超市食品主管述職報告

　　在生活中，報告對我們來(lái)說(shuō)并不陌生，報告具有語(yǔ)言陳述性的特點(diǎn)。那么一般報告是怎么寫(xiě)的呢？下面是小編為大家整理的超市食品主管述職報告，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。

超市食品主管述職報告1

　　食安辦是一個(gè)新成立的部門(mén)，主要職責是全鄉境內食品安全工作的協(xié)調，宣傳引導、統籌監管，涉及到飲食、醫藥、農業(yè)、教育等領(lǐng)域。目前，全鄉食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶(hù)115家，加工戶(hù)15戶(hù)、飯店12家、小賣(mài)部超市83個(gè)、學(xué)校食堂5個(gè)。

　　現將我的上半年的工作情況匯報如下：

　　一、學(xué)習方面

　　1、是加強政治學(xué)習，我堅持做到逢學(xué)必到，認真做好筆記并寫(xiě)出心得體會(huì )，同時(shí)學(xué)習各項方針政策；2、是堅持業(yè)務(wù)學(xué)習食安辦是屬于我鄉的一個(gè)綜合部門(mén)，對各個(gè)方面專(zhuān)業(yè)知識要求較高，為了做到不說(shuō)外行話(huà)，不做外行事，我自己制定了學(xué)習專(zhuān)業(yè)知識的時(shí)間，使自己的各個(gè)方面業(yè)務(wù)水平有了較大的提高。

　　二、工作方面

　　1、今年1—3月份全鄉境內的經(jīng)營(yíng)加工單位全部簽訂了《食品安全承諾書(shū)》。

　　2、4月份全鄉53各行政村建立了食品安全農村網(wǎng)絡(luò )每村并設一名聯(lián)絡(luò )員聯(lián)絡(luò )員，利用這個(gè)機制盡可能的將食品安全隱患及時(shí)消除在基層。

　　3、六月份通過(guò)食品安全宣傳周，提高加強經(jīng)營(yíng)加工個(gè)體的公德意識，增強人民群眾的消費安全意識。營(yíng)造公眾關(guān)心支持參與食品安全的良好氛圍。宣傳周內發(fā)放食品安全資料500份。

　　4、聯(lián)合交河工商分局，有針對性抽查部分經(jīng)營(yíng)個(gè)體，抽查中發(fā)現一些存在的問(wèn)題，有的個(gè)體未建立進(jìn)出貨臺賬；餐飲單位存在有衛生不達標，經(jīng)營(yíng)單位證照不全或沒(méi)有現象，針對抽查中發(fā)現的問(wèn)題，我們及時(shí)督促其整改，以達到推動(dòng)抽查工作的效果和影響。

　　上半年，我們雖然取得了一些成績(jì)，但是還應該看到工作的不足，一是與其他部門(mén)之間工作配合不默契，合力不足；二是食品安全工作中，沒(méi)有專(zhuān)業(yè)人員和檢測設施；三是部分農村食品隱患較多，仍是監管的'薄弱環(huán)節，今后我將更加嚴格要求自己進(jìn)一步加強學(xué)習，尤其是黨的群眾路線(xiàn)的學(xué)習，并且用來(lái)指導自己的工作，要在學(xué)中用，用中學(xué)，不斷提高自身政治素質(zhì)和工作水平，做到不讓該辦的事在我手中延誤，不讓差錯在我身上出現。

超市食品主管述職報告2

尊敬的領(lǐng)導：

　　你們好！

　　從我到北京華聯(lián)工作以來(lái)，北京華聯(lián)培養了我。我和北京華聯(lián)在風(fēng)雨中一路走來(lái)。感謝領(lǐng)導對我的信任與關(guān)懷，使我今天能夠進(jìn)入北京華聯(lián)這個(gè)重要的工作崗位，在收貨部工作的這段時(shí)間，我感受很多；收獲也很多。逐漸成長(cháng)起來(lái)，使我深刻的體會(huì )到收貨部是我超市的第一關(guān)，把好第一關(guān)是我的責任。提高服務(wù)質(zhì)量善帶供應商，建立起與供應商之間的良好合作關(guān)系，實(shí)現雙贏(yíng)才能得以生存。 20xx年已經(jīng)過(guò)去，我們收貨部較好的完成了公司下達的各項任務(wù)，x年經(jīng)歷了元旦、國慶，中秋，十一年店慶的旺季銷(xiāo)售和四次大盤(pán)點(diǎn)收貨部在領(lǐng)導的幫助和各部門(mén)的配合下工作進(jìn)展順利，團結一致，上下齊心，較為圓滿(mǎn)地完成了工作，下面就是x年度工作如下。

　　xx年期間營(yíng)運數據生鮮收貨金額38084382（元）食品收貨金額70411502（元）百貨收貨金額1732013（元）合計12581666018（元）：生鮮退貨金額543162（元）食品退貨金額494110（元）百貨退貨金額211712（元）合計1538865935（元）：我部門(mén)現有人員16人，人力較為緊張，通過(guò)每天部門(mén)例會(huì )和日常要求對員工進(jìn)行流程及制度方面的培訓讓新老員工熟悉自己的本職工作，員工狀態(tài)工作作風(fēng)明顯提高。

　　1、收貨部在x年進(jìn)入六月份，市開(kāi)始對桃園路進(jìn)行大修，嚴重影響供應商的送貨，對此，門(mén)店積極與相關(guān)單位溝通，送貨車(chē)輛夜間由水科所進(jìn)入超市，白天送貨車(chē)輛不能進(jìn)入超市的，組織員工到水西關(guān)路口將商品拉到收貨碼頭收取，合理安排班次進(jìn)行夜間收貨，每日安排一名員工到水西關(guān)路口對進(jìn)入超市的顧客及送貨車(chē)輛進(jìn)行引導，將修路的影響爭取降到最低。進(jìn)入十月份、對國慶、中秋和十一年店慶期間員工自覺(jué)加班加點(diǎn)完成了本職工作，保證了，國慶、中秋和十年店慶的正常銷(xiāo)售，并且配合樓面各部門(mén)做好支援工作。

　　2、工作中要求員工嚴格按流程執行，加強其責任心，一定要保證所收商品的質(zhì)量與數量，不符收貨標準的一律拒收。由于一開(kāi)始對掃碼不夠重視，導致部分商品在結款時(shí)掃不出碼，影響銷(xiāo)售，現在有了手持終端后，收貨品項整體速度平均提高了40%。減免投單的商品掃碼環(huán)節，待收貨時(shí)間大幅縮短。商品掃碼與錄入合一，減免了二次錄入收貨環(huán)節。收貨的準確度提高，改變了以往持單對照收貨方式，實(shí)現真正意義的盲收。條碼掃描判斷商品，避免串號，超訂單送貨，規范了收貨行為。杜絕商品無(wú)法通過(guò)收銀pos現象。收貨自動(dòng)記錄，避免人為確認與錄入失誤造成的.數據錯誤。人力成本相對節省，現在要求員工商品要按類(lèi)碼放和商品必須左右碼放的原則。堅持做好商品的整理工作合理的利用庫存區域提高了商品周轉速度，與樓面共同維護好庫存商品。對收貨過(guò)程隨時(shí)監督，檢查有無(wú)違反流程現象，對現場(chǎng)中出現的問(wèn)題及時(shí)解決。在交接班例會(huì )中對工作中出現的問(wèn)題多次講解避免再犯，不使不合格商品流入賣(mài)場(chǎng)。

　　現在收貨部庫房面積是1420平方米。大庫面積約800平方米、外庫面積約340平方米、小庫面積約289平方米。大庫外，和小庫的地面不平。在經(jīng)理的帶領(lǐng)下，庫房大為改觀(guān)，對商品按區域存放、標識張貼齊全、每個(gè)區域劃分了責任人，由其負責該區域的維護庫房工作是持久性的，維護是以后的工作重點(diǎn)要求員工堅持按照高標準去工作。x年后期較好的完成收貨及囤貨工作。在國慶、中秋和十一年店慶期間員工自覺(jué)加班加點(diǎn)完成了本職工作，保證了國慶、中秋和十年店慶的正常銷(xiāo)售，并且配合樓面各部門(mén)做好支援工作。

　　提高了衛生要求和庫存管理，做到通道暢通干凈衛生。對庫區進(jìn)行分區管理，提高使用效率，符合了消防要求。

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