奶茶的實(shí)習報告（精選6篇）
在學(xué)習、工作生活中，報告有著(zhù)舉足輕重的地位，報告包含標題、正文、結尾等。為了讓您不再為寫(xiě)報告頭疼，下面是小編幫大家整理的奶茶的實(shí)習報告6篇，希望對大家有所幫助。
奶茶的實(shí)習報告 篇1
實(shí)習前言
我在連xx市xx奶茶店進(jìn)行了為期3個(gè)月的實(shí)習工作，在這3個(gè)月的時(shí)間里，我在店長(cháng)楊帆的幫助下，在經(jīng)歷了幾多尷尬和困難下，順利地完成了實(shí)習任務(wù)，并獲得了豐富的工作經(jīng)驗，鞏固并檢驗了自己在大學(xué)期間學(xué)習的知識，提高了自己的專(zhuān)業(yè)素養和能力。
也許是自己非常喜歡奶茶的原因，再加上我天生自來(lái)熟的性格，所以這次來(lái)到xx奶茶店工作我對各項工作熟悉很快，很快就融進(jìn)了制作奶茶、推銷(xiāo)奶茶的工作氛圍當中，還有我們店長(cháng)平易近人的性格，在其中我真的學(xué)到了好多知識，他一直鼓勵我,給我機會(huì ),讓我感覺(jué)到工作很充實(shí),很快我便對工作游刃有余了,我想這也是我的專(zhuān)業(yè)-行政管理帶給我的優(yōu)勢吧。只要認真思考,努力實(shí)現,都會(huì )有很大收獲�；叵雽�(shí)習生活的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，通過(guò)在平凡的工作，我學(xué)到了以前在學(xué)校里不曾學(xué)到的東西，接觸到了更多的人和事，鍛煉了與人溝通的能力和處理問(wèn)題的能力，更重要的是，我覺(jué)得自己變得成熟很多，開(kāi)始學(xué)會(huì )真正的把自己當成工作人員而不是一個(gè)看似單純的大學(xué)生。
實(shí)習目的
課程實(shí)習是大學(xué)教育一極為重要的實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節。通過(guò)實(shí)習，使我們在社會(huì )實(shí)踐中接觸與本專(zhuān)業(yè)相關(guān)的實(shí)際工作，增強感性認識，培養和鍛煉我們綜合運用所學(xué)的基礎理論、基本技能和專(zhuān)業(yè)知識，去獨立分析和解決實(shí)際問(wèn)題的能力，把理論和實(shí)際結合起來(lái)，提高實(shí)踐動(dòng)手能力，為我們畢業(yè)后走上工作崗位打下一定的基礎;同時(shí)可以檢驗教學(xué)效果，為進(jìn)一步提高教育教學(xué)質(zhì)量，培養合格人才積累經(jīng)驗，并為自己能順利與社會(huì )環(huán)境接軌做準備。
三個(gè)月以來(lái)，我以做一名高素質(zhì)的優(yōu)秀淮工大學(xué)生為目標，全面嚴格要求自己，不斷追求進(jìn)步，不斷完善自己，不斷超越自己。在實(shí)習期間，深受實(shí)習奶茶店老板的照顧和關(guān)懷，認真負責，做好各項工作，完成任務(wù)要求，做一名合格的雇員。
實(shí)習時(shí)間
20xx年X月X至20xx年X月X日
實(shí)習地點(diǎn)
xx市萬(wàn)達廣場(chǎng)xx奶茶店
實(shí)習內容
xx奶茶店主要經(jīng)營(yíng)各種口味奶茶、珍珠奶茶、鮮榨果汁、燒仙草、刨冰、綿綿冰、紫米粥等系列熱飲、冷飲，屬于加盟店性質(zhì)，其調制的飲料口味老少皆宜，同時(shí)也贏(yíng)得了大部分青年男女的喜愛(ài)。我的實(shí)習工作內容是關(guān)于奶茶的全部?jì)热�，包括制作奶茶，各種甜品、冰粥系列。實(shí)習的內容分為二個(gè)階段：第一階段：后勤工作階段。這個(gè)階段我負責店里的全局衛生，餐桌收拾以及餐具洗涮，看似辛苦其實(shí)是在磨練自己的耐心。第二階段：奶茶制作階段。
這個(gè)階段我主要負責制作手工芋圓、燒仙草、奶茶制作、布丁、愛(ài)玉凍、仙草凍制作、紫米粥制作、紅豆湯制作等，這些都有專(zhuān)門(mén)的制作手冊，看似一個(gè)步驟一個(gè)步驟來(lái)，其實(shí)做起來(lái)費心耗力，有成品做失敗的風(fēng)險，但是很具有挑戰力，我很喜歡。第三階段：推銷(xiāo)階段。這個(gè)階段我主要負責奶茶的推銷(xiāo)，也就是把我做成的成品努力對外推銷(xiāo)，這個(gè)環(huán)節其實(shí)也很耗力，容易把嗓子扯啞，還要懂得推銷(xiāo)的技巧。
實(shí)習過(guò)程
我們的奶茶店是在新開(kāi)業(yè)的，在奶茶店內，空閑的時(shí)候一般是一個(gè)前臺收銀員，一個(gè)現調員，即調配奶茶等飲料口味的專(zhuān)業(yè)人員。人流量大，忙的時(shí)候店內一般是2個(gè)現調人員。奶茶店的薪水算法是按天計，即每個(gè)月的底薪按當月的天數來(lái)分配成為當月每天的平均工薪，如果一個(gè)月里遲到不超過(guò)三次，并且沒(méi)有請事假和病假的員工還有全勤獎金可以拿，同時(shí)按每個(gè)月的營(yíng)業(yè)額的一個(gè)百分數來(lái)分配員工的工薪提成。但至今我還不知道哪個(gè)百分數到底是百分之幾，不過(guò)也無(wú)所謂啦。
第一階段：后勤工作階段。
這個(gè)階段我負責店里的全局衛生，餐桌收拾以及餐具洗涮，看似辛苦其實(shí)是在磨練自己的耐心。由于是出來(lái)炸到，所以各項工作還不是很清楚，只能負責一些力所能及簡(jiǎn)單的事情，比如一大早最早到店里，然后就是打掃店里衛生，主要是地面、門(mén)窗以及餐具的衛生，還有洗手間的衛生。奶茶店的地面衛生、餐具和餐桌的衛生至關(guān)重要，畢竟我們屬于餐飲行業(yè)，所以各項工作都離不開(kāi)店里的整體衛生。
而店里的衛生打掃起來(lái)需要非常的頻繁，因為冬春季節，雨雪天氣比較多，所以，地面經(jīng)常不干凈，而且窗戶(hù)經(jīng)常被水汽弄得模糊不清，需要經(jīng)常一遍一遍的擦，因而非常忙和累，在這個(gè)冬天我的手被凍破了，后來(lái)裂開(kāi)了�？此拼驋咝l生技術(shù)含量非常不高，但是特別需要耐心和眼里勁兒，如果老板提醒你這個(gè)地方可以打掃了，那已經(jīng)說(shuō)明你已經(jīng)很沒(méi)眼里勁兒了。
我是一名大學(xué)生，我認為自己現在如果連打掃衛生的工作都做不好，那么還能做好什么呢，因而我做起事來(lái)都非常細心認真、一絲不茍。
第二階段：奶茶甜品制作階段。
這個(gè)階段我主要負責制作手工芋圓、燒仙草、奶茶制作、布丁、愛(ài)玉凍、仙草凍制作、紫米粥制作、紅豆湯制作等，這些都有專(zhuān)門(mén)的制作手冊，看似一個(gè)步驟一個(gè)步驟來(lái)，其實(shí)做起來(lái)費心耗力，有成品做失敗的風(fēng)險，但是很具有挑戰力，我很喜歡。
甜品制作簡(jiǎn)而言之就是講原材料按照老板給的配方做成成品的過(guò)程，這個(gè)過(guò)程需要我非常細心，配方寫(xiě)哪種原材料多少克那就是多少克，不能多加或少加，在電子秤上應該如數添加，不能存在僥幸心理，多加一點(diǎn)果糖成品就會(huì )變得甜的很膩，不受大眾喜歡。像奶茶、布丁凍、愛(ài)玉凍、燒仙草、手工芋圓做起來(lái)我都得心應手，那個(gè)只要嚴格按照說(shuō)明書(shū)來(lái)一切做的都跟老板的一樣，很好吃;做紅豆湯符合紫米粥那就更不用說(shuō)了，把配料嚴格按照說(shuō)明書(shū)來(lái)，然后放進(jìn)高壓鍋做就可以了，前提是一定要記住火力大小;但是像煮珍珠和做仙草凍，這個(gè)就比較難了。
珍珠做起來(lái)容易不熟，仙草凍做起來(lái)很容易糊。珍珠本來(lái)就很難煮，如果按照那個(gè)配方的來(lái)的話(huà)十次有十次是不熟的，因而需要我把火力開(kāi)到，水添加到最多，然后不停的攪拌，這樣才可以防止糊掉。不然珍珠沖涼的時(shí)候你會(huì )發(fā)現鍋底都已經(jīng)很黑了。二是仙草凍，這個(gè)是我第一次真正意義上在犯錯誤。因為自己一邊攪拌，胳膊酸了就速度慢了，導致仙草凍糊了。老板跟我說(shuō)這個(gè)一鍋值多少錢(qián)，老板生氣我能看出來(lái)，同事就勸老板，老板又讓我做了一鍋，這次倒完淀粉我就立馬喊老板來(lái)攪拌，結果老板也攪拌的有點(diǎn)糊了。
但是以后的幾次我找到規律了，相信老板能做糊掉我都不會(huì )了。這就說(shuō)明熟能生巧，這個(gè)“巧”字就是規律的意思。老板一看我如此嫻熟，至此甜品店里的一切配料都交給我做，我通常從上班開(kāi)始要做到下午一點(diǎn)半才能做完。
第三階段：推銷(xiāo)階段。
這個(gè)階段我主要負責奶茶的推銷(xiāo)，也就是把我做成的成品努力對外推銷(xiāo)，這個(gè)環(huán)節其實(shí)也很耗力，容易把嗓子扯啞，還要懂得推銷(xiāo)的技巧。因為負責前臺推銷(xiāo)和營(yíng)業(yè)結賬的那個(gè)同事回家了，我就負責起店里的營(yíng)業(yè)工作，這個(gè)階段剛開(kāi)始很害羞，說(shuō)話(huà)聲音很小，發(fā)現自己說(shuō)的人家根本就不買(mǎi)。我想自己是學(xué)行政管理，這個(gè)都不敢那怎么行，因而我就可以鍛煉自己，客人來(lái)了我就很熱情，嘴巴很甜，態(tài)度很好，積極推薦本店的招牌和特色。
我抓住了顧客的心理，這主要是運用我學(xué)的組織行為學(xué)的許多知識，我可以憑借自己的自信、伶俐的嘴巴和靈敏的反應對待顧客提出的各種要求，成功推薦本店特色，贏(yíng)得老板贊賞。讓老板更贊賞的是我不近能在忙里偷閑打掃衛生，而且負責奶茶店的各項成品制作，并且對于前臺的現金找零、推薦奶茶都可以應對自如，老板都夸我一個(gè)頂的上三個(gè)服務(wù)員。
其實(shí)我最害怕的是一個(gè)人在前臺收錢(qián)，還要接單和出貨，并滿(mǎn)足客人的各種需求，還要最重要的保持頭腦清明不收錯錢(qián)，不發(fā)錯貨。一個(gè)人收銀的時(shí)候，有很多時(shí)間段是流很旺盛，那個(gè)時(shí)候顧客很多，我恨不得自己可以分裂出幾個(gè)我來(lái)，一個(gè)接待，一個(gè)收銀，一個(gè)封杯口，一個(gè)發(fā)貨，每當這種時(shí)候收銀壓力挺大，最怕的就是頭腦變亂麻。但是，最重要的是，這樣的工作方式，可以很快讓新人獲得經(jīng)驗，在工作量小的時(shí)候由店長(cháng)或主管指導，工作量大的時(shí)候又可以更多的吸收經(jīng)驗鍛煉工作能力，迅速成長(cháng)。
實(shí)習總結
實(shí)習已經(jīng)結束，但回首往日，歷歷在目。
雖然實(shí)習只有短短的三個(gè)月，卻留下了讓我終生難忘的印象，并且我學(xué)到了許多在學(xué)校中不可能學(xué)到的知識。我順利的完成了畢業(yè)不可或缺的環(huán)節和任務(wù)，鍛煉了自身的實(shí)際操作能力，達到了本次實(shí)習的目的。也許，在外人看來(lái)，收銀工作很簡(jiǎn)單，事實(shí)上，這工作瑣碎繁多，在這說(shuō)長(cháng)不長(cháng)說(shuō)短不短的五個(gè)月里，我發(fā)現要做好一項工作，心態(tài)必須調整好，無(wú)論工作是繁重還是清閑，要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作，而不是去抱怨;當犯錯的時(shí)候，要想盡一切辦法去彌補過(guò)失，而不是逃避。
作為一個(gè)初出茅廬的新人，我在工作中難免有犯錯的時(shí)候，好在店長(cháng)和同事也沒(méi)有很責怪，反而給我安慰和鼓勵。有一位老員工在我手足無(wú)措的時(shí)候安慰我和開(kāi)導我，讓我不要太緊張，讓我放放輕松慢慢來(lái)。閑下來(lái)的時(shí)候她和我說(shuō)，每個(gè)人都有第一次，不是誰(shuí)一開(kāi)始做一項工作就很熟練的，她一開(kāi)始也和我一樣不知所措的，但還是這樣過(guò)來(lái)了。我聽(tīng)了之后，心定了很多，壓力也小了一些。這讓我非常感動(dòng)。其實(shí)每天都重復著(zhù)同樣性質(zhì)的工作都難免會(huì )不耐煩和出現錯誤，這就得看怎么正視工作態(tài)度這個(gè)問(wèn)題了，我連續幾天工作下來(lái)多少是有些不耐煩，工作熟練之后也出過(guò)錯誤，只是還好錯誤的地方并沒(méi)多大影響。
感謝一位老資歷同事告訴我，不管在哪種環(huán)境，都要記住三點(diǎn)：一、勤快，二、忍，三、不恥下問(wèn)。這些我會(huì )牢記在心。當時(shí)我就認為，這樣的工作之后也是的每天做，都是自己分內的事情，不做也得做，如果一直都是這樣不耐煩，不及時(shí)調整好心態(tài)，小錯誤就會(huì )釀成大錯誤。于是之后每天在重復前一天的工作內容時(shí)我都會(huì )放松心態(tài)，放空思想，才能在工作過(guò)程中集中精神，一絲不茍，效率增倍。這對我以后的工作態(tài)度打下了基礎。三個(gè)月的實(shí)習轉眼已結束，這是一段相當難忘的日子，有欣喜有汗水有苦澀有收獲，難用一言?xún)烧Z(yǔ)說(shuō)清。
這五個(gè)月是短暫的，但過(guò)程是漫長(cháng)的，我將好好地總結和歸納這次實(shí)習的收獲，將自己的不足之處進(jìn)行加強，重新整理自己的信心，迎接新的開(kāi)端。通過(guò)這次實(shí)習，我真的學(xué)到了很多實(shí)際的東西，而這些恰恰在課堂上是無(wú)法學(xué)到的。有人說(shuō)“干一行愛(ài)一行”，也有人說(shuō)“干一行怨一行”，不管怎么樣，不管是干哪行，我都必須認真的對待自己的工作，對工作負起責任來(lái)。
在奶茶店工作，一個(gè)看似簡(jiǎn)單的工作卻讓我們學(xué)會(huì )了很多在學(xué)校里面學(xué)不到的東西，看到了在學(xué)校里面看不到的現象，碰到的一些事情都是自己從小到大沒(méi)碰到過(guò)的，必須是自己根據事情的性質(zhì)在第一時(shí)間做出判斷和處理�，F在的我，已經(jīng)慢慢脫離學(xué)校步入社會(huì )，并與社會(huì )接觸和融入，已不是只會(huì )伸手向父母拿生活費的小孩，很多事情都必須自己親力親為親身體會(huì )，吸取經(jīng)驗，吃一蟄長(cháng)一智�？鞓�(lè )、悲傷、成功、失敗、汗水、淚水，點(diǎn)點(diǎn)滴滴都見(jiàn)證著(zhù)成長(cháng)，磨練著(zhù)心智。
不久，我會(huì )正式走上社會(huì )，脫離學(xué)校的保護傘，成為一個(gè)真正的為自己的生活和目標打拼的工作者。之后，我將會(huì )繼續不斷地學(xué)習，加強語(yǔ)言溝通能力，滲透為人處世之道更深層的含義。希望自己以后工作能步步為贏(yíng)。我會(huì )十分珍惜這次實(shí)習經(jīng)歷，并將其作為我人生新起點(diǎn)的寶貴財富。在此，我由衷的感謝蘭州萬(wàn)達廣場(chǎng)xx奶茶店給我這次實(shí)習機會(huì )。
奶茶的實(shí)習報告 篇2
轉眼大三的學(xué)習已經(jīng)接近尾聲，同學(xué)們都迫不及待去找適合自己的實(shí)習單位，一個(gè)很巧合的機會(huì )我來(lái)到了泉州市樂(lè )口福奶茶店作了一名服務(wù)人員，主要是處理衛生和促銷(xiāo)奶茶的一些環(huán)節和任務(wù)，因為剛一過(guò)去對一切都不怎么熟悉，到后來(lái)我慢慢地開(kāi)始學(xué)習奶茶的制作以及一系列的流程。
有頭腦、有理想、有行動(dòng)！這就是我的追求。我一直希望自己能做好，同時(shí)也需要用激情來(lái)點(diǎn)亮人生，不甘于現狀，同時(shí)我的事業(yè)追求是有自己的店鋪，通過(guò)大學(xué)里所學(xué)的知識結合自身的愛(ài)好為自己的事業(yè)鋪平道路。但畢竟剛出社會(huì )無(wú)論是經(jīng)驗還是人脈都太過(guò)缺乏，所以我決定畢業(yè)后就在大學(xué)附近開(kāi)一家奶茶店，然后趁著(zhù)大三暑假實(shí)習的機會(huì )為自己的創(chuàng )業(yè)夢(mèng)想注入更多的能量，了解更多這方面的知識。 實(shí)習內容及過(guò)程
我在我們奶茶店的主要任務(wù)從一開(kāi)始的衛生處理到后來(lái)關(guān)于奶茶店工作的全過(guò)程我都有參與和幫忙，我的工作分為以下幾點(diǎn)：
1. 店內衛生處理
這個(gè)階段主要是清理店內清潔以及制作的干凈，包括餐桌的清掃、餐具洗涮，看似比較辛苦其實(shí)也是磨礪心性。大學(xué)生剛剛出來(lái)，心性漂浮不定，好高騖遠的大有人在，處理衛生同樣能感同身受地體會(huì )到這份艱辛。
畢竟是新手，肯定在很多方面都很生疏甚至完全都是陌生的，所以我只能做些力所能及的事情，每天早上八點(diǎn)準時(shí)開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)，將奶茶店里的的吧臺上擦洗干凈，還有地面、門(mén)窗以及所有的餐具，都必須保證認真擦洗一遍。地面、門(mén)窗、餐具以及餐桌衛生至關(guān)重要，因為我們屬于餐飲行業(yè)，所以每項工作都必須保證衛生安全。其實(shí)打掃衛生是很復雜的事情，因為當雨水較多的季節，地面經(jīng)常不干凈，而且玻璃很模糊，所以需要經(jīng)常一遍一遍地擦，確實(shí)忙也累，但是我們做事應該自覺(jué)，不能讓老板叫你：這個(gè)該擦了！那就太不盡職了，所以我做的很認真。
2. 奶茶制作
工作了大概有半個(gè)月的時(shí)候，對自己的工作和奶茶店的工作也相對有了解了，所以可以接觸奶茶的制作過(guò)程了，比如：手工芋圓、燒仙草、奶茶制作、布丁、愛(ài)玉凍、仙草凍制作、紫米粥制作、紅豆湯制作等，當然了，這些制作過(guò)程都有制作手冊，我也是按著(zhù)制作手冊來(lái)做的，剛一開(kāi)始做的不是很順利，也給徐哥帶來(lái)了不小的損失，因為就算拿著(zhù)制作手冊照著(zhù)做也會(huì )有做不出來(lái)的現象，其實(shí)也看了他們老師傅做有時(shí)候也不一定每次成功，多少都會(huì )有損失，在這個(gè)階段，我也是花了大力氣來(lái)研究的，想讓成本降到最低。制作手冊有時(shí)的紕漏我會(huì )經(jīng)過(guò)反復試驗來(lái)找到那個(gè)點(diǎn)，就好比珍珠奶茶中的珍珠本來(lái)就很難煮，火候不到，攪拌也很掌握的，就算時(shí)間再久也無(wú)濟于事，后來(lái)我終于摸索出來(lái)了，火一定要大，而且水要多，能夠讓它可以毫無(wú)顧忌的“沖涼”。像手工類(lèi)的制作過(guò)程必定是熟能生巧。
3. 促銷(xiāo)宣傳
現如今做什么生意恐怕都離不開(kāi)產(chǎn)品促銷(xiāo)吧！促銷(xiāo)時(shí)代都已經(jīng)到來(lái)，因為現在的市場(chǎng)競爭很激烈，如果不利用促銷(xiāo)來(lái)吸引顧客穩定客源，也是很危險的情況。所以我們這個(gè)奶茶店也會(huì )在節假日或特殊節日推出傾情優(yōu)惠活動(dòng)，比如：情人節的時(shí)候，我們在店子附近人流量大的地方分發(fā)宣傳單，在店門(mén)口精心制作浪漫的掛飾，大幅海報書(shū)寫(xiě)優(yōu)惠信息，吸引顧客光臨。剛一開(kāi)始感覺(jué)自己還有些放不開(kāi)，躲躲閃閃的，尤其到了發(fā)傳單給別人，別人不接時(shí)那種尷尬確實(shí)很是面紅耳赤，不過(guò)到后來(lái)在團隊的帶領(lǐng)下也就沒(méi)怎么放在心上了。當看到人們源源不斷的流進(jìn)奶茶店、大家都忙不過(guò)來(lái)的時(shí)候才發(fā)現原來(lái)這么四個(gè)服務(wù)員根本就忙不過(guò)來(lái)，就連兩個(gè)奶茶師傅也忙得暈頭轉向，每到這個(gè)時(shí)候我就會(huì )自己去制作來(lái)節約時(shí)間，這就叫幸福的忙碌吧！
4. 送貨上門(mén)
為了鞏固顧客群和贏(yíng)得知名度，我們奶茶店也提供網(wǎng)上訂購和電話(huà)訂購，網(wǎng)上訂購主要是通過(guò)QQ和微信聊天工具來(lái)訂購，不管是多大量都會(huì )送貨上門(mén)（店鋪方圓500米內）。網(wǎng)上和電話(huà)訂購相比較之下，還是很新穎的，并且為顧客提供了很多的方便。顧客會(huì )通過(guò)我們印發(fā)精美傳單上的QQ和微信來(lái)聯(lián)系我們，當然我們也會(huì )在會(huì )員卡上印上聯(lián)系方式。雖然送貨上門(mén)成本會(huì )高出很多，但由于附近顧客群龐大的原因，利潤還是相當可觀(guān)的，所以在這里的訂購也為奶茶店提供了較大的收益，也是非常有效的措施。
實(shí)習心得
實(shí)習階段很快就過(guò)去了，深刻體會(huì )到當你喜歡一份工作的時(shí)候，就算辛苦點(diǎn)也會(huì )很開(kāi)心，很感謝徐哥以及大家的照顧，為我提供了這份工作，在這里讓我完全體會(huì )到了與學(xué)校上課完全不同的學(xué)習方式和社會(huì )體驗，同時(shí)也讓我的很多觀(guān)點(diǎn)也發(fā)生改變，比如：像收銀這類(lèi)看似簡(jiǎn)單實(shí)際卻很繁瑣的工作，需要很細心的對待，否則很容易出錯�？偟膩�(lái)說(shuō)這次實(shí)習讓我很是受益，也讓我明白了作為創(chuàng )業(yè)者需要注意的方面，總結如下幾個(gè)方面：
1、 正確的學(xué)習觀(guān)
雖然我在樂(lè )口福奶茶店只是做一名普通服務(wù)員，但這完全不影響我的熱情，我感覺(jué)自己特像一個(gè)剛出生的孩子，忘情、忘我地汲取著(zhù)每一個(gè)方面的知識。從處理店內衛生、收銀、奶茶制作、運營(yíng)管理、每天的盈虧平衡點(diǎn)以及店面的裝修等都精心地去記錄和分析，作為大學(xué)生我們比別人少了很多的實(shí)地經(jīng)驗，所以我們只能靠極度的學(xué)習熱
情來(lái)彌補我們的不足。在企業(yè)抑或在個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶(hù)工作都是離不開(kāi)學(xué)習的，社會(huì )變化很快，我們也要跟上潮流，才不至于被社會(huì )淘汰。創(chuàng )業(yè)開(kāi)店同樣也是如此，必須讓自己時(shí)刻都在充電才能保證持久下去。
2、 創(chuàng )新意識
創(chuàng )新是企業(yè)興盛的源泉，同樣也是生存的根本，奶茶店當然更不例外，創(chuàng )新能力是一種綜合能力,與人們的知識、技能、經(jīng)驗、心態(tài)等緊密相關(guān)。擁有廣泛的知識、過(guò)硬的基礎知識、熟練的專(zhuān)業(yè)技能、豐富的實(shí)踐經(jīng)驗、良好的心態(tài)的人容易形成創(chuàng )新能力,它取決于創(chuàng )新意識、智力、創(chuàng )造性思維和創(chuàng )造性想象等。我所實(shí)習的奶茶店創(chuàng )新意識很強，能利用社會(huì )上現有的新科技和設備來(lái)網(wǎng)絡(luò )顧客，追上消費者的潮流，必要的時(shí)候還可以引流潮流。那我們年輕大學(xué)生在經(jīng)驗方面確實(shí)有所欠缺，因此作為一個(gè)剛剛出來(lái)創(chuàng )業(yè)的大學(xué)生而言，不僅要注意在環(huán)境和教育的雙重影響下培養自己的創(chuàng )業(yè)素質(zhì)，而且要重視其整體結構的優(yōu)化，在創(chuàng )業(yè)實(shí)踐中不斷提高自我的創(chuàng )業(yè)素質(zhì)良好的人際關(guān)系是關(guān)鍵。
3、 經(jīng)營(yíng)與管理
�。�1）理解經(jīng)營(yíng)與管理。經(jīng)營(yíng)與管理在我們的店子運營(yíng)中很是關(guān)鍵，我們創(chuàng )業(yè)者一旦確定了創(chuàng )業(yè)目標，就要組織實(shí)施，為了在激烈的市場(chǎng)競爭中取得優(yōu)勢，必須學(xué)會(huì )經(jīng)營(yíng)。奶茶店需要嚴控質(zhì)量安全關(guān)，要始終堅持質(zhì)量第一的原則。質(zhì)量不僅是生產(chǎn)物質(zhì)產(chǎn)品的生命，也是從事服務(wù)業(yè)和其他工作的生命，創(chuàng )業(yè)者必須嚴格樹(shù)立牢固的質(zhì)量觀(guān)。要學(xué)會(huì )效益管理，要始終堅持效益最佳原則，效益最佳是創(chuàng )業(yè)的終極目標�？梢哉f(shuō)，無(wú)效益的管理是失敗的管理，無(wú)效益的創(chuàng )業(yè)是失敗的創(chuàng )業(yè)。做到效益最佳要求在創(chuàng )業(yè)活動(dòng)中人、物、資金、場(chǎng)地、時(shí)間的使用，都要選擇最佳方案運作。做到不閑人員和資金、不空設備和場(chǎng)地、不浪費原料和材料，做到人盡其才，物盡其用。在運營(yíng)前完全有必要進(jìn)行各方面的準備及資金預算，畢竟資金絕對是有限制的。學(xué)會(huì )管理還要敢于負責，創(chuàng )業(yè)者要對本企業(yè)、員工、消費者、顧客以及對整個(gè)社會(huì )都抱有高度的責任感。只有勇于、敢于承擔社會(huì )責任，直面困難才能迎難而上，解決問(wèn)題。
�。�2）善于用人。二十世紀的競爭實(shí)際上就是人才的競爭，一個(gè)學(xué)校沒(méi)有品學(xué)兼優(yōu)的教師，這個(gè)學(xué)校必然辦不好一個(gè)企業(yè)沒(méi)有優(yōu)秀的管理人才、技術(shù)人才，這個(gè)企業(yè)就不會(huì )有好的經(jīng)濟效益和社會(huì )效益,一個(gè)創(chuàng )業(yè)者在人力管理上不找到好的方式是很難留住優(yōu)秀人才的，從人員的招聘、培訓、薪酬、管理制度都需要進(jìn)行嚴格的把關(guān)以及招聘的成本預算都貫穿運營(yíng)的始終。由此可見(jiàn)人才在經(jīng)營(yíng)中的重要程度是可見(jiàn)一斑，人才才是企業(yè)的靈魂，他是制度的執行者也是制度的遵守者，將合適的人運用到合適的崗位上往往會(huì )帶來(lái)事半功倍的成績(jì)。
(3)理財。學(xué)會(huì )理財首先要學(xué)會(huì )開(kāi)源節流。開(kāi)源就是培植財源，在創(chuàng )業(yè)過(guò)程中除了抓好主要項目創(chuàng )收外，還要注意廣辟資金來(lái)源。節流就是節省不必要的開(kāi)支、樹(shù)立節約每一滴水、每一度電的思想。大凡百萬(wàn)富翁、億萬(wàn)富翁都是從幾百元、幾千元起家的，都經(jīng)歷了聚少成多、勤儉節約的歷程。其次，要學(xué)會(huì )管理資金。一是要把握好資金的預算，做到心中有數；二是要把握好資金的進(jìn)出和周轉，每筆資金的來(lái)源和支出都要記賬，做到有帳可查；三是把握好資金投入的分析，每投入一筆資金都要進(jìn)行可行性分析，有利可圖才投入，大利大投入、小利小投入，保證使用好每一筆資金�？傊�，創(chuàng )業(yè)者心中時(shí)刻裝有一把算盤(pán)，每做一件事、每用一筆錢(qián)，都要掂量一下是否有利于事業(yè)的發(fā)展，有沒(méi)有效益，會(huì )不會(huì )使資金增值，這樣，才能叫理好財。對于我們剛剛出來(lái)創(chuàng )業(yè)的大學(xué)生而言，資金絕對是至關(guān)重要的問(wèn)題，每分錢(qián)都用到實(shí)處，那無(wú)疑就是賺錢(qián)。
(4)誠信。人無(wú)信則不立，誠信乃立身之本，對于企業(yè)對于開(kāi)店都同樣重要甚至更為關(guān)鍵，因為顧客會(huì )因為我們的不誠信直接“封殺”了我們的店面信譽(yù)度（永遠不來(lái)關(guān)顧），失去信譽(yù)，就會(huì )寸步難行。誠信，一是要言出即從；二是要講質(zhì)量；三是要以誠信動(dòng)人。就算暫時(shí)吃點(diǎn)小虧也沒(méi)關(guān)系，只要大家了解到我們是誠信經(jīng)營(yíng)、綠色經(jīng)營(yíng)，我們就會(huì )贏(yíng)得信譽(yù)，將會(huì )帶來(lái)更大的商機。利人利己，焉有不興旺之理？
奶茶的實(shí)習報告 篇3
一、實(shí)習背景
隨著(zhù)飲料市場(chǎng)的不斷豐富，奶茶等飲品也逐漸成為一種時(shí)尚。當瓶裝飲料不再是學(xué)生們課后唯一的選擇，當奶茶不再只是作為一種解渴的飲料，而成為一種當代大學(xué)生樂(lè )活主義的生活方式時(shí)，奶茶市場(chǎng)潛力無(wú)限，于是奶茶店也逐漸在大學(xué)周邊迅速興起。一家接一家的奶茶店相繼選址在大學(xué)校園附近。而由此引發(fā)的市場(chǎng)競爭也是越來(lái)越激烈。
眾所周知，奶茶成本低廉，但是喜歡奶茶的大學(xué)生卻還那么多，那么到底奶茶店以何種元素能最大化的吸引學(xué)生眼球?日趨紅海的奶茶市場(chǎng)又是否能迎來(lái)新的一片藍海?新的奶茶市場(chǎng)龍頭企業(yè)又會(huì )花落誰(shuí)家?
為此，本調研小組展開(kāi)了此次關(guān)于大學(xué)生奶茶市場(chǎng)的調研計劃，同時(shí)以山科大后街皇家奶茶店為例，具體調研其在山科附近奶茶市場(chǎng)的競爭地位以及優(yōu)劣勢。并與其競爭對手進(jìn)行研究比較分析。
以下是避風(fēng)塘-皇家奶茶店的有關(guān)情況簡(jiǎn)介：
皇家奶茶店隸屬于避風(fēng)塘奶茶有限公司，是一家以綠色健康休閑飲品為主打的特許經(jīng)營(yíng)連鎖機構，至力于打造全新的飲品形態(tài)，將傳統奶茶與健康文化溶合一體，為消費者提供更健康、更具活力的特色飲品。
二、實(shí)習人員：
三、實(shí)習對象：
四、實(shí)習時(shí)間：20xx年XX月XX日——20xx年XX月XX日
五、實(shí)習目的：
對校內及周邊奶茶店的市場(chǎng)現狀和投資可行性進(jìn)行實(shí)習分析，為奶茶店投資和更好發(fā)展做好導向工作。
六、實(shí)習方式：問(wèn)卷式、訪(fǎng)談法、資料法、觀(guān)察法等。
七、實(shí)習內容：
1、奶茶店銷(xiāo)售現狀實(shí)習
2、奶茶店銷(xiāo)售環(huán)境實(shí)習
3、消費者對奶茶或奶茶店的相關(guān)看法實(shí)習
4、奶茶店投資分析實(shí)習
八、實(shí)施過(guò)程及各成員分工
(組長(cháng))：策劃活動(dòng)進(jìn)程及活動(dòng)任務(wù)分工，定期召集成員討論研究，并將各成員的獲得的數據資料匯總分析，制作成型實(shí)習報告。
(組員)：搜集實(shí)習問(wèn)卷和實(shí)習報告的格式及內容方面的有關(guān)資料，并結合實(shí)際情況引入格式。
其他組員：主要負責宣傳方面的內容，如門(mén)面、宣傳方式等方面的實(shí)習。并實(shí)習各項物品的市場(chǎng)價(jià)格，統計分析銷(xiāo)售收入問(wèn)題。
其他組員：負責實(shí)習問(wèn)卷填報和統計的實(shí)施及對店主進(jìn)行訪(fǎng)談，并對奶茶店的相關(guān)情況進(jìn)行實(shí)習。
其他組員：對奶茶店物品準備及投資情況做了相關(guān)統計，通過(guò)觀(guān)察法對其銷(xiāo)售現狀實(shí)習。
九、實(shí)習結果與分析
(一)銷(xiāo)售現狀
1、經(jīng)營(yíng)模式：即產(chǎn)即銷(xiāo)型。
優(yōu)點(diǎn)：保證產(chǎn)品質(zhì)量，博得顧客好感與放心，減少浪費。
缺點(diǎn)：效率低。
2、銷(xiāo)售方面的分析：
優(yōu)點(diǎn)：
(1)該奶茶店是避風(fēng)塘連鎖機構，屬知名品牌，具有較強的品牌效應。
(2)該店為顧客發(fā)放積分卡，無(wú)論大杯小杯，每集夠10杯可免費獲贈一杯相同規格的奶茶，吸引消費者。
(3)店老板雇傭在校學(xué)生做鐘點(diǎn)工，為學(xué)生提供實(shí)踐機會(huì )，提高學(xué)生的實(shí)踐能力，間接拉動(dòng)產(chǎn)品銷(xiāo)售。
不足：
(1)產(chǎn)品雖是名牌，但是，與其他奶茶店相比競爭力不足，沒(méi)有鮮明亮點(diǎn)吸引消費者，勝過(guò)其他店鋪。
(2)價(jià)格方面：與其他奶茶店的價(jià)格相同，顧客沒(méi)有理由必須選擇此家奶茶店。(小杯2元，大杯3元)
(3)宣傳方面：本店雖然推出特色的蓮子粥，，但是鮮有人買(mǎi)，而且很多消費者因盛放蓮子粥的怪異容器而退避三舍，更不用說(shuō)走近消費。另外，本店的門(mén)面太小、不夠鮮亮，不能吸引消費人群，甚至很多人都不知道有此家店鋪。除積分卡外無(wú)其他優(yōu)惠方式。
(4)奶茶喝到最后，剩下的沉降的部分(如珍珠、椰果等)不能飲用干凈，造成了不必要的'浪費，一份的量微不足道，但是大量的浪費，著(zhù)實(shí)會(huì )造成資金的流失。
(二)銷(xiāo)售環(huán)境
1、店址分析：地理位置不佳，位于美食街的西側角落，有很多的人不會(huì )注意到該處店鋪，為自己的經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售帶來(lái)不便。但是在供電供水方面還算沒(méi)有困難。
2、店面實(shí)用面積:大約4平方米，與其他一些店鋪相比展露出明顯的不足。經(jīng)營(yíng)店鋪較小導致顧客不能坐下歇息，無(wú)法坐下品嘗產(chǎn)品，最終不能很好的品嘗該產(chǎn)品，只是匆匆喝掉作罷，為自己以后的銷(xiāo)售堵上了后路。
3、競爭者分析：在美食街和學(xué)校周?chē)泻芏囝?lèi)似奶茶店，與其他店鋪相比，該店沒(méi)有特別突出的地方，而且門(mén)面面積和銷(xiāo)售品種單一，導致更沒(méi)有太大的競爭力，因此，如我們所見(jiàn)，該店銷(xiāo)售狀況明顯不如別家。
4、宣傳方面：該店鋪門(mén)面較小，宣傳牌示也是很小，不能引起消費者的注意，著(zhù)實(shí)是一個(gè)缺點(diǎn)。在我國傳統節日或西方節日時(shí)沒(méi)有做出相關(guān)的宣傳(如:在情人節來(lái)到時(shí)，懸掛類(lèi)似“將你的他/她一起捧在手心吧!”的牌示)來(lái)增加自己的銷(xiāo)量。裝修不夠精美，讓人沒(méi)有想回頭的感覺(jué)。
5、店內情況分析：店內衛生狀況一般，很多原料擺放雜亂;制作奶茶時(shí)，工作人員一般是背對消費者在后面制作，制作過(guò)程不公開(kāi)，并且自己店面在此時(shí)也很容易被盜;店內的蓮子粥容器太大，為本來(lái)就不大的店面又增加了些許壓力;店員著(zhù)裝不統一，不能體現品牌特色。
(三)實(shí)習問(wèn)卷(見(jiàn)附件)結果及分析
1、對于飲品價(jià)格的接受程度
關(guān)于消費者對于奶茶店飲品價(jià)格的接受程度，實(shí)習顯示，無(wú)論個(gè)人生活費的高低，總體有61.5%的人能夠接受每份2-3元的價(jià)位，這也是現在山科周?chē)滩璧觑嬈返钠毡閮r(jià)格，而在3-5元這一相對較高的價(jià)位區間，女生的接受比例為21%較高于男生的19.1%，可見(jiàn)在對于較高價(jià)位飲品的支付意向上面女生會(huì )比男生積極，而在對于5元以上價(jià)位的飲品則都只有不到1成的人愿意購買(mǎi)，由此可見(jiàn)，在奶茶店飲品營(yíng)銷(xiāo)宣傳方面價(jià)格戰絕不是商家的首選，消費者對于價(jià)格并不敏感，只是維持在一般水平。
2、消費者最在意奶茶店各要素分析
在消費者最在意奶茶店那一要素方面，實(shí)習顯示飲品口味好品種多得到了35.2%的支持率，其次是位置較近則有24.1%的支持率，接著(zhù)是服務(wù)周到16.5%、店鋪環(huán)境好16.2%以及價(jià)格便宜12.1%，通過(guò)數據我們不難發(fā)現，消費者購買(mǎi)奶茶首先注重的是飲品的口味及種類(lèi)，同時(shí)地理位置也是影響消費者進(jìn)行購買(mǎi)的因素，這也體現出一個(gè)成功的奶茶店既要有優(yōu)越的地理位置保障客流量，也要有良好的商品品質(zhì)從而吸引顧客，使其下次再來(lái)購買(mǎi)，形成穩定的客戶(hù)基礎。另一方面，良好的服務(wù)以及店鋪環(huán)境是消費者產(chǎn)生持續消費并形成品牌忠誠的有利條件。同時(shí)，我們也發(fā)現，價(jià)格始終不會(huì )是一個(gè)飲品消費者首先要考慮的因素，也不是決定性因素。
奶茶的實(shí)習報告 篇4
今年是我進(jìn)入大學(xué)的第一年，這個(gè)暑期也是我進(jìn)入大學(xué)后的第一個(gè)暑假，為了讓這個(gè)假期不再空調房里慵懶的度過(guò)，我決定進(jìn)入了一家奶茶店做兼職—xx。
這是一家來(lái)自xx的連鎖奶茶店，就像他的名字一樣，xx，茶幫您，它在服務(wù)上要求甚是嚴格，而我個(gè)人是一個(gè)在行為上較為懶散的人，所以一開(kāi)始我覺(jué)得自己是堅持不了多少天的，可是感覺(jué)終歸是感覺(jué)，現實(shí)總是不可預料的，也許是在同事行為的影響下，也許是在同事言語(yǔ)的指導下，也許是在領(lǐng)導親身示范之下，不知不覺(jué)中我在改變，這些改變是微妙的，但它對我的影響卻是終生的。
我是一個(gè)性格較為內向的人，主動(dòng)去和別人打交道的情況，極少，簡(jiǎn)而言之就是不善言辭，我自知這對我以后是極為不好的，但一直沒(méi)有什么機會(huì )去鍛煉，而這份工作需要主動(dòng)為顧客進(jìn)行飲品的介紹剛好為我提供了這個(gè)機會(huì )，一開(kāi)始一直做試飲的我總覺(jué)得好累又沒(méi)趣，而且總是被別人拒絕讓我感覺(jué)自信心受挫，然而慢慢的我發(fā)現這不正是人生中所必不可少的經(jīng)歷嗎，正是在這個(gè)過(guò)程中，你學(xué)會(huì )了堅持增強了耐力，難道不是嗎？我總是這樣問(wèn)自己。無(wú)論是發(fā)傳單還是做試飲，如果別人想要他就會(huì )去拿，如果不想要就不拿，而我只需要就那樣站這就好，一開(kāi)始我總是這樣簡(jiǎn)單的認為，后來(lái)我才知道這些事看起來(lái)簡(jiǎn)單，其實(shí)也是有學(xué)問(wèn)在里面的，如果你想讓這些工作更有效率，讓自己更少的被別人拒絕，那你就需要學(xué)會(huì )邊工作邊觀(guān)察，觀(guān)察什么？觀(guān)察來(lái)往人群的表情，通過(guò)表情看他們是否對此有興趣，觀(guān)察他們行動(dòng)步伐的快慢，通過(guò)快慢看他們是否會(huì )駐足停留，同時(shí)讓我學(xué)到的不止這些，通過(guò)看他們對你的工作所做出的反應，你也可以看出一個(gè)人的性格，當然這是屬于心理學(xué)，但對工作的幫助可不會(huì )小，所以說(shuō)對任何一份小小的工作，認真的對待，你會(huì )學(xué)到很多。
在xx工作的時(shí)間很短，雖然只有短短的十幾天的社會(huì )實(shí)踐但讓我受益匪淺，在那里我認識了很多人，交到很多朋友，不僅學(xué)會(huì )了如何做奶茶，更重要的是讓我學(xué)會(huì )了如何才能生存，在這個(gè)競爭激烈的社會(huì )。感謝你讓我這個(gè)暑假沒(méi)有虛度，感謝你讓我學(xué)會(huì )了很多很多，我會(huì )記住在那里的每一寸地方，哪里四處飄散的奶香，還有在那里的人和事。
謝謝你，xx，雖然在xx這個(gè)地方你正像一個(gè)新生的嬰兒一樣在成長(cháng)，但我相信你的品質(zhì)和服務(wù)，定能在這里蓬勃發(fā)展，對這個(gè)城市還很陌生的我也如同新生的嬰兒一般，我會(huì )同你一樣堅強的在這里不斷成長(cháng)。
奶茶的實(shí)習報告 篇5
如果要用幾個(gè)詞概括我們在大學(xué)里應該學(xué)會(huì )做什么，學(xué)以致用應該是一個(gè)必不可少的詞。實(shí)踐能力對于一個(gè)即將進(jìn)入社會(huì )的大學(xué)生來(lái)說(shuō)是至關(guān)重要的。
寒暑假是我們接觸社會(huì )的大好時(shí)機，這個(gè)暑假我在xx奶茶店做了兩個(gè)月的兼職。雖然說(shuō)之前我做過(guò)很多次兼職，但時(shí)間都不長(cháng)，而且上班比較隨意，沒(méi)有很正式的管理；這次感覺(jué)卻很不一樣，奶茶店管理很規范，而且復雜的人際關(guān)系讓我感受到一種來(lái)自職場(chǎng)的陌生感，突然間覺(jué)得自己欠缺好多東西。不過(guò)，從事關(guān)于奶茶行業(yè)的事情，對于大部分女生來(lái)說(shuō)應該是夢(mèng)寐以求的吧，我也不例外，雖然有很多不愉快的事情發(fā)生，但還是所以很樂(lè )意去上班，并且欣喜于接受各種挑戰。
參加這份工作讓我見(jiàn)識了很多陌生的人和事，心中不免有一種小小的成就感。以前，我基本上不喝奶茶，但現在很關(guān)心不同地方的奶茶店，了解奶茶這個(gè)行業(yè)。
奶茶是近幾年掀起的的一種休閑食品，最早來(lái)源于xx風(fēng)味的奶茶，隨著(zhù)經(jīng)濟形勢的發(fā)展，奶茶的發(fā)展也隨之迅猛。我們比較熟識的有xx、xx等，在我國，香港奶茶以“絲襪奶茶”著(zhù)稱(chēng)，臺灣奶茶以“珍珠奶茶”著(zhù)稱(chēng)；在印度，奶茶就以加入瑪薩拉的特殊香料聞名：奶茶帶給世界人們溫暖、貼心、香醇的感覺(jué)。
xx是上海xx餐飲管理有限公司成立的咖啡茶藝品牌，總部設立在上海。xx在20xx年x月采用特許經(jīng)營(yíng)模式進(jìn)行運作。 xx公司是一家發(fā)展迅速，形象鮮明的飲品零售品牌，短短的x個(gè)月內已在北京、上海、香港等地開(kāi)設了接近二十家分店。xx主打賣(mài)茶。顧名思義，以檸檬作為主要賣(mài)點(diǎn)，主打檸檬類(lèi)和茶類(lèi)產(chǎn)品，兼營(yíng)咖啡、可可、冰沙。產(chǎn)品口味多樣化，其特點(diǎn)可以概括為清新、平淡、健康。適中的價(jià)格利于發(fā)展壯大日常消費群體。
奶茶是美好的東西，但奶茶店似乎沒(méi)有那么美好，第一次在奶茶店兼職并不順利。xx奶茶店的工作是有秩序的分工安排，收銀、水吧、出品、后備都由不同的人來(lái)做。新來(lái)的員工要在幾天之內學(xué)會(huì )做這4種工作，而且要提高速度，高效率的配合同事完成工作。我是一個(gè)慢性子的人，做事情總是慢吞吞的，剛開(kāi)始總是做錯事情拖累同事。第一天上班因為手滑潑了半瓶水晶椰果，導致所有的同事都得停下手中的工作幫忙清理現場(chǎng)。都說(shuō)萬(wàn)事開(kāi)頭難，但我的這個(gè)“難”卻不僅僅是在開(kāi)頭�？偸亲鲥e事，同事當然會(huì )不待見(jiàn)你，接下來(lái)的幾天，總會(huì )感覺(jué)自己被“嫌棄”，每天下班都是一副苦瓜臉。為了改變這種現狀，我每天回家不得不好好反思，想想事情怎么做才不會(huì )錯，十幾頁(yè)的配方也背得熟透。功夫不負有心人，我的錯誤也越犯越少，事情也越做越順利。
店里有幾個(gè)同事比我小，但他們的社會(huì )閱歷要比我豐富的多。雖然我書(shū)讀的多，但工作能力遠差于他們。有時(shí)我會(huì )覺(jué)得他們思想特別狹隘，喜歡算計新來(lái)的員工，我不喜歡和他們聊天，而且聊不來(lái)，在他們面前，我覺(jué)得自己很有大學(xué)生的優(yōu)越感，但后來(lái)發(fā)現這樣的想法只會(huì )讓我和同事越來(lái)越疏遠，也會(huì )影響上班情緒。因此，我還是勉強自己和他們找話(huà)題，去了解他們的價(jià)值觀(guān)，雖然有時(shí)候會(huì )聊不下去，但至少是一種交流，表現出你的誠意與友好。漸漸的，我發(fā)現其實(shí)他們也很有想法，也有很多優(yōu)點(diǎn)，只是知識面不廣而已。
暑假兼職讓我改變很多，就像別人說(shuō)的變得世故了吧。比如說(shuō)為了不惹店長(cháng)生氣，我會(huì )說(shuō)些阿諛?lè )畛械脑?huà)，當我在說(shuō)那些話(huà)的時(shí)候我會(huì )覺(jué)得自己很虛偽。在學(xué)生時(shí)代，我們認為我們應該有骨氣，但校園以外的環(huán)境并不單純，很多我們一直在堅持的價(jià)值觀(guān)在面對殘酷的現實(shí)時(shí)而變得不堪一擊，為什么我們一直認為是對的東西卻遭到自己的懷疑？也許社會(huì )的生存法則就是這樣，但我認為堅持我們應該堅持的，我們不能改變世界，但可以改變自己。
這個(gè)暑假過(guò)的很有意義，而且現在還學(xué)會(huì )了泡一些簡(jiǎn)單的奶茶，也得到了歷練，作為我踏入社會(huì )之前的實(shí)踐，這次的實(shí)踐給予了我很多，今后，我將繼續進(jìn)一步完善和充實(shí)自己，爭取在以后的實(shí)踐中更好的運用所學(xué)的知識，做一個(gè)合格的大學(xué)生，將來(lái)做一名對社會(huì )有用的人。
奶茶的實(shí)習報告 篇6
學(xué)習固然重要，但適當地參加一些社會(huì )實(shí)踐對大學(xué)生說(shuō)也是必不可少的。在學(xué)習的同時(shí)積極參加社會(huì )活動(dòng)，這樣不僅可以增加自己的社會(huì )經(jīng)驗，而且可以在人際交往方面可以得到提高，擴大自己的社會(huì )接觸面，增加個(gè)人在社會(huì )競爭中的經(jīng)驗。鍛煉和提高自己的能力以便在畢業(yè)后能真正走入社會(huì )，能夠適應國內外經(jīng)濟形勢的變化，并且能在生活和工作中很好的處理個(gè)方面的問(wèn)題。
在陌生人面前我向是不太敢展示自己的，即使是在認識的但不太熟的人面前我也不太會(huì )主動(dòng)跟他們交流。我自知這對我以后是極為不好的，而這份工作需要主動(dòng)為顧客進(jìn)行飲品的介紹剛好為我提供了這個(gè)機會(huì )。每個(gè)推廣點(diǎn)都有兩個(gè)推廣員，每天推廣的地點(diǎn)不同，而我的搭檔也基本上每換一個(gè)地點(diǎn)就換一個(gè)。幸好我每一次的搭檔人都很好，她們作為老員工并不像人家說(shuō)的會(huì )欺負新員工，反而會(huì )教我如何擺放飲料，如何向路人介紹奶茶等。
一開(kāi)始一直做試飲的我總覺(jué)得好累又沒(méi)趣，每一次我都好不容易鼓起勇氣去向她們介紹產(chǎn)品，可是總是被別人拒絕讓我感覺(jué)自信心受挫。我的搭檔發(fā)現了我的氣餒，她鼓勵我說(shuō)：時(shí)間久了就會(huì )習慣的，別人拒絕了也沒(méi)事啊，我也是這樣過(guò)的。慢慢的我發(fā)現這不正是人生中所必不可少的經(jīng)歷嗎，正是在這個(gè)過(guò)程中，讓我學(xué)會(huì )了堅持增強了耐力，慢慢地我也發(fā)現了如果你想讓這些工作更有效率，讓自己更少的被別人拒絕，那你就需要學(xué)會(huì )邊工作邊觀(guān)察。觀(guān)察往人群的表情，通過(guò)表情看他們是否對此有興趣，觀(guān)察他們行動(dòng)步伐的快慢，通過(guò)快慢看他們是否會(huì )駐足停留，同時(shí)讓我學(xué)到的不止這些，通過(guò)看他們對你的工作所做出的反應，你也可以看出一個(gè)人的性格，當然這是屬于心理學(xué)，但對工作的幫助可不會(huì )小，所以說(shuō)對任何一份小小的工作，認真的對待，你會(huì )學(xué)到很多。
在冬天，寒冷的戶(hù)外推廣產(chǎn)品對我說(shuō)也是一個(gè)極大的考驗。不過(guò)對我說(shuō)也是一次極好的鍛煉，讓我更好地了解到工作的不容易，每個(gè)行業(yè)都有它的不易之處。同時(shí)我還發(fā)現了天氣越冷奶茶越不好賣(mài)，給他們做試飲時(shí)很多消費者都說(shuō)冷不想喝，特別是老年人。即使老年人買(mǎi)也是說(shuō)買(mǎi)回去給孫子孫女喝。往往最容易推廣或主動(dòng)過(guò)買(mǎi)的多數為青年人，大都是買(mǎi)小瓶裝，便于攜帶。而中年人過(guò)買(mǎi)的多數買(mǎi)大瓶裝的，以實(shí)惠為主，并且有一大部分是沖著(zhù)贈品的。
在我看，xx奶茶在今后的銷(xiāo)售費對象應該以青年人為主，特別是學(xué)生跟上班族。奶茶的的瓶裝設計或許可以往簡(jiǎn)易攜帶，外觀(guān)好看精美方面設計。奶茶的口感，口味也很重要。當然，中年人消費者也不少，不過(guò)可以往更實(shí)惠方面考慮。但不管奶茶的銷(xiāo)售方法如何改變，首先要保證奶茶的安全。
通過(guò)這次寒假實(shí)踐，讓我在冬季寒風(fēng)中理解了父母的辛勞，打工的不易。工作如何與別人溝通好，這門(mén)技術(shù)是需要長(cháng)期練習。同事之間的溝通也很重要，人在社會(huì )中都會(huì )融入社會(huì )這個(gè)團體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過(guò)程中更加融洽，更事半功倍。同時(shí)，對于別人給的建議也要虛心接受。
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