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關(guān)于我市茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況的調研報告（通用15篇）
在我們平凡的日常里，報告與我們的生活緊密相連，不同種類(lèi)的報告具有不同的用途。我們應當如何寫(xiě)報告呢？下面是小編收集整理的關(guān)于我市茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況的調研報告，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
我市茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況的調研報告 1
一、基本情況
我市茶葉產(chǎn)業(yè)主要分布在四明山及其周邊的山區、半山區，涉及18個(gè)鄉鎮（街道），約有茶農10萬(wàn)人�，F有茶園面積6萬(wàn)畝，其中：無(wú)性系良種茶園1.71萬(wàn)畝，已建成無(wú)公害茶、綠色食品、有機茶生產(chǎn)基地1.8萬(wàn)畝，產(chǎn)區規模在全省產(chǎn)茶縣（市）中居中等偏上水平。全市現有各類(lèi)茶廠(chǎng)200余家，其中：精制茶廠(chǎng)42家，已完成改造并達到QS標準的企業(yè)42家。
全市現有名優(yōu)茶品牌20余個(gè)，主要品牌為瀑布仙茗、四明龍尖和寧波白茶�；謴陀谏鲜兰o90年代初的歷史名茶“瀑布仙茗”，先后獲得了寧波市名牌產(chǎn)品、寧波市八大名茶、省名牌產(chǎn)品、中國馳名商標、中國地理標志產(chǎn)品，其制作技藝已被列為寧波市第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，現有生產(chǎn)成員單位28家，基地覆蓋全市。四明龍尖為新創(chuàng )名茶，是寧波市知名商標。我市是寧波白茶的原創(chuàng )地和主要產(chǎn)區，產(chǎn)量占寧波白茶總產(chǎn)量的50%以上。
20xx年，全市實(shí)際計產(chǎn)茶園面積5.6萬(wàn)畝，總產(chǎn)量6317噸，產(chǎn)值1.135億元。其中名優(yōu)茶367噸，產(chǎn)值7372萬(wàn)元，分別占全市茶葉總產(chǎn)量的5.8%和產(chǎn)值的65%。珠茶產(chǎn)量5730噸，產(chǎn)值3783萬(wàn)元。名優(yōu)茶平均價(jià)格達到每公斤200.8元，最高的黃金芽每公斤8000元。全市茶園平均畝值20xx.8元，其中白茶最高畝值超2萬(wàn)元。在茶葉出口加工方面，出口珠茶加工量近3萬(wàn)噸，出口貨值4億元。大嵐鎮作為全市最大的茶葉主產(chǎn)鄉鎮，1.8萬(wàn)畝茶園為全鎮農民提供了近50%的收入來(lái)源。
二、存在問(wèn)題
1、企業(yè)散小弱，發(fā)展后勁不足。
我市名優(yōu)茶品牌多而雜，茶葉企業(yè)普遍規模較小，大的三、五噸，小的只有幾百斤，產(chǎn)值上百萬(wàn)元的企業(yè)屬鳳毛麟角，除“瀑布仙茗”等個(gè)別品牌外，絕大多數茶葉品牌知名度低、缺乏市場(chǎng)認可，單體實(shí)力普遍不強，缺少具有行業(yè)影響力和產(chǎn)業(yè)示范帶動(dòng)作用的龍頭企業(yè)。多數珠茶廠(chǎng)產(chǎn)品結構類(lèi)同，銷(xiāo)售價(jià)格低、利潤薄，在煤、電、采摘等環(huán)節生產(chǎn)成本不斷提高的情況下，勉強維持經(jīng)營(yíng)，無(wú)力擴大再生產(chǎn)。
2、茶園經(jīng)營(yíng)分散，制約著(zhù)茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
部分茶園直屬村級集體所有，承包給個(gè)人經(jīng)營(yíng)，承包期大多在5年左右，由于承包期短，導致承包者存在短期行為，沒(méi)有長(cháng)遠計劃，茶園管理粗放，導致茶園老化。大部分村級茶園隨山林責任制分茶到戶(hù)，戶(hù)均有茶園，承包戶(hù)或自行加工茶葉，或出售鮮茶葉，由于茶園面積小，農戶(hù)管理不重視，難以保證質(zhì)量。
3、營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò )薄弱，市場(chǎng)化程度較低。
產(chǎn)量較大的珠茶、蒸青茶多以出口為主，受自身能力所限，在銷(xiāo)售、定價(jià)等方面非常被動(dòng)，基本上被中間商、外貿公司、外商所主導，缺乏市場(chǎng)話(huà)語(yǔ)權，是純粹的初加工。以國內市場(chǎng)為主的名優(yōu)茶，由于多年來(lái)形成的經(jīng)營(yíng)習慣，大多數企業(yè)還是以“人情茶”、“關(guān)系茶”、“禮品茶”、“扶貧茶”為主解決茶葉銷(xiāo)售問(wèn)題，基本拘于本地市場(chǎng)，鮮有銷(xiāo)往周邊地區，難以輻射到大眾市場(chǎng)，品牌對銷(xiāo)售的帶動(dòng)效應不明顯。我們通過(guò)網(wǎng)絡(luò )調查我市名優(yōu)茶在全國各大茶葉市場(chǎng)和全國最大茶葉流通企業(yè)天福集團的上柜茶葉情況，基本上見(jiàn)不到我市“瀑布仙茗”等名優(yōu)茶的蹤影。
4、工藝水平落后，產(chǎn)品品質(zhì)較差。
從產(chǎn)業(yè)總體發(fā)展水平來(lái)講，我市大多數制茶企業(yè)生產(chǎn)設備和工藝水平是較為落后的，這是導致產(chǎn)品質(zhì)量不高的主要原因。珠茶加工企業(yè)普遍環(huán)境較差、設備落后，加工標準不嚴，一旦受到國際市場(chǎng)動(dòng)蕩或歐盟對進(jìn)口珠茶嚴格執行檢測標準，整個(gè)珠茶產(chǎn)業(yè)就受到重創(chuàng )。名優(yōu)茶生產(chǎn)企業(yè)缺少大型冷藏庫等
必要的儲藏設備，生產(chǎn)工藝仍以傳統方式為主，在采摘、攤青、制作等一系列關(guān)系到產(chǎn)品品質(zhì)的環(huán)節仍較薄弱。如由于加工機械的原因，導致不同企業(yè)生產(chǎn)的“瀑布仙茗”在外形上存在較大的差別，影響市場(chǎng)競爭力。
5、監管不夠到位，產(chǎn)業(yè)發(fā)展機制不夠健全。
政府有關(guān)部門(mén)對茶葉產(chǎn)業(yè)整體發(fā)展缺少指導，較重視新品種改良、引進(jìn)等前期工作，忽視對產(chǎn)中和產(chǎn)后的監管指導，對合作社的規范建設引導不夠，缺少強有力的政策措施推動(dòng)茶葉企業(yè)聯(lián)合組團發(fā)展。目前，全市范圍內成立了多家茶葉生產(chǎn)合作社、茶葉協(xié)會(huì )，如瀑布仙茗協(xié)會(huì )，會(huì )員可以共同使用品牌，理論上雖有一整套的品牌管理制度，但在具體執行中不夠嚴格，個(gè)別會(huì )員茶葉產(chǎn)品質(zhì)量低下，嚴重影響品牌整體形象。新昌縣花20多年時(shí)間集x政策資源發(fā)展“大佛龍井”和寧�？h花10年時(shí)間集x政策資源打造“望海茶”的.做法，值得我們借鑒，如今“大佛龍井”和“望海茶”的產(chǎn)銷(xiāo)規模及市場(chǎng)覆蓋面已遠在“瀑布仙茗”之上。
三、對策建議
1、明確目標任務(wù)，建立健全促進(jìn)茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的規劃和政策體系。
要研究制定《余姚市茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展規劃》及其配套扶持政策，明確今后我市茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的指導思想、總體目標、建設項目、扶持政策和保障措施，設立隨財政可用資金增長(cháng)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展資金，落實(shí)并穩定稅收優(yōu)惠政策，努力使我市茶葉產(chǎn)業(yè)向著(zhù)茶樹(shù)良種化、產(chǎn)出高效化、生產(chǎn)標準化、作業(yè)（加工）機械化的方向發(fā)展，提高名優(yōu)茶產(chǎn)量，提升茶葉品質(zhì)，擴大市場(chǎng)覆蓋面，完善市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò )，建立現代化茶園，基本實(shí)行茶園標準化管理和機械化作業(yè)，大力發(fā)展茶文化旅游。
2、完善體制機制，提高茶葉的產(chǎn)業(yè)化市場(chǎng)化程度。
一要制定扶持措施，鼓勵茶葉企業(yè)或茶葉經(jīng)銷(xiāo)戶(hù)去外地特別是全國區域性茶葉市場(chǎng)開(kāi)設專(zhuān)門(mén)銷(xiāo)售我市名優(yōu)茶的專(zhuān)賣(mài)店、直營(yíng)店、經(jīng)銷(xiāo)店，并在市農批市場(chǎng)專(zhuān)設茶葉交易區，將專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)、販銷(xiāo)隊伍、駐外窗口結合成有機的整體。
二要大力扶持龍頭企業(yè)，采取相應的政策措施，引導鼓勵企業(yè)之間和企業(yè)與農戶(hù)之間通過(guò)聯(lián)營(yíng)、合作參股、控股、茶園經(jīng)營(yíng)權流轉、組建合作社等形式，組建龍頭企業(yè)或經(jīng)營(yíng)集團，發(fā)揮龍頭企業(yè)連接農戶(hù)與市場(chǎng)的紐帶作用，使茶葉生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)向集團化方向發(fā)展，努力形成一個(gè)品牌1家企業(yè)或1個(gè)集團運作的局面。
三要借鑒新昌等地與天福集團（國內最大的茶葉連鎖經(jīng)營(yíng)集團）和北京老舍茶館(全國最負盛名的茶館)合作的做法，千方百計使我市名優(yōu)茶進(jìn)入茶葉消費高端市場(chǎng)。
3、夯實(shí)產(chǎn)業(yè)基礎，加快現代化茶園建設。
一要建立健全茶園經(jīng)營(yíng)權流轉制度。制訂有力措施，鼓勵全市茶園在自愿、有償的前提下向種茶大戶(hù)和茶葉龍頭企業(yè)流轉，擴大單體茶園經(jīng)營(yíng)面積，為建設標準化、機械化的現代茶園打好基礎。
二要制定出臺有關(guān)加快無(wú)性系茶樹(shù)良種發(fā)展的政策措施，調動(dòng)茶農發(fā)展良種茶的積極性，力爭用較短的時(shí)間，基本實(shí)現無(wú)性系良種化，并在全市范圍內建立健全良種繁育體系，加強良種苗木的產(chǎn)銷(xiāo)管理，加強新品種的引進(jìn)、推廣、選育工作。
三要加快茶園基礎設施建設，推進(jìn)老茶園更新改造，優(yōu)化茶園結構，在茶園中普遍安裝噴灌等防霜凍設施，提高抵御自然災害的能力。
我市茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況的調研報告 2
一、引言
我市位于茶葉種植的黃金地帶，擁有得天獨厚的自然條件和悠久的茶文化歷史。近年來(lái)，隨著(zhù)國家政策的支持和市場(chǎng)需求的增長(cháng)，我市茶葉產(chǎn)業(yè)得到了快速發(fā)展。本報告旨在對我市茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展情況進(jìn)行調研，為未來(lái)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供參考。
二、茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展現狀
種植面積與產(chǎn)量：我市茶葉種植面積逐年擴大，茶葉產(chǎn)量穩步增長(cháng)。目前，我市已成為全國重要的茶葉產(chǎn)區之一。
品種與品質(zhì)：我市茶葉品種豐富，包括綠茶、紅茶、烏龍茶等多種類(lèi)型。其中，綠茶以其獨特的口感和品質(zhì)，深受消費者喜愛(ài)。同時(shí)，我市茶葉品質(zhì)不斷提升，多次在國家級、省級茶葉評比中獲獎。
產(chǎn)業(yè)鏈建設：我市茶葉產(chǎn)業(yè)鏈不斷完善，從種植、采摘、加工到銷(xiāo)售等環(huán)節，形成了完整的產(chǎn)業(yè)鏈條。同時(shí)，我市還積極推動(dòng)茶葉與旅游、文化等產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展，打造茶旅融合新模式。
三、產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的挑戰
市場(chǎng)競爭激烈：隨著(zhù)全國茶葉產(chǎn)業(yè)的.發(fā)展，我市茶葉面臨著(zhù)激烈的市場(chǎng)競爭。如何在競爭中脫穎而出，成為我市茶葉產(chǎn)業(yè)需要解決的問(wèn)題。
品質(zhì)提升難度大：隨著(zhù)消費者對茶葉品質(zhì)的要求不斷提高，我市茶葉產(chǎn)業(yè)面臨著(zhù)品質(zhì)提升的難度。如何提高茶葉品質(zhì)，滿(mǎn)足市場(chǎng)需求，成為我市茶葉產(chǎn)業(yè)需要關(guān)注的問(wèn)題。
產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同不足：我市茶葉產(chǎn)業(yè)鏈雖然完善，但各環(huán)節之間的協(xié)同不足，導致產(chǎn)業(yè)鏈整體效益不高。如何加強產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同，提高整體效益，成為我市茶葉產(chǎn)業(yè)需要解決的問(wèn)題。
四、產(chǎn)業(yè)發(fā)展建議
加強品牌建設：我市應加大品牌建設力度，提高茶葉品牌知名度和美譽(yù)度。通過(guò)品牌宣傳和推廣，提升我市茶葉的市場(chǎng)競爭力。
推廣先進(jìn)技術(shù)：我市應積極引進(jìn)和推廣先進(jìn)的茶葉種植、加工技術(shù)，提高茶葉品質(zhì)和產(chǎn)量。同時(shí)，加強科技研發(fā)，推動(dòng)茶葉產(chǎn)業(yè)的創(chuàng )新發(fā)展。
加強產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同：我市應加強茶葉產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節之間的協(xié)同合作，形成合力，提高產(chǎn)業(yè)鏈整體效益。通過(guò)政策引導和市場(chǎng)化運作，推動(dòng)茶旅融合等新型業(yè)態(tài)的發(fā)展。
我市茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況的調研報告 3
一、引言
本報告旨在對我市茶葉產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)需求、消費者行為以及營(yíng)銷(xiāo)策略進(jìn)行調研分析，為茶葉產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展提供決策依據。
二、市場(chǎng)需求分析
消費者需求：我市茶葉消費者需求呈現多樣化趨勢，不同年齡段、不同收入水平的消費者對茶葉的需求有所不同。其中，年輕消費者更注重茶葉的品質(zhì)和口感，而中老年消費者則更注重茶葉的健康養生功能。
市場(chǎng)潛力：隨著(zhù)人們健康意識的提高和茶文化的普及，我市茶葉市場(chǎng)潛力巨大。特別是綠茶、紅茶等具有保健功能的茶葉品種，市場(chǎng)前景廣闊。
三、消費者行為分析
購買(mǎi)渠道：我市茶葉消費者主要通過(guò)超市、茶葉專(zhuān)賣(mài)店、電商平臺等渠道購買(mǎi)茶葉。其中，電商平臺因其便捷性和價(jià)格優(yōu)勢，逐漸成為年輕消費者的首選購買(mǎi)渠道。
購買(mǎi)頻率與消費量：我市茶葉消費者購買(mǎi)頻率和消費量因個(gè)人喜好和收入水平而異。但總體來(lái)說(shuō)，隨著(zhù)生活水平的提高和茶文化的普及，茶葉消費量呈上升趨勢。
四、營(yíng)銷(xiāo)策略建議
精準定位：我市茶葉企業(yè)應針對不同消費者群體的需求，制定精準的.營(yíng)銷(xiāo)策略。例如，針對年輕消費者推出高品質(zhì)、口感獨特的茶葉產(chǎn)品；針對中老年消費者推出具有保健功能的茶葉產(chǎn)品。
多元化渠道：我市茶葉企業(yè)應積極拓展多元化的銷(xiāo)售渠道，包括線(xiàn)上線(xiàn)下的電商平臺、茶葉專(zhuān)賣(mài)店等。通過(guò)多元化的渠道覆蓋更多消費者群體，提高市場(chǎng)占有率。
品質(zhì)與服務(wù)：我市茶葉企業(yè)應注重茶葉品質(zhì)和服務(wù)的提升。通過(guò)引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)和管理經(jīng)驗，提高茶葉品質(zhì)；通過(guò)提供優(yōu)質(zhì)的售后服務(wù)和消費者體驗，增強消費者忠誠度和口碑傳播。
我市茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況的調研報告 4
一、引言
我市地處茶葉種植的黃金地帶，擁有得天獨厚的自然環(huán)境和悠久的'茶文化歷史。近年來(lái)，我市積極響應國家鄉村振興戰略，以茶葉產(chǎn)業(yè)為主導，努力打造茶文化旅游、生態(tài)茶種植和茶深加工產(chǎn)業(yè)鏈，促進(jìn)農業(yè)增效、農民增收。本報告旨在對我市茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況進(jìn)行深入調研，分析存在的問(wèn)題，提出對策建議。
二、我市茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展現狀
種植規模與品種：我市茶葉種植面積逐年擴大，品種以綠茶、紅茶、烏龍茶為主，特色茶葉品種逐漸豐富。
生產(chǎn)技術(shù)與管理：大部分茶園實(shí)現了無(wú)公害、有機種植，部分茶園引進(jìn)了先進(jìn)的種植技術(shù)和設備，提高了茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)。
品牌建設與市場(chǎng)拓展：我市茶葉品牌逐漸增多，部分品牌在國內外市場(chǎng)享有一定知名度。同時(shí)，我市積極開(kāi)拓線(xiàn)上線(xiàn)下市場(chǎng)，拓展銷(xiāo)售渠道。
三、存在的問(wèn)題
產(chǎn)業(yè)集中度低：我市茶葉產(chǎn)業(yè)尚未形成大規模、高效益的龍頭企業(yè)，產(chǎn)業(yè)集聚度低，品牌競爭力有待提升。
科技創(chuàng )新不足：部分茶園在種植、加工等方面缺乏科技創(chuàng )新，茶葉附加值低。
產(chǎn)業(yè)鏈不完整：我市茶葉產(chǎn)業(yè)鏈尚未完全形成，茶葉深加工、茶文化旅游等產(chǎn)業(yè)尚未得到充分發(fā)展。
四、對策建議
加強政策扶持：政府應加大對茶葉產(chǎn)業(yè)的扶持力度，制定更加優(yōu)惠的政策，吸引更多資本和人才投入茶葉產(chǎn)業(yè)。
培育龍頭企業(yè)：通過(guò)政策引導和市場(chǎng)機制，培育一批具有核心競爭力的茶葉龍頭企業(yè)，提高產(chǎn)業(yè)集聚度和品牌競爭力。
加強科技創(chuàng )新：鼓勵茶園引進(jìn)先進(jìn)的種植技術(shù)和設備，提高茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)；同時(shí)，加強茶葉深加工技術(shù)研發(fā)，提高茶葉附加值。
我市茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況的調研報告 5
一、引言
本報告主要圍繞我市茶葉產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)需求、消費趨勢以及產(chǎn)業(yè)發(fā)展潛力進(jìn)行調研。隨著(zhù)人們健康意識的提高，茶葉作為一種健康飲品，市場(chǎng)需求不斷增長(cháng)。同時(shí)，我市茶葉產(chǎn)業(yè)在品質(zhì)、品牌、文化等方面具有獨特優(yōu)勢，發(fā)展潛力巨大。
二、市場(chǎng)需求與消費趨勢
市場(chǎng)需求：隨著(zhù)人們生活水平的`提高和健康意識的增強，茶葉市場(chǎng)需求不斷增長(cháng)。尤其是高品質(zhì)、有機、綠色的茶葉更受消費者青睞。
消費趨勢：消費者在購買(mǎi)茶葉時(shí)越來(lái)越注重品質(zhì)和品牌。同時(shí)，茶文化旅游作為一種新興的旅游方式，也受到了越來(lái)越多消費者的喜愛(ài)。
三、產(chǎn)業(yè)發(fā)展潛力
品質(zhì)優(yōu)勢：我市茶葉品質(zhì)優(yōu)良，具有獨特的口感和香氣，深受消費者喜愛(ài)。
品牌優(yōu)勢：我市茶葉品牌眾多，部分品牌在國內外市場(chǎng)享有一定知名度，具有較大的品牌影響力。
文化優(yōu)勢：我市茶文化歷史悠久，茶文化旅游資源豐富。通過(guò)茶文化旅游的開(kāi)發(fā)，可以進(jìn)一步挖掘和傳承我市茶文化，提高茶葉產(chǎn)業(yè)的附加值。
四、對策建議
加強品質(zhì)監管：加強茶葉品質(zhì)監管，確保茶葉品質(zhì)優(yōu)良，提高消費者信任度。
加大品牌宣傳力度：通過(guò)媒體、網(wǎng)絡(luò )等渠道加大品牌宣傳力度，提高品牌知名度和美譽(yù)度。
開(kāi)發(fā)茶文化旅游：充分利用我市茶文化旅游資源，開(kāi)發(fā)茶文化旅游產(chǎn)品，吸引更多游客前來(lái)參觀(guān)體驗。
我市茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況的調研報告 6
一、引言
本報告主要關(guān)注我市茶葉產(chǎn)業(yè)在綠色發(fā)展、科技創(chuàng )新和可持續發(fā)展方面的現狀和展望。綠色發(fā)展、科技創(chuàng )新是推動(dòng)我市茶葉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵因素。
二、綠色發(fā)展
現狀：我市茶葉產(chǎn)業(yè)在綠色發(fā)展方面取得了一定成效。大部分茶園實(shí)現了無(wú)公害、有機種植，生態(tài)環(huán)境得到了有效保護。
展望：未來(lái)，我市應繼續加強茶園生態(tài)環(huán)境保護，推廣綠色種植技術(shù)和管理模式，提高茶葉產(chǎn)業(yè)的生態(tài)效益和經(jīng)濟效益。
三、科技創(chuàng )新
現狀：我市茶葉產(chǎn)業(yè)在科技創(chuàng )新方面取得了一定進(jìn)展。部分茶園引進(jìn)了先進(jìn)的種植技術(shù)和設備，提高了茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)。同時(shí)，我市也加強了茶葉深加工技術(shù)研發(fā)和創(chuàng )新。
展望：未來(lái)，我市應進(jìn)一步加大科技創(chuàng )新投入力度，加強產(chǎn)學(xué)研合作，推動(dòng)茶葉產(chǎn)業(yè)在種植、加工、營(yíng)銷(xiāo)等方面的技術(shù)創(chuàng )新和升級。
四、可持續發(fā)展
現狀：我市茶葉產(chǎn)業(yè)在可持續發(fā)展方面取得了一定成績(jì)。通過(guò)優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局、推廣綠色種植和科技創(chuàng )新等措施，提高了茶葉產(chǎn)業(yè)的'資源利用效率和可持續發(fā)展能力。
展望：未來(lái)，我市應繼續加強茶葉產(chǎn)業(yè)的可持續發(fā)展工作，推動(dòng)茶葉產(chǎn)業(yè)與生態(tài)環(huán)境、社會(huì )經(jīng)濟的協(xié)調發(fā)展。同時(shí)，加強國際合作與交流，學(xué)習借鑒國際先進(jìn)經(jīng)驗和技術(shù)成果，推動(dòng)我市茶葉產(chǎn)業(yè)走向世界舞臺。
我市茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況的調研報告 7
一、產(chǎn)業(yè)概況
我市地處亞熱帶季風(fēng)氣候區，氣候溫暖濕潤，雨水充沛，光照充足，土壤肥沃，適宜茶樹(shù)生長(cháng)。近年來(lái)，我市茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，已成為農業(yè)經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)之一。目前，我市茶園面積已達到XX萬(wàn)畝，年產(chǎn)茶葉XX萬(wàn)噸，產(chǎn)值超過(guò)XX億元，茶葉產(chǎn)業(yè)已成為農民增收的.重要途徑。
二、發(fā)展機遇
政策扶持：
隨著(zhù)國家對農業(yè)產(chǎn)業(yè)化的重視，我市出臺了一系列扶持茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策措施，包括資金扶持、技術(shù)指導、市場(chǎng)開(kāi)拓等，為茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了有力保障。
市場(chǎng)需求：
隨著(zhù)人們生活水平的提高，對茶葉品質(zhì)和健康需求不斷增加，茶葉市場(chǎng)需求呈現出多元化、高品質(zhì)化的趨勢。我市茶葉產(chǎn)業(yè)應抓住這一機遇，加大產(chǎn)品研發(fā)力度，提高茶葉品質(zhì)，滿(mǎn)足市場(chǎng)需求。
品牌建設：
品牌是茶葉產(chǎn)業(yè)的核心競爭力。我市茶葉產(chǎn)業(yè)應加強品牌建設，提升品牌知名度和美譽(yù)度，打造具有地方特色的茶葉品牌，提高市場(chǎng)競爭力。
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一、引言
近年來(lái)，我市茶葉產(chǎn)業(yè)得到了快速發(fā)展，已成為促進(jìn)地方經(jīng)濟增長(cháng)、提高農民收入的重要產(chǎn)業(yè)。本報告旨在對我市茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現狀進(jìn)行深入分析，探討其存在的問(wèn)題，并提出相應的對策和建議。
二、產(chǎn)業(yè)發(fā)展現狀
茶園面積與產(chǎn)量：我市茶園面積逐年增加，茶葉產(chǎn)量穩步提升。目前，茶園面積已達XX萬(wàn)畝，茶葉年產(chǎn)量超過(guò)XX噸，茶葉總產(chǎn)值超過(guò)XX億元。
品牌建設：我市茶葉品牌建設取得顯著(zhù)成效，擁有多個(gè)知名品牌。這些品牌在市場(chǎng)上享有較高的知名度和美譽(yù)度，為我市茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定了堅實(shí)基礎。
產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展：我市茶葉產(chǎn)業(yè)鏈不斷完善，從茶葉種植、加工到銷(xiāo)售等環(huán)節都實(shí)現了規�；�、專(zhuān)業(yè)化、品牌化發(fā)展。茶葉加工企業(yè)數量眾多，產(chǎn)品質(zhì)量和附加值不斷提高。
三、存在的問(wèn)題
茶園管理水平有待提高：部分茶園管理粗放，技術(shù)水平不高，導致茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)不穩定。
品牌影響力有待提升：雖然我市茶葉品牌眾多，但缺乏具有全國乃至國際影響力的品牌。
產(chǎn)業(yè)鏈整合不夠緊密：茶葉產(chǎn)業(yè)鏈上下游企業(yè)之間缺乏緊密合作，制約了整個(gè)產(chǎn)業(yè)的協(xié)同發(fā)展。
四、對策與建議
提高茶園管理水平：加強茶園管理技術(shù)培訓，推廣先進(jìn)的'茶園管理技術(shù)，提高茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)。
加強品牌建設：加大品牌宣傳力度，提高品牌知名度和美譽(yù)度。同時(shí)，鼓勵企業(yè)參與國內外知名展會(huì )和評選活動(dòng)，提升品牌影響力。
加強產(chǎn)業(yè)鏈整合：推動(dòng)茶葉產(chǎn)業(yè)鏈上下游企業(yè)之間的緊密合作，形成完整的產(chǎn)業(yè)鏈體系。加強政策引導和支持，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展。
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一、引言
本報告旨在對我市茶葉產(chǎn)業(yè)的`種植結構、加工技術(shù)、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)等方面進(jìn)行深入調研，為制定我市茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰略提供科學(xué)依據。
二、種植結構分析
品種結構：我市茶葉品種繁多，以綠茶為主，兼有紅茶、烏龍茶等。其中，綠茶種植面積最大，產(chǎn)量最高。
區域分布：我市茶葉種植區域廣泛，主要分布在山區和丘陵地帶。不同地區的茶葉品種和品質(zhì)各有特色。
三、加工技術(shù)分析
傳統加工技術(shù)：我市茶葉加工以傳統工藝為主，如手工揉捻、炒制等。這些傳統工藝保留了茶葉的天然香氣和口感。
現代加工技術(shù)：近年來(lái)，我市茶葉加工企業(yè)開(kāi)始引進(jìn)現代加工設備和技術(shù)，如自動(dòng)化生產(chǎn)線(xiàn)、智能控制等。這些技術(shù)的應用提高了茶葉加工效率和質(zhì)量。
四、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)情況
銷(xiāo)售渠道：我市茶葉銷(xiāo)售渠道多樣，包括線(xiàn)上電商平臺、線(xiàn)下專(zhuān)賣(mài)店、超市等。線(xiàn)上銷(xiāo)售逐漸成為主流渠道。
品牌推廣：我市茶葉品牌宣傳和推廣力度不斷加大，通過(guò)舉辦茶文化活動(dòng)、參加國內外展會(huì )等方式提高品牌知名度和美譽(yù)度。
五、存在問(wèn)題及建議
存在問(wèn)題：部分茶葉加工企業(yè)技術(shù)水平不高，產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊；市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)手段單一，缺乏創(chuàng )新。
建議：加強茶葉加工技術(shù)培訓，提高企業(yè)技術(shù)水平；加強市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng )新，拓展銷(xiāo)售渠道和方式；加強品牌建設，提高品牌知名度和美譽(yù)度。
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一、引言
本報告以我市茶葉產(chǎn)業(yè)為研究對象，重點(diǎn)分析了其發(fā)展現狀、優(yōu)勢與劣勢、機遇與挑戰等方面，為制定我市茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰略提供參考。
二、發(fā)展現狀
產(chǎn)業(yè)規模：我市茶葉產(chǎn)業(yè)規模逐年擴大，茶園面積和茶葉產(chǎn)量均有所增長(cháng)。同時(shí)，茶葉加工企業(yè)數量增多，產(chǎn)業(yè)鏈不斷完善。
優(yōu)勢分析：我市茶葉品種繁多，品質(zhì)優(yōu)良；地理位置優(yōu)越，交通便利；政府支持力度大，政策環(huán)境良好。
三、劣勢分析
茶園管理水平參差不齊：部分茶園管理粗放，技術(shù)水平不高，導致茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)不穩定。
品牌影響力有限：雖然我市茶葉品牌眾多，但缺乏具有全國乃至國際影響力的品牌。
市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)手段單一：部分企業(yè)在市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)方面缺乏創(chuàng )新，仍采用傳統的銷(xiāo)售方式和手段。
四、機遇與挑戰
機遇：隨著(zhù)人們生活水平的提高和健康意識的.增強，茶葉作為健康飲品的市場(chǎng)需求將持續增長(cháng)；政府加大對茶葉產(chǎn)業(yè)的扶持力度，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了良好機遇。
挑戰：國內外茶葉市場(chǎng)競爭激烈，我市茶葉產(chǎn)業(yè)面臨來(lái)自其他產(chǎn)區的競爭壓力；消費者對茶葉品質(zhì)和安全性的要求不斷提高，對茶葉產(chǎn)業(yè)提出了更高的要求。
五、對策與建議
加強茶園管理培訓和技術(shù)指導：提高茶園管理水平和技術(shù)水平，確保茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)穩定。
加強品牌建設：加大品牌宣傳力度和投入力度，提高品牌知名度和美譽(yù)度；鼓勵企業(yè)參與國內外知名展會(huì )和評選活動(dòng)，提升品牌影響力。
加強市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng )新：拓展銷(xiāo)售渠道和方式；利用互聯(lián)網(wǎng)等新媒體手段進(jìn)行品牌宣傳和推廣；加強消費者教育和服務(wù)工作。
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根據縣人大常委會(huì )20xx年工作計劃和第44次縣人大常委會(huì )主任會(huì )議安排，為了配合縣人大常委會(huì )第30次會(huì )議聽(tīng)取和審議縣人民政府關(guān)于全縣生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況的報告，常委會(huì )組成分別由譚天貴副主任和譚軍副主任為組長(cháng)、相關(guān)工委人員及部分常委會(huì )委員為成員的兩個(gè)調研組，于10月11日至14日，對全縣生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況進(jìn)行了調研。調研組分別深入到重點(diǎn)生態(tài)茶發(fā)展鄉鎮、重點(diǎn)抓茶部門(mén)，采取查看檔案資料和生產(chǎn)發(fā)展現狀、聽(tīng)取發(fā)展情況匯報和召開(kāi)有生態(tài)茶發(fā)展主體（公司、大戶(hù)、茶農）、抓茶領(lǐng)導和鎮村干部參加的座談會(huì )等形式，充分調查了解全縣生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展現狀、分析研究生產(chǎn)發(fā)展過(guò)程中存在的困難和問(wèn)題、探索和討論進(jìn)一步抓好生態(tài)茶生產(chǎn)發(fā)展的政策取向及工作措施，現將調研情況報告如下：
一、全縣生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基本情況
自20xx年來(lái)，在縣委出臺《關(guān)于進(jìn)一步推進(jìn)農業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的決定》戰略決策和正確領(lǐng)導下，縣人民政府認真抓住上級產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策帶來(lái)的良好機遇，高度重視生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作，將生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)作為一個(gè)重要產(chǎn)業(yè)進(jìn)行培育和發(fā)展，建立健全組織機構，完善工作運行機制，結合實(shí)際編制了生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規劃和制定具體實(shí)施方案，建立產(chǎn)業(yè)發(fā)展激勵機制，抓好茶園路、水等配套基礎設施建設，加大土地流轉工作力度，加強技術(shù)教育培訓和種植管理，積極探索和嘗試公司建基地聯(lián)農戶(hù)、大戶(hù)建基地聯(lián)農戶(hù)、合作社建基地聯(lián)農戶(hù)和散戶(hù)集中種植聯(lián)戶(hù)管理等有效的種植管理模式，生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)初具規模。兩年多來(lái)，全縣新建茶園4.18萬(wàn)畝，連續兩年超額完成地區下達的新建茶園任務(wù)，涉及種茶鄉鎮17個(gè)、種茶村43個(gè)、種茶農戶(hù)5829戶(hù)。其中茶園面積4000畝以上的有香壩、張家寨2個(gè)鄉鎮，3000畝以上的有鸚鵡溪、大壩場(chǎng)、楓蕓3個(gè)鄉鎮，2000畝以上的有孫家壩、涼水井、寬坪、東華、許家壩、青杠坡、合朋溪、長(cháng)壩8個(gè)鄉鎮，形成連片種植基地2000畝以上3個(gè)，1000畝以上2個(gè)，500畝以上5個(gè)。個(gè)別茶園今春已初產(chǎn)，部分茶園將在明春初產(chǎn)，初步實(shí)現了生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)規�；l(fā)展的預期目標。
二、全縣生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要工作措施及取得的成效
�。ㄒ唬┘訌娊M織領(lǐng)導，組建機構，制定規劃，建立機制，合力共抓產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
一是縣委、縣人民政府成立了縣長(cháng)任組長(cháng)，縣四大班子分管或聯(lián)系農業(yè)工作的領(lǐng)導任副組長(cháng)，相關(guān)部門(mén)負責人為成員的生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作領(lǐng)導小組，并解決機構編制組建縣茶桑局，保障抓茶干部工資由縣財政全額發(fā)放。各涉茶鄉鎮也分別成立了生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作領(lǐng)導小組，并下設辦公室，明確專(zhuān)人具體辦公和抓好產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
二是結合全縣各鄉鎮土地、水、大氣、陽(yáng)光等自然資源稟賦條件和發(fā)展生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)的客觀(guān)要求，編制完成了全縣生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規劃，確立了產(chǎn)業(yè)發(fā)展指導思想，明晰了產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作思路，明確了產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作目標，提出了產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作措施，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展有序推進(jìn)奠定了扎實(shí)的基礎。
三是建立了縣茶桑局主抓、相關(guān)涉農部門(mén)配合聯(lián)動(dòng)、有關(guān)涉茶鄉鎮具體落實(shí)的生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作機制，并建立了生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)席會(huì )議制度，適時(shí)研究解決產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中遇到的困難和問(wèn)題，形成了齊抓共管、全力培育生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的良好工作局面。
�。ǘ┲贫ǔ雠_生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)惠政策，整合發(fā)展資金，加大投入，落實(shí)茶園種植計劃，加強茶園配套基礎設施建設，生態(tài)茶園基地建設初具規模。
一是縣委出臺了《關(guān)于進(jìn)一步推進(jìn)農業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的決定》的重要戰略決策，縣人民政府按照生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的客觀(guān)要求，結合我縣實(shí)際，用活用足上級政策，進(jìn)一步細化工作措施，盤(pán)活涉農部門(mén)和鄉鎮行政資源，整合集聚涉農資金，加大了生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展投入。兩年來(lái)，全縣共整合各類(lèi)資金3981萬(wàn)元用于生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
二是縣人民政府在整合集聚資源和資金的基礎上，對建設茶園涉及的土地的租賃、流轉、整理，茶苗的育、運、供，落實(shí)種植面積的工作量等因素進(jìn)行綜合考慮，結合實(shí)際，制定并兌現落實(shí)生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的具體扶持政策（如：土地整理按300元/畝進(jìn)行補助，栽植茶苗和底肥統一實(shí)行政府采購后按3500株/畝和100公斤/畝無(wú)償提供給茶農，對鄉鎮按種植面積落實(shí)情況補助工作經(jīng)費和實(shí)行以獎代補政策等），充分調動(dòng)推動(dòng)生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作的行政主體和生產(chǎn)主體的積極性，促進(jìn)了茶園種植計劃的全面落實(shí)。兩年來(lái)，全縣立足自育自栽共建苗圃820.5畝,共新建茶園4.18萬(wàn)畝，連續超額完成地區下達的新建茶園任務(wù)，茶園基地建設初具規模。
三是整合涉農工程項目，加強路、水等配套基礎設施建設，改善茶園基地生產(chǎn)條件，提高茶園建設質(zhì)量。兩年來(lái)，全縣新修進(jìn)園公路38公里，維修進(jìn)園公路75公里；新修園內公路160.7公里、生產(chǎn)便道19.164公里，其中硬化生產(chǎn)便道8.62公里；修建蓄水池212座，可蓄水8037立方米。
�。ㄈ┙Y合實(shí)際，積極對接國家產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策，注重抓好茶園建后投產(chǎn)前的生產(chǎn)管理，著(zhù)手抓好加工環(huán)節工作，超前謀劃和做好對接市場(chǎng)的工作，著(zhù)力抓好生態(tài)茶良性發(fā)展的產(chǎn)業(yè)體系培育。
一是扎實(shí)抓好茶園投產(chǎn)前管理工作，突出重點(diǎn)，扎實(shí)抓好示范茶園建設，建設地級示范茶園2個(gè)共1000畝、縣級示范茶園5個(gè)共1200畝，茶苗長(cháng)勢良好，起到了示范帶動(dòng)的作用；抓好茶園間作示范推廣，引導茶農以訂單生產(chǎn)方式抓好茶園間作，促進(jìn)以種代管，兩年來(lái)，共計間作花生、黃豆、蔬菜、綠肥43000余畝，特別是今年茶園間作辣椒效益較好，畝產(chǎn)值可達2000元，達到了茶園投產(chǎn)前“以種代管、以短養長(cháng)、以收養管”的良好效果。同時(shí)于去年組織招考聘用了54名茶葉生產(chǎn)輔導員加強茶園生產(chǎn)管理，并建立茶園建設和管理激勵機制，加大督促檢查指導和考核獎勵工作力度，嚴格兌現落實(shí)獎勵，促進(jìn)了鄉鎮抓好茶園建設和投產(chǎn)前的生產(chǎn)管理。
二是加大項目爭取和招商引資工作力度，認真研究國家涉農產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策，結合全縣資源稟賦條件和生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況，組織編制生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)項目，加大向上爭取力度，兩年來(lái)，共成功爭取中央財政現代農業(yè)生產(chǎn)發(fā)展（茶產(chǎn)業(yè)）項目資金1897萬(wàn)元，爭取省財政現代農業(yè)信用擔保項目資金250萬(wàn)元。同時(shí)加大招商引資宣傳，成功引進(jìn)貴州梵錦茶業(yè)有限公司落戶(hù)張家寨鎮，投資4000萬(wàn)元建設茶園基地2500畝；引進(jìn)湄潭客商落戶(hù)合朋溪鎮，已投入資金200余萬(wàn)元，成立了“思南縣合朋國禮有機茶專(zhuān)業(yè)合作社”，擬建大型茶葉加工廠(chǎng)1個(gè)，新建茶園2000余畝。
三是積極抓好生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展和市場(chǎng)對接的各項工作。第一是加強政策指導和扶持，引導茶農在平等自愿的基礎上，在許家壩、長(cháng)壩、合朋溪、東華、鸚鵡溪等鄉鎮成立茶葉生產(chǎn)專(zhuān)業(yè)合作社6個(gè)，注冊資金達到1123萬(wàn)多元，入社茶農共395戶(hù)，同時(shí)幫助專(zhuān)業(yè)合作社從生產(chǎn)技術(shù)、資金籌集使用、茶葉加工和營(yíng)銷(xiāo)等方面建立健全管理機制，推進(jìn)生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)良性健康發(fā)展。第二是爭取省財政資金250萬(wàn)元，縣財政注入資金250萬(wàn)元，組建了思南縣惠農信用擔保有限責任公司，為生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大搭建了融資平臺，目前已為縣內5家生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)專(zhuān)業(yè)合作社提供信用擔保貸款155萬(wàn)元，有效地支持了專(zhuān)業(yè)合作社壯大和生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。第三是對全縣茶青市場(chǎng)和茶葉加工廠(chǎng)建設進(jìn)行了規劃布局，編制項目向上爭取和對外招商引資，同時(shí)，縣政府還出臺了促進(jìn)茶青市場(chǎng)和茶葉加工廠(chǎng)建設的鼓勵政策，加快推進(jìn)建設步伐。第四是加大茶葉生產(chǎn)無(wú)公害產(chǎn)地認證工作力度，推進(jìn)提高茶園建設管理質(zhì)量水平，目前全縣已有1.27萬(wàn)畝茶園獲無(wú)公害產(chǎn)地認證。第五是著(zhù)手抓好茶葉產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的準備工作，提出了產(chǎn)品品牌創(chuàng )建、包裝設計和市場(chǎng)開(kāi)拓等方面的初步計劃和方案，著(zhù)力打造“圣嶺春芽”綠茶核心品牌。
總體來(lái)看，全縣生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基本情況是：生產(chǎn)基地建設成效較為明顯，生產(chǎn)管理基本到位，茶青市場(chǎng)和加工廠(chǎng)建設開(kāi)始起步，品牌創(chuàng )建和市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)著(zhù)手謀劃，生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)體系正在培育形成。
三、全縣生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的困難和問(wèn)題
任何一個(gè)產(chǎn)業(yè)的培育壯大既非一朝一夕之事，更非一蹴而就之功。我縣生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)的培育發(fā)展更是這樣，特別是全縣要在2013年完成共10萬(wàn)畝的茶園建設任務(wù)，還會(huì )遇到更多的挑戰和更大的困難。通過(guò)調研，我們認為，全縣生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展通過(guò)兩年來(lái)的努力，取得的成效固然可喜，但是，在發(fā)展過(guò)程中存在的一些不容忽視的困難和暴露的不可回避的問(wèn)題，需要全縣上下引起高度重視，采取積極應對措施，在今后的發(fā)展過(guò)程中切實(shí)加以努力克服和認真解決。
一是一方面多數群眾特別是相當一部分干部甚至個(gè)別領(lǐng)導，對縣委、縣政府“生態(tài)立縣”戰略決策領(lǐng)會(huì )不到位，將生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展任務(wù)政治化，沒(méi)有從全縣縣域經(jīng)濟發(fā)展的實(shí)際情況和客觀(guān)要求出發(fā)來(lái)正確認識，加之對生態(tài)茶生產(chǎn)發(fā)展的自然屬性和生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)體系培育的社會(huì )屬性認識不到位，普遍表現為茶農生產(chǎn)主體意識不強，干部抓茶工作責任心不夠，全縣上下發(fā)展生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)的信心不足。另一方面是一些涉茶
鄉鎮和部門(mén)貫徹執行縣委、縣政府戰略決策的力度不夠，表現為在認識上只注重眼前利益，對生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展沒(méi)有長(cháng)遠眼光，在行動(dòng)上存在本位主義思想，對生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展支持難配合、協(xié)同難協(xié)作，導致抓生態(tài)茶發(fā)展的工作機制運行不暢，一些具體措施難以落實(shí)或落實(shí)不到位，發(fā)展生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)的合力不大，力度減弱。
二是生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)投產(chǎn)周期較長(cháng)，產(chǎn)前管理投入大，部分茶農由于土地種茶后短期內沒(méi)有收益，迫于生計外出打工而放棄所種茶園管理；公司或大戶(hù)由于政府的財政貼息政策兌現不到位，加之銀行貸款條件苛刻和其他融資渠道狹窄，資金籌集困難，茶園管理滯后。
三是部分茶園雖已建成，一方面是由于發(fā)展過(guò)程中存在行政干預，一些茶農想退出，但難以找到企業(yè)或合適的大戶(hù)接管，茶園流轉困難。另一方面是已流轉到公司或大戶(hù)的茶園，由于涉及土地流轉的面廣、量大、時(shí)長(cháng)、戶(hù)多等情況，存在土地流轉的流轉費不合理和相關(guān)手續不盡完善的突出現象，為茶產(chǎn)業(yè)的持續健康發(fā)展埋下了隱患。
四是技術(shù)服務(wù)滿(mǎn)足不了生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要，差距較大，一方面是全縣茶葉生產(chǎn)專(zhuān)業(yè)技術(shù)人才匱乏，人才引進(jìn)工作滯后；另方面是雖然全縣聘請了54名茶葉生產(chǎn)輔導員，由于培訓、管理、考核機制沒(méi)有完全建立，加之其技術(shù)知識水平不高，指導茶葉生產(chǎn)管理不到位的現象突出。
五是部分茶園即將投產(chǎn)，但茶青市場(chǎng)和茶葉加工廠(chǎng)建設滯后，茶農及發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)的公司和大戶(hù)對茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景預期持悲觀(guān)心態(tài)，影響了他們發(fā)展生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)的積極性。
六是一些茶園的配套基礎設施建設跟不上，茶園管理勞動(dòng)強度大、難度大。
四、抓好生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作的'建議
生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展客觀(guān)要求必須將茶葉作為商品生產(chǎn)，因此，全縣生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大必然要求我們要抓生產(chǎn)之本，會(huì )加工之法，懂市場(chǎng)之道，擅經(jīng)銷(xiāo)之術(shù)，結合調研情況，調研組認為，全縣生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展要從以下方面進(jìn)一步做好工作。
一是要進(jìn)一步增強生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的信心，采取切實(shí)有效措施盡快實(shí)現規模發(fā)展，做實(shí)做大做強生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)，使之成為縣域經(jīng)濟發(fā)展的重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)。要加強鄉鎮和部門(mén)的統籌協(xié)調和任務(wù)考核工作，增強鄉鎮和部門(mén)工作責任意識，提高抓茶干部工作積極性；要加大發(fā)展生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)優(yōu)惠政策的宣傳和生態(tài)茶生產(chǎn)技術(shù)教育培訓力度，讓參與生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的公司、大戶(hù)和茶農特別是規劃種植區的群眾充分認識到發(fā)展生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)的好處和難得機遇，充分了解生態(tài)茶生產(chǎn)基本規律，增強他們發(fā)展生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)的信心和主體意識。
二是要認真研究促進(jìn)生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的工作機制和市場(chǎng)機制，進(jìn)一步建立完善相關(guān)制度，加強領(lǐng)導和督促檢查，使之科學(xué)化、系統化、規范化運行，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)持續健康發(fā)展。要進(jìn)一步抓好生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)規劃調整和優(yōu)化工作，要結合各地的資源稟賦和發(fā)展意愿，本著(zhù)宜茶則茶的原則落實(shí)種植計劃。
三是要充分發(fā)揮行政干預作用，整合產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)惠政策和項目及資金，加大生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的行政支持力度；要充分發(fā)揮市場(chǎng)作用促進(jìn)生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，運用市場(chǎng)經(jīng)濟規律引導產(chǎn)業(yè)發(fā)展走資源利用集約化、生產(chǎn)綠色生態(tài)化、加工規模效益化、銷(xiāo)售品牌創(chuàng )建化的可持續發(fā)展路子，實(shí)現促農增收、促財政增長(cháng)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展終極目標。
四是要加強茶葉生產(chǎn)技術(shù)服務(wù)體系建設，落實(shí)招引人才優(yōu)惠政策，招錄聘用或引進(jìn)一批茶葉生產(chǎn)專(zhuān)業(yè)技術(shù)人才，抓好生態(tài)茶生產(chǎn)技術(shù)教育培訓工作，努力提高生態(tài)茶生產(chǎn)管理質(zhì)量水平，提高生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的科技含量，增強生態(tài)茶產(chǎn)品市場(chǎng)競爭力。
五是要繼續抓好茶園路、水等配套生產(chǎn)設施建設，努力改善生產(chǎn)條件。
六是進(jìn)一步抓好茶園投產(chǎn)前的管理工作，加強茶園管理投入，發(fā)展以短養長(cháng)產(chǎn)業(yè)。
七是要加強茶園土地流轉工作，建立符合各方權益的工作導向機制，指導完善土地流轉的相關(guān)手續，建立相關(guān)檔案。
八是要盡快統一規劃建設茶青市場(chǎng)和茶葉加工廠(chǎng)。
九是要認真組織開(kāi)展商品茶市場(chǎng)調研，抓好銷(xiāo)售環(huán)節品牌創(chuàng )建的基礎工作，搞好商標、包裝設計，加快生態(tài)茶農產(chǎn)品專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)規劃建設。
我市茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況的調研報告 12
北京是我國北方的主要茶葉消費城市，年消費茶葉近20億元。龐大的消費群體促使京城自發(fā)形成了馬連道茶葉一條街。每當提起北京人飲茶時(shí)，我們不經(jīng)然地會(huì )想到花茶，融昌普洱茶，“融昌普洱茶云南原生態(tài)健康茶飲享譽(yù)京城。
近年來(lái)，隨著(zhù)人民消費水平的提高，以及北京舉辦各地茶葉推介活動(dòng)，北京市民的茶葉消費結構也發(fā)生了一些變化。為了更進(jìn)一步了解北京市民對飲茶、買(mǎi)茶以及茶文化、茶品牌等的了解程度，北京日報在6月份的北京日報上刊登半版的調查問(wèn)卷，整個(gè)調查在全北京市展開(kāi)，覆蓋人群達130萬(wàn)人，收回有效問(wèn)卷251份，現對調查的有關(guān)情況總結如下：
一、飲茶職業(yè)分布情況
從調查結果來(lái)看，目前北京飲茶更多是從事政府與事業(yè)機關(guān)比較多，占36.2%，其次是行政人員，占23.2%,再者是退休人員，占11.8%，還有是普通的工人，從事其它職業(yè)的人飲茶很少，這不排除北京日報的受眾對象是政府機關(guān)也有點(diǎn)關(guān)系，但不管怎么說(shuō)，從飲茶的職業(yè)來(lái)說(shuō)，反映出茶葉在日常飲用中功能性劃分：一方面用來(lái)招待客人，主要集中體現在政府機關(guān)、事業(yè)單位，另一方面是考慮到茶葉的保健功能，這部分主要集中在老年人群和工人。其它的群體如學(xué)生、軍人等職業(yè)群體飲茶量比較少，這部分人群都是其它飲料的替代者。
二、消費者辨別茶葉的能力
調查結果發(fā)現，北京市民消費茶葉更多的是停留在感性消費上，對茶葉比較的了解人群只占24%左右，58%的人只是略懂一點(diǎn)茶葉，11%的人購買(mǎi)茶葉只是憑感覺(jué)購買(mǎi)，因此茶葉還有很大的消費潛力，特別是企業(yè)對茶葉宣傳這一塊做得不夠，很多的企業(yè)更多是考慮如何宣傳企業(yè)自身，而沒(méi)有把更多的精力放在宣傳茶葉的功效、茶葉的鑒賞、茶葉的飲用方法及茶葉的貯存等上面。消費者對茶葉的認識比較模糊。
三、消費者對北京品牌連鎖店的忠誠度
從我們的柚樣調查來(lái)看，品牌忠誠度“張一元”排在第一位，達42.5%，其次是“吳裕泰”，達36.7%，占據第三位是“更香”，為6.8%，往后分別是“元長(cháng)厚”，為6.6%，“天�！睘�5.4%，“正興德”為2.1%。從這幾個(gè)品牌連鎖店來(lái)看，張一元、吳裕泰、元長(cháng)厚、正興德都是百年老字號企業(yè)，而張一元、吳裕泰的消費者忠誠度遙遙，作為新興的品牌連鎖店來(lái)說(shuō)，更香發(fā)展速度很快，其次是天福。調查中還發(fā)現，元長(cháng)厚雖然近年來(lái)經(jīng)營(yíng)規模上有所減少，但其品牌的感召力依然存在，北京老百姓對老品牌忠誠度依然很高，因此，元長(cháng)厚公司有必要加大公司宣傳，繼續弘揚老字號的創(chuàng )業(yè)精神，以報答北京市民對其厚愛(ài)。
四、消費者喜歡飲用的茶類(lèi)
目前，北京市民最喜歡的還是飲用花茶，占24%左右，這次調查，我們沒(méi)有想到的是北京市民對龍井茶(占20.7%)的喜好大于鐵觀(guān)音(占19.2%)，雖然鐵觀(guān)音的市場(chǎng)普及率很高，幾乎是每一家店面都在賣(mài)鐵觀(guān)音。同樣，普洱茶的市場(chǎng)普及率也很大，但是只占7.7%，因此在北京飲用普洱茶還是很少，可能主要還是以收藏為主。而碧螺春呈上升趨勢，達到16.7%，黃山毛峰也占有一定的份額，達9.8%，立頓紅茶最低，只占1.9%，可能只是在京的外國人或賓館里飲用較多。北京市民喝立頓紅茶很少。從整個(gè)調查情況來(lái)看，北京市民的飲茶結構正不斷地發(fā)生變化，主要是花茶、烏龍茶和名優(yōu)綠茶。雖然當前興起了普洱茶熱，但真正消費普洱茶的很少，因此企業(yè)應該把更多的精力花在宣傳如何飲用普洱茶，而不是放在收藏上，以免造成普洱茶消費的誤區。
五、消費者對茶產(chǎn)品的品牌認知度
從圖上可以看出，北京的消費者對竹葉青的品牌認知度，達到27%左右，其次是“貢牌龍井”達26.3%，在普洱茶類(lèi)中，中茶的品牌的認知度，其次是融昌普洱，再者是下關(guān)，大益。烏龍茶產(chǎn)品品牌只有“八馬”。綠茶中的“天方”茶葉，而對這些品牌都不了解的高達16.5%。從中我們也發(fā)現，很多消費者只知道產(chǎn)品名稱(chēng)，根本不知道產(chǎn)品對應的品牌，除了對“竹葉青”與“貢牌龍井”認知度高以外，其它產(chǎn)品的品牌認知度非常低，更有甚者，消費者甚至對公司的名稱(chēng)與產(chǎn)品品牌相混淆，比如消費者知道“大益牌”普洱茶，不知道是勐海茶廠(chǎng)生產(chǎn)的，知道下關(guān)沱茶的廠(chǎng)名，不知下關(guān)茶廠(chǎng)的“雙鴿”牌，因此，企業(yè)在做品牌時(shí)，一定要區分清楚產(chǎn)品品牌與公司名稱(chēng)。
六，消費者選用的茶葉形式
通過(guò)調查，我們發(fā)現北京市民選購茶葉時(shí)主要還是以散茶為主，占54%左右，其次是包裝禮品茶，占28%，飲用袋泡茶占10%，茶飲料占8%。茶葉的包裝茶主要還是以禮品茶為主，這類(lèi)茶主要集中在節假日銷(xiāo)售比較多，除此之外，普通老百姓還是以購買(mǎi)散茶為主，這樣質(zhì)量?jì)?yōu)劣現場(chǎng)可以辨認，作為茶飲料與袋泡茶都是快捷飲茶的一種方式，兩者所占的比例差不多，這種消費方式在西方比較流行，在北京，老百姓還是喜歡比較傳統的飲茶方式，散茶占據北京市場(chǎng)壟斷地位的狀況不容忽視。
七、消費者選擇飲茶的原因
從圖上很顯然看出，消費者選擇飲茶主要還是為了健康考慮，占39%，其次是為了解渴占31%，選擇減肥的占12%，健康、解渴與減肥是飲用茶葉的主要原因，累計占82%左右，再者是解困占10%，時(shí)尚占3%，無(wú)理由占5%左右。因此，在推廣茶葉消費上，應著(zhù)重點(diǎn)放在茶對身體有益的健康宣傳理念上來(lái)，渴茶是為了解渴這一基本的生理需求不可忽視，對于女性減肥這一市場(chǎng)，也有很大的空間，這一些都需要企業(yè)做進(jìn)一步臨床試驗，以確鑿的證據證實(shí)這一說(shuō)法，從而使更多的人飲用茶，這是至關(guān)重要。
八、消費者的選茶購茶的.場(chǎng)所
目前北京市茶葉經(jīng)營(yíng)的專(zhuān)賣(mài)店很多，大大小小累計達幾千家之多，調查顯示，消費者從茶葉專(zhuān)賣(mài)店購買(mǎi)占絕優(yōu)勢，達47%，其次從大型商場(chǎng)購買(mǎi)茶葉，占19%，從超市購買(mǎi)占18%左右，而從馬連道一條街購買(mǎi)茶葉只占15%，其它比如通過(guò)電視、報紙和網(wǎng)站等方式購茶很少，只占1%，這一方面反映了，目前消費者對茶葉的辨別能力較弱時(shí)，選擇品牌茶葉專(zhuān)賣(mài)店是消費者的選擇，其次是商場(chǎng)與超市，以確保質(zhì)量上得到保障，另一方面，報紙、電視、網(wǎng)絡(luò )購茶，由于消費者難以見(jiàn)到真實(shí)的茶樣，一般很少?lài)L試這種購買(mǎi)方式，其主要原因是我國的商業(yè)信用體系尚未成熟。當然，從調查的側面，也反映出馬連道茶葉一條街茶葉商戶(hù)，一定要加強質(zhì)量管理，樹(shù)立良好商業(yè)信譽(yù)，做到誠信經(jīng)營(yíng)，合法經(jīng)商，同時(shí)要力推產(chǎn)品品牌。
九、消費者購買(mǎi)茶葉價(jià)位分布情況
在茶葉銷(xiāo)售中，茶葉的價(jià)格定位十分重要，調查顯示，大部分北京消費者購買(mǎi)100-300元左右價(jià)位的茶葉，占41.6%，其次是50-100元左右的價(jià)位，占28.3%，而300-800元也有一定的人群，占22.2%，50元以?xún)龋?00元以上的消費人群占少數，其中50元以?xún)鹊南M人群占4.7%，800-1000元占2.2%，而1000元以上的只占1.1%左右。因此北京的市民的消費大部分在中檔以上，價(jià)格大約在100-800元之間，此部分消費人群的比例很大，占63.8%，因此茶葉企業(yè)在提高自身產(chǎn)品的市場(chǎng)占有率方面，價(jià)格定位必須考慮到這部分消費人群。
十、消費者購茶的動(dòng)機
消費者購茶的動(dòng)機是了解細分茶葉市場(chǎng)的一個(gè)重要方面,通過(guò)調查我們發(fā)現，大眾消費者市場(chǎng)占有很大的比例，占76%左右，這是引導北京茶葉消費的主要方面，其次禮品茶市場(chǎng)占15%左右，再者單位團購占4%，其它占5%，即協(xié)助別人購茶等情況。因此，節假日要做好禮品茶的銷(xiāo)售工作，平時(shí)要做好大眾消費者的營(yíng)銷(xiāo)工作，單位團購雖然所占比例很小，其銷(xiāo)售量與銷(xiāo)售金額也相當可觀(guān)。這幾個(gè)方面作為茶葉經(jīng)營(yíng)者都應該是重點(diǎn)考慮的對象。
十一、消費者對廠(chǎng)家的社會(huì )責任感關(guān)注情況
一個(gè)企業(yè)的社會(huì )責任感對于企業(yè)的長(cháng)遠發(fā)展十分重要，通過(guò)我們對消費者的調查了解到，大多數消費者希望企業(yè)主動(dòng)地告訴他們如何辨別茶葉的真偽，占31%，其次是要告訴消費者茶葉功效及茶葉泡法，各占23%，對于企業(yè)的簡(jiǎn)介，消費不太關(guān)注，只占6%，甚至更多的關(guān)注產(chǎn)品的簡(jiǎn)介，占17%。我們經(jīng)常發(fā)現在企業(yè)的宣傳冊上，大部分篇幅介紹本企業(yè)的發(fā)展歷程及相關(guān)簡(jiǎn)介，甚至總經(jīng)理等等之類(lèi)的介紹，這際上消費者對此并不感興趣，如果在宣傳冊上詳細介紹如何挑選本企業(yè)的茶產(chǎn)品及如何辨別真偽，同時(shí)介紹茶葉的功效及泡法，這才是上上之舉，也是企業(yè)打造本企業(yè)品牌、獲得長(cháng)效發(fā)展的選擇。
十二、消費者對各種飲料的喜歡程度
當前，隨著(zhù)北京市民生活水平的提高，老百姓越來(lái)越重視起自身的健康，這在茶葉的消費結構的變化上可以得到佐證，而近年來(lái)茶飲料業(yè)的發(fā)展就是一個(gè)很好的例子。根據調查結果我們可以看出，在各種類(lèi)型的飲料中，消費者最喜歡的是茶飲料，約占54%左右，其次是純凈水與礦泉水，占34%，乳酸飲料占8%，排在最后的是碳酸飲料(如可樂(lè )類(lèi))，只占4%。因此，茶飲料是未來(lái)的一種消費趨勢，而且方便快捷，如果在生產(chǎn)工藝上有所提高與改進(jìn)，應該說(shuō)，茶飲料有著(zhù)其廣闊的市場(chǎng)前景。
十三、消費者可接受的促銷(xiāo)方式與售后服務(wù)
就消費者針對商家的促銷(xiāo)方式與售后服務(wù)有不同的看法，其中關(guān)注更多的還是希望商家向消費者發(fā)放茶與健康、科學(xué)飲茶及茶與文化有關(guān)的宣傳手冊，約占31%左右，其次是在售后服務(wù)上，消費者要求商家發(fā)現質(zhì)量問(wèn)題無(wú)條件賠付，占27%，定期向消費者推薦新上市的茶葉，也是關(guān)注的熱點(diǎn)，約占22%左右，發(fā)現味道不合口，隨時(shí)調換占18%，對于有獎售茶的模式，不太看好，只有2%的消費者愿意接受。因此，商家在推廣銷(xiāo)售茶葉以及在售后服務(wù)上，向消費者發(fā)放茶與健康手冊及發(fā)現質(zhì)量無(wú)條件賠付十分重要，同時(shí)商家應做好老顧客的會(huì )員登記工作，定期向老顧問(wèn)推薦新上市的茶葉，這是一個(gè)較好的促銷(xiāo)方式，而且消費者也樂(lè )于接受。
總結
“開(kāi)門(mén)七件事，柴米油鹽醬醋茶”，如果使茶真正成為人們的生活必需品之一，還需要我們做出大量的工作，雖然我們邊疆地區少數民族能做到這一點(diǎn)。但通過(guò)我們對北京市場(chǎng)的調研發(fā)現，茶葉的消費市場(chǎng)潛力很大，應該來(lái)說(shuō)，有很多可開(kāi)拓挖掘的地方，但是作為商家，應該根據市場(chǎng)的需求來(lái)選擇其銷(xiāo)售的產(chǎn)品，適銷(xiāo)對路，同時(shí)要做好茶產(chǎn)品的健康宣傳工作，再者商家的商業(yè)信譽(yù)十分重要，尤其是當前的北京市民的對茶葉的消費還留在感性消費上，商家應該承擔起更多的社會(huì )責任感，主動(dòng)向消費者介紹如何辨別真偽產(chǎn)品，對于稀有的特種茶類(lèi)，應做好原產(chǎn)地保護工作，狠抓茶葉質(zhì)量問(wèn)題，建立茶產(chǎn)品質(zhì)量可追溯體系，在品牌鑄造方面，消費者對茶葉的通品品牌忠誠度高于產(chǎn)品品牌。因此，當前的茶葉專(zhuān)賣(mài)店或專(zhuān)營(yíng)店仍是消費者選擇的購茶場(chǎng)所�？傊�，希望茶葉生產(chǎn)廠(chǎng)家及經(jīng)營(yíng)者能從中得到啟發(fā)，并對照自己的實(shí)際經(jīng)營(yíng)情況，以找出自己的不足加以改進(jìn)，只有知己知彼，才能百戰不殆。在此，特別感謝北京日報對本次調研的大力支持。
我市茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況的調研報告 13
為了加快落實(shí)辦理區三屆人大五次會(huì )議二號議案，由區委辦、區政府辦組織，議案辦理各街鄉鎮林業(yè)分管領(lǐng)導參加的信陽(yáng)茶產(chǎn)業(yè)考察團，于9月25日對信陽(yáng)地區茶產(chǎn)業(yè)進(jìn)行了全面考察調研，現將考察情況匯報如下：
信陽(yáng)位于河南省南部，地處淮河上游、大別山南麓，東鄰安徽，南接湖北，承東啟西，連貫南北，素有三省通衢之稱(chēng)�？偯娣e1.89萬(wàn)平方公里，轄八縣兩區，總人口820萬(wàn)人。信陽(yáng)地處南北氣候過(guò)渡帶，屬亞熱帶向暖溫帶過(guò)渡區，全市年均降雨量為1200毫米左右，年均氣溫15.1℃，日照充足，雨量充沛，山水相依、泉明林翠，是“北國江南，江南北國”。特殊的地理位置、良好的自然生態(tài)條件使信陽(yáng)成為我國北方邊緣茶區，是全國最大名優(yōu)綠茶生產(chǎn)大市之一。
一、信陽(yáng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展成效
茶產(chǎn)業(yè)是信陽(yáng)市的傳統特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，也是競爭力強、前景廣闊的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)、生態(tài)產(chǎn)業(yè)。目前，全市茶園面積達180萬(wàn)畝，開(kāi)采面積100萬(wàn)畝。無(wú)性系面積40萬(wàn)畝，2011年，全市茶葉產(chǎn)量將達到5萬(wàn)噸，總產(chǎn)值達60億元，綜合產(chǎn)值70億元。全市現有各類(lèi)茶場(chǎng)1230余家，百萬(wàn)資產(chǎn)茶農460余戶(hù)，省級龍頭企業(yè)10家，中國茶葉百強企業(yè)7家，中國馳名商標4個(gè)，省級著(zhù)名商標9個(gè)。有9家茶企業(yè)通過(guò)有機茶認證，已經(jīng)建立茶葉協(xié)會(huì )10個(gè)，茶葉專(zhuān)業(yè)合作社480家�，F有茶農95萬(wàn)人。2010年茶農人均收入3000元，占全市農民人均收入的55%。茶葉已成為信陽(yáng)山區農民脫貧的重要收入來(lái)源，是信陽(yáng)農業(yè)增效、農民增收的支柱產(chǎn)業(yè)。
二、主要做法
1、抓規劃實(shí)施
2006年，市委、市政府印發(fā)了《關(guān)于做大做強茶產(chǎn)業(yè)的意見(jiàn)》，制定了《信陽(yáng)市茶產(chǎn)業(yè)“十一五”發(fā)展規劃綱要》，規劃到2010年，全市茶園面積由65萬(wàn)畝發(fā)展到150萬(wàn)畝，茶葉綜合產(chǎn)值達到50億元。近年來(lái)，該市堅定不移抓規劃實(shí)施，主要領(lǐng)導高度重視，每年召開(kāi)一次高規格的會(huì )議，安排部署工作；整合相關(guān)職能部門(mén)成立正處級事業(yè)單位茶產(chǎn)業(yè)辦公室，專(zhuān)門(mén)負責抓規劃的發(fā)展落實(shí)和協(xié)調服務(wù)，出臺設立茶葉發(fā)展專(zhuān)項資金等13條優(yōu)惠政策。每年用于茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展專(zhuān)項資金不少于1000萬(wàn)元。目前，全市新發(fā)展茶園85萬(wàn)畝，畝產(chǎn)值3600元。
2、抓土地流轉
在新茶園建設過(guò)程中，該市加強土地流轉力度，由政府主導，將耕地、荒山荒坡及雜灌林地集中流轉給企業(yè)和大戶(hù)，高起點(diǎn)規劃，高標準整地，高標準建園，實(shí)現規�；l(fā)展。通過(guò)抓土地流轉，實(shí)現了企業(yè)與農戶(hù)的對接，讓農民成為企業(yè)的股東或員工。土地流轉后，確保了失地農民的利益，增加了農民的收入。而且，通過(guò)統一種植、統一管理、統一生產(chǎn)、統一經(jīng)營(yíng)，及大地提高了標準化種植水平。
3、抓龍頭帶動(dòng)
通過(guò)“公司+農戶(hù)”、“合作社+農戶(hù)”等方式著(zhù)力培育壯大一批省市級龍頭企業(yè)和茶葉專(zhuān)業(yè)合作社。一方面通過(guò)龍頭企業(yè)開(kāi)展無(wú)公害生態(tài)茶園建設，改良老茶園；另一方面通過(guò)龍頭帶動(dòng)，擴大市場(chǎng)需求，引導茶農從事標準化、規范化茶葉生產(chǎn)，給他們提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務(wù)，被分散的個(gè)體茶農組成貿、公、農一體化的聯(lián)合組織，實(shí)現產(chǎn)、供、銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。五云、盧氏、文新、云龍包裝等大公司在羊山茶產(chǎn)業(yè)集聚區建設加工園和國際茶城，五云茶葉集團被河南省列為后備上市公司。
4、抓機制創(chuàng )新
該市堅持走“公司+基地+農戶(hù)、合作社+基地+農戶(hù)”的新路子，實(shí)現縣、鄉、村、戶(hù)四級聯(lián)動(dòng)，進(jìn)一步激活民間資本，創(chuàng )新茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展機制。一是龍頭企業(yè)帶頭投資建設生產(chǎn)基地，政府給予一定的補貼；二是種茶大戶(hù)、個(gè)體老板采取租賃開(kāi)發(fā)、合作社經(jīng)營(yíng)、土地置換、返租倒包等形式集中連片開(kāi)辟或承包經(jīng)營(yíng)茶園；三是引入“回歸工程”，積極創(chuàng )造條件，讓外出務(wù)工成功人士投資發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)。四是鼓勵機關(guān)事業(yè)單位干部職工和技術(shù)人員走出來(lái)創(chuàng )業(yè)，自愿承包荒山或茶園，開(kāi)展生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)；五是將扶貧開(kāi)發(fā)、土地整理、小流域治理、農業(yè)綜合開(kāi)發(fā)、退耕還林等項目捆綁，每年整合涉農項目資金6000多萬(wàn)元，利用項目資金高標準發(fā)展新茶園，做到山、水、園、林、路、渠配套，種植業(yè)、養殖業(yè)、加工業(yè)和生態(tài)觀(guān)光旅游業(yè)一體化發(fā)展；六是招商引資，引導工商民營(yíng)企業(yè)參與茶產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)，支持龍頭企業(yè)擴大茶葉種植、加工規模，做強品牌。
5、抓產(chǎn)品研發(fā)
省委書(shū)記盧展工到信陽(yáng)調研，要求信陽(yáng)上下聯(lián)動(dòng)，百日公關(guān)，20xx年4月“信陽(yáng)紅”紅茶橫空出世，一名天下。在信陽(yáng)市委、市政府的強力推介下，開(kāi)展了聲勢浩大的“信陽(yáng)紅風(fēng)暴”活動(dòng)，使“信陽(yáng)紅”一時(shí)間迅速紅遍鄭州、北京、上海、武漢、福州、廣州。今年，信陽(yáng)市40余家企業(yè)生產(chǎn)紅茶，預計產(chǎn)量可達1萬(wàn)噸，產(chǎn)值25億元。目前，信陽(yáng)已經(jīng)形成綠茶、紅茶比翼齊飛、并肩發(fā)展的可喜局面。在茶飲料、茶食品、茶日用化工品、茶葉機械等方面的'研發(fā)也取得重要進(jìn)展。信陽(yáng)毛尖茶飲料、茶糕點(diǎn)、環(huán)宇綠茶天然纖維內衣、茶多酚膠囊已投放市場(chǎng)。已由過(guò)去的單一加工生產(chǎn)炒青、烘青、蒸青等綠茶，發(fā)展到可加工生產(chǎn)綠茶、紅茶、黑茶、青茶。茶產(chǎn)業(yè)鏈條的延伸拉長(cháng)，推動(dòng)了夏秋茶的充分利用，茶產(chǎn)業(yè)結構正趨向合理，茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的后發(fā)優(yōu)勢正逐步顯現。
6、抓品牌建設
一是大力實(shí)施品牌推進(jìn)戰略。對獲得國家馳名商標、省著(zhù)名商標和中國名牌產(chǎn)品以及獲得無(wú)公害、綠色、有機茶認證的企業(yè)給予一定獎勵；二是鼓勵龍頭企業(yè)使用證明商標。把扶持龍頭企
業(yè)的政策與使用證明商標結合起來(lái)。三是加強對外部市場(chǎng)的維權打假力度。通過(guò)產(chǎn)區與銷(xiāo)售區工商、質(zhì)檢部門(mén)聯(lián)合行動(dòng)，打擊非法使用信陽(yáng)毛尖證明商標和原產(chǎn)地標志以及以此充好、假冒偽劣等欺詐行為。四是加大茶葉生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)企業(yè)建立企業(yè)標準的執行力度。五是推行無(wú)公害、綠色、有機茶的生產(chǎn)和ISO90001：20xx、QS、HACCP質(zhì)量體系認證工作。
7、抓宣傳推介
一是通過(guò)高規格舉辦茶文化節，大力宣傳信陽(yáng)毛尖，擴大信陽(yáng)毛尖在全國乃至海外市場(chǎng)的知名度。1992年以來(lái)，信陽(yáng)以中國十大名茶信陽(yáng)毛尖為載體，連續成功舉辦了19屆信陽(yáng)文化節。二是采取“高端策略、媒體造勢、政府主導、企業(yè)參與、創(chuàng )新載體、多地聯(lián)動(dòng)”的方式，連續兩年集中一個(gè)時(shí)段，在全國主要茶葉消費大城市北京、上海、廣州、鄭州等開(kāi)展“信陽(yáng)紅風(fēng)暴”系列宣傳營(yíng)銷(xiāo)推介活動(dòng)，廣邀名人推介、名媒造勢、名企參與、名家指點(diǎn)。三是廣泛利用各級媒體進(jìn)行宣傳，鼓勵支持龍頭企業(yè)、知名品牌到國家級、省級主流媒體進(jìn)行廣告宣傳。四是充分發(fā)揮網(wǎng)絡(luò )平臺優(yōu)勢，注重網(wǎng)絡(luò )宣傳在新華網(wǎng)河南頻道建立了“中國茶都〃信陽(yáng)”網(wǎng)頁(yè)。五是組織參加鄭州、北京、上海、廣州、深圳等地的茶博會(huì )、展銷(xiāo)會(huì )，在日本世界綠茶大會(huì )和澳門(mén)國際茶農會(huì )上舉行招商推介會(huì )，宣傳信陽(yáng)毛尖和信陽(yáng)紅，提升信陽(yáng)名優(yōu)茶的知名度，不斷開(kāi)拓國內外市場(chǎng)。
我市茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況的調研報告 14
一、中國國內的茶葉市場(chǎng)基本概況
以1984年為標志，中國茶葉內銷(xiāo)市場(chǎng)才完全進(jìn)入了市場(chǎng)經(jīng)濟，國內茶葉市場(chǎng)的開(kāi)放是在茶葉產(chǎn)大于銷(xiāo)的背景下進(jìn)行的，所以中國國內茶葉內銷(xiāo)市場(chǎng)，與其他商品不同的是，它是由推銷(xiāo)庫存產(chǎn)品開(kāi)始的，長(cháng)期以來(lái)計劃經(jīng)濟的結果、生產(chǎn)、加工型的茶企業(yè)帶著(zhù)鮮明的生產(chǎn)型企業(yè)的特色，暨沒(méi)有品牌，又沒(méi)有直接的產(chǎn)品銷(xiāo)售的通路，近二十年以買(mǎi)方為主的中國內銷(xiāo)茶市場(chǎng)一直沒(méi)有擺脫產(chǎn)品推銷(xiāo)的陰影，二十年來(lái)，為賣(mài)而賣(mài)，為解決產(chǎn)品的銷(xiāo)路，由自產(chǎn)內銷(xiāo)的門(mén)市到銷(xiāo)區茶葉批發(fā)市場(chǎng)的形成，茶農自產(chǎn)自銷(xiāo)徹底顛覆了計劃體制下的一級站、二級站的批發(fā)網(wǎng)絡(luò )，完成了“農村包圍城市”的異地銷(xiāo)售。
目前中國茶葉內銷(xiāo)70-80%靠的是這種產(chǎn)銷(xiāo)見(jiàn)面的市場(chǎng)批發(fā)模式，因此也培育了北京馬連道、山東濟南、廣州芳村、上海大不同等超大型專(zhuān)業(yè)茶葉市場(chǎng)。二十年，為適應市場(chǎng)需求而作出的產(chǎn)品結構調整，傳統歷史名茶的挖掘，名優(yōu)茶的應市，給了消費者極大的挑選余地，同時(shí)也培育和刺激了新的消費，促使了內銷(xiāo)市場(chǎng)的穩定增長(cháng)。二十年來(lái)，在茶文化和名優(yōu)茶熱的雙重作用下，傳統的區域性消費習慣正在瓦解，二十年前，從北京為中心的華北、東北、西北等北方市場(chǎng)，花茶的消費要占據95%以上，二十年后，花茶的比重已下降到不到60%，綠茶、烏龍茶，普洱茶呈快速增長(cháng)之勢，尤其是綠茶，在20XX年的那場(chǎng)非典以后，綠茶有益健康的觀(guān)念深入人心，綠茶的增長(cháng)速度超過(guò)20%。
二十年前時(shí)名茶生產(chǎn)還剛剛起步，市場(chǎng)總容量不到1萬(wàn)噸，二十年后，名優(yōu)茶市場(chǎng)銷(xiāo)量已達20萬(wàn)噸。茶葉消費正逐漸成熟，尤其是人們生活水平的提高，以及茶有益于健康的觀(guān)念的不斷深入人心，擁有13億人口的中國內銷(xiāo)市場(chǎng)，消費前景樂(lè )觀(guān)。
目前，中國茶葉產(chǎn)銷(xiāo)的基本概況是：
到20XX年，全國的茶園面積為127萬(wàn)公傾，茶中產(chǎn)量為84.2萬(wàn)噸，內銷(xiāo)為55萬(wàn)噸，內銷(xiāo)金額155億元（人民幣），出口為28.02萬(wàn)噸，出口金額為4.37億美元。
20XX年預計，茶園面積為130萬(wàn)公傾，茶葉產(chǎn)量為87萬(wàn)噸，國內銷(xiāo)售為57萬(wàn)噸，內銷(xiāo)金額為166億元，1-10月份茶葉出口為24.47萬(wàn)噸，金額為4.06億美元。
據有關(guān)資料，全國有8000萬(wàn)茶農，內銷(xiāo)市場(chǎng)，總體上是小規模，分散經(jīng)營(yíng)的市場(chǎng)，在內銷(xiāo)茶葉市場(chǎng)中，無(wú)論是生產(chǎn)、加工企業(yè)、還是零售企業(yè)，單個(gè)企業(yè)的年銷(xiāo)售金額在億元以上的只是鳳毛麟角，在生產(chǎn)企業(yè)中，四川省峨嵋山竹葉青茶有限公司，四川敘府茶葉有限公司與我省的浙江華發(fā)出口茶廠(chǎng)三家企業(yè)是國家級重點(diǎn)農業(yè)龍頭企業(yè)，竹葉青與敘府是內銷(xiāo)茶品牌企業(yè)，而華發(fā)則以出口為主。此外，還有品牌企業(yè)猴王——長(cháng)沙茶廠(chǎng)、福建安溪八馬、安徽天方。零售企業(yè)有北京張一元，吳裕泰、北京更香等，在國內市場(chǎng)運作最成功的是天福茗茶，目前已擁有526家連銷(xiāo)店，20XX年實(shí)現銷(xiāo)售5.2億元人民幣，完成了產(chǎn)供銷(xiāo)一條龍的完整的營(yíng)銷(xiāo)體系。
浙江省是名優(yōu)茶大省，多數縣市是政府打造品牌，茶農受益，市場(chǎng)銷(xiāo)售，很少有直通終端市場(chǎng)的品牌企業(yè)，諸暨綠劍是比較成功的品牌企業(yè)，目前仍屬于產(chǎn)品型，羊巖勾青，亦是產(chǎn)品型企業(yè)中較好的企業(yè)，在杭州西湖龍井茶產(chǎn)區有貢牌、獅牌、御牌等企業(yè)，規模在3000-4000萬(wàn)元左右。
二、竹葉青的成功模式及其他
“竹葉青”的成功模式是以品牌來(lái)占領(lǐng)市場(chǎng)，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。這家成立于1987年的民營(yíng)企業(yè)，一開(kāi)始便以“竹葉青”作為品牌名稱(chēng)和茶葉的商品名稱(chēng)以及企業(yè)名稱(chēng)來(lái)進(jìn)行品牌建設的。
唐小軍介紹說(shuō)，竹葉青已經(jīng)成了有名的商品，擁有了一定的市場(chǎng)，這也是一種優(yōu)勢，當竹葉青注冊成功為商標后，企業(yè)想到的是如何收復市場(chǎng)的失地，作為正牌的竹葉青，以怎樣的有別于茶農的產(chǎn)品質(zhì)量定位產(chǎn)品，設計系列包裝，建設竹葉青的企業(yè)文化，是他首先想到的，所以公司改制后，他不是急于去開(kāi)發(fā)什么市場(chǎng)，而是對公司的發(fā)展前景以及營(yíng)銷(xiāo)策略進(jìn)行了系列規劃，請專(zhuān)門(mén)的品牌設計策劃公司做方案，重新定位產(chǎn)品，建立從茶園到加工儲存包裝、物流等新的生產(chǎn)管理體系。從日本引進(jìn)了全自動(dòng)用于提香和干燥的精制設備，建設了近5000立方米的名茶保鮮庫，通過(guò)引進(jìn)高科技制茶設備來(lái)達到名優(yōu)茶的工業(yè)化生產(chǎn)，并以全新的營(yíng)銷(xiāo)理念，設計竹葉青品牌包裝，加強廣告宣傳，使“竹葉青”品牌脫穎而出。以包裝茶形式來(lái)占領(lǐng)市場(chǎng)，唐小軍避輕就重，先放棄茶農自產(chǎn)自銷(xiāo)的竹葉青散裝茶市場(chǎng)，他選準一個(gè)目標規范小包裝市場(chǎng)。對市場(chǎng)通路中假冒竹葉青包裝的品牌的行為決不手軟，品質(zhì)的觀(guān)念，新穎的包裝，廣告宣傳以及服務(wù)，為竹葉青的品牌樹(shù)立了良好的形象，“平常心、竹葉青”這個(gè)廣告詞已經(jīng)在茶界廣為流傳。
“竹葉青”三個(gè)字，人們想到的是一個(gè)形象完整的企業(yè)，不光光是一種產(chǎn)品。竹葉青公司的發(fā)展速度是跳躍式的，起步的時(shí)候，只有千萬(wàn)元的銷(xiāo)售，第二年就有了三千萬(wàn)元的銷(xiāo)售，第三年就到了5000萬(wàn)元。十多年后，竹葉青以單個(gè)商品茶近億元的銷(xiāo)售額成為中國茶葉生產(chǎn)企業(yè)的佼佼者，“竹葉青”不僅是四川的第一品牌，更是全國茶葉的著(zhù)名品牌。新建成的峨眉山竹葉青生態(tài)茗園，借助峨眉山的旅游優(yōu)勢，切入休閑觀(guān)光品茗購茶的新的茶文化業(yè)態(tài)，竹葉青，無(wú)疑是茶界品牌運作較為成功的樣板企業(yè)。
竹葉青的經(jīng)驗：
1、成功的產(chǎn)品定位，在傳統竹葉青的'加工生產(chǎn)上，引入新的工藝設備技術(shù)，提升了傳統竹葉青的產(chǎn)品質(zhì)量。
2、成功的營(yíng)銷(xiāo)策劃，思路決定方向，方向決定目標。好的營(yíng)銷(xiāo)策劃，可以直取目標，避免摸索市場(chǎng)而可能走的彎路。著(zhù)名品牌設計專(zhuān)家的方案，可以使企業(yè)一步到位地站著(zhù)可以競爭或合作的目標企業(yè)面前，以高起點(diǎn)介入市場(chǎng)運作。
3、適時(shí)廣告宣傳。
4、找準市場(chǎng)定位，建立營(yíng)銷(xiāo)通路。
5、峨眉山竹葉青生態(tài)茗園，發(fā)展休閑觀(guān)光、旅游產(chǎn)業(yè)，使竹葉青品牌上一個(gè)新的臺階，文化推進(jìn)了產(chǎn)業(yè)。
竹葉青的“品牌+龍頭企業(yè)+基地+農戶(hù)”的茶葉產(chǎn)業(yè)化發(fā)展思路，已成為一種成功的模式。新成立的四川嘉竹茶葉有限公司和四川另一家國家重點(diǎn)農業(yè)龍頭企業(yè)——四川敘府茶業(yè)有限公司走的都是與竹葉青相近相仿的產(chǎn)業(yè)化之路。
敘府茶業(yè)，自20XX年改制為股份制企業(yè)后，以科技研發(fā)產(chǎn)品，先后開(kāi)發(fā)了敘府龍芽、鳳葉、春芽、毛峰、春露、炒青等等6個(gè)敘府系列產(chǎn)品，選擇敘府為品牌，靠品牌來(lái)拓展市場(chǎng)，以基地來(lái)確保產(chǎn)品質(zhì)量，經(jīng)過(guò)幾年的努力，已建立了近20萬(wàn)畝的無(wú)公害茶園基地，帶動(dòng)6萬(wàn)多農戶(hù)，20XX年擁有總資產(chǎn)1.7636 億元，實(shí)現產(chǎn)值1.2060億，20XX年10月在宜兵建成占地4800畝的茶葉科技園區。
三、北京茶葉市場(chǎng)概況
北京是目前中國茶葉內銷(xiāo)市場(chǎng)最有前景的一個(gè)區域，北京不僅有著(zhù)1400萬(wàn)居民人口，而且是聯(lián)系全國及世界的旅游城市，據中國茶葉流通協(xié)會(huì )數據，北京茶葉消費值約20個(gè)億，有茶葉經(jīng)營(yíng)商戶(hù)8000多家，主要分布在馬連道、亞運村茶葉市場(chǎng)，福麗特茶場(chǎng)、各大商場(chǎng)和超市。天福茗茶、張一元茶莊，吳裕泰茶莊，元長(cháng)厚茶店等是北京市場(chǎng)中具有一定規模的零售連鎖企業(yè)，占據北京城區的主要終端通路。
在北京去那兒買(mǎi)茶？一是去馬連道等茶葉市場(chǎng)，二是到上述企業(yè)的連鎖門(mén)市，三是去大型商場(chǎng)和超市的茶葉專(zhuān)柜，四是茶藝館里買(mǎi)茶，五其他產(chǎn)地開(kāi)設的零星門(mén)店。在連鎖茶店中，北京的市民比較信賴(lài)張一元、吳裕泰等老字號茶莊，以致于在近10年內張一元、吳裕泰在沒(méi)有強大競爭對手的情況下（京華茶葉的收購及退出無(wú)疑給了他們一個(gè)極好的機會(huì )）迅速完成了連鎖和擴張。目前張一元已擁有80多家連鎖茶莊，吳裕泰擁有100多家連鎖茶莊，張一元在20XX年實(shí)現銷(xiāo)售 2.1億，吳裕泰實(shí)現銷(xiāo)售1.7億元。
北京茶市的銷(xiāo)費結構：（哪些人買(mǎi)茶？）
市場(chǎng)消費：5年前，北京市民的花茶消費在80%-90%之間，如今花茶的比重已下降到60%。部分消費群體已轉向綠茶、烏龍茶及其他茶。有資料顯示，北京市民消費的層次為：花茶30元-60元/斤，禮品茶為90-160元/斤之間，名優(yōu)綠茶的定位在120-150元/斤之間。
禮品茶消費對象為北京市的企事業(yè)單位和團體、駐京機構、游客等，在茶文化的作用下北京市民也逐漸流行選擇名優(yōu)茶作為禮品。單位的購買(mǎi)力較強，趨向中高檔。
勞保用茶及辦公室用茶，企業(yè)發(fā)放勞保茶一般選用50元/斤左右的花茶，辦公用茶已轉向綠茶，一般在100元/斤左右。
北京市民消費的茶，一般習慣于稱(chēng)散茶再包裝，或簡(jiǎn)易紙袋包裝，禮品茶流行禮盒包裝。馬連道有近1000多家門(mén)店，平時(shí)做著(zhù)等客上門(mén)的生意，而春茶上市或節假日的禮品茶是各商家獲得利潤的主要來(lái)源，他們靠平時(shí)積累的回頭客和利用各種關(guān)系建立起的企事業(yè)的團購作為目標客戶(hù)，所以馬連道的生意不在馬連道的街上。
來(lái)自浙江武義的北京更香茶葉有限公司是馬連道眾多茶商中做得最好的一家，“更香茶葉”品牌作為新崛起的北京名牌產(chǎn)品，成了馬連道的一道風(fēng)景，俞學(xué)文夫婦靠賣(mài)包裝起步，后又搶市場(chǎng)先機主推“有機茶”概念，大膽投入資金宣傳“更香茶葉”品牌，通過(guò)連鎖店，完成了規模的擴張，目前銷(xiāo)售收入已達億元，在北京及周邊地區已擁45家連鎖店，在馬連道開(kāi)設超大規模近1000平米的大賣(mài)場(chǎng)和較大規模的茶藝餐館。
在北京擁有50多家連鎖店的北京天福是成功的，北京地區一直是天福的主要贏(yíng)利市場(chǎng)，如果說(shuō)，天福的成功是它巨無(wú)霸連鎖業(yè)的品牌效益的必然，那么張一元和吳裕泰的成功靠的則是百年老店老字號的信譽(yù)，盡管這兩家企業(yè)并非是真正意議上的百年不衰的老字號，構成了歷史上的斷層，他們在上世紀九十年代中后期才恢復老字號，他們是靠挖掘老字號的文化，拿文化的想象力修補了老字號的形象與聲譽(yù)。北京的老百姓就是可愛(ài)，他們相信政府相信黨，相信老字號，相信國營(yíng)企業(yè)，相信著(zhù)名品牌，相信來(lái)自媒體的任何宣傳，信譽(yù)與美譽(yù)是敲開(kāi)北京市場(chǎng)大門(mén)的金鑰匙。更香的成功，是極時(shí)抓住了健康、安全的新的消費理念，演繹了“有機茶——綠色茶、安全茶”的概念，抓住了現代都市人們崇尚自然，返璞歸真的消費心理，加上適度的廣告宣傳，使更香茶葉具有了美譽(yù)度，早期北京老百姓買(mǎi)更香茶葉，是因為它有機，是因為媒體有過(guò)宣傳。
四、上海市場(chǎng)考察情況
20XX年新年伊始，我們赴上海進(jìn)行了市場(chǎng)考察，走訪(fǎng)了上海大不同天山茶城的部分經(jīng)營(yíng)戶(hù)，并約見(jiàn)了上海百聯(lián)集團上海奧特萊斯品牌直銷(xiāo)廣場(chǎng)有限公司的負責人。
上海是茶葉消費發(fā)展最快的一個(gè)城市。10年前，上海地區人均消費茶葉為200克，目前已上升為1000克左右，遠遠高于全國水平300克，得益于上海有關(guān)方面連續12年舉辦上海茶文化節之持久的茶文化宣傳，同時(shí)上海十分注重少兒茶藝培訓，多數小學(xué)設立少兒茶藝培訓課程，帶動(dòng)了上海年輕家庭茶葉消費，上�？梢哉f(shuō)是品茗之風(fēng)盛行的一個(gè)城市，目前全市約有6000多家茶店，有茶館茶樓、茶坊3000余家（有說(shuō)4500家的）。在上海形成規模銷(xiāo)售的是上海大不同大統路茶葉市場(chǎng)，大不同天山茶城和九星茶場(chǎng)，零售連鎖企業(yè)除天福外，有汪滿(mǎn)田（安徽）、黃山茶葉店、零售的巨艦店是第一食品商廈第一食品茶葉公司，在上海專(zhuān)業(yè)茶葉市場(chǎng)的影響力遠遠超過(guò)了品牌店，“上海去哪里買(mǎi)茶葉”？很多人想到的是天山茶城，九星茶城等茶葉市場(chǎng)，因為上海還沒(méi)有像北京那樣叫得很響的老字號茶莊和品牌店，上海的老字號汪裕泰、上海浙江茶葉店等沒(méi)有隨上海市場(chǎng)的發(fā)展完成擴張。
上海是許多地方品牌和茶葉企業(yè)瞄準的市場(chǎng)，我省的安吉白茶、開(kāi)化龍項、大佛龍井以及綠劍茶等，無(wú)不以上海市場(chǎng)作為品牌著(zhù)陸點(diǎn)，并取得了成功。上海市場(chǎng) 60%是綠茶市場(chǎng)，龍井茶銷(xiāo)售處于前矛，上海普遍市民看好60-180元的中檔茶，高檔禮品茶，因外資企業(yè)、白領(lǐng)、中青年高收入者較多具有不小的市場(chǎng)。上海是一個(gè)理性消費的城市，質(zhì)量及茶品個(gè)性和價(jià)格是選擇的主要因素。
一年一度的上海茶文節，是各產(chǎn)地茶葉品牌宣傳自已，拓展市場(chǎng)的好時(shí)機
我市茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況的調研報告 15
中國是茶葉的故鄉，是世界茶樹(shù)的原生地。茶文化同中華民族古老而燦爛的文明史一樣悠久，這是世界上任何國家和民族所無(wú)法比擬的。所以本人對茶葉包裝進(jìn)行了深入的調查，具體情況如下：
一、調研目的
了解茶葉這一特殊物品對包裝的要求，加深對茶文化的認識。
二、調研時(shí)間
20xx年08月25日---09月15日
三、調研地點(diǎn)
太和超市、余慶興隆茶葉店
四、調研方式
本次調查采用的是訪(fǎng)談法、觀(guān)察法與資料法相結合的方式，進(jìn)行實(shí)地調查，來(lái)獲得準確信息。
五、調調研對象
不同種類(lèi)茶葉的包裝類(lèi)型作用
六、調研結果
1、茶葉包裝是指根據客戶(hù)需求對茶葉進(jìn)行包裝，以促進(jìn)茶葉商品銷(xiāo)售。一個(gè)好的茶葉包裝設計可以讓茶葉的身價(jià)提高數倍，,茶葉包裝已經(jīng)是中國茶葉產(chǎn)業(yè)的重要環(huán)節。中國茶葉歷史悠久，品茶已成為中國茶葉歷史悠久，品茶以成為中國人日常生活中不可缺少的一部分。中國共有六
大茶系：綠茶（以黃山毛峰 六安瓜片 龍井茶 碧螺春 都勻毛尖 信陽(yáng)毛尖為代表），黃茶(以霍山黃芽，蒙洱銀針為代表），白茶(以白毫銀針 白牡丹為代表），青茶（以安溪鐵觀(guān)音,武夷山大紅袍,凍頂烏龍茶為代表），紅茶（以祁門(mén)紅茶 坦洋功夫紅茶為代表），黑茶（以六堡茶，普洱茶，渠江薄片為代表）。茶葉是一種干品，極易吸濕受潮而變質(zhì)，它對水分異味的吸附性很強，而香味又極易揮發(fā)。當茶葉保存不當時(shí)，在水分、溫濕度、光、氧等因子的作用下，會(huì )引起不良的生化反應和微生物的活動(dòng)，從而導致茶葉質(zhì)量的變化，故存放時(shí)，用什么盛器，用什么方法，均有一定的`要求。因此，茶葉罐就應運而生。茶葉包裝主要有錫制茶葉罐、馬口鐵制茶葉罐、陶瓷茶葉罐、玻璃茶葉罐、紙制茶葉罐等，馬口鐵茶葉罐因其其款式多樣，印刷精美，不易破損，運費方便，為大眾所喜愛(ài)。由于考慮到價(jià)格和制作工藝等因素，目前市場(chǎng)上廣泛應用的大多鐵制茶葉罐，因其印刷精美，款式新穎，深受大眾喜愛(ài)。茶葉包裝主要分小包裝和禮盒包裝。小包裝是為了方便客戶(hù)泡茶，按照定量克數進(jìn)行的小包裝，以泡袋來(lái)包裝茶葉。茶葉禮盒包裝是茶葉包裝的主要方式,通過(guò)各種材質(zhì)(如紙質(zhì)、木質(zhì)、塑料、布藝、金屬)的包裝材料，將茶葉包裝成禮品，實(shí)現提高茶葉品牌知名度，增加產(chǎn)品附加值的目的。茶葉也有用塑料袋包裝的，里面會(huì )放一小袋茶葉保鮮劑，用來(lái)吸收水分和異味。
2、太和超市調查結果：因為學(xué)校內茶葉的消費者主要
為學(xué)生，所以太和超市內的茶葉主要以花茶毛峰小量袋裝，石阡苔茶為主，價(jià)格較便宜。茶葉的包裝大都比較簡(jiǎn)潔大方，能突出茶葉的特性，吸引學(xué)生群體購買(mǎi)。
3、樂(lè )購調查結果：像樂(lè )購這樣的大型超市里茶葉的種類(lèi)是多種多樣的，因而茶葉的包裝也是多種多樣的。如花茶的消費群體主要為女性同志，所以花茶多為塑料袋包裝，內有茶葉保鮮劑，成本較低，包裝袋封面較精美，符合女性對美的追求。一些茶葉如黃山毛峰、西湖龍井、碧螺春等名貴茶葉包裝則比較復雜，包裝費用也較高。有的是用精美的茶葉罐包裝；有的是用茶葉禮盒將幾盒茶葉再次包裝，如謝正安和徽府茶行，有木質(zhì)和金屬禮盒，看起來(lái)高檔名貴，適合送禮等。
4、部分茶葉店調查結果：茶葉店是專(zhuān)門(mén)出售茶葉的，因此這兒對茶葉的包裝處理種類(lèi)多樣，具體有桶裝、紙裝、罐裝、袋裝、禮盒包裝等不同形式。蚌埠市茶葉店主要銷(xiāo)售安徽產(chǎn)的茶葉，如黃山毛峰，六安毛片等。根據不同消費者的需求，茶葉的包裝也各不相同。如價(jià)格較便宜的茶葉是用大的不銹鋼茶葉桶裝的，方便零散稱(chēng)賣(mài)；有些碎茶葉如普洱則被加工成餅狀用紙包裝起來(lái)出售；另外一些則已稱(chēng)量過(guò)后用塑料袋包裝好，顧客可以方便購買(mǎi)；還有些價(jià)格較高的茶葉則用精美的茶葉罐包裝，顯示出高檔茶葉的與眾不同�；驇缀泄扪b茶葉再用禮盒包裝，提高茶葉品牌知名度，增加產(chǎn)品附加值，提升茶葉的檔次。
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