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校園廚藝大賽活動(dòng)策劃方案（精選13篇）
為了確保事情或工作扎實(shí)開(kāi)展，通常需要預先制定一份完整的方案，方案是從目的、要求、方式、方法、進(jìn)度等都部署具體、周密，并有很強可操作性的計劃。那要怎么制定科學(xué)的方案呢？下面是小編為大家整理的校園廚藝大賽活動(dòng)策劃方案，僅供參考，歡迎大家閱讀。
校園廚藝大賽活動(dòng)策劃方案 1
為弘揚校園美食文化，拉近師生與食堂之間的距離，推動(dòng)文明食堂建設，提高飲食服務(wù)質(zhì)量，同時(shí)展示我院學(xué)子的烹飪技藝，培養學(xué)生的動(dòng)手實(shí)踐能力和團隊協(xié)作能力，激發(fā)學(xué)生的創(chuàng )新意識、節約意識。
一、活動(dòng)單位
主辦單位：共青團湖南城市學(xué)院委員會(huì )
承辦單位：湖南城市學(xué)院團委學(xué)生會(huì )
贊助單位：湖南城市學(xué)院望舒食府
策劃書(shū)：城市管理學(xué)院團委會(huì )、學(xué)生會(huì )維權部
二、活動(dòng)時(shí)間
報名時(shí)間：20xx年11月8日-11月12日
比賽時(shí)間：11月18日(星期四)比賽時(shí)間為當日19：00-21：00
三、參賽場(chǎng)地
初賽：望舒食府一樓d區
四、參賽設備器材及提供物料
燃氣專(zhuān)業(yè)灶具六套，專(zhuān)業(yè)炒勺每灶配一把，菜刀一把。(若刀具不夠須自備)
提供切配臺，專(zhuān)用砧板，每灶配炒鍋一把，手布每灶一塊。選手需要自己選擇原材料、自行切配至加工狀態(tài)。(如需高壓鍋等器材須提前通知)
固定味料包括：食用油、鹽、味精、雞精、胡椒粉、花椒料(油)、白糖、陳醋、白醋、生抽、老抽、料酒、整干椒、生粉、蒸魚(yú)豉油。(若菜品需要特殊味料，請選手自備)
盛裝器皿：提供標準菜盤(pán)。(如需魚(yú)盤(pán)須事先通知)
五、活動(dòng)賽程
前期準備工作
1、召開(kāi)部門(mén)會(huì )議本部門(mén)全體成員商定后，做出詳細的策劃書(shū)、報名表。
2、將初賽活動(dòng)策劃書(shū)指導老師商量，并及時(shí)聯(lián)系宣傳部和文娛部，分別負責處理宣傳問(wèn)題(海報宣傳，記者采訪(fǎng)、攝影)以及比賽當天節目安排。同時(shí)，本部門(mén)全體成員到我院各班進(jìn)行宣傳，并指導其正確填寫(xiě)報名表。
3、上報主席團協(xié)商問(wèn)題及詢(xún)問(wèn)要求注意事項，并召開(kāi)主要協(xié)助部門(mén)的部長(cháng)會(huì )議。
4、初賽場(chǎng)地、時(shí)間和食堂負責人與校維權部商議。
5、對報名表進(jìn)行篩選，確定選手分組情況。
6、給相關(guān)評委發(fā)送邀請函，并通知好主持人和節目組負責人做好準備。
7、前期工作結束。匯報完成情況并進(jìn)行總結。
中期執行工作
1、場(chǎng)地布置：相關(guān)工作人員提前40分鐘做好布置賽場(chǎng)的準備，(將灶具、音響設備、桌子等器具借好)，并對比賽用的設備設施、原材料，味料等進(jìn)行檢查，確保比賽正常進(jìn)行。及時(shí)通知好參賽選手提前20分鐘到場(chǎng)簽到、準備好原材料、檢查所需味料及工具是否齊全、清潔雙手、整理著(zhù)裝，做好比賽前的`其他準備工作，通知好評委和主持人提前10分鐘到達比賽現場(chǎng)，向評委介紹比賽規則核對比賽選手資料及菜品介紹。
2、比賽流程：七點(diǎn)比賽正式開(kāi)始，比賽開(kāi)始后開(kāi)始計時(shí)，每道菜以20分鐘為上限。菜品制作后，由禮儀小姐拿到評委面前一一給予品嘗并下發(fā)評分表，評委品嘗后放在公共試餐區，參賽選手應到現場(chǎng)對菜品進(jìn)行簡(jiǎn)單介紹，并回答評委問(wèn)題。評委綜合評分，并書(shū)面記錄其味型、特色、營(yíng)養價(jià)值、加分扣分依據等，并于次日公布獲勝名單。比賽過(guò)程中安排人員處理突發(fā)事件。
3、中間空閑時(shí)間安插簡(jiǎn)短節目和現場(chǎng)互動(dòng)環(huán)節，問(wèn)題回答正確的觀(guān)眾可獲得精美小禮品一份或試菜卡一張。
4、比賽結束：安排人員收拾場(chǎng)地，評出前三位獲勝的選手。在場(chǎng)人員合影留念。
后期收尾工作
1、于11月24號之前將本院獲勝的兩組選手上報校維權部，(注：其作品和選手基本情況寫(xiě)清楚上交)
2、活動(dòng)收尾，做好后期宣傳工作并召開(kāi)部門(mén)會(huì )議。
六、評分評獎
評分原則：公平、公正、公開(kāi)、嚴格按照評分細則、
評獎：去掉一個(gè)最高分和最低分，綜合得分最高由高到底決出冠、亞、季軍三名。
(1)冠軍：獎金+榮譽(yù)證書(shū)
(2)亞軍：獎金+榮譽(yù)證書(shū)
(3)季軍：獎金+榮譽(yù)證書(shū)
七、注意事項
報名注意事項：
1、報名時(shí)須注明作品名，所需原料，配料，菜品所要表達的主題及相關(guān)背景意義介紹(注：初賽時(shí)原料由選手自備、配料由維權部提供)等，報名見(jiàn)報名表，請務(wù)必如實(shí)填寫(xiě)，以免因物料的準備不足而影響成績(jì)。維權部將對所有報名表進(jìn)行審核篩選，不符合要求或填寫(xiě)過(guò)于簡(jiǎn)單的一律除名。
2、比賽器具一律由食堂提供(注：若需特殊器具請選手自行準備)。
菜品注意事項：
菜品原料不能太貴，最好選常見(jiàn)原料，搭配原理，原料及配料杜絕浪費。
宣傳海報制定和下班宣傳要求注意事項：
1、宣傳海報具體介紹我院廚藝大賽初賽時(shí)間，地點(diǎn)，獎勵，1/5/7三個(gè)寢室樓各一份。
2、本部門(mén)全體成員組織下班宣傳，主要針對大一新生班級，將校廚藝大賽具體安排講清楚，鼓勵學(xué)生踴躍報名。
校園廚藝大賽活動(dòng)策劃方案 2
一、活動(dòng)目的：
為培養同學(xué)們的飲食情趣，使健康飲食、特色飲食深入人心，吃出營(yíng)養、吃出健康、吃出生活、吃出精彩，校團委特此舉辦這次以”弘揚中國傳統美食，活躍校園文化氣氛為目標的個(gè)人廚藝大賽。
二、活動(dòng)時(shí)間：
20xx年11月12日晚6：30
三、活動(dòng)地點(diǎn)：
食堂
四、活動(dòng)內容：
在規定時(shí)間內做“規定菜”和“特色菜”
(一)規定菜：尖椒土豆絲
1、原料：土豆絲、青辣椒
2、調料：醬油、鹽、味精、花椒、醋、白糖、干辣椒
(二)特色菜：選手自己選擇最為拿手的家鄉菜
1、要掌握好時(shí)間(控制在15分鐘之內)。
2、要求有特色，有創(chuàng )新，有立意。
3、特色菜是一個(gè)加分環(huán)節，選手根據自己的水平自備原料。
(三)評分標準：
1、由專(zhuān)業(yè)廚師進(jìn)行評審，色、香、味、形各占25%的比例。
五、活動(dòng)流程：
1、參賽選手在賽前抽簽分組。
2、比賽場(chǎng)地的`布置。
3、入場(chǎng)秩序。(包括嘉賓、參賽選手、工作人員)
4、主持人介紹嘉賓并邀請嘉賓講話(huà)，宣讀比賽規則，及獎項設置等問(wèn)題。
5、場(chǎng)內互動(dòng)，嘉賓對參賽選手參賽作品的原料的營(yíng)養系數進(jìn)行講解與評議。并講解此菜的做菜手法有何講究，如何達到最好效果的做法等等。
6、現場(chǎng)觀(guān)眾就自己的喜好向營(yíng)養美食專(zhuān)家提出問(wèn)題，同時(shí)也可向選手提問(wèn)。
7、嘉賓品嘗、評分并點(diǎn)評，現場(chǎng)觀(guān)眾作為大眾評審品嘗并現場(chǎng)點(diǎn)評。
8、統計分數，并宣布比賽結果。
9、頒獎。(獎品、榮譽(yù)證書(shū))
10、觀(guān)眾退場(chǎng)。
11、清理場(chǎng)地。
六、獎項設置：
1、設一等獎一名，二等獎兩名、三等獎三名
2、最佳“特色風(fēng)味獎”一名、“最佳廚藝獎”一名
校園廚藝大賽活動(dòng)策劃方案 3
活動(dòng)目的：
介于很多家庭都是獨生子女從小比較溺愛(ài)，造成很多學(xué)生對家務(wù)等必備生存技能比較欠缺。為了進(jìn)一步提高學(xué)生動(dòng)手能力和宣健康飲食文化，改善飲食環(huán)境，包括：衛生情況，飲食環(huán)境，服務(wù)態(tài)度，營(yíng)養搭配等。舉行一次校園廚藝大賽活動(dòng)。
活動(dòng)名稱(chēng)：
校園廚藝技能大賽
活動(dòng)主辦方和參與對象：
主辦單位：xx校園餐廳
參與對象：初中三年級全體學(xué)生
活動(dòng)方案具體實(shí)施：
1、切黃瓜，第一天中午在食堂門(mén)口進(jìn)行
材料：黃瓜10根，菜刀10把，菜板10個(gè)。（菜刀、菜板向食堂借用）
比賽方式：分小組進(jìn)行比賽、事先準備好黃瓜、菜刀、菜板。在30秒之內所切片數最多、最均勻者為勝。
人員安排：計時(shí)人員1名，準備人員1名。
2、切土豆絲，第一天中午在食堂門(mén)口進(jìn)行。
材料：土豆若干，刀10把，菜板10個(gè)，盤(pán)子10個(gè)。（盤(pán)子向食堂借用）
比賽方式：比賽分小組進(jìn)行，每組一個(gè)土豆，切絲前要求組隊成員自行削皮，然后切絲。用時(shí)少、切絲均勻、切絲的細度綜合評分（評分由其他群眾）。
人員安排：計時(shí)人員1名，準備人員1名。
3、削水果，第二天中午在食堂門(mén)口進(jìn)行。
材料：蘋(píng)果10個(gè)，小刀10把。
比賽方式：分小組進(jìn)行比賽，事先將蘋(píng)果、小刀分給每個(gè)小組。水果皮不斷（斷則視為失�。┣矣脮r(shí)最少為勝（銷(xiāo)的皮不能太寬太厚）。
人員安排：計時(shí)員一名
4、蒙眼辨物，第二天中午在食堂門(mén)口進(jìn)行。
材料：蒜苗頭若干，韭菜頭若干，蔥頭若干，小白菜若干，萵筍葉若干，生菜若干，折耳根若干，計時(shí)器1個(gè)，紙箱5個(gè)。（紙箱向超市索要。）
比賽方式：分組進(jìn)行比賽，事先準備5個(gè)紙箱，放一些不容易識別的蔬菜、水果等由參賽人員辨認，由每組分別進(jìn)行，辨出所有物品且用時(shí)最短者為勝。
人員安排：計時(shí)員一名
5、水果拼盤(pán)
材料：蘋(píng)果20個(gè)，菠蘿10個(gè)，橙子20個(gè)，小番茄若干，香蕉10根，拼盤(pán)10個(gè)。（注：拼盤(pán)向食堂借用）
比賽方式：在20分鐘內完成拼盤(pán)，然后闡述各組作品的營(yíng)養價(jià)值、造型創(chuàng )意。由評委評選出優(yōu)勝作品。
人員安排：計時(shí)員一名
活動(dòng)經(jīng)費預算：
活動(dòng)所需物料：
蘋(píng)果、橙子、菠蘿、小番茄、香蕉、黃瓜、土豆、蒜苗、韭菜、蔥頭小白菜、小刀、計時(shí)器、桌子等等
預算：
水果、蔬菜費用預算：xx元
其他物料費用預算：xx元
頒獎禮品預算：xx元
頒獎流程：
1、宣布切黃瓜獲獎隊，請xx領(lǐng)導頒發(fā)證書(shū)及獎品，并與獲獎隊代表照相。
2、宣布切土豆絲獲獎隊，請xx領(lǐng)導頒發(fā)證書(shū)及獎品，并與獲獎隊代表照相。
3、宣布削水果獲獎隊，請xx領(lǐng)導頒發(fā)證書(shū)及獎品，并與獲獎隊代表照相。
4、宣布蒙眼辨物獲獎隊，請xx領(lǐng)導頒發(fā)證書(shū)及獎品，并與獲獎隊代表照相。
5、宣布水果拼盤(pán)獲獎隊，請xx領(lǐng)導頒發(fā)證書(shū)及獎品，并與獲獎隊代表照相。
6、請所有參賽人員上臺合照。
7、請學(xué)校食堂經(jīng)理總結本次活動(dòng)并宣布活動(dòng)正式落幕。
【注意事項】
1、衛生：水果拼盤(pán)在制作過(guò)程中的衛生，例如切水果前的刀具，盤(pán)子的清洗消毒，菜制作前對菜品的清洗，選手清洗雙手，穿戴圍腰，比賽現場(chǎng)賽前的衛生處理。
2、安全：刀具的使用，比賽由于使用了菜刀水果刀等工具所以應該以安全為主，對于參加切土豆絲和削水果皮等使用刀具的選手，工作人員在賽前應該著(zhù)重提醒選手注意安全，并在比賽進(jìn)行過(guò)程中密切關(guān)注，且在賽前應該做好應急工作，購買(mǎi)好創(chuàng )可貼等用品。
3、現場(chǎng)的.管理：由于比賽場(chǎng)地是在食堂所以現場(chǎng)人員的管理須給予相當的重視，每一個(gè)工作人員須劃分各自的管理區域。
4、原料及配料應杜絕浪費。
校園廚藝大賽活動(dòng)策劃方案 4
一、活動(dòng)名稱(chēng)：
第六屆大學(xué)生校園文化藝術(shù)節——廚藝大賽
二、活動(dòng)主題：
豐富同學(xué)們的大學(xué)校園文化生活，展示同學(xué)們的廚藝，提高同學(xué)們的動(dòng)手能力，增強同學(xué)們的社會(huì )適應能力和意識，培養同學(xué)們的綜合素質(zhì)
三、活動(dòng)目的：
培養同學(xué)們的表演能力和社會(huì )適應能力，展示當代大學(xué)生的精神面貌，豐富同學(xué)們的校園生活，提高同學(xué)們團隊合作意識，弘揚我國的飲食文化，了解市場(chǎng)經(jīng)濟動(dòng)態(tài)。
四、活動(dòng)時(shí)間、地點(diǎn)：
活動(dòng)時(shí)間：
校園文化藝術(shù)節期間(5月15日晚19點(diǎn))
活動(dòng)地點(diǎn)：
三樓食堂大廳
五、比賽資料：
1、整體制作工序、刀工及介紹。
2、原材料采購及初加工。
3、在平�；顒�(dòng)中的成本核算能力。
4、在烹飪過(guò)程中，限度地發(fā)揮地方菜肴的色、香、味、創(chuàng )新及食用價(jià)值。
5、各個(gè)參賽代表隊的團隊協(xié)作能力。
六、報名條件、方式和程序：
1、我院在校學(xué)生，均可報名參加。
2、本次比賽以系部為單位，各系部在報名參賽隊伍中選派一支代表隊。
3、參賽學(xué)生在系部范圍內自行組隊，指導教師1人，參賽隊員5人，男女不限。
4、活動(dòng)確定后由后勤集團發(fā)文到各個(gè)系部具體通知本次活動(dòng)各項事宜。
5、各系部參賽隊伍推薦上來(lái)之前，先自行確定一名隊長(cháng)，并由所在系部相關(guān)單位對所報參賽隊伍進(jìn)行初步審核，系審核完畢，選取一支參賽隊伍報至學(xué)院相關(guān)單位，并將本隊自選菜所需材料、數量及價(jià)格、廚具、特色及寓意，列詳細清單上交(備注：隊長(cháng)請寫(xiě)上具體聯(lián)系方式)。
七、參賽須知：
1、參賽隊員所用材料自行購買(mǎi)，具體購買(mǎi)時(shí)間安排在開(kāi)賽當天。
2、每支參賽隊伍先由學(xué)校發(fā)放60元菜金(其他經(jīng)費另算)。
3、隊員確定后，不允許更改和增刪。不允許請外援，否則按零分處理。
4、各代表隊隊長(cháng)要加強對本隊參賽選手的組織、紀律、安全管理，嚴格按規定的時(shí)間、地點(diǎn)和順序組織選手參賽，以確保良好的競賽秩序。
5、參賽選手應按時(shí)至檢錄處報到，比賽開(kāi)始后15分鐘內未報到者視為自動(dòng)放下參賽資格。
6、比賽灶具和常規用品由學(xué)院帶給。
7、注意安全、愛(ài)護公物(如有損壞照價(jià)賠償)。
8、領(lǐng)隊、選手要尊重評委，服從評委的評定。評判標準按照制定出的評分標準執行。如對評判有疑問(wèn)者由領(lǐng)隊向大賽紀檢組據實(shí)反映，不得當場(chǎng)質(zhì)問(wèn)評委。如有重大爭議，提交大賽總評委群眾研究裁決。
9、為做到比賽的公開(kāi)、公平、公正，最后得分取評委分和大眾評委分的平均分(大眾評委在比賽之前在食堂門(mén)口發(fā)放評分表，現場(chǎng)抽取54人)。
10、競賽安排如有變動(dòng)，大賽負責處另行通知。
11、如果對本次活動(dòng)有疑問(wèn)請及時(shí)聯(lián)系總務(wù)處。
12、點(diǎn)名入場(chǎng)，遲到15分鐘者，按自動(dòng)棄權處理。
13、不得弄虛作假，不得請他人代為參賽，比賽時(shí)請帶學(xué)生證或飯卡到紀檢處檢錄，違者取消參賽資格。
14、賽場(chǎng)不準高聲喊叫，禁止吸煙，不準隨地吐痰，不準亂扔下料。
15、不準使用他人原料(物品)及半成品。
16、比賽菜肴為八個(gè)菜(六個(gè)規定菜，兩個(gè)自選菜，菜金不超過(guò)60元)。
17、比賽所用原材料及比賽器具均由大賽負責帶給，選手不得自帶；否則將被視為作弊，取消比賽成績(jì)
18、比賽過(guò)程中，一切操作過(guò)程需在現場(chǎng)進(jìn)行，不得提前準備；若有特殊狀況，需事先向組委會(huì )申請，經(jīng)同意后方可進(jìn)行；無(wú)關(guān)人員不得參與；否則，將視為作弊，取消參賽資格
19、為維持比賽秩序，確保比賽順利進(jìn)行，比賽現場(chǎng)設立工作區，除裁判員與工作人員外，其余人員不得入內
20、比賽時(shí)間為每組一個(gè)小時(shí)，操作超出時(shí)間的成績(jì)無(wú)效
21、比賽結束后搞好現場(chǎng)清理工作。
22、用具的。儲藏、保管自行解決，確有困難的由大賽場(chǎng)地組協(xié)助解決。自帶餐具須在檢錄處登記。
八、活動(dòng)前期布置：
1、后勤集團開(kāi)會(huì )討論活動(dòng)細則后開(kāi)始著(zhù)手寫(xiě)策劃。
2、策劃書(shū)遞交院團委。
3、活動(dòng)經(jīng)批準后，由院團委發(fā)文到各系。
4、各系上報代表隊名單以及所需的材料、用具的清單等。
5、院學(xué)生會(huì )向本次活動(dòng)的評委及嘉賓發(fā)出邀請函。
6、院學(xué)生會(huì )宣傳部負責本次活動(dòng)的宣傳工作，出好前期海報及現場(chǎng)的采訪(fǎng)和活動(dòng)的新聞報道。
7、由院學(xué)生會(huì )生活部負責場(chǎng)地布置、材料購買(mǎi)及一些器具租借等工作。
九、以下活動(dòng)用品由后勤集團帶給：
1、灶具、廚具、餐具；
2、所需調料由各代表隊帶給清單，由后勤集團統一采購。
十、場(chǎng)地布置：
1、活動(dòng)前一周由學(xué)生會(huì )出好海報，在食堂前公布。
2、活動(dòng)前一天下午把本次活動(dòng)的橫幅、幕布掛到指定位置并清掃場(chǎng)地。
3、活動(dòng)當天早上七點(diǎn)把音響搬到指定位置。著(zhù)手開(kāi)始布置電線(xiàn)，圍場(chǎng)地工作。
4、各系代表比賽前45分鐘到比賽地點(diǎn)負責食料的整理，并在各自指定位置做好準備工作。
5、把桌子、椅子擺到指定位置并標明系別，評委、嘉賓的位置標明姓名。
6、調試音響設備及灶具。
7、各系開(kāi)始食料的清洗工作并到食堂打一桶清水備用。
十一、賽前準備：
1、初加工：整魚(yú)、整雞等均可去鱗、去毛、去臟腑凈膛，但不可改花刀。干料能夠提前漲發(fā)。
2、熱菜的細加工(即動(dòng)刀成型，包括整雞整鴨出骨)一律在賽場(chǎng)現場(chǎng)進(jìn)行，不得提前加工，但雞、蝦、肉、魚(yú)泥和蛋皮、蛋松、菜松以及美化菜肴用的.蘿卜花、冬瓜盅、西瓜盅、龍頭、鳳凰頭等刀工、調味、雕刻及熱處理可在場(chǎng)外提前加工；各種茸可在場(chǎng)外攪制，場(chǎng)內進(jìn)行調口。
3、費工費火：在比賽時(shí)間內不能完成制作的，須在報名時(shí)提出書(shū)面申請(要寫(xiě)明系別、選手姓名、菜品名、理由及場(chǎng)外加工的范圍)，經(jīng)組委會(huì )批準后方可提前加工為成熟的半成品。
十二、比賽流程：
1、各系到位后，由隊長(cháng)到本活動(dòng)檢錄處登記簽到。
2、請領(lǐng)導致開(kāi)幕辭并宣布比賽開(kāi)始。
3、主持人介紹蒞臨嘉賓、評委、各個(gè)系部代表隊。
4、比賽菜肴開(kāi)始制作，時(shí)間規定在60分鐘內。
5、在60分鐘內同時(shí)介紹菜制作的一些工序、做法、自選菜名及所選的自選菜特色寓意，以及知識問(wèn)答。
6、自定菜結束后，各系把自己的菜放到大賽指定的位置并插貼上標簽，由禮儀小姐送到評委處評委予以品嘗并打分。
7、評分結束后，由統分人員負責收齊所有評委的評分表格并送評。
8、統分人員首先將收集到的各評委對自選菜的評分表復核無(wú)誤后，去掉一個(gè)分，一個(gè)最低分，統計出平均分數1，然后將大眾評委對規定菜的評分表收集上來(lái)復核無(wú)誤后，取平均分2，最后成績(jì)?yōu)槠骄?+平均分2。
9、現場(chǎng)公布比賽結果，并由在場(chǎng)領(lǐng)導嘉賓頒獎。
10、評委團選取一名評委代表評委團對各獲獎參賽組點(diǎn)評。
11、領(lǐng)導致閉幕詞，各參賽隊伍依次序離常
十三、活動(dòng)注意事項：
1、保證現場(chǎng)的用火用電安全，作好防范措施。
2、維持現場(chǎng)秩序，由院學(xué)生會(huì )負責維護場(chǎng)面秩序。
3、保證大賽所用食料新鮮，廚具等安全衛生、干凈、整潔。
十四、活動(dòng)各項負責人：
專(zhuān)家評委規則：
1、評分時(shí)務(wù)必根據選手的設計要求和大賽規定的辦法評分，做到公平、合理、準確，不抬分、不壓分。
2、在評分時(shí)，不用自己的觀(guān)點(diǎn)去影響其他評委。
3、評定分數和書(shū)寫(xiě)評語(yǔ)要清楚明了，涂改后要在涂改處及時(shí)重新簽名。
工作人員守則：
1、按照分工，各負其責、堅守崗位、聽(tīng)從調度、服從指揮。
2、工作嚴密，比賽之前和比賽過(guò)程中，不許向外透露選手的比賽順序和參賽品種的名稱(chēng)、用料、做法、照片和編號。
3、認真做好監理工作，嚴格驗料，計時(shí)、計分準確公正，對選手發(fā)生的操作要妥善處理。
4、遵守紀律，不遲到、不早退，不無(wú)故缺席，工作進(jìn)行中謝絕待客，注意維護現場(chǎng)比賽秩序，提醒選手注意安全。
十五、設置獎項：
1、比賽分團體第一、第二、第三名。
2、人氣獎一名、特色創(chuàng )新獎一名、風(fēng)味獎一名。
3、獎金獎品：第一名獎金200元、第二名150元、第三名100元、其他獎項50元，獎狀6個(gè)、獎品36個(gè)。
校園廚藝大賽活動(dòng)策劃方案 5
活動(dòng)背景：
一方面為了響應主管老師對院級社團每年至少要舉辦幾次活動(dòng)的要求，另一方面也是為了豐富同學(xué)們的校園生活，擴大《我的大學(xué)》校園記者站的影響，讓更多的同學(xué)了解我們，支持我們，并加入我們，在齊心協(xié)力壯大我們社團隊伍的同時(shí)，讓自己的能力得到鍛煉。
活動(dòng)目的：
為了鍛煉我們學(xué)生的組織協(xié)調能力，豐富大學(xué)生的業(yè)余生活，改善餐廳的伙食質(zhì)量，加強各個(gè)餐廳間的交流學(xué)習。
活動(dòng)意義：
為了讓學(xué)生體驗生活，認識生活，從而讓學(xué)生意識到食堂師傅們的'辛苦，加強對學(xué)生的思想教育。
活動(dòng)目標：
讓學(xué)生對食堂的飯菜偶爾的不合口表示理解，對食堂師傅們的辛勞表示感謝，緩解下學(xué)生與餐廳之間的矛盾。
活動(dòng)時(shí)間：
20XX年4月23日下午兩點(diǎn)
活動(dòng)地點(diǎn)：
一餐和二餐之間
活動(dòng)對象：
全院同學(xué)
資源需要：
七個(gè)餐廳各自備好土豆，青椒，蓮藕，蔥、姜和蒜，瘦肉，水果等
活動(dòng)開(kāi)展：
(—)活動(dòng)準備階段
宣策部負責海報的繪制和張貼，繪制報名表，評委名單，禮儀小姐報名表，評委評分標準表(責任人---部長(cháng))
外聯(lián)部負責拉贊助(責任人----部長(cháng))
組織部負責組織前期報名(責任人----部長(cháng))
攝影部負責全程跟蹤拍照(責任人---部長(cháng))
(二)活動(dòng)舉辦階段
初賽：
1、做菜常識問(wèn)答和水果拼盤(pán)(各餐廳自主選擇水果，做完可向同學(xué)拍賣(mài)，拍賣(mài)所得歸各餐廳所有)。
2、測試問(wèn)題。
決賽：
(參賽人數為7名廚師長(cháng)，21名參賽選手，14名監督員，每場(chǎng)共計42人)
形式：
以系為單位，一個(gè)系對應一個(gè)餐廳，組成七個(gè)小隊。每隊由一名廚師長(cháng)，同一個(gè)系的3名參賽選手，和不同系的兩名監督人員組成。廚師長(cháng)主要負責指揮，操作全有選手自行完成。
1、活動(dòng)開(kāi)始前，廚師長(cháng)可與各自的組員們自行交流，加強配合的默契度，然后做出一桌菜肴，三素三葷(其中兩素兩葷為共同菜，一素一葷為各自自選的本餐廳個(gè)特色餐)。
2、現場(chǎng)制作菜肴的時(shí)間限制為兩小時(shí)。
3、由禮儀小姐將菜肴端給評委品評。
4、每組選出一組代表做講解員，主要負責介紹本組菜的特色，向評為拉票，然后評委再給出評分。
互動(dòng)環(huán)節：
1、學(xué)生可有秩序地參觀(guān)做菜的過(guò)程，并可向各餐廳廚師長(cháng)提問(wèn)，就各餐廳的實(shí)際情況提出建設性意見(jiàn)，以期互利互惠。
2、現場(chǎng)對觀(guān)眾進(jìn)行提問(wèn)，隨機抽取幸運觀(guān)眾，答對者，予以獎勵，允許其品評一道菜肴。
3、活動(dòng)結束后，每隊可選擇自行選擇拍賣(mài)自己所做菜肴，所獲金額歸本隊成員所共有。
(三)活動(dòng)后續階段
公示比賽結果，頒發(fā)獎品
活動(dòng)經(jīng)費預算：
注意事項：
1、宣傳要進(jìn)班，提倡到班宣傳
2、要不要經(jīng)過(guò)初賽環(huán)節，視報名人數而定。
3、準備好六個(gè)表：選手參賽報名表，學(xué)生監督表，禮儀小姐報名表，評分標準表，大賽評委名單和做菜知識問(wèn)答表。
4、維持好秩序。
策劃主辦單位：《我的大學(xué)校園記者站》
協(xié)辦單位：院社聯(lián)
贊助單位：
校園廚藝大賽活動(dòng)策劃方案 6
一、活動(dòng)主題：
“酸甜苦辣，體味人生”大學(xué)生烹飪大賽
二、活動(dòng)目的：
此次比賽是集娛樂(lè )、知識和技能共有的豐富型比賽，重點(diǎn)突出“烹飪文化”內涵和增加大學(xué)生之間的交流。旨在展示每個(gè)大學(xué)生的個(gè)人風(fēng)采，豐富大學(xué)生的業(yè)余生活。
三、活動(dòng)時(shí)間、地點(diǎn)：
時(shí)間：8月7日(早上11點(diǎn))
地點(diǎn)：大學(xué)生單身公寓樓
四、主辦單位：
團委
五、比賽資料：
1、本次比賽菜式一葷一素，或者葷素結合兩道菜亦可，資料由參賽者自由發(fā)揮。
2、兩道菜色的操作時(shí)間共為20分鐘，完成后，由評委品嘗后立即進(jìn)行評分。
(洗菜，切菜，材料準備不包括在操作時(shí)間內)
3、參賽用具、餐具由參賽者自行準備，材料也自行準備。
4、每道菜務(wù)必以一句詩(shī)歌或詞來(lái)命名，并做適當的解說(shuō)。
六、比賽步驟：
1、總共分成四組：
A組：
B組：
C組：
紅色名字的為該組隊長(cháng)，比賽之前，命名好隊名，以及口號
2、比賽前天由比賽成員備好材料以及相應配料(比賽成員11點(diǎn)前應先布置要場(chǎng)地和準備好電磁爐等其他電器設備)
3、比賽材料以及相應配料由組員自行準備。
4、比賽當天四組成員分成2批，抽簽決定。地點(diǎn)暫于25#601、602.。比賽由評審開(kāi)始計時(shí)：20分鐘內煮好菜式，20分鐘后，若還未完成烹飪，每延長(cháng)10秒鐘扣除一分。比賽結束之后，由評審進(jìn)行打分，依照得分評出冠軍、季軍、亞軍、以及鼓勵獎。
5、之后分別領(lǐng)取獎品。比賽結束由成員與黨組織保持高度一致品嘗烹飪好的菜色暫定于25#601。
七、評分標準：
菜式的分數為100分，以“色，形，味，名”為原則打分，各占25分。每道菜式的操作時(shí)間獨立計算，超時(shí)扣分，每10秒扣1分。
1、色：要求色澤鮮艷，悅目，有必須的`觀(guān)賞性，能引人注目。
2、形：要求有必須的形態(tài)美，器皿干凈，搭配賞心悅目。
3、味：要求五味調和，根據季節特點(diǎn)，結合養生觀(guān)念，有必須特點(diǎn)。請大家圍繞夏季養生主題(有地方特色的菜式，我們將請參賽隊伍做出介紹)
4、名：要求用于命名的詩(shī)，詞務(wù)必與菜式的色，形，味相稱(chēng)，且資料健康，雅俗共賞。
(注：評分細則：去掉一個(gè)分，一個(gè)最低分，其余所得分數平均就為該組分數。)
八、評審組成員：
盧衍傳及團委負責人、團委委員(已參加比賽的除外)
九、獎品設置：
團體冠軍、亞軍、季軍各一名;
個(gè)人幽默獎、形象獎、廚藝獎各一名。
校園廚藝大賽活動(dòng)策劃方案 7
一、活動(dòng)背景
本次活動(dòng)是在響應學(xué)校對我校大學(xué)生素質(zhì)拓展的要求，全面貫徹教育方針，豐富同學(xué)們的業(yè)余文化生活，課余文化活動(dòng)，提高大學(xué)生的生活樂(lè )趣，培養大學(xué)生的創(chuàng )新精神和動(dòng)手能力，展現自我，挑戰自我，發(fā)展自我，借助這一活動(dòng)讓同學(xué)們更好的了解餐廳的實(shí)際情況，互相溝通交流，使我們相互了解，創(chuàng )建和諧校園。促進(jìn)學(xué)生健全的人格和情感價(jià)值觀(guān)的形成，提高同學(xué)們的品德修養，帶來(lái)內心的充實(shí)和諧與快樂(lè )，切實(shí)的起到拓展素質(zhì)教育，推進(jìn)校園文化建設的作用。
二、活動(dòng)開(kāi)展
1活動(dòng)時(shí)間：4月20日
2活動(dòng)地點(diǎn)：餐廳二樓
3活動(dòng)方式：參賽人員以小組形式參賽，每小組二到三人。每個(gè)院有4個(gè)名額，提供不足4個(gè)名額的視為放棄，由別的院的領(lǐng)取。參賽隊按照賽前抽簽決定環(huán)節順序。
4活動(dòng)內容：
包括現場(chǎng)答題、熱炒兩個(gè)環(huán)節
�。�1）熱炒：
通過(guò)抽簽將參賽隊伍分成四個(gè)大組，每個(gè)大組中有四個(gè)小組，分四輪上場(chǎng)比賽。各小組在餐廳提供的原材料中選一種熱炒（材料有土豆，茄子，胡蘿卜，西紅柿，雞蛋），評委現場(chǎng)打分。各參賽小組在15分鐘內將菜做好，主持人哨聲發(fā)令，比賽開(kāi)始，15分鐘后，主持人鳴哨本環(huán)節結束。
另外，我們將事先規定出各種原料的價(jià)格（如：西紅柿0.5元一個(gè)，雞蛋1元一個(gè)等），比賽結束后，由工作人員合計出每組選出使用菜品的價(jià)格。價(jià)格最低者分加三分；價(jià)格第二名者，加2分；價(jià)格第三名者加一分。另外專(zhuān)業(yè)評委評分占60%，學(xué)生評委評分占40%
�。�2）答題
本環(huán)節，每組參賽選手在熱炒的同時(shí)，由主持人向其提問(wèn)，提問(wèn)時(shí)間兩分鐘，共20道題，每題五分。參賽隊員現場(chǎng)回答，題目均與飲食、廚藝有關(guān)。我們將根據選手的回答給出答題環(huán)節的分數。
比賽的最終成績(jì)是：熱炒成績(jì)x70%+問(wèn)答成績(jì)x30%
5、賽前準備工作
�。�1）比賽的前期宣傳
a海報宣傳由宣傳部負責繪制橫幅和宣傳海報。讓全校師生了解到我們的活動(dòng)，從而最大范圍地吸引學(xué)生們的注意力、調動(dòng)其積極性，從而獲得最廣泛的`支持。
b網(wǎng)絡(luò )宣傳為了使本次活動(dòng)能夠更加深入人心，我們準備通過(guò)大學(xué)生最熟悉的網(wǎng)絡(luò )來(lái)宣傳此次活動(dòng)，將相關(guān)信息放到學(xué)校官網(wǎng)，人人網(wǎng)，貼吧等多個(gè)平臺上。
c人員宣傳發(fā)放傳單，報名表。
�。�2）按時(shí)回收報名表，統計好參賽人員的基本信息，將紙質(zhì)版的交于校學(xué)生會(huì )辦公室存檔。
�。�3）器材設備準備
由餐廳提供操作臺、灶臺、廚具、碗盤(pán)、勺筷、調味盒、調味品、油盅、菜盤(pán)等，與餐飲管理處相關(guān)領(lǐng)導做好溝通，并做好比賽時(shí)所需工具的核對，及時(shí)發(fā)現要注意的問(wèn)題。（選手可自帶參賽菜肴的原材料）
�。�4）賽場(chǎng)的安排（包括場(chǎng)地布置，音響、物品的準備，工作人員的安排），做好安全方面的工作，及時(shí)與校醫院聯(lián)系，準備好應急藥品。
�。�5）相關(guān)工作人員于1點(diǎn)30分入場(chǎng)準備，參賽選手于2點(diǎn)00分入場(chǎng)抽簽等候上場(chǎng)。
6、比賽流程
�。�1）主持人致開(kāi)場(chǎng)白（介紹評委，嘉賓），介紹比賽規則，宣布大賽開(kāi)始
�。�2）參賽隊進(jìn)行自我介紹，各隊的隊名，口號。
�。�3）按抽簽的結果，參賽組輪流比賽。其余選手作為觀(guān)眾在場(chǎng)下觀(guān)看主持人宣布開(kāi)始炒菜（開(kāi)始計時(shí)），主持人宣布結束時(shí)，各小隊停止。
�。�4）各小隊介紹自己的菜色，評委點(diǎn)評，打分（參賽隊員將自己所做菜品逐一端到評委席品嘗）
�。�5）評委人進(jìn)行試吃，點(diǎn)評打分，由工作人員計算成績(jì)
�。�6）現場(chǎng)與觀(guān)眾互動(dòng)環(huán)節，由餐廳廚師或在場(chǎng)觀(guān)眾自愿為大家展示廚藝。本環(huán)節于分數統計期間舉行。
�。�7）第二大組開(kāi)始比賽
�。�8）計算第一大組所得成績(jì)，第三大組和第四大組做好準備，上場(chǎng)后重復上述操作。
�。�9）主持人宣布結果，頒獎，拍照
�。�10）請曹部長(cháng)、辛處長(cháng)作總結講話(huà)。
�。�11）打掃場(chǎng)地
三、評判內容和評分標準
1、評判內容
根據比賽內容的要求，每組得分滿(mǎn)分100，各組最終分數由三部分組成：答題得分、熱炒得分以及最后的價(jià)格附加分。熱炒的得分由評委打出，占總分數的70%，答題的分占最終分數的30%。這二部分的初分都是100分，最后再進(jìn)行折合。
�。�1）、答題（100分）：與標準答案相對，直接打出得分。
�。�2）、熱菜（100分）：
評分細則
分值
味
主料滑嫩、口感好、口味適中
配料要清爽、脆嫩、符合本菜香味
主料滑嫩、口味適中
配料口感清香、口感略老
主料略老、口感適中
配料不符合本菜品、無(wú)香味
優(yōu)21——30
良12——18
一般3——9
色
色澤鮮亮、汁欠明亮、主配清爽
色澤鮮艷、光澤略暗、主配清爽
色澤灰暗、光澤不亮
優(yōu)21——30
良12——18
一般3——9
形
搭配合理、形狀相同、大小一致
搭配合理、形狀相同、大小略有不致
搭配合理、形狀略有不同、大小略有不一致
優(yōu)21——30
良12——18
一般3——9
營(yíng)養
衛生
容器清潔、營(yíng)養配比合理，菜肴清爽無(wú)雜物
容器清潔、營(yíng)養配比合理，菜肴略有黑點(diǎn)
容器略有油污、營(yíng)養配比不合理，菜肴略有黑點(diǎn)
優(yōu)7——10
良4——6
一般1——3
注：(1)在主持人哨聲響起之前提前制作參賽作品的扣5分。
�。�2)衛生（3分）：參賽選手衣帽清潔，操作前洗手消毒，不戴戒指，頭發(fā)干凈，不留長(cháng)胡須，不留長(cháng)指甲，不用指甲油，有良好個(gè)人衛生習慣。保持工作場(chǎng)地清潔，現場(chǎng)物品整齊有序，做好收尾工作。操作工具用品清潔專(zhuān)用，品嘗用專(zhuān)勺，原料儲存、切配、調味、裝飾等環(huán)節堅持生熟分開(kāi)。
�。�3）過(guò)失（10分）：費工費火原料未經(jīng)組委會(huì )批準自行在場(chǎng)外加工成型，使用他人的原料、材料、湯料、物品用具，操作方法不規范、不熟練，遲到早退，不服從現場(chǎng)指揮和調度，由于主觀(guān)原因發(fā)生操作事故。
�。�4）超時(shí)：在主持人哨聲響起之后仍沒(méi)有完成作品的，每超過(guò)10秒扣1分。比賽現場(chǎng)選手的操作表現由計時(shí)員負責監督，有違規行為的，由計時(shí)員協(xié)商扣分；發(fā)生嚴重過(guò)失的，由計時(shí)員報評委確定。
3、計分辦法：
�。�1）、評判小組接到賽場(chǎng)傳遞來(lái)的參賽作品、質(zhì)量標準卡及打分表后，由評判小組成員審核并簽名后，將打分表交計分員復核，計分員復核每位評委的打分表無(wú)誤后，計算出該選手的平均分。
�。�2）現場(chǎng)監理對選手的過(guò)失扣分后，由相關(guān)人員將扣分表和該選手的作品得分表一起送評判室。計分員負責將該選手的參賽作品得分和過(guò)失扣分合并計算，得出該選手的最終得分。
�。�3）計分員計算結果保留小數點(diǎn)后兩位數。
四、獎項設置：
團體獎
一等獎一名：頒發(fā)證書(shū)及獎品
二等獎三名
三等獎四名
最佳人氣獎一組：頒發(fā)證書(shū)
最佳廚藝獎一名：頒發(fā)證書(shū)
最佳廚藝知識獎一名：頒發(fā)證書(shū)
特別說(shuō)明：設置最佳組織獎一名：頒發(fā)給四個(gè)院到場(chǎng)人數最高的院。頒發(fā)證書(shū)
五、4月中國農業(yè)大學(xué)（煙臺）第六屆廚藝大賽日程安排（待定）
各項更詳細時(shí)間和地點(diǎn)另行通知，如有變更，以最新具體通知為準。
日期
項目
4月5日—4月10日
做海報、制作報名表、聯(lián)系各院生活部，做好前期宣傳工作。
4月12日—4月17日
發(fā)表名表和回收報名表、統計報名人員信息、與辛處長(cháng)聯(lián)系
4月18日—4月19日
準備比賽題目、邀請比賽評委、準備比賽所需物品（音響、獎品、證書(shū)等）、做好工作人員的職位安排。
4月20日
大賽舉辦
策劃主辦單位：校團委、餐飲管理處
承辦單位：校學(xué)生會(huì )
參賽人員：
校園廚藝大賽活動(dòng)策劃方案 8
一、活動(dòng)目的：
為熱愛(ài)廚藝的同學(xué)提供展示其特長(cháng)的舞臺，豐富我系同學(xué)的課余生活，提高同學(xué)們的積極性和生活熱情，外聯(lián)部與素拓部合辦了“廚藝大賽”。
二、活動(dòng)主題：
享受烹飪、享受生活。
三、活動(dòng)時(shí)間和地點(diǎn)：
1、報名時(shí)間：20xx年xx月xx日——x月x日(至各班生活委員處報名)。
2、比賽時(shí)間：20xx年xx月xx日(星期日)下午1：30正式開(kāi)始。
3、地點(diǎn)：xx工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院x號食堂x樓(暫定)。
四、前期準備工作：
1、請宣傳部在x月x日之前出1張海報(放置于教學(xué)樓內)。
2、于x月x召開(kāi)各班生活委員會(huì )議，說(shuō)明本次活動(dòng)的目的.、比賽內容等。
3、于x月x日17：00點(diǎn)之前統計好各參賽選手名單。
4、在x月x日召開(kāi)參賽選手會(huì )議，介紹本次比賽的規則，并要求選手交一份菜單制作材料。
5、在賽前制作打印比賽評分表格，做好廚藝大賽的一切準備工作(自制號碼牌、搬評委及觀(guān)眾的桌椅、餐巾紙、獎品及獎狀)。
五、活動(dòng)內容：
在規定時(shí)間內做“水果拼盤(pán)”、“規定菜”和“特色菜”
(一)水果拼盤(pán)：選手自己設計拼盤(pán)樣式—100分
1、材料準備：參賽選手自備活動(dòng)所需的一切材料。
(1)各小組根據水果拼盤(pán)的名稱(chēng)及構思意念，挑選、購買(mǎi)水果。
(2)學(xué)校提供水果拼盤(pán)的刀具、盤(pán)子、案板、塑料袋等必用工具，方便在操作過(guò)程中使用，根據需要也可自行帶工具。
2、比賽規則：
(1)參賽選手每組x人。
(2)比賽時(shí)間：xx分鐘。
(3)要求各組選手在規定時(shí)間內完成自主創(chuàng )意水果拼盤(pán)一份，并放到臺上參加比賽，附帶創(chuàng )作說(shuō)明。
(4)評委立即評分，當天公布評定結果。
3、評分標準：拼盤(pán)造型、色彩搭配、手工技術(shù)、構思創(chuàng )意。每項25分，總分100分。
(二)規定菜：青椒土豆絲—40分。
(三)特色菜：選手自己選擇最為拿手的菜(菜式不限，湯羹、燒菜、涼菜、中西式均可)—60分。
六、活動(dòng)參加對象和評委：
1、參賽對象：工程學(xué)院計算機系同學(xué)。
2、評委邀請：學(xué)生輔導員x老師、上屆學(xué)生xx、上屆學(xué)生會(huì )xx副主席、上屆生活部部長(cháng)xx、xx、生活部部長(cháng)xx、外聯(lián)部部長(cháng)、xx部部長(cháng)、學(xué)校食堂專(zhuān)業(yè)廚師x名。
七、活動(dòng)流程：
1、設置好比賽場(chǎng)地，做好賽前準備工作。
2、安排選手就位，維持比賽現場(chǎng)的秩序。
3、選手在規定的時(shí)間內完成自己的參賽作品，由評委打分，依據分值高低選出優(yōu)秀作品。
4、統計評比結果，對獲獎作品進(jìn)行頒獎。
5、在最后一組選手結束搶答環(huán)節后，所有的選手上場(chǎng)，請所有的現場(chǎng)觀(guān)眾按秩序上場(chǎng)為自己喜歡或支持的選手投票(一票算作1分)，并根據投票數評出“最佳人氣獎”一名。并且主持人請嘉賓抽取現場(chǎng)的幸運觀(guān)眾，并贈與精美禮品。
6、挑選優(yōu)秀作品，以作日后全校性廚藝大賽參賽項目。
八、注意事項：
1、評比標準(規定菜與特色菜)
(1)食品名稱(chēng)：貼切、有創(chuàng )意、有內涵(20分)
(2)食品成色：主料為熟色，配料基本保持原色(25分)
(3)食品口味：口味適中(25分)
(4)食品形狀：形狀優(yōu)美(20分)
(5)操作規范：按飲食要求(10分)
2、獎項設置：
(1)“水果拼盤(pán)大賽”：一等獎一名、二等獎二名、三等獎三名。
(2)“規定菜與特色菜”：一等獎一名、二等獎二名、三等獎三名。
(3)x名幸運觀(guān)眾。
3、工作分配：
(1)由兩名女生分發(fā)號碼牌，再由幾名同學(xué)把參賽人員帶入參賽場(chǎng)地，帶入場(chǎng)地準備好材料后，領(lǐng)隊的同學(xué)開(kāi)始負責幫忙并監督此小組的進(jìn)展以及衛生情況。
(2)菜做好后由選手端給評委觀(guān)賞、品嘗，評委即刻給同學(xué)們打分。分打好后，由一工作人員統一收取，再交給統計分的兩名工作人員。
(3)第一批參賽的同學(xué)做好后，再由第二批入場(chǎng)。
(4)二名工作人員負責拍照(一名拍操作間、一名拍評比區與活動(dòng)區)
4、所有工作人員提醒選手注意火爐，以防發(fā)生不測。
5、遇到緊急情況時(shí)，如選手被切傷、燙傷即使迅速處理，不得耽誤。
6、選手每做完一道菜將其放到安排好的桌子上，嚴加看守，不得讓其他人碰觸。
7、所有工作人員注意維持現場(chǎng)秩序，使活動(dòng)井然有序的進(jìn)行。
8、選手洗菜、切菜過(guò)程中注意安全。
9、比賽過(guò)程中參賽選手應注意衛生問(wèn)題，不得浪費原料及配料。觀(guān)眾不得大聲喧嘩，破壞比賽正常進(jìn)行。
九、后期工作：
1、對獲獎的選手及作品進(jìn)行宣傳展覽。
2、對此次廚藝大賽進(jìn)行總結，積累活動(dòng)經(jīng)驗，找出此次活動(dòng)的不足。(1水果拼盤(pán)所用水果由各班參賽隊自行購買(mǎi)!金額控制在xx元內。2食神爭霸中自選菜所要原料必須在比賽前報給班級生活委員，金額也需控制在xx元內。)
校園廚藝大賽活動(dòng)策劃方案 9
為培養同學(xué)們的飲食情趣，使健康飲食、特色飲食深入人心，吃出營(yíng)養、吃出健康、吃出生活、吃出精彩，校研究生會(huì )特此舉辦這次以“弘揚中國傳統美食，活躍校園文化氣氛”為目標的個(gè)人廚藝大賽。
一、活動(dòng)目的
俗話(huà)說(shuō)，“民以食為天”，飲食伴隨著(zhù)每個(gè)人的一生。而當今社會(huì )對健康飲食也越來(lái)越關(guān)注，校研究生會(huì )舉辦此次“廚藝大賽”，旨在通過(guò)此次活動(dòng)能給研究生們提供一個(gè)展現自我的平臺，活躍校園文化，豐富同學(xué)們的生活，教會(huì )同學(xué)們一些有關(guān)飲食方面的'小常識。同時(shí)也可展現各地美食，再現地方特色，培養同學(xué)們的飲食情趣，豐富同學(xué)們的課余生活，使健康飲食、特色飲食深入人心，吃出營(yíng)養、吃出健康、吃出生活、吃出精彩。
二、活動(dòng)主題
弘揚中國傳統美食，活躍校園文化氣氛
三、選手報名
1、時(shí)間：20xx年11月10日至11月15日每日下午18：00-19：00；
2、地點(diǎn)：研究生會(huì )辦公室（26舍旁活動(dòng)室1樓）；
3、選手：在校研究生（請帶上學(xué)生證、可代報名，需提供學(xué)生證）；
四、活動(dòng)時(shí)間
20xx年11月17日初賽：10：00-11：00決賽：11：00-12：30
五、活動(dòng)地點(diǎn)
荷塘畔
六、活動(dòng)方式
本次活動(dòng)采用組隊報名方式，每隊最多三人（包括主廚和副手）。參賽選手自備主料和特殊調料，大眾調料：油、鹽、糖、味精、醬油、醋、料酒和部分香料（花椒、大料??）可由組委會(huì )籌措，也可自行攜帶。
七、活動(dòng)具體操作
1.聯(lián)系比賽場(chǎng)地，爭取贊助，減少內部開(kāi)支；
2.11月10日起，海報宣傳。地點(diǎn)：食堂、各棟研究生宿舍各一張，報名者需填表；
3.購買(mǎi)大眾調料，以備比賽時(shí)使用；
4.請裁判：食堂經(jīng)理、廚師以及各位研究生分會(huì )主席
八、活動(dòng)流程
初賽：
1、10：00-10：20參賽隊自己從寢室把做好的菜端比賽場(chǎng)地；
2、10：20-10：50由大眾評委評出前5進(jìn)入決賽；決賽：
1、10：50入場(chǎng)：嘉賓、參賽選手、工作人員；
3、11：00負責人致開(kāi)幕詞。主持人介紹嘉賓并邀請嘉賓講話(huà)。宣讀比賽規則及獎項設置等問(wèn)題；
4、11：10-11：40正式比賽；
5、11：10-11：40場(chǎng)內互動(dòng)：由主持人向現場(chǎng)觀(guān)眾提出營(yíng)養美食方面問(wèn)題，并對回答正確的觀(guān)眾給與適當的獎勵；
6、11：40-12：00評分：
嘉賓品嘗，并根據色香味形各25%比例評分并點(diǎn)評占總成績(jì)的66%；現場(chǎng)觀(guān)眾作為大眾評審品嘗評分并現場(chǎng)點(diǎn)評，占總成績(jì)的34%；
在場(chǎng)的每一位觀(guān)眾，為自己喜愛(ài)的選手舉手投票，評選出三名“最佳大眾獎”；
7、統計分數，并宣布比賽結果；
8、頒獎（獎品、榮譽(yù)證書(shū)）；
9、觀(guān)眾退場(chǎng)；
10、清理場(chǎng)地。
九、比賽規則：
每組選手現場(chǎng)在規定時(shí)間內烹制一個(gè)自定菜式，由選手對自己的菜進(jìn)行簡(jiǎn)單的介紹。
十、活動(dòng)內容：
現場(chǎng)準備有定量的蔬菜：青辣椒、土豆、紅蘿卜、雞蛋、茄子、萵苣、粉絲；肉類(lèi)：魚(yú)肉、五花肉、精肉、牛肉
廚具：燃具、灶、鍋、菜刀、菜凳、碗筷等（也可自行準備）參賽選手根據上述材料，選手任意做出自己的心儀的菜品。要求：
1、要掌握好時(shí)間（控制在30-40分鐘之內）。
2、要求有特色，有創(chuàng )新，有立意。
十一、獎項設置：
此次比賽設：
一等獎“最佳廚藝獎”一名，授予“金廚”稱(chēng)號，給予獎金100元+獎品1桶金龍油；二等獎“特色風(fēng)味獎”一名，授予“銀廚”稱(chēng)號，給予獎金50元+獎品1桶金龍油；紀念獎：“最佳大眾獎”三名，獎品為鍋鏟1把。
校園廚藝大賽活動(dòng)策劃方案 10
一、活動(dòng)背景與目的
今秋十月桂花飄香充滿(mǎn)著(zhù)活力與激情的大學(xué)生們在學(xué)校里健康快樂(lè )地生活、學(xué)習，不同民族文化相互傳承。而這時(shí)，我們學(xué)校也正在全面展開(kāi)五年一度的評建創(chuàng )優(yōu)的工作，
校園文化建設顯得尤為重要，高校飲食文化正是校園文化的重要組成部分，所以，本屆，今秋美食文化節的開(kāi)展對于加快高校后勤改革發(fā)展，全面推動(dòng)服務(wù)育人工作，全面提高大學(xué)生的綜合素質(zhì)，為學(xué)校評建創(chuàng )優(yōu)工作跨向新的臺階，具有十分重要的意義。
通過(guò)豐富多彩的飲食文化活動(dòng)，營(yíng)造健康和諧積極活潑的校園氛圍，可以促進(jìn)學(xué)生健全的人格和情感價(jià)值觀(guān)的形成，提高同學(xué)們的品德修養，讓每一位同學(xué)站在豐富多彩的大文化背景下真切地感受到文化教育對智慧的啟發(fā)和心靈的陶冶，帶來(lái)內心的充實(shí)和諧與快樂(lè )，切實(shí)的起到拓展素質(zhì)教育，推進(jìn)校園文化建設的作用。
二、活動(dòng)主題
樹(shù)評建創(chuàng )優(yōu)風(fēng)采，承江財飲食文化
三、參與單位
主辦單位：第二后勤集團，校團委
承辦單位：大學(xué)生維權中心及各維權分會(huì )
四、應邀嘉賓
副校長(cháng)易曉明，第二后勤集團總經(jīng)理余颯，校團委書(shū)記王金海，第二后勤集團總支副書(shū)記朱海琴，麥廬園校區團工委書(shū)記熊海濤，膳食第二后勤集團中心主任王志秋及各學(xué)院分團委書(shū)記。
五、活動(dòng)亮點(diǎn)
活動(dòng)吉祥物及會(huì )標：中標吉祥物為第三屆美食節專(zhuān)用吉祥物，在開(kāi)幕式由校領(lǐng)導與吉祥物設計者共同揭幕吉祥物。并推出維權專(zhuān)用美食節會(huì )標，使美食節逐步走向正規化。
互動(dòng)活動(dòng)豐富：開(kāi)幕式詩(shī)歌、文章朗誦，套圈美食，誰(shuí)來(lái)比劃誰(shuí)來(lái)猜，物品估價(jià)，廚藝大賽大眾評委環(huán)節，閉幕式有獎表演等，同學(xué)們直接參與，讓同學(xué)們在看的同時(shí)能真正容入其中。
較豐厚的獎勵：參賽選手除了能獲得豐厚的物質(zhì)獎品，如禮品、獲獎證書(shū)，還能從中得到各方面的鍛煉，并通過(guò)與領(lǐng)導共同揭幕，在《江南都市報》《江財青年》《江西財大報》等媒體專(zhuān)題報道，從而在同齡人中初現風(fēng)采！
校區聯(lián)辦：本次活動(dòng)會(huì )采取麥廬園與楓林園聯(lián)辦的形式，共同的活動(dòng)，不同的地點(diǎn)，廚藝大賽還有一起比賽的環(huán)節，為兩校區的文化生活交流搭建起優(yōu)良的平臺。
六、前期準備
1.由辦公室與編輯部負責制作與匯總此次活動(dòng)宣傳問(wèn)卷。
2.由校維權所有成員責分發(fā)與收集此次宣傳問(wèn)卷。
3.由編輯部及網(wǎng)絡(luò )部負責查找此次活動(dòng)所需各種書(shū)面材料，編輯部負責燈謎（約500條），網(wǎng)絡(luò )部負責知識競賽所需問(wèn)題（約150道）。
4.由宣傳部負責此次活動(dòng)的'宣傳方面，及吉祥物和書(shū)畫(huà)、征文、剪紙等的展示。
5.由維權中心及各分會(huì )成員負責各項活動(dòng)報名活動(dòng)，由辦公室負責報名表的制作及打印，最后由辦公室與策劃部收集匯總。
6.由維權中心及各分會(huì )成員負責收集參賽的吉祥物、書(shū)畫(huà)、征文及剪紙等。
7.由網(wǎng)絡(luò )部負責此次活動(dòng)的拍照及后期制作。
8.由維權中心及各分會(huì )成員負責與各方面的聯(lián)系與磋商，安排活動(dòng)及邀請領(lǐng)導與評委。
9.由維權中心及各分會(huì )成員負責此次活動(dòng)的場(chǎng)地布置（注意事項：各學(xué)院分會(huì )必須通過(guò)拉贊助方式獲得由各學(xué)院簽名的橫幅，內容自定，主題與信任，溝通有關(guān)）與秩序維護。
10、由策劃部負責此次活動(dòng)的策劃與組織及人員調配。
七、活動(dòng)時(shí)間及場(chǎng)地
1.宣傳問(wèn)卷：10月16日晚于各寢室走訪(fǎng)分發(fā)。
2.宣傳海報張貼：10月17日起于麥廬園、蛟橋園及楓林園各地食堂、樓道分批張貼。
3.參賽吉祥物、書(shū)畫(huà)、征文及剪紙報名：10月19日~21日于食堂前設點(diǎn)報名。
4.主體活動(dòng)報名與前期參賽作品收集：10月23日~24日（書(shū)畫(huà)、剪紙收集，聯(lián)合對抗和廚藝大賽報名），10月30日~31日（吉祥物、征文、聯(lián)合對抗和廚藝大賽報名）于食堂前設點(diǎn)報名及收集。
5.宣傳飾品（主要由燈籠，辣椒串等組成）及書(shū)畫(huà)征文及剪紙張貼：11月3日于各食堂前布置。
6.中標會(huì )標與吉祥物的展示：11月3日前于食堂前布置。
7.主體活動(dòng)時(shí)間：11月2日晚舉行開(kāi)幕式；11月3日上午小商品、小小吃展銷(xiāo)及燈謎套圈活動(dòng)。11月3日下午聯(lián)合對抗技能大比拼。11月4日下午“家鄉特色菜”廚藝大賽，晚上舉行閉幕式及頒獎儀式。
場(chǎng)地：本次活動(dòng)主會(huì )場(chǎng)為麥廬一食堂前廣場(chǎng)，另若無(wú)明文，活動(dòng)皆為麥廬園內。
八、主活動(dòng)流程
開(kāi)幕式：
1.領(lǐng)導致辭。
2.由領(lǐng)導與第三屆吉祥物中標者揭幕第三屆專(zhuān)用吉祥物。
3.由主持人講述美食文化及節日的由來(lái)及精神。（在此之前安排1個(gè)歌舞）
4.由書(shū)法獲獎前2名現場(chǎng)寫(xiě)對聯(lián)，現場(chǎng)安排兩個(gè)有輪滑技能者表演，對聯(lián)寫(xiě)完后由輪滑者將其展示給現場(chǎng)觀(guān)眾。
5、安排兩名廚藝較好者現場(chǎng)烹飪，有主持人解說(shuō)相關(guān)飲食知識（如油鹽醬醋對人身體的好處及份量過(guò)多或過(guò)少的弊處），烹飪完成后由后勤人員把美食發(fā)給觀(guān)眾品嘗。（在此之前安排兩節目）
6.歌舞、小品表演2~3個(gè)。
7.穿插現場(chǎng)互動(dòng)詩(shī)歌、文章朗誦，由主持人發(fā)放小獎品。
校園廚藝大賽活動(dòng)策劃方案 11
一、大賽主題和宗旨
為弘揚中華民族的傳統美食文化，為使同學(xué)們真正了解飲食內涵，學(xué)院第X屆科技文化藝術(shù)節決定開(kāi)展以“我的生活我作主”為主題、體現“美食·文化·健康·和諧”的廚藝比賽活動(dòng)，通過(guò)本次活動(dòng)讓同學(xué)們更多的了解中華美食文化，增強同學(xué)們的動(dòng)手能力，培養同學(xué)們發(fā)揚艱苦奮斗的民族精神和時(shí)代精神。
二、承辦單位與協(xié)辦單位
食口技術(shù)與動(dòng)物技術(shù)系承辦學(xué)院食堂伙食監督委員會(huì )協(xié)辦
三、報名事宜
1、報名地點(diǎn)：
食動(dòng)系辦公室（聯(lián)系人：張老師，電話(huà)：xxx）
院學(xué)生會(huì )生活勞衛部處（聯(lián)系人：伍xx，電話(huà)：xxx）
2、報名要求
�。�1）對象：全體在校生
�。�2）形式：廚藝1+2，即每組１個(gè)主廚+2個(gè)副廚
四、比賽時(shí)間和地點(diǎn)
11月25日（星期天），在舊籃球場(chǎng)
五、比賽環(huán)節
1、自我介紹----介紹參賽組選手（包括所要的參賽項目的名稱(chēng)）
2、技能展示----選手按規定的要求做出符合色、香、味、形、器及營(yíng)養搭配的協(xié)調一致的食物。
3、知識問(wèn)答-----考察選手的心理素質(zhì)和應變能力，包括對中華飲食文化的.了解程度（中華飲食文化；食品營(yíng)養及健康飲食；選擇安全食品注意事項；食物中毒及急救處理；食物的相克原理；重大食品安全事件等，觀(guān)眾互動(dòng)環(huán)節）
六、評分標準
根據食物的色、香、味、形、器及營(yíng)養搭配的協(xié)調一致，及特色造型和創(chuàng )新工藝由評委評分，同時(shí)參考知識問(wèn)答情況進(jìn)行綜合評分。
七、獎項設置
1、設冠軍一名、亞軍二名、季軍三名、優(yōu)秀獎若干名，頒發(fā)榮譽(yù)證書(shū)。
2、最佳造型獎、最佳特色獎、最佳創(chuàng )意獎各一名.第X屆科技文化藝術(shù)節組委會(huì )辦公室
校園廚藝大賽活動(dòng)策劃方案 12
為豐富教職工的文化生活，增強教師凝聚力，經(jīng)學(xué)校行政會(huì )研究，決定在本期末開(kāi)展“第三屆飯菜制作廚藝競賽”。
一、廚藝大賽組委會(huì )及評委
本次廚藝大賽設立組委會(huì )：
主任：
副主任：
成員：
評委：
秘書(shū)組：
組長(cháng)：
組員：
后勤保障組：
組長(cháng)：
組員：
二、參賽對象及比賽相關(guān)事宜
1、主辦：xx市隆興學(xué)校工會(huì )
承辦：隆興學(xué)校后勤辦
2、參賽對象：全體教職工
3、報名時(shí)間：20xx年1月15日-1月25日。
4、比賽方式
本次廚藝比賽只設個(gè)人賽，參賽選手按組委會(huì )規定的比賽內容（比賽內容見(jiàn)后）及要求，在規定時(shí)間內完成比賽。
5、比賽時(shí)間及地點(diǎn)
比賽時(shí)間：本次比賽定于20xx年1月30日（星期六）上午午9：30（若有變動(dòng)另行通知）
6、比賽地點(diǎn)：食堂餐廳
三、比賽內容
本次比賽分為兩個(gè)環(huán)節：
第一環(huán)節：刀工比拼（20分）
參賽選手，切土豆絲，相近大小的土豆，選手在最短的時(shí)間內完成去皮拉絲，裁判根據土豆去皮的時(shí)間、效果（10分）和拉絲的時(shí)間、均勻情況進(jìn)行評分（10分）。
第二環(huán)節：烹飪比拼（80分）
本次比賽只設紅案比賽，比賽中每個(gè)選手有必選菜品一個(gè)即回鍋肉，自選菜品1個(gè)。
1、參賽選手在30分鐘內完成三個(gè)菜品的現場(chǎng)制作（每個(gè)菜品份量是250-500克熟食品），有關(guān)要求如下：
�。�1）必選菜品：
�、倩劐伻�
原料提供：連皮五花豬肉、青椒、紅椒、老姜、調料等若干，郫縣紅油豆瓣醬、料酒、生抽�？紙�(chǎng)所提供的動(dòng)植物原料都是鮮料（不是凍料），需要選手現場(chǎng)切配加工。切配要求：每片厚薄均勻，不留邊角余料，不出現連刀菜，配料適中。
菜品要求：口味獨特，色澤紅亮，肉片柔香，香氣濃郁，肥而不膩；菜品烹制完成后盛裝于盤(pán)中，要反映出選手刀工、烹飪火候等技術(shù)要求。
�。�2）自選品種（限熱菜）：
原料提供：豬肉、雞肉、鴨肉、牛肉、草魚(yú)、花鰱、兔肉、青筍、耳子、大蔥、小蔥、青椒、紅椒(由考場(chǎng)提供)。
基本要求：自選品種不能使用任何速凍和成型的原料，必須由參賽選手現場(chǎng)進(jìn)行切配加工；菜品要體現特色風(fēng)味，鼓勵創(chuàng )新品種，并能推廣，菜品烹制完成后盛裝于盤(pán)中，要反映出選手刀工、烹飪火候等技術(shù)要求。
整個(gè)比賽過(guò)程中，組委會(huì )會(huì )統一為選手提供操作工具（菜刀自備），比賽中除組委會(huì )統一提供的調料外，參賽選手若需使用其他符合飲食安全的調料，請自備。
2、評判標準
裁判將按照菜品質(zhì)感、觀(guān)感、味感、成本、營(yíng)養、衛生等幾個(gè)方面進(jìn)行綜合評判，對選手技術(shù)進(jìn)行全面、公正的'考評。
四、比賽成績(jì)確定及獎項設置
參賽過(guò)程中，每個(gè)選手通過(guò)抽簽方式確定選手號，參賽選手按照比賽內容做菜，分別裝入相應菜盤(pán)（菜盤(pán)也編上相應號碼）；由相關(guān)服務(wù)人員將菜盤(pán)送到評委席，由評委按照評判標準進(jìn)行評判打分。
本次比賽參賽選手得分由評委打分（80%）和操作現場(chǎng)打分（20%）構成。
評委職責、操作現場(chǎng)監督員職責、評委評分表、操作現場(chǎng)評分表、現場(chǎng)備用配料等見(jiàn)附件。
本次比賽按成績(jì)由高到低設：一等獎一個(gè)，二等獎二個(gè)，三等獎三個(gè)。
本次大賽，一等獎的獎品為價(jià)值200元左右的廚具用品一套，二等獎的獎品為價(jià)值150元左右的廚具用品一套，三等獎的獎品為價(jià)值為100元左右的廚具用品一套。
本次活動(dòng)資金來(lái)源，食堂經(jīng)費。
五、本方案未盡事宜，由大賽組委會(huì )另行補充。
附件：
評委職責：
1.認真熟悉有關(guān)比賽的程序、各項規定及評分標準細則，充分做好一切準備工作。
2.比賽過(guò)程中評委要堅持原則，在比賽之前和比賽過(guò)程中，不得以任何方式打聽(tīng)參賽人員姓名,公正、公平的對每位參賽選手的作品作出合理評定。
3.參賽作品評判，作品滿(mǎn)分100分，評委按照評分標準依次為參賽作品品嘗后打分秘書(shū)組工作職責：
1.負責本次活動(dòng)的攝像和對外宣傳報道。
2.負責選手抽簽編號，數據統計。
操作現場(chǎng)監督員職責：
1.組織選手進(jìn)入賽場(chǎng);審查參賽選手抽簽號順序；核查自帶的特殊調料和特殊用具；在比賽中不準與選手交談與比賽有關(guān)的事項，不得以任何形式暗示、協(xié)助選手作弊。
2.按照有關(guān)要求組織本次比賽現場(chǎng)的各項賽事及和操作安全工作；負責安排管理場(chǎng)地和設備用具，做好賽場(chǎng)原材料、水、電、燃料的保障供應。
3.禁止其他非相關(guān)人員進(jìn)入工作現場(chǎng)；不得向外透露選手的比賽順序、編號和姓名。
4.嚴格執行比賽現場(chǎng)規定，不得擅離職守、不得串崗、不得將無(wú)關(guān)人員帶入競賽現場(chǎng)和評委現場(chǎng)。
5.按時(shí)指揮各場(chǎng)比賽開(kāi)始、結束；監督賽場(chǎng)紀律、衛生、比賽時(shí)間等情況，對違反規定的選手按規定登記扣分；每場(chǎng)比賽結束做好每位比賽選手的評分工作。
現場(chǎng)備用調料：
豆油、豆瓣、醋、花椒、花椒面、大料、八角、鹽、味精、雞精、生抽、老抽、料酒、芡粉、泡海椒、干海椒、老姜、蒜子、白糖
校園廚藝大賽活動(dòng)策劃方案 13
一、活動(dòng)前言
為了豐富同學(xué)們的課余生活，活躍校園文化氣氛，提高大學(xué)生的綜合素質(zhì)，為了讓同學(xué)們更加深入的了解學(xué)院食堂的運營(yíng)模式，體會(huì )食堂員工的辛苦，充分理解食堂菜價(jià)的合理性，特舉辦此次比賽。
二、活動(dòng)對象
安徽電子信息職業(yè)技術(shù)學(xué)院在校學(xué)生
三、活動(dòng)時(shí)間、地點(diǎn)
報名時(shí)間：20xx年10月28日—11月7日
比賽時(shí)間：20xx年11月16日——17日
地點(diǎn)：電子學(xué)院食堂
四、活動(dòng)細則
本次大賽的報名工作面向學(xué)院所有在校學(xué)生，每個(gè)院系均可組織一個(gè)團隊，每個(gè)團隊有3個(gè)人組成，各團隊填寫(xiě)好由伙食管理委員會(huì )（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“伙管會(huì )”）或院系學(xué)生會(huì )下發(fā)的報名表，在規定時(shí)間內交至大賽交表處（食堂門(mén)口或值班經(jīng)理處），各院系收齊報名表交至伙管會(huì )，逾期未交者，視為自動(dòng)棄權。每個(gè)團隊收取報名費5元，各團隊可組織親友團到現場(chǎng)為本隊加油助威，參加拍賣(mài)活動(dòng)。
五、大賽組織機構
1、組織單位
主辦：安徽電子信息職業(yè)技術(shù)學(xué)院后勤集團
承辦：院伙食管理委員會(huì )
協(xié)辦：院學(xué)生會(huì )、院社聯(lián)、經(jīng)濟管理系、機電工程系、軟件學(xué)院、計算機科學(xué)系、電子信息系學(xué)生會(huì )、青協(xié)。
2、評判委員會(huì )
�。�1）評判組：共設9人（可包括周邊高校餐飲領(lǐng)導、學(xué)生組織負責人、食堂管理員、食堂主廚代表、各學(xué)生組合代表）
�。�2）大眾評審組11人（有學(xué)生代表組成）
�。�3）嘉賓若干（各院系領(lǐng)導，周邊高校后勤領(lǐng)導）
六、大賽比賽內容
1、比賽要求
每組參賽團隊必須在規定的20分鐘內，在監審組的`監督下現場(chǎng)獨立完成菜肴的制作。賽場(chǎng)同意為參賽團隊提供預留場(chǎng)地，參賽團隊根據比賽場(chǎng)次，申報提前預制所需時(shí)間，在監審人員的組織下，預制自選品種中需提前預制的部分，并由監審人員封存。嚴禁夾帶已完成菜樣。
2、賽場(chǎng)提供的原料
每組參賽團隊在比賽前預制好各自所需原料，食堂提供所菜品原料及廚具，各團隊可選擇價(jià)格不超過(guò)20元的原料。
七、大賽前期籌劃
1、由主任委員會(huì )召開(kāi)伙管會(huì )部長(cháng)級會(huì )議，討論具體事宜并安排相關(guān)工作
2、由主任委員會(huì )帶領(lǐng)伙管會(huì )各部成員聯(lián)系各系學(xué)生會(huì )及學(xué)生團體，利用晚自習時(shí)間向大一班級通知比賽消息并發(fā)布報名表。
3、由宣傳部通過(guò)張貼宣傳海報，發(fā)放宣傳單，廣播通知的方式做好全方位、立體式的宣傳工作。
4、由網(wǎng)絡(luò )編輯部負責學(xué)校論壇、網(wǎng)站、LED的宣傳工作及比賽照片的拍攝
5、主任委員會(huì )邀請評委老師，市場(chǎng)部邀請贊助商及大眾評委。
6、生活服務(wù)部布置比賽場(chǎng)地，市場(chǎng)部采購比賽用具。
7、文藝策劃部負責比賽期間的節目表演及主持人安排。
8、禮儀隊負責傳菜。
9、每天中午和傍晚由各部部長(cháng)、部員在食堂門(mén)口設置報名點(diǎn)和咨詢(xún)點(diǎn)，負責報名分組事宜及解決方案。
八、大賽流程
報名截止后，由辦公室整理報名表，統計各團隊鎖申報的菜樣及數量，匯集制作成表后，交由市場(chǎng)部開(kāi)展相關(guān)食材的采購工作。采購結束后，由監督部按照表格負責各選手食材的分類(lèi)整理，為比賽做好充分物質(zhì)準備。比賽團隊分為A、B、C等若干小組，每組團隊數待定。
1、大賽各項準備完成，參賽選手就位，評判委員就位，嘉賓主持就位。
2、支持人介紹評判委員會(huì )組成，比賽嘉賓及此次活動(dòng)的贊助商
3、主持人宣讀比賽規則及評分標準和獎項設置
4、由活動(dòng)官方代表宣布比賽開(kāi)始
5、各組選手進(jìn)入廚藝展示環(huán)節，此時(shí)大眾評委根據選手在此環(huán)節表現開(kāi)始進(jìn)行第一輪評分
6、廚藝展示環(huán)節結束后，由評判委員根據各選手菜樣情況進(jìn)行第二輪評分
7、各團隊講各自佳作在食堂拍賣(mài)，價(jià)格自定義，但原則上不得低于成本價(jià)格，參賽選手可以在售賣(mài)時(shí)進(jìn)行適當的介紹，以助銷(xiāo)售，義賣(mài)所得歸主辦方所有。
8、參賽期間可以進(jìn)行趣味競猜活動(dòng)，以答對的同學(xué)予以一定獎勵，增加活動(dòng)氣氛。
9、統分結束后，由主持人宣布各團隊得分情況，比賽結果會(huì )以海報形式通知。
10、主持人致感謝詞并宣布此次大賽圓滿(mǎn)成功
九、獎項設置
一等獎給予“電院廚神”稱(chēng)號其他待定
注意事項：
1、活動(dòng)工作人員于比賽當天6點(diǎn)30到達比賽地點(diǎn)。（部長(cháng)點(diǎn)名）
2、注意節目準備以及參賽人員安排
3、注意比賽過(guò)程中的安全問(wèn)題
4、節目演員集中一個(gè)休息區
5、注意秩序
6、具體事項安排到人，責任到人。
7、最終解釋權歸主辦方所有
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