茶廠(chǎng)質(zhì)量管理的工作報告
茶廠(chǎng)質(zhì)量管理的工作報告
1、茶廠(chǎng)質(zhì)量管理
(1)、至少委托兩個(gè)收購員進(jìn)行收購，要求他們每天必需保證一定的收購數量，使他們相互之間形成既合作又競爭的局面。對每天供應數量保證、質(zhì)量又較好的收購員可予以一定的獎勵。同時(shí)強化委托收購人員的責任心，收購、質(zhì)檢、生產(chǎn)人員的目光要統一，大家按一個(gè)標準執行。本人參照西湖龍井、黃山毛峰、洞庭(山)碧螺春等名、優(yōu)綠茶產(chǎn)品的有關(guān)資料結合本廠(chǎng)今年的生產(chǎn)實(shí)際，制訂了一個(gè)鮮葉質(zhì)量要求(見(jiàn)附件)，如可取，可予執行。
(2)、對混級嚴重的鮮葉增加挑選力度。
(3)、鮮葉力爭均衡、及時(shí)進(jìn)廠(chǎng)。
2、關(guān)于工藝和操作規程的執行
(1)、做任何生產(chǎn)，理所當然的要考慮減少投入，增加流出。但任何成本的降低，不應該以犧牲產(chǎn)品質(zhì)量為代價(jià)，否則可能得不償失。為此，根據今年的生產(chǎn)實(shí)際，今后有必要增加挑選人員，包括殺青前挑選，殺青后揉捻前挑選，包裝前挑選和篩眩從長(cháng)遠看，這部分成本投入是值得的，因為產(chǎn)品質(zhì)量是企業(yè)生存和發(fā)展的必備條件。
(2)、各道工序盡可能按流水作業(yè)順序加工。
(3)、生產(chǎn)現場(chǎng)管理宜按工藝流程布局執行。
(4)、每一年投產(chǎn)前，應對設備、電路等進(jìn)行一次徹底的檢修，杜絕突發(fā)故障導致的次品發(fā)生。當然故障不能完全避免，關(guān)鍵是出現故障時(shí)除了需及時(shí)搶修設備外，還應對可能產(chǎn)生的次品引起重視，并及時(shí)采取應急處理辦法，不讓不合格半成品流入后道工序。
3、關(guān)于產(chǎn)品的包裝
從質(zhì)量?jì)群现v，產(chǎn)品的質(zhì)量不僅包含產(chǎn)品本身的品質(zhì)因素，還包刮了產(chǎn)品的外包裝在內的許多方面。從央視媒體公布的一些不合格產(chǎn)品可以看出：有些產(chǎn)品被判為不合格就是因為包裝方面的原因。雖然，這些因素不影響其產(chǎn)品的使用價(jià)值，但還是被判為不合格產(chǎn)品，如此說(shuō)來(lái)，其市場(chǎng)銷(xiāo)售不可能不受影響，甚至還會(huì )是致命的。因此，包裝的規范工作應該引起足夠的重視，決不可等閑視之。就本廠(chǎng)存在問(wèn)題，宜作如下改進(jìn)：
(1)、實(shí)際包裝凈含量要與標示凈含量一致，符合國家質(zhì)量監督檢驗檢疫總局(2005)第75號令《定量包裝商品計量監督管理辦法》的要求，大盒產(chǎn)品重量不得存在負公差。
(2)、改變包裝盒容積和形狀，使之與包裝凈含量配套，既不浪費又不形成對茶葉的擠壓。
(3)、重新印制外包裝盒時(shí)規范標識內容，正式付印前要增加審稿程序。
(4)、改雙層玻璃杯為普通玻璃杯。
4、關(guān)于衛生制度執行
嚴格執行國家衛生法律法規，杜絕漠視國家衛生法規的行為，加強對操作人員的培訓、教育和管理，讓員工充分認識到不遵守衛生制度可能產(chǎn)生的嚴重后果，增強其執行衛生制度的自覺(jué)性。對個(gè)別屢教不改的員工，必要時(shí)采取經(jīng)濟處罰措施，以減少潛在的質(zhì)量風(fēng)險。
5、關(guān)于產(chǎn)品檢測、品評
(1)、加大產(chǎn)品檢測、品評力度和頻次，對生產(chǎn)操作人員形成有效監督，以提高操作人員的責任心。
(2)、及時(shí)反饋檢測信息，供領(lǐng)導決策，為有關(guān)人員改進(jìn)和完善工作提供依據，做到有的放矢。
特此報告。不當之處，敬請批評指正﹗
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