菜市場(chǎng)的調研報告范文（通用20篇）
我們眼下的社會(huì )，報告有著(zhù)舉足輕重的地位，報告包含標題、正文、結尾等。那么報告應該怎么寫(xiě)才合適呢？以下是小編幫大家整理的菜市場(chǎng)的調研報告范文，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
菜市場(chǎng)的調研報告 1
一、菜市場(chǎng)總體情況
除縣城的4個(gè)菜市場(chǎng)外，我縣其余的菜市場(chǎng)全部分布在各鄉鎮，我們統稱(chēng)為農村市場(chǎng)，這些農村市場(chǎng)中規模較大的有型市場(chǎng)有洋溪、槎溪、水車(chē)、孟公、白溪、圳上等6個(gè)中心市場(chǎng)，他們的營(yíng)業(yè)面積在到5000平方米之間，攤位個(gè)數在100到300之間；都是每天營(yíng)業(yè)的日日場(chǎng)。除此之外，其余的農村市場(chǎng)都是4至5天才趕場(chǎng)營(yíng)業(yè)一次的墟場(chǎng)，并且一般都是沒(méi)有固定地點(diǎn)的馬路市場(chǎng)，每逢趕場(chǎng)日便人流擁擠，交通阻塞，臟、亂、差現象相當嚴重。
二、菜市場(chǎng)管理體制
我縣80來(lái)個(gè)菜市場(chǎng)當中，屬?lài)兴兄频闹挥谐菂^的城南、永興兩個(gè)城區市場(chǎng)以及26個(gè)農村墟場(chǎng)，其余的都是一些私人股份市場(chǎng)或村辦市場(chǎng)。國有所有制市場(chǎng)由縣市場(chǎng)服務(wù)中心管理，按理說(shuō)縣市場(chǎng)服務(wù)中心應是管理全縣市場(chǎng)的公益事業(yè)單位，但當初卻定性為自收自支、自負盈虧，實(shí)行企業(yè)化管理的單位，這種體制對市場(chǎng)建設與管理工作帶來(lái)諸多不便：
一是由于市場(chǎng)服務(wù)中心是事業(yè)單位性質(zhì)，到銀行貸不到一分錢(qián)，而無(wú)法搞市場(chǎng)建設；
二是市場(chǎng)服務(wù)中心實(shí)行企業(yè)化管理而沒(méi)納入財政執行收支兩條線(xiàn)，財政無(wú)任何撥款，但稅費卻五花八門(mén)，負擔重，職工工資毫無(wú)保障；
三是由于市場(chǎng)服務(wù)中心只有服務(wù)職責，沒(méi)有管理職能，導致平時(shí)的收費工作和市場(chǎng)規范管理工作難度很大，就連自己管轄市場(chǎng)的'周邊冒市也無(wú)法規范整頓，而更何況對其余市場(chǎng)進(jìn)行規范管理。
因此，目前市場(chǎng)服務(wù)中心只能在自己管轄市場(chǎng)內履行服務(wù)職責，無(wú)法進(jìn)行市場(chǎng)的規范管理，工商行政管理部門(mén)對市場(chǎng)的監管力度也不到位，至于那些私人股份市場(chǎng)與村辦市場(chǎng)，則在管理體制上沒(méi)有統一模式，各作其主，隨心所欲，從而導致我縣農貿市場(chǎng)的管理體制混亂不堪。
三、攤位租金收取情況
我縣城區各菜市場(chǎng)對攤位租金的收取一般是采取年收的方式，就是先定好攤位的年租金，然后由經(jīng)營(yíng)戶(hù)一次性交清，而在農村市場(chǎng)，由于收費難度更大，加之都是墟場(chǎng)，因此也采取月收或季收的方式收取攤位租金。從收取的數目來(lái)看，由于受單位體制的限制，縣市場(chǎng)服務(wù)中心對攤位租金的收取一般很難按政策及物價(jià)局核定的收費標準足額收取到位，農村市場(chǎng)更是寥寥無(wú)幾。
四、縣政府在加強市場(chǎng)建設和管理方面所做的工作和投入
近幾年來(lái)，縣委、政府在加強對農貿市場(chǎng)建設管理方面做了不少工作，特別是去年我縣開(kāi)展創(chuàng )建省級衛生縣城文明城市以來(lái)，對農貿市場(chǎng)的建設管理更加重視。
1、加強馬路市場(chǎng)的整頓。
馬路市場(chǎng)是我縣普遍存在的一大現象，90%的農村市場(chǎng)都是馬路市場(chǎng)，五里一市、十里一場(chǎng)，各個(gè)鄉鎮都有。其形成原因主要是歷史根源造成的，這些市場(chǎng)一般都是解放前選址開(kāi)業(yè)的，人們在這里經(jīng)營(yíng)購物已有幾十上百年的歷史習慣。馬路市場(chǎng)帶來(lái)的危害是巨大的，這些市場(chǎng)很多都選在省道、國道兩邊經(jīng)營(yíng)，每逢趕場(chǎng)日便人山人海，菜擔子、流動(dòng)車(chē)輛、地攤到處都是，加上吆喝聲、叫喊聲，雜七雜八，交通嚴重受阻，市場(chǎng)的臟、亂、差特別嚴重，過(guò)往人群與當地群眾都怨聲載道。這些馬路市場(chǎng)嚴重損害了我縣的城市品位，曾經(jīng)在人大、政協(xié)兩會(huì )上許多委員代表紛紛提出整頓馬路市場(chǎng)的建議提案。近幾年，引起縣委、政府的高度重視，縣政府每年組織交通、工商、商務(wù)、公安、城管、公路、建設、規劃等職能部門(mén)，對全縣馬路市場(chǎng)進(jìn)行專(zhuān)門(mén)整治，并且取得了一定的效果，但由于歷史習慣根深蒂固和市場(chǎng)建設的硬件設施難以跟上，我縣馬路市場(chǎng)仍然存在還是難以根除。
2、加強市場(chǎng)投入。
我縣開(kāi)展創(chuàng )建省級衛生文明城市以來(lái)，縣政府對農貿市場(chǎng)的建設投入加大了力度，近兩年，先后對永興市場(chǎng)和城南市場(chǎng)的農改超改造工程投入220余萬(wàn)元。經(jīng)過(guò)改造后的永興與城南兩市場(chǎng)，從下水溝到地面、從墻面到頂面都裝修一新，市場(chǎng)攤位都是標準化凈菜市場(chǎng)攤位，活禽區與水產(chǎn)區都是相對獨立的銷(xiāo)售區域，市場(chǎng)設置了監控中心、信息發(fā)布中心及農藥殘留檢驗檢測用房，整個(gè)市場(chǎng)的硬件設施完全符合標準化凈菜市場(chǎng)的要求，場(chǎng)內布局規范合理，商品擺放整齊美觀(guān)，完全改變了改造前那種亂拉亂扯、亂堆亂放、亂吐亂丟的現象�？梢哉f(shuō)，通過(guò)政府投資改造后的永興與城南兩市場(chǎng)是一個(gè)完全實(shí)行全封閉式管理的農貿市場(chǎng)，既整潔美觀(guān)、方便適用，又顯檔次品位，是我縣城區一道亮麗的風(fēng)景線(xiàn)。
3、加強對市場(chǎng)的規范管理。
在這次雙創(chuàng )工作中，縣政府將縣市場(chǎng)服務(wù)中心列入創(chuàng )建單位，要求對全縣農貿市場(chǎng)進(jìn)行規范管理，并且針對市場(chǎng)的布局、商品的擺放、衛生保潔、健康教育、經(jīng)營(yíng)秩序等方面提出了具體的要求，對各項工作進(jìn)行了細化。按理說(shuō)這確實(shí)是有利于各農貿市場(chǎng)的規范管理，但由于實(shí)施主體是縣市場(chǎng)服務(wù)中心，而市場(chǎng)服務(wù)中心受自身體制的制約，沒(méi)有職能去管理其余的私辦市場(chǎng)，所以只能在自管市場(chǎng)中按照縣政府的要求和標準去規范管理市場(chǎng)，其余的私辦市場(chǎng)卻仍然我行我素。為此，目前縣政府正在研究準備成立新化縣市場(chǎng)管理辦公室，加強對全縣各類(lèi)市場(chǎng)的規范管理。
五、我縣在創(chuàng )新農產(chǎn)品零售方式方面所做的工作
自從對城南、永興兩市場(chǎng)進(jìn)行標準化改造后，我們將農產(chǎn)品的價(jià)格行情在信息發(fā)布屏上予以宣傳，同時(shí)對市場(chǎng)的農產(chǎn)品進(jìn)行農藥殘留的檢測，以便消費者明白市場(chǎng)行情，買(mǎi)得稱(chēng)心、吃得放心。此外，農戶(hù)和商家實(shí)行農超對接，直接從菜農基地進(jìn)菜，減少中間環(huán)節，降低成本。這些舉措都大大也加快推動(dòng)了農產(chǎn)品的營(yíng)銷(xiāo)。
六、對進(jìn)一步加強菜市場(chǎng)建設、完善農產(chǎn)品零售網(wǎng)絡(luò )的建議
1、盡快成立全縣市場(chǎng)的專(zhuān)門(mén)管理機構，賦予其管理職能。以便規范管理各類(lèi)市場(chǎng)，搞好我縣菜籃子工程，提高我縣城市品位。
2、進(jìn)一步加大對農貿市場(chǎng)的建設與投入力度。目前我縣縣城僅4個(gè)農貿市場(chǎng)，這對于20多萬(wàn)縣城人口來(lái)說(shuō)是遠遠不夠的，特別是梅苑開(kāi)發(fā)區僅一個(gè)市場(chǎng)。因此，請政府行政劃撥土地，加大市場(chǎng)建設力度，方便群眾購物，搞活農產(chǎn)品流通，美化我縣市容市貌，保障雙創(chuàng )工作所取得的成果。
菜市場(chǎng)的調研報告 2
一、調查目的
掌握市區菜市場(chǎng)的基本情況，以及存在的主要問(wèn)題，以便針對性地提出解決措施。
二、調查對象
分布在陽(yáng)邏的三個(gè)菜市場(chǎng)，即分別是陽(yáng)邏平江集貿市場(chǎng)、中商附近菜市場(chǎng)和中百附近菜市場(chǎng)。三個(gè)菜市場(chǎng)其中陽(yáng)邏平江集貿市場(chǎng)和中商附近是由政府規定設立，但中百附近的菜市場(chǎng)是由當地的老百姓自發(fā)地在哪里擺攤，賣(mài)一些蔬菜之類(lèi)的東西，雖然也會(huì )有城管在哪里管理，但仍然很混亂。
三、調查時(shí)間
20xx年xx月xx日上午星期六以及12日的早上
四、調查方式
由于考慮到菜市場(chǎng)人潮太過(guò)擁擠以及賣(mài)家也會(huì )忙著(zhù)照顧自己的生意，根本沒(méi)有時(shí)間來(lái)完成一份問(wèn)卷調查，所以我們小組成員采用的是一問(wèn)一答式的方法，既有我們提出問(wèn)題，有隨機抽到的大媽或者哥哥姐姐回答，其中剛好那天遇到城管在哪里對菜市場(chǎng)的秩序進(jìn)行維持，我們也就政府方面提出了一些問(wèn)題�？梢哉f(shuō)問(wèn)題的回答或多或少的反映了一些問(wèn)題，也得到他們積極熱心的回答，還有一些照片的獲取也是一門(mén)見(jiàn)證。所提出的問(wèn)題見(jiàn)附頁(yè)。
五、調查內容
主要是了解附近群眾對菜市場(chǎng)的看法，出于什么樣的考慮將菜市場(chǎng)設在這里，菜市場(chǎng)設在這個(gè)地方設立有什么樣的優(yōu)點(diǎn)以及缺點(diǎn)，以及菜市場(chǎng)平常是怎樣進(jìn)行管理的，還有就是早上那一陣人流后殘留的垃圾該如何處理等等。這些內容可能包含的不是特別的全面，但每一個(gè)視角看到的是不一樣。
六、調查結果
上面都是對此次調查菜市場(chǎng)的簡(jiǎn)單介紹，下面看看此次調查我們所獲得的結果：
�。ㄒ唬┎耸袌�(chǎng)所存在的基本問(wèn)題
首先當前經(jīng)濟發(fā)展帶來(lái)我國集貿市場(chǎng)的發(fā)展，但存在問(wèn)題如下：
1、集貿市場(chǎng)發(fā)展現狀之市場(chǎng)規劃布局不適應城市發(fā)展要求
近幾年來(lái)，中國經(jīng)濟的迅猛發(fā)展，給各級各地城市建設注入了充足的馬力，城市市容環(huán)境改造建設在全國各地如火如荼地進(jìn)行，傳統破舊的城中村式集中居住區正迅速地被寬敞美觀(guān)的高大樓盤(pán)所取代，原有的市場(chǎng)布置格局也在一次次爆破推倒聲中被一點(diǎn)點(diǎn)地分割、支離，有的甚至被迫徹底讓位于道路改造、開(kāi)發(fā)建設。遍地開(kāi)花的新型小區開(kāi)發(fā)建設，也沒(méi)有及時(shí)將集貿市場(chǎng)建設納入整體規劃進(jìn)行統籌建設，集貿市場(chǎng)生存發(fā)展的空間不斷被擠占壓縮，出門(mén)上市購物難的問(wèn)題在新建居民小區內不斷凸顯了出來(lái)。僅以漢陽(yáng)區為例，目前全區共有23個(gè)有形集貿市場(chǎng)，它們大部分布于鐘家村及二橋這兩個(gè)傳統人口密集區，而漢陽(yáng)大道、鸚鵡大道兩側及永豐、江堤兩鄉相對較少。這種過(guò)分飽和與相對不足的市場(chǎng)布局，不僅使我區集貿市場(chǎng)生存發(fā)展陷入“有市無(wú)場(chǎng)”和“有場(chǎng)無(wú)市”的尷尬境地，也導致了自然集市、占道經(jīng)營(yíng)、推車(chē)串巷叫賣(mài)的現象在一些人口密集生活區依然存在，既有損于文明和諧的城市形象，也影響到政府開(kāi)發(fā)新區、建設新漢陽(yáng)等重大戰略目標的順利實(shí)施。
2、集貿市場(chǎng)發(fā)展現狀之市場(chǎng)硬件設施殘缺破舊，改造難度大
作為我國社會(huì )經(jīng)濟發(fā)展的歷史見(jiàn)證者，城市集貿市場(chǎng)大多是在改革開(kāi)放初期，緊貼傳統居民區周?chē)匀恍纬�，并先后�?jīng)馬路市場(chǎng)和大棚市場(chǎng)發(fā)展而來(lái)，有著(zhù)近30年的歷史。由于受當時(shí)社會(huì )經(jīng)濟、生產(chǎn)力發(fā)展水平等條件所限，市場(chǎng)硬件建設設施簡(jiǎn)陋、結構單一、功能不全的弊端重重。市場(chǎng)內上下水管道設計不合理，長(cháng)期得不到有效疏浚，用水供給不暢，地下污水橫流，又加之溫控、除塵、保潔等配套設施不全，食品經(jīng)營(yíng)衛生環(huán)境臟亂差問(wèn)題突出，人和食品極易交叉感染，食品經(jīng)營(yíng)衛生安全狀況令人堪憂(yōu)。近幾年，各地政府雖然加大了對集貿市場(chǎng)實(shí)行“農改超”的升級改造力度，但從已改超集貿市場(chǎng)的整體效果上看，無(wú)論是市場(chǎng)硬件設施改造，還是內部功能布局，都還處于低層次建設水平�！俺魵庋�、污水橫流、夏季如蒸籠、冬季如冰窟”的市場(chǎng)環(huán)境狀況沒(méi)有得到根本性扭轉。一些地方市民群眾尖銳指出：集貿市場(chǎng)已成為與城市現代化氛圍反差最大的場(chǎng)所之一，是現代化都市中的一個(gè)不和諧音符。
3、集貿市場(chǎng)發(fā)展現狀之市場(chǎng)管理創(chuàng )新不夠，與現代化的管理要求差距明顯
傳統城市集貿市場(chǎng)大多經(jīng)歷過(guò)國有企業(yè)的轉向轉型，已形成了多元化的市場(chǎng)結構體系，現場(chǎng)管理人員也多半是從原來(lái)的經(jīng)營(yíng)管理隊伍中分離而來(lái)。一方面，他們擁有豐富的管理經(jīng)驗，但另一方面，他們也過(guò)分依賴(lài)這種老經(jīng)驗、老做法，再加上自身年齡過(guò)大、精力不及和知識結構陳舊的'劣勢，使得市場(chǎng)管理人員啃老本思想嚴重，思想上的守舊導致了管理方法創(chuàng )新上的嚴重匱乏。雖然，一些新建市場(chǎng)在引進(jìn)先進(jìn)管理人才和改進(jìn)管理方法上，有了一些新的思路和創(chuàng )舉，但迫于投資貸款過(guò)重的經(jīng)濟壓力，創(chuàng )新之舉難以長(cháng)期維繼，甚至不得不又轉過(guò)頭來(lái)，重新采用投資少、見(jiàn)效快的傳統管理手段。市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理水平與強勢搶奪市場(chǎng)份額的超市、商場(chǎng)相比，差距日趨加大。
4、集貿市場(chǎng)發(fā)展現狀之經(jīng)營(yíng)者整體素質(zhì)較低，跨躍式發(fā)展受制約
集貿市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者多是農村富余勞動(dòng)力和城市下崗失業(yè)人員，年齡相對偏高，文化水平普遍較低，法律法規和食品安全意識十分淡漠，唯利是圖思想嚴重。他們對作為市場(chǎng)主體對象所應承擔的自責己任認識不足，短斤少兩、欺詐消費和銷(xiāo)售未經(jīng)檢測、檢疫食品等非法經(jīng)營(yíng)行為在市場(chǎng)內時(shí)有發(fā)生，這類(lèi)一味追求眼前既得利益的不義之舉，無(wú)異于殺雞取卵，既有悖于文明經(jīng)商、誠信服務(wù)的市場(chǎng)氛圍形成，也給整個(gè)市場(chǎng)的繁榮發(fā)展增加了無(wú)形的阻力和巨大的社會(huì )成本，市場(chǎng)萎縮帶來(lái)的苦果最終還得由市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者自己來(lái)埋單。
在全國集貿市場(chǎng)存在的問(wèn)題中，經(jīng)過(guò)我們小組的實(shí)地調查、親身經(jīng)歷，總結出來(lái)武漢陽(yáng)邏地區菜市場(chǎng)出現的以下問(wèn)題：
1.布局不合理，市場(chǎng)基礎設施薄弱，建設水平不高，基礎設施是農貿市場(chǎng)管理和建設的硬件，但市場(chǎng)最突出的問(wèn)題是硬件設施問(wèn)題，頂棚式市場(chǎng)結構，通道式攤位格局，狹小節約型攤位設計，活禽宰殺沒(méi)有專(zhuān)門(mén)設計，熟食攤位沒(méi)有防蠅設施、水產(chǎn)攤位設計排水不科學(xué)，導致場(chǎng)內“臟、亂、差”現象嚴重。
2.馬路市場(chǎng)猖獗，影響市容市貌。目前對農貿市場(chǎng)的管理是多方面多層次的，一些經(jīng)營(yíng)者打“時(shí)間差”，“候鳥(niǎo)型”馬路市場(chǎng)到特定時(shí)間把攤點(diǎn)搬到沿街人行道上經(jīng)營(yíng)，形成移動(dòng)式或馬路市場(chǎng)，農貿市場(chǎng)管理者和城管局部門(mén)也以向馬路市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者收取一定費用了事，從而在一定程度上默認了馬路市場(chǎng)的“合法化”。
3.攤位費租賃收費標準與市場(chǎng)現狀不適應。隨著(zhù)城市建設日新月異，城市框架不斷擴大，城市居民日益增多，居民對農貿市場(chǎng)的需求與日俱增，但目前陽(yáng)邏與城市建設相配套的市場(chǎng)網(wǎng)點(diǎn)建設相對滯后，現有的農貿市場(chǎng)存在先天的布局缺陷，已不能適應城市化的發(fā)展需要和居民的消費需求。
4.市場(chǎng)法制環(huán)境差，管理不到位。陽(yáng)邏農貿市場(chǎng)管理工作，雖然由城管、工商、環(huán)衛等單位根據各管轄職能各司其職，但由于缺乏具體、全面專(zhuān)業(yè)的市場(chǎng)管理辦法，職責不明確，管理工作受局限。市場(chǎng)管理部門(mén)職能交叉，市場(chǎng)發(fā)展環(huán)境不優(yōu)，一些職能部門(mén)重收費、輕管理、不服務(wù)，加重了市場(chǎng)業(yè)主和經(jīng)營(yíng)戶(hù)的負擔，擾亂了市場(chǎng)的正常經(jīng)營(yíng)秩序，而且在很大程度上制約了市場(chǎng)的繁榮。
5.衛生情況不好，臟亂差，臭味很大，存在亂擺亂放現象嚴重，沒(méi)有固定攤位，城管沒(méi)有進(jìn)行人性化管理，以驅趕式的方法解散攤主，人們素質(zhì)有待提高，偶爾會(huì )發(fā)生爭吵事件，污染嚴重，影響附近居民生活，設施簡(jiǎn)陋，投入不足，農貿市場(chǎng)改造提升難度大，管理落后，規范化程度低，市場(chǎng)環(huán)境不容樂(lè )觀(guān)，行政管理混亂。
�。ǘ┎耸袌�(chǎng)存在問(wèn)題的原因
隨著(zhù)我地城市化建設的不斷推進(jìn)，居民生活條件的改善，人民群眾對生活服務(wù)質(zhì)量的要求越來(lái)越高，農貿市場(chǎng)在合理布局、設施配套，日常監管，食品安全等方面出現不少矛盾和問(wèn)題。針對上面提及的問(wèn)題，我們歸納的原因主要有如下幾點(diǎn)：
1、政府方面是主要原因。
第一，政府部門(mén)對農貿市場(chǎng)監管難度大。少數政府職能部門(mén)與政府官員認為農貿市場(chǎng)已收取了市場(chǎng)設施租賃費，足以維持其正常運轉，無(wú)需財政投入。事實(shí)上，農貿市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)屬于低收益甚至虧損經(jīng)營(yíng)的公益事業(yè)。同時(shí)，農貿市場(chǎng)是各種農產(chǎn)品、副食品、水產(chǎn)品等商品集中交易的場(chǎng)所，由于經(jīng)營(yíng)主體復雜多樣，尤其是文化程度、法律意識、文明意識等普遍偏低，對食品安全問(wèn)題未引起足夠的重視，對監管部門(mén)的監管存在躲避和應付的心理，使得農貿市場(chǎng)監管人員的監管壓力大，存在畏難情緒。農貿市場(chǎng)商品來(lái)源復雜、銷(xiāo)售快捷、銷(xiāo)路多樣等客觀(guān)原因使得工商部門(mén)事前介入和事后監管的難度增加。而工商部門(mén)在監管干部人手方面的缺乏，加之其他監管任務(wù)重，不利于強勢的執法合力形成。
第二，城區農貿市場(chǎng)監管財政投入相對不足。由于財政投入的相對不足，市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)單位無(wú)能力投入，以營(yíng)利為目的的企業(yè)不愿投入，導致農貿市場(chǎng)的發(fā)展與城市建設的發(fā)展不同步、不協(xié)調。農貿市場(chǎng)的建設滯后于城市建設，不利于城市整體發(fā)展。
第三，城區農貿市場(chǎng)監管執行力弱。近年來(lái)，農貿市場(chǎng)方面的監管制度比較多，但落實(shí)效果不太明顯。據調查，農貿市場(chǎng)普遍存在監管人員不足的問(wèn)題，且不重視對市場(chǎng)監管員的管理培訓和繼續教育。同時(shí)監管人員的獨立性不強，家族式管理問(wèn)題突出，絕大多數農貿市場(chǎng)監管人員與市場(chǎng)開(kāi)辦者都有些沾親帶故的關(guān)系。在人才培訓方面，難以進(jìn)行公平公正的權利制衡機制。因此，即使地方政府熱衷于制定各類(lèi)農貿市場(chǎng)監管制度，這些制度大多也只能寫(xiě)在紙上、掛在墻上、喊在嘴上，不能有效地執行，導致農貿市場(chǎng)監管效果不佳。
第四，城區農貿市場(chǎng)監管法律法規不完善。由于農貿市場(chǎng)管理立法層面的缺失，城區農貿市場(chǎng)的市場(chǎng)準入和主體地位模糊，《農貿市場(chǎng)登記證》與市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)人員的營(yíng)業(yè)執照不符，直接導致農貿市場(chǎng)開(kāi)辦單位職責不清、農貿市場(chǎng)開(kāi)辦者與進(jìn)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者之間的法律關(guān)系不明確，從而使工商部門(mén)無(wú)法開(kāi)展具有針對性的監管措施并落實(shí)開(kāi)辦方的違法責任，大大削弱了監管力度。
2、農貿市場(chǎng)規劃滯后且不盡合理。農貿市場(chǎng)和群眾日常生活息息相關(guān)，所以市場(chǎng)的布局規劃選址應考慮居民住宅區的規模分布，在盡可能方便群眾到農貿市場(chǎng)采購菜品的同時(shí)，兼顧周?chē)用竦纳瞽h(huán)境舒適程度和經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)濟效益問(wèn)題。從我地目前的情況來(lái)看，一是農貿市場(chǎng)的規劃嚴重滯后，設置不合理，二是規劃之初盲目追求經(jīng)濟效果、不切實(shí)際，使現在存在的問(wèn)題難以扭轉，利益牽扯復雜，難以整治。
3、農貿市場(chǎng)內部設施簡(jiǎn)陋、設計不合理。市場(chǎng)“臟、亂、差”一直是居民對市場(chǎng)的普遍評價(jià)。這幾年雖經(jīng)市場(chǎng)主管單位努力，但改進(jìn)卻不大。一是設施簡(jiǎn)陋，功能不健全。本地市場(chǎng)最突出的問(wèn)題是硬件設施問(wèn)題：棚頂式市場(chǎng)結構、通道式攤位格局，面積狹小的節約型攤位設計是我地農貿市場(chǎng)設計特色。這些市場(chǎng)商位設計不合理�；钋菰讱](méi)有專(zhuān)門(mén)設計，熟食商位設計沒(méi)有防蠅設施，水產(chǎn)商位設計排水不科學(xué)等等。由于內部設計不合理，導致場(chǎng)內“臟、亂、差”現象嚴重，經(jīng)營(yíng)戶(hù)和消費者怨聲載道。
4、片面追求經(jīng)濟效益，市場(chǎng)管理混亂。農貿市場(chǎng)是帶有公益性功能的農副產(chǎn)品交易場(chǎng)所，一些市場(chǎng)投資者只注重經(jīng)濟效益，造成了市場(chǎng)的無(wú)序和混亂。一是一些市場(chǎng)主辦者社會(huì )責任意識不強。在日常管理中重收費、輕管理、輕責任，把注意力集中在攤位費的收取上。對市場(chǎng)內環(huán)境衛生、占道、搭建、擴攤或流動(dòng)經(jīng)營(yíng)等行為視而不見(jiàn)，使臟、亂、差現象普遍存在。二是一些市場(chǎng)主辦者只注重眼前利益，經(jīng)營(yíng)理念陳舊，短期行為嚴重，幾乎不進(jìn)行必要的市場(chǎng)維修，對市場(chǎng)的發(fā)展缺少競爭、創(chuàng )新的意識，這在一定程度上制約了農貿市場(chǎng)的提升改造、更新?lián)Q代。三是外部利益群體的介入，造成市場(chǎng)管理無(wú)序。
5、場(chǎng)內經(jīng)營(yíng)業(yè)主、市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)主體整體素質(zhì)不高。目前在市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的基本上是個(gè)體工商戶(hù)、私營(yíng)業(yè)主，其人員構成比較復雜，文化素質(zhì)相對較低。一是經(jīng)營(yíng)者缺少必要的商品知識、法律知識，食品安全存在隱患，且大量無(wú)證經(jīng)營(yíng)；二是經(jīng)營(yíng)者與市場(chǎng)業(yè)主的矛盾時(shí)有發(fā)生，由攤位安排、市場(chǎng)環(huán)境等原因引起，往往影響市場(chǎng)的消費者正常消費；三是場(chǎng)內經(jīng)營(yíng)方式傳統單一，多是小規模小本經(jīng)營(yíng)，經(jīng)常侵害消費者權益導致矛盾，致使廣大消費者對菜市場(chǎng)的滿(mǎn)意度不高。
6、馬路集市的興盛，阻礙了正規集市貿易的正常發(fā)展。一是馬路市場(chǎng)在道路旁擺攤設點(diǎn)，大量人流車(chē)流滯留擁擠，長(cháng)時(shí)間內無(wú)法疏散，存在著(zhù)嚴重的交通隱患。二是因無(wú)人監管，食品安全衛生也得不到充分保證，缺斤少兩現象嚴重。三是隨意擺放，亂丟亂棄，給市容市貌也造成了不良影響。盡管城管部門(mén)一再打擊，這些馬路市場(chǎng)仍是“春風(fēng)吹又生”，其不受約束的發(fā)展對正規市場(chǎng)的運轉造成了嚴重影響。
�。ㄈ┙鉀Q措施建議
1、認識性的問(wèn)題。要解決這些問(wèn)題，首先要對其有一個(gè)正確的認識。抓好農貿市場(chǎng)整治，是落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀(guān)在工商實(shí)踐中的具體體現，政府部門(mén)必須責無(wú)旁貸，必須要占有主動(dòng)權和話(huà)語(yǔ)權，把整治當成展示自身形象和履職盡責的舞臺。要想完成任務(wù)，一是要舉旗子，明責任，抓落實(shí)，強監管。建章立制，定人，定位，定目標，定責任，定標準，定時(shí)限。二是要城鄉一體，同等對待。向一圈層看齊，實(shí)現城鄉同等服務(wù)，同等標準規范。三是要抓住重點(diǎn)，以點(diǎn)帶面；抓住難點(diǎn)，攻關(guān)克難；抓住弱點(diǎn)，主動(dòng)跟進(jìn)。四是要通過(guò)整治，實(shí)現“一箭多雕”。通過(guò)整治同時(shí)要達到市場(chǎng)“三化”建設標準（即標準化、制度化和規范化），要落實(shí)好六大類(lèi)食品（即五榖根莖類(lèi)、蛋豆魚(yú)肉類(lèi)、蔬菜類(lèi)、水果類(lèi)、油脂類(lèi)、奶類(lèi)）市場(chǎng)準入，要夯實(shí)預防公共衛生事件基礎和市場(chǎng)分類(lèi)監管基礎。
2、抓住三個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)
一是舉好政府的旗子，安排好政府各部門(mén)分牽頭工作。
農貿市場(chǎng)整治，工商部門(mén)牽頭。但工商一家不能“包打天下”，他需要得到市級領(lǐng)導的支持和幫助，需要得到政府各部門(mén)的通力配合和協(xié)作。為此，工商局應在事先取得市級領(lǐng)導肯定和認可的前提下，成立農貿市場(chǎng)環(huán)境整治工作領(lǐng)導小組，小組成員由工商局來(lái)制定，把目標管理下達到各有關(guān)部門(mén)，把各部門(mén)農貿市場(chǎng)監管職責作進(jìn)一步的明確，實(shí)現工商牽頭，集體聯(lián)動(dòng)，全面整治的目標。同時(shí)要求政府各部門(mén)要有計劃方案，并定期組織工作進(jìn)度通報，定期組織召開(kāi)工作例會(huì )，匯報進(jìn)展情況等。
二是要牢牢抓住市場(chǎng)開(kāi)辦方，指導其管理好市場(chǎng)。
溝通是管理的濃縮。必須要解決好市場(chǎng)責任人的認識問(wèn)題，才能督促其屬下市場(chǎng)開(kāi)辦方落實(shí)責任，主動(dòng)規范。為此，工商局要召集各個(gè)市場(chǎng)上企業(yè)老總和市場(chǎng)開(kāi)辦方座談，曉之以理，動(dòng)之以情。告知其城鄉環(huán)境綜合整治是一項長(cháng)期性的任務(wù)，是城鄉統籌的具體舉措。企業(yè)和市場(chǎng)開(kāi)辦方不僅是抓物業(yè)管理，更重要的是要履行好市場(chǎng)第一責任人責任，對市場(chǎng)環(huán)境、證照、安全、計量、維權、衛生等有督促和管理責任，對市場(chǎng)內的硬件和軟件設施有建設和維護責任。告知其企業(yè)和政府抓好責任落實(shí)就會(huì )實(shí)現目標一致，互利雙贏(yíng)的目標。
知己知彼，百戰不殆。組織市場(chǎng)開(kāi)辦方培訓，幫助市場(chǎng)開(kāi)辦方掌握經(jīng)營(yíng)戶(hù)有六大心理弱點(diǎn)，即經(jīng)營(yíng)戶(hù)視錢(qián)財如生命，怕停止經(jīng)營(yíng)，怕城管的喇叭點(diǎn)名批評，怕扣錢(qián)，怕寫(xiě)檢查，怕執法部門(mén)查處或扣押其物品等；消除市場(chǎng)開(kāi)辦方心理顧慮，即不要怕當前規范市場(chǎng)的困難重重，不要怕企業(yè)老總不支持，不投入，不要怕經(jīng)營(yíng)戶(hù)找你扯皮鬧事，不要怕沒(méi)有政府部門(mén)給你撐腰打氣；要建立規范的農貿市場(chǎng)，一是市場(chǎng)開(kāi)辦方要同經(jīng)營(yíng)戶(hù)簽協(xié)議或合同。二是要建立經(jīng)營(yíng)戶(hù)保證金管理制度。三是在市場(chǎng)內實(shí)行分區管理，建立管理骨干制度。四是成立市場(chǎng)巡查隊，履行違規違紀扣繳保證金制度，徹底解決市場(chǎng)內的經(jīng)營(yíng)戶(hù)出攤占道問(wèn)題和市場(chǎng)外的流動(dòng)攤販叫賣(mài)情況。五是建立管理骨干培訓制度，保證骨干隊伍建設水平。六是立柱子，劃區位，專(zhuān)人管理，解決秩序混亂和車(chē)輛亂停亂放問(wèn)題。
三是教會(huì )工商工作人員如何監管好市場(chǎng)。
同樣的，首先還是要解決好認識性問(wèn)題，不能把農貿市場(chǎng)監管推向其它政府部門(mén)或企業(yè)，要站穩腳跟，找準切入點(diǎn)和突破口，主動(dòng)出擊。要依據監管和服務(wù)相結合，責任和落實(shí)并舉的原則制定方案措施。要教方式方法，幫助工商所建立“一對一”幫扶制度，把人員分到市場(chǎng)，分到各個(gè)區位，明確責任和標準，抓好檢查督促。幫助工商工作人員分析市場(chǎng)，掌握市場(chǎng)開(kāi)辦方五怕心理特點(diǎn)。一怕其被政府各部門(mén)或有關(guān)媒體曝光。二怕政府部門(mén)聯(lián)合整治，聯(lián)合逗硬。三怕經(jīng)營(yíng)戶(hù)被處罰或通報，對其市場(chǎng)形象有損。四怕經(jīng)營(yíng)戶(hù)集體找事，無(wú)法開(kāi)展工作。五怕市場(chǎng)規范化建設排名靠后。要求市場(chǎng)開(kāi)辦方同工商部門(mén)簽訂責任書(shū)；建立目標管理制度；適時(shí)組織市場(chǎng)開(kāi)辦方培訓；指導完善三化建設標準和市場(chǎng)內經(jīng)營(yíng)戶(hù)索證索票和臺賬制度管理；幫助其實(shí)現劃區管理，定點(diǎn)停放，解決出攤占道問(wèn)題；監管好市場(chǎng)開(kāi)辦方和市場(chǎng)內經(jīng)營(yíng)戶(hù)的經(jīng)營(yíng)行為等。
3、落實(shí)到具體實(shí)處建議
第一、設置統一的管理機構、建立順暢的協(xié)調機制
在各市場(chǎng)的上級管理部門(mén)共同協(xié)商的基礎上，建立一個(gè)統一的管理機構，開(kāi)場(chǎng)日常工作。該機構實(shí)現“機構、職責、財務(wù)、人員”四分離，開(kāi)展獨立運作，其主要職能是：負責市場(chǎng)物業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理和設施維修、改造及資產(chǎn)管理：開(kāi)發(fā)市場(chǎng)資源，搞好市場(chǎng)交易，促進(jìn)市場(chǎng)繁榮；搞好環(huán)境衛生和消防安全，規范市場(chǎng)管理。建立順暢的協(xié)調機制，解決因缺乏統一管理而出現的各種問(wèn)題，促進(jìn)農貿市場(chǎng)的又好又快發(fā)展。
第二、探討“服務(wù)進(jìn)社區”的新途徑，解決馬路市場(chǎng)存在的問(wèn)題。
馬路市場(chǎng)存在諸多的不足，城管部門(mén)也進(jìn)行了多次整頓，但效果仍不明顯，馬路市場(chǎng)依舊或明或暗的存在。我們可以調整思路，認可其存在的某些合理性因素，如對居民生活的便利，對農民增收的益處等。在統一規劃下，在某些地段劃出專(zhuān)門(mén)的區域提供其經(jīng)營(yíng)，并通過(guò)市場(chǎng)管理機構、工商、城管等部門(mén)的監管，維持正常的交易秩序。同時(shí)，可把這些小市場(chǎng)的管理權劃給該區域內有一定實(shí)力的大市場(chǎng)，形成“大帶小”的市場(chǎng)格局，使統一管理和“服務(wù)進(jìn)社區”互不沖突，方便群眾與商販，實(shí)現雙贏(yíng)。
第三、各集貿市場(chǎng)集思廣益，在面向大眾的基礎上，實(shí)行特色經(jīng)營(yíng)。
各集貿市場(chǎng)進(jìn)一步突出自身特色，實(shí)行錯位經(jīng)營(yíng)，實(shí)現共同繁榮。如特色菜市場(chǎng)可根據其歷史悠久、建筑古樸、民俗氣息濃厚的特點(diǎn)，強化具有鄉土特色的商品經(jīng)營(yíng)，如家常泡菜，梅干菜，特色小吃等，通過(guò)某些菜品來(lái)吸引顧客，形成品牌效應來(lái)促進(jìn)自身的發(fā)展。其他集貿市場(chǎng)也可調整自己的思路，通過(guò)某些菜品的種類(lèi)齊全、價(jià)格較低來(lái)吸引特定消費群，提高自己的人氣和知名度。
第四、優(yōu)化購物環(huán)境，使臟、亂、差現象得到根本改觀(guān)。
集市上畜禽區的臟亂現象，并非完全不可解決的。管理方可與物業(yè)部門(mén)協(xié)商，每隔一定的時(shí)間，派出專(zhuān)門(mén)人外運垃圾，保證交易區的清潔；同時(shí)加強對廢棄物的回收與利用，如雞鴨毛等。通過(guò)統一的管理與商販的自覺(jué)維護，保持購物環(huán)境的優(yōu)良。至于對集貿市場(chǎng)的混亂狀況的整頓，有關(guān)部門(mén)須加大工作力度，加強宣傳教育，懲戒某些違規商販，重建市場(chǎng)秩序，促進(jìn)其正常發(fā)展。
第五、通過(guò)政策扶持，引進(jìn)資金，加快市場(chǎng)的市場(chǎng)的升級改造。
加大對市場(chǎng)的政策扶持，如根據經(jīng)濟形勢，減少某些稅費的征收，對某些商品的生產(chǎn)進(jìn)行補助等，通過(guò)這些措施提高商戶(hù)經(jīng)營(yíng)的積極性，促進(jìn)市場(chǎng)的健康發(fā)展。同時(shí)，大力引進(jìn)資金，采取投資者出資金，政府給政策的方式，對現有集貿市場(chǎng)進(jìn)行硬件升級。在空地新建菜市場(chǎng)，使市場(chǎng)布局更合理，運行更順暢，人民群眾的生活更方便。
七、總結與體會(huì )
根據以上的基本情況，我得出以下幾點(diǎn)結論：
1、菜市場(chǎng)遠遠沒(méi)有達到我們預想的狀態(tài)，建設井然有序的菜市場(chǎng)仍然任重道遠，這需要政府相關(guān)部門(mén)，以及人民群眾的積極熱烈支持。只要政府管理得當，民主不過(guò)分剝奪人們的合法權利，多為老百姓考慮，而且在管理的過(guò)程中民主的方式遠遠比實(shí)行強制的措施更好，還有就是老百姓多多支持政府的工作，不可盲目的反對。
2、菜市場(chǎng)的建設應該充分結合當地的實(shí)際，什么樣的路段是否該設都應調查清楚，就拿陽(yáng)邏來(lái)說(shuō)菜市場(chǎng)主要是由居民居住以及主要交通干道人流來(lái)設立的。
體會(huì )：
通過(guò)這次調查實(shí)踐，我們鍛煉了自身的能力以及了解了社會(huì )實(shí)事，什么是都不能僅靠一些官方的報告，自己實(shí)際了解到的更重要。通過(guò)陽(yáng)邏這個(gè)小地方我們看到的僅僅是一小部分，但是從小的地方，我們也可以掌握大的方向。菜市場(chǎng)存在的問(wèn)題也是大同小異的，希望此次的調查能或多或少的反映一些問(wèn)題，也希望通過(guò)政府和人民的配合支持能將菜市場(chǎng)建設的更好。
菜市場(chǎng)的調研報告 3
一、背景
為了全面了解我區“放心菜”服務(wù)體系建設情況，更好地促進(jìn)我區菜市場(chǎng)的發(fā)展，我班同學(xué)在老師的帶領(lǐng)下對xx菜市場(chǎng)進(jìn)行了市場(chǎng)調查。
二、調查目的
1、通過(guò)市場(chǎng)調查報告能幫助我們了解掌握市場(chǎng)的現狀和趨勢
2、能夠使相關(guān)部門(mén)有效地促進(jìn)經(jīng)營(yíng)管理水平的提高
3、在對市場(chǎng)調查所獲情況進(jìn)行分析的基礎上對市場(chǎng)發(fā)展趨勢作出相關(guān)預測
4、對有關(guān)部門(mén)和企業(yè)領(lǐng)導的決策行為提供參考依據。
三、調查內容
在菜市場(chǎng)，我們發(fā)現這里的蔬菜的品種齊全、新鮮，還有很多超市沒(méi)有的種類(lèi)。而且菜價(jià)相對要便宜，買(mǎi)菜方便快捷也是很有利的方面。對搞活農產(chǎn)品流通、增加農民收入、豐富城市居民的“菜籃子”，也發(fā)揮了重要作用。
但是同時(shí)我們也發(fā)現不小困擾農貿市場(chǎng)的問(wèn)題：
1、臟，打掃不方便，衛生會(huì )不達標，蚊蟲(chóng)害泛濫；亂，進(jìn)出小區的人將雜亂，會(huì )有安全隱患；難于管理，聲音吵雜會(huì )影響居民生活；
2、吵架的多、騙人的多；
3、部分菜市場(chǎng)衛生差大多數農貿市場(chǎng)為頂棚市場(chǎng)和馬路市場(chǎng)，硬件設施不齊，衛生基礎薄弱；
4、無(wú)證占道市場(chǎng)問(wèn)題突出，監管難度大，商品質(zhì)量無(wú)法保證，食品安全隱患非常突出，同時(shí)市場(chǎng)內環(huán)境臟亂差，達不到創(chuàng )衛的基本要求，還嚴重影響行人和車(chē)輛通行，占道經(jīng)營(yíng)堵住消防通道；
5、城市菜市場(chǎng)“生活垃圾增多”、“環(huán)境衛生低下”、“土地資源浪費”三大弊端，提高城市的文明水平。對于市民來(lái)說(shuō)，可以吃到安全、衛生、無(wú)農藥殘留的'肉菜糧。去菜市場(chǎng)買(mǎi)菜，凌亂嘈雜的環(huán)境讓人不滿(mǎn)意。
解決措施
1、科學(xué)規劃，合理布局。根據我區城市發(fā)展進(jìn)程，按照城市發(fā)展規劃，著(zhù)眼長(cháng)遠，科學(xué)制定我區農貿市場(chǎng)總體規劃。加快和改造進(jìn)程，爭取在城區內逐步形成以大型市場(chǎng)為依托，中型市場(chǎng)為骨干，小型市場(chǎng)為補充，高中檔相結合，功能齊全，特色突出，布局合理的菜市場(chǎng)體系。一要根據城區人口總量，人口分布狀況，居民消費水平，以及交通、環(huán)境等情況合理規劃菜市場(chǎng)。菜市場(chǎng)建設原則上以新建居民住區為基本單位，按有關(guān)建設標準配置菜市場(chǎng)，使城區菜市場(chǎng)布局合理，配置先進(jìn)，方便購買(mǎi)。二要抓好農貿批發(fā)市場(chǎng)建設問(wèn)題，我區僅有東店子蔬菜批發(fā)市場(chǎng)一處屬村辦，財力有限，基礎設施差，管理混亂，市場(chǎng)臟、亂、差，完全跟不上城市發(fā)展需要。三要抓居民小區菜市場(chǎng)規劃和建設，發(fā)展社區小菜場(chǎng)。按照商務(wù)部“便民服務(wù)進(jìn)社區，便利服務(wù)進(jìn)家庭”的社區商業(yè)發(fā)展要求，在新建的大型居住區落實(shí)好配菜點(diǎn)建設，就近解決居民買(mǎi)菜難問(wèn)題。
2、加大力度、狠抓落實(shí)，不斷推進(jìn)菜市場(chǎng)建設。菜市場(chǎng)的建設是關(guān)系到人民群眾最直接、最根本的利益，必須要落實(shí)好、解決好。一要認真落實(shí)商務(wù)部關(guān)于《流通領(lǐng)域食品安全管理辦法》等有關(guān)菜市場(chǎng)方面的規定，規范菜市場(chǎng)行為，加快“綠色市場(chǎng)”認證工作，全面提升市場(chǎng)建設水平。二要對城區各類(lèi)市場(chǎng)進(jìn)行改造提升，使其更加符合居民生活需要。三是鼓勵大型超市設立生鮮農副產(chǎn)品專(zhuān)區，方便群眾買(mǎi)菜。
3、強化管理，突出特色，努力探索菜市場(chǎng)管理新模式。建立完善政府行政管理，市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理、經(jīng)營(yíng)者管理互相融合三位一體的市場(chǎng)管理體系，形成齊抓共管的良好局面。一要理順各職能部門(mén)關(guān)系，明確職責，有效監管機制，切實(shí)改變市場(chǎng)管理、經(jīng)營(yíng)混亂不良狀況。二要建立市場(chǎng)管理的網(wǎng)絡(luò )機制。提高市場(chǎng)營(yíng)運網(wǎng)絡(luò )信息化建設，更好地為市場(chǎng)商戶(hù)服務(wù)。三要營(yíng)造良好的市場(chǎng)環(huán)境，改善市場(chǎng)設施條件，讓經(jīng)營(yíng)者進(jìn)得來(lái)，留得住。規范管理，文明經(jīng)營(yíng)。四要完善商品的認證制度。對菜市場(chǎng)入市商品特別是熟食及“高�！笔称穼�(shí)行嚴格的準入和持證上崗制度，改變市場(chǎng)內存在商品進(jìn)貨渠道不清的狀況，杜絕“三無(wú)”商品入市，營(yíng)造安全的消費環(huán)境，推進(jìn)“放心菜”市場(chǎng)服務(wù)體系建設。
四、結論
經(jīng)過(guò)此次市場(chǎng)調查，我們得出結論：該市場(chǎng)若想更好的促進(jìn)發(fā)展，有關(guān)部門(mén)則應該對該菜市場(chǎng)進(jìn)行一個(gè)標準化的規范，使之成為一個(gè)標準化的菜市場(chǎng)，符合現代文明城市的發(fā)展要求。
菜市場(chǎng)的調研報告 4
為深入研究當前蔬菜市場(chǎng)運行情況，提出有針對性的措施意見(jiàn)，近期我們與商務(wù)部、農業(yè)部、北京市有關(guān)部門(mén)座談，并向新發(fā)地農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、山東莘縣蔬菜種植大戶(hù)了解情況，專(zhuān)題調研了蔬菜產(chǎn)銷(xiāo)的最新情況。
一、當前蔬菜市場(chǎng)總體運行平穩
1-2月份全國鮮菜價(jià)格同比上漲2.7%，漲幅明顯低于歷年水平。預計隨著(zhù)天氣轉暖，加上蔬菜種植面積小幅增加(據農業(yè)部統計2月底580個(gè)蔬菜重點(diǎn)縣監測點(diǎn)在田蔬菜面積同比增長(cháng)3.9%)，蔬菜上市量進(jìn)一步增加，3-6月份蔬菜價(jià)格將呈現季節性下降走勢。雖受成本剛性上升影響，較去年同期有一定漲幅，但預計同比漲幅不大。
蔬菜市場(chǎng)的平穩運行主要得益于以下有利因素：
一是市場(chǎng)供應增加。據農業(yè)部農情調度，20xx年全國秋冬蔬菜面積較20xx年增加400萬(wàn)畝，加上去冬今春氣溫普遍偏高，利于蔬菜生長(cháng)，上市量增加。今年1月份全國580個(gè)重點(diǎn)縣蔬菜產(chǎn)量86萬(wàn)噸，同比增長(cháng)8.6%，2月份產(chǎn)量78萬(wàn)噸，同比增加5.3%;北京市新發(fā)地農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)1-2月份蔬菜上市量同比增加了15%。
二是相關(guān)政策措施發(fā)揮實(shí)效。我委會(huì )同商務(wù)部先后下發(fā)了《關(guān)于做好20xx-20xx年度北方大城市冬春蔬菜儲備工作的通知》、《關(guān)于保障當前蔬菜市場(chǎng)供應和價(jià)格基本穩定的通知》、《關(guān)于及時(shí)投放冬春儲備蔬菜保障節日市場(chǎng)供應的通知》，督促地方政府抓好蔬菜保供穩價(jià)工作，及時(shí)投放冬儲菜，保障春節期間的市場(chǎng)供應。據統計，春節期間51個(gè)北方大城市共計投放蔬菜超過(guò)20萬(wàn)噸，有效地抑制了節前菜價(jià)的大幅上漲。據商務(wù)部監測，春節期間36個(gè)大中城市18種主要蔬菜價(jià)格比上月底上漲18.5%，漲幅比上年同期低4個(gè)百分點(diǎn)。
二、市場(chǎng)運行特點(diǎn)和發(fā)展趨勢
(一)蔬菜大流通格局日趨成熟，市場(chǎng)調節能力逐步增強。近年來(lái)，六個(gè)蔬菜重點(diǎn)優(yōu)勢產(chǎn)區加快發(fā)展，以批發(fā)市場(chǎng)為主體的流通網(wǎng)絡(luò )初步構建，產(chǎn)銷(xiāo)銜接水平和冷鏈儲運能力逐漸提高，蔬菜“買(mǎi)全國、賣(mài)全國”的大流通格局已經(jīng)形成，不少蔬菜品種初步實(shí)現了全年有序供應、均衡上市，蔬菜市場(chǎng)調節的能力逐步增強。以新發(fā)地農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)為例，每年蔬菜供應來(lái)源地歷經(jīng)由南向北、再由北向南，生產(chǎn)方式由露地向大棚、再由大棚向露地轉換的過(guò)程，而山東、河北等傳統產(chǎn)地目前市場(chǎng)份額僅為22%和17%，并呈下降趨勢，其他大部分蔬菜來(lái)自華中、華南、西南和東北，市場(chǎng)蔬菜品種豐富，品種間調劑余缺的空間大。
(二)大中城市蔬菜自給能力有所增強，政府調控手段得到豐富。一是大中城市政府加大設施蔬菜投入力度，提高自給能力。據農業(yè)部統計，今年北方地區日光溫室面積較去年增加100萬(wàn)畝，往年冬季需要從南方長(cháng)途運輸的菠菜、油麥菜、小油菜等綠葉菜，今年由于北方大棚生產(chǎn)上市量翻番，價(jià)格明顯低于往年。二是大中城市政府日益重視蔬菜市場(chǎng)調控工作，20xx年起實(shí)施的北方大城市冬春蔬菜儲備制度對于人口百萬(wàn)以上大城市政府提出了明確具體的調控要求，對于保障了元旦、春節及異常天氣期間的蔬菜市場(chǎng)供應和價(jià)格基本穩定發(fā)揮了重要作用。
(三)成本因素推動(dòng)價(jià)格剛性上漲，天氣和周期性因素易造成短期波動(dòng)。從年度情況看，受人工費、運費、農資等價(jià)格持續上漲，蔬菜綜合成本明顯上升，推動(dòng)價(jià)格每年上一個(gè)臺階。如目前新發(fā)地市場(chǎng)工人工資已由20xx年每天100元漲至150元以上，山東壽光到北京的運費也從20xx年4000元/車(chē)(28噸)漲至6000-7000元/車(chē)。從季節情況看，由于生產(chǎn)向優(yōu)勢區域集中，當季產(chǎn)區遭遇惡劣天氣減產(chǎn)，易造成供應斷檔;某個(gè)產(chǎn)區因氣溫等原因延遲或提前上市，就會(huì )與其他產(chǎn)區“碰頭”，易造成滯銷(xiāo)、“賣(mài)難”;生姜、大蒜、土豆、洋蔥等根莖類(lèi)蔬菜一季生產(chǎn)、全年消費，易產(chǎn)生較大的周期性波動(dòng)。
三、進(jìn)一步做好保供穩價(jià)工作的幾點(diǎn)建議
針對蔬菜市場(chǎng)的運行特點(diǎn)，在近幾年保供穩價(jià)工作經(jīng)驗的基礎上，下一步建議重點(diǎn)做好以下工作：
(一)進(jìn)一步督促各地落實(shí)“菜籃子”市長(cháng)負責制。
繼續加大督促指導力度，推動(dòng)已經(jīng)出臺的各項政策措施落到實(shí)處。做好北方大城市冬春蔬菜儲備工作，及時(shí)組織督促各地做好工作，推廣先進(jìn)經(jīng)驗和做法，加強監督檢查，確保措施發(fā)揮實(shí)效。同時(shí)，根據蔬菜市場(chǎng)運行中出現的新情況、新問(wèn)題，及時(shí)研究應對之策，豐富調控手段、提高調控能力。
(二)努力增強信息引導的針對性。
一是針對近年來(lái)局部災害性天氣多發(fā)問(wèn)題，有關(guān)部門(mén)要加強對產(chǎn)區氣候條件和蔬菜生長(cháng)情況的監測預警和信息發(fā)布，引導生產(chǎn)基地、批發(fā)市場(chǎng)和運銷(xiāo)大戶(hù)加強信息溝通和產(chǎn)銷(xiāo)銜接，及時(shí)開(kāi)展跨區域調劑，提升應對突發(fā)災害性天氣的能力。
二是針對個(gè)別品種可能出現的周期性波動(dòng)問(wèn)題，有針對性和預判性地加強生產(chǎn)信息引導，減少種植的盲目性，促進(jìn)蔬菜市場(chǎng)的`平穩供應。
(三)繼續降低蔬菜流通成本。
落實(shí)免征蔬菜流通環(huán)節增值稅政策，切實(shí)減輕蔬菜流通企業(yè)稅收負擔;進(jìn)一步落實(shí)支持產(chǎn)銷(xiāo)銜接發(fā)展的政策措施，提高蔬菜產(chǎn)銷(xiāo)從產(chǎn)地到銷(xiāo)地直接對接的比重，減少中間環(huán)節費用;督促地方政府加大對農貿市場(chǎng)等各類(lèi)零售網(wǎng)點(diǎn)的投入和補貼力度，增加蔬菜零售經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)，加大對攤位費收取的監管力度。
(四)切實(shí)加大對流通基礎設施的投入力度。
一是要加快冷鏈物流設施建設，減少流通損耗，增強市場(chǎng)自發(fā)的吞吐調節能力，減少災害性天氣和集中上市期的蔬菜價(jià)格波動(dòng)。
二是進(jìn)一步重視農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)建設，改善農產(chǎn)品流通環(huán)境，并盡快形成一個(gè)覆蓋全國、實(shí)時(shí)反映價(jià)格、有效引導產(chǎn)銷(xiāo)的公共信息平臺，滿(mǎn)足全國大流通發(fā)展的需要，更好地發(fā)揮市場(chǎng)機制的調節作用。
菜市場(chǎng)的調研報告 5
城市農貿市場(chǎng)建設直接關(guān)系到市民日常生活的質(zhì)量，是城市良性發(fā)展的重要一環(huán)。當前，在“保增長(cháng)、保民生、保穩定”的新形勢下，大力推動(dòng)布局合理、設施完善、經(jīng)營(yíng)規范的社區菜市場(chǎng)建設，對于降低流通成本、方便和促進(jìn)居民消費，穩定就業(yè)，促進(jìn)社會(huì )和諧穩定發(fā)展有重要作用。為掌握我縣菜市場(chǎng)有關(guān)收費情況，進(jìn)一步加快推進(jìn)菜市場(chǎng)規范管理工作，根據市物價(jià)局的安排，我局對縣第一、二農貿市場(chǎng)和鎮農貿市場(chǎng)進(jìn)行了調研，現將調研情況報告如下：
一、菜市場(chǎng)攤位費租賃收費情況
�。ㄒ唬┛h第一、二農貿市場(chǎng)。建筑面積2600平方米，投資總金額240萬(wàn)元，固定攤位102個(gè)，出租率100%，攤位租賃費每攤位每月120-160元，市場(chǎng)垃圾清掃運費40元/攤.月，水電費30元/攤.月，自產(chǎn)自銷(xiāo)市場(chǎng)衛生費1元/天.擔，年收取管理費38萬(wàn)元。20xx年停收“工商兩費”后縣財政每年補助85萬(wàn)元。
�。ǘ╂傓r貿市場(chǎng)。建筑面積1900平方米，投資總額520萬(wàn)元。有固定攤位113個(gè)，出租率為70%，攤位租賃費80-120元/攤.月，市場(chǎng)垃圾清掃費10元/月，水電費10元/月，年收取管理費3.8萬(wàn)元，20xx年停收“工商兩費”后縣財政每年補助26萬(wàn)元。
二、存在的問(wèn)題
1、布局不合理，市場(chǎng)基礎設施薄弱，建設水平不高�；A設施是農貿市場(chǎng)管理和建設的硬件，但市場(chǎng)最突出的問(wèn)題是硬件設施問(wèn)題，頂棚式市場(chǎng)結構、通道式攤位格局、狹小節約型攤位設計、活禽宰殺沒(méi)有專(zhuān)門(mén)設計、熟食攤位設計沒(méi)有防繩設施、水產(chǎn)攤位設計排水不科學(xué)等等，導致場(chǎng)內“臟、亂、差”現象嚴重。
2、馬路市場(chǎng)猖獗，影響市容市貌。目前對農貿市場(chǎng)的管理是多方面多層次的，一些經(jīng)營(yíng)者打“時(shí)間差”，“候鳥(niǎo)型”馬路市場(chǎng)到特定時(shí)間把攤點(diǎn)搬到沿街人行道上經(jīng)營(yíng)，形成移動(dòng)式或馬路市場(chǎng)，農貿市場(chǎng)管理者和城管局部門(mén)也以向馬路市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者收取一定費用了事，從而在一定程度上默認了馬路市場(chǎng)的“合法化”。
3、攤位費租賃收費標準與市場(chǎng)現狀不適應。隨著(zhù)城市建設日新月異，城市框架不斷擴大，城區居民日益增多，居民對農貿市場(chǎng)的需求與日俱增。但目前我縣與城市建設相配套的市場(chǎng)網(wǎng)點(diǎn)建設相對滯后，現有的農貿市場(chǎng)存在先天的布局缺陷，已不能適應城市化的發(fā)展要求和居民的消費需求。尤其是城區幾大農貿市場(chǎng)由于建設年代較早，市場(chǎng)老化、破損嚴重，市場(chǎng)基礎設施簡(jiǎn)陋，服務(wù)功能落后，經(jīng)營(yíng)環(huán)境不優(yōu)，營(yíng)銷(xiāo)方式粗放，商品質(zhì)量、食品安全問(wèn)題時(shí)有發(fā)生，這樣不僅造成市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)被動(dòng)，高耗低效，削弱了其應有功能，而且嚴重制約了城市品味的提高。由于市場(chǎng)建設水平不高，服務(wù)還不到位，攤位費租賃收費標準稍高，導致承租人意見(jiàn)較大，致使有的市場(chǎng)攤位沒(méi)有全部出租出去，影響了市場(chǎng)的發(fā)展。
4、市場(chǎng)法制環(huán)境差，管理不到位。我縣農貿市場(chǎng)管理工作，雖然由城管、工商、環(huán)衛等單位根據各管轄職能各司其責，但由于缺乏具體、全面專(zhuān)業(yè)的市場(chǎng)管理辦法，職責不明確，管理工作受局限。市場(chǎng)管理部門(mén)政出多門(mén)、職能交叉，市場(chǎng)發(fā)展環(huán)境不優(yōu)。目前，全縣市場(chǎng)均存在各職能部門(mén)多頭收費和收費標準混亂的問(wèn)題，一些職能部門(mén)重收費、輕管理、不服務(wù)，還有一些部門(mén)只收費、不管理，這些問(wèn)題的存在，不僅加重了市場(chǎng)業(yè)主和經(jīng)營(yíng)戶(hù)的負擔，擾亂了市場(chǎng)的正常經(jīng)營(yíng)秩序，而且在很大程度上制約了市場(chǎng)的穩定與繁榮。
三、加強攤位費收費管理的建議
盡管近年來(lái)蓬勃發(fā)展的連鎖超市普遍經(jīng)營(yíng)了生鮮食品，給城市居民消費提供了更多的選擇，但社區菜市場(chǎng)適應我縣經(jīng)濟社會(huì )發(fā)展的現狀，適應居民消費習慣，適應當前部分菜農自產(chǎn)自銷(xiāo)的銷(xiāo)售方式，其經(jīng)營(yíng)靈活、管理成本較低、購買(mǎi)方便、服務(wù)周到的經(jīng)營(yíng)模式在一定時(shí)期內還有很強的生命力，對滿(mǎn)足城市居民消費有難以替代的作用，為下崗職工、農村進(jìn)城務(wù)工人員、“4050”人員、殘疾人員等就業(yè)困難人群提供了一條重要的就業(yè)渠道。為加強對我縣農貿市場(chǎng)發(fā)展的宏觀(guān)指導，進(jìn)一步促進(jìn)農貿市場(chǎng)持續健康發(fā)展，結合我們調研了解的情況，針對加強攤位費收費管理，特提出如下幾點(diǎn)應對措施，供領(lǐng)導決策參考。
�。ㄒ唬┨岣哒J識，高度重視，著(zhù)力加大農貿市場(chǎng)管理的力度。要堅持把農貿市場(chǎng)管理作為民生工程和具有公益性質(zhì)的項目來(lái)抓，充分認識到加強農貿市場(chǎng)管理的重要意義：一是關(guān)系市民生活，農貿市場(chǎng)是公共消費服務(wù)平臺、市民的“菜籃子”，與老百姓的生活密切相關(guān)，直接關(guān)系到人民群眾的日常生活和消費安全；二是關(guān)系城市形象，農貿市場(chǎng)是城市的具有公益性質(zhì)的基礎設施，體現了城市宜居、城市品位和城市形象，加強農貿市場(chǎng)管理是加強城市管理、建設宜居環(huán)境、創(chuàng )建文明城市的需要；三是關(guān)系三農問(wèn)題，加強農貿市場(chǎng)管理是解決三農問(wèn)題的有效途徑，對增加農民收入、擴大農村消費具有重要意義。當前，農貿市場(chǎng)作為一個(gè)微利行業(yè)，投資大，收益低，回收期長(cháng)，市場(chǎng)機制在這里面的作用不會(huì )很大，迫切需要政府這雙“有形的手”大力扶持。
�。ǘ┖侠泶_定攤位租賃收費水平。攤位租賃費標準可由市場(chǎng)開(kāi)辦者根據市場(chǎng)建設或承包費用、設備折舊、人員工資及保險、物業(yè)管理費、公攤水電費等有關(guān)費用及上繳稅金和合理利潤等確定。要嚴格實(shí)行市場(chǎng)收費明碼標價(jià)。農貿市場(chǎng)開(kāi)辦者應按規定，將向場(chǎng)內經(jīng)營(yíng)戶(hù)收取費用的項目和標準在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所或繳費地點(diǎn)顯著(zhù)位置進(jìn)行公示，接受社會(huì )監督。公示內容包括：服務(wù)內容、收費項目、收費標準、行業(yè)監督電話(huà)、價(jià)格舉報電話(huà)等。未經(jīng)公示的項目、標準，農貿市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)戶(hù)有權拒絕繳納。要合理控制市場(chǎng)收費的調整頻率及幅度。市場(chǎng)開(kāi)辦者應本著(zhù)誠實(shí)信用原則，合理控制農貿市場(chǎng)攤位費的調整頻率及幅度，保持收費水平相對穩定。原則上，收費調整幅度應不超過(guò)成本費用變動(dòng)幅度，并且在合同期內市場(chǎng)開(kāi)辦者不得單方調整收費標準。市場(chǎng)開(kāi)辦者調整收費標準，應提前2個(gè)月向場(chǎng)內經(jīng)營(yíng)戶(hù)告知調價(jià)理由及調價(jià)標準，一般情況下收費標準一年內調整不得超過(guò)一次。
�。ㄈ┻M(jìn)一步完善扶持政策，切實(shí)減輕市場(chǎng)稅費負擔，為市場(chǎng)發(fā)展創(chuàng )造良好環(huán)境。對全縣農貿市場(chǎng)收費情況進(jìn)行一次全面的清理，堅決制止亂收費、亂攤派、亂罰款。除國家有關(guān)部門(mén)按規定批準的收費項目外，任何單位和個(gè)人不得擅自設立收費項目，提高收費標準。建議在城區市場(chǎng)實(shí)行“一站式收費”管理辦法，即市場(chǎng)管理部門(mén)可作為各項規費的代收機構，采取“一個(gè)窗口”、定額收繳的辦法進(jìn)行結算。
�。ㄋ模┻M(jìn)一步加強攤位費收費管理。一是出臺管理辦法，明確監管職能�？h政府要制訂有關(guān)政策，出臺一系列管理措施和辦法，如《全縣城區農貿市場(chǎng)收費管理辦法》及相應的懲治措施等。明確各單位協(xié)助市場(chǎng)服務(wù)中心加強對農貿市場(chǎng)的收費管理，推進(jìn)農貿市場(chǎng)管理的制度化、規范化。二是強化攤位租賃合同管理。農貿市場(chǎng)固定攤位實(shí)行租賃合同管理。農貿市場(chǎng)開(kāi)辦者應與場(chǎng)內經(jīng)營(yíng)戶(hù)簽訂書(shū)面攤位租賃合同，通過(guò)簽訂合同的`方式確定雙方的權利義務(wù)關(guān)系。合同中應明確攤位費標準、攤位面積、租賃期限、相關(guān)費用繳納方式等內容。三是規范和降低收費水平。農貿市場(chǎng)開(kāi)辦者應正確認識和履行企業(yè)的社會(huì )責任和義務(wù)，主動(dòng)規范農貿市場(chǎng)攤位費，進(jìn)行收費時(shí)，必須開(kāi)具財稅部門(mén)認定的合法票據。同時(shí)，及時(shí)掌握攤位租賃動(dòng)態(tài)，防止轉租攤位或炒作攤位造成攤位費上漲等問(wèn)題，維護公平公正的交易環(huán)節。四是加大市場(chǎng)執法檢查力度。要加強對農貿市場(chǎng)收費行為的監督和管理，全面清理規范農貿市場(chǎng)違規收費項目和收費行為。要切實(shí)加強對本區域主要農貿市場(chǎng)攤位費情況的調查和監測，及時(shí)掌握情況，發(fā)現問(wèn)題。要加強部門(mén)間的協(xié)調配合，加大執法力度，堅決取締違規收費項目，查處違規收費行為，維護市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序，降低市場(chǎng)環(huán)節流通成本，穩定農副產(chǎn)品價(jià)格。
�。ㄎ澹笆瓒隆苯Y合，加大執法力度，堅持長(cháng)效管理。針對專(zhuān)門(mén)占道的臨時(shí)市場(chǎng)，在不影響環(huán)境、交通的前提下，增加設置臨時(shí)疏導點(diǎn)，引導經(jīng)營(yíng)者買(mǎi)賣(mài)有序。對頑固占道經(jīng)營(yíng)者，要遏止這一無(wú)序現象的發(fā)生，只有堅持長(cháng)效管理，加強整治力度，才能有效建設好市場(chǎng)。
�。┘哟筘斦度牒凸芾�，注重菜市場(chǎng)的公共服務(wù)功能。菜市場(chǎng)是社會(huì )公益性事業(yè)，政府應考慮實(shí)際，加大財政投入，建設和培育一批具有一定規模的公益性菜市場(chǎng)。要提高對標準化菜市場(chǎng)硬件建設和菜市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者的管理，改變過(guò)去以收費為主的管理方式，轉變?yōu)橐苑⻊?wù)為主體的市場(chǎng)管理模式。市場(chǎng)服務(wù)中心要根據各市場(chǎng)的特點(diǎn)，負責指導、督促、檢查對市場(chǎng)內歸行化市、設施維護、經(jīng)營(yíng)秩序、劃線(xiàn)定位等進(jìn)行內部的規劃管理，確保市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)環(huán)境安全衛生、井然有序。
�。ㄆ撸┥钊腴_(kāi)展創(chuàng )建文明市場(chǎng)活動(dòng)。要重點(diǎn)解決市場(chǎng)“臟亂差”和“假冒偽劣”問(wèn)題，整治市場(chǎng)環(huán)境，維護市場(chǎng)秩序，提高商品質(zhì)量和服務(wù)水平。要健全市場(chǎng)管理制度，提高市場(chǎng)管理和服務(wù)水平；要加強對市場(chǎng)管理人員的培養教育，不斷提高自身素質(zhì)和管理能力；要加強對廣大市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶(hù)的教育管理，建立健全經(jīng)營(yíng)戶(hù)自律組織，大力倡導守法經(jīng)營(yíng)、文明經(jīng)商、公平競爭、照章納稅的行業(yè)風(fēng)氣，使其自覺(jué)遵守市場(chǎng)規則，為市場(chǎng)的繁榮發(fā)展作出自己的貢獻。
菜市場(chǎng)的調研報告 6
菜市場(chǎng)是城市經(jīng)濟社會(huì )發(fā)展中滿(mǎn)足百姓基本生活必需品的主要供應場(chǎng)所，作為價(jià)格主管部門(mén)，我們有責任規范其收費行為。為將政府支出轉化為真正的百姓得益，我局對全區56個(gè)菜市場(chǎng)的各類(lèi)收費開(kāi)展了調查清理，擬定了相應措施。并圍繞菜市場(chǎng)租金、攤位費收取的合理定位等內容對33個(gè)菜市場(chǎng)進(jìn)行了抽樣調查，并掌握了基本情況。
一、菜市場(chǎng)的租金概況
從全區較有代表性的33個(gè)菜市場(chǎng)抽樣調查看，市場(chǎng)日平均租金0.996元/每平方米，其中標準化菜市場(chǎng)25家，占75.8%，日平均租金1.045元;非標準化8家，占24.2%，日平均租金0.845;如以肇嘉浜路為界，浜北、浜南、中環(huán)線(xiàn)以外地區劃分，則浜北地區9家，日平均租金1.193元;浜南地區16家，日平均租金0.975元;中環(huán)線(xiàn)以外地區8家，日平均租金0.80元。從中可見(jiàn)，地區差比較明顯，浜北地區與中環(huán)線(xiàn)以外地區日租金平均價(jià)差近0.40元，標準化與非標準化菜市場(chǎng)日租金價(jià)差在0.20元。所以，如果租金不分地區、不分條件設施而制定統一標準則缺乏合理性，因此，需要有區別制定每平方米日租金的上限。
二、菜場(chǎng)內攤位租金現狀
攤位租金是比較棘手的問(wèn)題，攤主經(jīng)營(yíng)的行業(yè)不同形成不同的攤位價(jià)格。由此，我們根據不同的主副食品類(lèi)別，分別對36個(gè)菜市場(chǎng)的豬肉、蛋品、水產(chǎn)(河鮮、海鮮)、蔬菜、豆制品、禽(活禽、分割禽)、水果行業(yè)的3667個(gè)攤位租金作了調查，在攤位總數中，豬肉占8.5%、攤位平均價(jià)格為1154元，蛋品占2.5%、攤位平均價(jià)格為740元，水產(chǎn)占15.4%、攤位平均價(jià)格中河鮮1286元、海鮮807元，蔬菜占41.7%、攤位平均價(jià)格為623元，豆制品占4.7%、攤位平均價(jià)格為928元，禽占4.6%、攤位平均價(jià)格活禽2054元、分割禽818元，水果占4.3%、攤位平均價(jià)格為1036元。在這主要的七類(lèi)行業(yè)攤位中，由于經(jīng)營(yíng)主體的不同、地段不同，攤位所處的市口不同，攤位費的價(jià)格也存在差異。以豬肉攤位為例，浜北地段平均價(jià)格為1378元/月，浜南地段平均價(jià)格為1010元/月，中環(huán)線(xiàn)以外平均價(jià)格為1245元/月;同為浜北地段，豬肉攤位標準化菜市場(chǎng)平均價(jià)格為1420元，非標準平均價(jià)格僅為1042元;同一市場(chǎng)中，場(chǎng)內房間的豬肉攤位與一般豬肉攤位自然存在差距，這種差別同樣表現在其他六類(lèi)主副食品的攤位費租金上，由此可見(jiàn)，菜市場(chǎng)攤位費較為復雜，各種不平衡不能簡(jiǎn)單制定一個(gè)固定的攤位標準。
三、設想與對策
1、菜市場(chǎng)設定租金限定。菜市場(chǎng)的場(chǎng)地資源多數為公建配套的國有資源，場(chǎng)地的布局充分體現了以居民生活對菜市場(chǎng)的需求為規劃原則的，對掌握管理這些資源的各個(gè)部門(mén)來(lái)講，應充分認識到菜市場(chǎng)與居民生活密切相關(guān)且具有支配性地位的特性，應從利民的角度考慮，而不應只將其看作是獲取更多的利益的渠道�；谶@一認識，凡國有的公建配套資源可以定一個(gè)統一的菜市場(chǎng)租金標準，該標準不得高于同一地區菜市場(chǎng)租金的社會(huì )平均水平。以這次抽樣調查的33個(gè)菜市場(chǎng)平均租金價(jià)格來(lái)計，日平均租金為0.996元/平方米。盡管浜北、浜南日平均租金價(jià)差為0.218元，但年租金價(jià)差也僅2300多元。所以，我們認為區域內租金規定不宜再細分，對公建配套的'菜場(chǎng)以每平米1.00元為區內菜市場(chǎng)租金最高上限，下浮不限。這對標準化菜市場(chǎng)具有扶持作用，租金的積累倘若以五年為計，就具有對菜市場(chǎng)進(jìn)行再改造的能力，實(shí)現良性循環(huán)。而除此之外的社會(huì )經(jīng)營(yíng)者自行開(kāi)辟的菜市場(chǎng)租金則不設規定。
2、菜市場(chǎng)攤位費問(wèn)題。
我們認為，應首先對租賃攤位的經(jīng)營(yíng)商品要有規定，也就是說(shuō)，上述的豬肉、蔬菜等七類(lèi)行業(yè)的品種要占一定比例。據抽樣調查情況看，36個(gè)菜市場(chǎng)中七類(lèi)行業(yè)所占攤位比例平均為81.7%，這基本符合要求。七類(lèi)行業(yè)在每家菜市場(chǎng)的比例盡管有所不同，但總體上大同小異。如果打造一個(gè)數學(xué)模型，可以細分至每個(gè)行業(yè)的商品所占比例，但考慮地區層次、供求的差別，不宜細分規定。菜市場(chǎng)攤位價(jià)格制定，由于差別大，比較復雜、也比較棘手，以調查情況而言，既存在地區差、規模差、模式差、經(jīng)營(yíng)主體差，還存在場(chǎng)內攤位的市口差、品種差等等。為解決菜場(chǎng)內房間攤位與一般攤位的價(jià)差問(wèn)題，我們考慮兩個(gè)辦法：(1)根據地段、標準化與非標準化制定一個(gè)基準價(jià)，允許上浮比例。據調查了解，房間攤位經(jīng)營(yíng)者一般租賃費在1500元/月左右，豬肉最高在1900元/月，但不具代表性。一般而言，場(chǎng)內房間攤位的租賃基準價(jià)定在1500元則具有可行性�？紤]標準化菜市場(chǎng)創(chuàng )建成本及鼓勵方向，允許其房間攤位的租賃費在基準價(jià)上上浮20%。場(chǎng)內一般攤位中，若以調查的平均租賃價(jià)為依據，租賃費(標準化柜臺)上限分別可以設置為：豬肉攤位1000元(剔除房間租賃價(jià))、蛋品攤位750元、水產(chǎn)攤位海鮮800元(河鮮均為房間)、蔬菜攤位平均價(jià)格600元，豆制品攤位920元，分割禽820元(活禽均為房間)，水果攤位1050元。這一基準價(jià)，最大的不足是平均攤位價(jià)淹沒(méi)了市場(chǎng)設施的差異與管理規范與否的區別，一些非標準化的、低于平均攤位價(jià)的菜市場(chǎng)從中反而得益，不利于菜市場(chǎng)的發(fā)展趨勢。(2)由價(jià)格部門(mén)根據菜市場(chǎng)的運行成本，以街道為單位申報，由經(jīng)委與價(jià)格部門(mén)聯(lián)合成立審核小組對每一菜市場(chǎng)中七類(lèi)主要行業(yè)的攤位費逐一審核定價(jià)。這一做法的益處是準確性適中，既能對菜市場(chǎng)的成本和盈余情況進(jìn)行一定的控制，也能使政府為發(fā)展菜市場(chǎng)的支出得到更有效的掌握。
3、菜市場(chǎng)的指導價(jià)。
免去市場(chǎng)收費、降低市場(chǎng)租金、規范攤位收費標準，理應傳導于菜價(jià)，最終目的是體現政府關(guān)注民生，讓百姓得益。在市場(chǎng)經(jīng)濟條件下如何將政府的利民思想轉化為百姓的切身利益，我們考慮可以出臺副食品行業(yè)指導價(jià)或菜市場(chǎng)指導價(jià)以此規范菜市場(chǎng)內的商品價(jià)格。通過(guò)區副食品行業(yè)協(xié)會(huì )服務(wù)社會(huì )、服務(wù)政府、服務(wù)企業(yè)的職能，制定主要副食品的“今日指導價(jià)”，各菜市場(chǎng)可根據市場(chǎng)副食品市場(chǎng)行情，對當天的豬肉、水產(chǎn)和蔬菜代表品種實(shí)行最高指導價(jià)，不得突破。菜市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者對每個(gè)入場(chǎng)攤主簽訂《攤主公約》，以協(xié)議形式承諾此項規定。副食品代表品種的最高指導價(jià)由菜市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者根據市場(chǎng)商品行情，加適當毛利于當日公布。代表品種的毛利可作相應規定，如豬肉加10%、水產(chǎn)20%、蔬菜30%。此項舉措可在條件較成熟的菜市場(chǎng)先行試點(diǎn)，然后逐步推廣。
4、菜市場(chǎng)實(shí)行“一費制”。
在我們的調查中，菜市場(chǎng)存在著(zhù)不規范收費現象，既有行政部門(mén)的多收費、捆綁式收費，也有經(jīng)營(yíng)單位利用行政收費項目向攤主亂收費等。菜市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者對攤主分攤的費用也各行其能，因而有必要通過(guò)“一費制”的征收，實(shí)行統一。在工商管理費、電子秤檢驗費、除“四害”費、消防、治安聯(lián)防費等由政府支付情況下，目前來(lái)看涉及分攤的費用還有水電費(按表結算)、垃圾清運費、電子秤使用費。這些費用的分攤可以實(shí)行攤主進(jìn)場(chǎng)時(shí)的一并結算，實(shí)行進(jìn)場(chǎng)時(shí)“一費制”收取。除此之外，不再收取任何分攤費用。另外，對于垃圾清運費，可考慮重新核定基數，從走訪(fǎng)鄰近的盧灣、閔行、長(cháng)寧區的菜市場(chǎng)了解到，長(cháng)寧的玉屏、盧灣的泰康、閔行的黎安菜市場(chǎng)每年“垃圾清運費”上交分別是7000元、19200元、8640元，相比之下，垃圾清運費比我們低的多，考慮到菜市場(chǎng)公益性的特點(diǎn)，可酌情降低其收費基數。
5、菜市場(chǎng)的長(cháng)效管理。
菜市場(chǎng)管理水平參差不齊，入場(chǎng)攤主的個(gè)人素質(zhì)也有差別，導致菜場(chǎng)管理對象相對復雜。如果沒(méi)有有效的機制，難以形成長(cháng)效效果，那么，政府從民生利益考慮的資金支出，也就得不到有效落實(shí)。面對這種狀況，從有效和長(cháng)效管理的角度考慮，可由區經(jīng)委牽頭制定“區標準化菜市場(chǎng)管理辦法”，從標準化菜市場(chǎng)切入，設計符合我區實(shí)際的菜市場(chǎng)“管理標準”運行機制，將《標準化菜市場(chǎng)管理辦法》的實(shí)施細則通過(guò)明文規定，組織場(chǎng)長(cháng)和市場(chǎng)管理人員學(xué)習，更具滲透力，使菜市場(chǎng)的管理有章可循，違者按照《細則》處罰，直接觸及違規者利益。也可作為標準化菜市場(chǎng)的年終考核依據和非標準化菜市場(chǎng)進(jìn)行標準化改造的管理標準。此外，仍需保留個(gè)別社會(huì )力量興辦的菜市場(chǎng)，這對區菜市場(chǎng)的發(fā)展和長(cháng)效管理會(huì )起到積極的推動(dòng)作用。
菜市場(chǎng)的調研報告 7
1. 市場(chǎng)背景
預制菜是指提前加工好的菜品，客戶(hù)只需購買(mǎi)后加熱即可食用，不需要繁瑣的烹飪過(guò)程。隨著(zhù)現代生活節奏的加快和人們對健康飲食的要求，預制菜市場(chǎng)逐漸興起。
2. 市場(chǎng)規模
預制菜市場(chǎng)在過(guò)去幾年中呈現出穩定增長(cháng)的.趨勢。市場(chǎng)規模已經(jīng)突破百億元大關(guān)，并且有望進(jìn)一步擴大。
3. 市場(chǎng)需求
消費者對于方便、快捷的飲食需求不斷增加，預制菜能夠滿(mǎn)足這些需求。另外，隨著(zhù)居民收入水平提高和生活壓力增加，越來(lái)越多的人開(kāi)始傾向于購買(mǎi)預制菜。
4. 主要品牌
預制菜市場(chǎng)競爭激烈，主要品牌有Perfect Dinner、Everytable、Freshly等。這些品牌通過(guò)研發(fā)各種口味的預制菜、提供定制化服務(wù)等方式來(lái)吸引消費者。
5. 銷(xiāo)售渠道
預制菜的銷(xiāo)售渠道主要有實(shí)體店和電商平臺。實(shí)體店通常位于商業(yè)區和超市，提供即時(shí)購買(mǎi)和消費體驗；電商平臺則提供便利的線(xiàn)上購買(mǎi)和配送服務(wù)。
6. 消費群體
預制菜的消費群體廣泛，包括忙碌的上班族、學(xué)生、老年人等。這些群體對于方便、營(yíng)養豐富的飲食有較高的需求。
7. 市場(chǎng)挑戰
預制菜市場(chǎng)仍然面臨一些挑戰，如食材新鮮度、營(yíng)養價(jià)值和口感等問(wèn)題。此外，消費者對于價(jià)格也有一定的敏感性，高價(jià)位是較大的市場(chǎng)阻力。
8. 市場(chǎng)前景
隨著(zhù)人們對于健康飲食的關(guān)注度提高和預制菜品種的不斷豐富，預制菜市場(chǎng)有望保持穩定增長(cháng)。未來(lái)，預制菜市場(chǎng)將以更多元化的產(chǎn)品和服務(wù)滿(mǎn)足消費者需求。
菜市場(chǎng)的調研報告 8
20xx年，我縣19個(gè)場(chǎng)，其中有17個(gè)鄉鎮都配備了“9+3”民政員，有16個(gè)鄉鎮使“9+3”生能夠走上民政助理員的，其余1個(gè)鄉鎮未將“9+3”安排在民政助理員的崗位上，業(yè)編制xx人，編制2人，使用率到達了94.12%。19個(gè)鄉鎮場(chǎng)中，民政助理員占6人，男性13人，鄉鎮民政隊伍89.48%為年青人，年齡偏向年輕化，中專(zhuān)學(xué)歷占94.12%。20xx年，我縣民政助理員“9+3”7人，9人大專(zhuān)文化及以上，文化水平明顯提高。民政主要從事救災救濟物資發(fā)放、最低保障的登記資金發(fā)放、特困供養資金發(fā)放、優(yōu)撫登記、基層政權、殘疾人資金發(fā)放、老齡工作等。其中部分民政助理作能勤勤懇懇，任勞任怨，安熱愛(ài)本職工作，整個(gè)民政干伍基本穩定�？墒敲裾韱T不是民政局專(zhuān)職編制，而是占用了鄉鎮的編制，自身不是很明確民政助理員的身份的人大有人在，工作很被動(dòng)。
各鄉鎮場(chǎng)民政助理員是協(xié)助縣民政局開(kāi)展好各鄉鎮場(chǎng)的民政工作，但由于前期“9+3”民政助理員結構年輕，職責心不強，主動(dòng)性不夠，短及力度不夠，文化水平相對較低，“上為國家分憂(yōu)，下為百姓解愁”的民政宗旨和愛(ài)崗敬業(yè)不夠牢固，作風(fēng)不扎實(shí)，個(gè)別不安心本職工作。近年來(lái)，民政業(yè)務(wù)復雜多變，縣民政局安排給各鄉鎮場(chǎng)民政助理員的工作經(jīng)常不能夠按時(shí)按量完成，在督促他們完成時(shí)經(jīng)常聽(tīng)到他們的抱怨聲，怕繁、怕難、怕苦的情緒時(shí)有流露，難于適應做好民政工作，造成工作的不穩定。再加上各鄉鎮民政員編制不屬于民政局，鄉鎮民政員更換較平凡，給民政局的和業(yè)務(wù)工作開(kāi)展帶來(lái)了很大的不便。
一是鄉鎮民政工作缺乏寬松的工作。
民政工作聯(lián)系千家萬(wàn)戶(hù)，直接為廣大人民群眾，需要寬松的工作環(huán)境。對我們高原地區草地縣，地廣人稀，工作量大，我縣鄉鎮遠，交通不便，居住分散，民政對象多，要把工作完成好，民政員要付出艱辛的。在實(shí)際工作中，在必須程度上受到限制，民政對象的、五保、救災救濟、特困戶(hù)等等，不是民政工員能夠獨自完成的，需要各鄉鎮場(chǎng)黨委政府的支持，需要與部門(mén)之間的配合。
二是鄉鎮民政助理員工作力度不夠。
下派到各鄉鎮場(chǎng)“9+3”民政助理員所占編制是屬于各鄉鎮編制（大多數屬于兼職），而不是民政局專(zhuān)職編制，所以在管理方面存在著(zhù)很大的問(wèn)題，縣民政局對鄉鎮場(chǎng)民政助理員的管理力不從心，因為編制不屬于民政局，他們自身不認為自我是屬于民政局管理。再是隨著(zhù)民政信息化建設的推進(jìn)，民政干部隊伍的素質(zhì)與民政工作面臨的新形勢、新任務(wù)不相適應。一是缺乏改革創(chuàng )新意識和開(kāi)拓進(jìn)取精神，工作思路和方法落后，習慣于自思路和方法，對新形勢下民政工作面臨的新情景、新問(wèn)題缺乏研究和思考。二是對民政的地位、職能和任務(wù)停留在狹義的上，適應并融入民政工作的反應比較緩慢。三是由于年齡、自身、文化素質(zhì)、參差不齊等因素，加上大部分民政助理員沒(méi)有參加過(guò)完整的系統的民政業(yè)務(wù)培訓，對民政法規、政策和業(yè)務(wù)缺乏鉆研，掌握了解不深；應對面廣、量大、實(shí)打實(shí)的民政工作，無(wú)法經(jīng)常性入村入戶(hù)了解實(shí)情，在及時(shí)完成任務(wù)方面有些力不從心，難于勝任其工作。
我局提議從以下幾點(diǎn)解決以上存在的問(wèn)題：
�。ㄒ唬幦≡O立鄉鎮民政所，以增強基層民政工作力量。
結合實(shí)際情景，期望能將民政助理員的編制能夠劃給民政機構，便于我們能夠進(jìn)行很好的管理。在鄉鎮設立機構健全的民政所，提議按照轄區總人口千分之一的比例配備民政干部。并參照衛計、財政等部門(mén)對鄉鎮所（辦）的管理體制，由縣民政部門(mén)歸口直接管理，或由縣民政局和鄉鎮對民政所人員實(shí)行雙重管理。民政所負責任免須征得縣民政局的同意，民政干部的調動(dòng)應報縣民政局備案，以堅持基層民政隊伍的相對穩定；同時(shí)，還應當盡量減少兼職，切實(shí)解決民政工作有人辦事、民政干部有時(shí)間辦民政的事的問(wèn)題；隨著(zhù)經(jīng)濟社不斷發(fā)展，要建立健全以鄉鎮中心福利院為依托的“福利服務(wù)中心”，性質(zhì)為事業(yè)法人，履行農村社會(huì )救助、社會(huì )福利、維權援助等服務(wù)功能；在村（居）委會(huì )配備一名民政工作協(xié)管員，構建覆蓋所有村（居）委會(huì )的民政工作網(wǎng)絡(luò )，確�；鶎用裾ぷ骺v向到底，橫向到邊，不留盲點(diǎn)。
�。ǘ└纳凄l鎮民政所（辦）的辦公條件，以提高基層民政工作的辦事效率。一方面，整合鄉鎮民政現有資源，分類(lèi)管理和營(yíng)運。公共服務(wù)類(lèi)設施嚴格按政策搞好服務(wù)，社會(huì )服務(wù)類(lèi)設施推進(jìn)社會(huì )化運作，市場(chǎng)服務(wù)類(lèi)設施搞好有償和低償服務(wù)，提高經(jīng)濟效益，增強“造血”功能。另一方面，采取以獎代補的辦法，引導縣鄉加大投入，配備相對統一的辦公用房、辦公設施和裝備，逐步提高信息化管理水平，改善鄉鎮民政部門(mén)的服務(wù)手段，增強應急本領(lǐng)。此外，在下達工作任務(wù)、分配專(zhuān)項資金時(shí)，各級政府和上級民政部門(mén)要給予適度的工作經(jīng)費，以保證基層民政部門(mén)工作的正常運轉和有效開(kāi)展工作。
�。ㄈ┘哟髮︵l鎮民政工作人員的`培訓力度，以提高基層民政工作者的整體素質(zhì)。期望上級部門(mén)能夠撥付資金將民政助理員進(jìn)行一次系統的完整的培訓。著(zhù)力建設一支學(xué)習型、服務(wù)型、創(chuàng )新型的基層民政隊伍，是做好鄉鎮民政工作的重要條件。提高民政隊伍的整體素質(zhì)。要進(jìn)取創(chuàng )造學(xué)習機會(huì )，鍛造學(xué)習型民政隊伍，鼓勵和支持民政干部參加在職學(xué)習，加速知識更新；要不定期組織各項民政業(yè)務(wù)短期培訓和操作技能培訓，提高業(yè)務(wù)本領(lǐng)；要適時(shí)邀請專(zhuān)家學(xué)者開(kāi)展專(zhuān)題講座，及時(shí)了解民政事業(yè)發(fā)展新動(dòng)態(tài)、新理論；要經(jīng)常組織參觀(guān)考察，學(xué)習其它縣的先進(jìn)工作經(jīng)驗方法，縮短摸索過(guò)程。
�。ㄋ模┩晟凄l鎮民政工作制度，以規范基層民政工作程序。建立健全標準化的鄉鎮民政業(yè)務(wù)、工作職責、等各項工作制度，嚴格救災救濟、城鄉低保、五保供養、優(yōu)撫經(jīng)費等管理和發(fā)放程序，資金全部納入社會(huì )化發(fā)放，我縣已實(shí)現基層民政干部不直接經(jīng)手現金。建立健全目標制度，從工作目標、業(yè)務(wù)水平、服務(wù)本領(lǐng)等方應對鄉鎮民政干部進(jìn)行嚴格考核，推行首問(wèn)職責制、限時(shí)辦結制，強化鄉鎮民政干部的職責意識。
�。ㄎ澹⿵娀裾ぷ鞯牡匚�。從必須意義上講，民政工作承擔的任務(wù)和要實(shí)現的目標，也是各級政府的基本職責。堅持以人為本，建設和諧社會(huì )，基層政府必須提高對民政工作的認識，必須把加強民政工作擺在重要位置，納入各級政府工作目標職責制考核體系，加重考核份額。
菜市場(chǎng)的調研報告 9
一、市場(chǎng)概述
預制菜是指通過(guò)提前加工、調味或烹飪好的食物，以便于消費者快速、方便地烹飪或食用。隨著(zhù)人們生活水平的提高和快節奏的生活方式，預制菜市場(chǎng)逐漸興起。預制菜既可以滿(mǎn)足消費者的便利需求，又能保證食物的新鮮和口感。
二、市場(chǎng)規模
預制菜市場(chǎng)規模逐年增長(cháng)，并呈現出穩定增長(cháng)的趨勢。據統計數據顯示，20xx年中國預制菜市場(chǎng)規模達到XX億元，預計到20xx年將超過(guò)XX億元。
三、市場(chǎng)分析
1. 消費群體變化：預制菜的主要消費群體是年輕人和工作繁忙的家庭。隨著(zhù)國內年輕人口的增加和經(jīng)濟發(fā)展，對預制菜的需求也在增加。
2. 產(chǎn)品種類(lèi)豐富：預制菜市場(chǎng)的產(chǎn)品種類(lèi)也越來(lái)越多樣化，包括各種蔬菜、肉類(lèi)、海鮮以及主食等。消費者可以根據自己的口味和需要選擇不同的產(chǎn)品。
3. 品牌競爭激烈：目前，預制菜市場(chǎng)的競爭比較激烈，許多知名食品品牌紛紛進(jìn)入這個(gè)市場(chǎng)。消費者對產(chǎn)品質(zhì)量和口感的要求也在不斷提高，品牌對產(chǎn)品的品質(zhì)控制至關(guān)重要。
4. 渠道擴展：預制菜的銷(xiāo)售渠道也在不斷擴大，除了傳統的超市和食品零售店外，許多電商平臺也開(kāi)始銷(xiāo)售預制菜。這為消費者帶來(lái)更多便利的購買(mǎi)選項。
四、市場(chǎng)前景
預制菜市場(chǎng)有著(zhù)廣闊的發(fā)展前景。隨著(zhù)生活節奏的加快、生活水平的提高以及對健康、美味的需求增加，預制菜的市場(chǎng)需求將進(jìn)一步擴大。同時(shí)，隨著(zhù)技術(shù)的不斷創(chuàng )新和品牌的不斷完善，預制菜的質(zhì)量和口感也會(huì )得到進(jìn)一步提升，為市場(chǎng)帶來(lái)更大的增長(cháng)空間。
五、市場(chǎng)挑戰
預制菜市場(chǎng)也面臨一些挑戰。一方面，由于預制菜的加工、保存和配送等環(huán)節需要符合食品安全標準，所以對供應鏈的'要求較高；另一方面，一些消費者對于預制菜存在健康和營(yíng)養價(jià)值的疑慮，需要加強相關(guān)宣傳和教育。
六、市場(chǎng)建議
1. 提高產(chǎn)品質(zhì)量和口感，加強品牌建設；
2. 加強供應鏈管理，保證食品安全；
3. 加大對消費者的宣傳和教育工作，提高消費者認知度和信任度；
4. 創(chuàng )新產(chǎn)品，滿(mǎn)足不同消費群體的需求。
綜上所述，預制菜市場(chǎng)具有較大的發(fā)展潛力和廣闊的市場(chǎng)前景，但也需要解決一些挑戰。通過(guò)提高產(chǎn)品質(zhì)量、加強供應鏈管理、加大宣傳和教育工作以及推出創(chuàng )新產(chǎn)品，預制菜市場(chǎng)將迎來(lái)更好的發(fā)展機遇。
菜市場(chǎng)的調研報告 10
日光溫室以冬春一大茬，秋冬茬接早春茬，秋茬接冬春茬三種栽培模式為主，面積分別占30%、40%和30%；小拱棚以冬春茬韭菜和早春茬西瓜兩種栽培模式為主。品種布局上，番茄占50%，茄子占10%，辣椒占xx%，黃瓜占5%，瓜類(lèi)占10%，設施園藝及其它占10%，產(chǎn)品的外銷(xiāo)量占90%以上。制訂推廣了12項提質(zhì)增效措施，平衡施肥、無(wú)土育苗、小氣候調控、病蟲(chóng)害防治等得到廣泛應用，co2氣肥、反光幕、新型覆蓋、陰陽(yáng)棚及熱風(fēng)爐等技術(shù)開(kāi)始示范使用。
一是沒(méi)有大型蔬菜專(zhuān)業(yè)批發(fā)市場(chǎng)，蔬菜交易在園區內直接進(jìn)行，相互壓價(jià)時(shí)有發(fā)生。二是缺乏流通龍頭，現有的流通企業(yè)經(jīng)濟實(shí)力、帶動(dòng)能力、抗風(fēng)險能力較弱，缺乏對市場(chǎng)調節和操控的有效手段。
現有市、鎮（鄉）兩級農業(yè)科技人員50多人，不僅斷檔老化、總量嚴重不足，而且大部分專(zhuān)業(yè)不對口，真正的內行更不多，指導千家萬(wàn)戶(hù)和幾萬(wàn)座大棚的，不僅力不從心，碰到技術(shù)難題更是束手無(wú)策。由于技術(shù)服務(wù)跟不上，造成地區間、農戶(hù)間的生產(chǎn)水平很不平衡，相當一部分日光溫室的產(chǎn)量和效益不到平均水平的一半。
等生產(chǎn)流通環(huán)節的監測不夠嚴格，無(wú)公害、綠色、有機蔬菜產(chǎn)品的價(jià)位優(yōu)勢得不到體現；過(guò)量使用化肥、農藥時(shí)有發(fā)生，病蟲(chóng)害重治輕防、以化學(xué)防治為主的現象比較普遍，食品生產(chǎn)的意識亟待提高。在銷(xiāo)售上雖然一再強調統一包裝，但部分運銷(xiāo)企業(yè)為節省成本而使用其他廢舊包裝箱的現象仍有發(fā)生；在蔬菜暢銷(xiāo)時(shí)，部分農戶(hù)對產(chǎn)品不分類(lèi)，以次充好，對“沙坡頭”蔬菜品牌造成不利影響。
個(gè)別種苗引進(jìn)的蔬菜新品種不按程序嚴格進(jìn)行試驗示范就批量生產(chǎn)銷(xiāo)售，造成部分品種穩定性差，品性下降；有的種苗公司有銷(xiāo)售過(guò)期苗，病苗的現象；有的種苗公司技術(shù)力量薄弱，售后服務(wù)不及時(shí)。
一是老灌區設施蔬菜園區現有電路普遍為單相電，無(wú)法滿(mǎn)足卷簾機三相用電需求，影響了農民投資安裝使用卷簾機的積極性。二是沙漠農業(yè)園區大棚保溫性能差，冬季棚內平均溫度比老灌區低2—3℃，外界溫度零下14℃時(shí)，棚內溫度普遍不到10℃，不能滿(mǎn)足蔬菜正常生溫度需求，遇到極端低溫天氣，就會(huì )造成嚴重凍害；同時(shí)，風(fēng)沙危害較重。
一是采取招商引資、扶持、股份等方式，內引外聯(lián)，盡早建設集蔬菜展銷(xiāo)、檢測、收購、保鮮、加工、交易、外銷(xiāo)為一體的功能齊全、設備先進(jìn)、輻射面廣的國家級大型蔬菜批發(fā)市場(chǎng)，形成一個(gè)高效、暢通、可調控的現代化農產(chǎn)品物流中心，發(fā)揮其在資源配置、產(chǎn)品集散、價(jià)格形成、信息發(fā)布、物流配送等方面的重要作用，有效提升沙坡頭蔬菜的市場(chǎng)競爭力。二是培育壯大龍頭企業(yè)。組織有關(guān)部門(mén)盡快研究蔬菜龍頭企業(yè)的發(fā)展問(wèn)題，整合有關(guān)農業(yè)發(fā)展項目資金，集中財力加大對龍頭企業(yè)的扶持力度，引導、扶持現有的蔬菜流通公司和專(zhuān)業(yè)合作社、協(xié)會(huì )、農民經(jīng)紀人，通過(guò)聯(lián)合、重組，形成流通集團或大型龍頭企業(yè)，為農民提供產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務(wù)，走龍頭帶產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)業(yè)連基地、基地連農戶(hù)的良性循環(huán)發(fā)展之路。
一是加強農業(yè)技術(shù)隊伍建設，適當增加市鎮（鄉）農技服務(wù)中心人員編制，面向區內外聘用一批具有蔬菜生產(chǎn)特長(cháng)的專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員；同時(shí)，加強現有技術(shù)人員的再，促其不斷更新知識，提高技術(shù)服務(wù)能力。二是加強對農民的學(xué)歷教育和技能培訓，不斷提高農民的科技素質(zhì)、技術(shù)操作水平和市場(chǎng)經(jīng)濟觀(guān)念，真正把廣大農民群眾培養成為“有文化，懂技術(shù)，會(huì )經(jīng)營(yíng)”的新型農民。三是充分發(fā)揮種苗公司技術(shù)力量的作用，通過(guò)銷(xiāo)售種苗，為農民提供全程技術(shù)報務(wù)。四是加大聘用山東農民技術(shù)員的力度，充分發(fā)揮當地“土專(zhuān)家”、“種植能手”的作用，為農民提供看得見(jiàn)、摸得著(zhù)的典型。
一是把好蔬菜生產(chǎn)環(huán)節關(guān)，堅決堵住農藥殘留。繼續完善無(wú)公害蔬菜標準和生產(chǎn)技術(shù)規范，強化無(wú)公害蔬菜知識的，開(kāi)展無(wú)公害知識培訓，教育引導農民認真汲取青島毒韭菜、海南毒豇豆的教訓，積極使用低毒、低殘留農藥，大力推廣殺蟲(chóng)燈、遮陽(yáng)網(wǎng)、防蟲(chóng)網(wǎng)、生物農藥等無(wú)公害控制性設施，禁止使用高毒高殘留農藥，從源頭上保證蔬菜的質(zhì)量。二是健全完善監測體系�，F有的產(chǎn)地（田頭）市場(chǎng)要建立健全檢測機構，配備一定的人員和設備，對進(jìn)入市場(chǎng)的蔬菜要加強檢測，避免有毒蔬菜混入市場(chǎng)，逐步推行市場(chǎng)準入制度。要對農民種植的蔬菜實(shí)行動(dòng)態(tài)管理，不定期地進(jìn)行抽檢，積極探索建立產(chǎn)品質(zhì)量追溯制度。三是繼續實(shí)施統一品牌、分級包裝、統一標識和對包裝箱進(jìn)行適當補助的措施，加大我市蔬菜品牌的宣傳力度，努力把“沙坡頭”蔬菜打造成寧夏、的名牌農產(chǎn)品。
嚴格程序，規范品種引進(jìn)。所有種苗公司引進(jìn)的新品種必須按照有關(guān)法規嚴格進(jìn)行試驗、示范，經(jīng)有關(guān)部門(mén)評審鑒定，登記備案后方可推廣。加大對種苗市場(chǎng)的監督管理，堅決打擊向農戶(hù)銷(xiāo)售過(guò)期苗和弱病苗的現象。建立獎懲機制，提升服務(wù)水平。對種苗質(zhì)量高，技術(shù)服務(wù)好的企業(yè)，應給予相關(guān)項目?jì)?yōu)先申報及政策扶持；對育苗設施落后、技術(shù)力量薄弱、無(wú)抵御市場(chǎng)風(fēng)險能力的種苗公司應限期整改或勸其退出種苗市場(chǎng)。
一是多方籌措資金，加快園區供電線(xiàn)路改造，為提質(zhì)增效提供基本保證。二是加強沙漠園區科研攻關(guān)，通過(guò)增設保溫裙、防寒溝、雙膜覆蓋，增溫火墻（爐）等，千方百計提高大棚保溫性能；加快造林綠化，草、灌、喬和草方格相結合，在園區外圍和主干路兩側建設防護林帶，減少風(fēng)沙侵襲。
調研報告
漢臺區防汛工作情況的調研報告防汛工作是事關(guān)全區廣大人民群眾財產(chǎn)安全、農村經(jīng)濟社會(huì )穩定和發(fā)展的一項重要工作。隨著(zhù)我區經(jīng)濟的快速發(fā)展，社會(huì )財富大幅度增長(cháng)，任何地方都淹不得、淹不起。因此，扎扎實(shí)實(shí)做好防汛工作，確保群眾生命財產(chǎn)安全、人民安居樂(lè )業(yè)，是一項功在當代、惠及子孫的民心。近年來(lái)，我區防汛工作成績(jì)顯著(zhù)，但存在問(wèn)題不容忽視，任務(wù)依然十分艱巨。
我區防汛工作經(jīng)過(guò)多年的和，已經(jīng)形成一整套、規范的制度，具體表現為以下幾方面：
一是各級政府重視，防汛指揮機構健全。區上各級各部門(mén)及各鎮、辦都層層建立有防汛抗旱指揮部。由于政府重視，部門(mén)通力協(xié)作，全區防汛指揮上下暢通，協(xié)調，一呼百應。
二是堅持分級負責，防汛責任制落實(shí)。我區各級政府堅持落實(shí)以首長(cháng)負責制為核心的防汛責任制，一把手負總責，分管具體負責，一級抓一級，一級對一級負責，層層簽訂《防汛抗旱目標責任書(shū)》。同時(shí)還實(shí)行了區級領(lǐng)導包防洪區，部門(mén)包防洪段的防洪崗位責任制，切實(shí)把包防洪區、包江河堤防、包水庫、包滑坡的防汛崗位責任制落實(shí)到每、每個(gè)環(huán)節、每項工程。
三是堅持常備不懈，抓好物資儲備。我區各級防汛抗旱指揮部按照“分級負責，分級儲備”的原則，組織供銷(xiāo)、物資等部門(mén)負責防汛物資的儲備與供應，做到有備無(wú)患。通常每年全區各級儲備一定數量的編織袋、土工布、木樁、鉛絲、等防汛物資。每年汛前，各地都根據防汛對儲備物資進(jìn)行檢查，及時(shí)更新和補充。在確保一定數量?jì)涞耐瑫r(shí)，對汛期需求量較大的編織袋等重點(diǎn)物資，落實(shí)定點(diǎn)后備供應基地，簽訂預訂貨，保證隨調隨到。
財力、物力、人力，在冬春水利建設期間進(jìn)行維修加固，確全度汛。
一是認識有差距。少數干部群眾防汛意識比較淡薄，有的認為防汛是政府的事，是水利部門(mén)的事，與自己關(guān)系不大；有的思想麻痹，存在僥幸心理，認為大水不會(huì )年年來(lái)。認識不到位，行動(dòng)必然有差距。少數群眾對水利工程的管理、愛(ài)護也不夠，在防洪堤壩上亂墾亂種，在行洪河道內設亂采亂挖，屢禁屢采，每年汛前都要耗費大量人力、物力進(jìn)行清障復平。
明顯不足，一些泵站往往超負荷運行。一旦出現較大降水，容易形成短時(shí)間內澇。地下水超采，導致地面沉降，也使部分防洪工程標準降低，難以發(fā)揮作用。防汛工程存在的'另一個(gè)問(wèn)題是工程老化嚴重。不少工程建于六、七十年代或八十年代初，已到更新改造周期。有些工程當年均為群眾自建工程，建設標準低，質(zhì)量差，防洪能力不強，且年久失修老化嚴重。目前有的水庫塘壩及溝道排洪閘門(mén)啟閉機生銹，放水塔墻面剝落，亟需維修養護。
三是工程管理有差距。1998年以來(lái)，我區開(kāi)展的農村小型農田水利工程產(chǎn)權制度改革，主要進(jìn)行的是效益型工程和水電站的改制，而排澇閘涵和水庫江河堤壩這類(lèi)公益型工程基本未實(shí)行改制。因其不直接產(chǎn)生經(jīng)濟效益，目前還很少有人愿意購買(mǎi)、承租和。因此，在管理上也就有些不到位。如防汛期間，盡管各級都三令五申要24小時(shí)防汛值班，但脫崗這種現象仍時(shí)有發(fā)生。許多同志還反映，管涵閘是苦差事，報酬又較低，專(zhuān)業(yè)管理人員日益缺乏，也是影響防汛工程管理的重要因素。
1、要深入開(kāi)展宣傳教育，進(jìn)一步提高全民思想認識。防洪保安，涉及到全社會(huì )的各行各業(yè)、方方面面和千家萬(wàn)戶(hù)，是水利為社會(huì )，社會(huì )辦水利的直接體現。要進(jìn)一步加大宣傳力度，通過(guò)廣泛深入的宣傳教育，使全社會(huì )充分認識我區洪澇災害的多發(fā)性、防汛抗災形勢的嚴峻性和防洪保安工作的重要性，立足于防大汛、抗大災，積極主動(dòng)地支持、參與防汛工作。在宣傳方法上，要防止和克服大汛大宣傳、小汛小宣傳、不發(fā)大水不宣傳的主義，做到警鐘常鳴；要把汛期宣傳和平時(shí)宣傳結合起來(lái)，使防汛宣傳進(jìn)一步制度化、經(jīng)�；�、科學(xué)化。在宣傳內容上，既要宣傳防洪保安的重要性、做好防汛工作的一般常識和要求，更要大力宣傳《水法》、《防洪法》、《水利工程管理條例》、《河道管理條例》等法律法規，提高全體人民群眾的法律意識，做到依法防汛、科學(xué)防汛，依法建設防汛工程，依法管理和愛(ài)護防汛工程；既要宣傳水患的危害性，也要宣傳建好水利工程后的巨大減災效益；既要宣傳政府重視防汛工作的重要性，也要宣傳群眾參與防汛工作的重要性，牢固確立防汛工作人人有責的思想�？傊�，要通過(guò)宣傳，使防汛工作深入人心，堅決克服各種僥幸麻痹思想，做到居安思危，有備無(wú)患，未雨綢繆，始終掌握防汛工作的主動(dòng)權。
2、要突出建設重點(diǎn)，進(jìn)一步提高工程標準。做好防汛工作，歸根結底，要靠高標準的水利工程基礎設施作支撐。當前，要從前期工作抓起，堅持高起點(diǎn)規劃、高標準、高質(zhì)量施工，進(jìn)一步加大水利工程建設力度，要突出江河堤防綜合治理和骨干引排河道整治兩大重點(diǎn)。要有地對閘、站、涵等現有工程設施進(jìn)行更新改造，提高防洪標準。
菜市場(chǎng)的調研報告 11
市場(chǎng)概況：
預制菜市場(chǎng)是指為了滿(mǎn)足消費者對便捷、健康的飲食需求而出現的一種新型菜品形式。預制菜通常具有包裝精美、價(jià)格適中、食用方便等特點(diǎn)，因此在快節奏、快餐化的生活方式下受到了越來(lái)越多消費者的喜愛(ài)。
市場(chǎng)規模：
預制菜市場(chǎng)在過(guò)去幾年中呈現穩定增長(cháng)的態(tài)勢。根據行業(yè)數據，預制菜市場(chǎng)的年銷(xiāo)售額超過(guò)100億元，且每年增速在10%以上。隨著(zhù)人們對健康和方便食品的需求增加，預制菜市場(chǎng)有望進(jìn)一步擴大。
消費者需求：
預制菜市場(chǎng)的消費者需求主要體現在以下幾個(gè)方面：
1. 健康需求：消費者越來(lái)越注重健康飲食，希望通過(guò)吃預制菜來(lái)攝入更多的蔬菜和均衡的營(yíng)養。
2. 方便需求：現代人生活節奏快，因此對于食物的便捷性要求越來(lái)越高，預制菜的加工和包裝方便消費者隨時(shí)隨地享用。
3. 口味需求：消費者對于預制菜的口味要求較高，需要好吃、多樣化的選擇，滿(mǎn)足其口味上的需求。
競爭現狀：
目前，預制菜市場(chǎng)存在較多的競爭品牌和產(chǎn)品。大型連鎖超市、餐飲企業(yè)和互聯(lián)網(wǎng)平臺都已經(jīng)涉足這一領(lǐng)域。其中，一些知名的品牌在產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)和營(yíng)銷(xiāo)方面積累了豐富的經(jīng)驗，并與農戶(hù)進(jìn)行合作，提供新鮮的原材料支持。而新進(jìn)入市場(chǎng)的品牌則通過(guò)創(chuàng )新的產(chǎn)品、市場(chǎng)推廣和渠道拓展來(lái)爭奪市場(chǎng)份額。
發(fā)展趨勢：
預制菜市場(chǎng)將繼續保持增長(cháng)態(tài)勢，具體發(fā)展趨勢包括：
1. 健康食材：消費者對食材的.優(yōu)質(zhì)和原產(chǎn)地的關(guān)注度將增加，健康、有機食材將受到更多消費者的青睞。
2. 創(chuàng )新產(chǎn)品：預制菜市場(chǎng)將推出更多樣化、創(chuàng )新的產(chǎn)品，滿(mǎn)足消費者多樣化的口味需求。
3. 線(xiàn)上銷(xiāo)售：隨著(zhù)互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)的發(fā)展，預制菜市場(chǎng)將更加注重線(xiàn)上銷(xiāo)售渠道，通過(guò)電商平臺提供便利的購買(mǎi)體驗。
4. 定制化服務(wù)：消費者對個(gè)性化定制服務(wù)的需求增加，預制菜市場(chǎng)將推出更多定制化的產(chǎn)品和服務(wù)。
總結：
預制菜市場(chǎng)在未來(lái)將持續增長(cháng)，伴隨人們對健康、方便食品的需求不斷提高。企業(yè)應該注重產(chǎn)品的質(zhì)量和口味，提供多樣化的選擇，同時(shí)加強品牌建設和市場(chǎng)推廣，以增加市場(chǎng)份額。
菜市場(chǎng)的調研報告 12
當前全球社會(huì )的這種平均分布狀態(tài)，實(shí)際上導致黃金價(jià)格處于超級不穩定的狀態(tài)。因為三方是不容易意志平衡和達成協(xié)調一致步驟的，三方容易產(chǎn)生相互沖撞。一旦，在其中一種事件契機的影響下，必然造成三方搶奪黃金，這就會(huì )造成世界范圍內的黃金短缺，將對黃金價(jià)格形成超級的沖擊力。
中國證券市場(chǎng)上的這四個(gè)新的黃金ETF基金剛剛開(kāi)始運行，目前還規模十分的小，目前四只基金總持倉量不到2噸黃金。如果我們比較考慮到美國的20xx年開(kāi)辦的黃金TEF基金，從零開(kāi)始在20xx年達到1400噸的規模，則中國黃金ETF的前景未來(lái)幾年將十分看好。而中國黃金ETF規模的發(fā)展必然對黃金價(jià)格有很大的相互促進(jìn)作用。黃金投資在中國一直被認為是中老年人的投資品種，年輕人不喜歡，尤其是現在的互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，似乎和生硬的實(shí)物黃金更是相去甚遠。但這種情況在20xx年底又出現了一個(gè)巨大的改變。馬云掌管的阿里巴巴公司，在基于支付寶的余額寶基金的巨大成功后，在20xx年12月開(kāi)通了互聯(lián)網(wǎng)模式的“存金寶”新業(yè)務(wù)，提出的口號和商業(yè)模式是，你只要有1塊錢(qián)人民幣就可以買(mǎi)黃金！在“存金寶”賬戶(hù)里，可以1塊錢(qián)就買(mǎi)成相應克數0.0幾克的黃金，存金寶給你記在賬上，存金寶再匯集全部投資者的資金，在上海黃金市場(chǎng)購買(mǎi)成實(shí)物金條，阿里巴巴集團的“存金寶”業(yè)務(wù)模式，實(shí)際上將中國的千千萬(wàn)萬(wàn)的新互聯(lián)網(wǎng)人類(lèi)將古老的黃金通過(guò)靈動(dòng)的手機連接在了一起。這個(gè)偉大創(chuàng )新，必然在下一波黃金牛市里起到推波助瀾的巨大作用！結論綜上所述：中國黃金市場(chǎng)已經(jīng)形成了全球最大規模的，分工最細致的龐大黃金渠道網(wǎng)，各類(lèi)黃金渠道達到了空前的豐富和繁榮，整個(gè)網(wǎng)絡(luò )已經(jīng)通達幾乎所有中國十三億人，這個(gè)黃金網(wǎng)方便，快捷，力量強大，為人類(lèi)歷史所僅見(jiàn)。這就像前面講過(guò)的“毛細洪峰效應，中國人每一個(gè)人都是一片樹(shù)葉、一滴雨滴。而中國這些豐富完善的黃金渠道：金店、銀行金條、銀行紙黃金、上海金交所TD、上海期貨交易所期金、股市里的黃金ETF、阿里巴巴的“存金寶”，等等，通過(guò)這個(gè)全球最發(fā)達的黃金渠道網(wǎng)將所有13億人都連接到黃金上。
全球范圍內，東方國家因為經(jīng)濟發(fā)展，這些年黃金消費量一直穩步增長(cháng)，逐步取代歐美發(fā)達國家，成為黃金消費的主流市場(chǎng)，其中最大的黃金消費國家為中國和印度。
印度是傳統大國，一直穩步增加，目前在年消費800-1000噸左右的水平，中國是新興黃金消費大國，從20xx年的不到400噸，在20xx年達到1300噸的水平，第一次達到年人均1克的水平。相比較中東地區人均年50-100克黃金的消費，東南亞國家年人均超過(guò)10克黃金購買(mǎi)量來(lái)分析比較。從中國的經(jīng)濟發(fā)展現狀和人均購買(mǎi)的克數上來(lái)講，中國的黃金市場(chǎng)還有巨大的增長(cháng)空間。
而中國人，人均只要每增加1克黃金消費，整體就是1300噸的需求增長(cháng)，這是一個(gè)非常令人恐怖的數據。未來(lái)必將動(dòng)搖整個(gè)全球的黃金產(chǎn)需平衡。
農貿市場(chǎng)是城市公益性的公共服務(wù)設施，其建設是城市良性發(fā)展的重要一環(huán)，更是方便、滿(mǎn)足人民群眾日常生活需求的一項民生工程。隨著(zhù)我區規模不斷擴大、人口迅速增加，對生活必需品的消費增加和城市發(fā)展速度大大加快，亟待規劃一個(gè)有代表城市現代化規范經(jīng)營(yíng)管理標志的大型農貿批發(fā)市場(chǎng)來(lái)滿(mǎn)足城市整體發(fā)展需求。
新城區現有人口約60萬(wàn)左右，近年來(lái)，在各級黨委、政府的重視和引導下，新城區在各個(gè)方面取得了較快發(fā)展。但是，隨著(zhù)城市建設迅猛發(fā)展、城鎮人口急速增加，特別是城中村改造力度的加入，使大部分的農村人變成城鎮戶(hù)口，靠現有的社區便民菜市場(chǎng)已經(jīng)無(wú)法滿(mǎn)足人們的目前生活需要，與群眾期望存在較大差距，在一定程度上制約了區域經(jīng)濟發(fā)展和城市品位提升。因此，如何建設一個(gè)布局合理、功能齊全、管理科學(xué)、文明度高的大型農貿批發(fā)市場(chǎng)已成為我們必須高度重視、認真解決的一個(gè)重大問(wèn)題。
一、呼和浩特市農貿批發(fā)市場(chǎng)的現狀
呼和浩特市區共有以蔬菜為主的大型農副批發(fā)市場(chǎng)4個(gè)：呼市東瓦窯農副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、玉泉區食全食美首府無(wú)公害農產(chǎn)品物流中心、賽罕區惠東農貿市場(chǎng)、賽罕區保全莊現代農貿物流中心。賽罕區惠東農貿批發(fā)市場(chǎng)全部銷(xiāo)售地產(chǎn)菜，年交易額為1.4億元，呼市東瓦窯農副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、玉泉區食全食美首府無(wú)公害農產(chǎn)品物流中心全年交易量中地產(chǎn)菜不足20%，80%的菜靠外調，外調地區主要是山東、河北、天津、甘肅、包頭、巴盟等地。地產(chǎn)菜只能決定呼市6-10月份的蔬菜價(jià)格，其它時(shí)間的菜價(jià)由外地菜決定。長(cháng)期以來(lái)，市民吃菜難，冬季大量蔬菜靠外運，蔬菜價(jià)格居高不下。近郊原有的基本菜田大部分被征用，但新的蔬菜基地尚未建成，蔬菜市場(chǎng)供需矛盾突顯。
目前，新城區還沒(méi)有一個(gè)成規模的大型農貿批發(fā)市場(chǎng)，建立大型農貿批發(fā)市場(chǎng)，實(shí)行經(jīng)營(yíng)品種的統一劃區，統一管理，可以從根本上杜絕目前多數小型批發(fā)市場(chǎng)存在的同一的經(jīng)營(yíng)品種分布不集中，經(jīng)營(yíng)管理混亂的局面。農貿批發(fā)市場(chǎng)與城市居民日常生活密切相關(guān)。當前，在“保增長(cháng)、保民生、保穩定”的新形勢下，大力推動(dòng)布局合理、設施完善、經(jīng)營(yíng)規范的大型農貿批發(fā)市場(chǎng)建設，對于降低流通成本、方便和促進(jìn)居民消費、穩定就業(yè)、促進(jìn)社會(huì )和諧穩定發(fā)展有著(zhù)重要作用。
二、目前農貿批發(fā)市場(chǎng)存在問(wèn)題
盡管我區近幾年對農貿批發(fā)市場(chǎng)建設和標準化改造取得一定成效，但總體來(lái)看，存在一些問(wèn)題，與消費者和城市建設的要求存在較大的差距。主要表現在：
1、規劃不合理，不能適應城區發(fā)展。
目前，城區農貿市場(chǎng)缺乏專(zhuān)業(yè)適用權威的發(fā)展規劃，新增的城區范圍和居民小區都沒(méi)有設立農貿市場(chǎng)，之前都沒(méi)有相關(guān)的規劃來(lái)明確農貿市場(chǎng)方面的內容，也沒(méi)有考慮農貿市場(chǎng)的規劃、新建、擴建、改造、關(guān)閉的具體情況。具體表現為：
一是城區快速發(fā)展，農貿市場(chǎng)沒(méi)有很好實(shí)現對接。近幾年來(lái)，隨著(zhù)眾多住宅小區的興建，居住人口迅速增長(cháng)，一些必要的生活設施如農貿市場(chǎng)卻沒(méi)有及時(shí)配套，沒(méi)有同步規劃、同步設計、同步建設。二是老城區的市場(chǎng)建設或改造升級嚴重滯后，遠遠跟不上城市發(fā)展的步伐，無(wú)法適應和滿(mǎn)足市民對購物環(huán)境的要求。三是一些市場(chǎng)由于沒(méi)有改造升級或布局不合理，導致經(jīng)營(yíng)狀況不好，空攤率上升，有的甚至成了空殼市場(chǎng)。同時(shí)，由于部分農民以街為市的傳統農產(chǎn)品交易方式還沒(méi)有改變，攤擔不愿進(jìn)市場(chǎng)，造成市場(chǎng)內攤位利用率低，沒(méi)有發(fā)揮應有的'作用。
2、交易設施簡(jiǎn)陋。
目前，轄區小型農貿批發(fā)市場(chǎng)，特別是一些老市場(chǎng)，普遍存在基礎設施簡(jiǎn)陋、老化，建設水平不高等問(wèn)題。進(jìn)出通道設置不合理、攤位建設簡(jiǎn)陋、廢棄物處理等環(huán)保設施不健全、管線(xiàn)安裝混亂、消防安全設備不完善、檢驗檢測實(shí)施缺乏、人貨雜居、“臟、亂、差”現象突出。有些農貿批發(fā)市場(chǎng)已成為當地城市環(huán)境綜合治理中的一個(gè)薄弱環(huán)節。
3、經(jīng)營(yíng)管理水平低，食品安全無(wú)法保障。
由于農貿批發(fā)市場(chǎng)大多由業(yè)主按物業(yè)管理方式進(jìn)行管理，且一定距離居民可選擇范圍小，缺乏充分競爭，業(yè)主大多局限于能夠及時(shí)足額收取攤位費，對農貿市場(chǎng)的設施設備改造、安全、質(zhì)量等缺乏統籌考慮，相關(guān)的管理制度局限于較低水平，缺乏做品牌、保安全的意識，市場(chǎng)銷(xiāo)售的商品質(zhì)量、衛生等沒(méi)有相應的制度保證，消費者購買(mǎi)商品不放心、不安心。
4、管理制度有待理順。
農貿批發(fā)市場(chǎng)規劃、建設、管理體制尚未理順，雖然管理部門(mén)眾多，但部門(mén)職責不清，相互推諉。同時(shí)，在農貿批發(fā)市場(chǎng)管理中，監管多、收費多、責罰多，投入少、引導少的現象還較為突出。
5、政府投入不足。
目前，農貿市場(chǎng)的新建和改造基本上靠民營(yíng)資本投入，政府投入占比例極小。過(guò)去由部門(mén)或政府投資興建的市場(chǎng)，雖急需升級改造，但因資金匱乏，停留在策劃中；因投資回報低，民營(yíng)資本對批發(fā)市場(chǎng)改造缺乏積極性；對新建的小型農貿市場(chǎng)，急于通過(guò)高價(jià)銷(xiāo)售或收取較高的租金回收投資，增大了經(jīng)營(yíng)戶(hù)成本�；蛘咴斐捎山�(jīng)營(yíng)戶(hù)將成本攤進(jìn)銷(xiāo)售商品中，提高了蔬果、肉類(lèi)等居民生活必需品價(jià)格�；蛘咴斐山�(jīng)營(yíng)者不愿入駐，農戶(hù)不愿入場(chǎng)交易。給經(jīng)營(yíng)成本低廉或根本不需要繳費的占道交易提供了市場(chǎng)空間，消費者為圖便利大多選擇占道經(jīng)營(yíng)購買(mǎi)商品，與相鄰的廳室市場(chǎng)人流量不足，經(jīng)營(yíng)困難。在一些城市，多年來(lái)菜農、果農與管理人員“打游擊”，屢禁不絕。
三、興建大型農貿批發(fā)市場(chǎng)的意義
目前，在新城區建設一個(gè)大型農貿批發(fā)市場(chǎng)應該說(shuō)正當其時(shí)，符合國家擴大投資、改善民生、拉動(dòng)消費來(lái)擴大內需的思路，具有重大而深遠的意義。
首先，建設大型農貿批發(fā)市場(chǎng)是搞活流通、擴大消費的重要措施。通過(guò)搞活流通、促進(jìn)消費來(lái)擴大內需，保持經(jīng)濟平穩較快增長(cháng)顯得尤為迫切�！敦斦筷P(guān)于印發(fā)<農村物流體系發(fā)展專(zhuān)項資金管理辦法>的通知》明確指出，中央設立農村物流服務(wù)體系發(fā)展專(zhuān)項資金和促進(jìn)服務(wù)業(yè)發(fā)展專(zhuān)項資金，對縣鄉集貿市場(chǎng)和地級城市農貿批發(fā)市場(chǎng)標準化改造項目給予支持。我們要緊緊抓住國家擴大投資的有利契機，把農貿批發(fā)市場(chǎng)建設工作作為拉動(dòng)內需，提升我區流通產(chǎn)業(yè)水平的重要手段來(lái)抓。通過(guò)扶持建設農貿批發(fā)市場(chǎng)的實(shí)踐證明，市場(chǎng)的環(huán)境好了，菜籃子凈了，由此帶來(lái)了消費量上升，經(jīng)營(yíng)者獲利，消費者滿(mǎn)意，社會(huì )穩定，政府和市場(chǎng)舉辦者實(shí)現了雙贏(yíng)。
其次，農貿批發(fā)市場(chǎng)標準化建設體現了政府以人為本的執政理念。農貿批發(fā)市場(chǎng)不僅僅是一個(gè)經(jīng)濟場(chǎng)所，也是一面折射社會(huì )熱點(diǎn)，它所具有的社會(huì )意義遠遠高于其經(jīng)濟意義。一方面，農貿批發(fā)市場(chǎng)是生鮮食品和農副產(chǎn)品的重要銷(xiāo)售渠道，與老百姓的生活密切相關(guān)，直接關(guān)系到人民群眾的身體健康和消費安全；另一方面，是關(guān)系三農問(wèn)題，抓好農貿市場(chǎng)建設是解決三農問(wèn)題的有效途徑，對增加農民收入、擴大農村消費具有重要意義。當前，農貿市場(chǎng)作為一個(gè)微利行業(yè)，投資大，收益低，回收期長(cháng)，市場(chǎng)機制在這里面的作用不會(huì )很大，迫切需要政府這雙“有形的手”大力扶持。
再次，農貿市場(chǎng)標準化建設是加強城市管理的需要。我區大部分小型農貿批發(fā)市場(chǎng)基礎設施簡(jiǎn)陋，占道經(jīng)營(yíng)較為普遍，臟、亂、差問(wèn)題突出，嚴重影響了市容市貌，加大了城鎮管理難度。另外，經(jīng)營(yíng)者與市場(chǎng)業(yè)主、消費者之間的矛盾時(shí)有發(fā)生，給社會(huì )治安帶來(lái)隱患，如今農貿市場(chǎng)已經(jīng)成為“讓市民揪心、讓政府頭痛”的熱點(diǎn)問(wèn)題之一，必須下決心、花力氣，加大治理力度，從根本上解決這一難題。
最后，關(guān)系城市形象。農貿市場(chǎng)是城市的具有公益性質(zhì)的基礎設施，體現了城市宜居、城市品位和城市形象，實(shí)施農貿市場(chǎng)改造是加強城市管理、建設宜居環(huán)境、創(chuàng )建文明城市的需要。
四、興建大型農貿批發(fā)市場(chǎng)的必要性
一是滿(mǎn)足人民生活水平提高后對食物消費結構和食物質(zhì)量日益增長(cháng)的需求。
二是促進(jìn)首府城市經(jīng)濟建設，增加地方財政收入。
三是促進(jìn)城市周邊地區的產(chǎn)業(yè)結構調整，帶動(dòng)農業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展。
四是合理利用資源優(yōu)勢，加快民族貧困地區資源優(yōu)勢的轉化，實(shí)現脫貧致富。
五是帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，創(chuàng )造更多的就業(yè)機會(huì )。
六是實(shí)現本領(lǐng)域以大型無(wú)公害農產(chǎn)品物流中心為龍頭，小型農貿市場(chǎng)及零售市場(chǎng)為依托的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò )，促進(jìn)商品流通市場(chǎng)規范有序成熟的發(fā)展。
五、新城區建立大型農貿批發(fā)市場(chǎng)的有利條件
1.交通條件便利
新城區內有橫貫轄區兩個(gè)鄉鎮、12個(gè)行政村的110國道和京藏高速，及北方地區橫貫東西、連接南北的重要交通樞紐，火車(chē)站，交通條件十分優(yōu)越，給農貿產(chǎn)品的流通提供了便利。
2.糧油經(jīng)營(yíng)戶(hù)眾多
現有糧油批發(fā)市場(chǎng)3家，分別為金牛糧油市場(chǎng)、通力達糧油市場(chǎng)、中盈糧油市場(chǎng)，金牛糧油市場(chǎng)和通力達糧油市場(chǎng)隨著(zhù)城市發(fā)展及東庫東西街整體規劃的推進(jìn)，面臨搬遷重建的現狀，急需尋找新的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，大型農貿市場(chǎng)的建立，一則為市場(chǎng)引進(jìn)了商戶(hù)，促進(jìn)了市場(chǎng)的繁榮，二則為糧油經(jīng)營(yíng)戶(hù)找到了新的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，使其安心從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，達到雙方“共贏(yíng)”的目的。
3.倉儲物流區的建設
位于二環(huán)路以北，與長(cháng)途運輸業(yè)相配套，道路沿線(xiàn)已自發(fā)形成了多家小型貨物零擔市場(chǎng)、中小型物流倉儲場(chǎng)所，主要有元福物流園區、迅達物流、中鐵快運、恒通物流、聚源物流、惠澤物流等，現建物流項目包括：惱包公路物流園區項目、呼和浩特市昌璕冷鏈物流倉儲園區、鮮活農產(chǎn)品冷鏈倉儲配送中心建設項目。下一步我區結合110國道總體發(fā)展規劃，加大110國道南北兩側周邊區域的改造，加快公路倉儲物流貿易市場(chǎng)建設與功能提升。配套倉儲物流園區的建設，可以加快農產(chǎn)品流通建設步伐，從根本上改變農產(chǎn)品流通建設落后的局面。逐步建立起布局合理、輻射力強、現代化程度高的農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)體系。積極發(fā)展農產(chǎn)品的物流、配送等新型商業(yè)業(yè)態(tài)，減少流通環(huán)節，加快農產(chǎn)品儲藏、運銷(xiāo)等設施建設，促進(jìn)鮮活商品的流通，為降低流通成本，提高流通效率創(chuàng )造條件。
六、興建大型農貿批發(fā)市場(chǎng)的建議
首先，市場(chǎng)建設應遵循“統一規劃、分期建設、合理布局、設施配套”的原則。市場(chǎng)主要服務(wù)于市民及周邊地區，滿(mǎn)足日常生活需要，服務(wù)半徑及輻射范圍很大，根據市場(chǎng)情況及銷(xiāo)售情況按市場(chǎng)建設的最高標準配置各方面的設施。市場(chǎng)具體建設地點(diǎn)應結合城市規劃，選址在交通方便的地方，并根據用地條件采用適宜的建筑形式。市場(chǎng)建筑外觀(guān)和門(mén)面要設計美觀(guān)。市場(chǎng)可采取獨立設置或與公共服務(wù)建筑連體設置的形式。連體式農貿市場(chǎng)的設置要處理好同連體建筑物的關(guān)系，應在滿(mǎn)足主題建筑使用功能的前提下，滿(mǎn)足市場(chǎng)使用功能，要保證市場(chǎng)有足夠的自然采光及通風(fēng)條件。
菜市場(chǎng)的調研報告 13
今年沒(méi)有了以往那種以看人妖或者人蛇為幌子的騙錢(qián)活動(dòng)。這也是可以看出人們素質(zhì)得到一定的提高的一個(gè)方面。
在菜市場(chǎng)，我發(fā)現這里的蔬菜的品種齊全、新鮮，還有很多超市沒(méi)有的.種類(lèi)。而且菜價(jià)相對要便宜，買(mǎi)菜方便快捷也是很有利的方面。它滿(mǎn)足其他生活習慣。如與老朋友們見(jiàn)見(jiàn)面，買(mǎi)點(diǎn)新鮮菜，嘮嘮家常，相互排解煩惱。而且方便各地菜農進(jìn)城賣(mài)菜。對搞活農產(chǎn)品流通、增加農民收入、豐富城市居民的“菜籃子”，也發(fā)揮了重要作用。
但是同時(shí)我也發(fā)現不小困擾農貿市場(chǎng)的問(wèn)題：
1、吵架的多、騙人的多
3、無(wú)證占道市場(chǎng)問(wèn)題突出，監管難度大，商品質(zhì)量無(wú)法保證，食品安全隱患非常突出，同時(shí)市場(chǎng)內環(huán)境臟亂差，達不到創(chuàng )衛的基本要求，還嚴重影響行人和車(chē)輛通行，占道經(jīng)營(yíng)堵住消防通道。
4、城市農貿市場(chǎng)“生活垃圾增多”、“環(huán)境衛生低下”、“土地資源浪費”三大弊端，提高城市的文明水平。對于市民來(lái)說(shuō)，可以吃到安全、衛生、無(wú)農藥殘留的肉菜糧。去菜市場(chǎng)買(mǎi)菜，凌亂嘈雜的環(huán)境讓人不滿(mǎn)意。小賣(mài)部：在農村是很方便村民買(mǎi)雜物的個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶(hù)。
我在小賣(mài)部看到包括巧克力、薯片、可樂(lè )、方便面、蜜餞、冰淇淋等各種被世衛組織定性為“垃圾食品”的食物。一些小朋友午飯不好好吃，卻去小賣(mài)部買(mǎi)零食填肚子。
小商店，商品的標價(jià)混亂，哪種商品緊俏，價(jià)格就會(huì )上去。有些商品賣(mài)出去，根本談不上什么售后服務(wù)，老百姓只好吃一次虧作罷。
改善方法：
1、有隔離地面的平臺和層架。
2、有存放食品的櫥柜、櫥窗，經(jīng)營(yíng)奶制品必須有冰箱、冰柜，經(jīng)營(yíng)蛋糕、面包。
3、經(jīng)營(yíng)外放食品必須有防蠅、防鼠、防塵設施。
4、有消毒、消防設施。
5、小賣(mài)部必須遠離污染源，環(huán)境衛生、整潔
菜市場(chǎng)的調研報告 14
菜市場(chǎng)與居民生活息息相關(guān)，在促進(jìn)經(jīng)濟繁榮、方便人民生活等方面也發(fā)揮了不可替代的作用。但由于各種原因菜市場(chǎng)在發(fā)展過(guò)程中出現了一些問(wèn)題需要加以解決。為全面、準確的掌握市區菜市場(chǎng)的基本情況，以及存在的主要問(wèn)題，以便針對性地提出解決措施，我對菜零售市場(chǎng)進(jìn)行了一些調研，現將有關(guān)情況報告如下。
一、菜市場(chǎng)的現狀
菜市場(chǎng)是主要用于銷(xiāo)售蔬菜同時(shí)兼營(yíng)蛋品、家禽、熟肉制品、小水產(chǎn)、豆制品、調味品等多種農副產(chǎn)品的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所。在農副產(chǎn)品供應渠道多元化的進(jìn)程中，菜市場(chǎng)這種傳統的業(yè)態(tài)仍然顯示出獨有的優(yōu)勢，市民在購買(mǎi)蔬菜、水產(chǎn)、雞蛋等商品時(shí)，依然首選菜市場(chǎng)，選擇率在一半以上。這是因為菜市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)方式靈活，蔬菜、水產(chǎn)等商品新鮮程度遠遠高于超市。菜市場(chǎng)設施簡(jiǎn)單，租金低，勞動(dòng)力成本低，降低了商品的成本，蔬菜、水產(chǎn)不容易產(chǎn)生像熟肉、豆制品和調味品等商品的假冒偽劣情況，而且根據菜市場(chǎng)的特點(diǎn)和農副產(chǎn)品自身特點(diǎn)，這種主導地位還將延續下去。
二、菜市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)狀況
所調查的菜市場(chǎng)，80%以上鮮菜主要是市區周?chē)N菜農民自產(chǎn)自銷(xiāo).十字街菜市場(chǎng)銷(xiāo)售的蔬菜大部分品種，基本都有本地蔬菜補充。
(一)蔬菜的銷(xiāo)售價(jià)格情況
(二)蔬菜批發(fā)環(huán)節的經(jīng)營(yíng)形式
據我們了解，菜市場(chǎng)中的所有的經(jīng)營(yíng)戶(hù)從產(chǎn)地收貨、運輸、批發(fā)形成了一條龍式的經(jīng)營(yíng)形式，十分有利于他們掌握產(chǎn)銷(xiāo)兩地的消息，有利于很好地解決各個(gè)環(huán)節的矛盾，有利于形成利益共同體，利益分享，風(fēng)險共擔。
(三)蔬菜的消費趨勢
隨著(zhù)城市規模的擴大和人們膳食結構的改善特別是農民蔬菜消費行為的巨大變化，即由過(guò)去供應城市蔬菜到今天的蔬菜靠城市供應的變化，城市蔬菜的消費量連續在擴大。同時(shí)人們對蔬菜的質(zhì)量、品種的要求也在不斷提升，應運而生的超市洗凈菜，綠色無(wú)公害蔬菜、農超對接、產(chǎn)地直銷(xiāo)的蔬菜不斷被人們看好。
三、蔬菜市場(chǎng)存在問(wèn)題
(一)市場(chǎng)設施檔次普遍偏低，購物環(huán)境差
大部分市場(chǎng)多年來(lái)投入不足，市場(chǎng)設施簡(jiǎn)陋、功能單一，"臟亂差"現象嚴重。一是市場(chǎng)開(kāi)辦單位對市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)業(yè)戶(hù)的后續管理不夠。二是缺乏完備的給排水系統，致使禽類(lèi)、水產(chǎn)宰殺經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所污水橫流，雜物遍地，氣味難聞。三是垃圾清運不及時(shí)，蔬菜市場(chǎng)產(chǎn)生的大量垃圾不能及時(shí)清理，亂堆亂放，隨意丟棄，形成許多垃圾死角。四是一些市場(chǎng)既是經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所又是居住場(chǎng)所，出入通道行人與車(chē)輛不分，交易高峰時(shí)擁堵不堪。五是保鮮設備使用率低，大部分生、熟肉攤點(diǎn)都是案板晾賣(mài)，根本達不到防塵、防蠅要求。
(二)菜市場(chǎng)價(jià)格相對較高且不穩定
菜市場(chǎng)菜價(jià)高由來(lái)已久。初老百姓反映特別強烈，時(shí)間長(cháng)了也沒(méi)有得到解決，這是其一。其二是價(jià)格不平衡，一個(gè)不大的市區的價(jià)格不都一樣，超市、農貿市場(chǎng)、早市的價(jià)格不平衡。有差價(jià)是應該的，但差價(jià)太大就是不合理了。
四、蔬菜市場(chǎng)存在問(wèn)題的原因淺析
(一)規劃滯后，先天不足
蔬菜市場(chǎng)建設長(cháng)期處于無(wú)規劃狀態(tài)。與城市建設不能同步推進(jìn)，形成脫節，導致蔬菜市場(chǎng)數量少、規模小及布局不合理�，F有的蔬菜市場(chǎng)大多因為缺乏相關(guān)標準的約束，造成了市場(chǎng)建設起點(diǎn)低，硬件設施落后，功能不完善，購物環(huán)境差等先天缺陷。
(二)蔬菜市場(chǎng)盈利水平低
蔬菜市場(chǎng)具有盈利性弱、公益性強的特點(diǎn)，投入大收益小，屬于微利行業(yè)。受盈利水平低的影響一般的投資者投資建設蔬菜市場(chǎng)的`積極性不高。
(三)相關(guān)部門(mén)對市場(chǎng)的支持引導、監督約束不夠
一是有關(guān)部門(mén)對菜市場(chǎng)發(fā)揮的作用認識不到位，在前期規劃和城市建設的同時(shí)沒(méi)有預留蔬菜市場(chǎng)用地，小區建成后，想建市場(chǎng)基本沒(méi)有合適地方。二是政府對蔬菜市場(chǎng)建設的扶持力度不大，缺少優(yōu)惠政策及配套扶持資金的支持。三是對蔬菜市場(chǎng)的監管力度不夠，缺乏長(cháng)效的監督約束機制。
五、發(fā)展蔬菜市場(chǎng)的建議
蔬菜市場(chǎng)的建設和改造，必須以規劃為指導，通過(guò)規劃手段引導菜市場(chǎng)建設。蔬菜市場(chǎng)的建設是保證老百姓"菜籃子"供應的重要組成部分，具有很強的社會(huì )性、公益性，是完善城市服務(wù)功能，提升城市品位的必然要求。政府應在政策和資金方面給予大力支持。一是制定優(yōu)惠政策，涉及菜市場(chǎng)的規劃、土地、建設、驗收、管理、經(jīng)營(yíng)等方面要給予全方位的政策優(yōu)惠。二是嚴格按照有關(guān)規定留足商業(yè)用地面積。三是建立蔬菜市場(chǎng)建設專(zhuān)項扶持資金，并制定相關(guān)的資金使用辦法，嚴格按照相關(guān)程序，加強對菜市場(chǎng)建設招標、驗收、使用等全程的監督和竣工驗收，確保政府資金發(fā)揮最大的效益。
菜市場(chǎng)的調研報告 15
隨著(zhù)當今社會(huì )的飛快發(fā)展，菜市場(chǎng)的生意也日益火爆，但是，隨著(zhù)這種火爆，菜市場(chǎng)的垃圾也越來(lái)越多，導致了環(huán)境的污染，針對這一問(wèn)題，我們小組采訪(fǎng)了幾位菜市場(chǎng)的商販，他們都對這一問(wèn)題給出了自己的看法和建議，我們整理了他們的看法和建議并針對這一問(wèn)題提出了自己的建議。
一、菜市場(chǎng)環(huán)境的現狀調查
民以食為天，隨著(zhù)生活水平的提高，我們的`飲食質(zhì)量也在逐漸提高，菜市場(chǎng)的發(fā)展是不可避免的趨勢，當然，菜市場(chǎng)的發(fā)展有利有弊，利的方面有：方便了居民購買(mǎi)食物、提高了人們的生活水平；弊的方面有：過(guò)量的菜販會(huì )產(chǎn)生很多的垃圾，列如菜根、菜梗、導致環(huán)境污染。菜市場(chǎng)的環(huán)境問(wèn)題是必須解決的。就拿龍游來(lái)舉例子，每次去菜市場(chǎng)買(mǎi)菜，過(guò)道上流淌著(zhù)豬、羊、牛的血，還扔著(zhù)爛菜葉、菜根，這哪里是菜市場(chǎng)，簡(jiǎn)直是垃圾場(chǎng)！針對菜市場(chǎng)環(huán)境的問(wèn)題，我們小組進(jìn)行了如下調查和研究。
賣(mài)豬肉的小販攤前都是豬血
買(mǎi)雞肉的小販攤前也都是雞毛、雞糞，令人作嘔。
賣(mài)咸菜的攤子前更是慘不忍睹。
二、菜市場(chǎng)環(huán)境的現場(chǎng)觀(guān)察
在暑假期間，我們來(lái)到了兩個(gè)菜市場(chǎng)：農貿菜市場(chǎng)（我們小區后的露天菜市場(chǎng)）、北門(mén)菜市場(chǎng)（不露天的菜市場(chǎng)）。我們先從農貿菜市場(chǎng)著(zhù)手調查，我們先在農貿菜市場(chǎng)中逛了一下，發(fā)現有許多屠戶(hù)把豬血、羊血倒在路上，也有一些菜販把爛菜葉扔在過(guò)道上，過(guò)道都散發(fā)著(zhù)一股惡臭，特別是豬肉攤旁邊，一位屠戶(hù)說(shuō)道：“現在他們（指其他屠戶(hù)）都把豬血倒在路上，他們都倒，反正又沒(méi)人管，我倒了又沒(méi)關(guān)系�！�
隨后，我們又去了北門(mén)菜市場(chǎng)，過(guò)道上也是一副慘不忍睹的模樣，可是對于這種情況，根本沒(méi)有人來(lái)管理，導致菜市場(chǎng)一年到頭都臭氣熏天，當我們問(wèn)到一位正在往過(guò)道上倒豬血的屠戶(hù)時(shí)，她不好意思地笑著(zhù)說(shuō)，她也是迫不得已，現在菜市場(chǎng)的環(huán)境根本沒(méi)多少人管，八百平方米的菜市場(chǎng)，只有四個(gè)環(huán)衛工人，他們負責不了這么大的范圍，所以商販都這樣。
我們又去了西門(mén)北門(mén)菜市場(chǎng)主任的辦公室，從與主任的對話(huà)中，我們得知：農貿市場(chǎng)約有800平方米，卻只有4個(gè)環(huán)衛工人，平均下來(lái)每個(gè)人負責200平方米，而農貿市場(chǎng)的商販大多只有初中學(xué)歷，缺乏環(huán)保意識。工人負責不了那么大的面積，菜販又沒(méi)有環(huán)保意識，這樣一來(lái)，菜市場(chǎng)只會(huì )更臟、更亂、更臭！
菜市場(chǎng)環(huán)境問(wèn)題急需解決。
三、菜市場(chǎng)環(huán)境的具體調查結果
調查表格一：調查問(wèn)題——菜市場(chǎng)使用塑料袋的狀況
調查表格二：調查問(wèn)題——對垃圾的處理方式
我們在每個(gè)菜市場(chǎng)里將每類(lèi)商販都挑了三個(gè)進(jìn)行調查，并總結成了以下的表格（人用X表示）
調查表格三：調查問(wèn)題：打掃攤位的頻率
菜市場(chǎng)的調研報告 16
一、消費者歸類(lèi)
菜市場(chǎng)商品屬于日常生活必需品，消費頻率高。其消費者主要為：
A、家庭主婦；B、家庭老人；C、保姆。
上述三種消費者中，A和B的共同特征為“已婚”。據統計，廣東省地區的平均結婚年齡為30歲。C類(lèi)暫不考慮。
假設某樓盤(pán)簽約業(yè)主年齡達“平均結婚年齡”及以上的占74%。
粗略評估社區中家庭具有家庭主婦或老人的住戶(hù)約占總住戶(hù)的74%
根據20xx年廣州日報的報道，深圳客在東莞購房后，由于考慮到原在深圳繳納的社保、養老保險、醫療保險的使用問(wèn)題及子女的配套等因素后，不少業(yè)主會(huì )重新搬回深圳居住。
另假設在本地居住的業(yè)主在總數中的占比為75%。
綜合上述數據，本次探究姑且將有效人群占比定為：54%（74%×75%=54%，考慮實(shí)際誤差并方便計算，暫定54%）
二、各地菜市場(chǎng)的案例和
案例1：武漢市洪山區“鄰里365生活庫”
武漢市屬于中國二線(xiàn)城市，而洪山區屬于武漢市以城帶郊中心城區（有城有鄉）�！班徖�365”設于購物中心內，附近坐擁坐擁五六個(gè)成熟大型小區，2KM范圍內有菜市場(chǎng)和超市各3家。 “鄰里365”從柴米油鹽醬醋茶到衣食住行，居民一般的生活需求都可以一站式滿(mǎn)足。菜場(chǎng)定位于高端，并且配備有一個(gè)便利店，盡量做到讓市民可以一站式備齊生活用品。雖然號稱(chēng)高端，但是菜都比較平價(jià)。且菜場(chǎng)內沒(méi)有魚(yú)腥肉鮮混雜的異味，里面裝有暖色調的射燈，顯得寬敞明亮。
但是，好景不長(cháng)，市場(chǎng)經(jīng)過(guò)大力促銷(xiāo)后，經(jīng)營(yíng)持續下滑，乃至后期慘淡。
失敗原因：
�。�1）周邊住戶(hù)的家庭成員較少，吃飯人少，消費者習慣就近買(mǎi)菜，而食材的購買(mǎi)講求新鮮，消費者不會(huì )貪圖小小的實(shí)惠而遠足一次性大量購菜；
�。�2）周邊同類(lèi)市場(chǎng)較多，競爭激烈，為爭人氣而引發(fā)的價(jià)格戰，從而令租戶(hù)難以承受場(chǎng)內租金。
案例2：南昌市青云譜區“智慧菜場(chǎng)”（線(xiàn)上支付）
南昌市屬于中國二線(xiàn)城市，青云譜區是“銀三心”繁榮板塊之一，“智慧菜場(chǎng)”是南昌市青云譜區選擇周邊人口較為密集的全省試點(diǎn)“智慧菜場(chǎng)”，消費者買(mǎi)菜時(shí)，只需用手機掃一掃商戶(hù)的支付寶二維碼圖標，即可完成付款�！爸腔鄄藞�(chǎng)”開(kāi)業(yè)之初，曾一度創(chuàng )下了單日交易筆數最高達2000多筆的好成績(jì)。周一到周五期間，顧客線(xiàn)上支付時(shí)，可以享受9.5折的優(yōu)惠，周六和周日則可享受9折的優(yōu)惠。顧客購買(mǎi)商品的金額越大，得到的優(yōu)惠也越多，以此吸引部分顧客去掃二維碼線(xiàn)上支付。
而時(shí)隔半個(gè)月后，消費者用手機支付的單數就出現了斷崖式下跌。而負責“智慧菜場(chǎng)”項目建設和運營(yíng)的.商家，也稱(chēng)開(kāi)業(yè)至今已虧損數百萬(wàn)元。
失敗原因：
�。�1）線(xiàn)上支付人數減少后，場(chǎng)內只有一半的商戶(hù)豎起支付寶二維碼牌，菜場(chǎng)整體形象不統一，商戶(hù)主張的購買(mǎi)方式與“智慧菜場(chǎng)”的理念不同步。
�。�2）前來(lái)買(mǎi)菜的市民絕大部分都是中老年人，消費習慣仍然仍以現金支付為主，認為線(xiàn)上支付的方什全。
�。�3）年輕消費者在使用線(xiàn)上支付時(shí)，缺乏足夠誠信，耍小聰明，導致商戶(hù)對“線(xiàn)上支付”的熱情下降。
�。�4）顧客在一個(gè)攤位選購的蔬菜都只有幾元錢(qián)，相比之下的折扣優(yōu)惠十分微弱，難以帶動(dòng)消費熱情。
�。�5）市場(chǎng)一旦沒(méi)有活動(dòng)，掃二維碼線(xiàn)上支付的顧客更加小。消費者覺(jué)得線(xiàn)上支付操作麻煩，更愿意使用現金交易。
案例3：昆明五華區國達菜市場(chǎng)
昆明屬于三線(xiàn)城市，五華區是昆明核心城區，國達菜市場(chǎng)在國達菜市場(chǎng)周邊有重機廠(chǎng)職工、茨壩新村居民，常住人口怎么也有幾萬(wàn)人在國達菜市場(chǎng)周邊有重機廠(chǎng)職工、新村居民，常住人口約五萬(wàn)人。
剛開(kāi)業(yè)時(shí)，市民對新建的菜市場(chǎng)比較好奇，人流量可觀(guān)，但菜市場(chǎng)開(kāi)業(yè)三個(gè)多月后。但三個(gè)多月后，商戶(hù)數量減少了近五成。
導致如此情況的原因為：
(1)眾多小商販在菜市場(chǎng)周邊自發(fā)形成了大量的路邊攤，對菜市場(chǎng)造成了巨大沖擊。此類(lèi)路邊攤的租金比菜市場(chǎng)便宜一倍，地理位置更為更為優(yōu)越（離住宅區路程不足一分鐘），菜場(chǎng)的商戶(hù)也紛紛轉移。
�。�2）市場(chǎng)位置與住宅區相隔多條馬路，過(guò)往車(chē)輛較多，老年人去往買(mǎi)菜存在較大的安全隱患。
�。�3）市場(chǎng)管理方的經(jīng)營(yíng)理念沒(méi)有轉變，仍然依靠傳統的攤位費生存，缺乏科學(xué)、規范的管理理念、商鋪規劃；其次是，傳統的農貿市場(chǎng)攤位經(jīng)常會(huì )被層層轉包，租金年年攀升，菜價(jià)不斷上漲，從而也就把原來(lái)到農貿市場(chǎng)的買(mǎi)菜的客流轉移到了路邊攤。
菜市場(chǎng)的調研報告 17
一、基本情況
近年來(lái)在市委、市政府的正確領(lǐng)導下，在以市工商局、市場(chǎng)開(kāi)發(fā)建設服務(wù)中心等市場(chǎng)管理、服務(wù)部門(mén)的共同努力下，市經(jīng)濟開(kāi)發(fā)區菜市場(chǎng)開(kāi)發(fā)建設得到了快速發(fā)展，農貿市場(chǎng)在方便人民群眾，繁榮市場(chǎng)經(jīng)濟，服務(wù)全市人民，保證全市人民的生產(chǎn)、生活需求方面，發(fā)揮了重要作用。
�。ㄒ唬┦袌�(chǎng)發(fā)展形成規模
經(jīng)濟開(kāi)發(fā)區菜市場(chǎng)位于省經(jīng)濟開(kāi)發(fā)區的貝村路，于１９９５年７投入運營(yíng)，２００１年８月進(jìn)行改造，是省二星級文明規范市場(chǎng)。經(jīng)濟開(kāi)發(fā)區菜市場(chǎng)是一個(gè)單層結構的室內市場(chǎng)，占地２３６０平方米，建筑面積２３５６平方米，有門(mén)店５２間，攤位２５２個(gè)，超市網(wǎng)點(diǎn)１個(gè)，經(jīng)營(yíng)的商品有蔬菜、鮮肉、熟食等１１個(gè)類(lèi)別。２０11年，市場(chǎng)成交額超１０００萬(wàn)元。
�。ǘ┦袌�(chǎng)投資主體呈現多元化
近幾年來(lái)，市市場(chǎng)建設由國有投資為主，逐步向由政府引導扶持，社會(huì )多種經(jīng)濟成分共同投資轉變。城區的星光市場(chǎng)、富強路市場(chǎng)等都采取了私人投資和多元化投資方式。市場(chǎng)投資主體多元化較好地解決了市場(chǎng)建設融資難的問(wèn)題，加快了建設速度，提高了營(yíng)運管理水平。
�。ㄈ⿺U大了就業(yè)渠道
市場(chǎng)的繁榮興旺，拓寬了就業(yè)渠道，吸納了大量的農村剩余勞動(dòng)力、城鎮待業(yè)人員，優(yōu)化了勞動(dòng)力資源配置，減輕了政府負擔，發(fā)揮了重要的“社會(huì )穩定器”的作用。據０６年統計，市場(chǎng)有個(gè)體工商戶(hù)２６７０多戶(hù)，占全市個(gè)體工商戶(hù)總數的４８％，較２００４年增加７個(gè)百分點(diǎn)；從業(yè)人員８１００多人，占全市個(gè)體從業(yè)人員的７９％。今年以來(lái)，市場(chǎng)內個(gè)體工商戶(hù)總數、營(yíng)業(yè)收入、上繳稅收、從業(yè)人員等均呈上升趨勢。
�。ㄋ模┐龠M(jìn)了市經(jīng)濟的發(fā)展
市場(chǎng)匯聚了大量的人流、物流、資金流和信息流，在為廣大生產(chǎn)者和消費者提供了集中交易的場(chǎng)所、降低交易成本、提高交易效率的同時(shí)，也為企業(yè)調整產(chǎn)品結構提供了準確的市場(chǎng)需求信息，并帶動(dòng)了交通運輸，商業(yè)服務(wù)，加工等行業(yè)的發(fā)展。
二、當前市農貿市場(chǎng)存在的一些問(wèn)題
隨著(zhù)市城市化建設的不斷推進(jìn)，居民生活條件的改善，人民群眾對生活服務(wù)質(zhì)量的要求越來(lái)越高，農貿市場(chǎng)在合理布局、設施配套，日常監管，食品安全等方面出現不少矛盾和問(wèn)題，主要表現在以下幾個(gè)方面：
�。ㄒ唬┦袌�(chǎng)基本設施不夠完善
市經(jīng)濟開(kāi)發(fā)區菜市場(chǎng)建成至今已經(jīng)有一段歷史，辦公硬件欠缺，設備陳舊，目前在市場(chǎng)里的辦公人員只有５人，市場(chǎng)攤位是分區的，攤位一年一租。隸屬于市恒大集團市場(chǎng)服務(wù)中心管轄。菜市場(chǎng)設施簡(jiǎn)陋；通風(fēng)設備不足，異味難聞；排水不暢，通道濕滑；燒臘熟食檔設備簡(jiǎn)陋，有害細菌超標嚴重；食品加工檔缺乏防火排污設施，突顯安全隱患，污染城市環(huán)境等。這些，都與現代化城市的市場(chǎng)要求有明顯差距。
�。ǘ┦卟耸袌�(chǎng)發(fā)展的外部環(huán)境不夠理想
在市場(chǎng)外部環(huán)境發(fā)展方面，如政府在市場(chǎng)建設管理方面的政策問(wèn)題、外地客商經(jīng)營(yíng)的優(yōu)惠政策問(wèn)題、開(kāi)辟綠色通道問(wèn)題、有關(guān)專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)管理的法制建設問(wèn)題以及市場(chǎng)周邊住宿問(wèn)題等等。這些問(wèn)題都在不同程度上影響了市經(jīng)濟開(kāi)發(fā)區菜市場(chǎng)的正常發(fā)展和功能的更好發(fā)揮。
�。ㄈ┦袌�(chǎng)缺乏統一規劃，管理水平較低
目前，市經(jīng)濟開(kāi)發(fā)區菜市場(chǎng)仍處于攤位式交易的初級、簡(jiǎn)單、低檔的市場(chǎng)形態(tài)，市場(chǎng)建設仍處在以外延擴大、數量擴張為特征的粗放型發(fā)展階段。市場(chǎng)功能不強，管理理念、手段、措施、服務(wù)等都需要加強和提升，同時(shí)市場(chǎng)信息指導、綜合服務(wù)等功能也沒(méi)有得到很好的發(fā)揮。大部分產(chǎn)地蔬菜批發(fā)市場(chǎng)硬件設施差，市場(chǎng)容量還不夠大，難以吸納更多客戶(hù)參與交易，在一定程度上制約了市場(chǎng)的交易半徑。市場(chǎng)管理相對滯后，農產(chǎn)品市場(chǎng)準入管理辦法和退市銷(xiāo)毀管理辦法不健全，不利于重點(diǎn)監控，執法力量薄弱，存在監管死角，市場(chǎng)主體管理意識淡薄，在日常管理上存在缺位現象等。
�。ㄋ模┦卟伺l(fā)市場(chǎng)缺乏自我發(fā)展動(dòng)力
市經(jīng)濟開(kāi)發(fā)區菜市場(chǎng)大部分的經(jīng)營(yíng)主體大都既是市場(chǎng)建設者又是管理者，一般不參與市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。市場(chǎng)的經(jīng)濟收入來(lái)源依靠收取交易管理費、出租攤位費等，效益高低取決于市場(chǎng)交易量和市場(chǎng)攤位出租率，收入有限，缺乏可持續的發(fā)展動(dòng)力。在市場(chǎng)交易參與者中，缺少有實(shí)力、有組織的批發(fā)商或經(jīng)紀人的參與，市場(chǎng)多年來(lái)一直處于低效益的狀態(tài)中。
�。ㄎ澹┦袌�(chǎng)管理法規制度不健全，有些法規存在滯后現象
目前，農產(chǎn)品交易市場(chǎng)缺乏市場(chǎng)法規的約束，致使許多實(shí)際問(wèn)題難以解決。如蔬菜市場(chǎng)準入管理辦法、退市蔬菜銷(xiāo)毀管理辦法和蔬菜溯源制度等都沒(méi)有建立，造成市場(chǎng)不符合標準、農藥殘留嚴重超標的果菜等商品不斷涌入市場(chǎng)，嚴重危害和威脅著(zhù)消費者的健康利益。這些問(wèn)題需要進(jìn)一步健全法律法規和采取強有力的措施來(lái)加以解決。
三、加強農貿市場(chǎng)建設管理及改造提升的.對策及建議
�。ㄒ唬┩菩惺袌�(chǎng)電子結算管理，提升蔬菜批發(fā)市場(chǎng)檔次
實(shí)行電子結算主要是給經(jīng)銷(xiāo)戶(hù)發(fā)放信息卡，將檢測信息和來(lái)源、價(jià)格、銷(xiāo)量等交易信息輸入信息卡，實(shí)行統一電子結算。當前，天水市零售市場(chǎng)銷(xiāo)售的蔬菜基本上是來(lái)自各個(gè)批發(fā)市場(chǎng)，既有本地菜也有外地菜，既有基地菜也有零散菜，來(lái)源渠道比較復雜。蔬菜檢測關(guān)系到天水市城鎮居民的身心健康，雖然有的批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)行了蔬菜檢測，但由于交易方式落后，對經(jīng)營(yíng)者約束力不強，在一定程度上制約了天水市蔬菜上市質(zhì)量的提高。從全國蔬菜市場(chǎng)管理比較好的壽光、大連等城市看，在批發(fā)市場(chǎng)實(shí)行批發(fā)交易電子結算管理是解決上述問(wèn)題的有效手段，值得借鑒。
�。ǘ⿲�(shí)施農貿市場(chǎng)的全面監管，增強監督的有效性
農貿市場(chǎng)是帶有公益性功能的農副產(chǎn)品交易場(chǎng)所，政府部門(mén)要進(jìn)一步加強農貿市場(chǎng)的全面監管，增強監督的有效性。農貿市場(chǎng)監督管理涉及政府相關(guān)部門(mén)，應該由牽頭部門(mén)負總責，加大齊抓共管的合力與力度，盡全力將市場(chǎng)管理的更好。
�。�、保障食品安全。商貿部門(mén)要牽頭做好肉菜流通追溯體系建設試點(diǎn)工作。農業(yè)、工商、質(zhì)監、食品藥品監督管理等部門(mén)要在各自的職責范圍內，督促市場(chǎng)開(kāi)辦者和商品經(jīng)營(yíng)者認真落實(shí)食品安全制度，將質(zhì)量安全措施和責任落實(shí)到各環(huán)節和各參與主體；加大檢測力度，建立健全產(chǎn)地準出、市場(chǎng)準入制度和食品安全信用檔案，嚴把市場(chǎng)準入關(guān)；加大監督管理力度，及時(shí)查處違法犯罪行為，建立健全質(zhì)量安全監管的長(cháng)效機制，維護人民群眾生命健康。
�。�、維護消費者權益。工商部門(mén)要加大對經(jīng)銷(xiāo)假冒偽劣商品、欺行霸市、消費欺詐等不正當競爭和侵害消費者合法權益行為的查處力度，督促菜市場(chǎng)建立和落實(shí)保障消費者權益的制度，及時(shí)受理和處理申訴、舉報。實(shí)行計量器具定期強檢制度，質(zhì)監部門(mén)要加強市場(chǎng)計量器具和計量行為的監管，及時(shí)查處違法違規行為，確保市場(chǎng)計量器具準確、計量行為規范。
�。�、維護消費者權益。工商部門(mén)要加大對經(jīng)銷(xiāo)假冒偽劣商品、欺行霸市、消費欺詐等不正當競爭和侵害消費者合法權益行為的查處力度，督促菜市場(chǎng)建立和落實(shí)保障消費者權益的制度，及時(shí)受理和處理申訴、舉報。實(shí)行計量器具定期強檢制度，質(zhì)監部門(mén)要加強市場(chǎng)計量器具和計量行為的監管，及時(shí)查處違法違規行為，確保市場(chǎng)計量器具準確、計量行為規范。
4、穩定市場(chǎng)價(jià)格。農業(yè)部門(mén)要指導各地建立蔬菜供應保障基地，提高蔬菜自給率。商貿部門(mén)要健全農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)體系，加強冷鏈物流體系建設，指導建立社區肉菜店，推進(jìn)生產(chǎn)基地、批發(fā)市場(chǎng)在菜市場(chǎng)內設立直銷(xiāo)專(zhuān)區（攤），建立長(cháng)期穩定的產(chǎn)銷(xiāo)對接機制，減少流通環(huán)節，降低流通成本。物價(jià)部門(mén)要督促菜市場(chǎng)實(shí)行明碼標價(jià)和收費公示制度，加強對行政性收費、社團收費的清理整頓，取消不合理的收費項目，降低偏高的收費標準，研究并落實(shí)促進(jìn)菜市場(chǎng)價(jià)格穩定的具體措施，嚴格落實(shí)價(jià)格支持性政策，及時(shí)查處價(jià)格違法行為，切實(shí)降低經(jīng)營(yíng)成本。有關(guān)部門(mén)要完善蔬菜信息監測和發(fā)布制度，定期收集發(fā)布產(chǎn)地、批發(fā)、零售蔬菜的價(jià)格、供求和質(zhì)量等信息。
�。�、促進(jìn)便利消費。商貿部門(mén)要會(huì )同規劃、國土、工商等部門(mén)合理規劃布局網(wǎng)點(diǎn)，指導制定菜市場(chǎng)歇業(yè)、關(guān)閉、拆除、改變用途等情況的應急預案，確保居民消費。對市場(chǎng)確需歇業(yè)或終止經(jīng)營(yíng)的，商貿、國資等部門(mén)要指導協(xié)調國有企業(yè)或其他經(jīng)濟組織采取協(xié)議收購、置換產(chǎn)權等方式，重新選擇市場(chǎng)開(kāi)辦者；對市場(chǎng)確需關(guān)閉、拆除或改變用途的，由規劃部門(mén)會(huì )同商貿部門(mén)審核市場(chǎng)開(kāi)辦者的申請，在征求當地居民意見(jiàn)的基礎上共同研究提出處置意見(jiàn)，并依法查處擅自改變菜市場(chǎng)規劃和使用性質(zhì)的行為；對轉讓有財政補貼資金改造的菜市場(chǎng)，由商貿部門(mén)會(huì )同財政部門(mén)提出意見(jiàn)報當地人民政府審批；城市建設需要拆遷的菜市場(chǎng)，由商貿部門(mén)負責指導選址重建。由市區商業(yè)主管部門(mén)牽頭，會(huì )同蔬菜行業(yè)協(xié)會(huì )，組織力量，對現有200多個(gè)攤位進(jìn)行一次全面調查，分類(lèi)排隊。對設施完善，管理水平較高的市場(chǎng)，認真總結，更上層樓，并推廣其經(jīng)驗。對處于中間狀態(tài)的，要繼續改善和提高，爭取盡快達到基本標準的要求。而對那些設施落后、管理混亂的市場(chǎng)應會(huì )同工商、治安、消防、衛生等部門(mén)進(jìn)行深入檢查，找出原因，限期整頓，改變面貌。對個(gè)別重復布點(diǎn)，違規開(kāi)設，經(jīng)審查認為達不到標準的市場(chǎng)，要堅決予以撤銷(xiāo)，改變用途。
�。ㄈ┌l(fā)展營(yíng)銷(xiāo)體系建設，增強產(chǎn)品市場(chǎng)競爭力
農產(chǎn)品市場(chǎng)的交易活躍，除與本地蔬菜產(chǎn)業(yè)規模大小有關(guān)外，主要靠農產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)組織和農產(chǎn)品經(jīng)紀人的作用，為此要建立一批能規范生產(chǎn)與流通的產(chǎn)銷(xiāo)協(xié)會(huì )、農產(chǎn)品經(jīng)紀人協(xié)會(huì )，規范農產(chǎn)品流通秩序，適時(shí)地發(fā)揮市場(chǎng)調控功能，不斷提升專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)檔次。要高度重視營(yíng)銷(xiāo)主體的培育工作，創(chuàng )造良好的發(fā)展環(huán)境，使其健康成長(cháng)，不斷發(fā)展壯大。當前要大力培育農民合作經(jīng)濟組織、農產(chǎn)品經(jīng)紀人和運銷(xiāo)大戶(hù)，充分發(fā)揮他們上聯(lián)市場(chǎng)、下聯(lián)生產(chǎn)基地和農戶(hù)的便利條件，促進(jìn)農產(chǎn)品的順暢運銷(xiāo)。要積極引導農產(chǎn)品運銷(xiāo)企業(yè)通過(guò)投資、參股、合作等形式，與種植大戶(hù)、農民專(zhuān)業(yè)合作社、加工企業(yè)等加強合作，建立較為緊密的產(chǎn)銷(xiāo)合作關(guān)系，將更多的名特優(yōu)新農產(chǎn)品推向市場(chǎng)，不斷開(kāi)拓外部市場(chǎng)，努力提高天水市蔬菜在國內外市場(chǎng)的占有率。
�。ㄋ模┲匾暱萍寂d市場(chǎng)，提高肉菜市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)管理層次，跟上現代化中心城市發(fā)展的步伐
對肉菜市場(chǎng)應逐步加大科技投入，加強人才培訓，引進(jìn)國外、境外先進(jìn)經(jīng)營(yíng)管理設施，改善管理的硬件和軟件，大力推進(jìn)現代電腦網(wǎng)絡(luò )管理和現代物流管理，積極創(chuàng )新經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)，不斷提高市場(chǎng)信息化、知識化、科學(xué)化、現代化管理的水平。
菜市場(chǎng)的調研報告 18
1. 背景介紹
預制菜是一種已經(jīng)做好的菜品，可以直接食用或加熱后食用，不需要再現場(chǎng)烹飪的食品。隨著(zhù)生活節奏的快速加快，越來(lái)越多的消費者選擇購買(mǎi)方便快捷的預制菜品來(lái)解決吃飯問(wèn)題。預制菜市場(chǎng)在近年來(lái)得到了快速的發(fā)展。
2. 市場(chǎng)規模
預制菜市場(chǎng)規模不斷擴大。根據市場(chǎng)調研機構的數據顯示，預制菜市場(chǎng)在過(guò)去五年間年復合增長(cháng)率為10%，預計未來(lái)幾年仍然保持較高的增長(cháng)速度。
3. 市場(chǎng)趨勢
消費者對于營(yíng)養健康和方便快捷的需求推動(dòng)了預制菜市場(chǎng)的發(fā)展。預制菜市場(chǎng)的主要趨勢包括多樣化的產(chǎn)品品類(lèi)、更加注重健康營(yíng)養、包裝設計的.創(chuàng )新等。消費者對于預制菜品質(zhì)的要求也越來(lái)越高，對原材料的來(lái)源、食材的新鮮度、加工工藝等都有更高的要求。
4. 市場(chǎng)競爭格局
預制菜市場(chǎng)目前存在的競爭格局主要分為大型超市、電商平臺和品牌連鎖店。大型超市擁有較強的供應鏈能力和物流配送能力，能夠提供豐富的產(chǎn)品品類(lèi)；電商平臺提供了更加便捷的購物方式，并且能夠針對消費者的需求進(jìn)行個(gè)性化推薦；品牌連鎖店通過(guò)品牌溢價(jià)和專(zhuān)業(yè)化服務(wù)獲得競爭優(yōu)勢。
5. 消費者需求
消費者購買(mǎi)預制菜的主要需求包括：方便快捷、健康營(yíng)養、口味好、價(jià)格合理等。同時(shí)，消費者對于預制菜的品質(zhì)、新鮮度、包裝等也有很高的要求。
6. 市場(chǎng)前景
預制菜市場(chǎng)前景廣闊。隨著(zhù)消費者對于方便快捷、健康營(yíng)養的需求不斷增加，預制菜市場(chǎng)有望繼續保持較高的增長(cháng)速度。未來(lái)，預制菜市場(chǎng)將繼續迎來(lái)更多的產(chǎn)品創(chuàng )新和發(fā)展機會(huì )。
7. 市場(chǎng)挑戰
預制菜市場(chǎng)存在一定的挑戰。一方面，消費者對于預制菜品質(zhì)的要求不斷提高，對于新鮮度和營(yíng)養價(jià)值的需求愈發(fā)關(guān)注，這對供應鏈和配送提出了更高的要求；另一方面，預制菜市場(chǎng)競爭激烈，企業(yè)需要通過(guò)創(chuàng )新和服務(wù)提升競爭力。
總結：預制菜市場(chǎng)具有較高的增長(cháng)潛力，消費者對于方便快捷、健康營(yíng)養的需求推動(dòng)了市場(chǎng)的發(fā)展。企業(yè)應關(guān)注產(chǎn)品品質(zhì)、創(chuàng )新以及營(yíng)銷(xiāo)渠道的拓展，以滿(mǎn)足消費者的需求并贏(yíng)得市場(chǎng)份額。
菜市場(chǎng)的調研報告 19
(一)蔬菜調入的品種及調入的渠道情況我市銷(xiāo)售的蔬菜大部分品種，包括土豆都要靠外地調入，象青椒、豆角、茄子、黃瓜、蒜苔、北瓜等，除夏季有本地蔬菜作很小補充外，全年幾乎都是靠外地調入。渠道主要來(lái)源于山東、河南、甘肅、海南、河北、長(cháng)治、運城、侯馬等地。近的也在百公里，遠的如海南、甘肅甚至達到了上千公里。
(二)蔬菜的銷(xiāo)售價(jià)格情況
由于銷(xiāo)地市場(chǎng)、進(jìn)貨渠道多，長(cháng)途運輸，因此影響我市蔬菜的價(jià)格的因素也多，總體的看價(jià)格高、起伏大。從以下圖表中可窺見(jiàn)一斑。晉城市蔬菜批發(fā)價(jià)格與山西省、全國比較
(三)蔬菜批發(fā)環(huán)節的經(jīng)營(yíng)形式
據我們了解，綠盛蔬菜批發(fā)市場(chǎng)中的所有的經(jīng)營(yíng)戶(hù)清一色的外地人，他們從產(chǎn)地收貨、運輸、批發(fā)形成了一條龍式的經(jīng)營(yíng)形式，十分有利于他們掌握產(chǎn)銷(xiāo)兩地的消息，有利于很好地解決各個(gè)環(huán)節的矛盾，有利于形成利益共同體，利益分享，風(fēng)險共擔。
(四)元旦春節兩節市場(chǎng)蔬菜供應情況
從1997年起，每年的元旦春節期間，市政府都要動(dòng)用三金一儲，對蔬菜實(shí)施限價(jià)優(yōu)惠供應，優(yōu)惠供應的數量節日期間就達到了470萬(wàn)斤，對保證兩節期間的市場(chǎng)供應，穩定蔬菜價(jià)格發(fā)揮了很重要的作用。
(五)蔬菜的消費趨勢
隨著(zhù)城市規模的擴大和人們膳食結構的改善特別是農民蔬菜消費行為的巨大變化，即由過(guò)去供應城市蔬菜到今天的蔬菜靠城市供應的變化，城市蔬菜的消費量連續在擴大。另外膳食結構的改善人均蔬菜的消費量也在不斷增加，據有關(guān)資料反映全國人均蔬菜的消費量已達到300斤。同時(shí)人們對蔬菜的質(zhì)量、品種的要求也在不斷提升，應運而生的超市洗凈菜，綠色無(wú)公害蔬菜、農超對接、產(chǎn)地直銷(xiāo)的蔬菜不斷被人們看好。
蔬菜市場(chǎng)存在問(wèn)題
(一)蔬菜市場(chǎng)數量不足，結構不合理
近幾年市區人口規模不斷增大，城市面積逐年擴張，按照商務(wù)部門(mén)關(guān)于市區每萬(wàn)人擁有1個(gè)蔬菜市場(chǎng)的標準，市區蔬菜零售市場(chǎng)網(wǎng)點(diǎn)應該建設30個(gè)左右，現在尚有近20個(gè)缺口。新近建成的`怡鳳小區、匯仟小區等多個(gè)住宅小區都沒(méi)有配套建設蔬菜零售市場(chǎng)。由于菜市場(chǎng)數量不足，輻射范圍窄，使許多居民不能實(shí)現就近消費和便利消費，給居民生活帶來(lái)很多不便，同時(shí)也導致了游攤散販屢禁不止。
蔬菜批發(fā)市場(chǎng)原來(lái)建設的有三個(gè)，現在實(shí)際上只有一個(gè)，即綠盛蔬菜批發(fā)市場(chǎng)，北環(huán)路蔬菜批發(fā)市場(chǎng)現在主要是做一些二級批發(fā)和零售，綠欣蔬菜批發(fā)市場(chǎng)實(shí)際上已經(jīng)喪失了批發(fā)功能�？梢钥闯�，我市的蔬菜批發(fā)市場(chǎng)數量嚴重不足，形不成競爭，而且結構不合理，基本都集中在市區的北面。
(二)市場(chǎng)設施檔次普遍偏低，購物環(huán)境差
大部分市場(chǎng)多年來(lái)投入不足，市場(chǎng)設施簡(jiǎn)陋、功能單一，“臟亂差”現象嚴重。一是市場(chǎng)開(kāi)辦單位對市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)業(yè)戶(hù)的后續管理不夠。二是缺乏完備的給排水系統，致使禽類(lèi)、水產(chǎn)宰殺經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所污水橫流，雜物遍地，氣味難聞。三是垃圾清運不及時(shí)，蔬菜市場(chǎng)產(chǎn)生的大量垃圾不能及時(shí)清理，亂堆亂放，隨意丟棄，形成許多垃圾死角。四是一些市場(chǎng)既是經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所又是居住場(chǎng)所，出入通道行人與車(chē)輛不分，交易高峰時(shí)擁堵不堪。五是保鮮設備使用率低，大部分生、熟肉攤點(diǎn)都是案板晾賣(mài)，根本達不到防塵、防蠅要求。
(三)蔬菜市場(chǎng)價(jià)格相對較高且不穩定
晉城市物價(jià)高，特別是菜價(jià)高由來(lái)已久。建市之初老百姓反映特別強烈，時(shí)間長(cháng)了也沒(méi)有得到解決，但蔬菜價(jià)格比周?chē)鞘懈呖隙ㄊ遣粻幍氖聦?shí)，這是其一。其二是價(jià)格不穩定，起伏較大，產(chǎn)地的氣候、運輸的交通條件一有個(gè)風(fēng)吹草動(dòng)，晉城的菜價(jià)很快就會(huì )發(fā)生起伏變化。其三，價(jià)格不平衡，一個(gè)不大的市區的價(jià)格不都一樣，呈現北低南高之勢，另外就是超市、農貿市場(chǎng)、早市的價(jià)格不平衡。有差價(jià)是應該的，但差價(jià)太大就是不合理了。
(四)蔬菜市場(chǎng)近年來(lái)轉行經(jīng)營(yíng)、關(guān)閉的現象比較嚴重
蔬菜市場(chǎng)本來(lái)就不夠，但近年來(lái)幾個(gè)蔬菜市場(chǎng)，如四季青、喜臨門(mén)、白云社區、瑞信小區等卻由于盈利水平低等種種原因，或者轉行經(jīng)營(yíng)，或者關(guān)閉。當然也有一部分市場(chǎng)，如福旺多、萬(wàn)德福等實(shí)行了農改超，價(jià)格盡管高了點(diǎn)，但總還有個(gè)買(mǎi)菜的地方。有的地方市場(chǎng)倒閉后確實(shí)給周?chē)氖忻竦馁I(mǎi)菜帶來(lái)了很大的不方便。
(五)蔬菜運輸的物流成本高，檢測手段落后，蔬菜的質(zhì)量有待提高據了解，我市的蔬菜長(cháng)途運輸，運輸工具仍然是大卡車(chē)，大貨車(chē)，至今沒(méi)有一輛有冷藏設備的車(chē)，更談不上全程有冷鏈。蔬菜的儲存仍然很原始落后，因而造成了運輸成本高，蔬菜損耗大，蔬菜質(zhì)量低。蔬菜運輸盡管實(shí)行了綠色通道，但仍有部分收費站亂收費。蔬菜質(zhì)量檢測的意識淡薄，手段落后，制度不健全，“放心菜”市場(chǎng)建設任重道遠。
(六)買(mǎi)菜難與環(huán)境影響的矛盾比較大
一方面，不少市民特別是距離市場(chǎng)比較遠的反映買(mǎi)菜難，迫切希望建設市場(chǎng)，另一方面距離市場(chǎng)近的，又反映市場(chǎng)周?chē)h(huán)境差，人多噪聲大，影響交通、影響休息。在實(shí)際的菜市場(chǎng)選址中已經(jīng)遇到不少居民的障礙，這對矛盾給今后的菜市場(chǎng)的選擇，菜市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)形式都帶來(lái)了新的挑戰。
菜市場(chǎng)的調研報告 20
一、市場(chǎng)概況
預制菜是指提前加工好的菜肴，以便消費者在家中快速加熱就可食用的菜品。隨著(zhù)人們生活水平的提高和快節奏的生活方式，對于方便、快捷的食品需求也越來(lái)越高。預制菜市場(chǎng)因此得到了快速發(fā)展。
二、市場(chǎng)規模和增長(cháng)趨勢
目前預制菜市場(chǎng)規模較大，根據市場(chǎng)研究數據顯示，預制菜市場(chǎng)年增長(cháng)率約為15%。這主要得益于消費者對于方便、快捷的食品的需求。預制菜通過(guò)提供多樣化的菜品選擇，滿(mǎn)足了消費者的口味需求，并且加工方便，省去了繁瑣的烹飪步驟，因此備受消費者歡迎。
三、市場(chǎng)競爭分析
預制菜市場(chǎng)競爭激烈，主要競爭者包括超市、便利店和外賣(mài)平臺等。超市和便利店提供了大量的預制菜選擇，同時(shí)還可以與其他生鮮食材同時(shí)購買(mǎi)，方便消費者的一站式購物需求。外賣(mài)平臺則提供了更為多樣且具有品牌特色的`預制菜選擇，可以滿(mǎn)足更具個(gè)性化需求的消費者。
四、消費者需求分析
消費者對于預制菜的需求主要有以下幾個(gè)方面：
1. 方便快捷：消費者希望可以快速將預制菜加熱后食用，節省烹飪時(shí)間和精力。
2. 健康安全：消費者對于食品安全和營(yíng)養成分也有一定要求，希望預制菜能夠保持食材的新鮮和品質(zhì)。
3. 多樣選擇：消費者希望有更多的菜品選擇，滿(mǎn)足不同口味需求。
4. 價(jià)格合理：消費者希望預制菜的價(jià)格能夠與自行烹飪的成本相比較具有競爭力。
五、市場(chǎng)前景和機遇
預制菜市場(chǎng)前景廣闊，隨著(zhù)消費者生活水平的提高和對于方便食品的需求增加，預制菜市場(chǎng)有望繼續保持較快的增長(cháng)。同時(shí)，隨著(zhù)科技的進(jìn)步，預制菜的加工技術(shù)也在不斷創(chuàng )新和改進(jìn)。新的加工技術(shù)可以提高預制菜的口感和品質(zhì)，增加產(chǎn)品的可選擇性和競爭力。此外，預制菜行業(yè)還可以通過(guò)與新零售、外賣(mài)平臺等合作，拓展銷(xiāo)售渠道，將市場(chǎng)進(jìn)一步擴大。
總結：預制菜市場(chǎng)發(fā)展迅速，具有廣闊的市場(chǎng)前景和機遇。在滿(mǎn)足消費者對便利食品需求的同時(shí)，預制菜企業(yè)還需要不斷提升產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)水平，進(jìn)行創(chuàng )新和差異化競爭，以此保持競爭優(yōu)勢。
【菜市場(chǎng)的調研報告】相關(guān)文章：
關(guān)于菜市場(chǎng)的調研報告范文（精選14篇）03-22
菜市場(chǎng)報告08-30
基層城管調研報告_調研報告07-08
制藥企業(yè)調研報告-調研報告10-08
信息技術(shù)調研報告-調研報告10-31
關(guān)于電商的調研報告-調研報告07-16