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主題餐廳的策劃方案
為保證事情或工作高起點(diǎn)、高質(zhì)量、高水平開(kāi)展，預先制定方案是必不可少的，方案指的是為某一次行動(dòng)所制定的計劃類(lèi)文書(shū)。那么制定方案需要注意哪些問(wèn)題呢？以下是小編收集整理的主題餐廳的策劃方案，僅供參考，歡迎大家閱讀。
主題餐廳的策劃方案1
前言：
20xx年12月25日(星期六)是圣誕節，根據往年經(jīng)驗，下周起將進(jìn)入圣誕大餐的預訂高峰。由于物價(jià)上漲，為了控制成本，相較于往年的打折優(yōu)惠，尚海派主題餐廳今年的促銷(xiāo)活動(dòng)主要以贈送禮品、精彩的表演以及提供更貼心服務(wù)來(lái)吸引消費者。為了促銷(xiāo)活動(dòng)的順利進(jìn)行，現對于圣誕節活動(dòng)的籌備、操作及成本的控制，做出如下方案：
一、活動(dòng)策劃思路和目的：
1、 尚海派主題餐廳節日特色的裝飾，營(yíng)造圣誕節喜慶的節日氣氛，為消費者提供一個(gè)節慶消費的環(huán)境。
2、 主打“低價(jià)格、高品質(zhì)”的促銷(xiāo)模式，再加以節日禮品贈送，更好地吸引消費者的目光；并積極利用有效的促銷(xiāo)活動(dòng)宣傳，引起廣大消費者對尚海派主題餐廳的關(guān)注，以達到提升直營(yíng)店銷(xiāo)售業(yè)績(jì)，鞏固顧客忠誠度，開(kāi)拓新客源等目的。
3、 安排小提琴演奏等表演服務(wù)，烘托溫馨浪漫氣氛，提升消費檔次，加深消費者的體驗印象。
4、 活動(dòng)目的：通過(guò)圣誕節的策劃活動(dòng)，擴大尚海派主題餐廳的知名度，加強與商務(wù)客戶(hù)的感情聯(lián)系，引導周邊地區居民的餐飲消費，從而取得一定的經(jīng)濟效益和社會(huì )效益。
二、活動(dòng)地點(diǎn)：
尚海派主題餐廳延安路店
三、活動(dòng)對象：
尚海派主題餐廳延安路店
地址：上海市長(cháng)寧區延安西路1066號(瑞峰酒店二樓)
電話(huà)：021-62250338
四、活動(dòng)時(shí)間：
20xx年12月24日(星期五)晚上18.30-20.30
五、活動(dòng)主題：
品嘗愛(ài)情的味道，聆聽(tīng)浪漫的聲音。
六、活動(dòng)內容：
尚海派圣誕浪漫大餐
588元，2人用
菜單：
北海道金槍魚(yú)芒果色拉
金必多南瓜魚(yú)翅盅
照燒澳洲和牛
法式焗小青龍配番茄檸檬
法式焗
小青龍配番茄檸檬汁
拉提米蘇
精美水果拼盤(pán)
贈送皇軒精裝干紅一瓶
晚上18.30-20.30提供小提琴演奏
注：本活動(dòng)不可與其他優(yōu)惠同時(shí)享用 活動(dòng)最終解釋權歸本店所有。
廣告宣傳
1、通過(guò)店面裝飾，營(yíng)造喜慶的圣誕節日氣氛，利用圣誕樹(shù)、圣誕帽等外在裝飾物吸引消費者來(lái)店消費。
2、制作圣節日促銷(xiāo)宣傳海報、x展架在店面促銷(xiāo)宣傳。(12月15日前貼出去，提前宣傳)
3、制作宣傳單張，12月15日前開(kāi)始在店面周?chē)M(jìn)行派單宣傳。
(公司提供統一的促銷(xiāo)宣傳單張和海報等)
4、橫幅宣傳，在12月10日前制作好促銷(xiāo)橫幅，掛在店面進(jìn)行宣傳。
橫幅內容參考：
品嘗愛(ài)情的味道，聆聽(tīng)浪漫的聲音。
整個(gè)活動(dòng)氛圍一下三個(gè)部分：
一、 外場(chǎng)：
1)酒店門(mén)前的綠化區域及小樹(shù)上均以滿(mǎn)天星點(diǎn)綴裝飾，在門(mén)前噴水池兩側布置兩個(gè)圣誕小鹿的泡沫雕塑。安排一位工作人員裝扮成圣誕老人迎賓。
2)酒店門(mén)前擺放一個(gè)大跨度的彩虹門(mén)并以滿(mǎn)天星裝飾邊緣
3)酒店門(mén)前的雨簾下方懸掛彩色巨幅橫幅
4)可透視出的櫥窗均用圣誕泡沫圖案裝飾
二、 二樓大廳：
1)進(jìn)門(mén)處圣誕標識地毯以及隨時(shí)都能播放圣誕歌曲的圣誕老人
2)身著(zhù)圣誕裝的禮儀迎賓員
3)二樓進(jìn)門(mén)處旁邊布置出一處圣誕主題景點(diǎn)(3米高左右的圣誕樹(shù)、拉著(zhù)圣誕小車(chē)的小鹿和泡沫雕塑、籬笆等)
4)在大堂頂部懸掛若干面關(guān)于圣誕主題的小飾品或小吊旗
三、 電梯：
1)電梯間門(mén)口的門(mén)頭及兩側的門(mén)柱均以圣誕主題裝飾
2)懸掛若干人工雪花裝點(diǎn)節日效果
人員服裝：
1)2-3樓所有服務(wù)人員以及前廳外場(chǎng)人員(經(jīng)理除外)一律佩戴圣誕帽及雪花小圍裙；
2)需要四位身著(zhù)圣誕禮服的女生作為活動(dòng)期間的.主要迎賓接待
3)需要兩名表現力極佳的男生人選扮演圣誕老人
四、 禮品、紀念品
1)海量的糖果、巧克力、小禮盒、圣誕玩偶等
2)嘉賓參與環(huán)節的獎品(或是大于10元)的紀念品
4)紀念品(印有尚海派主題標志的高檔水晶杯)
5)每對情侶一朵玫瑰花
五、 活動(dòng)現場(chǎng)設施組織：
主持人演員等
游戲道具等
圣誕樹(shù)點(diǎn)亮設施(模擬道具)
六、內部宣傳
(1) 將餐廳節日宣傳策劃活動(dòng)以及圣誕節的由來(lái)花絮以板報的形式向員工進(jìn)行宣傳
(2) 屬下員工進(jìn)行節日期間的語(yǔ)言規范、禮儀禮貌方面的培訓
(3) 挑選服務(wù)員扮演圣誕老人，并進(jìn)行適當的培訓
(4) 播放節日期間的背景音樂(lè )cd碟，以烘托整個(gè)酒店的過(guò)節氣氛
主題餐廳的策劃方案2
以端午節為契機，大勢宣傳餐飲新出品(粽)、瀛和鐵板燒、大堂吧試營(yíng)業(yè)等信息，挖掘市場(chǎng)銷(xiāo)售潛力，電話(huà)聯(lián)絡(luò )或拜訪(fǎng)團體客源，增加團體、家庭訂購份額，通過(guò)“粽”文化的渲染，濃厚端午節氣氛，提高餐飲食品牌知名度，對六月餐飲營(yíng)業(yè)沖刺開(kāi)啟前奏。
目標：做旺西餐(鐵板燒、大堂吧)，僅粽子銷(xiāo)售額力爭達到5萬(wàn)元。
主題：粽香傳情香飄萬(wàn)家
時(shí)間：5月28日端午節(促銷(xiāo)時(shí)段：5月25日―28日)
一、策劃思維出發(fā)點(diǎn)：
1、人人都過(guò)端午節，但知道端午節和粽子的來(lái)歷沒(méi)有幾人。
2、思鄉懷古，紀念屈原，也是一種愛(ài)國主義的'傳統教育。
3、金至尊粽子食品是來(lái)自歷史發(fā)源地――洞庭湖汨羅江畔的傳統工藝，廚藝正統、風(fēng)味獨特、源遠流長(cháng)。
4、時(shí)下富貴客源以本地人居多，廣東人最講迷信、避邪、求吉祥，趨求精神保險者多，“至尊粽”有此功效：益智、驅邪、避邪、潤五臟。
5、根據粽子的配料和成分，功效、吃法各有不同，老人潤五臟，中青年扶正驅邪、兒童益智，因人而異、各取所需，購有所值，食有所益。
包粽比賽，吸引參與。
6、通過(guò)電視廣告“空中轟炸”，金至尊“龍船”出水激起百丈浪花(動(dòng)畫(huà))，引起百家矚目，近悅遠來(lái)。
二、宣傳措施：
1、印制宣傳單、粽券各2000份，單、券合一頁(yè)，節省印刷費用，策劃部設計制作。
(價(jià)格1500元，5月23日到貨)
2、制作大型龍船一個(gè)，放置西餐展臺;
配文字：粽行千里，香飄萬(wàn)家。
3、廣告展架2個(gè)，宣傳端午節來(lái)歷、粽的特色、品種等，圖文并茂。
4、設粽子展示柜、設現場(chǎng)銷(xiāo)售點(diǎn)：冰柜儲存粽子。
5、對所有粽子，密封壓膜包裝，印金至尊質(zhì)檢標簽、更顯高雅，設計禮品手提袋，待議)
6、宣傳橫幅：
(1)粽香千年，驅邪益智，香飄萬(wàn)家!
(2)快樂(lè )端午、健康美食――相約金至尊!
(3)政府防流感指定飲品――大堂吧免費享用!
7、宣傳單派發(fā)方式兩種：
A、跟報刊發(fā)售點(diǎn)聯(lián)系，拿2000份粽子宣傳單夾在報紙中派發(fā)。
B、各部門(mén)前臺派發(fā)。
8、演藝大廳LED推介、主持人宣講(端午節活動(dòng))。
9、短信宣傳10000條、電視廣告4天(播20次)
三、西餐出品銷(xiāo)售價(jià)目
端午節家庭套餐(含粽子)：粽子種類(lèi)及價(jià)格：
大堂吧酒水價(jià)目：鐵板燒促銷(xiāo)價(jià)目：
(均由西餐部擬定報總辦、同時(shí)做餐牌)
四、銷(xiāo)售措施：
1、粽券派發(fā)方式：拿4萬(wàn)元粽券分派各營(yíng)業(yè)部門(mén)友情銷(xiāo)售。
(餐飲部出計劃)
2、天虹商場(chǎng)設點(diǎn)銷(xiāo)售(銷(xiāo)售部安排)
3、大堂吧現場(chǎng)銷(xiāo)售
凡訂購20只以上,可享9折優(yōu)惠
凡訂購30只以上,可享8、8折優(yōu)惠
凡訂購50只以上,可享8、5折優(yōu)惠
凡1人購粽券1套(6張)，可免費現場(chǎng)吃粽子。
6只為1套/打，1人現場(chǎng)(買(mǎi)單)吃粽子一打以上，再吃不要錢(qián)。
(預訂500元以上，可送貨上門(mén))
五、餐廳試營(yíng)業(yè)活動(dòng)：
活動(dòng)三大亮點(diǎn)：
1、下午現場(chǎng)包粽比賽――5月25―28日，西餐部大堂吧促銷(xiāo)粽子，同時(shí)組織客人舉行“現場(chǎng)包粽比賽”，讓客人體驗包粽之樂(lè )趣，優(yōu)勝者可享贈當晚入住客房特價(jià)(268元/當晚)，或送粽子一串紅酒一盅(預計10份)。
2、娛樂(lè )“千人粽子宴”――5月25―28日，各包房派發(fā)粽子，供客人品嘗，節目部部編演《端午紀念屈原》的特別節目(員工飯堂加粽一個(gè))。
3、端午節健康飲品大贈送――各部門(mén)發(fā)行免費糖水券、美容花茶券、防流感健康飲品券：指定在大堂吧享用;
六、費用計劃與效益預測：
廣告印刷費用1500元、電視廣告費用(含日本料理鐵板燒宣傳)4000元。
效益預測：只要營(yíng)銷(xiāo)到位，突破目標任務(wù)應該不成問(wèn)題。
主題餐廳的策劃方案3
活動(dòng)主題：
發(fā)揮你的想象，超級大變身，嚇人無(wú)罪，狂歡有理！
主打活動(dòng)：
化裝大賽、勇敢者的游戲、才藝表演、群魔亂舞
一：
1、酒吧所有工作人員都必須進(jìn)行簡(jiǎn)單的節日化妝和造型。
2、買(mǎi)一打酒免費贈送面具。
3、萬(wàn)圣節的習俗不請吃就搗亂（進(jìn)店消費都贈送糖果。）
4、猜字謎。
5、現場(chǎng)DIY木乃伊
6、服裝和化妝評選
7、免費與鬼共舞，免費拍照，自帶拍照工具
二：
圣節夜店派對！可愛(ài)搞怪性感誰(shuí)更勝一籌萬(wàn)圣節之可愛(ài)南瓜造型DIY不停！可以�？谀屯�，也可以耍浪漫優(yōu)雅哦！
“萬(wàn)圣節”即將開(kāi)始！這一年中最“鬧鬼”的一夜，房間里充滿(mǎn)了巫婆的掃帚、南瓜燈、黑貓、惡搞、咒語(yǔ)、骷髏人這些魔幻的痕跡�？靵�(lái)跟我們一起來(lái)加入這場(chǎng)搞怪的精靈派對吧。來(lái)HAPPY一下吧！
萬(wàn)圣節未到，先淘貨！要怪就要做最古怪的萬(wàn)圣節裝扮達人！萬(wàn)圣節前僵尸新娘出沒(méi)！酒吧成員都化裝比較詭異的裝容。
咕嚕酒吧，景洪首家新奇萬(wàn)圣節化妝舞會(huì )，完美的音效、眩目的燈光，血腥的天使、另類(lèi)的現場(chǎng)，令人毛骨悚然的演出，足以讓你瘋狂至極。還在等待什么Ok！來(lái)吧！讓我們一起來(lái)創(chuàng )造恐懼，因為恐懼讓我們更加美麗！
用行動(dòng)挑戰你的膽量，用尖叫發(fā)泄你的不安，就在萬(wàn)圣之夜，就在咕嚕酒吧，讓我們一起恐怖！一起快樂(lè )！
活動(dòng)當晚咕嚕酒吧門(mén)口，為參加活動(dòng)的朋友贈送免費糖果，同時(shí)還有豐富的精靈面具、時(shí)尚禮品免費提供給您。
今夜你將是海盜野獸鬼魂女巫還是……發(fā)揮你的.想象，超級大變身，嚇人無(wú)罪，狂歡有理！
三：現場(chǎng)DIY
我覺(jué)得應該搞成男的當傷員，女的當護士，用卷筒紙（每人一卷）包扎，從頭到腳，做木乃伊狀，誰(shuí)包扎的最好、最新奇得獎！
評委是觀(guān)眾的叫聲。
四：配合及安排
1、咨客在待客過(guò)程中發(fā)放活動(dòng)宣傳頁(yè)并作介紹（全部員工負責）
2、區域服務(wù)員（負責）提前通知客人22：00前；并給客人提供顏色及簡(jiǎn)單道具
3、負責萬(wàn)圣節主持（負責）
4、將宣傳裝飾等準備工作全部到位（全部員工負責）
5、與各部門(mén)工程。安全。溝通工作進(jìn)程保證現場(chǎng)一切就緒。
6、監督好當天的衛生、服務(wù)、紀律、出品、安全、各類(lèi)活動(dòng)的進(jìn)行等
7、30日前編輯萬(wàn)圣節短信息，對公司現有的消費客戶(hù)短信群發(fā)。（負責）
五：工程部
1、現場(chǎng)功放、麥等準備工作（負責）
2、公播恐怖音樂(lè )選集等（負責）
3、現場(chǎng)布置。人員崗位安排及獎品；投票箱制作等工作。（負責）
4、提前對場(chǎng)內情況做評估，保證大廳各部門(mén)正常營(yíng)運。（負責）
六：活動(dòng)流程（10月31日—11月1日）
6：30——與各部門(mén)工程。安全。溝通工作進(jìn)程保證現場(chǎng)一切就緒。
7：00——進(jìn)行自身的萬(wàn)圣節活動(dòng)化妝造型，并配合公司員工的化妝。
9：30——活動(dòng)開(kāi)始，同時(shí)（負責）發(fā)放工作活動(dòng)面具及糖果。
9：45——請工作人員為大家提供免費化妝的物品
9：40——介紹主題后，放快節奏的背景音樂(lè )，讓客人在10分中內為自己設計造型
9：55——主持人到計時(shí)化妝時(shí)間（倒計時(shí)的時(shí)候放興奮的音樂(lè )，時(shí)間到的時(shí)候音樂(lè )突然停止，燈光暗下，恐怖音效響起，扮鬼的演員跳出來(lái)，和大家一起尖叫，瘋狂個(gè)3分鐘左右，換個(gè)音樂(lè )，大家一起跟節奏跳舞。
10：00——觀(guān)眾走秀。
10：45——然后魔術(shù)表演（俱樂(lè )部贊助表演）
10：55——晚會(huì )服裝評比頒獎
11：20——結束
11：25——自由節目~~~~
12：00——結束
主題餐廳的策劃方案4
一、活動(dòng)內容：
1、游王府、吃川菜、送清爽。
5月1日——5月7日黃金周期間，凡持當日游覽__花園門(mén)票的賓客來(lái)店用餐，每桌可獲贈清涼甜爽水果一份(或酸梅汁一杯)。
2、觸摸“五一”幸運摸獎活動(dòng)。
5月1日—— 5月7日黃金周期間，在___店用餐者以桌為單位，均可憑結賬單參加抽獎活動(dòng)，凡抽出寫(xiě)有“五一”字樣的客人將獲得___花園門(mén)票一張;凡抽出寫(xiě)有“五一__店”字樣的客人將可獲得三輪車(chē)什剎海胡同游覽券一張。
3、__飯店蔬香樟茶鴨特價(jià)賣(mài)。
5月1日——5月7日活動(dòng)期間，___店每日限20只___飯店蔬香樟茶鴨特價(jià)銷(xiāo)售，原價(jià)96元/每只，特價(jià)60元/每只�；顒�(dòng)期間還有兩款特價(jià)菜以供賓客選擇：上湯扒雙鮑118元/份(原價(jià)198元)、蔥燒赤參48元/份(原價(jià)88元)。
另外，為回報消費者，5月1日— 5月7日活動(dòng)期間，___店特推出“精品川菜、百姓價(jià)格”的三款套餐：親子三人套餐188元、快樂(lè )六人套餐588元、全家福套餐(10人量)880元。
4、訂“益智齋”餐廳送花園游。
5月1日——5月7日活動(dòng)期間，凡在“益智齋”用餐的賓客可免費游覽___花園。讓賓客充分體會(huì )到“__里的`川菜，川菜中的經(jīng)典”意境。
五一勞動(dòng)節餐廳促銷(xiāo)可以采用以下方式：
�、倏蛻�(hù)服務(wù)：訂餐、訂房后的確認短信，來(lái)店前短信提醒或地址信息。
�、趶V告宣傳：利用廣告群發(fā)手段進(jìn)行廣告宣傳，發(fā)布特價(jià)信息，提高人氣。
�、酃澕偃湛蛻�(hù)生日關(guān)懷短信：利用節假日或老客戶(hù)生日提供價(jià)格優(yōu)惠，吸引客人。
�、芏绦糯蛘廴�、現場(chǎng)短信交友。
�、莘⻊�(wù)相關(guān)小知識短信介紹，例如餐館可進(jìn)行新菜式、特色菜、時(shí)令菜介紹以滿(mǎn)足廣大食客的嘗鮮心態(tài)，避免客戶(hù)流失。
�、蕃F場(chǎng)抽獎：客人發(fā)送短信有機會(huì )獲得價(jià)格優(yōu)惠，或者贈送特色菜。既提高客人興致，也可借此獲得大量客戶(hù)手機號，成為未來(lái)宣傳服務(wù)的目標。
二、市場(chǎng)環(huán)境分析提示：
五一的餐飲節日商機是很明顯的，有很多的婚宴、壽宴、家庭宴請等都會(huì )選擇在這一時(shí)間段舉辦：
一是處在小長(cháng)假期間，親朋好友難得聚會(huì )。
二是正處于春暖話(huà)開(kāi)時(shí)節，踏春、旅游需求旺盛，旅游的流動(dòng)消費也會(huì )給餐飲市場(chǎng)帶來(lái)不小的空間!
主題餐廳的策劃方案5
一、市場(chǎng)分析
餐飲業(yè)不同于商業(yè)，又不同于工業(yè)，也不同于純服務(wù)業(yè)，在現代社會(huì )里它屬于第三產(chǎn)業(yè)，具有生產(chǎn)加工，飲食品零售和勞動(dòng)服務(wù)的綜合性。
餐飲市場(chǎng)已經(jīng)由以前的“公款高消費場(chǎng)所”，趨于大眾化發(fā)展。大眾化經(jīng)營(yíng)，意味著(zhù)廉價(jià)，但不等于低水平的經(jīng)營(yíng)，它是一種擁有較高服務(wù)標準和質(zhì)量，而價(jià)格相對較低的經(jīng)營(yíng)，連鎖快餐和特約服務(wù)正好適應這種經(jīng)營(yíng)渠道，個(gè)性服務(wù)的餐飲機構，改變封閉式的餐飲操作和就餐方式，形成“千品匯一，廉價(jià)銷(xiāo)售，方便快捷，批量生產(chǎn)”的餐飲經(jīng)營(yíng)新格局實(shí)屬客觀(guān)之必然。
21世紀餐飲功能不再是單一的飲食功能，消費者已經(jīng)對原始餐廳簡(jiǎn)單的服務(wù)，單一的特色不在滿(mǎn)足了，包括我們也渴望光顧一些有主題、有個(gè)性的地方就餐，豐富餐飲經(jīng)營(yíng)的內容，使原本具有飲食功能的餐廳，也具有社交功能，商業(yè)功能和娛樂(lè )功能，因此，建設自己的個(gè)性化餐飲文化，不僅僅是提升競爭力的表現，也是餐飲企業(yè)發(fā)展的根基，當然，我們說(shuō)的“個(gè)性化餐飲文化”，不只是有特色的菜肴就可以解決的，特色產(chǎn)品的背后，還有很多基本功要我們修煉；培養管理和營(yíng)銷(xiāo)人才，拓寬食品供應渠道，完善物流隊伍及流程等，從“封閉式的單純銷(xiāo)售管理型”向“開(kāi)放式的系統管理型”轉變，全員樹(shù)立“生產(chǎn)銷(xiāo)售流水線(xiàn)”的“品牌意識”是關(guān)鍵。
也就是說(shuō)，先建立專(zhuān)業(yè)的服務(wù)隊伍和完善作業(yè)流程，才可以打我們的特色牌。
同時(shí)，我們觀(guān)察如今秦皇島地區的餐飲市場(chǎng)，餐廳數量眾多，種類(lèi)各異，但真正創(chuàng )出高效益的，一定具有自己的特色。這種特色是由自身的實(shí)際情況來(lái)決定的。而結合我們餐廳的實(shí)際情況：外無(wú)廣告牌，內無(wú)特色主題，又非臨街門(mén)面，很顯然不適合大眾性質(zhì)對外開(kāi)放，不具備接待零散顧客的優(yōu)勢，即使促銷(xiāo)活動(dòng)頻繁，也很難保障他長(cháng)久的生命力。
二、消費者分析
由于餐飲業(yè)的發(fā)展，消費者已經(jīng)擁有足夠的能力去品嘗大江南北的餐飲口味，甚至過(guò)去宮廷的配方菜，在市場(chǎng)中也可以輕松品嘗到，因此，消費者就餐選譯已經(jīng)不僅僅只是講究口味了，餐廳的環(huán)境、氛圍、情調，餐廳的個(gè)性、特色、文化都成了顧客挑選就餐地點(diǎn)的必要考慮條件。消費者日漸注重享受，注重餐飲產(chǎn)品與文化的融合。近幾年應需求而出現的主題餐廳發(fā)展迅猛，將這個(gè)理念發(fā)揮到極致，無(wú)論是餐廳的設計裝璜、功能布局、裝修裝飾風(fēng)格，甚至是其經(jīng)營(yíng)的特色菜系，都體現出一定的文化主題和內涵，使餐飲產(chǎn)品的文化性得到了最大程度的展現。
上班族消費趨勢分析：在經(jīng)濟危機的壓力面前，上班族們把越來(lái)越多的消費行為變成了DIY，將請朋友到家里吃飯，減少去餐館次數，但是，依然活躍在餐廳里的上班族，大多是采用AA制的方式舉行同事聚會(huì )，這表明這類(lèi)消費者依然有餐飲聚會(huì )的需求，只是換了一種消費的方式而已。
家庭消費趨勢分析：隨著(zhù)物價(jià)的上漲，以及家庭所需開(kāi)銷(xiāo)的項目不斷增加，家庭的預算和支出已經(jīng)出現減少的態(tài)勢，縮減了高檔消費和大宗支出，但節假日親朋好友外出聚餐的人反而增多，這是因為在家擺設宴席的成本，幾乎和外出就餐相差無(wú)幾，而且，外出就餐可以享受多項在家體驗不到的增值服務(wù)。
商務(wù)消費趨勢分析：吃奢華盛宴的人少了，中檔餐飲消費次數增加了，因為在一個(gè)中小型城市，高檔餐飲場(chǎng)所的新店開(kāi)業(yè)頻率還是很低的，那么對于商務(wù)消費來(lái)說(shuō)，總是那么幾個(gè)高檔場(chǎng)所的菜肴及特色，已經(jīng)不再具備吸引力了，這類(lèi)人群普遍有一個(gè)心理，就是不在乎花費的多少，而在乎消費的結果，有沒(méi)有達到預期的商務(wù)目的，因此，他們已經(jīng)逐漸將聚會(huì )的場(chǎng)所從高檔酒店向特色、個(gè)性的場(chǎng)所轉移，他們需要的是用餐過(guò)程中服務(wù)人員給予尊貴皇帝般的虛榮享受，以及用餐之后，對餐廳主題文化感受的津津樂(lè )道，不失身份和檔次的同時(shí)，又增添和很多用餐過(guò)程中的談資，這對他們的商務(wù)需求是很吻合的。
同鄉、校友消費趨勢分析：這類(lèi)人群的聚餐特點(diǎn)可以概括為兩種，一種是為濃濃的鄉情，包括同窗之情，一種為現實(shí)的利益，希望借助這個(gè)沒(méi)有隔膜和距離的平臺，提升自己在社會(huì )上、工作上的收益。但是，無(wú)論他是哪種人，他都有這個(gè)消費需求，并且，此類(lèi)聚會(huì )的消費方式，依然以AA制居多。只要在營(yíng)銷(xiāo)上針對在群里比較有權威的人士，發(fā)動(dòng)、組織，還是比較容易實(shí)施的。
三、餐廳功能定位
根據以上消費者及市場(chǎng)分析，同時(shí)，結合我們賓館餐廳的現狀以及存在的劣勢分析，我們可以得到一個(gè)相對比較明確的反饋，賓館餐廳不適合做大眾餐廳，因為不具備接待零散顧客的競爭優(yōu)勢。因此，本案針對集團整體的營(yíng)銷(xiāo)思路，設計了賓館餐廳的營(yíng)銷(xiāo)方向以及發(fā)展的規劃。
主題餐廳的“服務(wù)”定位：
綠色產(chǎn)品通道的“功能”定位：
主題餐廳的“服務(wù)”定位：
要創(chuàng )出品牌和特色就要鎖定特定人群，為特定人群提供特定的特色服務(wù)——“主題餐廳”的理念應運而生。
主題餐廳，顧名思義，即圍繞特定的主題經(jīng)營(yíng)的餐廳。
主題餐廳的.營(yíng)業(yè)模式主要針對團購餐，以包場(chǎng)的形式對外營(yíng)銷(xiāo)（節假日聚會(huì )，紀念日慶典，同鄉會(huì )，公司聚餐，家庭聚會(huì )等）。
主題餐廳的核心為“客戶(hù)的需求”，我們根據不同的主題，預備相應的現場(chǎng)環(huán)境布置方案，同時(shí)，預備幾套服務(wù)員服務(wù)方案，不同的主題，我們現場(chǎng)有不同的環(huán)境變化，不同的主題，我們有不同的問(wèn)候和服務(wù)內容。
主題的精髓為制造特定的文化氛圍和服務(wù)特色來(lái)吸引相應的特定客戶(hù)群。
目前很多主題餐廳，但是，他們都是打造自己的主題，讓顧客來(lái)體驗和適應，而我們，卻以顧客的主題需要而靈活變動(dòng)主題，可以簡(jiǎn)單的理解為：“我們的主題是沒(méi)有主題，您需要的主題就是我們的主題”。
現場(chǎng)布置：根據不同的主題，進(jìn)行現場(chǎng)的布置，同時(shí)，兼顧布置物料的兼容性，很多物料可以在眾多主題聚會(huì )中使用，避免了浪費，如：花籃、條幅、燈籠、墻體裝飾畫(huà)等。然后，在設計幾款特色主題的特殊裝飾物，如父母生日宴會(huì )，背景的條幅上寫(xiě)著(zhù)宴會(huì )的主題，并屬上壽星的姓名，現場(chǎng)鋪設一塊地紅毯，并放置一個(gè)拱形花門(mén)，背景墻上掛著(zhù)全家福的溫馨照片，電視里面循環(huán)播放著(zhù)喜慶祝福的輕音樂(lè )等，總之，整體的環(huán)境首先要打造與主題相呼應的氛圍，最重要的一點(diǎn)是，讓與會(huì )的人都能感受到我們今天所有服務(wù)人員只為他們服務(wù)，不接待其他客人的尊貴與檔次。
其他服務(wù)：無(wú)論是什么主題的聚會(huì )，我們都提供免費照相、錄像的服務(wù)，并根據與會(huì )人數的數量，按量刻錄成DVD光盤(pán)，贈送給所有到場(chǎng)的親朋，作為留念。除了AA制的消費形式之外，會(huì )有很多主人請客的宴會(huì )，這個(gè)時(shí)候，我們會(huì )恰當的為宴會(huì )的主體人物贈送相應的禮物，如生日蛋糕、鮮花等。
輔助功能：我們設計了田園風(fēng)格的休息區，供客人臨時(shí)休息使用，休息區內，布置了簽字墻，采用即時(shí)貼的形式，鼓勵客人簽名留言，一方面是留下此刻美好的回憶，另一方面傳遞自己的信息，獲得更多的交友、商務(wù)、聯(lián)誼的機會(huì )，而對于我們來(lái)說(shuō)，這不僅僅是餐廳與顧客互動(dòng)的一面墻，更是我們掌握顧客信息的平臺，在這里，我們很容易獲得客戶(hù)的基本信息，建立顧客數據庫，同時(shí)，又可以及時(shí)的接收到顧客對餐廳服務(wù)的建議和意見(jiàn)。
人性化服務(wù)：所謂人性化的服務(wù)，就是針對個(gè)人而提供的一對一的服務(wù)，我們要在餐廳、賓館服務(wù)人員的培訓上做新的內容輸入，包含保潔人員，大堂人員，保安人員以及后廚人員，培訓的內容首先是灌輸“主題餐廳”的概念和經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)，讓大家熟悉服務(wù)的流程和重點(diǎn)，同時(shí)，針對不同的主題聚會(huì )，我們設計幾款不同的問(wèn)候和祝福語(yǔ)言，大家熟記之后，可以在客人進(jìn)入大堂的
一瞬間，就可以得到全體服務(wù)人員統一的問(wèn)候，而且，問(wèn)候語(yǔ)直接針對今日的主題，比如，首先確定是生日宴會(huì )，當客人按照預定的時(shí)間到達之后，所有服務(wù)人員都會(huì )對來(lái)賓說(shuō)同一句話(huà)：“歡迎光臨，祝福XX先生生日快樂(lè )”，即使聽(tīng)到問(wèn)候的人，不是今日的壽星本人，但是，他也依然會(huì )感受到“我們全體員工都知道是XX生日，今天只為壽星及壽星的親朋服務(wù)”，這樣的尊貴和檔次，往往一句話(huà)就能體現出來(lái)，舉辦宴會(huì )的壽星家屬，一定會(huì )在賺足面子的虛榮感上，對我們的餐廳給予肯定，并保證他會(huì )有良性的口碑傳播??
特色菜系：我們打造的主題餐廳，主要是向顧客傳輸一種“全新的餐飲服務(wù)，全新的用餐體驗”，用特色的服務(wù)和人性化來(lái)完成我們的銷(xiāo)售，而不是以特色菜肴來(lái)做營(yíng)銷(xiāo)重點(diǎn)，因此，對菜系的要求不是很高，當然，這并不代表我們可以偷工減料或者不注重菜品本身的色香味，我們在保證大眾菜質(zhì)量的同時(shí)，還要推出幾款不同主題的“主題菜”，比如生日宴會(huì )推出一款“福如東海、壽比南山”，結婚紀念推出一款“百年好合、永結同心”，同鄉會(huì )推出一款“同鄉摯友、情意濃濃”等菜品，主題菜的開(kāi)發(fā)，廚師自會(huì )有創(chuàng )意，其目的不是菜本身的搭配，而是菜名的扣題功能。
利用QQ群進(jìn)行廣告訴求比較有針對性，也比較有效率。
綠色產(chǎn)品通道的“功能”定位：
我們都很清楚，無(wú)論餐廳的功能怎么設計，都只能有相對固定的營(yíng)業(yè)額，特別是針對“主題餐廳”的設計，在經(jīng)營(yíng)成本上，以及服務(wù)能力、工作量等方面，都明顯的提高了，但是，并沒(méi)有將營(yíng)業(yè)額提升很多，因此，“主題餐廳”的功能定位，并非是我們的最終目標，我們只是利用“主題餐廳”的名頭，利用這個(gè)定位，吸引專(zhuān)業(yè)的群體，形成有效的“團購”效應，從而達到我們建立龐大的顧客群體和顧客數據庫的目的，最終，通過(guò)這個(gè)平臺，整合起集團的優(yōu)勢，利用一個(gè)小小的餐廳，達到協(xié)助集團整體利益鏈獲得提升的機會(huì )。如下所示，我們有效的結合后廚的生產(chǎn)力量，配合我們的綠色食品渠道力量，利用我們物流體系的優(yōu)勢力量，將餐廳本身的功能，無(wú)限的擴張：
四、目標客戶(hù)定位
就餐飲業(yè)整體而言，所有大眾都是我們的目標消費群體，有人的地方，就有餐飲業(yè)發(fā)展的空間，因為“民以食為天”，但是，市場(chǎng)格局的變化，使“酒香不怕巷子深”的時(shí)代已經(jīng)過(guò)去，精準的營(yíng)銷(xiāo)才能更有競爭力與生命力。
細分市場(chǎng)的重要性，是金堡餐廳定位的重點(diǎn)，如果僅僅是一個(gè)可以用餐的場(chǎng)所，那么，我們是不具備對外營(yíng)業(yè)的優(yōu)勢的，如果餐廳的顧客只定位成賓館客房的顧客，或者定位于我們集團的
業(yè)務(wù)客戶(hù)、關(guān)系客戶(hù)，那么，餐廳將失去他的價(jià)值，雖然我們的定位中，已經(jīng)設計了“綠色產(chǎn)品通道的功能定位”，但是，那也只體現在餐廳的后廚和產(chǎn)品的物流方面，而就餐廳本身而言，是沒(méi)有變化的。
前面已經(jīng)就“綠色產(chǎn)品通道的功能定位”目標消費者做過(guò)描述，這里就只針對“主題餐廳特色服務(wù)”的目標客戶(hù)群體進(jìn)行定位分析。
首先根據“包場(chǎng)”、“團購”的經(jīng)營(yíng)思路，我們可以將主要的目標群體定位成三方面：1、同鄉會(huì )：開(kāi)發(fā)和尋找秦皇島地區外鄉人居多的群體進(jìn)行客戶(hù)挖掘，這類(lèi)群體首先有人數上的優(yōu)勢，使我們開(kāi)展業(yè)務(wù)的范圍得到了保障，同時(shí)，外鄉人在秦皇島經(jīng)商的居多，或者有良好的退休收入，遷居秦皇島來(lái)養老，這類(lèi)人群的消費能力較高。其次，“人在異鄉為異客，每逢佳節倍思親”的傳統觀(guān)念，以及中國人血統內的老鄉情懷，構成了同鄉聚會(huì )的潛在市場(chǎng)與消費需求。
2、家庭宴：適合家庭聚會(huì )的喜慶日子名目繁多，比如春節的年夜飯，是要家人一起聚餐的，比如傳統的中秋節，是全家追求團圓的，比如父親節、母親節，兒女在忙也要回來(lái)感恩的，特別是到了父母的誕辰，更是要大擺宴席宴請親朋的??這樣的群體，在市場(chǎng)上是不能用數量來(lái)衡量的，即使不對外營(yíng)銷(xiāo)，僅僅針對天運物業(yè)管轄內的業(yè)主，就構成了龐大的目標群體。我們結合中華傳統的家庭觀(guān)念，以及儒家教誨了幾千年的孝道文化，這類(lèi)群體是存在大量的聚餐需求的。
3、功能宴：以上兩種客戶(hù)群體的分析定位，可以起到一個(gè)拋磚引玉的作用，在同鄉會(huì )、家庭宴的聚餐過(guò)程中，我們不能否定這些客人里面有老板、有官員，我們很容易在顧客里面挖掘出其他的功能宴會(huì )，比如，客人感受到我們的主題服務(wù)之后，自然會(huì )衍生出對其他主題聚會(huì )的需求，如結婚紀念，孩子考上大學(xué)、同學(xué)聚會(huì )、同事升遷，公司聚餐等等。只要客戶(hù)有需求，我們又有足夠的預約時(shí)間，那么，任何現場(chǎng)布置以及服務(wù)培訓，都是非常容易實(shí)現的。
五、競爭優(yōu)勢分析
首先我們有效的與大眾賓館餐廳區別開(kāi)，在功能定位上，迅速的找到自己的訴求重點(diǎn)以及營(yíng)銷(xiāo)方向，這樣，在營(yíng)銷(xiāo)公關(guān)成本上，就體現了“低成本優(yōu)勢”、“先入為主優(yōu)勢”，避免了大眾化宣傳、傳統促銷(xiāo)造成的高成本、低效益的營(yíng)銷(xiāo)風(fēng)險。
其次，在市場(chǎng)競爭上，我們有豐富的訴求重點(diǎn)。我們的文化及服務(wù)定位，完全可以與那些“促銷(xiāo)、打折、免費品嘗、特色菜肴”等有效的區分開(kāi)，在營(yíng)銷(xiāo)上具備推廣優(yōu)勢。
六、營(yíng)銷(xiāo)策略
根據餐廳的功能性定位，針對不同的節日，針對不同的人群，舉辦不同的特色餐飲服務(wù)——“主題聚會(huì )，就到金堡”；發(fā)揮自身功能優(yōu)勢，做別人所想不到，做不精之處。
媒介選擇主要是以互聯(lián)網(wǎng)為主，通過(guò)QQ群（同鄉群、同行群、同學(xué)群等）發(fā)布廣告，通過(guò)《秦皇島信息港美食頻道》發(fā)布“主題餐廳”的概念，吸引聚會(huì )次數頻繁的群體預約，形成口碑傳播。
訴求重點(diǎn)首先是區分開(kāi)與傳統餐廳的區別，特別是與一些所謂的主題餐廳區分開(kāi)，我們的定位是針對不同的人群，推出不同的主題。
利用《天運物業(yè)周報刊》發(fā)行渠道，直接針對廣大的業(yè)主進(jìn)行廣告傳播，并爭取挖掘出業(yè)主群體里面有聲望的人士，借助他的聲望、權威公關(guān)，配合組織團購。
七、最后總結
尋求市場(chǎng)空白點(diǎn)，正確定位主題餐廳，充分發(fā)揮公司背景優(yōu)勢，充分發(fā)掘和利用公司現有及潛在資源，如綠色食品，物流體系，廣大業(yè)主群體，潛力客戶(hù)群體等。
主題餐廳的策劃方案6
“五一”節將是我們面對的第二個(gè)銷(xiāo)售旺季，在此期間，“五一”長(cháng)假，客流增加，需求旺盛，為了更好的抓住這一契機，特推出本次特別企劃活動(dòng)，讓我們來(lái)看看這篇五一勞動(dòng)節商場(chǎng)活動(dòng)設計的具體內容吧！
一、活動(dòng)背景
春節過(guò)后，“五一”節將是我們面對的第二個(gè)銷(xiāo)售旺季，在此期間，“五一”長(cháng)假，客流增加，需求旺盛，為了更好的抓住這一契機，特推出本次特別企劃活動(dòng)，本次促銷(xiāo)活動(dòng)將通過(guò)一定的低價(jià)敏感商品及應季商品的促銷(xiāo)，拉動(dòng)周遍顧客群，穩固周遍顧客群，從而樹(shù)立好當家的形象。
二、活動(dòng)主題
家的感覺(jué)，價(jià)的樂(lè )趣。
三、活動(dòng)時(shí)間
xx月xx日~xx月xx日。
四、活動(dòng)目的
讓顧客朋友們度過(guò)一個(gè)輕松、休閑、娛樂(lè )、省錢(qián)的假期，享受一家人購物的幸�？鞓�(lè )，從而促進(jìn)假日消費，提高賣(mài)場(chǎng)的銷(xiāo)售額。
五、活動(dòng)地點(diǎn)
店內促銷(xiāo)。
店外聯(lián)系日化類(lèi)、奶制品等廠(chǎng)家做場(chǎng)外促銷(xiāo)，聯(lián)系一家做場(chǎng)外大型促銷(xiāo)（演出）等活動(dòng)。
六、促銷(xiāo)的形式
買(mǎi)贈、現場(chǎng)試吃、抽獎等。
七、活動(dòng)內容
1.“五一”，我想要的xx元、xx元商品集中營(yíng)，組成商品商品特賣(mài)區（小食品、小百貨、日化類(lèi)等），做封面。
2.商品折扣購：一次性購物滿(mǎn)xx元的顧客可享受大米/xxg的`折扣，xx折每人限xxkg。
3.凡一次性購物滿(mǎn)xx元以上的顧客朋友，憑電腦小票，可參加幸運抽獎活動(dòng)，xx元xx次，買(mǎi)的多機會(huì )多，中獎的機會(huì )就越多，以此類(lèi)推小票不累計，最多不超xx次（外場(chǎng)專(zhuān)柜、家電不參與此項活動(dòng)）�？尚疫\獲得以下豐厚獎品：
一等獎：價(jià)值xx元禮品一份（總計xx份）。
二等獎：價(jià)值xx元禮品一份（xx份）。
三等獎：價(jià)值xx元禮品一份（xx份）。
四等獎：價(jià)值xx元禮品一份（xx份）。
五等獎：價(jià)值xx元禮品一份（xx份）。
注：1.當日現場(chǎng)抽取獎品，購物小票不予累計（多買(mǎi)多重）。
2.店內所有員工一律不允許參加此次活動(dòng)。
主題餐廳的策劃方案7
首先，一進(jìn)入度假村大門(mén)，就會(huì )有專(zhuān)門(mén)的門(mén)童身穿紅色對襟中式服裝，衣服正中繡有醒目的福字，接過(guò)客人的行李和包，高喊：＂貴客光臨，福氣多多＂。里面的人聽(tīng)到后會(huì )立刻著(zhù)手準備分配房間等相關(guān)事宜，待到客人走到大廳前臺，事情已經(jīng)安排好了，就等著(zhù)客人選房間。
房間的名字應該全部以吉祥話(huà)命名，其中最豪華最貴的一間叫做＂五福臨門(mén)＂，接下來(lái)有針對老人的＂壽比南山＂、新婚度蜜月的夫婦的＂百年好合＂、生意人的＂財源滾滾＂、高考學(xué)子的＂金榜題名＂、全家旅游的＂合家歡樂(lè )＂等等。
在餐飲上，如果是專(zhuān)門(mén)的＂福＂套餐，沒(méi)有專(zhuān)門(mén)的解釋的話(huà)恐怕顧客很難理解，如果有文字解釋的話(huà)又不夠簡(jiǎn)潔。據我所知，一般飯店上菜之前都會(huì )贈送咸菜之類(lèi)的小菜，倒不如在這些小菜上做做功夫，選五樣小菜，例如把普通的蘿卜絲擺成精美的福字圖案，服務(wù)員在上菜前用托盤(pán)盛有這五盤(pán)小菜，在走向桌子時(shí)高喊：＂福來(lái)嘍�。⑷缓笠粯訕拥纳闲〔�，同時(shí)介紹：＂第一福長(cháng)壽，第二福富貴，第三�？祵�，第四福好德，最后五福臨門(mén)。＂（真正的第五福為善終，考慮這個(gè)場(chǎng)合不宜用，改為五福臨門(mén)）。其中餐桌上的手帕、餐巾都印有福字，尤其是餐廳房間內的擺設，墻上要掛有大大的福字，窗上貼有紅色的＂福＂字剪紙，結合東北農家過(guò)年濃濃的祈福味道來(lái)設計餐廳，給顧客營(yíng)造一種喜慶的氣氛。
在度假村，設有一系列有關(guān)福的項目，稱(chēng)為＂幸福游＂，包括＂幸福墻＂，在此建立快速拍照廳，鼓動(dòng)游客們拍照，并同時(shí)沖印兩張，一張給顧客留念，一張貼在幸福墻上，高調炫耀他們的幸福。＂祈福樹(shù)＂，選一棵枝繁葉茂的百年老樹(shù)作為祈福樹(shù)，樹(shù)干上綁有一條條紅色的絲綢，一元錢(qián)一條，游客們可以買(mǎi)一條用黑色水筆寫(xiě)上自己的'祈福心愿，然后高掛在祈福樹(shù)上。＂惜福橋＂，在橋上種滿(mǎn)嬌艷的鮮花，無(wú)論是情侶、家人、朋友走過(guò)這條路都會(huì )永遠的擁有和珍惜這份幸福。＂映福井＂，一口清澈的水井，用電腦特技在水面上映出大大的福字，傳說(shuō)看到這個(gè)福字的人就會(huì )看到未來(lái)的幸福。＂同福鎖＂，小小的制作精良的鎖，情侶或朋友們可以一人買(mǎi)一個(gè)鎖在一起，祈禱永遠幸福的在一起，然后掛在一個(gè)專(zhuān)門(mén)制作的大大的鎖，這個(gè)鎖也稱(chēng)為同福鎖。
�。⒆８簦⒂袑�(zhuān)門(mén)的船渡游客在湖上觀(guān)賞風(fēng)景，船上備有孔明燈，燈上印有福字，游客們可以放孔明燈，同時(shí)默默地祝福自己的家人、朋友等。＂洪福路＂，棗紅色或黑色大馬拉著(zhù)馬車(chē)，帶你奔走在整個(gè)度假村，奔走在洪福大路上。
還設有專(zhuān)門(mén)的婚禮區，按照古時(shí)的八臺大轎風(fēng)俗用正式的八臺大轎抬過(guò)去，有專(zhuān)門(mén)的拜堂廳，洞房，新人們身穿紅色中式婚禮服，一切都按古時(shí)喜氣洋洋的風(fēng)俗辦。另外還有專(zhuān)門(mén)的生日宴會(huì )區，慶功宴會(huì )區等等。
在晚上，還會(huì )在大廳表演節目，有東北二人轉，民族風(fēng)情舞蹈，流行歌曲等，還有舞會(huì )，觀(guān)眾們還可以參加抽獎活動(dòng)，主持人按照座位號抽獎，一等獎為獲得免除在度假村的一切費用一天，二點(diǎn)獎為精品MP3一個(gè)，三等獎為獲得本度假村特制的＂福＂到大禮包。
客人們在度假村的游玩結束后，均會(huì )獲得本度假村的精美禮品，一個(gè)包裝精美的小相冊，里面有本公司的風(fēng)景畫(huà)和各種福字剪紙，另外還附有＂歡迎下次再來(lái)＂的本公司8．8折優(yōu)惠券。
客人走到門(mén)口，門(mén)童會(huì )高喊：＂送客嘍，福送到，祝您一路平安。＂
主題餐廳的策劃方案8
一、 活動(dòng)方案目的：
提升餐飲酒店的知名度、品牌形象
二、活動(dòng)方案主題：
主題一：“忽然遇見(jiàn)更美的你“為主題
此次活動(dòng)的主題概念以“打破傳統生活，制造浪漫驚喜”為出發(fā)點(diǎn)，迎合了白領(lǐng)們對平凡生活中浪漫的向往、驚喜的向往、人文的向往、交友的向往，因此擬定“忽然遇見(jiàn)更美的你”的主題，其一從字面上直觀(guān)點(diǎn)明活動(dòng)背景、時(shí)間等基本要素，其二以滿(mǎn)足目標群心理渴望的標題作為噱頭，從而達到引起消費者關(guān)注的目的，具備順口、文化、利于傳播的特點(diǎn)，七夕酒店活動(dòng)策劃。
主題二：“浪漫回味年”為主題
三、活動(dòng)方案策略：
根據七夕節日營(yíng)銷(xiāo)背景，我們將此次目標受眾定位于20-40歲中高端人群;他們在進(jìn)餐廳用餐除了希望餐點(diǎn)美味之外，也注重環(huán)境、氛圍、文化等附加值因素;他們的消費期望是：餐點(diǎn)好不好吃?餐廳有無(wú)格調?好不好玩?有無(wú)優(yōu)惠?給他們帶來(lái)了哪些精神利益?
四、活動(dòng)時(shí)間：
20xx年8、17日-8、20日
五、活動(dòng)地點(diǎn)：
暫定于餐飲酒店內外
六、活動(dòng)定位及調性
1、定位：一次影響力最廣、吸引人群最多、參與門(mén)檻最低、最具話(huà)題性文化性，針對20-40歲中高端消費群體的七夕營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)。
2、調性： 格調 文化 時(shí)尚 廣泛
七、活動(dòng)形式
8、17日-8、20日消費達XX金額，返利代金券→以直觀(guān)讓利促銷(xiāo)拉長(cháng)該餐飲酒店熱銷(xiāo)周期。
8、17日 七夕夜晚主題活動(dòng)→引爆全場(chǎng)，制造新聞話(huà)題，擴大知名度。
八、活動(dòng)內容
以七夕當天主題活動(dòng)為主線(xiàn)，前期返券讓利促銷(xiāo)為輔助，舉行為期三天的“忽然遇見(jiàn)更美的你”主題營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，針對8、16日當天，舉辦“忽然遇見(jiàn)你”單身交友派對，及“浪漫回味年”情侶交友派對。
20-40歲單身群體——“忽然遇見(jiàn)更美的你”大型單身交友派對：
凡是單身人群均可參加8、16日XX餐飲酒店舉辦的城市大型單身交友派對，以高水準的交友對象、人文浪漫的餐廳氛圍、極具創(chuàng )意趣味的活動(dòng)環(huán)節，為你尋找完美伴侶提供最舒適浪漫的平臺與空間。
凡活動(dòng)當天交友成功者均可享受餐飲5折優(yōu)惠。(具體折扣由餐廳方視情況而定)
20-40歲夫妻、情侶群體——“穿越七夕夜，浪漫回味年”情侶主題派對：
只要你身邊有伴侶，均可參加8、16日XX餐廳舉辦的情侶主題派對，凡是夫妻、情侶在七夕當天到餐飲酒店消費，均可獲得餐飲5折優(yōu)惠，凡是8、16日為結婚紀念日的顧客，只要你敢于講述你們的浪漫愛(ài)情故事，則均可享受該餐飲酒店提供的免費情侶套餐一份。
九、現場(chǎng)氛圍打造
A、餐廳布置
�、�、七夕鵲橋造型布置→增添餐廳文化特色氛圍
在餐飲酒店入口處創(chuàng )意設計大型七夕鵲橋門(mén)頭，借傳統七夕香橋會(huì )的文化習俗增添該餐飲酒店的人文格調及節日獨特性。以此吸引消費者關(guān)注，并力邀當地知名攝影機構聯(lián)合加入，為每一個(gè)進(jìn)店消費者留下七夕最美的身影。
�、�、牛郎織女造型創(chuàng )意布置→制造更多宣傳話(huà)題
結合七夕鵲橋門(mén)口，布置牛郎、織女特色造型人物模型，不僅從環(huán)境上直觀(guān)增加該餐飲酒店的格調與文化，也為消費者照相留念提供契機，借以照片相傳作為該餐飲酒店口碑宣傳的有效途徑。
�、�、古香古色宣傳立柱→點(diǎn)明活動(dòng)主題
摒棄傳統的中華立柱，根據七夕營(yíng)銷(xiāo)主題創(chuàng )意設計古香古色的宣傳立柱，并貼上“穿越七夕夜;遇見(jiàn)更美的你”活動(dòng)主題口號，起到活動(dòng)宣傳及氛圍營(yíng)造的作用。
B、大廳環(huán)境氛圍布置
�、�、七夕中式燈籠布置
在該餐飲酒店大廳及主要過(guò)道設置中式燈籠，增添廳內人文格調。
�、�、造型宣傳吊旗布置
按照七夕營(yíng)銷(xiāo)主題統一設計宣傳吊旗畫(huà)面及內容，并以創(chuàng )意造型有序布置，用于活動(dòng)宣傳及氛圍打造。
�、�、攝影照片領(lǐng)取臺造型布置
根據實(shí)際場(chǎng)地設置攝影照片領(lǐng)取臺(初定為前臺)，對其進(jìn)行活動(dòng)主題造型布置，例如簽到板、造型紗幔、X展架等。
�、�、分區舞臺造型布置
根據實(shí)際餐廳場(chǎng)地進(jìn)行分區規劃設計、舞臺創(chuàng )意造型設計，布置。
�、�、光影藝術(shù)設備布置
根據實(shí)際餐廳場(chǎng)地布置活動(dòng)當天所需的燈光設備，光影表演設備等。
十、七夕當天活動(dòng)安排及流程
A、(單身區)
七夕夜美麗留影——邀請當地知名攝影機構加入，在餐飲酒店入口的鵲橋造型門(mén)頭處，進(jìn)行攝影拍照。其一作為七夕活動(dòng)入場(chǎng)能快速聚集人氣，制造宣傳話(huà)題;其二所拍攝的照片帶有該餐飲酒店特有信息，可作為目標消費群之間口碑宣傳的一種有效載體。
享特色文藝盛宴——在七夕主題活動(dòng)當天，安插與餐廳文化相融的文藝表演，迅速提高活動(dòng)參與者的積極性。
7分鐘浪漫心跳——是此區單身交友派對的主力環(huán)節，以“7分鐘浪漫心跳”為名，借著(zhù)餐飲酒店昏暗的燈光格調作為襯托，所有在場(chǎng)顧客有7分鐘的“找伴時(shí)間”，此環(huán)節充滿(mǎn)驚喜、挑戰、及趣味性。
七夕夜完美遇見(jiàn)——活動(dòng)中15分鐘的悠揚音樂(lè )表演，為整個(gè)活動(dòng)烘托氣氛。
B、情侶區
七夕夜浪漫留影——邀請當地知名攝影機構加入，在餐飲酒店入口的鵲橋造型門(mén)頭處，為每一對進(jìn)店消費的情侶攝影拍照。其一作為七夕活動(dòng)入場(chǎng)能快速聚集人氣，制造宣傳話(huà)題;其二所拍攝的照片的'帶有該餐飲酒店特有信息，可作為目標消費群之間口碑宣傳的一種有效載體。
尋5個(gè)完美愛(ài)情——全城尋找5對在七夕當天結婚的情侶，在活動(dòng)當天講述自己的浪漫愛(ài)情故事，更能免費享受餐飲酒店特別提供的七夕完美情侶套餐，此環(huán)節作為情侶派對的主力環(huán)節。
七夕夜浪漫回味——活動(dòng)當天只要是情侶，只要你有伴侶，到該餐飲酒店消費均可獲得5折優(yōu)惠，凡在七夕當天結婚的情侶均可免費享受由餐飲酒店提供的完美情侶套餐，浪漫結婚紀念日，有完美的愛(ài)情故事，更有分享與祝福。
十一、宣傳
海報宣傳主題：“忽然遇見(jiàn)更美的你”
宣傳文案：“習慣了忙碌的你，是否想找一處靜謐的地方放松心情?單身的你是否在想何時(shí)才能遇見(jiàn)完美的另一半?習慣了平凡的生活，你是否也想在七夕收獲一些驚喜?是優(yōu)雅淑女?還是浪漫才子?來(lái)XX餐廳，邂逅屬于你的愛(ài)情(講述你的完美愛(ài)情)”。(具體廣告表現需根據餐飲酒店實(shí)際詳情策劃設計)
主題餐廳的策劃方案9
一、活動(dòng)背景
合天下開(kāi)業(yè)以來(lái)，由于新的品牌的推廣需要一定的時(shí)間，所以我們在宣傳推廣方面的工作還有待加強。中國越來(lái)越與世界接軌，人們的消費觀(guān)念在逐漸改變，國外的許多節日在近幾年在國內越來(lái)越火，圣誕節就是其中之一，圣誕節是圣誕大餐的預定高峰，所以這次我們策劃本次的“圣誕送平安，超級大獎等你拿”活動(dòng)來(lái)推廣我們的品牌，打造我們店的知名度。
二、活動(dòng)主題
圣誕享美味 相約“合天下 ”
平安大禮包 等你來(lái)揭曉
三、活動(dòng)的目的及意義
1.通過(guò)一系列的推廣活動(dòng)，把合天下介紹給目標客戶(hù)，讓更多的人前來(lái)消費，提高營(yíng)業(yè)額。
2.圣誕平安夜送平安，溫暖全家，讓目標客戶(hù)加強對合天下的好感，形成客戶(hù)滿(mǎn)意。
3.最終的目標是形成客戶(hù)忠誠，把合天下通過(guò)口碑方式傳遞給更多的人。
四、活動(dòng)的對象
80后有一定消費能力的人群
五、活動(dòng)的時(shí)間
20xx年12月20日——12月25日
六、活動(dòng)的地點(diǎn)
合天下原生態(tài)主題餐廳
七、活動(dòng)的前期準備
1. 在涪風(fēng)論壇發(fā)表相關(guān)信息，在涪陵團購參與團購。
2. 制作與主題相關(guān)的傳單，傳單的右上角三角形區域內容是（圣誕節當天日憑此券到本店消費可享68元優(yōu)惠，并且可以參加“圣誕大驚喜”的抽獎活動(dòng)，更多驚喜等著(zhù)您哦�。�
3. 傳單制作好后在小區發(fā)放，發(fā)放傳單必須是針對80后有消費能力的客戶(hù)，可以在寫(xiě)字樓發(fā)送，發(fā)傳單時(shí)可以做相應的介紹，傳單也可以放在街上車(chē)主的車(chē)窗上。
4. 設計制作會(huì )員卡，會(huì )員卡可以打8.8折
5. 制作用作抽獎的“圣誕大驚喜”的抽獎盒，共有六項獎，在門(mén)口掛上六個(gè)獎項的具體獎勵的海報，準備31個(gè)乒乓球放在盒內，一個(gè)1號，五個(gè)（2、3、4、5、6、7）號
6. 購買(mǎi)圣誕樹(shù)、圣誕帽、圣誕卡，以及定做圣誕小禮物，小禮物的表面要有合天下的`標志及地址
八、活動(dòng)具體安排
1.20日之前做好前期準備，20日到23日發(fā)送傳單
2.23日下午布置店里，在櫥窗上貼上雪花，門(mén)口圣誕樹(shù)，上面掛滿(mǎn)之前準備好的的小禮物，店內天花板的貼廣告的位置換上圣誕的廣告
3.24日早上正常上班時(shí)間，所有服務(wù)員帶上圣誕帽，其中一人穿圣誕老人的服裝在門(mén)口吸引路人，店里循環(huán)放圣誕節歌曲，可播放的曲目：
�、� 《平安夜》（SilentNight）
�、� 《普世歡騰，救主下降》（JoytotheWorld�。�
�、� 《天使歌唱在高天》（AngelsWeHaveHeardonHigh）
�、� 《緬想當年時(shí)方夜半》（ItCametbeMidnightClear） ⑤ 《美哉小城，小伯利恒》（OLittleTownofBethlehem） ⑥ 《牧人聞信》（WhileShepherdsWatchedTheirFlocks） ⑦ 《遠遠在馬槽里》（AwayintheManger）
�、� 《榮耀天軍》（Angels，fromtheRealmsofGlory）
�、� 《聽(tīng)啊，天使唱高聲》（Hark！theHeraldAngelsSing） ⑩ 1《圣誕鐘聲》（IHeardtheBellsonChristmasDay）等等 其中以《平安夜》（SilentNight）最為有名。
4.凡進(jìn)店的顧客，服務(wù)員引入座后，由圣誕老人抱著(zhù)“圣誕大驚喜”的抽獎盒，由其中一人抽獎，限抽一次，抽完放回盒中，抽中即可實(shí)現獎勵，獎項有：
�、� 超級豪華大獎——價(jià)值888元的超級圣誕大餐,1主菜5葷4素1湯（這項只準備1個(gè)）
�、� 圣誕樹(shù)上的精美禮物隨意挑，限一個(gè)（共5個(gè)） ③ 免費贈送精美會(huì )員卡一張（共5個(gè)）
�、� 贈送精美圣誕賀卡一張，里面有合天下最美好的祝福（共5個(gè)）
�、� 贈送精美平安果拼盤(pán)一份（共5個(gè)）
�、� 贈送圣誕帽一個(gè)（共5個(gè)）
�、� 點(diǎn)一首歌送給最?lèi)?ài)的人（共5個(gè)）
5.之后提供客人抽中的獎勵，以及周到的服務(wù)，體現我們店員工的素質(zhì)以及合天下的形象。
6.提前預定客戶(hù)直接送一份水果拼盤(pán)，還可抽獎
九、活動(dòng)費用的預算
1. 1.8米的圣誕樹(shù)套餐120元（天貓）
2. 圣誕帽15個(gè)，共
3. 圣誕卡5張，共
4. 會(huì )員卡100張，共
5. 傳單300分，共
6. 租用圣誕老人服裝
7. 豪華套餐888元
8. 平安果拼盤(pán)15份
十、注意事項
1. 發(fā)傳單時(shí)要有針對性
2. 各種禮物制作要細心
3. 服務(wù)員之間的工作協(xié)調，微笑服務(wù)，標準服務(wù)
4. 各部門(mén)相互協(xié)調
策劃人：
時(shí)間：
主題餐廳的策劃方案10
一、活動(dòng)主題：
冬季生活的戀歌，我公司傳送圣誕祝福
二、副主題：
讓我們把圣誕的鐘聲傳播四方，也讓我們把友愛(ài)和贊美灑向人間。
三、活動(dòng)目的：
1、加強公司連鎖店的銷(xiāo)售力度、提高營(yíng)業(yè)收入；
2、強化企業(yè)知名度、提升連鎖店品牌；
3、慶祝圣誕節
四、活動(dòng)意義：
圣誕節必不可少的節目，有家庭式的，朋友式的，情人式的各種各樣PARTY。一種友情，親情，愛(ài)情聚會(huì )的好時(shí)光。戴著(zhù)圣誕帽，唱著(zhù)圣誕歌，說(shuō)說(shuō)大家的圣誕愿望。作為一個(gè)隆重的節日，少不了的是圣誕大餐，在中國就是以西餐為主了。在圣誕活動(dòng)宣傳期間，公司可宣傳企業(yè)文化，提升各連鎖店品牌，強化企業(yè)知名度，讓更多的消費者知道我公司、認識我公司、喜歡我公司。
五、活動(dòng)內容：
在各連鎖店開(kāi)展圣誕節活動(dòng)，放置圣誕樹(shù)，在顯眼位置顯示連鎖店標志，裝飾圣誕樹(shù)，將禮品放在樹(shù)上的每個(gè)位置。進(jìn)店消費的.每位顧客都贈送圣誕帽，推出圣誕大餐及其優(yōu)惠活動(dòng)，各連鎖店員工都著(zhù)以圣誕裝。
六、活動(dòng)布置及裝飾：
1、主景點(diǎn)的布置，大廳門(mén)口，以圣誕樹(shù)為主。
2、玻璃
3、二樓樓梯口（以本店LOGO為主圣誕老人為輔）
4、大廳的燈光布置，要有節日氣氛（可掛些星星形狀的串燈）
七、活動(dòng)氣氛布置：
1、給各營(yíng)業(yè)區發(fā)圣誕小姐的服裝由圣誕小姐為客人服務(wù)。
2、安排兩名圣誕天使迎賓。
3、安排圣誕老人給每個(gè)來(lái)就餐的小朋友發(fā)禮品。
4、20號之前做好布置及各項準備。
八、活動(dòng)形式：
1、將每個(gè)禮品都貼上號碼，顧客在用餐時(shí)，由服務(wù)員上前讓顧客抽號碼，抽到哪個(gè)送哪個(gè)。
2、進(jìn)來(lái)進(jìn)餐的顧客都送圣誕帽，最好標有公司標志（可與其他商家合作）。
3、制作宣傳單，在圣誕優(yōu)惠活動(dòng)的紙張范圍內可作裁剪，可相當消費券。
4、由廚房推出圣誕特價(jià)菜單，具體可分為：圣誕美餐、情侶套餐、兒童套餐、家庭套餐等等，制作相關(guān)的海報傳單進(jìn)行宣傳。（點(diǎn)排餐可贈送咖啡特飲券一張）
5、圣誕訂位。
6、連鎖店所有職員都必須著(zhù)紅色圣誕裝，加強節日氣氛。
7、在餐廳做簡(jiǎn)單的布置，加強餐廳的喜氣、熱鬧的活躍氣氛，重要的是讓顧客有種過(guò)節的感覺(jué)。
8、各餐廳內播放圣誕頌歌。
主題餐廳的策劃方案11
活動(dòng)主題：
xx酒吧萬(wàn)圣節化妝舞會(huì )
活動(dòng)目的：
提升太子酒吧的市場(chǎng)知名度
活動(dòng)時(shí)間：
20xx年10月30日31日
活動(dòng)口號：
驚聲尖叫萬(wàn)圣節
活動(dòng)宣傳文稿：
太子酒吧touch
驚聲尖叫萬(wàn)圣節
太子酒吧，衡陽(yáng)首家新奇萬(wàn)圣節化妝舞會(huì )，完美的音效、眩目的燈光，血腥的天使、另類(lèi)的現場(chǎng)，令人毛骨悚然的演出，足以讓你瘋狂至極。還在等待什么？ok！來(lái)吧！讓我們一起來(lái)創(chuàng )造恐懼，因為恐懼讓我們更加美麗！
用行動(dòng)挑戰你的膽量，用尖叫發(fā)泄你的不安，就在萬(wàn)圣之夜，就在太子酒吧，讓我們一起恐怖！一起快樂(lè )！
活動(dòng)當晚太子酒吧門(mén)口，為參加活動(dòng)的.朋友免費化妝，同時(shí)還有豐富的精靈面具、時(shí)尚禮品免費提供給您。
注：心臟病、高血壓、心理脆弱、對恐怖反感者嚴禁入場(chǎng)，入場(chǎng)者一切后果自負。
恐怖熱線(xiàn)：
尖叫地址：
活動(dòng)宣傳形式：
1、印刷dm宣傳單5000張，pop海報10張，x展架18幅，在店內及外聯(lián)單位進(jìn)行宣傳（以冷色及公司紫色為主）；
2、針對性的進(jìn)行手機短信宣傳；
3、提前做好本次活動(dòng)的網(wǎng)站宣傳頁(yè)面。
活動(dòng)現場(chǎng)布置：
1、鬼臉面具
300個(gè)（發(fā)放給客人）
2、羽翼面具
200個(gè)（發(fā)放給客人）
3、南瓜燈籠
10個(gè)（場(chǎng)內裝飾）
4、骷髏頭
5個(gè)（場(chǎng)內裝飾）
5、蜘蛛
8個(gè)（場(chǎng)內裝飾）
6、黑披風(fēng)
5件（進(jìn)門(mén)口2 1位、舞臺邊2位保安著(zhù)裝）
7、斧頭大刀道具各
1套（舞臺兩邊保安）
8、整人小道具（蛇、蟲(chóng)、鼠、）
100個(gè)（隱藏在卡座與色盅）
9、紅、黑、白、化妝顏料各一瓶（面部著(zhù)妝用）
活動(dòng)注意事項：
電視屏幕、舞臺背景、現場(chǎng)音樂(lè )、燈光效果突出萬(wàn)圣節主題；
男女歌手、舞蹈ds從著(zhù)裝到表演必須配合節日的氛圍；
酒吧所有工作人員都必須進(jìn)行簡(jiǎn)單的節日化妝和造型；
對本次的活動(dòng)宣傳必須做到提前、切實(shí)、有效；
各部門(mén)必須嚴格執行本活動(dòng)方案所有流程。
活動(dòng)操作流程：
1、本活動(dòng)方案必須在10月14日前定稿（策劃部負責）
2、所有廣告宣傳圖樣必須在10月18日前完成（美工負責）
3、廣告宣傳載體必須在22日前完成并進(jìn)行市場(chǎng)推廣（外聯(lián)負責）
4、活動(dòng)現場(chǎng)布置所需物品必須在25日前入庫（采購負責）
5、10月28日前必須擬定好活動(dòng)音樂(lè )、燈光、背景（娛樂(lè )部負責）
6、10月29日進(jìn)行短信宣傳（咨客部負責）
7、10月30日中午開(kāi)始酒吧現場(chǎng)布置（工程部負責）
8、舞臺節目流程由娛樂(lè )總監負責提前編排落實(shí)。
注：活動(dòng)當晚7：30以前，酒吧所有的工作人員，必須按要求著(zhù)裝、造型，各就各位緊密配合策劃部，保證此次活動(dòng)順利進(jìn)行。
主題餐廳的策劃方案12
一、活動(dòng)背景
據科學(xué)家預測：人類(lèi)如果繼續對自然界進(jìn)行掠奪式的開(kāi)發(fā)和破壞的話(huà)，到20xx年全世界因環(huán)境惡化而造成的遷移性難民會(huì )達到1億人;50年后的北京將不會(huì )有真正意義上的冬天，一年大多數時(shí)間氣溫都在35℃以上;2096年日本的九州島將會(huì )全部淹沒(méi)在水中，而紐約市沿岸的海水將會(huì )高出海平面9米;1x年以后地球因為熱浪而導致的死亡人數將會(huì )上升幾十倍。
地球上的煤炭是有限的，按現在的'消耗速度計算，全球的煤炭將在250年內用盡。
“地球一小時(shí)”活動(dòng)率先于x年年在澳大利亞展開(kāi)，起初只是一項號召悉尼居民關(guān)燈的活動(dòng)，當時(shí)大約有220萬(wàn)悉尼家庭和企業(yè)熄燈一小時(shí)。目前，“地球一小時(shí)”已逐漸發(fā)展壯大成為全球的應對氣候變暖行動(dòng)之一，成為一項全球性可持續發(fā)展的活動(dòng)。
20xx年wwf(世界自然基金會(huì ))的“地球一小時(shí)”活動(dòng)正式在中國啟動(dòng)。今年“地球一小時(shí)”的目標是：通過(guò)全球6000多個(gè)城市、超過(guò)10億人的參與，政府、企業(yè)、社區的積極加入，使“地球一小時(shí)”成為世界上規模的環(huán)保行動(dòng)。
二、活動(dòng)主題
關(guān)心環(huán)境
三、秉承理念
惟有了解、才會(huì )關(guān)心;惟有關(guān)心，才會(huì )行動(dòng);惟有行動(dòng)，生命才有希望。
每個(gè)人都很重要;每個(gè)人都能發(fā)揮作用;每個(gè)人都能帶來(lái)變化。
四、活動(dòng)時(shí)間
1、活動(dòng)準備：x年3月12日——3月26日
2、活動(dòng)開(kāi)展：3月27日20：30——21：30
五.活動(dòng)形式
1、根與芽志愿者在政教處幫助下在學(xué)校及周邊學(xué)校、社區張貼倡議書(shū)和宣傳海報，并由學(xué)校政教處將倡議書(shū)印發(fā)到每個(gè)學(xué)生手中，以全校師生及家庭為軸心輻射周邊學(xué)校和社區。
2、聯(lián)系山西青年報，溝通協(xié)商共同發(fā)出倡議，在更廣泛的范圍內倡導“地球一小時(shí)”節能活動(dòng)。具體方式為由山西青年報刊登本校倡議書(shū)，并以“自然、親情”為主題，策劃“分享黑暗時(shí)刻的溫馨故事”的后續活動(dòng)。
3、聯(lián)系太原市環(huán)保局迎澤分局一同開(kāi)展此項活動(dòng)，以迎澤分局協(xié)同迎澤區教育局輻射迎澤區所屬學(xué)校。
4、以本校為軸心，利用市教育局德育處劃分的協(xié)作學(xué)校，為其他協(xié)作學(xué)校無(wú)償提供倡議書(shū)文本及海報，以此帶動(dòng)協(xié)作學(xué)校參與活動(dòng)。
5、活動(dòng)分享與評價(jià)(后期活動(dòng))
參與活動(dòng)單位組織參加由本校綠色維他命“根與芽”小組和山西青年報共同組織的“分享黑暗時(shí)刻的溫馨故事”大賽。獲獎?wù)哂缮轿髑嗄陥筇峁┆剟睢?/p>
六、活動(dòng)參與人員
活動(dòng)指導
閻x(校長(cháng))杜x(書(shū)記)
張x(教學(xué)校長(cháng))x(政教處主任)郭x(政教副主任)
活動(dòng)策劃
謝x(太原市52中綠色維他命根與芽小組指導教師)
宣傳人員
七、協(xié)作單位
山西青年報
太原市環(huán)保局迎澤分局
迎澤區教育局
太原市第三實(shí)驗中學(xué)綠色天使“根與芽”小組
太原市實(shí)驗中學(xué)
太原市23中
太原市53中
師院附中
杏花嶺實(shí)驗中學(xué)
進(jìn)山中學(xué)
太原市24中負責人閆主任x
(注：各協(xié)作學(xué)校負責向本校學(xué)生發(fā)放倡議書(shū)，本校根與芽小組負責贈送自設海報。)
八、活動(dòng)準備
1、謝x負責做出“地球一小時(shí)”活動(dòng)策劃案，聯(lián)系太原市環(huán)保局宣教中心、太原市環(huán)保局迎澤分局宣教中心、太原市環(huán)境文化促進(jìn)會(huì )、山西青年報及太原市其他根與芽小組，爭取獲得政府和媒體的支持及其他根與芽小組的合作。
2、x主任負責聯(lián)系太原市教育局規定的本校協(xié)作學(xué)校.
3、郭副主任負責協(xié)調學(xué)校文印室印制發(fā)放給學(xué)生家長(cháng)的倡議書(shū)。
九、資金預算
1、聯(lián)系溝通所需電話(huà)費用x謝x自付
2、海報制作學(xué)校支付
主題餐廳的策劃方案13
一、重陽(yáng)節活動(dòng)主題
菊品為尚，情濃重陽(yáng)，禮敬老人送上溫馨送上健康
二、重陽(yáng)節活動(dòng)時(shí)間
20xx年10月2日
三、重陽(yáng)節餐廳氛圍
1、為配合重陽(yáng)節的氣氛，在正門(mén)外擺放大型花壇，并在門(mén)外的兩棵立柱之間懸掛菊品為尚，情濃重陽(yáng)XX餐廳賞菊會(huì )的主題橫幅。
2、在正門(mén)入口處堆放九層的大型重陽(yáng)糕，配放小裝飾燈，取步步登高之意。
3、餐廳內張貼重陽(yáng)節主題吊旗。
4、在各樓層顯著(zhù)位置擺放不同品種的名貴，供人賞聞。
四、重陽(yáng)節活動(dòng)背景
重陽(yáng)節，也是中國的老人節。近年的重陽(yáng)節，逐漸掀起了一股團圓風(fēng)�；丶腋謰屨f(shuō)說(shuō)知心話(huà)，陪辛勞了一輩子的父母出門(mén)走走，逛逛，漸漸成了重陽(yáng)節里兒女們送給父母最特別的禮物。因此，本方案主要從兒女孝順、合家歡樂(lè )的角度進(jìn)行活動(dòng)策劃的。
五、重陽(yáng)節活動(dòng)內容
活動(dòng)一：情暖金秋老年點(diǎn)餐特賣(mài)
活動(dòng)期間，餐廳準備好適合老人的套餐，點(diǎn)套餐可進(jìn)行折扣優(yōu)惠。
活動(dòng)二：
重陽(yáng)節推出適合老年人口味的.菜點(diǎn)，時(shí)逢秋季養生的好時(shí)機，老店推出了養生佳品，及各色重陽(yáng)套餐。
活動(dòng)三：
1、重陽(yáng)節當天向60歲以上用餐的老人贈送養身滋補湯一份。
2、當天過(guò)生日的賓客憑生日蛋糕或本人有效證件可獲贈長(cháng)壽面一份。
活動(dòng)四：
舉辦百叟宴。凡年滿(mǎn)60歲以上(憑有效證件)的老年人可享受每位99元的九九重陽(yáng)優(yōu)惠套餐(僅限100人)，額滿(mǎn)為止。席間，有民樂(lè )、變臉、舞獅子等表演助興。 活動(dòng)五：
重陽(yáng)節特價(jià)酬賓。
保健酒類(lèi)、保健品類(lèi)、保健食品類(lèi)。 其它老年用品等
六、重陽(yáng)節媒體計劃
主題餐廳的策劃方案14
重陽(yáng)節，又稱(chēng)踏秋，漢族傳統節日。慶祝重陽(yáng)節一般會(huì )包括出游賞景、登高遠眺、觀(guān)賞、遍插茱萸、吃重陽(yáng)糕、飲酒等活動(dòng)。每年的農歷九月初九日，也是中國傳統四大祭祖的節日 。重陽(yáng)節早在戰國時(shí)期就已經(jīng)形成，到了唐代，重陽(yáng)被正式定為民間的節日，此后歷朝歷代沿襲至今。
一、時(shí)間：
20xx、10、9、 星期日 (晚自助餐18:00---21:00)
二、地點(diǎn)：
xx大酒店金海灣西餐廳。
三、活動(dòng)內容：
1 、暢享驛都金陵大酒店中西式自助餐美食。
2、自助餐增加重陽(yáng)節特色糕點(diǎn)等食品。
3、當晚對用自助餐的`老人憑老人證本人可享受半價(jià)特惠。
4、餐廳針對攜帶老人賓客免費贈送全家福合影一張
5、收費標準：
人民幣148元/人，(1、2米以下的兒童按半價(jià)收費)。
主題餐廳的策劃方案15
我認為現在都市里單身的人越來(lái)越多，生活單一和工作的壓力，讓好多的年輕人成為了“單身一族”。他們在業(yè)余的生活孤單，有時(shí)候吃飯都不好決絕，他們是“一人吃飽，全家飽”，身上有相對富裕的錢(qián)財。所以我想開(kāi)家針對單身人的餐廳！
餐廳的主題應該是年輕人喜歡的。輕松，舒適，不缺乏情調。在這里搭建一個(gè)，讓那些單身的'人們交流，認識的平臺，希望讓他們找到自己的另一半！
這里只是初步的方案，還要等做進(jìn)一步的調查！
調查年輕喜歡的食品，喜歡的主題，喜歡的就餐方式和地點(diǎn)。調查年輕人能接受的消費水平，包括個(gè)人日就餐和朋友小聚的消費水平。調查他們喜歡以什么方式認識朋友。調查他們喜歡方式的餐廳服務(wù)。
咨詢(xún)開(kāi)家這樣餐廳的成本和發(fā)展的方向，咨詢(xún)以何種方式推廣餐廳，咨詢(xún)法律方面的問(wèn)題。
初步方案。
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