細胞中的元素和化合物教學(xué)設計
細胞中的元素和化合物教學(xué)設計
一、 目標
1.簡(jiǎn)述組成細胞的主要元素。說(shuō)出構成細胞的基本元素是碳。
2.嘗試檢測生物組織中的糖類(lèi)、脂肪和蛋白質(zhì)，探討細胞中主要化合物的種類(lèi)。
3.認同生命的物質(zhì)性。
二、重點(diǎn)和難點(diǎn)
1.教學(xué)重點(diǎn)
�。�1）組成細胞的主要元素和化合物。
�。�2）檢測生物組織中的糖類(lèi)、脂肪和蛋白質(zhì)。
2.教學(xué)難點(diǎn)
�。�1）構成細胞的基本元素是碳。
�。�2）檢測生物組織中的糖類(lèi)、脂肪和蛋白質(zhì)。
三、課時(shí)安排
2（上課1和實(shí)驗1）
四、教學(xué)過(guò)程
〔引入〕以“問(wèn)題探討”引入，讓學(xué)生以初中的知識來(lái)思考，回答。
〔問(wèn)題〕以“本節聚焦”再次引起學(xué)生的注意和思考。
〔板書(shū)〕一、組成細胞的元素
大量元素：C、H、O、N、P、S、K、、Mg等
微量元素：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等
基本元素：C、H、O、N、S（Ca）P、
主要元素：C
二、組成細胞的化合物
〔思考與討論〕生思考師提示。
1.提示：有機化合物和無(wú)機化合物的區別主要看它們的分子組成中是否有碳元素，如糖類(lèi)是有機化合物，由碳、氫、氧三種元素組成；水是無(wú)機化合物，由氫、氧兩種元素組成。當然這不是嚴格意義上的區別。對這兩類(lèi)化合物的嚴格區分，請參照化學(xué)教科書(shū)。
2.提示：細胞中最多的有機化合物是蛋白質(zhì)，無(wú)機化合物是水。蛋白質(zhì)是組成生物體的重要物質(zhì)，在生命活動(dòng)中起重要作用；水是生命之源，離開(kāi)水，生命活動(dòng)就無(wú)法進(jìn)行。
3.提示：植物的葉肉細胞、果實(shí)細胞和種子的細胞中通常含有較多的糖類(lèi)、脂質(zhì)和蛋白質(zhì)。如禾谷類(lèi)的果實(shí)、種子中含淀粉（多糖）較多；甘蔗的莖和甜菜的根含蔗糖多；花生、芝麻種子中含脂質(zhì)多；大豆種子中含蛋白質(zhì)多，等等。要想從植物的果實(shí)、種子中獲得糖類(lèi)、脂質(zhì)和蛋白質(zhì)，就要設法使細胞破碎，再將這些物質(zhì)提取出來(lái)。
三、實(shí)驗
〔到實(shí)驗室做實(shí)驗〕
3.生物材料中有機化合物的種類(lèi)、含量不同。因此，我們應選擇多種多樣的食物，保證獲得全面的營(yíng)養。
〔小結〕略。
〔作業(yè)〕一二題。生思考師提示
〔提示〕1.（1）?；（2）√?。
3.B。
拓展題
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