幼兒臘八節主題活動(dòng)策劃方案（通用15篇）

　　為確�；顒�(dòng)高質(zhì)量高水平開(kāi)展，常常需要預先準備活動(dòng)方案，活動(dòng)方案其實(shí)就是針對活動(dòng)相關(guān)的因素所制定計劃類(lèi)文書(shū)。寫(xiě)活動(dòng)方案需要注意哪些格式呢？以下是小編精心整理的幼兒臘八節主題活動(dòng)策劃方案，歡迎閱讀與收藏。

　　幼兒臘八節主題活動(dòng)策劃方案 1

　　一、活動(dòng)時(shí)間：

　　20xx年1月2日

　　二、活動(dòng)地點(diǎn)：

　　xx敬老院、xx敬老院、xx敬老院;救助站;流浪點(diǎn)

　　三、活動(dòng)背景、目標和對象：

　　每年農歷的十二月俗稱(chēng)臘月，十二月初八(臘月初八)既是臘八節，習慣上稱(chēng)作臘八;臘八節在我國有著(zhù)很悠久的傳統和歷史，在這一天喝臘八粥、做臘八粥是全國各地老百姓最傳統、也是最講究的習俗。

　　然而，在這個(gè)溫暖的節日里，并不是每個(gè)人都會(huì )有親人的關(guān)懷和愛(ài)護。城市中有這樣一群人，他們以天為被、以地為床。敬老院里更是聚集著(zhù)缺少家人關(guān)愛(ài)的老人。

　　這個(gè)臘八節，送上我們的.微不足道的問(wèn)候，希望能給長(cháng)者和流浪人員帶去關(guān)懷，帶去溫暖。

　　四、主辦單位：

　　xx、xx

　　贊助商：xx

　　五、活動(dòng)流程：

　　前期準備：

　　聯(lián)系并統計各派送點(diǎn)所需粥品數量。

　　莞城敬老院：95份

　　東城敬老院：110份

　　萬(wàn)江敬老院：65份

　　救助站：85份

　　流浪點(diǎn)：45份

　　A招募志愿者:1月7日-1月9日。

　　B人員安排：1月9日，確定志愿者人員。派送人員20人，一個(gè)點(diǎn)安排4個(gè)人�；顒�(dòng)指揮以及后勤人員2-5人與粥城和時(shí)報進(jìn)行聯(lián)系，并負責調配各小組粥的數量。

　　C每組派送由4名志愿者組成，組長(cháng)一人，負責聯(lián)系和總結。

　　D人員集中方式：方案一車(chē)輛足夠時(shí)，集中出發(fā);方案二，汽車(chē)不足時(shí)，自行在指定時(shí)間前往指定地方;

　　E小組分工：每組4人，包括領(lǐng)隊1人，活動(dòng)攝影1人，

　　F物資安排：粥的運送由粥城負責。相機5臺，把活動(dòng)的記錄下來(lái)。如有DV，更加理想。

　　幼兒臘八節主題活動(dòng)策劃方案 2

　　教育目標：

　　1、了解臘八節的來(lái)歷，了解民俗臘八節的常識。

　　2、認識臘八粥的材料，學(xué)習制作臘八粥，提高幼兒的生活能力。

　　4、愿意與同伴合作，體驗勞動(dòng)的快樂(lè )。

　　5、激發(fā)幼兒對生活的熱愛(ài)，培養幼兒的動(dòng)手能力和對老人的尊重的理解。

　　6、學(xué)念兒歌：臘八粥，感受過(guò)節的快樂(lè )。

　　教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)：

　　引導幼兒認識制作材料，以愉快的心情制作臘八粥

　　教學(xué)準備：

　　1、準備課件《臘八粥》

　　2、臘八粥制作材料(實(shí)物)：大米、小米、紅棗、紅小豆、綠小豆、蓮子、花生米、紅糖，成品臘八粥。

　　3、臘八粥制作工具：電飯煲或者普通鍋、火、水等等

　　4、識字卡片：米、臘八節、棗、紅糖、豆、蓮子、花生

　　教學(xué)過(guò)程：

　　一、觀(guān)察圖片，激發(fā)興趣

　　觀(guān)看課件《臘八粥》中的——過(guò)臘八節，讓幼兒了解臘八節的由來(lái)。

　　二、認識臘八粥的制作材料

　　1、觀(guān)看課件《臘八粥》中的——材料，解說(shuō)臘八粥是由大米、小米、紅棗、紅小豆、綠小豆、蓮子、花生米、紅糖等很多種材料熬成的。

　　2、展示實(shí)物材料，讓幼兒從視覺(jué)、觸覺(jué)認識這幾種材料。

　　3、分組合成材料。每組一份材料，互相看看是否合適。

　　三、我做臘八粥

　　1、認識電飯煲，清洗材料，學(xué)習使用電飯煲。

　　2、引導討論制作臘八粥的方法，熬制臘八粥。

　　3、觀(guān)看課件《臘八粥》中的——成品粥。讓幼兒了解臘八粥的`多樣性。

　　四、品嘗臘八粥

　　1、觀(guān)看課件《臘八粥》中的——品嘗臘八粥，讓孩子們說(shuō)說(shuō)課件里的小朋友們們在做什么?他們高興嗎?為什么?你們做的臘八粥分給誰(shuí)一起品嘗?(爺爺奶奶，爸爸媽媽哥哥姐姐還有小朋友們),培養幼兒對老人的尊敬和關(guān)心。

　　2、學(xué)念兒歌：臘八粥

　　幼兒臘八節主題活動(dòng)策劃方案 3

　　設計意圖：

　　臘八節在我國有著(zhù)很悠久的傳統和歷史，而我們幼兒園的孩子對這些習俗和節日不甚了解。老話(huà)有：“過(guò)了臘八就是年”，所以我們開(kāi)展“臘八節”這一節日主題活動(dòng)讓孩子從多方面了解臘八節的習俗和飲食習慣，并且能夠積極的參與到活動(dòng)中，學(xué)會(huì )關(guān)愛(ài)需要幫助的人們，在寒冷的冬天，感受節日帶來(lái)的溫暖和快樂(lè )。

　　活動(dòng)目標：

　　1、知道農歷十二月初八是我國的傳統節日——臘八節，了解臘八節的來(lái)歷和習俗。

　　2、知道制作臘八粥的主要材料，初步嘗試用語(yǔ)言表達自己的認識與感受。

　　3、通過(guò)學(xué)看日歷，知道臘八節是哪一天?星期幾?在自己探索、與同伴交流中主動(dòng)求知，集體體驗過(guò)臘八的快樂(lè )。

　　活動(dòng)重點(diǎn)：

　　知道臘八節是我國的傳統節日，了解臘八節的來(lái)歷和習俗。

　　活動(dòng)難點(diǎn)：

　　能夠用語(yǔ)言表達自己的感受，體驗集體過(guò)臘八節的快樂(lè )。

　　活動(dòng)準備：

　　PPT、各種制作臘八粥的材料等。

　　活動(dòng)過(guò)程:

　　一、開(kāi)始部分

　　初步了解每年農歷的十二月是臘八節

　　師：你們知道今天是什么節日嗎?

　　師：每年農歷的十二月初八就是我國的傳節日叫做臘八節。

　　二、基本部分

　　1、臘八節知多少。

　　師：臘月最重大的節日，是十二月初八，古代稱(chēng)為“臘日”，俗稱(chēng)“臘八節”。從古時(shí)候起，臘八節都是用來(lái)祭祀祖先和神靈，祈求豐收和吉祥。臘八節，民間大都流行喝臘八粥。關(guān)于喝臘八粥的由來(lái)，民間還流傳著(zhù)許多故事。

　　2、介紹臘八粥

　　師：你們吃過(guò)臘八粥嗎?

　　師：你吃過(guò)的臘八粥里都有哪些食材呢?請你簡(jiǎn)單介紹臘八粥的食料。

　　(紅棗、紅豆、綠豆、桂圓……

　　師：臘八粥里面會(huì )有8樣不同的食材。

　　3、展示實(shí)物材料，讓幼兒從視覺(jué)、觸覺(jué)上來(lái)認識這些材料。

　　師;請你用一個(gè)詞語(yǔ)形容你們所見(jiàn)到的食材，了解臘八粥食料的名稱(chēng)

　　幼：扁扁的紅豆，圓圓的.桂圓，胖胖的花生米……

　　4、宣傳“臘八粥”——八寶粥

　　自己選擇自己所喜歡的食材，向同伴介紹臘八粥所需的材料!

　　三、結束部分

　　今天我們學(xué)習了臘八節的相關(guān)知識，知道臘八節是我國的傳統節日，并且懂得關(guān)心愛(ài)護需要幫助的人，給他們送去溫暖。

　　四、延伸部分

　　小朋友們，其他班的小朋友還不知道臘八節的來(lái)歷和習俗，我們趕緊去告訴他們吧，出發(fā)吧!

　　幼兒臘八節主題活動(dòng)策劃方案 4

　　活動(dòng)目標

　　1、聽(tīng)故事，跟著(zhù)“小燕子”一起觀(guān)察胖嫂家的變化，理解故事內容。

　　2、認識臘八粥的材料，知道臘八節吃臘八粥的習俗。

　　3、體驗故事給人們帶來(lái)的美好情感。

　　活動(dòng)準備

　　1、繪本《屋檐下的臘八粥》、PPT課件。

　　2、8種臘八食材圖片。

　　活動(dòng)過(guò)程

　　一、欣賞封面，引發(fā)興趣

　　1、教師引導幼兒觀(guān)察畫(huà)面人物，對故事人物感興趣。

　　提問(wèn)：封面上有誰(shuí)?長(cháng)得什么樣子?她在那里做什么?

　　2、出示圖書(shū)名字

　　提問(wèn)：書(shū)名中提到的東西，畫(huà)面上有嗎?猜猜故事里除了胖嫂，還有一個(gè)主角會(huì )是誰(shuí)?

　　二、傾聽(tīng)故事，理解內容

　　教師依次播放繪本內容，引導幼兒根據畫(huà)面猜測內容并能用語(yǔ)言簡(jiǎn)單講述

　　1、出示PPT，提問(wèn)：

　　小燕子一家住在哪里?它們要干什么?(觀(guān)察景色的變化和燕子一家的變化。)

　　說(shuō)說(shuō)燕子為什么要去南方過(guò)冬。

　　2、出示PPT頁(yè)，提問(wèn)：

　　小燕子看見(jiàn)胖嫂在做什么?

　　胖嫂準備了哪些好吃的東西?為什么?(觀(guān)察畫(huà)面，用語(yǔ)言簡(jiǎn)單講述。)

　　3、出示PPT

　　匾里一共有哪幾樣東西?你都認識嗎?猜猜胖嫂要做什么?(鼓勵孩子說(shuō)出食材的名稱(chēng)、顏色。)

　　4、出示PPT

　　什么季節到了，小燕子用銜來(lái)的八樣東西做了什么?

　　三、記八寶，玩游戲

　　1、出示實(shí)物，分辨和認識“八寶”

　　小燕子用食材來(lái)做項鏈，打扮自己，你覺(jué)得它們可以用來(lái)做什么?

　　2、游戲：八寶蹲

　　游戲規則：幼兒每人選擇一張食材圖片，由一人開(kāi)始邊蹲邊念食材名字，被念到食材名稱(chēng)的幼兒需立即回應，繼續游戲。幼兒游戲1-2次。

　　四、自助閱讀，自主講述

　　1、設疑：胖嫂究竟用這八樣食材做什么呢?后來(lái)發(fā)生了什么事?

　　2、和同伴一起看畫(huà)面(從“吃臘八粥咯“到最后。)

　　胖嫂煮的是什么粥?

　　看到小燕子，胖嬸一家是怎么做的.?

　　這一天小燕子過(guò)得開(kāi)心嗎?你知道這天是什么節日?

　　小結：臘八節是中國的傳統節日，每逢臘八節人們都要吃臘八粥、團聚在一起，共享親情和家庭的溫暖。過(guò)完臘八就要過(guò)年啦!

　　活動(dòng)延伸

　　欣賞童謠：

　　過(guò)了臘八就是年

　　小孩兒小孩兒你別饞，

　　過(guò)了臘八就是年;

　　臘八粥，真香甜，

　　哩哩啦啦二十三;

　　二十三，糖瓜粘;

　　二十四，掃房子;

　　二十五，凍豆腐;

　　二十六，炸羊肉;

　　二十七，宰公雞;

　　二十八，把面發(fā);

　　二十九，蒸饅頭;

　　三十晚上熬一宿;

　　大年初一扭一扭。

　　美工區：

　　1、在活動(dòng)區提供各種糧食、干果小樣，幫助幼兒認識了解不同的食材名稱(chēng)和功效，嘗試搭配“制作”——我的臘八粥。

　　2、創(chuàng )設美工活動(dòng)區，提供各種中國風(fēng)的繪本圖片和金山農民畫(huà)等圖片，鼓勵幼兒用剪貼、涂畫(huà)等方法制作圖畫(huà)，布置成“民俗風(fēng)”畫(huà)廊。

　　閱讀區：

　　1、收集各民間節日的相關(guān)圖片與書(shū)籍，制作中國民俗手冊。

　　2、提供故事圖書(shū)和圖片，鼓勵孩子翻閱圖書(shū)并講述故事。

　　3、錄制一些關(guān)于我國民俗的故事，讓孩子傾聽(tīng)、了解，激發(fā)對傳統文化的興趣。

　　幼兒臘八節主題活動(dòng)策劃方案 5

　　一、活動(dòng)背景：

　　又是一年臘八時(shí)，時(shí)間過(guò)得很快，在這個(gè)特殊日子里，花東社區在武進(jìn)電視臺新聞中心的支持下，《嚼百趣》欄目走進(jìn)花東社區，開(kāi)展“濃情臘八粥溫暖花東人”臘八主題文化活動(dòng)。

　　二、活動(dòng)內容及目標：

　　講述身邊人的'臘八故事，傳承武進(jìn)特色臘八文化，弘揚尊老敬老優(yōu)良風(fēng)尚。

　　三、活動(dòng)流程：

　　1、由社區居民代表花東社區老年協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)許仲華講述制作臘八粥工藝流程和食材準備。(可在居民家制作，然后拿社區。待定)

　　2、《嚼百趣》欄目主持人講臘八故事。

　　3、志愿者給獨居老人送臘八粥和少先隊員給獨居爺爺奶奶贈送自己的小手工作品。

　　4、志愿者與獨居老人一同品嘗臘八粥。

　　四、活動(dòng)性質(zhì)：

　　知識性、趣味性、教育性三者結合。

　　五、目標對象：

　　1、獨居老人

　　2、大學(xué)生志愿者3人

　　3、社區志愿者名10人(小學(xué)生8名，師2-3名)

　　六、活動(dòng)時(shí)間：

　　2020年xx月xx日下午1：30

　　七、活動(dòng)地點(diǎn)：

　　xx社區一樓圓桌會(huì )議室

　　八、預計參加人數：

　　30人

　　九、備注：

　　本周小小志愿者攜帶十五六份自己的小制作贈送爺爺奶奶。

　　幼兒臘八節主題活動(dòng)策劃方案 6

　　一、活動(dòng)背景：

　　多美麗兒童餐廳是新興的新式餐廳，針對中國有孩子的家庭而建立經(jīng)營(yíng)。

　　而臘八節在中國有著(zhù)很悠久的傳統和歷史，在這一天喝臘八粥、做臘八粥是全國各地老百姓最傳統、也是最講究的習俗。

　　臘八粥來(lái)自印度天竺，農歷十二月初八是佛陀成道紀念日，俗稱(chēng)“臘八節”，在佛教稱(chēng)“法寶節”，關(guān)于臘八粥也有很多的典故傳說(shuō)。臘八在脫離宗教的神秘色彩演變?yōu)楝F在的傳統風(fēng)俗節日，越來(lái)越受到人們的關(guān)注，說(shuō)到臘八必然想到的是臘八粥，而本店也正在推廣新產(chǎn)品“特色臘八粥”。剛好臘八節能和心平推廣融為一體。

　　所以以傳統節日臘八為主題，在本餐廳展開(kāi)相應活動(dòng)。

　　二、主題：

　　溫馨臘八節親子活動(dòng)，和家人一起共享臘八。

　　三、宗旨：

　　給中國家庭一個(gè)溫暖的餐廳，讓爸爸媽媽和孩子共度臘八節每一次美好的時(shí)光

　　四、活動(dòng)目的：

　　借臘八節之名吸引顧客，招攬生意，推廣本餐廳新產(chǎn)品“特色臘八粥”，通過(guò)有趣的'親子活動(dòng)讓顧客在本店度過(guò)快樂(lè )時(shí)光、了解本餐廳特色，即父母和孩子一同享受就餐美好時(shí)光。從而提高本餐廳的知名度和美譽(yù)度。

　　五、活動(dòng)意義：

　　通過(guò)這次活動(dòng)不僅能宣揚傳統文化，并且借臘八節濃郁的中國風(fēng)情，拉近本店與消費者的距離，快樂(lè )大家的同時(shí)推廣本店產(chǎn)品，打響本店知名度

　　六、活動(dòng)時(shí)間：

　　20xx年1月8日（農歷十二月初八）臘八節當日

　　七、活動(dòng)地點(diǎn)：

　　多美麗兒童餐廳溫州甌北店

　　八、活動(dòng)對象：

　　來(lái)餐廳就餐的兒童及其家長(cháng)（屆時(shí)將抽取3個(gè)家庭參加）

　　九、活動(dòng)流程：

　　1、前期準備臘八節活動(dòng)宣傳單、海報、吸引顧客參加活動(dòng)，以及相應物品材料、店內陳設

　　2、顧客免費品嘗本店特色臘八粥

　　3、認識臘八粥中各種豆子

　　4、以家庭為單位設計新臘八粥的配方，并提交

　　5、評選最好的配方家庭

　　6、三個(gè)家庭燒制臘八粥

　　7、品嘗三個(gè)家庭的臘八粥，評出最美味獎

　　8、和“臘八仙子”學(xué)習一首簡(jiǎn)短的和臘八節相關(guān)的兒歌（加動(dòng)作）

　　十、具體活動(dòng)內容：

　　準備階段：

　　1月7日 準備好所需的材料：臘八粥所需豆子、氣球、鍋碗瓢盆等炊具，節日所需裝

　　傳媒111 麻程程

　　飾材料并裝飾好、以及選制好演出服和道具

　　活動(dòng)當日：

　　1月8日 15：00， 開(kāi)始熬煮活動(dòng)所需特色臘八粥

　　16:30， 店內顧客基本來(lái)齊（七八個(gè)家庭） 主持人宣布活動(dòng)開(kāi)始“小朋友們、孩子他爸爸他媽媽們，今天是中國的傳統節日臘八節。在這樣一個(gè)美好的日子，多美麗要為您送上一份美味的多美麗特色八寶粥，并祝您節日快樂(lè )�！�

　　服務(wù)員免費分發(fā)店內剛出鍋的特色臘八粥，邀請顧客品嘗。在顧客其樂(lè )融融共享美味的同時(shí) 主持人“在品嘗美味的同時(shí)我要帶著(zhù)爸爸媽媽和小朋友們一起認識認識這粥里的小豆子們“主持人介紹臘八粥里的食材，父母和孩子一起學(xué)習。隨后介紹臘八節的來(lái)源、典故和傳說(shuō)。

　　17:00 主持人邀請每個(gè)家庭選取食材配制臘八粥新配方，時(shí)間限定在十分鐘內。要求為健康、均衡、美味。特邀評委依據此要求做出點(diǎn)評并選出三個(gè)最佳配方家庭上前親自熬煮。

　　17:50 最佳配方的三個(gè)家庭上前熬煮屬于他們的“特制八寶粥”，由其他顧客品嘗投票選出最美味獎，獲得店長(cháng)親自頒發(fā)的獎狀及店內消費優(yōu)惠券。

　　18:20 頒獎結束，活動(dòng)進(jìn)入尾期，神秘音樂(lè )響起，一名女服務(wù)員盛裝打扮成臘八仙子，翩翩而來(lái)，音樂(lè )轉歡快，臘八仙子“小朋友們，大朋友們（指家長(cháng)們）讓我們一起來(lái)學(xué)臘八歌吧~”隨后教唱一首簡(jiǎn)短的和臘八節相關(guān)的兒歌和舞蹈。

　　18:40活動(dòng)結束

　　十一、有關(guān)人員職務(wù)分配表：

　　主持人 莫小熙

　　特邀評委 溫州市著(zhù)名營(yíng)養師 黃蝶衣女士

　　頒獎嘉賓多美麗兒童餐廳溫州甌北店店長(cháng) 王薇

　　臘八仙子 多美麗兒童餐廳溫州甌北店職員 陳莉莉

　　分發(fā)臘八粥服務(wù)員5名 錢(qián)美美 李啦啦 王歡歡 盛婷婷 曲彎彎

　　廚師三名 李亮 徐航 陳宇

　　十二、策劃所需的物品及場(chǎng)地：

　　演出服一套、氣球30個(gè)、臘八粥食材100人分、炊具三套、音響一套、場(chǎng)地為多美麗餐廳

　　十三、注意事項及緊急預案

　　1、顧客熬煮臘八粥時(shí)必須由專(zhuān)人協(xié)助，以免燙傷

　　2、各個(gè)環(huán)節要注意提醒家長(cháng)多注意孩子安全，遠離危險物品，如刀具

　　3、建立活動(dòng)負責小組，負責活動(dòng)進(jìn)程中出現的一切問(wèn)題

　　4、提前準備好醫藥箱，以應付發(fā)生的食物中毒、燙傷燒傷

　　十四、經(jīng)費預算

　　約需花費5000元

　　十五、效果預測

　　活動(dòng)過(guò)后，家長(cháng)和孩子不僅感受到臘八節氣氛、度過(guò)娛樂(lè )一天，也感受到多美麗餐廳的熱情和樂(lè )趣，未來(lái)可吸引更多長(cháng)期顧客。同時(shí)了新品“特色臘八粥”得到很好地推廣，并且能夠增加營(yíng)業(yè)額。

　　幼兒臘八節主題活動(dòng)策劃方案 7

　　活動(dòng)目標：

　　1．知道臘八節的時(shí)間、來(lái)歷和風(fēng)俗習慣，感受傳統民俗節日的氣氛。

　　2．了解認識各種粗糧的名稱(chēng)，感知它們的外形和營(yíng)養價(jià)值。

　　3．能積極主動(dòng)的參與主題活動(dòng)的環(huán)境布置和材料收集。

　　4．積極主動(dòng)的參與邀請爺爺奶奶來(lái)幼兒園共度節日，給爺爺奶奶送上臘八粥。

　　5．感受節日的歡快氣氛。

　　6．通過(guò)討論，激發(fā)過(guò)節日的'情感，知道要愉快、合理地過(guò)節。

　　環(huán)境創(chuàng )設：

　　1.收集各種粗糧實(shí)物，放在科學(xué)區，讓孩子觀(guān)察認識，并了解其營(yíng)養價(jià)值。

　　2. 收集臘八節飲食習俗的圖片和古詩(shī)圖片讓孩子大膽的講述。

　　3. 用kt板制作一只“碗”，制作豆貼畫(huà)。

　　4. 教室外墻制作兩顆祈福樹(shù)，請家長(cháng)和孩子在紅布條上寫(xiě)上文字，畫(huà)上圖案祈福。

　　5. 將臘八粥里的八種材料陳列在主題墻上。

　　活動(dòng)過(guò)程：

　　一、回憶學(xué)做臘八粥的過(guò)程，了解制作臘八粥的流程

　　1．談話(huà)導入

　　師：小朋友，你們記得農歷十二月初八是什么節日嗎？每年的臘月初八這一天，一家都要做什么呢？

　　師：想熬出香香甜甜的臘八粥，嫣兒（繪本中孩子的名字）、奶奶、媽媽都做了哪些事情？

　　2．根據孩子回答的內容，依次翻閱繪本相應的畫(huà)面

　�。�1）準備熬粥的東西 （大米、高粱、玉米、小米、栗子、核桃、紅棗……）

　�。�2）洗好了

　�。�3）準備鍋

　�。�4）煮臘八粥

　　小結：看來(lái)熬出香香甜甜的臘八粥，嫣兒、奶奶、媽媽都做了不少事情呢！

　　二、探究制作流程，繪制臘八粥制作序列表

　　1．邀請助教家長(cháng)，介紹食材。

　　師：今天我們班請來(lái)了兩位熬制臘八粥的高手，瞧瞧她們是誰(shuí)？（請兩位媽媽出場(chǎng)）兩位媽媽帶來(lái)了許多東西，一起來(lái)看看吧。

　　孩子圍在桌子旁，家長(cháng)引導孩子說(shuō)出食材、準備的用具。

　　2．引導孩子大膽表述制作臘八粥的方法。

　　師：準備這些東西是要干什么呀？你們會(huì )煮嗎？看來(lái)小朋友都學(xué)會(huì )煮臘八粥了！火帽子和跳跳蛙特別打來(lái)電話(huà)吵著(zhù)要學(xué)煮臘八粥，你愿意教教他們嗎？

　　師：怎樣才能熬出香香甜甜的臘八粥呢？先放什么，再放什么……

　　3．幼兒分組合作，探究制作流程，嘗試在序列表中畫(huà)熬制臘八粥的步驟。

　　師：你們說(shuō)得都很棒！下面我們分組再來(lái)煮一次，并且把制作臘八粥的方法按順序畫(huà)下來(lái)，好不好？

　�。�1）幼兒分兩組討論

　　師：要先商量好誰(shuí)負責煮臘八粥，誰(shuí)負責觀(guān)察記錄。

　�。�2）幼兒邊煮臘八粥，邊觀(guān)察、記錄。

　　4．請幼兒分享熬制臘八粥的方法。

　　師：誰(shuí)能根據記錄的步驟圖，說(shuō)一說(shuō)怎么熬制臘八粥？

　　小結：看來(lái)要想熬制出香香甜甜的臘八粥，首先要給事情排排隊，先放什么，后放什么，排好隊后，再按照這個(gè)順序來(lái)做，一定能完成得很好。

　　附臘八粥兒歌：

　　小孩小孩你別饞， 過(guò)了臘八就是年。

　　臘八粥，喝幾天? 哩哩啦啦二十三。

　　二十三，糖瓜粘。 二十四，掃房子。

　　二十五，炸豆腐。 二十六，燉羊肉。

　　二十七，殺只雞。 二十八，把面發(fā)。

　　二十九，煮饅頭。

　　三十晚上熬一宿。 大年初一扭一扭。

　　幼兒臘八節主題活動(dòng)策劃方案 8

　　活動(dòng)目標：

　　1、品嘗臘八粥，知道臘八粥是甜甜的，真好吃。

　　2、初步了解臘八粥里有什么，分清豆類(lèi)和米類(lèi)。

　　活動(dòng)準備：

　　1、臘八粥，各種常見(jiàn)的豆類(lèi)和米類(lèi)。

　　2、勺、夾子、不同大小的容器。

　　活動(dòng)過(guò)程：

　　1、臘八粥里的秘密

　　——幼兒品嘗臘八粥，看看嘴里都吃到些什么？猜猜會(huì )是什么東西呢？（初步感知它的味道）

　　——看看臘八粥，嘗試去發(fā)現里面有些什么？（可以從顏色、形狀、味道上去分析）

　　——小結：原來(lái)臘八粥里有那么多的東西（有各種各樣的豆類(lèi)、不同顏色的米類(lèi)，還有像花生一樣的果仁）。

　　2、豆寶寶、米寶寶來(lái)分家

　　——幼兒分豆寶寶和米寶寶（每桌一筐混和著(zhù)米和豆各一種的教具，讓幼兒用小勺或夾子將豆和米分開(kāi)來(lái)，并將豆和米放入不同開(kāi)口大小的容器中）

　　——展示幼兒分的.結果：

　　A、看看這些豆寶寶你認識嗎？你知道它的名字嗎？（出示常見(jiàn)的豆類(lèi)，鼓勵幼兒從顏色、大小、形狀進(jìn)行區分，并知道它們的名字）

　　B、豆寶寶有名字，米寶寶也有不同的名字，大家來(lái)看一看：看看這些米寶寶都是什么形狀的？什么顏色的？會(huì )有什么好聽(tīng)的名字呢？（用顯示屏觀(guān)察比較，初步知道大米、糯米和血糯米）

　　——將米寶寶和豆寶寶送到廚房間，讓營(yíng)養員阿姨做臘八粥。

　　幼兒臘八節主題活動(dòng)策劃方案 9

　　活動(dòng)目的

　　如今，隨著(zhù)生活條件改善，工作節奏加快，年輕一輩的家長(cháng)們已很少會(huì )記得過(guò)臘八節，煮臘八粥，感受傳統節日，通過(guò)聽(tīng)聽(tīng)、說(shuō)說(shuō)、吃吃、看看過(guò)一個(gè)熱熱鬧鬧的臘八節。

　　臘八節在我國有著(zhù)很悠久的傳統和歷史，而我們的孩子對這些習俗和節日不甚了解。所以我們生成“臘八節”這一節日主題課程，讓孩子從多方面了解臘八節的習俗和飲食習慣，能積極的參與到活動(dòng)中，學(xué)會(huì )關(guān)愛(ài)需要幫助的人們，在寒冷的冬天，感受節日帶來(lái)的`溫暖和快樂(lè )。

　　【認識臘八和臘八粥】

　　老師和孩子們一起觀(guān)看相關(guān)的視頻和圖片等，讓他們了解“臘八節”的由來(lái)。

　　1、活動(dòng)準備

　　1、各種臘八粥的相關(guān)圖片、制作臘八粥的各種材料及臘八粥故事的視頻；

　　2、課前對于春節的了解以及對于臘八節的了解；

　　3、教學(xué)課件PPT準備。

　　2、談話(huà)導入

　　師：小朋友，你們記得農歷十二月初八是什么節日嗎？每年的臘月初八這一天，一家都要做什么呢？

　　師：想熬出香香甜甜的臘八粥，我們要準備哪些事情呀？

　　3、和孩子們探究臘八粥的制作過(guò)程，繪制臘八粥制作順序表

　�、俳榻B食材

　　師：今天我們班請來(lái)了兩位熬制臘八粥的高手，瞧瞧她們是誰(shuí)？（請兩位廚師出場(chǎng)）兩位廚師師傅帶來(lái)了許多東西，一起來(lái)看看吧。

　　孩子們圍在桌子旁時(shí)，老師引導孩子說(shuō)出食材、準備的用具。

　�、谝龑Ш⒆哟竽懕硎鲋谱髋D八粥的方法

　　師：準備這些東西是要干什么呀？你們會(huì )煮嗎？看來(lái)小朋友都學(xué)會(huì )煮臘八粥了！你愿意告訴老師你會(huì )怎么做嗎？

　　師：怎樣才能熬出香香甜甜的臘八粥呢？先放什么，再放什么……

　　4、延伸活動(dòng)

　　臘八節除了有好喝的粥，還有好聽(tīng)的故事和兒歌，我們一起來(lái)聽(tīng)一聽(tīng)吧~

　　兒歌《過(guò)了臘八就是年》

　　【制作臘八粥】

　　在對臘八節有了一定認知的基礎上，就可以和孩子們一起熬制臘八粥啦！在食材的清晰和制作的過(guò)程中，孩子們可以盡情感受制作美食的樂(lè )趣。（臘八節有著(zhù)豐富的食俗，比如臘八飯、臘八粥、臘八蒜、臘八冰等，各班級可以根據孩子的年齡特點(diǎn)選擇不同的食育教學(xué)內容。）

　　01準備食材

　　讓孩子接觸了解各種粗糧的名稱(chēng)和對人體的作用，感知他們的'外形特征，并清楚、正確的用語(yǔ)言進(jìn)行表達交流。

　　制作臘八粥的雜糧干果象征人們辛勤之后得來(lái)的豐收，桂圓象征富貴團圓，這些美好的寓意，也可以在制作過(guò)程中告訴孩子們哦。

　　02材料加工

　　帶領(lǐng)孩子一起清洗部分食材，剝豆子。

　　03送入廚房

　　將準備好的食材送入后廚，由廚師師傅來(lái)為我們制作美味大餐吧！

　　04臘八粥出鍋

　　香噴噴的臘八粥出鍋咯，和孩子們一起品嘗這道自己親手參與制作的美味吧~

　　【腌制臘八蒜】

　　臘八蒜是臘八節的傳統美食，酸甜可口，有蒜香又不辣，制作簡(jiǎn)單，深得孩子喜愛(ài)，其神奇的制作過(guò)程對孩子們來(lái)說(shuō)也是一次不可多得的科學(xué)探究體驗哦~01清洗器皿

　　帶領(lǐng)孩子們一起清洗制作臘八蒜的器皿，這里要注意安全操作。

　　02剝蒜倒醋

　　準備數量若干的大蒜和孩子們一起剝好，然后放置器皿中倒入一定量的醋。

　　03打掃“戰場(chǎng)”

　　臘八蒜制作過(guò)程簡(jiǎn)單，做完后記得清掃垃圾收拾“戰場(chǎng)”哦~

　　04認真記錄，靜待美味開(kāi)啟

　　制作臘八蒜觀(guān)察記錄表格，讓孩子們定期觀(guān)察蒜的變化情況并做下記錄。

　　幼兒臘八節主題活動(dòng)策劃方案 10

　　活動(dòng)目標

　　1、了解臘八節的來(lái)歷和習俗；

　　2、知道臘八粥的主要材料，幼兒嘗試用語(yǔ)言表達自己的認識和感受；

　　3、通過(guò)學(xué)會(huì )看日歷，知道臘八節是哪一天；

　　4、集體活動(dòng)體驗臘八節的快樂(lè )；

　　活動(dòng)準備

　　1、臘八粥；

　　2、臘八粥圖片、材料；

　　3、日歷。

　　活動(dòng)過(guò)程

　　一、介紹臘八代表的日期

　　1、教師引導：寶貝們，你們知道今天是農歷哪一天嗎？（幼兒自由交流，教師出示繪制好的臘八節日歷并介紹）；

　　2、教師引導：今天是十二月初八，你們知道是什么日子嗎？（幼兒自由交流，教師告訴幼兒：每年農歷十二月初八是傳統節日臘八節）。

　　二、介紹臘八風(fēng)俗

　　臘八是十二月初八，古代稱(chēng)為“臘日”，俗稱(chēng)“臘八節”�！芭D八”最早可追溯到先秦時(shí)代，以祭祀祖先，祈求豐收為主要活動(dòng)。到了宋代，逐漸形成在“臘八”當天熬粥和喝粥的習俗，并延續至今，臘八粥也成為百姓日常享用的傳統美食。

　　三、介紹臘八粥

　　1、教師引導：你們吃過(guò)臘八粥嗎？吃過(guò)的臘八粥里面有哪些食材？（幼兒自由交流）；

　　2、教師以圖片方式介紹臘八粥的食材（紅棗、紅豆、綠豆、桂圓等八種食材）。

　　四、教師展示臘八粥實(shí)物材料，讓幼兒從視覺(jué)、觸覺(jué)上認識這些材料

　　1、教師具體展示臘八粥材料；

　　2、請幼兒形容見(jiàn)到的食材，進(jìn)一步了解臘八粥食材的.名稱(chēng)，例如圓圓的桂圓，胖胖的花生等。

　　五、品嘗臘八粥

　　幼兒集體品嘗臘八粥。

　　幼兒臘八節主題活動(dòng)策劃方案 11

　　活動(dòng)時(shí)間：

　　1月27日上午9:30

　　參加人員：

　　全體幼兒和老師

　　活動(dòng)目標：

　　1.讓幼兒了解臘八的時(shí)間、來(lái)歷和風(fēng)俗習慣

　　2.體驗生活，能積極主動(dòng)的參與活動(dòng)，和材料的收集

　　3.認識各種儲糧的名稱(chēng)，感知它的外形和營(yíng)養價(jià)值

　　活動(dòng)過(guò)程：

　　一、講述臘八的由來(lái)

　　農歷十二月(每年十二月被稱(chēng)為臘月)，每年臘月初八，是我國漢族傳統的臘八節。在我國，臘八節有著(zhù)很悠久的傳統和歷史。在這一天喝臘八粥、做臘八粥是全國各地老百姓最傳統、也是最講究的.習俗;而臘八節對于我們幼兒來(lái)說(shuō)相對比較陌生。為了更好的讓寶貝了解我國的傳統節日及風(fēng)俗，我們開(kāi)展了關(guān)于臘八的活動(dòng)，以此增長(cháng)幼兒對傳統民俗的了解

　　二、認識臘八粥里的食材，教室展示食物的材料，讓幼兒從視覺(jué)、觸覺(jué)上來(lái)認識這些材料

　　三、充分發(fā)揮幼兒的想象力，利用各種食材進(jìn)行貼畫(huà)

　　四、自己動(dòng)手做臘八粥

　　五、品嘗自己做的臘八粥

　　活動(dòng)總結：

　　臘八節這樣的傳統節日大多成人化的色彩較濃，離兒我們幼兒的生活不遠，但這一傳統節慶活動(dòng)中蘊涵著(zhù)豐富的教育元素，但如果將其直接作為孩子的死板的課程，一定是枯燥乏味，本著(zhù)關(guān)注兒童生命成長(cháng)的宗旨，使這一傳統節日更貼近兒童發(fā)展實(shí)際。在這一活動(dòng)中，通過(guò)觀(guān)察、比較、校對的方式，孩子們了解到了臘八節的由來(lái)和傳說(shuō)

　　幼兒臘八節主題活動(dòng)策劃方案 12

　　活動(dòng)目標

　　1.知道臘八節的含義，知道一些地區有喝臘八粥的習俗。

　　2.了解了“臘八節”的由來(lái)。

　　3.參加區域活動(dòng)。

　　濃情臘八粥，巧手賀新年

　　臘八節，俗稱(chēng)“臘八” ，即農歷十二月初八，古人有祭祀祖先和神靈、祈求豐收吉祥的傳統，一些地區有喝臘八粥的習俗。

　　認識臘八節

　　了解了“臘八節”的由來(lái)，讓我們來(lái)看看，孩子們又會(huì )通過(guò)哪些有趣的活動(dòng)一起度過(guò)這個(gè)傳統節日呢？

　　動(dòng)員家長(cháng)給孩子講述臘八節的`來(lái)歷和傳說(shuō)！告訴孩子熬臘八粥需要哪些食材，去廚房或者超市認識食材！收集臘八節的兒歌老師和孩子一起分享！

　　飯桌上的臘八節

　　大家認識了制作臘八粥需要的各種材料：大米、糯米、黑米，紅豆、紅棗等等，老師們還將收集到的關(guān)于臘八節風(fēng)俗的許多圖片資料對孩子們進(jìn)行了展示，講述了有關(guān)臘八節、臘八粥由來(lái)的民間傳說(shuō)。

　　今天，蒙氏班的小朋友走進(jìn)了水區，要自己動(dòng)手制作臘八粥！期待ｉｎｇ·····

　　手指尖上的臘八節

　　在區域活動(dòng)中，各班根據孩子的年齡特點(diǎn)分別進(jìn)行了“粘貼畫(huà)”“夾豆子”“豆豆大聚會(huì )”“豆豆排隊”“豆豆分類(lèi)”等內容。

　　臘八蒜里品年味

　　在臘月初八這天有用醋泡蒜的習俗，因為是在臘八節這天泡的，所以叫“臘八蒜”。將剝好的蒜瓣清洗干凈并晾干，放進(jìn)干凈的玻璃器皿中再放上糖和醋，臘八蒜就腌制好了（一定要密封并放在陰涼處，大約20天即成）

　　把喝飽了醋的蒜寶寶放在窗臺上，讓陽(yáng)光照射，隨著(zhù)時(shí)間慢慢的`變綠.....孩子們好期待臘八蒜的變化呀。都向往著(zhù)過(guò)小年吃餃子時(shí)可以享用自己的勞動(dòng)果實(shí)呢！一起在蒜寶寶的變化中感受傳統的年味吧！

　　快快樂(lè )樂(lè )過(guò)臘八

　　粥來(lái)嘍！在進(jìn)行了一番活動(dòng)后，我們的臘八粥終于要出鍋了～～在這寒冷的冬日喝上一口熱乎的臘八粥，香氣飄蕩在整個(gè)幼兒園溫暖著(zhù)你 我 他。

　　臘八節里的祝福

　　幼兒園也為家長(cháng)朋友們準備了香香的臘八粥，讓大家品嘗熙城國際幼兒園的暖心粥，以及心里暖暖的愛(ài)~

　　臘八節喝臘八粥，暖心暖胃，快樂(lè )、甜蜜、吉祥、如意、好運、平安、幸福、美滿(mǎn)、喜氣、財氣、桃花運統統都到碗里來(lái)……祝大家臘八節快樂(lè )，開(kāi)心!

　　“生活即教育”，我們抓住生活的每一個(gè)教育契機，引導孩子多角度、多感官了解傳統節日的習俗，感受傳統節日帶來(lái)的愉快和祝福！

　　幼兒臘八節主題活動(dòng)策劃方案 13

　　一、活動(dòng)目的：

　　了解臘八節的來(lái)歷和意義；

　　體驗臘八節的傳統文化，感受家庭和社區的溫暖；

　　培養孩子的合作精神和動(dòng)手能力；

　　提高孩子的'社交能力和自信心。

　　二、活動(dòng)時(shí)間：

　　活動(dòng)準備時(shí)間：1天；

　　活動(dòng)時(shí)間：1-2小時(shí)。

　　三、活動(dòng)內容：

　　臘八粥的制作：將各種雜糧混合煮熟，加入適量的水，熬成香甜的臘八粥。孩子們可以和老師一起攪拌、倒水、攪拌、煮粥，親手制作自己的`臘八粥。

　　臘八節的習俗：通過(guò)老師的介紹，讓孩子們了解臘八節的傳統習俗，如祭祖、放生、臘八粥等。

　　手工制作臘八蒜：將大蒜剝皮、去膜、切片，再用米醋、白糖、鹽混合后腌制一周左右，即可制成臘八蒜。孩子們可以和老師一起剝蒜、腌制蒜，感受制作過(guò)程中的樂(lè )趣。

　　分享臘八粥和臘八蒜：將制作好的臘八粥和臘八蒜分給孩子們品嘗，讓孩子們分享自己的感受，并了解臘八節的文化內涵。

　　四、活動(dòng)流程：

　　準備臘八節的材料和器具；

　　老師向孩子們介紹臘八節的來(lái)歷和傳統習俗；

　　制作臘八粥，孩子們親手參與攪拌、倒水、攪拌、煮粥；

　　制作臘八蒜，孩子們一起剝蒜、腌制蒜；

　　品嘗臘八粥和臘八蒜，分享自己的感受；

　　整理活動(dòng)現場(chǎng)，清洗工具。

　　五、注意事項：

　　在活動(dòng)前，需要做好食品安全措施，確保食材的新鮮和衛生；

　　活動(dòng)中需要注意安全，防止孩子們受傷；

　　老師需要及時(shí)掌握孩子們的情緒，避免活動(dòng)過(guò)程中出現矛盾或不適。

　　幼兒臘八節主題活動(dòng)策劃方案 14

　　一、臘八粥制作

　　活動(dòng)內容：在幼兒園廚房里，老師們準備好了材料，讓孩子們親手制作臘八粥。孩子們將自己的糯米、紅豆、蓮子、紅棗等食材一起加入水中，用火慢慢煮，煮至糯米軟糯，味道香甜可口，再撒上一些桂花和葡萄干。最后，孩子們可以將自己制作的臘八粥分享給小伙伴們，一起品嘗美食。

　　二、臘八節傳統習俗游戲

　　活動(dòng)內容：通過(guò)游戲的形式，讓孩子們了解臘八節的傳統習俗。比如，猜燈謎、剪窗花、貼春聯(lián)、畫(huà)年畫(huà)等等。在游戲中，老師們可以適當地引導孩子們學(xué)習相關(guān)的傳統文化知識，同時(shí)增強孩子們的親子關(guān)系和團隊協(xié)作能力。

　　三、臘八節繪本閱讀

　　活動(dòng)內容：為了讓孩子們更好地了解臘八節的來(lái)歷和文化內涵，老師們可以準備一些些臘八節相關(guān)的繪本，如《臘八粥的'故事》、《臘八節的習俗》等等，通過(guò)繪本的形式，讓孩子們了解臘八節的傳統文化，同時(shí)培養他們的閱讀興趣和能力。

　　四、臘八節主題手工制作

　　活動(dòng)內容：通過(guò)手工制作的`形式，讓孩子們發(fā)揮自己的想象力和創(chuàng )造力，制作出臘八節相關(guān)的手工作品，如臘八粥模型、臘八節裝飾品等等。在制作過(guò)程中，老師們可以適當地引導孩子們了解臘八節的文化內涵，同時(shí)提高他們的動(dòng)手能力和創(chuàng )造力。

　　幼兒臘八節主題活動(dòng)策劃方案 15

　　活動(dòng)主題：

　　歡度臘八，共度溫馨時(shí)光

　　活動(dòng)目的：

　　通過(guò)活動(dòng)讓幼兒了解臘八節的傳統文化，感受節日的氛圍，增強團隊協(xié)作和互動(dòng)交流能力。

　　活動(dòng)時(shí)間：

　　臘八節當天

　　活動(dòng)地點(diǎn)：

　　幼兒園室內外活動(dòng)場(chǎng)地

　　活動(dòng)流程：

　　開(kāi)場(chǎng)儀式：老師帶領(lǐng)幼兒唱臘八節的歌曲，表演臘八節的傳統文化舞蹈，營(yíng)造節日氛圍。

　　制作臘八粥：將大米、糯米、紅棗、桂圓等材料煮成粥，幼兒和老師一起參與制作，并在食用時(shí)感受節日的味道。

　　活動(dòng)互動(dòng)：在制作臘八粥的過(guò)程中，老師可以帶領(lǐng)幼兒互相分享家鄉的臘八節傳統，分享家人的溫暖，感受家庭的.團圓。

　　制作臘八節飾品：將紅豆、綠豆、黑豆等小顆�；旌�，在幼兒的手中制作成各種臘八節的飾品，增強幼兒的動(dòng)手能力和創(chuàng )造力。

　　集體游戲：組織幼兒參與臘八節的傳統游戲，如猜燈謎、賽龍舟等，增強幼兒的協(xié)作和團隊意識。

　　結束儀式：老師帶領(lǐng)幼兒再次唱臘八節的歌曲，表達對節日的祝福，感受家庭和社區的溫暖。

　　活動(dòng)準備：

　　準備臘八節的相關(guān)材料，如大米、糯米、紅棗、桂圓、綠豆、黑豆等。

　　準備臘八節的傳統游戲道具，如燈籠、彩旗、猜燈謎等。

　　準備音樂(lè )和舞蹈，為活動(dòng)增添節日氛圍。

　　活動(dòng)前做好場(chǎng)地布置和設備準備。

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