食品安全工作報告

　　在現實(shí)生活中，報告對我們來(lái)說(shuō)并不陌生，不同種類(lèi)的報告具有不同的用途。你還在對寫(xiě)報告感到一籌莫展嗎？下面是小編幫大家整理的食品安全工作報告，歡迎閱讀與收藏。

食品安全工作報告1

　　為保證我校師生人身安全和校園財產(chǎn)安全，結合安全教育周活動(dòng)，20xx年2月22日由學(xué)校安全辦牽頭，總務(wù)處、政教處等處室對學(xué)校的校舍安全、消防安全、食品衛生安全、重點(diǎn)部位安全、交通安全等進(jìn)行排查，現將工作開(kāi)展情況匯報如下:

　　一、校舍安全

　　先后對教學(xué)樓、實(shí)驗樓、辦公樓等進(jìn)行安全檢查，未發(fā)現異常。對供水鍋爐房、供暖鍋爐房進(jìn)行檢查，未發(fā)現安全隱患，學(xué)校實(shí)驗室制度齊全，管理嚴格，特殊化學(xué)藥品上雙鎖，不同人管理，保障了實(shí)驗室安全。體育設施除籃球架個(gè)別地方腐爛外，無(wú)安全隱患。

　　二、校園消防用電安全

　　我校用電線(xiàn)路采用四級保護措施，用電線(xiàn)路、電壓一切正常。學(xué)校對所有的滅火器、疏散標志、應急燈等進(jìn)行檢查，滅火器全部正常，疏散標志5個(gè)脫落，及時(shí)更新，應急燈都正常。

　　三、食品安全

　　學(xué)校安排專(zhuān)門(mén)人員負責食堂小賣(mài)部的食品安全工作，按時(shí)監督檢查食堂小賣(mài)部的進(jìn)貨質(zhì)量，保證無(wú)過(guò)期食品、無(wú)三無(wú)食品，所有食品都必須出示索證和質(zhì)檢報告，所進(jìn)食品按時(shí)記錄，建立健全各項食品安全制度。

　　四、重點(diǎn)部位安全

　　門(mén)衛值班：學(xué)校建立健全了門(mén)衛管理制度，配足配齊門(mén)衛值班人員。門(mén)衛每天有1名專(zhuān)職保安、1名門(mén)衛人員，外來(lái)人員進(jìn)校嚴格把關(guān)，實(shí)行登記、預約等制度，外來(lái)人員進(jìn)校聯(lián)系事情要電話(huà)聯(lián)系本人，聯(lián)系人與門(mén)衛通話(huà)后，方可進(jìn)入，防止社會(huì )閑散人員及其他無(wú)關(guān)人員進(jìn)入校區。學(xué)校嚴格實(shí)施走讀生憑走讀證出入校門(mén)，住校學(xué)生離校要有班主任、級主任、政教處(或安全辦公室)簽字后，方可離開(kāi)校門(mén)。門(mén)衛人員每天隨時(shí)觀(guān)察校門(mén)外四周有無(wú)形影可疑之人，如果發(fā)現及時(shí)與學(xué)校聯(lián)系，防止任何學(xué)生無(wú)故離開(kāi)學(xué)校。學(xué)校安裝監控錄像，共有8個(gè)攝像頭，輻射到學(xué)校的每一個(gè)角落，并能正常利用，很多違規違事件都是通過(guò)攝像頭發(fā)現，并及時(shí)制止。

　　值班教師：在值班領(lǐng)導的帶領(lǐng)下，嚴格實(shí)行24小時(shí)無(wú)縫隙值班，每天從早晨6：30接班到第二天的`6：30交班，所有值班教師吃住全部在學(xué)校，值班人員每間隔一小時(shí)一次對校園角角落落巡視一次。嚴格落實(shí)值班記錄制度，值班領(lǐng)導對每天值班發(fā)生的事情都詳細記錄，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)處理，如不能處理，及時(shí)向學(xué)校匯報。周末及節假日學(xué)校安排專(zhuān)門(mén)人員值班，有門(mén)衛值班、微機室等重點(diǎn)部位值班、學(xué)校領(lǐng)導輪換帶班，保證學(xué)校人員及財產(chǎn)的安全。

　　周邊環(huán)境：學(xué)校積極與當地部門(mén)加強聯(lián)系，建立合作、互助關(guān)系摸清周邊環(huán)境和人員情況，對可能到學(xué)校施暴的重點(diǎn)人員進(jìn)行必要監控，采取相應的防范措施，派出所領(lǐng)導經(jīng)常到學(xué)校周邊進(jìn)行檢查，有效保證了學(xué)校周邊的安全。

　　五、交通安全

　　我校有跑校生六百余名，無(wú)校車(chē)接送，大多數學(xué)生靠步行來(lái)回上學(xué)。針對這一狀況，學(xué)校安排值班教師進(jìn)行嚴格路隊管理，放學(xué)后各級學(xué)生統一站隊離校，各路段有固定的值班教師，檢查拉運學(xué)生的的非法車(chē)輛，一旦發(fā)現，予以制止，制止無(wú)效及時(shí)上報交警隊，由交警隊處理。

　　六、存在問(wèn)題

　　1、學(xué)校周邊一些無(wú)業(yè)社會(huì )青年經(jīng)常到學(xué)校周?chē)鷵v亂威脅學(xué)生。

　　2、學(xué)校西側賣(mài)東西的小店對學(xué)生影響很大，學(xué)校與派出所幾次制止，有一定效果，但沒(méi)有徹底根除。

　　3、教學(xué)樓所有教室是鋁合金門(mén)，設計不合理，門(mén)上玻璃太大，門(mén)邊太窄，存在安全隱患。

　　4、學(xué)校小賣(mài)部所賣(mài)食品雜、亂，在校學(xué)生多，購買(mǎi)量大，存在隱患。

　　5、辦公室內有教師有使用電器現象，學(xué)校將嚴格檢查，嚴肅處理。

食品安全工作報告2

　　20xx年上半年，我局在區食安委的指導下，認真履職盡責，切實(shí)貫徹《食品安全法》、《糧食流通管理條例》等相關(guān)法律法規，深入推進(jìn)糧油質(zhì)量安全監管工作，嚴格糧食質(zhì)量與原糧衛生監管，保障人民群眾的糧油消費安全，積極創(chuàng )造順暢、安全的糧油流通環(huán)境�，F就我局20xx年上半年食品安全工作總結如下：

　　一、提升認識，加強領(lǐng)導

　　糧食是重要的戰略物資，而作為食品源頭安全的糧食質(zhì)量安全在人們追求健康飲食的今日顯得尤為重要。我局作為糧食監管部門(mén)承擔著(zhù)糧食收購、儲存、運輸、加工和銷(xiāo)售等環(huán)節的監督管理職能，為此我們高度重視。結合我局實(shí)際情景，成立以局長(cháng)陳航良同志為組長(cháng)，各股室為成員的糧油食品安全工作領(lǐng)導小組，負責全區糧油食品安全工作的指揮和協(xié)調。

　　二、突出重點(diǎn)，落實(shí)職責

　　20xx年上半年，我局以保障糧油質(zhì)量安全為重點(diǎn)，進(jìn)一步明確中心任務(wù)，突出工作重點(diǎn)，以全區為監管范圍，對國有企業(yè)、民營(yíng)企業(yè)和個(gè)體經(jīng)營(yíng)者的糧油進(jìn)行嚴格的質(zhì)量監管。在糧食收購、儲存、加工、銷(xiāo)售及運輸環(huán)節加大監管力度，做到環(huán)環(huán)相扣，不脫節、不遺漏，其中重點(diǎn)加強糧食收購、儲存環(huán)節和政策性用糧購銷(xiāo)活動(dòng)中糧食質(zhì)量和原糧衛生的監管。

　　我局經(jīng)過(guò)開(kāi)展糧油食品安全宣傳、走訪(fǎng)相關(guān)糧油經(jīng)營(yíng)企業(yè)等活動(dòng)，深入企業(yè)督導檢查，及時(shí)發(fā)現問(wèn)題，強力督促整改，拒絕走形式，并將工作與年終評比掛鉤，納入年度目標績(jì)效考核。

　　三、加強監管、落實(shí)檢查

　　1、為促進(jìn)糧食流通，服務(wù)宏觀(guān)調控，保障國家糧油安全，我局組織下屬?lài)�有糧食收購企業(yè)職工學(xué)習了《糧油儲藏技術(shù)》、《儲糧害蟲(chóng)防治》、《糧油檢驗》、《糧食流通管理條例》、《食品安全法》等相關(guān)業(yè)務(wù)知識。經(jīng)過(guò)定期開(kāi)展業(yè)務(wù)培訓及參加自治區組織開(kāi)展的培訓工作，使從業(yè)人員做到理論聯(lián)系實(shí)際，嚴格執行相關(guān)法律法規，進(jìn)一步規范了我區糧食流通秩序。

　　2、根據自治區、市有關(guān)文件精神，我局開(kāi)展了20xx年政策性糧食庫存檢查工作。4月22日，覃塘區兩家國有糧食收儲企業(yè)對所儲存的糧食進(jìn)行抽樣工作，兩家國有糧食企業(yè)共抽取樣品18個(gè)并于4月28日送到廣西糧油質(zhì)檢中心進(jìn)行檢測。自查中所有存糧不存在霉變、雜質(zhì)超標嚴重、食品安全指標超標、發(fā)熱、結露、結塊、嚴重蟲(chóng)糧等儲糧安全隱患，糧食色澤、氣味均正常。政策性糧食的主要質(zhì)量理化指標、儲存品質(zhì)指標均貼合國家標準中等以上糧食質(zhì)量，儲存品質(zhì)貼合國家標準宜存要求。覃塘區糧食局直屬糧庫有質(zhì)量檢驗人員2名，均持證上崗。糧食檢驗儀器配備齊全，能做的檢驗項目：常規物理指標、主要質(zhì)量理化指標、儲糧品質(zhì)指標和快速檢測原糧衛生如重金屬鎘、農藥殘留等。堅持糧食出入庫質(zhì)量檢驗制度和庫存糧食儲存期間一年兩次的儲存品質(zhì)檢驗，填寫(xiě)歸檔質(zhì)量管理檔案。

　　3、按照區食安委的'要求，多次開(kāi)展糧油食品安全檢查工作。在重大節假日期間，共出動(dòng)了25人次，對22戶(hù)糧油經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行了抽查和摸底排查工作，未發(fā)現一齊糧油食品安全隱患。

　　4、5月21日選派兩名業(yè)務(wù)技術(shù)骨干參加自治區組織的為期兩個(gè)月的糧食檢驗檢測學(xué)習班，使我區糧食檢驗檢測人員到達6人，基本滿(mǎn)足全區糧食日常檢測本事。

　　四、強化措施，提升品質(zhì)

　　在倉儲實(shí)踐中，著(zhù)力推廣“雙低”、規范化、間歇熏蒸、緩釋薰蒸、環(huán)流薰蒸、機械通風(fēng)、電子監控等技術(shù)的應用，深入貫徹“以防為主、綜合防治”的保糧方針，執行“治早、治好、治了”的原則，杜絕了霉變、霉爛事故的發(fā)生，延緩了糧食陳化，提高了食用品質(zhì)。

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