廚師個(gè)人簡(jiǎn)歷(集錦15篇)
時(shí)間過(guò)得太快，讓人猝不及防，迎接我們的將是新的工作機會(huì )，新的挑戰，一起來(lái)寫(xiě)一份簡(jiǎn)歷，為找工作加油吧。但是怎么寫(xiě)才更能吸引眼球呢？以下是小編精心整理的廚師個(gè)人簡(jiǎn)歷，希望能夠幫助到大家。
廚師個(gè)人簡(jiǎn)歷1
姓名：王志軍
目前所在地：廣州 民族：漢族
戶(hù)口所在地：韶關(guān) 身材：162cm62kg
婚姻狀況：已婚年齡：34歲
培訓認證：誠信徽章：
求職意向及工作經(jīng)歷
人才類(lèi)型：普通求職
應聘職位：餐飲/娛樂(lè )類(lèi):廚師
工作年限：8職稱(chēng)：無(wú)職稱(chēng)
求職類(lèi)型：全職可到職-隨時(shí)
月薪要求：XX--3500希望工作地區：廣州
個(gè)人工作經(jīng)歷：公司名稱(chēng)：廣州邊防檢查站起止年月：XX-01～XX-01
公司性質(zhì)：所屬行業(yè)：
擔任職務(wù)：中廚主管
工作描述：
離職原因：
公司名稱(chēng)：北京錦粵都飲食有限公司起止年月：XX-01～XX-01
公司性質(zhì)：所屬行業(yè)：
擔任職務(wù)：中廚主管
工作描述：
離職原因：
公司名稱(chēng)：裕記燒鵝飯店起止年月：1999-10～XX-12
公司性質(zhì)：所屬行業(yè)：
擔任職務(wù)：廚師
工作描述：
離職原因：
公司名稱(chēng)：荔灣飲食公司榮華大酒樓起止年月：1997-01～1999-10
公司性質(zhì)：所屬行業(yè)：
擔任職務(wù)：廚師
工作描述：
離職原因：
教育背景
畢業(yè)院校：某某中學(xué)
最高學(xué)歷：畢業(yè)-1992-07-01
所學(xué)專(zhuān)業(yè)一：高中所學(xué)專(zhuān)業(yè)二：
受教育培訓經(jīng)歷：起始年月終止年月學(xué)校（機構）專(zhuān)業(yè)獲得證書(shū)證書(shū)編號
1997-081998-07荔灣飲食公司廚師高級廚師
語(yǔ)言能力
外語(yǔ)：英語(yǔ)一般
國語(yǔ)水平：良好粵語(yǔ)水平：良好
工作能力及其他專(zhuān)長(cháng)
多年廚師以及廚房操作管理（可任廚房各個(gè)崗位及管理）
詳細個(gè)人自傳
月薪要求：XX元
希望工作地區：廣州
廚師個(gè)人簡(jiǎn)歷2
個(gè)人基本簡(jiǎn)歷
姓名：XXX
性別：X
國籍：XXX
目前所在地：XXX
民族：X族
戶(hù)口所在地：XXX
身材：XXcmXXkg
婚姻狀況：XX
年齡：XX
培訓認證：XXX
誠信徽章：XXX
求職意向及工作經(jīng)歷
人才類(lèi)型：XXXX
應聘職位：XXXXXX
工作年限：XX
職稱(chēng)：XXXX
求職類(lèi)型：XXXX
月薪要求：XXXX
希望工作地區：XX
個(gè)人工作經(jīng)歷：XXXXXX
公司名稱(chēng)：XX酒樓
起止年月：XXXX—XX～XXXX—XX
公司性質(zhì)：XXX
所屬行業(yè)：XXXX
擔任職務(wù)：XXXXX
工作描述：XXXX
離職原因：拆遷
公司名稱(chēng)：XX飯店
起止年月：XXXX年X月～XXXX年X月
公司性質(zhì)：XXXX
所屬行業(yè)：XXXX
擔任職務(wù)：XXXXX
工作描述：XXXX
離職原因：XXXXX
公司名稱(chēng)：XX酒樓
起止年月：XXXX年X月～XXXX年X月
公司性質(zhì)：XXX
所屬行業(yè)：XXX
擔任職務(wù)：XXXX
工作描述：XXXXXX
離職原因：XXXX
教育背景
畢業(yè)院校：XX烹飪專(zhuān)科學(xué)校
最高學(xué)歷：大專(zhuān)
畢業(yè)— XXXX年X月
所學(xué)專(zhuān)業(yè)一：XXXX
所學(xué)專(zhuān)業(yè)二：XXXXX
受教育培訓經(jīng)歷：起始年月終止年月學(xué)校（機構）專(zhuān)業(yè)獲得證書(shū)證書(shū)編號
XXXX年X月—XXXX年X月XXXXX學(xué)校烹調面點(diǎn)一級廚師證
語(yǔ)言能力
外語(yǔ)：英語(yǔ)一般
國語(yǔ)水平：一般
粵語(yǔ)水平：一般
工作能力及其他專(zhuān)長(cháng)
計算機水平：一般
主要工作職責及業(yè)績(jì)描述：
把好菜品質(zhì)量關(guān)，對廚房實(shí)行優(yōu)化管理，經(jīng)常開(kāi)發(fā)新菜品。
自我評價(jià)：
從廚16年，擅長(cháng)川菜，旁通粵菜，四川小吃和私房菜，藥膳。曾任《金鵝飯店》廚師長(cháng)。
月薪要求：XXXXXX元都可以考慮��！
廚師個(gè)人簡(jiǎn)歷3
個(gè)人信息
XXX
性別：男
年齡：53歲民族：漢族
工作經(jīng)驗：5年以上居住地：浙江臺州路橋區
身高：CM戶(hù)口：江西上饒鉛山縣
自我評價(jià)
以客戶(hù)為尊，以信為本，以誠相待、質(zhì)量上乘，通過(guò)使顧客滿(mǎn)意，最終達到承包經(jīng)營(yíng)理念推廣。本人具有多年經(jīng)營(yíng)管理食堂經(jīng)驗，對各類(lèi)大小型企業(yè)均有較強的實(shí)際操作能力。-
求職意向
希望崗位：后勤保障類(lèi)-食堂主管/經(jīng)理后勤保障類(lèi)-食堂廚師
尋求職位：大小企業(yè)食堂承包;食堂廚師。
希望工作地點(diǎn)：浙江臺州
期望工資：/月(可面議) (要求提供住房)到崗時(shí)間：隨時(shí)到崗
其它待遇要求：托管優(yōu)勢：省麻煩，不需現金支出，只需定期結算，避免漏洞。不需直接管理，只需監督，省時(shí)省力。不需后勤采購，只需對原食品原料檢查、驗收。不出辦公樓，就可以解決所有員工進(jìn)餐問(wèn)題。
工作目標/發(fā)展方向
為了進(jìn)一步搞好職工食堂，體現食堂服務(wù)員工，保障生產(chǎn)，易于管理，對外承包經(jīng)營(yíng)管理當屬首選。
本人具有多年從事食堂承包經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗及承包經(jīng)營(yíng)大小企業(yè)的基礎，能夠對各類(lèi)企業(yè)工廠(chǎng)的生產(chǎn)情況制定相應管理方式和經(jīng)營(yíng)理念，以配合公司的生產(chǎn)，保證后勤。
具體操作方式如下：
一、合作模式
1、我們可在適當的時(shí)間先試著(zhù)承包食堂1-3個(gè)月，對方滿(mǎn)意后再簽正式合同。
2、公司免費提供廚房場(chǎng)地、廚具、水電、燃料(可協(xié)商)等設備。
3、公司免費提供食堂工作人員住宿。
4、公司監督、配合食堂管理。杜絕員工自己燒菜、蒸菜。
5、我們可墊付貴公司人員伙食費，實(shí)行每月結算一次。
6、雙方共同制定食堂制度。
7、我們可交付公司1000元以上的保證金，合同期滿(mǎn)退還。
8、我們以豐儉由客、自由消費、自選菜式供餐，保證每天按時(shí)開(kāi)飯，供應充足、飯香菜鮮、價(jià)廉味美，根據菜式制定出合理價(jià)格，快餐素菜以1元每份，葷菜2元至4元不等，飯每人1元吃飽，每天每餐提供免費湯一份。(快餐、訂餐可雙方協(xié)商，保證不高出外面快餐店的菜價(jià)提供給公司員工用餐。)
9、公司員工實(shí)行排隊就餐，以現金購買(mǎi)飯卡或IC卡充值等多種形式進(jìn)行就餐(超市模式)。
10、提供少數點(diǎn)菜、小炒、以備急用(小炒素菜每份4元，葷菜6元不等)。
11、我們保證在緊急供應和來(lái)客招待時(shí)，以最短的時(shí)間到位。
12、公司可在每1-2個(gè)月隨機抽查一次，綜合滿(mǎn)意率低于50%的，我們即將做出相應的改善，盡量滿(mǎn)足公司員工的要求。
13、公司員工若出現集體中毒，需經(jīng)過(guò)醫學(xué)證明，如果屬實(shí)，由我們承擔一切后果。
二、操作模式：
我們以誠為本、職工滿(mǎn)意、公司放心、全力為企事業(yè)單位后勤解決后顧之憂(yōu)的服務(wù)理念，并堅持以下五大重點(diǎn)原則的經(jīng)營(yíng)管理方式操作：
1、衛生：
a、個(gè)人衛生：
首先保持良好的個(gè)人形象、衛生習慣、工作風(fēng)貌等特征，做好自己，始終留給公司一個(gè)完美的第一印象。
b、廚房餐廳衛生：
廚房清潔，設立崗位責任制，所有日常用品廚具餐具等每天都得在工作后必須進(jìn)行嚴格清洗，嚴格消毒并加蓋保管，防止再污染。食堂餐廳所有場(chǎng)地以及廚房所有設備在用完后都要予以擦拭、打掃、確保干凈整潔，長(cháng)期保證。
c、食品衛生：
在市場(chǎng)采購所有原材料及食品都要保證新鮮，杜絕異味、腐爛、發(fā)霉、生蟲(chóng)及快過(guò)期的原料。進(jìn)廚房存放有序，防止污染，中毒。
2、口味：
首先對貴公司所有員工做個(gè)初步調查，以貴公司大部分人員口味一致為主，小部分為次，燒出適合公司所有人員口味的美味佳肴。(擅長(cháng)小炒菜和大鍋菜，本地口味、海鮮、大眾口味、川味及南北風(fēng)味)
3、合理價(jià)格：
根據市場(chǎng)購進(jìn)菜價(jià)，菜式，制定出合理價(jià)格，以薄利多銷(xiāo)、以客為主的經(jīng)營(yíng)管理方式，保證長(cháng)期價(jià)廉物美，并每天公布菜單菜價(jià)，讓公司人員消費一目了然。
4、服務(wù)：
我們本著(zhù)顧客是上帝的服務(wù)宗旨，盡量做到貴公司全體員工滿(mǎn)意、公司放心。
5、安全：
做好防火防盜及有關(guān)安全工作，避免公司的財產(chǎn)損失。
相信通過(guò)我們的服務(wù)，把公司更多的實(shí)惠和優(yōu)越傳遞給每一位員工，我們的計劃也是我們的承諾，我們的承諾有實(shí)際兌現的能力表現，可提供實(shí)地考察。
教育經(jīng)歷
1996-09--1999-07江西鉛山一中技工類(lèi)/高中
技能專(zhuān)長(cháng)
技術(shù)職稱(chēng)：廚師
語(yǔ)言能力：其他：一般;中文普通話(huà)：精通
所在地方言：熟練;
計算機能力：初級
計算機詳細技能：熟練Word和Excel辦公軟件
其它相關(guān)技能：
大小企業(yè)承包食堂及經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗豐富，大眾口味，會(huì )做小炒菜和大鍋菜。
廚師個(gè)人簡(jiǎn)歷4
姓名：XXXX
性別：X
民族：X族
出生年月：XXXX年X月X日
證件號碼：XXXXXX
婚姻狀況：XXXX
身高：XXXcm
體重：Xkg
戶(hù)籍：XXXX
現所在地：XXX
畢業(yè)學(xué)校：XXXX
學(xué)歷：XX
專(zhuān)業(yè)名稱(chēng)：XX
畢業(yè)年份：XXX年
工作年限：X年以上
職稱(chēng)：XXX
求職意向
職位性質(zhì)：XXX
職位類(lèi)別：XXXX
職位名稱(chēng)：XXXXX
工作地區：XXX
待遇要求：XXXXX元/月可面議；需要提供住房
到職時(shí)間：X天內
技能專(zhuān)長(cháng)
語(yǔ)言能力：英語(yǔ)差；普通話(huà)一般
教育培訓
教育經(jīng)歷：時(shí)間所在學(xué)校學(xué)歷
XXXX年X月— XXXX年X月XXXXX
培訓經(jīng)歷：時(shí)間培訓機構證書(shū)
XXXX年X月— XXXX年X月XX省XXXX總公司高級中式烹調師
工作經(jīng)歷
其他信息
自我評價(jià)：XXXX年X月至XXXX年X月在XXXX天祥大酒店（涉外）做副涼，XXXX年X月至1XXXX年X月在XXXXXX金銀川大廈（三星）任清真廳副廚師長(cháng)，XXXX年X月至XXXX年X月在廈門(mén)福建省軍區招待所任川菜廚師長(cháng)，XXXX年X月至XXXX年X月在四川內江威遠青龍山莊賓館（三星）任廚師長(cháng)，XXXX年X月至2XXXX年X月在XXXX中華園大酒店任頭爐，XXXX年X月至XXXX年X月在西藏日喀則地區郵政賓館（四星）任行政總廚，XXXX年X月至XXXX年X月在XXXX富順吉安大酒店任行政總廚。XXXX年X月至XXXX年X月在上海音樂(lè )之聲大酒家任頭爐，XXXX年X月至XXXX年X月在四川內江威遠大酒店（三星）任副廚師長(cháng)，XXXX年X月至XXXX年X月在XXX匯東大酒店（四星）任副廚師長(cháng)，XXXX年X月至XXXX年X月在四川成都博爾特商務(wù)酒店任行政總廚，XXXX年X月至今在上海盧灣區淮海中路雁蕩路17號食尚小館任主廚。川菜。魯菜�；洸�。江浙菜。湘菜。上海菜了然與胸。真可謂川蜀味造就將相，瀟湘菜孕育帝王
發(fā)展方向：可以由主廚做起，再做廚師長(cháng)到行政總廚
其他要求：正常的福利待遇，要有出去學(xué)習考察和對口酒店互相交流的機會(huì )
廚師個(gè)人簡(jiǎn)歷5
廚師個(gè)人簡(jiǎn)歷提要：經(jīng)營(yíng)酒店的關(guān)鍵在于，要有專(zhuān)業(yè)人士策劃管理，進(jìn)行準確的餐飲市場(chǎng)定位，以及正確的經(jīng)營(yíng)理念與先進(jìn)的營(yíng)銷(xiāo)模式；細節見(jiàn)成��；要嚴抓菜肴質(zhì)量與綜合管理
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廚師個(gè)人簡(jiǎn)歷
姓 名：hh 性 別：z
從 廚：16年 籍 貫：z
工作單位：**公館 級別：中國烹飪協(xié)會(huì )會(huì )員
名 廚 hh
hh：中國烹飪協(xié)會(huì )會(huì )員、上海烹飪協(xié)會(huì )會(huì )員、高級烹調師、高級廚藝研究員、高級食品營(yíng)養師、上海名廚專(zhuān)業(yè)委員會(huì )會(huì )員、烹飪技術(shù)能手稱(chēng)號。曾先后效力南京玄武飯店、杭州娃哈哈美食皇宮、上海錦江之星連鎖酒店、上海金門(mén)大酒店、上海小橋流水餐飲有限公司、杭州汝維艾酒店等.
全國烹飪電視擂臺賽總冠軍( 中國烹飪大師**)親傳弟子, 并受上海百佳廚師徐海平先生等名廚親傳親受！
曾榮獲: 中國第四屆世烹塞職校塞松江站，展臺“小橋流水魚(yú)面”特金獎！~
20xx年上海紀遠杯烹飪技術(shù)大賽雕刻特金獎和熱菜金獎等等！~
曾發(fā)表多篇論文和文章于中國食品、餐飲世界、中國烹飪等！因貢獻卓著(zhù),20xx年7月入編《中國當代名廚錄》
*經(jīng)營(yíng)酒店的關(guān)鍵在于，要有專(zhuān)業(yè)人士策劃管理，進(jìn)行準確的餐飲市場(chǎng)定位，以及正確的經(jīng)營(yíng)理念與先進(jìn)的營(yíng)銷(xiāo)模式；細節見(jiàn)成��；要嚴抓菜肴質(zhì)量與綜合管理，不段提高酒店知名度及員工素質(zhì)，精益求精，優(yōu)勢互補；形成自己酒店的特點(diǎn)與優(yōu)勢；這樣才能立足于長(cháng)遠，有良好的發(fā)展前景。
我認為現在的餐飲業(yè)的競爭.是服務(wù)的競爭。是產(chǎn)品的競爭。更是文化的競爭，沒(méi)有文化的餐飲酒店是不可能走的長(cháng)遠，只有打造出自己的文化特色，彰顯出酒店個(gè)性，才能讓消費者記得你才能贏(yíng)得市場(chǎng)
廚師個(gè)人簡(jiǎn)歷6
一、基本信息
姓名：XX
性別：X
年齡：X
婚姻狀況：XX
畢業(yè)院校：XX廚師學(xué)校
身體狀況：XX
戶(hù)口所在地：XX
工作年限：X年
聯(lián)系電話(huà)：XXXXXXXXXXX
二、求職意向
意向崗位：XXXX
證書(shū)：XXX
薪資要求：面議
到崗時(shí)間：一周以?xún)?/p>
工作能力及專(zhuān)長(cháng)：本人有一定的廚房管理能力，能很好的控制好成本核算。擅長(cháng)海鮮干鍋系列，紙鍋系列，鐵板系列，石鍋系列。沙鍋系列，瓦片系列，木捅系列，小炒系列。合理的原料營(yíng)養搭配、色、香、味俱全。能根據市場(chǎng)定位，將餐飲出品發(fā)展最優(yōu)化組合，定期研發(fā)推出新菜品。
三、工作經(jīng)歷
XXXX年X月~XXXX年X月，在XX大酒店拜師學(xué)藝，從事學(xué)徒工、配菜等工作，再此期間考取了初級崗位技術(shù)證書(shū)。
XXXX年X月~XXXX年X月，任職XX集團XX大酒店廚師，在此期間考取了中級廚師證。
四、自我評價(jià)
本人對工作有一定的責任感，對自己要求嚴格，講衛生、與同事能夠和睦相處，溝通能力強，喜歡發(fā)掘新的品種菜系。對控制成本有一定的能力，在不超支的范圍內能夠把菜系品種做的出來(lái)、做的更好、深受同事和客人青睞。
廚師個(gè)人簡(jiǎn)歷7
尊敬的xxx：
您好!
請看看我隨信寄來(lái)的簡(jiǎn)歷，這是為應聘您在x月x日的《紐約時(shí)報》上刊登的“具有創(chuàng )意和才能的廚師”職位而準備的。我配餐和烹調的技能已經(jīng)由《時(shí)代》周刊評論為“具有創(chuàng )意和十分令人滿(mǎn)意”(見(jiàn)“在外用餐”一文，1998年3月23日)，因此，我相信你會(huì )發(fā)現我的經(jīng)歷完全滿(mǎn)足您要求。
我有14年在三個(gè)大城市的三星和四星級賓館從事烹調的經(jīng)歷，并為各種美食家烹調雜志撰文。
如果我的背景看起來(lái)完全是您要找的廚師，請聯(lián)系我，以便我們可以見(jiàn)面并進(jìn)一步談?wù)勎沂欠襁m合做米勒酒店的廚師。
此致
敬禮
自薦人 ：xxx
20xx年xx月xx日
廚師個(gè)人簡(jiǎn)歷8
短短的兩年中職生活即將離去，在箐箐校園中，老師的教誨，同學(xué)們的友愛(ài)以及各方面的熏陶.使我獲得許多知識.懂得許多道理.收獲很多,本人勤奮好學(xué).勤學(xué)苦練.努力學(xué)習文化知識,專(zhuān)業(yè)技能.遵守中學(xué)生行為規范.在校期間,我一直致力將自己培養成一復合型人才.兩年來(lái),在專(zhuān)業(yè)老師的悉心指導下.我學(xué)習烹飪專(zhuān)業(yè),冷拼.雕刻.面點(diǎn)制作,并積極參加校內各項技能比賽.取得優(yōu)異成績(jì).并獲得中級烹飪師的`資格.在校期間,本人注重提高自身文化素質(zhì).并通過(guò)語(yǔ).數.英.計算機會(huì )考。
成績(jì)優(yōu)秀，我積極參加各類(lèi)文體活動(dòng)，身體健康，體育合格標準達標。在心理方面，鍛煉自己堅強的意志品質(zhì)，塑造健康人格，克服心理障礙，以適應社會(huì )發(fā)展要求。
本人性格活潑開(kāi)郎，愛(ài)好籃球，聽(tīng)音樂(lè )，上網(wǎng)。在班里擔任過(guò)原料知識課代表，學(xué)習委員，團員。工作認真，有很強的管理能力。
作為一名即將畢業(yè)的中職生。我深知兩年的中職生活，所奠定的只是技能和知識的基礎。在未來(lái)我將面對許多的挑戰。但我會(huì )以實(shí)力和熱誠的心理去克服挑戰。從中獲得經(jīng)驗，豐富自我，從而更好的實(shí)現人生的價(jià)值。我會(huì )繼續努力，把自己培養成一個(gè)合格的高技能的烹飪師!
廚師個(gè)人簡(jiǎn)歷9
姓名：
國籍：中國
目前所在地： 廣州
民族：漢族
戶(hù)口所在地：
重慶 身高：170 cm
婚姻狀況： 已婚
年齡：29 歲
體重： 72KG
培訓認證：高級中式烹調師
求職意向
人才類(lèi)型： 普通求職
應聘職位： 廚師
工作年限： 9年
職稱(chēng)： 炒鍋
求職類(lèi)型： 全職
到崗時(shí)間： 隨時(shí)
月薪要求： 3000——4500
希望工作地區： 廣州 深圳 珠海
個(gè)人工作經(jīng)歷：
公司名稱(chēng)： 深圳長(cháng)安大酒店
起止年月：20xx—12 ～ 20xx—04
擔任職務(wù)： 炒鍋
工作描述：
離職原因：
公司名稱(chēng)： 廣州桃園酒家
起止年月：20xx—12 ～ 20xx—11
擔任職務(wù)： 炒鍋
工作描述：
離職原因：
公司名稱(chēng)： 珠海美林大酒店
起止年月：20xx—12 ～ 20xx—11
擔任職務(wù)： 炒鍋
工作描述：
離職原因：
公司名稱(chēng)： 廣州富力君悅酒店
起止年月：20xx—01 ～ 20xx—11
擔任職務(wù)： 炒鍋
工作描述：
離職原因：
公司名稱(chēng)： 廣州香格里拉大酒店
起止年月： 20xx—01 ～ 20xx—12
擔任職務(wù)： 廚工
工作描述： 主要負責快餐店面后堂傳配菜，后堂衛生的維護。
離職原因：
教育背景
畢業(yè)院校： 重慶開(kāi)縣第三中學(xué)
最高學(xué)歷： 高中
畢業(yè)年月：1996—07—01
受教育培訓經(jīng)歷：
起始年月 終止年月 學(xué)校（機構） 專(zhuān)業(yè) 獲得證書(shū)
1993—09 1996—07 重慶開(kāi)縣第三中學(xué) 文科 初中畢業(yè)
語(yǔ)言能力
外語(yǔ)：英語(yǔ) 一般
國語(yǔ)水平： 良好
粵語(yǔ)水平： 良好
工作能力及其他專(zhuān)長(cháng)
專(zhuān)長(cháng)：川菜、粵菜、湘菜。
廚房成本核算，管理廚房。
詳細個(gè)人介紹
從事廚師工做十多年、專(zhuān)業(yè)做海鮮、野味、精通粵菜、川菜、曾在多家大酒店工作過(guò)。
廚師個(gè)人簡(jiǎn)歷10
個(gè)人資料：
姓名：xxx
性別：男
民族：漢
國籍：中國
戶(hù)籍：信宜
年齡：24身高：178CM
體重：65KG
文化程度：初中
專(zhuān)業(yè)：餐飲
工作年限：9年
技術(shù)職稱(chēng)：高級廚師初級營(yíng)養師
性格特點(diǎn)：豪爽實(shí)在：富有正義：做事認真：責任心強：熱心助人：
喜愛(ài)的菜式：粵菜：養生菜：私房農家菜：法國菜：意大利菜式：
職業(yè)格言：用靈感創(chuàng )作廚界藝術(shù)家最美味饕餮盛宴：
個(gè)人經(jīng)歷
20xx年深圳佳記餐廳學(xué)徒：
20xx年深圳鄉下菜餐飲集團有限公司打荷――砧板（五星綠色飯店）
20xx年上半年廣州市來(lái)利大酒店砧板《下半年深圳京洋賓館時(shí)啤》（三星）
20xx年?yáng)|莞廣開(kāi)花園酒店花園酒店―砧板（白金五星級）
20xx年深圳東恒假日酒店―時(shí)�。ㄈ牵┖笳{東華假日酒店尾鍋（四星）
20xx年天津市綠色時(shí)代生態(tài)大酒店（三星）炒鍋：下半年深圳觀(guān)瀾鼎記酒家廚師長(cháng)
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20xx至今天津市饕餮盛宴餐飲有限公司出品總監
實(shí)習經(jīng)歷：
深圳沙井田園酒店（三星）深圳大梅沙京基喜來(lái)登大酒店（白金五星）
深圳稻香酒家（地王店）深圳洲際大酒店（超白金五星）
東莞中信高爾夫球會(huì )深圳喜悅軒酒家等：
個(gè)人評價(jià)：
民以食為天：當初接觸廚師行業(yè)完全處于一種喜好：但是慢慢的廚師行業(yè)不單是我喜好
而是成為我的事業(yè)。廚房成了我的靈魂，確保每一種出品外觀(guān)有特色；追求完美，永不滿(mǎn)足，
永遠力爭精益求精。
廚師個(gè)人簡(jiǎn)歷11
基本信息
姓 名：王xx 性別：男
婚姻狀況：未婚 民族：漢
戶(hù) 籍：湖南 年齡：35
現所在地：長(cháng)沙 身高：176cm
聯(lián)系電話(huà)：135xx27758
電子郵箱：xxxx
求職意向
希望崗位：廚師烹飪
工作年限：5 職稱(chēng)：無(wú)職稱(chēng)
期望月薪：面議
求職類(lèi)型：全職
到崗時(shí)間：隨時(shí)
工作經(jīng)歷
xx年3月—xx年7月 xx有限公司，擔任廚師/值班經(jīng)理。工作描述：設計推出新餐飲產(chǎn)品，管理餐飲部日常工作，對顧客提出的要求進(jìn)行改進(jìn)等。
教育背景
畢業(yè)院校：xx大學(xué)
最高學(xué)歷：專(zhuān)科
畢業(yè)日期：20xx-07
專(zhuān) 業(yè) ：烹飪
語(yǔ)言能力
外語(yǔ)： 英語(yǔ) 一般
國語(yǔ)水平：精通
粵語(yǔ)水平：良好
自我評價(jià)
本人性格溫和開(kāi)朗，思想正直，誠信，穩重。有強烈的上進(jìn)心、事業(yè)心和求知欲。工作認真踏實(shí)，能夠吃苦耐勞，適應多變的環(huán)境，愿意嘗試各種挑戰。我相信，愛(ài)一行才能干好一行！
廚師個(gè)人簡(jiǎn)歷12
尊敬的領(lǐng)導：
您好!感謝您給我這次機會(huì )，能在百忙之中抽出寶貴的時(shí)間來(lái)閱讀我的簡(jiǎn)歷，相信在您為我打開(kāi)成功之門(mén)時(shí)，我一定不會(huì )令您失望的。我是來(lái)自xxxxxxxx，我拿不出一摞摞的獲獎證書(shū)來(lái)作為我的籌碼，只能憑自己十幾年來(lái)刻苦學(xué)的結果和自己吃苦耐勞的本性來(lái)作為我的奠基石�！傲记輷衲径鴹�，賢臣擇文而事”，獲知貴公司招賢人才，我慕名而至，希望成為貴公司的一員，盡我所能為貴公司的事業(yè)增磚加瓦。在這兩年的時(shí)間里，我認真學(xué)專(zhuān)業(yè)課知識，掌握了一些基本技能，在xxxxxxxx等地的實(shí)過(guò)程中積累了一些的實(shí)踐經(jīng)驗，更有充分的自信和勇于開(kāi)拓的精神，我真誠希望公司能給我一次機會(huì )，讓我有一片能展示自我的空間，為貴公司的發(fā)展盡自己的綿薄之力。再次感謝您抽出寶貴的時(shí)間閱讀我的簡(jiǎn)歷，靜候您的回音，謝謝。
此致敬禮
xxx
20xx年xx月xx日
廚師個(gè)人簡(jiǎn)歷13
專(zhuān) 業(yè) ：廚師
教育經(jīng)歷
20xx年9月至20xx年6月在廈門(mén)世科技術(shù)學(xué)校就讀機電專(zhuān)業(yè)
20xx年8月至20xx年12月在廈門(mén)慈龍職業(yè)培訓學(xué)校 就讀廚師專(zhuān)業(yè)
語(yǔ)言能力
英語(yǔ)水平：一般
國語(yǔ)水平：流利
粵語(yǔ)水平：良好
技能水平
熟悉大量海鮮，并知道如何處理宰殺。
個(gè)人自傳
1、對工作有一定的責任感，對自己要求嚴格，講衛生。與同事能夠和睦相處，溝通能力強;
2、喜歡發(fā)掘新的品種菜系，做到色，香，味，型配方面到位;
3、對控制成本有一定的能力，在不超支的范圍內能夠把菜系品種做的出來(lái)。做的更好。深受同事和客人青睞。受到上司的表?yè)P;
4、配合能力強。有食堂管理、膳食管理工作經(jīng)驗，熟悉食堂管理的相關(guān)工作流程，有酒店或大型企業(yè)后勤管理工作經(jīng)驗;
5、認真細致，能吃苦耐勞。
廚師面試的注意事項
一、工作經(jīng)歷很重要
在固有的思維模式中，大家通常認為廚師這種技術(shù)崗位的招聘只會(huì )看重廚師的技術(shù)、手藝，其實(shí)不然。如果說(shuō)一個(gè)企業(yè)的董事長(cháng)、總經(jīng)理是這個(gè)企業(yè)的當家人，那么酒店的大廚就是這個(gè)酒店廚房的掌舵者，所以對他的要求絕不是技術(shù)過(guò)硬這么簡(jiǎn)單的。
在面試中，招聘單位通常想了解的第一個(gè)問(wèn)題就是應聘者的工作經(jīng)歷。工作經(jīng)歷包括應聘者的工作崗位、年限、經(jīng)驗、以及曾經(jīng)任職酒店的面積、餐位，這些問(wèn)題都有助于招聘單位了解應聘者的工作能力。在大廚的招聘中，餐飲老板還會(huì )詢(xún)問(wèn)他在原來(lái)的酒店管理過(guò)多少廚房員工。每個(gè)酒店都有大廚，不同規模的酒店，大廚的管理能力也是有差別的，所以在面試中，了解前任酒店的規模，是餐飲行業(yè)面試必不可少的一個(gè)項目。
二、大廚崗位需注重凝聚力
大廚的工作是十分復雜的，他不僅要求技術(shù)過(guò)硬，更要求有管理能力、創(chuàng )新意識、溝通能力、協(xié)調能力。后廚崗位眾多，而大廚正處于這些崗位中的核心位置，大廚需要管理的人員和事情也比較多，這就要求大廚們要有凝聚力。
這種凝聚力就表現為良好的領(lǐng)導能力、溝通能力、協(xié)調能力和組織能力，大廚通常在廚房員工與餐飲老板之間起到一個(gè)上傳下達的橋梁作用，溝通能力與領(lǐng)導能力是必不可少的;員工在日常工作中難免會(huì )有摩擦，這時(shí)也需要大廚來(lái)從中調節，化解矛盾;廚房的工作紛繁復雜，如果事事都要大廚親歷親為這是不現實(shí)的，所以員工的培訓也是大廚要掌握的一項基本技能。如此重要的崗位，難怪老板在招聘大廚時(shí)要千挑萬(wàn)選、層層把關(guān)。
三、試菜不要忽略小細節
砧板：節約原料、應變能力很重要;
炒鍋：新穎實(shí)用得高分;
涼菜：衛生一刻不能忘。
四、提前了解酒店情況和老板品位
要想提高應聘成功率，就必須對酒店進(jìn)行一定的了解，這包括酒店的定位、菜品特色、管理模式、發(fā)展前景等，只有對這些情況進(jìn)行前期摸底后，在和老板(或者招聘人員)交流時(shí)才能更有把握。
其實(shí)，前期摸底并非難事，可以到酒店“微服私訪(fǎng)”，也可以通過(guò)同行、朋友進(jìn)行了解。絕大多數的行政總廚認為光了解酒店的情況是遠遠不夠的，還要對老板或者酒店經(jīng)營(yíng)者的品位、個(gè)性有一定的了解，只有這樣，在交流時(shí)才能做到投其所好。
廚師個(gè)人簡(jiǎn)歷14
基本信息
真實(shí)姓名： 祁燈梅 性別： 女
年齡： 26 歲 身高： 未知
婚姻狀況： 未婚 戶(hù)籍所在： 貴州省遵義地區仁懷縣
最高學(xué)歷： 中專(zhuān) 工作經(jīng)驗： 1-3年
聯(lián)系地址： 貴陽(yáng)
求職意向
最近工作過(guò)的職位：
期望工作地： 貴州省/貴陽(yáng)市
期望崗位性質(zhì)： 全職
期望月薪： 4000~5000元/月
期望從事的崗位： 廚師,茶藝師,面點(diǎn)師,營(yíng)業(yè)員/店員
期望從事的行業(yè)： 無(wú)限制
技能特長(cháng)
技能特長(cháng)： 積極樂(lè )觀(guān)，做事認真、有耐心，善于溝通，有團隊合作意識。
教育經(jīng)歷
仁懷職中 (中專(zhuān))
起止年月： 20xx年9月至20xx年6月
學(xué)校名稱(chēng)： 仁懷職中
專(zhuān)業(yè)名稱(chēng)： 電子信息科學(xué)與技術(shù)
獲得學(xué)歷： 中專(zhuān)
工作經(jīng)歷
東莞（日本電廠(chǎng)） - 技工
起止日期： 20xx年5月至20xx年8月
企業(yè)名稱(chēng)： 東莞（日本電廠(chǎng)）
從事職位： 技工
業(yè)績(jì)表現：
企業(yè)介紹：
廚師個(gè)人簡(jiǎn)歷15
本人事廚多家高檔食府和大型企業(yè)飯堂，有豐富的烹調經(jīng)驗及管理經(jīng)驗，懂廚房整體崗位的運作，及崗們安排工作，能根據菜價(jià)控制成本，做到物盡其用，擅長(cháng)粵菜，其次川、湘菜，蒸、燜、燉、炒等工作。能獨立完成從原料的選購到成品菜式的工作。廣東菜的味型，咸鮮甜香，微辣，講究鮮辣滑香濃脆松，選料廣搏奇雜，鳥(niǎo)獸蛇蟲(chóng)均可入饌。
本人吸取眾家之長(cháng)，銳意創(chuàng )新，靈活運用，隨著(zhù)客人的需求路線(xiàn)走，推出安全，衛生，營(yíng)養，鍵康，美味的菜式，本人擔任酒店主廚工作，負責名貴菜式出品，負責指導下廚工作，保證質(zhì)量，對廚房出現的各種問(wèn)題注時(shí)處理，使整個(gè)出品部正常運行。負責采納顧客反饋意見(jiàn)，給于及時(shí)改進(jìn)和調解工作。負責研發(fā)新菜式。
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