早餐狀況調查報告
如果對某一情況、某一事件完全陌生，我們就需要去粗取精地分析研究，并將探尋到的規律和經(jīng)驗寫(xiě)進(jìn)調查報告。好的調查報告都具備一些什么特點(diǎn)呢？以下是小編精心整理的早餐狀況調查報告，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
當前現代化生活的節奏越來(lái)越快，而且許多人養成了晚睡晚起的作息習慣，往往無(wú)暇顧及早餐。特別是上班族，吃早餐對他們來(lái)說(shuō)似乎不是很重要，便形成了“早餐馬虎、午餐湊合、晚餐豐富”的飲食方式。
但是，從營(yíng)養學(xué)的角度來(lái)說(shuō)，早餐是一天中最重要的一餐，對人們的工作、學(xué)習、健康都有著(zhù)重要影響，早餐并非是“可吃可不吃”。這幾年來(lái)社會(huì )上一直在宣傳科學(xué)飲食，關(guān)愛(ài)健康，那么早餐問(wèn)題有沒(méi)有很好被重視呢？
發(fā)放100份早餐情況調查問(wèn)卷，對網(wǎng)上的網(wǎng)友們進(jìn)行了調查，這次調查的主要對象90％以上為25-35歲的職業(yè)女性。其中收回問(wèn)卷100份，有效問(wèn)卷為100份。
1、早餐情況調查問(wèn)卷統計
問(wèn)題1、你吃早餐嗎？
統計：A.天天吃（65%）B.不吃（3%）C.很少吃（14%） D.經(jīng)常吃（18%）
問(wèn)題2、你的早餐一般在哪里吃？
統計：A.家里（59%）B.路邊攤（7%）C.小吃店（21%） D.其它（13%）
問(wèn)題3、你通常早餐會(huì )吃什么？（多選）
統計：A.牛奶（39%） B.雞蛋（16%） C.面包蛋糕（32%） D.饅頭（20%） E.粥 （62%） F.米飯（8%） G.其它（17%）
問(wèn)題4、你的早餐花費？
統計：A.1-1.5元（30%） B.1.5-2元（40%） C.2元以上（30%）
問(wèn)題5、你不吃早餐的原因？
統計：A.沒(méi)時(shí)間（74%）B.沒(méi)食欲（6%）C.麻煩（4%）D.無(wú)所謂（16%）
問(wèn)題6、你認為不吃早餐是否對健康有影響？
統計：A.是（97%） B.否（3%）
問(wèn)題7、你認為不吃早餐對健康會(huì )有什么影響？（多選）
統計：A.生長(cháng)發(fā)育（41%）B.學(xué)習工作（49%）C.營(yíng)養攝入（74%）D.其它（16%）
問(wèn)題8、你對早餐有什么要求？（多選）
統計：A.營(yíng)養豐富（53%） B.干凈衛生（62%） C.口感良好（32%）
D.方便快捷（37%） E.沒(méi)要求（3%）
2、分析
我國長(cháng)期以來(lái)就有輕視早餐的陋習，形成了不合理的早餐習慣和早餐結構。營(yíng)養食品專(zhuān)家認為，良好的飲食行為對人的身體、智力發(fā)育和健康起著(zhù)極重要的作用，特別是早餐是一天中最重要的一餐，對人一天的學(xué)習工作都有著(zhù)重要影響。隨著(zhù)科學(xué)的發(fā)展，人們對于科學(xué)飲食已經(jīng)有了很好的意識，在這次調查中我們發(fā)現：
（2）近65％的人天天吃早餐
在這次調查中，可以欣喜的發(fā)現，不吃早餐或很少吃早餐的人只占17％，天天吃早餐的占到了65％，經(jīng)常吃早餐的占到了18％，這是一個(gè)很值得高興的結果，說(shuō)明早餐的重要性已經(jīng)被大多數人接受，人們對自身健康的關(guān)愛(ài)越來(lái)越受到重視。
（2）不吃早餐的原因
從調查中能發(fā)現74％的人是因為沒(méi)有時(shí)間而不吃早餐，沒(méi)有食欲的占6％，怕麻煩的占4％，還有16％的人認為無(wú)所謂。
那么早餐真的吃不吃都無(wú)所謂呢？世界著(zhù)名營(yíng)養學(xué)家M·雷恩博士認為：“大腦功能在很大程度上取決于你早上吃什么�！遍L(cháng)期不吃早餐，人的體能和智能自然會(huì )大打折扣，必然會(huì )直接影響身體生長(cháng)和智力發(fā)育。
（3）早餐的質(zhì)量
在調查中，有65％的人天天吃早餐，有18％的人經(jīng)常吃早餐，那么他們的早餐質(zhì)量怎么樣呢？根據統計，我們可以發(fā)現：62％的人以粥為主，堅持喝牛奶的占39％，吃雞蛋的占16％，吃面包蛋糕的占32％，饅頭占20％，最后是米飯。
以上的數據與專(zhuān)家制定的科學(xué)早餐標準還有一定的距離，質(zhì)量不是很高。早餐的質(zhì)量一定要好，這樣人們才有充沛精力去學(xué)習、工作。專(zhuān)家觀(guān)點(diǎn)：最好的早餐≈“糧谷類(lèi)食物＋蛋奶”
據有關(guān)專(zhuān)家的研究表明：早餐類(lèi)型與智力發(fā)育的關(guān)系進(jìn)行研究發(fā)現，吃高蛋白質(zhì)早餐的孩子其智商的平均得分最高，其次為吃高糖分早餐的孩子，而不吃早餐的孩子智商得分最低。由此說(shuō)明，早餐對于人的重要性，尤其是對于處在生長(cháng)發(fā)育關(guān)鍵階段的少年兒童，不但要按時(shí)吃早餐，同時(shí)還要注意早餐的'質(zhì)量。
（4）早餐的花費
調查顯示，人們對于早餐的花費一般都很節約，花費在1-1.5元的占30％，1.5-2元的占40％，2元以上的占30％。
早餐在一日三餐中是非常重要的。對早餐的節約，甚至不吃早餐省錢(qián)的做法十分有害，忽略早餐會(huì )造成營(yíng)養不良，精力不足，長(cháng)時(shí)間空腹上班或上課，將會(huì )對身體造成傷害，不利于身體健康。早餐的花費要根據自己的經(jīng)濟條件盡可能吃得科學(xué)合理而營(yíng)養些。
（5）應該吃什么樣的早餐
在調查中，認為早餐應該營(yíng)養豐富的占53％，干凈衛生的占62％，口感良好的占32％，方便快捷的占37％，還有3％的人認為無(wú)所謂。從這些數據中我們發(fā)現，當代人對早餐更注重營(yíng)養和衛生，這是一個(gè)很值得高興的現象。這次調查我們還發(fā)現有59％的人在家里用早餐，21％的在小吃店用早餐，只有7％的人在路邊攤用早餐，路邊攤一般都衛生狀況令人擔憂(yōu)。
建議
通過(guò)以上的調查和分析可以知道，“早餐問(wèn)題”已經(jīng)引起越來(lái)越多的人的重視，為了改變人們“早餐馬虎、午餐湊合、晚餐豐富”的飲食方式，提倡科學(xué)飲食，我們提出以下幾點(diǎn)建議：
改善個(gè)人習慣
�。�1）保證充足的睡眠。睡眠有問(wèn)題一方面可能導致起床的時(shí)間晚，從而壓縮了早餐的時(shí)間；另一方面影響早晨的精神狀態(tài)，使我們沒(méi)有心思和胃口吃飯。
�。�2）有意識地挑選營(yíng)養豐富且衛生的食品食用。
�。�3）加強對早餐問(wèn)題的認識，有意識的逐步改善自己不良的飲食習慣。
�。�4）向身邊的人們宣傳食用早餐的必要性，同時(shí)可以動(dòng)員他們一起重視“早餐問(wèn)題”。
注重科學(xué)早餐
�。�1）時(shí)間要最佳。醫學(xué)研究證明，7點(diǎn)到8點(diǎn)吃早餐最合適，因為這時(shí)人的食欲最旺盛。早餐與中餐以間隔4—5小時(shí)左右為好。如果早餐較早，那么數量應該相應增加或者將午餐相應提前。
�。�2）早餐前應先喝水。人經(jīng)過(guò)一夜睡眠，從尿、皮膚、呼吸中消耗了大量的水分和營(yíng)養，早晨起床后處于一種生理性缺水狀態(tài)。如果只進(jìn)食常規早餐，遠遠不能補充生理性缺水。因此，早上起來(lái)不要急于吃早餐，而應立即飲500—800毫升涼開(kāi)水，既可補充生理缺水之需，又對人體的器官起到洗滌作用，從而改善器官功能，防止疾病的發(fā)生。
�。�3）熱量供給要適當。早餐食譜中的各種營(yíng)養素的量，一般應占全天的供給量的30％左右。其中對在中、晚餐中可能供給不足的營(yíng)養，如能量、維生素B1等，早餐應適量增加。且做到粗細搭配，葷素搭配，使食物蛋白質(zhì)中的8種必要氨基酸組成比例更趨平衡，營(yíng)養互補。
�。�4）烹調制作要講究。既要考慮個(gè)性生理特點(diǎn)，又要考慮各人的食欲興趣和口味愛(ài)好，最好是熱稀飯、熱燕麥片、熱牛奶、熱豆漿，切忌喝冰咖啡、冰紅茶、冰牛奶等，油炸食品要少吃。
�。�5）酸堿食物不可偏廢。不少人早餐習慣吃饅頭、油炸食品、豆漿。也有人吃些蛋類(lèi)、肉類(lèi)、奶類(lèi)。雖然上述食品富含碳水化合物及蛋白質(zhì)、脂肪，但均為酸性食物，若酸性食物在膳食中超量，容易導致血液偏酸性，引起體內生理上酸堿平衡失調，�？沙霈F缺鈣癥。因此，若能吃點(diǎn)含堿性物質(zhì)的蔬菜、水果，就能達到膳食酸堿平衡及營(yíng)養素的平衡。
【早餐狀況調查報告】相關(guān)文章：
青年狀況調查報告范文01-15
健康狀況調查報告11-15
農村留守婦女狀況調查報告01-01
農民生活狀況調查報告范文11-08
中學(xué)生消費狀況調查報告5篇01-29
關(guān)于大學(xué)生誠信狀況調查報告范文12-22
老年人生活狀況調查報告范文11-15