食堂滿(mǎn)意度調查報告
在人們越來(lái)越注重自身素養的今天，報告有著(zhù)舉足輕重的地位，通常情況下，報告的內容含量大、篇幅較長(cháng)。我敢肯定，大部分人都對寫(xiě)報告很是頭疼的，以下是小編精心整理的食堂滿(mǎn)意度調查報告，希望對大家有所幫助。
食堂滿(mǎn)意度調查報告1
一、引言
俗話(huà)說(shuō)，“民以食為天”，飲食自古以來(lái)就是人們密切關(guān)注的問(wèn)題。而隨著(zhù)經(jīng)濟社會(huì )的不斷發(fā)展，人們生活水平的提高，在現代社會(huì )，飲食問(wèn)題愈加受到人們的關(guān)注，人們不僅僅要求“吃飽”，更是越來(lái)越多地要求“吃好”。食品的安全、衛生、營(yíng)養也成為人們經(jīng)常談起的話(huà)題。大學(xué)生是社會(huì )的未來(lái)，將肩負起社會(huì )重任，需要有一個(gè)健康的身體，而大學(xué)食堂飲食質(zhì)量的好壞與大學(xué)生的健康狀況和對校園的滿(mǎn)
意程度息息相關(guān)。為了全面了解我校學(xué)生對食堂的滿(mǎn)意度，提高校園飲食質(zhì)量，我組進(jìn)行了一次關(guān)于《沈陽(yáng)工程學(xué)院食堂滿(mǎn)意度調查》活動(dòng)。
本次調查旨在明確沈陽(yáng)工程學(xué)院全體學(xué)生飲食水平，集中體現于食堂的供餐水平，為沈陽(yáng)工程學(xué)院學(xué)生和食堂提供有價(jià)值和可行性的建議、希望能為學(xué)�；锸乘降腵提高盡到綿薄之力。
二、調查程序
1、調查目的：
本次調查旨在了解校內學(xué)生對本校兩所食堂的滿(mǎn)意程度，從而深入了解校內學(xué)生對食堂的膳食的喜愛(ài)程度以及依賴(lài)程度。
2、調查對象和方法：
�。�1）調查對象：
校內學(xué)生
�。�2）本次調查將結合問(wèn)卷法和觀(guān)察法及訪(fǎng)談法和適當的抽樣法進(jìn)行調查，在食堂高峰時(shí)段隨機抽取等額人員進(jìn)行發(fā)放問(wèn)卷，讓其填寫(xiě)。調查后將調查的問(wèn)卷收回進(jìn)行統計歸類(lèi)，然后根據統計的數據進(jìn)行分析研究，寫(xiě)出調查報告。
�。�3）調查形式：
本次調查以問(wèn)卷形式為主，抽樣與訪(fǎng)談法法為輔，結合與學(xué)生訪(fǎng)談進(jìn)行調查。
3、調查單位：
沈陽(yáng)工程學(xué)院
4、調查步驟：
�。�1）制定調查方案
�。�2）談?wù)摬⒋_定實(shí)施方案及調查經(jīng)費
�。�3）收集資料
�。�4）編寫(xiě)問(wèn)卷及訪(fǎng)談提綱
�。�5）發(fā)放問(wèn)卷及時(shí)間
�。�6）整理問(wèn)卷統計數據
�。�7）分析研究
�。�8）寫(xiě)出書(shū)面調查報告
5、調查樣本；發(fā)放問(wèn)卷100份，其中網(wǎng)絡(luò )問(wèn)卷70，實(shí)體問(wèn)卷30份，有效收回97份。
我們主要在食堂門(mén)口及食堂內部發(fā)放問(wèn)卷，由于條件的限制，這種方法是我們能夠使用的在保證數據真實(shí)性的情況下效率最高的方式。
但這種發(fā)放問(wèn)卷的方式有著(zhù)一定的局限性，這種局限性在于沒(méi)有統計到不經(jīng)常去食堂的同學(xué)的觀(guān)點(diǎn)，顯然，這一部分人對食堂的評價(jià)應該會(huì )低于經(jīng)常去食堂吃飯的同學(xué)。所以我們認為：
�。�1）、本報告基本反映了沈陽(yáng)工程學(xué)院大部分學(xué)生對食堂的學(xué)生對于食堂的滿(mǎn)意程度評價(jià)，具有一定的真實(shí)性和借鑒參考意義。
�。�2）、本報告存在一定的誤差，沈陽(yáng)工程學(xué)院學(xué)生對于食堂的總體評價(jià)應略低于本報告所反映的數據。
三、調查結果分析附錄1
沈陽(yáng)工程學(xué)院學(xué)生對學(xué)校食堂滿(mǎn)意度的調查問(wèn)卷
親愛(ài)的同學(xué)：
你好！我們是沈陽(yáng)工程學(xué)院管理學(xué)院的學(xué)生，為了了解沈陽(yáng)工程學(xué)院學(xué)生對食堂的滿(mǎn)意程度，我們特展開(kāi)此次調查。了解下學(xué)校食堂的情況，同學(xué)們的餐飲習慣，為后勤集團提供真實(shí)的意見(jiàn)。請同學(xué)們認真回答下以下的問(wèn)題，只有如實(shí)的回答，才能讓學(xué)校食堂更好的改進(jìn)，使我們有更好的餐飲服務(wù)。感謝你們的支持與配合！1。您的性別是？A。男B。女
2．您覺(jué)得一日三餐中哪餐最滿(mǎn)意？
A．早餐
B．午餐
C．晚餐
3．您每天在食堂消費多少？
A．10元以下
B．10~20
C．20~30
D．30元以上
4．您對食堂的菜價(jià)是否滿(mǎn)意？
A．滿(mǎn)意
B．一般
C．不滿(mǎn)意
5．食堂員工的服務(wù)態(tài)度如何？
A．很好
B．一般
C．很差
6．您對食堂的食品安全信任嗎？
A．信任
B．一般
C．不信任
7．您覺(jué)得食堂的飯菜新鮮嗎？
A．新鮮
B．還可以
C．不新鮮
8．您覺(jué)得食堂的飯菜搭配如何？
A．很好
B．一般
C．不好
9．您對食堂的飯菜分量如何評價(jià)？
A．每次都吃不完
B．剛好吃完
C．基本吃不飽
10．您覺(jué)得食堂的主食種類(lèi)多不多？
A．多
B．不多
11．您對食堂食物溫度滿(mǎn)意度如何？
A．很好，每次都能吃到熱的飯菜
B．一般，有點(diǎn)涼，但是會(huì )去加熱一下
C．很差，不給加熱，涼著(zhù)吃
12．您希望食堂對以下哪些方面有所改進(jìn)？（多選）
A．服務(wù)質(zhì)量
B．飯菜口味
C．價(jià)格
D．進(jìn)餐環(huán)境
E．其他＿＿＿＿＿（請寫(xiě)明）
13．您平時(shí)就餐主要考慮因素是？（多選）
A．價(jià)格
B．衛生狀況
C．飯菜質(zhì)量口味
D．飲食營(yíng)養含量
E．服務(wù)態(tài)度
F．其他＿＿＿＿＿（請寫(xiě)明）
14．總體來(lái)看您對食堂是否滿(mǎn)意？
A．滿(mǎn)意
B．比較滿(mǎn)意
C．一般
D．比較不滿(mǎn)意
E．不滿(mǎn)意
食堂滿(mǎn)意度調查報告2
食堂是在校大學(xué)生一日三餐就餐的地方，是每個(gè)同學(xué)都必到的場(chǎng)所。根據調查96%同學(xué)的吃飯問(wèn)題都是在學(xué)校的食堂解決。食堂緊密的聯(lián)系著(zhù)大學(xué)生的學(xué)習、生活和健康。食堂既是學(xué)校的硬件設施之一，又是學(xué)校管理的重要組成部分。為了更好的了解校食堂情況，為學(xué)校更好的加強對食堂的管理，我們做了一次有關(guān)學(xué)校食堂的調查，比較全面地了解了我校食堂的現狀，為進(jìn)一步加強和改善食堂監管工作提供了依據。
一、調查目的與內容：
學(xué)校食堂是學(xué)生關(guān)注最多的問(wèn)題之一，它關(guān)系到的不僅僅是學(xué)生吃飯的問(wèn)題，更多的是關(guān)系到學(xué)生的日常生活，進(jìn)而影響到整個(gè)學(xué)校的正常運行。大學(xué)生群體和食堂之間存在著(zhù)很多的不*的因素，這種現狀如果任其發(fā)展的話(huà)，勢必會(huì )阻礙學(xué)校的正常運行，為了解我校金石灘校區學(xué)生食堂服務(wù)整體情況，進(jìn)一步提高食堂的工作質(zhì)量，營(yíng)造*的就餐環(huán)境和改善大家的生活條件，使同學(xué)們能夠得到更好的飲食服務(wù)。因此，我們展開(kāi)的調查，更多的從學(xué)生對食堂的具體情況入手，具體的從學(xué)生食堂的飯菜口味、服務(wù)質(zhì)量、價(jià)格、衛生狀況、對餐廳的意見(jiàn)和建議等方面做了調查。
二、調查對象：
總體：在民院金石灘校區食堂就餐的全體大一同學(xué)、老師和工作人員
樣本：在民院金石灘校區食堂就餐的部分大一同學(xué)、老師和工作人員
三、調查方法：
以問(wèn)卷調查為主，輔之以實(shí)地觀(guān)察、口頭訪(fǎng)問(wèn)調查。
四、抽樣方法：
在金石灘校區就餐時(shí)間和學(xué)生課余時(shí)間向學(xué)生、老師和動(dòng)作人員隨即發(fā)放調查問(wèn)卷（共350份）和隨即訪(fǎng)問(wèn)
五、調查隊伍：
調查小組共11人，其中組長(cháng)一人，負責統籌安排，組員十人，負責具體事務(wù)和小組討論。
六、問(wèn)卷情況：
共發(fā)放問(wèn)卷350份，收回331份（其中作廢10份），未收回19份。
七、時(shí)間進(jìn)度安排及人員安排：
調查活動(dòng)時(shí)間：4月20日6月13日
階段安排：
4月20日5月3日：調查前準備（包括寫(xiě)調查方案、設計問(wèn)卷、人員分工確認、時(shí)間進(jìn)度安排、活動(dòng)經(jīng)費預算、材料準備，由全體成員共同準備）
5月3日5月20日：?jiǎn)?wèn)卷發(fā)放及回收（全體小組成員）；進(jìn)行攔*問(wèn)調查
5月20日5月25日：?jiǎn)?wèn)卷數據匯總整理（全體小組成員）；口頭訪(fǎng)問(wèn)整理
5月256月1日：?jiǎn)?wèn)卷數據分析（得出結論及建議，小組討論）；實(shí)地觀(guān)察
6月1日6月12日：撰寫(xiě)調查報告（小組成員討論，組長(cháng)撰寫(xiě)）
6月13日：展示調查報告并上交
八、調查結果：
調查結果表明，我學(xué)校食堂的基本情況如下：
�。ㄒ唬⿲ξ倚Ｊ程没緷M(mǎn)意
金石灘校區同學(xué)、老師和工作人員對校食堂基本滿(mǎn)意。從調查問(wèn)卷和攔*問(wèn)中對食堂滿(mǎn)意度的調查得出的結論，80%的同學(xué)對我校食堂持中間及以上態(tài)度，選擇不滿(mǎn)意為20%。從整體上看絕大多數同學(xué)都持中間及以上態(tài)度。這是對我校食堂的一種肯定。
�。ǘ⿲κ程酶鞣N問(wèn)題都有提到，并且不滿(mǎn)意居多
1。對食堂的飯菜不滿(mǎn)意。
不滿(mǎn)意原因有：
�。�1）、飯菜價(jià)格比較貴，飯菜量少質(zhì)不優(yōu)。87%的同學(xué)認為餐廳菜價(jià)情況是價(jià)高菜少，
83。6%的同學(xué)每天用餐費用在10元以上。
�。�2）、菜式更新慢。98%的同學(xué)認為食堂菜類(lèi)偶爾更新或不更新。
�。�3）、飯菜不夠新鮮可口。65%的同學(xué)認為食堂飯菜新鮮可口度一般。22。7%的同學(xué)評價(jià)飯菜新鮮可口度為差
�。�4）、飯菜不熱。35。8%%的同學(xué)認為餐廳飯菜偶爾不夠熱；34。8%的同學(xué)選擇的是經(jīng)常遇到冷飯菜。
�。�5）、其他原因：有時(shí)吃到變質(zhì)食物（過(guò)期的火腿，壞了的豆腐等）；葷菜較少，尤其是豬肉；早餐不夠豐富，特別是*餐廳；飯菜里吃出頭發(fā)、細鐵絲、化纖品：不同地區的同學(xué)所喜愛(ài)的主食不同，食堂對其供應不夠等等。
2。對食堂的衛生不滿(mǎn)意。
�。�1）、總體上，64%的同學(xué)認為餐廳的衛生狀況一般。15。6%的同學(xué)認為餐廳的衛生狀況為不衛生。
�。�2）、有81。6%認為餐具（餐盤(pán)、筷子）洗得不干凈，餐盤(pán)殘留菜葉，有油漬水漬，筷子潮濕發(fā)霉，有異味。建議加強消毒，筷子按一定的`規律立著(zhù)放，增加餐具。
�。�3）、根據調查有同學(xué)提到賣(mài)飯人員不戴口罩，口沫四濺，有時(shí)衣袖進(jìn)入飯菜等。有同學(xué)同學(xué)反映桌上餐具堆放過(guò)多，回收餐具速度較慢。還有就是認為桌椅擺放不整齊、桌上衛生得不到及時(shí)的清掃等。
3。認為學(xué)校食堂吃飯比較擁擠，午餐最擁擠，其次是早餐。建議多開(kāi)餐廳，多開(kāi)窗口，排隊就餐，*食堂應添置桌椅。
4。對食堂的工作人員、管理人員服務(wù)態(tài)度和服務(wù)速度的不滿(mǎn)。
�。�1）47%的同學(xué)評價(jià)餐廳工作人員的服務(wù)態(tài)度為一般。24。6%的同學(xué)認為餐廳人員的服務(wù)態(tài)度差。建議熱情服務(wù)。
�。�2）、75%的同學(xué)認為餐廳服務(wù)速度為一般或偏慢。
�。�3）、36%的受訪(fǎng)者認為食堂管理不到位，缺乏有效監管。
5。認為就餐環(huán)境一般，營(yíng)業(yè)時(shí)間基本合理。
九、結論和建議：
通過(guò)對調查結果的認真分析，我們發(fā)現同學(xué)對學(xué)校食堂大體上還是基本滿(mǎn)意的，但認為我校食堂管理存在細節缺失；同學(xué)們比較關(guān)心一些實(shí)質(zhì)*問(wèn)題的還沒(méi)有得到很好解決，例如擁擠、餐具異味等。
根據對調查結果的整理和認真分析，我們小組針對上述問(wèn)題提出以下幾點(diǎn)建議：
�。ㄒ唬┦程玫姆⻊�(wù)人員要嚴格遵守衛生標準，進(jìn)一步提高食堂飯菜的衛生和質(zhì)量
建議如下：第一，食堂飯菜的選料要好，無(wú)變質(zhì)食品。第二，米、菜一定要洗干凈。第三，豐富菜品品種，努力讓不同口味的同學(xué)有不同的選擇。我校學(xué)生來(lái)自全國各地各民族，各地區各民族的口味、飲食習慣都不一樣，我們建議學(xué)校食堂可以區分一下不同口味的菜，例如北方口味稍重與南方偏好清淡、辣的與不辣的、面食與米飯、民族風(fēng)味等。第四，要加強對工作人員的服務(wù)態(tài)度培訓。評選出每周服務(wù)明星，以資獎勵。
�。ǘ┘訌妼κ程玫慕y一管理
這樣既可以控制食堂衛生又可以培養學(xué)生一日三餐正常的飲食習慣。打飯付費統一使用一卡通，一卡通的使用一方面很好的節省了服務(wù)員找錢(qián)的時(shí)間，緩解了擁擠問(wèn)題；另一方面也有效地避免了服務(wù)員接收錢(qián)款后觸摸食物造成的衛生問(wèn)題，從而一定程度上加強了衛生保障。同時(shí)完善一卡通的管理，增加一卡通的充值網(wǎng)點(diǎn)、簡(jiǎn)化補辦手續、擴展一卡通使用范圍，為普及一卡通的使用創(chuàng )造有利的環(huán)境。統一安排食堂清潔衛生，分工明確，責任到位。統一餐具的使用，嚴禁塑料袋、一次*筷子的使用。餐具的統一使用不僅能更快更好回收餐具，也方便餐具的清潔消毒。
�。ㄈ⿲W(xué)校要加強監管，建立獎罰機制
我們建議學(xué)校對食堂進(jìn)行定時(shí)或不定時(shí)的檢查、抽查，設立投訴信箱，*抓衛生。學(xué)校對不符合要求的承包者及衛生服務(wù)人員給予嚴厲懲罰，對先進(jìn)者給予表?yè)P和激勵。
�。ㄋ模┐髮W(xué)生要提高自身修養，養成良好的衛生習慣
大學(xué)生要養成良好的衛生習慣，打飯自覺(jué)排隊，自覺(jué)使用一卡通，主動(dòng)放回用后的餐具。排隊是我們學(xué)校學(xué)生一直以來(lái)都沒(méi)有自覺(jué)遵守的，有的同學(xué)在高中就讀時(shí)有自覺(jué)主動(dòng)的排隊習慣，但是到大學(xué)每個(gè)人都不排隊也就慢慢放棄排隊這一良好的習慣了。我們建議學(xué)校學(xué)生組織（例如學(xué)生會(huì )、學(xué)管會(huì )、志協(xié)等）在食堂提示一兩周同學(xué)排隊，送回用完后的餐盤(pán)，同學(xué)們也會(huì )自覺(jué)主動(dòng)的形成排隊的習慣。只要大家養成排隊打飯的習慣，不僅食堂吃飯有秩序了，也可以緩解吃飯擁擠的問(wèn)題。
�。ㄎ澹┡囵B學(xué)生良好的飲食習慣，在學(xué)生當中提倡健康按時(shí)飲食
調查了解到很多同學(xué)經(jīng)常不吃早餐，其實(shí)在一晚的睡眠后不吃早餐會(huì )使我們處于低血糖狀態(tài)下，這樣會(huì )影響我們一天精神狀態(tài)，長(cháng)期不吃早餐會(huì )影響我們胃的健康、智力的發(fā)展。一些女同學(xué)為了減肥，平時(shí)有能少吃一頓就少吃一頓想法，不按時(shí)吃飯是不利于大學(xué)生的身體健康。為了學(xué)生有更好更健康的身體，為了同學(xué)們德智體全面的發(fā)展，學(xué)校要加強健康飲食的宣傳，提高學(xué)生的飲食素質(zhì)。
食堂是學(xué)生集中就餐的地方。食堂飯菜質(zhì)量衛生的好壞直接關(guān)系到學(xué)生的身體健康。良好的就餐環(huán)境有助于愉快地飲食，更好地學(xué)習。我們熱切希望學(xué)校有關(guān)監管部門(mén)加強對食堂工作的監管，也希望同學(xué)們積極配合食堂工作人員的工作。我們相信在全校師生及食堂工作人員的共同努力下，一個(gè)飯菜價(jià)格公道合理，衛生質(zhì)量符合要求，就餐環(huán)境輕松愉快的新食堂將展現在大家面前！
食堂滿(mǎn)意度調查報告3
為了提高員工滿(mǎn)意度，進(jìn)一步提高食堂工作水平，項目部于20xx年6月中旬進(jìn)行了食堂滿(mǎn)意度問(wèn)卷調查。本次調查共發(fā)出問(wèn)卷25份，收回25份，對食堂的價(jià)格、飯菜質(zhì)量和用餐環(huán)境等具體問(wèn)題進(jìn)行了調查。
一、飯菜價(jià)格：56%的員工認為項目部食堂的價(jià)格基本合理，但有時(shí)還是會(huì )偏高，剩下的員工覺(jué)得食堂的價(jià)格還是基本合理的。
調查結果表明，員工對食堂的價(jià)格普遍認為有時(shí)還是偏高的。適當調整價(jià)格，合理、**調整價(jià)格不失為一個(gè)有效辦法。食堂每天公布的價(jià)格，可以根據市場(chǎng)價(jià)格的變化及時(shí)調整。
二、飯菜質(zhì)量
�、�、飯菜品種：20%的員工認為湯類(lèi)的品種少，36%的員工認為飯菜、湯類(lèi)的品種都少，36%的人則認為一般，而僅僅8%的員工認為飯菜品種多，也就是說(shuō)，56%的員工都感覺(jué)飯菜品種過(guò)少。
調查結果表明，占有半數以上的員工對于食堂的種類(lèi)不滿(mǎn)意。鑒于此，建議食堂采購原料時(shí)，盡量多購買(mǎi)時(shí)令蔬菜與葷菜，如：隔兩天左右增加葷湯一份，例如筒子骨湯、海帶排骨湯等，以滿(mǎn)足員工多變的口味要求，豐富員工的選擇。
�、�、飯菜口味：28%的員工認為食堂飯菜口味很不錯，48%的員工則認為一般，而剩下的24%的員工則對食堂的口味不是很滿(mǎn)意。其中68%的員工認為食堂飯菜油量適中，24%的員工則表示飯菜油量偏多了。
調查結果表明，大部分員工對食堂的飯菜口味表示一般，食堂在這方面仍急需加強。
�、�、飯菜分量：76%的員工表示對飯菜的`分量表示滿(mǎn)意，20%的員工則認為飯菜的分量為一般。其中有36%的員工表示偶爾會(huì )遇到就餐時(shí)間內沒(méi)有飯吃的情況。
調查結果表明，飯菜的分量基本上能滿(mǎn)足員工的需要，為了更好的服務(wù)于員工，食堂的飯菜應該足量，盡量做到讓每一位員工吃飽吃好。
�、�、飯菜新鮮程度：88%的員工認為食堂所采購的原料（肉、菜、油、米、面）有時(shí)候不太新鮮，其中12%的員工甚至還認為食堂的飯菜只有偶爾新鮮，甚至有員工反映食堂經(jīng)常將剩菜用于隔天早上做包子餡，而剩飯則用于隔天早上做稀飯，僅僅12%的員工對食堂采購的原料和飯菜表示滿(mǎn)意。
調查結果表明，食堂在飯菜新鮮程度這方面存在較大問(wèn)題，而這關(guān)乎到員工的身體健康方面，因此食堂應重視這方面的內容，加強改進(jìn)，如：葷菜可留一頓，并且不收費，由員工自行決定吃不吃，素菜則一頓清。
�、�、食堂衛生：68%的員工表示最食堂的衛生狀況感到滿(mǎn)意，甚至很滿(mǎn)意，32%的員工則表示一般。
調查結果表明，食堂在衛生方面還是比較重視的，望食堂能繼續保持。
三、食堂服務(wù)質(zhì)量
88%的員工表示對食堂工作人員的態(tài)度表示滿(mǎn)意，甚至很滿(mǎn)意，12%的員工則表示一般。
調查結果表明，員工對食堂的服務(wù)質(zhì)量滿(mǎn)意度較高，希望食堂工作人員能保持微笑、親切的服務(wù)態(tài)度。
四、管理方面
物業(yè)公司員工工作積極性有待提高，遇到問(wèn)題時(shí)應積極向辦公室反映。
五、總體評價(jià)
總體來(lái)說(shuō)，大部分員工認為食堂在環(huán)境、飯菜的新鮮程度、質(zhì)量和花樣品種等方面仍需改進(jìn)，并且對食堂的衛生情況、菜式營(yíng)養搭配表示了關(guān)注。其中，32%的員工認為對食堂表示要求整頓，因此食堂需要做大量的改進(jìn)以便提高滿(mǎn)意度。
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