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酒店庫管崗位職責（通用15篇）
在生活中，很多情況下我們都會(huì )接觸到崗位職責，制定崗位職責可以有效地防止因職務(wù)重疊而發(fā)生的工作扯皮現象。擬起崗位職責來(lái)就毫無(wú)頭緒？以下是小編為大家整理的酒店庫管崗位職責，希望對大家有所幫助。
酒店庫管崗位職責 1
1、庫管員應與采購員、各擋口廚師長(cháng)密切配合，保持合理的庫存量，嚴禁缺貨現象的出現。
2、庫房驗收貨物時(shí)，應與質(zhì)檢員等一起對貨物質(zhì)量和數量進(jìn)行檢查；對于零星采購的物品，要檢查是否執行申購手續，未執行申購手續的，庫管員有權拒收入庫；屬特殊情況，口頭申購的，應事先通知庫管；庫管員應嚴格按《采購驗收標準》組織入庫物資的驗收。
3、庫管員有權拒收變質(zhì)、過(guò)期、假貨等偽劣物資入庫，對于水發(fā)貨、菜類(lèi)等可根據實(shí)際扣除一定比例的.水份雜質(zhì)。
4、根據驗收合格的物品，據實(shí)填寫(xiě)鮮活食品驗收單、入庫單，經(jīng)廚師長(cháng)、庫管員或供貨商經(jīng)辦人簽字生效，此單一式四聯(lián)，第一聯(lián)交供貨商作為結賬憑據，第二聯(lián)庫管員自留登記庫管賬，第三聯(lián)按存貨類(lèi)別送成本核算小組，第四聯(lián)按供貨類(lèi)別匯總送交財務(wù)室..
5、堅持原則，除小修理材料、零星辦公用品外所有存貨必須開(kāi)具入庫單或驗收單，未經(jīng)財務(wù)主管批準不得擅自寄存物品。
6、所有供貨商提供的贈品必須驗收入庫并開(kāi)具入庫單，出庫應填制領(lǐng)料單。
7、不得虛開(kāi)、補開(kāi)、漏開(kāi)、單聯(lián)填寫(xiě)入庫單，必須整聯(lián)復寫(xiě)，違者追究庫管員經(jīng)濟責任乃至刑事責任。
8、貨物入庫后，庫管應按類(lèi)別、品質(zhì)特征、進(jìn)貨批次分類(lèi)存放，并填制標簽。
9、領(lǐng)用物品應由領(lǐng)料經(jīng)手人填制領(lǐng)料單 ，相關(guān)部門(mén)負責人、庫管員及領(lǐng)料人簽字后，庫管員方可發(fā)貨，并填制出庫單，出庫單一式四聯(lián)，一聯(lián)由領(lǐng)料部門(mén)存查，一聯(lián)庫管自留登記庫房賬，另兩聯(lián)按存貨類(lèi)別匯總于第二天送財務(wù)室。
10、庫管員所管物資不準擅自借出，違者應承擔經(jīng)濟責任，物資調撥須履行相關(guān)手續。
11、發(fā)出存貨實(shí)行推陳出新、先進(jìn)先出、按規定供應、節約用料的發(fā)料原則，隨時(shí)對存貨進(jìn)行檢查。對貪圖方便違反發(fā)料原則造成的存貨變質(zhì)、失效、霉爛等損失，庫管員應承擔相應經(jīng)濟責任。
12、庫管員根據正確無(wú)誤的入、出庫單，隨時(shí)登記庫房明細賬，做到數字清晰、名稱(chēng)規格齊全、及時(shí)結出余額。
13、庫房賬要求日清月結、內容完整(摘要、品名、數量、單價(jià)、金額、規格、結存數、本月合計數、本年累計數、接前頁(yè)、過(guò)次頁(yè)等)賬實(shí)相符、賬表相符。
14、對滯銷(xiāo)或質(zhì)量不佳、過(guò)期的干雜、低值易耗品、物料用品和燃料等，退貨時(shí)應開(kāi)具紅字入庫單。
15、每天按時(shí)向財務(wù)室上報前一日存貨進(jìn)銷(xiāo)存情況，每月末應對存貨進(jìn)行現場(chǎng)盤(pán)點(diǎn)，并填制盤(pán)點(diǎn)表。若存貨發(fā)生盈虧，應隨即查明原因，經(jīng)批準后作出相應調整。
16、所有發(fā)料、進(jìn)料憑證、供貨商所送物品定價(jià)通知書(shū)等按月進(jìn)行裝訂，妥善保管。
17、每日檢查存貨，并使其符合最高儲備量及最低儲備量標準，低于最低儲備量應及時(shí)打申購單，經(jīng)財務(wù)會(huì )計，總經(jīng)理簽字后通知供貨商送貨。
酒店庫管崗位職責 2
1、對食品原料要按照用餐量采購，做到有計劃、合理，基本按照吃5天左右的`量為宜；
2、原料采購要保證新鮮、安全，無(wú)污染，嚴禁購買(mǎi)腐爛變質(zhì)或假冒偽劣產(chǎn)品；
3、按照公司的就餐人數，每頓飯菜的數量要適中，不能不夠或者剩下太多；
4、每天保持餐廳的環(huán)境整潔，做好防蠅、防鼠、防蟲(chóng)等工作；
5、建立臺帳，所有原料進(jìn)出都要有記錄，做到帳物相符，價(jià)格真實(shí)；
6、盡量做到每天飯菜花色不同；
7、嚴格執行《員工餐廳就餐管理規定》，明確免費就餐人員數量，對于自費就餐人員必須打卡就餐，發(fā)現不打卡就餐者，對管理員將給予嚴肅處理；
8、監督員工餐廳工作人員做好本職工作；
9、保證加工食品符合質(zhì)量要求，及時(shí)檢查食品加工情況及衛生狀況。
酒店庫管崗位職責 3
1、在總經(jīng)理、財務(wù)會(huì )計領(lǐng)導下負責酒店物資的驗收、入庫、發(fā)放、保管、盤(pán)點(diǎn)，做到手續清楚、數字準確、保管得當，開(kāi)單迅速、不出差錯。
2、認真登記商品(材料)數量金額明細表，每月結帳應與盤(pán)點(diǎn)數相核對，發(fā)現差異，應查找原因，及時(shí)處理。
3、堅持四個(gè)禁止:禁止無(wú)關(guān)人員入庫；禁止為個(gè)人存放物品；禁止在庫房飲酒、吃零食；禁止危險物品與其他物品混貯。
4、科學(xué)儲存保管、控制庫存業(yè)務(wù)；合理制定庫存物資補充計劃，并填制《物資申購單》，控制最高庫存量和最低庫存量；隨時(shí)掌握庫存狀況，及時(shí)提供庫房物資進(jìn)、銷(xiāo)、存的數據，充分發(fā)揮庫房蓄水池作用。
5、不得以權謀私，不得向供貨商索賄、索物或接受其宴請娛樂(lè )等
酒店庫管崗位職責 4
1、在總經(jīng)理、財務(wù)會(huì )計的領(lǐng)導下，負責酒店物資的驗收、入庫、發(fā)放、保管、盤(pán)點(diǎn)，做到手續清楚，數字準確，保管得當，開(kāi)單迅速，不出差錯。
2、認真登記商品(材料)數量金額明細表，每月結賬應于盤(pán)點(diǎn)表數相核對，發(fā)現差異，應查找原因及時(shí)處理。
3、嚴格按《庫管制度》進(jìn)行庫房管理工作。
(1)堅持“四個(gè)禁止”:禁止無(wú)關(guān)人員入庫，禁止為個(gè)人存放物品，禁止在庫房飲酒、吃零食。禁止危險物品與其他物品混放。
(2)做好防火、防盜、反腐、防潮、防毒、防蟲(chóng)等六防工作。
(3)科學(xué)儲存保管，控制庫存業(yè)務(wù)。合理制定庫存物資補充計劃，并填制《物品申購單》，控制最高庫存量和最低庫存量，隨時(shí)掌握庫存情況，及時(shí)提供庫房物資進(jìn)、銷(xiāo)、存的數據，充分發(fā)揮庫房蓄水池作用。
(4)按時(shí)向財務(wù)上報《存貨進(jìn)銷(xiāo)存明細表》。
4、不得以權謀私，不得向供貨商索賄、索物或接受其宴請娛樂(lè )等。
5、接受財務(wù)會(huì )計的'業(yè)務(wù)指導、質(zhì)詢(xún)、調查、審計等。
6、做好出入庫物資管理工作，開(kāi)源節流，完善財務(wù)手續。
7、完成財務(wù)會(huì )計臨時(shí)交辦的其他事宜。
酒店庫管崗位職責 5
一、熟悉各種材料及機具、用具、工具的用途及使用方法。
二、對入庫材料做到三不入:
1、劣質(zhì)材料不入庫；
2、數量不清，質(zhì)量不足不入庫；
3、不能使用的機具、用具不入庫。
三、對市場(chǎng)采購材料，做到依實(shí)物入庫，不得以票據入庫，并對入庫材料分類(lèi)堆放，懸掛標志，做到一目了然、堆放整齊、帳物相符。
四、每月月底對庫房進(jìn)行盤(pán)查，對上月的所有機械、機具、工具用具、辦公用品及材料分類(lèi)匯總，制表一式三份，分別上報項目部經(jīng)理、材料科長(cháng)處。
五、各種消耗材料的發(fā)放，必須要有項目經(jīng)理批簽后的領(lǐng)料單方可發(fā)放，部分消耗材料收回原舊物方可發(fā)放、收舊領(lǐng)新。
六、各班組及個(gè)人領(lǐng)用的一切財物，若損壞或丟失，按其材料價(jià)列表、造冊予以扣除，上報項目經(jīng)理及財務(wù)，財務(wù)扣回。
七、樹(shù)立安全第一和思想，堅持“預防為主，防消結合”的.原則，杜絕火種，火源進(jìn)入庫房。禁止閑雜人員進(jìn)入庫房，確保公司財產(chǎn)安全完整。
八、常用消耗材料不足時(shí)，要提早以書(shū)面形式向項目經(jīng)理匯報、及時(shí)購進(jìn)不能影響正常生產(chǎn)。
九、認真協(xié)助收料員搞好各種材料的收量工作。
十、經(jīng)常保持庫內、庫外的環(huán)境衛生。
酒店庫管崗位職責 6
一、崗位名稱(chēng)：管事部庫房保管員
二、崗位級別：
三、直接上司：管事部領(lǐng)班
四、崗位提要：負責餐飲部各種餐具、杯具、用具的保管、發(fā)放、補充和盤(pán)點(diǎn)工作，隨時(shí)滿(mǎn)足餐廳對客服務(wù)中對餐具、用具的需求。
五、具體職責：
1．負責餐飲部餐務(wù)庫房的餐具、用具的保管工作和餐飲部各點(diǎn)所需餐具、用具的發(fā)放工作。
2．定期對各點(diǎn)餐具進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)，并根據損耗情況及時(shí)加以補充。
3．根據宴會(huì )、自助餐、冷餐會(huì )等客情通知，及時(shí)配備餐具和用具。
4．每天各點(diǎn)領(lǐng)用和借用的餐具，做好借用餐具和用具的回收工作。
5．定期要求洗碗工清潔拋光銀器。
6．根據需要配發(fā)各種洗滌劑其他清潔用品.
7.負責餐務(wù)庫房餐具、用具的分類(lèi)整理工作。
8．負責餐務(wù)庫房?jì)炔途�、用具�?統計造冊工作。
9．負責餐務(wù)庫房的安全和清潔衛生工作。
10．完成上級交辦的其他工作。
七、任職條件：
1．有較強的事業(yè)心和責任心，工作認真仔細。
2．掌握各種餐具、用具的牌號、產(chǎn)地、特性及價(jià)格，懂得餐廳、廚房所用餐具、用具的分類(lèi)和保管方法，了解各種洗滌劑和清潔用品的特性和使用方法。
3．了解餐飲服務(wù)的規格及程序。
4．高中畢業(yè)或具有同等學(xué)歷。
5．身體健康，精力充沛。
酒店庫管崗位職責 7
1、嚴格遵守各項規章制度，認真負責做好本職工作。
2、在部門(mén)經(jīng)理領(lǐng)導下，負責進(jìn)貨食品、物品的數量、質(zhì)量驗收、保管，發(fā)現短缺及時(shí)追回。
3、負責制定并及時(shí)向采購員提供食品、酒水、調料等的采購計劃。
4、嚴格進(jìn)出貨手續，進(jìn)出貨物必須核對品種，審核進(jìn)、領(lǐng)料單，過(guò)秤記賬，拒收不符合質(zhì)量標準的`物品、食品。
5、妥善保管食品、物品，杜絕漏洞，食品按進(jìn)貨先后存放，堆放整齊有序，做好各類(lèi)標簽，寫(xiě)明進(jìn)貨日期。出庫做到先進(jìn)先出，保證庫存物品不過(guò)期、不變質(zhì)。
6、負責領(lǐng)料單的填寫(xiě)，做到日清月結，每月末做好實(shí)物盤(pán)點(diǎn)，與倉庫記賬核對，做到賬實(shí)相符。
7、定期對倉庫進(jìn)行大掃除，保持庫房?jì)韧飧蓛�、整潔�?/p>
8、保管好庫內存放的物品，預防盜竊、火災、食物變質(zhì)等事故，做好通風(fēng)、防潮、滅鼠等工作。進(jìn)出隨手關(guān)門(mén)，嚴禁閑雜人員入庫，庫房?jì)冉刮鼰熀痛娣乓兹�、易爆和有毒有害物品�?/p>
9、積極完成上級領(lǐng)導交辦的其他工作任務(wù)。
酒店庫管崗位職責 8
1、服從員工餐廳管理員的管理，嚴格遵守操作程序；
2、經(jīng)常變換花色品種、烹制方法，味道適口，一菜多做；
3、烹制工作結束后，要及時(shí)將灶臺、地面、炊具清洗干凈，各種用具使用清潔后放歸原處。
4、洗菜時(shí)一定要清洗干凈，保證無(wú)土、無(wú)沙、無(wú)蟲(chóng)、無(wú)腐爛；
5、打掃好周?chē)?環(huán)境衛生，隨時(shí)保持環(huán)境整潔，保證衛生無(wú)死角。
6、負責日常所用的碗、碟、飯盒、打菜盆等收、洗、放工作。
7、做飯所用原料本著(zhù)節約的原則，杜絕浪費。
酒店庫管崗位職責 9
一、目的
為調動(dòng)倉庫工作人員的積極性和使命感，進(jìn)而調動(dòng)個(gè)人工作動(dòng)力，指導
倉庫工作人員有計劃的改進(jìn)工作，以保證倉務(wù)工作持續、健康、穩定、
有序進(jìn)行。
二、崗位制度：
1、熟悉業(yè)務(wù)，實(shí)行科學(xué)管理，保證原材料的質(zhì)量；對庫存物品要分門(mén)別
類(lèi)存放整齊，經(jīng)常檢查庫存物品，通風(fēng)到架，保持庫房干凈，防止物品變質(zhì)霉爛；杜絕火種、火源進(jìn)入庫房，保證庫房物品安全完整。
2、入庫驗收：接到購進(jìn)物料，要求根據計劃進(jìn)行檢查點(diǎn)數，檢查規格和質(zhì)量，驗收合格后按規定入賬。
3、庫存管理辦理正常入庫手續后，按照物料性質(zhì)種類(lèi)分別存入庫房，物品存放要合理科學(xué)，清潔整齊，防止積壓損壞，防止造成不必要的損失。
4、出庫管理：在領(lǐng)用物品時(shí)，要填寫(xiě)領(lǐng)料單并由經(jīng)理（廚師師）批準，方可到庫房領(lǐng)取。
5、掌握物品的存量，制定最高最低存量，達到最高存量時(shí)，通知停止進(jìn)貨；最低存量時(shí)通知及時(shí)進(jìn)貨。要經(jīng)常向店長(cháng)以及采購員報告庫存物資情況，合理調整采購計劃，加速資金周轉，避免庫內物資長(cháng)期積壓造成浪費。
6、做好餐廳的各種主、副食品原材料的驗收、保管、發(fā)放、過(guò)秤、點(diǎn)數工作，并達到質(zhì)量管理標準。
7、庫房收料須開(kāi)收料單入賬，要做到記賬及時(shí)，手續清楚；發(fā)料時(shí)須以領(lǐng)料人簽認的發(fā)料單作為依據入賬；月末于會(huì )計一同盤(pán)點(diǎn)核對庫房實(shí)物。
8、嚴格把好驗收關(guān)，對質(zhì)次價(jià)高或分量不足，不衛生，不合格的物品要堅決拒收；入庫開(kāi)入庫單，記賬及時(shí)，手續清楚。
9、庫房盤(pán)點(diǎn)：每月28日進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)，嚴格按照賬目核實(shí)出入庫單及現貨庫存，并列出詳細的物料庫存表，經(jīng)審核后上報。如盤(pán)點(diǎn)與實(shí)際庫存相符，應簽名備查，如出現誤差，要經(jīng)調查落實(shí)后書(shū)面報告總經(jīng)理。
10、完成領(lǐng)導交辦的其它臨時(shí)工作。
三、庫管員崗位職責
1、倉庫保管人員必需定員和指定專(zhuān)人專(zhuān)職負責。
2、每天按指定時(shí)間完成填寫(xiě)庫存報表及入庫登記表，要求標明物品的名稱(chēng)、數量、單價(jià)、規格、庫存量、申購量等內容。
3、根據各檔口需要量及物料性質(zhì)，選擇適當的擺放方式，輕拿輕放，分類(lèi)明細，避免人為損壞及堆放雜亂帶來(lái)的.不便，科學(xué)安排庫房物品布局，做到整齊、美觀(guān)、方便。
4、物品出庫時(shí)要按照有關(guān)規定辦理，手續不全不得發(fā)貨。有特殊情況，需店經(jīng)理或廚師長(cháng)簽字批準。發(fā)貨時(shí)按出庫單辦理出庫手續，削減賬卡。
5、倉庫帳簿的記帳原則是：簡(jiǎn)單、清楚、及時(shí)、準確。為便于記帳和便于查找，應按總帳、分類(lèi)帳的記帳順序，分別對不同種類(lèi)、品名、規格、單價(jià)的所存物品按不同日期依次進(jìn)行入庫登記。
6、倉庫保管員應對所管物品的完好負責。凡因保管不善或責任心不強而造成的損失，由保管員負責。
酒店庫管崗位職責 10
【管理層級關(guān)系】
直接上級: 工程部經(jīng)理
【技能要求】
1. 基本素質(zhì):品德優(yōu)良，工作責任心強，熟練掌握所存貨物的品質(zhì)及工作程序。
2.自然條件:身體健康。
3.文化程度:高中以上文化程度。
4.工作經(jīng)驗:兩年以上工作經(jīng)驗。
5.特殊要求:具有吃苦耐勞精神，工作條理性強。能熟練地使用計算機。
【崗位職責】
1.嚴格遵守公司及部門(mén)的各項規章制度。
2.服從主管的工作安排。
3.嚴格遵守出入庫物品各種手續， 嚴格庫房鑰匙管理， 無(wú)關(guān)人員禁入庫房。
4.每月對庫內物品進(jìn)行一次盤(pán)點(diǎn)， 對賬工作， 做到賬物相符。
5.嚴格檢查退庫工具完好率， 對報廢， 遺失或損壞的工具和設備及時(shí)上報有關(guān)領(lǐng)導。
6.庫房物品碼放整齊， 標簽與物品相符。
7.定期檢查庫房?jì)葴缁鹌鳎?嚴禁在庫內吸煙。
【工作標準】
1.工作認真負責， 嚴格管理， 帳目清楚， 做到對所用材料心中有數。
2.熟悉各種維修備件， 材料的'規格性能， 適用范圍， 保養要求。
3.認真核定工作單中所用的備件和材料。
4.做好每月的月報計劃， 做到合理庫存材料和備件。
酒店庫管崗位職責 11
1、在總經(jīng)理、財務(wù)會(huì )計領(lǐng)導下負責酒店物資的驗收、入庫、發(fā)放、保管、盤(pán)點(diǎn)，做到手續清楚、數字準確、保管得當，開(kāi)單迅速、不出差錯。
2、認真登記商品(材料)數量金額明細表，每月結帳應與盤(pán)點(diǎn)數相核對，發(fā)現差異，應查找原因，及時(shí)處理。
3、堅持四個(gè)禁止:禁止無(wú)關(guān)人員入庫；禁止為個(gè)人存放物品；禁止在庫房飲酒、吃零食；禁止危險物品與其他物品混貯。
4、科學(xué)儲存保管、控制庫存業(yè)務(wù)；合理制定庫存物資補充計劃，并填制《物資申購單》，控制最高庫存量和最低庫存量；隨時(shí)掌握庫存狀況，及時(shí)提供庫房物資進(jìn)、銷(xiāo)、存的數據，充分發(fā)揮庫房蓄水池作用。
5、不得以權謀私，不得向供貨商索賄、索物或接受其宴請娛樂(lè )等。
酒店庫管崗位職責 12
1、物資管理：
負責酒店物資的采購、入庫、出庫、庫存管理等工作，確保酒店物資的供應充足且庫存記錄準確。
根據酒店的經(jīng)營(yíng)需求編制物資采購計劃，并與相關(guān)部門(mén)進(jìn)行溝通確認。
負責庫存物品的驗收工作，核對物資數量、質(zhì)量、型號等信息，并做好相應的記錄。
2、倉儲管理：
負責倉庫的日常管理工作，包括貨物的接收、入庫、出庫、倉庫環(huán)境的整理和整理，確保倉庫的安全和整潔。
對入庫貨物進(jìn)行明確標識，并合理擺放，以便于庫存的查詢(xún)和日常管理。
分類(lèi)存放貨物，采納高效的倉儲管理技術(shù)，旨在提升貨物安全并減少損耗。
3、庫存管理：
定期對酒店庫存進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)，核對實(shí)際庫存與記錄庫存之間的差異，并及時(shí)更新庫存記錄。
根據庫存情況和需求變化，及時(shí)調整物資的采購和出庫計劃，保持庫存水平的合理。
制定合理的庫存管理制度和流程，確保庫存物資的安全、可靠和高效利用。
4、供應商管理：
與供應商保持良好的合作關(guān)系，協(xié)商采購需求、價(jià)格和交期，并監督供應商的產(chǎn)品質(zhì)量。
跟進(jìn)供應商的業(yè)務(wù)發(fā)展和合作關(guān)系，定期評估供應商的.績(jì)效和服務(wù)質(zhì)量。
5、報表統計與成本控制：
準備庫存報告，包括但不限于庫存水平、周轉率、滯銷(xiāo)品等指標的統計，并提供給相關(guān)部門(mén)參考。
協(xié)助財務(wù)部門(mén)進(jìn)行成本控制，通過(guò)有效的物資采購和庫存管理，降低酒店運營(yíng)成本。
6、制度執行與安全管理：
嚴格按《庫管制度》進(jìn)行庫房管理工作，包括執行“四禁”原則，加強庫房管理，防范火災、盜竊等安全問(wèn)題。
負責倉庫內所有設備設施的維護保養工作，保障其正常運作。
7、溝通與協(xié)作：
與酒店各個(gè)部門(mén)保持良好的溝通和協(xié)作，了解其需求和要求，并及時(shí)解決相關(guān)問(wèn)題。
與采購部門(mén)、財務(wù)部門(mén)等緊密合作，確保物資采購、庫存管理和結算等工作的順暢進(jìn)行。
酒店庫管崗位職責 13
1、入庫管理：
負責物資入庫工作，按規定嚴格把好數量關(guān)、質(zhì)量關(guān)、價(jià)格關(guān)。
驗收后的物資，必須按類(lèi)別、根據物品的數量、性質(zhì)固定位置整齊擺放，粘貼貨物名稱(chēng)標簽，便于收發(fā)、檢驗、盤(pán)點(diǎn)。
2、出庫管理：
負責物資出庫領(lǐng)用工作，領(lǐng)料單須有部門(mén)負責人簽字，嚴格控制發(fā)放范圍、數量。
嚴禁酒店物資違規發(fā)放，更不準擅自外借。
負責進(jìn)出物資出入庫日記賬的登記，做到賬實(shí)一致。
3、庫存盤(pán)點(diǎn)與監控：
經(jīng)常盤(pán)查常用物資，按周轉率及時(shí)申購，減少積壓，避免浪費。
定期進(jìn)行庫存盤(pán)點(diǎn)，確保庫存數據的`準確無(wú)誤，對盤(pán)點(diǎn)中出現的差異及時(shí)上報并處理。
商品和物料進(jìn)出倉，要做到先進(jìn)先出、后進(jìn)后出，防止商品變質(zhì)、霉壞。
4、安全管理：
嚴格執行倉庫的安全制度，如庫內嚴禁吸煙，上下班前后對倉庫的門(mén)窗、電源等進(jìn)行安全檢查。
負責倉庫的防火、防盜、防潮、防蟲(chóng)等工作，確保倉庫安全。
5、溝通與協(xié)調：
與酒店各部門(mén)溝通協(xié)調，確保物資按時(shí)送達，滿(mǎn)足各部門(mén)需求。
與采購部門(mén)、供應商保持緊密聯(lián)系，確保貨物按時(shí)采購和交付。
6、報表與記錄：
按時(shí)填寫(xiě)并提交各種報表，如《存貨進(jìn)銷(xiāo)存明細表》，確保數據的準確性和及時(shí)性。
保留完整的物資記錄和單據，便于查詢(xún)和審計。
7、其他職責：
參與酒店的成本控制和預算管理工作。
協(xié)助酒店內部各部門(mén)進(jìn)行庫存管理的培訓和指導。
遵守酒店的各項規章制度和工作紀律，按時(shí)上下班，做好倉庫的清潔衛生工作。
酒店庫管崗位職責 14
1、物資管理
在總經(jīng)理、財務(wù)會(huì )計的領(lǐng)導下，負責酒店物資的驗收、入庫、發(fā)放、保管、盤(pán)點(diǎn)，確保手續清楚、數字準確、保管得當。
認真登記商品（材料）數量金額明細表，每月結賬時(shí)應與盤(pán)點(diǎn)表數相核對，發(fā)現差異應及時(shí)查找原因并處理。
2、庫房管理
嚴格按《庫管制度》進(jìn)行庫房管理工作，包括堅持“四個(gè)禁止”（禁止無(wú)關(guān)人員入庫，禁止為個(gè)人存放物品，禁止在庫房飲酒、吃零食，禁止危險物品與其他物品混放）以及做好防火、防盜、防腐、防潮、防毒、防蟲(chóng)等六防工作。
科學(xué)儲存保管，控制庫存業(yè)務(wù)，合理制定庫存物資補充計劃，并填制《物品申購單》，控制最高庫存量和最低庫存量，隨時(shí)掌握庫存情況，及時(shí)提供庫房物資進(jìn)、銷(xiāo)、存的數據。
3、財務(wù)管理
不得以權謀私，不得向供貨商索賄、索物或接受其宴請娛樂(lè )等。
接受財務(wù)會(huì )計的業(yè)務(wù)指導、質(zhì)詢(xún)、調查、審計等。
按時(shí)向財務(wù)上報《存貨進(jìn)銷(xiāo)存明細表》。
做好出入庫物資管理工作，開(kāi)源節流，完善財務(wù)手續。
4、協(xié)調與溝通
與酒店各個(gè)部門(mén)保持良好的溝通和協(xié)作，了解其需求和要求，并及時(shí)解決相關(guān)問(wèn)題。
與采購部門(mén)、財務(wù)部門(mén)及其他相關(guān)部門(mén)進(jìn)行協(xié)調和配合，確保物資采購和庫存管理的`順暢進(jìn)行。
5、其他職責
協(xié)助酒店其他部門(mén)的采購、收發(fā)、報廢等物資管理工作。
參與庫存盤(pán)點(diǎn)活動(dòng)，及時(shí)發(fā)現和解決庫存物品的異常問(wèn)題。
遵守酒店的安全、衛生和環(huán)保規定，確保庫房的安全運營(yíng)。
酒店庫管崗位職責 15
1、貨物驗收與入庫
細致核對進(jìn)貨清單，由供應商提供的清單作為依據，對所收貨物的種類(lèi)、數量以及質(zhì)量進(jìn)行嚴格檢查，以保證貨物清單與實(shí)物相符。
對入庫貨物進(jìn)行明確標識，并合理擺放，以便于庫存的查詢(xún)和日常管理。
2、貨物出庫與分發(fā)
根據各部門(mén)的具體需求，配發(fā)相應的貨物，并詳實(shí)記錄發(fā)票信息和出庫情況，確保貨物配發(fā)記錄的完整性和準確性。
在貨物配發(fā)過(guò)程中，進(jìn)行二次核對，以發(fā)票為憑，避免貨物遺失或誤配情況的發(fā)生。
3、庫存管理
定期進(jìn)行庫存盤(pán)點(diǎn)和清點(diǎn)，確保庫存數據的準確無(wú)誤。
依據庫存狀況，及時(shí)向管理層匯報，并執行補貨及調貨作業(yè)。
4、倉庫安全管理
執行倉庫防火安全措施，確保倉庫建筑結構安全，貨物不受損害。
遵守內部安全管理規定，預防安全事故的`發(fā)生。
嚴格控制倉庫出入口，僅允許授權人員入內，并詳實(shí)登記。
加強貨物防盜措施，安裝監控和感應系統，增強倉庫整體安全水平。
5、設施設備維護
負責倉庫內所有設備設施的維護保養工作，保障其正常運作。
定期對設備進(jìn)行檢查，及時(shí)修復或更換故障部件。
保持倉庫設施清潔保養，維護倉庫環(huán)境整潔。
6、協(xié)調與溝通
與酒店采購部門(mén)及供應商保持良好溝通，確保貨物按時(shí)采購和交付。
及時(shí)響應酒店其他部門(mén)的協(xié)作需求，了解并滿(mǎn)足其貨物支持和服務(wù)要求。
與酒店財務(wù)部門(mén)緊密合作，完成貨物結算及支付事宜。
7、其他職責
參與酒店的成本控制和預算管理工作，協(xié)助管理層進(jìn)行成本分析和降低成本的措施。
負責制定和執行物料管理制度和流程，確保物料管理工作的規范和高效。
協(xié)助酒店內部各部門(mén)進(jìn)行庫存管理的培訓和指導，提高物料管理的效能和質(zhì)量。
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