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食品檢驗員述職報告范文（通用17篇）
日子如同白駒過(guò)隙，不經(jīng)意間，我們的工作又將告一段落了，回顧這段時(shí)間的工作，相信你有很多感想吧，不妨坐下來(lái)好好寫(xiě)寫(xiě)述職報告吧！那么問(wèn)題來(lái)了，述職報告應該怎么寫(xiě)？以下是小編為大家收集的食品檢驗員述職報告范文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
食品檢驗員述職報告 1
時(shí)光荏苒，光陰似箭，20xx年在繁忙的工作中已然過(guò)去�；仡欉^(guò)去的一年，既忙碌，又充實(shí)，有許多值得總結和反思的地方�，F將本年的工作做一個(gè)小結，借以促進(jìn)提高。
一、重點(diǎn)工作
主要是原材料檢驗和原材料檢驗記錄，原材料退貨記錄和與原材料廠(chǎng)家協(xié)商等方面，原材料不良品記錄等。作為一名質(zhì)量檢驗員，我按照生產(chǎn)的需要，按時(shí)完成了各項工作。
1、原材料檢驗，在過(guò)去的一年中，為進(jìn)一步滿(mǎn)足原材料數量和質(zhì)量的需求，幾種原材料增加和改換了新廠(chǎng)家的供應。通過(guò)重新整編原材料檢驗規范和加強原材料的檢驗力度，是原材料的質(zhì)量問(wèn)題比以前有了極大的改觀(guān)。
2、原材料檢驗記錄，認真記錄和收集各項檢驗記錄的信息數據，全面、準確地了解和掌握各方面工作的開(kāi)展情況，分析工作存在的主要問(wèn)題，總結工作經(jīng)驗，準確地了解和掌握最近工作的實(shí)際情況，為原材料的質(zhì)量工作作出快速的、正確的決策。
3、原材料退貨記錄和與原材料廠(chǎng)家協(xié)商，認真記錄和收集各項原材料退貨記錄的信息數據，全面、準確地了解和掌握原材料退貨的過(guò)程情況，分析工作存在的主要問(wèn)題。在與原材料廠(chǎng)家協(xié)商時(shí)能做到面面俱到，為解決原材料退貨問(wèn)題作出正確的決策。
4、 原材料不良品記錄，認真記錄和收集各項原材料不良品的信息數據，全面、準確地了解和掌握原材料不良品每月數據變化的過(guò)程及不良原因描述情況，為開(kāi)展工作作出快速的、正確的決策。
二、改善工作
要認真學(xué)習本職工作相關(guān)的專(zhuān)業(yè)知識及相關(guān)理論知識。在學(xué)習方法上做到找到重點(diǎn)，并結合自己在實(shí)際工作中處理的各種異常，有針對性地進(jìn)行學(xué)習，不斷提高自己的辦公能力。
1、根據對全面、準確地了解和掌握的信息數據配合車(chē)間對原材料使用情況，來(lái)改善原材料的某些數據和性能規范，做到真正適合車(chē)間使用的原材料性能規范。
2、 根據對全面、準確地了解和掌握的原材料不良品的信息數據及原因描述情況，針對原材料及其廠(chǎng)家為解決問(wèn)題和開(kāi)展工作作出快速的、正確的`決策。
三、其他工作
1、全面、準確地了解和掌握車(chē)間使用原材料所出現的情況，為原材料解決問(wèn)題和開(kāi)展工作作出快速的、正確的決策。
2、及時(shí)送樣于實(shí)驗室，收集其對樣品原材料的資料數據配合掌握的原材料的信息數據及資料描述情況和車(chē)間使用原材料的情況，為原材料質(zhì)量工作作出正確的決策。
新的一年快要來(lái)臨，我們將在總結過(guò)去得失的基礎上，與時(shí)俱進(jìn)，開(kāi)創(chuàng )工作的新局面，爭取取得更好的成績(jì)。
食品檢驗員述職報告 2
20xx年即將過(guò)去，感謝公司提供給我們一個(gè)成長(cháng)的平臺，讓我在工作中不斷的學(xué)習，不斷的進(jìn)步，慢慢的提升自身的素質(zhì)與才能�；厥走^(guò)往，公司陪伴我走過(guò)人生很重要的一個(gè)階段，使我懂得了很多。在此我向公司的領(lǐng)導最衷心的感謝，有你們的協(xié)助才能使我在工作中更加的得心應手，也因為有你們的幫助，才能令我在公司的發(fā)展更上一個(gè)臺階。
在過(guò)去的一年中，我的主要工作是負責對所有的來(lái)料進(jìn)行環(huán)保測試，其次是協(xié)助進(jìn)料檢的檢驗員進(jìn)行物料檢驗。在工作上，緊緊圍繞公司的中心工作，對照相關(guān)標準，嚴以律己，較好的完成各項工作任務(wù)。在作風(fēng)上能遵章守紀、團結同事、務(wù)真求實(shí)、樂(lè )觀(guān)上進(jìn)，始終保持嚴謹認真的工作態(tài)度和一絲不茍的工作作風(fēng)，勤勤懇懇，任勞任怨的做好每一項工作。在進(jìn)行來(lái)料rohs測試和協(xié)助進(jìn)料檢驗員工作中工作認真，態(tài)度積極，雷厲風(fēng)行，勇挑重擔，敢于負責，不計較個(gè)人得失，兢兢業(yè)業(yè)，任勞任怨的完成每一項工作。在協(xié)助進(jìn)料工作的同時(shí)，自己堅持一邊工作一邊學(xué)習，也從中學(xué)到了不少的知識，讓自身的綜合素質(zhì)水平不斷的提高。始終堅持嚴格要求自己，勤奮努力，時(shí)刻牢記公司制度，全心全意為公司服務(wù)的`宗旨。在自己平凡而普通的工作崗位上，努力做好自己本職工作和領(lǐng)導安排的每一項工作任務(wù)。
從總體來(lái)說(shuō)，一年中，嚴格執行公司的規章制度，較好地履行了作為一名食品檢驗的專(zhuān)業(yè)技術(shù)職務(wù)的職責，同時(shí)也較好地完成了全年的工作任務(wù)。
隨著(zhù)公司各項制度的實(shí)行，可以預料我們的工作將更加繁重，要求也更高，需掌握的知識也更高更廣。為此，我將更加勤奮的工作，刻苦的學(xué)習，努力提高文化素質(zhì)和各種工作技能，為公司做出應有的貢獻。充分做到察人之長(cháng)、用人之長(cháng)、聚人之長(cháng)、展人之長(cháng)充分發(fā)揮他們的主觀(guān)性及工作積極性，提高自己的`整體素質(zhì)，讓自己的工作能力更強更完善。在后續的工作中我會(huì )為了自己制定的新目標而努力，那就是要加緊學(xué)習，更好的充實(shí)自己，以飽滿(mǎn)的精神狀態(tài)來(lái)迎接新時(shí)期的挑戰。對此我為改善今后工作做如下幾點(diǎn)計劃：
一、在自己的本職工作崗位上更好的履行測試員的專(zhuān)業(yè)技術(shù)職務(wù)的職責。
二、認真收集各項信息數據，全面、準確地了解和掌握各方面工作的開(kāi)展情況，分析工作存在的主要問(wèn)題，總結工作經(jīng)驗，及時(shí)向領(lǐng)導匯報，讓領(lǐng)導盡量能全面、準確地了解和掌握最近工作的實(shí)際情況，為解決問(wèn)題作出快速的、正確的決策。
三、在工作中要有清晰的計劃性的工作思路，講究好的工作方法和工作效率，按時(shí)或提前完成領(lǐng)導交辦的工作。
四、要認真學(xué)習本職工作相關(guān)的專(zhuān)業(yè)知識及相關(guān)理論知識。在學(xué)習方法上做到在重點(diǎn)中找重點(diǎn)，并結合自己在實(shí)際工作中處理的各種異常，有針對性地進(jìn)行學(xué)習，不斷提高自己的辦公能力。
五、領(lǐng)導交辦的每一項工作任務(wù)，要分清輕重緩急，合理安排時(shí)間，按時(shí)、按質(zhì)、按量完成好每一項工作任務(wù)。
六、嚴格要求自己在作風(fēng)上，能遵章守紀、團結同事、務(wù)真求實(shí)、樂(lè )觀(guān)上進(jìn)，始終保持嚴謹認真的工作態(tài)度和一絲不茍的工作作風(fēng)，始終做到老老實(shí)實(shí)做人，勤勤懇懇做事。
在明年會(huì )有更多的機會(huì )和競爭在等著(zhù)我，我心里也在暗暗的為自己鼓勁。要在競爭中站穩腳步。踏踏實(shí)實(shí)的干好工作，目光不能只限于自身周?chē)男∪ψ�，要�?zhù)眼于大局，著(zhù)眼于今后的發(fā)展。我也會(huì )向其他同事學(xué)習，取長(cháng)補短，相互交流好的工作經(jīng)驗，共同進(jìn)步，征取在明年取得更好的工作成績(jì)。
食品檢驗員述職報告 3
時(shí)間流逝，歲月如梭，20xx年已悄然走過(guò)。在我工作的這段時(shí)間同事對我關(guān)懷備至，時(shí)常給我鼓勵和幫助。下面我將這幾月的工作總結如下：
一、工作收獲
在這幾個(gè)月，我作為質(zhì)量檢驗員，認真學(xué)習公司質(zhì)量管理控制流程，根據崗位職責的要求主要有以下幾點(diǎn)收獲：
1、原輔料的取樣存放工作我嚴格按照公司管理要求，做到不漏取，不少取。學(xué)習各種原輔料的物理化學(xué)性質(zhì)，合理存放。
2、樣品檢驗檢驗工作是一項精細的檢驗過(guò)程�！凹毠潧Q定成敗”，在試驗的過(guò)程中我本著(zhù)嚴謹的工作態(tài)度做每一項試驗。目前我已掌握了所有原輔料的檢驗方法及步驟。這要感謝我的師傅及我的同事們，是你們教會(huì )我了這些。
3、數據處理在記錄數據時(shí)我本著(zhù)“務(wù)實(shí) 求真”的原則對每一個(gè)實(shí)驗數據進(jìn)行記錄、總結以及上報。做到無(wú)誤報、謊報。
二、感想及體會(huì )
1、態(tài)度決定一切工作時(shí)一定要一絲不茍，仔細認真。不能老是出錯，有必要時(shí)檢測一下自己的工作結果，以確定自己的工作萬(wàn)無(wú)一失。工作之余還要經(jīng)�？偨Y工作教訓，不斷提高工作效率，并從中總結工作經(jīng)驗。雖然工作中我會(huì )犯一些錯誤，受到領(lǐng)導的批評，但是我并不認為這是一件可恥的事，因為我認為這些錯誤和批評可以讓我在以后的工作中避免類(lèi)似錯誤，而且可以讓我在工作中更快的成長(cháng)起來(lái)。在和大家工作的這段時(shí)間里，他們嚴謹、認真的工作作風(fēng)給我留下了深刻的印象，我也從他們身上學(xué)到了很多自己缺少的東西。
2、勤于思考崗位的日常工作比較繁瑣，而且幾天下來(lái)比較枯燥，這就需要我們一定要勤于思考，改進(jìn)工作方法，提高工作效率，減少工作時(shí)間。
3、不斷學(xué)習要不斷的豐富自己的專(zhuān)業(yè)知識和專(zhuān)業(yè)技能，這會(huì )使我的工作更加得心應手。一個(gè)人要在自己的職位上有所作為，就必須要對職位的專(zhuān)業(yè)知識熟知，并在不斷的學(xué)習中拓寬自己的知識面。我就像一張白紙，剛進(jìn)公司紙上一個(gè)字沒(méi)有，到現在，紙上工整的寫(xiě)滿(mǎn)了字跡。離開(kāi)學(xué)校，單位是我的第二課堂。學(xué)無(wú)止境，工作是另一種學(xué)習方式。經(jīng)過(guò)幾個(gè)月在化驗室的學(xué)習，現在我已達到了正式員工的工作水平。
三、自身的不足
1、工作中偶有因為馬虎而造成工作失誤，給工作帶來(lái)不必要的麻煩。以后我會(huì )以嚴謹的.工作態(tài)度仔細完成本職工作。
2、在于別人打交道中由于個(gè)性原因，不夠主動(dòng)。
為了以后能更完美的完成工作，我會(huì )主動(dòng)和領(lǐng)導以及同事多溝通交流。希望通過(guò)交談從他們那學(xué)到在課本上學(xué)不到的知識。自從走出校門(mén)之后，踏入這個(gè)歷史舞臺，首先讓我感覺(jué)到這個(gè)社會(huì )很陌生，不管是在工作上還是在人際關(guān)系上，對于我這個(gè)剛出茅廬的人來(lái)說(shuō)，什么都是困難，經(jīng)過(guò)這幾個(gè)月的洗禮真的讓我成長(cháng)了不少。20xx年的結束，20xx年的到來(lái)，是開(kāi)端也是結束，展現在自己面前的是一片任自己馳騁的沃土，也分明感受到了沉甸甸的責任，在今后的工作和生活中我將繼續學(xué)習，深入實(shí)踐，不斷提升自我，不辜負藍山屯河給我的這個(gè)機會(huì )和領(lǐng)導以及同事對我的栽培，我會(huì )和藍山屯河一起成長(cháng)。
食品檢驗員述職報告 4
20xx年，全縣糧食工作在縣委、縣政府的領(lǐng)導下，在上級業(yè)務(wù)主管部門(mén)的指導下，圍繞部門(mén)職責，突出工作重點(diǎn)，轉變工作作風(fēng)，切實(shí)搞好服務(wù)，較好地完成了年初制定的各項目標任務(wù)。
一、加強學(xué)習，班子整體素質(zhì)穩步提高
一年來(lái)，班子成員能夠認真學(xué)習黨的十八屆四中、五中全會(huì )精神，用科學(xué)發(fā)展觀(guān)指導糧食工作。先后參加了縣里組織各種時(shí)事講座、輔導和報告會(huì )。在深入開(kāi)展學(xué)習實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀(guān)活動(dòng)的基礎上，圍繞“堅持科學(xué)發(fā)展觀(guān)，促進(jìn)糧食經(jīng)濟跨越發(fā)展”這一主題，開(kāi)展了“提高執行力、打通中梗阻、消除底板結”專(zhuān)題大討論活動(dòng)，組織了“進(jìn)位爭先”、“服務(wù)大局、爭創(chuàng )一流”等系列主題教育活動(dòng)。班子成員聯(lián)系實(shí)際，完成了不少于2萬(wàn)多字的讀書(shū)筆記和心得體會(huì )。注重理論聯(lián)系實(shí)際，提高理論修養，不斷拓寬知識面，提高市場(chǎng)經(jīng)濟下業(yè)務(wù)水平和駕馭市場(chǎng)的能力。領(lǐng)導班子相互支持、相互配合，講大局、講奉獻，具有較強的戰斗力，在糧食經(jīng)濟多變的態(tài)勢下，帶領(lǐng)干部職工取得了較好的業(yè)績(jì)。
二、突出重點(diǎn)，中心工作取得新成績(jì)
我們按照縣委縣政府要求，千方百計保證外出招商時(shí)間、招商人員、招商資金，下大力氣抓好招商引資工作，取得了可喜招商成果。年初以共簽訂投資意向、協(xié)議、合同項目共6個(gè)，主要領(lǐng)導保證外出招商引資時(shí)間，招商引資效果明顯提高，順利完成了縣委縣政府下達招商引資考核指標。招商引資協(xié)議意向項目有序推進(jìn)，合同引進(jìn)項目在約定時(shí)間已經(jīng)開(kāi)工建設。完成了八里養雞場(chǎng)和直屬庫地塊xx年度的拆遷任務(wù)，糧貿公司倉庫地塊的拆遷工作正在有序推進(jìn)。
投資總額3500萬(wàn)元(固定資產(chǎn)投資不低于2500萬(wàn)元)，占地88.5畝的“江蘇金泰糧食有限公司”(直屬糧庫退城進(jìn)郊重建)項目，按照國糧儲備庫三級糧庫的標準，設計九棟，跨度24米，延長(cháng)60米，分為18個(gè)廒間的建設工程已經(jīng)啟動(dòng)。
三、應對市場(chǎng)，糧食購銷(xiāo)工作實(shí)現新突破
面對今年糧食收購主體增加、市場(chǎng)競爭壓力增大、農民觀(guān)望、惜售等情況，我們沉著(zhù)應對，及時(shí)引導、創(chuàng )新思路，在抓好政策性糧食收購的同時(shí)，主動(dòng)出擊，跑市場(chǎng)、跑銀行、找關(guān)系，在南京、蘇州、寶應、宜興等地與中糧、中儲糧和一些大型糧食加工企業(yè)進(jìn)行協(xié)商，分別采取代購代儲和收儲分成等多種形式聯(lián)合搞好糧食購銷(xiāo)工作。全年累計收購糧食4.38億斤，其中夏季收購3.62億斤(托市收購1.12億斤)。自營(yíng)收購糧食3.26億斤，與央企和大型糧食加工企業(yè)簽訂秋糧收購合同1.5億斤。爭取農業(yè)發(fā)展銀行自營(yíng)收購貸款4680萬(wàn)元，有效拓寬了糧食經(jīng)營(yíng)渠道。實(shí)現了糧食收購總量、效益和方式三大突破。
四、依法行政，糧食流通市場(chǎng)穩定有序
根據《糧食流通管理條例》賦予的職能，從規范市場(chǎng)準入入手，強化監管，依法管糧，切實(shí)維護糧食流通秩序。在夏糧收購期間，我們審時(shí)度勢、沉著(zhù)應對，在縣政府的高度重視和大力支持下，按照《xx年糧食流通監督檢查工作計劃》，糧食局班子成員主動(dòng)擔當起維護糧食市場(chǎng)保穩定、有序的責任，帶領(lǐng)有關(guān)人員與工商、公安、交通等部門(mén)聯(lián)合，深入鄉村、集鎮交通要道蹲點(diǎn)設崗宣傳引導、深入村莊街道開(kāi)展督查，全縣共取締不符合收購資格條件的糧食經(jīng)營(yíng)戶(hù)33家，查處不符合糧食運輸條件的運糧車(chē)輛5車(chē)(次)，處理違規經(jīng)營(yíng)者糧食近10萬(wàn)多斤，有效維護了糧食市場(chǎng)的穩定，凈化了糧食市場(chǎng)。
五、關(guān)注民生，信訪(fǎng)穩定工作再上新臺階
在全國、省、市兩會(huì )和世博會(huì )召開(kāi)時(shí)期，特別是“世博會(huì )”首次在我國舉辦，展會(huì )時(shí)間長(cháng)，穩控任務(wù)十分艱巨。為了確保不發(fā)生去省進(jìn)京上訪(fǎng)和到世博會(huì )現場(chǎng)滋事，我們制定了詳細的`《工作預案》，認真排查各單位重點(diǎn)人員，根據人員類(lèi)型安排有關(guān)領(lǐng)導和相關(guān)責任人員，包人包案，時(shí)刻做好應急準備。春節及中秋期間，糧食系統累計走訪(fǎng)慰問(wèn)困難下崗職工316戶(hù)，發(fā)放救濟補助金近10.16萬(wàn)元。在解決本系統職工困難的同時(shí)，我們還幫助扶貧聯(lián)系點(diǎn)送去扶貧資金3萬(wàn)元，將黨和政府的溫暖送到困難群體手中。實(shí)現了全年無(wú)集訪(fǎng)和非正常上訪(fǎng)事件的目標，信訪(fǎng)穩定工作再上新臺階。
六、廉潔自律，黨風(fēng)廉政建設取得新成效
年初以來(lái)，班子成員能夠嚴格執行《中國共產(chǎn)黨黨內監督條例(試行)》、《中國共產(chǎn)黨黨員領(lǐng)導干部廉潔從政若干準則(試行)》以及中央和省、市、縣有關(guān)領(lǐng)導干部廉潔自律各項規定和縣委懲治和預防腐敗體系《實(shí)施細則》，做到廉潔自律，嚴格要求。對涉及“三重一大”的項目一律實(shí)行招投標；對使用資金數額較大的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)一律由集體研究決策。班子成員嚴格遵守縣委“五條禁令”和縣紀委黨風(fēng)廉政的各項要求，沒(méi)有發(fā)生違反黨風(fēng)廉政建設的人和事。
七、學(xué)法用法，依法行政能力不斷增強
年初以來(lái)，班子成員結合各自工作和業(yè)務(wù)分工，認真進(jìn)行法律法規的學(xué)習，先后學(xué)習了《公務(wù)員法》、《糧食流通管理條例》及《實(shí)施細則》、《江蘇省地方儲備糧管理辦法》、《安全生產(chǎn)法》、《勞動(dòng)合同法》等行政法律法規。通過(guò)學(xué)習，增強了守法意識，提高了依法行政能力，在夏秋兩季糧食市場(chǎng)監管中，能夠嚴格按照《條例》賦予的職能，做好糧食市場(chǎng)的依法行政和監督管理，確保糧食市場(chǎng)有序競爭，執法過(guò)程嚴格按照程序辦事，做到公開(kāi)、公平、公正，沒(méi)有出現一起違規行政執法現象。
今年，我們雖然較好地完成了縣委、縣政府以及市局下達的目標任務(wù)。但是，確保我縣國有糧食企業(yè)的穩健發(fā)展還有很多工作要做。
一是年初希望xx年完成三大工程(糧食局辦公樓、高作糧管所搬遷建設和直屬糧庫新建)開(kāi)工建設目標，因客觀(guān)條件限制沒(méi)有全面實(shí)現。
二是基層糧食購銷(xiāo)企業(yè)經(jīng)濟效益整體不高，相互差距較大，個(gè)別企業(yè)已經(jīng)走到破產(chǎn)的邊緣。
三是歷史遺留問(wèn)題，特別是“老人”、“老賬”依然是制約我們發(fā)展的瓶頸。
20xx年我們將面臨更加嚴峻的形勢和挑戰，我們必須齊心合力，開(kāi)拓創(chuàng )新，攻堅克難，扎實(shí)工作，促進(jìn)各項工作齊頭并進(jìn)，再上新的臺階。
食品檢驗員述職報告 5
20XX年中，在領(lǐng)導及同事們的幫助指導下，通過(guò)自身的努力，我個(gè)人無(wú)論是在敬業(yè)精神、思想境界，還是在業(yè)務(wù)素質(zhì)、工作能力上都得到進(jìn)一步提高，并取得了一定的工作成績(jì)，現將本人一年以來(lái)的個(gè)人報告如下：
一、加強學(xué)習，注重提升個(gè)人品德修養
一是通過(guò)雜志報刊、電腦網(wǎng)絡(luò )和電視新聞等媒體，認真學(xué)習精神不斷提高了政治理論水平。加強政治思想和品德修養。
二是認真學(xué)習《中國藥典2010年版》凡例和附錄、《中國藥品檢驗操作規范》等，增強了自己的業(yè)務(wù)知識和檢驗水平。
三是努力鉆研業(yè)務(wù)知識，積極參加省食品藥品檢驗所食品、保健品及化妝品相關(guān)檢驗知識與技能培訓和全國中藥材及飲片檢驗技術(shù)培訓班，嚴格按照創(chuàng )建“學(xué)習型”檢驗所的要求，始終把提升檢驗檢測水平作為一切工作的基礎；始終把工作放在嚴謹、細致、扎實(shí)、求實(shí)上，腳踏實(shí)地工作。
四是不斷改進(jìn)學(xué)習方法，講求學(xué)習效果，“在工作中學(xué)習，在學(xué)習中工作”，堅持學(xué)以致用，注重融會(huì )貫通，理論聯(lián)系實(shí)際，用新的知識、新的思維和新的啟示，鞏固和豐富綜合知識、讓知識伴隨年齡增長(cháng)，使自身綜合能力不斷得到提高。
二、嚴格履行崗位職責，扎實(shí)做好本職工作
一年來(lái)，本人以高度的責任感和事業(yè)心，自覺(jué)服從組織和領(lǐng)導的安排，努力做好各項工作，較好地完成了各項工作任務(wù)。
1、配合完成中藥評價(jià)性抽驗工作，抽到中藥材及中藥飲片樣品245批次，覆蓋了我市各主要使用單位、經(jīng)營(yíng)企業(yè)、大型零售藥店及1家生產(chǎn)企業(yè)，達到了抽樣目的。
2、全年共完成中藥評價(jià)性抽驗品種“蛇床子”66批次，基本藥物抽驗品種14批次。這次對基本藥物的.檢驗，進(jìn)一步了解了化學(xué)藥品的檢驗方法。
3、安裝調試氣相色譜儀、薄層掃描儀，并編制了儀器期間核查和操作規程，并對新安裝的液相色譜儀和溶出試驗儀進(jìn)行了系統的學(xué)習，熟練掌握了新儀器的操作使用。
4、對實(shí)驗室玻璃儀器進(jìn)行了校準，完成了2批滴定液的滴定工作。
5、積極參與我所實(shí)驗室裝修期間的搬遷工作和食品認證工作。
食品檢驗員述職報告 6
一系列的工作中，我深知：作為一名合格的檢驗工作人員，不僅要具備相關(guān)的知識和技能，而且還要有嚴謹細致耐心的工作作風(fēng)，同時(shí)體會(huì )到，無(wú)論在什么崗位，哪怕是毫不起眼的工作，都應該用心做到最好，哪怕是在別人眼中是一份枯燥的工作，也要善于從中尋找樂(lè )趣，做到日新月異，從改變中找到創(chuàng )新。在20XX年里，我會(huì )做好20XX年個(gè)人工作計劃，爭取將各項工作開(kāi)展得更好。
一、以學(xué)促干，努力適應崗位新要求
在年初立志學(xué)會(huì )所有試驗和儀器的操作，上半年在工作中對自己不會(huì )的一些試驗留心學(xué)習，首先可以接觸到的是模擬評定這一塊，在工作之余去現場(chǎng)學(xué)設備儀器操作，結合試驗方法和儀器操作規程邊問(wèn)邊學(xué)，在班長(cháng)小賀的監護下學(xué)習儀器操作，最終達到獨立完成試驗的水平進(jìn)而提高熟練程度。
其次要學(xué)習新試驗的一些指標和試驗條件，不同的油品試驗條件有所不同，例如在磨斑試驗中不同的油品有不同的試驗溫度、施加的壓力對轉速的要求也不同，試驗前必須要清楚。在做柴油噴嘴是要清楚試驗的沖程來(lái)設置脈沖次數等等。
以我個(gè)人的能力、經(jīng)驗和水平，面對新崗位的要求，自己獨立操作感到自己的業(yè)務(wù)不熟，經(jīng)驗不足，接觸不廣，擔心不能及時(shí)地出色地完成工作任務(wù)。所以，在平時(shí)我比較注重向領(lǐng)導、同事請教，抓緊時(shí)間學(xué)習新崗位的知識點(diǎn)和更加了解與潤滑油相關(guān)的知識，努力提高自己的工作水平和能力。
具體在以下幾方面：
一是利用集中培訓端正態(tài)度認真學(xué)。
積極參加化驗室每月舉辦的學(xué)習培訓班的學(xué)習，參加有部門(mén)組織的化驗安全知識培訓班的學(xué)習，能夠遵守學(xué)習紀律，按要求完成學(xué)習任務(wù)。利用每月集中學(xué)習時(shí)間，認真學(xué)習了自己還沒(méi)有掌握的試驗方法努力提高自己的在崗操作的實(shí)際操作和理論水平。
二是廣泛收集資料務(wù)求實(shí)效強化學(xué)習。
通過(guò)在書(shū)店購買(mǎi)、向同事借閱、網(wǎng)上下載和對化驗室過(guò)去數據資料的摘錄等多形式，擠時(shí)間重點(diǎn)學(xué)習了關(guān)于潤滑油油品方面的相關(guān)知識、以及來(lái)源加工用途性能等，做了大量歸納記錄。在工作閑余時(shí)間認真學(xué)習油品的質(zhì)量指標和檢測項目，對有規律的油品項目進(jìn)行歸納，以便學(xué)習記憶。在學(xué)習過(guò)程中歸納了產(chǎn)品質(zhì)量指標速查表，以便自己學(xué)習記憶。
在設備維修方面我留心每一次設備維修，就是在廠(chǎng)家來(lái)專(zhuān)家維修或儀器故障內部自查過(guò)程中都留心儀器故障以及造成故障的原因和排除故障的方法，從而學(xué)到一些儀器的常見(jiàn)小故障排除，在儀器發(fā)生故障要嚴格崗位操作，不能排除故障時(shí)堅決不私維修儀器，即使一些小的機械故障要請示領(lǐng)導后在自己確�？梢蕴幚淼那闆r下謹慎處理。例如，在有一段時(shí)間液繡儀器經(jīng)常掉皮帶，那次在我們班也發(fā)生掉皮帶的事，我就重行安裝仔細觀(guān)察發(fā)現是儀器末端的活動(dòng)輪沒(méi)裝平而且有點(diǎn)高所以經(jīng)常掉皮帶，我就請示班長(cháng)給調整了活動(dòng)輪的高度和水平，從此再沒(méi)發(fā)生掉皮帶的事。
三是虛心請教領(lǐng)導和同事。
在從事油品分析在實(shí)際工作過(guò)程中，遇到許多從沒(méi)接觸過(guò)的問(wèn)題，如分析出的各項數據能說(shuō)明油品中的那些理化性能；例如
(1)殘炭是判斷潤滑油的性質(zhì)和精制深度的項目。潤滑油基礎油中，殘炭的多少，不僅與其化學(xué)組成有關(guān)，而且也與油品的精制深度有關(guān)。
(2)灰分對不同的油品具有不同的概念，對基礎油或不加添加劑的`油品來(lái)說(shuō)，灰分可用于判斷油品的精制深度。對于加有金屬鹽類(lèi)添加劑的油品，灰分就成為定量控制添加劑加入量的手段等等。以及添加劑的加入算法等?除向化驗室領(lǐng)導和同事請教外，還向調合部門(mén)的專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員，咨詢(xún)了解相關(guān)的調合知識和專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)，釋惑解疑，取到了不少真經(jīng)。
同時(shí)在設備的維護和國產(chǎn)儀器的小故障能夠用所學(xué)專(zhuān)業(yè)知識解決。特別是經(jīng)常出故障的儀器，以及帶故障工作的儀器我就在平時(shí)學(xué)習中特別注意查找這些儀器的資料，研究?jì)x器參數的設定意義，從而全面了解儀器的原理，為排除儀器因參數設置不但而出現的故障；例如液相銹蝕儀器的溫度顯示不真確，故障是因在xx年更換故障的溫度傳感器后沒(méi)對相應的溫度補償，剛開(kāi)始我請教同事原因他們給的結論是溫度補償沒(méi)反應可能是程序的問(wèn)題，后來(lái)我看一些專(zhuān)業(yè)的資料發(fā)現既然能顯示溫度說(shuō)明程序和傳感器是沒(méi)問(wèn)題的，問(wèn)題就在溫度補償上，但為什么60度溫度補償沒(méi)用呢?經(jīng)我幾次試驗發(fā)現大家給傳感器溫度補償只補償了60度的，其它20、30、40、50、55這幾個(gè)溫度段沒(méi)補償，所以我嘗試給其它個(gè)幾溫度段都補償溫度，結果溫度補償能補進(jìn)儀器，所以我就在試驗正常的情況下給能顯示溫度的幾個(gè)傳感器因溫度顯示不正確進(jìn)行了溫度補償，結果現在只有3號因傳感器故障外其它的幾個(gè)位溫度都能正常真確顯示。從而解決了問(wèn)題也然我學(xué)到了傳感器的補償規律。我在學(xué)習思考和實(shí)踐的過(guò)程中，進(jìn)一步增強了責任意識、機遇意識和做好工作的信心與決心。
二、認真實(shí)干、完成任務(wù)、分享知識、客觀(guān)嚴謹
過(guò)去兩年的時(shí)間，是昆侖產(chǎn)品搶占市場(chǎng)機遇，促進(jìn)潤滑油發(fā)展的關(guān)鍵時(shí)期。在部門(mén)領(lǐng)導的正確帶領(lǐng)下，在同事們的共同努力下，化驗室的工作取得積極進(jìn)展，在化驗室配合生產(chǎn)穩步運行下，同時(shí)購置了部分先進(jìn)的儀器設備，我積極參加學(xué)習新儀器的調試安裝工作；在儀器調試安裝的過(guò)程，也是給我們化驗員創(chuàng )造了跟廠(chǎng)家來(lái)的工程師學(xué)習儀器工作原理，參數設定，操作技能以及排除常見(jiàn)故障的好機會(huì )，為儀器的使用打下良好的基礎。我在工作中認真實(shí)干，任勞任怨、盡心盡力，在參與儀器調試安裝的工作中增長(cháng)了見(jiàn)識，豐富了閱歷，提高了能力。同時(shí)在儀器調試結束后，在每月學(xué)習班上給同事們講解儀器的原理性能及操作技術(shù)，確保每班有一人熟練操作，杜絕在儀器操作上不會(huì )操作，影響分析進(jìn)度而耽誤生產(chǎn)的現象發(fā)生。
在日常的工作中 我努力團結搭檔，互相配合為班長(cháng)負責，干好日常的分析工作。我作為一名化驗員加強自己責任心，在實(shí)際工作過(guò)程中，本著(zhù)客觀(guān)、嚴謹、細致的原則，在日常的分析工作中做到實(shí)事求是、細心審核、勇于負責，嚴格執行化驗室規章制度、儀器操作規程和相關(guān)的質(zhì)量標準。對不真實(shí)、不合理的數據嚴格進(jìn)行復查審核，經(jīng)過(guò)復查確保數據正確不出問(wèn)題再報給班長(cháng)審核。
圍繞加強化驗員自身建設進(jìn)行服務(wù)。在工作之余，主動(dòng)與班組人員交心談心，了解他們的思想動(dòng)態(tài)和遇到的困難，注重調動(dòng)他們工作積極性�；炇胰藛T自身素質(zhì)相對較高，能夠克服人少事多矛盾，加班加點(diǎn)趕任務(wù)，無(wú)論從化驗室的周工作小結會(huì )，還是部門(mén)的月會(huì )上看，雖然一人多崗，一人多責，但都能按要求及時(shí)完成分配的工作。
三、認真工作，努力提高自身素質(zhì)，提升化驗室形象
樹(shù)立良好形象，樹(shù)正氣干正事是基礎。記得在蘭州研發(fā)中心培訓分析檢測中心陳主任對我從事化驗員的談話(huà)，對我教育和觸動(dòng)很深，對我們年輕人清醒頭腦、明辨是非、糾偏補弊、端正態(tài)度、特別有益。這次談話(huà)時(shí)刻提醒著(zhù)我牢記檢測人員要具備的素質(zhì)：
(1)實(shí)際動(dòng)手能力:實(shí)驗的準備工作
(2)獨立操作能力：從樣品的采集到結果的報出要獨立完成，以減少偏差
(3)認真、嚴謹、仔細的工作態(tài)度：仔細觀(guān)察和認真記錄實(shí)驗過(guò)程的每一個(gè) 條件和現象，保證數據的可靠性，不出假數據。
(4) 干凈、整潔的工作習慣
食品檢驗員述職報告 7
一、檢查重點(diǎn)
本次專(zhuān)項檢查的重點(diǎn)是：對轄區內學(xué)校幼兒園食堂及其周邊是否建立主食品安全責任制；
是否具有餐飲服務(wù)許可證；
環(huán)境衛生是否整潔；
布局流程程是否合理；
加工制作、冷藏、消毒等設備是否完善從業(yè)人員健康證明是否有效；
索證索票制度是否落實(shí)；
清洗消毒是否到位；
加工管理制度是否落實(shí)；
是否落實(shí)有關(guān)原料來(lái)源、進(jìn)貨渠道、索證驗收、臺賬記錄等規定、是否存在違法使用食品添加劑行為。重點(diǎn)是xx食堂經(jīng)營(yíng)管理是否規范、食品原料是否定點(diǎn)集中采購、是否違規加工出售涼菜是否制定有食物中毒事故應急處置預案。
二、主要做法及成效
�。ㄒ唬⿲爡^內學(xué)校、幼兒園及周邊商店查處無(wú)證照經(jīng)營(yíng)、超范圍經(jīng)營(yíng)食品以及經(jīng)銷(xiāo)假冒偽劣、“三無(wú)”過(guò)期、腐爛變質(zhì)食品的違法行為進(jìn)行查處。
二是對貨臺帳，索證索票，掛牌承諾等食品監管制度進(jìn)行檢查，本次共查食品經(jīng)營(yíng)店18戶(hù)。責令限期整改兩戶(hù)，沒(méi)收小麻辣食品15袋。
三是對學(xué)校幼兒園食堂及周邊小餐館、小吃店原材料不符合餐飲業(yè)原材料采購和使用規定，對食堂、餐館、小吃店以及食品經(jīng)營(yíng)者的衛生條件，廢棄物處理等方面進(jìn)行嚴格檢查，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)要求整改。
四是查處采購不明畜禽、不合格食用油、調味品使用工業(yè)鹽或非食品原材料加工食品和濫用食品添加劑等行為，本次共清查小餐館、小吃店21戶(hù)，現場(chǎng)要求整改8戶(hù)，限期整改兩戶(hù)。
三、存在問(wèn)題
一是學(xué)校、幼兒園及周邊個(gè)別商店還存在過(guò)期或小麻辣食品，雖然沒(méi)有造成重大事故，但存在安全隱患；
二是個(gè)別小吃店的從業(yè)人員沒(méi)有餐飲服務(wù)許可證，健康難以保證；
三是校園周邊的流動(dòng)攤點(diǎn)衛生較差，食品安全難于保證。
四、下一步工作措施
一是迅速切實(shí)可行的工作方案，集中人力、物力，對學(xué)校、幼兒園食堂及其周邊的.食品進(jìn)行長(cháng)期監督。
二是繼續搞好學(xué)校、幼兒園及周邊食品安全工作。定期對學(xué)校、幼兒園及周邊食品安全工作進(jìn)行檢查，對存在的問(wèn)題使其進(jìn)行限期或當場(chǎng)整改。
三是加強宣傳，增強廣大師生和從業(yè)人員的食品安全意識，正確引導，確保不出問(wèn)題。
食品檢驗員述職報告 8
為切實(shí)保障清真食品的生產(chǎn)供應，充分尊重少數民族的風(fēng)俗習慣，積極推動(dòng)清真食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，依法管理清真食品，我局對本年度清真食品管理工作進(jìn)行梳理、總結，現將xx年度清真食品管理工作總結如下：
一、領(lǐng)導重視，抓好組織協(xié)調，全力保障清真食品監管工作的開(kāi)展
一是召集進(jìn)一步營(yíng)造民族團結、宗教和順的社會(huì )環(huán)境工作領(lǐng)導小組成員單位會(huì )議，協(xié)調統戰、工商、衛生、工業(yè)與商務(wù)、食品安全等部門(mén)，召開(kāi)聯(lián)席會(huì )議，對全縣清真食品整頓工作進(jìn)行統一部署，明確由民宗部門(mén)牽頭，各部門(mén)各負其責。
二是聘請清真食品特邀監督員12名，要求他們熟悉掌握清真食品的有關(guān)知識，在履行監督職責時(shí)嚴格按程序辦事，提高清真食品監管的能力和水平。
三是加大宣傳力度，在牛羊肉屠宰加工市場(chǎng)、清真牛羊肉生產(chǎn)加工企業(yè)等主要食品市場(chǎng)張貼《寧夏回族自治區清真食品管理條例》，進(jìn)一步提高群眾和食品經(jīng)營(yíng)者對清真食品管理的認識。
二、措施得力，全面加強管理，清真食品安全管理工作成效顯著(zhù)
為了切實(shí)增強全縣清真食品管理工作力度，促進(jìn)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)清真食品的企業(yè)和個(gè)體經(jīng)營(yíng)者的合法經(jīng)營(yíng)，結合全縣開(kāi)展進(jìn)一步營(yíng)造民族團結、宗教和順的社會(huì )環(huán)境活動(dòng)工作，要求各部門(mén)依照各自職責，負責清真食品的監督管理工作，形成積極參與，齊抓共管的良好局面：工業(yè)和商務(wù)局圍繞清真食品生產(chǎn)企業(yè)的規范管理工作開(kāi)展督促檢查，落實(shí)宗源等清真牛羊肉屠宰企業(yè)中回族員工的比例要求，進(jìn)一步加強清真牛羊肉屠宰加工管理工作，有效地保護了我縣清真灘羊肉的品牌。衛生、質(zhì)檢、民族宗教、工商等部門(mén)將民族團結進(jìn)步創(chuàng )建活動(dòng)與行政執法相結合，認真貫徹《寧夏回族自治區清真食品管理條例》，將清真食品品牌保護和規范清真食品經(jīng)營(yíng)行為作為重點(diǎn)工作來(lái)抓，督促各清真食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)及時(shí)辦理、審驗《清真食品準營(yíng)證》。執法過(guò)程中，對違反《條例》經(jīng)營(yíng)的“豪宇火鍋”依法取締，對擅自懸掛“清真”標志的“天廚伊人火鍋”，責令其立即去掉標牌上的“清真”字樣，并進(jìn)行了限期整改。在全縣中小學(xué)生營(yíng)養午餐工程管理中，由縣宗教局牽頭，實(shí)施前對6所有少數民族學(xué)生就餐的學(xué)校灶房進(jìn)行現場(chǎng)指導，并從政府采購招標要求供貨方必須為穆斯林、灶房從業(yè)人員中回族員工比例不低于3：1等重要環(huán)節進(jìn)行了規范，按程序向宗教局申領(lǐng)了《清真食品準營(yíng)證》，確保我縣中小學(xué)生營(yíng)養午餐清真。大水坑鎮結合民族團結進(jìn)步創(chuàng )建活動(dòng)的開(kāi)展，邀請清真寺阿訇及有威信的信教群眾，組織成立了4個(gè)清真食品監督小組，對鎮區內的清真食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)點(diǎn)進(jìn)行監督，有效維護了鎮區內清真食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序
三、落實(shí)責任，分類(lèi)指導，確保清真食品安全管理不出問(wèn)題
一是對清真餐飲業(yè)中，有食用清真食品飲食習慣的少數民族所占比例偏低的，進(jìn)一步限期增加食用清真食品的少數民族員工數量。
二是要求把好清真食品原材料的'進(jìn)入關(guān)口和食品生產(chǎn)安質(zhì)量關(guān)。
三是對容易引起清真食品“不清真”疑問(wèn)的場(chǎng)所進(jìn)行了現場(chǎng)查看，及時(shí)消除群眾顧慮。特別是重大節日期間，定期不定期進(jìn)行檢查，對發(fā)現的問(wèn)題，當場(chǎng)發(fā)放整改通知書(shū)，要求限期進(jìn)行整改，并進(jìn)行跟蹤復查，對存在問(wèn)題沒(méi)有及時(shí)整改的，進(jìn)行說(shuō)服教育，并與清真食品特邀監督員保持聯(lián)系，互通情況，確保清真食品管理工作順利開(kāi)展。
一年內，按照縣食安會(huì )的要求，我們做了一些工作，為我縣的食品安全工作做出了一定貢獻。但是也還存在一些不容忽視的問(wèn)題，主要表現在：
一是個(gè)別少數民族清真餐飲業(yè)業(yè)主對清真食品管理工作認識不夠，認為我們本身就是穆斯林群眾，辦不辦理清真標志牌沒(méi)關(guān)系。
二是自我學(xué)習意識觀(guān)念淡薄，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)清真食品的企業(yè)和個(gè)體經(jīng)營(yíng)者對清真食品管理方面的學(xué)習不夠主動(dòng)。今后的工作中我們將進(jìn)一步加大對經(jīng)營(yíng)清真食品的企業(yè)和個(gè)體經(jīng)營(yíng)者的培訓力度，每年開(kāi)展1―2次集中培訓，給經(jīng)營(yíng)清真食品的企業(yè)和個(gè)體經(jīng)營(yíng)者創(chuàng )造一個(gè)相互交流經(jīng)驗的思想平臺，為我縣營(yíng)造良好的清真食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)境做出更大貢獻。
食品檢驗員述職報告 9
為切實(shí)消除食品安全風(fēng)險隱患，根據《廈門(mén)市市場(chǎng)監督管理局關(guān)于開(kāi)展20xx年秋季學(xué)校食堂及校園周邊餐飲服務(wù)單位食品安全專(zhuān)項檢查》的通知精神，我園認真貫徹執行，并對幼兒園的食品安全進(jìn)行了自查，具體情況如下：
一、高度重視，加強領(lǐng)導
學(xué)校食堂食品衛生安全是一項直接關(guān)系到我園師生員工身體健康和生命安全，關(guān)系到我園教育教學(xué)工作的正常開(kāi)展。我們切實(shí)落實(shí)學(xué)校食品安全主體責任，明確校園長(cháng)是學(xué)校食品安全第一責任人，配備一名食品安全管理員，加強學(xué)校食堂管理，建立健全食品安全各項管理制度，每月我們組織從事食品工作的工作人員學(xué)習，貫徹落實(shí)《中華人民共和國食品衛生法》、《廈門(mén)市食品安全委員會(huì )辦公室關(guān)于進(jìn)一步加強學(xué)校校園及周邊食品安全工作的實(shí)施意見(jiàn)》（含托幼機構）等文件，不斷加強從業(yè)人員的培訓。
二、層層落實(shí)、嚴格管理
我園在園長(cháng)的親自?huà)鞄浵�，采取定期或不定期在全園范圍內開(kāi)展“食品安全”檢查活動(dòng)，督促檢查幼兒園食品安全工作的落實(shí)和進(jìn)展情況。明確專(zhuān)人負責專(zhuān)項整治日常工作，確保食品安全工作落實(shí)到各部門(mén)，明確到責任人。在自檢自查過(guò)程中做到嚴格、認真、細致、不留死角。
1、加強人員管理。
一是做好從業(yè)人員健康管理。每學(xué)期開(kāi)學(xué)前，我們組織廚房相關(guān)員工進(jìn)行健康體檢，確保接觸直接入口的人員持有效的健康證上崗，并嚴格落實(shí)員工晨檢制度；
二是加強內部員工培訓，特別是對新聘員工的培訓，強化各崗位各環(huán)節的培訓，落實(shí)崗位責任，規范加工操作，強化內部管控。制訂食品安全知識培訓計劃并加以實(shí)施，建立相關(guān)培訓檔案，2、幼兒園的食品全部由廈商集團配送，并與之簽訂合同。
我們及時(shí)地對配送單位的食品安全條件、供餐能力、運輸車(chē)輛以及食品安全管理機構、人員配備和職責履行情況等進(jìn)行實(shí)地考察，確保食品安全；每天對訂購的食品逐批進(jìn)行查驗，索取有關(guān)憑證，建立臺賬，做好記錄；并配備上鎖的留樣冰箱，對訂購的食品進(jìn)行留樣并記錄留樣食品名稱(chēng)、留樣時(shí)間、餐次、留樣人員等信息。
3、每周開(kāi)展一次對冰箱、常溫倉庫內庫存的食用油、調味品等徹底地清理整理活動(dòng)。
禁止使用過(guò)期變質(zhì)的食品，對已打開(kāi)包裝一周內未再使用的食品不再使用。每周還開(kāi)展廚房、設備設施的清洗消毒工作。特別是對粗加工區、餐飲具、刀具、砧板、容器具、冰箱、冰柜等進(jìn)行一次徹底的清洗消毒。同時(shí)對硬件、設備設施進(jìn)行及時(shí)地維修維護，確保能正常運轉和使用。
三、今后食品安全工作的重點(diǎn)
進(jìn)一步加大食品衛生安全知識的宣傳力度，不斷提高每個(gè)員工的食品衛生安全責任意識和全園幼兒食品衛生知識及自我保護能力。
我園將以此次自查工作為契機，牢固樹(shù)立“安全第一”意識，服務(wù)師生，保障安康，努力營(yíng)造學(xué)校安全、良好的食品衛生環(huán)境，不斷構建人民滿(mǎn)意的和諧校園。
學(xué)校食品安全述職報告我園按照會(huì )議精神，對園內的食品衛生情況進(jìn)行了自查，現將自查情況進(jìn)行報告。
我園有幼兒食堂一個(gè)，在園用餐幼兒共67人，專(zhuān)職食堂員工一人，食品采購由園領(lǐng)導兼任。食品加工場(chǎng)地占地20平方米，幼兒用餐在各班教室進(jìn)行。
我園在食品衛生工作方面做到了：
1、學(xué)習食品衛生工作方面的'法律法規，強化食品衛生安全意識，讓每個(gè)教職工都意識到食品衛生安全的重要性，做到防患于未然。
2、在日常教育教學(xué)工作中給幼兒灌輸食品衛生常識，培養幼兒良好的衛生習慣。
3、建立健全有關(guān)食品衛生方面的規章制度，從食品加工到幼兒用餐等方面都做到了有章可循。
4、證件齊全有效，幼兒食堂有《衛生許可證》，從業(yè)人員有《健康證》。
5、食品采購嚴把進(jìn)入關(guān)，能定點(diǎn)采購的食品全部定點(diǎn)采購，不能定點(diǎn)采購的食品在購買(mǎi)時(shí)都進(jìn)行嚴格細致的檢查，并問(wèn)明出處。不購變質(zhì)食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物給幼兒食用。
6、食品儲存和餐具消毒工具、食品加工工具齊全，餐具做到餐餐消毒，教室和廚房地面每天定時(shí)進(jìn)行優(yōu)氯凈清洗消毒，食品加工工具即用即洗。
7、廚房衛生每日定時(shí)打掃和隨時(shí)保持干凈雙重目標同時(shí)進(jìn)行。
8、生熟食品分類(lèi)存放，隔餐剩食不給幼兒食用，未加十熟的食物不給幼兒食用。
9、滅四害工作隨時(shí)發(fā)現隨時(shí)進(jìn)行。
辦園三年來(lái)，我園在衛生部門(mén)和教育管理部門(mén)的領(lǐng)導和督導下，嚴格循規加工幼兒食物和指導幼兒正確食用食物，嚴把餐、飲具和食物加工場(chǎng)地與幼兒用餐場(chǎng)地的消毒關(guān)，沒(méi)有出現幼兒食物中毒和園內傳染病流行的事件過(guò)，這是我園應保持的。
限于場(chǎng)所限制，我園目前還沒(méi)有專(zhuān)用的食品庫房，一些食品加工工具還需不斷添置，這些問(wèn)題我園正在不斷改進(jìn)中，在衛生部門(mén)的指導下，相信我園今后在食品安全衛生工作方面會(huì )越來(lái)越做得好。
食品檢驗員述職報告 10
我簡(jiǎn)要匯報一下我市食品生產(chǎn)加工環(huán)節的監督管理工作情況，不當之處請各位領(lǐng)導批評指正。
一、我市食品生產(chǎn)加工環(huán)節基本情況
目前，我市共有食品生產(chǎn)許可證獲證企業(yè)472家。從省質(zhì)監局近年來(lái)組織的食品質(zhì)量監督抽查和我市食品定期監督檢查的結果來(lái)看，我市生產(chǎn)的食品質(zhì)量總體合格率平穩增長(cháng)，今年三季度省監督抽查合格率達到88.98%，比去年同期增加6個(gè)百分點(diǎn)，高于全省2百分點(diǎn)�？偟膩�(lái)看，我市食品生產(chǎn)加工環(huán)節主要有三個(gè)方面的特點(diǎn)。
(一)領(lǐng)導機關(guān)對食品安全工作越來(lái)越重視。市委、市人大、市政府、市政協(xié)等領(lǐng)導機關(guān)始終把保障食品質(zhì)量安全作為建設平安x、構建和諧社會(huì )的重要內容來(lái)抓，保證我市食品安全工作深入、扎實(shí)、有效開(kāi)展。特別是在各項食品安全專(zhuān)項整治活動(dòng)中，市委、市政府多次召開(kāi)專(zhuān)題會(huì )議，進(jìn)行研究部署，市人大、市政協(xié)每年都會(huì )安排相關(guān)方面的督查調研，進(jìn)行指導推動(dòng)。市政府印發(fā)了《關(guān)于進(jìn)一步加強產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全工作的'意見(jiàn)》，著(zhù)力構建質(zhì)量安全長(cháng)效機制；市政府辦公室印發(fā)了《關(guān)于進(jìn)一步推進(jìn)生產(chǎn)許可證工作的意見(jiàn)》，加大了市場(chǎng)準入制度的實(shí)施力度。這些舉措的推出和落實(shí)，在保障食品生產(chǎn)監管工作各項職責全面落實(shí)的同時(shí)，也為進(jìn)一步健全食品質(zhì)量安全長(cháng)效機制奠定了基礎。
(二)食品生產(chǎn)加工監管能力和水平不斷提升。十一五期間，我局建成山東省食品通用實(shí)驗室，夯實(shí)保障食品安全的技術(shù)基礎；專(zhuān)門(mén)設立食品生產(chǎn)監管科室，具體負責貫徹執行食品安全法律法規和政策措施；建立食品和特種設備企業(yè)視頻監管及指揮系統，強化食品生產(chǎn)企業(yè)重點(diǎn)生產(chǎn)環(huán)節的監督管理；妥善處置事件，有效保障供奧運、供世博、供亞運和抗震救災物資產(chǎn)品質(zhì)量，進(jìn)一步錘練了基層監管隊伍。全市質(zhì)監系統堅持把保障食品質(zhì)量安全作為質(zhì)監工作重中之重，認真履行監管職責，確保我市近幾年未發(fā)生食品質(zhì)量安全事故。
(三)食品生產(chǎn)加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展得到推進(jìn)。在實(shí)際工作中，我局堅持監管與服務(wù)并舉，在確保食品質(zhì)量安全的基礎上，積極做好各類(lèi)幫促服務(wù)工作，努力推動(dòng)食品企業(yè)健康發(fā)展。目前，全市有17個(gè)食品被評為山東名牌產(chǎn)品，78家食品生產(chǎn)企業(yè)通過(guò)質(zhì)量管理體系認證、37家食品生產(chǎn)企業(yè)通過(guò)haccp(食品安全管理體系)認證，7家食品企業(yè)被確定為國家級標準化良好行為企業(yè)，優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和優(yōu)勢企業(yè)的不斷涌現，有力推動(dòng)了我市食品工業(yè)結構優(yōu)化升級，食品工業(yè)已成為我市優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)之一。
二、我市食品生產(chǎn)加工環(huán)節監管情況
我們認真貫徹落實(shí)《食品安全法》及其實(shí)施條例，在食品生產(chǎn)加工環(huán)節監管工作中，重點(diǎn)抓好四個(gè)方面的關(guān)鍵環(huán)節。
(一)嚴格實(shí)施食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準入制度。
一是實(shí)行食品生產(chǎn)許可申請的受理、審查、發(fā)證三分離機制。市局專(zhuān)門(mén)設立生產(chǎn)許可科統一受理全市食品生產(chǎn)許可申請，省質(zhì)監局在全省范圍抽調國家食品生產(chǎn)許可證注冊審查員進(jìn)行審查，分級提報省質(zhì)監局或國家質(zhì)檢總局發(fā)證，確保食品生產(chǎn)許可工作嚴格規范。
二是嚴格執行現場(chǎng)審查要求。我市培養49名國家食品生產(chǎn)許可證注冊審查員，在全省率先制定《食品生產(chǎn)許可證審查員評價(jià)準則》，從核查工作質(zhì)量、有關(guān)培訓情況和廉潔自律等3個(gè)方面對審查員實(shí)施業(yè)績(jì)評價(jià)、分類(lèi)管理，確保我市有序實(shí)施食品生產(chǎn)市場(chǎng)準入。在省質(zhì)監局組織的食品生產(chǎn)許可證發(fā)證質(zhì)量突擊抽查中，我市審查工作質(zhì)量全部合格。
三是認真做好證后監管。我們每年對全市獲得食品生產(chǎn)許可證企業(yè)進(jìn)行一次年度審查，重點(diǎn)審查企業(yè)是否持續保持獲證時(shí)必備條件，并按照不低于10%的比例進(jìn)行現場(chǎng)核查，確保食品生產(chǎn)企業(yè)能夠持續保持必備條件。
(二)大力督促企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責任。
一是加強企業(yè)法人教育，促進(jìn)企業(yè)依法生產(chǎn)。我們制定落實(shí)企業(yè)主體責任培訓計劃，召開(kāi)落實(shí)企業(yè)主體責任現場(chǎng)會(huì )，選擇企業(yè)代表發(fā)出落實(shí)主體責任倡議書(shū)，全市8個(gè)縣級局根據轄區集中產(chǎn)業(yè)，召開(kāi)法人交流會(huì )和現場(chǎng)觀(guān)摩會(huì )，組織400余名食品企業(yè)法人觀(guān)摩學(xué)習落實(shí)主體責任典型、觀(guān)看質(zhì)量警示片，著(zhù)重提高企業(yè)質(zhì)量法制觀(guān)念。
二是抓好履責報告制度，強化企業(yè)主體意識。我們召開(kāi)食品企業(yè)法人履責報告會(huì )，企業(yè)法人現場(chǎng)報告履責情況，所在轄區監管負責人點(diǎn)評不足、提出整改要求。今年，全市分9個(gè)轄區組織472家食品企業(yè)全部做出履責報告，90余名人大代表、政協(xié)委員、媒體記者和消費者代表到會(huì )監督，督促企業(yè)強化主體意識。
三是建立社會(huì )監督機制，推動(dòng)主體責任歸位。我們實(shí)行企業(yè)履行質(zhì)量主體責任公開(kāi)承諾制度，組織食品生產(chǎn)企業(yè)負責人簽訂承諾書(shū)，聘請200余名社會(huì )監督員和質(zhì)量信息員，舉辦質(zhì)量知識進(jìn)社區、進(jìn)學(xué)�；顒�(dòng)，積極營(yíng)造全社會(huì )監督企業(yè)落實(shí)質(zhì)量主體責任的氛圍。全市食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量主體意識明顯增強，今年食品生產(chǎn)企業(yè)年度報告主動(dòng)提交率達到96%，同比增加5個(gè)百分點(diǎn)。
(三)扎實(shí)做好食品安全整頓工作。
我們根據上級部署和全市食品產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)，先后開(kāi)展食品添加劑專(zhuān)項整治、重點(diǎn)產(chǎn)品(桶裝飲用水、白酒、小麥粉、肉制品等)專(zhuān)項檢查、區域性產(chǎn)品專(zhuān)項整治等工作，突出四查、四建、四落實(shí)，嚴厲打擊食品生產(chǎn)違法行為。
一是查生產(chǎn)企業(yè)，督促企業(yè)建立全過(guò)程質(zhì)量安全制度，落實(shí)企業(yè)主體責任；
二是查重點(diǎn)產(chǎn)品，建立風(fēng)險監測和快速反應機制，落實(shí)風(fēng)險防范措施；
三是查重點(diǎn)區域和行業(yè)，建立重點(diǎn)區域治理整頓機制，推動(dòng)地方政府落實(shí)領(lǐng)導責任；四是查自身監管工作和執法工作，建立協(xié)調有序、分工負責的工作機制，落實(shí)相應的監管責任。另外，我們還制定《食品生產(chǎn)加工企業(yè)分類(lèi)分級監督檢查辦法》和《食品安全監管工作流程》，在分類(lèi)分級的基礎上統一建立食品企業(yè)監管檔案，確定監管重點(diǎn)，合理配置監管資源，確�？茖W(xué)、有效監管。
(四)堅持完善食品質(zhì)量安全應急機制建設。
一是提升應急處置能力。我們投資25萬(wàn)元建立了應急指揮視頻中心，配備2輛多功能應急指揮視頻車(chē)，提高應急處置能力。
二是保持應急處置水平。我們制定《食品質(zhì)量安全突發(fā)事件應急預案》，每年組織一次市、縣兩級食品安全事故應急演練，確保一旦發(fā)生食品安全事故，應急隊伍能夠保持最佳狀態(tài)。
三是拓寬社會(huì )舉報渠道。我們建立市、縣兩級12365質(zhì)監熱線(xiàn)平臺，并實(shí)行執法聯(lián)動(dòng)機制。今年以來(lái)，我市12365質(zhì)監熱線(xiàn)共受理食品類(lèi)打假舉報14起、質(zhì)量申訴5起、業(yè)務(wù)咨詢(xún)26起，較好地發(fā)揮了服務(wù)社會(huì )、服務(wù)群眾的作用。
四是積極做好風(fēng)險監控和輿情預警。我們建立食品安全風(fēng)險監測機制，重點(diǎn)針對濫用食品添加劑、使用非食品原料等違法違規行為進(jìn)行監測和評估。我們建立輿情搜集預警機制，每天定時(shí)搜集網(wǎng)絡(luò )、電視等媒體反映出的食品安全信息，發(fā)現輿情后1小時(shí)內在全市質(zhì)監系統進(jìn)行預警，做到對食品安全風(fēng)險快速應對、妥善處置。
三、食品生產(chǎn)加工環(huán)節監管工作存在的困難和問(wèn)題
(一)食品生產(chǎn)企業(yè)主體責任落實(shí)還不到位。生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)是保障食品安全的第一責任人，建立科學(xué)有效的食品安全責任體系至關(guān)重要。當前，企業(yè)的誠信意識、社會(huì )責任感，特別是質(zhì)量安全主體責任意識還有一些在差距，仍有一些生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)故意違法違規，市場(chǎng)競爭中存在著(zhù)劣幣驅逐良幣的現象。
(二)食品安全不穩定不確定因素不斷增多。從生產(chǎn)層面來(lái)看，現代生產(chǎn)工藝對化工和人工合成材料越來(lái)越依賴(lài)，不合理使用農藥、化肥、飼料、食品添加劑和環(huán)境、水源、土壤污染等問(wèn)題對食品安全不斷產(chǎn)生新的影響。從標準層面來(lái)看，標準滯后于發(fā)展已成為全球性問(wèn)題，特別是在我國，新型食品層出不窮，對食品檢驗檢測、食品安全風(fēng)險研判的要求越來(lái)越高。
(三)基層食品監管隊伍還需不斷加強。目前全社會(huì )各個(gè)層面對食品安全越來(lái)越關(guān)注，而質(zhì)監部門(mén)的基層監管力量遠遠不能適應工作需要，人力不足，監管力量薄弱，缺乏相對的專(zhuān)業(yè)能力，給食品監管工作帶來(lái)不少困難。
四、關(guān)于進(jìn)一步做好食品安全工作的建議
(一)強化企業(yè)質(zhì)量安全主體責任意識。
一是加強培訓教育，增強主體責任意識，使企業(yè)依法取得行政許可，并依法承擔法律責任。
二是加強幫扶力度，努力提高產(chǎn)品質(zhì)量保證能力。
三是加強監管和執法力度，督促企業(yè)落實(shí)主體責任，對監督抽查不合格實(shí)行加嚴檢驗；對安全指標不合格的嚴格停產(chǎn)整頓；對存在摻雜使假、以假充真等故意制假行為的，依法予以嚴懲，及時(shí)向社會(huì )公告。
(二)建立食品質(zhì)量安全責任考核機制。
一是把食品質(zhì)量安全納入社會(huì )綜合治理考核。
二是把食品質(zhì)量安全納入領(lǐng)導干部政績(jì)指標考核，明確分管領(lǐng)導，嚴格獎勵兌現。
三是強化對鄉鎮級政府食品質(zhì)量安全負責的考核機制。
(三)積極引導企業(yè)加強自身質(zhì)量管理。
一是大力開(kāi)展創(chuàng )建省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品生產(chǎn)基地活動(dòng)，大力培育區域品牌，充分發(fā)揮龍頭骨干企業(yè)的品牌帶動(dòng)效應。
二是定期組織中、小食品企業(yè)到名牌企業(yè)或質(zhì)量穩定、管理體系健全的大型企業(yè)進(jìn)行實(shí)地參觀(guān)學(xué)習，強化對企業(yè)自律的感性認識，引導企業(yè)形成學(xué)管理、重管理的良好風(fēng)氣，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展打好管理基礎。
三是加大政策宣傳力度，通過(guò)生產(chǎn)許可、爭創(chuàng )名牌、創(chuàng )建優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品生產(chǎn)基地等措施督促鼓勵企業(yè)改變現狀，從根本上解決提高食品質(zhì)量水平的源動(dòng)力問(wèn)題。
食品檢驗員述職報告 11
為了進(jìn)一步規范我縣農產(chǎn)品種植業(yè)、養殖業(yè)生產(chǎn)環(huán)境，深入實(shí)施全縣食品放心工程，確保人民群眾身體健康和生命安全，按照縣食安委統一安排部署，我局在深入學(xué)習實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀(guān)活動(dòng)中，積極維護廣大人民群眾的切身利益，結合環(huán)保部門(mén)職能職責，積極實(shí)施了農產(chǎn)品種植業(yè)、養殖業(yè)生產(chǎn)環(huán)境安全監管，采取了系列舉措，確保了全縣農產(chǎn)品種植業(yè)、養殖業(yè)生產(chǎn)環(huán)境安全、放心。
一、領(lǐng)導重視，精心組織
在接到縣食安委[20xx]16號文件后，我局高度重視該項工作，立即召開(kāi)專(zhuān)題會(huì )議進(jìn)行了安排部署，落實(shí)了工作責任，立即成立了由局長(cháng)任組長(cháng)，分管副局長(cháng)任副組長(cháng)，環(huán)境監察執法大隊、生態(tài)股、污控股、監測站等相關(guān)單位為成員的'領(lǐng)導小組，下設辦公室在環(huán)境監察執法大隊負責日常工作。
二、制定方案，明確目標
根據我縣轄區幅員廣闊、人口居住分散、國道318線(xiàn)橫貫全境等現狀情況，制訂了縣環(huán)保局食品安全專(zhuān)項工作方案，按照食安委工作安排，實(shí)行分工負責、分類(lèi)實(shí)施、協(xié)同推進(jìn)的具體工作部署。在五一、中秋等節日旺季之前，進(jìn)行了拉網(wǎng)式全面執法檢查6次，有效確保了農產(chǎn)品種植業(yè)、養殖業(yè)生產(chǎn)環(huán)境安全。
三、聯(lián)合執法，強化監管
按照縣食安委專(zhuān)題會(huì )議安排部署，我局協(xié)同農業(yè)、工商、質(zhì)檢等職能部門(mén)迅速開(kāi)展聯(lián)合執法工作，建立了聯(lián)合執法隊，進(jìn)行了拉網(wǎng)式執法巡查，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)查處，確保了食品安全。
截止目前，未發(fā)生任何一起因環(huán)境安全問(wèn)題引起的農產(chǎn)品質(zhì)量行為。
食品檢驗員述職報告 12
在縣食品安全委員會(huì )辦公室的業(yè)務(wù)指導和鄉黨委、政府的直接領(lǐng)導下，認真貫徹執行藥監局食安辦[20xx]20號文件要求，緊緊圍繞以保證人民群眾食品安全工作為出發(fā)點(diǎn)，進(jìn)一步落實(shí)責任，繼續深入查找食品安全工作中存在的突出問(wèn)題，認真抓好食品安全工作，現將全年工作開(kāi)展情況總結如下：
一、加強領(lǐng)導，完善機制
我鄉按照縣藥監局食安辦工作的部署，鄉領(lǐng)導高度重視，制定了專(zhuān)項整治方案、應急預案和工作計劃，成立了食品安全專(zhuān)項整治小組，由鄉黨委書(shū)記、鄉長(cháng)任領(lǐng)導小組組長(cháng)，分管領(lǐng)導、衛生院院長(cháng)為副組長(cháng)，鄉安辦、工商、派出所、畜牧站、個(gè)協(xié)、各村衛生為成員，層層落實(shí)食品安全專(zhuān)項整治工作。各村(社區)配備專(zhuān)職食品安全協(xié)管員，全鄉共配齊協(xié)管員11人。
二、高度重視，責任落實(shí)
鄉黨委、政府對食品安全工作高度重視，納入政府議事日程，每季度召開(kāi)安全工作成員單位和食品安全領(lǐng)導小組會(huì )議，傳達上級食品安全會(huì )議精神，通報全鄉近期食品安全工作，制訂了《食品安全應急預案》。鄉政府與各村(社區)、學(xué)校、食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)分別簽訂了食品安全工作目標責任書(shū)，層層分解任務(wù)，逐級抓好落實(shí)。
三、廣泛宣傳，營(yíng)造氛圍
抓好食品安全工作，宣傳教育是前提。今年以來(lái)，鄉政府緊緊圍繞工作實(shí)際，按照貼近生活、貼近群眾的要求，深入餐飲飯店、校園、農戶(hù)進(jìn)行食品安全宣傳，同時(shí)集中開(kāi)展重大節日食品安全宣傳活動(dòng)，張貼標語(yǔ)100條，懸掛橫幅4幅，印刷材料1200多份，發(fā)放到餐飲單位和群眾手中，使加強食品安全的意識更加深入人心，召開(kāi)食品安全專(zhuān)題會(huì )議3次。通過(guò)廣泛深入的宣傳、教育，提高了人民群眾食品安全意識和自我保護能力，營(yíng)造人人關(guān)注食品安全的良好氛圍。
四、突出重點(diǎn)，落實(shí)舉措
為確保人民群眾的身體健康和群眾飲食安全，我鄉把集中整治和日常管理結合起來(lái)。年初我鄉著(zhù)眼全年工作制定了《xx鄉20xx年食品安全工作要點(diǎn)》，嚴格按照規定開(kāi)展工作。
(一)抓好集中整治。
在“五一”、“國慶”等重大節日前，協(xié)調工商、衛生、藥監局，由分管領(lǐng)導帶隊，各村信息員等積極配合，對所有食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體、學(xué)校食堂、企業(yè)食堂、大型畜禽養殖戶(hù)、農藥獸藥飼料經(jīng)營(yíng)戶(hù)進(jìn)行了嚴格檢查，做到檢查工作全覆蓋，不留死角。全年，出動(dòng)食品安全監督檢查人員共計50人次，共檢查學(xué)校食堂2家，幼兒園食堂2所，養殖戶(hù)10戶(hù)，餐館5家，食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)15戶(hù)，藥品經(jīng)營(yíng)戶(hù)2戶(hù)。
(二)抓好日常管理。
對所有食品流通經(jīng)營(yíng)主體、餐飲服務(wù)單位、小食品店、小食品攤販進(jìn)行了全面的`摸底調查并建立檔案，登記了詳細信息。
(三)抓好群眾性聚餐申報制度
加強農村群體性聚餐的檢查，嚴格實(shí)行群眾性聚餐申報制度。按屬地管理原則，食品安全信息員切實(shí)履行職責將檢查情況記錄留存。全年我鄉共舉行60次紅白喜事聚餐，均按相關(guān)要求進(jìn)行申報批準。加強了對農村紅白喜事聚餐食品衛生安全工作的監管，食品衛生協(xié)管員監廚到崗到位，嚴格菜品留樣保存，加強對鄉域內流動(dòng)鄉廚培訓加管理，對全鄉20人較為固定的流動(dòng)鄉廚實(shí)行登記備案，持證上崗。并進(jìn)行了專(zhuān)題培訓，增強了鄉廚人員的責任意識和法律意識，防止發(fā)生群眾性聚餐引發(fā)的食品衛生安全事故，保障廣大人民群眾的飲食安全和身體健康。
(四)抓好專(zhuān)項整治工作
為進(jìn)一步規范食品市場(chǎng)秩序，我鄉重點(diǎn)查處了無(wú)照經(jīng)營(yíng)和銷(xiāo)售無(wú)質(zhì)量合作證明、不符合食品質(zhì)量標準、假冒偽劣食品的行為，加強對“地溝油”整治，餐廚廢棄物管理等工作。共查處糾正4起違法行為。
我鄉在食品藥品安全方面雖然取得了一定成績(jì)，但與上級要求相比還有較大差距。我們決心以這次食品安全總結工作為契機，虛心學(xué)習借鑒各地的先進(jìn)經(jīng)驗，解放思想，與時(shí)俱進(jìn)，更深入、更扎實(shí)、更有效地把食品放心工程推向跟高的發(fā)展水平，為營(yíng)造更加放心安全的食品環(huán)境而努力奮斗。
食品檢驗員述職報告 13
為進(jìn)一步落實(shí)，《食品安全法》的相關(guān)要求，貫徹國家食品藥品監督管理局《關(guān)于實(shí)施餐飲服務(wù)食品安全監督量化分級管理工作的指導意見(jiàn)》，切實(shí)提高餐飲服務(wù)企業(yè)負責人及從業(yè)人員的管理和業(yè)務(wù)水平，提高餐飲企業(yè)自查自糾能力，有效保障大學(xué)生食品安全，沈航龍源公司積極響應貫徹，沈陽(yáng)市食品藥品監督管理局關(guān)于開(kāi)展《沈陽(yáng)市餐飲服務(wù)食品安全監督量化等級評定工作》的指導意見(jiàn)，作出以下工作總結：
一、積極參加沈陽(yáng)市食藥監局開(kāi)展的“全市餐飲服務(wù)食品安全監督量化分級管理工作”。
今年4月份，我們參加沈北新區藥監所召開(kāi)的：“開(kāi)展餐飲服務(wù)食品安全監督量化分級管理工作”動(dòng)員大會(huì )，聽(tīng)取了這項工作的目的、重要性及必要性。會(huì )后，在沈北藥監所的具體指導下，公司成立專(zhuān)項領(lǐng)導小組，積極開(kāi)展工作。公司領(lǐng)導指出：食品安全監督量化分級管理工作，是我們踐行科學(xué)管理理念，強化餐飲服務(wù)食品安全管理，保障大學(xué)生食堂飲食安全的有力措施和保障。實(shí)施這項工作，要人給人，要物給物，申請專(zhuān)項資金保證此項工作順利完成！
二、積極參加《沈陽(yáng)市餐飲服務(wù)食品安全監督量化等級評定標準》學(xué)習培訓。
今年5月30日、6月15日先后兩次參加沈北藥監所，《沈陽(yáng)市餐飲服務(wù)食品安全監督量化等級評定標準》專(zhuān)題培訓。使我們充分認識到開(kāi)展餐飲服務(wù)食品安全監督量化管理工作的重要意義，并準確掌握餐飲服務(wù)食品安全等級評定標準和要求。為我們開(kāi)展下一步工作打下堅實(shí)的理論基礎和工作骨干。
為了開(kāi)展好這項工作，公司召開(kāi)多次專(zhuān)題會(huì )議討論工作程序與步驟，并逐級培訓食堂各班組領(lǐng)導及員工。反復宣講該項工作的`重要意義、講清評定標準、工作要領(lǐng)、細化具體要求。
三、積極自查，對照標準逐條整改，為創(chuàng )建A級食堂努力工作。
自查工作圍繞《餐飲服務(wù)單位監督量化檢查表》逐項展開(kāi)。為了將此項工作做到無(wú)盲點(diǎn)，將《餐飲服務(wù)單位監督量化檢查表》逐條分解分工落實(shí)到人。查找管理工作內容：文字材料準備。VI標識管理。各項管理制度補充及培訓。硬件設施增補，計：需完善管理制度5項。完善VI標識20塊。完善操作器皿功能區分。完善生產(chǎn)原材料區分。保潔設施增設。員工培訓項目3項。專(zhuān)兼職崗位2個(gè)。
四、認真配合藥監部門(mén)審定工作。
為了使整改工作順利進(jìn)行，兩次請沈北藥監部門(mén)來(lái)食堂指導工作。在上級領(lǐng)導的大力支持下，快速完成增添管理制度和檢查制度5項。VI制作30項。操作器皿功能區分二百多件。完善生產(chǎn)原材料區分20多處。增添售賣(mài)區洗手設施3處。專(zhuān)職崗位2處。
五、認真總結，虛心學(xué)習，找出差距，爭先創(chuàng )建A級食堂。
通過(guò)這次全市餐飲服務(wù)食品安全監督量化分級管理工作活動(dòng)，我們看到了從中央到地方各級政府對人民健康的關(guān)懷，更加深認識到食品安全的重要性，她關(guān)系到我們服務(wù)人群的生命安全。提高管理水平，將食品安全工作切實(shí)做到實(shí)處，為提高沈陽(yáng)市餐飲業(yè)食品安全管理水平做出我們應有的貢獻。
我們也深知這項工作是一項長(cháng)期的工作，我們還有很多不足之處。例如：
1、在洗消工作方面：
食堂還存在少量的密胺瓷餐具，有待逐步淘汰。二次保潔設施完善。
2、加工區域：
二次洗手設施增設。加工區保潔清潔池的完善。
以上完善項目，我們限定于月前全部完成。
食品檢驗員述職報告 14
按照局內部的分工，我分管藥械科和稽查一隊、三隊的工作，一年來(lái)，在局支委和局領(lǐng)導的正確領(lǐng)導下，在系統全體干部職工的支持和幫助下，我能夠全力以赴協(xié)助局長(cháng)抓好分管工作，認真履行崗位職責，較好地完成了自己分工分管及上級領(lǐng)導交辦的其它工作任務(wù)，現就一年來(lái)履行職責、理論學(xué)習、思想認識、廉政勤政等方面的情況述職如下：
一、加強自身修養，提高綜合素質(zhì)。
今年以來(lái)，一是加強了對黨的十七大精神和科學(xué)發(fā)展觀(guān)理論的學(xué)習與理解.利用不同方式認真學(xué)習了黨的十七大報告，胡錦濤同志一系列重要講話(huà)精神，使自己對科學(xué)發(fā)展觀(guān)的科學(xué)內涵有了更深刻的認識，進(jìn)一步增強了貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀(guān)的自覺(jué)性和堅定性，堅定了理想信念，自身的政治意識，責任意識，大局意識進(jìn)一步增強，政策水平，理論水平，決策水平進(jìn)一步提高。
二是加強對食品藥品監管業(yè)務(wù)知識的學(xué)習。重點(diǎn)加強了對《藥品管理法》，《食品安全法》及其《實(shí)施條例》，《行政許可法》等法律法規及國家局，省局有關(guān)文件的學(xué)習，加深了對食品藥品監管法律法規知識的理解，進(jìn)一步增強了駕馭食品藥品監管工作的'能力。
三是加強對廉政有關(guān)文件規定的學(xué)習。認真學(xué)習了中央關(guān)于厲行節約，反對奢侈浪費的有關(guān)規定和要求，并落實(shí)到實(shí)際行動(dòng)中，使自己的世界觀(guān)，人生觀(guān)，價(jià)值觀(guān)和為人民服務(wù)的宗旨觀(guān)念進(jìn)一步牢固，更加嚴格要求自己，更加自覺(jué)地遵守黨的紀律。同時(shí)，督促分管科室的人員加強對政治，業(yè)務(wù)與廉政建設方面的學(xué)習教育，筑牢拒腐防變的思想道德防線(xiàn)。在學(xué)習方法上，通過(guò)積極參加各種會(huì )議，局機關(guān)人員集中學(xué)習等，注重向書(shū)本學(xué)習，向班子其他同志學(xué)習，向工作出色的同志們學(xué)習，取長(cháng)補短，提升能力，促進(jìn)工作。
二、樹(shù)立科學(xué)監管理念，全面做好業(yè)務(wù)分管工作。
我始終認為組織上賦予了自己重要的職務(wù)，這是組織上對自己的信任和肯定，只有履行好崗位職責，認真扎實(shí)地做好每一件事情，才能對得起組織，對得起黨和人民給予我的信任和重托。為此，在工作中我努力做到對自己高標準，嚴要求，真抓實(shí)干，自覺(jué)保持良好的工作作風(fēng)，使各項工作都取得了扎實(shí)成效。
�。ㄒ唬┧幮凳袌�(chǎng)監管工作。
今年以來(lái)，我們重點(diǎn)加強對轄區內藥品、醫療器械經(jīng)營(yíng)使用單位日常監督檢查，開(kāi)展了查處取締藥械生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)無(wú)證經(jīng)營(yíng)專(zhuān)項整治工作，非法銷(xiāo)售終止妊娠藥品行為專(zhuān)項整治等專(zhuān)項檢查工作。截至目前共檢查涉藥單位x家，其中藥品經(jīng)營(yíng)企業(yè)x家，藥品使用單位x家，下達責令改正x份，立案x起。
�。ǘ┎惋嫹⻊�(wù)環(huán)節監管工作。
1、認真開(kāi)展餐飲服務(wù)單位摸底排查工作。我分管轄區范圍內有餐飲服務(wù)單位x家，其中學(xué)校、幼兒園x家，小吃店x家，飲品店x家，火鍋店x家，中餐店x家。截至目前共辦理《xx證》x家，其中鄉鎮x家。期間共下達監督意見(jiàn)書(shū)x份，不予許可x戶(hù)，取締x戶(hù)，立案x起，結案x起。
2、開(kāi)展餐飲服務(wù)單位和學(xué)校蛋奶工程乳制品使用情況專(zhuān)項檢查工作。重點(diǎn)加強對學(xué)校蛋奶工程乳制品的監督檢查工作，要求做到專(zhuān)人保管、專(zhuān)人發(fā)放，禁止幼兒園食堂使用膨化食品。
3、開(kāi)展嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專(zhuān)項檢查工作。按照局文件要求對我轄區內餐飲服務(wù)單位使用食品添加劑情況進(jìn)行了檢查，并向餐飲服務(wù)單位發(fā)放《關(guān)于嚴厲打擊食品非法添加行為嚴格規范食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)使用的公告》。
三、黨風(fēng)廉政建設方面。
在黨風(fēng)廉政建設方面自己能夠做到：
�。ㄒ唬﹪栏駡绦悬h的紀律、正確行使職權、嚴于律已、依法行政，決不以權謀私。
�。ǘ﹪栏駡绦小妒称匪幤繁O管工作人員八條禁令》、廉政工作五項制度、省局制定的《十條規定》、市局六條規定、xx市公務(wù)人員作風(fēng)建設七條禁令等黨紀條規。
�。ㄈ┎唤邮芘c本人行使職權有關(guān)單位人員饋贈的現金、有價(jià)證券和支付憑證，以及其他可能影響公正執行公務(wù)的利益，不參與賭博活動(dòng)。
�。ㄋ模┌诵r(shí)以外，嚴于律已，潔身自好。
四、存在的主要問(wèn)題及今后改進(jìn)措施。
一年來(lái)，盡管我在做好本職工作上取得了一定成績(jì)，但在實(shí)際工作中也還存在一些不足和差距:
一是理論學(xué)習不夠深入。主要表現在缺乏學(xué)習的自覺(jué)性，積極性和主動(dòng)性。由于分管工作較多，有工作用力不均，統籌失衡的現象，應付日常事務(wù)性工作多，對食品監督理論鉆研少。致使業(yè)務(wù)工作上頭疼顧頭，腳痛顧腳，不時(shí)陷于被動(dòng)之中。雖然解決了一些問(wèn)題，但今后的工作思路還需要進(jìn)一步拓展。日常中，擠時(shí)間學(xué)政治、學(xué)業(yè)務(wù)的主動(dòng)性上不夠，往往大時(shí)間找不到小時(shí)間抓不住，致使有時(shí)產(chǎn)生懈怠情緒。
二是有時(shí)對工作要求標準過(guò)高過(guò)急，容易造成誤解，有些時(shí)候挫傷了一些同志的積極性。需要不斷磨煉，不斷改進(jìn)方式方法，努力完成各項工作任務(wù)。
在今后工作中，我要加強理論學(xué)習，進(jìn)一步提高自身素質(zhì)。必須通過(guò)對鄧小平理論、“三個(gè)代表”重要思想、藥品法律、法規以及食品安全相關(guān)知識、相關(guān)政策的學(xué)習，增強分析問(wèn)題、解決問(wèn)題，駕馭食品藥品監管工作的能力。同時(shí)，要進(jìn)一步加強食品藥品調研工作，身體力行，模范帶頭，促進(jìn)食品藥品監管工作上水平、上檔次，做到理論與實(shí)際結合，更好地推動(dòng)業(yè)務(wù)工作，為我區食品藥品監管事業(yè)良好發(fā)展盡到應有的職責。
食品檢驗員述職報告 15
為有效防范夏秋季節食品安全重大事故的發(fā)生，切實(shí)保障人民群眾飲食安全和身體健康，5至 10月份，我區結合實(shí)際，集中開(kāi)展了夏秋季食品安全檢查整治行動(dòng)�，F將夏秋季食品安全工作的主要情況如下：
(一)思路清楚，重點(diǎn)突出
各部門(mén)始終按照區食品藥品安全委員會(huì )確定的目標開(kāi)展工作，把規范食品市場(chǎng)秩序和保障廣大人民群眾的食品消費安全作為工作的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)。為了使工作具有針對性，各部門(mén)根據工作要求和監管職責，確定工作重點(diǎn)。把城鄉結合部、集貿市場(chǎng)、旅游景點(diǎn)作為重點(diǎn)區域；把食品消費環(huán)節作為重點(diǎn)環(huán)節；把蔬菜、瓜果、水產(chǎn)品、飲料(包括桶裝水)、奶制品、糕點(diǎn)、肉及肉制品、豆制品、冷凍食品、熟食(包括熟肉、鹵制品、蒸煮食品等)、涼拌食品等作為重點(diǎn)品種。嚴厲打擊違法違規經(jīng)營(yíng)食品的行為，創(chuàng )造良好的食品消費環(huán)境。
(二)宣傳深入，氛圍濃厚
以網(wǎng)站、報刊、電視等宣傳載體為平臺，開(kāi)展食品安全系列宣傳活動(dòng)；組織食藥安委成員單位開(kāi)展了《食品安全法》宣傳周活動(dòng)；組織街道(鄉鎮)食品安全監督員和行政村(社區)公共安全協(xié)管員進(jìn)行《食品安全法》培訓；邀請專(zhuān)家對機關(guān)干部、食品安全監管人員和監管相對人進(jìn)行了《食品安全法》培訓；利用郵政網(wǎng)絡(luò )為黨代表、人大代表、政協(xié)委員、機關(guān)干部、學(xué)校、醫院、企業(yè)等發(fā)放《食品安全法》讀本及宣傳資料5000余冊；結合“三下鄉”活動(dòng)，深入農村、社區、企業(yè)開(kāi)展食品安全現場(chǎng)咨詢(xún)、宣傳活動(dòng)。今年以來(lái)，共發(fā)放《食品安全法》授課光盤(pán)9套、《食品安全法》宣傳畫(huà)1000套、《食品安全法》讀本2萬(wàn)本、食品安全知識100問(wèn)200冊、家庭食品(藥品)安全知識讀本2000冊。通過(guò)廣泛深入的宣傳活動(dòng)，營(yíng)造“人人關(guān)注食品安全，共同參與食品監管”的社會(huì )氛圍。
(三)監管到位，成效顯著(zhù)
各職能部門(mén)與街道(鄉鎮)密切配合，嚴格按照要求開(kāi)展檢查整治。從檢查情況看，城區學(xué)校食堂均領(lǐng)取了衛生許可證，部分個(gè)體幼兒園、民工子弟學(xué)校和鄉鎮學(xué)校食堂無(wú)衛生許可證；大部分食堂能從正規渠道進(jìn)貨，索取“三證”，各種記錄比較規范；對蔬菜基地和菜市場(chǎng)抽樣檢查，蔬菜全部合格，豬肉、牛肉來(lái)源于定點(diǎn)屠宰廠(chǎng)，家禽及其產(chǎn)品都來(lái)源于本地，全部合格。針對檢查中發(fā)現的問(wèn)題，執法人員均已進(jìn)行了立案查處、限期辦照、取締等處理，并以書(shū)面形式要求其限期整改。通過(guò)夏秋季食品安全檢查整治行動(dòng)，學(xué)校食堂和周邊餐飲單位、食品店的管理人員、從業(yè)人員的法律意識和食品安全意識進(jìn)一步增強，衛生設施得到改善；絕大多數經(jīng)營(yíng)者行為端正，經(jīng)營(yíng)秩序良好。區內沒(méi)有發(fā)生等級食品安全事故。
一、存在問(wèn)題
夏秋季食品安全工作雖然取得了一定的成效，但仍存在不少問(wèn)題。
一是冷凍食品、兒童食品、飲料、果汁等夏令食品合格率不是很高，存在一定的安全隱患。
二是企業(yè)、建筑工地食堂衛生許可證持證率偏低，部分食堂食品安全硬件設施不全，企業(yè)對食品安全工作重視不足，各項食品安全措施不到位；同時(shí)存在無(wú)證餐飲配送現象，食品安全隱患較大。
三是農村個(gè)體幼兒園食堂無(wú)證經(jīng)營(yíng)較多，主要原因是經(jīng)營(yíng)效益不理想且很多未取得辦學(xué)許可證，食堂場(chǎng)所普遍面積較小，改造難度較大。
二、下一步打算
根據夏秋季食品安全工作情況，下一步，將著(zhù)重做好以下幾個(gè)方面的工作：
一是針對存在問(wèn)題，結合食品安全整頓工作，進(jìn)一步采取措施，加強對食品安全的監管，確保廣大人民群眾吃上放心食品。
二是加強食品安全法律法規的`宣傳教育，增強廣大人民群眾的食品安全法律意識，提高廣大人民群眾的識別能力和積極參與食品安全監督的自覺(jué)性。
三是進(jìn)一步完善和規范各項規章制度，明確市場(chǎng)開(kāi)辦者、經(jīng)營(yíng)者和監管者的職責，引導經(jīng)營(yíng)者文明經(jīng)商，誠信經(jīng)營(yíng)。
食品檢驗員述職報告 16
進(jìn)公司已經(jīng)兩個(gè)月了，通過(guò)培訓和自我學(xué)習了產(chǎn)品知識，通過(guò)對各種渠道的拓展，也有自己的一些總結。通過(guò)觀(guān)察和了解，體會(huì )了公司的企業(yè)文化，公司的優(yōu)勢，以及還需要努力的地方，兩個(gè)月來(lái)自我有了提升，但同時(shí)也知道還有很多的不足。
力爭在將來(lái)的工作中，發(fā)揮自己的長(cháng)處，補充自我的短處�，F就此向各位領(lǐng)導，同仁匯報自己的工作及想法。
一、關(guān)于對公司產(chǎn)品和銷(xiāo)售方面的理解
以前做了三年多的保健食品銷(xiāo)售，但主要是會(huì )銷(xiāo)產(chǎn)品及保健營(yíng)養品，很少接觸過(guò)名貴中藥材提取物，兩個(gè)月來(lái)的學(xué)習，才對石斛，天麻，杜仲，葛根，西洋參有了一些了解，從原材料，石斛種植技術(shù)以及生產(chǎn)加工技術(shù)來(lái)講，我們公司都有一定的優(yōu)勢，種植技術(shù)，生產(chǎn)加工技術(shù)都已成熟，產(chǎn)品品質(zhì)高，功效好，無(wú)毒負作用，有消費者健康潛在需求，但通過(guò)對大量實(shí)地各種渠道的拓展。
了解到當前我們公司產(chǎn)品的知名度，美譽(yù)度還有待提升，從長(cháng)遠來(lái)打算，把產(chǎn)品做長(cháng)久，公司做長(cháng)久，只有把產(chǎn)品品牌化，通過(guò)各種方式提升產(chǎn)品的知名度，培養消費人群，灌輸“藥食同源”，養生保健的重要性，消費者才會(huì )更容易接受公司的產(chǎn)品，企業(yè)才會(huì )有更大的發(fā)展。所有以后的工作中，會(huì )致力于公司產(chǎn)品的宣傳，在符合節約成本的情況下，可適量做一些宣傳活動(dòng)，比如高檔小區宣傳等。
二、產(chǎn)品渠道拓展后的總結
跑了很多渠道，醫院，商超，養生會(huì )所，禮品公司，藥店等，在以前的公司只涉及了保健品在藥店的拓展，很少涉及醫院，養生會(huì )所，禮品公司等渠道。
將近一個(gè)半月的拓展，開(kāi)闊了眼界，了解了更多的保健食品銷(xiāo)售渠道，接觸了一些公司的老總，拓展了知識面，但同時(shí)也意識到因為公司產(chǎn)品價(jià)格比一般保健食品高，很少有廣告，知名度還不足，所以當前在一些渠道很難有發(fā)展，比如藥店渠道，大多藥店的保健食品價(jià)格偏低，有廣告支持，在沒(méi)有支持的情況下，產(chǎn)品在藥店很難產(chǎn)生銷(xiāo)售，所以暫時(shí)不考慮再拓展藥店。
因為大多醫院只能開(kāi)處方藥，有政策制度上的限制，所以醫院方面，當前也很難有突破。養生會(huì )所的消費者夠買(mǎi)力高，適合公司產(chǎn)品的銷(xiāo)售，拜訪(fǎng)了很多養生會(huì )所，當前已和一家推拿養生館合作，后期會(huì )繼續于這方面的工作。
禮品公司的客戶(hù)面廣，中高低端禮品都有市場(chǎng)，需求面廣，合作方式靈活，所以也適合公司產(chǎn)品的銷(xiāo)售拓展，以后會(huì )把重點(diǎn)放在這個(gè)塊，工作方向將會(huì )由全面拓展，變?yōu)橹攸c(diǎn)拓展。
結合公司產(chǎn)品的特性，多跑一些適合公司產(chǎn)品的渠道，爭取在這些方面有突破，“少走彎路”。
三、對公司企業(yè)文化的理解
一直認為一家公司的企業(yè)文化和管理都十分重要，進(jìn)公司以來(lái)，早上上班很安靜，大家都在做自己的事情，沒(méi)有聊天，沒(méi)有閑玩，同事們都很實(shí)干，容易相處，氣氛很融合，但同時(shí)也感覺(jué)管理層與員工溝通太少，希望獲得更多的溝通與批評，以利于工作和自我缺點(diǎn)的改正。
四、自身在工作上的優(yōu)點(diǎn)及不足
因為之前從事了三年保健食品會(huì )議營(yíng)銷(xiāo)，也在德維康生物工程有限公司做過(guò)保健營(yíng)養品專(zhuān)賣(mài)店店長(cháng)和區域銷(xiāo)售經(jīng)理，所在公司十分注重培訓，自己也十分注重學(xué)習，所以有一定保健食品銷(xiāo)售方面的積累。
在xx上班半年沒(méi)有遲到，早退，礦工過(guò)，嚴格遵守公司的規章制度，注意同事之間的關(guān)系，不議論公司及同事的是非，維護公司的形象，特別是遵守公司財務(wù)上的制度，不貪一分不屬于自己的東西。所注重的是自己水平上的提升，有合適的平臺發(fā)揮自己的長(cháng)處，但同時(shí)自己也有很多不足：
1.認為自己專(zhuān)業(yè)知識還不完善和精熟，所以以后會(huì )更多的看一些關(guān)于天麻，石斛的書(shū)籍。
2.營(yíng)銷(xiāo)和管理方面上的知識還遠遠不夠，所以后期會(huì )增強這方面的學(xué)習。
3.提升自身業(yè)務(wù)水平，熟悉各崗位的工作流程，提升自己發(fā)現問(wèn)題、分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的水平。
培養經(jīng)�？偨Y的習慣，每天總結，沒(méi)周總結，每月總結，發(fā)現自己的不足，通過(guò)改進(jìn)方法提升工作效率及效績(jì)，提升談判技能，管理水平，專(zhuān)業(yè)知識，執行力等等，總之在以后會(huì )致力于學(xué)習，總結，改進(jìn)。
五、一些建議
1.因為當前去拜訪(fǎng)客戶(hù)還沒(méi)有完善的產(chǎn)品資料，不利于工作的展開(kāi)，所以建議即時(shí)做出簡(jiǎn)單，一目了然的產(chǎn)品資料。
2.各部門(mén)的溝通，領(lǐng)導層與員工的`溝通更多一些，這樣才能更多的了解公司，規劃，以及近段時(shí)間自身工作的不足等各方面信息。
六、未來(lái)努力的方向
應聘的是片區銷(xiāo)售經(jīng)理一職，接下來(lái)的工作中：
1.會(huì )努力于自身素質(zhì)的提升，專(zhuān)業(yè)知識的完善，營(yíng)銷(xiāo)類(lèi)管理類(lèi)知識的學(xué)習等等，有了熟悉的專(zhuān)業(yè)知識，才能說(shuō)服客服，學(xué)習更多的營(yíng)銷(xiāo)管理類(lèi)知識，才能更詳細的了解企業(yè)的運作，企業(yè)的目標，效績(jì)管理，社會(huì )責任，首要職能等等，同時(shí)積極注重鍛煉自己的口才交際水平、應變水平、協(xié)調水平、組織水平以及領(lǐng)導水平，持續在工作中學(xué)習、進(jìn)取、完善自己。
2.大量的有針對的實(shí)地產(chǎn)品銷(xiāo)售拓展，暫時(shí)放棄一些可行性不大的渠道比如藥店，重點(diǎn)拓展可行的渠道比如禮品公司，采用行之可效的方法，提升銷(xiāo)售。
3.提升工作執行力，貫徹執行上級安排的工作，注重實(shí)干。
4.建立數據庫營(yíng)銷(xiāo)，獲得更多的優(yōu)質(zhì)客戶(hù)資源，注重產(chǎn)品售前，售中，售后的服務(wù)，提升服務(wù)質(zhì)量。
5.更深入的了解公司的企業(yè)文化，團結協(xié)作，提升工作效率和效績(jì)，創(chuàng )建優(yōu)秀的區域銷(xiāo)售團隊。
6.更深入的了解產(chǎn)品的市場(chǎng)情況，只有掌握了更為確切即時(shí)的信息，才會(huì )把握市場(chǎng)，提升銷(xiāo)售。
食品檢驗員述職報告 17
為深入貫徹落實(shí)《食品安全法》，根據縣局的統一部署，我所認真開(kāi)展了流通環(huán)節食品安全監管工作，各項工作穩步推進(jìn)，扎實(shí)有序，初顯成效�，F將一年以來(lái)流通環(huán)節食品安全監管工作情況總結如下：
今年我所主要從以下幾個(gè)方面開(kāi)展流通環(huán)節食品安全監管工作。
一、成立組織，制定方案。
首先為凸顯食品安全監管工作的重要性，我所加強了對這項工作的領(lǐng)導，成立了以所長(cháng)為組長(cháng)、其它所領(lǐng)導班子成員為副組長(cháng)的食品安全監督管理領(lǐng)導小組。其次，為全力推進(jìn)《食品安全法》的貫徹實(shí)施，根據縣局的部署，我所年初就制定了《食品安全整頓工作實(shí)施方案》，從三個(gè)方面抓好流通環(huán)節食品安全監管工作。
一是夯實(shí)流通環(huán)節食品安全基礎管理，緊緊抓住食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)進(jìn)貨查驗義務(wù)的履行，健全完善食品安全索證索票和進(jìn)銷(xiāo)貨臺賬制度，把好流通環(huán)節源頭關(guān)。
二是加大食品安全專(zhuān)項執法檢查力度。
三是嚴格食品經(jīng)營(yíng)主體市場(chǎng)準入，依法查處無(wú)證、無(wú)照經(jīng)營(yíng)和超范圍經(jīng)營(yíng)食品及食品添加劑的行為。
二、實(shí)行網(wǎng)格化監管，落實(shí)包保責任制。
全所三個(gè)監管組根據實(shí)際情況，將整個(gè)轄區劃分為12個(gè)監管網(wǎng)格，每個(gè)網(wǎng)格由專(zhuān)人負責，實(shí)行全面包保。
三、加強培訓，夯實(shí)基礎。
《食品安全法》實(shí)施后，我所全面系統地學(xué)習了《食品安全法》。監管人員在進(jìn)行市場(chǎng)巡查的同時(shí)進(jìn)行法律、法規宣傳，宣傳《食品安全法》，傳授食品安全知識，切實(shí)提高群眾的食品安全意識和自我保護能力。
四、嚴把市場(chǎng)主體準入關(guān)，規范發(fā)放許可證。
我所在履行食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、餐飲營(yíng)業(yè)執照登記職能的同時(shí)，根據《食品安全法》的規定，開(kāi)展了《食品流通許可證》登記發(fā)證工作。到目前為止，共發(fā)放《食品流通許可證》238份。
五、督促經(jīng)營(yíng)者開(kāi)展自律，提高食品安全防范能力。
我所認真落實(shí)網(wǎng)格化監管責任，網(wǎng)格化監管包保責任人每周不少于一次對各自網(wǎng)格區域內的食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)進(jìn)行定期巡查，幫助、指導、督促經(jīng)營(yíng)戶(hù)履行進(jìn)貨查驗、記錄和不合格食品退市責任，并與經(jīng)營(yíng)戶(hù)簽訂食品安全責任書(shū)，督促經(jīng)營(yíng)戶(hù)進(jìn)行自律管理，嚴格履行食品安全第一責任人的義務(wù)，防止食品安全事故的發(fā)生。今年我所結合節日市場(chǎng)檢查，已組織了5次全面清查，對發(fā)現的問(wèn)題進(jìn)行了及時(shí)整改。
六、加強食品質(zhì)量監督，確保市場(chǎng)秩序穩定。
為保障消費者的身體健康與生命安全，我所加強了對食品經(jīng)營(yíng)的質(zhì)量監管，采取的主要方法：
一是通過(guò)日常巡查和專(zhuān)項檢查，查繳以感觀(guān)能發(fā)現的“三無(wú)”、過(guò)期、變質(zhì)食品。
二是根據消費者投訴的線(xiàn)索發(fā)現劣質(zhì)食品。今年以來(lái)，我所沒(méi)收不合格食品2600瓶（袋）。
七、積極開(kāi)展專(zhuān)項整治活動(dòng)。
結合元旦、春節、五一、端午、中秋節等節日市場(chǎng)開(kāi)展專(zhuān)項整治活動(dòng)。對商場(chǎng)、超市、集貿市場(chǎng)、車(chē)站的'經(jīng)營(yíng)戶(hù)，城鄉結合部的小攤點(diǎn)、小賣(mài)店和流動(dòng)商販、小作坊等，進(jìn)行了多次專(zhuān)項執法檢查。嚴厲打擊無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)、摻雜使假、以假充真、以次充好的假冒偽劣商品等違法行為。同時(shí)，按照上級的部署，開(kāi)展了“票證通”系統百日攻堅行動(dòng)，從源頭保證了食品安全。
八、加大案件查處力度，嚴厲打擊食品經(jīng)營(yíng)違法行為。
今年我所加大了對食品經(jīng)營(yíng)中違法行為的查處力度，對照《食品安全法》的要求，從經(jīng)營(yíng)者自律、食品質(zhì)量、包裝、商標廣告、標識、“三無(wú)”過(guò)期變質(zhì)等方面，及時(shí)從重打擊違法經(jīng)營(yíng)行為。至目前止，我所共出動(dòng)執法人員1200人次，檢查經(jīng)營(yíng)戶(hù)2800余戶(hù)次，取締無(wú)照經(jīng)營(yíng)15戶(hù)。食品類(lèi)案件已立案查處24件，罰款12萬(wàn)元。調處食品類(lèi)消費糾紛35起。
九、積極開(kāi)展探索，創(chuàng )新源頭管理。
抓好源頭管理，是確保食品安全的關(guān)鍵。當前流通領(lǐng)域食品的主要源頭為食品批發(fā)戶(hù)、食品配送戶(hù)、食品總經(jīng)銷(xiāo)和總代理，抓好了這些環(huán)節的管理，基本上就能保障上市食品的安全。我們飛霞工商所集中了全縣大多數的食品批發(fā)經(jīng)營(yíng)戶(hù)，為了從源頭抓好食品安全工作，我們強化對食品批發(fā)、配送的管理，要求凡屬食品批發(fā)戶(hù)、食品配送戶(hù)、食品總經(jīng)銷(xiāo)和總代理的經(jīng)營(yíng)戶(hù)全部開(kāi)通食品安全“票證通”系統。到目前為止，轄區內共有76戶(hù)食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)開(kāi)通了“票證通”系統。
一年來(lái)在流通領(lǐng)域食品安全監管方面，我們做了大量的工作，取得很大的成效。下一步我們將從以下幾個(gè)方面加強食品安全工作：
一是強化監督檢查，規范經(jīng)營(yíng)行為。以日常巡查、節日專(zhuān)項檢查、重點(diǎn)商品專(zhuān)項整治、12315申訴舉報核查為抓手，加大監督檢查的力度與密度，及時(shí)發(fā)現、有力制止不合格食品和不規范的經(jīng)營(yíng)行為，維護食品市場(chǎng)秩序。
二是加大查處力度，保障食品安全。繼續加大對食品流通環(huán)節中違章違法行為的查處力度，有力地懲誡不法分子，并加大宣傳力度，形成震攝力，教育、引導廣大經(jīng)營(yíng)者守法經(jīng)營(yíng)。
三是加強協(xié)調配合，形成監管合力。在縣局統一領(lǐng)導下，加強與相關(guān)職能部門(mén)的溝通與協(xié)調，及時(shí)通報信息，凝成合力，提高執法效能。
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