關(guān)于《豆腐頌》教案

　　作為一位無(wú)私奉獻的人民教師，時(shí)常需要用到教案，編寫(xiě)教案有利于我們弄通教材內容，進(jìn)而選擇科學(xué)、恰當的教學(xué)方法。我們應該怎么寫(xiě)教案呢？下面是小編為大家整理的關(guān)于《豆腐頌》教案，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

　　《豆腐頌》教案 1

　　一、課前導入

　　1、齊讀課題：《豆腐頌》（我要聽(tīng)出你們贊美贊頌的味道再讀《豆腐頌》

　　2、導入：通過(guò)上節課的學(xué)習豆腐這貧民化的食品給你留下了哪些深刻的印象呢？

　�。�1）有中國人的地方就有豆腐。寫(xiě)出了豆腐的平民化。

　�。�2）豆腐它視覺(jué)潔白；觸覺(jué)柔軟；味覺(jué)香淡；容易配菜；價(jià)錢(qián)便宜；營(yíng)養價(jià)值高；制作簡(jiǎn)單；歷史悠久；有醫學(xué)價(jià)值；深受歡迎。

　　3、課文中哪句話(huà)最集中地表達了作者對豆腐的贊美？明確：它是平民的，但并不平凡，我們的“中國豆腐”！

　　二、精讀感悟課文

　　1、下面請同學(xué)們默讀課文，你覺(jué)得文章中哪一部分最能體現豆腐的平民的和不平凡你就用你以前的學(xué)習方法來(lái)學(xué)習，之后把你的想法和你的同桌交流一下。

　　2、匯報：

　　3、易于搭配

　�。�1）豆腐可和各種鮮艷的顏色、奇異的香味配合，能使櫻桃更紅，木耳更黑，菠菜更綠。（從這句話(huà)中我知道豆腐易于搭配，而且能使對方曾輝，體現了豆腐是平民的。能帶著(zhù)你的`體會(huì )讀一讀嗎？從這句中你還體會(huì )到了什么？三個(gè)“更”組成了一個(gè)排比句，節奏和諧，條理分明。更襯托出作者豆腐的喜愛(ài)之情。那么從豆腐身上你看到了哪些“品質(zhì)”（寧做綠葉、甘為人梯）如果讓你讀你覺(jué)得應該怎樣讀才能讀出那豆腐身上藏有的品質(zhì)呢？強調更字突出豆腐是平民的，突出豆腐的襯托作用。（指名讀）范讀——引讀這些品質(zhì)帶給你哪些啟發(fā)？它提醒我們在人際交往過(guò)程中要有謙虛、助人為樂(lè )的豆腐素養。你覺(jué)得你是具有豆腐那樣素養的傳統美德的中國人嗎？那就站起來(lái)大聲的讀出來(lái)吧！

　�。ㄏ愦欢垢�、小蔥半豆腐……佐餐：下飯。（課件出示圖片）是我們生活中常見(jiàn)常吃的從這里也體現了它的平民化。（體會(huì )到它的美味）

　�。�2）焦黃的家常豆腐，或毛豆燒豆腐，綠的碧綠，白的潔白，光顏色就令人醉倒了。（焦黃，綠的碧綠，白的潔白”把顏色描寫(xiě)得生動(dòng)形象，的確“令人醉倒了” 怎樣讀才能讀出醉倒了的感覺(jué)？做什么會(huì )醉倒了（喝酒）那么此時(shí)你有醉意了嗎？來(lái)帶著(zhù)你的感受讀（指名讀）（評價(jià)讀）你還體會(huì )到什么了？醉倒了流口水了（就帶著(zhù)你的體會(huì )你的想象讀）

　�。�3）一碗蒸得松松軟軟的白米飯，只此一味，不令人百?lài)L不厭嗎？（只此一味，令人百?lài)L不厭嗎？反問(wèn)句的運用更襯托出了豆腐令人百?lài)L不厭。）帶著(zhù)你的體會(huì )來(lái)讀一下。百?lài)L不厭怎么吃都吃不夠，就是（美）讀。

　　百?lài)L不厭還可換成百聽(tīng)不厭因為它是平民的……百看不厭因為它是平民的……

　�。�4）它像孫大圣……（運用了一個(gè)比喻句把豆腐比喻成了大圣一方面可以做出很多菜肴，一方面寫(xiě)出了對豆腐的贊美和喜愛(ài)之情。）與多種食品搭配成味道更佳的佳肴，卻傲然保持著(zhù)本體。從而又體現了豆腐的不平凡。（理解傲然：堅強不屈的樣子。換個(gè)詞語(yǔ)（屹然偉岸……）說(shuō)道這你有疑問(wèn)嗎？作者為什么用傲然呢？寫(xiě)出了豆腐的本色。用傲然更有一種自豪感。同學(xué)們，此時(shí)你又從豆腐身上看到了哪些品格？看出了豆腐身上的那種堅強不屈的精神，那我們要怎么做？要做一個(gè)具有中華民族傳統美德的人，不論什么都無(wú)法動(dòng)搖我們堅定的信念。所以要讀出什么樣的感情？自豪（認為你自己自豪的同學(xué)請站起來(lái)。有中國人的地方就有豆腐。它是……豆腐易于搭配且又保持了自己的本色，這一信息實(shí)際上為后文寫(xiě)豆腐式的為人——寬厚做一鋪墊。

　　4、文章學(xué)到這里，相信你對豆腐一定又有了重新的認識和感悟。其實(shí)作者不僅僅在寫(xiě)豆腐更是以小見(jiàn)大在贊美像豆腐一樣的具有中華民族傳統美德的人。那么能說(shuō)一說(shuō)作者是在寫(xiě)豆腐易于搭配的時(shí)候是怎樣寫(xiě)豆腐的平民與不平凡的嗎？和你是怎樣學(xué)習的？（抓住重點(diǎn)詞句，換詞體會(huì )、寫(xiě)作方法、通過(guò)反復的朗讀等）

　　那么就用你剛才總結的學(xué)法來(lái)學(xué)習課文中剩下的部分是如何體現了豆腐的平民的和它是不平凡的？我們下節課接著(zhù)來(lái)匯報。

　　三、課后作業(yè)

　　看到豆腐想到我們中國的飲食文化，還有哪些物品，也能代表中國的文化。

　　中國結、龍圖騰、筷子、餃子、瓷器等等。利用課下再去搜集一下有關(guān)的資料并選擇你喜歡的一種仿寫(xiě)。

　　四、總結

　　同學(xué)們豆腐是平民化的食品。對作者，它不只是這樣，相信此時(shí)此刻對你也一定含有更深遠的意義。它是平民的……平凡而脫俗，平和而寬厚，樸素而雋永。作為中國人，我們唯有這樣豐厚的傳統文化而感到自豪！那么這節課你一飽了眼福，那么想不想再一飽口福（想）告訴我你今天晚上想吃什么菜？那就來(lái)一桌豆腐宴吧！去親自感受一下它是平民的，但并不平凡，我們的“中國豆腐”！

　　《豆腐頌》教案 2

　　教學(xué)目標：

　　1、了解作者及文風(fēng)特點(diǎn)。

　　2、品味文中豆腐的特點(diǎn)，領(lǐng)悟豆腐中蘊含的文化內涵。

　　3、學(xué)習文章以小見(jiàn)大，托物言志的寫(xiě)法。

　　教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)：

　　1、品味文中豆腐的特點(diǎn)，領(lǐng)悟其文化內涵。

　　2、學(xué)習以小見(jiàn)大，托物言志的寫(xiě)法。

　　教學(xué)方法：

　　討論探究法

　　課時(shí)安排：

　　兩課時(shí)

　　教學(xué)過(guò)程：

　　一、導語(yǔ)

　　豆腐，再普通不過(guò)的一種食品，人們對它再熟悉不過(guò)�？勺骷伊趾Ｒ魠s對它情有獨鐘，大加贊賞。今天，讓我們一起走進(jìn)課文，感悟林海音那獨特的“豆腐情結”。

　　二、走近作家

　�。ㄕ故咀骷覉D片）

　　林海音（1918-），原名林含英，小名英子，原籍臺灣省苗栗縣，出生在日本，不久返臺，因臺灣已被日本侵占，后舉家遷居北京，小英子就在北京長(cháng)大。就讀于北京新聞專(zhuān)科學(xué)校，畢業(yè)后任《xx日報》記者。1948年回到故鄉臺灣后開(kāi)始文藝創(chuàng )作，作品有散文集《兩地》、《作客美國》等，短篇小說(shuō)集《城南舊事》、《婚姻的故事》等，長(cháng)篇小說(shuō)《春風(fēng)》，及許多文學(xué)評論等。她是臺灣女性文學(xué)的開(kāi)山人，也是臺灣文壇之“保姆”。

　　結合課后參考材料《臺灣文壇的保姆》，介紹其文風(fēng)特點(diǎn)。

　　1、生于日本，父母不甘當日本亡國奴，性格受其父母影響。她跟隨父母四處奔波流浪，向往一種平和，自由的生活態(tài)度，所以她的文風(fēng)也是很懷舊和平和的。

　　2、在北京長(cháng)大和讀書(shū)，受到京味文化中那種雍容、大度、典雅文風(fēng)的`影響。

　　3、作新聞?dòng)浾�、編輯，眼光敏銳，鍛煉了她的文藝素質(zhì)。

　　三、初讀文章，整體感知

　　設題：讀過(guò)文章以后，豆腐都給你留下了什么印象？

　　學(xué)生自由發(fā)言

　　教師明確：

　　容易配菜；視覺(jué)潔白；觸覺(jué)柔軟；味覺(jué)香淡；價(jià)錢(qián)便宜；營(yíng)養價(jià)值高；制作簡(jiǎn)單；歷史悠久；有醫學(xué)價(jià)值；深受歡迎。

　　四、再讀文章，梳理內容

　　設題：文章寫(xiě)了關(guān)于豆腐的哪些內容

　�。�1、2段）概說(shuō)豆腐的美及配菜方便

　�。�3、4段）豆腐的作用：營(yíng)養價(jià)值高，養顏

　�。�5、6段）工藝做法：泡—磨—濾—添—壓

　�。�7、8段）歷史變遷：漢—宋—清

　�。�9段）名稱(chēng)沿革：菽乳—黎祁—來(lái)其—少宰羊

　�。�10段）豆腐是“貧苦老實(shí)和勤勞”的象征

　�。�11—16段）“麻婆豆腐”的傳說(shuō)和做法

　�。�17—19段）作家梁容若在困苦中“知道豆腐的價(jià)值”，及有關(guān)各地豆腐的不同做法的見(jiàn)聞和感受

　　五、三讀課文，品味深意

　　設題：豆腐對于中國人來(lái)講是再普通不過(guò)的食品，作者為什么要寫(xiě)這樣一個(gè)題目？（領(lǐng)悟寫(xiě)作意圖）（結合20、21段）

　　文章寫(xiě)的是豆腐，但目的是想借豆腐言志�！绊灐倍垢�，更重要的是贊頌豆腐具有中國文化的一個(gè)特征——平易樸素，平和寬厚。

　　六、讀文章，質(zhì)疑解難

　　1、作者出生在臺灣，在北京又住過(guò)一段時(shí)間，但從文中你能看出她有地域的局限性嗎？這能看出作者有一種什么心態(tài)？

　�。�1）、看不出

　�、傥恼麻_(kāi)頭“有中國人的地方就有豆腐”，表明作者要在“中國”的意義上來(lái)談“豆腐”。

　�、趶奈闹袑Χ垢�的廣泛介紹看，也是泛指的。

　�。�2）赤子心，愛(ài)國情。

　　2、文中引用了幾位作家的話(huà)，它們的作用何在？

　　引用“孟瑤”的話(huà)，意在強調豆腐的便于配菜的特點(diǎn)。

　　《豆腐頌》教案 3

　　教學(xué)目標

　　1.認識11個(gè)生字，會(huì )寫(xiě)7個(gè)字。

　　2.正確、流利、有感情地朗讀課文。

　　3.了解課文是從哪幾個(gè)方面來(lái)贊頌豆腐的，體會(huì )本課所表達的對豆腐的贊美之意。

　　4.認識課文在說(shuō)明事物特點(diǎn)的同時(shí)，表達贊美之意的寫(xiě)法，練習運用這種方法來(lái)寫(xiě)一段話(huà)。

　　教學(xué)建議

　�。ㄒ唬┙虒W(xué)準備

　　1.了解豆腐能做成哪些菜肴，為學(xué)習課文積累感性的知識。

　　2.制作相關(guān)課件。

　�。ǘ�）教學(xué)過(guò)程

　　1.識字與寫(xiě)字

　　本課要求認識的生字共有11個(gè)，其中“椿”“脂”是翹舌音，“佐”“臊”是平舌音�！爸�肪”一詞的讀音容易讀錯，要注意糾正。要求會(huì )寫(xiě)的字中，“腐”在與 “豆”字組成詞語(yǔ)的時(shí)候讀輕聲，它是半包圍結構，不能寫(xiě)成上下結構；“燙”字是上下結構，下半部分是“火”字，不要寫(xiě)成“大”字；“脂”“肪”這兩個(gè)字都是“月字旁”，注意與“指”“訪(fǎng)”“防”的區別；“孕”字上半部分是一個(gè)“乃”字，不要寫(xiě)成“女”字；“鈣”字的最后一筆是豎折折鉤，不要再多加一筆。

　　2.朗讀指導

　　這篇課文是以贊頌豆腐為表達基調的，所以，不論是豆腐能做成哪些菜肴，還是講它的歷史與發(fā)展，不論是介紹與它有關(guān)的文化，還是講有著(zhù)高超豆腐烹飪技術(shù)的麻婆，字里行間透出的是發(fā)自?xún)刃牡馁澝�，流露出的是掩飾不住的自豪。因此，在學(xué)習這篇課文的時(shí)候，要重視通過(guò)有感情地朗讀來(lái)感受課文所要表達的思想感情，促進(jìn)對課文內容的理解。這篇課文對于豆腐的介紹說(shuō)明較多，但是，諺語(yǔ)、成語(yǔ)以及排比句式的恰當運用，突出了語(yǔ)言的生動(dòng)形象，富有感染力。所以，在指導學(xué)生有感情朗讀課文的過(guò)程中，引導學(xué)生感受語(yǔ)言的特點(diǎn)，學(xué)習表達。

　　3.閱讀教學(xué)

　　引導學(xué)生閱讀這篇課文的時(shí)候，要關(guān)注下面幾個(gè)問(wèn)題：

　�。�1）理清課文的思路，知道課文是從哪幾個(gè)方面來(lái)贊頌豆腐的。引導學(xué)生閱讀第2至第6自然段，概括出每一段的內容，總結出課文是從5個(gè)方面來(lái)具體贊頌豆腐的。

　�。�2）了解課文內容，知道課文是怎樣把要表達的內容寫(xiě)清楚寫(xiě)具體的。課文圍繞豆腐的特點(diǎn)來(lái)贊美豆腐，要引導學(xué)生注意到課文不僅概括地講豆腐的特點(diǎn)，而且善于列舉生活中的事例進(jìn)一步說(shuō)明，并且表達出贊頌的'思想感情。例如，第2自然段，開(kāi)始先概括地講了豆腐可以和各種鮮艷的顏色、奇異的香味相配合做成各種菜肴，接著(zhù)列舉生活中事例作具體說(shuō)明，這樣表達不但自然而且真實(shí)，而且源于生活的事例令人信服。結尾一句巧妙的比喻，更突出了對百?lài)L不厭的豆腐的喜愛(ài)與贊美。課文的第3自然段講的是豆腐的科學(xué)價(jià)值。指導學(xué)生閱讀這一段的時(shí)候，可以結合第2自然段的學(xué)習方法，來(lái)了解這一段的內容和表達方面的特點(diǎn)。學(xué)習這兩段課文，還可以運用比較的方法，討論這兩部分內容課文的異同，從而認識到表達上的特點(diǎn)。

　�。�3）聯(lián)系課文內容和生活實(shí)際，體會(huì )“它是平民的，但并不平凡，我們的‘中國豆腐’”這一觀(guān)點(diǎn)。理解這個(gè)問(wèn)題，要引導學(xué)生結合課文內容來(lái)認識豆腐是平民的，因為它是大眾化的食品；但它并不平凡，它能與許多食品搭配成味道更佳的菜肴；它以極高的營(yíng)養價(jià)值，成為老幼皆宜的食品；豆腐的歷史與文化淵源更體現出它的不平凡，我們中國地域遼闊，人口眾多，豆腐卻家喻戶(hù)曉，盡人皆知，深受歡迎。這些都是豆腐的不平凡之處。

　　以下詞語(yǔ)供理解課文時(shí)參考：

　　隨心所欲：一切都由著(zhù)自己的心意，想怎么做就怎么做。

　　大夫：古代官職，位于卿之下，士之上。

　　想方設法：想盡辦法。

　　遐邇：遠近。

　　孤苦無(wú)依：孤獨凄苦，無(wú)依無(wú)靠。

　　4.活動(dòng)提示

　�。�1）思考與交流

　　“默讀課文，想一想，課文是從哪幾個(gè)方面來(lái)贊頌豆腐的？”這個(gè)問(wèn)題是引導學(xué)生關(guān)注課文的內容，在閱讀教學(xué)的過(guò)程中，可以要求學(xué)生帶著(zhù)這個(gè)問(wèn)題來(lái)默讀課文，然后再組織學(xué)生進(jìn)行交流�？梢园才判〗M內交流，也可以安排在班級交流。學(xué)生在交流的時(shí)候，一方面要關(guān)注問(wèn)題的正確與否，一方面要關(guān)注學(xué)生概括能力的培養。

　　“課文的結尾說(shuō)：‘它是平民的，但并不平凡，我們的‘中國豆腐’！’在課文中找一找，作者列舉了哪些實(shí)例來(lái)說(shuō)明這一觀(guān)點(diǎn)的？”這個(gè)問(wèn)題是引導學(xué)生認識課文在表達方面的特點(diǎn)。運用生活中的具體事例來(lái)說(shuō)明豆腐的特點(diǎn)，并融入對豆腐的贊美之情，這就是本文表達方面的特點(diǎn)�？梢栽陂喿x教學(xué)中，引導學(xué)生在課文中找到這些具體的事例，再體會(huì )它所表達出的思想感情。具體的事例有：豆腐可以和各種食品配成佳肴；豆腐是“植物肉”；豆腐最早是平民百姓的食品；豆腐在中國是貧苦、老實(shí)和勤勞的象征；麻婆豆腐的發(fā)明者是中國的普通百姓。豆腐的不平凡之處，可參看“閱讀教學(xué)（3）”的提示。

　　“討論：認真閱讀課文第2、3自然段，看看在表達內容與寫(xiě)法上有什么特點(diǎn)�！边@個(gè)練習是引導學(xué)生精讀課文，認識課文表達上的特點(diǎn)。這兩個(gè)自然段在表達方法上有相同之處。都是先概括出豆腐的特點(diǎn)，然后用具體的事例來(lái)具體說(shuō)明。

　�。�2）拓展與運用

　　“有句諺語(yǔ)叫‘冬吃蘿卜夏吃姜，不用大夫開(kāi)藥方’，你能搜集蘿卜或姜的相關(guān)資料，再仿照課文第3自然段的寫(xiě)法說(shuō)明這則諺語(yǔ)嗎？”這是學(xué)習本文第3自然段的寫(xiě)法，進(jìn)行片斷練習。要完成這個(gè)練習，首先要搜集關(guān)于蘿卜和姜的資料，再根據“不用大夫開(kāi)藥方”一句篩選材料。完成片斷練習的時(shí)候，可以考慮學(xué)生的實(shí)際情況，分開(kāi)層次提出要求，一部分可以仿說(shuō)（仿寫(xiě)），完全仿照課文的敘述樣式來(lái)說(shuō)（寫(xiě)），一部分基礎比較好的可以選擇其他構段形式來(lái)說(shuō)（寫(xiě)）。

　　“請你展開(kāi)調查，了解與豆腐有關(guān)的菜名、菜肴以及做法，體會(huì )‘有中國人的地方就有豆腐’�！边@是一個(gè)調查的內容，如果是在學(xué)習課文之前請學(xué)生搜集資料，在課堂教學(xué)的過(guò)程中，要注意引導學(xué)生根據自己搜集的材料，理解“有中國人的地方就有豆腐”；如果課后請學(xué)生搜集材料，要適當安排交流的時(shí)間，進(jìn)一步鞏固對課文內容的理解。

　　“‘百?lài)L不厭’一詞中的‘嘗’可以換成‘看’或‘聽(tīng)’，組成另外一個(gè)詞語(yǔ)。你換一換，并用它寫(xiě)一句話(huà)�！边@是寫(xiě)話(huà)練習，“百?lài)L不厭”可以換成“百看不厭”“百聽(tīng)不厭”，用“百看不厭”造句時(shí)，可以引導學(xué)生選擇美麗的景色、美好的畫(huà)卷、優(yōu)秀經(jīng)典的書(shū)籍或影片等，用“百聽(tīng)不厭”造句時(shí)，可以引導學(xué)生選擇優(yōu)美的音樂(lè )，神奇而富于變化的、充滿(mǎn)感情的、能喚起自己美好回憶的童話(huà)、故事、傳說(shuō)、英雄或模范人物的事跡等。

　�。�3）積累

　　這里安排了兩方面的積累內容，一是積累詞語(yǔ)，抄寫(xiě)這些詞語(yǔ)是鞏固本課要求會(huì )寫(xiě)的字，教師要注意指導，在書(shū)寫(xiě)正確的基礎上，還要要求書(shū)寫(xiě)美觀(guān)。二是積累句子。這兩句話(huà)都是采用排比的修辭方法來(lái)寫(xiě)的，語(yǔ)言?xún)?yōu)美。要求學(xué)生在熟讀的基礎上背誦下來(lái)。

　　5.課時(shí)安排：建議3課時(shí)。

　　教學(xué)中可能出現的問(wèn)題與解決對策

　　由于學(xué)生年齡和經(jīng)歷，對豆腐食品的歷史以及文化的認識和理解可能會(huì )有局限，在教學(xué)本課的時(shí)候，教師要適當補充一些與之相關(guān)的資料，注意引導學(xué)生從語(yǔ)言文字中體會(huì )對豆腐的贊美之情。

【《豆腐頌》教案】相關(guān)文章：

黃河頌的教案06-04

《雷電頌》優(yōu)秀教案06-02

《雷電頌》優(yōu)質(zhì)教案06-03

《雷電頌》備課教案04-26

黃河頌教案08-22

《雷電頌》精品教案06-12

黃河頌參考教案05-17

音樂(lè )紅旗頌教案推薦05-16

秋頌的教案設計05-13