食品技術(shù)崗位職責

　　在充滿(mǎn)活力，日益開(kāi)放的今天，各種崗位職責頻頻出現，崗位職責是組織考核的依據。大家知道崗位職責的格式嗎？以下是小編為大家整理的食品技術(shù)崗位職責，歡迎大家分享。

食品技術(shù)崗位職責1

　　崗位職責：

　　1，熟悉食品開(kāi)發(fā)業(yè)務(wù)，對食品廠(chǎng)的食品開(kāi)發(fā)有豐富經(jīng)驗者優(yōu)先；

　　2，熟悉食品開(kāi)發(fā)，有一定的工作經(jīng)驗；

　　3，具有獨立工作能力，良好的職業(yè)道德，踏實(shí)穩重，責任心強，有較強的溝通、協(xié)調能力，有團隊協(xié)作精神；

　　4，能應急處理和分析食品發(fā)生的.質(zhì)量安全事故；

　　5，熟悉國家頒布的食品安全法規，iso9000質(zhì)量體系；

　　任職要求：

　　1、負責企業(yè)新產(chǎn)品跟蹤、研制、試驗工作。

　　2、制訂新產(chǎn)品的配方設計、技術(shù)標準、工藝操作規程、包裝工藝和原輔材料技術(shù)標準等文件。

　　3、確定質(zhì)量控制點(diǎn)、驗證工藝合理性、組織質(zhì)量攻關(guān)。

　　4、熱愛(ài)食品開(kāi)發(fā)工作，責任心強，有較強的溝通、協(xié)調能力，有團隊協(xié)作精神。

食品技術(shù)崗位職責2

　　崗位職責：

　　1、負責對技術(shù)團隊上的一些技術(shù)培訓、指導。

　　2、負責對健康產(chǎn)業(yè)上的技術(shù)研究（量子、小分子技術(shù)等）、新技術(shù)的開(kāi)發(fā)。

　　3、了解食品、保健食品行業(yè)動(dòng)態(tài)并有自己獨到的見(jiàn)解，對市場(chǎng)趨勢有一定的敏感性和分析能力。

　　4、負責公司食品/保健食品研發(fā)項目前期調研、功能篩選、組方篩選與設計，制訂項目開(kāi)發(fā)規劃。

　　崗位要求：

　　1、碩士及以上學(xué)歷，中藥學(xué)、食品或相關(guān)專(zhuān)業(yè)；

　　2、熟悉保健食品/食品研發(fā)相關(guān)法律法規及專(zhuān)業(yè)技能，能獨立開(kāi)展項目研究工作，有1個(gè)及以上保健食品研發(fā)經(jīng)驗者優(yōu)先；

　　3、熟悉保健食品常用制劑技術(shù)和檢測技術(shù)。

　　4、有較好的創(chuàng )新精神和對專(zhuān)業(yè)內容敏銳觀(guān)察能力和理解能力。

　　5、具備較強的溝通交流與表達能力；

　　6、思路清晰，邏輯性強；

　　7、能承受一定的.工作壓力，工作認真負責，具有良好的職業(yè)道德。

食品技術(shù)崗位職責3

　　崗位概要：

　　負責產(chǎn)品工藝規程、工藝驗證等文件的編寫(xiě)，協(xié)助工藝技術(shù)主管進(jìn)行工藝制定、優(yōu)化；參與廠(chǎng)房布局、設備選型。

　　崗位職責：

　　1、工藝文件制定：協(xié)助工藝研發(fā)主管制訂產(chǎn)品工藝文件，審核通過(guò)后分發(fā)給相關(guān)部門(mén)。

　　2、工藝轉換：參與新產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝設計轉換，會(huì )同生產(chǎn)部品控部、檢測中心，對新產(chǎn)品前三批產(chǎn)品進(jìn)行生產(chǎn)，確定工藝流程及參數。

　　3、工藝優(yōu)化：協(xié)助研發(fā)主管對老產(chǎn)品的工藝流程進(jìn)行優(yōu)化改進(jìn)，提高效率，降低成本。

　　4、廠(chǎng)房布局、設備選型：會(huì )同相關(guān)部門(mén)，協(xié)助研發(fā)主管，進(jìn)行新廠(chǎng)房的'布局設計，結合產(chǎn)品特點(diǎn)對生產(chǎn)設備進(jìn)行選型。

　　5、完成公司領(lǐng)導交辦的其它臨時(shí)性工作。

　　任職資格：

　　1、醫藥、食品相關(guān)專(zhuān)業(yè)，本科學(xué)歷，有食品、保健食品、制藥行業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗。

　　2、熟悉食品、保健食品相關(guān)的法律法規。

　　3、熟練操作常用辦公軟件、辦公設備，熟悉儀器設備操作規程。

　　4、思維敏捷，待人熱情，細致耐心，努力踏實(shí)。

　　5、具有較強的團隊合作精神。

食品技術(shù)崗位職責4

　　【崗位職責】

　　1、根據項目需求，高效開(kāi)展工藝開(kāi)發(fā)，樣品制備等工作；

　　2、收集并掌握工藝過(guò)程強化的新理論、技術(shù)、設備信息，提高技術(shù)轉化率；

　　3、負責實(shí)驗數據整理和歸納，完成實(shí)驗報告的.整理；

　　4、負責實(shí)驗設備的日常維護保養和衛生；

　　5、完成領(lǐng)導安排的其他工作。

　　【任職要求】

　　1、食品、油脂等相關(guān)專(zhuān)業(yè)，本科及以上學(xué)歷；

　　2、三年以上工作經(jīng)驗優(yōu)先考慮；

　　3、具有較強的抗壓工作能力，具有較高的溝通表達能力與協(xié)調能力。

食品技術(shù)崗位職責5

　　崗位職責：

　　1、產(chǎn)品的.系統工藝制作及維護；

　　2、制訂新品標簽信息，并根據國標內容變更、原料信息變更，實(shí)時(shí)修訂已上市產(chǎn)品標簽信息；

　　3、烘焙相關(guān)的大宗基礎原物料的基礎性質(zhì)及相關(guān)工藝研究；

　　4、新品保質(zhì)期測試；

　　5、生產(chǎn)線(xiàn)工藝問(wèn)題收集與改良。

　　任職要求：

　　1、食品、生物相關(guān)專(zhuān)業(yè)，統招大專(zhuān)以上學(xué)歷；

　　2、有志于從事食品快銷(xiāo)行業(yè)，意愿從相關(guān)專(zhuān)業(yè)/部門(mén)基層做起；

　　3、性格開(kāi)朗，務(wù)實(shí)、學(xué)習能力強，具吃苦耐勞精神。

食品技術(shù)崗位職責6

　　一、負責貫徹執行黨的路線(xiàn)、方針、政策，遵守國家的法律、法規。對公司的生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)管理全面負責。

　　二、組織擬定經(jīng)營(yíng)決策、長(cháng)遠發(fā)展規劃、年度生產(chǎn)計劃，分析生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)形勢，總結經(jīng)驗，做出決策。

　　三、組織健全公司統一生產(chǎn)行政指揮系統和各項規章制度、條例及經(jīng)濟責任制、崗位責任制，并檢查落實(shí)情況，以保證經(jīng)營(yíng)目標的實(shí)現。

　　四、重視有效投資和人才開(kāi)發(fā)，征求基層意見(jiàn)，支持合理化建議，調度全公司人力、物力、財力、機械設備及生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)指標完成情況。

　　五、審批公司財務(wù)支出，洽談產(chǎn)品承包合同，正確處理內外關(guān)系，解決經(jīng)營(yíng)中的重大問(wèn)題及其它主要事務(wù)。

　　六、及時(shí)簽發(fā)批閱有關(guān)文件、加強干部職工的`思想、文化、業(yè)務(wù)知識教育，組織技術(shù)更新，推進(jìn)公司現代化管理，提高生產(chǎn)效率和經(jīng)濟效益。

　　七、總經(jīng)理是安全質(zhì)量的第一責任人，負責貫徹執行有關(guān)安全質(zhì)量方針政策。

食品技術(shù)崗位職責7

　　工作職責：

　　1、負責制定并完成公司新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)計劃；

　　2、負責相應食品配方研發(fā)的技術(shù)工作：如新品開(kāi)發(fā)，產(chǎn)品復制，產(chǎn)品改進(jìn)等；

　　3、負責收集國內外技術(shù)資料，關(guān)注產(chǎn)品動(dòng)向，為公司決策提供技術(shù)參考；

　　4、負責新產(chǎn)品研發(fā)，采取新工藝、新技術(shù)、新材料以提高產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)量；

　　5、熟悉與食品配料有關(guān)的法律法規，以及食品添加劑的標準；

　　6、及時(shí)高效的完成跟進(jìn)食品研發(fā)項目并匯報；

　　7、通過(guò)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和其它技術(shù)服務(wù)以支持業(yè)務(wù)開(kāi)展；

　　8、與采購、生產(chǎn)等部門(mén)進(jìn)行技術(shù)合作，幫助解決生產(chǎn)中存在的問(wèn)題；

　　9、領(lǐng)導交辦的其他臨時(shí)性工作。

　　任職要求：

　　1、年齡25—35歲，本科或以上學(xué)歷，食品、生物、中藥或相關(guān)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)；

　　2、有2年以上食品飲料研發(fā)和或工廠(chǎng)品控經(jīng)驗；

　　3、身體健康，吃苦耐勞，善于學(xué)習和溝通協(xié)調；

　　4、熟悉食品相關(guān)的'國家主要法律法規和標準，對未來(lái)食品行業(yè)發(fā)展趨勢有一定的理解和判斷力；

　　5、誠實(shí)守信，無(wú)不良職業(yè)記錄。

食品技術(shù)崗位職責8

　　崗位衛生職責

　　1、烹調前檢查食品、調味品質(zhì)量，做到“七不加工”（腐敗變質(zhì)不加工、發(fā)霉生蟲(chóng)不加工、摻雜摻假不加工、未凈未泡不加工、高危食品不加工、過(guò)期不加工“三無(wú)”不加工）。

　　2、食品以及隔頓食品要充分加熱燒熟煮透，防止里生外熟。在停電、停氣、停油等特殊情況下如果改變加熱方式，要特別提高警惕。

　　3、無(wú)適當保存條件（溫度低于60度，高于10度條件下放置2小時(shí)以上的'），存放時(shí)間超過(guò)2小時(shí)的熟食品，需再次利用的應充分加熱，加熱前就確認食品未變質(zhì)。

　　4、冷凍熟食品應徹底解凍后經(jīng)充分加熱方可食用。

　　5、當天餐當天處理，不隔夜，不外購熟食。不得將回收后的食品（包括輔料）經(jīng)烹調加工后再次供應。

　　6、工作結束調料加蓋，工具用具、灶上、灶下、地面清掃刷干凈。

　　7、講究個(gè)人衛生（勤剪指甲、勤洗手、不戴首飾、不留長(cháng)發(fā)、工作帽前沿遮發(fā)，穿著(zhù)干凈工作服，不帶病上崗，上崗不吸煙），個(gè)人物品擺放到更衣室，不得亂擺亂放。

食品技術(shù)崗位職責9

　　工作職責：

　　1、負責淀粉糖、釀酒、發(fā)酵、甘蔗制糖行業(yè)自控項目投標書(shū)及技術(shù)方案的編制、自控儀表閥門(mén)的選型設計報價(jià)、合同的技術(shù)評審等工作；

　　2、負責淀粉糖、釀酒、發(fā)酵、甘蔗制糖行業(yè)項目爭取過(guò)程中與客戶(hù)的`技術(shù)交流工作；

　　3、負責淀粉糖、釀酒、發(fā)酵、甘蔗制糖行業(yè)自動(dòng)化解決方案開(kāi)發(fā)、技術(shù)資料規范的制定等工作。

　　任職資格：

　　1、本科以上學(xué)歷；淀粉糖、釀酒、發(fā)酵、甘蔗制糖行業(yè)、自動(dòng)化儀表閥門(mén)相關(guān)專(zhuān)業(yè)；

　　2、2年以上淀粉糖、釀酒、發(fā)酵、甘蔗制糖行業(yè)工作或項目設計、施工工作經(jīng)驗；

　　3、熟悉淀粉糖、釀酒、發(fā)酵、甘蔗制糖行業(yè)工藝及相關(guān)設計規范、設備及自動(dòng)化儀表閥門(mén)；

　　4、了解行業(yè)發(fā)展趨勢；

　　5、有淀粉糖、釀酒、發(fā)酵、甘蔗制糖行業(yè)自動(dòng)化項目相關(guān)工作經(jīng)驗者重點(diǎn)考慮。

食品技術(shù)崗位職責10

　　系是學(xué)院教學(xué)、科研的基層單位。系主任要在學(xué)院的領(lǐng)導下，全面貫徹黨的教育方針，充分發(fā)揮各教研室的作用，主要履行如下職責

　　1、根據本系及所屬教學(xué)課程計劃，負責制定、落實(shí)本系學(xué)年、學(xué)期工作計劃，合理安排本系所屬教學(xué)工作，審定教學(xué)進(jìn)度、計劃，檢查全系教職員工的'工作。

　　2、隨時(shí)掌握教學(xué)、科研動(dòng)態(tài)，組織教師進(jìn)行學(xué)科教學(xué)、教育教學(xué)研究和科學(xué)研究。協(xié)助、幫助和監督保證各項科研項目承擔人院完成科研項目，科研成果的鑒定交流，并組織和指導學(xué)生科研小組的活動(dòng)。

　　3、學(xué)習新理論、新方法、新技術(shù)，不斷總結經(jīng)驗，改進(jìn)教學(xué)工作，加強課程建設與管理。

　　4、抓好本系教材和資料建設及師資培養、教學(xué)質(zhì)量檢查與評估、教育、教學(xué)實(shí)習、金工實(shí)習、畢業(yè)實(shí)習、專(zhuān)業(yè)實(shí)習和畢業(yè)論文的實(shí)驗、寫(xiě)作和各項業(yè)務(wù)工作。

　　5、督促檢查教研室教學(xué)任務(wù)的安排、課程考試、考查命題等相關(guān)工作。

　　6、建設學(xué)科各課程題庫，完善教學(xué)考核檢查管理制度。

　　7、配合學(xué)院做好本系教職工業(yè)務(wù)考核、職稱(chēng)評定等工作。

　　8、檢查督促落實(shí)各教研室的教學(xué)工作、課外輔導工作、實(shí)驗工作和批改作業(yè)工作，了解學(xué)生的學(xué)習、生活、政治思想情況，組織教學(xué)觀(guān)摩，交流教學(xué)經(jīng)驗，研究改進(jìn)教學(xué)方法，提高教學(xué)質(zhì)量。

　　9、主持召開(kāi)系務(wù)會(huì )議，制定學(xué)期、學(xué)年教學(xué)工作計劃，做好學(xué)期、學(xué)年工作總結。

　　10、做好實(shí)驗室防火、防盜、化學(xué)試劑的保管和各項安全工作。

　　11、協(xié)助學(xué)院對本系所屬專(zhuān)業(yè)的研究生考試輔導、學(xué)生的畢業(yè)分配等各項工作進(jìn)行協(xié)調、幫助和調研。

　　12、關(guān)心專(zhuān)業(yè)的籌建和專(zhuān)業(yè)方向的調查、分析和建設。

　　13、在學(xué)院的領(lǐng)導下做好學(xué)科建設、專(zhuān)業(yè)建設、和實(shí)習基地建設。

　　14、做好學(xué)院安排的其它工作。

食品技術(shù)崗位職責11

　　職責描述：

　　1、負責烘焙技術(shù)團隊日常工作管理

　　2、編制團隊工作計劃，落實(shí)團隊工作任務(wù)，達成團隊工作目標

　　3、完成公司指定項目的研究、開(kāi)發(fā)、服務(wù)工作

　　4、對內（向技術(shù)工程師）提供技術(shù)培訓指導，對外（向客戶(hù)/營(yíng)銷(xiāo)）提供技術(shù)支持服務(wù)

　　5、負責團隊成員的績(jì)效輔導和績(jì)效考核

　　6、完成公司指派的其他工作任務(wù)

　　任職要求：

　　1、食品科學(xué)工程相關(guān)專(zhuān)業(yè)本科及以上

　　2、8年以上烘焙技術(shù)工作經(jīng)驗，熟悉烘焙（蛋糕、面包）產(chǎn)品的`原輔料、添加劑機理及應用，熟悉烘焙產(chǎn)品配方開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)設備、生產(chǎn)工藝

　　3、具有烘焙客戶(hù)服務(wù)經(jīng)驗、研發(fā)項目管理經(jīng)驗和技術(shù)團隊管理經(jīng)驗

　　4、良好的工作責任心和團隊合作精神

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