相城區蔬菜基地配送方案范文(通用8篇)
為了確保事情或工作得以順利進(jìn)行,就不得不需要事先制定方案,一份好的方案一定會(huì )注重受眾的參與性及互動(dòng)性。那么方案應該怎么制定才合適呢?下面是小編精心整理的相城區蔬菜基地配送方案范文(通用8篇),歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。
相城區蔬菜基地配送方案1
一、適用范圍
凡自營(yíng)的蔬菜、水果類(lèi)商品,均適用此管理流程。
二、編碼使用要求
1、要貨單、入庫單、調撥單、報損單、除皮單、盤(pán)點(diǎn)單必須使用8位商品編碼;
2、嚴格要求同一商品進(jìn)、銷(xiāo)計量單位一致化。如空心菜以“kg”作為計量單位進(jìn)貨入庫,銷(xiāo)售時(shí)必須以“kg”為計量單位。
三、要貨流程
1、要貨五原則:
(1)參考上周同一天(節假日除外)銷(xiāo)售;
(2)參考昨日銷(xiāo)售;
(3)參考當日菜譜原料需求及當日庫存情況;
(4)嚴格依照食材認證渠道執行
2、要貨流程:
食堂總管在餐行健系統上制作電子版要貨單(準確填寫(xiě)商品編碼、名稱(chēng)、要貨數量),負責與采供部及時(shí)緊密溝通,在基地供應商處訂貨采買(mǎi)的商品在下午2點(diǎn)前填寫(xiě)好第二天所需商品;本地現采商品在營(yíng)業(yè)結束后,即晚上6點(diǎn)前將第二天所需商品的要貨單利用網(wǎng)絡(luò )傳輸方式發(fā)送給采購組貨源組織負責人,須確認對方成功接收。未按時(shí)完成處罰賣(mài)場(chǎng)負責人100元/次。
四、采購流程
1、采購現金由采購經(jīng)理負責借出并在財務(wù)清帳。
2、采購組逐步分類(lèi)分單品摸索總結出每天的最佳采買(mǎi)時(shí)機、采買(mǎi)地點(diǎn),可以獲得最佳商品的品質(zhì)品相和最優(yōu)惠的價(jià)格經(jīng)驗,最大限度降低采購成本,形成科學(xué)有效的采買(mǎi)制度。
3、采用送貨制的供應商,采購組要與食堂一起科學(xué)安排和調度,盡可能縮短商品從收貨到食堂售賣(mài)之間的時(shí)間。
4、商品分級:采購人員在采買(mǎi)商品時(shí),需認定商品等級,具體分為精品貨、優(yōu)質(zhì)貨和統裝貨三種,務(wù)必將認定結果填寫(xiě)在送貨單上。
其認定原則為:
1)精品貨:通過(guò)特別精選的商品。
2)優(yōu)質(zhì)貨:通過(guò)簡(jiǎn)單精選的商品。
3)統裝貨:沒(méi)有經(jīng)過(guò)任何精選的商品。
5、采購組參照要貨單組織貨源,對基地供應商和長(cháng)期合作供應商進(jìn)行詢(xún)價(jià)和電話(huà)預定采買(mǎi),其余商品進(jìn)入現金采買(mǎi)流程;毓⿷毯烷L(cháng)期合作供應商送貨到指定地點(diǎn)后,必須由采購人員、現場(chǎng)質(zhì)檢負責人共同檢驗、過(guò)稱(chēng)、結算并在三聯(lián)單據上簽字確認。在現金采買(mǎi)過(guò)程中遵照詢(xún)價(jià)、議價(jià)、最終確定成交、點(diǎn)貨裝車(chē)、運輸、交付六個(gè)環(huán)節依次進(jìn)行。詢(xún)價(jià)由當日所有采購員分別進(jìn)行,匯總各自意見(jiàn)后確認意向采買(mǎi)點(diǎn),進(jìn)入議價(jià)環(huán)節,必須2人以上,現場(chǎng)明確主購和輔購,并對議定單價(jià)負責;價(jià)格談成后通知攜帶現金的人員(指派專(zhuān)人并專(zhuān)款專(zhuān)用)開(kāi)單結算,付款人員與駕駛員、搬運工一起過(guò)秤裝車(chē),付款人員對已買(mǎi)商品全部裝車(chē)無(wú)遺漏負責。裝車(chē)完畢后,由開(kāi)單付款人負責填寫(xiě)送貨單(一式四聯(lián)),分供貨商單獨填寫(xiě),有條件的留下供貨商手機(電話(huà))和聯(lián)系地址,供貨商簽字確認;駕駛員、付款人員在送貨單上簽字確認并付款。付款人員對采購商品的數量、金額、現金結算負責。
6、送貨單一聯(lián)由付款人員保存,以備核對現金,另三聯(lián)交駕駛員隨貨同行進(jìn)入運輸、交貨環(huán)節。
7、裝車(chē)時(shí)采購組人員按重貨優(yōu)先原則、商品保鮮優(yōu)先原則安排裝車(chē),商品要求輕拿輕放,嚴禁野蠻裝卸商品。運輸過(guò)程中駕駛員必須小心駕駛以保證商品安全、完整。
8、對采購的商品進(jìn)價(jià),由監控部隨機不定期抽檢。
9、車(chē)輛運輸路線(xiàn):由批發(fā)市場(chǎng)出發(fā),直送總店分揀,再由總店向各分店配送。
10、沒(méi)有按上述流程執行的,每錯一個(gè)環(huán)節處罰50元。
五、收貨流程
1、收貨時(shí)間:從凌晨4點(diǎn)開(kāi)始,貨車(chē)到達指定收貨地點(diǎn)后,駕駛員、搬運工、食堂質(zhì)檢員、總管等收貨人員依照配送貨單收貨。
2、收貨人員必須嚴格執行收貨標準,不得降低收貨標準,不得提高收貨數量(有特殊原因除外);對品相、質(zhì)量有問(wèn)題的商品應予以拒收,對可以降級收貨的,根據商品情況降級收貨。
3、收貨人員必須過(guò)秤后如實(shí)填寫(xiě)商品毛重、去皮數量(含冰塊、水份、泥土、包裝物等)。過(guò)秤后在三聯(lián)送貨單上由收貨負責人、司機、質(zhì)檢員共同簽字確認,一聯(lián)交付收貨人,另兩聯(lián)由司機帶回分別交給付款人員及生鮮部文員,以便采購組掌握交貨信息、報帳。
4、在貨車(chē)離開(kāi)交貨區時(shí),由質(zhì)檢員檢查送貨車(chē)輛是否有未卸完或夾帶商品,并建立日志表。
相城區蔬菜基地配送方案2
為切實(shí)保障疫情防控期內群眾基本生活物資需求,結合我鎮實(shí)際,制定如下物資保供工作方案。
一、工作目標
按照“統一封控、統一配送、統一管理、保障需求”的原則,在集中封閉期間,有序、有效集中開(kāi)展配送工作,落實(shí)各項工作措施,有效保障封控地區必要生活物資需求,全力維護封控地區安全穩定。
二、配送方式及范圍
生活物資以“外調”為主,配送單位為略陽(yáng)縣新圣嘉購物中心,配送范圍為全鎮范圍,優(yōu)先保障管控區內群眾和隔離點(diǎn)群眾生活必需物資。
三、配送物資種類(lèi)
蔬菜、雞蛋、水果、豬肉、大米、面粉、食用油、食用鹽等。
四、工作任務(wù)
。ㄒ唬⿻惩ū9┣。采取有效措施,切實(shí)保障我鎮物資供應主渠道的暢通,按照縣級有關(guān)部門(mén)要求,確定新圣嘉購物中心為我鎮物資供應點(diǎn)。每周二、周六由馬蹄灣鎮興旺食雜店負責人張兵統一進(jìn)購所需物資。
。ǘ┞鋵(shí)專(zhuān)人負責。針對全鎮所有村組已封閉的實(shí)際情況,要求各村(社區)落實(shí)專(zhuān)人負責,每周一、周五將超市提供的可售物品清單上傳至村(居)民微信群中,要求村(居)民將所需物資情況定時(shí)上報,各村(社區)安排專(zhuān)人負責統計匯總上報至市場(chǎng)監管所王軍同志處,王軍同志對接興旺食雜店負責人張兵前往縣城進(jìn)購。
。ㄈ┟鞔_配送流程。各村(社區)負責聯(lián)絡(luò )人按照村、鎮(街)規模合理確定物資存放配送點(diǎn),設置醒目的物資存放點(diǎn)標識標牌。所有物資配送應通過(guò)興旺食雜店配送站點(diǎn)收貨和分發(fā),個(gè)人不得直接取貨。
五、工作要求
。ㄒ唬┘訌娊M織領(lǐng)導。專(zhuān)班負責同志要對生活物資市場(chǎng)供應工作親自抓、負總責,深入一線(xiàn)、靠前指揮。各單位要認真履職盡責、密切協(xié)同配合,針對疫情發(fā)展情況,加強對保供商店的商品保供監測和疫情防控巡查,確保責任到位、保供到位、防控到位。
。ǘ┖粚(shí)工作責任。鎮市場(chǎng)監管所負責配送物品的質(zhì)量、價(jià)格、檢測,安排專(zhuān)人全批次監管和聯(lián)絡(luò )(負責人王軍:xxx);鎮黨政辦負責抓好物資調運協(xié)調、聯(lián)絡(luò )等工作(負責人羅奔:xxx);保供單位負責保質(zhì)保量、準時(shí)準點(diǎn)完成全部配送流程,在打包、分裝、配送過(guò)程中嚴格按照疫情防控相關(guān)規定操作(負責人張兵:xxx)。
。ㄈ┘訌娙藛T保障。各村(社區)要充實(shí)生活物資保供工作力量,特別要加強社區工作力量,組織下沉干部,發(fā)動(dòng)黨員,招募志愿者積極參與應急保供工作,切實(shí)解決“最后一百米”問(wèn)題。要高度關(guān)注孤寡老人、重癥殘疾、流浪人員、外地滯留人員等特殊群體,采取“一對一”的精準服務(wù)方式提供保障。配送人員要保護自身安全,每天進(jìn)行核酸檢測。
。ㄋ模┘訌娦麄饕龑。及時(shí)關(guān)注輿情,主動(dòng)發(fā)聲、及時(shí)發(fā)聲、準確發(fā)聲,回應社會(huì )關(guān)切,穩定社會(huì )預期,引導合理消費,營(yíng)造保障生活物資市場(chǎng)供應良好氛圍。
相城區蔬菜基地配送方案3
為有效監測、及時(shí)控制和消除因突發(fā)新冠肺炎疫情引發(fā)的生活必需品市場(chǎng)供應不穩定,積極做好可能引起短缺的生活必需品品種調度,切實(shí)保障突發(fā)疫情期間極端情況下我縣生活必需品市場(chǎng)供應穩定,根據《國家發(fā)展和改革委辦公廳商務(wù)部辦公廳<關(guān)于印發(fā)新冠肺炎疫情防控生活物資保障工作指南(試行)>的通知》(發(fā)改辦運行〔20xx〕1053號)精神,結合我縣實(shí)際,特制定《盂縣應對突發(fā)新冠肺炎疫情保障生活必需品應急供應工作方案》?h政府決定成立盂縣生活必需品應急供應工作領(lǐng)導組,F將領(lǐng)導小組組成人員名單和職責安排如下:
一、工作目標
做好糧食(米面)、食用油、蔬菜、雞蛋、豬肉、火腿腸、方便面及瓶裝水等生活必需品市場(chǎng)供需情況的應急監測、生產(chǎn)調度、物資運輸、終端銷(xiāo)售、儲備投放、市場(chǎng)監管、宣傳引導等工作,滿(mǎn)足居民日常生活需要,維護正常的社會(huì )秩序。
二、工作原則
。ㄒ唬﹫猿謼l塊結合,分級負責。堅持以屬地負責、市級支援、統籌聯(lián)動(dòng)的原則,按照封控、管控、防控管理級別,分級響應、分級啟動(dòng)應急預案,落實(shí)處置主體責任。建立以事發(fā)地政府為主,相關(guān)部門(mén)和周邊地區配合支援的領(lǐng)導責任制和現場(chǎng)指揮機構,切實(shí)做好應急工作。
。ǘ﹫猿謱(shí)時(shí)監測,快速反應。在出現疫情區域實(shí)施防范、管控、封控管理時(shí),快速做出反應,及時(shí)了解掌握本區域生活必需品市場(chǎng)供應狀況,將有關(guān)情況上報縣政府及縣商務(wù)局。
。ㄈ﹫猿謪f(xié)調配合,共同推動(dòng)。在出現疫情區域實(shí)施防范、管控、封控管理時(shí),在縣政府的統一指揮下,根據具體情況適時(shí)啟動(dòng)生活必需品應急供應工作方案,各部門(mén)之間通力配合,確保市場(chǎng)供應,增強人民群眾生活的安全感。
三、組織體系及主要職責
。ㄒ唬┙M織機構
成立盂縣應對突發(fā)新冠肺炎疫情保障生活必需品應急供應工作領(lǐng)導組(以下簡(jiǎn)稱(chēng)領(lǐng)導組),由縣委常委、副縣長(cháng)王占山任組長(cháng),由縣發(fā)改局局長(cháng)李華青、縣商務(wù)局局長(cháng)田晉中、縣政府辦副主任高偉任副組長(cháng),縣委宣傳部、縣財政局、縣公安局、縣民政局、縣交通運輸局、縣農業(yè)農村局、縣衛健局、縣市場(chǎng)監管局、縣城鎮社區辦事處、縣直機關(guān)事務(wù)服務(wù)中心、縣紅十字會(huì )、各鄉(鎮)政府等部門(mén)有關(guān)負責同志為領(lǐng)導組成員,領(lǐng)導組下設辦公室,辦公室設在縣商務(wù)局,辦公室主任由田晉中同志兼任。
。ǘ╊I(lǐng)導組職責
在縣新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作領(lǐng)導小組領(lǐng)導下,負責指揮、組織、協(xié)調生活必需品供應和應急處置工作,辦理縣政府交辦的有關(guān)事項。
。ㄈ╊I(lǐng)導組辦公室職責
執行領(lǐng)導組的決定;組織編制、修訂工作方案;及時(shí)準確的收集發(fā)布信息;受理、處理市場(chǎng)異常波動(dòng)的報警;協(xié)調應急工作的指揮、保障、解除等環(huán)節的有關(guān)問(wèn)題。
。ㄋ模┏蓡T單位職責
商務(wù)部門(mén):負責組織各成員單位綜合協(xié)調生活必需品市場(chǎng)供應保障工作;加強生活必需品市場(chǎng)運行監測、調研;指導企業(yè)加大產(chǎn)銷(xiāo)對接,提高商品采購量和庫存量;統籌協(xié)調生活必需品物資調運支持。
宣傳部門(mén):負責協(xié)調新聞單位,做好輿情引導工作,維護市場(chǎng)穩定,組織好新聞發(fā)布和宣傳報道工作。
發(fā)改部門(mén):負責做好疫情期間的市場(chǎng)價(jià)格監測工作;落實(shí)縣級重要物資和應急儲備物資動(dòng)用計劃和指令;關(guān)注全縣糧油市場(chǎng)、重要物資的供應動(dòng)態(tài)工作;做好救災物資應急保障工作。
農業(yè)農村部門(mén):負責組織好糧、油、肉、菜、蛋等生活必需品的種養、屠宰、加工等生產(chǎn)活動(dòng),提高農產(chǎn)品自給率;做好產(chǎn)能、產(chǎn)量監測;負責農產(chǎn)品質(zhì)量安全監管工作。
公安部門(mén):負責維護生活必需品供應場(chǎng)所的治安秩序,及時(shí)打擊擾亂市場(chǎng)經(jīng)濟秩序的犯罪活動(dòng);負責生活必需品運輸道路暢通。
財政部門(mén):負責保障市場(chǎng)供應應急事項所需費用及時(shí)到位。
衛健部門(mén):負責做好生活必需品相關(guān)企業(yè)人員的核酸檢測;做好高速卡口運輸物資車(chē)輛消殺等工作;指導培訓生活必需品供銷(xiāo)企業(yè)做好日常消殺工作;協(xié)調組織對我縣重大食品安全事故開(kāi)展醫療救治、事件現場(chǎng)衛生處理及流行病學(xué)調查;做好通報與食品安全有關(guān)的其他信息。
交通運輸部門(mén):負責為應急生活物資運輸提供交通運力保障;協(xié)調生活必需品供銷(xiāo)企業(yè)運輸車(chē)輛出入綠色通道,必要時(shí)發(fā)放應急通行證。
市場(chǎng)監管部門(mén):負責規范市場(chǎng)主體經(jīng)營(yíng)行為,嚴厲打擊制售假冒偽劣商品、囤積居奇、哄抬物價(jià)等違法經(jīng)營(yíng)活動(dòng)和行為,維護市場(chǎng)經(jīng)濟秩序;加強對生活必需品生產(chǎn)企業(yè)的監督管理;加強對生活必需品價(jià)格監督檢查,必要時(shí)實(shí)施價(jià)格干預措施或者緊急措施;受理疫情防控期間消費者投訴和舉報。
民政部門(mén):組織、指導全縣慈善捐贈工作;負責全縣居民最低生活保障、臨時(shí)救助等工作;組織和指導全縣社會(huì )互助活動(dòng);指導城鄉社區組織發(fā)動(dòng)群眾開(kāi)展生活必需品應急保供工作,配合相關(guān)部門(mén)全面落實(shí)一線(xiàn)城鄉社區工作者的關(guān)心關(guān)愛(ài)措施。
縣城鎮社區辦事處:負責協(xié)同相關(guān)部門(mén)做好統計本區域內居住人員情況及所需物資情況,反饋至應急供應領(lǐng)導組,按照領(lǐng)導小組安排劃區域進(jìn)行分包,協(xié)同相關(guān)部門(mén)做好居民物資發(fā)放配送工作。
縣直機關(guān)事務(wù)服務(wù)中心:負責縣級機關(guān)的涉疫情防控事務(wù)管理工作,承擔疫情防控工作期間車(chē)輛和大型辦公設備等資產(chǎn)的委托采購、配置、調配等統一管理工作;負責外地來(lái)盂支援隊伍人員的食、宿、行等綜合保障工作。
縣紅十字會(huì ):根據新冠肺炎疫情的具體情況,向社會(huì )發(fā)出緊急救援救助呼吁,依法接受?chē)鴥韧饨M織和個(gè)人的捐贈,并依據有關(guān)規定分配募捐款物,組織志愿者服務(wù)團隊,開(kāi)展幫扶救助。
各鄉(鎮)政府:負責本區域內的人員及物資需求摸排情況。協(xié)同相關(guān)部門(mén)做好本區域內的物資保障供應工作。
四、應急響應措施
生活必需品應急供應是指因疫情防控需要采取防范、管控、封控管理,群眾外出采購生活必需品不便;或因疫情原因造成我縣糧、油、肉、菜、蛋等市場(chǎng)供求關(guān)系突變,主要生活必需品大范圍脫銷(xiāo),政府采取針對性必要措施,確保生活必需品穩定供應。
。ㄒ唬﹩(dòng)市場(chǎng)供應監測
啟動(dòng)糧食(米面)、食用油、蔬菜、豬肉、雞蛋、方便面、火腿腸、瓶裝水等主要生活必需品生產(chǎn)和供求情況日報制度,異常波動(dòng)零報告制度,及時(shí)掌握市場(chǎng)供應、銷(xiāo)售、庫存、調運、價(jià)格等變動(dòng)情況,發(fā)現脫銷(xiāo)、斷檔、搶購等異常情況第一時(shí)間報告處置。(責任部門(mén):縣商務(wù)局、縣發(fā)改局、縣農業(yè)農村局)
。ǘ┘訌娚畋匦杵肥袌(chǎng)供應
組織協(xié)調開(kāi)展應急調度保供,督導生活必需品生產(chǎn)商、供應商、流通終端商積極組織貨源,加強產(chǎn)銷(xiāo)銜接,提高生產(chǎn)企業(yè)儲備和商貿企業(yè)庫存,加大調運、投放力度,保障市場(chǎng)供應的有效供給。應急情況下,優(yōu)先安排保供企業(yè)、生產(chǎn)企業(yè)及配送企業(yè)員工核酸檢測、防疫配備,確保工作人員及時(shí)安全到崗;采取團購配送、電商配送、幫扶配送、移動(dòng)配送等應急供應方式,保障居民特定情況下的生活需求。(責任部門(mén):縣商務(wù)局、縣農業(yè)農村局、縣衛健局、縣市場(chǎng)監督管理局、各鄉(鎮)政府)
。ㄈ┳龊脩鄙唐诽娲返难芯抗ぷ
強化市場(chǎng)監測、分析研判,在可能出現部分應急商品斷供且無(wú)法通過(guò)外調解決的,積極開(kāi)展本地有生產(chǎn)或儲存的替代品研究工作。(責任部門(mén):縣商務(wù)局、縣發(fā)改局、縣農業(yè)農村局)
。ㄋ模┻m時(shí)開(kāi)展儲備物資投放
在市場(chǎng)供應嚴重不足時(shí),根據縣政府統一調度,按照縣政府指令適時(shí)投放區級儲備物資,保障民生需求,市場(chǎng)穩定?h級政府物資儲備不能保證應急供應的情況下,按規定程序,向市級和省級申請儲備物資投放。在情況特別嚴重時(shí),對生活必需品銷(xiāo)售實(shí)行定量銷(xiāo)售干預。(責任部門(mén):縣發(fā)改局)
。ㄎ澹⿻惩ㄎ镔Y運輸通道
對涉及運輸生活必需品的人員核酸檢測、車(chē)輛消毒、通行等開(kāi)辟綠色通道,及時(shí)為保供骨干企業(yè)以及配送骨干企業(yè)自有車(chē)輛以及外埠生活物資車(chē)輛提供應急通行證,確保生活必需品高效、低成本運輸,保證轄區運輸暢通。做好司機閉環(huán)管理,并注意物質(zhì)和精神關(guān)懷。必要時(shí),在疫情地區外圍合適地點(diǎn)設置運輸中轉站,中轉站應具備消殺、物資中轉、臨時(shí)儲備、綜合配套等功能,實(shí)行“無(wú)接觸”物資交接,確保保障極端情況下進(jìn)出城市物流通道暢通。極端情況下,協(xié)調征集非專(zhuān)業(yè)運輸類(lèi)車(chē)輛投入短途生活物資配送,提升商超與社區間生活必需品運送能力。(責任部門(mén):縣交通局、縣公安局、縣衛健和體育局、各鄉(鎮)政府)
。┘訌娦畔l(fā)布、輿論引導
按照穩定市場(chǎng)的原則,積極開(kāi)展輿情監測工作,及時(shí)通過(guò)主流媒體、官方網(wǎng)站向社會(huì )發(fā)布有關(guān)信息,正確宣傳引導社會(huì )輿論,回應社會(huì )關(guān)切,穩定消費預期,維護社會(huì )安定秩序。(責任部門(mén):縣委宣傳部)
五、不同風(fēng)險等級區域保供制度
為有效應對疫情發(fā)展態(tài)勢的變化,根據不同風(fēng)險等級開(kāi)展保供工作,全力保障全縣人民的生活必需品供應。
。ㄒ唬┑惋L(fēng)險地區。生活必需品供應主體保持正常營(yíng)業(yè),按照疫情防控要求,嚴格落實(shí)環(huán)境清潔、消毒、通風(fēng)、體溫檢測、掃碼亮碼、佩戴口罩、限流限距等防控措施,合理安排營(yíng)業(yè)時(shí)間。
。ǘ┲酗L(fēng)險地區。生活必需品供應的重點(diǎn)保供企業(yè)保持正常營(yíng)業(yè),嚴格按照疫情防控要求,落實(shí)環(huán)境清潔、消毒、通風(fēng)、體溫檢測、掃碼亮碼、佩戴口罩、限流限距等防控措施,遵守中風(fēng)險地區政府實(shí)行“人不出區,嚴禁聚集,憑出入證購買(mǎi)生活必需品”的管控措施,控制購物場(chǎng)所內總人數,避免出現因人群聚集導致交叉感染情況發(fā)生。組織企業(yè)實(shí)行“點(diǎn)對點(diǎn)”供應,在社區指定地點(diǎn)設立臨時(shí)售賣(mài)點(diǎn),支持開(kāi)展“線(xiàn)上下單、線(xiàn)下配送”的無(wú)接觸購物配送服務(wù)。針對線(xiàn)上購物操作困難、鰥寡孤獨和行動(dòng)困難等群體給予特殊關(guān)懷,建立“銷(xiāo)售企業(yè)+社區工作者+志愿者”的采買(mǎi)配送隊伍,提高配送組織效率。
。ㄈ└唢L(fēng)險地區。生活必需品供應的重點(diǎn)保供企業(yè)停止線(xiàn)下經(jīng)營(yíng)活動(dòng),全部啟用線(xiàn)上銷(xiāo)售模式,實(shí)行“點(diǎn)對點(diǎn)”分包負責、定向供應,在居民生活區附近設立生活必需品應急投放點(diǎn),進(jìn)行定時(shí)集中配送,實(shí)現高風(fēng)險區域全覆蓋。針對線(xiàn)上購物操作困難、鰥寡孤獨和行動(dòng)困難等群體給予特殊關(guān)懷,建立“銷(xiāo)售企業(yè)+社區工作者+志愿者”的采買(mǎi)配送隊伍,提高配送組織效率。必要時(shí),可采取“蔬菜包”等方式派送,減少訂單處理、分揀包裝、運輸配送等工作量。
六、防范、管控、封控區域不同場(chǎng)景保供響應措施
基于我縣新冠肺炎疫情可能出現的不同情形、風(fēng)險場(chǎng)景采取相應的應對措施,協(xié)調生活必需品重點(diǎn)保供企業(yè)配合商務(wù)部門(mén),及時(shí)調整門(mén)店供應和應急投放點(diǎn)供應的銷(xiāo)售模式,做好不同供應方式轉化時(shí)的商品配送。
。ㄒ唬┰诜婪豆芾砬闆r下,實(shí)行“強化社會(huì )全面管控,嚴格限制人員聚集”措施。若在較大范圍內發(fā)生搶購糧油、肉、菜、蛋等主要生活必需品,引起商品脫銷(xiāo),影響社會(huì )安定穩定的情況。
1.啟動(dòng)響應
在發(fā)生生活必需品市場(chǎng)異常波動(dòng)后,縣生活必需品應急供應工作領(lǐng)導組要第一時(shí)間向屬地政府匯報,立即啟動(dòng)應急響應,開(kāi)展區域生活必需品的應急供應。同時(shí),縣領(lǐng)導組根據情況適時(shí)采取相應工作措施。
2.響應措施
。1)縣商務(wù)局、縣農業(yè)農村局、縣發(fā)改局按職責啟動(dòng)糧食(米面)、食用油、蔬菜、豬肉、雞蛋、方便面、火腿腸、瓶裝水等主要生活必需品生產(chǎn)和銷(xiāo)售供求情況日監測,掌握重點(diǎn)企業(yè)主要生活必需品日產(chǎn)量、銷(xiāo)量、存量、調運量、來(lái)源(產(chǎn)地)、供貨渠道、價(jià)格等基本情況,對各類(lèi)信息進(jìn)行匯總,科學(xué)分析、綜合評價(jià)監測數據,為縣政府決策提供參考。
。2)縣商務(wù)局組織大型批發(fā)市場(chǎng)、農貿市場(chǎng)、商場(chǎng)超市等經(jīng)營(yíng)主體提高糧、油、肉、菜、蛋等主要生活必需品的補貨、補架頻次,做到存貨在店、存貨在架,避免出現空柜、空架,引發(fā)居民心理恐慌。督促生活必需品供應主體嚴格落實(shí)疫情防控要求,控制購物場(chǎng)所內總人數,引導居民有序購物,確保生活必需品安全供應充足?h農業(yè)農村局要組織生產(chǎn)企業(yè)提高產(chǎn)能、產(chǎn)量,有效擴大生活必需品的自給率。
。3)縣商務(wù)局與縣農業(yè)農村局要引導協(xié)調生活必需品經(jīng)營(yíng)主體及時(shí)與種植基地、養殖基地和生產(chǎn)基地、生產(chǎn)企業(yè)對接,利用市場(chǎng)化手段建立穩固可持續的市內外供求關(guān)系,及時(shí)保質(zhì)保量采購、調運、儲備足量的主要生活必需品,滿(mǎn)足居民基礎需求。
。4)當重點(diǎn)保供企業(yè)庫存量不足時(shí),縣商務(wù)局要協(xié)調指揮企業(yè)從周邊縣(區)緊急調運商品,進(jìn)行異地商品調劑,組織開(kāi)展市場(chǎng)應急投放。
。5)迅速做好輿論宣傳工作,對外發(fā)布宣傳生活必需品市場(chǎng)穩定供應的形勢,宣傳政府穩定市場(chǎng)的措施和效果。
。6)如果出現全縣生活必需品緊缺斷供,縣商務(wù)局將立即上報市商務(wù)局,請求給予支援。同時(shí),積極向其他兄弟縣區請求協(xié)助,給予跨區域貨源調運支持。
3.終止(或調整)應急響應
縣疫情防控指揮部決定終止防范管理后,生活必需品市場(chǎng)供應突發(fā)事件處置完畢,即終止應急供應。
。ǘ┰诠芸毓芾硐,實(shí)行“人不出區、嚴禁聚集”措施,保障生活必需品供應。
1.啟動(dòng)響應
根據屬地政府發(fā)布的疫情管控管理級別,縣生活必需品應急供應工作領(lǐng)導組立即啟動(dòng)生活必需品應急響應,開(kāi)展區域生活必需品的應急供應。同時(shí),縣領(lǐng)導組根據情況適時(shí)采取相應工作措施。
2.響應措施
在防范區應急處置的基礎上,增加以下針對性措施:
。1)成立由縣相關(guān)領(lǐng)導任組長(cháng)的疫情防控期間生活必需品應急供應工作組,下設數據收集整理、物資供應、物資運輸、物資配送、市場(chǎng)監管、治安疏導、輿情管控、防護消殺8個(gè)工作小組,全面投入物資供應和保障工作。由各街道社區為單元分區域進(jìn)行保供。
。2)由街道、社區(村)等工作人員組成數據收集整理組,統計管控區居住人員情況,反饋至物資供應組,結合每家保供企業(yè)供應能力,劃區域進(jìn)行分包負責。
。3)物資供應組組織保供企業(yè)嚴格落實(shí)疫情防控要求,實(shí)行“點(diǎn)對點(diǎn)”供應,在社區指定地點(diǎn)設立臨時(shí)售賣(mài)點(diǎn)、移動(dòng)售貨車(chē),分時(shí)錯峰,負責分包供應該區域居民,每戶(hù)2天可安排1人在嚴格做好個(gè)人防護的前提下,購買(mǎi)生活必需品物資。支持提供線(xiàn)上訂購線(xiàn)下配送的“無(wú)接觸”銷(xiāo)售服務(wù),鼓勵居民利用電商APP、社區團購群、商超微信群等進(jìn)行線(xiàn)上購物,針對線(xiàn)上購物操作困難、鰥寡孤獨和行動(dòng)困難等群體給予特殊關(guān)懷,由社區、村或物業(yè)按照需求代為采購配送。
。4)物資運輸組依托供應商自有物流配送系統或統籌轄區內物流運力,統一發(fā)放車(chē)輛應急通行證,確保民生物資車(chē)輛便捷快速通行。同時(shí)負責開(kāi)展跨區域調運。
。5)物資配送組指導重點(diǎn)保供企業(yè)、外賣(mài)平臺等配送人員和管控區域內配送人員,嚴格落實(shí)衛健、疾控部門(mén)要求,提供安全放心的“無(wú)接觸”配送服務(wù)。根據管控區域需求充實(shí)一線(xiàn)工作人員。
。6)市場(chǎng)監管組及時(shí)做好穩定轄區市場(chǎng)價(jià)格工作,保證市場(chǎng)生活物資質(zhì)量;嚴厲打擊囤積居奇、哄抬物價(jià)等擾亂市場(chǎng)行為。
。7)治安疏導組全力做好物資運輸、配送過(guò)程中的治安維護和交通疏導,配合做好管控區內市場(chǎng)秩序維護工作。
。8)輿情管控組負責涉生活物資保障輿情管控,主動(dòng)發(fā)聲,正面引導,防范不實(shí)炒作;及時(shí)回應社會(huì )關(guān)切,穩定社會(huì )預期;遇有異常情況,即時(shí)上報、即時(shí)處置。
。9)防護消殺組統籌檢疫卡口、物資保障現場(chǎng)所需防疫、消殺物資;組織相關(guān)區域消殺工作;對臨時(shí)設立的企業(yè)應急投放點(diǎn)工作人員和管控區內一線(xiàn)配送人員進(jìn)行上崗前相關(guān)培訓并監督落實(shí);按照要求定期進(jìn)行核酸檢測。
3.終止響應
縣新冠肺炎疫情工作指揮部決定終止管控管理,生活必需品市場(chǎng)供應處置完畢,即終止應急供應,穩妥有序推動(dòng)轄區企業(yè)復工復產(chǎn)。
。ㄈ┰诜饪毓芾硐,執行“區域封閉、足不出戶(hù)、服務(wù)上門(mén)”措施,保障社會(huì )必需品供應。
1.啟動(dòng)響應
根據屬地政府發(fā)布的疫情管控管理級別,縣生活必需品應急供應工作領(lǐng)導組立即啟動(dòng)生活必需品應急響應,開(kāi)展區域生活必需品的應急供應。同時(shí),縣領(lǐng)導組根據情況適時(shí)采取相應工作措施。
2.響應措施
在防范區應急處置的基礎上,增加以下針對性措施:
A.針對村(小區)采取封閉管理的應急處置
。1)成立由縣相關(guān)領(lǐng)導任組長(cháng)的疫情防控期間生活必需品應急供應現場(chǎng)指揮部,下設數據收集整理、物資供應、物資運輸、物資配送、市場(chǎng)監管、輿情管控、防護消殺7個(gè)工作組,全面投入物資供應和保障工作。
。2)由街道、社區(村)等工作人員組成數據收集整理組,統計封控區居住人員情況,羅列生活必需品需求清單(品名、種類(lèi)、數量等)。
。3)物資供應組立即對接封閉村(小區)附近的重點(diǎn)保供企業(yè),根據數據收集整理組反饋的居民人數,確定一定數量的保供企業(yè)作為直接供貨商,指導企業(yè)根據村(小區)區域分布和居民主要分布情況分散設立應急投放點(diǎn),應急投放點(diǎn)只供應采取封閉管理村(小區)的居民生活需求。根據反饋的需求情況,每日定點(diǎn)配送、投放,根據封閉、封控管理區域不同要求采取多種供應方式。
。4)物資運輸組依托供應商自有物流配送系統或統籌轄區內物流運力,統一發(fā)放車(chē)輛應急通行證,確保民生物資車(chē)輛便捷快速通行。
。5)物資配送組指導重點(diǎn)保供企業(yè)在為投放點(diǎn)配送物資的人員、封控區域內配送物資的人員,堅決服從屬地疫情防控指揮部指揮,嚴格落實(shí)衛健、疾控部門(mén)要求,封控區域內配送人員統一配置防護用品,提供“無(wú)接觸”配送服務(wù)。根據封閉管理區域需求充實(shí)一線(xiàn)配送人員,配送人員應當從封閉管理區域卡口位置將物資送至居民家門(mén)口。
。6)市場(chǎng)監管組及時(shí)做好轄區內市場(chǎng)價(jià)格監督檢查工作;嚴厲打擊囤積居奇、哄抬物價(jià)等擾亂市場(chǎng)行為。
。7)輿情管控組負責涉生活物資保障輿情管控,主動(dòng)發(fā)聲,正面引導,防范不實(shí)炒作;及時(shí)回應社會(huì )關(guān)切,穩定社會(huì )預期;遇有異常情況,即時(shí)上報、即時(shí)處置。
。8)防護消殺組統籌物資保障現場(chǎng)所需防疫、消殺物資;指導監督指揮部工作人員的防疫防護工作;組織相關(guān)區域消殺工作;對臨時(shí)設立的企業(yè)應急投放點(diǎn)工作人員和封控區內一線(xiàn)配送人員進(jìn)行上崗前相關(guān)培訓并監督落實(shí);按照要求定期進(jìn)行核酸檢測。
B.縣區全域封控管理的應急處置
。1)成立由縣相關(guān)領(lǐng)導任組長(cháng)的疫情防控期間生活必需品應急供應工作組,下設數據收集整理、物資供應、物資運輸、物資配送、市場(chǎng)監管、輿情管控、防護消殺7個(gè)工作組,全面投入物資供應和保障工作。以各街道為單元分區域進(jìn)行保供。
。2)由街道、社區(村)等數據收集整理組梳理封控區居住人員情況,羅列生活必需品需求清單(品名、種類(lèi)、數量等)。
。3)物資供應組梳理可正常經(jīng)營(yíng)的生活必需品保供企業(yè),根據數據收集整理組反饋的居民人數,劃區域進(jìn)行分包負責、定向供應,或可采取標準化“蔬菜包”等供應方式。必要時(shí),上報市生活必需品應急供應工作領(lǐng)導組辦公室給予協(xié)調調運,組織周邊縣(區)進(jìn)行支援和幫助。需動(dòng)用政府儲備,按程序分級啟動(dòng)物資投放工作。
。4)物資運輸組依托供應商自有物流系統或統籌轄區內物流運力,負責本區域內生活必需品運輸及開(kāi)展跨區域調運。
。5)物資配送組指導重點(diǎn)保供企業(yè)在為投放點(diǎn)配送物資的人員、封控區域內配送物資的人員,堅決服從屬地疫情防控指揮部指揮,嚴格落實(shí)衛健、疾控部門(mén)要求,封控區域內配送人員統一配置防護用品,提供“無(wú)接觸”配送服務(wù)。組織轄區力量,聯(lián)合街道對村(小區)進(jìn)行配送,村(小區)相關(guān)配送人員從封閉管理區域卡口位置將物資送至居民家門(mén)口。根據各封閉管理區域需求充實(shí)一線(xiàn)配送人員。
。6)市場(chǎng)監管組及時(shí)做好轄區內市場(chǎng)價(jià)格監督檢查工作;嚴厲打擊囤積居奇、哄抬物價(jià)等擾亂市場(chǎng)行為。
。7)輿情管控組負責涉生活物資保障輿情管控,主動(dòng)發(fā)聲,正面引導,防范不實(shí)炒作;及時(shí)回應社會(huì )關(guān)切,穩定社會(huì )預期;遇有異常情況,即時(shí)上報、即時(shí)處置。
。8)防護消殺組統籌檢疫卡口、物資保障現場(chǎng)所需防疫、消殺物資;組織相關(guān)區域消殺工作;對保供企業(yè)配送人員和封控區內一線(xiàn)配送人員進(jìn)行上崗前相關(guān)培訓并監督落實(shí);按照要求做好定期進(jìn)行核酸檢測。
3.終止響應
縣新冠肺炎疫情工作指揮部決定終止封控管理,生活必需品市場(chǎng)供應處置完畢,即終止應急供應,穩妥有序推動(dòng)轄區企業(yè)復工復產(chǎn)。
七、保障措施
。ㄒ唬⿲訉訅簩(shí)責任。各街道及縣直各相關(guān)部門(mén),要進(jìn)一步強化政治責任,始終保持高度重視、高度警惕、高度負責的工作狀態(tài),毫不放松抓好疫情及防控期間生活必需品市場(chǎng)保供工作。
。ǘ⿵娀ぷ鞔胧?h商務(wù)部門(mén)做好本方案的實(shí)施,協(xié)調各方組織疫情防控市場(chǎng)應急響應、調控和處置工作。各街道開(kāi)展生活必需品市場(chǎng)異常波動(dòng)應急演練,通過(guò)演練不斷完善應急預案,提高生活必需品市場(chǎng)異常波動(dòng)的應急能力。
。ㄈ┘訌娸浾撔麄。宣傳、網(wǎng)信部門(mén)要建立宣傳快速反應機制,發(fā)揮新聞媒體的正向主流引導作用,積極宣傳生活必需品市場(chǎng)穩定供應的形勢,宣傳政府穩定市場(chǎng)的措施和效果,形成正面引導、及時(shí)報道的輿論環(huán)境。
相城區蔬菜基地配送方案4
一、總論
大連高新家電室內有限公司(以下簡(jiǎn)稱(chēng)大連家電)于20xx年12月底在沈陽(yáng)建成投產(chǎn)生產(chǎn)基地,其所產(chǎn)產(chǎn)品將覆蓋鞍山、遼陽(yáng)、丹東、大連等地銷(xiāo)售所需,沈陽(yáng)物流配送有限公司(以下簡(jiǎn)稱(chēng)沈陽(yáng)物流)特提供沈陽(yáng)基地及遼西、遼南地區物流項目建議書(shū),為其在鞍山、遼陽(yáng)、丹東、大連及其他縣級縣市的物流提供銷(xiāo)售供應鏈解決方案及物流全程服務(wù)。
本項目的目的是為大連家電在顧客和經(jīng)銷(xiāo)商中樹(shù)立一流的高質(zhì)量的物流服務(wù)及企業(yè)形象。作為大連家電的主要物流服務(wù)提供者,沈陽(yáng)物流期望降低成本、提高顧客服務(wù)水平。沈陽(yáng)物流意識到大連家電期望提高其運行效率,為顧客提供高質(zhì)量的產(chǎn)品和服務(wù),沈陽(yáng)物流為此提供在有效成本水平內,能夠滿(mǎn)足甚至超出其期望的解決方案。
沈陽(yáng)物流理解大連倉儲的項目目標是:
。1)滿(mǎn)足其在鞍山、遼陽(yáng)、丹東、大連等地(以下簡(jiǎn)稱(chēng)遼西南地區)的業(yè)務(wù)增長(cháng)計劃和操作能力;
。2)供應鏈的靈活性和產(chǎn)生規模經(jīng)濟的能力(效益和效率),改善存貨的控制和可見(jiàn)性;
。3)集中管理時(shí)間與精力于核心事務(wù),而不是在物流方面;
。4)在遼西南地區,通過(guò)與有資質(zhì)的公司締結物流戰略伙伴關(guān)系,來(lái)運作倉儲業(yè)務(wù)。
為在開(kāi)始時(shí)將運作影響降到最低限度,沈陽(yáng)物流建議在開(kāi)始實(shí)施階段用影子管理的辦法。在整個(gè)實(shí)施過(guò)程中,沈陽(yáng)物流將用最適合的方法與大連家電分析討論,以便成功地接管物流業(yè)務(wù),謀求作業(yè)利益最大化。
為支持大連家電預計的銷(xiāo)售增長(cháng),提供靈活的供應鏈,改進(jìn)存貨控制,沈陽(yáng)物流將接管以下工作:
。1)沈陽(yáng)生產(chǎn)基地產(chǎn)品通過(guò)汽運直發(fā)經(jīng)銷(xiāo)商的運輸工作;
。2)沈陽(yáng)生產(chǎn)基地產(chǎn)品通過(guò)火車(chē)直發(fā)經(jīng)銷(xiāo)商及中轉倉工作;
。3)遼陽(yáng)、鞍山、丹東等地中轉倉的建立、產(chǎn)品的保管、收發(fā)、裝卸、短倒等工作;
。4)遼陽(yáng)、鞍山、丹東等接收的沈陽(yáng)生產(chǎn)基地的產(chǎn)品配送到經(jīng)銷(xiāo)商的運輸工作。
配送方案包括建立新的車(chē)隊,該車(chē)隊由沈陽(yáng)物流提供配送的車(chē)輛組成及工作中的應急預案。
作為大連家電的主要物流提供者,沈陽(yáng)物流將負責:
管理動(dòng)作靈活、有效、透明的供應鏈;
檢查和實(shí)施改進(jìn)生產(chǎn)效率的方法;
。1)加強“最少存貨”供應鏈原則的應用;
。2)提供存貨的最大透明度;
。3)增加使用“水準基點(diǎn)技術(shù)”;
。4)使返還貨、死存貨、損壞和損失最;
。5)充分利用存貨控制系統;
。6)充分利用設備和空間;
。7)必要時(shí),協(xié)調或啟動(dòng)應急預案解決運輸和配送功能;
。8)和大連家電緊密合作,以保證滿(mǎn)足甚至超出大連家電的滿(mǎn)意水平;
。9)進(jìn)一步提出改進(jìn)建議。
二、項目的目標
大連家電企業(yè)的為斷發(fā)展壯大,必須尋求與有專(zhuān)業(yè)水準的物流服務(wù)提供者建立長(cháng)期戰略聯(lián)盟關(guān)系,以服務(wù)于大連家電的包括:
1)遼西南地區的中轉倉;
2)配送服務(wù)的供應鏈。
大連家電的“具體要求”包括:
。1)加強企業(yè)在市場(chǎng)中的地位;
。2)與領(lǐng)先物流提供者合作;
。3)提高操作能力與效益,滿(mǎn)足業(yè)務(wù)增長(cháng)的需要;
。4)充分利用供應鏈信息技術(shù);
。5)提供可靠、一致的顧客服務(wù);
。6)改進(jìn)倉庫的使用,增強配送能力、提高生產(chǎn)率;
沈陽(yáng)物流的倉儲和配送將使大連家電各市銷(xiāo)售:
。1)滿(mǎn)足大連家電各市區銷(xiāo)售的增長(cháng)需要;
。2)節省管理時(shí)間,為大連家電集中主要業(yè)務(wù),即管理、銷(xiāo)售產(chǎn)品;
。3)取得目前的操作明顯效益,提高售服務(wù)水平;
。4)在物流方面為大連家電提供能在同行中保持領(lǐng)先的工具;
。5)大連家電和沈陽(yáng)物流共同減少成本;
。6)保持滿(mǎn)足未來(lái)需求的靈活性;
。7)改進(jìn)存貨控制;
。8)接受具體、及時(shí)和準確的管理信息。
其他方面的要求包括:
。1)幫助大連家電協(xié)調短期和長(cháng)期物流戰略目標的能力,如降低物流總成本,增加業(yè)務(wù)進(jìn)程的速度,改進(jìn)資金管理;
。2)根據要求進(jìn)行管理和匯報;
。3)保證所有的運作符合“健康和安全”條例;
。4)保持對顧客需要變化作出快速反應的靈活性;
。5)密切溝通、及時(shí)匯報,以便大連家電以事實(shí)為基礎作出管理決策;
。6)不斷改進(jìn)運作,保證取得效率,使顧客服務(wù)水平達到甚至超過(guò)期望達到的或同行最好的服務(wù)水平;
。7)對長(cháng)期互惠的伙伴關(guān)系的承諾。
三、沈陽(yáng)物流
相信下面的建議書(shū)已能夠滿(mǎn)足所有大連家電的要求,根據提供的數據,能夠預期建議書(shū)中指定的服務(wù),所需的成本為:
1、基地至火車(chē)站運費、火車(chē)發(fā)運費、各地汽車(chē)配送費。
2、各地中轉倉費用根據所需面積及當地綜合費用。
3、資源保管費。
四、基于本公司項目的要求與任務(wù)
沈陽(yáng)物流有許多有經(jīng)驗的物流專(zhuān)業(yè)人員,必要時(shí)可利用他的專(zhuān)業(yè)知識來(lái)實(shí)施相關(guān)計劃。根據了解的數據和沈陽(yáng)物流觀(guān)察所得的資料,項目的主要要求與任務(wù)是配送運輸和倉庫作業(yè)取得“最佳實(shí)踐”并提高生產(chǎn)率,下面的控制過(guò)程和程序是為實(shí)現項目的主要任務(wù)面設計的。沈陽(yáng)物流將在這些關(guān)鍵的過(guò)程中安排和培訓職員。
。ㄒ唬┻^(guò)程
1、沈陽(yáng)生產(chǎn)基地火車(chē)運輸;
。1)根據大連家電的銷(xiāo)售計劃申請車(chē)皮計劃,車(chē)皮計劃申請成功率95%以上,確保準時(shí)發(fā)出;
。2)按大連家電要求安排運輸車(chē)輛準時(shí)到成品庫裝車(chē)運到火車(chē)站;
。3)辦理發(fā)運手續及保險;
2、沈陽(yáng)生產(chǎn)基地直接配送到經(jīng)銷(xiāo)商;
。1)根據大連家電指示,進(jìn)行發(fā)貨與定單通知、定單處理;
。2)送貨;
。3)貨物在途跟蹤,進(jìn)行全程物流監控,向大連家電進(jìn)行信息交換;
。4)處理各運輸事故、貨物箱損、貨損,協(xié)調銷(xiāo)售與經(jīng)銷(xiāo)商之間關(guān)系;
。5)信息流服務(wù),包括產(chǎn)品品質(zhì)、包裝、銷(xiāo)售、同行業(yè)狀況、市場(chǎng)占有、經(jīng)銷(xiāo)商報怨、顧客消費等。
3、多點(diǎn)配送
。1)商品運送路線(xiàn)涵蓋所有沈陽(yáng)——大連鐵路線(xiàn)
。2)商品運送路線(xiàn)涵蓋沈陽(yáng)——大連各高速公路線(xiàn),以確保物流的準時(shí)無(wú)誤。
。3)沈陽(yáng)物流將承包所有沈陽(yáng)至大連的物流活動(dòng),將對所有從沈陽(yáng)至大連的業(yè)務(wù)進(jìn)行代理。從而彌補一切人為因素造成的配送誤差,隨時(shí)可對大連家電的缺貨進(jìn)行補貨。
4、各中轉倉管理及配送;
。1)接受來(lái)自各地的貨物到倉庫,管理存貨;
。2)把貨物放在儲存地區;
。3)根據大連家電指示,進(jìn)行發(fā)貨與定單通知、定單處理,包括分揀、檢查和制作單證;
。4)把貨物放到沈陽(yáng)物流管理的運輸工具上;
。5)必要時(shí),把貨物放到貨盤(pán)上,將待送貨物加固包裝;
。6)送貨;
。7)處理各運輸事故、貨物箱損、貨損,協(xié)調銷(xiāo)售與經(jīng)銷(xiāo)商之間關(guān)系;
。8)信息流服務(wù),包括產(chǎn)品品質(zhì)、包裝、銷(xiāo)售、同行業(yè)狀況、市場(chǎng)占有、經(jīng)銷(xiāo)商報怨、顧客消費等。
。9)處理從經(jīng)銷(xiāo)商到中轉倉的退貨。
。10)準確配送率:95%以上。
沈陽(yáng)物流提供資源:
。1)提供運輸、倉儲、物料搬運設施和所需的勞動(dòng)力;
。2)提供倉庫安全保障;
。3)提供完成指定工作所需的信息技術(shù)。
。4)提供完成指定工作所需的一定數量資金墊款。
。ǘ┤肆Y源
管理結構:沈陽(yáng)物流將指定一位有經(jīng)驗的“合同經(jīng)理”全面負責管理大連家電的合同。該“合同經(jīng)理”專(zhuān)門(mén)負責與大連家電公司聯(lián)系,負責合同實(shí)施的各個(gè)方面,并負責保證大連家電對業(yè)務(wù)合作的滿(mǎn)意。
人員變化:該項目管理、運作人員因工作需要調離該項目前需向大連家電征求意見(jiàn)并保證不會(huì )因人員變動(dòng)影響項目運作質(zhì)量,若工作中管理、運作人員不符合要求,大連家電對具體人員有建議撤換權。
。ㄈ┖贤瑓R報
各中轉倉和配送經(jīng)理向“合同經(jīng)理”匯報,“合同經(jīng)理”將與大連家電的工作人員配合,有效地實(shí)施計劃。我們建議合同中使用如下的“關(guān)鍵表現指示”
。1)準時(shí)送貨;
。2)準確分揀;
。3)通過(guò)能力;
執行小組:沈陽(yáng)物流公司執行小組的主要高級人員在運作實(shí)施、信息解釋、人力資源管理、財務(wù)等方面都有自己的專(zhuān)長(cháng)和經(jīng)驗。
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項目中沈陽(yáng)物流公司使用所有的電子數據傳送所需的計算機設備和通訊設備的費用都由沈陽(yáng)物流公司支付。
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起草這個(gè)建議時(shí),中轉倉和配送操作是建立在下面假設的基礎上的:
總的假設:
(1)所有生產(chǎn)量、運輸量、中轉量均來(lái)源于沈陽(yáng)物流公司了解的數據;
(2)沈陽(yáng)物流公司將獲得關(guān)于倉儲和這一地區的配送車(chē)輛的操作與財務(wù)信息;
(3)產(chǎn)品由大連家電投保,倉庫的保險由倉庫所有人投保,沈陽(yáng)物流公司對所有放在倉庫的貨物負有公共責任,并為公司擁有的資產(chǎn)投保;
(4)貨物屬于電器類(lèi);
(5)大連家電公司將和沈陽(yáng)物流公司共同努力減少庫存。
信息技術(shù)-存貨控制系統的假設:
。1)大連家電公司和沈陽(yáng)物流公司共同在各自當前的信息系統上開(kāi)發(fā)存貨控制系統鏈接數據交據,在供應鏈中改進(jìn)存貨透明度;
。2)所有建立和正在運行的電子數據傳遞所需的計算機設備和通訊的.費用由各自使用各自支付;
。3)沈陽(yáng)物流公司不承擔大連家電公司的計算機設備停工責任;
。4)大連家電公司派員參加每月匯報工作會(huì )議;
。5)可以提供有經(jīng)驗的人員和培訓信息系統人員。
配送假設:
。1)所有的配送頻率均根據大連家電的數據作出。沈陽(yáng)物流公司強調配送分析根據每次配送的貨物平均數和具體的配送頻率來(lái)進(jìn)行;
。2)配送車(chē)隊包括3至20噸車(chē),根據要求,額外的能力可以從沈陽(yáng)物流公司現有車(chē)隊中或市場(chǎng)中獲得;
。3)所有的費用,即保險費、注冊費、路橋費、燃料費、汽油費、輪胎費、和運輸工具的清洗費、和維修費都包括在內;
。4)車(chē)輛限制假設:市區內配送可以由散件及數噸組成,長(cháng)途車(chē)一般以10噸以上發(fā)運,小噸位貨運可以發(fā)零擔;
。5)大連家電公司的經(jīng)銷(xiāo)商接到送貨通知后,必須配備適當的人員接收所有的白天、夜間送貨。
中轉倉的假設:
。1)大連家電公司將積極減少“死存貨”與退貨,以協(xié)助倉庫空間的利用和生產(chǎn)率的提高;
。2)地點(diǎn)是:由大連家電公司確定,沈陽(yáng)物流公司根據委托建立;
。3)各中轉倉面積按大連家電公司要求及沈陽(yáng)物流公司以專(zhuān)業(yè)角度提供建議建立;
。4)倉庫將能適應標準五五型堆放,無(wú)污染、潮濕,空氣中粉塵;
。5)有足夠的空間來(lái)進(jìn)行有效的包裝加工和旺季擴容臨時(shí)儲存;
根據假定的產(chǎn)量、通過(guò)量和運送效率,設計了配送車(chē)隊。
運送:配關(guān)車(chē)隊在夜間、在城市或內環(huán)線(xiàn)內部采用24小時(shí)運送貨物。
五、項目的措施與安排
通過(guò)引進(jìn)新設備、配送車(chē)隊、專(zhuān)業(yè)的管理經(jīng)驗及信息系統,沈陽(yáng)物流公司將提高生產(chǎn)率,使得大連家電公司的物流成本最優(yōu)。這可以通過(guò)以下措施達到:
。ǎ保┖玫墓芾韺(shí)踐;
。ǎ玻╆P(guān)閉目前低效率、服務(wù)差的中轉倉;
。ǎ常┬碌呐渌蛙(chē)隊。
建議書(shū)不僅可用來(lái)管理增長(cháng)的業(yè)務(wù),而且還是關(guān)于沈陽(yáng)物流公司集中整個(gè)配送作業(yè)的總體規劃。這一戰略將能更好地控制大連家電公司的服務(wù)水平和存貨成本。
過(guò)渡期的作業(yè):沈陽(yáng)物流公司在全面實(shí)現遼西南地區大配送之前,應公開(kāi)討論分區域操作的可能性。臨時(shí)可采用的辦法是先行運作,由遼陽(yáng)、鞍山、丹東等分公司按合同要求標準接管大連家電公司現有業(yè)務(wù),公司的主要業(yè)務(wù)力量用于滿(mǎn)足沈陽(yáng)基地輻射至周邊地區的汽車(chē)運輸業(yè)務(wù)及火車(chē)發(fā)運業(yè)務(wù),待遼西南地區所有的運行點(diǎn)建立完成,再按要求進(jìn)行統一管理、調配。
這樣的運作,可使大連家電獲得的利益在于:
。1)明年銷(xiāo)售量成倍增長(cháng)得到及早的物流支持;
。2)受到以規模經(jīng)濟運作低成本高效率優(yōu)質(zhì)服務(wù)的效益;
。3)節省各省區相應物流人工費用的開(kāi)支;
。4)降低了市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(如貨損等)。
對于沈陽(yáng)物流來(lái)說(shuō),以嚴格的操作、有效的反應為基礎,管理大連家電的銷(xiāo)售供給鏈。為此,它將熱心于和大連家電結為業(yè)務(wù)伙伴,共享物流機會(huì )。
物流方案依賴(lài)于中轉倉選址、配送方案的設計、完成工作的組織安排和企業(yè)的整體實(shí)力等,這些都會(huì )影響總成本和效率。沈陽(yáng)物流公司將在以下方面投入資產(chǎn)資源及管理資源:
布局:根據銷(xiāo)售所需安排各地所需中轉倉,盡可能做到動(dòng)用公司各地分公司行政關(guān)系資源延長(cháng)貨物在火車(chē)站停頓時(shí)間,對接車(chē)皮配送,不安排中轉倉,使費用最省。
運輸:根據里程及市場(chǎng)行情比對分析火車(chē)運輸、汽車(chē)運輸等成本,做到費用最省安排。
存儲:根據運載、需求、物理特征、存貨水平、類(lèi)型、重量、批量、先進(jìn)先出,引入影響效率機會(huì )的系統。
發(fā)送:為了保證裝貨的完整性,將對所有定單進(jìn)行仔細、全面檢查。
對于其他不可預測項及運輸到點(diǎn)的不確定性,沈陽(yáng)物流公司把它作為偶然與可變的部分。
資源水平:沈陽(yáng)物流將抽調物流專(zhuān)業(yè)人員致力該項目的具體實(shí)施,最終成員和核心業(yè)務(wù)能力成員將組成執行小組,公司在固定資產(chǎn)、貨幣資金方面作承諾保證。
物料搬運設備:目前各地方的物料搬運設備,基本能滿(mǎn)足工作需要,在將開(kāi)設新點(diǎn)的地方,沈陽(yáng)物流公司承諾投入,以滿(mǎn)足工作所需。
配送概況:沈陽(yáng)物流認為配送效率是由銷(xiāo)售量、經(jīng)銷(xiāo)商的分布決定的。我們設想配送方式將是直送門(mén)店(大連家電采用直營(yíng)方式)、整車(chē)和沿線(xiàn)多點(diǎn)卸貨的組合。這里的問(wèn)題一般是經(jīng)銷(xiāo)商勞動(dòng)力協(xié)調的問(wèn)題。沈陽(yáng)物流建議采用一個(gè)特定的溝通計劃以便實(shí)現協(xié)調。沈陽(yáng)物流建議和大連家電合作,尤其在優(yōu)化“送貨時(shí)間”、提高工具的利用率以及減少物流總費用等方面。
運輸工具:由沈陽(yáng)物流提供運輸工具,提供靈活的操作能力,滿(mǎn)足運量變化的需要。在運量增加期間,沈陽(yáng)物流將采取必要措施維持因定費用的最低比例,同時(shí)確保服務(wù)質(zhì)量。
六、結束語(yǔ)
沈陽(yáng)物流把合作關(guān)系看成一種特別安排的商業(yè)關(guān)系,這種關(guān)系基于相互信任、坦誠相待、共擔風(fēng)險、共享利益。這樣可以形成戰略競爭優(yōu)勢,使得商業(yè)表現比單個(gè)公司更強。
沈陽(yáng)物流承諾和大連家電不斷合作,為其顧客提供高質(zhì)量的服務(wù)。為達到這個(gè)目標,沈陽(yáng)物流承諾貢獻必要的管理資源,來(lái)了解大連家電所處的行業(yè)。
相城區蔬菜基地配送方案5
一、基本思路(目標)
主要有二條:一是滿(mǎn)足客戶(hù)的需求,如,從深圳發(fā)貨,兩天出貨一次,要求六天內所有城市全部到貨;二是優(yōu)化配送,實(shí)現成本最低化。
二、運輸方式的選擇
主要運輸方式有:公路、水路、鐵路、航空及多式聯(lián)運等。
就你所給的產(chǎn)品情況來(lái)判斷,應該以公路和方式為主,但不排除可能還要少量的航空運輸,主要是六天到貨的,有遠的城市,可能通過(guò)公路或鐵路達不到客戶(hù)的要求。
三、運營(yíng)模式
運輸的運營(yíng)模式有二種選擇,一是自行組織運輸,二是外包運輸業(yè)務(wù)。
由于業(yè)務(wù)分布在全國各地,雖然貨運量較均勻(3000-4000),但我認為這是一次性業(yè)務(wù),是否是常年業(yè)務(wù)均是如此,貨運是穩定嗎?鑒于發(fā)貨單位估計是生產(chǎn)性企業(yè),且貨物接收地分散,建議以外包為主。即由零擔專(zhuān)線(xiàn)的內的專(zhuān)線(xiàn)負責具體的運輸與配送業(yè)務(wù)。當然,如果是貨運量穩定,能成為整車(chē),也不排除相近不遠的局部城市的貨物配送由企業(yè)自己負責運輸業(yè)務(wù)。
四、車(chē)輛大小的配匹
上述案例中,沒(méi)有明確的.貨物體積情況,但音箱肯定是普貨,加上各城市的`距離均不近,所以,除外,公路運輸還應考慮車(chē)箱的體積的充分利用。各城市與深圳均距離較遠,干線(xiàn)運輸為主,可以考慮貨運汽車(chē)以半掛車(chē)、整車(chē)拖掛車(chē)為主。城區配送,可以交給當地城市的配送中心負責完成,如果道路運輸條件充可的話(huà),最好能直接交貨客戶(hù)。
五、線(xiàn)路的優(yōu)化
干線(xiàn)運輸線(xiàn)路優(yōu)化有下列幾種基本模式:
當然,理論上還有循環(huán)運輸方式,但考慮到你的實(shí)際收貨點(diǎn)的情況,已經(jīng)排除了。
六、成本核算(以公路運輸為參照物)
自營(yíng)成本的構成主要有:
1、車(chē)輛折舊、人員薪酬、管理費用、證照費用、定期保養費用、利息支出等;
2、燃油費、路橋費、倉儲租費、修理費、保養費(隨路程)、稅費、業(yè)務(wù)提成、補貼、當地配送費等等。
將各項優(yōu)化后的選擇計算出成本后,進(jìn)行作出貨運計劃。
七、最終方案的確定
根據貨運計劃,或進(jìn)一步改進(jìn)后,確定最終的方案。
相城區蔬菜基地配送方案6
1、應急預案編制目的及依據
1.1編制目的
及時(shí)、準確地組織開(kāi)展xx市學(xué)校凍品類(lèi)食材配送過(guò)程中突發(fā)事件的應急工作,合理調配運輸資源,最大限度地降低或避免凍品類(lèi)食材配送帶來(lái)的供應不及時(shí)造成的停產(chǎn)損失、以及食材不能及時(shí)發(fā)運、未能實(shí)現100%按時(shí)交付的情況,確保實(shí)現凍品類(lèi)食材的按時(shí)交付。
1.2編制依據
根據《生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位安全生產(chǎn)事故應急預案編制導則》和公司的食材配送體系,結合公司實(shí)際情況,制定本案。
2、適用范圍
本預案是我公司應對凍品類(lèi)食材配送突發(fā)事件緊急行動(dòng)方案,適用于預防將要發(fā)生凍品類(lèi)食材集中配送突發(fā)事件或事件發(fā)生后的應急反應。
3、工作原則
3.1以保證客戶(hù)利益為根本原則,確保費用降低和交付及時(shí)。
3.2各個(gè)部門(mén)密切配合,分工協(xié)作,各司其職,各盡其責。
3.3整合、調度所有配送資源,充分發(fā)揮集中配送的的核心作用。
相城區蔬菜基地配送方案7
一、項目背景
以高效的配送方式真正方便廣大小零售商,并實(shí)現物流環(huán)節的“增值效益”。公司實(shí)行靈活配送,對常溫商品、冷藏商品和對運輸有特殊要求的商品實(shí)行分類(lèi)配送。公司通過(guò)配送線(xiàn)路的優(yōu)化和對配送隊伍的專(zhuān)業(yè)培訓,保證貨物安全及時(shí)送達。公司、客戶(hù)、供應商之間建有快速反應的信息系統,方便及時(shí)了解客戶(hù)需求及供應鏈情況,對一般情況統籌安排,對突發(fā)情況及時(shí)反應、高效處理;公司還作為供貨商與零售商之間的橋梁,并代表客戶(hù)與供貨商溝通,反饋客戶(hù)意見(jiàn),反映市場(chǎng)需求。
二、市場(chǎng)分析
(一)行業(yè)背景及市場(chǎng)發(fā)展潛力分析在發(fā)達國家,一家成功的便利店背后一定有一個(gè)高效的物流配送系統。近年來(lái),隨著(zhù)國內物流行業(yè)的逐漸升溫,許多大中城市都開(kāi)始興建物流配送中心,物流基礎設施逐漸得到改善,整體物流技術(shù)水平也開(kāi)始得到提高。專(zhuān)業(yè)化的配送中心已成為一種發(fā)展趨勢。
(二)目標市場(chǎng)分析據實(shí)地調查,天津市的便利店大多是小型私人超市,配送體系還停留在原始的體力運輸層面上。而大型連鎖超市下設的便利店由于是由供應商供貨,運送成本高,到貨時(shí)間不能保證。天津市2001年制定的商業(yè)引資計劃中明確指出引進(jìn)國外大型購物中心,重點(diǎn)引進(jìn)外資經(jīng)營(yíng)的24小時(shí)便利店,并且其2007年的發(fā)展目標是新建和改造便利店兩千多個(gè),因此我公司定位于天津建立物流
配送體系將獲得巨大的市場(chǎng)發(fā)展空間。
(三)競爭分析國內大型第三方物流企業(yè)規模大、實(shí)力雄厚,并且發(fā)展速度比較快,競爭激烈,但是專(zhuān)注于便利店的大型物流公司幾乎沒(méi)有。單一物流服務(wù)提供者,是規模小、服務(wù)功能單一的第三方物流公司。它們雖然不能提供整合的系統化物流服務(wù),但是卻常常成為生產(chǎn)企業(yè)和商貿企業(yè)物流一體化的參與者?梢哉f(shuō),這些企業(yè)是我公司的主要競爭者。由于市場(chǎng)上服務(wù)提供者的數量較多、產(chǎn)品的差異性較小,并且進(jìn)入壁壘比較低,該行業(yè)的競爭將會(huì )日趨激烈。我公司的供應商數目較多,規模較大,談判力強,因此競爭壓力會(huì )比較大。便利店數量及對品牌的忠誠度對我公司的配送貨物數量及價(jià)格都起到直接的影響作用。
三、公司戰略
(一)戰略目的
為客戶(hù)支付的價(jià)格提供更多的價(jià)值。
(二)戰略基本思想
在質(zhì)量、服務(wù)、特色、性能上領(lǐng)先競爭對手,在成本上打敗它們。
(三)業(yè)務(wù)層戰略成本領(lǐng)先戰略與集中差異化戰略相結合:我公司將利用先進(jìn)的信息系統,提供低成本的差異化服務(wù),迅速、及時(shí)地送貨。保持公司的技術(shù)領(lǐng)導地位,創(chuàng )新物流作業(yè)流程和物流配送服務(wù),保持公司的競爭優(yōu)勢。公司通過(guò)規模經(jīng)濟獲取成本優(yōu)勢;通過(guò)信息系統的優(yōu)化、最優(yōu)線(xiàn)路的設計和設備的統一達到物流成本最小化;設立相對較少的管理層次,以節省管理費用。(四)公司層戰略主要采取以服務(wù)為核心的目標集聚戰略和品牌戰略。公司將主要客戶(hù)定位于小型便利店,針對它們提供快捷、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。進(jìn)行公司品牌形象建設,打造綠色、經(jīng)濟的物流理念,樹(shù)立公司在同行業(yè)中的高端形象。
四、營(yíng)銷(xiāo)策略
(一)產(chǎn)品策略
我公司將始終堅持從客戶(hù)角度出發(fā),針對不同種類(lèi)、品種、規格、包裝的產(chǎn)品,提供高效、便利的物流服務(wù),與客戶(hù)建立長(cháng)期、穩定的合作關(guān)系。建立和宣傳自己的品牌——“以最低的價(jià)格,向便利店提供高效的專(zhuān)業(yè)物流服務(wù)”。
(二)價(jià)格策略在分析目標客戶(hù)需求的基礎上,我公司將合理地對運輸工具、路線(xiàn)、運距、費率等進(jìn)行系統優(yōu)化,為目標客戶(hù)量體裁衣實(shí)施一套個(gè)性化的物流方案,不斷降低自身的物流成本。我公司將結合客戶(hù)期望值和競爭者提供的服務(wù)水平與價(jià)格,制定適當的服務(wù)標準和價(jià)格水平。
(三)促銷(xiāo)策略公司初期采用的促銷(xiāo)活動(dòng)主要有人員推銷(xiāo)、廣告、公共關(guān)系和營(yíng)業(yè)推廣。我們要充分利用互聯(lián)網(wǎng)做好宣傳工作,積極開(kāi)展公司網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo),適時(shí)開(kāi)展電子商務(wù)。
(四)營(yíng)銷(xiāo)組和策略我公司在以上策略的基礎上,還將進(jìn)一步加入客戶(hù)保留、相關(guān)產(chǎn)品銷(xiāo)售以及顧客推薦。
五、融資方案
總公司設在天津濱海新區發(fā)展基地,享受稅收減免的優(yōu)惠政策。公司設立初期共需資金400萬(wàn),其中用于固定資產(chǎn)投資250萬(wàn),流動(dòng)資金150萬(wàn)。股本結構及規模暫定為公司注冊資金400萬(wàn)元。外來(lái)風(fēng)險投資200萬(wàn)元;批發(fā)商入股150萬(wàn)元,設備入股50萬(wàn)元。
六、盈利模式
公司針對不同類(lèi)型的客戶(hù),在初期預設了兩種盈利模式。
一是針對大型超市經(jīng)營(yíng)的連鎖便利店。因超市一般都建有自己的物流配送中心,只是不一定能滿(mǎn)足便利店少量多次的補貨需求。我們作為第三方物流公司,可以承接其連鎖便利店的配送業(yè)務(wù),以運費作為部分收入來(lái)源。另一是針對小型連鎖便利店、私人便利店以及小型超市,為其配送廠(chǎng)家或批發(fā)商的貨物,靠商品差價(jià)盈利。
七、組織與管理
公司是扁平化組織結構,總經(jīng)理下設五個(gè)部門(mén),分別是市場(chǎng)部、信息技術(shù)部、人力資源部、財務(wù)部和客服中心。
八、財務(wù)計劃
預計投資回收期為十年。風(fēng)險投資最好在3~5年退出,采用聯(lián)合方式適合本公司。按最保守估計,風(fēng)險投資五年收回,據此預計第一年營(yíng)業(yè)收入為30萬(wàn),銷(xiāo)售成本費用為10萬(wàn),則第一年利潤約為20萬(wàn)。根據資金時(shí)間價(jià)值推算我公司將完成所定資金回收及風(fēng)險投資補償計劃。
相城區蔬菜基地配送方案8
一、總體服務(wù)方案
隨著(zhù)人們收入水平的提高和安全消費意識的日益加強,對蔬菜的運輸要求提出了更高的要求,為了滿(mǎn)足客戶(hù)的多樣性要求以及超市對運輸成本的控制。因此,加強對蔬菜運輸方案的研究就具有很重要的意義。針對食材配送服務(wù)項目定點(diǎn)采購定點(diǎn)采購運輸所存在的蔬菜的運輸方案作出以下幾點(diǎn):
1、配送方法:
配送質(zhì)量標準:配送蔬菜質(zhì)量的控制主要采取如下措施:
。1)在與客戶(hù)簽訂《蔬菜配送合作協(xié)議》中,由客戶(hù)和我們共同擬訂《蔬菜配送質(zhì)量標準書(shū)》;
。2)我公司接到客戶(hù)配送定單后,將組織的蔬菜由分揀人員按《蔬菜配送質(zhì)量標準書(shū)》分揀包裝入筐,我公司具體負責配送各單位的配送主管檢驗合格;
。3)我們配送的蔬菜經(jīng)由客戶(hù)的質(zhì)量監督員驗收。
2、車(chē)輛配送服務(wù)
我公司免費提供人工服務(wù)裝卸車(chē)。
3、配送時(shí)間及地點(diǎn)交貨時(shí)間:交貨地點(diǎn):
4、運輸安排:
我公司具有冷藏車(chē)、保溫車(chē)配送各種(蔬菜、畜禽肉、水產(chǎn)類(lèi)、蛋類(lèi)、水果類(lèi)、雜糧類(lèi)等)保質(zhì)保險,不會(huì )蔬菜等造成嚴重的腐爛。
我公司提供江鈴廂式貨車(chē)1輛,提供金杯海獅1輛,保證在配送的時(shí)間內保質(zhì)保鮮的將(蔬菜、畜禽肉、水產(chǎn)類(lèi)、蛋類(lèi)、水果類(lèi)、雜糧類(lèi)等)送達到現場(chǎng)。
5、我公司承諾在1小時(shí)內到達用戶(hù)單位臨時(shí)配送。
6、卸貨交付
二、貨物質(zhì)量保證措施
食材生產(chǎn)衛生規范的基本內容就是從原料到成品全部過(guò)程中各個(gè)環(huán)節的衛生條件和操作規程。其主要內容是:
、、原料采購、運輸、儲存的衛生
對原料及其采購后的運輸和儲存要求是生產(chǎn)任何食材都要首先把好的重要環(huán)節。否則,即使生產(chǎn)條件再好,也不能保證最終產(chǎn)品的質(zhì)量。因此,本項目主要對采購人員、原料的新鮮度、包裝物及包裝容器、運輸工具和運輸作業(yè)、原料的儲存場(chǎng)地、倉庫條件等的衛生管理作了相應的規定。
、、工廠(chǎng)設計與設施的衛生
食材生產(chǎn)在經(jīng)營(yíng)進(jìn)行新建、擴建和續建的工程項目時(shí),首先將總平面布置圖等資料報經(jīng)當地行政部門(mén)進(jìn)行預防性衛生監督,重點(diǎn)對選址、內外周?chē)h(huán)境、布局、設備結構、上下水系統、廢物處理、衛生設施等進(jìn)行審查,均符合通用衛生規范和有關(guān)食材工廠(chǎng)衛生規范的規定。
、、工廠(chǎng)的衛生管理
食材工廠(chǎng)建立相應的衛生管理機構,認真宣傳和切實(shí)執行食材衛生法規,包括工廠(chǎng)的經(jīng)常性環(huán)境衛生、除蟲(chóng)滅害、原材料衛生、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗、設施衛生和維修保養、清洗消毒、個(gè)人衛生、有毒有害物質(zhì)、污水污物、上下水系統、動(dòng)物飼養等管理以及規章制度、考核評比、職工健康教育等具體工作。
、、生產(chǎn)過(guò)程的衛生
包括從原料到成品的全工藝過(guò)程。在食材加工過(guò)程中,按“原料→半成品→成品→包裝→儲運”的流程,嚴防交叉污染,在生產(chǎn)加工的場(chǎng)地、車(chē)間有消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、洗滌、污水排放、廢物處理等基本衛生設施并合理使用;食材包裝有嚴格衛生要求的場(chǎng)地和操作要求,包裝材料和標識都必須符合國家有關(guān)規定,操作人員必須講究個(gè)人衛生,符合從事食材生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的健康要求,成品應經(jīng)有關(guān)標準檢驗合格,方可出廠(chǎng)。
、、衛生和質(zhì)量的檢驗
食材工廠(chǎng)有與生產(chǎn)能力相適應的衛生和質(zhì)量檢驗機構,負責產(chǎn)品衛生和檢驗工作。按國際規定的或企業(yè)品質(zhì)控制標準和檢驗方法進(jìn)行檢驗,簽發(fā)檢驗結果單,妥善保存原始記錄,并定期鑒定、維修檢驗用儀器、設備,保證檢驗結果的準確。
、、成品儲存和運輸的衛生食材生產(chǎn)有原料、半成品和成品三種符合衛生要求的倉庫,容量與生產(chǎn)能力相適應;各類(lèi)倉庫有專(zhuān)人管理、負責,定期清洗、消毒、通風(fēng)換氣。各種成品的儲放按相應的工藝要求進(jìn)行。
食材運輸有專(zhuān)車(chē)、專(zhuān)船或專(zhuān)艙,嚴禁一車(chē)多用或與非食材混運,運輸中使用的容器、工具專(zhuān)用,有專(zhuān)人負責運輸工具的清洗、消毒等衛生工作。
、、個(gè)人衛生與健康的要求
食材從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查合格和培訓教育合格后才能上崗。以后每年至少要進(jìn)行一次體檢和培訓,并養成良好的衛生習慣,如:上崗時(shí),穿戴整潔的工作衣、帽、鞋,上崗前和便后必須洗凈雙手,防止食材污染。
三、配送時(shí)間保證措施
為了快速送貨,公司成立了的相關(guān)部門(mén),實(shí)行部門(mén)負責制,專(zhuān)人專(zhuān)事,明確職責,保證整個(gè)配送的`及時(shí)性與穩定性。
一、作業(yè)時(shí)間
為了保障送貨時(shí)間的及時(shí)性,員工上班時(shí)間從早上6:00開(kāi)始,早上早下。通過(guò)作業(yè)時(shí)間前提,保證配送時(shí)間在顧客要求范圍內有一定的彈性。
二、快速響應
學(xué)校下達要貨訂單后,訂單經(jīng)過(guò)匯總、分析后交到采購部,由采購部負責肉品的采購。如果是自養豬,采購部與養殖負責人進(jìn)行溝通,當天把生豬送到定點(diǎn)屠宰場(chǎng)進(jìn)行屠宰。
第二天新鮮肉品進(jìn)入庫區,質(zhì)檢人員經(jīng)過(guò)檢驗后直接進(jìn)入加工區進(jìn)行分割,分割師根據客戶(hù)要求把白條豬進(jìn)行分割。分割后的豬肉產(chǎn)品進(jìn)行稱(chēng)重、開(kāi)票,然后由物流車(chē)進(jìn)行配送。做到整個(gè)流程連續作業(yè),無(wú)間斷作業(yè)。
三、送貨
根據顧客需求,進(jìn)行線(xiàn)路調整。時(shí)間緊、距離遠的客戶(hù)優(yōu)先發(fā)車(chē)進(jìn)行配送。做到優(yōu)先分割,優(yōu)先加工,優(yōu)先開(kāi)票,優(yōu)先裝車(chē),優(yōu)先發(fā)車(chē),優(yōu)先配送,保證客戶(hù)的時(shí)間需求。
四、售后處理
當產(chǎn)品配送出去后,發(fā)生顧客糾紛,在第一時(shí)間內快速處理。質(zhì)量問(wèn)題無(wú)條件退貨,然后以最快的時(shí)間給客戶(hù)進(jìn)行調貨。其它問(wèn)題,在第一時(shí)間內與客戶(hù)進(jìn)行溝通,解決客戶(hù)問(wèn)題。
四、人員配備方案
如今的農副產(chǎn)品銷(xiāo)售配送部已是一個(gè)專(zhuān)業(yè)化的配送中心,并擁有一個(gè)專(zhuān)業(yè)化的配送團隊,擁有自己各類(lèi)型專(zhuān)職配送汽車(chē)15多輛,包括2臺應急專(zhuān)用車(chē)輛,有專(zhuān)職的切配加工、包裝專(zhuān)職人員20人,有一個(gè)200平方干凈衛生配套設備完善的切配加工場(chǎng)所。先進(jìn)的管理理念經(jīng)過(guò)十幾年的摸索與錘煉、學(xué)習和成長(cháng),我們形成了一套高效規范的管理體系。
主要由六大部分組成:
第一:健全的崗位責任制:?jiǎn)T工有章可循。
第二,強化現場(chǎng)主管責任制:有效地與客戶(hù)及員工溝通,建立員工相互間合作的良好關(guān)系。
第三,加強出品質(zhì)量責任管理:建立出品質(zhì)量管理登記制度,預防食物中毒,定期進(jìn)行出品質(zhì)量分析,并制定糾正措施。
一站式采購
根據市場(chǎng)分析及客戶(hù)的要求,公司領(lǐng)導人果斷轉變思路,率先撤消大型物流倉庫,由原來(lái)的批發(fā)采購→裝卸→倉儲→裝卸→現場(chǎng),直接變?yōu)槭卟嘶夭少彙庸ぁF場(chǎng)。極力降低物流成本,充分保證食材的新鮮、多樣、靈活之需求。嚴格的衛生管理制度
近年來(lái),常有媒體報道集體食物中毒事件,十分讓人擔憂(yōu)。公司本著(zhù)寧保一分險,不省三毛錢(qián)的原則,從源頭把好食材衛生關(guān),決不購買(mǎi)變質(zhì)、變味、不新鮮的食材。在食材加工中,嚴格按照有關(guān)食材衛生操作規范實(shí)行。在環(huán)境衛生方面嚴格按7S標準執行,并對所有現場(chǎng)定期與不定期的檢查,消除衛生隱患。
配送部嚴格按照食材安全管理體系運作,率先在同行業(yè)建立了一套科學(xué)規范的作業(yè)流程和服務(wù)標準。嚴把食材質(zhì)量關(guān),實(shí)施溯源制度,注重過(guò)程控制,每道環(huán)節進(jìn)行食材安全檢測,已形成從種植養殖、原料采購、保鮮加工、儲藏運輸和送貨上門(mén)的一體化服務(wù),建立了從田間到餐桌的健康保障體系。
質(zhì)量第一,服務(wù)至上,不斷提高客戶(hù)滿(mǎn)意度,做真正的食堂配送專(zhuān)家,是我們堅持不懈的追求!
飲水思源,回報社會(huì ),是公司創(chuàng )業(yè)發(fā)展的宗旨,基業(yè)長(cháng)青的根本!我們愿與社會(huì )各界有識之士一起,共同振興我國農產(chǎn)品配送服務(wù)事業(yè),推動(dòng)農業(yè)和食材安全的大發(fā)展!
五、服務(wù)承諾
我配送部在為您提供服務(wù)的過(guò)程中,特對質(zhì)量、數量、價(jià)格、售后服務(wù)等方面鄭重作如下承諾:
一、保證配送的食材質(zhì)量。所有蔬菜等等保證來(lái)自長(cháng)期合作蔬菜基地,任何時(shí)候不出售假冒、偽劣、過(guò)期變質(zhì)產(chǎn)品,各品種均經(jīng)衛生、防疫、質(zhì)檢等政府職能部門(mén)嚴格檢驗檢疫,杜絕質(zhì)量偽劣產(chǎn)品,如發(fā)現假冒偽劣產(chǎn)品以一罰五十。若所送貨物引起食物中毒事件,屬我公司責任的,由我配送部承擔所有經(jīng)濟和法律責任。
二、保證提供每日食材的質(zhì)量檢驗報告,我配送部每天有一個(gè)工作人員,保證在食材送到食堂后,收去食材樣品送到廣西出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術(shù)中心,保證在當天10.30分食堂開(kāi)餐前提供每日食材由廣西出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術(shù)中心提供的質(zhì)量檢驗報告。保證送貨品種齊全、數量準確,所有送貨數量以客戶(hù)驗收為準。
三、不需要加工的食材,早上8.00送到指定地點(diǎn),對于現場(chǎng)加工食材,保證在早上8.30分完成加工,保證有配送應急預案。每天的供貨時(shí)間(包括客戶(hù)臨時(shí)加單、補貨)由客戶(hù)指定,保證在規定的時(shí)間送貨上門(mén),如超過(guò)規定時(shí)間30分鐘罰款當次金額5%,超過(guò)1小時(shí)罰款30%。如有意外情況,我們可以保證從配送部最近的攤位配送食材來(lái)供應。
四、保證配送的食材按要求進(jìn)行粗加工并且干凈衛生。對配送的食材并進(jìn)行分類(lèi)包裝。對具體的食材產(chǎn)品用保鮮盒、保鮮袋、保鮮桶進(jìn)行分類(lèi)包裝。
五、本項目我配送部固定人員為10人,我方派2臺專(zhuān)車(chē)和專(zhuān)人,提供全天候的跟蹤服務(wù),保證客戶(hù)的任何需要都得到即時(shí)的落實(shí)。
1、實(shí)行實(shí)名登記制上崗,上崗人員必須配帶本配送部的蓋章工作牌。
2、本配送部保證每日安排上崗工作人員3人為食堂服務(wù)。
六、我配送部有關(guān)負責人每月定期上門(mén)回訪(fǎng)跟蹤客戶(hù),隨時(shí)了解客戶(hù)各種建議、意見(jiàn)和要求,并及時(shí)做出處理。
七、配送部配備專(zhuān)職客戶(hù)服務(wù)代表,全天候受理各類(lèi)咨詢(xún)、投訴,并上門(mén)服務(wù),第一時(shí)間解決業(yè)務(wù)往來(lái)中出現的各種問(wèn)題。
八、配送部嚴格執行7S管理,注重加工過(guò)程的質(zhì)量控制,確保出品的衛生符合要求。
九、嚴格按照HACCP為依據建立食材安全管理體系并貫徹執行。
十、以ISO9001:2000標準建立“質(zhì)量管理保證體系”,確保產(chǎn)品品質(zhì)。
十一、嚴格按照國家飲食衛生標準執行各項操作;
十二、嚴格履行合約條款,保證品質(zhì),份量,用心服務(wù);
十三、100%做到管理規范化、標準化,操作流程化,形象統一化;
十四、我方所有員工身體健康并持有效健康證并接收合作客戶(hù)的相關(guān)紀律約束;
十五、對食用本配送部所有提供的的任何食材而導致食物中毒,我配送部負全部責任,并承擔所有后果;
十六、100%保證零事故的發(fā)生,若因我方工作人員過(guò)錯導致的工業(yè)安全如火災等事故,我配送部承擔全部責任和損失;
十七、隨時(shí)接受服務(wù)方的改善意見(jiàn)并實(shí)時(shí)妥善處理;
十八、保證不將項目業(yè)務(wù)轉讓給第三方,隨時(shí)配合貴方相關(guān)檢查及需協(xié)助之事宜。
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