食品主管述職報告范文（精選12篇）

　　時(shí)光在流逝，從不停歇；萬(wàn)物在更新，而我們在成長(cháng)，回顧這段時(shí)間的工作，你有什么成長(cháng)呢？為此要寫(xiě)好述職報告了。來(lái)參考自己需要的述職報告吧！以下是小編為大家收集的食品主管述職報告范文（精選12篇），歡迎閱讀與收藏。

　　食品主管述職報告 1

尊敬的各位領(lǐng)導、同事們：

　　大家好，一年來(lái)，在領(lǐng)導的關(guān)懷、指導下，在全體員工的幫助配合下，我圓滿(mǎn)地完成了自己的各項工作任務(wù)，下面從三個(gè)方面向各位領(lǐng)導和同事們匯報如下：

　　一、今年以來(lái)，我根據自身工作實(shí)際需要，堅持理論學(xué)習不放松，一是始終堅持黨員先進(jìn)性教育的學(xué)習及時(shí)掌握黨在新時(shí)期的路線(xiàn)、方針、政策，認真領(lǐng)會(huì )”十七大“四中全會(huì )、五中全會(huì )的精神實(shí)質(zhì)，并將其貫徹落實(shí)到工作實(shí)際中；二是加快知識更新，提高能力水平，我作為一名黨員，注重學(xué)習各級領(lǐng)導的優(yōu)良作風(fēng)，學(xué)習先進(jìn)員工的智慧和經(jīng)驗，學(xué)習經(jīng)營(yíng)管理知識和技能，不斷提高解決實(shí)際問(wèn)題和做好本職工作的能力，努力使自己成為本崗位上的行家里手，能夠做到公道正派、服務(wù)熱情，能夠從大局出發(fā)，為搞好各項工作出主意、想辦法。

　　二、嚴格執行各項規章制度，做好自己工作在工作中，我首先能夠做到擺正自己位置，按照領(lǐng)導要求完成各項工作任務(wù)，在工作中能夠做到嚴格把關(guān)，以精益求精的態(tài)度對待工作，同時(shí)也注重傾聽(tīng)職工的意見(jiàn)，不斷改進(jìn)服務(wù)態(tài)度，提高飯菜質(zhì)量，把工作作好。

　　我負責職工食堂的工作，食堂承擔著(zhù)職工和領(lǐng)導的就餐及接待任務(wù)，飲食安全的重要性顯而易見(jiàn)，不能有一絲疏忽。在去年的一年里，在有限的伙食標準，物價(jià)不斷上漲的情況下，想方設法烹制出精美的飯菜供大家就餐。為此，從采購、驗收、入庫、出庫等各個(gè)環(huán)節嚴格把關(guān)，做到萬(wàn)無(wú)一失，認真執行國家《食品衛生法》，禁止將霉變、腐爛、異味的食品供應員工，搞好灶房?jì)韧獾那鍧�，保障員工的身體健康。同時(shí)，在飯菜的花色品種上，我認真制定每天食譜，努力做到品種不重復、花色時(shí)時(shí)新。在接待任務(wù)工作上，我們根據各項接待標準，制定出菜譜，做到了標準雖有高低，但質(zhì)量、口味不變的原則。把講禮儀、懂服務(wù)的人員應用到工作崗位上，使食堂的服務(wù)達到了規范化。

　　三、存在的差距及努力的.方向

　　雖然在過(guò)去的一年里做了一些工作，但仍存在很多不足，主要有以下幾方面：

　　1、在自身的業(yè)務(wù)學(xué)習上抓得不夠，投入的精力不多。

　　2、工作不夠細致，缺乏創(chuàng )新意識。

　　在今后的工作中，我要把食堂餐飲做為第一要務(wù)，發(fā)揚“認真負責、扎實(shí)苦干”優(yōu)良作風(fēng)，對領(lǐng)導交辦的工作，保質(zhì)保量完成，更加積極、努力的工作，保證公司全體員工的就餐和對外招待。

　　以上，是我對一年來(lái)的工作總結，請各位領(lǐng)導、同事們給予批評指正。

　　食品主管述職報告 2

　　在沒(méi)有以前忙碌的日子里時(shí)間過(guò)得飛快，隨著(zhù)腳步的步驟即將過(guò)完20xx年，這也是難忘的一年，也是我個(gè)人成長(cháng)和學(xué)習的一年，我作為一名食品車(chē)間的副主任，能夠認真履行職責，團結好車(chē)間員工，在部長(cháng)主任的領(lǐng)導下，按照上級領(lǐng)導的工作思路積極進(jìn)取，扎實(shí)工作，圓滿(mǎn)完成領(lǐng)導交給的各項工作，在整體工作方面取得完美成績(jì)。下面，我進(jìn)行述職報告，有什么不妥之處敬請領(lǐng)導和同事們的批評與指正。

　　一、人員管理

　　由于我們車(chē)間人員較少情況下，在工作相對比較繁雜中，我積極調動(dòng)各班組員工的積極性，有目標有方向地安排完成領(lǐng)導下達的各項任務(wù)，在一年的工作之中，沒(méi)有因為人員管理的不協(xié)調而給車(chē)間、領(lǐng)導帶來(lái)麻煩，在全車(chē)間員工的努力配合下，是我們的各項工作都能順利完成。

　　二、日常管理

　　在今年的工作中，由于工作的需要，讓我管理各班組的靈活調配，負責勞保用品的領(lǐng)取發(fā)放和生產(chǎn)方面的日常后勤保障工作，從職工作的正常開(kāi)展，積極配合領(lǐng)導的號召，完成里車(chē)間內玩的反新工作，使員工的工作環(huán)境有了很大進(jìn)步。

　　三、生產(chǎn)運作

　　我帶領(lǐng)員工配合生產(chǎn)任務(wù)，認真完成涂裝的噴涂工作，從自檢到互撿，嚴格把關(guān)，保證產(chǎn)品的效率與質(zhì)量雙從得到完善，保證生產(chǎn)任務(wù)的正常運轉。

　　四、修補設備

　　積極響應公司的號召，對各車(chē)間場(chǎng)地的設備進(jìn)行涂裝，把老舊的設備進(jìn)行處理、打磨、找平、涂裝，使老舊的設備煥然一新，從新回到新設備的程度，這樣大大提高了各車(chē)間的美感，改變了公的環(huán)境，為公司設備的翻新做到了我們應有的責任。

　　總之，在一年的工作中，我們能以工作的責任感完成各項工作，大事在過(guò)程中還存在許多不足之處，這也是在今后工作應該努力的方面，具體是一下幾方面：

　　1、增加員工的培訓，使員工從講課中得到理論知識，充分利用獎罰的經(jīng)濟杠桿，營(yíng)造趕、學(xué)、比、超的'工作氣氛，來(lái)提高員工的綜合素質(zhì)與專(zhuān)業(yè)知識的掌握。

　　2、加強對員工的專(zhuān)業(yè)知識的培訓，提高各班組及個(gè)人的操作水平。

　　3、強化個(gè)性工作的質(zhì)量，提高個(gè)員工的工作效率。

　　4、對各班組區域的環(huán)境衛生認真檢查，仔細清理，做好5S的現場(chǎng)管理，使各班組有個(gè)良好的工作環(huán)境，保持場(chǎng)地有一個(gè)完美的形象。

　　5、在做好本職工作的同時(shí)，繼續完成領(lǐng)導交給的各項工作任務(wù)。

　　望公司領(lǐng)導以往對我的支持與厚愛(ài)，我將通過(guò)不斷的學(xué)習來(lái)完善自己，爭取做一個(gè)合格的管理干部，為公司未來(lái)的發(fā)展多出一份心，多盡一份力。

　　食品主管述職報告 3

尊敬的各位領(lǐng)導，同事們：

　　進(jìn)公司已經(jīng)兩個(gè)月了，通過(guò)培訓和自我學(xué)習了產(chǎn)品知識，通過(guò)對各種渠道的拓展，也有自己的一些總結。通過(guò)觀(guān)察和了解，體會(huì )了公司的企業(yè)文化，公司的優(yōu)勢，以及還需要努力的地方，兩個(gè)月來(lái)自我有了提升，但同時(shí)也知道還有很多的不足。力爭在將來(lái)的工作中，發(fā)揮自己的長(cháng)處，彌補自我的短處�，F就此向各位領(lǐng)導，同仁匯報自己的工作及想法。

　　一、關(guān)于對公司產(chǎn)品和銷(xiāo)售方面的認識

　　以前做了三年多的保健食品銷(xiāo)售，但主要是會(huì )銷(xiāo)產(chǎn)品及保健營(yíng)養品，很少接觸過(guò)名貴中藥材提取物，兩個(gè)月來(lái)的學(xué)習，才對石斛，天麻，杜仲，葛根，西洋參有了一些了解，從原材料，石斛種植技術(shù)以及生產(chǎn)加工技術(shù)來(lái)講，我們公司都有一定的優(yōu)勢，種植技術(shù)，生產(chǎn)加工技術(shù)都已成熟，產(chǎn)品品質(zhì)高，功效好，無(wú)毒負作用，有消費者健康潛在需求，但通過(guò)對大量實(shí)地各種渠道的拓展，了解到目前我們公司產(chǎn)品的知名度，美譽(yù)度還有待提高，從長(cháng)遠來(lái)打算，把產(chǎn)品做長(cháng)久，公司做長(cháng)久，只有把產(chǎn)品品牌化，通過(guò)各種方式提高產(chǎn)品的知名度，培養消費人群，灌輸“藥食同源”，養生保健的重要性，消費者才會(huì )更容易接受公司的產(chǎn)品，企業(yè)才會(huì )有更大的發(fā)展。所有以后的工作中，會(huì )致力于公司產(chǎn)品的宣傳，在符合節約成本的情況下，可適量做一些宣傳活動(dòng)，比如高檔小區宣傳等。

　　二、產(chǎn)品渠道拓展后的'總結

　　跑了很多渠道，醫院，商超，養生會(huì )所，禮品公司，藥店等，在以前的公司只涉及了保健品在藥店的拓展，很少涉及醫院，養生會(huì )所，禮品公司等渠道。將近一個(gè)半月的拓展，開(kāi)闊了眼界，了解了更多的保健食品銷(xiāo)售渠道，接觸了一些公司的老總，拓展了知識面，但同時(shí)也意識到由于公司產(chǎn)品價(jià)格比一般保健食品高，很少有廣告，知名度還不足，所以目前在一些渠道很難有發(fā)展，比如藥店渠道，大多藥店的保健食品價(jià)格偏低，有廣告支持，在沒(méi)有支持的情況下，產(chǎn)品在藥店很難產(chǎn)生銷(xiāo)售，所以暫時(shí)不考慮再拓展藥店。因為大多醫院只能開(kāi)處方藥，有政策制度上的限制，所以醫院方面，目前也很難有突破。養生會(huì )所的消費者夠買(mǎi)力高，適合公司產(chǎn)品的銷(xiāo)售，拜訪(fǎng)了很多養生會(huì )所，目前已和一家推拿養生館合作，后期會(huì )繼續于這方面的工作。禮品公司的客戶(hù)面廣，中高低端禮品都有市場(chǎng)，需求面廣，合作方式靈活，所以也適合公司產(chǎn)品的銷(xiāo)售拓展，以后會(huì )把重點(diǎn)放在這一塊，工作方向將會(huì )由全面拓展，變?yōu)橹攸c(diǎn)拓展。結合公司產(chǎn)品的特性，多跑一些適合公司產(chǎn)品的渠道，爭取在這些方面有突破，“少走彎路”。

　　三、對公司企業(yè)文化的認識

　　一直認為一家公司的企業(yè)文化和管理都十分重要，進(jìn)公司以來(lái)，早上上班很安靜，大家都在做自己的事情，沒(méi)有聊天，沒(méi)有閑玩，同事們都很實(shí)干，容易相處，氣氛很融合，但同時(shí)也感覺(jué)管理層與員工溝通太少，希望獲得更多的溝通與批評，以利于工作和自我缺點(diǎn)的改正。

　　四、自身在工作上的優(yōu)點(diǎn)及不足

　　因為之前從事了三年保健食品會(huì )議營(yíng)銷(xiāo)，也在德維康生物工程有限公司做過(guò)保健營(yíng)養品專(zhuān)賣(mài)店店長(cháng)和區域銷(xiāo)售經(jīng)理，所在公司十分注重培訓，自己也十分注重學(xué)習，所以有一定保健食品銷(xiāo)售方面的積累。在德維康上班半年沒(méi)有遲到，早退，礦工過(guò)，嚴格遵守公司的規章制度，注意同事之間的關(guān)系，不議論公司及同事的是非，維護公司的形象，特別是遵守公司財務(wù)上的制度，不貪一分不屬于自己的東西。所關(guān)注的是自己能力上的提高，有合適的平臺發(fā)揮自己的長(cháng)處，但同時(shí)自己也有很多不足：

　　1、認為自己專(zhuān)業(yè)知識還不完善和精熟，所以以后會(huì )更多的看一些關(guān)于天麻，石斛的書(shū)籍。

　　2、營(yíng)銷(xiāo)和管理方面上的知識還遠遠不夠，所以后期會(huì )加強這方面的學(xué)習。

　　3、提高自身業(yè)務(wù)水平，熟悉各崗位的工作流程，提高自己發(fā)現問(wèn)題、分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力。

　　培養經(jīng)�？偨Y的習慣，每天總結，沒(méi)周總結，每月總結，發(fā)現自己的不足，通過(guò)改進(jìn)方法提高工作效率及效績(jì)，提高談判技能，管理能力，專(zhuān)業(yè)知識，執行力等等，總之在以后會(huì )致力于學(xué)習，總結，改進(jìn)。

　　五、一些建議

　　1、因為目前去拜訪(fǎng)客戶(hù)還沒(méi)有完善的產(chǎn)品資料，不利于工作的開(kāi)展，所以建議及時(shí)做出簡(jiǎn)單，一目了然的產(chǎn)品資料。

　　2、各部門(mén)的溝通，領(lǐng)導層與員工的溝通更多一些，這樣才能更多的了解公司，規劃，以及近段時(shí)間自身工作的不足等各方面信息。

　　六、未來(lái)努力的方向

　　應聘的是片區銷(xiāo)售經(jīng)理一職，接下來(lái)的工作中：

　　1、會(huì )努力于自身素質(zhì)的提高，專(zhuān)業(yè)知識的完善，營(yíng)銷(xiāo)類(lèi)管理類(lèi)知識的學(xué)習等等，有了熟悉的專(zhuān)業(yè)知識，才能說(shuō)服客服，學(xué)習更多的營(yíng)銷(xiāo)管理類(lèi)知識，才能更詳細的了解企業(yè)的運作，企業(yè)的目標，效績(jì)管理，社會(huì )責任，首要職能等等，同時(shí)積極注重鍛煉自己的口才交際能力、應變能力、協(xié)調能力、組織能力以及領(lǐng)導能力，不斷在工作中學(xué)習、進(jìn)取、完善自己。

　　2、大量的有針對的實(shí)地產(chǎn)品銷(xiāo)售拓展，暫時(shí)放棄一些可行性不大的渠道比如藥店，重點(diǎn)拓展可行的渠道比如禮品公司，采用行之可效的方法，提高銷(xiāo)售。

　　3、提高工作執行力，貫徹執行上級安排的工作，注重實(shí)干。

　　4、建立數據庫營(yíng)銷(xiāo)，獲得更多的優(yōu)質(zhì)客戶(hù)資源，注重產(chǎn)品售前，售中，售后的服務(wù)，提高服務(wù)質(zhì)量。

　　5、更深入的了解公司的企業(yè)文化，團結協(xié)作，提高工作效率和效績(jì)，創(chuàng )建優(yōu)秀的區域銷(xiāo)售團隊。

　　6、更深入的了解產(chǎn)品的市場(chǎng)情況，只有掌握了更為確切及時(shí)的信息，才會(huì )把握市場(chǎng)，提高銷(xiāo)售。

　　食品主管述職報告 4

尊敬的各位領(lǐng)導、同志們：

　　一年來(lái)，在上級領(lǐng)導的關(guān)懷、指導下，在全體員工的幫助配合下，我圓滿(mǎn)地完成了所分管的各項工作任務(wù)，下面從三個(gè)方面向各位領(lǐng)導和同志們匯報如下：

　　一、自身建設與主要業(yè)績(jì)

　　今年以來(lái)，我根據自身工作實(shí)際需要，堅持理論學(xué)習不放松，一是始終堅持共產(chǎn)黨員先進(jìn)性教育的學(xué)習及時(shí)掌握黨在新時(shí)期的路線(xiàn)、方針、政策，認真領(lǐng)會(huì )十七大精神實(shí)質(zhì)，并將其貫徹落實(shí)到工作實(shí)際中；二是加快知識更新，提高能力水平，我作為一名共產(chǎn)黨員，注重學(xué)習各級領(lǐng)導的優(yōu)良作風(fēng)，學(xué)習先進(jìn)員工的智慧和經(jīng)驗，學(xué)習經(jīng)營(yíng)管理知識和技能，不斷提高解決實(shí)際問(wèn)題和做好本職工作的能力，努力使自己成為本崗位上的行家里手，尤其是努力提高自己的政治素質(zhì)，能夠較好的掌握員工的思想動(dòng)態(tài)，做好員工的思想政治工作，能夠做到公道正派、服務(wù)熱情，在員工中樹(shù)立了好的形象；三是當好經(jīng)理的助手，自學(xué)維護班子團結，能夠從大局出發(fā)，為搞好服務(wù)部各項工作出主意、想辦法。

　　二、嚴格執行各項規章制度，做好分管工作

　　在工作中，我首先能夠做到擺正自己位置，按照領(lǐng)導要求完成各項工作任務(wù)，在工作中能夠作到嚴格把關(guān)，以精益求精的`態(tài)度對待工作，同時(shí)也注重傾聽(tīng)職工群眾的意見(jiàn)，群策群力的把工作作好。

　　作為副經(jīng)理，我負責分管職工食堂的工作，中心食堂承擔著(zhù)700多名職工與領(lǐng)導的就餐及接待任務(wù)，飲食安全的重要性顯而易見(jiàn)，不能有一絲疏忽；為此，我組織制定了各項管理制度與措施，從采購、驗收、入庫、出庫等各個(gè)環(huán)節嚴格把關(guān)，做到萬(wàn)無(wú)一失。同時(shí)，在飯菜的花色品種上，我組織廚師及相關(guān)人員認真制定每周班中餐及窗口餐食譜，努力做到品種不重復、花色時(shí)時(shí)新。在接待任務(wù)工作上，我們根據各項接待標準，制定出菜譜，做到了標準雖有高低，但是質(zhì)量、口味不變的原則。20xx年10月，生產(chǎn)服務(wù)中心食堂改造工程完工，新購置了一批高性能、高科技的設備，為此，我本著(zhù)硬件升級、軟件不能落后的原則，由供貨商對廚師、服務(wù)員進(jìn)行設備使用培訓，使員工全面掌握各類(lèi)設備的使用方法和操作規程。同時(shí)聘請專(zhuān)業(yè)人員對服務(wù)員進(jìn)行了禮儀培訓并嚴格進(jìn)行篩選，把講禮儀、懂服務(wù)的人員應用到工作崗位上，使食堂的服務(wù)達到了規范化。

　　同時(shí)，我還分管環(huán)衛及綠化工作，能夠做到六凈一整齊六凈即墻壁凈、門(mén)窗凈、屋頂凈、地面凈、用具凈、懸掛物凈；一整齊即室內外物品擺放整齊。同時(shí)加強場(chǎng)區巡查，做到無(wú)廢舊物品，垃圾日產(chǎn)日清，在全面清掃后，要求環(huán)衛工人必須隨時(shí)進(jìn)行保潔。綠化工作方面，堅持對草坪和花卉進(jìn)行定期施肥、澆灌，并指定專(zhuān)人進(jìn)行養護，做到了草綠花香。

　　三、存在的差距及努力的方向

　　雖然在過(guò)去的一年里做了一些工作，但是仍存在很多不足，主要有以下幾方面：

　　1、在員工的業(yè)務(wù)學(xué)習上抓得不夠，投入的精力不多。

　　2、管理工作不夠細致，缺乏創(chuàng )新意識。

　　在今后的工作中，我要把為主業(yè)搞好服務(wù)做為第一要務(wù)，發(fā)揚認真負責、扎實(shí)苦干優(yōu)良作風(fēng)，對領(lǐng)導交辦的工作，保質(zhì)保量完成，更加積極、努力的工作，為主業(yè)的發(fā)展與綜合服務(wù)公司再上新臺階盡自己的綿薄之力。

　　以上，是我對一年來(lái)的工作總結，請各位領(lǐng)導、同志們給予批評指正。

　　食品主管述職報告 5

尊敬的領(lǐng)導：

　　本人xxx，首先感謝領(lǐng)導信任和大家的厚愛(ài)，任xx高中食堂廚師長(cháng)x年。在這x年里，我嚴格執行公司各項規章制度管理我的廚房團隊以保證各項工作落實(shí)到位，在經(jīng)營(yíng)中，我和我的戰友們全力以赴，不時(shí)推出新品種，并盡量使師生滿(mǎn)意的前提下控制成本。實(shí)驗中學(xué)食堂是一個(gè)充滿(mǎn)競爭的學(xué)生餐飲環(huán)境。加之平時(shí)學(xué)校監管得嚴，使我們在經(jīng)營(yíng)中不斷改變經(jīng)營(yíng)策略，在確保食堂食品衛生安全的情況下，盡量保證了公司的利益。

　　現我就四個(gè)方面向大家匯報我在這一年的工作。請大家予以批評和指正。

　　一、食堂安全

　　我們本著(zhù)食品安全第一的'前題下著(zhù)重了原料驗收程序。作到了不合格的產(chǎn)品絕不加工生產(chǎn)；每天班前會(huì )議我們都要例行詢(xún)問(wèn)大家有無(wú)異常情況；加強了廚師每餐的供應計劃，盡量少剩飯菜。所剩飯菜均由專(zhuān)人加工至中心溫度在xx度以上并確認無(wú)異常后方可售賣(mài)；食堂堅持每餐留樣，并有記錄；每天一次的餐具用具消毒也由廚師長(cháng)親自監督并作記錄。

　　食堂共有xx位員工每天下班后要騎車(chē)回家休息。我們在班前會(huì )上討論了怎樣在市區安全行車(chē)及轉彎手勢規范。讓大家安全行車(chē)，確保人身安全。

　　食堂的幾位機械操作師傅都經(jīng)過(guò)了公司工程部的培訓。其他人一律不準進(jìn)行機械操作，時(shí)時(shí)提醒安全規范操作，并以申請公司為這幾位師傅購買(mǎi)了意外傷害保險，以把食堂的風(fēng)險降到最低。

　　二、經(jīng)營(yíng)策略

　　我先考察了競爭對手的產(chǎn)品，明白了我們的長(cháng)處和弱處，并針對實(shí)際情況作了調整。鞏固了我們的小吃、餅類(lèi)。采用引進(jìn)的方式聘請了一位在大鍋菜上有一定造詣的廚師加強我們的中餐。并由廚師長(cháng)、經(jīng)理、庫管、技術(shù)骨干組成的智慧團定期對各生產(chǎn)小組會(huì )診，幫助找到解決問(wèn)題的辦法。

　　三、團隊建設是我一開(kāi)始就著(zhù)手的工作

　　公司領(lǐng)導說(shuō)過(guò)：一個(gè)優(yōu)秀的團隊是完成任務(wù)的基礎。在工作中我以身作則，無(wú)論哪個(gè)工種我都會(huì )針對性的一起參與生產(chǎn)。作為一個(gè)廚師長(cháng)除了生產(chǎn)上的工作安排還應事無(wú)巨細沖在最前頭，這樣大家在這個(gè)團隊才有方向感，也才有動(dòng)力。在生活上我主動(dòng)關(guān)心員工，與他們同甘共苦，從戰斗中的戰友成為大家生活中的朋友。所以這學(xué)期大家工作很團結，很努力，也很開(kāi)心。

　　四、重質(zhì)量及創(chuàng )新

　　在這學(xué)期里，我們把中餐進(jìn)行了規范化。確定把硬俏頭的主輔料定為x比x。軟俏頭的主輔料定為x比x。并在調味方面大膽用了野山椒，找到適合夏季大眾口味的產(chǎn)品。所供應菜品的情況我會(huì )聽(tīng)取收集就餐師生的意見(jiàn)，加以總結，在每日例會(huì )及時(shí)安排改進(jìn)。從而保證菜品口味及質(zhì)量穩定。

　　定期推出新品種也是經(jīng)營(yíng)至勝的法寶。每當一個(gè)新品種推出后看著(zhù)營(yíng)業(yè)額上升，大家都會(huì )有一種成就感，那也是食堂中最開(kāi)心的事。

　　市場(chǎng)考察是發(fā)現新產(chǎn)品的主要途徑，比如食堂售賣(mài)的壽桃、芝麻鴨、蒸餃、燴面、炒粉、小包等這些都來(lái)自市場(chǎng)考察，給食堂經(jīng)營(yíng)帶來(lái)了不錯的效果。同時(shí)對市場(chǎng)物價(jià)的掌握也是監督供貨商供應價(jià)格有效的辦法。些為一舉兩得。

　　食品主管述職報告 6

尊敬的領(lǐng)導：

　　一年來(lái)，作為食堂主要負責人，我和我的同事們更加努力地探索食堂的新路子，我們基本形成了一套我們自己的管理模式，為了更好地總結經(jīng)驗、彌補不足，我將從以下幾方面作簡(jiǎn)要回顧。

　　一、機構設置及人員管理

　　1、食堂工作人員的身體執行學(xué)年度體檢制度，發(fā)現身體狀況欠佳的，采取暫時(shí)停用休養的辦法，待身體完全恢復后再考慮安排；對食堂環(huán)境衛生實(shí)行周檢查制度，發(fā)現問(wèn)題，立即指出改正。

　　2、抓文明禮貌的落實(shí)：我們提倡文明用餐、禮貌服務(wù)，要求班主任做好在校用餐學(xué)生的文明用餐的.教育，而且，每天學(xué)生用餐時(shí)都要求值周領(lǐng)導入餐廳巡視，值日教師定桌服務(wù)，幫助解決學(xué)生用餐中的具體問(wèn)題。

　　3、加強衛生管理，增強憂(yōu)患意識。

　　食堂衛生是隱患的源泉、發(fā)源地。在衛生管理上我們堅持每周工作例會(huì )，做到警鐘長(cháng)鳴，增強職工的憂(yōu)患意識，盡可能地把隱患扼制在盟芽狀態(tài)；我們要求每一位職工必須做到：

　�。�1）上班時(shí)間所有職工，一律要穿工作服。

　�。�2）注意個(gè)人衛生，勤理發(fā)、勤剪指甲、勤換衣服、勤洗澡，不留長(cháng)發(fā)、小胡子，開(kāi)飯先洗手。

　�。�3）食堂內外實(shí)行定人、定點(diǎn)、定時(shí)間、定要求，必須做到每日清掃、周末大掃。

　�。�4）各種餐具、籠布、機械等要洗刷干凈，做到木見(jiàn)本色，鐵見(jiàn)光，用后擺列整齊，生熟用具嚴格分開(kāi)，不得混用。

　�。�5）開(kāi)飯時(shí)不準吸煙，不準面向食品說(shuō)話(huà)、咳嗽，不準涂脂抹粉。

　　4、嚴格檢測與監督，創(chuàng )名牌效應。

　　食堂管理既要有一套完善的管理制度，更要有過(guò)硬的檢測與監督機制，才能確保制度的純粹性、真實(shí)性，也才能吸引更多的家長(cháng)了解學(xué)校，了解學(xué)校食堂管理，也只有這樣，學(xué)校才能在家長(cháng)中樹(shù)立起名牌效應，才能讓更多的家長(cháng)放心地把自己的孩子送到學(xué)校來(lái)用餐。我們具體做法是：

　�。�1）控制進(jìn)貨渠道，不進(jìn)劣質(zhì)低價(jià)菜、不進(jìn)來(lái)路不明菜。凡因而造成后果的，除承擔一切責任外，還將勸其離崗。

　�。�2）由保管員負責經(jīng)常檢查食堂倉庫，不把變質(zhì)變腐的米煮給學(xué)生吃。

　�。�3）有會(huì )計和出納負責成本核算，定期向領(lǐng)導反映情況，以確保師生的伙食。

　　二、存在問(wèn)題

　　隨著(zhù)國民經(jīng)濟的發(fā)展，人民的生活水平也得到了改善，同時(shí)也給我們的獨生子女養成了嬌生怪養的壞習慣，主要表現在：

　　1、挑食、偏食，導致倒菜現象嚴重。

　　2、小朋友們獨立生活能力較差，有時(shí)會(huì )出現吃不飽、吃不好的現象，而引起家長(cháng)的不放心。

　　另一方面，食堂工作人員由于缺乏小學(xué)生心理學(xué)的研究，往往不能想學(xué)生所想，正確善待每一位學(xué)生，這都給食堂管理帶來(lái)一定的困難。

　　但是，任何一項工作都有它有利的一面，也有它問(wèn)題的一方，但我們只要一分為二地看待它，困難也會(huì )變得得心應手。所以，我堅信，在校領(lǐng)導的關(guān)心和監督下，在全體食堂工作人員的共同努力下，我校食堂一定會(huì )越搞越興旺發(fā)達。

　　食品主管述職報告 7

尊敬的領(lǐng)導、各位同事：

　　大家好！

　　我是食品加工廠(chǎng)的主管，今天很榮幸向大家作述職報告。在過(guò)去的一年里，本廠(chǎng)經(jīng)歷了許多挑戰和機遇。在這一年里，我和我的團隊一直在努力提高產(chǎn)品質(zhì)量，優(yōu)化生產(chǎn)流程和效率�，F在，讓我簡(jiǎn)要報告一下我們的工作成果。

　　一、產(chǎn)品質(zhì)量的提高

　　從去年年底開(kāi)始，我們進(jìn)行了一系列的改進(jìn)措施，以提高產(chǎn)品質(zhì)量。首先，我們采用了全新的原材料，它們比之前的原材料更為優(yōu)質(zhì)，更加符合國家標準。這一措施得到了客戶(hù)的廣泛認可和好評。其次，我們對生產(chǎn)流程也進(jìn)行了改進(jìn)。我們采用了最新的設備和工藝，減少了生產(chǎn)過(guò)程中的人工操作，這也有助于提高產(chǎn)品的質(zhì)量和穩定性。此外，我們還增加了質(zhì)檢人員的數量，對每批產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量把關(guān)，確保了產(chǎn)品質(zhì)量的穩定和可靠性。

　　二、生產(chǎn)流程的'優(yōu)化

　　為了提高生產(chǎn)效率和降低成本，我們對生產(chǎn)流程進(jìn)行了徹底的優(yōu)化和改進(jìn)。我們通過(guò)改進(jìn)工藝流程和設備配置，使生產(chǎn)進(jìn)程的效率得到了大幅提升。我們也借鑒了其他同行業(yè)的最佳實(shí)踐，采取了新的生產(chǎn)方式，這大大縮短了生產(chǎn)周期。我們還通過(guò)ERP系統對生產(chǎn)流程進(jìn)行了數字化管理，提高了生產(chǎn)效率和生產(chǎn)質(zhì)量的可控性。

　　三、團隊建設

　　在過(guò)去的一年中，我們注重了團隊建設。我們加強了警示教育，并提高了員工的意識和素質(zhì)。我們開(kāi)展了多種培訓活動(dòng)，包括技術(shù)和安全等方面，讓員工們感受到公司對培訓的重視。我們還鼓勵員工之間的交流與合作，舉辦了多種文體活動(dòng)，使公司的文化氛圍更加濃厚。

　　最后，我想強調一點(diǎn)：我們的成就離不開(kāi)領(lǐng)導和各位同事的支持和合作。在未來(lái)的一年里，我們將繼續秉承“質(zhì)量第一，效率至上”的理念，持續改進(jìn)和創(chuàng )新，為客戶(hù)提供更好的產(chǎn)品和服務(wù)。希望以后我們會(huì )有更好的表現。謝謝大家的聆聽(tīng)。

　　食品主管述職報告 8

尊敬的上級領(lǐng)導、各位同事：

　　大家好，我是x公司的食品主管，今天我很高興能向大家匯報一下近期的工作情況。

　　一、市場(chǎng)環(huán)境分析

　　隨著(zhù)生活水平的提高，人們對食品安全和營(yíng)養健康的要求也越來(lái)越高，同時(shí)，食品行業(yè)的競爭也愈發(fā)激烈。近期，我們公司針對市場(chǎng)環(huán)境進(jìn)行了深入分析，注重提高產(chǎn)品的品質(zhì)和安全，加強對可疑食材的檢測，為消費者提供更好的服務(wù)和產(chǎn)品體驗。

　　二、生產(chǎn)質(zhì)量管理

　　考慮到食品安全問(wèn)題的重要性，我們公司采取了嚴格的控制措施，建立了完善的生產(chǎn)質(zhì)量管理體系，確保生產(chǎn)過(guò)程中每一個(gè)環(huán)節都得到嚴格的監督和制控。同時(shí)，我們還進(jìn)行了質(zhì)量追溯，能夠及時(shí)準確地發(fā)現問(wèn)題，將風(fēng)險降到最低。

　　三、產(chǎn)品創(chuàng )新開(kāi)發(fā)

　　為了提升產(chǎn)品的品質(zhì)和口感，我們公司一直致力于產(chǎn)品的創(chuàng )新開(kāi)發(fā)。針對當前市場(chǎng)上比較受歡迎的'產(chǎn)品，我們在重量、口味、包裝上非常注重創(chuàng )新，不斷推陳出新，使產(chǎn)品更加符合消費者的需求。

　　四、消費者反饋管理

　　我們公司一直非常注重消費者的反饋，認真聽(tīng)取消費者的意見(jiàn)和建議，通過(guò)及時(shí)回應消費者的問(wèn)題，提高消費者的滿(mǎn)意度。同時(shí)，我們還開(kāi)展市場(chǎng)調研，了解消費者的需求，以更好地滿(mǎn)足消費者的期望。

　　五、團隊建設

　　團隊的凝聚力和專(zhuān)業(yè)素質(zhì)是保證工作順利進(jìn)行的關(guān)鍵因素。我們公司注重人才的培養，定期進(jìn)行員工培訓，提高員工的專(zhuān)業(yè)技能和素質(zhì)；同時(shí)，我們注重團隊精神的培養，鼓勵員工互相協(xié)作，形成一個(gè)團結、互助、共同進(jìn)步的團隊。

　　以上就是我近期的工作匯報，希望能夠得到領(lǐng)導和同事們的認可和支持，讓我們一起努力，為公司的發(fā)展貢獻力量。謝謝大家！

　　食品主管述職報告 9

尊敬的公司領(lǐng)導、同志們：

　　你們好！

　　本人現將20xx年度工作歷程做個(gè)簡(jiǎn)單的匯報，并對20xx年工作作以簡(jiǎn)單規劃，希望通過(guò)這次總結對全年工作作以回顧，并總結汲取經(jīng)驗，為今后更好的履行好自身職責奠基鋪路。

　　時(shí)光匆匆而過(guò)，驀然回首，超市在穩步發(fā)展，個(gè)人也在逐步成長(cháng)。曾有過(guò)恍惚，也有過(guò)迷失，甚至墮落，可是每次都能從其中掙脫出來(lái)，只因為心中那不滅的信念：寶劍鋒從磨礪出，梅花香自苦寒來(lái)。為此，我不斷從自身的知識儲備和處事方法出發(fā)，以超市給予我的任務(wù)和職位職責為實(shí)踐點(diǎn)，虛心學(xué)習，努力實(shí)踐，力爭自己能通過(guò)實(shí)際行動(dòng)為超市的發(fā)展壯大增磚添瓦。

　　通過(guò)一年的實(shí)踐，自身綜合素質(zhì)和能力都得到了很大提升，具體如下：

　　首先，對超市行業(yè)有了更全面的認識。剛從學(xué)校大門(mén)走出的我，零售知識，業(yè)態(tài)分布方面的知識幾乎為零。機遇讓我走進(jìn)忠恒，給了我人生的起步的基石。在這里，我學(xué)習了零售業(yè)態(tài)的分布（大型超市，百貨店，會(huì )員店，購物廣場(chǎng)等）；學(xué)會(huì )了超市的基本知識，比如商品陳列的一些基本原則，商品的基本單品分類(lèi)，盤(pán)點(diǎn)的流程及過(guò)程控制。并從超市商品力、團隊執行力、營(yíng)銷(xiāo)技巧三個(gè)方面展開(kāi)了全面的`學(xué)習。

　　其次，是為人處世能力的提高。在工作中我學(xué)會(huì )了很多為人處事的方式方法，處理上下級搭檔之間關(guān)系的能力等。畢竟剛從學(xué)校出來(lái)的我什么也不懂，而社會(huì )和學(xué)校又有很多地方不一樣，所接觸的群體各異，說(shuō)話(huà)、做事都不能像在學(xué)校一樣。起初和供應商交談，和員工交流都大大咧咧，不注意表達方式方法，造成了一些不必要的麻煩。而現在通過(guò)一年的磨練，為人處世方面我特別重視方式方法，而且得到了較好的效果。

　　第三，管理能力的提高。在超市努力工作一年之間，主要擔任了生鮮部主管職務(wù)，也短期擔任百貨部主管，管理能力得到很大的提升。主要包括商品管理及員工管理兩個(gè)方面。剛做主管的時(shí)候，專(zhuān)業(yè)技能不夠，管理能力不行，遇到過(guò)很多的問(wèn)題，不知道怎么去管部?jì)葐T工，和他們過(guò)于親近，結果對管理帶來(lái)不便，使整個(gè)區域松散。后來(lái)及時(shí)調整，上班時(shí)嚴肅認真，下班時(shí)朋友對待，不僅使部?jì)燃o律嚴正，而且跟員工們關(guān)系親密，使整個(gè)部門(mén)關(guān)系融洽。所謂吃一塹長(cháng)一智，在工作的平臺上不斷的磨練下，自身的管理能力也不斷的提升。

　　第四，服務(wù)意識有了更全面的認識。零售業(yè)就是服務(wù)業(yè)，我們的主旨就是服務(wù)顧客，力爭讓每一個(gè)顧客開(kāi)心購物。我們的目標就是創(chuàng )造一連串的顧客，形成穩定有力的市場(chǎng)。所以當我們站在賣(mài)場(chǎng)的一角，我們的一言一行將直接影響公司集團的形象。也許是地方原因，直接致使我們賣(mài)場(chǎng)員工極度缺少服務(wù)意識。所謂一方水土養育一方人。因此，在接下來(lái)的工作中我將更加重視服務(wù)，把忠恒超市的臉面贏(yíng)回來(lái)，為公司增光添彩。值得一提的是賣(mài)場(chǎng)的音樂(lè )不僅帶動(dòng)了賣(mài)場(chǎng)的氣氛而且引導顧客心情刺激沖動(dòng)性消費，為消費者購物提供愉悅的環(huán)境同時(shí)增加銷(xiāo)量，是賣(mài)場(chǎng)不可缺少的元素。再者客服臺不僅是超市的門(mén)面而且是做好售后服務(wù)的主要硬件設施，是不可缺少的，希望領(lǐng)導能予以重視，提供賣(mài)場(chǎng)音樂(lè )，重建客服臺，增強服務(wù)意識，加大非價(jià)格競爭優(yōu)勢。

　　除力以上幾點(diǎn)之外，同時(shí)也發(fā)現了自身的一些不足。主要表現在專(zhuān)業(yè)知識不夠，員工管理方面過(guò)于柔和，賣(mài)場(chǎng)布局控制不夠精細不夠及時(shí)，領(lǐng)導決策的執行不夠及時(shí)，區域內各類(lèi)商品分類(lèi)不夠明確。因此針對以上，對20xx年工作作以簡(jiǎn)單規劃。

　　首先，鑒于生鮮部在超市中的特殊地位，顧客對部?jì)壬唐穬r(jià)格敏感，計劃3月份和供應商協(xié)調溝通，以市場(chǎng)為導向，全面降低區域內商品價(jià)格，增大區域價(jià)格優(yōu)勢，使區域做到真正的物美價(jià)廉，為穩定超市客源提供保障。

　　其次，我深刻認識到商品明確分類(lèi)的重要性。不僅方便顧客尋找所需商品，為顧客提供不同層次的消費需求，而且方便管理，品類(lèi)缺失一目了然，方便工作人員根據銷(xiāo)售情況及時(shí)做出調整，為顧客購買(mǎi)提供豐富的貨源。因此計劃簽訂合同之際和各供應商溝通，按類(lèi)供貨，不得串貨，同時(shí)計劃4月份進(jìn)行商品細分，針對不同目標客戶(hù)群體打造各類(lèi)專(zhuān)區，如散稱(chēng)休閑區建立老北京特產(chǎn)區、兒童休閑區、無(wú)糖休閑區等。

　　最后，在價(jià)格控制和品類(lèi)細分的基礎之下，購物環(huán)境的’打造將成為提高商品附加值的首要因素。計劃5、6月份同供應商溝通將區域內專(zhuān)區進(jìn)行簡(jiǎn)單裝飾跟特陳，打造優(yōu)美的購物環(huán)境，力爭達到讓周邊居民不買(mǎi)都來(lái)轉一轉的效果。

　　同時(shí)，對于日常管理工作，包括紀律，衛生，食品安全等基礎工作繼續加大管理力度，同時(shí)完善部?jì)泉剳椭贫�，同所有員工一起努力，打造優(yōu)秀團隊，力爭將我們超市打造成為周邊小區的生鮮基地，為超市做大做強做出應有的貢獻！我的述職完畢，謝謝大家。

　　食品主管述職報告 10

尊敬的各位領(lǐng)導，親愛(ài)的家人們：

　　大家好。首先我想說(shuō)的是非常感謝公司給我施展個(gè)人才能的舞臺。讓我從一名普通的員工步入到管理者的隊伍。

　　時(shí)間流逝，來(lái)xx已經(jīng)兩年了，任職xx課長(cháng)以十天有余，剛開(kāi)始的時(shí)候自己心里很是沒(méi)底氣，一直問(wèn)自己能不能把工作做好，因為開(kāi)始來(lái)xx的時(shí)候我是再喬丹工作，那時(shí)候才開(kāi)始認識品牌，了解品牌，學(xué)習銷(xiāo)售技巧，學(xué)習商品陳列，雖然都是運動(dòng)品牌但對童裝不是太了解，陳姨曾說(shuō)過(guò)無(wú)論干什么事都要有自信，我牢記在心。商城人的熱情氛圍影響著(zhù)我，領(lǐng)導的關(guān)心鼓勵著(zhù)我，我暗下決心一定要把工作做好，不能辜負領(lǐng)導對我的希望。

　　來(lái)到七波輝首先要做的就是熟悉xx，了解xx服鞋的種類(lèi)，大類(lèi)，系列，把我曾所學(xué)到的取長(cháng)補短，剛進(jìn)xx工作的時(shí)候，壓力挺大的，因為凡是都要從0開(kāi)始。從我做起，要把團隊帶好。給大家說(shuō)一個(gè)近幾天發(fā)生在我們店的事情，當時(shí)有三個(gè)顧客來(lái)給孩子買(mǎi)衣服，顧客十分的刁難，邊看邊把我們的疊裝散開(kāi)，一會(huì )拿這件一會(huì )拿那件，衣服找了一大堆，然后又到處挑毛病，俗話(huà)說(shuō)顧客就是上帝，來(lái)我們店買(mǎi)衣服，就會(huì )增加我們的營(yíng)業(yè)額，大家都知道銷(xiāo)量對我們來(lái)說(shuō)是很重要的。我們豈能讓顧客空手而歸。我們利用所學(xué)的商品知識，細條方法，還有我們的`售后服務(wù)，大家一起一言一語(yǔ)的給顧客解答，給小朋友試穿新衣服，新鞋子。直到顧客滿(mǎn)意買(mǎi)單，有一句話(huà)說(shuō)的好同心山成玉，協(xié)力土成金，團結就是力量。只有團結的隊伍才是一個(gè)好團隊。讓我深有體會(huì )。

　　在今后的工作中，我將繼續努力，不斷學(xué)習不斷提升自己的工作能力及綜合素質(zhì)，為公司盡自己的一份力量，帶好團隊。我深信我們xx的隊伍會(huì )以更專(zhuān)業(yè)，更高效，更真實(shí)的服務(wù)面對千千萬(wàn)萬(wàn)的顧客。讓我們共同努力帶好頭，做好自己，從我做起。

　　我的述職完畢，謝謝大家。

　　食品主管述職報告 11

　　20xx年，我局在縣委、縣政府的領(lǐng)導下，在縣食安委的指導下，按照食品藥品安全工作會(huì )議精神要求，結合我局工作實(shí)際，以食品安全專(zhuān)項整治活動(dòng)為抓手，扎實(shí)開(kāi)展了原糧安全監管工作，不斷創(chuàng )新工作方式，用嚴格的標準，嚴格的監管，嚴厲的處罰，確保了全力保障群眾的用糧、消費安全。今年以來(lái)，我們主要做了以下幾方面的工作：

　　一、 強化宣傳，營(yíng)造氛圍

　　結合我局宣傳工作特點(diǎn)，采取將宣傳食品安全知識落實(shí)到進(jìn)社區、進(jìn)農村、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)經(jīng)銷(xiāo)網(wǎng)點(diǎn)的工作措施。充分利用縣上開(kāi)展的'“3.15”科技之春、食品藥品安全宣傳日等時(shí)機在縣城、集市進(jìn)行宣傳，據統計，今年我局共組織宣傳活動(dòng)七次，懸掛橫幅四條，制作宣傳版面四塊，發(fā)放宣傳資料六百余份，接待咨詢(xún)群眾270余人，巡回全縣各村鎮宣傳三次。

　　二、 強化培訓，加強監管

　　一是利用年初局里舉辦春訓會(huì )之機，邀請市糧食局執法大隊業(yè)務(wù)人員對全系統職工干部進(jìn)行了糧食質(zhì)量安全標準、法律法規培訓；同時(shí)對全縣創(chuàng )建的放心糧油示范店、經(jīng)銷(xiāo)點(diǎn)的經(jīng)營(yíng)人員進(jìn)行了糧油質(zhì)量經(jīng)營(yíng)規范、食品安全系統的培訓，有力的提高了執法人員、經(jīng)營(yíng)人員對如何發(fā)揮職能作用，如何為群眾提供優(yōu)質(zhì)安全的糧油商品起到了很大的推動(dòng)作用。

　　二是由縣局一名主管領(lǐng)導帶領(lǐng)監督檢查股人員分三次，對全縣的糧油經(jīng)銷(xiāo)門(mén)店、購銷(xiāo)商、加工企業(yè)進(jìn)行了拉網(wǎng)式的排查，共發(fā)現問(wèn)題十七條，現場(chǎng)整改七條，限期整改十條，約談企業(yè)法人兩次，通過(guò)以上措施，有力的促進(jìn)了原糧質(zhì)量安全。

　　三是加強服務(wù)，規范企業(yè)經(jīng)營(yíng)行為，做好食品安全監督、檢查工作，關(guān)鍵要提高糧食經(jīng)營(yíng)者自身的依法經(jīng)營(yíng)水平，實(shí)行規范管理。為此我局為購銷(xiāo)企業(yè)按照《統計法》規定，建立了糧食購銷(xiāo)加工統計表冊，并按月將數據統一上報。

　　三、存在問(wèn)題

　　1、原糧安全監管力量需進(jìn)一步加強，我局監管人員年齡偏大，專(zhuān)業(yè)知識有待進(jìn)一步提高。

　　2、原糧市場(chǎng)分散、量大、面廣，廣大群眾食品安全意識差，尤其是各鎮集市存在霉變糧；原糧加工小作坊設施條件差，這些問(wèn)題仍然是農村原糧購銷(xiāo)、加工監管的薄弱環(huán)節。

　　3、原糧經(jīng)營(yíng)人員普遍文化素質(zhì)偏低，還存在著(zhù)一定的安全隱患。

　　四、下一步工作打算

　　1、加強監管力量的充實(shí)。建議縣上能調配年輕、專(zhuān)業(yè)知識較高的人員充實(shí)到糧食執法隊伍中來(lái)。

　　2、在我局現有監管力量充分發(fā)揮作用下，協(xié)調各鎮辦，原糧購銷(xiāo)、監管責任落實(shí)到食藥所的管轄范圍。

　　3、創(chuàng )新宣傳手段，繼續開(kāi)展食品安全活動(dòng)。提高廣大群眾的食品安全意識、認識水平和應對風(fēng)險的能力。

　　食品主管述職報告 12

尊敬的公司領(lǐng)導、同志們：

　　你們好！

　　本人現將20xx年度工作歷程做個(gè)簡(jiǎn)潔的匯報，并對20xx年工作作以簡(jiǎn)潔規劃，盼望通過(guò)這次總結對全年工作作以回憶，并總結吸取閱歷，為今后更好的履行好自身職責奠基鋪路。

　　時(shí)間匆忙而過(guò)，驀然回首，超市在穩步進(jìn)展，個(gè)人也在逐步成長(cháng)。曾有過(guò)恍惚，也有過(guò)迷失，甚至墮落，可是每次都能從其中擺脫出來(lái)，只由于心中那不滅的信念：寶劍鋒從磨礪出，梅花香自苦寒來(lái)。為此，我不斷從自身的學(xué)問(wèn)儲藏和處事方法動(dòng)身，以超市賜予我的任務(wù)和職位職責為實(shí)踐點(diǎn)，虛心學(xué)習，努力實(shí)踐，力爭自己能通過(guò)實(shí)際行動(dòng)為超市的進(jìn)展壯大增磚添瓦。

　　通過(guò)一年的實(shí)踐，自身綜合素養和力量都得到了很大提升，詳細如下：

　　首先，對超市行業(yè)有了更全面的熟悉。剛從學(xué)校大門(mén)走出的我，零售學(xué)問(wèn)，業(yè)態(tài)分布方面的學(xué)問(wèn)幾乎為零。機遇讓我走進(jìn)忠恒，給了我人生的起步的基石。在這里，我學(xué)習了零售業(yè)態(tài)的`分布（大型超市，百貨店，會(huì )員店，購物廣場(chǎng)等）；學(xué)會(huì )了超市的根本學(xué)問(wèn)，比方商品陳設的一些根本原則，商品的根本單品分類(lèi)，盤(pán)點(diǎn)的流程及過(guò)程掌握。并從超市商品力、團隊執行力、營(yíng)銷(xiāo)技巧三個(gè)方面綻開(kāi)了全面的學(xué)習。

　　其次，是為人處世力量的提高。在工作中我學(xué)會(huì )了許多為人處事的方式方法，處理上下級伙伴之間關(guān)系的力量等。究竟剛從學(xué)校出來(lái)的我什么也不懂，而社會(huì )和學(xué)校又有許多地方不一樣，所接觸的群體各異，說(shuō)話(huà)、做事都不能像在學(xué)校一樣。起初和供給商交談，和員工溝通都大大咧咧，不留意表達方式方法，造成了一些不必要的麻煩。而現在通過(guò)一年的磨練，為人處世方面我特殊重視方式方法，而且得到了較好的效果。

　　第三，治理力量的提高。在超市努力工作一年之間，主要擔當了生鮮部主管職務(wù)，也短期擔當百貨部主管，治理力量得到很大的提升。主要包括商品治理及員工治理兩個(gè)方面。剛做主管的時(shí)候，專(zhuān)業(yè)技能不夠，治理力量不行，遇到過(guò)許多的問(wèn)題，不知道怎么去管部?jì)葐T工，和他們過(guò)于親近，結果對治理帶來(lái)不便，使整個(gè)區域松散。后來(lái)準時(shí)調整，上班時(shí)嚴厲仔細，下班時(shí)朋友對待，不僅使部?jì)燃o律嚴正，而且跟員工們關(guān)系親切，使整個(gè)部門(mén)關(guān)系融洽。所謂吃一塹長(cháng)一智，在工作的平臺上不斷的磨練下，自身的治理力量也不斷的提升。

　　第四，效勞意識有了更全面的熟悉。零售業(yè)就是效勞業(yè)，我們的主旨就是效勞顧客，力爭讓每一個(gè)顧客快樂(lè )購物。我們的目標就是制造一連串的顧客，形成穩定有力的市場(chǎng)。所以當我們站在賣(mài)場(chǎng)的一角，我們的一言一行將直接影響公司集團的形象�；蛟S是地方緣由，直接致使我們賣(mài)場(chǎng)員工極度缺少效勞意識。所謂一方水土哺育一方人。因此，在接下來(lái)的工作中我將更加重視效勞，把忠恒超市的臉面贏(yíng)回來(lái)，為公司增光添彩。值得一提的是賣(mài)場(chǎng)的音樂(lè )不僅帶動(dòng)了賣(mài)場(chǎng)的氣氛而且引導顧客心情刺激沖動(dòng)性消費，為消費者購物供應愉悅的環(huán)境同時(shí)增加銷(xiāo)量，是賣(mài)場(chǎng)不行缺少的元素。再者客服臺不僅是超市的門(mén)面而且是做好售后效勞的主要硬件設施，是不行缺少的，盼望領(lǐng)導能予以重視，供應賣(mài)場(chǎng)音樂(lè )，重建客服臺，增加效勞意識，加大非價(jià)格競爭優(yōu)勢。

　　除力以上幾點(diǎn)之外，同時(shí)也發(fā)覺(jué)了自身的一些缺乏。主要表現在專(zhuān)業(yè)學(xué)問(wèn)不夠，員工治理方面過(guò)于嚴厲，賣(mài)場(chǎng)布局掌握不夠精細不夠準時(shí)，領(lǐng)導決策的執行不夠準時(shí)，區域內各類(lèi)商品分類(lèi)不夠明確。因此針對以上，對20xx年工作作以簡(jiǎn)潔規劃。

　　首先，鑒于生鮮部在超市中的特別地位，顧客對部?jì)壬唐穬r(jià)格敏感，打算3月份和供給商協(xié)調溝通，以市場(chǎng)為導向，全面降低區域內商品價(jià)格，增大區域價(jià)格優(yōu)勢，使區域做到真正的物美價(jià)廉，為穩定超市客源供應保障。

　　其次，我深刻熟悉到商品明確分類(lèi)的重要性。不僅便利顧客查找所需商品，為顧客供應不同層次的消費需求，而且便利治理，品類(lèi)缺失一目了然，便利工作人員依據銷(xiāo)售狀況準時(shí)做出調整，為顧客購置供應豐富的貨源。因此打算簽訂合同之際和各供給商溝通，按類(lèi)供貨，不得串貨，同時(shí)打算4月份進(jìn)展商品細分，針對不同目標客戶(hù)群體打造各類(lèi)專(zhuān)區，如散稱(chēng)休閑區建立老北京特產(chǎn)區、兒童休閑區、無(wú)糖休閑區等。

　　最終，在價(jià)格掌握和品類(lèi)細分的根底之下，購物環(huán)境的打造將成為提高商品附加值的首要因素。打算5、6月份同供給商溝通將區域內專(zhuān)區進(jìn)展簡(jiǎn)潔裝飾跟特陳，打造美麗的購物環(huán)境，力爭到達讓周邊居民不買(mǎi)都來(lái)轉一轉的效果。

　　同時(shí)，對于日常治理工作，包括紀律，衛生，食品安全等根底工作連續加大治理力度，同時(shí)完善部?jì)泉剳椭贫�，同全部員工一起努力，打造優(yōu)秀團隊，力爭將我們超市打造成為周邊小區的生鮮基地，為超市做大做強做出應有的奉獻！

　　我的述職完畢，感謝大家。

【食品主管述職報告】相關(guān)文章：

超市食品主管述職報告05-23

食品公司質(zhì)量主管述職報告05-04

超市食品部主管的述職報告06-13

超市食品主管述職報告范文（精選11篇）11-14

客服主管述職報告客服主管的述職報告12-26

主管述職報告經(jīng)典02-22

主管述職報告06-21

主管述職報告09-16

信貸主管述職報告范文_述職報告04-27

食品化驗述職報告04-19