4、目標市場(chǎng)經(jīng)濟增長(cháng),市民生活水平提高,發(fā)展穩定。
5、礦泉水產(chǎn)品的市場(chǎng)需求增長(cháng),細分市場(chǎng)具有增長(cháng)潛力。
6、礦泉水產(chǎn)品的市場(chǎng)競爭對手主要是純凈水,它若一旦牢固占領(lǐng)市場(chǎng)30--40%以上,就可使純凈水產(chǎn)品的市場(chǎng)吸引力大大降低。
市場(chǎng)走勢及市場(chǎng)競爭分析
一、市場(chǎng)走勢分析
水是生命之源,人類(lèi)社會(huì )在較長(cháng)時(shí)期內都將水作為人們生存的需求物來(lái)看待,人們已不再認為解渴是水的唯一功能。
調查顯示,在我省七大中心城市中,有48.9%的消費者喜歡礦泉水,有30.1%的人喜歡純凈水,二者相差近20個(gè)百分點(diǎn),而只有21%的消費者表明無(wú)所謂。不少廠(chǎng)家已紛紛意識到了市場(chǎng)的變化。據了解,目前已有一批省內知名純凈水廠(chǎng)家開(kāi)始改弦易轍生產(chǎn)礦泉水或天然山泉水。多樣化、功能化將是未來(lái)礦泉水的發(fā)展方向。也許用不了多久,純凈水名牌企業(yè)將會(huì )變成礦泉水的廠(chǎng)家。
二、市場(chǎng)競爭分析
近年來(lái),隨著(zhù)飲料行業(yè)新軍的不斷出現,特別是茶飲料、果汁以其營(yíng)養、天然的賣(mài)點(diǎn)迅速地贏(yíng)得了消費者的青睞。加之我省礦泉水生產(chǎn)企業(yè)數量的泛濫,使得我省礦泉水市場(chǎng)的競爭愈演愈烈,尤其是以?xún)r(jià)格戰為主要競爭手段的市場(chǎng)份額之爭,使得許多礦泉水生產(chǎn)企業(yè)甚至有跳樓甩賣(mài)的念頭,價(jià)格一路走低,原來(lái)15元一桶的礦泉水降至10元一桶,這種競爭狀態(tài)短時(shí)間不會(huì )緩解。
消費者分析
一、消費習慣分析
就調查結果來(lái)看,消費者對純凈水還是有些依賴(lài):一是純凈水價(jià)位低;二是純凈水的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò )相對礦泉水來(lái)說(shuō)要大很多,能在很短的時(shí)間內滿(mǎn)足消費者的需求;三是消費者對礦泉水的性能持有模糊認識,由不了解轉變?yōu)椴毁徺I(mǎi)。
二、消費傾向分析
隨著(zhù)消費水平的提高和人們對健康的渴望,消費者要重新審視自己的飲食習慣。通過(guò)調查,消費者人云亦云的效仿心理較為嚴重,這為礦泉水在銷(xiāo)售過(guò)程中,運用營(yíng)銷(xiāo)手段提供了契機,廠(chǎng)家如果加大廣告宣傳力度,將大大改變消費者的消費傾向。
行業(yè)發(fā)展的宏觀(guān)分析及建議
一、行業(yè)弊端宏觀(guān)分析
1、缺乏品牌意識
我省礦泉水生產(chǎn)企業(yè)數量不少,資源也很豐富,有些企業(yè)的生產(chǎn)能力、產(chǎn)品質(zhì)量、企業(yè)信譽(yù)、資本運作能力都已具備,但缺少名牌意識,僅僅滿(mǎn)足于某一區域的市場(chǎng)運營(yíng),限制了自己的手腳。
2、行業(yè)龍頭意識不強
在我省的礦泉水生產(chǎn)企業(yè)中,有些企業(yè)無(wú)論從哪方面衡量,都足以成為行業(yè)中的龍頭,但由于對“行業(yè)龍頭”的模糊認識,不了解龍頭的地位和作用,始終在行業(yè)中處于從屬地位,無(wú)法左右市場(chǎng)方向。
3、產(chǎn)品質(zhì)量意識薄弱
個(gè)別企業(yè)只重視產(chǎn)品銷(xiāo)量,而忽視了產(chǎn)品質(zhì)量。在銷(xiāo)售旺季甚至出現“貼牌”現象,很難保證產(chǎn)品質(zhì)量。
4、資源嚴重浪費
被稱(chēng)為世界三大冷泉之一的五大連池,有著(zhù)豐富的礦泉資源。據調查,五大連池已處于無(wú)序開(kāi)采狀態(tài),很有可能會(huì )造成礦泉資源枯竭之惡果。
5、市場(chǎng)準入“門(mén)檻”低
有些礦泉水企業(yè),未獲得QS認證也可投入生產(chǎn)和銷(xiāo)售。
6、強勢企業(yè)的狀況
。1)產(chǎn)品質(zhì)量龍頭企業(yè):五大連池火山泉飲品有限公司,以生產(chǎn)重碳酸、偏硅酸礦泉水和礦泉酒系列產(chǎn)品著(zhù)稱(chēng)。該產(chǎn)品是人體最理想的微量元素補充劑。并在醫療上已有二百多年的應用歷史,對胃病、神經(jīng)衰弱、缺鐵性貧血、高血壓、糖尿病、冠心病、心臟病、肥胖癥、風(fēng)濕性關(guān)節炎、牛皮癬等40余種疾病,具有神奇的醫療、保健功效,因此被譽(yù)為“藥泉”、“神水”。
。2)企業(yè)信譽(yù)龍頭企業(yè):佳木斯市永純礦泉水開(kāi)發(fā)有限公司堅持“質(zhì)量是生命,用戶(hù)是上帝”的服務(wù)宗旨,保持八年無(wú)投訴,質(zhì)量無(wú)盲點(diǎn),服務(wù)無(wú)盲區,以信譽(yù)治企,并建立信譽(yù)用戶(hù)檔案,設置專(zhuān)人為用戶(hù)飲水機定期消毒滅菌,在消費者中樹(shù)立了良好的企業(yè)形象,營(yíng)造了良好的企業(yè)信譽(yù)。
。3)最具發(fā)展潛力龍頭企業(yè):哈爾濱滔達飲料有限公司(磨盤(pán)山泉礦泉水)努力發(fā)揮資源優(yōu)勢,將資源化為企業(yè)的資本。20xx年為完成自身品牌的塑造,投資3000萬(wàn)元擴產(chǎn)改造。預計20xx年10月正式投產(chǎn),屆時(shí)將達到年產(chǎn)10萬(wàn)噸飲用水、10萬(wàn)噸飲料的生產(chǎn)能力。實(shí)現產(chǎn)值1.5億元,利稅20xx萬(wàn)元的現代化飲料生產(chǎn)企業(yè)。
。4)XX省知名品牌企業(yè):哈爾濱市育英天然食品有限公司由于不斷規范和調整企業(yè)生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)行為,迅速在消費者中贏(yíng)得了贊譽(yù)。產(chǎn)品也由單一的飲料發(fā)展到桶、瓶裝純凈水、礦物質(zhì)水。公司先后被省衛生廳認定為食品行業(yè)唯一A級飲用水生產(chǎn)企業(yè)、省技術(shù)監督局認定為QS準入企業(yè),使“天恒山泉”牌礦物質(zhì)水快速得到消費者的喜愛(ài),同時(shí)躋身于省內知名品牌行列。
二、建議
。ㄒ唬┵Y源整合
1、從招商引資的角度,由政府牽頭,將五大連池乃至全省的礦泉資源進(jìn)行整合,并使資源得到合理利用和開(kāi)發(fā),定能取得巨大的社會(huì )效益和經(jīng)濟效益。
2、本行業(yè)中的優(yōu)勢企業(yè)對行業(yè)內的資源進(jìn)行整合和兼并,取長(cháng)補短,強強聯(lián)合,實(shí)現雙贏(yíng)。
。ǘ┐蚍澜Y合,加大監管力度
對飲用水流通環(huán)節進(jìn)行強化管理,為飲用水企業(yè)嚴格核準食品生產(chǎn)許可證,并對其生產(chǎn)環(huán)節進(jìn)行從嚴監管。
另外,監管部門(mén)應實(shí)行有獎舉報制度,做到有舉必查,有劣必究,究必除根。
。ㄈ(shù)立品牌意識,發(fā)掘自身資源,拓展生存空間
人們在購買(mǎi)礦泉水時(shí)有著(zhù)較強的品牌消費意識,品牌是企業(yè)產(chǎn)品的生命,隨著(zhù)品牌消費時(shí)代的到來(lái),如何進(jìn)行品牌營(yíng)銷(xiāo)應成為企業(yè)的核心構想之一。
只有營(yíng)造品牌的無(wú)形資產(chǎn),才能延長(cháng)企業(yè)的生命周期,才能使生存空間最大化。
。ㄋ模幾鲂袠I(yè)龍頭,立足省內市場(chǎng),拓展全國市場(chǎng),進(jìn)軍國際市場(chǎng)
確立企業(yè)發(fā)展遠大目標,爭做龍頭企業(yè),率領(lǐng)本行業(yè)做大做強,向全國市場(chǎng)拓展,向國際市場(chǎng)進(jìn)軍。
XX省市場(chǎng)調查協(xié)會(huì )
XX現代企業(yè)調查中心
。ㄊ袌(chǎng)分析師 丁寶連 張國賢)
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