春節期間食品安全工作方案范文（通用7篇）
為了確保事情或工作有序有效開(kāi)展，常常需要預先準備方案，方案是在案前得出的方法計劃。方案應該怎么制定才好呢？下面是小編為大家收集的春節期間食品安全工作方案范文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
春節期間食品安全工作方案 篇1
為切實(shí)加強學(xué)校食堂食品安全監管工作，保障在校師生的餐飲衛生安全，根據教育局要求，決定在全區開(kāi)展學(xué)校食堂食品安全檢查整治工作，特制定此方案。
一、整治目標
堅持統籌規劃、科學(xué)安排、突出重點(diǎn)、綜合治理的原則，通過(guò)深化學(xué)校食堂食品安全整治，鞏固餐飲服務(wù)食品安全整頓工作成果，進(jìn)一步增強學(xué)校食堂食品安全意識，落實(shí)食品安全管理責任，防控食物中毒事件發(fā)生，促使學(xué)校食堂規范化管理，維護廣大在校師生的餐飲衛生安全。
二、整治任務(wù)
�。ㄒ唬﹪啦閷W(xué)校食堂是否建立食品安全責任制。認真核查學(xué)校是否將食堂食品安全工作納入學(xué)校日常管理中，對食堂是否有管理方面的規定和要求。
�。ǘ﹪啦槭欠窬哂小恫惋嫹⻊�(wù)許可證》。對設施設備不具備、食品安全管理制度不健全、食品安全管理人員配置不到位、不具備相應條件的學(xué)校食堂，責令其及時(shí)辦理。
�。ㄈ﹪啦榄h(huán)境衛生是否整潔。認真核查學(xué)校食堂環(huán)境是否定期清潔和保持良好；是否具有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲(chóng)及孳生條件的防護措施；是否具有足夠的通風(fēng)和排煙裝置。
�。ㄋ模﹪啦閺臉I(yè)人員健康證明是否有效。認真核查是否具有從業(yè)人員健康管理制度和措施；從業(yè)人員是否具有健康合格證明；健康證明是否在有效期；是否建立從業(yè)人員健康檔案。
�。ㄎ澹﹪啦樗髯C索票制度是否落實(shí)。認真核查學(xué)校食堂采購食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品是否驗收，是否具有進(jìn)貨臺賬，庫存食品是否在保質(zhì)期內，原料貯存是否符合管理要求。重點(diǎn)檢查食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品是否存在國家禁止使用或來(lái)源不明的情況，嚴查食用油脂、散裝食品、食用鹽的進(jìn)貨渠道和索證索票情況。
�。﹪啦榍逑聪臼欠竦轿�。認真核查學(xué)校食堂是否配備有效消毒設施；消毒池是否與其他水池混用，消毒人員是否掌握基本知識；餐飲具消毒是否符合相關(guān)要求。
�。ㄆ撸﹪啦楣芾碇贫仁欠衤鋵�(shí)。嚴查是否按規定留樣，是否具有留樣設備，留樣設備是否正常運轉。
三、整治步驟
學(xué)校食堂負責人按照本方案要求進(jìn)行自查，從學(xué)校食品安全管理、餐飲服務(wù)許可證、環(huán)境衛生、健康證明、索證索票管理、管理制度、清洗消毒等七個(gè)方面進(jìn)行自查，深入查找存在的'突出問(wèn)題和薄弱環(huán)節，并認真進(jìn)行整改。
藥檢站人員對學(xué)校食堂進(jìn)行檢查和指導，監督整改突出問(wèn)題，落實(shí)整改措施。
對各學(xué)校食堂整改措施落實(shí)情況進(jìn)行復查，對整治工作進(jìn)展進(jìn)行評估，注重實(shí)效。
四、工作要求
�。ㄒ唬┣袑�(shí)加強組織領(lǐng)導。學(xué)校負責人把集中整治與日常監管、食堂自律與強化監管、全面推進(jìn)與重點(diǎn)突破有機結合，將宣傳教育貫穿始終，完善制度貫穿始終，落實(shí)責任貫穿始終，檢查指導貫穿始終，確保學(xué)校食堂食品安全整治扎實(shí)推進(jìn)。要結合校園安全綜合治理要求，積極推動(dòng)學(xué)校加大對食堂食品安全工作的投入，提升各項軟硬件水平，堅持標本兼治、著(zhù)力治本，確保整治取得實(shí)效。
�。ǘ┥钊腴_(kāi)展教育培訓。組織學(xué)習《食品安全法》及其實(shí)施條例、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》和《餐飲服務(wù)食品安全監督管理辦法》以及學(xué)校食堂食品安全管理制度，不斷提高食品安全責任意識和法治意識，督促學(xué)校切實(shí)承擔餐飲服務(wù)第一責任人責任，建立健全各項管理制度，確保各項工作不留盲點(diǎn)、不留死角。
�。ㄈ┱J真開(kāi)展全面排查。學(xué)校制定食品安全事故應急預案，開(kāi)展應急演練，暢通信息渠道，提高防控水平及應對能力，增強食品安全意識，及時(shí)堵塞管理漏洞，實(shí)現學(xué)校食堂的規范化管理。
春節期間食品安全工作方案 篇2
根據《xx縣食品安全委員會(huì )辦公室關(guān)于轉發(fā)xx省食品安全委員會(huì )辦公室關(guān)于進(jìn)一步加強食品安全隱患排查工作的通知>的通知》（x食安辦函[20xx]2號）文件精神，認真抓好食品生產(chǎn)加工環(huán)節的監管，確保食品生產(chǎn)加工環(huán)節的食品質(zhì)量安全，強化食品安全隱患排查工作，防范區域性、系統性食品安全風(fēng)險，切實(shí)保障消費者身體健康和生命安全，根據我縣實(shí)際，制定本方案。
一、目標任務(wù)
以“抓質(zhì)量、保安全、促發(fā)展、強質(zhì)檢”為指針，堅定不移抓深化、抓重點(diǎn)、抓服務(wù)、抓基礎，全面提升本縣食品安全隱患排查工作水平，落實(shí) “找差距、補漏洞、嚴要求、敢負責、見(jiàn)成效”的食品安全工作要求。全面排查食品質(zhì)量安全風(fēng)險，整治各類(lèi)食品安全隱患，構建食品隱患排查長(cháng)效機制，扶持一批優(yōu)秀食品生產(chǎn)加工企業(yè)，關(guān)閉一批不具備產(chǎn)品質(zhì)量安全條件的食品生產(chǎn)加工企業(yè)，嚴厲懲處一批制售假冒偽劣食品的違法犯罪分子，使區域性食品問(wèn)題突出和生產(chǎn)加工假冒偽劣食品的違法犯罪活動(dòng)屢禁不止的狀況明顯好轉，食品生產(chǎn)加工水平和食品質(zhì)量安全衛生水平有明顯提高，食品生產(chǎn)加工企業(yè)自律和誠信意識不斷增強。
二、組織領(lǐng)導
我局成立了食品安全隱患排查小組，負責對全縣肉及肉制品、米粉、桶裝水、酒類(lèi)、豆腐皮、醬菜、蜂蜜等相關(guān)企業(yè)及生產(chǎn)小作坊進(jìn)行全面清查，嚴厲打擊違法違規行為。負責人為xxx副局長(cháng)，組成員包括xxx、xxx、xxx。
三、工作步驟
�。ㄒ唬┤媾挪�、摸底，完善企業(yè)、小作坊檔案（3月-5月）
隨著(zhù)國家經(jīng)濟的發(fā)展和人民生活水平的提高，各類(lèi)食品加工企業(yè)和小作坊大量興起，過(guò)去的食品加工企業(yè)和小作坊檔案已不再適宜新時(shí)期對食品安全監管的要求，尤其在20xx年11月xx省頒布《xx省食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理條例》后，更需完備食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊檔案。結合我縣實(shí)際情況，食品安全隱患排查小組成員將深入我縣各鄉鎮村寨，實(shí)地搜集企業(yè)、小作坊第一手信息，如企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品、生產(chǎn)條件、人員、檢驗設備、質(zhì)量信息等，為今后規范我縣食品監督監管提供資料。
在摸底、排查期間，除完善食品加工企業(yè)和小作坊檔案外，還要求企業(yè)和小作坊做好以下幾點(diǎn)：
1、嚴把原材料質(zhì)量控制關(guān)，在生產(chǎn)加工嚴禁中使用非食用物質(zhì)，濫用食品添加劑。
2、規范食品標簽標注。對不符合規范的，積極指導。嚴禁存在標注虛假生產(chǎn)日期、短斤少兩、冒用廠(chǎng)名廠(chǎng)址等情況。
3、注重環(huán)境衛生條件。食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊廠(chǎng)區、生產(chǎn)加工車(chē)間、原輔材料與成品庫房、貯運工具的衛生條件應符合規定要求；生產(chǎn)車(chē)間、生產(chǎn)場(chǎng)地應保持清潔衛生；操作人員應統一著(zhù)干凈衛生的`工作服；還應具備有效的防蠅、防鼠、防蟲(chóng)和洗手、更衣等設施；生產(chǎn)過(guò)程不得存在交叉污染。
對上述要求不符合規定的企業(yè)和小作坊，限期給予整改，并做好詳細記錄。
�。ǘ⿲�(zhuān)項整治、督察階段（6月-10月）
根據上一階段對全縣食品加工企業(yè)和小作坊的摸底、排查，對食品加工企業(yè)和小作坊按地域、企業(yè)對質(zhì)量的控制能力、食品的風(fēng)險程度等實(shí)行動(dòng)態(tài)分類(lèi)監管，將食品生產(chǎn)加工企業(yè)按質(zhì)量安全劃分成不同級，利于重點(diǎn)監管、整治。
1、完善監管、巡查和抽檢機制。對不同質(zhì)量安全等級的企業(yè)執行不同的監管方式和監管頻次。通過(guò)實(shí)施巡查、回訪(fǎng)、年審、強制檢驗、監督抽查等監管措施，實(shí)現分類(lèi)監管、分類(lèi)指導、督促獲證企業(yè)履行法律義務(wù)，持續保持出廠(chǎng)食品合格。凡是在強制檢驗、監督抽查、年審、換證審查檢驗中不合格的，嚴格依法實(shí)行加大抽檢頻次、公告、收回、跟蹤抽查、責令停產(chǎn)整頓、吊銷(xiāo)食品生產(chǎn)許可證等處理措施。做到“二個(gè)不放過(guò)”，即企業(yè)整改措施不落實(shí)的不放過(guò)、質(zhì)量安全指標達不到要求的不放過(guò)、質(zhì)量教訓不吸取的不放過(guò)。
2、建立食品安全區域監管責任制。通過(guò)建立食品安全區域監管責任制，突出監管重點(diǎn)，不斷完善食品安全長(cháng)效監管機制。要按照“四定”：即定人、定責、定區域、定企業(yè)；“三員”：即專(zhuān)業(yè)監督員、政府協(xié)管員、企業(yè)檢驗員；“四圖”：即企業(yè)變化動(dòng)態(tài)圖、食品行業(yè)分布圖、監管責任落實(shí)圖和食品安全獲救圖的要求，明確分工和責任，層層落實(shí)，強化對食品生產(chǎn)加工企業(yè)的監管。
3、重點(diǎn)監管小企業(yè)和小作坊。針對食品生產(chǎn)加工小企業(yè)數量大、分布廣、風(fēng)險特點(diǎn)，按照既要管好，又要便民的指導思想、建立以質(zhì)量承諾為主要內容的食品生產(chǎn)加工小企業(yè)自我聲明制度，鼓勵小企業(yè)聯(lián)合建立檢驗室，督促企業(yè)落實(shí)產(chǎn)品出廠(chǎng)檢驗，對小企業(yè)的食品質(zhì)量安全監管實(shí)行定期報告制度。
4、加大監督、抽查力度。要集中力量開(kāi)展食品監督抽查工作，突出重點(diǎn)品種、重點(diǎn)項目，重點(diǎn)企業(yè)和重點(diǎn)區域，提高監督抽查的有效性。同時(shí)，要加大對不合格食品生產(chǎn)加工企業(yè)的后處理力度，嚴格實(shí)施公告、整改、復查、處罰和責令收回等后處理措施。
5、嚴格生產(chǎn)許可，加快實(shí)施食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準入工作。要依據《工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證管理條例》和《xx省食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理條例》，查處無(wú)證生產(chǎn)、加快食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準入工作進(jìn)度，督促未申請的企業(yè)盡快申請，督促不符合條件的企業(yè)盡快改進(jìn)，同時(shí)，進(jìn)一步加強對生產(chǎn)許可證受理、審核、檢驗工作的管理，嚴格審查條件，規范審批程序，對不具備生產(chǎn)條件的，不得發(fā)放生產(chǎn)許可證。
7、深化食品質(zhì)量安全專(zhuān)項整治，遏制制售假冒偽劣食品違法行為。一是要結合貫徹《工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證管理條例》和《xx省食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理條例》，加大力度查處無(wú)證生產(chǎn)、銷(xiāo)售食品違法行為；二是組織實(shí)施“百千萬(wàn)食品質(zhì)量安全專(zhuān)項整治行動(dòng)”，集中對城鄉結合部、農村等監管薄弱地區的區域性質(zhì)量問(wèn)題開(kāi)展專(zhuān)項整治行動(dòng)；三是嚴厲打擊使用病死畜、禽肉等非食品原料加工食品的違法行為；四是對制售假冒偽劣食品造成嚴重后果、構成刑事犯罪的，要依法追究刑事責任。
�。ㄈ╈柟烫岣唠A段（11月－12月）。
1、梳理總結，提煉排查、整治經(jīng)驗。食品安全隱患排查小組要認真梳理排查專(zhuān)項行動(dòng)的做法、過(guò)程，總結排查、整治經(jīng)驗，查找不足，制、修定各類(lèi)執法依據，鞏固工作成果。
2、建立長(cháng)效機制，鞏固排查、整治成效。通過(guò)總結排查整治經(jīng)驗，食品監管部門(mén)負責研究，建立健全以風(fēng)險管理為中心的質(zhì)量安全監管長(cháng)效機制，加強風(fēng)險監測、研判、預警和處置。
3、做好活動(dòng)總結。結合排查工作按照深入思考問(wèn)題、分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的模式，不斷創(chuàng )新、豐富和完善食品監管責任制、食品添加劑備案制、食品質(zhì)量安全快速反應機制等措施。
春節期間食品安全工作方案 篇3
根據國家、省、市、縣食品安全委員會(huì )《關(guān)于開(kāi)展xx年食品安全宣傳周活動(dòng)的通知》精神，我局定于6月16日至7月2日舉行xx年食品安全宣傳周活動(dòng)，特制定本實(shí)施方案。
一、活動(dòng)時(shí)間
xx年6月16日至7月2日
二、活動(dòng)主題
尚德守法 全面提升食品安全法治化水平
三、活動(dòng)內容
�。ㄒ唬┩ㄟ^(guò)多種形式，宣傳食品安全知識，使食品安全進(jìn)學(xué)校（含幼兒園），配合縣藥局開(kāi)展校園食品安全“公開(kāi)課”活動(dòng)，各鄉鎮中學(xué)配合當地政府和職能部門(mén)開(kāi)展食品安全“進(jìn)學(xué)�！被顒�(dòng)。
�。ǘ┡e辦“學(xué)校商店、食堂開(kāi)放日”活動(dòng)，邀請學(xué)生家長(cháng)實(shí)地參觀(guān)學(xué)校商店、食堂。
�。ㄈ┘訌姀臉I(yè)人員培訓。局勤管辦聯(lián)合食藥局分區域對全縣學(xué)校食品安全管理人員進(jìn)行培訓，并組織專(zhuān)業(yè)人員深入學(xué)校講解餐飲服務(wù)食品安全法律法規知識、食堂操作規范、中小學(xué)生營(yíng)養配餐和食品安全知識。在學(xué)校開(kāi)展食品安全事故演練活動(dòng)。
�。ㄋ模┬隆妒称钒踩ā放嘤柊嗷顒�(dòng)。
四、工作要求
�。ㄒ唬┙y一認識，加強組織領(lǐng)導。各學(xué)校要充分認識開(kāi)展食品安全宣傳周的重要意義，精心組織、狠抓落實(shí)，確�；顒�(dòng)順利開(kāi)展。利用好宣傳教育資源，統一安排好活動(dòng)時(shí)段，同時(shí)要落實(shí)應急預案，嚴防事故發(fā)生。
�。ǘ﹦�(chuàng )新宣教，注重活動(dòng)實(shí)效。使用統一的“全國食品安全宣傳周”標志，強化主題宣傳。緊扣“尚德守法，全面提升食品安全法治化水平”的活動(dòng)主題，創(chuàng )造性地開(kāi)展宣教活動(dòng)。認真籌劃活動(dòng)內容和形式，提高宣傳內容的針對性、實(shí)用性和時(shí)效性。
�。ㄈ┘皶r(shí)總結，推廣經(jīng)驗交流。食品安全宣傳周活動(dòng)是食品安全宣傳工作的`一次集中展示，各學(xué)校要及時(shí)總結活動(dòng)的做法和成效，便于推廣，把行之有效的宣傳形式和方法制度化、經(jīng)�；�，形成長(cháng)效機制。并將活動(dòng)開(kāi)展情況（含圖片）于7月2日前報送縣教育局勤管辦。
電 話(huà)：
郵 箱：
春節期間食品安全工作方案 篇4
為了進(jìn)一步加強食品安全監管工作，提高食品監管水平，避免食品安全事故的發(fā)生，保障廣大群眾的身體健康和生命安全，促進(jìn)社會(huì )穩定，特制定食品安全工作方案。
一、 健全食品安全監管網(wǎng)絡(luò )，完善管理制度
1、鎮成立由張瑞祥副書(shū)記主抓，蔣韌任食安主任，各村治安主任為食品安全信息員的食品安全委員會(huì )及安全辦公室，健全食品藥品安全監和隊伍，各村、單位、學(xué)校都要建立食品藥品安全監督員，食品加工、生產(chǎn)企業(yè)設立食品質(zhì)量安全專(zhuān)管員，完善食品安全監管網(wǎng)絡(luò )。
2、建設完善食品安全工作制度，鎮和各村單位、企業(yè)、學(xué)校簽訂食品安全責任狀，落實(shí)工作責任，建立食品安全責任追究和食品安全工作一票否決制。
3、建立食品安全應急體系，制定重大食品安全事故應急反應預案。提高突發(fā)性事件的'能力。
二、開(kāi)展食品安全宣傳活動(dòng)
1、在主街道、路口、菜市場(chǎng)等醒目地段設立較大食品安全宣傳牌或標語(yǔ)，開(kāi)展以保障食品安全、構建和諧社會(huì )為主題的宣傳活動(dòng)。
2、每村都設立一塊以上食品安全宣傳欄，一幅永久性宣傳標語(yǔ)；每季刊出一次食品安全知識、圖片等。
3、開(kāi)展食品安全知識進(jìn)千家萬(wàn)戶(hù)活動(dòng)。印制食品安全知識小冊子，發(fā)放到各村、單位、學(xué)校、企業(yè)中。上街開(kāi)展一次食品安全咨詢(xún)宣傳活動(dòng)。
4、開(kāi)展食品安全知識培訓，邀請市縣食品藥品監督局等有關(guān)部門(mén)專(zhuān)家來(lái)輔導講解。
5、把食品安全知識納入中小學(xué)校健康教育課。
三、開(kāi)展食品安全專(zhuān)項整治活動(dòng)
1、5至6月份，開(kāi)展對流動(dòng)攤點(diǎn)、小飲食店的食品衛生專(zhuān)項整治，重點(diǎn)對建城區流動(dòng)攤點(diǎn)檢查、整治。
2、8至12月份開(kāi)展對食品生產(chǎn)加工企業(yè)的專(zhuān)項整治，重點(diǎn)整治無(wú)證照小作坊、小企業(yè)、使食品生產(chǎn)、加工企業(yè)逐步實(shí)現規范化管理工作，確保從生產(chǎn)源頭上的食品安全。
四、加強食品安全日常監管
1、加強對農產(chǎn)品質(zhì)量安全監管，加強農產(chǎn)品質(zhì)量檢測，規范農資經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)，保障農產(chǎn)品質(zhì)量安全。
2、開(kāi)展對食品生產(chǎn)、加工企業(yè)的質(zhì)量監管，組織衛生、工商、質(zhì)監等部門(mén)對豆制品、面包、飲料等食品生產(chǎn)、加工企業(yè)進(jìn)行食品衛生檢查，保證合格食品上市。
3、開(kāi)展對流通領(lǐng)域的食品安全監管。加強“食品安全一條街”工程示范建設，實(shí)行食品統一配送，爭取食品配送率在80%以上。對食品市場(chǎng)、超市、農貿市場(chǎng)、學(xué)校小店等開(kāi)展經(jīng)常性的食品安全檢查。
4、開(kāi)展對消費領(lǐng)域食品安全監管。經(jīng)常性開(kāi)展對賓館、飯店、小食店的食品衛生檢查；加強對學(xué)校食堂、民主食堂的食品衛生管理。對學(xué)校食堂、民工食堂等每月一次進(jìn)行食品衛生檢查，保證學(xué)校食堂、民工食堂的食品安全。加強對農村自辦宴席及大型集會(huì )群體性聚餐的食品衛生管理，保證大型聚餐點(diǎn)的食品安全。
春節期間食品安全工作方案 篇5
一、檢查范圍
學(xué)校食堂設備設施、衛生、食品及飲用水
二、檢查內容
1、學(xué)校食堂衛生安全：圍繞學(xué)生集體用餐食品安全，按照《學(xué)生集體用餐衛生監督辦法》和《金沙縣特殊教育學(xué)校食堂管理制度》及縣教育局相關(guān)要求，主要檢查學(xué)校食品安全管理制度落實(shí)情況、食物中毒預防控制措施、從業(yè)人員體檢培訓、環(huán)境衛生、設備設施、原料采購、食品儲存、加工制作、食品添加劑使用、餐用具清洗消毒、留樣管理等是否符合規范要求。
2、學(xué)校飲用水衛生：學(xué)校切實(shí)解決學(xué)生在校飲水問(wèn)題，提供開(kāi)水或符合衛生要求的飲用水。對自備水源、供水設施及管道的防護和管理，落實(shí)清洗消毒措施。自備水源應經(jīng)縣衛生部門(mén)檢測合格后，方可作為供水水源。
三、檢查安排
學(xué)校食堂安全領(lǐng)導檢查小組不定時(shí)對學(xué)校食堂進(jìn)行抽查，每月至少一次。
四、工作要求
�。ㄒ唬┘訌娊M織領(lǐng)導，確保工作落實(shí)。學(xué)校食堂管理人員要高度重視學(xué)校衛生專(zhuān)項檢查活動(dòng)，加強組織領(lǐng)導，把集中整治與日常監管、食堂自律與強化監管有機結合，把學(xué)校食堂食品安全擺在更加突出的位置。堅持標本兼治、著(zhù)力治本，將宣傳教育貫穿始終、完善制度貫穿始終、落實(shí)責任貫穿始終、檢查指導貫穿始終，確保整治取得實(shí)效。
�。ǘ┙㈤L(cháng)效機制，鞏固檢查效果。學(xué)校各塊負責人要密切配合，要根據縣教育局相關(guān)要求，努力開(kāi)展食堂食品安全示范工程建設。在全縣創(chuàng )建食品安全示范學(xué)校食堂，充分發(fā)揮示范食堂的.引領(lǐng)和輻射作用，不斷提高我校的食品安全管理水平和硬件設施，使我校食堂從采購、加工、個(gè)人衛生提高到一個(gè)新臺階。
�。ㄈ╅_(kāi)展教育培訓，提高安全意識。學(xué)校領(lǐng)導要加強對食堂食品安全培訓，認真組織學(xué)習《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》，督促學(xué)校切實(shí)落實(shí)餐飲服務(wù)第一責任人責任，建立健全各項管理制度，確保各項工作不留盲點(diǎn)、不留死角。
�。ㄋ模┘訌娛程脵z查督導，嚴查違法行為。學(xué)校要嚴格按照《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》的規定，將學(xué)校食堂作為食品安全事故防控的重點(diǎn)，采取措施，排查隱患，積極指導學(xué)校不斷完善學(xué)校食品安全事故應急預案，提高防控水平及應對能力。嚴厲查處食堂違法違規行為；對性質(zhì)惡劣、后果嚴重的案件，要加大處罰力度；涉嫌犯罪的，及時(shí)移送司法機關(guān)。認真開(kāi)展全面排查。
�。ㄎ澹┳龊脵z查總結，及時(shí)上報信息。學(xué)校要確保每月至少對學(xué)校檢查一次以上。
春節期間食品安全工作方案 篇6
食品安全工作是一項長(cháng)期的系統工程，需要社會(huì )各界的廣泛參與，加大食品安全宣傳力度，提高公眾食品安全意識和合法維權意識，引導群眾拒絕和防范假冒偽劣食品是食品安全工作的.一項重要內容，為進(jìn)一步做好我鎮食品安全宣傳工作，特制定本方案。
一、組織機構
成立由鎮長(cháng)任組長(cháng)、分管副鎮長(cháng)為副組長(cháng)、鎮黨政辦、派出所、財政所、民政所、工商所、食安辦、農業(yè)辦、畜牧站、水利站、中心校、鎮中學(xué)等有關(guān)部門(mén)負責人任成員的食品安全宣傳工作領(lǐng)導小組。
二、宣傳內容
1、食品安全專(zhuān)項整治特別是實(shí)施食品放心工程以來(lái)食品安全監管取得的成果。
2、食品安全科普知識和食品安全法律法規知識。
3、根據不同季節和時(shí)期適時(shí)發(fā)布預警公告，引導群眾正確合理、安全科學(xué)地飲食。
4、及時(shí)通報食品安全監管工作動(dòng)態(tài)。
5、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)安全生產(chǎn)、誠信經(jīng)營(yíng)典型事例，支持和保護名牌企業(yè)及名牌產(chǎn)品。
6、及時(shí)曝光制售假冒偽劣食品的典型案例等。
三、宣傳形式
1、結合實(shí)際，根據食品放心工程的特點(diǎn)，采取群眾喜聞樂(lè )見(jiàn)的多樣化的宣傳形式，充分利用廣播、簡(jiǎn)報、黑板報、標語(yǔ)、宣傳單等方式進(jìn)行宣傳。
2、開(kāi)展食品安全咨詢(xún)和法律法規宣傳活動(dòng)。
3、舉辦校園食品安全知識講座。
4、開(kāi)展食品安全進(jìn)村、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)企業(yè)活動(dòng)。
四、宣傳時(shí)段安排
1、xx期間食品安全宣傳由工商部門(mén)牽頭，鎮食安辦和各職能部門(mén)積極配合，共同實(shí)施。
2、“中秋、國慶、元旦、春節、”等重大節日期間食品藥品安全宣傳，由鎮食安辦牽頭組織實(shí)施。
3、各級學(xué)校的食品安全宣傳，由鎮食安辦牽頭，教育部門(mén)配合實(shí)施。
五、有關(guān)要求
1、各村及鎮食品安全委員有關(guān)成員單位要結合實(shí)際情況，制定出本鎮、本村、村單位的宣傳方案，并認真組織實(shí)施，切實(shí)做好食品安全宣傳工作。
2、為加強信息交流，各村食品藥品安全委員會(huì )辦公室、鎮直各有關(guān)監管部門(mén)之間要注重監管信息的交流，定期(每月至少1篇)為鎮食品安全委員會(huì )辦公室提供食品安全監管信息稿件。
3、鄉鎮要把食品安全宣傳當作一件大事來(lái)抓，積極配合相關(guān)部門(mén)，共同抓好我鎮食品安全宣傳工作。
4、教育部門(mén)要結合實(shí)際在學(xué)校開(kāi)設食品安全知識課，會(huì )同鎮食安辦抓好學(xué)校食品安全宣傳工作。
5、信息發(fā)布要嚴格遵行食品安全信息發(fā)布制度，做到及時(shí)、統一、準確、真實(shí)。
春節期間食品安全工作方案 篇7
為充分發(fā)揮工商行政管理所對食品安全監督管理的作用，加強流通環(huán)節食品安全日常監管，進(jìn)一步規范監督管理行為，切實(shí)維護消費者合法權益和市場(chǎng)經(jīng)濟秩序，根據市局的統一部署，結合本所食品安全監管工作實(shí)際，制定xx工商所食品安全監督管理工作實(shí)施方案。
一、指導思想
在市局的領(lǐng)導下，以“百縣萬(wàn)村放心示范商店”創(chuàng )建活動(dòng)為契機，按照屬地管理的原則，堅持標本兼治、防打結合、分類(lèi)監管、綜合治理，負責做好本轄區內流通環(huán)節食品安全的監督管理，維護轄區食品市場(chǎng)交易秩序。
二、工作內容
本所在食品安全監管工作中主要履行下行職責：
�、甯鶕沙鰴C關(guān)的委托依法辦理從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的個(gè)體工商戶(hù)的登記注冊工作；
�、姘凑战�(jīng)濟戶(hù)口管理和企業(yè)、個(gè)體工商戶(hù)信用分類(lèi)監管工作要求進(jìn)行食品經(jīng)營(yíng)者信用信息的采集、錄入和上報；
�、缰笇�、監督轄區食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)和個(gè)體工商戶(hù)（以下簡(jiǎn)稱(chēng)食品經(jīng)營(yíng)者）建立并執行食品經(jīng)營(yíng)管理自律制度；
�、韪鶕䥽曳煞ㄒ幍囊幎ê团沙鰴C關(guān)的授權，依法對轄區食品經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)行為和食品質(zhì)量進(jìn)行監督檢查，取締無(wú)照經(jīng)營(yíng)食品違法行為，查處制售假冒偽劣食品和銷(xiāo)售不合格食品等食品質(zhì)量違法行為，查處仿冒知名食品特有的.名稱(chēng)、包裝、裝潢等不正當競爭行為以及違法食品廣告、商標侵權行為，清查轄區內禁止入市經(jīng)營(yíng)的食品；
�、槭芾聿⑻幚硐M者有關(guān)食品安全的咨詢(xún)、申訴和舉報；
�、臧凑帐称钒踩畔⒐局贫鹊囊幎皶r(shí)公示食品安全信息；
�、胄麄饔嘘P(guān)政策法規和食品安全知識；
�、燹k理派出機關(guān)交辦的其他事項。
三、具體工作步驟和時(shí)間安排
�、寮訌妼爡^食品經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)濟戶(hù)口管理，建立健全食品經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)濟戶(hù)口檔案，運用計算機手段進(jìn)行網(wǎng)絡(luò )化管理，推行信用分類(lèi)監管，有針對性地加強重點(diǎn)監管。完成時(shí)間：九月底前，責任人：xx。
�、娼⑹称钒踩A警、快速反應和處置機制，制定食品安全重大事件預警和處置預案，明確食品安全預警和處置的聯(lián)系方法、信息傳遞、啟動(dòng)方式、處理程序、保障措施。完成時(shí)間：九月底前，責任人：xx。
�、缭谵k公場(chǎng)所設置“食品安全信息公示欄”，及時(shí)將上級工商行政管理機關(guān)公示的食品安全信息進(jìn)行轉載公示，并按規定公示監督檢查中發(fā)現的轄區內食品安全有關(guān)重大信息。指導、監督轄區內經(jīng)營(yíng)食品的商場(chǎng)、超市、集貿市場(chǎng)和批發(fā)市場(chǎng)等重點(diǎn)食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所設置“食品安全信息公示欄”，向消費者公示相關(guān)食品安全信息，及時(shí)進(jìn)行消費警示和提示。完成時(shí)間：九月底前，責任人：xx。
�、杓訌妼爡^食品經(jīng)營(yíng)者的宣傳教育，提高食品經(jīng)營(yíng)者質(zhì)量意識，引導食品經(jīng)營(yíng)者建立健全并落實(shí)進(jìn)貨檢查驗收、購銷(xiāo)臺帳、質(zhì)量承諾、協(xié)議準入、食品質(zhì)量自檢、食品退市等食品經(jīng)營(yíng)管理自律制度。積極開(kāi)展“百縣萬(wàn)村放心店”創(chuàng )建活動(dòng)，普遍推行農村小商店商品準入，引導農村小商品走正道、售正貨、樹(shù)正牌，規范經(jīng)營(yíng)行為，有效維護農村消費者合法權益。時(shí)間：長(cháng)期，責任人：xx。
�、榧訌娛称肥袌�(chǎng)準入管理，禁止食品經(jīng)營(yíng)者經(jīng)營(yíng)不符合國家、行業(yè)保障人體健康和人身安全標準等違反法律、法規規定的食品。完成時(shí)間：長(cháng)期，責任人：xx。
�、杲⒔∪袌�(chǎng)巡查工作制度，對轄區范圍的食品經(jīng)營(yíng)者，劃分責任區，分片劃段，落實(shí)巡查人員、監管責任和監管任務(wù)，定期或者不定期地對轄區食品經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行巡查和日常監管。完成時(shí)間：長(cháng)期，責任人：xx。
�、腴_(kāi)展轄區食品市場(chǎng)專(zhuān)項檢查，配合上級工商行政管理機關(guān)開(kāi)展流通領(lǐng)域食品質(zhì)量監測工作。完成時(shí)間：長(cháng)期，責任人：xx。
四、工作要求
�、甯叨戎匾�，精心組織。充分認識加強食品安全監督管理工作的重要性和必要性，加強對食品安全監督管理工作的組織領(lǐng)導，成立所長(cháng)任組長(cháng)，副所長(cháng)任副組長(cháng)的xx工商所食品安全監督管理領(lǐng)導小組，組長(cháng)：xx，副組長(cháng)：xx，成員：xx。下設辦公室，xx任辦公室主任，xx任辦公室工作人員。所辦公室（注冊廳）、監管一隊、監管二隊為責任單位，共同抓好食品安全監督管理工作的組織實(shí)施。食品安全監督管理工作列入所月度考核，實(shí)行獎優(yōu)罰劣，各監管大隊負責片區食品安全監督管理工作的具體實(shí)施，在規定時(shí)間內保質(zhì)保量完成。
�、婕訌姳O管，穩步推進(jìn)。建立市場(chǎng)巡查、專(zhuān)項檢查、案件查處和消費申訴舉報受理機制，加強對食品經(jīng)營(yíng)者的監管，有效引導規范食品經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)行為，行業(yè)自律和部門(mén)監管相結合，穩步推進(jìn)食品安全監督管理工作。
�、缂訌娐�(lián)系，形成合力。
一是通過(guò)已逐步建立完善的基層維權監督網(wǎng)和消費維權監督員聯(lián)系制度，及時(shí)發(fā)現和妥善處置食品安全事件；
二是繼續加強與政府的溝通聯(lián)系，在原有的“百縣萬(wàn)村放心示范商店”創(chuàng )建工作基礎上深入開(kāi)展食品安全監督管理工作；
三是加強與新聞媒體的聯(lián)系，大力宣傳食品安全監督管理工作，提高食品經(jīng)營(yíng)者以及群眾的質(zhì)量意識，充分發(fā)揮社會(huì )監督作用，營(yíng)造良好監管氛圍。
【春節期間食品安全工作方案】相關(guān)文章：
春節期間食品安全工作方案（精選15篇）03-13
物業(yè)春節期間工作方案01-29
保衛春節期間工作方案01-12
春節期間安保工作方案12-28
春節期間安保工作方案集錦01-09
春節期間安全生產(chǎn)工作方案01-17
春節期間物業(yè)工作方案范文05-29