承包經(jīng)營(yíng)方案
為有力保證事情或工作開(kāi)展的水平質(zhì)量，常常需要提前準備一份具體、詳細、針對性強的方案，方案是有很強可操作性的書(shū)面計劃。那么制定方案需要注意哪些問(wèn)題呢？下面是小編為大家收集的承包經(jīng)營(yíng)方案，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
承包經(jīng)營(yíng)方案1
為深入推進(jìn)全國文明城市創(chuàng )建，有效整合利用市區停車(chē)資源，提升道路通行能力和城市治理服務(wù)水平，市公安局牽頭制定了《連云港市智慧停車(chē)建設工作方案》（連政辦發(fā)[20xx]4號）（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《方案》）。解讀如下：
一、建設必要性
一是上級有要求。停車(chē)管理是事關(guān)城市治理、展現城市文明、關(guān)乎交通出行的民生工程。省委、省政府專(zhuān)門(mén)制定了《城市治理與服務(wù)十項行動(dòng)方案》（蘇辦發(fā)〔20xx〕48號），提出了大力實(shí)施“停車(chē)便利化工程”，推動(dòng)智慧停車(chē)信息系統建設，并納入文明城市創(chuàng )建的考核評價(jià)。市委、市政府高度重視停車(chē)管理工作，項雪龍書(shū)記、方偉市長(cháng)在調研公安工作時(shí)明確提出，要積極研究解決停車(chē)難等突出矛盾，全力打造安全順暢、文明有序的交通環(huán)境。
二是管理有需求。目前，我市停車(chē)管理仍處于人工模式，缺少有效的智能化管理手段；停車(chē)泊位周轉率低，使用效率不高；路內臨時(shí)停車(chē)泊位擠占道路，影響通行；停車(chē)誘導不完備，造成停車(chē)資源浪費等等，制約了停車(chē)管理服務(wù)水平，影響城市形象。（1）停車(chē)泊位缺口大，資源利用率低。市區汽車(chē)保有量約23萬(wàn)輛，每天遞增約175輛，停車(chē)泊位僅17.26萬(wàn)個(gè)，遞增較少，未達到《城市停車(chē)規劃規范》中“城市停車(chē)泊位應為機動(dòng)車(chē)保有量的1.1倍至1.3倍”的標準。目前市區部分居民小區地下停車(chē)位只售不租且普遍售價(jià)過(guò)高（15萬(wàn)至20萬(wàn)元），迫使車(chē)主將車(chē)輛停放在小區周邊道路，部分機關(guān)企事業(yè)單位內部停車(chē)資源豐富，未對社會(huì )車(chē)輛開(kāi)放，造成停車(chē)資源浪費。（2）道路臨時(shí)停車(chē)泊位周轉率低。道路臨時(shí)停車(chē)泊位目前暫停收費，缺乏價(jià)格杠桿調節，大部分臨時(shí)停車(chē)泊位被長(cháng)時(shí)間占用，泊位周轉率僅2.8次/日，沒(méi)有充分發(fā)揮停車(chē)調節效能。（3）停車(chē)資源信息共享不足。全市停車(chē)資源未能實(shí)現共享，無(wú)法準確獲取停車(chē)泊位占用情況、周轉率、停車(chē)熱點(diǎn)等信息。（4）停車(chē)信息發(fā)布渠道不暢。因缺乏停車(chē)誘導體系，居民出行無(wú)法準確獲知目的地及周邊空余停車(chē)泊位信息。
三是推行有先例。智慧停車(chē)主要目的是有效緩解城市停車(chē)難、停車(chē)亂及其造成的道路交通擁堵問(wèn)題，進(jìn)一步加強靜態(tài)交通管理，提升社會(huì )治理和服務(wù)水平。省住建廳、省發(fā)改委等部門(mén)于20xx年4月聯(lián)合下發(fā)《關(guān)于推進(jìn)實(shí)施“停車(chē)便利化工程”的`意見(jiàn)》（蘇城建〔20xx〕151號），要求提高智能管理水平，推廣建立智慧停車(chē)信息平臺，提高停車(chē)泊位利用率。近年來(lái)，我省蘇州、揚州、鹽城、徐州和外省蘭州、杭州、鄭州、沈陽(yáng)、深圳等地，已先后開(kāi)展智慧停車(chē)項目建設，提高停車(chē)資源使用效率，效果明顯，民眾反映好。
二、制定過(guò)程
市委市政府高度重視智慧停車(chē)建設工作，市委書(shū)記項雪龍、市長(cháng)方偉聽(tīng)取情況匯報、作出批示指示。副市長(cháng)、公安局長(cháng)徐敦虎多次召集專(zhuān)題會(huì )議，研究部署智慧停車(chē)建設工作。
6月17日，市政府辦就《連云港市智慧停車(chē)建設工作方案》書(shū)面征求海州區政府等18個(gè)單位意見(jiàn)，對方案作了進(jìn)一步修改完善。7月10日，王友君副秘書(shū)長(cháng)召集海州區政府等20個(gè)單位研究討論《連云港市智慧停車(chē)建設工作方案》，與會(huì )單位一致認為方案切實(shí)可行，應盡快推動(dòng)實(shí)施。
市公安、交通控股集團等部門(mén)先后到鹽城、揚州、深圳等地考察學(xué)習。目前，初步完成智慧停車(chē)建設方案和技術(shù)方案論證，并在巨龍路開(kāi)展試點(diǎn)建設，全面完成主城區近3萬(wàn)個(gè)路內臨時(shí)停車(chē)泊位施劃，完成市區129家經(jīng)營(yíng)性停車(chē)場(chǎng)30081個(gè)泊位備案。
三、《方案》主要內容
《方案》主要由指導思想、建設目標、建設原則、建設內容、建設步驟、建設模式、資金測算、工作要求八部分組成。
�。ㄒ唬┙ㄔO內容。智慧停車(chē)建設主要建設全市統一停車(chē)綜合管理服務(wù)平臺，供市民使用的停車(chē)APP，統一的停車(chē)收費管理系統，高效的立體化停車(chē)誘導體系和智能的停車(chē)泊位管理設施。全面匯聚各類(lèi)停車(chē)資源，并與公交系統、交通管理系統、人防指揮系統等銜接，實(shí)現立體化停車(chē)誘導、大數據交通分析、不停車(chē)自動(dòng)繳費及社會(huì )治安防控。具體為6個(gè)方面：一是建設全市統一的智慧停車(chē)綜合管理系統平臺，高度融合各類(lèi)停車(chē)場(chǎng)數據，并匯入政務(wù)服務(wù)數據中心。二是將符合標準的停車(chē)場(chǎng)數據接入智慧停車(chē)綜合管理系統平臺，規范、升級已建各商業(yè)、醫院、住宅小區等停車(chē)管理系統。三是合理布設公共停車(chē)場(chǎng)，標準化改造臨時(shí)停車(chē)泊位，科學(xué)設置泊位編號、停車(chē)信息牌和管理設施。四是充分利用現有監控和桿件，建設高位視頻槍機和出入口抓拍槍機。五是建設道路一、二、三級停車(chē)誘導和手機APP，實(shí)現城市立體化停車(chē)誘導。六是建設智能收費系統，推行手機APP、微信、支付寶等多種收費方式相結合的收費模式，逐步實(shí)現公共停車(chē)場(chǎng)不停車(chē)繳費。
�。ǘ┙ㄔO步驟。智慧停車(chē)建設分兩期進(jìn)行，一期建設范圍為西鹽河路、民主路、朝陽(yáng)路、東鹽河路合圍區域，時(shí)間為20xx年3月31日前。主要任務(wù):建成全市統一的智慧停車(chē)綜合管理服務(wù)平臺和手機APP，對2692個(gè)路內臨時(shí)停車(chē)泊位進(jìn)行標準化改造，匯聚部分公共場(chǎng)所停車(chē)場(chǎng)數據，完成區域停車(chē)誘導建設，實(shí)現該區域范圍內不停車(chē)收費和停車(chē)誘導功能。二期建設范圍為幸福路、人民路、科苑路、海寧大道合圍區域和中山路、中華路、海棠路、云和路等連云區4條路段，時(shí)間為20xx年12月31日前。全面完善智慧停車(chē)系統，全面接入公共場(chǎng)所停車(chē)場(chǎng)數據，逐步將市區居民小區、單位等停車(chē)資源納入統一管理，實(shí)現停車(chē)資源共享，方便市民出行。
�。ㄈ┙ㄔO模式。擬借鑒鹽城等地做法，采用政企合作模式，由市公安部門(mén)統籌，通過(guò)邀標等方式確定由市屬?lài)笸顿Y、建設。
�。ㄋ模┵Y金測算。采取市場(chǎng)化運作模式，經(jīng)測算，一期建設費用約為1800萬(wàn)元，二期建設費用約為9000萬(wàn)元，每年運營(yíng)成本約20xx萬(wàn)元，全部由建設主體出資建設。一期建成后預計一年收費約1200萬(wàn)元，二期建成后預計一年收費約9000萬(wàn)元。在公安部門(mén)設立專(zhuān)用賬戶(hù)，收費所得優(yōu)先用于支付智慧停車(chē)建設運營(yíng)費用，盈余部分用于道路交通安全設施建設管理工作，預計四年實(shí)現收支平衡。
承包經(jīng)營(yíng)方案2
發(fā)包人： （以下簡(jiǎn)稱(chēng)甲方）
承包人： （以下簡(jiǎn)稱(chēng)乙方）
為深化企業(yè)改革，轉換經(jīng)營(yíng)機制，保證工程質(zhì)量、安全和竣工日期，強化安
全生產(chǎn)管理，提高經(jīng)濟效益和社會(huì )效益，現將 承包給乙方（建筑面積 ，自主經(jīng)營(yíng)，自負盈虧。甲方與乙方經(jīng)協(xié)商，本著(zhù)自
愿的原則，鑒定本協(xié)議。
一、 承包原則：
工程項目由乙方負責，實(shí)行債、權、利統一的原則。包定基數，確保上繳，
遵章守法結余歸己，損失自補。
1、承包指標：按工程總價(jià)的%上交管理費。
2、工程質(zhì)量：根據工程建設規模分別達到市優(yōu)及省標準。如果工程竣工超
過(guò)此標準，參照公司規定的管理文件執行。
3、安全生產(chǎn)、文明施工：施工現場(chǎng)必須達到省市文明樣板工地標準。施工
工地杜絕人身傷亡事故，出現事故由乙方自行負責并承擔一切責任，嚴
格按照市安全管理條例執行。
4、施工現場(chǎng)必須達到市級“質(zhì)量、安全標準化示范工地”標準。
5、若達不到以上2、3、4條規定將處以工程總價(jià)的0.5%的罰金
二、 乙方的責任和權力
1、貫徹執行國家有關(guān)法律、法規和政策；執行和各項決議和規章制度。
2、服從甲方管理，按甲方及有關(guān)規定及時(shí)填報各類(lèi)報表。
3、接受甲方及有關(guān)上級部門(mén)的監督、檢查、指導。
4、在甲方總經(jīng)理授權下，乙方有權以總經(jīng)理的代理人身份處理與工程項目
有關(guān)的外部事務(wù)。
5、有權組織聘用管理人員，但須經(jīng)甲方有關(guān)部門(mén)審核。被招聘管理人員名
單報甲方備案后，方可錄用管理人員。
6、凡工程決算、竣工驗收、催繳工程款、債權、債務(wù)以及有關(guān)安全事宜，
全部由乙方自行負責并承擔相應的一切責任。甲方協(xié)助乙方處理上述事
宜。
7、甲方定期對乙方所施工工程進(jìn)行質(zhì)量、技術(shù)、安全、經(jīng)營(yíng)、財務(wù)等檢查，
對檢查結果不符合甲方要求的，乙方應無(wú)條件整改。
8、乙方在經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中要嚴格遵守國家法律、法規、以?xún)?yōu)質(zhì)的`服務(wù)達到業(yè)主
滿(mǎn)意。
三、 分配方式
1、盈利
乙方足額上交管理費和所得稅后，經(jīng)甲方核算盈利部分全部乙方所有。
2、虧損
1) 虧損部分的債務(wù)一律由乙方承擔，直至負法律責任，甲方概不負責。
2) 竣工結算完畢后，本工程發(fā)生的債務(wù)由乙方負責。
四、 資金管理
1、乙方負責向建設單位催繳各類(lèi)款項，直接進(jìn)入公司賬面，不得從中挪用。
2、進(jìn)入公司的款項，先上繳公司11%(多層)/12%（高層）管理費及所得稅，
余額由乙方專(zhuān)款專(zhuān)用。工程竣工結算時(shí)，經(jīng)雙方核算后，多退少補，一次結清。
3、乙方提供本工程總價(jià)款的國家正規材料及人工費發(fā)票。如發(fā)票被稅務(wù)部
門(mén)不認可乙方承擔相關(guān)責任。
五、 竣工驗收與保修
1、質(zhì)量：乙方承包的過(guò)程如發(fā)生質(zhì)量問(wèn)題，按省市有關(guān)規定處理。
2、保修：在保修期內，乙方在接到甲方通知單后在一日內來(lái)現場(chǎng)修理，一
切費用由乙方負責，如乙方在規定時(shí)間內不予修理及答復，由甲方或建設單位另找施工單位修理，所發(fā)生的一切費用在乙方保修款中扣除。若承包人不服從將按法律有關(guān)規定執行。
六、 雙方約定的其他事項
1、甲方隨時(shí)掌控工程盈虧，如發(fā)現營(yíng)私舞弊、經(jīng)營(yíng)不善，質(zhì)量粗劣、安全
事故等行為，甲方有權解除合同。由此造成的法律責任由乙方負責。
2、甲方若因乙方承包的工程被起訴，甲方將案件轉給乙方應訴。
3、乙方在承包期間，因無(wú)力履行或自行提出解除合同時(shí)，必須接受審計部
門(mén)的審計，經(jīng)甲方同意后，方可解除合同，由此造成的經(jīng)濟損失由乙方負責。
七、 本協(xié)議的有效期限
自工程開(kāi)工至乙方所承包工程竣工為止。若合同履行期限屆滿(mǎn)，尚有未完工程或其他收尾工程，本合同自動(dòng)履行至未完成工作完畢之日，雙方另有協(xié)議除外。 八、
九、 本協(xié)議未盡事宜，雙方按有關(guān)規定協(xié)商解決。 本協(xié)議一式四份，甲乙雙方各執兩份，具有同等的法律效力，雙方應遵
照執行。本協(xié)議自鑒定之日起雙方簽字蓋章后生效。
以下無(wú)正文
甲方（蓋章）：
乙方（蓋章）：
乙方身份證號碼：
簽訂日期： 年 月 日
附表一
規費及稅金
1、 危險作業(yè)意外傷害保險費：（定額項目費+一般措施費+管理費+利潤+其它）×0.11%
2、 社會(huì )保險費：①養老保險 （定額項目費+一般措施費+管理費+利潤+其它）×2.99% ②失業(yè)保險 （定額項目費+一般措施費+管理費+利潤+其它）×0.19% ③醫療保險 （定額項目費+一般措施費+管理費+利潤+其它）×0.40%
3、 工傷保險費：（定額項目費+一般措施費+管理費+利潤+其它）×0.22%
4、 生育保險費：（定額項目費+一般措施費+管理費+利潤+其它）×0.13%
5、 住房公積金：（定額項目費+一般措施費+管理費+利潤+其它）×0.43%
6、 工程排污費：（定額項目費+一般措施費+管理費+利潤+其它）×0.06%
7、 稅金：（定額項目費+一般措施費+管理費+利潤+其它+安全生產(chǎn)措施費+規費）×3.44%
8、 印花稅：總造價(jià)×萬(wàn)分之三
承包經(jīng)營(yíng)方案3
服務(wù)范圍
機關(guān)單位食堂、事業(yè)單位食堂、行政機構的團膳。
機關(guān)單位食堂一般為非經(jīng)營(yíng)性、福利型的食堂，它的運營(yíng)涉及到單位工作人員的切身利益和后勤經(jīng)費的控制及帳務(wù)處理，是后勤工作重點(diǎn)、難點(diǎn)之一。為減輕單位后勤負擔，規避食堂用人風(fēng)險，提高用餐服務(wù)質(zhì)量，單位食堂運營(yíng)通常采取對外托管形式�，F在先給您介紹以下食堂的主要托管形式。
全托管模式
食堂人員的招聘調配、勞動(dòng)合同、社保等由托管單位負責，其管理費用及利潤定額包干，飲食制作由托管單位靈活安排，使用的原材料由托管單位采購。人員工資、福利由發(fā)包單位負責，食堂日常支出的費用按標準定期劃撥，定期接受審查、審核。此模式比較適合未設食堂專(zhuān)管理機構人員的`，且用餐人數50人以下的單位，它有利于減輕單位后勤負擔和成本控制，便于從瑣碎的事務(wù)中解脫出來(lái)，但不便于飲食質(zhì)量的控制。
半托管模式
食堂人員的招聘調配、勞動(dòng)合同、社保等由托管單位負責，其管理費用及利潤定額包干(一般按人員的工資額的20%提取)。人員工資、福利、考核、飲食原材料費用及采購由發(fā)包單位負責，日常飲食按供應的原材料制作。此模式對設有食堂專(zhuān)門(mén)管理機構/人員的，且用餐人數50～80人的單位比較適合，它有利于食堂財務(wù)管理和飲食質(zhì)量的保障，但不便食堂成本控制，比較容易造成浪費。
飯堂承包模式
食堂整體承包，承包單位自主運營(yíng)和管理，發(fā)包單位不參加管理和不直接貼補費用，單位免費提供廚房、餐廳、廚具設備，有條件者并提供廚房員工宿舍，免費提供水、電、燃料費用。其他食堂費用均從飲食銷(xiāo)售中盈取，飲食價(jià)格參照市場(chǎng)價(jià)格適當折扣。此模式比較適合就餐人數100以上，且就餐人數比較穩定的單位，它有利于徹底減輕發(fā)包單位的后勤負擔，但不利于飲食質(zhì)量的保障。
單位食堂菜譜推薦
(一)周一
1、早餐：豆漿1杯、菜肉蒸包100克～200克、桔子1個(gè)
2、午餐：宮爆雞丁、芹菜豆腐皮、蘑菇蛋湯、饅頭
3、晚餐：清燉排骨冬瓜、小白菜粉絲、柿椒炒雞蛋、紅小豆大米粥、饅頭
(二)周二
1、早餐：甜牛奶、面包、果醬
2、中餐：米飯、川魚(yú)片、肉片白菜、胡蘿卜
3、晚餐：白切豬肉、油燜茄子
(三)周三
1、早餐：黑米粥、刀切饅頭、荷包蛋
2、中餐：米飯、炒豬肝、炒嫩黃瓜
3、晚餐：米飯、紅燒鱔段、涼拌黃瓜
(四)周四
1、早餐：黑米粥、刀切饅頭、荷包蛋
2、中餐米飯、炒豬肝、炒嫩黃瓜
3、晚餐米飯、紅燒鱔段、涼拌黃瓜
(五)周五
1、早餐：粥、肉松、糖包、什錦醬菜
2、中餐：米飯、五香牛肉、家常豆腐、番茄蛋湯
3、晚餐：米飯、黃魚(yú)、炒四季豆
單位食堂承包面臨的難題
1、單位人員整體人數少，食堂規模小，肉類(lèi)、蔬菜類(lèi)食品日使用量小，致使定點(diǎn)配送困難，肉類(lèi)、蔬菜類(lèi)食品零買(mǎi)價(jià)格相對偏高。
2、單位一般是靈活自由就餐政策，又加之在市中心離家近，不會(huì )像工廠(chǎng)那樣強制員工定點(diǎn)就餐，這樣會(huì )導致用餐預約制度落實(shí)不到位，導致按標準制作餐飲比較困難，食堂實(shí)際用餐人次相對不穩定，會(huì )偏少，質(zhì)量及數量供應均會(huì )受到一定的影響，有時(shí)給食堂造成一些浪費，致使食品攤派原材料成本較高。
3、因肉類(lèi)、蔬菜類(lèi)食品日使用量小，致使定點(diǎn)配送困難，零買(mǎi)無(wú)法索取正規發(fā)票，致使食堂消費帳務(wù)處理困難。
解決方案
1、鑒于食堂實(shí)際用餐人次少，食品原材料攤派成本較高，食堂經(jīng)費建議按單位工作總人數和標準整體計提劃撥，由托管單位建帳代管，定期按程序接受審查、審核。
2、鑒于食堂用餐人數不穩定，菜肴、營(yíng)養配餐比較困難，日常食品原材料采購建議采取靈活方式安排，但整體費用按標準執行。
3、鑒于食堂日常使用原材料無(wú)正規票據，白條較多。為規范財務(wù)管理，方便帳務(wù)處理。食堂日常開(kāi)支的費用建議定期按標準從代管經(jīng)費結算核帳，發(fā)票由托管單位出具。經(jīng)費節余部分可安排職工福利和不定期改善食堂伙食。
4、為規范食堂經(jīng)費和費用開(kāi)支的管理，建議制定食堂經(jīng)費和費用開(kāi)支管理辦法，明確經(jīng)費和費用開(kāi)支的標準、審批程序。
承包經(jīng)營(yíng)方案4
一、承包經(jīng)營(yíng)服務(wù)項目概況：
�。ㄒ唬X縣中醫醫院現有約建筑面積20000平方米，現有職工約160余人，食堂面積約230平方米，根據醫院“大力改善就醫環(huán)境，做好醫務(wù)人員后勤保障”，準備將食堂面向社會(huì )公開(kāi)選聘，要求：選聘人有很好的經(jīng)營(yíng)能力、有很厚的經(jīng)濟實(shí)力、有很熟的行業(yè)經(jīng)歷、有很強的抗風(fēng)險能力。
�。ǘ└鶕嘘P(guān)法律法規規定，食堂進(jìn)行公開(kāi)選聘，預算金額：1。食堂：第一、二年承包費，時(shí)間從202X年3月1日至20xx年2月28日，第三年時(shí)間從20xx年3月1日至20xx年至少以不少于0。3萬(wàn)/年承包費；
食堂第一、二年免租理由：因裝修費用、廚具、餐具購置等由投租方負責，食堂、廚房裝修應符合國家消防標準。
二、選聘內容：
本次選聘內容為XX縣中醫醫院食堂承包經(jīng)營(yíng)服務(wù)項目，服務(wù)時(shí)限根據情況以簽訂合同日期為準。選聘具體內容如下：
�。ㄒ唬┦程眠x聘具體內容：
1、醫院的食堂裝修、廚具、餐具、餐桌等一切費用由中租方負責，食堂、廚房裝修應符合國家消防標準，其他墻壁瓷粉刮白、安裝地磚、門(mén)窗、進(jìn)行防滑處理等基本裝修要求，裝修含墻壁裝修材料、地磚、油煙機、灶、消毒柜、冷藏柜、餐具、廚具、餐桌、凳子（椅子）等。食堂內所有餐具、廚房、桌椅、設備設施等合同期內由中標方負責維修、更換，若中途終止合作或到期后由中選方投資的物品權屬歸中選方，中選方不得向醫院方收取任何裝修、維修、購買(mǎi)設備設施等費用。
2、就餐費用標準：經(jīng)營(yíng)價(jià)格不能超過(guò)市場(chǎng)價(jià)格，必須遵守國家市場(chǎng)管理規定；為保證飯菜質(zhì)量，每餐將采取食品留樣制度（保存48小時(shí)），質(zhì)量要求無(wú)公害新鮮蔬菜、新鮮肉類(lèi)，可口飯菜。以上費用可以在市場(chǎng)變化、國家政策雙方商定調整，但不能超過(guò)市場(chǎng)價(jià)格。
3、廚房餐具、餐桌、凳子等由中租方負責，應該滿(mǎn)足醫院?jiǎn)T工基本使用要求，做到每日消毒，若出現消毒不達標造成大規模食源性疾病事件，中選方負責全部醫療費用，并承擔因此造成的`民事、刑事責任及經(jīng)濟賠償責任。
4、對食堂員工的服裝、五險一金及意外保險由中選方負責。
5、廚師具有相應的執業(yè)證書(shū)，食堂員工必須有一定文化素質(zhì)，有自我保護能力，有一定的衛生常識等基本衛生技能。
6、中選方對食堂工作的全過(guò)程，即采購、保管、生產(chǎn)加工、供應等工作進(jìn)行全面質(zhì)量管理，若因監管失誤，造成大規模食源性疾病、多人傳染病感染等問(wèn)題出現，由中選方承擔一切責任。
7、食堂由原料到成品實(shí)行“四不”制：(1)采購員不買(mǎi)腐爛變質(zhì)的原料；(2)保管驗收員不收腐爛變質(zhì)的原料；(3)加工人員(廚師)不用腐爛變質(zhì)的原料：(4)營(yíng)業(yè)員不賣(mài)腐爛變質(zhì)的食品。
8、糧、油、副食品等主要食品應有產(chǎn)品質(zhì)量驗證、衛生許可證、供貨商名稱(chēng)和產(chǎn)地，經(jīng)市場(chǎng)監管及衛生監督檢查不合格的，由市場(chǎng)監管局及衛生監督所進(jìn)行處罰，由此造成的后果由中選方承擔。
9、食堂食品要按照《食品法》規定，做到生、熟食分開(kāi)，食品要干凈、新鮮、不變質(zhì)、無(wú)雜質(zhì)、無(wú)異味熟食要做到無(wú)夾生，無(wú)焦味，無(wú)異味，無(wú)沙、蟲(chóng)、頭發(fā)、煙頭、草繩、碎玻璃等，蔬菜要求無(wú)老葉、無(wú)黃葉、無(wú)爛葉等違反《食品法》規定，造成傷害和食源性疾病事件的，由中選方負責全部醫療費用，并承擔因此造成的民事、刑事責任及經(jīng)濟賠償責任。
0、食堂中選方要對食堂衛生負責，要保持地面、墻面無(wú)灰塵、油漬、污漬，窗面明凈，餐桌整潔，水槽無(wú)雜物、無(wú)異味，室內無(wú)蠅蟲(chóng)，剩飯菜垃圾及時(shí)處理，售飯窗臺每周用消毒水擦一次。食品、餐具徹底清洗、消毒至少三遍以上，衛生區域責任到人，食品必須做到生熟分開(kāi)，并有明顯標志。
1、醫院食堂管理委員會(huì )根據就餐人數按比例要求食堂聘用員工數量，員工必須有身份證、健康證，并報管理委員會(huì )審核備案，督促及時(shí)辦理健康證年審。
2、員工上崗必須穿工作服、戴工作帽，特別是售飯菜時(shí)，服裝要同一整潔，戴手套，戴口罩。
3、食堂中選方要加強對員工的衛生管理，不得留長(cháng)指甲、涂指甲油，戴戒指加工食品，不得在食品加工和銷(xiāo)售場(chǎng)所內吸煙，公共區域不得擺放生活用品。
4、食堂設備和材料要有專(zhuān)人負責管理，存放要整齊有序，每道工序加工完成后都要及時(shí)清理垃圾、場(chǎng)地和工具，隨時(shí)保持工作場(chǎng)地和設施的整潔。食品儲存應當分類(lèi)，分架，隔墻、離地存放，不得有過(guò)期變質(zhì)食品。
5、餐廳用的餐具要提前洗凈和消毒，就餐時(shí)餐具要做到干干凈凈，違者將交由市場(chǎng)監管局及衛生監督所處罰，由此造成的一切后果由中選方承擔。
6、食堂中選方法人代表是食堂的安全責任人，負有消防、衛生、安全的責任，必須做好防火，防盜、防毒工作，杜絕事故發(fā)生，如發(fā)生一切事故由中選者負責。
7、食堂從業(yè)人員要加強服務(wù)意識，端正服務(wù)態(tài)度，語(yǔ)言文明，表情溫和。因飯菜質(zhì)量、衛生原因發(fā)生的醫院?jiǎn)T工及患者家屬投訴，要及時(shí)處理或按要求換菜換飯。
8、從業(yè)人員必須持證上崗，并且每年復查一次。上崗期若患不宜從事食品工作病癥者，要立即停職接受治療。
9、醫院嚴禁吸煙，在食堂內絕對禁煙。
0、醫院食堂定期請衛生監督部門(mén)對食堂進(jìn)行衛生檢查。
1、食堂所售食品質(zhì)量標準需參照市場(chǎng)同類(lèi)品種標準，醫院食堂管理委員按季度對食堂售出食品在職工及病患/家屬中進(jìn)行滿(mǎn)意度調查，如滿(mǎn)意度低于60%，由醫院食堂管理委員會(huì )提出整改要求及時(shí)限，中選方按照要求進(jìn)行整改，若中選方拒絕整改或整改時(shí)限超過(guò)食堂管理委員會(huì )規定時(shí)限10天的，醫院有權終止合同，中標方在3個(gè)工作日內退出。
2、中選方在醫院所使用的水、電費用按照相應標準自行支付。
三、選聘對象：
正常經(jīng)營(yíng)的工商戶(hù)。
四、承包期限、起價(jià)和成交方式
�。ㄒ唬┏邪谙蓿�
第一、二年免承包費，第三年不少于0。3萬(wàn)/年承包費；合同簽訂期限3年。
�。ǘ┏山环绞剑哼x聘
五、報名時(shí)間、地點(diǎn)以及報名時(shí)所需資料。
1、報名時(shí)間：202X年3月5日-12日上班時(shí)間（8：00-11：：30，14：30-17：30）；
2、報名地點(diǎn)：XX縣中醫醫院（xx路99號），醫院辦公室（縣醫院對面）
3、報名時(shí)所需資料
(1)、經(jīng)市場(chǎng)監管部門(mén)注冊的餐飲企業(yè)法人、稅務(wù)登記證、食品經(jīng)營(yíng)許可證，不接受聯(lián)合體參與。
�。�2）、有良好的商業(yè)信譽(yù)，在以往餐飲經(jīng)營(yíng)中沒(méi)有任何食品衛生安全、消防安全方面的不良記錄。
�。�3）、熟悉并嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等國家相關(guān)法律法規，未發(fā)生食物中毒事件及其他違反食品安全法的行為，不屬于《中華人民共和國食品安全法》規定的禁止從事餐飲服務(wù)的人員。
�。�4）、提供食堂經(jīng)營(yíng)方案。
4、聯(lián)系方式：
�。�1）聯(lián)系人：x先生
x女士
�。�2）聯(lián)系電話(huà)：xxx
XX縣中醫醫院
202X年3月4日
承包經(jīng)營(yíng)方案5
為建立和恢復農業(yè)生態(tài)系統的良性循環(huán)，以維持農業(yè)的可持續性發(fā)展，提高農業(yè)生產(chǎn)效率，根據《農村土地承包法》和《農村土地承包權經(jīng)營(yíng)流轉管理辦法》的有關(guān)規定，本著(zhù)依法、自愿、有償、平等協(xié)商的原則，承包方愿將泥河鎮
行政村經(jīng)綜合整治后的農田承包經(jīng)營(yíng)，特擬定以下方案：
一、承包方法
1、承包面積：
在不破壞土地屬性，不改變土地現狀的前提下，開(kāi)展涉農領(lǐng)域的種養殖業(yè)，承包方擬承包種植面積20xx畝以上。
2、承包年限：
為有序、可持續性的發(fā)展，承包期應在8年以上。
3、給農戶(hù)的補償方法：
農戶(hù)已享有的政府各種補貼仍歸其所有，承包方每年每畝補償農戶(hù)300斤粳稻（按當年國家出臺的最低收購價(jià)折算），現金結算。
二、經(jīng)營(yíng)方法
1、開(kāi)展訂單農業(yè)生產(chǎn)：
由于過(guò)去農戶(hù)單獨耕作，選種千差萬(wàn)別，造成水稻的產(chǎn)量和品質(zhì)參差不齊，嚴重影響單位面積的生產(chǎn)效益，致大量人力、物力流失。實(shí)行規�；饕院�，以銷(xiāo)定種，即水稻品種、數量、價(jià)格在栽植前就與糧食收購加工企業(yè)以合同的形式確定下來(lái)，避免了生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中的盲目性和風(fēng)險性。
2、實(shí)行單季有機水稻的種植：
選擇相對獨立的成片良田（以道路、河流自然分開(kāi)的田塊）實(shí)行單季有機水稻的種植，通過(guò)優(yōu)選良種，合理栽培，科學(xué)施肥（有機肥），綜合防治（病蟲(chóng)害）的辦法，生產(chǎn)出無(wú)污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養的稻米，滿(mǎn)足人們的.需求。
3、引進(jìn)技術(shù)，擴大規模
經(jīng)過(guò)1--2年的經(jīng)營(yíng)后，再流轉部分土地，使規模達到5000/10000畝，成片實(shí)施有機水稻種植新技術(shù)，引進(jìn)新的烘干和加工設備，改變傳統的加工理念，杜絕大米中笨、鉛及其他有害物質(zhì)，把高品質(zhì)的無(wú)公害大米送上千家萬(wàn)戶(hù)的餐桌。
4、合理用工，和諧發(fā)展
農業(yè)規�；�(jīng)營(yíng)離不開(kāi)大量用工，根據相鄰區域經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)驗，每1000畝農田須固定用工5人（年工資在202x0元以上），季節性用工60人，以此推算農村富余的有勞動(dòng)能力的人基本能用上，從而解決了一部分人的后顧之憂(yōu)，為促進(jìn)社會(huì )發(fā)展作些貢獻。
承包經(jīng)營(yíng)方案6
合作詳情：
A—承包商自擔酒店的水電供應。
B—酒店派出的工作人員由承包商調度，并直接受酒店廉管。
C—廚房員工薪酬、福利及保險等開(kāi)支由酒店統包。
D—食堂人員由承包商選定，保證滿(mǎn)足大部分員工口味，適時(shí)調整菜品。
E—每日多款營(yíng)養菜式供員工自由選擇，每人每天8元，高階管理者另備豐儉由人的選項。
F—酒店預支伙食費，每月結算一次，具體金額面議。
G—分早、中、晚、夜宵時(shí)段用餐，特殊情況除外。
食堂托管好處：
減負：減輕廚房人員的薪資、獎金、福利和勞保等負擔。
降本：集中采購原材料，降低成本，優(yōu)化資源。
搭配：專(zhuān)業(yè)膳食搭配，保障營(yíng)養攝取，菜單豐富多樣。
提升：運營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)化，減少浪費，節約人力成本。
反饋：時(shí)刻關(guān)注餐飲情況，迅速提出改善措施。
安全：食材經(jīng)過(guò)嚴格衛生檢測。
檢查：定期進(jìn)行衛生監督和巡查指導。
我們的優(yōu)勢：集中采購：
我們具備完整的`物流配送網(wǎng)絡(luò )，擁有蔬菜、調料、糧油等廚房用品的銷(xiāo)售點(diǎn)；指派專(zhuān)人車(chē)輛運輸，快速準確送達指定地點(diǎn)，保證食物的新鮮、衛生與物美價(jià)廉。
健康營(yíng)養食譜：
確保食物色澤誘人、香氣撲鼻、味道美味，同時(shí)兼顧營(yíng)養成分，防止員工挑食、偏食帶來(lái)的身體損害。根據四季變換提供不同菜色，讓您滿(mǎn)意用餐。
餐飲選擇：
2 、 50元/餐（一小葷二素菜），米飯、湯任吃。
3 、 00元/餐（一大葷二素菜），米飯、湯任吃。
3 、 50元/餐（一大葷一小葷一素菜），米飯、湯任吃。
4 、 00元/餐（一大葷一小葷二素菜），米飯、湯任吃。
5 、 00元/餐（一大葷二小葷一素菜一份水果），米飯、湯任吃。
承包經(jīng)營(yíng)方案7
一，宗旨：提供優(yōu)質(zhì)XX服務(wù)，不搞惡性競爭。致力于員工伙食改良、使員工安居樂(lè )業(yè)與企業(yè)共同發(fā)展。
方案一：貴廠(chǎng)免費提**場(chǎng)地及免費提**我司員工宿舍,我司可投資全部食堂設備,但合約期限須五年以上.期間雙方若終止合作,貴廠(chǎng)必須折價(jià)購買(mǎi)我司投資的廚房設備,按每年折舊20%計算,合作期滿(mǎn)設備歸貴廠(chǎng)所有.我司將廚房設備清單交貴廠(chǎng)簽字蓋章認可后雙方各執一份,經(jīng)營(yíng)期間我司負責廚房更新或維修,費用自理.
方案二：貴廠(chǎng)免費提**場(chǎng)地并投資全部食堂設備,免費提**我司員工宿舍,貴廠(chǎng)將廚房設備清單交我司簽字蓋章確認后雙方各執一份,經(jīng)營(yíng)期間我方負責廚房具更新或維修,費用自理.合同期滿(mǎn)我司按清單交還設備,如有損壞或遺失按市場(chǎng)折舊價(jià)補償。（或雙方協(xié)商貴廠(chǎng)現有廚房設備使用方法）
六、水電及燃料：
水電、燃料費用根據實(shí)際情況協(xié)商決定。
七、餐廳環(huán)境：由我司專(zhuān)職員工布置標語(yǔ)、標識及健康衛生專(zhuān)欄。
八、飲食安全責任：正式簽訂合同后，由我司根據貴司所報實(shí)際就餐人數向中國人民保險公司購買(mǎi)飲食責任險。
九、餐費及**應標準：例如：
員工9元/天標準.(干部無(wú)限制)
1．早餐：提**粥粉面多個(gè)品種任選1種：
a．粥類(lèi)：白粥、綠豆粥、皮蛋瘦肉粥、八寶粥、豆漿等；
b．糕點(diǎn)類(lèi)：饅頭、肉包、素包、油條、麻圓、蛋糕、豆沙包、酥皮面包等；
c．炒粉類(lèi)：炒米粉、河粉、湯米粉、湯河粉、肉絲、蛋炒飯、揚州炒飯等；
d．配菜：自制咸菜、茶葉蛋、花生米等。
2．中、晚餐：
可根據員工口味開(kāi)設川湘菜窗口、粵菜窗口、東北菜窗口、小炒窗口、燒烤窗口、中西面點(diǎn)窗口.
a．員工9元/天，提**6－8個(gè)品種，任選一葷二素,保證葷菜份量50～80克/餐/人，素菜份量300克/餐/人。
b．干部無(wú)限制,中晚餐可根據自己喜愛(ài)的口味及菜肴選擇售飯窗口就餐.也可以圍臺就餐，8人一桌。（雙方共商餐標和就餐標準）
另附：A．米飯不限量**應，以吃飽為原則，但嚴禁浪費；
B．夜宵可提**正餐或各式面點(diǎn)小吃，**應標準及費用另計。
十、結算方式：
由我司開(kāi)收款收據、如貴廠(chǎng)需要稅金****、****的稅金由貴廠(chǎng)承擔。
十一、服務(wù)方式：
1．就餐時(shí)間：根據廠(chǎng)方工作時(shí)間，以廠(chǎng)方書(shū)面通知為準。
2．就餐方式：
�。�1）所有人員采用月卡就餐，每月底最后五天由我司人員將月餐卡交于貴司相應負責人發(fā)放下月餐卡；
�。�2）餐卡遺失補辦.破損更換需由廠(chǎng)方后勤部門(mén)開(kāi)具證明后方可到飯堂更換
3、供應方式：排隊打菜，由我司工作人員負責打菜；打飯、打湯由員工自己操作（但嚴禁浪費糧食）。
4、餐具清潔：由我司工作人員統一清潔餐盤(pán)，并集中消毒處理。
5、計劃：每周六前將《生產(chǎn)計劃菜單》交貴廠(chǎng)審核，通過(guò)后公布于專(zhuān)欄，以便就餐人員明了。如因季節因素或其它客觀(guān)原因，偶爾的變動(dòng)需向廠(chǎng)方申報，每周計劃達成率90%以上。
6、食堂衛生：每日桌椅、地面例行清潔，每周一次大掃除，徹底清潔衛生死角、下水道，消滅四害（詳見(jiàn)附頁(yè)《食堂衛生管理標準》）。
十二、經(jīng)營(yíng)管理：
我司所有經(jīng)營(yíng)均嚴格參照ISO9001（20xx版）的標準執行，本方案就是參照《質(zhì)量手冊》編制，在承包后的經(jīng)營(yíng)管理過(guò)程中將嚴格按照以下方案執行：
1．質(zhì)量方針：服務(wù)至上、信譽(yù)第一、職員滿(mǎn)意、廠(chǎng)家放心
2．質(zhì)量目標：
�。�1）顧客滿(mǎn)意率80%以上
�。�2）合同履約率98%
�。�3）上崗培訓合格率100%
�。�4）投訴解決率100%
�。�5）工作人員健康合格率100%
3．食堂人力資源規劃（以下為就餐人數1500人配置）：
�、� 食堂主管：1人（八年以上大型集體食堂管理經(jīng)驗）
�、� 廚師大炒：4人（五年以上精通大鍋/小鍋會(huì )多種菜系的炒做經(jīng)驗）
�、� 廚師小炒：2人（五年以上精通小鍋菜肴炒做經(jīng)驗）
�、� 面點(diǎn)師： 3人（五年以上精通中、西式面點(diǎn)制作經(jīng)驗）
�、� 燒烤師:1人 (會(huì )制作各種燒烤經(jīng)驗)
�、� 廚工：7人（三年以上精通配菜、煮飯經(jīng)驗）
�、� 服務(wù)員: 2名(二年以上大型集體食堂工作經(jīng)驗)
�、� 雜工：3人（二年以上工作經(jīng)驗）
�、� 倉 管：1人（三年以上大型集體庫房管理經(jīng)驗）
注：所有工作人員必須經(jīng)過(guò)培訓、考核合格才能上崗。
4．管理職責：
�。�1）管理評審：每星期至少一次高層管理者評審會(huì )議，對管理體系的適用性和有效性進(jìn)行評審。
�。�2）內部質(zhì)量體系稽查：每星期進(jìn)行二次全面稽核，檢討程序執行情況是否有改進(jìn)需求。
�。�3）食堂例行稽查：每周二次，稽查內容以食堂衛生管理為主，程序執行為輔。每次稽查完畢稽查員與廠(chǎng)方代表會(huì )面溝通，了解員工意見(jiàn)或需求愿望。
�。�4）投訴響應與解決：電話(huà)或傳真市內范圍24小時(shí)響應解決，重大事項采取糾正及預防措施。設立意見(jiàn)箱搜集員工意見(jiàn)，不斷提升服務(wù)質(zhì)量（意見(jiàn)箱由稽查人員
稽查之日開(kāi)箱，將員工意見(jiàn)帶回公司探討處理）。
(5)人員管理：食堂工作人員必須遵循廠(chǎng)方制度，工作時(shí)間必須穿工衣、戴工帽、工作證。所有人員必須經(jīng)過(guò)培訓考核合格后持《上崗證》
上崗，且必須持有有效健康證明。
�。�6）意外應變措施：
a．停水、停電膳食正常供應保證：廠(chǎng)方應提前通知，我司保證正常供餐。
b．倉庫有足夠一餐膳食的原料安全庫存，以防止暴風(fēng)雨等造成的.原料供應脫節。
c．食堂全體人員進(jìn)行消防培訓，并成立消防小組，以備萬(wàn)一。
5．過(guò)程控制：
�。�1）生產(chǎn)計劃：每周三制定下周生產(chǎn)計劃菜單，公司總部審核后于周五交廠(chǎng)方確認。
�。�2）采購：
a．供應商開(kāi)發(fā)：每月新供應商開(kāi)發(fā)，便于擁有更多的優(yōu)秀供應商，以降低成本，讓利給顧客。
b．供應商評估：由采購部、外事部、稽查部聯(lián)合對新供應商進(jìn)行評估，評估內容為：合法性、供應能力、衛生條件、價(jià)格。
�。�3）檢驗：
a．來(lái)料檢驗：所有進(jìn)入食堂的生產(chǎn)和非生產(chǎn)物料由專(zhuān)人負責檢驗。
b．半成品檢驗：廚工組長(cháng)負責半成品工藝與方法檢驗。
c．成品檢驗：由廚師長(cháng)及廚師主管負責檢查色、香、味、形等。
�。�4）產(chǎn)品識別：
a．原材料先進(jìn)先出識別：先進(jìn)原料用紅色點(diǎn)貼紙貼在外包裝上加以識別，便于先行使用。
b．半成品、成品、原材料、不合格品等按區域劃分，明顯標識。
c．生熟食品儲存在冷柜外標識。
�。�5）統計：每月對食堂經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行統計，以便于持續改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量。
�。�6）質(zhì)量記錄：
a．食堂稽查報告
b．物料出入庫報表（含檢驗記錄）
c．不合格品報告（原料、半成品、成品）
d．半成品、成品檢驗報告等
�。�7）過(guò)程控制引用標準：
a．原材料用量標準
b．原料檢驗標準
c．成品檢驗標準
d．半成品檢驗標準
e．人員定量標準
承包經(jīng)營(yíng)方案8
基本情況：
通過(guò)同貴公司的初步接觸協(xié)商，真膳美有以下合作意向：
真膳美承包經(jīng)營(yíng)貴公司員工食堂：
合作期限為一年，合同期滿(mǎn)后同等條件優(yōu)先繼續合作；
具體工作安排如下：
廠(chǎng)方
東莞市真膳美膳食管理有限公司
1、餐廳、廚房及相應配套場(chǎng)地的提供
1、嚴格履行承包合約、遵守各項條款、服從并全力配合甲方管理
2、廚房設備、餐具等固定資產(chǎn)投資
3、餐廳的管理與支持
2、優(yōu)質(zhì)食材的采購、配送及嚴格驗收
4、衛生、服務(wù)、菜品質(zhì)量的定期抽樣檢查
3、多項的供餐服務(wù)，各種類(lèi)菜式的營(yíng)養搭配、烹調與分餐
4、準時(shí)、保質(zhì)、保量的開(kāi)餐
5、廚務(wù)人員的人力安排及薪資、福利等的管理
6、水、電費用按時(shí)按量繳納
7、燃氣費用按時(shí)按量繳納
8、隨時(shí)接受貴廠(chǎng)相關(guān)部門(mén)的監督和改善建議
9、消防事故及工業(yè)安全的預防工作
10、其他有待雙方協(xié)商之相關(guān)事宜
根據貴公司500員工每人每天三餐10元伙食標準一周菜譜安排如下:米飯自由吃(夜宵另計)
早餐二元,中、晚餐各四元。
以上菜譜僅供參考,每天可提供不同的拾菜一湯,任選四葷二素一湯,具體以雙方面議協(xié)定.
食品衛生
一、人員個(gè)人衛生：
1、著(zhù)裝儀表：工作人員在工作時(shí)必須將工衣、工帽穿戴整齊。工作服除起著(zhù)勞動(dòng)保護的'作用外，還應素雅，穿著(zhù)大方。頭發(fā)要保持清潔、發(fā)型和長(cháng)發(fā)不得影響工作和衛生為標準。女性工作人員不可以化裝和佩戴首飾；工作服要保持清潔衛生，勤洗勤換并做到專(zhuān)人專(zhuān)用。離開(kāi)崗位應及時(shí)換下工作服。
�。�、男工作人員嚴禁留長(cháng)發(fā)、胡子、長(cháng)指甲；女工作人員頭發(fā)盤(pán)在工作帽內為宜，嚴禁留長(cháng)指甲及涂指甲油。
3、嚴禁工作人員上班時(shí)間掏耳朵、挖鼻孔、搔頭發(fā)、抓癢或對著(zhù)別人打噴嚏，嚴禁隨地吐痰、亂拋垃圾。
4、嚴禁在洗碗池、洗菜池內洗滌衣服、鞋襪或其它私人物品。
5、所有工作人員在工作前必須先洗手再用消毒水浸泡雙手兩分鐘，每次離開(kāi)工作崗位從事非食品加工的工作后再回來(lái)制作食品前要洗手，同時(shí)用消毒水浸泡兩分鐘。
6、所有工作人員在供餐時(shí)必須戴好口罩，需要用手接觸食品及餐具時(shí)必須戴上一次性衛生手套。
7、嚴禁工作人員在工作時(shí)間內抽煙、喝酒、吃零食或嬉笑打鬧、吵架、打架、賭博等非工作所需大行為。
8、從業(yè)人員持有效健康證明及衛生知識培訓合格證明上崗。
9、落實(shí)晨檢制度，發(fā)現有發(fā)熱、咳嗽、腹瀉等癥狀及化膿性皮膚病者應立即暫停其工作。
二、倉庫管理：
1配料、輔料倉
1.1該倉內只限存配料、輔料，嚴禁存放清潔用品及有強烈氣味、有毒、有害或非食用的物品。
1.2所有物品必須用白色膠箱盛裝并加蓋，箱體外必須有分類(lèi)明確的標識且分類(lèi)分區存放。
1.3倉庫必須分類(lèi)設立明確的倉庫管理明細帳，對物品的入庫日期、數量、有效日期、領(lǐng)出日期、數量、領(lǐng)出者都做出詳細的記錄。
1.4倉庫必須實(shí)行物料流程卡管理，物料流程卡必須明確反映物品的名稱(chēng)、品牌、規格、數量、有效日期等。
1.5倉庫必須通風(fēng)、干燥、干凈衛生、整齊有序、符合7S的要求，每天專(zhuān)人負責定時(shí)清潔。
1.6倉庫必須實(shí)行專(zhuān)人定點(diǎn)管理，注意防盜、防火、防蟲(chóng)害，人離開(kāi)時(shí)必須鎖好倉庫門(mén)，按規定定期殺蟲(chóng)滅鼠，確保無(wú)蒼蠅、蚊子、老鼠、蟑螂等害蟲(chóng)。
1.7物品的存放量以每周用量為最高貯藏量，物品的發(fā)放遵循“先入先出”的原則。
2主糧倉：
2.1該倉內只限存放大米、面粉、豆類(lèi)、谷類(lèi)等主食物品；嚴禁存放清潔用品及有強烈氣味、有毒、有害或非食用物品。
2.2所有物品存放時(shí)必須分類(lèi)分區存放，放置時(shí)貼近地面的物品須用地腳架或地膠隔離防潮，做到離地離墻。
2.3倉庫必須設立專(zhuān)用管理明細帳，對物品的入庫日期、數量、有效日期、領(lǐng)出日期、領(lǐng)出者都要做出詳細的記錄。
2.4倉庫必須通風(fēng)、干燥、干凈衛生、整齊有序、符合7S的要求，每天專(zhuān)人負責定時(shí)清潔。
2.5倉庫必須實(shí)行專(zhuān)人定點(diǎn)管理，注意防盜、防火、防蟲(chóng)害，人離開(kāi)時(shí)必須鎖好倉庫門(mén)，按規定定期殺蟲(chóng)滅鼠，確保無(wú)蒼蠅、蚊子、老鼠、蟑螂等害蟲(chóng)；
2.6物品的存放量以每周為最高貯存量，物品的發(fā)放遵循“先入先出”的原則。
三、物質(zhì)防疫制度
食源性感染病是當前世界上不斷增多的公共衛生問(wèn)題之一。近幾十年內不斷發(fā)生的食源性細菌感染病，主要有霍亂弧菌、志賀痢疾桿菌、沙門(mén)菌、彎曲菌、致病大腸桿菌O157：H7和利斯特菌等引起。我公司是為了最大限度減少食源性感染病的發(fā)生，主要有以下控制措施：
1、到持有衛生許可證的經(jīng)營(yíng)單位采購食品，并相對固定食品采購場(chǎng)所，不經(jīng)常更換供應商。飯堂內所使用的動(dòng)物性食品原料在采購時(shí)必須索取相關(guān)的檢驗檢疫合格證，并查看相關(guān)合格標記，質(zhì)量檢驗員根據“動(dòng)物性食品的檢驗標準”進(jìn)行嚴格的再次檢驗。
2、采購新鮮潔凈的食品原料。
3、購買(mǎi)在保質(zhì)期內的定型包裝食品，產(chǎn)品標簽有生產(chǎn)單位、生產(chǎn)地址、生產(chǎn)日期、保存期及產(chǎn)品配料等內容。
4、不采購來(lái)歷不明、不能提供相應產(chǎn)品標簽的散裝食品。
5、不外購冷葷涼菜和糕點(diǎn)制品，不外購已加工好熟食。
6、用于原料、半成品、成品的食品容器和工具標識清楚，做到分開(kāi)使用。
7、冷凍肉類(lèi)（包括凍結的熟肉半成品）在烹調前應完全解凍。
8、燒熟煮透所有食物尤其是肉、奶、蛋及其制品，大塊食物的中心溫度不低于70℃。
9、蔬菜烹調程序：一洗二浸三燙四炒。
10、煮熟悶透四季豆，使其失去原有的生綠色和豆腥。
11、豆漿要徹底煮熟，煮沸后持續加熱5-10分鐘。
12、不加工冷葷涼菜。
13、食品以即制即售為佳，制作完成至出售一般不要超過(guò)2小時(shí)。
14、剩余食品在再次出售前要高溫徹底加熱。
15、不使用發(fā)芽馬鈴薯、野生蘑菇、葫蘆瓜等可能含有毒有害物質(zhì)的原料加工食品。入庫食品有專(zhuān)人驗收，食品分類(lèi)上架擺放。
16、食品存放嚴格做到生熟分開(kāi)，避免交叉污染。
17、生、熟食品使用的刀具、砧板嚴格分開(kāi)使用。
18、食品存放嚴格做到生熟分開(kāi)，避免交叉污染。
19、妥善保管有毒害物質(zhì)，滅鼠藥、殺蟲(chóng)劑等有毒有害物質(zhì)，不得存放放在食品庫房、食品加工和進(jìn)餐場(chǎng)所。
20、存放硝酸鹽、亞硝酸鹽的容器須有明顯標志，避免誤食、誤用。
21、冰箱等冷藏設備要定期清潔，并保證冰箱的冷藏效果。
22、餐具洗消程序：一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔。
23、熱力消毒要求：蒸汽消毒100℃作用10分鐘以上，干熱消毒120℃作用15-20分鐘，煮沸消毒15分鐘以上。
24、消毒柜消毒要求：嚴格按消毒柜指示時(shí)間消毒，定期檢查，保證消毒效果。
承包經(jīng)營(yíng)方案9
本屆業(yè)委會(huì )在委托XX物業(yè)20xx年繼續承包經(jīng)營(yíng)會(huì )所的同時(shí)，著(zhù)手考慮20xx年會(huì )所的經(jīng)營(yíng)服務(wù)事宜。會(huì )所經(jīng)營(yíng)管理一直是小區業(yè)主關(guān)心的話(huà)題，訴求眾多，既關(guān)心服務(wù)質(zhì)量又關(guān)心承包費的高低。業(yè)委會(huì )認為，應該引入競爭機制，通過(guò)招標方式，才能挖掘會(huì )所潛力，實(shí)現既提高優(yōu)質(zhì)服務(wù)又獲得較好收益的雙重目的。
業(yè)委會(huì )從7月份開(kāi)始，擬定了17000余字的會(huì )所招標書(shū)�？紤]到會(huì )所服務(wù)第一的原則，招標書(shū)就會(huì )所業(yè)態(tài)、對業(yè)主的優(yōu)惠服務(wù)、對老年群體的優(yōu)惠措施均作了專(zhuān)門(mén)的限定；同時(shí)為了規范會(huì )所管理，對會(huì )所的房屋、設備、設施的維護、會(huì )所裝修及資金出處均作了詳細的規定；同時(shí)要求承包經(jīng)營(yíng)者遵守小區物業(yè)管理，按期繳納物業(yè)管理費，落實(shí)安全責任制，這些均作了規定并要求簽訂相關(guān)責任書(shū)。
針對部分業(yè)主擔心外來(lái)企業(yè)承包會(huì )不會(huì )影響會(huì )所提供的服務(wù)，業(yè)委會(huì )的態(tài)度是，首先不允許給個(gè)人承包企業(yè)，而是要求具備一定條件的企業(yè)來(lái)承包會(huì )所；其次在同等條件下，現有物業(yè)服務(wù)企業(yè)具有承包優(yōu)先權；第三、業(yè)委會(huì )招標確定的預中標人及準備簽訂的承包合同，需要提交業(yè)主大會(huì )表決通過(guò)；第四、不管XX物業(yè)還是其他企業(yè)來(lái)承包會(huì )所，業(yè)主都要認可其經(jīng)營(yíng)承包的目的是盈利，因為只有盈利才有持續的動(dòng)力來(lái)給業(yè)主提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，這是市場(chǎng)經(jīng)濟的基本規則。在會(huì )所承包經(jīng)營(yíng)的問(wèn)題上，我們也許可以通過(guò)招標這種競爭形式選擇到更好的服務(wù)提供商，但承包者不盈利甚至虧損的情況下是不可能提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的。
業(yè)委會(huì )認真組織了會(huì )所的`招標工作，從11月16日-22日，通過(guò)報紙登報、小區張貼公告的方式，發(fā)布會(huì )所承包經(jīng)營(yíng)招標信息，先后有XX物業(yè)管理服務(wù)公司、江蘇天一閣工貿實(shí)業(yè)有限公司、江蘇敦元勞務(wù)服務(wù)有限公司三家公司來(lái)業(yè)委會(huì )購買(mǎi)了標書(shū)。應投標單位要求，業(yè)委會(huì )于11月26日晚召開(kāi)投標答疑會(huì )。
20xx年11月30日，根據招標書(shū)規定，業(yè)委會(huì )在物業(yè)二樓辦公室開(kāi)評標。截止上午10點(diǎn)，只有江蘇天一閣工貿實(shí)業(yè)有限公司按時(shí)遞交了投標書(shū)，繳納了投標保證金。XX物業(yè)管理服務(wù)公司遲到14分鐘到達開(kāi)標現場(chǎng)，江蘇敦元勞務(wù)服務(wù)有限公司也未能在規定的截標時(shí)間前遞交標書(shū)（未到場(chǎng)）。根據《XX翠竹園會(huì )所承包經(jīng)營(yíng)招標書(shū)》（RHCZY---20xx01）第三章第四節第四條第1款的規定："XX翠竹園業(yè)委會(huì )收到投標文件的時(shí)間不得遲于"招標須知前附表"中規定的截止時(shí)間，XX翠竹園業(yè)委會(huì )將拒絕接受任何在投標截止時(shí)間后遞交的投標文件"，本次招標業(yè)委會(huì )據此不接受XX物業(yè)管理服務(wù)公司的投標書(shū)，同時(shí)認定江蘇敦元勞務(wù)服務(wù)有限公司放棄投標。
鑒于本次招標只有江蘇天一閣工貿實(shí)業(yè)有限公司遞交了標書(shū)，根據《XX翠竹園會(huì )所承包經(jīng)營(yíng)招標書(shū)》（RHCZY---20xx01）第三章第五節第8條的規定："有效投標少于三家的，招標方可以選擇其它適當的招標方式"，經(jīng)業(yè)委會(huì )研究，由于只有一家投標單位會(huì )導致評標沒(méi)有競爭性，業(yè)委會(huì )決定此次招標流標。
因為兩家投標單位特別是XX物業(yè)遲到導致此次流標，業(yè)委會(huì )對此表示遺憾。為了不影響小區會(huì )所的經(jīng)營(yíng)，業(yè)委會(huì )目前調整了會(huì )所承包經(jīng)營(yíng)招標工作。先暫停會(huì )所招標工作，將是否同意以招標方式確定會(huì )所承包經(jīng)營(yíng)者的方案（詳見(jiàn)業(yè)主大會(huì )資料第8項--《會(huì )所承包經(jīng)營(yíng)招標招標書(shū)》），以及是否同意造成第一輪招標流標的單位繼續參加第二輪招標，一并提交業(yè)主大會(huì )表決。業(yè)委會(huì )將根據表決結果再開(kāi)展20xx年會(huì )所承包經(jīng)營(yíng)單位的選聘工作。在未確定會(huì )所20xx年承包經(jīng)營(yíng)單位之前，業(yè)委會(huì )將以函商的形式委托XX物業(yè)繼續代管小區會(huì )所。
XX翠竹園住宅小區業(yè)主委員會(huì )
承包經(jīng)營(yíng)方案10
一、承包經(jīng)營(yíng)服務(wù)項目概況：
�。ㄒ唬X縣中醫醫院現有約建筑面積20000平方米，現有職工約160余人，食堂面積約230平方米，根據醫院“大力改善就醫環(huán)境，做好醫務(wù)人員后勤保障”，準備將食堂面向社會(huì )公開(kāi)選聘，要求：選聘人有很好的經(jīng)營(yíng)能力、有很厚的經(jīng)濟實(shí)力、有很熟的行業(yè)經(jīng)歷、有很強的抗風(fēng)險能力。
�。ǘ└鶕嘘P(guān)法律法規規定，食堂進(jìn)行公開(kāi)選聘，預算金額：
食堂：第一、二年承包費，時(shí)間從202X年3月1日至20xx年2月28日，第三年時(shí)間從20xx年3月1日至20xx年至少以不少于0.3萬(wàn)/年承包費；食堂第一、二年免租理由：因裝修費用、廚具、餐具購置等由投租方負責，食堂、廚房裝修應符合國家消防標準。
二、選聘內容：
本次選聘內容為XX縣中醫醫院食堂承包經(jīng)營(yíng)服務(wù)項目，服務(wù)時(shí)限根據情況以簽訂合同日期為準。選聘具體內容如下：
�。ㄒ唬┦程眠x聘具體內容：
1、醫院的食堂裝修、廚具、餐具、餐桌等一切費用由中租方負責，食堂、廚房裝修應符合國家消防標準，其他墻壁瓷粉刮白、安裝地磚、門(mén)窗、進(jìn)行防滑處理等基本裝修要求，裝修含墻壁裝修材料、地磚、油煙機、灶、消毒柜、冷藏柜、餐具、廚具、餐桌、凳子（椅子）等。食堂內所有餐具、廚房、桌椅、設備設施等合同期內由中標方負責維修、更換，若中途終止合作或到期后由中選方投資的物品權屬歸中選方，中選方不得向醫院方收取任何裝修、維修、購買(mǎi)設備設施等費用。
2、就餐費用標準：經(jīng)營(yíng)價(jià)格不能超過(guò)市場(chǎng)價(jià)格，必須遵守國家市場(chǎng)管理規定；為保證飯菜質(zhì)量，每餐將采取食品留樣制度（保存48小時(shí)），質(zhì)量要求無(wú)公害新鮮蔬菜、新鮮肉類(lèi)，可口飯菜。以上費用可以在市場(chǎng)變化、國家政策雙方商定調整，但不能超過(guò)市場(chǎng)價(jià)格。
3、廚房餐具、餐桌、凳子等由中租方負責，應該滿(mǎn)足醫院?jiǎn)T工基本使用要求，做到每日消毒，若出現消毒不達標造成大規模食源性疾病事件，中選方負責全部醫療費用，并承擔因此造成的民事、刑事責任及經(jīng)濟賠償責任。
4、對食堂員工的服裝、五險一金及意外保險由中選方負責。
5、廚師具有相應的執業(yè)證書(shū)，食堂員工必須有一定文化素質(zhì)，有自我保護能力，有一定的衛生常識等基本衛生技能。
6、中選方對食堂工作的全過(guò)程，即采購、保管、生產(chǎn)加工、供應等工作進(jìn)行全面質(zhì)量管理，若因監管失誤，造成大規模食源性疾病、多人傳染病感染等問(wèn)題出現，由中選方承擔一切責任。
7、食堂由原料到成品實(shí)行“四不”制：(1)采購員不買(mǎi)腐爛變質(zhì)的原料；(2)保管驗收員不收腐爛變質(zhì)的原料；(3)加工人員(廚師)不用腐爛變質(zhì)的原料：(4)營(yíng)業(yè)員不賣(mài)腐爛變質(zhì)的食品。
8、糧、油、副食品等主要食品應有產(chǎn)品質(zhì)量驗證、衛生許可證、供貨商名稱(chēng)和產(chǎn)地，經(jīng)市場(chǎng)監管及衛生監督檢查不合格的'，由市場(chǎng)監管局及衛生監督所進(jìn)行處罰，由此造成的后果由中選方承擔。
9、食堂食品要按照《食品法》規定，做到生、熟食分開(kāi)，食品要干凈、新鮮、不變質(zhì)、無(wú)雜質(zhì)、無(wú)異味熟食要做到無(wú)夾生，無(wú)焦味，無(wú)異味，無(wú)沙、蟲(chóng)、頭發(fā)、煙頭、草繩、碎玻璃等，蔬菜要求無(wú)老葉、無(wú)黃葉、無(wú)爛葉等違反《食品法》規定，造成傷害和食源性疾病事件的，由中選方負責全部醫療費用，并承擔因此造成的民事、刑事責任及經(jīng)濟賠償責任。
10、食堂中選方要對食堂衛生負責，要保持地面、墻面無(wú)灰塵、油漬、污漬，窗面明凈，餐桌整潔，水槽無(wú)雜物、無(wú)異味，室內無(wú)蠅蟲(chóng)，剩飯菜垃圾及時(shí)處理，售飯窗臺每周用消毒水擦一次。食品、餐具徹底清洗、消毒至少三遍以上，衛生區域責任到人，食品必須做到生熟分開(kāi)，并有明顯標志。
11、醫院食堂管理委員會(huì )根據就餐人數按比例要求食堂聘用員工數量，員工必須有身份證、健康證，并報管理委員會(huì )審核備案，督促及時(shí)辦理健康證年審。
12、員工上崗必須穿工作服、戴工作帽，特別是售飯菜時(shí)，服裝要同一整潔，戴手套，戴口罩。
13、食堂中選方要加強對員工的衛生管理，不得留長(cháng)指甲、涂指甲油，戴戒指加工食品，不得在食品加工和銷(xiāo)售場(chǎng)所內吸煙，公共區域不得擺放生活用品。
14、食堂設備和材料要有專(zhuān)人負責管理，存放要整齊有序，每道工序加工完成后都要及時(shí)清理垃圾、場(chǎng)地和工具，隨時(shí)保持工作場(chǎng)地和設施的整潔。食品儲存應當分類(lèi)，分架，隔墻、離地存放，不得有過(guò)期變質(zhì)食品。
15、餐廳用的餐具要提前洗凈和消毒，就餐時(shí)餐具要做到干干凈凈，違者將交由市場(chǎng)監管局及衛生監督所處罰，由此造成的一切后果由中選方承擔。
16、食堂中選方法人代表是食堂的安全責任人，負有消防、衛生、安全的責任，必須做好防火，防盜、防毒工作，杜絕事故發(fā)生，如發(fā)生一切事故由中選者負責。
17、食堂從業(yè)人員要加強服務(wù)意識，端正服務(wù)態(tài)度，語(yǔ)言文明，表情溫和。因飯菜質(zhì)量、衛生原因發(fā)生的醫院?jiǎn)T工及患者家屬投訴，要及時(shí)處理或按要求換菜換飯。
18、從業(yè)人員必須持證上崗，并且每年復查一次。上崗期若患不宜從事食品工作病癥者，要立即停職接受治療。
19、醫院嚴禁吸煙，在食堂內絕對禁煙。
20、醫院食堂定期請衛生監督部門(mén)對食堂進(jìn)行衛生檢查。
21、食堂所售食品質(zhì)量標準需參照市場(chǎng)同類(lèi)品種標準，醫院食堂管理委員按季度對食堂售出食品在職工及病患/家屬中進(jìn)行滿(mǎn)意度調查，如滿(mǎn)意度低于60%，由醫院食堂管理委員會(huì )提出整改要求及時(shí)限，中選方按照要求進(jìn)行整改，若中選方拒絕整改或整改時(shí)限超過(guò)食堂管理委員會(huì )規定時(shí)限10天的，醫院有權終止合同，中標方在3個(gè)工作日內退出。
22、中選方在醫院所使用的水、電費用按照相應標準自行支付。
三、選聘對象：
正常經(jīng)營(yíng)的工商戶(hù)。
四、承包期限、起價(jià)和成交方式
�。ㄒ唬┏邪谙蓿�
第一、二年免承包費，第三年不少于0.3萬(wàn)/年承包費；合同簽訂期限3年。
�。ǘ┏山环绞剑哼x聘
五、報名時(shí)間、地點(diǎn)以及報名時(shí)所需資料。
1、報名時(shí)間：202X年3月5日-12日上班時(shí)間（8：00-11：：30，14：30-17：30）；
2、報名地點(diǎn)：XX縣中醫醫院（xx路99號），醫院辦公室（縣醫院對面）
3、報名時(shí)所需資料
�。�1）、經(jīng)市場(chǎng)監管部門(mén)注冊的餐飲企業(yè)法人、稅務(wù)登記證、食品經(jīng)營(yíng)許可證，不接受聯(lián)合體參與。
�。�2）、有良好的商業(yè)信譽(yù)，在以往餐飲經(jīng)營(yíng)中沒(méi)有任何食品衛生安全、消防安全方面的不良記錄。
�。�3）、熟悉并嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等國家相關(guān)法律法規，未發(fā)生食物中毒事件及其他違反食品安全法的行為，不屬于《中華人民共和國食品安全法》規定的禁止從事餐飲服務(wù)的人員。
�。�4）、提供食堂經(jīng)營(yíng)方案。
4、聯(lián)系方式：
�。�1）聯(lián)系人：x先生，x女士
�。�2）聯(lián)系電話(huà)：xxx
承包經(jīng)營(yíng)方案11
依照《中華人民共和國合同法》、《中華人民共和國建筑法》及其它有關(guān)法律、行政法規，遵循平等、自愿、公平和誠實(shí)信用的原則，訂立本合同：
為了有效地改善員工的就餐情況，本公司做了如下安排管理：
一、就餐環(huán)境管理
1、餐廳、廚房及相應配套場(chǎng)地的提供，嚴格履行承包合約、遵守各項條款、服從并全力配合甲方管理，廚房設備、餐具等固定資產(chǎn)投資。
2、餐廳的管理與支持：優(yōu)質(zhì)食材的采購、配送及嚴格驗收，衛生、服務(wù)、菜品質(zhì)量的定期抽樣檢查，多項的供餐服務(wù)，各種類(lèi)菜式的營(yíng)養搭配、烹調與分餐。
3、準時(shí)、保質(zhì)、保量的開(kāi)餐廚務(wù)人員的人力安排及薪資、福利等的管理，水、電費用按時(shí)按量繳納，燃氣費用按時(shí)按量繳納。
4、隨時(shí)接受貴廠(chǎng)相關(guān)部門(mén)的監督和改善建議，消防事故及工業(yè)安全的預防工作，其他有待雙方協(xié)商之相關(guān)事宜。
根據貴公司500員工每人每天三餐10元伙食標準一周菜譜安排如下：米飯自由吃(夜宵另計)
早餐二元，中、晚餐各四元。
以上菜譜僅供參考，每天可提供不同的拾菜一湯，任選四葷二素一湯，具體以雙方面議協(xié)定。
二、食品衛生管理制度
1、嚴禁工作人員上班時(shí)間掏耳朵、挖鼻孔、搔頭發(fā)、抓癢或對著(zhù)別人打噴嚏，嚴禁隨地吐痰、亂拋垃圾。嚴禁在洗碗池、洗菜池內洗滌衣服、鞋襪或其它私人物品。
2、所有工作人員在工作前必須先洗手再用消毒水浸泡雙手兩分鐘，每次離開(kāi)工作崗位從事非食品加工的工作后再回來(lái)制作食品前要洗手，同時(shí)用消毒水浸泡兩分鐘。
3、所有工作人員在供餐時(shí)必須戴好口罩，需要用手接觸食品及餐具時(shí)必須戴上一次性衛生手套。嚴禁工作人員在工作時(shí)間內抽煙、喝酒、吃零食或嬉笑打鬧、吵架、打架、賭博等非工作所需大行為。
4、落實(shí)晨檢制度，發(fā)現有發(fā)熱、咳嗽、腹瀉等癥狀及化膿性皮膚病者應立即暫停其工作�！�8、從業(yè)人員持有效健康證明及衛生知識培訓合格證明上崗。
5、著(zhù)裝儀表：工作人員在工作時(shí)必須將工衣、工帽穿戴整齊。工作服除起著(zhù)勞動(dòng)保護的作用外，還應素雅，穿著(zhù)大方。頭發(fā)要保持清潔、發(fā)型和長(cháng)發(fā)不得影響工作和衛生為標準。女性工作人員不可以化裝和佩戴首飾；工作服要保持清潔衛生，勤洗勤換并做到專(zhuān)人專(zhuān)用。離開(kāi)崗位應及時(shí)換下工作服。
6、男工作人員嚴禁留長(cháng)發(fā)、胡子、長(cháng)指甲；女工作人員頭發(fā)盤(pán)在工作帽內為宜，嚴禁留長(cháng)指甲及涂指甲油。
三、食品物質(zhì)防疫制度
食源性感染病是當前世界上不斷增多的公共衛生問(wèn)題之一。近幾十年內不斷發(fā)生的食源性細菌感染病，主要有霍亂弧菌、志賀痢疾桿菌、沙門(mén)菌、彎曲菌、致病大腸桿菌O157：H7和利斯特菌等引起。我公司是為了最大限度減少食源性感染病的發(fā)生，主要有以下控制措施：
1、到持有衛生許可證的經(jīng)營(yíng)單位采購食品，并相對固定食品采購場(chǎng)所，不經(jīng)常更換供應商。飯堂內所使用的動(dòng)物性食品原料在采購時(shí)必須索取相關(guān)的檢驗檢疫合格證，并查看相關(guān)合格標記，質(zhì)量檢驗員根據“動(dòng)物性食品的檢驗標準”進(jìn)行嚴格的再次檢驗。
2、采購新鮮潔凈的食品原料。蔬菜烹調程序：一洗二浸三燙四炒。煮熟悶透四季豆，使其失去原有的生綠色和豆腥。
3、豆漿要徹底煮熟，煮沸后持續加熱5-10分鐘。不加工冷葷涼菜。食品以即制即售為佳，制作完成至出售一般不要超過(guò)2小時(shí)。
4、剩余食品在再次出售前要高溫徹底加熱。不使用發(fā)芽馬鈴薯、野生蘑菇、葫蘆瓜等可能含有毒有害物質(zhì)的原料加工食品。入庫食品有專(zhuān)人驗收，食品分類(lèi)上架擺放。
5、購買(mǎi)在保質(zhì)期內的定型包裝食品，產(chǎn)品標簽有生產(chǎn)單位、生產(chǎn)地址、生產(chǎn)日期、保存期及產(chǎn)品配料等內容。不采購來(lái)歷不明、不能提供相應產(chǎn)品標簽的散裝食品。
6、不外購冷葷涼菜和糕點(diǎn)制品，不外購已加工好熟食。用于原料、半成品、成品的.食品容器和工具標識清楚，做到分開(kāi)使用。冷凍肉類(lèi)(包括凍結的熟肉半成品)在烹調前應完全解凍。燒熟煮透所有食物尤其是肉、奶、蛋及其制品，大塊食物的中心溫度不低于70℃。
四、食堂倉庫管理：
(一)配料、輔料倉管理：
1、該倉內只限存配料、輔料，嚴禁存放清潔用品及有強烈氣味、有毒、有害或非食用的物品。
2、所有物品必須用白色膠箱盛裝并加蓋，箱體外必須有分類(lèi)明確的標識且分類(lèi)分區存放。
3、倉庫必須分類(lèi)設立明確的倉庫管理明細帳，對物品的入庫日期、數量、有效日期、領(lǐng)出日期、數量、領(lǐng)出者都做出詳細的記錄。
4、倉庫必須實(shí)行物料流程卡管理，物料流程卡必須明確反映物品的名稱(chēng)、品牌、規格、數量、有效日期等。
5、倉庫必須通風(fēng)、干燥、干凈衛生、整齊有序、符合7S的要求，每天專(zhuān)人負責定時(shí)清潔。
6、倉庫必須實(shí)行專(zhuān)人定點(diǎn)管理，注意防盜、防火、防蟲(chóng)害，人離開(kāi)時(shí)必須鎖好倉庫門(mén)，按規定定期殺蟲(chóng)滅鼠，確保無(wú)蒼蠅、蚊子、老鼠、蟑螂等害蟲(chóng)。
7、物品的存放量以每周用量為最高貯藏量，物品的發(fā)放遵循“先入先出”的原則。
(二)主糧倉管理：
1、該倉內只限存放大米、面粉、豆類(lèi)、谷類(lèi)等主食物品；嚴禁存放清潔用品及有強烈氣味、有毒、有害或非食用物品。
2、所有物品存放時(shí)必須分類(lèi)分區存放，放置時(shí)貼近地面的物品須用地腳架或地膠隔離防潮，做到離地離墻。
3、倉庫必須設立專(zhuān)用管理明細帳，對物品的入庫日期、數量、有效日期、領(lǐng)出日期、領(lǐng)出者都要做出詳細的記錄。
4、倉庫必須通風(fēng)、干燥、干凈衛生、整齊有序、符合7S的要求，每天專(zhuān)人負責定時(shí)清潔。
5、倉庫必須實(shí)行專(zhuān)人定點(diǎn)管理，注意防盜、防火、防蟲(chóng)害，人離開(kāi)時(shí)必須鎖好倉庫門(mén)，按規定定期殺蟲(chóng)滅鼠，確保無(wú)蒼蠅、蚊子、老鼠、蟑螂等害蟲(chóng)；
6、物品的存放量以每周為最高貯存量，物品的發(fā)放遵循“先入先出”的原則。
承包經(jīng)營(yíng)方案12
一、指導思想
貫徹黨的教育方針，在教育部門(mén)正確領(lǐng)導下，承包好幼兒園，對孩子進(jìn)行科學(xué)管理、啟迪思想、學(xué)習教育、抓管理制度創(chuàng )新、為當地和社會(huì )培養有用人才，為幼兒園事業(yè)又好又快發(fā)展提供堅強有力的智力支持。
二、總體目標
按照幼兒園管理要求，堅持平安、健康、科學(xué)管理，把幼兒園辦成社會(huì )贊譽(yù)，家庭滿(mǎn)意，孩子健康成長(cháng)的樂(lè )園。通過(guò)全圓努力，形成較為完備的管理體系，營(yíng)造歡快活潑的育人環(huán)境，在同行業(yè)中深受家長(cháng)歡迎和喜愛(ài)。長(cháng)期致力于幼兒教育研究，對于幼兒教育有獨到見(jiàn)解，在本地或異地辦學(xué)市場(chǎng)已經(jīng)取得了一定成績(jì)，具有良好的社會(huì )口碑和知名度。
三、工作措施
深入加強幼兒園管理，提高家長(cháng)和社會(huì )上人們滿(mǎn)意度，主要采取以下措施。辦學(xué)形式新穎獨特，與時(shí)俱進(jìn)，規模合理、對幼兒園的的師資力量招聘合理、同時(shí)對幼兒園的改造，學(xué)生的收費及本地子女就讀的優(yōu)惠合理。
為了提高辦學(xué)質(zhì)量，達到當地和社會(huì )滿(mǎn)意，承包方案如下：
一是辦學(xué)的原則、目的
“萬(wàn)丈高樓平地起”，學(xué)前教育是人生的第一階段，是基礎教育的有機組成部分，擔負為人才培養奠基的艱巨任務(wù)，是全面提高我國人口素質(zhì)的關(guān)鍵，堅持以人為本，平安健康快樂(lè )的原則，目的是打好基礎，全面發(fā)展，健康成長(cháng)。
堅持黨的教育方針。忠誠黨的教育事業(yè)，德智體全面發(fā)展，培養好一代新人。深化教育體制改革，探索新的幼兒園教育模式和方法。
提高幼兒園的辦學(xué)質(zhì)量，辦成一所高質(zhì)量的幼兒園，開(kāi)展各種有益孩子身心健康的活動(dòng)，舉辦幼兒舞蹈、健身操、幼兒安全知識比賽、賽詩(shī)會(huì )、唱兒歌比賽，繪畫(huà)比賽，學(xué)會(huì )文明語(yǔ)言比賽、做好事比賽一年內達到市一級幼兒園，三年內達到省一級幼兒園。
二是定期進(jìn)行安全檢查
幼兒進(jìn)餐前教師對幼兒進(jìn)行安全衛生教育
1、防止意外事故的發(fā)生，對幼兒玩具、小桌椅、床、個(gè)別低的插座、門(mén)窗、廁所、外出活動(dòng)的交通等定期進(jìn)行檢查，做到防患于未然。如：燙傷、噎食等。
2、教師和保育員配合好，組織幼兒有秩序地上下樓及進(jìn)出教室以免摔傷、擠傷。
3、幼兒的一日活動(dòng)一定要在教師的視線(xiàn)之內，器材及游戲的選用安全系數要高。
4、活動(dòng)室、休息室的危險隱患一定要及早發(fā)現，及時(shí)采取有效措施進(jìn)行整治。
5、經(jīng)常對幼兒進(jìn)行防火、防電等安全知識的`教育，嚴禁幼兒自己玩火、玩電。
6、班內不要放置比較危險的學(xué)習用具和物品：如剪子、實(shí)驗器皿、勞動(dòng)工具等。非幼兒用品應放在幼兒拿不到的地方。
7、小型顆粒狀物品教育幼兒不要放入口內，耳內或吞食。
8、幼兒入園離園時(shí)，教師與家長(cháng)必須面對面交接。
9、膳食管理人員進(jìn)貨時(shí)，嚴把食品質(zhì)量關(guān)，防止食物中毒。
三是教職工行為規范
1、熱愛(ài)、尊重、理解幼兒，態(tài)度親切、溫和關(guān)系平等、和諧、寬松。幼兒園的教師是全市最優(yōu)秀的幼兒園教師。
2、儀表端莊自然、服飾大方、整潔，上班時(shí)不濃妝、不穿坦胸露肩的服裝，不穿拖鞋。
3、舉止文明，行、走、站、立、座姿端莊，處處為幼兒做表率。
4、語(yǔ)言文雅、規范、說(shuō)話(huà)輕聲和氣、話(huà)不俗、語(yǔ)不高。
5、待人熱情有禮貌，主動(dòng)向客人問(wèn)好，及時(shí)向家長(cháng)匯報幼兒身心發(fā)展狀況，虛心聽(tīng)取家長(cháng)意見(jiàn)和建議。
6、同事之間相互配合、相互尊重，人際關(guān)系和諧，使幼兒受到潛移默化的影響。
7、遵守園內各項規章制度，不遲到不早退、不干私活、不隨意上班聊天、不使用兒童用品。
8、愛(ài)護財物、講究衛生，保護園內各項設施、玩具器械、不隨意采摘花朵、不亂扔紙屑、節水節電、節糧。
幼兒進(jìn)餐前教師對幼兒進(jìn)行安全衛生教育，防止意外事故的發(fā)生。
我們幼兒園的工作，我們堅決負好責，請家長(cháng)和社會(huì )放心，請領(lǐng)導放心。堅決辦成市省級優(yōu)秀幼兒園，社會(huì )矚目幼兒園。
承包經(jīng)營(yíng)方案13
為有效緩解城市停車(chē)難問(wèn)題，加快推進(jìn)城市公共停車(chē)設施建設，滿(mǎn)足城市停車(chē)需求，制定本方案。
一、工作目標
按照“規劃引領(lǐng)、分類(lèi)施策、政府引導、市場(chǎng)運作、建管并重、創(chuàng )新發(fā)展、便民利民”原則，挖掘可利用土地、地下空間等資源，科學(xué)規劃建設城市停車(chē)設施，城市新開(kāi)發(fā)建設區域嚴格執行配建停車(chē)位標準，老城區、老建筑盡力補配補建停車(chē)位。20xx年底，新增停車(chē)泊位1.8萬(wàn)個(gè)以上。到20xx年底，路內停車(chē)位比例降到5%以下。到20xx年，基本建成以配建停車(chē)設施為主、路外公共停車(chē)設施為輔、路內停車(chē)為補充的城市停車(chē)格局。
二、主要任務(wù)
�。ㄒ唬┛茖W(xué)規劃布局停車(chē)設施。依據國土空間規劃和城市綜合交通體系規劃，科學(xué)編制城市停車(chē)設施專(zhuān)項規劃。以社區、街道、商圈為單位，測算城市重點(diǎn)區域結構性停車(chē)位供需數量，城市停車(chē)設施專(zhuān)項規劃主要內容和建設用地應納入控制性詳細規劃，作為城市停車(chē)場(chǎng)建設和管理的依據，嚴格執行。建立專(zhuān)項規劃實(shí)施情況評估機制，以年度為時(shí)間節點(diǎn)，評估規劃落實(shí)情況，根據評估情況，及時(shí)調整工作措施，保證規劃項目落實(shí)落地。（責任單位：各縣<市、區>政府<管委會(huì )>；指導部門(mén)：市自然資源和規劃局、市城管執法局、市公安局、市交通運輸局）
�。ǘ┍Ｕ贤＼�(chē)設施用地供應。新建建筑物配建停車(chē)場(chǎng)、利用公園綠地和學(xué)校操場(chǎng)等地下空間建設停車(chē)場(chǎng)以及安排依法收回、規劃用途符合要求的閑置土地建設停車(chē)場(chǎng)，一并納入國有建設用地供應計劃。研究出臺土地分層開(kāi)發(fā)實(shí)施細則，細化停車(chē)設施供地政策。停車(chē)設施用地符合《劃撥用地目錄》的，可采取劃撥方式供地；不符合的，應采取有償使用方式公開(kāi)出讓?zhuān)膭畈扇￠L(cháng)期租賃、先租后讓等方式供地。統籌考慮現狀及未來(lái)停車(chē)供需關(guān)系，在規劃階段為中心城區、商業(yè)區、學(xué)校、醫院、交通樞紐等重點(diǎn)停車(chē)難區域預留公共停車(chē)用地條件和建設空間。鼓勵盤(pán)活存量建設用地建設停車(chē)場(chǎng)。對利用存量建設用地從事停車(chē)場(chǎng)建設、在已建成住宅小區內增加停車(chē)設施建筑面積、充分利用新建建筑地下空間超標準建設地下停車(chē)場(chǎng)并作為公共停車(chē)場(chǎng)向社會(huì )開(kāi)放的，要制定相關(guān)鼓勵政策。（責任單位：各縣<市、區>政府<管委會(huì )>；指導部門(mén)：市自然資源和規劃局）
�。ㄈ┍M快補齊歷史停車(chē)位缺口。持續開(kāi)展公共停車(chē)設施補短板行動(dòng)，20xx年全市新增停車(chē)位1.8萬(wàn)個(gè)。注重在大型商業(yè)、醫院、車(chē)站、學(xué)校等各類(lèi)公共服務(wù)中心、大型公建設施附近，挖掘可利用土地、地下空間等資源，統籌安排公共停車(chē)設施建設項目。公共停車(chē)場(chǎng)用地選址要納入年度用地計劃，滿(mǎn)足公共停車(chē)設施建設用地需求。（責任單位：各縣<市、區>政府<管委會(huì )>；指導部門(mén)：市城管執法局、市自然資源和規劃局）
�。ㄋ模┬陆ńㄖ䥽栏駡绦信浣藴�。城市新開(kāi)發(fā)建設區域配建指標應符合《河北省城市停車(chē)設施配置及建設導則》規定。加強建設項目管理，嚴把建設用地規劃、建設工程規劃等行政許可關(guān)口，保證新建、擴建、改建建筑配建停車(chē)設施符合相應配建標準。配建停車(chē)設施應與建筑物主體工程同時(shí)設計、同時(shí)施工、同時(shí)交付使用。加強竣工驗收管理，杜絕緩建、少配，發(fā)現未按規劃許可要求配建停車(chē)設施的，勒令停工、限期整改。根據城市綜合交通發(fā)展水平，定期對停車(chē)位配建指標進(jìn)行動(dòng)態(tài)調整。鼓勵新建建筑充分利用地下空間建設停車(chē)位并作為公共停車(chē)場(chǎng)向社會(huì )開(kāi)放。新建建筑超過(guò)停車(chē)配建指標建設停車(chē)場(chǎng)（配建的附屬商業(yè)面積除外），在規劃審批時(shí)可根據總建筑面積、超配建的'停車(chē)位建筑面積等情況，給予適當容積率獎勵，具體規定由自然資源和規劃部門(mén)根據實(shí)際研究制定。（責任單位：各縣<市、區>政府<管委會(huì )>；指導部門(mén)：市自然資源和規劃局、市建設局、市行政審批局）
�。ㄎ澹┲鸩窖a配補建既有建筑停車(chē)位。結合城市更新行動(dòng)，在棚戶(hù)區、城中村改造規劃設計階段，優(yōu)先考慮留足停車(chē)位。鼓勵社會(huì )資本參與老舊小區改造時(shí)，因地制宜補齊停車(chē)位。兼顧業(yè)主和相關(guān)方利益，創(chuàng )新停車(chē)設施共建共享共管模式，因地制宜制定具體辦法。（責任單位：各縣<市、區>政府<管委會(huì )>；指導部門(mén)：市建設局、市住房保障房產(chǎn)管理局、市自然資源和規劃局）
�。┘涌烨逋寺穬瘸渫＼�(chē)位。公安機關(guān)組織相關(guān)部門(mén)定期分析路內停車(chē)位對交通的影響，對使用率低、嚴重影響交通的路內停車(chē)位，逐年縮減、合理清退，做到“還路于民、便利于民”。除公安機關(guān)交通管理部門(mén)外，任何單位和個(gè)人不得在城市道路范圍內設置停車(chē)位。（責任單位：各縣<市、區>政府<管委會(huì )>；指導部門(mén)：市公安局）
�。ㄆ撸┏浞掷贸鞘械叵驴臻g。充分挖掘利用城市公共綠地、公共廣場(chǎng)、學(xué)校操場(chǎng)、公交場(chǎng)站等用地的地下空間，規劃建設公共停車(chē)設施。為提高人防工程利用率，做好人防工程建設規劃與城市停車(chē)設施專(zhuān)項規劃、地下空間開(kāi)發(fā)利用規劃的有效銜接，在滿(mǎn)足戰時(shí)功能布局前提下，充分考慮城市停車(chē)服務(wù)功能，加大改造和利用力度，補充建筑物配建停車(chē)位或城市公共停車(chē)位。鼓勵和引導新建民用建筑修建防空地下室用作停車(chē)設施。簡(jiǎn)化項目審批流程，推動(dòng)地下空間利用，保證地下與地上設施統籌兼顧。20xx年，完成省下達的利用人防工程新增停車(chē)位任務(wù)。20xx年以后，按照“平戰結合”的原則，持續將適合停車(chē)的人防工程改造為停車(chē)位。（責任單位：各縣<市、區>政府<管委會(huì )>；指導部門(mén)：市自然資源和規劃局、市人防辦、市行政審批局、市城管執法局）
�。ò耍┩七M(jìn)立體停車(chē)設施建設。在符合國土空間規劃要求前提下，充分利用城市各類(lèi)邊角空地和地下空間，大力推進(jìn)機械式立體停車(chē)場(chǎng)、停車(chē)樓建設。各縣（市、區）要研究制定建設管理和用地支持政策，制定激勵措施�？偨Y建設經(jīng)驗，擴大立體停車(chē)設施服務(wù)范圍，推動(dòng)城市立體停車(chē)設施發(fā)展。每年新建城市公共停車(chē)設施中，立體停車(chē)設施占比不少于20%。（責任單位：各縣<市、區>政府<管委會(huì )>；指導部門(mén)：市城管執法局、市自然資源和規劃局按照職責分工負責）
�。ň牛┩苿�(dòng)內部停車(chē)設施資源共享。在加強安全管理的前提下，在機關(guān)、事業(yè)單位推行停車(chē)共享示范，將內部停車(chē)位面向行政服務(wù)對象開(kāi)放，夜間錯時(shí)向社會(huì )有序開(kāi)放。推動(dòng)企業(yè)單位、商業(yè)設施、寫(xiě)字樓、體育場(chǎng)館等停車(chē)設施在符合相關(guān)政策前提下，向社會(huì )對外開(kāi)放，可由專(zhuān)業(yè)停車(chē)企業(yè)統一經(jīng)營(yíng)，探索錯時(shí)開(kāi)放、有償使用、收益分享經(jīng)營(yíng)模式。新建小區富余的配建停車(chē)位以租賃方式供社會(huì )使用，降低配建停車(chē)位空置率。（責任單位：各縣<市、區>政府<管委會(huì )>；指導部門(mén)：市發(fā)展改革委、市機關(guān)事務(wù)局、市國資委、市公安局）
�。ㄊ┘訌娡＼�(chē)秩序監督管理。各縣（市、區）要建立健全停車(chē)管理工作機制，制定統一規范的收費、經(jīng)營(yíng)、管理政策。規范公共停車(chē)設施備案標準和流程，強化停車(chē)基礎信息數據采集、更新，逐步實(shí)現停車(chē)備案數字化。加強事中事后監管，及時(shí)受理處置群眾對停車(chē)管理方面的投訴、舉報。嚴厲打擊占用公共資源私設停車(chē)位行為，對違法占用道路停車(chē)、僵尸車(chē)等加大查處力度，通過(guò)“交巡警+城管”及多部門(mén)聯(lián)合執法，規范車(chē)輛停車(chē)秩序。對重點(diǎn)區域實(shí)施限時(shí)停車(chē)、即停即走等管理措施，提升停車(chē)位周轉率。（責任單位：各縣<市、區>政府<管委會(huì )>；指導部門(mén)：市公安局、市城管執法局、市發(fā)展改革委）
�。ㄊ唬┩菩谐鞘兄腔弁＼�(chē)服務(wù)。推動(dòng)建設城市智慧停車(chē)管理平臺，向社會(huì )提供信息服務(wù)，實(shí)現對車(chē)輛的動(dòng)靜態(tài)管控。鼓勵開(kāi)發(fā)移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)終端，應用大數據、物聯(lián)網(wǎng)、人工智能等現代信息技術(shù)，統籌路內、路外停車(chē)資源，完善智能停車(chē)誘導系統，實(shí)現信息查詢(xún)、車(chē)位預約、泊位誘導、電子支付等功能集成，推動(dòng)停車(chē)資源共享和供需快速匹配，方便群眾就近停車(chē)。鼓勵探索實(shí)行統一運營(yíng)模式，20xx年底前，市主城區建成城市智慧停車(chē)管理平臺。督促智慧停車(chē)經(jīng)營(yíng)單位定期更新車(chē)位布局、泊位使用、收費標準等數據，并及時(shí)向社會(huì )公開(kāi)。全面推行電子計費，實(shí)現無(wú)人值守、自動(dòng)計費繳費，推廣使用“ETC”“先離場(chǎng)后付費”等快捷收費方式。（責任單位：各縣<市、區>政府<管委會(huì )>；指導部門(mén)：市發(fā)展改革委、市公安局、市城管執法局）
�。ㄊ┨岣吖步煌ūＵ夏芰�。落實(shí)公交優(yōu)先戰略，大力發(fā)展公共交通，優(yōu)化城市公交線(xiàn)網(wǎng)和站點(diǎn)布局，實(shí)現城市道路公交服務(wù)全覆蓋。加大公交專(zhuān)用道建設和使用監管力度，增加城市交通密集區公交客運能力，市主城區公共交通分擔率達到30%以上。加強出行停車(chē)與公交換乘無(wú)縫銜接，在公路客運站和城市公共交通樞紐建設換乘停車(chē)設施，逐步形成以公共交通為主的城市出行結構，引導公眾綠色出行。（責任單位：各縣<市、區>政府<管委會(huì )>；指導部門(mén)：市交通運輸局、市公安局）
三、政策措施
�。ㄒ唬┖�(jiǎn)化行政審批程序。深化行政審批制度改革，簡(jiǎn)化城市停車(chē)設施投資、建設、經(jīng)營(yíng)手續辦理程序，提高審批效率。對小型停車(chē)設施項目和利用自有土地建設的停車(chē)設施項目，實(shí)行備案制。既有停車(chē)庫（樓）內部改造為機械式立體停車(chē)的，可按照特種設備管理要求辦理安裝告知、監督檢驗、使用登記等手續，不再辦理用地規劃、工程規劃、施工許可等手續，具體辦法由各縣（市、區）政府根據實(shí)際制定。（責任單位：各縣<市、區>政府<管委會(huì )>；指導部門(mén)：市行政審批局、市自然資源和規劃局、市市場(chǎng)監管局）
�。ǘ⿲�(shí)施差別化收費機制。推行不同區域、不同位置、不同車(chē)型、不同時(shí)段停車(chē)服務(wù)差別收費。在學(xué)校、醫院、商業(yè)區、交通樞紐等重點(diǎn)停車(chē)難區域實(shí)行高收費，城市外圍實(shí)行低收費，一般區域正常收費。同一區域內，按照“路內高于路外、繁忙時(shí)段高于空閑時(shí)段”的原則，細化差別化收費標準。（責任單位：各縣<市、區>政府<管委會(huì )>；指導部門(mén)：市發(fā)展改革委）
�。ㄈ┩晟仆顿Y經(jīng)營(yíng)激勵政策。對停車(chē)需求大、收益較好的城市重點(diǎn)區域、交通樞紐等停車(chē)設施，鼓勵社會(huì )資本以市場(chǎng)化投資為主開(kāi)發(fā)經(jīng)營(yíng)，重點(diǎn)建設立體停車(chē)場(chǎng)或既有停車(chē)場(chǎng)實(shí)施“平改立”改造。對停車(chē)需求較小區域的停車(chē)設施，可通過(guò)合理確定收費標準、政府適當讓渡項目收益權等方式，吸引社會(huì )資本參與。在符合相關(guān)規劃、不改變用地性質(zhì)、不減少停車(chē)泊位的前提下，允許配建一定比例的附屬商業(yè)面積，具體比例按有關(guān)規定自行確定。（責任單位：各縣<市、區>政府<管委會(huì )>；指導部門(mén)：市發(fā)展改革委、市自然資源和規劃局、市城管執法局）
�。ㄋ模┩晟仆＼�(chē)法規標準體系。結合實(shí)際，編制或修訂停車(chē)設施管理法規，為依法治理城市停車(chē)提供法治保障。健全停車(chē)設施標準體系，編制或修訂停車(chē)設施配建標準，制定完善智慧停車(chē)管理標準、停車(chē)設施運營(yíng)規范、停車(chē)管理服務(wù)規范等。（責任單位：各縣<市、區>政府<管委會(huì )>；指導部門(mén)：市公安局、市自然資源和規劃局、市城管執法局）
四、組織保障
�。ㄒ唬┞鋵�(shí)主體責任。各縣（市、區）政府（管委會(huì )）是停車(chē)設施規劃建設管理的責任主體，要加強組織領(lǐng)導，建立健全工作機制，強化主管部門(mén)責任，明確有關(guān)部門(mén)職責和時(shí)間表、路線(xiàn)圖。按照“一城一策”的原則，抓緊制定城市停車(chē)設施規劃建設管理工作方案，加快解決停車(chē)難問(wèn)題。
�。ǘ⿵娀y籌協(xié)調。指導部門(mén)按照職責分工，加強對全市城市停車(chē)設施治理工作的組織、協(xié)調和指導，共同研究政策，解決重大問(wèn)題。各縣（市、區）政府（管委會(huì )）要建立停車(chē)管理統籌協(xié)調等相應機制，統籌負責本地停車(chē)管理工作，形成政府主導、部門(mén)協(xié)同的城市停車(chē)治理格局。
�。ㄈ⿵娀綄д{度。指導部門(mén)要加強對責任單位的檢查和評價(jià)，加強督導調度，對工作開(kāi)展不力、弄虛作假的予以通報，推動(dòng)城市停車(chē)治理能力持續提升。
�。ㄋ模⿵娀浾撔麄�。充分利用各類(lèi)媒體對停車(chē)設施治理工作進(jìn)行全方位宣傳報道，總結推廣先進(jìn)經(jīng)驗和典型做法，營(yíng)造政府關(guān)心、社會(huì )關(guān)注、群眾關(guān)切的良好環(huán)境。開(kāi)展群眾參與體驗活動(dòng)，充分吸收廣大群眾意見(jiàn)建議，持續優(yōu)化改善城市停車(chē)環(huán)境，不斷提高群眾的獲得感、滿(mǎn)意度。
承包經(jīng)營(yíng)方案14
我們將在運營(yíng)醫院食堂期間自愿遵守醫院的價(jià)格調控準則，實(shí)施食堂衛生管理措施，同時(shí)為患者和醫護人員創(chuàng )造舒適的用餐環(huán)境、提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)和經(jīng)濟實(shí)惠的菜品。我們將特意為患者提供所需服務(wù)，烹制適合他們口味的飲食，始終秉持友好熱情的服務(wù)態(tài)度和物美價(jià)廉的定位，以創(chuàng )造他們喜愛(ài)的用餐環(huán)境為目標，提升餐飲滿(mǎn)意度。
一、合同期限：
從合同實(shí)際簽署之日起計算，合作時(shí)間為一年。若我們的服務(wù)受到好評且滿(mǎn)意度高，在相同條件下，我們有優(yōu)先權續簽合同。
二、醫院飲食安排:
每位患者每天中午和晚上可選擇18種不同菜品，每份售價(jià)在10-12元之間。早餐按個(gè)體計費。
三、醫院食堂經(jīng)營(yíng)策略
1、我司只能按照醫院的規定范圍內開(kāi)展業(yè)務(wù)，禁止轉包或分包。如有違規，醫院有權終止合同并沒(méi)收押金。
2、根據醫院的`要求，我司將負責購買(mǎi)餐具和其他必要的設施，相關(guān)費用由我司承擔。
3、我們承諾嚴格按照食品安全衛生標準操作，確保所有檢查都達標。
4、在新的食堂布局下，我們將設立"患者及家屬就餐區"和"醫院職工就餐區"。
5、每個(gè)區域設有三個(gè)窗口，分別出售熟食、加工食品/湯品和預包裝食品/飲品，并接受現場(chǎng)點(diǎn)菜。
6、開(kāi)放時(shí)間：早餐07:00至08:00，午餐10:30至13:00，晚餐16:30至18:30。
7、食堂采購員需嚴格把關(guān)食材質(zhì)量，不允許購買(mǎi)過(guò)期或變質(zhì)的食品。
8、合同期滿(mǎn)時(shí)，應確保食堂設施設備完整無(wú)損，如發(fā)現損壞則需照價(jià)賠償。
食堂承包服務(wù)方案
尊敬的客戶(hù)，為了對貴公司的食堂加強管理，進(jìn)一步改善員工就餐的實(shí)際情況，結合對貴廠(chǎng)的實(shí)際情況及貴公司的實(shí)際要求，特擬定以下經(jīng)營(yíng)方案，敬請參閱：
一.食堂承包經(jīng)營(yíng)方案：
1.合作方式：簽約服務(wù)
2.貴企業(yè)免費提供場(chǎng)地及相關(guān)廚房設備，貴企業(yè)將廚房設備清單簽字蓋章后雙方各執一份，經(jīng)營(yíng)期間我方負責設備的維護，合同期滿(mǎn)后我方按清單交換設備。
3.水電及燃料，水電費用由貴司承擔，我方承擔燃料費用。
4.餐廳環(huán)境，由我方專(zhuān)職美工布置標語(yǔ)、標識及衛生專(zhuān)欄。
5.供應標準，中餐提供二葷一素一湯，以員工的健康飲食、吃好吃飽為原則。米飯不限量供應，但嚴禁浪費。
6.就餐時(shí)間，以貴司通知為主。原則上按照貴司中午下班時(shí)間。
7.菜單，每周六前將下周《計劃菜單》交貴司審核，合格后公布于食堂衛生健康專(zhuān)欄，以便于員工了解。
8.食堂衛生，每日桌椅、地面例行清潔，每周一次大掃除，徹底清潔衛生死角。
二.執行標準
在經(jīng)營(yíng)管理過(guò)程中我們將嚴格按照以下標準執行：
1.質(zhì)量方針：
服務(wù)至上、信譽(yù)第一、職工滿(mǎn)意、廠(chǎng)家放心
2.質(zhì)量目標：
(1)員工滿(mǎn)意度90%以上
(2)服務(wù)合格率98%
(3)合同履約率100%
(4)投訴解決率100%
(5)工作人員健康合格率100%
三.管理職責
(1)食堂例行檢查：每周一次，檢查內容以食堂衛生管理為主，程序執行為輔，每周檢查完畢后與貴司代表會(huì )面溝通，了解員工意見(jiàn)與訴求。
(2)食堂全體人員都進(jìn)行崗前消防培訓，以防萬(wàn)一。
(3)每周三制定下周計劃菜單，交貴司審核。
四.采購供應
1.供應商評估：由采購負責人員與稽查人員聯(lián)合對供應商進(jìn)行評估，評估內容為：合法性、供應能力、衛生條件、價(jià)格。
檢驗：
2.來(lái)料檢驗：所有進(jìn)出食堂的生產(chǎn)與非生產(chǎn)物料由專(zhuān)人負責檢驗
3.半成品檢驗：廚師組長(cháng)負責半成品工藝及方法檢驗
4.產(chǎn)品檢驗：由廚師主管負責檢驗色、香、味、形等
5.以上所有半成品或成品檢驗記錄呈貴司備案。
具體分工安排如下：
根據貴公司120員工每人每天一餐5元伙食標準一周菜譜大致如下:
以上菜譜僅供參考,每天可提供不同的三菜一湯,任選二葷一素一湯,具體以雙方面議協(xié)定。
五.食堂工作人員衛生管理規定
人員個(gè)人衛生：
1、著(zhù)裝儀表：工作人員在工作時(shí)必須將工衣、工帽穿戴整齊。工作服除起著(zhù)勞動(dòng)保護的作用外，還應素雅，穿著(zhù)大方。頭發(fā)要保持清潔、發(fā)型和長(cháng)發(fā)不得影響工作和衛生為標準。女性工作人員不可以化裝和佩戴首飾；工作服要保持清潔衛生，勤洗勤換并做到專(zhuān)人專(zhuān)用。離開(kāi)崗
位應及時(shí)換下工作服。
�。�、男工作人員嚴禁留長(cháng)發(fā)、胡子、長(cháng)指甲；女工作人員頭發(fā)盤(pán)在工作帽內為宜，嚴禁留長(cháng)指甲及涂指甲油。
3、所有工作人員工作期間必須戴口罩，嚴禁工作人員上班時(shí)間掏耳朵、挖鼻孔、搔頭發(fā)、抓癢或對著(zhù)別人打噴嚏，嚴禁隨地吐痰、亂拋垃圾。
4、嚴禁在洗碗池、洗菜池內洗滌衣服、鞋襪或其它私人物品。
5、所有工作人員在工作前必須先洗手再用消毒水清洗干凈，每次離開(kāi)工作崗位從事非食品加工的工作后再回來(lái)制作食品前要洗手，同時(shí)用消毒水浸泡兩分鐘。
6、所有工作人員在供餐時(shí)必須戴好口罩，需要用手接觸食品及餐具時(shí)必須戴上一次性衛生手套。
7、嚴禁工作人員在工作時(shí)間內抽煙、喝酒、吃零食或嬉笑打鬧、吵架、打架、賭博等非工作所需大行為。
8、從業(yè)人員持有效健康證明及衛生知識培訓合格證明上崗。
9、落實(shí)晨檢制度，發(fā)現有發(fā)熱、咳嗽、腹瀉等癥狀及化膿性皮膚病者應立即暫停其工作。
六.主糧倉
1.該倉內只限存放大米、面粉、豆類(lèi)、谷類(lèi)等主食物品；嚴禁存放清潔用品及有強烈氣味、有毒、有害或非食用物品。
2.所有物品存放時(shí)必須分類(lèi)分區存放，放置時(shí)貼近地面的物品須用地腳
承包經(jīng)營(yíng)方案15
裕豐膳食公司服務(wù)范圍：
1、食堂承包（承包：工廠(chǎng)企業(yè)，事業(yè)單位，學(xué)校醫院職工食堂）；
2、糧油蔬菜配送中心（米、油、蔬菜、配料、凍品批發(fā)配送）；
3、快餐配送（學(xué)校、商場(chǎng)、車(chē)行、超市、酒店娛樂(lè )場(chǎng)所餐飲配送）；
4、食堂策劃（食堂人工承包，菜譜搭配，餐費的合理安排）；
5、食堂廚房設備投資（新舊工廠(chǎng)廚房設備添置及更新?lián)Q代，我可司免費為工廠(chǎng)飯堂添置廚房設備，每年折舊30%給廠(chǎng)方，合同滿(mǎn)三年所以設備無(wú)嘗歸廠(chǎng)方所有。）
工廠(chǎng)食堂自由餐承包管理模式
企業(yè)職員就餐食堂承包的3種模式為：固定就餐，半固定半自由，完全自由就餐。
1、所謂的完全自由餐就是：?jiǎn)T工在飯堂用餐前，可自由選擇是否在飯堂就餐，或可以選擇不同窗口以及不同價(jià)位的食品刷卡消費；食品包含套餐、單個(gè)全葷、小葷、素菜、小炒、面點(diǎn)擋、小吃、麻辣燙等等；
2、員工固定就餐規劃
餐類(lèi) 早、中、晚（三餐） 伙食標準
員工餐 （二葷二素）選一葷一素—湯+飯 7元/人/天
二葷一素一湯+飯 8元/人/天
二葷二素一湯+飯 9元/人/天
三葷一素一湯+飯 10元/人/天
一、企業(yè)飯堂自由餐承包方式
�。�1）運作方式：（先試用一個(gè)月，滿(mǎn)意后再合作）
1、貴司將場(chǎng)所、原有廚房設施設備清點(diǎn)備案后，交于我司使用，不足之小件廚具可由我司負責添置。另：在使用過(guò)程中，除自然損耗外，如有人為損壞或失，我司照價(jià)賠償；
2、統一用IC卡消費，可消費正餐，也可在消費正餐的基礎上再加餐（刷卡即可），不夠消費時(shí)可自行充值。
�。�2）經(jīng)營(yíng)方式：
A、膳食公司權責與義務(wù)
1、承擔廚房場(chǎng)地租金及廚房?jì)鹊乃�、電、燃料費用；
2、廚房設備、設施的維護；
3、免費為貴司員工購買(mǎi)飲食責任險（200-500萬(wàn)）；
4、飯堂餐廳刷卡記費系統的提供及維護；
5、嚴格履行承包合約、遵守各項條款；
6、生、鮮、干貨的集中采購配送及嚴格驗收；
7、菜單的搭配、菜品的烹調與分配；
8、準時(shí)、保質(zhì)、保量的開(kāi)餐；
9、廚房工作人員的招聘、管理及薪資；
10、餐廳及廚房周邊的清潔衛生；
11、消防安全的協(xié)作；
12、隨時(shí)接受貴司相關(guān)部門(mén)的監督和改善建議；
13、其它相關(guān)未列出之細項，有待雙方協(xié)商，裕豐一定會(huì )全力配合；
B、貴司權責與義務(wù)
1、提供餐廳、廚房場(chǎng)地；
2、我方駐貴司工作人員住宿的提供；
3、每日我司食堂采購食材的監督；
4、衛生、菜質(zhì)量的定期嚴格考核；
5、食堂的配合與支持；
�。�3）膳食統籌：
1、特色一：打菜窗口分菜系。
我司根據貴司員工籍貫之分布或喜好情況，每餐分不同的打菜窗口，如湘菜/川菜/客家菜等，加辣或不辣窗口等，每餐提供數6-8種菜式供貴公司員工自由選擇，
價(jià)格分別為：1（套餐方式）3、5元選一葷二素一湯，4、0元選二葷一素一湯，飯任食。
2（任選方式）菜品價(jià)格：1元、2元、3元、4元、5元不等。
2、特色二：炒邊分，每次小分量炒制，確保熱度、新鮮度。
我司工作人員實(shí)行統一分餐，菜邊炒邊分，確保飯菜熱度、新鮮度，堅持色、香、味俱全，實(shí)行干濕分開(kāi)，冷熱分離，生熟分家原則，保證貴司員工享超值膳食和優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
3、特色三：開(kāi)設加餐窗口
在供應正餐的基礎上，另開(kāi)設加餐窗口。價(jià)格為2、0元/份—5、0元/份不等，在貴司員工可自由選擇加餐與否及加餐標準。
餐項細分
1、早餐：多樣化，價(jià)格定為1—2元不等，以面點(diǎn)（油條/麻圓/包、花卷/饅頭）、炒粉、炒飯、配粥、豆漿例湯，及湯粉（面）、炒粉（面）等為主，每天至少提供5個(gè)品種任貴司員工自由干濕搭配。
2、面食區：早、中、晚餐我司會(huì )提供如麻辣燙、拉面、牛腩刀削面、肥腸桂林米粉、武漢熱干面、揚州炒飯、北方水餃、餅類(lèi)，價(jià)格3~4元不等；
3、小炒區：為了保證貴司員工可以享受到即炒即吃的'優(yōu)質(zhì)服務(wù)，貴司員工可選擇我司提前公布的菜譜點(diǎn)餐，如清蒸排骨、梅菜扣肉、蒜苗炒時(shí)菜、炒粉（面）等類(lèi)；
4、特色區：根據員工的飲食需求，我司還設立了蒸菜飯、燒臘飯、燉菜等特色窗口，供員自行選擇。
二、此種方式的特點(diǎn)是：
1、自由餐就是IC卡上隨時(shí)隨意在飯堂選擇不同價(jià)位的窗口來(lái)消費。
2、如果員工的餐費不到一個(gè)月就用完了怎么辦？還有一套專(zhuān)為員工IC卡現金充值的系統；員工自己可持IC卡及現金到充值處充值，現金充值處由食堂自行辦理。
3、企業(yè)給予飯堂承包商無(wú)保障營(yíng)業(yè)額，承包商須加強飯堂伙食質(zhì)量與服務(wù)管理，不斷推陳出新策劃適合員工需求的菜式，提高員工在飯堂的就餐率，才能達到盈利的目的。
4、企業(yè)管理簡(jiǎn)單、明了，只要提供設備、場(chǎng)地、水電即可。
5、由于員工自由充值、自由消費，企業(yè)只要安排適當管理監督的人員即可，可為自己減少許多煩惱。
6、當月的餐費消費不完，卡上的餐費不會(huì )清零，可持續用完為止。
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