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客房部主管述職報告

時(shí)間:2024-11-12 08:49:40 志彬 報告 我要投稿
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客房部主管述職報告(精選11篇)

  在學(xué)習、工作生活中,報告與我們的生活緊密相連,多數報告都是在事情做完或發(fā)生后撰寫(xiě)的。你知道怎樣寫(xiě)報告才能寫(xiě)的好嗎?以下是小編精心整理的客房部主管述職報告,僅供參考,大家一起來(lái)看看吧。

客房部主管述職報告(精選11篇)

  客房部主管述職報告 1

尊敬的領(lǐng)導、同事們:

  大家好!在過(guò)去的一段時(shí)間里,我擔任客房部主管,現將我的工作情況向大家匯報。

  一、工作概述

  客房部作為酒店的核心部門(mén)之一,直接關(guān)系到客人的住宿體驗。我的主要職責是管理客房部的日常運營(yíng),包括人員管理、客房清潔與維護、物資管理等,以確保為客人提供優(yōu)質(zhì)、高效的服務(wù)。

  二、工作成果

  1.人員管理方面

  我們客房部擁有xx名員工,我通過(guò)定期培訓和溝通來(lái)提升團隊素質(zhì)。例如,我們每月開(kāi)展至少兩次的客房服務(wù)技能培訓,包括床鋪整理的規范流程、衛生間清潔的細節要點(diǎn)等。通過(guò)現場(chǎng)演示和實(shí)際操作練習,大部分員工在床鋪整理的速度和質(zhì)量上有了顯著(zhù)提升。之前平均整理一間標準間床鋪需要xx分鐘,現在經(jīng)過(guò)培訓后,熟練員工可以在xx分鐘內完成,且平整度和美觀(guān)度都大大提高,有效提高了工作效率。

  在員工激勵方面,我們建立了完善的績(jì)效評估體系。根據員工的工作表現、客人反饋等多方面進(jìn)行評估。每季度評選出優(yōu)秀員工,并給予一定的物質(zhì)獎勵和榮譽(yù)證書(shū)。小李因為連續三個(gè)月在客人滿(mǎn)意度調查中獲得高分,被評為優(yōu)秀員工,這不僅激勵了他本人,也為其他員工樹(shù)立了榜樣,整個(gè)團隊的工作積極性都得到了提高。

  2.客房清潔與維護

  為了保證客房的清潔質(zhì)量,我們制定了詳細的清潔標準和流程。例如,對于客房的清潔,我們要求對每一個(gè)角落都進(jìn)行仔細檢查和清理,從床頭的縫隙到衣柜的角落。在一次客房抽查中,我們發(fā)現清潔人員按照流程對房間進(jìn)行清潔后,客房的衛生達標率從之前的xx%提升到了xx%,極大地減少了客人因為衛生問(wèn)題而產(chǎn)生的投訴。

  在客房設施維護方面,我們建立了快速響應機制。當客人反饋設施問(wèn)題時(shí),我們要求維修人員在xx月xx日內到達現場(chǎng)。如403客人反饋淋浴噴頭出水不暢,我們的維修人員在xx分鐘內到達并迅速解決問(wèn)題,客人對我們的處理速度非常滿(mǎn)意,還專(zhuān)門(mén)寫(xiě)了表?yè)P信。

  3.物資管理

  我合理安排物資采購計劃,根據客房入住率和消耗情況進(jìn)行物資儲備。通過(guò)分析歷史數據,我們發(fā)現某類(lèi)物資在旅游旺季的消耗量會(huì )大幅增加,于是提前做好了采購預算和庫存管理。在最近一次旅游旺季,我們的`物資儲備充足,沒(méi)有出現因物資短缺而影響客房服務(wù)的情況,有效保障了客房的正常運營(yíng)。

  同時(shí),加強對物資的盤(pán)點(diǎn)和成本控制。每月進(jìn)行一次全面盤(pán)點(diǎn),對物資的損耗情況進(jìn)行分析。發(fā)現某種清潔用品損耗過(guò)高后,經(jīng)過(guò)調查是使用方法不當造成的,我們及時(shí)對員工進(jìn)行培訓,使該清潔用品的損耗率降低了xx%,節約了成本。

  三、問(wèn)題與不足

  在工作過(guò)程中,我們也面臨一些問(wèn)題。例如,在人員排班方面,遇到旅游高峰期時(shí),有時(shí)會(huì )出現人手不足的情況,導致客房清潔不及時(shí)。還有在客房設施老化問(wèn)題上,部分老舊客房的設備頻繁出現故障,影響客人體驗,雖然我們有維修團隊,但仍需要進(jìn)一步考慮更新計劃。

  四、未來(lái)計劃

  1.優(yōu)化人員排班系統,根據歷史入住數據和預訂情況,更加科學(xué)地安排員工工作時(shí)間,確保在高峰期也能高效完成客房清潔任務(wù)。

  2.與酒店管理層溝通,制定客房設施更新計劃,逐步更換老化嚴重的設備,提高客房的整體品質(zhì)。

  總之,在過(guò)去的工作中,客房部雖然取得了一定的成績(jì),但也存在需要改進(jìn)的地方。我將繼續努力,帶領(lǐng)客房部為酒店的發(fā)展貢獻更多的力量。

  客房部主管述職報告 2

尊敬的領(lǐng)導、同事們:

  大家好!在過(guò)去的工作階段,作為客房部主管,我致力于提升部門(mén)的服務(wù)質(zhì)量和運營(yíng)效率,以下是我的述職內容。

  一、工作回顧

  客房部的工作圍繞著(zhù)為住客提供舒適、整潔的居住環(huán)境展開(kāi),涵蓋了從客房準備、清潔到住客服務(wù)的全過(guò)程,我在其中承擔著(zhù)統籌協(xié)調和監督管理的重要責任。

  二、工作成果展示

  1.團隊建設與培訓

  我們客房部團隊是一個(gè)多元化的集體,為了提高團隊的凝聚力和專(zhuān)業(yè)能力,我們開(kāi)展了一系列針對性的培訓活動(dòng)。如開(kāi)展了“個(gè)性化服務(wù)培訓”,通過(guò)案例分析和角色扮演的方式,讓員工明白如何根據不同客人的需求提供特色服務(wù)。在一次接待商務(wù)團隊的過(guò)程中,我們的員工注意到客人經(jīng)常在房間內辦公,便主動(dòng)為客人提供了額外的辦公用品和符合人體工程學(xué)的靠墊?腿藢@種細致入微的服務(wù)給予了高度評價(jià),這正是培訓成果在實(shí)際工作中的體現。

  在團隊建設方面,我組織了定期的團隊活動(dòng),如每月一次的部門(mén)聚餐和每季度一次的戶(hù)外拓展。這些活動(dòng)增進(jìn)了員工之間的感情,提高了團隊協(xié)作能力。在一次戶(hù)外拓展中,員工們通過(guò)共同完成各種挑戰項目,增強了彼此之間的信任,回到工作中后,這種信任轉化為更好的工作配合,尤其是在處理緊急客房需求時(shí),各環(huán)節員工之間的溝通和協(xié)作更加順暢。

  2.客房服務(wù)質(zhì)量提升

  建立了嚴格的客房清潔檢查制度。每天對清潔后的客房進(jìn)行多層級檢查,包括清潔人員自查、領(lǐng)班復查和主管抽檢。例如,在一次主管抽檢中,發(fā)現406的清潔人員遺漏了對電視遙控器的消毒,我們及時(shí)糾正,并對該員工進(jìn)行了再次培訓。通過(guò)這種嚴格的檢查機制,客房清潔的整體合格率從xx%提升到了xx%以上,客人對客房衛生的投訴率明顯下降。

  注重對住客需求的快速響應。我們設置了24小時(shí)客房服務(wù)熱線(xiàn),確?腿说男枨竽艿玫郊皶r(shí)處理。在xx月xx日,405客人打電話(huà)反映空調溫度調節失靈,我們的工程維修人員在xx分鐘內到達現場(chǎng)并解決問(wèn)題,同時(shí)為客人送上了一份小水果作為歉意,客人對我們的處理結果非常滿(mǎn)意,還在酒店的評價(jià)系統中給了我們高分評價(jià)。

  3.成本控制與物資管理

  在物資管理上,實(shí)施精細化管理策略。對客房?jì)鹊腵一次性用品進(jìn)行定額配置,根據不同房型和入住率靈活調整物資發(fā)放量。例如,對于單人入住的標準間,我們適當減少了部分一次性用品的放置數量,但同時(shí)保證客人的正常使用需求。通過(guò)這種方式,一次性用品的成本降低了xx%,同時(shí)減少了不必要的浪費。

  加強與供應商的溝通與合作,爭取更有利的采購價(jià)格和條款。通過(guò)與新的供應商談判,我們成功降低了床上用品的采購成本xx%,同時(shí)提高了采購物品的質(zhì)量。這不僅有助于節約成本,也為客人提供了更舒適的睡眠體驗。

  三、問(wèn)題與反思

  盡管取得了一些成績(jì),但工作中仍存在問(wèn)題。比如在新員工融入方面,有時(shí)培訓時(shí)間安排不夠合理,導致新員工在短期內無(wú)法完全掌握工作技能,影響工作效率。另外,在與其他部門(mén)的溝通協(xié)調上,偶爾會(huì )出現信息傳遞不及時(shí)的情況,例如在接待大型會(huì )議團隊時(shí),與餐飲部關(guān)于早餐安排的溝通出現了小誤會(huì ),雖及時(shí)解決,但仍需要改進(jìn)溝通機制。

  四、未來(lái)工作計劃

  1.優(yōu)化新員工培訓計劃,采用師徒制等更有效的培訓方式,讓新員工更快地適應工作環(huán)境和掌握工作技能。

  2.建立跨部門(mén)溝通協(xié)調的定期會(huì )議制度,加強與其他部門(mén)的信息共享和溝通,避免因信息不暢而導致的問(wèn)題。

  在未來(lái)的工作中,我將繼續努力,帶領(lǐng)客房部不斷改進(jìn)和提升,為酒店的發(fā)展提供有力支持。

  客房部主管述職報告 3

尊敬的領(lǐng)導、親愛(ài)的同事們:

  大家好!我是客房部主管xx,在過(guò)去的一段時(shí)間里,我致力于客房部的管理和運營(yíng)工作,現將工作情況匯報如下。

  一、工作內容概述

  客房部的主要職責是為酒店客人提供整潔、舒適的住宿環(huán)境。在日常工作中,我負責管理客房清潔、物品配備、人員調度等多項工作。我們秉持著(zhù)“賓客至上”的服務(wù)理念,力求在每一個(gè)細節上滿(mǎn)足客人的需求。

  二、團隊管理與培訓

  1.人員管理

  客房部員工是我們部門(mén)的核心資產(chǎn)。我注重員工的日常管理,通過(guò)合理排班確保工作的高效進(jìn)行。例如,在旅游旺季,我們會(huì )增加早班和中班的人員數量,以應對大量退房和入住帶來(lái)的清潔壓力。同時(shí),我積極與員工溝通,了解他們在工作和生活中的困難,并及時(shí)給予幫助。有一次,一位員工因家庭原因情緒低落,影響了工作效率,我與他談心后,為他調整了幾天排班,讓他能夠處理好家庭事務(wù),之后他的工作狀態(tài)明顯好轉。

  2.培訓工作

  為了提升員工的業(yè)務(wù)水平,我定期組織培訓。包括新的清潔流程培訓、對客服務(wù)技巧培訓等。近期,酒店引入了新的'環(huán)保型清潔用品,我組織了專(zhuān)門(mén)的培訓課程,向員工講解這些清潔用品的使用方法和優(yōu)點(diǎn)。在培訓后,清潔效率和質(zhì)量都有所提高,客人對房間的清潔度評價(jià)也更好了。

  三、客房服務(wù)質(zhì)量提升

  1.清潔質(zhì)量把控

  我建立了嚴格的客房清潔檢查制度。每天對清潔后的客房進(jìn)行抽檢,檢查內容包括床鋪整理、衛生間清潔、物品擺放等。例如,有一次在抽檢中發(fā)現部分客房的鏡子有清潔不到位的水漬,我及時(shí)與負責清潔的員工溝通,加強了對這一細節的關(guān)注,并在后續的檢查中,此類(lèi)問(wèn)題明顯減少。

  2.對客服務(wù)優(yōu)化

  我們注重客人的個(gè)性化需求。當得知有客人對羽絨制品過(guò)敏后,我們立即為其更換了無(wú)羽絨的床上用品,并在房間內放置了空氣凈化器,客人對我們的服務(wù)表示非常滿(mǎn)意,并在退房時(shí)給予了高度評價(jià)。

  四、成本控制與物資管理

  1.物資成本控制

  在物資管理方面,我合理控制清潔用品和客房物品的庫存。通過(guò)分析過(guò)往的使用數據,準確預估每月的用量,避免了物資的積壓和浪費。例如,根據不同季節的入住率調整一次性洗漱用品的采購量,在淡季適當減少庫存。

  2.設備維護與管理

  對于客房?jì)鹊脑O備,如電視、空調等,我安排定期的檢查和維護。當有客人反饋空調制冷效果不好時(shí),我及時(shí)通知工程部門(mén)進(jìn)行維修,確?腿嗽谌胱∑陂g能夠正常使用設備。

  五、問(wèn)題與改進(jìn)措施

  在工作過(guò)程中,我們也遇到了一些問(wèn)題。比如,在高峰期有時(shí)會(huì )出現客房準備不及時(shí)的情況。針對這一問(wèn)題,我計劃進(jìn)一步優(yōu)化排班,同時(shí)與前臺加強溝通,提前了解退房和入住信息,以便更好地安排清潔工作。

  在未來(lái)的工作中,我將繼續努力,不斷提升客房部的服務(wù)質(zhì)量和管理水平,為酒店的發(fā)展貢獻更多的力量。

  謝謝大家!

  客房部主管述職報告 4

尊敬的領(lǐng)導、同事們:

  大家好!我是客房部主管xx,以下是我對客房部工作的述職報告。

  一、工作回顧

  1.客房管理與服務(wù)

  作為客房部主管,我全面負責客房區域的管理。在客房清潔方面,我們嚴格遵循清潔標準,保證每一間客房都能達到高質(zhì)量的清潔水平。例如,對于客房?jì)鹊牡靥呵鍧,我們制定了詳細的流程,先使用?zhuān)業(yè)的吸塵器進(jìn)行全面吸塵,再針對有污漬的地方進(jìn)行局部清潔,最后用消毒噴霧進(jìn)行消毒處理。通過(guò)這種細致的工作,我們確保了地毯的清潔和衛生,提升了客人的滿(mǎn)意度。

  2.客人反饋處理

  客人的反饋是我們改進(jìn)工作的重要依據。我們建立了快速響應機制,當客人提出問(wèn)題時(shí),我們會(huì )第一時(shí)間處理。有一次,客人反映房間內有異味,我帶領(lǐng)員工立即對房間進(jìn)行全面檢查,發(fā)現是空調濾網(wǎng)長(cháng)時(shí)間未清洗導致。我們迅速更換了濾網(wǎng),并對房間進(jìn)行了空氣凈化處理,同時(shí)向客人道歉并贈送了酒店的小禮品?腿藢ξ覀兊奶幚斫Y果非常滿(mǎn)意,還在酒店的`評價(jià)系統中給予了好評。

  二、團隊建設與發(fā)展

  1.員工激勵

  為了提高員工的工作積極性,我實(shí)施了多種激勵措施。每月評選出“優(yōu)秀員工”,并給予一定的獎勵,包括獎金、榮譽(yù)證書(shū)和優(yōu)先晉升機會(huì )等。例如,員工xx在工作中表現突出,他總是主動(dòng)幫助其他同事,并且清潔質(zhì)量一直名列前茅,他多次獲得“優(yōu)秀員工”稱(chēng)號,這不僅激勵了他本人,也為其他員工樹(shù)立了榜樣。

  2.團隊協(xié)作培養

  客房部的工作需要各個(gè)環(huán)節緊密配合。我們經(jīng)常組織團隊活動(dòng),加強員工之間的溝通與協(xié)作。在大型會(huì )議接待期間,前臺、客房清潔人員和物資管理人員密切協(xié)作。前臺及時(shí)將退房和入住信息傳達給客房部,清潔人員迅速完成房間的整理和準備,物資管理人員確保各類(lèi)物品的充足供應。通過(guò)這種團隊協(xié)作,我們成功地完成了多次大型接待任務(wù),沒(méi)有出現任何差錯。

  三、成本管理與資源利用

  1.節能降耗措施

  在能源消耗方面,我們采取了一系列節能措施。在客房?jì),我們安裝了智能照明系統和節能型電器設備。同時(shí),要求員工在打掃房間時(shí),合理控制燈光和電器的使用時(shí)間。比如,在白天清潔房間時(shí),盡量利用自然光,減少開(kāi)燈時(shí)間。通過(guò)這些措施,我們有效地降低了能源消耗成本。

  2.物資采購管理

  對于客房物資的采購,我與采購部門(mén)密切合作,在保證質(zhì)量的前提下,尋找性?xún)r(jià)比最高的供應商。我們對各類(lèi)物資進(jìn)行定期盤(pán)點(diǎn)和評估,根據使用情況調整采購計劃。例如,在選擇一次性拖鞋供應商時(shí),我們經(jīng)過(guò)多次比較,選擇了一家質(zhì)量好、價(jià)格合理的供應商,并且根據不同季節的入住率調整采購數量,減少了不必要的庫存積壓。

  四、安全與衛生保障

  1.安全管理

  客房安全是我們工作的重中之重。我們定期對客房?jì)鹊陌踩O施進(jìn)行檢查,包括煙霧報警器、消防器材等。同時(shí),加強員工的安全培訓,提高他們的安全意識。在一次安全檢查中,我們發(fā)現部分煙霧報警器電池電量不足,及時(shí)進(jìn)行了更換,確保了安全設施的正常運行。

  2.衛生監督

  衛生工作是客房部的核心工作。我們加強了對清潔用品和消毒用品的管理,確保其質(zhì)量符合標準。同時(shí),對客房?jì)鹊男l生死角進(jìn)行重點(diǎn)檢查,如窗臺、墻角等。例如,在衛生檢查中,我們發(fā)現有些客房的窗臺有灰塵堆積,我們立即要求清潔人員加強對窗臺的清潔,并將這一問(wèn)題納入日常檢查的重點(diǎn)內容。

  五、未來(lái)工作計劃

  在未來(lái)的工作中,我將繼續加強團隊建設,進(jìn)一步提高員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)和服務(wù)水平。同時(shí),持續優(yōu)化成本管理和資源利用,提高客房部的運營(yíng)效率。我們還將加大對新技術(shù)和新設備的引入,如更先進(jìn)的清潔機器人等,以提升客房清潔的質(zhì)量和速度。我相信,通過(guò)我們的努力,客房部將為酒店創(chuàng )造更多的價(jià)值。

  謝謝大家!

  客房部主管述職報告 5

尊敬的各位領(lǐng)導各位同事:

  轉眼間進(jìn)入龍泊水岸工作已經(jīng)幾個(gè)月了,在這幾個(gè)月的工作中要感謝各級領(lǐng)導以及各位同事的指導和關(guān)心。讓我學(xué)到了許寶貴的東西,讓自己在平時(shí)的工作中不斷改進(jìn),不斷提高自身的做事能力。在這幾個(gè)月通過(guò)不懈努力得到領(lǐng)導認可完成了一次角色的轉變。

  作為一名客房部5樓的領(lǐng)班,也讓我進(jìn)入了一個(gè)全新的工作環(huán)境。在新的環(huán)境中,我深知自己扮演的是一個(gè)承上啟下,協(xié)調左右的的角色,每天做的也是些瑣碎的工作,盡快的理順作關(guān)系投入到工作中去是我最重要的任務(wù),全力配合好主管日常工作是我的職責。這就要求我工作意識要強,工作態(tài)度要端正,工作效率要高,力求周全。本著(zhù)顧客就是上帝的宗旨,我們不允許自己的工作中出現任何失誤,這就要求我們各方面都做到最好,把任何能出現的問(wèn)題想到去解決,嚴格要求自己,為了使得到客人周到的服務(wù)。

  我在工作中盡可能做到:

  1、在衛生方面:嚴格執行查房制度,注重細節品質(zhì),詳細記錄檢查結果,做好衛生補差工作;實(shí)行客房分區域清潔責任制和超額計件制,提高員工工作熱情和工作實(shí)效;規范各項操作規程,穩步提高工作效率。

  2、設備設施方面:每天根據客房區域的硬件部分的實(shí)際情況,聯(lián)系工程部或外來(lái)工程人員,針對性的'進(jìn)行維護和保養,提高客房設施設備的使用壽命和使用品質(zhì)。

  3、開(kāi)源節流,降本增效,從點(diǎn)滴做起?头坎渴驱埐此兜闹饕獎(chuàng )收部門(mén),同時(shí)也是龍泊水岸成本費用很高的一個(gè)部門(mén),本著(zhù)節約就是創(chuàng )利潤的思想,號召全體員工本著(zhù)從自我做起,從點(diǎn)滴做起,杜絕一切浪費現象。例如:每天晚上根據住客實(shí)際情況調整樓層燈光;查退房后要求拔掉取電卡,關(guān)閉空調;房間空調均在客人預抵前開(kāi)啟等等節電措施,這樣日復一日的執行下來(lái),會(huì )為龍泊水岸節約了一筆不少的電費。

  4、針對樓層服務(wù)班員工年齡偏大,用語(yǔ)存在不規范、不統一的現象,使用標準的崗位服務(wù)用語(yǔ)規范進(jìn)行情景模擬演練;每天對樓層燈光,空調及夜床進(jìn)行抽查。發(fā)現操作不規范、不科學(xué)的員工,將存在的問(wèn)題加以分析,對員工進(jìn)行重新培訓,糾正員工的不良操作習慣。讓員工切實(shí)的感受到培訓對日常工作的重要性及實(shí)用性。

  5、人員管理方面:秉公辦事,堅持原則,堅信“服務(wù)無(wú)小事”,對于有損于龍泊水岸名義及利益的人及時(shí)上報部門(mén)經(jīng)理,按部門(mén)制度處理,決不手軟;關(guān)愛(ài)員工,把員工當成自己的親人,拉近部門(mén)與員工的距離,起到承上啟下的作用;以身作則,律人律己,明確自己的職位,起到表率作用。

  在今后的工作中:

  一、配合部門(mén)經(jīng)理完成部門(mén)各項經(jīng)營(yíng)指標,做好管理工作。

  二、大力提高人員的素質(zhì)。從服務(wù)技能到各崗位的基礎流程,結合實(shí)際工作給員工進(jìn)行培訓并考核。

  三、通過(guò)培訓工作提高在崗員工的工作技能、操作流程,加快操作速度,提高工作效率。

  四、加大部門(mén)內部的質(zhì)檢力度,確保衛生、服務(wù)工作不出問(wèn)題。

  五、利用休息時(shí)間努力學(xué)習相關(guān)業(yè)務(wù)知識,把好的可行的東西盡快用到自己的崗位上。

  通過(guò)日常的工作,發(fā)現部門(mén)存在的一些不足:

  1、房間衛生有待進(jìn)一步提高

  2、崗位的服務(wù)用語(yǔ)有待進(jìn)一步加強。

  3、服務(wù)人員和管理人員的綜合素質(zhì)、服務(wù)技能、業(yè)務(wù)水平參差不齊,需進(jìn)一步加強。

  針對以上的不足,本人的整改方案:

  1、繼續加強對各崗位的培訓工作,強化員工的服務(wù)技能與服務(wù)意識.。

  2、加強管理人員的隊伍建設工作,對管理人員進(jìn)行月度考核、季中中評比、優(yōu)勝劣汰。

  3、加強監管力度,實(shí)行實(shí)名保管制度,每月進(jìn)行盤(pán)點(diǎn),對出現的問(wèn)題追究相關(guān)責任人。

  4加強與PA的溝通協(xié)調,加大客房地毯、地板的維護保養工作,以上是本人對部門(mén)工作的總結與計劃,部門(mén)的不足與改進(jìn)。在今后的工作中,我們對顧客要體現在人性化服務(wù),要精益求精,為客人營(yíng)造出一種在家的感覺(jué)。我現在擁有的經(jīng)驗還較少,前面還有很多東西要等著(zhù)我學(xué)習,也難免出現失誤之處,出現的問(wèn)題我會(huì )引以為戒,要想取得好的成績(jì)就要靠自己腳踏實(shí)地的去做,就要加倍的努力與付出,我始終堅信靠運氣不如靠實(shí)力說(shuō)話(huà)。

  總之,我平時(shí)工作的順利開(kāi)展與龍泊水岸領(lǐng)導的關(guān)心和同事們的支持是分不開(kāi)的,龍泊水岸就是個(gè)大家庭,成績(jì)是靠大家努力得來(lái)的,在今后的工作中,我一定會(huì )全力以赴,和同事們一起為龍泊水岸的輝煌貢獻自己最大的力量。

  最后衷心感謝各位領(lǐng)導對我的信任,指導監督以及幫助。我將認真總結經(jīng)驗,發(fā)揚成績(jì)克服不足,以百倍的信心飽滿(mǎn)的工作熱情與同事們一起:勤奮工作,開(kāi)拓創(chuàng )新,為龍泊水岸的發(fā)展和壯大做出應有的貢獻。

  客房部主管述職報告 6

  緊張與忙碌的即將過(guò)去,回顧這一年的工作,有許多收獲與體會(huì ),客房部作為酒店的一個(gè)重要部門(mén),其工作質(zhì)量的優(yōu)劣,將直接影響酒店的外在形象與經(jīng)濟效益。在此感謝領(lǐng)導的信任,讓我有幸擔任客房部主管一職,在感覺(jué)壓力的同時(shí)而動(dòng)力十足。為了明年更好的開(kāi)展部門(mén)的相關(guān)工作,很有必要將本年的工作進(jìn)行總結,下一年的工作進(jìn)行籌劃。

  一、首先先做一下本年的:

  在今年的工作中本人嚴格按照部門(mén)經(jīng)理下達的各項指令進(jìn)行工作,在實(shí)際工作中針對不同的工作制定了嚴格的考核制度及檢查標準。首先:

  1、在衛生方面:嚴格執行查房制度,詳細記錄檢查結果,做好衛生補差工作。規范各部位物品擺放標準及數量,并隨查房檢查物品擺放位置。實(shí)行客房清潔責任制,提高員工工作熱情和工作實(shí)效。

  規范各項操作規程,穩步提高工作效率。

  2、物品管理與成本控制方面:控制物資、開(kāi)源節流,做好物品回收,強化員工節約意識,提倡控制水、電等能源浪費的同時(shí),實(shí)施物資管理責任制,設立易耗品臺帳,控制成本費用。

  3、設備設施方面:由于設施設備使用時(shí)間較長(cháng),已顯老化,所以要求各崗位有針對性的進(jìn)行維護和保養,提高客房設施設備的使用壽命,加強家具維護,地毯的去漬,合理安排地毯洗滌。

  4、培訓方面:制定月培訓計劃,落實(shí)到個(gè)人。對不同的人員進(jìn)行有針對性的培訓。在各種標準上也制定了明文規定,如查房時(shí)間、工作量,衛生標準、清潔時(shí)間、清潔標準等等,讓員工切實(shí)的感受到培訓對日常工作的重要性及實(shí)用性。

  5、人員管理方面:秉公辦事,堅持原則,堅信“服務(wù)無(wú)小事”,對于有損于酒店名義及利益的`人及時(shí)上報部門(mén)經(jīng)理,按部門(mén)制度處理,決不手軟;關(guān)愛(ài)員工,把員工當成自己的親人,拉近部門(mén)與員工的距離,起到承上啟下的作用;以身作則,律人律己,明確自己的職位,起到表率作用。

  二、明年的工作計劃分為以下幾大點(diǎn):

  1、配合部門(mén)經(jīng)理完成部門(mén)各項經(jīng)營(yíng)指標,做好管理工作。

  2、大力提高人員的素質(zhì)。從服務(wù)技能到各崗位的基礎流程到簡(jiǎn)單的英語(yǔ)對話(huà)等,結合實(shí)際工作給員工進(jìn)行培訓并考核。

  3、通過(guò)培訓工作提高在崗員工的工作技能、操作流程,加快操作速度,提高工作效率。

  4、加大部門(mén)內部的質(zhì)檢力度,確保衛生、服務(wù)工作不出問(wèn)題。

  5、利用休息時(shí)間努力學(xué)習相關(guān)業(yè)務(wù)知識。

  6、把好的可行的東西盡快用到自己的崗位上。

  三、通過(guò)日常的工作,發(fā)現部門(mén)存在的一些不足:

  1、房間衛生有待進(jìn)一步提高。

  2、崗位的服務(wù)用語(yǔ)有待進(jìn)一步加強。

  3、服務(wù)人員和管理人員的綜合素質(zhì)、服務(wù)技能、業(yè)務(wù)水平參差不齊,需進(jìn)一步加強。

  4、樓層布草管理比較混亂。

  5、樓層局部地毯經(jīng)常出現整體、局部較臟且無(wú)人處理。

  四、針對以上的不足,本人的整改方案:

  1、繼續加強對各崗位的培訓工作,強化員工的服務(wù)技能與服務(wù)意識。

  2、加強管理人員的隊伍建設工作,對管理人員進(jìn)行季度考核、年中評比、歲末評估制度,優(yōu)勝劣汰。

  3、加強布草監管力度,實(shí)行實(shí)名保管制度,每月進(jìn)行盤(pán)點(diǎn),對出現的問(wèn)題追究相關(guān)責任人。

  5、加強與PA的溝通協(xié)調,加大客房地毯、地板的維護保養工作,另由于PA機器過(guò)大,對地毯局部較臟進(jìn)行處理時(shí)會(huì )造成資源浪費,所以對各崗人員進(jìn)行局部去污除漬的相關(guān)培訓。

  以上是本人對部門(mén)工作的總結與計劃,部門(mén)的不足與改進(jìn)。綜上所述,我堅信在酒店領(lǐng)導以及部門(mén)金經(jīng)理的帶領(lǐng)下,我部全體員工會(huì )共同努力,聯(lián)手同心,共同為酒店的的經(jīng)營(yíng)管理方針和政策盡全力?傊,作為客房部的主管,我將會(huì )在今后的工作中努力配合部門(mén)經(jīng)理做好本部門(mén)的各項工作,為提高房務(wù)部的服務(wù)水平、管理水平、培訓水平,質(zhì)檢工作、增強員工的凝聚力,提高員工的基本素質(zhì),配合酒店實(shí)施品牌建設工作而奉獻自己的力量!

  客房部主管述職報告 7

  我非常榮幸能成為xx大酒店的一員,承蒙各位領(lǐng)導的信任,對我委以重任。但自從來(lái)到xx之后,才發(fā)現自己在工作方面,仍存在許多不足,我覺(jué)得自己還要不斷學(xué)習,不斷進(jìn)步,不斷充實(shí)自己,才能夠不辜負領(lǐng)導的期望與厚愛(ài)。

  20xx年已成為過(guò)去,客房工作在全體員工的努力下還算順利,但仍然存在著(zhù)問(wèn)題,員工操作過(guò)程中熟練性不夠,服務(wù)技巧欠缺。與星級酒店相比,存在經(jīng)驗上的差距,服務(wù)規范化,靈活性還能應付、但個(gè)性化的服務(wù)相對缺少,在20xx酒店已經(jīng)在慢慢走上了軌道之余我們也要在培訓方面以細節為主,加強員工的服務(wù)意識。小到毛巾的擺放、杯子如何拋光,大到如何做大清等等,這一段時(shí)間員工流動(dòng)性較大,說(shuō)明平時(shí)缺少與員工的溝通和交流,造成員工的`穩定性不夠。應多與員工溝通,了解員工的心理動(dòng)態(tài)。在生活上、工作上多給予關(guān)心與幫助,讓員工感覺(jué)到集體的溫暖,感覺(jué)酒店在關(guān)注他。以上總結的不足之處,我將逐步改正,同時(shí)根據我們酒店的自身特點(diǎn),針對以后的客房工作不足之處,請領(lǐng)導給予指點(diǎn)

  提高員工服務(wù)質(zhì)量,強化員工服務(wù)意識,進(jìn)行全面培訓。并制定細節性的培訓計劃,做好員工的技能培訓工作,并落實(shí)情況。確保每位員工掌握工作所需技能的同時(shí),對客服務(wù)做到:服務(wù),主動(dòng),禮貌,耐心。周到,提高客房的衛生質(zhì)量,加大客房衛生質(zhì)量的督導力度,務(wù)必保證每間客房保持最佳狀態(tài),實(shí)行逐級管理,員工對所清潔的房間負責;樓層房間衛生質(zhì)量及物品配備情況逐一嚴格檢查;對當值每位員工清掃房間做全面督導和檢查;堅決杜絕因衛生質(zhì)量問(wèn)題而引起客人投訴,影響酒店聲譽(yù)。

  客房部主管述職報告 8

  我非常榮幸能夠成為xxxx酒店的一員承蒙各位領(lǐng)導的信任對我委以重任我雖然在酒店行業(yè)積累了點(diǎn)滴的工作經(jīng)驗但自從來(lái)到嘉海以來(lái)感謝林總、王總及各部門(mén)領(lǐng)導對我工作的指導與支持,我覺(jué)得自己還要不斷學(xué)習,不斷進(jìn)步,不斷充實(shí)自己,才能夠不辜負領(lǐng)導的期望與厚愛(ài)。

  客房部作為酒店的一個(gè)重要部門(mén),其工作質(zhì)量的優(yōu)劣,將直接影響酒店的外在形象與經(jīng)濟效益。在此感謝領(lǐng)導的信任,任命我為客房部主管一職,在感覺(jué)壓力的同時(shí)而動(dòng)力十足。

  又年已過(guò)去,客房工作在全體客房員工的努力下還算順利,但仍然存在著(zhù)許多問(wèn)題,在這里做以下總結:

  1在日常的對客服務(wù)過(guò)程中,開(kāi)展不夠,員工的服務(wù)技巧不夠到位,有待提高。

  2本人作為部門(mén)培訓員專(zhuān)業(yè)知識不夠,加上缺少經(jīng)驗,需要加強自身學(xué)習,鍛煉,以傳授服務(wù)員更多服務(wù)技能及知識,逐步提高員工素質(zhì)。

  3在節約能耗上還未做的更好,員工節能意識有待加強。

  4上半年員工流動(dòng)性較大,說(shuō)明平時(shí)缺少與員工的溝通和交流,造成員工的穩定性不夠。

  5客房衛生的檢查制度仍需加強,多落實(shí)走動(dòng)式管理。

  以上總結出的不足之處,我將一一逐步改正,同時(shí)根據我們酒店的自身特點(diǎn),針對以后的客房工作做以下幾點(diǎn)工作思路及主攻策略,不足之處,請領(lǐng)導給予指點(diǎn):

  1提高員工,強化員工,對和后進(jìn)員工做好輔助工作,并協(xié)同各制定,做好員工的技能培訓工作,并督導落實(shí)情況。確保使每位員工掌握工作所需技能的同時(shí),并且對客服務(wù)做到:熱情,主動(dòng),禮貌,耐心,周到,同時(shí)加強個(gè)性化服務(wù)與超值化服務(wù)。

  2提高客房的衛生質(zhì)量,加大客房衛生質(zhì)量的督導力度,務(wù)必保證每間客房保持最佳狀態(tài),實(shí)行逐級負責制:?jiǎn)T工對所清潔的房間負責;主管領(lǐng)班對所管轄樓層房間的'衛生質(zhì)量及物品配備情況逐一嚴格檢查;對當值每位員工清掃的房間全面的督導和檢查;堅決杜絕因衛生質(zhì)量問(wèn)題而引起客人投訴,影響酒店聲譽(yù)。

  3由于酒店開(kāi)張已三年,設施設備已顯老化,需有針對性的對客房進(jìn)行維護和保養,提高客房設施設備的使用壽命,加強家具維護,地毯的去漬,合理安排地毯洗滌。

  4控制物資、開(kāi)源節流:強化員工節約意識,提倡控制水、電等能源浪費的同時(shí),實(shí)施物資管理責任制,設立易耗品臺帳,控制費用。

  5加強對房務(wù)中心的管理,應提升其的服務(wù)質(zhì)量,多培訓普通話(huà)及,確保話(huà)務(wù)服務(wù)質(zhì)量。

  6繼續落實(shí)“五!惫芾矸,做好各項服務(wù)檢查工作。

  7設立有效管理機制,量化考核,及時(shí)分析解決問(wèn)題。

  8在的直接領(lǐng)導下,協(xié)同客房部領(lǐng)班,對先進(jìn)員工的工作給予肯定和表?yè)P;對后進(jìn)員工耐心的給予輔導與鼓勵,督導員工的工作質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量,留意員工的工作態(tài)度及表現,發(fā)現員工有任何情緒問(wèn)題及時(shí)的與其進(jìn)行當面協(xié)調溝通并妥善解決調動(dòng)員工的工作積極性降低員工流動(dòng)性樹(shù)立團隊意識增加凝聚力全力以赴做的更好。

  以上報告敬請領(lǐng)導給予審議歡迎對我的工作多提寶貴意見(jiàn)并借此機會(huì )向各位領(lǐng)導對我的關(guān)心和支持表示誠摯的謝意我將一如既往不負眾望為xxx酒店的發(fā)展奉獻綿薄之力。

  客房部主管述職報告 9

尊敬的各位領(lǐng)導,親愛(ài)的同事們:

  大家下午好!

  新的一年又開(kāi)始了,在景區領(lǐng)導的關(guān)心支持和鼓勵下,在同事們的團結合作和自身努力下,客房部圓滿(mǎn)完成了景區下達的各項工作任務(wù),現將過(guò)去一年客房的主要工作向在座的各位領(lǐng)導和同志們做一個(gè)匯報,不足之處,敬請指正。

 。ㄒ唬┙(jīng)營(yíng)業(yè)績(jì)方面

  一年來(lái),經(jīng)過(guò)全體員工及部門(mén)管理人員的共同努力,客房部完成了景區下達的全年營(yíng)收任務(wù)。截止到十二月底,客房部總收入:1699646元、比去年同期增長(cháng)26.3%;其中房費收入1430264元;會(huì )議收入131400元;小商品收入51800元;其他收入48799元。應該說(shuō)以上成績(jì)的取得,除了本部門(mén)員工的努力之外,更離不開(kāi)景區其他部門(mén)及各位領(lǐng)導的支持,在此,我真心誠意的對大家表示感謝,并希望你們繼續對客房的各項工作給予幫助、指導。

 。ǘ┤粘9ぷ鞣矫妫

  客房部衛生質(zhì)量標準比較穩定,衛生質(zhì)量是客房的生命線(xiàn),部門(mén)的任何一個(gè)環(huán)節都不可以出現半點(diǎn)馬虎,客房一如既往的堅持“員工自查、領(lǐng)班檢查、經(jīng)理抽查”的宗旨,每一間客房我們都按最高的衛生標準進(jìn)行保潔清理工作,因為衛生或設備問(wèn)題而引起的投訴較之下降了很多。在進(jìn)行的客房及會(huì )議室改造工作中,為了使新改造的客房和會(huì )議室早一天投入使用,客房部的全體員

  工克服重重困難,發(fā)揚不怕苦、不怕累的精神,每天在完成自己本職工作的基礎上,加班加點(diǎn)、連續作戰,利用很短的時(shí)間就完成了房間物品的擺放和清潔工作,并及時(shí)完成了別墅和會(huì )議室區域內的保潔清理工作,確保了客房的及時(shí)出租和會(huì )場(chǎng)的及時(shí)使用,為景區增加收入做出了我們的貢獻。另外,在平時(shí)景區組織的各種突擊活動(dòng)中,我部門(mén)員工也踴躍參加。我們相信天道酬勤,勤能補拙,我們只想用自己的雙手,用樸實(shí)無(wú)華的實(shí)干精神為景區的各項工作添磚加瓦。

 。ㄈ┏杀竟澕s方面

  本著(zhù)節約就是創(chuàng )利潤的思想,我們嚴格管理,杜絕浪費現象,在小物品及客房一次性用品的發(fā)放上實(shí)行棟長(cháng)負責制,各棟棟長(cháng)早晨統一領(lǐng)管,剩余物品晚上收回做記錄,做到收發(fā)明確,賬目清晰。另外,客房的窗簾、遮陽(yáng)布、少量的床單被套、會(huì )議室桌布等等,在部門(mén)工作能夠安排過(guò)來(lái)的.情況下,我們盡量自己洗滌,以保證洗滌質(zhì)量,節約成本。在日常的接待工作中,我部門(mén)前臺工作人員和樓層服務(wù)員均能保持有效的溝通,盡量將住宿房開(kāi)在一棟或一個(gè)樓層中,這樣,就節約了大部分的水和電。另外,我們還建立了節能降耗獎懲制度,對于那些在工作中能主動(dòng)為景區考慮,能有效降低物品消耗的員工,我們會(huì )從每個(gè)月的部門(mén)獎金中給予相應的獎勵;反之,對于不注意節約細節,做房間衛生不及時(shí)關(guān)燈、關(guān)空調,隨意浪費一次性用品的員工,我們會(huì )及時(shí)的給予警告、批評。

 。ㄋ模┤藛T管理和隊伍建設方面

  在員工隊伍的建設上,部門(mén)積極響應景區的號召,努力提高員工的素質(zhì)。我們每周都會(huì )組織員工開(kāi)一次部門(mén)內部會(huì )議,針對工作上遇到的問(wèn)題和困擾,以及員工之間發(fā)生的一些小矛盾和摩擦,我們組織員工開(kāi)誠布公的進(jìn)行討論,及時(shí)解決員工工作和生活上的一些難點(diǎn)和不足。另外景區組織的集體培訓等活動(dòng),我們的員工也踴躍參加,并從中了解到了很多做人做事的道理和方法。通過(guò)景區和部門(mén)共同的努力,今年客房部員工的工作態(tài)度、工作積極性和部門(mén)凝聚力都有了一個(gè)很大的提升。員工的離職率更是創(chuàng )造了這幾年最低記錄。

 。ㄎ澹┰O施設備檢查保修方面

  客房部占景區經(jīng)營(yíng)區域的面積很大,投資也占景區整體投資的較大比重,客房設施能否達到規定的使用年限,是直接影響賓館效益和長(cháng)遠發(fā)展的關(guān)鍵,所以在設施設備的保養上客房部嚴格執行設施設備保養規定,例如:空調網(wǎng)子三個(gè)月刷洗一次,浴簾、紗窗、紗簾一年清洗三次,床墊一季度翻一次,嚴格對棉織品、房間電器的使用,設施設備按正確方法操作,以延長(cháng)其使用壽命。特別是對新裝修樓層地毯的保養,我們非常重視,要求員工在平時(shí)的工作中,只要發(fā)現地毯上有點(diǎn)污漬,都應及時(shí)的做清潔,這樣不僅可以減少對地毯的洗滌次數,還能保持地毯整體衛生等?并做好記錄,避免疏忽漏洞,以便從細微處更好的服務(wù)于顧客,使游客有賓至如歸的感覺(jué),迎來(lái)更多的回頭客。

 。┐嬖诘牟蛔慵跋乱徊焦ぷ髂繕

  成績(jì)固然可喜,但在實(shí)際工作中,我們確實(shí)還有一些做的不夠好的地方,主要是以下兩點(diǎn):

  1.房間和公共區域的清潔衛生有待進(jìn)一步的提高。因為我們的客房是高檔歐式別墅,布局分散且面積大,因此公共區域衛生有時(shí)候做的不是很到位,今年我們會(huì )將公共區域內的衛生劃分到人,并建設專(zhuān)人負責制。

  2.各個(gè)崗位的服務(wù)規范需進(jìn)一步加強。由于整體用工環(huán)境的變化,客房員工的年齡普遍較大,因而其服務(wù)規范和服務(wù)水平有待進(jìn)一步的加強。下一步我們將重新規范部門(mén)各個(gè)崗位的服務(wù)標準,強化員工的服務(wù)意識。

  最后在這里感謝景區領(lǐng)導對客房工作的支持,感謝各部門(mén)給予客房工作良好的配合,感謝客房部全體員工對我工作的支持和理解,也真誠希望今后大家繼續團結協(xié)作,新的一年,我衷心祝愿王仙嶺旅游風(fēng)景區越辦越好,賓客滿(mǎn)堂,祝在座的同事們身體健康,萬(wàn)事如意!謝謝大家!

  客房部主管述職報告 10

  20xx年是我任酒店經(jīng)理的第二個(gè)年頭,雖然一路走來(lái)很辛勞,但我仍然感到由衷的欣慰,因為一份耕耘一份收獲,我的付出有了收獲,我的努力有了回報。兩年來(lái),我以酒店為家,兢兢業(yè)業(yè),與酒店全體員工齊努力共奮進(jìn),讓酒店經(jīng)營(yíng)管理穩步前進(jìn),取得了良好的經(jīng)濟效益和社會(huì )效益,員工薪水進(jìn)一步提高,酒店硬件設施逐步改進(jìn),服務(wù)功能不斷完善,酒店知名度和美譽(yù)度得以提升,綜合經(jīng)營(yíng)環(huán)境得到較大改善,20xx年,酒店經(jīng)濟效益顯著(zhù)。

  一、工作情況

 。ㄒ唬┰诰频杲(jīng)營(yíng)方面:

  經(jīng)營(yíng)收入方面,20xx年度經(jīng)營(yíng)收入1240萬(wàn)元,超額完成20xx年度800的目標任務(wù);超出20xx年經(jīng)營(yíng)收入440萬(wàn)元。

 。ǘ┰趦炔抗芾矸矫娴暮门c壞:

  1、對各部門(mén)及班組推行績(jì)效管理。

  由于經(jīng)營(yíng)當中存在溝通上的問(wèn)題,績(jì)效的真正功效只發(fā)揮了一部分,團隊的戰斗力相對較薄弱,所以績(jì)效考核未能發(fā)揮的淋漓盡致,通過(guò)強化思想管理,基層管理人員對考核能夠量化及評價(jià)部門(mén)工作質(zhì)量方面得到了改善,促使管理層關(guān)注業(yè)績(jì)。

  2、通過(guò)自主管理,調整了管理方向,打造自身品牌。在未央湖地區獲得最佳環(huán)境單位。由于我們自身管理團隊的“戰斗力”有限,在新的一年里,我將為此加強協(xié)作、努力學(xué)習和提高,并竭力為酒店努力奮斗”。

  3、繼續完善服務(wù)功能與項目:在失敗中總結教訓,不斷完善酒店制度,制定細化工作流程;但是現在始終存在著(zhù)經(jīng)營(yíng)與管理上的不足,在20xx年我將對其進(jìn)行徹底整治。

  4、做好政務(wù)接待,樹(shù)立行業(yè)品牌形象。

  20xx年酒店先后接待了五一、十一旅游旺季接待、外賓客人、陜科大會(huì )議及各種培訓會(huì )議會(huì )等,創(chuàng )建店以來(lái)最高規格,全年接待量最多的一年,全年承接大小會(huì )議54多余次;大型婚宴15余次。由于我們各階層員工精心準備和現場(chǎng)跟蹤,未出現重大服務(wù)質(zhì)量事故,尤其在接待高標準會(huì )議工作中受到客人表?yè)P和認可。酒店務(wù)實(shí)經(jīng)營(yíng)管理,注重品牌形象建設,在行業(yè)組織的相關(guān)檢查評比中受到了主管部門(mén)的'認可,對尚不完善的工作,我會(huì )努力與決策層領(lǐng)導及管理人員一同研究,在新的一年里做出新的成績(jì)。

  二、工作中存在的主要問(wèn)題與不足:

 。ㄒ唬┚频杲(jīng)營(yíng)管理方面:

  1、由于酒店在20xx年正式接手投向市場(chǎng),初期經(jīng)營(yíng)成本大,對酒店凈利潤指標而言就出現不盡人意的地方,酒店的成本控制也是今后工作的重點(diǎn)。

  2、酒店人力資源的匱乏,經(jīng)營(yíng)部門(mén)人手短缺,經(jīng)導致管理員頂崗,管理工作放松跟進(jìn),日常服務(wù)細節問(wèn)題經(jīng)常出現問(wèn)題。

  3、酒店各部門(mén)一線(xiàn)員工的流動(dòng)性相比較大,優(yōu)秀員工及外地人才引進(jìn)難,受酒店體制所限,減員增效和制定一套行之有效的、合理的薪資制度是當務(wù)之急。

  三、20xx年任職想法:

  1、明確市場(chǎng)定位,提高銷(xiāo)售收入:

  根據酒店經(jīng)營(yíng)制定合理的經(jīng)營(yíng)思路,準確地把握市場(chǎng)變化和需求,充分發(fā)揮團隊作用,利用自身優(yōu)勢,突出酒店的特色,使酒店在中、高端消費群體的基礎上,擴展到高端消費群的范疇,建立了一部分相對固定的消費群體,確保酒店的住房率的穩定提升。

 。1)提高現有銷(xiāo)售人員銷(xiāo)售理念,擴展銷(xiāo)售新思路,進(jìn)一步挖掘酒店客源市場(chǎng),為更好的展開(kāi)酒店全員銷(xiāo)售工作奠定了基礎。

 。2)市場(chǎng)的認知度得到進(jìn)一步提升。加強了市場(chǎng)宣傳力度,通過(guò)各種宣傳方式,對酒店進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)推廣,以增加酒店的知名度。

 。3)餐飲銷(xiāo)售工作要有明顯的提升。餐飲部在推出菜品方面不斷更換花色品種,按季節不同經(jīng)常更新菜譜,規定廚師必須按定量的標準加工制做出具有“色、香、味、型”具體的菜品,同時(shí)通過(guò)舉辦各種營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)來(lái)推出新的菜式品種。

 。4)集中精力,全員關(guān)注中秋、圣誕等節日的籌備、策劃及銷(xiāo)售工作,通過(guò)全員的努力銷(xiāo)售,節日銷(xiāo)售業(yè)績(jì)?yōu)榫频陮?lái)了可觀(guān)的收入。

  2、提高中層人員管理水平,加強員工培訓工作:

  堅持把員工素質(zhì)培訓持之以恒地放在首位,通過(guò)對員工采取集中培訓、專(zhuān)項培訓等培訓方式,使員工能夠更好的適應本職工作,了解酒店的實(shí)際運營(yíng)情況,遵守酒店現行的規章制度,讓每位員工都明確意識到優(yōu)質(zhì)的服務(wù)及節能降耗工作在酒店運營(yíng)過(guò)程中的重要性,并將此落實(shí)到實(shí)際工作中。并加強了對員工服務(wù)禮儀、儀容儀表方面的培訓,讓員工在對客服務(wù)中提高服務(wù)質(zhì)量,樹(shù)立酒店形象,體現酒店企業(yè)文化。

  3、安全管理工作常抓不懈,保證酒店正常運行:

  安全生產(chǎn),始終作為酒店工作中的重中之重。要求保安部在日常工作中考慮到酒店的特殊地理位置和人員不足的情況下:

 。1)對員工進(jìn)行不同層次、內容的安全消防知識培訓,提高處置突發(fā)事件的應急能力;

 。2)對加強對酒店安全巡查力度,及時(shí)發(fā)現隱患及時(shí)整改;

 。3)對全員進(jìn)行了安全知識考核,提高了職工的安全意識,做到警鐘長(cháng)鳴。

  4、關(guān)愛(ài)員工,做好后勤保障工作,增強企業(yè)凝聚力:

  既要提高員工素質(zhì),又要關(guān)心員工疾苦,為員工辦實(shí)事,認真組織落實(shí)好各項后勤保障工作。要求員工餐廳在不斷推出新花樣的同時(shí),保證菜譜的營(yíng)養均衡。要求人力資源部定期對員工浴室衛生進(jìn)行徹底打掃,給員工創(chuàng )造溫馨舒適的環(huán)境。在員工宿舍管理方面加大力度,給員工一個(gè)舒適安靜的休息環(huán)境,使他們有一個(gè)良好的精神狀態(tài)投入到工作中;同時(shí),安排酒店組織豐富多彩的文體活動(dòng),增強了酒店的凝聚力和向心力,對內豐富了酒店員工的文化業(yè)余生活,陶冶了員工情操,增強了員工團隊合作意識,對外弘揚了酒店精神,展現了酒店風(fēng)貌,營(yíng)造了一種輕松和諧向上的酒店文化氛圍。

  以上是本人20xx年度的述職報告,在迎接挑戰的20xx年工作中,我將與全體員工一道,同心協(xié)力,不辜負上級領(lǐng)導的厚望,我會(huì )以飽滿(mǎn)的工作熱情、扎實(shí)的工作作風(fēng),取得更好的成績(jì)。

  客房部主管述職報告 11

尊敬的領(lǐng)導及同事們:

  大家好!我是客房部的主管xxx,非常榮幸能在此向大家匯報我過(guò)去一年的工作情況。在過(guò)去的一年里,我帶領(lǐng)客房部全體員工,以酒店的整體戰略目標為導向,致力于提升客房服務(wù)質(zhì)量,優(yōu)化客戶(hù)體驗,確?头吭O施的完好與衛生,以及提高團隊的協(xié)作效率。以下是我對過(guò)去一年工作的`詳細總結:

  一、客房服務(wù)質(zhì)量提升

  衛生標準強化:我們嚴格執行酒店制定的清潔消毒流程,確保每間客房在客人入住前都能達到高標準的衛生要求。通過(guò)定期培訓和考核,員工對清潔細節有了更深入的理解和執行。

  客房設施維護:建立了完善的客房設施檢查與維護體系,及時(shí)發(fā)現并修復客房?jì)鹊脑O施故障,如燈具、水龍頭、空調等,確?腿巳胱∑陂g的舒適與安全。

  個(gè)性化服務(wù):鼓勵員工根據客人的需求和偏好提供個(gè)性化服務(wù),如布置特色房間、提供特定用品等,增強客人的滿(mǎn)意度和忠誠度。

  二、團隊建設與培訓

  團隊建設:通過(guò)組織團建活動(dòng)、定期溝通會(huì )議等方式,增強了團隊凝聚力,提升了員工之間的協(xié)作效率。同時(shí),關(guān)注員工個(gè)人發(fā)展,提供晉升機會(huì )和職業(yè)規劃指導。

  技能培訓:定期組織客房服務(wù)、清潔技巧、客戶(hù)溝通等方面的培訓,提升員工的專(zhuān)業(yè)技能和服務(wù)意識。引入外部專(zhuān)家進(jìn)行專(zhuān)題講座,拓寬員工視野。

  三、成本控制與效率提升

  成本控制:通過(guò)優(yōu)化清潔用品采購渠道、合理安排清潔時(shí)間、減少不必要的浪費等措施,有效控制了客房部的運營(yíng)成本。

  效率提升:引入智能化管理系統,如客房狀態(tài)實(shí)時(shí)更新、員工工作分配自動(dòng)化等,提高了工作效率,減少了人為錯誤。

  四、面臨的挑戰與改進(jìn)措施

  盡管在過(guò)去一年中我們取得了一定的成績(jì),但仍面臨一些挑戰,如員工流動(dòng)性較大、部分客人對客房設施老化提出意見(jiàn)等。針對這些問(wèn)題,我們計劃采取以下改進(jìn)措施:

  加強員工關(guān)懷:通過(guò)提高福利待遇、提供更多職業(yè)發(fā)展機會(huì )等方式,降低員工流失率。

  設施升級計劃:根據客人的反饋和設施的使用情況,制定客房設施升級計劃,逐步替換老舊設施,提升客人體驗。

  五、未來(lái)展望

  展望未來(lái),我將繼續帶領(lǐng)客房部全體員工,以更高的標準要求自己,不斷創(chuàng )新服務(wù)模式,提升服務(wù)質(zhì)量,為酒店創(chuàng )造更多的價(jià)值。同時(shí),我也將更加注重員工的成長(cháng)與發(fā)展,努力打造一個(gè)和諧、高效、創(chuàng )新的團隊。

  最后,感謝領(lǐng)導及同事們對我工作的支持與幫助。我相信,在大家的共同努力下,我們的客房部一定能夠取得更加輝煌的成績(jì)!

  謝謝大家!

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