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樓層主管年終述職報告范文（精選10篇）
時(shí)間象奔騰澎湃的急湍，它一去無(wú)返，毫不流連，回顧這段時(shí)間的工作，一定有許多的艱難困苦，述職報告也應跟上時(shí)間的腳步了。那么問(wèn)題來(lái)了，述職報告應該怎么寫(xiě)？下面是小編精心整理的樓層主管年終述職報告范文（精選10篇），供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
樓層主管年終述職報告1
時(shí)光飛逝，在不知不覺(jué)中，充滿(mǎn)希望的20xx年伴隨著(zhù)圣誕的鈴聲已接近尾聲�，F將本年度具體工作及心得展望總結如下：
一、背景音樂(lè )的監管維護工作
超市背景音樂(lè )是提升超市購物環(huán)境的設施之一，也是提醒超市員工上下班的唯一播放設備。所以，對背景音樂(lè )的日常監管維護，不容忽視。超市背景音樂(lè )主要由電腦音樂(lè )軟件、功放設備、天花喇叭三部分組成，每一部分都必須做好監管維護，每日對背景音樂(lè )進(jìn)行現場(chǎng)監聽(tīng)，主要目的在于聽(tīng)超市各樓層背景音樂(lè )音量是否適中，超市284個(gè)喇叭中是否存在損壞不響的現象，如有損壞，及時(shí)更換，保證其盡快恢復。超市的功放設施目前的工作狀況已趨于“老齡化”，所以，平時(shí)的正確操作是非常關(guān)鍵的，這樣可以保護設備使之正常運轉，也可以使設備盡量延長(cháng)其使用壽命。超市的電腦音樂(lè )播放軟件使用的是長(cháng)沙智遠的CS4000V4.8，此款軟件播放性能相對穩定，雖然出現過(guò)停播現象，但這與電腦本身的軟件系統、硬件環(huán)境都有很大的關(guān)系，只要平時(shí)細心維護，相信這種現象是會(huì )減少的。
二、四樓店員晨會(huì )召開(kāi)工作
按公司規定，各樓層每日早晨9：08分準時(shí)召開(kāi)晨會(huì )。首先，整理隊姿并檢查儀容儀表，目的是提高營(yíng)業(yè)員精神面貌，然后進(jìn)行當天培訓。晨會(huì )培訓的主要內容有：《三包約定》、禮貌用語(yǔ)、消防知識、銷(xiāo)售技能、“專(zhuān)用訂貨單”的規范填寫(xiě)及相關(guān)知識的培訓、通告有關(guān)店員及商戶(hù)會(huì )議的內容。根據店員近期的表現情況及現場(chǎng)店員關(guān)于商場(chǎng)制度遵守的不足之處，擬定每周晨會(huì )的重點(diǎn)內容。晨會(huì )培訓的主要方式有：現場(chǎng)抽查、提問(wèn)講解、情景假設、現場(chǎng)演練。對于新入職店員采取“一對一”的培訓方式�！耙蝗罩嬙谟诔俊�，做為晨會(huì )的主持，給予店員一個(gè)微笑，一個(gè)正面的、積極的態(tài)度，在店員對于晨會(huì )內容的接受和對當天工作的進(jìn)展，是非常必要的。與此同時(shí)本人也體會(huì )到晨會(huì )的重要性，因此本人應做到在堅固原有管理相關(guān)知識的同時(shí)，加強學(xué)習力度，完善相關(guān)知識，從而彌補自己的不足。
三、現場(chǎng)管理工作
現場(chǎng)管理是樓層經(jīng)理工作中的重要環(huán)節，是所有工作環(huán)節中的重中之重。每天對本樓層進(jìn)行巡視檢查，檢查的內容有：儀容儀表、衛生、燈具、價(jià)簽、商品是否缺項以及現場(chǎng)的`秩序。在現場(chǎng)巡視的過(guò)程中，發(fā)現有違紀的，問(wèn)明原因后采取相關(guān)處理方式。定期進(jìn)店檢查衛生、燈具、價(jià)簽等，出現問(wèn)題，及時(shí)整改。目前四樓整體面貌還是可以的，但也存在一些問(wèn)題，譬如：個(gè)別店內桌面凌亂、在公共通道堆放垃圾、燈具損壞不能及時(shí)更換、，個(gè)別店員扎堆聊天，這都需要常進(jìn)店、常督促、常抓不懈�，F場(chǎng)管理工作是周而復始，重復性很強的工作，既要利用超市制度嚴格要求執行，也要利用溝通、勸導的方式進(jìn)行。需要管理人員有較強的耐心、恒心�！胺磸妥�、時(shí)時(shí)抓”，做到“勤轉、勤看、勤說(shuō)”。遇到問(wèn)題時(shí)，也要向各位樓層經(jīng)理虛心請教。
四、其他重點(diǎn)工作及配合工作
按部門(mén)要求，本人也參加了本年度現場(chǎng)考評工作。它是由各樓層經(jīng)理聯(lián)合進(jìn)行考評。這種考評方式有很多優(yōu)點(diǎn)，譬如：可以使本樓層經(jīng)理發(fā)現一些平時(shí)忽略的問(wèn)題，能給店員緊緊“螺絲”，為本樓層現場(chǎng)管理起到良性作用。在四輪考評中，四樓存在的問(wèn)題有：店面衛生不達標、店內有損壞燈具、價(jià)簽填寫(xiě)有誤，個(gè)別店員工牌未過(guò)塑、對超市專(zhuān)用訂貨單填寫(xiě)不規范及對產(chǎn)品《三包約定》內容不熟練。解決辦法有：店面衛生四次均不達標的，處以40元的罰款，存在損壞燈具的，要求最多在七個(gè)工作日內修復，價(jià)簽填寫(xiě)有誤及工牌未過(guò)塑的，要求當日內整改完畢，專(zhuān)用訂貨單填寫(xiě)不規范的，問(wèn)明原因后，進(jìn)行“一對一”培訓或口頭警告，產(chǎn)品《三包約定》不熟的，讓其抄寫(xiě)5-10遍后，當面背誦。其中，衛生不達標、有損壞燈具、專(zhuān)用訂貨單填寫(xiě)不規范為四次考評中的共性問(wèn)題。也是在今后的工作中需要重點(diǎn)管理的幾個(gè)問(wèn)題。對于現場(chǎng)考評，本人也有一點(diǎn)拙見(jiàn)，譬如在儀容儀表一項中，在把禮貌用語(yǔ)設在這一項的同時(shí)，能否將微笑服務(wù)也設進(jìn)去。這樣，也能夠提升店員的個(gè)人形象，完善店員的儀容儀表。做好服務(wù)管理，是我們的工作，提升服務(wù)質(zhì)量，是我們的工作目標，調節顧客與商戶(hù)間的成交矛盾，是我們的工作重點(diǎn)。在樓層工作的這段時(shí)間，本人共受理三起投訴，其中有效投訴為一起。原因為，到截止送貨日期后近20天，商戶(hù)還未將貨品送至顧客家中，而引起顧客投訴，此屬商戶(hù)違約。最終協(xié)商，商戶(hù)在三日內將貨品送至顧客家中，并賠償顧客500元的損失。在受理這三起投訴的過(guò)程中，本人深刻的.感受到，做為樓層經(jīng)理身上的責任由哪些，應具備的能力又有哪些，因此，本人應勇于承擔屬于自己的責任，提升自己的綜合能力。除了做好以上重點(diǎn)工作外，平時(shí)也必須做好三樓及總臺各時(shí)段的值班工作及全樓層電視的開(kāi)關(guān)和維護。當然也有一些配合性的工作。按市管部要求，配合做好內勤服務(wù)工作。按公司要求，配合物業(yè)部做好商戶(hù)裝修前后的檢查驗收工作。雖然這些不是重點(diǎn)工作，但部門(mén)間的相互協(xié)助，同事間的溝通協(xié)作，在工作中，也起著(zhù)不可忽視的作用。
五、工作不足及對20xx年工作的展望
一年的工作快要結束了，在這近一年的工作中，本人也存在一些不足之處，譬如：在背景音樂(lè )監管工作中，電腦系統知識是本人工作中的不足之處，在今后的工作中，本人將對電腦系統知識進(jìn)行學(xué)習，這樣才能在出現問(wèn)題時(shí)，及時(shí)解決。才能更好的維護超市背景音樂(lè )，使之更穩定的播放。在現場(chǎng)管理工作中，管理執行的力度、細致度都是需要本人加強的。在處理一些糾紛時(shí)需要完善方式方法。在20xx來(lái)臨之際，本人應加強工作所必須的相關(guān)知識的學(xué)習，完善自己的工作，譬如：合同續簽、溝通談判、投訴受理、裝修監管這幾項，都是本人應在明年工作中必須掌握的幾個(gè)方面。努力提升個(gè)人工作技能，使自己的工作能力全面起來(lái)。
在做好樓層工作的同時(shí)，本人繼續做好對超市廣播系統維護，背景音樂(lè )的監聽(tīng)、調整等工作。在今后的工作中，本人會(huì )一如既往、踏踏實(shí)實(shí)的做好本職工作，揚長(cháng)避短，使自己的工作更上一個(gè)臺階，為公司貢獻自己的光和熱。
以上是本人年度工作總結，不妥之處懇請領(lǐng)導和同事們批評指正。
樓層主管年終述職報告2
20xx年，校友工作辦公室在校黨委、校行政的正確領(lǐng)導下，在廣大校友和全校各部門(mén)的大力支持下，堅持“服務(wù)校友、服務(wù)母校、服務(wù)社會(huì )”的工作宗旨，堅持“學(xué)校永遠是廣大校友堅強后盾”的工作理念，以完善工作機制，增強校友會(huì )、教育發(fā)展基金會(huì )功能，加強校友聯(lián)系為重點(diǎn)，圍繞重點(diǎn)工作，立足發(fā)展全局，夯實(shí)工作基礎，提升服務(wù)水平�，F將20xx年度校友工作辦公室班子工作簡(jiǎn)要匯報如下:
一、強化管理，多措并舉，政治理論挺在前
(一)堅持理論學(xué)習
集中時(shí)間、集中精力，在紀念馬克思誕辰200周年大會(huì )上、慶祝改革開(kāi)放40周年大會(huì )上的重要講話(huà)精神，落實(shí)全國兩會(huì )、全國組織工作會(huì )議、全國宣傳思想工作會(huì )議、省委十一屆六次全會(huì )、全省組織工作會(huì )議、全國教育大會(huì )等會(huì )議精神，扎實(shí)開(kāi)展“不忘初心、牢記使命”主題教育活動(dòng)，推進(jìn)“兩學(xué)一做”學(xué)習教育常態(tài)化制度化。持續推進(jìn)《山西農業(yè)大學(xué)管理服務(wù)崗位文明用語(yǔ)》的貫徹落實(shí)，著(zhù)力提升管理服務(wù)能力和水平，以良好的精神狀態(tài)和工作風(fēng)貌，良好的服務(wù)成效和工作業(yè)績(jì)受到師生一致好評。
(二)堅持民主集中制
新班子精誠團結，分工合作，工作目標明確，思路清晰，工作措施得力。班子成員作風(fēng)嚴謹，執行力強，敢于擔當，注重實(shí)干，講政治，顧大局，識大體，積極思考、努力工作，工作富有成效。全體工作人員注重學(xué)習與思考相結合、學(xué)習與實(shí)踐相結合，針對新工作、新問(wèn)題，主動(dòng)學(xué)習國家、省市有關(guān)政策，總結歸納技巧，不斷提升理論知識、業(yè)務(wù)知識水平，創(chuàng )造性地貫徹落實(shí)各項重點(diǎn)工作，圓滿(mǎn)完成全年各項工作目標。
(三)堅持抓黨風(fēng)廉政
班子及成員堅持按照《20xx年全面從嚴治黨、黨風(fēng)廉政建設責任書(shū)》的要求，認真執行“兩個(gè)責任”和“一崗雙責”，自覺(jué)遵守中央八項規定和反對“四風(fēng)”問(wèn)題的各項規定，嚴格執行學(xué)�！叭匾淮蟆敝贫�，扎實(shí)開(kāi)展“兩學(xué)一做”學(xué)習教育，不斷強化政治理論學(xué)習、狠抓工作落實(shí)，進(jìn)一步規范了各項工作制度，增強了班子的凝聚力、執行力和公信力。
(四)堅持全面強化意識形態(tài)工作
認真落實(shí)意識形態(tài)工作責任制。組織班子成員集體學(xué)習學(xué)校印發(fā)的《意識形態(tài)工作責任制實(shí)施辦法》、《校園文化活動(dòng)管理辦法》、《官方發(fā)布網(wǎng)絡(luò )信息操作規范》，努力做好單位職工的思想教育引導和管理，加強本單位官媒網(wǎng)絡(luò )信息管控，全年無(wú)意識形態(tài)工作責任事故發(fā)生。
二、夯實(shí)基礎，注重實(shí)效，工作任務(wù)保完成
(一)加強校友分會(huì )建設，廣泛聯(lián)絡(luò )校友
20xx年4月21日太原校友會(huì )成立大會(huì )在太原市華頓集團隆重舉行，以太原校友會(huì )的成立為契機，星火燎原，促進(jìn)省內各地市校友會(huì )迅速建立起來(lái)。8月4日山西農業(yè)大學(xué)校友會(huì )在右玉舉辦的“學(xué)習右玉精神，推進(jìn)鄉村振興”研討會(huì )上全省各地市及省農科院校友會(huì )成立授牌儀式一并舉行，這標志著(zhù)全省地市校友會(huì )正式成立。
20xx年1月6日山西農業(yè)大學(xué)首個(gè)省外校友會(huì )--河南校友會(huì )正式成立。目前，北京、上海、大灣區、成都、重慶、浙江、西安、山東等地的校友已經(jīng)各自建立起微信群，并陸續開(kāi)展小范圍活動(dòng)。
(二)充分發(fā)揮基金會(huì )作用，助力學(xué)生學(xué)校發(fā)展
因教育發(fā)展基金會(huì )原法人人事變動(dòng)，按照有關(guān)規定，向省民政廳申請更換法人。目前按照省民政廳要求，已經(jīng)通過(guò)省教育廳、省委組織部審批，法人變更手續正在辦理之中。
法人變更手續辦理之余，積極協(xié)調校內各教學(xué)院部、計財處、學(xué)生處等單位，就學(xué)生獎助學(xué)金的發(fā)放制定相應的規章制度及流程，并著(zhù)手研究開(kāi)發(fā)網(wǎng)上捐贈系統、微信捐贈系統等，以期進(jìn)一步提高工作效率、改善服務(wù)水平，更好地發(fā)揮基金會(huì )作用，助力學(xué)生學(xué)校共同發(fā)展。
(三)推進(jìn)典型引路，促進(jìn)人才培養
依托學(xué)校二級學(xué)院分會(huì )平臺及學(xué)工部，加強聯(lián)絡(luò )，擴大宣傳，充分調動(dòng)各界校友積極性，全年邀請40余位校友做客“校友導航”，聘請知名校友為“大學(xué)生成才導師”，將校友請進(jìn)學(xué)校，走進(jìn)學(xué)生，通過(guò)分享校友的成長(cháng)之路，為學(xué)生科學(xué)制定人生職業(yè)規劃提供寶貴的經(jīng)驗，積極服務(wù)學(xué)校人才培養，為在校學(xué)生樹(shù)立榜樣，傳承農大精神。
(四)創(chuàng )新工作模式，構建校友工作骨干
20xx年4月24日召開(kāi)二級學(xué)院校友分會(huì )建設工作的協(xié)調安排會(huì )議，7月4日舉辦山西農業(yè)大學(xué)二級學(xué)院校友分會(huì )成立暨授牌聘用儀式。學(xué)院校友分會(huì )的成立，是進(jìn)一步完善校友工作的組織機構和管理體系，加大對校友資源開(kāi)發(fā)力度，強化學(xué)校與校友間聯(lián)系的又一項具體措施。
為了搭建學(xué)校與校友間順暢的溝通渠道，積極推動(dòng)校友工作的可持續性發(fā)展，在20xx屆畢業(yè)班中遴選校友大使227名，畢業(yè)之前全部頒發(fā)了校友會(huì )統一印制的聘書(shū)，擴大了校友會(huì )在校友中的影響，為校友工作的持續發(fā)展提供了保障。
(五)推行“四年一貫制”，強化校友意識培養
校友文化培育不可能一蹴而就，需要經(jīng)歷萌芽、起步、推進(jìn)、發(fā)展的'過(guò)程，所以我們提出推行“四年一貫制”、全程化校友意識培養模式，促進(jìn)校友工作可持續發(fā)展。針對大一新生，以培養知校愛(ài)校意識為主;針對高年級學(xué)生，以培養感恩、自主成才意識為主，利用校友資源促進(jìn)學(xué)生全面成長(cháng)成才。我們正在聯(lián)合校團委籌備成立學(xué)生“校友服務(wù)協(xié)會(huì )”，將定期開(kāi)展聯(lián)絡(luò )、接待、服務(wù)校友的各類(lèi)培訓，重視校友工作志愿者培養，加強校友服務(wù)工作的可持續性發(fā)展。
(六)搜集校友信息，建立核心校友錄
通過(guò)開(kāi)展各級各類(lèi)校友活動(dòng)，組建各地市、各行業(yè)校友聯(lián)絡(luò )微信群，結合外出出差學(xué)習拜訪(fǎng)當地校友等形式，積極搜集校友信息，建立核心校友通訊錄，完善校友通信地址，通過(guò)電話(huà)、短信、微信聯(lián)絡(luò )、郵寄農大校報等方式，加強與校友的感情溝通。
(七)發(fā)揮海外校友作用，籌備成立海外校友會(huì )
充分發(fā)揮海外校友的作用，鼓勵校友為學(xué)校的發(fā)展獻計獻策，為海外校友回校進(jìn)行學(xué)術(shù)活動(dòng)搭建良好平臺。已和有關(guān)校友協(xié)商溝通，將籌備成立北美校友會(huì )作為下一步聯(lián)系海外校友的重要工作之一。
(八)推進(jìn)數字化平臺建設，搭建全新校友聯(lián)絡(luò )系統
建設校友信息綜合管理系統，創(chuàng )建校友工作宣傳新窗口，搭建校友互動(dòng)新平臺，擴大校友工作影響力和參與度。完成校友總會(huì )網(wǎng)站改版工作，建設了校友數字化活動(dòng)平臺，目前注冊用戶(hù)3000余人，子社群34個(gè)。同時(shí)建立各省、地市、行業(yè)等各類(lèi)校友工作微信群18個(gè)。
三、穩中求進(jìn)，開(kāi)拓創(chuàng )新，特色工作閃亮點(diǎn)
(一)重點(diǎn)推動(dòng)了各種形式校友活動(dòng)的開(kāi)展
1.創(chuàng )建了“山西農谷科創(chuàng )城校友雙創(chuàng )園”
圍繞山西農谷建設，創(chuàng )建了“山西農谷科創(chuàng )城校友雙創(chuàng )園”，邀請校友回母校帶頭創(chuàng )新創(chuàng )業(yè)、開(kāi)辦公司，為校友提供了辦公場(chǎng)所，并在技術(shù)支持、人才支撐等資源服務(wù)方面積極配合，提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
2.召開(kāi)了“學(xué)習右玉精神，推進(jìn)鄉村振興”研討會(huì )
響應黨和政府實(shí)施鄉村振興戰略的號召，20xx年8月3-5日，校友會(huì )在校友企業(yè)金甌集團的大力支持下，在右玉縣組織舉辦“學(xué)習右玉精神，推進(jìn)鄉村振興”研討會(huì )。全省11個(gè)地市校友代表、農大校友會(huì )組成人員、學(xué)校相關(guān)職能部門(mén)負責人及學(xué)校領(lǐng)導共計90余人參加了會(huì )議。研討會(huì )期間，先后有10位校內外優(yōu)秀校友代表圍繞鄉村振興戰略這一主題做了精彩報告，與會(huì )人員還赴“右玉精神”展覽館，右玉干部學(xué)院現場(chǎng)教學(xué)點(diǎn)等地進(jìn)行了參觀(guān)考察，研討會(huì )擴大了學(xué)校的影響，收到了良好的社會(huì )效果。
3.開(kāi)展了首屆杰出創(chuàng )新創(chuàng )業(yè)校友評選活動(dòng)
為凝聚創(chuàng )新創(chuàng )業(yè)校友力量、推選創(chuàng )新創(chuàng )業(yè)校友典型、展示創(chuàng )新創(chuàng )業(yè)校友風(fēng)采、激勵創(chuàng )新創(chuàng )業(yè)校友成長(cháng)，20xx年11月開(kāi)展了山西農業(yè)大學(xué)首屆杰出創(chuàng )新創(chuàng )業(yè)校友評選活動(dòng)。在90名申報人員中，遴選創(chuàng )新創(chuàng )業(yè)校友標兵10名、先鋒50名，聘請他們擔任創(chuàng )業(yè)大學(xué)生的創(chuàng )業(yè)導師，促進(jìn)學(xué)校大學(xué)生創(chuàng )業(yè)上水平，為培養懂農業(yè)、愛(ài)農村、愛(ài)農民的“三農”人才做貢獻。
4.協(xié)助推進(jìn)“助力攻堅深度扶貧呂梁行動(dòng)”工作
進(jìn)一步落實(shí)校黨委常委會(huì )關(guān)于推進(jìn)呂梁科技服務(wù)工作，將呂梁市扶貧攻堅工作做深、做細、做實(shí)會(huì )議精神，校友會(huì )在“助力攻堅深度扶貧呂梁行動(dòng)”項目實(shí)施過(guò)程中，與呂梁市相關(guān)部門(mén)主動(dòng)聯(lián)系，深入研究，積極做好學(xué)校專(zhuān)家與呂梁市有關(guān)部門(mén)的協(xié)調、服務(wù)工作，真正把我校的“助力攻堅深度貧困呂梁行動(dòng)”推向深入。
5.協(xié)辦榆次區什貼鎮農民豐收節
20xx年是國家確立的第一個(gè)農民豐收節，校友會(huì )協(xié)助校友企業(yè)華頓集團在榆次區什貼鎮組織舉辦了“農民慶豐收，幸福谷滿(mǎn)倉”豐收節系列活動(dòng)，學(xué)校及相關(guān)廳局領(lǐng)導、專(zhuān)家、農民朋友一同過(guò)了一個(gè)充實(shí)的節日。
6.共商中外辦學(xué)合作、校企共建
以增進(jìn)了解，加強交流，擴大影響，為母校發(fā)展建言獻策為主題，校友會(huì )和校友企業(yè)益延壽共同舉辦中外辦學(xué)合作、消費扶貧、校企共建等一系列活動(dòng)。借助山西農谷建設的東風(fēng)，發(fā)揮母校在學(xué)科、人才、技術(shù)等方面的優(yōu)勢，努力打造新型產(chǎn)學(xué)研用合作模式，搭建科技研發(fā)、人才交流等平臺，推動(dòng)校企合作，實(shí)現校友母校的共同發(fā)展。
7.協(xié)助省城太原校友會(huì )走訪(fǎng)校友企業(yè)
20xx年校友會(huì )協(xié)助省城太原校友會(huì )組織走訪(fǎng)了高科農有限公司、北方功能食品產(chǎn)業(yè)園等校友企業(yè)，為校友企業(yè)出謀劃策、宣傳鼓動(dòng)，擴大了校友企業(yè)在社會(huì )上的影響。
(二)規范了教育發(fā)展基金會(huì )的運作
因教育發(fā)展基金會(huì )原法人人事變動(dòng)，按照省民政廳法人變更的相關(guān)工作要求，校友辦經(jīng)過(guò)與省民政廳、省教育廳、省委組織部20余次的請示與溝通，最終在20xx年12月通過(guò)省委組織部關(guān)于教育發(fā)展基金會(huì )組織架構的審批，為下一步基金會(huì )的規范運作打下堅實(shí)的基礎。目前法人變更手續正在辦理之中。
四、克服困難，創(chuàng )新實(shí)干，明年工作出成效
20xx年度校友工作辦公室聚焦學(xué)校發(fā)展目標，圍繞中心工作，計劃開(kāi)展以下工作:
(一)著(zhù)手各級各類(lèi)校友分會(huì )建設，廣泛聯(lián)絡(luò )校友
著(zhù)手在北京、上海等條件成熟的省會(huì )城市成立校友分會(huì )，最大限度地聯(lián)絡(luò )起廣大校友，籌備北美校友會(huì )。同時(shí)繼續完善各地市校友會(huì )的組織建設。
(二)著(zhù)手專(zhuān)業(yè)分會(huì )建設，整合校友資源
為進(jìn)一步整合我校校友資源，發(fā)揮校友的專(zhuān)業(yè)優(yōu)勢，根據專(zhuān)業(yè)特點(diǎn)，設置相應專(zhuān)業(yè)、興趣分會(huì )，比如綠色康養、鄉村振興、小雜糧、食用菌等校友分會(huì )�？倳�(huì )副會(huì )長(cháng)、副秘書(shū)長(cháng)帶頭組建專(zhuān)業(yè)分會(huì )，并兼任新組建的專(zhuān)業(yè)分會(huì )會(huì )長(cháng)、秘書(shū)長(cháng)。
(三)推進(jìn)典型引路，促進(jìn)人才培養
邀請知名校友做客“校友雙創(chuàng )大講堂”，聘請知名校友為“大學(xué)生成才導師”，分類(lèi)組織相關(guān)人員深入校友企業(yè)，現場(chǎng)觀(guān)摩，為校友企業(yè)和學(xué)校發(fā)展提供服務(wù)和支持。
(四)開(kāi)展校友活動(dòng)，打造校友文化品牌
1、適當的時(shí)候組織召開(kāi)一次校友會(huì )會(huì )長(cháng)及秘書(shū)長(cháng)論壇，研討校友會(huì )工作。
2、聯(lián)合學(xué)校教務(wù)處、研究生院、招就處組織一次以“培養‘一懂兩愛(ài)’專(zhuān)業(yè)人才”為專(zhuān)題的高峰論壇，廣泛發(fā)動(dòng)校友為學(xué)校發(fā)展獻計獻策。
(五)積極籌建校友會(huì )培訓專(zhuān)業(yè)分會(huì )
積極籌建校友會(huì )培訓專(zhuān)業(yè)分會(huì )，組織開(kāi)展各類(lèi)培訓、講座，組織專(zhuān)家教授服務(wù)校友、服務(wù)社會(huì )。
(六)建立校友會(huì )工作例會(huì )制度。
會(huì )長(cháng)例會(huì )每季度一次，秘書(shū)長(cháng)例會(huì )每月一次。
20xx年我們將繼續在校黨委、校行政的正確領(lǐng)導下，搶抓機遇，開(kāi)拓進(jìn)取，秉承“服務(wù)校友、服務(wù)母校、服務(wù)社會(huì )”的根本宗旨，扎實(shí)推進(jìn)校友會(huì )及教育發(fā)展基金會(huì )各項工作的開(kāi)展，力爭為學(xué)校深化內涵發(fā)展，推動(dòng)融合發(fā)展，爭創(chuàng )一流本科學(xué)校的目標做出更大的貢獻。
樓層主管年終述職報告3
20xx年7月14日，受xxxx董事長(cháng)及達聲總部領(lǐng)導的委派，本人負責xxxxxx大酒店、KTV籌建工作，由于前期遺留問(wèn)題較多，各項工作處于停頓狀態(tài)。為使工作順利進(jìn)入狀態(tài)，本人主要開(kāi)展以下幾方面工作：
一、解決前期工程遺留問(wèn)題，組織圖紙會(huì )審，重新確定思路，加快主體工程建設，目前各項工程處于收尾階段。
由于前期人員變動(dòng)及部分合作商溝通不暢，各項主體陷入癱瘓狀態(tài)，工地停工，員工情緒動(dòng)蕩。在此情形下，本人意識到只有立即解決前期遺留問(wèn)題，加快主體建設，才能推動(dòng)籌建工作的進(jìn)展，穩定民心。在王賓董事長(cháng)及總公司領(lǐng)導的支持下，本人組織人員進(jìn)行圖紙會(huì )審，重新確定思路，解除不合作裝飾公司合約，吸引有實(shí)力、有資質(zhì)、有經(jīng)驗承建商共同合作，現已完成以下幾項主體工程：
1、弱電工程：電話(huà)線(xiàn)、視頻線(xiàn)、網(wǎng)絡(luò )線(xiàn)鋪設;消控室和總機房靜電地板項目。有線(xiàn)電線(xiàn)設施完成90%。目前唯有衛星接收系統項目處于洽談中。
2、設備工程：完成空調主機安裝、水泵安裝、鍋爐、別墅熱水器的安裝。目前未完成項目有電源、煤氣設備。
3、裝修工程：完成別墅外墻油漆及90%別墅裝修;主樓裝修完成90%(包括水、電、地、墻、天花);酒店、KTV外墻大理石完成80%。
4、其它工程：完成外圍欄、別墅中間藝術(shù)長(cháng)廊、酒店、KTV廣場(chǎng)、店標石。園林工程、海邊休閑涼亭完成90%;酒店、KTV停車(chē)場(chǎng)完成90%;酒店、KTV噴水池完成90%;草地照明完成90%;
二、廣布信息，開(kāi)展各類(lèi)招標活動(dòng)，對各類(lèi)設備、用品、材料選樣及機器設備選型，并簽定合約
在上述主體工程如火如荼進(jìn)行同時(shí)，各類(lèi)設備、用品及材料選樣及機器設備的選型也緊鑼密鼓地開(kāi)展。在與王賓董事長(cháng)及合作方相關(guān)領(lǐng)導溝通下、輔以自身多年酒店、KTV行業(yè)經(jīng)驗，進(jìn)行選樣定型。在供貨商的選定上，采取招標辦法，在招標過(guò)程中，嚴格堅持了公正、合法、平等競爭、誠實(shí)信用的原則，堅持了資格審查，實(shí)地考察，小組審議，上報批準的工作程序與供貨商簽定合約。目前中央空調、廚房設備、綠化工程、燃氣工程、客房門(mén)鎖、清潔機器、員工服裝、客房用品等一系列合同已簽定，共計合約50份，合同總額達1802.6萬(wàn)元。(附已簽合同明細表)
三、確立人員編制、架構，分步有序進(jìn)行人員招聘，保證人員儲備，加強人員培訓
20xx年8月，酒店、KTV確立全體人員編制為307人。結合酒店、KTV特點(diǎn)搭建組織架構，制定人員工資標準體系。目前亞洲xxxxxx大酒店、KTV確立為總經(jīng)理領(lǐng)導下的各部門(mén)相互分工合作的有機整體。在人員的招聘上，為確保各項工作高效進(jìn)行，節約控制人力成本，xxxxxx大酒店、KTV采取分步有序，逐步到位的辦法進(jìn)行人員的招聘。對于職位缺口較大的部門(mén)，采取了多種的招聘方法來(lái)盡快補足，除了人才市場(chǎng)招聘、勞動(dòng)力市場(chǎng)招聘外，還通過(guò)網(wǎng)上發(fā)布招聘信息，請勞動(dòng)職業(yè)介紹所幫忙發(fā)布信息和推薦人員，通過(guò)勞動(dòng)局關(guān)系和同行協(xié)助尋找和推薦酒店、KTV所需的人才等方式，目前酒店、KTV到職人員共222人，主要為：行政辦7人，財務(wù)部28人，前廳部32人，管家部36人，餐飲部36人，營(yíng)銷(xiāo)推廣部9人，人力資源部5人，廚房31人，采購部3人，工程部10人，保安部25人。
目前與與酒店、KTV簽定“校企合作協(xié)議”的大中專(zhuān)院校有“天津商學(xué)院”、“廈門(mén)南洋學(xué)院”和“海峽工貿學(xué)�！钡热�。實(shí)習期從20xx年1月3日至20xx年6月30日止。本批實(shí)習生都是經(jīng)過(guò)人力資源部挑選和相關(guān)部門(mén)面試，從中挑選的，基本上都達到了酒店、KTV培訓的要求。在所有實(shí)習生入店實(shí)習后，人力資源部除了作好完善的食宿、津貼及工作安排外，還將與每位實(shí)習生簽定“實(shí)習協(xié)議”，用以保證我們酒店、KTV實(shí)習生的穩定性�，F在南洋學(xué)院和海峽工貿的學(xué)生已經(jīng)來(lái)我酒店、KTV開(kāi)始實(shí)習了。酒店、KTV現有的員工人數已經(jīng)達到編制(307人)的85%左右，已經(jīng)能夠保證酒店、KTV試營(yíng)業(yè)的員工數量，除了管家、餐飲和工程等三個(gè)部門(mén)因酒店、KTV是逐步開(kāi)業(yè)而不需要按編制全部到位外，其他部門(mén)的員工均已達到部門(mén)人員總數的.96%以上。接下來(lái)，由于已經(jīng)臨近年關(guān)，人力資源部主要通過(guò)知會(huì )同行，了解過(guò)后一些高星級酒店、KTV欲跳槽的人員的去向，為我們酒店、KTV所需人員做好后備人選。
為了能夠跟上酒店、KTV進(jìn)行試營(yíng)業(yè)時(shí)新入店員工的培訓，xxxxxx大酒店、KTV著(zhù)手開(kāi)展了兩次共八節培訓課，對所有已入店員工進(jìn)行系統的培訓，培訓內容涉及：酒店、KTV軟件和硬件的介紹、酒店、KTV的儀容儀表規范、禮貌禮儀的重要性、酒店、KTV英文、個(gè)人素養、職業(yè)道德、消防安全知識及全員銷(xiāo)售技巧等，不僅從全方位加強了員工對酒店、KTV的認識和拓展知識面，也大大提高了員工的工作積極性。
四、規范管理，完成建章立制，實(shí)現辦公電子化
經(jīng)過(guò)近半年的努力，亞洲xxxxxx大酒店、KTV已制定一套比較完整的管理制度、崗位責任制以及操作流程。全面完成中餐、西餐、大堂吧的標準成本菜單核算。全面清查酒店、KTV資產(chǎn)，建立一套完整的資產(chǎn)實(shí)物臺帳及制度，保證酒店、KTV資產(chǎn)的安全。完成財務(wù)后臺電腦軟件的初始化工作，保證電腦建帳使用的穩定性。
五、確立市場(chǎng)定位，加強營(yíng)銷(xiāo)推廣，開(kāi)展市場(chǎng)調查，提高酒店、KTV知名度
隨著(zhù)旅游經(jīng)濟的復蘇，廈門(mén)星級酒店、KTV逐步完善與增多，并陸續有國際品牌酒店、KTV進(jìn)駐，廈門(mén)酒店、KTV行業(yè)面臨嚴峻的市場(chǎng)競爭。根據本酒店、KTV情況，確定酒店、KTV的市場(chǎng)定位為商務(wù)旅游度假酒店、KTV，客源定位為跨國企業(yè)、外資企業(yè)、大型企業(yè)、政要客人、本地公司及海外公司等層次與消費能力高的群體。為做到“知已知彼，百戰不殆”酒店、KTV組織營(yíng)銷(xiāo)人員開(kāi)展對周邊區域的市場(chǎng)調查、上門(mén)拜訪(fǎng)與洽談溝通，對環(huán)島內高級寫(xiě)字樓及各家國際旅行社與網(wǎng)絡(luò )訂房中心商談合作。目前已簽協(xié)議單位有419家，旅行社56家。
通過(guò)開(kāi)展對各大型企業(yè)、跨國集團、外資企業(yè)、上市公司的重點(diǎn)銷(xiāo)售回訪(fǎng)，得到反饋信息有：亞洲xxxxxx大酒店、KTV定位五星級酒店、KTV較合理，房?jì)r(jià)也可以接受，地理環(huán)境得天獨厚，適合接待高級客人。別墅型酒店、KTV在廈門(mén)少有，較有吸引力。旅行社及網(wǎng)絡(luò )訂房對亞洲xxxxxx大酒店、KTV也非常感興趣，已有多家旅行社來(lái)參觀(guān)酒店、KTV并表示滿(mǎn)意，以后將把日本、韓國、歐美等國團隊安排亞洲xxxxxx酒店、KTV。這說(shuō)明各企業(yè)、旅行社對酒店、KTV的期望值較高，將酒店、KTV定位為高檔、集商務(wù)、休閑一體商務(wù)旅游度假酒店、KTV的思路是正確的。
樓層主管年終述職報告4
各位領(lǐng)導、各位老師：
又到了期末，這學(xué)期本人在教育教學(xué)工作中，始終堅持黨的教育方針，面向全體學(xué)生，教書(shū)育人，為人師表，確立以學(xué)生為主體，以培養學(xué)生主動(dòng)發(fā)展為中心的教學(xué)思想，重視學(xué)生的個(gè)性發(fā)展，重視激發(fā)學(xué)生的創(chuàng )造潛質(zhì)，培養學(xué)生德、智、體、美、勞全面發(fā)展，工作職責心強，服從領(lǐng)導的分工，用心做好本職工作，認真備課、上課、聽(tīng)課、評課，廣泛獲取各種知識，構成比較完整的知識結構，嚴格要求學(xué)生，尊重學(xué)生，發(fā)揚教學(xué)民主，使學(xué)生學(xué)有所得，不斷提高，從而不斷提高自己的教學(xué)水平，并順利完成教育教學(xué)任務(wù)。
一、政治思想方面：
認真學(xué)習新的教育理論，及時(shí)更新教育理念。用心積極參加校本培訓，并做了超多的政治筆記與理論筆記。新的教育形式不允許我們在課堂上重復講書(shū)，我們務(wù)必具有先進(jìn)的教育觀(guān)念，才能適應教育的發(fā)展。因此我不但注重群眾的政治理論學(xué)習，還注意從書(shū)本中汲取營(yíng)養，認真學(xué)習仔細體會(huì )新形勢下怎樣做一名好教師。
二、教育教學(xué)方面：
要提高教學(xué)質(zhì)量，關(guān)鍵是上好課。為了上好課，我做了下方的工作：
1、課前準備：備好課。
2、認真鉆研教材，對教材的基本思想、基本概念，每句話(huà)、每個(gè)字都弄清楚，了解教材的結構，重點(diǎn)與難點(diǎn)，掌握知識的邏輯，能運用自如，知道應補充哪些資料，怎樣才能教好。
3、了解學(xué)生原有的知識技能的質(zhì)量，他們的興趣、需要、方法、習慣，學(xué)習新知識可能會(huì )有哪些困難，采取相應的預防措施。
4、思考教法，解決如何把已掌握的教材傳授給學(xué)生，包括如何組織教材、如何安排每節課的活動(dòng)。
5、課堂上的狀況。
組織好課堂教學(xué)，關(guān)注全體學(xué)生，注意信息反饋，調動(dòng)學(xué)生的有意注意，使其持續相對穩定性，同時(shí)，激發(fā)學(xué)生的情感，使他們產(chǎn)生愉悅的心境，創(chuàng )造良好的課堂氣氛，課堂語(yǔ)言簡(jiǎn)潔明了，克服了以前重復的'毛病，課堂提問(wèn)面向全體學(xué)生，注意引發(fā)學(xué)生學(xué)數學(xué)的興趣，課堂上講練結合，布置好家庭作業(yè)，作業(yè)少而精，減輕學(xué)生的負擔。
6、要提高教學(xué)質(zhì)量，還要做好課后輔導工作，小學(xué)生愛(ài)動(dòng)、好玩，缺乏自控潛質(zhì)，常在學(xué)習上不能按時(shí)完成作業(yè)，有的學(xué)生抄襲作業(yè)，針對這種問(wèn)題，就要抓好學(xué)生的思想教育，并使這一工作慣徹到對學(xué)生的學(xué)習指導中去，還要做好對學(xué)生學(xué)習的輔導和幫忙工作，尤其在后進(jìn)生的轉化上，對后進(jìn)生發(fā)奮做到從友善開(kāi)始，比如，握握他的手，摸摸他的頭，或幫忙整理衣服。從贊美著(zhù)手，所有的人都渴望得到別人的明白和尊重，因此，和差生交談時(shí)，對他的處境、想法表示深刻的明白和尊重，還有在批評學(xué)生之前，先談?wù)勛约汗ぷ鞯牟蛔恪?/p>
7、用心參與聽(tīng)課、評課，虛心向同行學(xué)習教學(xué)方法，博采眾長(cháng)，提高教學(xué)水平。
8、熱愛(ài)學(xué)生，平等的對待每一個(gè)學(xué)生，讓他們都感受到老師的關(guān)心，良好的師生關(guān)聯(lián)促進(jìn)了學(xué)生的學(xué)習。
三、工作考勤方面：
我熱愛(ài)自己的事業(yè)，從不正因個(gè)人的私事耽誤工作的時(shí)刻。并用心運用有效的工作時(shí)刻做好自己分內的工作。在工作上，我嚴格要求自己，工作實(shí)干，并能完成學(xué)校給予的各項任務(wù)，為提高自身的素質(zhì)，我不但用心積極參加各項培訓，到各地聽(tīng)課學(xué)習，平時(shí)，經(jīng)常查閱有關(guān)教學(xué)資料。同時(shí)經(jīng)常在課外與學(xué)生聯(lián)系，時(shí)時(shí)關(guān)心他們，當然在教學(xué)工作中存在著(zhù)一些不足的地方，須在以后進(jìn)一步的發(fā)奮。
總而言之，此刻社會(huì )對教師的素質(zhì)要求更高，在今后的教育教學(xué)工作中，我將更嚴格要求自己，發(fā)奮工作，發(fā)揚優(yōu)點(diǎn)，改正缺點(diǎn)，開(kāi)拓前進(jìn)，為完美的明天作出自己奉獻。
謝謝大家!
樓層主管年終述職報告5
尊敬的酒店領(lǐng)導：
我非常榮幸能夠成為酒店的一員，承蒙各位領(lǐng)導的信任，對我委以重任，我雖然在酒店行業(yè)積累了點(diǎn)滴的工作經(jīng)驗，但自從來(lái)到酒店以來(lái)，感謝總、經(jīng)理及各部門(mén)領(lǐng)導對我工作的指導與支持，我覺(jué)得自己還要不斷學(xué)習，不斷進(jìn)步，不斷充實(shí)自己，才能夠不辜負領(lǐng)導的期望與厚愛(ài)！
樓層部作為酒店的一個(gè)重要部門(mén)，其工作質(zhì)量的優(yōu)劣，將直接影響酒店的外在形象與經(jīng)濟效益。此次感謝領(lǐng)導的信任，任命我為樓層部經(jīng)理助理一職，在感覺(jué)壓力的同時(shí)也動(dòng)力十足。
身為樓層部經(jīng)理助理其崗位職責就是：協(xié)助樓層部經(jīng)理完成樓層部的整體管理和督導，在樓層部經(jīng)理的授權下，具體負責某業(yè)務(wù)領(lǐng)域的工作。在樓層部經(jīng)理不在時(shí)，代理樓層部經(jīng)理職責；負責檢查各分部的日常工作情況；組織安排VIP客人的接待；處理好客人的相關(guān)投訴；遇到重大問(wèn)題及時(shí)向經(jīng)理匯報；與酒店相關(guān)部門(mén)做好溝通協(xié)調，保證樓層部工作順利進(jìn)行；主持召開(kāi)的班前班后會(huì )議，布置相關(guān)的工作安排、總結存在的問(wèn)題；在樓層部經(jīng)理的直接領(lǐng)導下，協(xié)同樓層部主管及領(lǐng)班，對先進(jìn)員工的工作給予肯定與表?yè)P；對后進(jìn)員工耐心的給予輔導與鼓勵，督導員工的工作質(zhì)量與服務(wù)質(zhì)量，留意員工的工作態(tài)度及表現，發(fā)現員工有任何情緒問(wèn)題及時(shí)的與其進(jìn)行當面協(xié)調溝通，并妥善解決；調動(dòng)員工的工作積極性，降低員工流動(dòng)性，樹(shù)立團隊意識，增加凝聚力，全力以赴、做的更好。爭取用我們高質(zhì)量，高效率的服務(wù)，為酒店贏(yíng)得更多的客源。
根據我們酒店的自身特點(diǎn)，針對以后的樓層部工作我有以下幾點(diǎn)工作思路及主攻重點(diǎn)，不足之處，請領(lǐng)導給予指點(diǎn)：
1.提高員工服務(wù)質(zhì)量，強化員工服務(wù)意識，對新員工和后進(jìn)員工做好輔導工作，并協(xié)同各班組主管制作出培訓計劃，做好員工的定期培訓工作，并督導落實(shí)情況。確保使每位員工掌握工作所需技能的同時(shí)，并且對客服務(wù)做到：熱情，主動(dòng)，禮貌，耐心，周到。此酒店服務(wù)業(yè)的“十字方針”。對表現優(yōu)異的員工設立免檢樓層或高級服務(wù)員，上報樓層部經(jīng)理考慮其工作待遇或作為以后晉升的重要參考。
2.提高客房的衛生質(zhì)量：加大客房衛生質(zhì)量的督導力度，務(wù)必保證每間出租房保持最佳狀態(tài)，實(shí)行逐級負責制：?jiǎn)T工對所清潔的房間負責；樓層主管、領(lǐng)班對所轄樓層房間的衛生質(zhì)量及物品配備情況務(wù)必逐一嚴格檢查；樓層部經(jīng)理或經(jīng)理助理對當值每位員工清掃的房間全面的督導與檢查；對記件工清掃的房間同樣的逐一、逐級嚴格檢查，堅決杜絕因衛生質(zhì)量問(wèn)題而引起客人投訴，影響酒店聲譽(yù)，同時(shí)強調當日退客房務(wù)必當日清掃完畢。并且制作出《計劃衛生表》，有針對性的對客房進(jìn)行清潔整理和保養維護，提高客房衛生質(zhì)量及客房設備設施的使用壽命，由于我們客房?jì)瘸霈F部分不銹鋼器件氧化問(wèn)題、以及少量設施表層頑污頑漬等相關(guān)問(wèn)題。已上報樓層部經(jīng)理協(xié)調采購部購買(mǎi)清潔養護所需物料，例如：省不銹鋼水、金屬上光濟、潔爾亮、萬(wàn)能清潔濟、玻璃清潔濟、空氣清新濟等相關(guān)保養清潔用品。
3.控制物耗、開(kāi)源節流：強化員工節約意識，提倡控制水、電等能源浪費的同時(shí)，實(shí)施物耗管理責任制：從9月1號開(kāi)始，樓層定員管理，白班每樓層固定一名服務(wù)員，根據其樓層開(kāi)房數量核對其物耗情況，領(lǐng)班督導服務(wù)員每日盤(pán)點(diǎn)，客房倉管員每周盤(pán)點(diǎn)，月底樓層部統一全面盤(pán)點(diǎn)。一旦損失、責任到人。對大量損失一經(jīng)查處在追究當值員工責任的同時(shí)，對其所轄樓層領(lǐng)班將追究其連帶責任。培訓下屬員工樹(shù)立全員推銷(xiāo)意識，（例：客房消費品、洗衣服務(wù)、加床、麻將出租等房費額外收費項目）增加酒店樓層部的營(yíng)業(yè)額。并且近期制作出《樓層部經(jīng)營(yíng)分析表》，對客房物耗情況、客房消費品收入情況、洗衣房對外及客衣的收入、洗衣房水電氣的.消耗情況、PA組的物耗情況。全部上表上墻，提高員工的責任心及工作積極性。
4.樓層部下屬洗衣房：在樓層部經(jīng)理的領(lǐng)導下；協(xié)同洗衣房主管，確保洗滌質(zhì)量。對員工制服按照酒店樓層部規定時(shí)間段收洗；對外客衣的洗滌應保質(zhì)保量及時(shí)的收洗。并盡快同采購部落實(shí)門(mén)市廣告牌，天氣逐漸轉冷，應加大廣告宣傳力度，提高廣告效應，樹(shù)立知名度。增加對外門(mén)市收入。
5.樓層部下屬PA部：PA部因工作須經(jīng)常出入公共區域應強調其儀容儀表，禮貌禮節。督導其保證所轄區域的衛生質(zhì)量，由于所負責區域人流量大，協(xié)同并督促PA主管、領(lǐng)班使行走動(dòng)式管理，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)解決；對衛生間、大堂、酒店外圍等要勤打掃區域使行簽到制度，并制作出簽到表格，每隔10—20分鐘巡視一次并簽到，對重大宴會(huì )接待使行專(zhuān)人負責，確保服務(wù)質(zhì)量。并且強調注重機械的保養維護。
6.樓層部下屬總機與房務(wù)中心的管理：做為酒店幕后一線(xiàn)員工——話(huà)務(wù)員，應提升其服務(wù)質(zhì)量，培訓普通話(huà)及禮貌用語(yǔ)，并強調其工作區域要保持安靜，確保話(huà)務(wù)服務(wù)質(zhì)量；爭取使每一位話(huà)務(wù)工作人員，對客做到普通話(huà)標準，聲音婉轉，服務(wù)熱情.并及時(shí)與前廳部、樓層等相關(guān)部門(mén)班組做好協(xié)調溝通，滿(mǎn)足客人服務(wù)需要，確保酒店整體服務(wù)水平得以快速有效的發(fā)揮。
以上報告，敬請領(lǐng)導給予審議，歡迎對我的工作多提寶貴見(jiàn)意，并借此機會(huì )，向各位領(lǐng)導對我的關(guān)心和支持表示誠摯的謝意！我將一如既往，不負眾望。為酒店的發(fā)展奉獻綿薄之力！
樓層主管年終述職報告6
20xx年是我任酒店經(jīng)理的第二個(gè)年頭，雖然一路走來(lái)很辛勞，但我仍然感到由衷的欣慰，因為一份耕耘一份收獲，我的付出有了收獲，我的努力有了回報。兩年來(lái)，我以酒店為家，兢兢業(yè)業(yè)，與酒店全體員工齊努力共奮進(jìn)，讓酒店經(jīng)營(yíng)管理穩步前進(jìn)，取得了良好的經(jīng)濟效益和社會(huì )效益，員工薪水進(jìn)一步提高，酒店硬件設施逐步改進(jìn)，服務(wù)功能不斷完善，酒店知名度和美譽(yù)度得以提升，綜合經(jīng)營(yíng)環(huán)境得到較大改善，20xx年，酒店經(jīng)濟效益顯著(zhù)。
一、工作情況
�。ㄒ唬┰诰频杲�(jīng)營(yíng)方面：
1、經(jīng)營(yíng)收入方面，20xx年度經(jīng)營(yíng)收入1240萬(wàn)元，超額完成20xx年度800的目標任務(wù)；超出20xx年經(jīng)營(yíng)收入440萬(wàn)元。
�。ǘ┰趦炔抗芾矸矫娴暮门c壞：
1、對各部門(mén)及班組推行績(jì)效管理。
由于經(jīng)營(yíng)當中存在溝通上的問(wèn)題，績(jì)效的真正功效只發(fā)揮了一部分，團隊的戰斗力相對較薄弱，所以績(jì)效考核未能發(fā)揮的淋漓盡致，通過(guò)強化思想管理，基層管理人員對考核能夠量化及評價(jià)部門(mén)工作質(zhì)量方面得到了改善，促使管理層關(guān)注業(yè)績(jì)。
2、通過(guò)自主管理，調整了管理方向，打造自身品牌。在未央湖地區獲得最佳環(huán)境單位。由于我們自身管理團隊的“戰斗力”有限，在新的一年里，我將為此加強協(xié)作、努力學(xué)習和提高，并竭力為酒店努力奮斗”。
3、繼續完善服務(wù)功能與項目：在失敗中總結教訓，不斷完善酒店制度，制定細化工作流程；但是現在始終存在著(zhù)經(jīng)營(yíng)與管理上的不足，在20xx年我將對其進(jìn)行徹底整治。
4、做好政務(wù)接待，樹(shù)立行業(yè)品牌形象。
20xx年酒店先后接待了五一、十一旅游旺季接待、外賓客人、陜科大會(huì )議及各種培訓會(huì )議會(huì )等，創(chuàng )建店以來(lái)最高規格，全年接待量最多的一年，全年承接大小會(huì )議54多余次；大型婚宴15余次。由于我們各階層員工精心準備和現場(chǎng)跟蹤，未出現重大服務(wù)質(zhì)量事故，尤其在接待高標準會(huì )議工作中受到客人表?yè)P和認可。酒店務(wù)實(shí)經(jīng)營(yíng)管理，注重品牌形象建設，在行業(yè)組織的相關(guān)檢查評比中受到了主管部門(mén)的認可，對尚不完善的工作，我會(huì )努力與決策層領(lǐng)導及管理人員一同研究，在新的一年里做出新的成績(jì)。
二、工作中存在的主要問(wèn)題與不足：
�。ㄒ唬┚频杲�(jīng)營(yíng)管理方面：
1、由于酒店在20xx年正式接手投向市場(chǎng)，初期經(jīng)營(yíng)成本大，對酒店凈利潤指標而言就出現不盡人意的地方，酒店的成本控制也是今后工作的重點(diǎn)。
2、酒店人力資源的匱乏，經(jīng)營(yíng)部門(mén)人手短缺，經(jīng)導致管理員頂崗，管理工作放松跟進(jìn)，日常服務(wù)細節問(wèn)題經(jīng)常出現問(wèn)題。
3、酒店各部門(mén)一線(xiàn)員工的流動(dòng)性相比較大，優(yōu)秀員工及外地人才引進(jìn)難，受酒店體制所限，減員增效和制定一套行之有效的、合理的薪資制度是當務(wù)之急。
三、20xx年任職想法：
1、明確市場(chǎng)定位，提高銷(xiāo)售收入：
根據酒店經(jīng)營(yíng)制定合理的經(jīng)營(yíng)思路，準確地把握市場(chǎng)變化和需求，充分發(fā)揮團隊作用，利用自身優(yōu)勢，突出酒店的特色，使酒店在中、高端消費群體的基礎上，擴展到高端消費群的范疇，建立了一部分相對固定的消費群體，確保酒店的住房率的穩定提升。
�。�1）提高現有銷(xiāo)售人員銷(xiāo)售理念，擴展銷(xiāo)售新思路，進(jìn)一步挖掘酒店客源市場(chǎng)，為更好的展開(kāi)酒店全員銷(xiāo)售工作奠定了基礎。
�。�2）市場(chǎng)的認知度得到進(jìn)一步提升。加強了市場(chǎng)宣傳力度，通過(guò)各種宣傳方式，對酒店進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)推廣，以增加酒店的知名度。
�。�3）餐飲銷(xiāo)售工作要有明顯的提升。餐飲部在推出菜品方面不斷更換花色品種，按季節不同經(jīng)常更新菜譜，規定廚師必須按定量的標準加工制做出具有“色、香、味、型”具體的菜品，同時(shí)通過(guò)舉辦各種營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)來(lái)推出新的菜式品種。
�。�4）集中精力，全員關(guān)注中秋、圣誕等節日的籌備、策劃及銷(xiāo)售工作，通過(guò)全員的努力銷(xiāo)售，節日銷(xiāo)售業(yè)績(jì)?yōu)榫频陮?lái)了可觀(guān)的收入。
2、提高中層人員管理水平，加強員工培訓工作：
堅持把員工素質(zhì)培訓持之以恒地放在首位，通過(guò)對員工采取集中培訓、專(zhuān)項培訓等培訓方式，使員工能夠更好的適應本職工作，了解酒店的實(shí)際運營(yíng)情況，遵守酒店現行的規章制度，讓每位員工都明確意識到優(yōu)質(zhì)的服務(wù)及節能降耗工作在酒店運營(yíng)過(guò)程中的重要性，并將此落實(shí)到實(shí)際工作中。并加強了對員工服務(wù)禮儀、儀容儀表方面的培訓，讓員工在對客服務(wù)中提高服務(wù)質(zhì)量，樹(shù)立酒店形象，體現酒店企業(yè)文化。
3、安全管理工作常抓不懈，保證酒店正常運行：
安全生產(chǎn)，始終作為酒店工作中的重中之重。要求保安部在日常工作中考慮到酒店的特殊地理位置和人員不足的情況下：
�。�1）對員工進(jìn)行不同層次、內容的`安全消防知識培訓，提高處置突發(fā)事件的應急能力；
�。�2）對加強對酒店安全巡查力度，及時(shí)發(fā)現隱患及時(shí)整改；
�。�3）對全員進(jìn)行了安全知識考核，提高了職工的安全意識，做到警鐘長(cháng)鳴。
4、關(guān)愛(ài)員工，做好后勤保障工作，增強企業(yè)凝聚力：
既要提高員工素質(zhì)，又要關(guān)心員工疾苦，為員工辦實(shí)事，認真組織落實(shí)好各項后勤保障工作。要求員工餐廳在不斷推出新花樣的同時(shí)，保證菜譜的營(yíng)養均衡。要求人力資源部定期對員工浴室衛生進(jìn)行徹底打掃，給員工創(chuàng )造溫馨舒適的環(huán)境。在員工宿舍管理方面加大力度，給員工一個(gè)舒適安靜的休息環(huán)境，使他們有一個(gè)良好的精神狀態(tài)投入到工作中；同時(shí)，安排酒店組織豐富多彩的文體活動(dòng)，增強了酒店的凝聚力和向心力，對內豐富了酒店員工的文化業(yè)余生活，陶冶了員工情操，增強了員工團隊合作意識，對外弘揚了酒店精神，展現了酒店風(fēng)貌，營(yíng)造了一種輕松和諧向上的酒店文化氛圍。
以上是本人20xx年度的述職報告，在迎接挑戰的20xx年工作中，我將與全體員工一道，同心協(xié)力，不辜負上級領(lǐng)導的厚望，我會(huì )以飽滿(mǎn)的工作熱情、扎實(shí)的工作作風(fēng)，取得更好的成績(jì)。
樓層主管年終述職報告7
尊敬的老師，親愛(ài)的同學(xué)們：
大家好！ 我叫xxx，來(lái)自10級酒店管理四班。今天很榮幸能夠站在這里，同時(shí)也很感謝老師與同學(xué)們給予我的這次機會(huì )，我對自己此次述職充滿(mǎn)信心，希望能夠繼續擔當班長(cháng)這一職務(wù)。
自20xx年11月份開(kāi)始，通過(guò)大家選舉，我很榮幸被推舉為酒店管理四班的班長(cháng)。在這個(gè)班長(cháng)職務(wù)的考察期間，我深深地得到了鍛煉，并且也認清了自己的長(cháng)處與不足之處。
起初，競選班長(cháng)一職，我是懷有鍛煉自己、考驗自己的目的參加選舉的。當我幸運的被推選為班長(cháng)之后，自己也確實(shí)得到了鍛煉，在與人交際、怎樣處理問(wèn)題方面得到了深深的體驗。在這考察期間，我能?chē)烙诼杉�，由于本院紀律嚴明，同學(xué)們剛剛入學(xué)，都能夠遵守規章制度。因此，在遲到、曠課、逃課方面現象很少，這方面減少了我的壓力。
剛剛面對這個(gè)班級的時(shí)候，真的不知從何做起？我們只能不斷的去探索。因此，很多次都是我不斷的組織開(kāi)班委會(huì )，而在這班委會(huì )之中，我不斷地想用各種辦法來(lái)面對問(wèn)題，來(lái)總結上一周的工作情況和本周的`計劃。
大學(xué)的上半學(xué)期，我很幸運的是我們每周都能夠開(kāi)一次導師見(jiàn)面會(huì )，這樣不斷的交流，能夠增強班級的和諧氣氛。每一次，我都主持，主持不同的內容，而在這主持的過(guò)程中，我會(huì )把每周發(fā)現的問(wèn)題，作為這次的主題，讓大家能夠警醒，能夠認識到我們的問(wèn)題。
期末到來(lái)的時(shí)候，我們班委決定，上課的時(shí)候為大家占座，而每一次的占座，我都是很早去，害怕同學(xué)們做不到前排，我努力了。
在當上班長(cháng)的這段時(shí)間里，我深深地體會(huì )到大學(xué)的班長(cháng)與高中的班長(cháng)真的是差別巨大，什么事情都要依靠自己獨立的去想，然后與班委會(huì )交談之后再去做�？疾炱陂g里，我遇到了最大的挑戰，也是最大的問(wèn)題，一個(gè)班級如何能夠走到一起？我想了好多方法，但是沒(méi)有一個(gè)能夠去實(shí)際應用成功，我想過(guò)大家一起出去玩！每次早操大家能夠在一起玩耍！每個(gè)月能夠班級聚一次會(huì )，但是沒(méi)有一次我得到滿(mǎn)意的結果。剛剛開(kāi)始大一的下學(xué)期，我也看到大家的變化，遲到、曠課、逃課的現象明顯增加，自習課的紀律不是很好。20xx年度酒店管理述職報告各類(lèi)報告。
當我經(jīng)歷了上學(xué)期失敗的經(jīng)驗之后，如果我還能夠繼任班長(cháng)這一職務(wù)，我決定不再同情任何人，也不再包庇任何人，我會(huì )不斷的嚴格要求自己，也要嚴格管理這個(gè)班級。并且，在這學(xué)期，我也堅定自己的想法，盡量幫助這個(gè)班級變得更加團結、更加強大。自私點(diǎn)說(shuō)，從今以后我要嚴格管理大家，也是在要求我，也是在塑造我；讓這個(gè)班級變得更加優(yōu)秀，也是在鍛煉我的組織協(xié)調能力。因此，從今以后，如有得罪，請大家包涵；如有犯錯，也請老師、同學(xué)指明。我會(huì )繼續與大家一往直前。
以上是我的述職報告，請老師同學(xué)們指正。
樓層主管年終述職報告8
我于xx年入職湘鄂情，很榮幸在xx年升為特級服務(wù)員。承蒙各位領(lǐng)導的厚愛(ài)。今天，幸運再次降臨，我很高興能參加這次的述職。對于主管的職務(wù)我并不陌生。一年多特級服務(wù)員的工作經(jīng)驗為我以后做主管打下了基礎。因為我在我的主管和領(lǐng)導的身邊學(xué)到了很多管理經(jīng)驗。
但是今天我不是要告訴大家我學(xué)會(huì )了其他主管如何管理他們的員工。而是我通過(guò)他們的管理經(jīng)驗，發(fā)現了他們優(yōu)點(diǎn)，同時(shí)更多的看到了一些不足之處。
作為主管，我會(huì )最基本的做到關(guān)心員工，盡量去解決他們在工作和生活上遇到的困難。在物質(zhì)方面提供幫助，解決生活上的急需。更重要的是當他們心情郁悶的時(shí)候，我以他們的同事和朋友的`身份去安慰他。
作為主管，當我的員工遇到了不會(huì )處理的工作的時(shí)候，我會(huì )以一個(gè)老員工的身份去教他，而不是用主管的身份去責備他。當他做得好的時(shí)候我才會(huì )用主管的身份來(lái)表?yè)P他，以激勵他做得更好。
作為主管，我會(huì )把公司的指令最準確，最簡(jiǎn)潔的傳達給員工，以最快的速度要求員工落實(shí)。把員工的意見(jiàn)和建議以最快的速度傳達給公司領(lǐng)導，讓公司明白員工需要什么，增強員工對公司的熱愛(ài)和信賴(lài)。
作為主管，我會(huì )及時(shí)的把自己的工作經(jīng)驗和其他的同事交流。同時(shí)學(xué)習其他同事的優(yōu)秀經(jīng)驗，更好的完成自己的工作。
作為主管，我會(huì )不斷的去學(xué)習新的知識，充實(shí)自己。熟知各項業(yè)務(wù)知識的同時(shí)，學(xué)習更多的業(yè)余知識。以身作則，把自己的的優(yōu)點(diǎn)展示給員工，為公司培養新生力量骨干盡自己的一點(diǎn)綿力。
以上是我的述職報告，希望大家多多支持我。我會(huì )更加努力，做得更好。
樓層主管年終述職報告9
緊張的20xx年已經(jīng)接近尾聲，在領(lǐng)導干部和全體員工的共同努力下，我們在這一年中有一定的收獲并且已經(jīng)努力的接近了年初所預定的工作目標，但是在成績(jì)面前，我們要積極的去發(fā)現和認識工作中尚且存在的不足之處，在市場(chǎng)經(jīng)濟迅速發(fā)展的大背景下，我們要堅持以市場(chǎng)為導向，完善企業(yè)運作的方式方法，重點(diǎn)狠抓企業(yè)的經(jīng)營(yíng)和管理，在多方面進(jìn)行必要的創(chuàng )新和改革以促進(jìn)企業(yè)的長(cháng)足穩健發(fā)展。
一、企業(yè)發(fā)展中存在的問(wèn)題
�。ㄒ唬┢髽I(yè)形象需要逐步升級
我xxx酒店，從業(yè)十二年來(lái)，以?xún)?yōu)秀的服務(wù)質(zhì)量受到社會(huì )各界的廣泛贊譽(yù)，但在裝飾設計方面尚且存在嚴重的不足，表現出空間視覺(jué)效果差，資金投入力度不夠，空間布局和功能劃分不完善等特征，面對當下激烈的市場(chǎng)競爭，我們在酒店裝飾裝潢上已經(jīng)顯露出與其他企業(yè)相較之下的明顯落后。
�。ǘ┰O備設施老化陳舊
我們現有的相關(guān)設施、設備等酒店必需品，已經(jīng)面臨“退休”的局面，可以說(shuō)，有很多設備由于多年的操作和維護的'不善導致破損嚴重，目前正在帶病工作，這對于服務(wù)的質(zhì)量是非常不利的，良好的設備設施對于高效率的工作是十分重要的。
�。ㄈ﹩T工工作積極性有待提高
對于企業(yè)來(lái)說(shuō)，員工工作的熱情程度以及是否存在積極主動(dòng)性，是企業(yè)生存的關(guān)鍵，但目前我們酒店存在員工工作散漫、積極性不高的情況，這大大的制約了隊伍建設的步伐，并且對團協(xié)作理念的培養也是十分不利的。
�。ㄋ模┤肆Y源配置不完善
基于上半年的人力資源調整而言，效果是顯而易見(jiàn)的，但就目前情況來(lái)看，仍然存在企業(yè)冗員，精英人才招聘困難的狀況，可以說(shuō)人才是企業(yè)壯大的有力支撐，優(yōu)秀人才的缺失對企業(yè)會(huì )造成很大程度的沖擊，在巨大的人力資源壓力下，企業(yè)的運營(yíng)成本以及資源也面臨嚴峻的挑戰。
二、20xx年度工作方向
�。ㄒ唬┍M快在保證不影響企業(yè)正常運轉的情況下
針對例如大堂、店面外墻等重點(diǎn)部分進(jìn)行裝修整頓，我們需要專(zhuān)業(yè)的設計公司按照四星級酒店的標準進(jìn)行設計，通過(guò)裝修改造，整體提升酒店的形象和檔次。
�。ǘ┘哟笤O備設施更新的資金投入
對酒店整體設施結合實(shí)際資金情況有針對性的進(jìn)行更新?lián)Q代，購買(mǎi)設計新穎、功能完善的現代設備，其標準向市場(chǎng)上優(yōu)秀的酒店看齊。
�。ㄈ┮e極的面向社會(huì )重點(diǎn)選拔精英人才
加強員工的企業(yè)理念和團隊意識的培訓，在春節過(guò)后進(jìn)行有效的人員壓縮，通過(guò)人事改革，人力資源成本可控制在XX%，采購成本下降多少，能源節約率為XX%。
總結來(lái)說(shuō)20xx年是改變的一年，需要我們全體員工的共同努力，要秉持服務(wù)第一的宗旨，以市場(chǎng)為導向，努力提升綜合實(shí)力，促進(jìn)酒店不斷的發(fā)展和壯大。
樓層主管年終述職報告10
尊敬的領(lǐng)導、各位同事：
大家好！承蒙領(lǐng)導信任，我任職餐飲總廚已近兩年。信任是一種壓力，作為餐廳廚師長(cháng)我身感責任重大，我嚴格管理我的廚房團隊以保證各項工作落實(shí)到實(shí)處，保證在客人滿(mǎn)意的前提下使成本控制達到預期目標。在餐飲業(yè)日益激烈的競爭中，我們的出品盡力做到有獨到之處，在確保傳統菜式優(yōu)質(zhì)保量基礎上，不斷更新，使餐飲做出了一定特色，同時(shí)不斷集思廣義，制定較好的出品經(jīng)營(yíng)計劃，為飯店創(chuàng )造出了較高的效益。
在領(lǐng)導的正確指導下，各位同事給予了我最大支持，自己經(jīng)過(guò)艱辛的努力，較好的完成了工作。下面就以下5個(gè)方面向領(lǐng)導及各位同事做一個(gè)匯報。
一、中餐營(yíng)業(yè)收入及成本率
年總計營(yíng)業(yè)收入18329851。完成指標1660萬(wàn)的110%，出品成本率37。8%達到了飯店制定的成本率的指標。
二、經(jīng)營(yíng)方面
集思廣義，在經(jīng)理指導下制定了較合理的經(jīng)營(yíng)計劃，如：
1、根據季節原料供應特點(diǎn)，推出了3月野菜美食月，如刺嫩芽、山芹菜、鮮紅蘑。4月份推出開(kāi)河魚(yú)如蟲(chóng)蟲(chóng)魚(yú)、河刀、島子魚(yú)等。綠色食品是當今世界的消費趨勢，而野生食品一向是餐飲界的精品。以上兩個(gè)美食月迎和了食客追求綠色，返樸歸真的消費心理。2、5月份經(jīng)典粵菜回顧，提高了粵菜出品水平。
3、8月份推出了以正宗川菜為主的20多道新菜，如川爽牛肉、讒嘴蛙、可可山藥。增加了賣(mài)點(diǎn)。
4、圓滿(mǎn)接待新東北電器新聞發(fā)布會(huì )，公司領(lǐng)導對菜品比較認可
5、9月下旬推出的特價(jià)大閘蟹、茴香豆，平價(jià)黃酒，“又到一年品蟹時(shí)，邀君共享脂膏香”。增加了餐飲文化氣息。
6、中秋月餅銷(xiāo)售，中廚員工群策群力，共計銷(xiāo)售461盒，遠遠超過(guò)去年的288盒。7、11月初考察了莊河，寬殿、桓仁、長(cháng)春、西豐、錦州等地，挖掘了東北特色原料及特色菜式。11。15東北土菜節推出以來(lái)，受到客人好評。如炭燒鴿子、莊河大骨雞、山胡蘿卜、蔥燒鮮鹿筋、新民血腸等成為客人喜歡的菜品，增加了人氣。達到了淡季不淡的效果。
三、出品質(zhì)量及創(chuàng )新
1、所有出品都制作了一個(gè)投料標準及制作程序單，把每道菜式定口味、投料標準、盛器，以使菜品口味及質(zhì)量穩定。
2、認真聽(tīng)取前廳員工意見(jiàn)及賓客反饋，總結每日出品問(wèn)題，每日例會(huì )及時(shí)改進(jìn)出品的不足。如客人反應主菜牌菜式較少，針對賓客意見(jiàn)推出了如、讒嘴蛙、香辣茶樹(shù)菇28、香辣風(fēng)干牛58、漁家巧合盤(pán)�？腿朔磻L(cháng)白山雙珍盤(pán)子有手印，小炒菜品應適當加上圍邊等意見(jiàn)，我們都認真改進(jìn)。
3、有關(guān)菜品創(chuàng )新：
�。�1）每個(gè)主位每一個(gè)月研究?jì)傻佬虏耍ò�、涼菜、炒鍋、面點(diǎn)），新菜品香辣茶樹(shù)菇、蔥燒鮮鹿筋、巴蜀牛肉、讒嘴蛙等菜品就是這樣研制出來(lái)的.。
�。�2）每月考察市場(chǎng)原料供應情況推出新菜式。如活黃花魚(yú)。
�。�3）參加同行比賽、交流、學(xué)習新菜式如：風(fēng)味牛筋，手撕牛肉脆鱗鱸魚(yú)、酸辣烏魚(yú)蛋羹等菜品。
�。�4）去外地考察餐飲市場(chǎng)引進(jìn)新菜品。如撈汁三寶。
�。�5）請同行朋友來(lái)培訓新菜如可可山藥。
�。�6）婚宴菜品控制了出品速度，改變了去年盲目求快的心理，杜絕了熱菜出品上桌已涼的情況，婚宴出品質(zhì)量有了明顯提高。有的客人吃過(guò)參加過(guò)婚禮后又定婚宴。
四、成本控制方面
繼續嚴格深入實(shí)行五常法，打造數字化管理模式。
1、清潔檢查（常清潔）。清理，是在清潔工作的同時(shí)進(jìn)行檢查。每個(gè)人都有自己負責的衛生區，如占板在做保鮮柜衛生時(shí)，就會(huì )檢查里面的東西是否變質(zhì)，保鮮柜溫度是否正常。
2、分開(kāi)處理（常組織）是先分開(kāi)后處理的意思。分開(kāi)是先將要的和不要的東西分開(kāi);過(guò)期的和未過(guò)期的分開(kāi);好的和壞的分開(kāi);常用的和不常用的分開(kāi)等等。再考慮如何處理，如：食品原料急銷(xiāo)、出套餐。牛柳是什麼時(shí)候腌制的，貼上標簽，標明日期。以保證先進(jìn)先出，避免原料變質(zhì)、浪費
3、定量定置（常整頓）：在冷庫內、保鮮柜內有那些原料每種數量多少這些原料都必須有固定位置。所有用具也是如此。所有的物品都有自己的家。
如：有關(guān)占板、水臺：胡蘿卜、土豆等沒(méi)清洗或表面有泥土的放在貨架最下層，菜心、芥蘭等放在上層。海鮮和其他動(dòng)物性原料裝入保鮮合、注明生產(chǎn)日期放入保鮮柜。每個(gè)保鮮柜和冷庫都貼一張表，是里面的原料存放平面圖，并注明負責人的姓名。
4、立法守法（常規范）無(wú)規矩不成方圓，訂守規則，告示全員，使大家有規可守。
5、保持維護（常自律）訓練與紀律，是要達到保持和維護的目的。培訓既可以增加個(gè)人知識，也可以提高員工的能力。每天早10：30例會(huì )、下午16：40例會(huì )、晚8：30培訓根據五常法結合本店情況制定如下措施以控制成本：
�。�1）考察市場(chǎng)，調整進(jìn)貨價(jià)格。
�。�2）月底考核各部員工對自己所用原料價(jià)格及出成率掌握情況。促使每位員工都要樹(shù)立成本概念。
�。�3）研制脫式菜品（無(wú)成本菜品），將主菜的剩余原料做成托式菜品。如蘿卜牛腩，沙窩三文魚(yú)頭等，以降低成本。
�。�4）研制造型菜式。如金絲大蝦。
�。�5）營(yíng)業(yè)過(guò)程中，嚴格執行投料標準，參考每日沽清單，了解庫存情況，堅決執行先進(jìn)先出政策，把存放時(shí)間較長(cháng)的原料盡快銷(xiāo)售出去。
�。�6）數字化管理。每位員工都知道自己所用原料單價(jià)，每日出庫由頭荷寫(xiě)出所出原料總價(jià)值，每日直撥分部驗收，各自統計原料價(jià)值。每日的810日報單，讓各部（如涼菜、粵菜、燒味、本地菜）統計營(yíng)業(yè)額，這樣做到每人心中有數據概念，成本控制在就落實(shí)到每位員工從而使所有廚房員工都關(guān)心成本。
�。�7）周三清理冷庫、保鮮庫，寫(xiě)出各部原料儲存數量及急需推銷(xiāo)品種，將依據情況安排較大型宴會(huì )菜式。
五、管理方面
1、每日例會(huì )認真聽(tīng)取人事質(zhì)檢意見(jiàn)（如員工胡須長(cháng)工作帽亂扔），我結合廚房員工實(shí)際情況加強素質(zhì)培訓，每天對廚房員工進(jìn)行針對性培訓，員工在儀容儀表、遵守紀律、按時(shí)上下班等方面都有顯著(zhù)提高。
2、組織廚房?jì)炔抠|(zhì)量提高小組，成員有劉宗賀、鄭印民、李廷波、余化、李春武。每天營(yíng)業(yè)前檢查衛生及員工儀容儀表。
3、經(jīng)常激勵員工積極上進(jìn)，把工作看成自己的事業(yè)。部分員工入行時(shí)間短，敬業(yè)精神差，但經(jīng)過(guò)這些培訓大家意識到做好工作就是發(fā)展的基礎，共興金都的同時(shí)，自己各方面能力也將同時(shí)提高，從而增強了他們的責任心。如廚房規定10：00上班，有些員工為高質(zhì)量完成自己的工作8：00就來(lái)到崗位。這樣員工積極性被調動(dòng)起來(lái)，組成一個(gè)優(yōu)質(zhì)、高效、團結、和諧的團隊。
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