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糖果市場(chǎng)調查報告

時(shí)間:2022-01-14 15:30:30 報告 我要投稿

糖果市場(chǎng)調查報告

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糖果市場(chǎng)調查報告

  強大的終端賣(mài)場(chǎng)陣容、豐富的信息資源、成熟的消費理念等鮮明特點(diǎn),使上海市場(chǎng)具有極大的魅力,吸引著(zhù)國內外各大糖果廠(chǎng)家的目光。和其他地區相比,上海市場(chǎng)一直就是糖果生產(chǎn)和銷(xiāo)售的集中地,更是國內外各糖果廠(chǎng)家進(jìn)軍全國市場(chǎng)的形象展示區。品牌之間的競爭在糖果旺季進(jìn)入了顛峰時(shí)期,各大品牌各有特點(diǎn),以不同的方式演繹著(zhù)自己的市場(chǎng)之路。

  國外品牌進(jìn)入國內市場(chǎng)的首選地

  悠哈演繹高端奶糖路

  在對上海各大商超的調查中了解到,幾乎在每個(gè)商超的糖果陳列區都有國外糖果品牌的專(zhuān)門(mén)陳列。在各種外來(lái)品牌中最成功的莫過(guò)于悠哈(uha)奶糖它在上海的迅速崛起曾引發(fā)出去年國內糖果業(yè)的一場(chǎng)奶味大戰。

  業(yè)內人士在對悠哈羨慕的同時(shí),也在分析它成功的原因。歸納起來(lái)大致有以下幾點(diǎn):

  第一,悠哈奶糖的高價(jià)位決定了它的高端路線(xiàn)(目前終端價(jià)格為40多元/斤)。這樣的高價(jià)位在其他地區肯定難以接受,但對于上海的消費水平而言,這樣的價(jià)位還是能夠被消費者所接受的。同時(shí),高價(jià)位也向消費者傳遞了一個(gè)高品質(zhì)的信號。

  第二,嚴格控制產(chǎn)品的品種數量,保持品牌的良好形象,進(jìn)而達到穩固和拓展市場(chǎng)的目的。據味覺(jué)糖公司銷(xiāo)售部李經(jīng)理介紹,目前uha在上海市場(chǎng)僅僅推出了三個(gè)系列,共9個(gè)單品。悠哈走的路線(xiàn)不是靠品種多來(lái)堆積銷(xiāo)售額,而是依靠每個(gè)單品的精耕細作來(lái)樹(shù)立品牌形象,進(jìn)而將市場(chǎng)做大做強。

  第三,產(chǎn)品的技術(shù)含量較高。比如普通的硬質(zhì)奶糖很難達到8.2%的乳脂肪含量,而珀立妃巧克力要在不到7mm厚的巧克力中注入一層熔點(diǎn)僅為23度的巧克力,其工藝難度相當高。這些高技術(shù)含量的產(chǎn)品為悠哈豎起了一道堅固的壁壘,使其產(chǎn)品在糖果業(yè)內獨樹(shù)一幟。

  嗨啾,一切盡在探索中

  嗨啾是繼日本的明治、悠哈之后的又一日本糖果品牌。該品牌在20xx年3月正式登陸上海,由上海森永食品有限公司生產(chǎn)。但在一年多的試運營(yíng)過(guò)程中,嗨啾遠遠落在了悠哈的后面。嗨啾的銷(xiāo)售額只占到上海糖果市場(chǎng)總銷(xiāo)售額的4%左右,預計20xx年的銷(xiāo)售額能達到2500萬(wàn)。

  嗨啾在進(jìn)入上海市場(chǎng)初期,產(chǎn)品包裝采用的`是本土化的設計風(fēng)格,所有的標識和文字均采用中文,以至于上海消費者以為是國內的新品牌。其次,公司在本土化管理上也存在一定的不足。比如通路費用、辦公、物流、人員成本等各方面物資的上漲曾給森永公司帶來(lái)很大的困境。另外,由于嗨啾的主要產(chǎn)品品種是軟糖,而國內的旺仔qq糖在上海市場(chǎng)已經(jīng)做得非常成熟,所以嗨啾的進(jìn)入就有相當大的阻力。

  基于以上幾方面的原因,嗨啾在上海市場(chǎng)上做了相應的調整。比如在外包裝上將原來(lái)的嗨啾漢字改為英文的hichew標志。內包裝上也印上了hichew的英文標志來(lái)提升嗨啾的品牌形象。在廣告方面,嗨啾也進(jìn)行了一些調整,啟用當紅歌星蔡依林來(lái)拍廣告。雖然啟用明星代言或拍廣告已經(jīng)不再像兩年前那樣效果顯著(zhù),但嗨啾還是決定以良好的形象外包裝,再加上更符合中國消費者口味的廣告情節和模式來(lái)提升嗨啾在消費者心目中的產(chǎn)品形象。除此之外,嗨啾還決定擴張自己的主銷(xiāo)區域,走全面進(jìn)軍華東市場(chǎng)的道路,并重點(diǎn)建設上海、南京、蘇州和杭州等城市。一些業(yè)內人士認為,這樣可以避免嗨啾和同類(lèi)產(chǎn)品在上海市場(chǎng)上進(jìn)行短兵相接的爭奪,避敵主力、迂回取勝也是很好的策略。

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