餐飲業(yè)元旦促銷(xiāo)方案范文（精選9篇）
為了確保我們的努力取得實(shí)效，常常需要預先準備方案，方案是有很強可操作性的書(shū)面計劃。那么大家知道方案怎么寫(xiě)才規范嗎？以下是小編幫大家整理的餐飲業(yè)元旦促銷(xiāo)方案范文（精選9篇），僅供參考，歡迎大家閱讀。
餐飲業(yè)元旦促銷(xiāo)方案1
一、雙節促銷(xiāo)活動(dòng)目的
通過(guò)在圣誕元旦期間開(kāi)展一系列的餐廳環(huán)境氛圍營(yíng)造、打折優(yōu)惠和現場(chǎng)互動(dòng)等促銷(xiāo)活動(dòng)內容，達到增加餐廳雙節期間經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售收入的目的，同時(shí)提高餐廳在本區域內的品牌知名度，在消費者心目中，特別是家庭大眾消費者心目中良好的企業(yè)形象和優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品服務(wù)，為酒店餐廳的除夕年夜飯、元宵節等后續的促銷(xiāo)活動(dòng)做好顧客資源準備。
二、雙節促銷(xiāo)活動(dòng)時(shí)間
20xx年12月24日（星期X）至20xx年1月XX日（星期X）
三、雙節促銷(xiāo)活動(dòng)主題
圣誕節主題：藍色夢(mèng)幻圣誕，濃情餐廳
元旦新年主題：新年新氣象，餐廳新年顧客大回饋
四、雙節促銷(xiāo)活動(dòng)內容
活動(dòng)一“慶圣誕迎新年”專(zhuān)題文化墻
在餐廳大堂的一側，專(zhuān)門(mén)制作“慶圣誕迎新年”專(zhuān)題文化墻，以這種特殊的方式來(lái)裝扮酒店餐廳的節日氣氛，整個(gè)文化墻掛滿(mǎn)了雪花墜飾、圣誕老人像、金色花環(huán)、小星星等，還貼上了美麗的詩(shī)歌助興，酒店餐廳的員工在文化墻上寫(xiě)下自己對圣誕節的祝福和元旦新年的期望，顧客也可以將自己的寄語(yǔ)寫(xiě)在上面，活躍的文化氣氛讓大家在新年到來(lái)的時(shí)刻信心百倍。
活動(dòng)二圣誕唱詩(shī)班歌聲送祝福
餐廳員工組合成圣誕唱詩(shī)班在餐廳大堂等區域為每一位來(lái)店的客人送去平安夜的祝福，以藍色主題的藍色燈光，藍色球體，藍色的穿梭空間，并與植物圣誕紅構成了一副奇妙，充滿(mǎn)想象的的圖畫(huà)，到處是一片藍色的海洋。當晚，圣誕唱詩(shī)班穿梭在圣誕晚會(huì )的席間，她們身著(zhù)紅白相間的長(cháng)袍，歡樂(lè )的歌聲在上空飄蕩，為今年清冽圣誕夜帶來(lái)一絲的暖意。
餐飲業(yè)元旦促銷(xiāo)方案2
一、活動(dòng)時(shí)間及總體目標
通過(guò)元旦年夜飯策劃活動(dòng)，擴大飯店的知名度，加強與客戶(hù)的感情聯(lián)系，引導洪洞縣人民的消費，從而取得一定的經(jīng)濟效益和社會(huì )效益。
二、策劃內容
一、年夜飯套餐價(jià)格：
a、五福迎門(mén)宴
b、六六大順宴
c、恭喜發(fā)財宴
d、吉祥如意宴
e、飛黃騰達宴
f、金蛇鬧春宴
g、金玉滿(mǎn)堂宴588元/桌688元/桌888元/桌1288元/桌1688元/桌xx元/桌2888元/桌
二、包廂年夜飯優(yōu)惠細則：
一、凡來(lái)就餐的客人，每桌贈送糖果一盤(pán)，干果一盤(pán)，果盤(pán)一份。
二、每桌均可參加幸運大抽獎活動(dòng)，桌桌有禮，100%中獎。
三、用餐標準達到888元及以上，贈送普通標間打折卡一張。
用餐標準達到1288元及以上，贈送普通標間打折卡一張，并免費暢飲軟飲料。
用餐標準達到1688元及以上，贈送普通標間打折卡一張，免費暢飲軟飲料及本地啤酒，并贈送本地紅酒一瓶。
四、每桌免費贈送新年吉祥餃半斤，大年三十晚持續到正月初五。
三、實(shí)施步驟：
1、與餐飲部和出品部溝通，熟悉套餐的詳細內容，做到心中有數。
2、劃分客戶(hù)群（挑選vip客戶(hù)）
3、拜訪(fǎng)客戶(hù)并極力爭取訂單，并告知客人訂餐時(shí)間需提前十天（控制包廂入座標準）
4、規劃接待桌數控制在飯店能承受的范圍之內并通知餐飲部提前做好準備（再次劃分入座標準）
5、布置大廳營(yíng)造喜慶氣氛。
四、裝飾方案為烘托飯店春節氛圍，突出中國傳統節日的喜氣，今年春節布置主色調以紅、黃兩色為主，以達到歡樂(lè )祥和的節日氛圍效果。
特制定xx年春節飯店裝飾布置方案，請領(lǐng)導給予指示。
主題：春節（爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入民俗）—情人節（鮮花vs巧克力）—元宵節（元宵燈火人如熾，一派歌聲喜若狂）具體裝飾方案如下：
飯店外圍：
1、外圍植物繞拉花、滿(mǎn)天星，飯店正門(mén)口立大盆金桔，頂棚掛大紅燈籠，停車(chē)場(chǎng)斜拉彩旗。
2、led屏飄字“山西大槐樹(shù)民俗飯店恭祝全縣人民新春快樂(lè )”
3、大門(mén)口兩側貼“辭舊歲喜看江山更美，迎新春展望前程似錦”對聯(lián)，“恭賀新禧”橫批。（對聯(lián)內容請領(lǐng)導修改）
4、飯店大堂玻璃門(mén)貼蛇年生肖剪紙圖案或招財進(jìn)寶圖案，四扇門(mén)一一對稱(chēng)。
5、三、四樓陽(yáng)臺欄桿插上彩旗。
大堂：
1、大堂吊頂筒燈與筒燈之間用紅、黃兩色裝飾帶做弧形波浪，兩個(gè)弧形間掛一中國結或宮燈。
2、總臺收銀頂部紅、黃兩色裝飾帶做弧形波浪，兩個(gè)弧形間也掛一中國結或宮燈。
3、總臺兩邊（原放置圣誕樹(shù)的位置）立兩棵大金桔盆栽，上面繞滿(mǎn)天星，掛袋作裝飾，總臺兩邊大柱子上各掛一大號中國結。
4、總臺上擺放塔，其他植物均繞上滿(mǎn)天星、拉花裝飾。
5、大堂吧墻面上貼生肖剪紙圖案。
6、后院通道門(mén)玻璃貼類(lèi)似大門(mén)裝飾圖案。
7、播放春節背景音樂(lè )，大年二十八開(kāi)始播放。
餐廳：
1、包廂通道吊頂筒燈與筒燈之間用紅、黃兩色裝飾帶做弧形波浪，兩個(gè)弧形間掛一中國結或宮燈。
2、宴會(huì )臺背景墻裝飾一春節圖案。
3、餐廳收銀臺上方吊頂掛小燈籠裝飾，擺放金桔盆栽。
4、所有包間植物上掛袋、灑彩花、小。
5、電梯口的背景墻上懸掛2米高“恭喜發(fā)財”祝福畫(huà)，掛于人手碰不到的位置。
6、迎賓處通道門(mén)原圣誕老人圖案改成財神圖案
7、二樓餐廳通道墻壁上貼各種吉祥祝福語(yǔ)，
8、播放春節背景音樂(lè )，大年二十八開(kāi)始播放。
9、大年三十有人穿唐裝扮演財神、在飯店給小朋友發(fā)（內裝1—5元不等）總臺及樓層：
1、總臺及大堂頂部掛小紅燈籠。
2、各樓層電梯口掛紅燈籠。
以上春節裝飾布置方案，僅供參考！
五、廣告宣傳
a、店內led屏飄字（大槐樹(shù)民俗飯店年夜飯火爆預定中……）
b、宣傳單頁(yè)與房間打折卡
�。�1）由營(yíng)銷(xiāo)部負責設計制作年夜飯、元宵節宣傳頁(yè)，并聯(lián)系印刷公司，于1月25日前印刷完畢并派發(fā)各包間及各大企業(yè)單位：
�。�2）派發(fā)宣傳單頁(yè)的對象為政府機關(guān)領(lǐng)導、在店消費過(guò)的老客戶(hù)以及新住進(jìn)的新房客及用餐的新客戶(hù)等，將飯店對他們節日的問(wèn)候和祝福與飯店的節日促銷(xiāo)活動(dòng)內容結合在一起。
c、電視臺廣告：
文字內容：歲末將至，大槐樹(shù)民俗飯店根據洪洞縣人民傳統習慣，為大家精心烹制了風(fēng)味獨特、美味可口的年夜飯套餐，并有裝扮喜慶溫馨的大小包間以及一流的服務(wù)讓您和家人朋友在溫馨祥和的氣氛中共敘這一年的酸、甜、苦、辣，展望新一年的美好生活。訂餐就送大禮包，就餐桌桌有禮品。更多驚喜等著(zhù)您！
六、飯店收益測算
飯店從1月25日至2月14圍繞年夜飯主題進(jìn)行的一系列經(jīng)營(yíng)策劃活動(dòng)，只要策劃準確、宣傳到位、促銷(xiāo)積極、落實(shí)認真，一定能夠取得良好的經(jīng)濟效益和社會(huì )效益。
餐飲業(yè)元旦促銷(xiāo)方案3
一、活動(dòng)背景
金陵飯店是南京城市的“中心地標”，東西方文化在這里交相輝映。作為“世界一流酒店組織”的成員，飯店以典雅舒適的尊貴客房，薈萃環(huán)球美食的各式餐廳，先進(jìn)、快捷的商務(wù)會(huì )議設施，以及功能齊備的康樂(lè )服務(wù)，吸引了無(wú)數顧客的光臨。為慶祝圣誕節的到來(lái)，飯店決定回饋消費者，舉行促銷(xiāo)活動(dòng)
二、活動(dòng)主題
慶圣誕，金陵飯店真情回饋
三、活動(dòng)目標
提高知曉度，刺激消費，提高營(yíng)業(yè)額。
四、活動(dòng)時(shí)間
五、活動(dòng)安排
第一階段準備階段時(shí)間安排表
第二階段活動(dòng)宣傳推廣階段第三階段促銷(xiāo)方案實(shí)施階段
六、促銷(xiāo)活動(dòng)方案設計
活動(dòng)方案一
�。�1）活動(dòng)主題：幸運抽獎活動(dòng)
�。�2）活動(dòng)時(shí)間：12月15日———12月29日正常營(yíng)業(yè)時(shí)間
�。�3）活動(dòng)地點(diǎn)：飯店8個(gè)餐廳——“家”、“旋宮”、“嘉賓廳”、“太平洋”、“梅苑”、“香江廳”、“金海灣”、“雨花茶座”。飯店客房部
�。�4）獎項設置：
一等獎：1名，價(jià)值3000元旅游代金券一張
二等獎：1名，價(jià)值2000元旅游代金券一張
三等獎：1名，價(jià)值900元旅游代金券一張
陽(yáng)光普照獎：其余未中獎客戶(hù)均贈送價(jià)值100元代金券一張，可與下次來(lái)本店消費時(shí)使。
�。�6）活動(dòng)內容：活動(dòng)期間，單張現金消費1000元，可至服務(wù)臺領(lǐng)取抽獎券一張，超過(guò)1000元，按照1000倍數領(lǐng)取相應數目獎券，不足1000元部分不計入。
�。�7）開(kāi)獎時(shí)間：抽獎箱中集齊699份抽獎券，即短信通知箱中客戶(hù)具體抽獎時(shí)間及安排，屆時(shí)請廣大客戶(hù)見(jiàn)證。
�。�8）兌獎?wù)f(shuō)明：中獎?wù)邞{抽獎券正券及身份證至服務(wù)臺領(lǐng)取相應獎品
�。�9）注意事項：本活動(dòng)不計算累積消費；活動(dòng)期間請關(guān)注飯店廳堂顯示屏抽獎箱號碼積累情況；若開(kāi)獎后三個(gè)月內無(wú)法聯(lián)系到獲獎?wù)�，將以獲獎?wù)呙x將獎金捐獻慈善機構；活動(dòng)中所有獎券不兌現、不找零，若涉及個(gè)稅，中獎?wù)咦岳�；本公司所有員工及有關(guān)人員一律不參加本活動(dòng)。
活動(dòng)方案二
20xx年12月15日至12月29日，金陵飯店梅苑、嘉賓廳、璇宮、金海灣、太平洋繼續推出餐飲系列繽紛優(yōu)惠，感恩金陵貴賓會(huì )員及住店賓客。
金陵貴賓會(huì )員持貴賓卡、住店賓客憑房卡在梅苑、嘉賓廳、璇宮、太平洋可享受8。5折優(yōu)惠，金陵貴賓會(huì )員持貴賓卡、住店賓客憑房卡在金海灣可享受“三人同行，一人免單”。
活動(dòng)方案三
連續入住兩晚或提前三天預訂可享受100元優(yōu)惠，金陵貴賓會(huì )員入住享受100元會(huì )員優(yōu)惠。
此包價(jià)包含：
免費享用一份價(jià)值147元豐盛的中西式自助早餐；免費歡迎水果；
免費房?jì)扔芯�(xiàn)/無(wú)線(xiàn)寬帶上網(wǎng)；
延遲離店至下午二時(shí)（視房間狀況而定）。
金陵貴賓會(huì )員通過(guò)金陵連鎖酒店官網(wǎng)、天貓金陵連鎖酒店旗艦店及金陵預訂中心以促銷(xiāo)價(jià)預訂客房，還可獲贈20xx金陵新年臺歷一本。
備注：
以上所有價(jià)格為凈價(jià)，已包含政府稅和服務(wù)費；
本包價(jià)自20xx年12月15日起；
敬請提前預訂。
餐飲業(yè)元旦促銷(xiāo)方案4
一、活動(dòng)目的
元旦歷來(lái)是餐廳酒店做促銷(xiāo)的大好時(shí)節，也是刺激消費者，拉動(dòng)消費的最好機會(huì )，此次活動(dòng)一是為了獲得更好的利潤，另一方面也是為了加強餐廳外在形象，加深餐廳在消費者心目中的印象。
二、活動(dòng)主題：
“元旦同歡喜，好禮送不�！�
三、活動(dòng)對象：
針對高中低不同的人群進(jìn)行不同的中秋促銷(xiāo)活動(dòng)，有效的`照應不同的人群。
四、活動(dòng)時(shí)間：
xx月xx日——xx月xx日
五、活動(dòng)形式：
打折；贈送；抽獎
六、活動(dòng)具體內容
1、促銷(xiāo)期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優(yōu)惠。并隨桌贈送中秋特別加菜。
2、促銷(xiāo)期間凡在本店指定系列套餐，即可獲得相應中秋禮盒。
3、活動(dòng)期間，凡在本店用餐，均可以參加中秋燈迷有獎競猜活動(dòng)。同時(shí)可以免費得到快照一張。
七、活動(dòng)廣告宣傳
1、人流量集中的地方，火車(chē)站，公交車(chē)站等，做戶(hù)外廣告。
2、報紙、當地電視臺也要進(jìn)行宣傳。
3、并進(jìn)行傳單發(fā)放。
八、其它相關(guān)策略
人員調動(dòng)、酒店布置等都要事前做好分配安排，并起動(dòng)應急措施，同時(shí)要做好相關(guān)記錄總結，為促銷(xiāo)評估做準備
餐飲業(yè)元旦促銷(xiāo)方案5
為更好的做好酒店全員促銷(xiāo)，充分調動(dòng)員工的銷(xiāo)售積極性，激勵員工多勞多得，為酒店創(chuàng )收，提高酒店知名度，特制定績(jì)效提成方案。
一、全員促銷(xiāo)提成獎勵：
凡屬酒店內部員工介紹客人至本酒店餐廳用餐（客人自己到酒店來(lái)預定不計入提成），根據餐標提成。
�。�1）凡預定1888—2188元/桌標準方可給予20元/桌提成；
�。�2）凡預定2288—2688元/桌標準方可給予30元/桌提成；
�。�3）凡預定2888—3288元/桌標準方可給予40元/桌提成；
�。�4）會(huì )議用餐、團隊用餐，餐標1888元/桌以上，提10元/桌。（注：不含營(yíng)銷(xiāo)部）。
�。▊渥ⅲ阂陨咸岢勺罃狄詫�(shí)際消費桌數為準）。
二、棋牌送餐、客房送餐等獎勵方法：
�。�1）獎勵方式：按送餐服務(wù)費50%提成獎勵。
�。�2）分配方式：當班班組成員平均分配。
三、酒水提成：
1、根據現有酒水，飲料、只針對商家提供可返瓶蓋費（全額反饋）。
2、自制鮮榨汁進(jìn)行銷(xiāo)售價(jià)格10%的提成。
3、分配方式：?jiǎn)T工︰領(lǐng)班為1︰1。
四、茶坊提成獎勵：
1、提成人員：茶坊服務(wù)員、吧員、收銀員及管理人員。
2、銷(xiāo)售以下高檔茶水方可按以下價(jià)格提成：
�。�1）茶水價(jià)格：48元—68元，按5元/壺
68元—128元，按8元/壺
128元—以上，按10元/壺
�。�2）棋牌點(diǎn)餐提成按2元/單。
3、統計方式：由咖啡廳負責人進(jìn)行實(shí)數統計，次日在上班之前，將統計報表交到財務(wù)部審核確定。
4、分配方式：?jiǎn)T工︰領(lǐng)班為1︰1。
5、單獨獎勵每月銷(xiāo)售明星。
五、注意事項：
1、試用期員工不參與分配；
2、所有提成獎勵在次月15日由部門(mén)負責人統一領(lǐng)取發(fā)放。
3、凡是公司、酒店內部在各部門(mén)的接待均不算提成獎勵范圍內。
4、主管級（含）以上管理人員不參與部門(mén)提成，統一使用酒店管理人員績(jì)效方案。
餐飲業(yè)元旦促銷(xiāo)方案6
一、總體目標
通過(guò)圣誕、元旦的策劃活動(dòng)，擴大餐廳的知名度，加強與商務(wù)客戶(hù)的感情聯(lián)系，引導周邊地區居民的餐飲消費，從而取得一定的經(jīng)濟效益和社會(huì )效益。
二、策劃內容
�。ㄒ唬�、圣誕、元旦活動(dòng)安排
1、砸金蛋
日期：20xx年1月1日——20xx年1月10日
時(shí)間：中午12：00至13：00，晚上18：00至21：00
活動(dòng)地點(diǎn)：餐廳南大堂
形式：
娛樂(lè )活動(dòng)帶動(dòng)客房餐飲促銷(xiāo)
�。ǘ┰┬麄靼才�
電視臺、廣播、報紙、宣傳單頁(yè)、短信群發(fā)、市內LED宣傳。
1、媒體：《張家口日報》《張家口晚報》《聯(lián)合資訊》、張家口廣播電臺、宣傳單頁(yè)、短信群發(fā)等。
2、宣傳方式：活動(dòng)介紹，節目花絮，新聞跟蹤采訪(fǎng)報道、活動(dòng)專(zhuān)題報道、活動(dòng)錄音報道、會(huì )場(chǎng)圖片文字報道等。
3、宣傳時(shí)間：20xx年12月26日—20xx年1月10日
4、宣傳頻率：
�。�1）報紙：《張家口日報》公告一次，各項活動(dòng)介紹一次�！稄埣铱谕韴蟆饭嬉淮�，新聞報道和現場(chǎng)圖片刊登共計五次。（后續）《聯(lián)合資訊》花絮及新聞報道三次，爭取一個(gè)頭版宣傳。
�。�2）張家口廣播電臺：以“圣誕化妝舞會(huì )”為主題，開(kāi)辟宣傳張家口國際大酒店節目，每天5次，每次20秒。
�。�3）張家口國際大酒店網(wǎng)站、微信平臺，播出相關(guān)新聞，總體情況介紹，并配合五幅以上宣傳圖片。
餐飲業(yè)元旦促銷(xiāo)方案7
在“美食一條街”活動(dòng)中，為確保飲食安全，杜絕群體性食物中毒事件發(fā)生，加強對學(xué)生市場(chǎng)知識的教育，現就有關(guān)問(wèn)題及實(shí)施方案提如下意見(jiàn)：
一、衛生監督工作
�。ㄒ唬┏闪⑿l生監督小組
組長(cháng)：副組長(cháng)：
組員：、食堂工作人員
�。ǘ┙M織學(xué)生進(jìn)行衛生知識培訓。12月24日下午班會(huì )課由xx等組織有關(guān)學(xué)生上課，作“食品鑒別、食品采購和加工事項等知識”的專(zhuān)題講座，指導學(xué)生進(jìn)行食品的鑒別、采購和加工。各班要安排一些學(xué)生參加。
�。ㄈ┙M織學(xué)生進(jìn)行加工，加強衛生監督。12月31日下午3點(diǎn)—6點(diǎn)，由xxx統一檢查學(xué)生采購回來(lái)的食品（地點(diǎn)定在第一食堂），食堂加工場(chǎng)地全面對學(xué)生開(kāi)放，需要清洗、加工食品的學(xué)生可利用這個(gè)時(shí)間進(jìn)行清洗加工，加工完畢后食物可存放在食堂專(zhuān)門(mén)提供的冰柜存放；12月31日晚6點(diǎn)—10點(diǎn)，食堂的粗加工場(chǎng)地全面對學(xué)生開(kāi)放，需要清洗、加工食品的.學(xué)生可利用這個(gè)時(shí)間進(jìn)行清洗加工；12月31日晚，由xx等全程負責指導學(xué)生加工操作，搞好衛生監理。各班食品經(jīng)學(xué)校檢查后，統一頒發(fā)衛生許可證。
�。ㄋ模┯嘘P(guān)注意事項
�、侔础妒称沸l生法》規定，食品的生產(chǎn)、加工必須在封閉的條件下進(jìn)行，由于“美食一條街”的很多環(huán)節是在露天下操作，為防風(fēng)、沙、雨等，每個(gè)攤點(diǎn)最好自備一把遮陽(yáng)傘。另外，直接操作的人員體質(zhì)要健康，無(wú)傳染病、皮膚病等。
�、谑⒀b食品的容具要嚴格按照生、熟分開(kāi)，食品要蒸（煮、煎、炸、烤、炒）
透方能出售。
�、畚唇�(jīng)檢查的食物不能作為加工原料使用。
�、苡糜跓镜娜剂媳仨毷悄咎�，不得使用煤塊、煤球、焦炭等，考慮到安全
問(wèn)題，不能使用電爐具，可以使用液化氣爐具。
�、菟袪t具、容具等設備各班自備，并確保清潔衛生，盛裝直接入口食品的
容具、工具要認真消毒后方能使用。
�、匏惺卟�、瓜果類(lèi)要經(jīng)過(guò)嚴格分檢、滲泡（50分鐘以上）、清洗、再滲泡四個(gè)環(huán)節，防止農藥中毒。
二、經(jīng)營(yíng)指導工作
�。ㄒ唬┏闪ⅰ懊朗郴顒�(dòng)指導小組”
組長(cháng)：組員：政治組全體教師
�。ǘ⿲�(shí)施過(guò)程
�、傩麄鲃�(dòng)員階段（12月份）
各年級政治教師利用政治課對學(xué)生進(jìn)行市場(chǎng)經(jīng)濟特征、工商、稅收、宏觀(guān)調控、反不正當競爭等相關(guān)知識的介紹，動(dòng)員學(xué)生積極報名參加“美食一條街”的活動(dòng)。
�、趫竺麑徍穗A段（12月22日前）
各班以班為單位到校團委報名，需遞交經(jīng)營(yíng)項目?jì)热莺皖A計成本及價(jià)目表，由政治組集體開(kāi)會(huì )審核，確定各班最終經(jīng)營(yíng)項目，非我校學(xué)生一律謝絕入場(chǎng)經(jīng)營(yíng)，每班限一個(gè)攤點(diǎn)、2-3個(gè)經(jīng)營(yíng)項目（須報批審核）。
�、劢M織培訓階段（12月24日下午）
對審核通過(guò)的項目經(jīng)營(yíng)人員進(jìn)行集中培訓，包括成本核算、市場(chǎng)銷(xiāo)售、工商、稅收、反暴利與不正當競爭等。
�、茏罡呦迌r(jià)及發(fā)證階段（12月29日）
對各班經(jīng)營(yíng)項目進(jìn)行最高限價(jià)，并統一發(fā)放營(yíng)業(yè)執照，收取辦證費2元，市場(chǎng)管理費2元，班級攤點(diǎn)經(jīng)營(yíng)稅2元，共計6元，無(wú)營(yíng)業(yè)執照嚴禁經(jīng)營(yíng)。
�、輰�(shí)施進(jìn)程監督階段（12月31日23：00~1日3：30）
設市場(chǎng)流通監督崗和消費者投訴站，流通監督崗負責巡視各班攤點(diǎn)是否規范經(jīng)營(yíng)，對違規經(jīng)營(yíng)者及時(shí)警告并糾正，嚴重者吊銷(xiāo)營(yíng)業(yè)執照，取消經(jīng)營(yíng)資格。消費者投訴站則負責處理當晚學(xué)生投訴。
�、藿�(jīng)營(yíng)反饋總結階段
活動(dòng)結束后，各班核算經(jīng)營(yíng)成本和經(jīng)濟效益上報校團委，各班政治老師下班進(jìn)行點(diǎn)評作指導，幫助學(xué)生總結經(jīng)驗教訓。高一、高二學(xué)生每人交一篇政治小論文（寒假作業(yè)）
餐飲業(yè)元旦促銷(xiāo)方案8
一、總體目標
通過(guò)圣誕、元旦的策劃活動(dòng)，擴大酒店的知名度，加強與商務(wù)客戶(hù)的感情聯(lián)系，引導周邊地區居民的餐飲消費，從而取得一定的經(jīng)濟效益和社會(huì )效益。
二、策劃內容
�。ㄒ唬�、圣誕、元旦活動(dòng)安排
1、砸金蛋
日期：20xx年1月1日20xx年1月10日時(shí)間：中午12：00至13：00，晚上18：00至21：00活動(dòng)地點(diǎn)：酒店南大堂形式：
�。�1）娛樂(lè )活動(dòng)帶動(dòng)客房餐飲促銷(xiāo)
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電視臺、廣播、報紙、宣傳單頁(yè)、短信群發(fā)、市內LED宣傳1、媒體：《張家口日報》《張家口晚報》《聯(lián)合資訊》、張家口廣播電臺、宣傳單頁(yè)、短信群發(fā)等
2、宣傳方式：活動(dòng)介紹，節目花絮，新聞跟蹤采訪(fǎng)報道、活動(dòng)專(zhuān)題報道、活動(dòng)錄音報道、會(huì )場(chǎng)圖片文字報道等
3、宣傳時(shí)間：20xx年12月26日20xx年1月10日4、宣傳頻率：
�。�1）報紙：《張家口日報》公告一次，各項活動(dòng)介紹一次�！稄埣铱谕韴蟆饭嬉淮�，新聞報道和現場(chǎng)圖片刊登共計五次。（后續）《聯(lián)合資訊》花絮及新聞報道三次，爭取一個(gè)頭版宣傳。
�。�2）張家口廣播電臺：以“圣誕化妝舞會(huì )”為主題，開(kāi)辟宣傳張家口國際大酒店節目，每天5次，每次20秒。
�。�3）北方企業(yè)網(wǎng)、張家口國際大酒店網(wǎng)站、微信平臺，播出相關(guān)新聞，總體情況介紹，并配合五幅以上宣傳圖片。
�。�4）以新聞公告形式進(jìn)行一次活動(dòng)介紹、20xx年12月26日10日每天在廣告時(shí)刻進(jìn)行間隔性的宣傳、對活動(dòng)籌備情況進(jìn)行一到兩次的跟蹤報道、活動(dòng)現場(chǎng)錄制后進(jìn)行一次專(zhuān)題報道。
�。�5）印制5000份宣傳單頁(yè)進(jìn)行全市發(fā)放。
�。�6）針對高端客戶(hù)進(jìn)行群發(fā)短信宣傳。
�。�7）制作市內LED宣傳廣告，滾動(dòng)宣傳1個(gè)月
活動(dòng)主題：慶元旦，砸金蛋，歡歡喜喜拿大獎。
活動(dòng)時(shí)間：20xx年1月1日20xx年1月10日：中午12：00至13：00，晚上18：00至21：00
活動(dòng)內容：從20xx年1月1號中午12：00開(kāi)始到20xx年1月10日21：00，餐飲一次性消費滿(mǎn)20xx以上，在活動(dòng)期內本人客房入住達二晚以上，的客人結帳時(shí)可到收銀臺領(lǐng)取幸運金蛋卡，每天限提供50個(gè)金蛋，憑幸運金蛋卡可到大堂金蛋林中從工作人員手中領(lǐng)取幸運小錘，選擇自己喜歡的幾號金蛋，奮力砸下去，頓時(shí)金花四濺，幸運瞬間降臨，給來(lái)酒店消費的客人帶去節日的祝福與慰問(wèn)�？腿藨{掉落的獎品卡片到商場(chǎng)領(lǐng)取相印的獎品。
現場(chǎng)布置和獎品明細附后：獎項及獎品：
特等獎2名（獎品標準客房480元體驗卷2張）1等獎4名（獎品標準客房480元體驗卷1張）2等獎8名（獎品酒店巴烤自助餐券2張）3等獎30名（獎品酒店巴烤自助餐券1張）
幸運獎酒店商務(wù)小禮品（酒店巴烤自助28元代金券或絨毛玩偶一個(gè)）
餐飲業(yè)元旦促銷(xiāo)方案9
一、活動(dòng)目的：
為答謝新老客戶(hù)一直以來(lái)對我酒店的大力支持，利用元旦新年的有利商機來(lái)回饋我們的新老客戶(hù)，以刺激其繼續消費，以達到我酒店營(yíng)業(yè)額的穩定性增長(cháng)，最終達到更好的贏(yíng)利目的。
二、活動(dòng)時(shí)間：
20xx年元月1日
三、活動(dòng)地點(diǎn)：
中、西餐廳及客房
四、主題口號：
相約20xx，相聚麗晶
五、活動(dòng)內容：
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1、凡元旦當天在西餐消費的客戶(hù)均可獲贈奧運紀念卡一張（自行制作）。
2、元旦當日一次性消費滿(mǎn)300元的客戶(hù)，均可獲贈西餐單人早餐券一張。
3、元旦當日一次性消費滿(mǎn)600元的客戶(hù)，可獲贈優(yōu)惠房券（憑此優(yōu)惠券可獲門(mén)市價(jià)6折優(yōu)惠）一張。
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1、凡元旦當天在中餐消費的客戶(hù)均可獲贈奧運紀念卡一張。
2、元旦當天在中餐大廳消費的.客戶(hù)，一次性消費滿(mǎn)500元可獲贈西餐早餐券一張。
3、包房一次性消費滿(mǎn)1000元，獲贈面值100元現金券（此現金券可在本酒店任營(yíng)業(yè)區消費）一張。
4、元旦當日一次性消費滿(mǎn)XX元，即贈送貴賓卡一張。
5、元旦當日在中餐一次性消費滿(mǎn)3000元，贈送標準客房一間一晚。
6、元旦當日在中餐一次性消費滿(mǎn)XX元，可獲贈奧運會(huì )門(mén)票一張（票價(jià)詳見(jiàn)奧運門(mén)票價(jià)格一覽表，附后并待定中）。
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1、凡元旦當天在客房入住的客戶(hù)均可獲贈奧運紀念卡一張。
2、元旦當晚個(gè)人入住客房，一律按門(mén)市價(jià)8折優(yōu)惠，并贈送果籃一個(gè)及早餐券一張。
3、元旦當晚一次性開(kāi)房滿(mǎn)8間者，送上海世博會(huì )門(mén)票一張。
六、活動(dòng)廣告宣傳方式：
1、廣告宣傳：
�。�1）pop廣告牌三塊：大堂一塊，中餐入口一塊，西餐入口一塊。布標一條，放置酒店大門(mén)。內容為：相約20xx，相聚xxx！
�。�2）設計制作彩色宣傳單1000張（具體內容樣板另附）。
�。�3）設計制作西餐早餐券（西餐自帶有早餐券）。
�。�4）設計制作贈房券。
�。�5）設計制作現金券。
2、口碑宣傳：銷(xiāo)售部及營(yíng)業(yè)部，以銷(xiāo)售部為主，各營(yíng)業(yè)部為輔。
3、短信宣傳：銷(xiāo)售部及營(yíng)業(yè)部各部門(mén)經(jīng)理利用手機短信形式向客戶(hù)發(fā)送此次活動(dòng)信息，以達到宣傳，吸引客戶(hù)消費的作用。
七、場(chǎng)地布置：
1、酒店外圍：
�。�1）大門(mén)正對面綠色植物區，制作上海世博會(huì )倒計時(shí)。
�。�2）酒店大門(mén)及西餐側門(mén)吊大紅燈籠，以襯托節日氣氛。
�。�3）酒店大門(mén)正對面，制作“元旦快樂(lè )”裝飾。
2、大堂：
�。�1）酒店大堂擺放三個(gè)“x”展架。（內容世博會(huì )時(shí)間表，整個(gè)活動(dòng)內容一個(gè)。）
�。�2）在原圣誕屋的基礎上，飾“海寶”（20xx年世博海寶）及有關(guān)飾品。
八、責任分工及完成時(shí)間：
1、總指揮：x總。
2、總執行及總協(xié)調：x副總。
3、布場(chǎng)（20xx年xx月28日完成）：市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部，各部門(mén)配合。
4、策劃宣傳（20xx年11月30日前完成）：市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部負責各類(lèi)廣告宣傳、票券的設計及制作。
5、采購（20xx年xx月1日前完成）：財務(wù)部負責關(guān)于本次活動(dòng)的物品采購，美工跟進(jìn)。
注：世博會(huì )門(mén)票需財務(wù)部跟進(jìn)落實(shí)，確保當日能順利把門(mén)票送到客人手中。
九、物品采購單：
1、海寶若干；
2、世博會(huì )紀念品若干；
3、世博會(huì )門(mén)票若干（須提前預訂）；
4、“x”展架三個(gè)；
5、布標一條；
6、彩色宣傳單。
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