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小學(xué)生飲食調查報告范文（精選7篇）
為了了解某一情況、某一事件，我們必須開(kāi)展調查以搞清情況，并最終形成調查報告。但是調查報告有什么要求呢？下面是小編整理的小學(xué)生飲食調查報告范文，希望能夠幫助到大家。
小學(xué)生飲食調查報告 篇1
一、課題提出的目的意義
小學(xué)生正處于青春發(fā)育時(shí)期，在生理上需求各種各養，而我們的家長(cháng)總認為只要給我們吃飽，多吃肉類(lèi)，我們的身體健康會(huì )比較好，而這往往使我們得不到需求的各種營(yíng)養，觸發(fā)了一些疾病，例如：貧血、營(yíng)養不良……為了使同學(xué)們養成良好的習慣，健康地成長(cháng)，我小組對校園飲食進(jìn)行了調查和研究。
二、研究方法和過(guò)程
首先，我們先從指導老師處得到一些青少年成長(cháng)背景知識，從而有了一些初步的認識。接養，我們小組分組對食堂和同學(xué)分別進(jìn)行了調查。在食堂調查中，我們發(fā)現了一系列的問(wèn)題，食堂承包者注重對菜種類(lèi)的安排，菜多達幾十種。隨著(zhù)四季的轉換，菜的炒法也各有特色。據承包者介紹，男生喜愛(ài)各種各式的菜，營(yíng)養比較全面和豐富，而女生則更喜愛(ài)吃一些清淡的菜類(lèi)，而且偏食現象明顯比男生嚴重。在同學(xué)購物方面，我們也發(fā)生同學(xué)們對小包裝零食、碳水化合物的飲料以及果法、牛奶等獨有鐘情。
在此基礎上，我們通過(guò)小組討論，制定了如下內容的調查表：
1、飲食時(shí)，是否注意營(yíng)養的搭配?
A、是 B、不是
2、你喜歡哪一類(lèi)食物：
A、豬肉類(lèi) B、雞肉類(lèi) C、魚(yú)肉類(lèi) D、蔬菜類(lèi) E、水果類(lèi)
3、你是否有偏食的習慣?
A、有 B、沒(méi)有
4、你是否有厭食的習慣?
A、有 B、沒(méi)有
你厭哪類(lèi)?
A、肉類(lèi) B、雞肉類(lèi) C、魚(yú)肉類(lèi) D、蔬菜類(lèi) E、水果類(lèi)
5、你是否有吃泡面的習慣?
A、有 B、沒(méi)有 C、經(jīng)常(主食)
6、你喜歡正列哪類(lèi)食品和飲料?喜歡的打上“√”
可樂(lè )等汽水類(lèi)、茶類(lèi)、水果汁類(lèi)、牛奶類(lèi)、礦泉水類(lèi)、薯釘(片)類(lèi)、餅干、餅、面包、話(huà)梅類(lèi)、蛋糕、糖果類(lèi)、果凍類(lèi)、干果類(lèi)、雞翅、雞腿、粽子、其它……
據有關(guān)數據顯示，我們進(jìn)行了統計和分析，按百分比統計如下：
校園飲食調查數據：
1、飲食時(shí)，是否注意營(yíng)養的搭配?
A、66.5% B、33.5%
2、你喜歡吃哪一類(lèi)食物?
A、14.9% B、15.4% C、17.3% D、25.7% E、26.7%
3、你是否有偏食的習慣?
A、55.7% B、44.3%
你偏于哪類(lèi)?
A、23.2% B、15.5% C、18.9% D、25.7% E、26.7%
4、你是否有厭食的習慣?
A、35.2 B、64.8%
你厭哪類(lèi)?
A、34.4% B、22.5% C、20.1% D、2.3%
5、你是否有吃泡面的習慣?
A、65.3% B、29.5% C、5.2%
7、你喜歡下列哪些飲料和食品?
可樂(lè )等汽水類(lèi)7.3% 茶類(lèi)2.3% 水果類(lèi)10.0% 牛奶類(lèi)9.2%
礦泉水類(lèi)2.1% 薯條類(lèi)(片)13.5% 餅干4.6% 餅0.3% 面包5.9%
話(huà)梅類(lèi)7.1% 蛋糕3.3% 糖果類(lèi)4.5% 果凍類(lèi)5.2% 干果類(lèi)2.2%
雞翅10.4% 雞腿12.4% 粽子0.9% 其它0.2%
三、研究的結論和建議
由于我們缺乏營(yíng)養學(xué)方面的知識，分析數據：
在數據的分析中，同學(xué)們在一些飲食方面還是有可取之處的。如同學(xué)們對動(dòng)物類(lèi)食品的百分含量占總數食品的47.6%左右，而其中的魚(yú)肉類(lèi)又占動(dòng)物類(lèi)食品的36.3%，這是符合標準的。根據有磁的資料，人體整天所需的優(yōu)質(zhì)蛋白有1/3以上來(lái)自于動(dòng)物類(lèi)食品，而這些優(yōu)質(zhì)蛋白主要參與機體重要組織與器官的構成，這些合成物與消化分解食物有著(zhù)密不可分的關(guān)系，參與抗體的合成，提高抗病的能力;參與營(yíng)養物質(zhì)的輸送和攜帶�？偠灾�，蛋白質(zhì)對學(xué)習中的記憶、思維以及抗病能力均有重大影響。同學(xué)們對植物類(lèi)食品的百分合是占總數的52.4%，也是比較合理的'。在植物類(lèi)食品中富含有鐵、磷、鋅、鈣等多種礦物質(zhì)，以及A、C、B2、B6、D等各種維生素。而礦物質(zhì)和維生素的補充對正處在生長(cháng)中的我們具有重大的意義。人的骨骼主要由磷和鈣組成，在生長(cháng)中，骨骼不斷變長(cháng)變粗，需要大量的鈣磷補充。
但是，同學(xué)們在飲食中存在的問(wèn)題比較嚴重。
1、在是否有偏食的習慣中，有偏食習慣的百分含量仍然很大，高達55.7%，超過(guò)半數。這種現象是極不應該的，作為當代的小學(xué)生不應該存在著(zhù)這種習慣。而主要偏于豬肉和水果類(lèi)，這樣單一的偏方，極易引起營(yíng)養不良以及一些疾病的發(fā)生，從而使我們自身的健康得不到保障。一味地偏向豬肉類(lèi)，就會(huì )使脂肪過(guò)剩，從而發(fā)胖，對自身的維生素得到不補充，而維生素對各種礦物質(zhì)的吸收有著(zhù)促進(jìn)的作用，這是不可取的。
2、在是否有厭食的習慣調查中，在厭食習慣的百分比仍然很大，占總數的35.7%，雖然低于沒(méi)有偏食習慣的百分比，但這百分比仍然太高。這是造成各種生理疾病的發(fā)生的主要原因之一，而我們現在家長(cháng)只注意要讓孩子們吃好，卻不知道怎樣讓他們吃好，從而養成了同學(xué)們的厭食習慣，而這種習慣有害而無(wú)一益。
3、在有否吃泡面的習慣調查中，經(jīng)常有的占34.7%，而食泡面的弊端在于這方便食品系列對健康不益，其中含有些食品的添加劑，面人體不需要這些添加劑。喜愛(ài)泡面，還會(huì )攝入較多的水分、稀釋胃酸，降低機體對食品的消化能力。
4、在飲料方面，要少飲些碳水化合物飲料，多飲些含維生素，礦物質(zhì)的飲料，例如：果汁、茶、牛奶……
在調查和研究中，我們發(fā)現同學(xué)們有著(zhù)些不良的飲食習慣，所以我們的同學(xué)建議：
1、要多吃些含蛋白質(zhì)高且多的食物，例如雞、蛋、牛奶……
2、多補充些維生素和礦物質(zhì)。
3、口渴時(shí)不應痛飲，飯后不立即洗澡，不邊看電視，邊吃飯……
4、不吃一些禁食的搭配，例如：牛肉燒土豆……
向校方的建議：
1、在特殊節日，推出有關(guān)方面的食品，例如：端午節吃粽子
2、給食堂配備兼職或專(zhuān)職的保健醫生，提高食堂經(jīng)營(yíng)者素質(zhì)
3、合理調節各季的食譜，例如：夏季不適宜吃松花蛋。
小學(xué)生飲食調查報告 篇2
研究目的：
隨著(zhù)社會(huì )的不斷進(jìn)步，人們生活水平逐漸提高，現在的孩子們可謂是不愁吃不愁穿�？涩F實(shí)生活中的好多孩子們也不乏長(cháng)得弱不禁風(fēng)，一說(shuō)到吃飯就害怕的“豆芽菜”，也不乏飲食無(wú)節制，以致長(cháng)成肉嘟嘟的“小胖墩”。而眾多家長(cháng)對孩子的飲食營(yíng)養也是缺少關(guān)注。
本研究學(xué)習主要是讓通過(guò)調查研究，了解目前人們的飲食與健康的情況，分析人們生活中存在的飲食與健康的.問(wèn)題及原因，并研究解決。以致促進(jìn)更多的孩子能主動(dòng)進(jìn)食，合理進(jìn)食，營(yíng)養進(jìn)食，同時(shí)學(xué)會(huì )如何參與研究性的學(xué)習。
研究目標：
1、通過(guò)實(shí)地訪(fǎng)問(wèn)、現場(chǎng)問(wèn)卷、查找資料發(fā)現健康合理的飲食對小學(xué)生性格、學(xué)習狀態(tài)等關(guān)系，學(xué)生能更加關(guān)注自身的飲食營(yíng)養，努力改掉偏食、挑食的壞習慣。
2、通過(guò)學(xué)生過(guò)程中的采訪(fǎng)、詢(xún)問(wèn)等手段，引導學(xué)生家長(cháng)一起來(lái)關(guān)注孩子的飲食營(yíng)養，提高對孩子飲食調理的水平。
3、提高學(xué)生主動(dòng)探究問(wèn)題的能力，激發(fā)對綜合實(shí)踐活動(dòng)的興趣。
研究成員：
組長(cháng)：劉夢(mèng)慧 組員：徐晗樂(lè ) 夏昊宇 陳彤
研究對象：
本校各年級同學(xué)
研究時(shí)間：
xx.9——10
研究階段：
一、準備階段：
1、引發(fā)研究興趣，全班討論確定研究?jì)热�，并匯總。
2、學(xué)生根據自身興趣，特點(diǎn)，自主選取調查內容。
出示任務(wù)，學(xué)生自由選擇調查內容，隨機組成行動(dòng)小組，推選好小組負責人。
任務(wù)一：對同學(xué)們的早餐飲食情況進(jìn)行調查。
任務(wù)二：對同學(xué)們的中餐飲食情況進(jìn)行調查。
任務(wù)三：家庭飲食營(yíng)養搭配等問(wèn)題進(jìn)行調查。
任務(wù)四：對同學(xué)們吃零食的問(wèn)題進(jìn)行調查。
任務(wù)五：對同學(xué)們日常飲食習慣進(jìn)行調查。
3、調查途徑指引：
1）學(xué)生的早餐飲食情況進(jìn)行調查——向學(xué)生調查，向家長(cháng)調查。
2）學(xué)生的中餐飲食情況進(jìn)行調查——a、在校食堂就餐的學(xué)生負責對在校食堂就餐學(xué)生進(jìn)行調查，b、在校外臨時(shí)就餐點(diǎn)就餐的學(xué)生進(jìn)行調查，c、在家就餐的學(xué)生通過(guò)向家長(cháng)發(fā)放調查問(wèn)卷向家長(cháng)進(jìn)行調查。
3）調查同學(xué)們的吃零食問(wèn)題——采訪(fǎng)班中比較會(huì )吃零食的學(xué)生。
4、制定研究計劃，設計調查問(wèn)卷及調查表。
二、收集資料階段：
1、通過(guò)實(shí)地訪(fǎng)問(wèn)，現場(chǎng)問(wèn)卷方式：
2）排練反映研究成果的小品表演，如早餐不吃好，上課餓得受不了。
3）給挑食孩子寫(xiě)一封信，在信中生動(dòng)地說(shuō)出挑食、偏食的危害。
4）設計一張反映自己研究成果的宣傳畫(huà)，如宣傳吃零食的危害。
小學(xué)生飲食調查報告 篇3
一、問(wèn)題的提出。
俗話(huà)說(shuō)得好：民以食為天，食以安為先。更有句話(huà)說(shuō)道，身體是革命的本錢(qián)�；仡檹那�，食品安全問(wèn)題似乎從來(lái)沒(méi)有離開(kāi)過(guò)人們的視線(xiàn)：日本大腸桿菌0157流行事件，跨越44個(gè)地區，使無(wú)數人受害;英國的瘋牛病事件，引起了整個(gè)歐洲甚至全世界的恐慌;二惡英事件，從此使數十個(gè)國家禁止從比利時(shí)、荷蘭、德國、法國進(jìn)口雞、豬、牛肉、雞蛋、牛奶等食品······而我國的食品安全問(wèn)題也不容忽視：從“瘦肉精”到“塑化劑”，從“致癌凈水器”到“黑心地溝油”······無(wú)不讓人們感到害怕，甚至都“談食色變”，也引起了人們的質(zhì)疑：自己曾經(jīng)品嘗過(guò)的美味佳肴會(huì )不會(huì )也含有有毒的添加劑?!所以現在，“一日三餐怎樣變著(zhù)花樣吃才能保證足夠安全、有營(yíng)養?”已成為了人們普遍關(guān)注的重要問(wèn)題。這也使綠色食品，這種無(wú)污染、純天然、有營(yíng)養、有保障、很安全的食品，成為了人們的首要選擇。那么，就讓我們一起，對一日三餐的飲食進(jìn)行合理搭配，對身邊的同學(xué)進(jìn)行調查，再去更深層的理解“綠色飲食”。
二、調查方法。
1、進(jìn)行科學(xué)實(shí)驗、探究。
2、上網(wǎng)瀏覽，進(jìn)一步了解食物的營(yíng)養價(jià)值、一日三餐膳食的合理搭配、食品安全的重要性。
3、發(fā)表格調查5位同學(xué)一天中所搭配的膳食。
4、發(fā)表格調查40位同學(xué)在零食上的花費，以及同學(xué)們最?lèi)?ài)吃的零食、小吃。
三、調查情況和資料整理。
(1)人們都說(shuō)，早餐要吃得好，午餐要吃得飽，晚餐要吃得少。那讓我們先來(lái)看看怎樣搭配一日三餐才是最健康、最合理的：
一日三餐
選食的
原則
合格的
食材
早餐
要有營(yíng)養，主要補充蛋白質(zhì)、維生素b。
谷物面包、牛奶、酸奶、豆漿、煮雞蛋、瘦火腿肉或牛肉、雞肉、鮮榨蔬菜或水果汁。
午餐
豐盛,主要補充礦物質(zhì)。
中式快餐、炒面、炒飯、牛排、豬排、水果蔬菜沙拉，加一份高湯。
晚餐
保持清淡，主要補充膳食纖維。
面條、米粥、鮮玉米、豆類(lèi)、素餡包子、小菜、水果拼盤(pán)。
(2)以上便是我為大家制定的最合理的膳食搭配，而下面是我對5位同學(xué)做的一份表格，調查的是他們生活中隨機一天中一日三餐所搭配的膳食，看一看他們一日三餐的膳食是否符合營(yíng)養標準。
同學(xué)
早餐
午餐
晚餐
1號
粽子、黑米粥
面條
肯德基
2號
土司面包
蓋澆飯
必勝客披薩
3號
肯德基
白粥、肉包子
炒飯
4號
白粥、榨菜
泡面
生煎 三明治
紅燒肉、豆腐湯
老娘舅快餐
(3)其實(shí)說(shuō)到“綠色飲食”，我們就會(huì )不約而同、不由自主地想到各個(gè)學(xué)校門(mén)前都有的販賣(mài)零食和油炸食品的小攤。油炸食品和零食，幾乎是所有學(xué)生的最?lèi)?ài)，甚至成年人都對它們愛(ài)不釋手。在我所調查的40個(gè)同學(xué)中有11人將月零花錢(qián)的10%花在零食上，19人花20%，3人花40%，4人花50%，3人花60%。購買(mǎi)的.零食也幾乎都是果凍、薯片、餅干、干脆面、膨化食品，但是在吃的同時(shí)，有沒(méi)有人想過(guò)這些深受人們喜愛(ài)的食品實(shí)質(zhì)卻不堪入目呢?那么就讓我們來(lái)看一看這些零食的“真面目”吧!
零食種類(lèi)
壞處與后果
果凍
含有藻酸鈉、瓊脂、明膠和香精、色素。易使毒性物質(zhì)蓄積體內，妨礙新陳代謝，影響發(fā)育，嚴重會(huì )導致胃炎
薯片
含有丙烯酰胺成分，會(huì )導致血壓增高，使腎臟血液不能維持正常流量，而造成糖尿病，甚至癌癥。
餅干
含有50%反式脂肪酸，會(huì )提高人體膽固醇含量，導致冠心病等心血管疾病。
干脆面
含有大量防腐劑，帶有一定的副作用，甚至含有微量毒素，還會(huì )引起高血壓。
四、結論。
其實(shí)這三張表格帶個(gè)我們的不僅僅只是一個(gè)調查結果，更是一個(gè)個(gè)能引發(fā)我們深思的問(wèn)題。捫心自問(wèn)，為什么現在會(huì )流傳這樣的一段順口溜：“吃動(dòng)物怕激素，吃植物怕毒素，喝飲料怕色素，能吃什么心里沒(méi)數”?為什么現在的人類(lèi)那么注重飲食的健康、綠色?
為什么這么多人因為食物中毒?為什么新聞媒體頻頻曝光出有關(guān)食品安全的新聞?“綠色飲食”到底是什么?我們做到“綠色飲食”了嗎?其實(shí)我說(shuō)的這些問(wèn)題的答案，大家都知道。就是因為食品制造商們的貪婪!為了錢(qián)，為了自己毫無(wú)收斂的貪婪欲望，他們可以舍棄自己的人生道德底線(xiàn)——誠信，去昧著(zhù)良心制造有百害而無(wú)一益的食品，可以無(wú)視法律的存在，肆無(wú)忌憚地用他人的生命安全去賺錢(qián)，去滿(mǎn)足自己永遠無(wú)法填滿(mǎn)的貪婪的心�？墒�，是誰(shuí)給了可以讓食品制造商們鉆的縫隙?就是我們，貪吃的我們。如果我們不那么饞，不去吃這些“三無(wú)”產(chǎn)品，食品制造商們就不會(huì )有機可乘，就不會(huì )人人都想靠制造“三無(wú)”產(chǎn)品而發(fā)財，學(xué)校門(mén)口就不會(huì )有那么多泛濫的小攤，每年就不會(huì )有那么多人因為食用有毒食品而喪命!
綠色飲食是什么?簡(jiǎn)單的來(lái)說(shuō)，就是營(yíng)養豐富、無(wú)添加劑、純天然的食品，但這只是它的表面意義。其實(shí)，“綠色飲食”是想告訴我們去環(huán)保地飲食。而所謂的“環(huán)�！本褪且龅揭韵聨c(diǎn)：
(1)不傷害并保護自然保護動(dòng)物以及貓、狗等小動(dòng)物。
(2)不為了生產(chǎn)食品或大飽口福而去大量破壞大自然，盡量杜絕購買(mǎi)、生產(chǎn)那些破壞環(huán)境或大量浪費資源的食品。
(3)珍惜所有綠色食物，不糟蹋、浪費每一粒糧食。
(4)在飲食時(shí)，不使用一次性產(chǎn)品，換大自然一份清新。
但是，光說(shuō)說(shuō)是沒(méi)有用的，只有用實(shí)際行動(dòng)才是最好的表示!
我堅信，團結就是力量，在我們大家共同的努力下，“綠色飲食”將會(huì )繼“低碳”之后，成為一個(gè)人人都熱衷的時(shí)尚新名詞，而“添加劑”、“三無(wú)產(chǎn)品”、“地溝油”這些令人作嘔的東西將會(huì )永遠消失!
小學(xué)生飲食調查報告 篇4
零食可能是每一個(gè)學(xué)生們的最?lèi)?ài)，甚至是成年人都對它癡迷�？墒悄銈冇钟袥](méi)有關(guān)注到過(guò)這些你們平時(shí)食不離手的零食的危害呢？讓我們進(jìn)一步去了解它，使我們學(xué)生不再受到它的危害。
方法：分別訪(fǎng)問(wèn)大人和孩子們。
結果：從調查的結果可以看出，大人明顯地比孩子知道的多，了解的也多，自我控制欲也比較強。但從訪(fǎng)問(wèn)的學(xué)生中可以看出，明顯的是說(shuō)一套做一套，道理都懂，但真正做到的卻寥寥無(wú)幾�？偸堑植蛔≌T惑。
結論：應該從小培養孩子的自我控制欲，盡量少吃零食，做到無(wú)憂(yōu)童年。
零食的危害：吃零食會(huì )影響我們一日三餐的飯量和胃口，亂吃零食會(huì )使我們的腸胃“不工作”而導致消化不良，還會(huì )增加脂肪和含糖量……
關(guān)鍵詞：零食、健康意識
校園里，總是三令五申之后還是可以看到很多的同學(xué)們拿著(zhù)一袋袋的零食明目張膽地吃著(zhù)，隨后的.零食塑料袋便漫天飛舞了。雖說(shuō)是學(xué)校中隔三差五教育我們，但有些學(xué)生卻無(wú)所事事、若無(wú)其事地繼續吃著(zhù)。
這些賣(mài)零食的攤位們還經(jīng)常把學(xué)校附近的治安弄得很差。不僅如此，有時(shí)候還因此造成了嚴重的交通堵塞或交通事故，把附近居民搞得“民不聊生”。
針對以上現狀，我對大人們和孩子們的調查結果分析了。結果如下：
二、對訪(fǎng)問(wèn)的分析
�。�1）有許多人不喜歡零食，認為它很不健康，帶進(jìn)校園也很不衛生。很多孩子都會(huì )關(guān)心食品的衛生狀況。
�。�2）也有許多人對零食確實(shí)癡迷無(wú)比，似乎沒(méi)了它就不能生活似的。
�。�3）有將近一半吃零食的學(xué)生們因吃了零食而導致身體受到危害。
�。�4）許多孩子還認為這些零食、膨脹物品對人體無(wú)害。
三、調查結果分析：
許多學(xué)生還是說(shuō)一套做一套，還是經(jīng)�？刂撇涣俗约旱牧闶秤�。究其原因，有如下幾點(diǎn)：
1、好奇心的結果有些學(xué)生看到另外的同學(xué)們在津津有味地吃著(zhù)零食的時(shí)候，好奇心使他們也行試試它們的味道，不知不覺(jué)中迷上了零食。
2、嬌生慣養的結果。有些家長(cháng)認為自己小時(shí)候很苦，吃不飽，非常艱苦地才走過(guò)這段路，于是他們不想讓自己的孩子不受這些委屈，便給他許多錢(qián)，要他們自己另外也要溫飽。
3、撒謊的誘因有些學(xué)生們完全沉迷與零食，無(wú)法自拔。便想盡各種辦法拿到錢(qián)。便向父母撒謊，說(shuō)買(mǎi)另外用到的東西，但錢(qián)拿到之后卻是拿去買(mǎi)零食了。( )
四、友情建議：
家長(cháng)們也要做好自己的本職，早餐盡量自己給孩子做，而且要做一些有營(yíng)養的食物，這樣才能使他們在一天的學(xué)習中做到精力充沛、專(zhuān)心致志。
學(xué)校以及周邊的有關(guān)部門(mén)，也要有所措施，對學(xué)校周?chē)闹伟补芾硪訌�，對那些賣(mài)零食的小商販們實(shí)施治理，讓他們不再賣(mài)這些危害人體的食物。學(xué)校也要積極配合，多多教育學(xué)生們不買(mǎi)零食，更不能吃零食，要說(shuō)明零食的有害性。
學(xué)生們更要自我控制，為了自己和他人的健康，杜絕零食，為自己和家人撐起一片藍天！
小學(xué)生飲食調查報告 篇5
一、引言
近年來(lái),我國政府越來(lái)越重視推廣居民營(yíng)養膳食的科學(xué)化。大學(xué)生是國家的棟梁,其營(yíng)養改善與膳食結構的正確調整,直接關(guān)系到大學(xué)生身體素質(zhì)的提高,但是現在許多大學(xué)生由于對飲食營(yíng)養認識較差或不良飲食態(tài)度等造成一系列健康問(wèn)題。為進(jìn)一步探討大學(xué)生飲食中存在的問(wèn)題，進(jìn)而優(yōu)化膳食結構，改善飲食習慣，注重飲食衛生，我科研小組針對我校區學(xué)生進(jìn)行了飲食方面的調研工作。
二、調查相關(guān)說(shuō)明
(一)調查目的
通過(guò)對大學(xué)生飲食狀況的了解，對突出問(wèn)題的進(jìn)不步討論，提出解決方法，讓大學(xué)生擁有更好更科學(xué)的飲食習慣。
(二)調查方法
我們對我校在讀生進(jìn)行一次題為“大學(xué)生飲食健康調查問(wèn)卷”的抽樣調查，發(fā)放問(wèn)卷100份，回收100份，有效率為100%,調查普及各個(gè)系,能夠真實(shí)反映出當代大學(xué)生在飲食健康方面的情況。
(三)調查時(shí)間
10月5日至12月15日
(四)調查范圍
中國勞動(dòng)關(guān)系學(xué)院涿州校區的大一、大二學(xué)生
三、概念界定
(一)飲食
本義:喝。甲骨文字形。右邊是人形,左上邊是人伸著(zhù)舌頭,左下邊是酒壇(酉)。象人伸舌頭向酒壇飲酒。小篆演變?yōu)椤帮嫛?隸書(shū)作“飲”。
(二)膳食結構
是指消費的食物種類(lèi)及其數量的相對構成。
(三)飲食習慣
飲食習慣是指人們對食品和飲品的偏好。其中包括對飲食材料的偏好，烹調方法的偏好，以及烹調風(fēng)味及佐料的偏好。
四、調查問(wèn)卷分析
(一)飲食習慣
(1) 您暴飲暴食嗎?
選擇經(jīng)常的占總數的21%,選擇偶爾的有占總數的58%,選擇從不的占總數的21%
大多數同學(xué)選擇偶爾. 不應該暴飲暴食，俗話(huà)說(shuō)：“若要身體好，吃飯不過(guò)飽”，這話(huà)是有一定道理的。暴飲暴食不僅能破壞胃腸道的消化吸收功能，引起急性胃腸炎、急性胃擴張和急性胰腺炎，而且由于隔肌上升，影響心臟活動(dòng)，還可誘發(fā)心臟病等，如果搶救不及時(shí)，會(huì )發(fā)生生命危險。所以，任何時(shí)候都不要大吃大喝、暴飲暴食。
(2) 您早晨又喝水的習慣嗎?
選擇有的有65人，占總數的65%，選擇沒(méi)有的`有35人，占總數的35%。
大多數同學(xué)選擇有。這是一個(gè)很好的飲食習慣。早晨起床后喝一杯涼開(kāi)水，有利于肝、腎代謝和降低血壓，防止心肌梗塞，有的人稱(chēng)之為“復活水”。學(xué)者認為，人經(jīng)過(guò)幾個(gè)小時(shí)睡眠后，消化道已排空，晨起飲一杯涼開(kāi)水，能很快被吸收進(jìn)入血液循環(huán)，稀釋血液，從而對體內各器官進(jìn)行一次“內洗滌”。
(3)您有挑食的習慣嗎?
選擇有的有34人，占總數的34%，選擇沒(méi)有的有66人，占總數的66%。
大多數同學(xué)不挑食和偏食，這樣的飲食習慣有助于身體的健康成長(cháng)。因為人體所需要的營(yíng)養物質(zhì)是由各種食物供給的，沒(méi)有任何一種天然食品能包含人體所需要的全部營(yíng)養物質(zhì)。單吃一種食物;不管吃的數量多大，營(yíng)養如何豐富，也不能維持人體的健康。因此，在飲食中，不可長(cháng)期挑食或偏食。
(4)您就餐時(shí)邊喝水或飲料嗎?
選擇經(jīng)常的有25人，占總數的25%，選擇偶爾的有53人，占總數的53%，選擇從不的有19人，占總數的19%。
大多數同學(xué)選擇偶爾。 吃飯時(shí)最好別喝水或飲料。因為，人的胃腸等器官，到吃飯時(shí)，會(huì )條件反射地分泌消化液，如牙齒在咀嚼食物時(shí)，口腔分泌的唾液，胃分泌的含有胃酸、胃蛋白酶的消化液等，與食物碎末混合在一起，這樣，食物中的大部分營(yíng)養成分，就被消化成容易被人體吸收的物質(zhì)了。如果在吃飯前、吃飯時(shí)或飯后喝茶飲水，勢必沖淡、稀釋了唾液和胃液，并使蛋白酶的活力減弱，影響消化吸收，時(shí)久會(huì )使身體健康狀況不良。會(huì )沖淡消化液，不利于食物的此外，飯后飲水過(guò)多，還會(huì )增加腎臟和心臟的負擔。故用餐時(shí)不宜喝水。
較長(cháng)時(shí)間在胃內停留，可促進(jìn)胃液大量分泌，對胃黏膜造成長(cháng)時(shí)間的刺激，久而久之，導致胃黏膜糜爛、潰瘍，抵抗力減弱。如果食物中含有致癌物質(zhì)，如油炸、燒烤、煎制等食品，長(cháng)時(shí)間滯留在胃中，更易對胃黏膜造成不良影響，進(jìn)而導致胃癌。
(6)您有吃早餐的習慣嗎?
選擇有的有67人，占總數的67%，選擇看情況而定的有27人，占總數的27%，選擇沒(méi)有的有6人，占總數的6%。
大多數同學(xué)選擇偶爾吃早餐。每天上午是人腦力勞動(dòng)和體力勞動(dòng)的重要階段，非常需要大腦盡早地興奮起來(lái)，早餐則是啟動(dòng)大腦的“開(kāi)關(guān)”。機體中儲備的葡萄糖經(jīng)過(guò)一夜的酣睡已消耗殆盡，激素分泌已經(jīng)進(jìn)入了低谷，大腦很難為無(wú)米之炊，記憶機能組織只好暫且進(jìn)入冰凍狀態(tài)。早餐，猶如雪中送炭，能使激素分泌很快進(jìn)入高潮，并給嗷嗷待哺的腦細胞提供渴望得到的能源，猶如解凍的“電源開(kāi)關(guān)”，早餐就是這樣及時(shí)地給大腦接通了活動(dòng)所需的電流。由此可見(jiàn)，早餐是絕對不可敷衍和隨意推遲的，更不能不吃早餐。長(cháng)期不吃早餐會(huì )導致?tīng)I養不均衡，抵抗力低，長(cháng)期不吃早餐不但會(huì )引起全天能量和營(yíng)養素攝入不足，而且，一般到上午的九十點(diǎn)鐘就會(huì )出現饑腸轆轆的現象，造成腸內壁過(guò)度摩擦，損傷腸黏膜，導致消化系統的疾病而引起營(yíng)養不良，這樣全身的免疫力降低、機體的抵抗力就會(huì )大大下降。因此希望同學(xué)們養成每天吃早餐的好習慣。
小學(xué)生飲食調查報告 篇6
近四成兒童有挑偏食現象，專(zhuān)家認為科學(xué)、綜合的干預很重要
最新出爐的“上海兒童飲食行為調查”報告顯示，在1-6歲的上海兒童中，39.7%存在著(zhù)挑食的習慣，且這個(gè)問(wèn)題隨著(zhù)年齡增長(cháng)日益突出，5-6歲的幼兒近一半都有挑食的習慣。不良飲食習慣困擾著(zhù)很多上海家庭，68.2%的家長(cháng)對此表示擔憂(yōu)。
此次調查由上海兒科學(xué)會(huì )兒保學(xué)組、上海營(yíng)養學(xué)會(huì )、上海交通大學(xué)公共衛生學(xué)院以及雅培公司旗下小安素品牌共同發(fā)起。通過(guò)社區兒童保健醫生面對面詢(xún)問(wèn)的方法，課題組隨機調查了1244例上海常住戶(hù)籍1-6歲兒童。
家長(cháng)眼中，孩子在餐桌上的最常見(jiàn)的不良行為莫過(guò)于3類(lèi)——吃得慢、吃得少和偏食。本次調查發(fā)現，半數以上的上海兒童吃一頓飯時(shí)間超過(guò)25分鐘， 44%的孩子食量無(wú)法令他們的父母滿(mǎn)意;更有44.9%的孩子經(jīng)常挑食。
此外，超過(guò)70%的兒童吃飯時(shí)屬于“三心二意型”，邊吃邊做其它事情;半數以上的孩子則屬于“游走進(jìn)食型”，即吃一頓飯地點(diǎn)不固定。45%的'孩子需要小道具才能完成吃飯這項“簡(jiǎn)單而艱巨”的任務(wù)。
于是，讓家中的“小皇帝”吃好吃多成了家長(cháng)們每天關(guān)心的首要問(wèn)題。逾八成的家長(cháng)采用“誘導”方法，比如邊看電視邊吃飯，使用玩具、甜食獎勵等。而12.1%的家長(cháng)曾“逼迫”孩子進(jìn)食。
課題組組長(cháng)、交通大學(xué)上海兒童醫學(xué)中心金星明教授表示，從本次調查看，兒童不良飲食習慣已引起家長(cháng)、教育工作者和專(zhuān)家的重視，但科學(xué)干預綜合還不夠。
專(zhuān)家強調，對于挑食偏食，藥物治療療效甚微，行為矯正更加重要，醫生咨詢(xún)必不可少。必要時(shí), 可同時(shí)配合補充兒童全營(yíng)養素。如雅培金裝小安素，一方面可以幫助孩子補充全面均衡營(yíng)養，另一方面減輕了父母的焦急和強迫心情，更有利于幫助孩子培養良好的飲食行為。
小學(xué)生飲食調查報告 篇7
摘要：隨著(zhù)社會(huì )經(jīng)濟的快速發(fā)展，人們工作及學(xué)習的節奏越來(lái)越快，關(guān)注食品的健康、關(guān)注飲食的合理營(yíng)養尤其是早餐的營(yíng)養尤為顯得重要，倡導“健康飲食、綠色消費”是這次社會(huì )調查的根本目的。
目的：倡導健康飲食、綠色消費，讓同齡的.小學(xué)生更加關(guān)注自己的飲食安全。 對象：主要是針對湖州新風(fēng)小學(xué)301班學(xué)生的抽樣調查，以及對百合公寓小區內的學(xué)生及家長(cháng)進(jìn)行詢(xún)問(wèn)調查(包含紙質(zhì))。
內容：本次調查主要針對被調查者早餐飲食習慣、渠道、品種以及食品健康相關(guān)知識的了解關(guān)注程度進(jìn)行調查。
方法：調查問(wèn)卷以紙質(zhì)方式發(fā)出，隨機問(wèn)卷調查以口頭的方式進(jìn)行，并及時(shí)登入紙質(zhì)調查表。(注：紙質(zhì)調查表由家長(cháng)代為設計完成，數據處理由自己獨立完成)
背景：飲食安全尤其是小學(xué)生的飲食安全時(shí)刻牽動(dòng)著(zhù)每一位家長(cháng)和老師的神經(jīng)，食品的綠色消費是每一位家長(cháng)及學(xué)生的追求，抽樣調查人們是如何合理安排自己孩子的早餐，對制作及選購的早餐是否符合營(yíng)養、綠色、健康的要素進(jìn)行調查分析，吸取長(cháng)處并加以宣傳和推廣。
準備：本次調查從確定主題到上網(wǎng)搜集相關(guān)信息到制定草稿、修改、校正歷經(jīng)兩周時(shí)間，形成正式問(wèn)卷。
實(shí)施：本次調查問(wèn)卷以紙質(zhì)為主，主要針對同學(xué)(同校)、家長(cháng)(長(cháng)輩)、社區(百合公寓、外婆、奶奶的屬地)、單位(爸媽的單位)進(jìn)行調查，從發(fā)送到收集歷經(jīng)一周，共收得45份問(wèn)卷。
結果：通過(guò)本次調查顯示，學(xué)生的食品健康意識很差，家長(cháng)和學(xué)生對食品營(yíng)養的了解處于空白狀態(tài)。此次調查主要集中于學(xué)生、家長(cháng)其代表性較強，而這些人普遍對飲食的營(yíng)養搭配及綠色消費的健康常識較匱乏，對自己的飲食健康不太關(guān)注，飲食方面自制力較差或者一成不變，學(xué)生對每天如一的飲食品種和制作方法感到厭倦和抵觸，甚至于放早餐的飲食。
建議：關(guān)注飲食健康和飲食營(yíng)養不僅僅是針對成長(cháng)期的學(xué)生，更是許多家長(cháng)自身的必修課，了解飲食營(yíng)養的搭配，形成良好的飲食習慣，是提高自身健康素質(zhì)的根本!
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